Công thức làm món trứng bác trong khuôn. Cách nướng trứng trong lò bằng khuôn silicon. Trứng tráng với xúc xích và cà chua trong lò

Xin chào các độc giả thân yêu của trang web! Bạn muốn thêm sự đa dạng cho bữa sáng của gia đình mình? Bạn đã chán món trứng tráng và trứng bác thông thường? Sau đó, chúng tôi cung cấp cho bạn một sự thay thế thú vị và không kém phần ngon miệng. Bữa sáng lý tưởng cho những người thân yêu sẽ là món trứng tráng nhỏ với giăm bông và pho mát, nấu trong khuôn bánh muffin trong lò nướng. Bằng cách chuẩn bị món trứng tráng đơn giản nhất theo truyền thống, thêm các nguyên liệu cần thiết và cho vào lò nướng, trong vòng 20 phút bạn sẽ có được một bữa sáng ngon miệng, thỏa mãn và độc đáo. Đầu bếp trên blog Victoria Rostova chia sẻ công thức của cô ấy với chúng tôi. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên xem công thức

Thời gian nấu: 35 phút

Nguyên liệu cho 4 chiếc:

• Trứng - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Thịt giăm bông – 80 gr.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Một bó rau xanh (tôi dùng mùi tây)
• Muối – 1/3 thìa cà phê, một nhúm tiêu, một nhúm rau thơm Ý

Cách chuẩn bị bữa sáng nguyên bản:

Băm nhuyễn hành tây và chiên trong chảo rán đã đun nóng với dầu thực vật trong 3-4 phút, khuấy liên tục. Lấy ra khỏi bếp và đặt sang một bên để nguội.

Trứng đập ra tô, thêm muối, tiêu, rau thơm Ý (tuỳ thích, gia vị cho vừa ăn). Đánh một chút cho đến khi mịn.

Thêm vào đó giăm bông thái nhỏ, rau thơm xắt nhỏ và hành tây nguội từ chảo rán.

Đặt vào khuôn bánh muffin mà không bôi dầu mỡ. Lúc này, làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.

Rắc phô mai bào mịn lên trên, tạo thành một loại nắp phô mai. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

Bánh nướng xốp trứng ít carb gợi nhớ đến món trứng tráng Ý thu nhỏ. Bạn có thể giữ chúng sẵn sàng trong tủ lạnh suốt cả tuần. Chuẩn bị trước với số lượng lớn, bọc chúng và bảo quản đông lạnh.

Khi đến giờ ăn sáng, bạn chỉ cần lấy một vài chiếc bánh nướng xốp nhỏ, hâm nóng và nạp năng lượng cho bản thân trước khi ra khỏi nhà!

Quan trọng: chứa rất nhiều protein và chúng có thể được làm bằng nhiều loại nhân khác nhau và trang trí phần trên theo ý muốn của bạn.

Bạn có rau, lát gà tây hoặc thịt xông khói còn sót lại từ bữa tối hôm qua không? Chỉ cần cắt chúng thành từng miếng nhỏ và thêm vào hỗn hợp trứng - bất kỳ loại bắp cải, bí xanh, măng tây - mọi thứ sẽ ngon!

Thành phần

Bánh nướng xốp trứng cho bữa sáng - nguyên liệu cơ bản:

• 10 quả trứng lớn
• 1 - 1 1/2 muỗng cà phê. muối biển, hoặc nếm thử
• 1/4 - 1/2 muỗng cà phê. hạt tiêu đen, hoặc nếm thử

Bông cải xanh và phô mai cheddar

• nửa thìa húng tây khô
• 2 muỗng canh. bột tỏi
• một cốc rưỡi bông cải xanh, hấp và cắt thành miếng nhỏ (bạn có thể dùng đông lạnh)
• 2/3 chén phô mai cheddar cắt nhỏ và nhiều hơn nữa để rắc lên mặt bánh muffin.

Sốt gà và trâu

• 0,5 muỗng canh. bột tỏi
• 1/3 chén sốt Buffalo (bất kỳ loại nước sốt/sốt cà chua yêu thích nào)
• một phần ba chén hành lá thái nhỏ
• một chén thịt gà xé, luộc (hoặc nướng)

Phô mai giăm bông và Cheddar

• 1/2 muỗng cà phê. bột tỏi
• nửa muỗng cà phê bột hành
• 1/2 muỗng canh. bột mù tạt hoặc mù tạt Dijon (tùy chọn)
• 2/3 chén phô mai cheddar cắt nhỏ, và nhiều hơn nữa để rắc lên mặt bánh muffin
• 3/4 chén giăm bông hoặc thịt nguội thái nhỏ

Sự chuẩn bị

BẮT ĐẦU VỚI CÔNG THỨC CƠ BẢN NÀY ĐỂ CHUẨN BỊ MỌI LOẠI MÀU SẮC TRỨNG CHO BỮA SÁNG:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.
2. Đặt 12 cốc làm bánh muffin bằng silicon vào khuôn làm bánh muffin hoặc xịt dung dịch chống dính vào các cạnh của cốc làm bánh muffin bằng kim loại. Để nó một mình.
3. Đập trứng vào tô lớn hoặc máy trộn và đánh chúng với muối và hạt tiêu đen.
4. Tại thời điểm này, bạn phải đưa ra lựa chọn: thêm một trong các công thức nấu ăn bên dưới hoặc chỉ sử dụng phiên bản cơ bản của trứng.)
5. Phân phối hỗn hợp thu được vào các khuôn, đổ đầy từng khuôn gần như lên trên (rút lui cách mặt trên một centimet).

1. Nướng trong lò làm nóng trước trong 12-15 phút hoặc cho đến khi cứng.

Cheddar

1. Kết hợp bột tỏi và húng tây. Thêm bông cải xanh và phô mai cheddar vào, khuấy liên tục.
2. Chia đều cho các cốc muffin, đổ đầy mỗi cốc khoảng 2/3.

Thêm nhiều phô mai cheddar nếu muốn. Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi cứng.

Sốt gà và trâu

1. Thêm sốt Buffalo (hoặc sốt cà chua) và hành lá vào tỏi đã vắt.
2. Đổ vào khuôn và nướng.

Thịt giăm bông và phô mai cheddar

1. Trộn bột tỏi và hành, phô mai cheddar.
2. Đặt vào lò nướng trong 15 phút.

Nếu muốn, phủ giăm bông và phô mai lên trên.

Đọc tiếp phần 2 của bài viết - Thêm 6 chiếc bánh nướng xốp trứng thơm ngon.

Một bữa sáng thịnh soạn, ngon miệng và lành mạnh sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày!

Bạn có đang quan sát hình dáng của mình không? Cũng chú ý đến - với chuối và không có một gam bột mì.

Bạn có thể nhanh chóng nấu món gì cho bữa tối? Tất nhiên là trứng bác hoặc trứng tráng. Nhưng phải làm gì nếu gia đình bạn đã chán những món ăn này? Vậy hãy chuẩn bị... món trứng tráng. Nhưng không đơn giản mà bằng khuôn silicon. May mắn thay, bây giờ bạn có thể mua chúng ở bất kỳ cửa hàng hoặc chợ phần cứng nào.

Khuôn silicon tốt vì món trứng tráng trong đó không bị cháy, không dính, nổi lên tốt và quan trọng nhất là dễ lấy ra. Chỉ cần để nguội một chút, sau đó ấn vào đáy khuôn, cẩn thận lật sang một bên và chuyển món trứng tráng đã chia phần ra đĩa.

Nếu khuôn silicon của bạn là mới, trước tiên hãy rửa chúng bằng xà phòng và lau khô. Sau đó bôi mỡ bằng bơ và bắt đầu chuẩn bị món trứng tráng.

Thành phần

• trứng - 4 chiếc.
• sữa – 200 ml
• bơ - 10 g
• muối - để nếm thử

Sự chuẩn bị

1. Rửa trứng bằng nước ấm và đập vào bát. Thêm một ít muối.

2. Đổ sữa lạnh vào.

3. Khuấy hỗn hợp bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Ngay khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện, hỗn hợp trứng tráng đã sẵn sàng.

4. Đổ đầy khuôn silicon vào. Để trứng tráng không bị trào ra ngoài trong quá trình nướng, hãy chừa một ít chỗ để trứng nổi lên.

5. Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 200°. Sau khoảng 30 phút, món trứng tráng sẽ có màu vàng nâu. Tắt lò. Sau 5 phút, lấy trứng tráng ra.

Bạn cần làm gì món trứng tráng tuyệt vời? Chỉ cần một ít trứng, phô mai, thịt và một vài nguyên liệu khác. Nhưng làm thế nào bạn có thể làm đủ số trứng tráng cùng một lúc để phục vụ bữa sáng cho cả gia đình đông người của mình? Câu trả lời là cơ bản - bạn cần sử dụng nó.

Công thức này đơn giản đến mức ngay cả trẻ em cũng có thể làm món trứng tráng và chúng sẽ rất thích thú khi làm theo cách này.

Trứng tráng trong hộp bánh cupcake

Vì vậy, hãy lấy đủ trứng, sữa, phô mai, thịt, hành và các nguyên liệu khác phù hợp với khẩu vị của bạn. Cắt thịt và hành tây và chiên chúng một chút. Sau đó phân đều vào khuôn muffin và đổ đầy trước. trứng đánh với sữa. Sau đó, cho khuôn vào lò nướng và nướng cho đến khi chín.

Hãy xem công thức chi tiết trong video này nhé!

Bạn chỉ phải nấu món này một lần bữa sáng, và nó sẽ trở thành yêu thích của bạn! Bây giờ bạn sẽ không còn bối rối trước vấn đề làm thế nào để nuôi sống một gia đình lớn. Chúc ngon miệng!

Khuôn làm bánh muffin là một công cụ tuyệt vời để chuẩn bị các bữa ăn theo khẩu phần. Trong một số trường hợp, như trong công thức làm món trứng tráng này, bằng cách sử dụng khuôn làm bánh nướng xốp, bạn có thể dễ dàng chế biến cùng một món ăn với nhiều biến thể khác nhau, tùy thuộc vào sở thích ăn uống của bạn. Ngoài ra, món trứng tráng được làm trong khuôn bánh nướng xốp trông khác thường và do đó rất thú vị.

Thành phần

• 6 quả trứng (tương ứng một quả cho mỗi chiếc bánh nướng xốp, nếu bạn có khuôn cho hơn 6 miếng thì lấy thêm trứng)
• 1 chén rau củ thái nhỏ (bông cải xanh, nấm, cà chua, ớt chuông, ớt, măng tây, hành tây, rau bina... đừng giới hạn bản thân trong danh sách này, hãy sáng tạo hoặc sử dụng những gì bạn có trong tủ lạnh)
• 1/4 cốc sữa hoặc kem
• 100 gram phô mai cứng bào (ví dụ Parmesan)
• Một muỗng cà phê dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu)
• Muỗng cà phê bột mì
• Muối và hạt tiêu, như thường lệ, cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Dùng máy đánh trứng đánh đều trứng, sữa/kem, dầu thực vật, bột mì, muối và tiêu trong một tô lớn.

Đặt rau vào khuôn làm bánh muffin. Cố gắng phân phối chúng đồng đều.

Đổ hỗn hợp trứng lên rau. Không sao nếu nó không chạm tới mép chảo.

Rắc phô mai bào lên trên.

Nướng trong 15-20 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ.

Làm cho nó ăn thịt

Nếu không phải tất cả mọi người trong gia đình bạn đều ăn chay, bạn có thể dễ dàng chế biến món trứng tráng trong hộp bánh nướng xốp thành món ăn thịt. Thêm thịt xông khói cắt nhỏ, xúc xích hoặc xúc xích vào rau với số lượng ramekin cần thiết. Bằng cách này, bạn có thể nhận được phần protein động vật mà không phải hy sinh bữa ăn chay yêu thích của mình. Điều quan trọng là phải nhớ bạn sẽ thêm nguyên liệu thịt vào những khuôn nào.