Kuidas kaerahelbeid valmistada: üksikasjalikud juhised. Kuidas valmistada kaerahelbeid – parim juhend kaerahelbe valmistamiseks 1 portsjon

Kaerahelbed sisenesid inimeste toitumisse pikka aega - esimest korda ilmus teravili Mongoolias ja sealt rändas see üle kogu planeedi ja juurdus kindlalt tänapäevani. Kaerahelbed keedetakse vees, kuid kõige maitsvam ja toitvam on kaerahelbed piimaga. Seda hommikust tervislikku rooga armastavad nii šotlased, britid kui ka eurooplased. Iga köök püüab toiduvalmistamisprotsessi tuua midagi erinevat.

Kaerahelbed on rikkad mikroelementide poolest ja seda peetakse ka dieettoiduks. Kaerahelbepudrust saab putru valmistada igaüks oma maitse järgi - puuviljade, moosi, suhkru või soolaga. Kaerahelbed on kiudainete ja valgu allikas.

Hommikune kauss kaerahelbeid aitab hoida vormis ega tunne pikka aega nälga.

Putru keedetakse kokku umbes 30 minutit.

Klassikaline kaerahelbe retsept

Piimas keeb teravili aeglasemalt kui vees. Seetõttu on parem kaera esmalt vees leotada ja seejärel kuuma piima sisse valada.

Koostis:

1 tass kaerahelbeid
0,5 liitrit piima;
1 teelusikatäis soola;
2 supilusikatäit võid.

Ettevalmistus:

Leota kaerahelbeid 2 tundi vees. Tühjendage vesi.
Keeda piim.
Kasta teravilja keevasse piima. soola. Keeda madalal kuumusel 20-30 minutit.
Sega putru pidevalt, et see kõrbema ei läheks.
Tõsta pliidilt ja lisa õli.

Kaerahelbed piimaga aeglases pliidis

Multikeetja võimaldab küpsetusaega lühendada. Selles saate putru keeta traditsioonilise retsepti järgi ja muude komponentide lisamisega.

Koostis:

1 tass kaerahelbeid
0,5 supilusikatäit suhkrut;
2 klaasi piima;
tükk võid.

Ettevalmistus:

Loputage kaerahelbed eelnevalt.
Asetage teraviljad, õli ja sool multikookeri kaussi. Kata piimaga.
Seadke režiim "Puder".
Veerand tunniga on puder valmis.

Kaerahelbed piimaga mikrolaineahjus

Mikrolaineahi võib ka pudru keetmise protsessi lihtsustada. Et kaerahelbed oleksid paksud ja rammusad, tuleb helbed eelnevalt purustada.

Koostis:

250 ml piima;
0,5 tassi kaerahelbeid;
1 tl suhkrut;
tükk võid.

Ettevalmistus:

Jahvata helbed blenderis. Vala kaussi ja kata piimaga.
Asetage mikrolaineahju. Seadke maksimaalne võimsus, taimer 4 minutiks.
Pärast pudru valmimist lisage tükk võid ja puistake üle suhkruga.

Kaerahelbed piima ja puuviljadega

Figuuri säästmiseks võite keelduda suhkruga pudru keetmisest, kuid lisada sellele puuviljade abil maiustusi. Retsepti jaoks sobivad nii värsked kui ka kuivatatud puuviljad ja marjad.

Koostis:

250 ml piima;
pool klaasi kaerahelbeid;
kuivatatud või värsked puuviljad ja marjad.

Ettevalmistus:

Kui kasutate kuivatatud puuvilju, leotage neid 20 minutit vees. Pudruks sobivad õunad, apelsinid, kirsid, mustikad, maasikad, sõstrad, virsikud, ananassid.
Leota teravilja pool tundi kuumas vees.
Keeda piim, lisa valtsitud kaer.
Küpseta 15 minutit. Lisa puuviljad ja küpseta veel 3 minutit.

Kaerahelbed pähklitega

Pähklid võivad pudrule soovimatut kibedust lisada, mistõttu on soovitatav see järelmaitse meega neutraliseerida. See retsept sobib suurepäraselt ka lastele.

Koostis:

pool liitrit piima;
pool klaasi kaerahelbeid;
peotäis pähkleid (kreeka pähklid, sarapuupähklid või mandlid);
1 spl mett;
oliiviõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Leota kaerahelbeid pool tundi vees.
Haki pähklid ja prae meega oliiviõlis.
Keeda piim. Lisa sellele kaerahelbed ja keeda pidevalt segades 20-30 minutit.
Enne serveerimist lisa pudrule pähkli-mee segu.

Laisk kaerahelbed piimaga

Kaerahelbeid pole vaja piimas keeta. Piimaga immutatud kaerahelbeid võid tööle kaasa võtta – see tervislik ja maitsev roog asendab ebatervislikud vahepalad. Kaerajahu valmistamine on väga lihtne.

Koostis:

pool klaasi piima;
50 gr. kaerahelbed;
pähklid, puuviljad, marjad, mesi - valikuline.

Ettevalmistus:

Asetage kaerahelbed klaaspurki.
Lisage sellele oma lemmikpuuvilju või -marju. Kui soovid kaerahelbeid magusamaks muuta, lisa lusikatäis mett. Suurepärased on ka hakitud pähklid.
Vala segule piim.
Tõsta üleöö külmkappi.
Hommikuti võib putru süüa. Hommikusööki serveeritakse kas külmalt või veidi soojendatult.

Kaerahelbed vürtsidega

Kaerahelbedest saab teha tõelise kulinaarse meistriteose. Selle vastu aitavad aromaatsed vürtsid. See on ideaalne retsept neile, kes soovivad oma tavalist putru mitmekesistada.Lusikatäis mett;

jahvatatud nelk, kaneel ja muskaatpähkel.

Ettevalmistus:

Leota kuivatatud puuvilju üleöö vees.
Loputage kaerahelbed. Sega kuivatatud puuviljadega.
Keeda vesi ning lisa kaera- ja puuviljasegu. Keeda 5 minutit, pidevalt segades.
Lisa vürtsid. Puista nelki vaid veidi – noaotsale, muidu ajab see kaneeli ja muskaatpähkli üle jõu.
Vala sisse piim. Küpseta veel 5 minutit.
Tõsta tulelt, lisa mesi. Soovi korral võid seda putru süüa võiga.

Kaerahelbed banaaniga

Päeva alustamine kaerahelbe ja banaaniga on tõeline maiuspala. Soovi korral võib pudru peale piserdada riivjukolaadi või siirupiga.

Koostis:

250 ml piima;
250 ml vett;
pool klaasi kaerahelbeid;
1 banaan;
näputäis kaneeli.

Ettevalmistus:

Loputage helbed, keetke keevas vees 7 minutit.
Pudru küpsemise ajal lõika banaan viiludeks.
Vala piim keevasse kaerahelvestesse. Lisa kaneel. Küpseta 5 minutit.
Tõsta keedetud puder tulelt. Lisa banaan – seda võib segada pudruga või panna peale.

Nii tuttaval roal nagu kaerahelbed on palju ootamatuid võimalusi. Saate valida endale ja oma lastele sobiva retsepti.

Kaerahelbed on ideaalne hommikusöögi valik kogu perele. Kaer ja kõik selle derivaadid sisaldavad kiudaineid, mis küllastavad keha kiiresti ja võimaldavad mitte üles süüa. Kaerahelbed sisaldavad liitsüsivesikuid – need seeditakse aeglasemalt kui lihtsüsivesikud, mis ei lase sul kiiresti nälga jääda; ka süsivesikuid on vaja ajutegevuseks ja energiat kogu päevaks.

Peate kaerahelbeid piimas õigesti küpsetama, et see oleks kõigile maitsev) Tänane kollektsioon on pühendatud neile lihtsatele, kuid nii maitsvatele retseptidele.

Kuidas valmistada kaerahelbeid piimas - põhiretsept

See retsept on põhitõdede selgroog. Juba pärast keetmist saate sellele lisada pähkleid, kuivatatud puuvilju, värskeid puuvilju ja marju. Toiduvalmistamiseks vajate:

1 tass kaerahelbeid / valtsitud kaerahelbeid
1 klaas piima;
1 klaas vett;
näputäis soola;
1 spl suhkrut, kui soovid magusat putru.

Kuidas kaerahelbeid valmistada:

1. Võtke väike kastrul, pange keskmisele kuumusele. Vala klaas vett ja piima. Kuumutame peaaegu keemiseni.

2. Niipea, kui piim hakkab panni külgedel keema, lisage kaerahelbed või valtsitud kaer.

3. Soola, lisa suhkur (kui valisid magusa pudru) ja sega läbi. Küpseta 5–7 minutit, kui teil on kaerahelbed, või 15 minutit, kui teil on kaerahelbed.

Märkusena! Kui puder tundus teile paks, siis ärge kartke lisada veidi piima või vett.

4. Kaerahelbed piimas on valmis. Saate teenindada!

Banaanipiima kaerahelbe retsept

Seda kaerahelbe versiooni on väga lihtne valmistada, kuid retsept on kindlasti originaalne. Tema jaoks vajate:

1 banaan;
50 g naturaalset jogurtit, kuid võite seda võtta koos lisanditega;
1 klaas piima, lehma või soja;
1 tass kaerahelbeid
1 tl mesi (maiasmokale).

Ettevalmistus:

1. Püreesta banaan kahvliga ja sega jogurti ja piimaga (kui sul on blender, võid seda kasutada). Vala segu väikesesse kastrulisse ja kuumuta keemiseni.

2. Lisa kaerahelbed ja keeda puder pehmeks.

3. Serveerimisel kaunista banaaniviiludega ja kalla üle meega.

Kaerahelbed piimas - retsept ilma keetmiseta

See kõlab veidi imelikult "retsept ilma keetmiseta", aga nii see on. See valik sobib suurepäraselt neile, kes on hommikuti süüa tegema liiga laisad või kellel pole lihtsalt aega. Võtad lihtsalt valmis pudru külmkapist välja ja ongi valmis!

Retsepti jaoks läheb vaja (1 portsjon):

1/2 tassi kaerahelbeid
1/2 tassi piima
3-4 supilusikatäit tavaline või vaniljejogurt;
seemned, pähklid või kuivatatud puuviljad (vastavalt teie maitsele, soovi korral).

Ettevalmistus:

1. Pane esimesed kolm koostisainet taldrikule ja sega läbi, kata lisaks, jäta üleöö seisma (võid panna külmkappi).

2. Hommikul võta valmis puder, puista peale kuivatatud puuvilju või pähkleid. Ja kaerahelbed piimas ilma keetmiseta on valmis!

Soovi korral võib putru soojendada 1-2 minutit mikrolaineahjus.

Märkusena! Sellist toorikut on väga mugav teha väikeses purgis (0,5 l), seda on mugav hoida.

Kaerahelbede kalorisisaldus piimas

Neile, kes on mures oma dieedi kalorisisalduse pärast, on kasulik teada kaerahelbe kalorsuse ja toitainete sisaldust. Allolevad andmed on 100 g valmistoote kohta, mitte karbist välja kuivatatud.

Näitaja	Tähendus	Päevaväärtuse protsent
Energia väärtus	111 kcal	6%
Süsivesikud	12 g	4%
Oravad	9 g	17%
Rasvad	4 g	6%
Vitamiinid
A-vitamiin

Parim hommikusöök on teraviljast valmistatud toit. Selle loomine ei võta palju aega. Kaerahelbeid on piimas eriti lihtne valmistada, kuid selleks, et see korralikult küpseks, õige konsistentsiga ja väga maitsev oleks, on vaja jälgida teatud proportsioone ja spetsiaalset retsepti. Selle maitset saab parandada mee, puuviljade, värskete marjadega.

Miks on piimaga kaerahelbed teile kasulikud

Teraviljast valmistatud toit sisaldab vitamiine B1, B12, PP, E, H, mineraalaineid, inimorganismile eluliselt olulisi aminohappeid. Heraklese puder sisaldab suures koguses toitaineid, lisaks on see madala kalorsusega, kuid siiski küllastub suurepäraselt. See sisaldab valke, rasvu, süsivesikuid, foolhapet. Hommikul söödud kaerahelbepuder piimaga võimaldab teil end energiaga laadida, täites keha vajalike elementidega.

Kuidas valmistada kaerahelbeid piimas

Kaerahelbeid on lihtne valmistada ja see valmib väga kiiresti. Saate neid küpsetada tavalises kastrulis, mikrolaineahjus ja multikookeris. Kaerahelbede keetmise sammud kastrulis:

Loputage teraviljad või helbed, leotage ja seejärel tühjendage liigne vedelik.
Keeda piim, lisa kaerahelbed, lisa näpuotsaga soola, sega.
Keeda kuni helbed tasasel tulel paisuvad.

Kastrulis vee peal

Kaerahelveste kalorisisaldus on väike, nii et seda, kuigi ilma pähklite ja muude lisanditeta, võivad dieedil olevad inimesed ohutult süüa. Kui soovite seda dieettoitu valmistada kõigi reeglite järgi, siis leotage esmalt teravilju. Tänu sellele protseduurile on valmis roog õrnema konsistentsiga. Pärast seda peate liigse vedeliku ettevaatlikult tühjendama, seejärel valama uue ja panema roogi küpsetama, kuni see pakseneb. Soovi korral võid sinna lisada soola, suhkrut, mett või moosi.

Küpsetamine multikookeris

Tänapäeval ei ole vaja kaerahelbeid kastrulis piimas keeta, sest seda saab teha mugavamal viisil - aeglases pliidis. See kodumasin valmistab toitu ilma teie osaluseta – te ei pea seda pidevalt segama. Kaerahelbede keetmine piimas on lihtne: kõigepealt valage multikookeri kaussi 1 klaas teravilja (seal on igas sarnases seadmes), valage sinna umbes 1 liiter vedelikku. Valige küpsetusrežiim. Sulgege multikeetja kaas ja küpsetage traditsioonilist maitsvat hommikusööki veerand tundi.

Piima kaerajahu retsept

Parim hommikueine on maitsev kaerahelberoog. Kas pole kindel, kuidas seda küpsetada? Kasutage ühte samm-sammult retseptidest. Kui soovite kaerahelbedest veelgi tervislikumat portsjonit, kasutage selle valmistamiseks täisteratooteid, need küpsevad kauem kui tavalised teraviljad, kuid uskuge mind, see on seda väärt. Ühele kaerahelbeportsjonile võid lisada mett, kuivatatud puuvilju, pähkleid, marju ja muid maitsvaid lisandeid. Allpool käsitleme mõnda populaarset selle valmistamise võimalust, mis on koostiselt suurepärased.

Kaerahelbepuder

Aeg: 15 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 102 kcal (100 grammis, kõigis retseptides).
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Kaerahelbeputru peetakse peaaegu kõikjal klassikaliseks hommikusöögiks, seda kõike selle kasulikkuse ja valmistamise kiiruse tõttu. Kaerahelbed sisaldavad selliseid aineid nagu kaalium, magneesium, tsink, fosfor, foolhape ja suures koguses vitamiine. Lisaks soodustab see kaltsiumi paremat imendumist. Selliseid kaerahelbeid on piimas väga lihtne valmistada, kõige tähtsam on lasta sellel pärast pliidilt võtmist kinnise kaane all veidi tõmmata.

Koostis:

valtsitud kaer - 0,5 tassi;
piim - 300 ml;
või - 10 g;
sool - 0,5 tl

Küpsetusmeetod:

Valage külm piim anumasse, laske keema.
Oodake, kuni see keeb, seejärel valage helbed sinna, lisage maitse järgi soola, suhkrut.
Keeda pidevalt segades 3-4 minutit.
Lülitage pliit välja. Lisa või ja lase valmistoidul kaane all seista.

Kaerahelbed vees ja piimas

Aeg: 20 minutit
Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
Kalorite sisaldus: 93 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Et roa rasvasisaldust vähendada, aga puder maitsvaks jätta, on soovitatav seda veega lahjendada. Mõned teevad seda raha säästmiseks, teised madala kalorsusega dieedi järgimiseks. Sellise hommikueine võid valmistada üldse ilma loomsete saadusteta, kuid nii jääb see vähem tervislik ja isuäratav. Küpsetatud toidu optimaalse konsistentsi saavutamiseks kasutage mõlemat vedelikku võrdses vahekorras (suhe 1:1).

Koostis:

valtsitud kaer - 0,5 tassi;
piim - 200 ml;
vesi - 200 ml;
või - 10 g.

Küpsetusmeetod:

Loputage ja leotage Hercules.
Kuni see paisub, sega vedelikud ja lase keema tõusta.
Tühjendage kogu vesi teraviljakausist ja valage keevasse vette.
Keeda 3 minutit, lisa piim.
Keeda sama kaua, pidevalt segades.
Lisada õli.

Piima ja suhkruga

Aeg: 15 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
Kalorite sisaldus: 145 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Suhkrulisandiga keedetud Hercules meeldib kindlasti kõigile täiskasvanutele ja lastele, sest saadud toit pole mitte ainult kasulik kaerahelbe arvukate positiivsete omaduste tõttu, vaid ka väga isuäratav. Oluline on teada, millal lõpetada ja mitte teha piimas olevaid kaerahelbeid liiga magusaks, sest muidu võib see osutuda liiga segaseks. Saadud toitu, mida võib julgelt hommikuti serveerida, võib maitsestada värskete puuviljatükkide, marjade, mee või pähkliseguga.

Koostis:

valtsitud kaer - 0,5 tassi;
piim - 250 ml;
või - 10 g;
suhkur - 3 spl. l;
sool - 0,3 tl

Küpsetusmeetod:

Pane piim madalal kuumusel keema.
Kui keeb, vala sinna kaerahelbed, lisa sool ja suhkur.
Keeda 5-7 minutit, seejärel pane kastrulisse tükk võid.
Sulgege pann kaanega, laske veidi tõmmata.

Vedel kaerahelbed

Aeg: 25 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
Kalorite sisaldus: 98 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Hommikuse toidu seedimise hõlbustamiseks muutke see vedelaks. Selleks peate kaerahelbeid üleöö leotama, kuid võite seda teha hommikul, vahetult enne toiduvalmistamist. Mida kauem valtsitud kaera leotada, seda vedelamaks muutub toiduportsjon. Sellist putru saate valmistada ka mikrolaineahjus, kuid allpool käsitleme pliidil küpsetamise võimalust. Vedelam ja dieetlikum versioon töötab veega, kuid piimaga kaerahelbed on palju maitsvamad.

Koostis:

valtsitud kaer - 0,5 tassi;
vesi - 300 ml;
võid;
sool - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

Loputage helbeid mitu korda, leotage.
Kuni need paisuvad, lase potti vesi keema.
Lisa paisunud helbed keevasse vette.
Küpseta umbes 7-10 minutit.
Maitsesta kaerahelbed õliga.
Veelgi paksemaks muutmiseks lase suletud kaane all veidi tõmmata.

Kitsepiim

Aeg: 25 minutit
Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
Kalorite sisaldus: 98 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Loomsed saadused sisaldavad tohutul hulgal organismile vajalikke aineid: kaltsiumi, magneesiumi, valke, rasvu ja süsivesikuid. Nendega valmistatud toidul on palju tervisega seotud eeliseid. Selline toit suurendab immuunsust, leevendab kehahaigusi ja parandab une kvaliteeti. Maitsev hommikusöök muutub kaks korda kasulikumaks!

Koostis:

valtsitud kaer - 1 klaas;
kitsepiim - 500 ml;
võid;
suhkur - 2 spl. l;
sool - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

Loputa kruubid, leota külmas vees.
Valage piim väikesesse kastrulisse ja pange tulele.
Enne potti panemist kurna kaerahelbedest üleliigne vedelik välja.
Aseta paisunud kaerahelbed keevasse vedelikku.
Küpseta aeg-ajalt segades soovitud konsistentsini.
Valmis pudrule lisa õli.

Kookospiim

Aeg: 15 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
Kalorite sisaldus: 122 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Kas soovite rõõmustada kõiki kodus, valmistades rikkaliku hommikusöögi millegi ebatavalisega, kuid ei tea, kuidas seda valmistada? Proovige üht lihtsat retsepti kaerahelbe keetmiseks kookospiimas. Selline maius meeldib kindlasti kõigile kodus. Selle valmistamiseks vajate lisaks mett - see komponent mängib siin suhkru rolli. Kui seda pole, siis ei saa üldse suhkrustada, sest kookosmahl annab vajaliku kerge magususe.

Koostis:

valtsitud kaer - 1 klaas;
kookospiim - 400 g;
mesi - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Vala anumasse sama koguse veega segatud kookospiim.
Sega korralikult läbi, lase keema tõusta.
Aseta kaerahelbed kastrulisse.
Keeda kõike umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades.
Lisage lusikatäis mett, katke kinni, laske veidi tõmmata.

Aeg: 10 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 1 inimene.
Kalorite sisaldus: 117 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Kaerahelbed banaanipiimaga on ebatavaliselt lihtne, kiire ja toitev hommikusöök. Ta rõõmustab teid oma maitsega, küllastub hästi ja annab kõigile pereliikmetele suurepärase meeleolu terveks päevaks. Lisage sellele nii palju banaane, kui soovite, kuid ärge üle pingutage, et sellest lõhnavast toidust ei saaks suhkrurikas roog. Erinevate magustoitude fännid saavad maitsva pudru kaunistada riivitud šokolaadi või kaneeliga, nagu on näidatud alloleval fotol.

Koostis:

kaerahelbed - 0,5 tassi;
piim - 250 ml;
banaanid - 1-2 tk.

Küpsetusmeetod:

Valage kuivad kaerahelbed kuuma piima, lisage sinna sool ja suhkur (valikuline), keetke 7 minutit.
Püreesta banaanid kahvliga, lisa ülejäänud koostisosadele, keeda kaerahelbed pidevalt segades paksuks.
Kaunista keedetud kaerahelbed riivitud šokolaadiga.

Puder piimaga ploomidega

Aeg: 10 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 107 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Seda hommikusöögirooga soovitatakse diabeetikutele. Iseenesest on kaerahelbed alandatud glükeemilise indeksiga toode ning väga magusa maitsega ploomid on suure suhkrusisaldusega inimestele lubatud ja isegi näidustatud väikestes kogustes. Lisaks parandab see paljude kasulike omadustega kuivatatud puuvili kõhunäärme tööd ja tugevdab kogu organismi. See roog on veelgi maitsvam, kui maitsestada seda vähese meega.

Koostis:

valtsitud kaer - 0,5 tassi;
vesi - 150 ml;
piim - 150 ml;
sool - 0,3 tl

Küpsetusmeetod:

Loputage ja leotage ploomid.
Sega kastrulis vesi piimaga, kuumuta keemiseni.
Kui piim keeb, vala sinna kaerahelbed, sool.
Alanda kuumust ja hauta valtsitud kaera umbes 7 minutit.
Tõsta pann pliidilt, lisa tükkideks lõigatud ploomid.

Õuna ja rosinatega

Aeg: 20 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
Kalorite sisaldus: 127 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Kas pole kindel, kuidas valmistada maitsvat, kiiret ja madala kalorsusega hommikusööki? Vaadake seda klassikalise kaerajahu retsepti. Sellise dieettoidu loomiseks vajate väikest magusat värsket õuna ja peotäit rosinaid. Kasutatud kuivatatud puuvilju on soovitav hoida vees umbes 30 minutit enne hommikusöögile lisamist. Kaneel sobib hästi õuntega, nii et kaerahelbed piimaga osutuvad veelgi paremaks, kui puistate seda selle koostisosaga või kaunistate selle taldrikuga, nagu alloleval fotol.

Koostis:

valtsitud kaer - 1 klaas;
piim - 250 ml;
õunamahl - 200 ml;
rosinad - 50 g;
koor - 15 ml;
kaneel - 0,5 tl

Küpsetusmeetod:

Vala kaerahelbed mahlaga segatud keevasse piima, keeda neid aeg-ajalt segades 7 minutit.
Riivi värske õun jämedalt.
Lisage pudrule rosinad ja riivitud õun, lisage maitse järgi soola ja suhkrut, segage, sulgege kaas ja laske veidi tõmmata.
Jaota hommikusöök kaussidesse, kaunista kaneeliga.

Terve kaerahelbed piimaga

Aeg: 20 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
Kalorite sisaldus: 127 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: lihtne.

Kui soovid oma dieeti võimalikult palju mikroelementide ja vitamiinidega rikastada, siis proovi mitu korda nädalas süüa hommikuti dieettoodet – maitsvat kaerateradest valmistatud putru. On tõestatud, et kaerahelbepudru söömine suurendab immuunsust, parandab ajutegevust ja suurendab füüsilist vastupidavust. Selle küpsetamine võtab kauem aega kui kergema kiirhelbe alternatiiv, kuid see on palju tervislikum.

Koostis:

kaera terad - 1 tass;
kõrvits - 100 g;
vesi - 600 ml;
piim - 130 ml;
või - 20 g;
suhkur - 1 spl. l;
sool - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

Loputage kruubid hoolikalt.
Koori kõrvits, tükelda peeneks või riivi jämedalt nagu fotol.
Pane kaer ja kõrvits kastrulisse, kata see kõik veega, kuumuta keemiseni.
Küpseta kõike umbes 30 minutit.
Kui olete veendunud, et pannil olev vedelik on kadunud, lisage sinna ülejäänud koostisosad, segage.
Keeda terad pidevalt segades veel veerand tundi, kuni need on täielikult keedetud.

Video

Kaerahelbed piimaga on üks tervislikumaid roogasid. See on ideaalne hommikusöögiks, kuna see mitte ainult ei küllasta keha vitamiinide ja oluliste mikroelementidega, vaid annab ka jõudu ja energiat. Kui küpsetate kaerahelbeid õigesti ja hoolitsete sellesse isuäratavate lisandite eest, osutub see puder ka väga maitsvaks. Tuleb märkida, et BZHU tabeli järgi sisaldab 100 g kuiva helbeid 360 kcal ja suures koguses süsivesikuid (üle 65 g).

Klassikaline retsept ei sisalda midagi üleliigset. Ainult: 300 g Kiirkaerahelbed, 250 ml. rasvane piim, 10 g suhkrut, näpuotsaga soola ja väike tükk võid. Kuid soovi korral võite valmis putru täiendada mis tahes magusate lisanditega.

Piim aetakse keema, misjärel asetatakse kõik keedetud teraviljad, aga ka sool ja suhkur kohe sinna.
Koostisosad segatakse põhjalikult ja keedetakse 3-10 minutit. Täpne küpsetusaeg sõltub teravilja kvaliteedist. Põlemise vältimiseks on vaja jälgida nende turseprotsessi ja massi pidevalt segada.
Tuli peaks olema minimaalne, et roog ei keeks, vaid närtsiks.
Pärast küpsetamise lõppu lisatakse maiuspalale võid.

Ärge jätke putru varuks, sest mõne aja pärast muutub see liiga paksuks ja tekib koorik.

Lisatud veega

Roa kalorisisalduse vähendamiseks ja õrnema maitse muutmiseks võite segada piima ja vett võrdses vahekorras. Näiteks igaüks 150 ml. Lisaks peate sellise pudru jaoks võtma 150 g kaerahelbeid, 80 g suhkrut, 1 tl. soola ja näputäis kaneeli.

Vesi segatakse piimaga ja keedetakse.
Vedelikule lisatakse kaerahelbed ja õli.
Mass aetakse uuesti keema ja lastakse madalaimal tulel pidevalt segades 5-7 minutit podiseda.
Valmis roog on maitsestatud kaneeliga.

Kuidas valmistada kaerahelbeid aeglases pliidis?

Kaerahelbed vee peal aeglases pliidis on elupäästja igale kaasaegsele perenaisele ja emale. Koostisosad saab õhtul seadmesse laadida, seada taimer hommikul kell 7 ja rõõmustada oma peret värske maitsva hommikusöögiga, ilma et peaksite pingutama. Sellise pudru valmistamiseks peate võtma: 1 spetsiaalne tass kiirkaerahelbeid ja sama palju vett, 2 tassi piima, 1 spl. l. suhkur ja tükk võid. Järgnevalt kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas kaerahelbeid aeglases pliidis piimas valmistatakse.

Kõik helbed saadetakse multikookeri mahutisse ja segatakse seejärel suhkruga.
Kuivad koostisosad valatakse esmalt piima ja seejärel veega ning segatakse hoolikalt.
Jääb üle või lisada.
Režiimis "Puder" või "Piimapuder" küpseb roog 20 minutit. Selleks peate käsitsi muutma vaikesätteid, milleks on määratud 30 minutit.

Selle retsepti järgi tuleb puder üsna paks. Kui soovite selle konsistentsi muuta, peate helveste kogust 1,5 korda suurendama.

Originaalne retsept kõrvitsaga

Kõrvits sobib hästi kaerahelbepudruga ja muudab selle pudru mitte ainult maitsvamaks, vaid ka tervislikumaks.

Ja selle särav oranž värv, mis on värviline ja kogu roog, rõõmustab. Sellise maiuse valmistamiseks peate kasutama: 270 g värsket kõrvitsat, 600 ml. piim, 230 g kaerahelbeid, 50 g looduslikku mesilasmett, näpuotsaga soola, tükk võid.

Kõrvits kooritakse, pestakse, lõigatakse tükkideks ja keedetakse pärast keetmist 15-20 minutit. Kui köögivili on täielikult küpsenud, kurnatakse vesi pannilt välja ja viilud purustatakse segisti abil.
Saadud massi valatakse kaerahelbed, lisatakse piim ja sool.
Kui puder läheb keema, alandatakse kuumust ja rooga keedetakse 25 minutit suletud kaane all.
Päris lõpus lisatakse maiusele mesi ja või.

Kui kavatsete sellist pudru liha lisandiks muuta, peate sellele lisama rohkem soola ja eemaldama mesi.

Kaerahelbed piima ja rosinatega

Kaerahelbed rosinatega maitsevad sama hästi kui iga magustoit.

Kuid see on ka väga kasulik. Selle valmistamiseks peate võtma järgmised tooted: 900 ml. piima, 250 g valtsitud kaera, 70 g rosinaid, 20 g suhkrut ja näpuotsaga soola.

Piimale lisatakse suhkur ja sool, misjärel see aetakse keema.
Kohe pärast esimeste mullide ilmumist vedeliku pinnale võite kaerahelbed pannile valada. Tuli vähendatakse miinimumini ja putru keedetakse 5 minutit.
Jääb lisada pestud rosinad, oodata paar minutit ja lülitada pliit välja. Laske nõul suletud kaanega umbes 10 minutit seista. Selle aja jooksul omandab puder soovitud konsistentsi.

Kuna rosinad muudavad maiuse väga magusaks, võib suhkru kogust maitse järgi vähendada.

Terve kaerahelbe retsept

Kõige tervislikum puder on valmistatud täisteratoodetest. Tõsi, selle küpsetamine võtab palju rohkem aega. Kuid selline maius sisaldab maksimaalselt vitamiine ja olulisi mikroelemente. Lisaks täisterale (250 g) tuleb kasutada ka: 0,4 l. piim, 60 g suhkrut, maitse järgi soola ja võid.

Tangud pestakse põhjalikult, täidetakse leige veega ja jäetakse umbes 5-6 tunniks seisma. Valmistamist on kõige parem alustada õhtul, nii et hommikuks on vili edasiseks küpsetamiseks juba täielikult valmis.
Paisunud teravilja pestakse uuesti, valatakse 600 ml. külm vesi ja keeda 45 minutit. madalal kuumusel.
Pärast määratud aja möödumist lisatakse pannile suhkur, sool ja roog keedetakse, kuni see pakseneb.
Jääb üle mass savinõudele üle kanda ja veel umbes 60 minutiks ahju saata.

Valmis putru täiendatakse puuviljade, marjade, moosi või hoidistega.

Tervislik kaerahelbed meega

Suhkru asemel loodusliku meega kaerahelbeid valivad hommikusöögiks peamiselt kaalu pärast muretsevad ja tervislikku toitu söövad inimesed. Selleks on oluline valida kõrgeima kvaliteediga mesindustoode. Lisaks mee (20 g) peate kasutama 90 g helbeid, 300 ml. piim ja näputäis soola.

Kastrulis olev piim saadetakse pliidile ja keedetakse.
Vedelikule lisatakse kaerahelbed, mesi ja sool.
Pidevalt segades keedetakse putru paar minutit, seejärel kaetakse kaanega ja lastakse 5 minutit madalal kuumusel seista.

Putru saab valmistada kaerahelbedest või teraviljast. Enne küpsetamist leotatakse kruupe mitu tundi ja keedetakse üsna kaua: umbes 30–40 minutit. Kuid samal ajal on see kõige kasulikum ja maitsvam.

Elwakt.com

Helbeid on erinevat tüüpi:

Extra # 1 – kõige õhem, suurim ja tervislikum kaerahelbed. Küpsetusaeg on 15 minutit.
Ekstra nr 2 - väiksemad õhukesed helbed, küpseta 5-10 minutit.
Extra nr 3 - kõige õhem ja väikseim, sobib imikutoiduks. Küpseta kiiresti: 2–5 minutit.
Herakles on paksud suured helbed, mis on aurutatud ja seetõttu vähem kasulikud. Küpseta umbes 20 minutit.
Kroonleht - paksud helbed, kuid pehmemad kui valtsitud kaer, ja küpseta kiiremini: umbes 10 minutit.

Lugege alati pakendil olevaid juhiseid: seal on märgitud konkreetse teravilja liigi täpne küpsetusaeg.

Millistes proportsioonides valmistada kaerahelbeid

Putru võib keeta piima või veega. Vedeliku maht sõltub sellest, millist konsistentsi soovite saada:

vedela kaerahelbe puhul 1 osa teravilja või helveste kohta võtta 3–3,5 osa vedelikku;
poolviskoosse puhul - suhe on 1: 2,5;
viskoosse jaoks - 1: 2.

Ühe portsjoni jaoks piisab poolest tassist kaerahelbe- või teraviljahelbeid.

Mida saab kaerahelbedele lisada

Tavaliselt keedetakse putru suhkru või meega: ühe portsjoni jaoks - umbes üks supilusikatäis magusainet. Maitse parandamiseks võite lisada ka väikese näputäie soola ja tüki võid.

Täiendavad koostisained:

marjad, puuviljad ja kuivatatud puuviljad;
moos;
suhkrustatud puuviljad;
pähklid;
šokolaad või kakao;
köögiviljad: porgand või kõrvits;
vürtsid: kaneel, nelk või muud (maitse järgi).

perfectfood.ru

Kuumuta vesi või piim. Kui vedelik hakkab keema, lisage teravilja või teravilja, magusaine ja näputäis soola. Aja puder segades keema ja alanda kuumust.

Keeda puder pehmeks, unustamata segamist. Seejärel tõsta tulelt, kata ja lase paar minutit seista. Viimasena lisa lisandid, tükk võid ja serveeri.

uncletobys.com.au

Sega kausis kaerahelbed, vesi, suhkur ja sool. Asetage ja küpseta maksimaalsel võimsusel 1,5 minutit. Seejärel sega puder läbi ja lülita ahi veel 20-40 sekundiks sisse.

Veenduge, et kaerahelbed ära ei jookseks: kui see keeb, on see peaaegu valmis. Tõsta puder välja ja lase kaane all paar minutit seista.

Piima on parem mitte kasutada mikrolaineahjus küpsetamiseks: see väljub väga kiiresti. Samuti on kõige parem kasutada kiirhelbeid.

noshon.it

Kui hommikune kaerajahu valmistamine on teie jaoks vägitükk, tehke seda täna õhtul. Valage kiirhelvestele (Extra # 2 või 3) lihtsalt kuum piim või vesi, lisage ülejäänud koostisosad, jahutage toatemperatuurini, katke kaanega ja jahutage. Kaerahelbed imavad üleöö kogu vedeliku endasse ja puder ongi valmis. Hommikul peate selle lihtsalt mikrolaineahjus soojendama.