देश में रसोई के लिए चंदवा। देश में स्वयं करें ग्रीष्मकालीन रसोई: कार्यात्मक विशेषताएं और प्रकार। बारबेक्यू के साथ देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर

आरामदायक प्रवासदचा में ग्रीष्मकालीन रसोई के बिना काम नहीं चल सकता। कोई भवन तभी आदर्श होता है जब उसके मुख्य कार्य निर्धारित हो जाएं। यह दोस्तों या परिवार के साथ छुट्टियां है, या शायद सर्दियों के लिए भोजन डिब्बाबंद करना है। मनोरंजन क्षेत्र कितने लोगों के लिए बनाया गया है? परियोजनाएं इस प्रकार हैं: एक अलग इमारत या दचा का विस्तार। वित्तीय पक्ष निर्माण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जैसे कि सुनहरे हाथों वाली व्यक्तिगत कल्पना। फोटो में ग्रीष्मकालीन रसोई:

हीटिंग के प्रकार और प्रकार को निर्धारित करना महत्वपूर्ण होगा: गैस, स्टोव, फायरप्लेस या इलेक्ट्रिक; जल आपूर्ति और सीवरेज के साथ।

देश की ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार ताजी हवा

ग्रीष्मकालीन देशी रसोई को डिजाइन करने के लिए विभिन्न प्रकार के विकल्पों को दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है: बंद और खुला। एक समूह या दूसरे का चुनाव मनोरंजन के प्रति व्यक्तिगत दृष्टिकोण पर निर्भर करता है, वातावरण की परिस्थितियाँ. ये देश की छोटी या लंबी यात्राएँ होंगी।

खुली रसोई

मातृ प्रकृति के साथ अंतरिक्ष, स्वतंत्रता और एकता की भावना किसी भी दीवार की पूर्ण अनुपस्थिति या आंशिक रूप से प्राप्त की जाती है। उपयुक्त जलवायु के साथ दक्षिणी क्षेत्र में डाचा का स्थान बगीचे की साजिश को देखते हुए एक खुले प्रकार की रसोई के निर्माण की अनुमति देता है।

रसोई - मुख्य घर का विस्तार

सरल और विश्वसनीय विकल्प- ग्रीष्मकालीन बिना गर्म की गई रसोई को मुख्य भवन से जोड़ना। इस मामले में, छत एक साधारण छतरी या वर्ष के समय के लिए उपयुक्त कोई अन्य संरचना हो सकती है। रसोईघर बनाने का किफायती विकल्प

वसंत-गर्मियों की अवधि में, ताजी हवा में खुली रसोई प्रासंगिक है। क्या हो सकता है नाश्ते से बेहतरया बाहरी भोजन। में प्रासंगिकता कम हो जाती है शीत काल. ठंड के मौसम में खाना बनाना ज्यादा आरामदायक नहीं होता है.

रसोई - बरामदा

रसोई - गज़ेबो

रसोई के लिए नींव - गज़ेबो - पट्टी या स्तंभ प्रकार के लिए उपयुक्त है। कोने के फ्रेम पोस्ट की स्थापना ईंट, लकड़ी या पत्थर से की जा सकती है। रसोई के बर्तनों को रखने के लिए रैक के बीच के खुले स्थानों में से एक को सिलना एक उत्कृष्ट विकल्प है।

गज़ेबो की सजावट न केवल सौंदर्यपूर्ण हो सकती है, बल्कि बहुक्रियाशील भी हो सकती है। कपड़ा पर्दे, लकड़ी के पैनल या चढ़ने वाले पौधों का डिज़ाइन बहुत अच्छा लगता है। हटाने योग्य और स्लाइडिंग पैनल बाहरी मनोरंजन के लिए बहुत अच्छे हैं।

रसोई-गज़ेबो में स्टोव, फायरप्लेस, बारबेक्यू या बारबेक्यू स्थापित करना संभव है, कोई धुआं नहीं होगा।

दीवारों और छत के साथ बंद ग्रीष्मकालीन रसोई

लगातार बारिश, हवाओं, कम हवा के तापमान और शुरुआती ठंढ के साथ मौसम की स्थिति में इनडोर ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण की आवश्यकता होती है। यह लुक विंटर लवर्स के लिए बहुत अच्छा है देश की छुट्टियाँ. रसोईघर अकेले खड़ा हो सकता है या घर की मुख्य दीवार से जुड़ा हो सकता है। यह पूर्ण विकसित है छोटे सा घरसाथ स्वायत्त हीटिंगऔर सभी आरामदायक रहने की स्थितियाँ। अक्सर इन्हें ऐसी रसोई में जोड़ा जाता है उपयोगिता कक्ष, उदाहरण के लिए, वर्कपीस को संग्रहीत करने के लिए।

ब्लॉक या ईंट की इमारतों का उपयोग वर्ष के किसी भी समय किया जाता है। प्लाइवुड या लाइनिंग से भी निर्माण संभव है। निर्माण सामग्री के संयोजन से सरल परियोजनाग्रीष्मकालीन रसोई, कुछ सबसे दिलचस्प और मौलिक विचार बनाना संभव है।

अंतर्निर्मित चिमनी के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर

ग्रीष्मकालीन रसोई का एक बहुक्रियाशील तत्व एक फायरप्लेस स्थापना है, जिसका उपयोग ओवन या बारबेक्यू के रूप में किया जा सकता है। विभिन्न विकल्परसोई के फायरप्लेस की स्थापना नीचे दी गई तस्वीर में दिखाई गई है:

बारबेक्यू फ़ंक्शन के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई

खुले प्रकार कापर्याप्त बारबेक्यू क्षेत्र के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर। शोर मचाने वाली और बड़ी कंपनियों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।

बारबेक्यू ग्रिल के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई

क्लासिक बारबेक्यू तैयार करने के लिए, आपको एक विशेष ग्रिल की आवश्यकता होती है। किसी भी मौसम की स्थिति से बचाने के लिए छत के नीचे ग्रिल लगाने की सलाह दी जाती है।

पसंद सुविधाजनक स्थानएक देशी ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के लिए

देश की ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण की सुविधा और प्रक्रिया स्थान पर निर्भर करती है। कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है:

संचार की उपलब्धता. पानी, गैस, बिजली, सीवरेज का सुलभ स्थान।

मुख्य सड़कों से दूरी. निकास धुएं, मशीन के शोर और धूल को बाहर करने के लिए।

आग सुरक्षा। ज्वलनशील इमारतों से पर्याप्त दूरी।

भूदृश्य की उपलब्धता. पेड़ों की मदद से घर के अंदर छाया और ठंडक पैदा करना।

मुख्य भवन से दूरी - घर.

निर्माण क्रम

1. तैयारी

सबसे पहले, आपको एक देशी ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने की परियोजना पर निर्णय लेना चाहिए। चुनी गई सामग्री के प्रकार, भवन के आकार और आकार के आधार पर, मुख्य आधार का प्रकार - नींव - का चयन किया जाता है। सबसे उपयुक्त स्तंभ और पट्टी हैं।

ईंट, ब्लॉक या अन्य पत्थर से निर्मित भवन बंद रसोईघरविकल्प का तात्पर्य है प्रस्तर खंडों व टुकड़ों की नींव. आधार पर खुली रसोई या बीम से बनी बंद रसोई बनाई जा सकती है स्तंभकार नींव. इन्हें सीमेंट मोर्टार से ढाला जाता है या सिंडर ब्लॉकों से बनाया जाता है। एक हल्की छतरी के नीचे सबसे बढ़िया विकल्पसाइट को कंक्रीट किया जाएगा आवश्यक आकार, धातु की छड़ों या जाल के साथ सुदृढीकरण के साथ।

उत्खनन; नींव खोदना आवश्यक है, जिसकी गहराई की गणना प्रयुक्त सामग्री के आधार पर की जाती है। निर्माण स्थल के बाकी हिस्से को समतल करने की जरूरत है।

तकिए की व्यवस्था. कंक्रीट डालने से पहले, सतह को रेत के साथ छिड़का जाना चाहिए और पानी से धोया नहीं जाना चाहिए।

नींव, खंभे या मंच डालना; कंक्रीट डालते समय, सुदृढीकरण का एक फ्रेम बनाना आवश्यक है, इसे डालने वाले क्षेत्र पर समान रूप से रखें।

फर्श की व्यवस्था; फर्श को मिट्टी जैसा ही छोड़ा जा सकता है, लेकिन नमी, कीड़े और गंदगी संभव है। लकड़ी का फर्श बिछाना या फर्श को कंक्रीट से भरना बेहतर है।

2. दीवारों का निर्माण

दीवारों का निर्माण चुने हुए रसोई डिजाइन पर निर्भर करता है। किसी भी तरह, चंदवा या छत को पकड़ने वाले समर्थन स्तंभों को स्थापित करना और सुरक्षित करना आवश्यक है। भोजन तैयार करने की दीवार किसी भी सामग्री से बनाई जा सकती है।

के साथ काम कृत्रिम पत्थर. भवन के उद्देश्य के आधार पर, एक ही ईंट की दीवार खड़ी की जाती है। सर्दियों में उपयोग करते समय, दीवारों को इन्सुलेशन की आवश्यकता होती है।

लकड़ी के साथ काम करना. संरचनात्मक तत्वों के बीच बन्धन धातु के कोनेया स्व-टैपिंग पेंच। बाहरी आवरणसाइडिंग या बोर्ड के साथ प्रदर्शन किया गया। आंतरिक अस्तर- क्लैपबोर्ड, जीभ और नाली बोर्ड या प्लास्टरबोर्ड।

एक सपाट पक्की छत सबसे सस्ती होगी और सरल विकल्प. गैबल छत का विकल्प अधिक आकर्षक है। साल भर उपयोग के लिए, बेसाल्ट फाइबर फोम या ग्लास ऊन से बने थर्मल इन्सुलेशन पैड की आवश्यकता होती है। इमारत के जीवन को बढ़ाने के लिए, एक लंबी छतरी का होना आवश्यक है ताकि दीवारें बारिश या बर्फ से नमी को अवशोषित न करें।

4. भीतरी सजावट

टेरेस बोर्ड या सिरेमिक टाइलफर्श के लिए बिल्कुल उपयुक्त. डेकिंग को किसी भी शेड के पेंट या वार्निश से रंगा जा सकता है। आसपास की प्राकृतिक परिस्थितियों से बचाने के लिए छतों और दीवारों पर सूखने वाले तेल का लेप लगाया जा सकता है।

ग्रीष्मकालीन ग्रामीण रसोई की आंतरिक सजावट पूरे देश के घर के डिजाइन की सामान्य शैली से आती है।

एमडीएफ पैनल फिनिशिंग आज किफायती और लोकप्रिय है। किफायती, टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल सामग्री। गर्मियों में बिना गर्म की गई रसोई के लिए बढ़िया। गर्म करने पर, सामग्री विरूपण से गुजरती है। से बजट सामग्री- प्लास्टरबोर्ड, वॉलपेपर, पेंटिंग दीवारों के लिए उपयोग किया जाता है। यह हर चीज़ को सोख लेता है अतिरिक्त नमी, यही इसका मुख्य नुकसान भी है।

सस्ती सामग्रियां पतली बनाती हैं प्लास्टिक बोर्डया अस्तर. नमी प्रतिरोधी और उच्च गुणवत्ता। प्राकृतिक पत्थर या कई प्रकार की फिनिश के संयोजन का भी उपयोग किया जाता है।

देश की ग्रीष्मकालीन रसोई में फर्नीचर

किचन में फर्नीचर के बिना कोई जगह नहीं है। कम से कम उपस्थित रहना होगा रसोई घर की मेज, कुर्सियाँ, जिनकी संख्या परिवार के सदस्यों की संख्या पर निर्भर करती है, खाना पकाने के लिए एक बेडसाइड टेबल, व्यंजनों के लिए रैक।

1. घर के अंदर भोजन और खाना पकाने के क्षेत्रों को अलग करना। बार काउंटर की प्रासंगिकता ख़त्म नहीं हुई है। आप प्रकाश की सही आपूर्ति, उपयोग की गई सामग्रियों की संरचना और रंग में भिन्नता का उपयोग करके स्थान का परिसीमन कर सकते हैं।

2. फर्नीचर की पसंद का श्रेय एक को दिया जाना चाहिए डिज़ाइन समाधानया एक सक्षम संयोजन की ओर ले जाएं। गैर-दागदार सामग्री, गर्म और सामंजस्यपूर्ण रंगों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

3. खाना पकाने के लिए ओवन, ग्रिल या बारबेक्यू, इलेक्ट्रॉनिक या गैस बर्नर का नियमित उपयोग। सुरक्षा उद्देश्यों के लिए बोझ ढोने वाली दीवारएक अलग जगह बनाई गई है.

5. कमरे में आरामदायक माहौल बनाने के लिए सजावटी वस्तुओं का उपयोग करना। विभिन्न स्मारिका प्लेटें, ताजे और कृत्रिम फूल, पेंटिंग, कुर्सियों के लिए कंबल।

ग्रीष्मकालीन देश की रसोई, डिज़ाइन और डिजाइन के निर्माण में विभिन्न प्रकार के विचार - कल्पना और रचनात्मकता के लिए एक विशाल स्थान।

अपने घर में ग्रीष्मकालीन रसोईघर की व्यवस्था करने से बहुत कुछ मिलता है सकारात्मक बिंदु. सबसे पहले, बाहर खाना पकाना एक नियमित प्रक्रिया को एक मनोरंजक शगल में बदल देता है। दूसरे, डिब्बाबंद सब्जियों, कॉम्पोट्स और जैम की बड़े पैमाने पर खरीद की अवधि के दौरान, आप देश के घर में धुएं और गंध से छुटकारा पा सकते हैं। और तीसरा, यदि आप ग्रीष्मकालीन रसोईघर को अपने हाथों से सुसज्जित करते हैं, तो भविष्य में आपको परिवार के साथ शाम की सभाओं और दोस्तों के साथ सप्ताहांत के लिए जगह की तलाश नहीं करनी पड़ेगी।

बारबेक्यू के साथ DIY ईंट ग्रीष्मकालीन रसोई

पकाए गए व्यंजनों की विशेष सुगंध और स्वादिष्ट उपस्थिति बी-बी-क्यू, वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा सराहना की जाएगी। एक दचा के लिए, आप एक फ़ैक्टरी डिज़ाइन खरीद सकते हैं जो आपको ग्रिल पर खाना पकाने की अनुमति देता है, लेकिन बारबेक्यू ओवन के साथ एक ईंट-निर्मित ग्रीष्मकालीन रसोईघर न केवल मांस और मछली तलने के लिए उपकरण के रूप में काम कर सकता है, बल्कि केंद्रीय आंकड़ा भी बन जाएगा। एक डाचा मनोरंजन क्षेत्र का।

हम आपके ध्यान में ई. गुडकोव का बारबेक्यू ओवन प्रस्तुत करते हैं, जिसे आप अपने हाथों से बना सकते हैं। इसमें बर्नर के साथ ग्रिल और हॉब के सभी फायदे शामिल हैं। विस्तृत निर्देशों का उपयोग करके, जिसमें चित्र और निर्देश शामिल हैं, ऐसे स्टोव को अपने हाथों से इकट्ठा करना काफी आसान होगा।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए स्टोव परियोजना। तस्वीर

ग्रीष्मकालीन रसोई की नींव का निर्माण

पुनरावृत्ति के लिए प्रस्तावित डिज़ाइन में प्रभावशाली वजन होता है, इसलिए इसके लिए एक गंभीर नींव की व्यवस्था करना आवश्यक है। स्लैब फाउंडेशन बनाने के लिए, आपको धातु की जाली से प्रबलित कंक्रीट की आवश्यकता होगी।

सामग्री और उपकरण

हमारी इमारत उच्च गुणवत्ता और महंगी का उपयोग करने के लिए इतनी ज़िम्मेदार नहीं है मिश्रण का निर्माण, इसलिए कंक्रीट ग्रेड एम200 पर्याप्त होगा। इसे तैयार करने के लिए आप निर्माण सामग्री के निम्नलिखित अनुपात का उपयोग कर सकते हैं:

• 1 घंटा - सीमेंट ग्रेड 400;
• 4 घंटे - कुचल पत्थर या मोटे बजरी (अंश 30 मिमी);
• 2 घंटे - मोटे नदी की रेत।

सुनिश्चित करें कि रेत में अशुद्धियों की मात्रा उसकी मात्रा के 10 भागों से अधिक न हो, और कुचले हुए पत्थर में - 2% का मान।

प्रस्तावित अनुपात का उपयोग करने के लिए निम्नलिखित खपत की आवश्यकता होगी निर्माण सामग्रीप्रति 1 घन. एम. ठोस:

• सीमेंट एम400 - 325 किग्रा;
• रेत - 1.3 टन
• कुचला हुआ पत्थर - 1.3 टन
• पानी - 205 लीटर।

नींव को मजबूत करने के लिए, आपको A3 श्रेणी के सुदृढीकरण से बने जाल फ्रेम की आवश्यकता होगी। आधार को चिह्नित करना शुरू करते समय, भविष्य के ओवन के आयामों में प्रत्येक तरफ 20 सेमी जोड़ें। 1.4×1 मीटर के आयाम वाली संरचना के लिए, 1.6×1.2 मीटर की नींव रखी जाती है।

ग्रीष्मकालीन रसोई नींव परियोजना। तस्वीर

आधार डालना शुरू करते समय, तैयारी करें:

• संकीर्ण, गोल और चौकोर छेड़छाड़;
• खुरचने वाला, चिकना करने वाला, कद्दूकस करने वाला;
• मिश्रण से हवा के बुलबुले हटाने के लिए जांच;
• मिट्टी और मोर्टार के लिए फावड़े;
• कन्नी;
• सतह को खत्म करने के लिए बोर्ड।

कंक्रीट को सही तरीके से कैसे बिछाएं

ठोस नींव बनाने के लिए इस बात का ध्यान रखना जरूरी है मिट्टी की विशेषताएंस्थान चालू. जल-संतृप्त, सूजन, पीट और अन्य विशिष्ट मिट्टी को भट्ठी के लिए आधार की व्यवस्था करने से पहले अतिरिक्त मजबूती की आवश्यकता होगी।

को चिह्नित करनानींव, बस जमीन में खूंटियां गाड़ें, विकर्णों की जांच करें और रस्सी को खींचें। इस मामले में, स्लैब फाउंडेशन के लिए गड्ढे का आयाम उसके आकार (हमारे मामले में, 1.6 × 1.2 मीटर) के अनुरूप होना चाहिए। चूँकि इमारत का उपयोग बाहर से करने का इरादा है, इसलिए इसकी नींव के नीचे की मिट्टी सर्दियों में जम जाएगी और पिघल जाएगी। इसलिए, कुछ मामलों में 1 मीटर तक मोटे रेत के गद्दे की आवश्यकता हो सकती है।

व्यवस्था करते समय यह सही रहेगा रेत का तकियागड्ढे की तली और दीवारों को सुरक्षित रखें जियोटेक्सटाइल, जो भूजल द्वारा नींव के क्षरण को रोकेगा। टैंपिंग कई चरणों में की जाती है। ऐसा करने के लिए, हर 10-15 सेमी पर रेत डालें, जिसे संघनन के बाद अतिरिक्त रूप से पानी के साथ बहाया जाता है।

वॉटरप्रूफिंग उद्देश्यों के लिए और रेत में कंक्रीट के रिसाव से बचने के लिए, तैयार क्षेत्र पर दो परतें बिछाई जाती हैं छत को संरक्षण देने वाला खास कपड़ा. इसके अलावा, गड्ढे के समोच्च के साथ, फॉर्मवर्क बोर्डों के लिए रैक को हर 0.5 मीटर में संचालित किया जाता है और ढलानों के साथ सुरक्षित किया जाता है। फॉर्मवर्क को सुरक्षित और सिक्त किया जाता है।

कंक्रीट डालने से पहले, स्थापना की जाती है फिटिंगजिसके लिए नींव की पूरी सतह पर नीचे से 20-30 मिमी की ऊंचाई पर एक जाली लगाई जाती है। फिर, शीर्ष तल से कम से कम 20 मिमी की दूरी पर ऊर्ध्वाधर जंपर्स का उपयोग करें नींव का स्लैबदूसरा सुदृढ़ीकरण बेल्ट स्थापित करें।

वे एक ही समय में कंक्रीट डालने और जमाने का प्रयास करते हैं। इस मामले में, संरचना की दृढ़ता और कंक्रीट सख्त होने की एक निश्चित अवधि सुनिश्चित की जाएगी।

उच्च गुणवत्ता वाली कंक्रीटिंग के लिए एक शर्त रखरखाव है इष्टतम आर्द्रता, इसलिए नींव ढकी हुई है तिरपाल. डालने के 3-4 घंटे बाद भट्ठी के आधार की सतह को चूरा या रेत से ढक दिया जाता है। कंक्रीट को 1 - 2 सप्ताह तक पानी से सिक्त किया जाता है जब तक कि नींव पूरी तरह से सेट न हो जाए।

फॉर्मवर्क तभी हटाया जाता है जब संरचना के कोने पर्याप्त मजबूती हासिल कर लेते हैं। भट्टी का निर्माण कंक्रीट कार्य के दो सप्ताह से पहले शुरू नहीं हो सकता है।

गुडकोव के बारबेक्यू ओवन का निर्माण

फर्नेस बॉडी बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी फायरक्ले अग्निरोधकया लाल मिट्टी की ईंट 465 पीसी की मात्रा में. अग्निरोधक सामग्री को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि यह आसानी से ऊंचे तापमान का सामना कर सकती है। यदि आप नियमित उपयोग करने का निर्णय लेते हैं चीनी मिट्टी की ईंट, फिर सुनिश्चित करें कि सामग्री ठीक से जली हुई है। दरारें, ख़ाली जगहें और अपर्याप्त फायरिंग अस्वीकार्य हैं। रेत-चूने की ईंट भी बारबेक्यू ओवन के लिए उपयुक्त नहीं है।

इसके अलावा, आपको निम्नलिखित ओवन भागों को तैयार करने की आवश्यकता है:

• 500×420 मिमी मापने वाले एक बर्नर के साथ हॉब;
• बारबेक्यू के लिए ग्रिल 500×420 मिमी;
• शीट मेटल 600×500 मिमी;
• कालिख हटाने वाला दरवाजा 140×140 मिमी;
• राख दरवाजा 140×270 मिमी;
• लोडिंग दरवाजा 270×250 मिमी;
• ग्रेट बार 300×200 मिमी;
• शेल्फ की लंबाई 32 मिमी, मोटाई 4 मिमी - 4 पीसी के साथ धातु का कोना। 500 मिमी प्रत्येक और 6 पीसी। प्रत्येक 600 मिमी;
• स्टील के तार OE2mm - 10 मीटर;
• एस्बेस्टस कॉर्ड OE5 मिमी - 10 मीटर।

चिनाई मोर्टार

भट्ठी का निर्माण करते समय, ईंटों को मिट्टी-रेत मोर्टार पर रखा जाता है, जिसमें लाल मिट्टी की प्लास्टिक किस्मों और छलनी पर छानी गई मोटे रेत का उपयोग किया जाता है। सामग्री का अनुपात मिट्टी की वसा सामग्री के आधार पर चुना जाता है:

• 1 चम्मच वसायुक्त मिट्टी - 2.5 चम्मच रेत डालें;
• मध्यम मिट्टी के 1 भाग के लिए - रेत के 1.5 भाग;
• दुबली मिट्टी के लिए - अनुपात 1:1.

मिट्टी में वसा की मात्रा का निर्धारण उसमें रेत की मात्रा से किया जा सकता है:

• 2 से 4% तक - तैलीय;
• 15% तक - औसत;
• 30% से - पतला।

परशा।तैयारी करना कार्यशील मिश्रण, मिट्टी को 1 दिन के लिए भिगोया जाता है, और फिर, धीरे-धीरे हिलाते हुए, इसमें रेत मिलाया जाता है। समाधान तैयार करने के लिए, आप विशेष उच्च तापमान वाले फ़ैक्टरी-निर्मित मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं, जो खुदरा श्रृंखला में पाया जा सकता है।

भट्ठी का शरीर

भट्ठी पर अस्थायी निर्माण करके काम शुरू करना सबसे अच्छा है चंदवाजिसके तहत आप किसी भी मौसम में काम कर सकते हैं। स्थापना प्रक्रिया के दौरान गलतियों से बचने के लिए, भवन की बॉडी को सूखा कर बिछाया जा सकता है।

निर्माण की शुरुआत ईंट को गीला करके की जाती है। लाल सिरेमिक ईंटों को एक या दो मिनट के लिए पानी में डुबोया जाता है, और धूल हटाने के लिए फायरक्ले ईंटों को धोया जाता है।

ईंटों की बिछाने को आधे ईंट में सीमों के बंधाव के साथ किया जाता है, सीमों की मोटाई 3 से 5 मिमी (आग प्रतिरोधी सामग्री के लिए छोटा मूल्य) तक देखते हुए। यह महत्वपूर्ण है कि सतह पर चिप्स और दरारें कार्य कक्ष या चिमनी के अंदर की ओर न हों।

जैसे-जैसे इंस्टॉलेशन आगे बढ़ता है, आपको स्टोव उपकरण स्थापित करने की आवश्यकता होगी। संरचना की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए, तार को भट्ठी के धातु भागों से जोड़ा जाता है और चिनाई में एम्बेडेड किया जाता है। चूंकि गर्म करने पर धातु और सिरेमिक अलग-अलग तरह से फैलते हैं, इसलिए 3 - 5 मिमी के थर्मल गैप की आवश्यकता होती है, जिसे बाद में एस्बेस्टस कॉर्ड का उपयोग करके समाप्त कर दिया जाता है।

आदेश

दहन कक्ष का स्तर पूरी तरह से ऊपर उठने के बाद, कोनों पर एक ग्रिल या धातु ग्रिल लगाई जाती है बर्नर स्टोव.

तिजोरी की व्यवस्था करते समय धातु के कोनों का उपयोग समर्थन के रूप में भी किया जाता है। स्मोक चैनल के आयाम 270×140 मिमी, 270×270 मिमी और 400×140 मिमी हो सकते हैं। चिमनी की आंतरिक दीवारों पर कालिख के गठन को कम करने के लिए, उन पर प्लास्टर किया जाता है।

बारबेक्यू ओवन को खत्म करने के लिए, पलस्तर, टाइल या टाइल ग्लूइंग, साथ ही सरल जोड़ का उपयोग किया जाता है।

बारबेक्यू के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के बाद, पूरी क्षमता पर स्टोव का परीक्षण करने में जल्दबाजी न करें। दरारों से बचने के लिए, स्टोव को एक सप्ताह के लिए जलाऊ लकड़ी के छोटे हिस्से के साथ गर्म किया जाना चाहिए।

देश में DIY ग्रीष्मकालीन रसोई। चरण-दर-चरण अनुदेश

ग्रीष्मकालीन रसोई संयोजन का प्रस्तावित डिज़ाइन हॉब, एक छोटा रूसी स्टोव, साथ ही काम की सतहें जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अतिरिक्त सुविधा प्रदान करती हैं। बोर्ड या पॉलीकार्बोनेट से बनी छतरी के नीचे स्थापित, खुली रसोई गर्मियों में सभी प्रकार के व्यंजन और स्नैक्स तैयार करने की सभी ज़िम्मेदारियाँ उठाएगी।

ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना. तस्वीर

निर्माण के लिए आवश्यक बुनियादी सामग्री:

• राख ब्लॉक;
• लाल या फायरक्ले ईंट;
• परिष्करण सामग्री;
• formwork

भविष्य के निर्माण के लिए जगह चुनने के बाद, वे चित्र बनाना और सामग्री की मात्रा की गणना करना शुरू करते हैं। नीचे प्रस्तुत चरण-दर-चरण निर्देश ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के सभी चरणों को व्यवस्थित करने में मदद करेंगे।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए नींव। तस्वीर

नींव निर्माण

खूंटियों और रस्सी का उपयोग करके नींव के लिए छेद को चिह्नित करने के बाद, वे खुदाई का काम शुरू करते हैं। 35 सेमी की गहराई तक पहुंचने के बाद, इसकी दीवारों को फॉर्मवर्क बोर्डों से मजबूत किया जाता है, और नीचे को बजरी की 5-सेंटीमीटर परत से ढक दिया जाता है और कॉम्पैक्ट किया जाता है।

लैस डबल-लेयर बख्तरबंद बेल्टधातु की जाली और ऊर्ध्वाधर स्टील की छड़ों से बना। सुनिश्चित करें कि सुदृढीकरण बोर्डों को नहीं छूता है, और डालने के बाद इसे कम से कम 20 मिमी मोटी कंक्रीट की परत द्वारा संरक्षित किया जाता है।

डालने के बाद, कंक्रीट को कॉम्पैक्ट किया जाता हैहिलने वाला पेंच, फिल्म के साथ कवर करें और पूरी तरह से सेट होने तक 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें।

ग्रीष्मकालीन व्यंजनअपने ही हाथों से. चरण-दर-चरण अनुदेश

पतवार की चिनाई

बिछाने की शुरुआत कोने से होती है, एक स्तर और प्लंब लाइन का उपयोग करके पंक्तियों और कोनों की ज्यामिति की लगातार निगरानी करना।

पंक्तियों को आधा ईंट से स्थानांतरित करने के लिए, दूसरी पंक्ति को एक पट्टी में बिछाना शुरू होता है।

दो पंक्तियों से गुज़रने के बाद, उन्होंने उसके दरवाजे को सामने की दीवार में स्थापित करके एक राख का गड्ढा स्थापित किया। राख के गड्ढे के ऊपर कार्य स्थान की छत में एक जाली लगाई जाती है, और दहन कक्ष का दरवाजा एक पंक्ति ऊपर स्थापित किया जाता है। दहन क्षेत्र स्वयं लोडिंग होल के ऊपर ईंटों की एक या दो पंक्तियों से नीचा बनाया जाता है, अन्यथा लौ बर्नर के साथ स्टोव तक नहीं पहुंच पाएगी।

फर्नेस बॉडी को आगे के संचालन के लिए सुविधाजनक ऊंचाई पर बनाया गया है।

देश में DIY ग्रीष्मकालीन रसोई। तस्वीर

चिनाई पूरी होने के बाद, सीम को मोर्टार से भर दिया जाता है और ट्रॉवेल से चिकना कर दिया जाता है।

टेबलटॉप स्थापना

कामकाजी सतह की व्यवस्था सहायक छड़ें बिछाने से शुरू होती है इस्पात सुदृढीकरण. उन पर फॉर्मवर्क स्थापित किया जाता है और कंक्रीट से भर दिया जाता है।

कंक्रीट के जमने के बाद, टेबलटॉप को फ़्लैगस्टोन से तैयार किया जाता है, सावधानीपूर्वक अलग-अलग टुकड़ों और उनके बीच की दरारों को समतल किया जाता है। अंतिम चरण में, ग्रीष्मकालीन रसोई की दीवारों को गर्मी प्रतिरोधी परिष्करण सामग्री के साथ प्लास्टर या पंक्तिबद्ध किया जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए चूल्हा चुनना

बेशक, गर्मियों की रसोई में आप एक इलेक्ट्रिक स्टोव या स्थापित कर सकते हैं गैस - चूल्हा, एक सिलेंडर द्वारा संचालित तरलीकृत गैसहालाँकि, वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन असली लकड़ी से बने ओवन से आते हैं। एक लघु रूसी स्टोव की पूरी तरह से गर्म जगह में, आप कढ़ाई में गर्म व्यंजन पका सकते हैं या आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित पाई और पिज्जा सेंक सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई में स्टोव कैसे स्थापित करें, इसके बारे में कई लेख लिखे गए हैं। हमारा डिज़ाइन सबसे अधिक उपयोग करता है सरल सर्किटरूसी स्टोव. इसके निर्माण के लिए, एक साइड चैनल के साथ एक अर्धवृत्ताकार वॉल्ट बनाया जाता है, जो एक सामान्य चिमनी में जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए स्वयं करें स्टोव। तस्वीर

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए स्टोव कैसे बनाएं। तस्वीर

लकड़ी जलाने वाले चूल्हे की बाहरी परत बलुआ पत्थर से बनाई जा सकती है, ध्यान से परिष्करण के टुकड़ों को एक-दूसरे के साथ समायोजित किया जा सकता है। इसके बाद, सीम को मोर्टार से भर दिया जाता है और एक स्पैटुला और ग्रेटर का उपयोग करके चिकना कर दिया जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई की छत

स्टोव और कार्य क्षेत्र सुसज्जित होने के बाद, वे ग्रीष्मकालीन रसोई की छत की व्यवस्था करना शुरू करते हैं। उस शैली को बनाए रखना जिसमें प्रस्तावित संरचना का निर्माण किया गया है लकड़ी का चूल्हा, एक विशाल छत बनाना सबसे अच्छा है।

डू-इट-खुद ग्रीष्मकालीन रसोई की छत। तस्वीर

ऐसा करने के लिए, एक फ्रेम बनाया गया है लकड़ी की बीमकम से कम 100×100 मिमी के आकार के साथ, जिसके बाद छत लकड़ी के बोर्ड, धातु टाइल या अन्य सामग्री से बनी होती है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए डिज़ाइन और फिनिशिंग विकल्प

ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था करते समय, आप न केवल खुले कार्य क्षेत्र की कार्यक्षमता और सुविधा प्राप्त करना चाहते हैं, बल्कि ग्रीष्मकालीन कॉटेज की अन्य इमारतों और संरचनाओं की शैली में डिजाइन की गई एक सुंदर संरचना भी प्राप्त करना चाहते हैं। घर के पास स्थित रसोई को प्रवेश द्वार से सटे एक बड़े बरामदे पर रखा जा सकता है। एक अच्छी तरह से सुसज्जित बारबेक्यू क्षेत्र पोर्टेबल ग्रिल स्थापित करने की आवश्यकता को समाप्त कर देगा। ग्रीष्मकालीन रसोई के चारों ओर लगाया गया सजावटी पौधेऔर झाड़ियाँ. यदि संरचनाओं को छाया देने की आवश्यकता है, तो सभी प्रकार के मेहराबों और समर्थनों का उपयोग करें। ग्रीष्मकालीन रसोई के पास स्थापित एक पेर्गोला गर्म दिनों में आवश्यक छाया प्रदान करेगा और दोस्तों के साथ इत्मीनान से बातचीत और समारोहों के लिए एक एकांत कोने का निर्माण करेगा।

ग्रीष्मकालीन व्यंजन. तस्वीर

एक इष्टतम कार्य क्षेत्र बनाने की प्रक्रिया में, मुख्य बात यह है कि इसे सजावटी तत्वों के साथ ज़्यादा न करें। यह समझना महत्वपूर्ण है कि ग्रीष्मकालीन रसोई का मुख्य उद्देश्य खाना बनाना है, इसलिए यदि आप हर दिन इस पर खाना बनाना चाहते हैं, तो आप केवल बारबेक्यू से काम नहीं चला पाएंगे। आपको बिजली, गैस या लकड़ी का चूल्हा भी लगाना होगा। इसलिए, सभ्यता के अन्य लाभों के बिना यह कठिन होगा कार्य क्षेत्रएक सिंक, सभी प्रकार की अलमारियाँ और अलमारियों द्वारा पूरक।

दचा में आपको बस एक कमरे की आवश्यकता होती है जहां गर्म मौसम में आप रात का खाना पका सकते हैं या सर्दियों के लिए संरक्षण कर सकते हैं। और अगर कोई है भी बड़ा घर, हर गृहिणी बस एक बंद रसोई के ग्रीष्मकालीन संस्करण का सपना देखती है।
लेकिन उपयोगकर्ता इस लेख को पढ़कर सीखेंगे कि सस्ते में अपने हाथों से ऐसा डिज़ाइन कैसे बनाया जाए।

इमारतों की विशेषताएं और प्रकार

एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई बहते पानी और बिजली के साथ एक पूर्णतः अलग इमारत है। गर्म मौसम में मेहमानों का स्वागत करने, पारिवारिक रात्रिभोज और शाम को मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए यह एक उत्कृष्ट स्थान है। यह बरसाती गर्मियों और शुरुआती ठंढ वाले क्षेत्रों के लिए सही समाधान है। हालाँकि, सर्दियों में इस तरह के डिज़ाइन का उपयोग करना उचित नहीं है, जब तक कि मालिकों को पहले से हीटिंग के बारे में चिंता न हो।

ऐसी रसोई एक स्वतंत्र संरचना या मुख्य घर, उपयोगिता कक्ष या स्नानघर का विस्तार हो सकती है। इसे फायरप्लेस, बारबेक्यू या स्टोव से सुसज्जित किया जा सकता है।

एक दिलचस्प लेआउट विकल्प छत या बरामदे वाला एक रसोईघर-घर है। सभी आवश्यक रसोई उपकरणों और उपकरणों को कॉम्पैक्ट रूप से अंदर रखा गया है, और चंदवा के नीचे एक भोजन क्षेत्र बनाया गया है।

गांवों में, तहखाने और बारबेक्यू के साथ एक प्रकार की संरचना को प्राथमिकता दी जाती है। लेकिन आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि बेसमेंट की दीवारें क्या बनेंगी सबसे ऊपर का हिस्सारसोई की नींव, इसलिए उन्हें यथासंभव सबसे टिकाऊ सामग्री से बनाया जाना चाहिए।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि साइट पर बिजली का संचालन करना संभव नहीं है, तो सही निर्णयडीजल ईंधन पर चलने वाले जनरेटर की खरीद होगी, जो भवन और रसोई दोनों के विद्युत उपकरणों के लिए रोशनी प्रदान करेगा।

एक बंद संरचना का निर्माण एक श्रम-केंद्रित प्रक्रिया है जिसके लिए इमारत के हर विवरण की सटीक गणना और चित्र की आवश्यकता होती है। परियोजना विकास के साथ सही आवेदनआकार निर्माण में तेजी लाएगा और गलतियों से बचने में मदद करेगा।

साइट चयन और संरचना डिजाइन

ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण का प्रारंभिक चरण गर्मियों में रहने के लिए बना मकानस्थान का चुनाव है, और फिर इसके सभी घटकों का डिज़ाइन। और ताकि काम का परिणाम निराश न हो, आपको कई विशेषताओं को याद रखने की आवश्यकता है।

1. नींव रखते समय, क्षेत्र की विशिष्ट राहत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, भूजल के स्तर और स्थान का सावधानीपूर्वक विश्लेषण करें।
2. संरचना राजमार्ग से यथासंभव दूर होनी चाहिए ताकि कारों का शोर, ईंधन और निकास गैसों की गंध इसके निवासियों के रहने और मनोरंजन को खराब न करें।
3. यदि ग्रीष्मकालीन रसोई एक निजी घर के अतिरिक्त है, तो मुख्य संरचना से इसकी दूरी पर पहले से विचार करना उचित है। इसे इस तरह से रखा जाना चाहिए कि बारबेक्यू या स्टोव से धुआं घर में प्रवेश न करे और तैयार व्यंजनों को बहुत दूर न ले जाना पड़े।
   
4. नियमों के बारे में मत भूलना आग सुरक्षा. रसोई में खुली आग का उपयोग करते समय, आस-पास की ज्वलनशील इमारतें इससे कम से कम 10 मीटर दूर होनी चाहिए।
5. संचार (सीवरेज, जल आपूर्ति और बिजली) को जोड़ने के लिए स्थान सुविधाजनक होना चाहिए।
6. जितना हो सके खलिहान से दूर रहें, नाबदानऔर बाहरी शौचालय, को अप्रिय गंधपरिसर में प्रवेश नहीं किया (न्यूनतम दूरी 15 मीटर)।
7. आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि रसोई के पास पेड़ उगें, जो गर्मी के दिनों में कमरे को ठंडक और छाया प्रदान करेंगे।
   
8. इससे पहले कि आप दीवारें और छत बनाना शुरू करें, आपको यह स्पष्ट रूप से समझने की ज़रूरत है कि साल के अलग-अलग समय में आपको किस प्रकार की हवा का सामना करना पड़ेगा ताकि रसोई किसी भी मौसम परिवर्तन को आसानी से झेल सके।

निर्माण सामग्री के लिए सर्वोत्तम विकल्प

निर्माण सामग्री का चुनाव सीधे तौर पर न केवल सेवा जीवन, मालिकों की प्राथमिकताओं पर बल्कि वित्तीय क्षमताओं पर भी निर्भर करता है। लेकिन आज कई व्यावहारिक उदाहरण हैं सफल संयोजनसस्ती सामग्री के साथ अधिक महंगी सामग्री।

निर्माण के दौरान ग्रीष्मकालीन भवनसबसे अधिक मांग ये हैं:

• ईंट;
• ठोस;
• पॉलीकार्बोनेट;
• वास्तविक पत्थर;
• नालीदार चादर;
• पेड़;
• परत;
• एल्यूमीनियम.

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि ग्रीष्मकालीन कॉटेज को भविष्य की संरचना की सुंदरता पर जोर देना चाहिए, इसलिए बजरी या टाइल वाले रास्ते बनाना, फूल लगाना और लगाना उचित होगा। बारहमासी झाड़ियाँ. और यदि आपके पास वित्तीय साधन हैं, तो एक कृत्रिम तालाब का निर्माण करें।

यदि क्षेत्र ईंट की बाड़ से घिरा हुआ है, तो रसोई को उसी सामग्री से या प्राकृतिक पत्थर का उपयोग करके बनाना अच्छा है। ऐसी संरचना प्रभाव से नहीं डरती बाहरी वातावरणऔर एक दशक से अधिक समय तक चलेगा।

लकड़ी से रसोई का पूर्वनिर्मित इनडोर संस्करण बनाना बहुत आसान है। ऐसी परियोजना कम खर्चीली होगी, लेकिन इमारत के प्रत्येक विवरण के लिए निरंतर देखभाल और उपचार की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, लकड़ी ईंट या पत्थर की तुलना में बहुत तेजी से खराब होती है।

फर्श को ढकने के लिए उपयोग करें:

• टुकड़े टुकड़े;
• लकड़ी की छत;
• लिनोलियम;
• सजावटी टाइलें.

छत को इससे ढका जा सकता है:

• नालीदार चादरें;
• नरम छत;
• धातु की टाइलें.

साइडिंग तत्वों के साथ भवन की बाहरी सजावट रसोई को आधुनिक रूप देगी।

नींव डालना

स्थान पर निर्णय लेने और संरचना का डिज़ाइन तैयार करने के बाद, भवन की नींव का निर्माण शुरू करना आवश्यक है।
योजना बनाते समय खुला संस्करणग्रीष्मकालीन रसोई के लिए, आप बस भविष्य की संरचना के पूरे क्षेत्र में जमीन में एक छोटा सा गड्ढा बना सकते हैं और इसे रेत से भर सकते हैं। थोड़ा खड़े होने का समय दें, और ईंटों या बोर्डों की एक परत बिछा दें। लेकिन एक बंद रसोई का आधार एक टिकाऊ और मजबूत नींव होना चाहिए, जिसके लिए चरणबद्ध स्थापना की आवश्यकता होती है।

अगर फर्शसजावटी टाइलों से बनाया जाएगा, काम करने वाली सतह को पहले रेत से भरा होना चाहिए या चिकना पेंचसीमेंट से.

फोटो: निर्माण के लिए तैयार अखंड नींव

दीवारों का निर्माण

यदि ग्रीष्मकालीन रसोई के मालिक इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं देर से शरद ऋतुपहली ठंढ में, आपको मजबूत दीवारों की देखभाल करने की ज़रूरत है ताकि अंदर का कमरा प्रभाव के कारण जम न जाए कम तामपान. इसलिए, ऐसे मामलों में, आधी या पूरी ईंट मोटी चिनाई बनाना बेहतर होता है।

फोटो: तार का उपयोग करके ईंट बनाने की प्रक्रिया

लकड़ी के घर की संरचनाओं के प्रेमी दीवारों को बहुत तेजी से इकट्ठा करेंगे। उनका आधार लकड़ी से बना एक फ्रेम होगा। और बन्धन तत्वों के लिए धातु के कोनों और स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग करना बेहतर है। बाहरी भागदीवारों को बोर्डों की एक पतली परत से मढ़ा जा सकता है।

आंतरिक परिष्करण प्लास्टरबोर्ड, प्लास्टिक, अस्तर या पलस्तर का उपयोग करके किया जाता है।

छत की स्थापना

बंद रसोईघर की छत टिकाऊ और व्यावहारिक होनी चाहिए। इसलिए, इसकी स्थापना के लिए सामग्री खरीदते समय, आप चुन सकते हैं:

छत का आकार मालिकों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

फोटो: विशाल छत वाली लकड़ी से बनी इमारत

यदि इमारत का उपयोग सर्दियों में किया जाएगा, तो इन्सुलेशन की सिफारिश की जाती है खनिज ऊनया अन्य गर्मी-रोधक सामग्री।

वर्षा के दौरान दीवारों के लिए अतिरिक्त सुरक्षा बनाने के लिए छत के आवरण या चंदवा के एक पंख को लंबा बनाना बेहतर है, जिससे पूरी इमारत का जीवन बढ़ाया जा सके।

आंतरिक सजावट और आंतरिक डिजाइन

उच्च गुणवत्ता वाली आंतरिक सजावट और अच्छी तरह से चुनी गई आंतरिक डिजाइन घर में आराम का सुखद माहौल बनाएगी।

व्यवस्था शुरू करते समय ऐसी बारीकियों पर ध्यान देने योग्य है।

एक संलग्न ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाते समय, संरचना के प्रत्येक विवरण की सटीक गणना करना और चयनित निर्माण सामग्री को सही ढंग से संयोजित करना आवश्यक है सामान्य शैलीपरिसर, तो परिणामी संरचना न केवल गौरव का स्रोत बन जाएगी, बल्कि परिवार के लिए एक पसंदीदा जगह भी बन जाएगी लंबे साल.

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ग्रीष्मकालीन घर के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई का एक सरल संस्करण किसी भी बजट और आपके कौशल के स्तर के लिए उपलब्ध है।

यदि चाहें तो रसोई को पूरी तरह से बंद किया जा सकता है, लेकिन तब आप इसमें केवल गैस और इलेक्ट्रिक ओवन का उपयोग कर सकते हैं, और बारबेक्यू और लकड़ी जलाने वाली बारबेक्यू रसोई के बगल में स्थित हो सकते हैं।

अपने हाथों से बारबेक्यू और बारबेक्यू के साथ एक साधारण ग्रीष्मकालीन रसोईघर।

ग्रीष्मकालीन रसोई के इस संस्करण का उपयोग केवल खुली आग पर खाना पकाने के लिए किया जाता है। इसमें एक बारबेक्यू, कार्य मेज और कवर के नीचे सिंक शामिल है। भोजन क्षेत्र और बारबेक्यू निकटवर्ती क्षेत्र में स्थित हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने के लिए सबसे पहले साइट को समतल किया गया, उस पर बजरी और रेत की एक परत बिछाई गई, और छतरी के समर्थन स्तंभों के लिए खंभों को कंक्रीट किया गया।

अगले चरण में, हम तैयार क्षेत्र पर टाइलें बिछाते हैं। बारबेक्यू के लिए इच्छित क्षेत्र में कोई टाइल नहीं होगी, यह रेत से होगी, हम बस क्षेत्र के किनारों को बॉर्डर टाइल्स से सजाएंगे। फिर हम आग रोक ईंटों का उपयोग करके बारबेक्यू के नीचे गोलाकार चिनाई बिछाते हैं।

हम चंदवा स्थापित करते हैं: पहले समर्थन खंभे, फिर हम उन्हें फर्श बीम से जोड़ते हैं; चंदवा की छत साइट से दूर ढलान वाली होती है। हम ग्रीष्मकालीन रसोई के फ्रेम को लकड़ी के तख्तों से ढकते हैं।

हम ग्रिल को ढक देते हैं सजावटी चिनाईप्राकृतिक पत्थर से.

स्लेट छत और शीथिंग स्थापित करना अंदरूनी हिस्साबाहरी उपयोग के लिए मैग्नेसाइट स्लैब वाली ग्रीष्मकालीन रसोई। हम एक कार्य तालिका, सिंक और बारबेक्यू स्थापित करते हैं।

ऐसी ग्रीष्मकालीन रसोई कुछ ही सप्ताहांतों में अपने हाथों से बनाई जा सकती है।

बार काउंटर के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर।

इस ग्रीष्मकालीन रसोई के डिज़ाइन में ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए एक छत्र और भोजन क्षेत्र के लिए एक पेर्गोला शामिल था। ग्रीष्मकालीन रसोई में एक ओवन, बारबेक्यू और, भविष्य में, एक पिज्जा ओवन शामिल है।

उदाहरण के तौर पर इस रसोई का उपयोग करते हुए, आप देख सकते हैं कि स्वयं करें ग्रीष्मकालीन रसोई कई चरणों में बनाई जा सकती है। पहले चरण में, पिज़्ज़ा ओवन को छोड़कर सब कुछ बनाया गया है, जो अभी भी केवल योजनाओं में है, लेकिन इसे बनाने की कोई क्षमता नहीं है और इसे बनाने के लिए किसी कारीगर को काम पर रखने के लिए पैसे नहीं हैं। इसे अगले साल तक के लिए टाल दिया गया.

कार्य प्रक्रिया मानक है - हम साइट को समतल करते हैं, समर्थन के लिए खंभों को कंक्रीट करते हैं, साइट पर बजरी-रेत का तकिया बिछाते हैं और साइट को पक्का करते हैं।

क्योंकि चूंकि ग्रीष्मकालीन रसोई बगीचे के एक शांत कोने में स्थित है, इसलिए हमने इसे तीन तरफ से बंद नहीं करने, बल्कि केवल एक खाली पिछली दीवार बनाने का फैसला किया। साधारण चिनाईउनके सिंडर ब्लॉक काम की सतह बनाते हैं। टेबलटॉप लकड़ी के बीम से बना था।

ऐसी रसोई बनाने की प्रक्रिया बहुत श्रम-गहन नहीं है और कोई भी ग्रीष्मकालीन निवासी ऐसी ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना का खर्च उठा सकता है।

अपने हाथों से घर के पास एक साधारण ग्रीष्मकालीन रसोई।

गर्मियों के निवासियों के विपरीत, एक निजी घर के मालिकों को एक गंभीर लाभ होता है - उन्हें कहीं भी यात्रा नहीं करनी पड़ती है और निर्माण प्रक्रिया शांत और अधिक मापी जा सकती है। इसको पक्का करने के साथ ही इस रसोई का निर्माण शुरू हो गया सुंदर साइटघर के सामने वास्तविक पत्थरकोबलस्टोन के साथ संयोजन में। जब साइट तैयार हो गई, तो यह निर्णय लिया गया कि इसका उपयोग घर के बगल में ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए भी किया जा सकता है।

सबसे पहले, चंदवा समर्थन के लिए खंभों को कंक्रीट किया गया और स्थापित किया गया। पूरा किचन कंक्रीट स्लैब से बनाया जाएगा और उनके नीचे सपोर्टिंग प्लेटफॉर्म भी कंक्रीट से बनाए जाएंगे।

एक कंक्रीट टेबलटॉप बनाने के लिए, हमने फॉर्मवर्क बनाया, इसे फिल्म के साथ कवर किया और सुदृढीकरण बिछाया। सिंक और बारबेक्यू के लिए स्थानों को उपयुक्त आकार के कंटेनरों से चिह्नित किया गया था। कंक्रीट के सख्त हो जाने के बाद, फॉर्मवर्क को हटा दिया गया और किनारों को रेत दिया गया।

हम अपनी ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए कंक्रीट ब्लॉकों से एक कार्य तालिका का निर्माण कर रहे हैं, और पानी की आपूर्ति को सिंक के लिए इच्छित स्थान से जोड़ रहे हैं।

हमारी स्वयं करें ग्रीष्मकालीन रसोई लगभग तैयार है - एक सिंक स्थापित है, काउंटरटॉप के दाईं ओर बारबेक्यू के लिए जगह है, निचले बाईं ओर बारबेक्यू के लिए जगह है।

इसके अतिरिक्त, ग्रीष्मकालीन रसोई के बगल में एक भंडारण कैबिनेट बनाया गया था।

फर्नीचर के तकिए जो भोजन क्षेत्र में होंगे, उन्हें यहां संग्रहीत किया जाएगा।

ग्रीष्मकालीन रसोई की छत को पारदर्शी पॉली कार्बोनेट से ढक दिया, समाप्त हो गया सजावटी बाड़इमारत को अधिक परिष्कृत रूप देने के लिए रसोई के चारों ओर।

सरल और सुंदर रसोईघरयह वास्तव में सस्ते में और आसानी से अपने हाथों से किया जा सकता है।

लेकिन बाहर बगीचे में रात के खाने का आनंद लेना कितना अच्छा है!

गज़ेबो के बगल में DIY ग्रीष्मकालीन रसोईघर।

मुख्य गज़ेबो के बगल में एक छोटी छतरी को एक छोटी ग्रीष्मकालीन रसोई में बदला जा सकता है।

शैली लकड़ी का फ़र्निचरस्क्रैप सामग्री से बना आपके बगीचे के इस कोने में आराम का आरामदायक माहौल जोड़ देगा।

यदि आवश्यक हो, तो आप यहां एक काफी बड़ी कंपनी की मेजबानी कर सकते हैं - आपको बस एक बड़ी मेज स्थापित करने की आवश्यकता है।

तो गज़ेबो के बगल में एक साधारण छतरी इसे बदल सकती है भोजन क्षेत्रग्रीष्मकालीन रसोई के लिए.

स्टोव के साथ DIY ग्रीष्मकालीन रसोई।

यदि आप ओवन में खाना बनाना जानते हैं और खाना बनाना पसंद करते हैं, तो आपको ग्रिल और बारबेक्यू के लिए सामान्य फैशन का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। अपने गज़ेबो में एक विस्तार बनाएं, उसमें एक स्टोव बनाएं - और आपके पास एक अद्भुत ग्रीष्मकालीन रसोईघर होगा, दूसरों की तरह नहीं।

वैसे, ग्रिल और बारबेक्यू आपकी ग्रीष्मकालीन रसोई में अच्छी तरह से अपना स्थान पा सकते हैं।

यह विकल्प ठंडी गर्मी वाले क्षेत्रों के लिए बहुत अच्छा है, जहां जब आप स्टोव के पास खड़े होते हैं तो गर्मी होती है, लेकिन जब आप बैठकर दोपहर का भोजन कर रहे होते हैं, तो आप आराम चाहते हैं, ताज़ा ठंडक नहीं।

आपके पास पहले से ही एक गज़ेबो है - इसका उपयोग ठंड के दिनों में भोजन कक्ष के रूप में किया जा सकता है। और गर्मी के दिनों के लिए, आप बस घर और गज़ेबो के बीच एक टेबल स्थापित कर सकते हैं।

बारबेक्यू के लिए, आपको केवल गज़ेबो से जुड़ी एक नियमित छतरी और खाना पकाने के लिए उसके बगल में एक छोटी सी कार्य तालिका की आवश्यकता होगी।

इसलिए, यदि आप रचनात्मक ढंग से सोचते हैं कि आपके पास पहले से क्या है, तो आपको ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए एक नई स्वतंत्र संरचना बनाने की ज़रूरत नहीं है। समझदारी से छोटे तत्वों को जोड़कर, आप मौजूदा इमारतों की कार्यक्षमता में उल्लेखनीय वृद्धि करेंगे।

एक साधारण DIY ग्रीष्मकालीन रसोईघर बहुत ही मामूली बजट पर बनाया जा सकता है, आपको बस अपनी रचनात्मकता का उपयोग करने की आवश्यकता है और इसे जल्दी और सस्ते में बनाया जा सकता है।

यदि आप इस प्रक्रिया को समझदारी से अपनाते हैं, तो आप हमेशा अपनी ग्रीष्मकालीन रसोई का विस्तार, पूर्ण और सुधार कर सकते हैं।

क्या आप इस बात से सहमत हैं कि एक साधारण DIY ग्रीष्मकालीन रसोईघर हम में से प्रत्येक के वश में है?

खैर, आप इतनी ताकत कहां से हासिल कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य को इतनी अच्छी तरह से सुधार सकते हैं, अगर अपने दम पर नहीं, भले ही कभी-कभी मामूली, लेकिन निस्संदेह प्रिय उपनगरीय क्षेत्र? ग्रीष्मकालीन निवासियों के लिए गर्व का एक विशेष स्रोत ग्रीष्मकालीन रसोईघर है, जिसके डिज़ाइन और तस्वीरें इस विषय पर विभिन्न वेबसाइटों पर पाई जा सकती हैं।

जड़ी-बूटियों की महक से भरी ताजी हवा में बारबेक्यू या बारबेक्यू का आयोजन करने से बेहतर क्या हो सकता है। केवल छुट्टी का घरया एक दचा प्रकृति में खाने का आनंद लेने का अवसर प्रदान करता है। यदि आप इस कार्य को बड़े पैमाने पर करते हैं, तो संभवतः साइट पर एक अच्छी देशी रसोई विकसित होगी। इस मामले में, देशी व्यंजन तैयार करना एक वास्तविक आनंद बन जाएगा।

उद्देश्य एवं लाभ

दचा में ग्रीष्मकालीन रसोई गर्मी में खाना पकाने के लिए एक क्षेत्र है, जब आप घर में नहीं रहना चाहते हैं, और यहां तक ​​कि इसे उबले या तले हुए भोजन की सुगंध से भर देते हैं। फोटो में ग्रीष्मकालीन रसोई एक प्रकार का मंच है जहां खाना बनाने और खाने के लिए जगह होती है। थाली, खाने की मेज, कुर्सियाँ, बेंच, अलमारियाँ, शेल्फ़ और वह सब कुछ जो एक नियमित रसोई में होता है। यदि आप अपने दचा में अधिकतम आराम प्राप्त करना चाहते हैं और पारिवारिक छुट्टियों का पूरी तरह से आनंद लेना चाहते हैं, तो अपने दचा में रसोई की सुविधा के बारे में अच्छी तरह से और व्यापक रूप से सोचना और फिर निर्माण शुरू करना समझ में आता है।

किस्मों

ग्रीष्मकालीन रसोई खुली या बंद हो सकती है।

खुला

एक हल्की छतरी या टिकाऊ छत भी आपकी रक्षा करेगी भारी वर्षा, और बदली जाने योग्य बल्कहेड आपको हवा से बचाएंगे, सरकने वाले लपेटने - योग्य पर्देया फिसलने वाली दीवार संरचनाएं। यदि आप अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर बना रहे हैं, तो सबसे आसान तरीका यह है कि इसे पक्की छत से ढक दिया जाए। जब किसी झोपड़ी का मालिक यह काम पेशेवरों को सौंपता है, तो कल्पना की कोई सीमा नहीं होती।

अपने हाथों से देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने के लिए, आपको नींव के लिए पत्थर और दीवारों पर चढ़ने के लिए लकड़ी की आवश्यकता होगी। छत के निर्माण के लिए उपयोग करें:

• धातु की टाइलें;
• स्लेट;
• नालीदार चादर;
• पॉलीकार्बोनेट;
• बिटुमेन दाद.

लाभ:

1. कम निर्माण लागत.
2. निर्माण की एक सरल विधि और कम से कम गणनाएँ।
3. के लिए दोपहर का खाना पकाना साफ़ हवा- सच्ची खुशी।
4. प्रकृति में भोजन करना एक बहुत ही आनंददायक अनुभव हो सकता है।
5. नीचे दी गई तस्वीर में देश के घर में खुली रसोई मेहमानों के स्वागत के लिए काफी उपयुक्त है।
6. गज़ेबो में फर्श पर टुकड़े गिरने या सूप गिरने का कोई डर नहीं है।

कमियां:

1. सर्दियों में परिसर का उपयोग करना असंभव है।
2. हवाओं और कीड़ों से कोई सुरक्षा नहीं है।
3. नमी बाहर से अंदर आती है।

बंद किया हुआ

उन लोगों के लिए जो गर्मी के मौसमयह गर्म मौसम तक ही सीमित नहीं है, आपको अधिक ठोस संरचना का ध्यान रखना होगा जो सभी मौसम स्थितियों में आरामदायक होगी। एक बंद देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई, जिनकी तस्वीरें आप नीचे देखेंगे, एक बहुक्रियाशील वस्तु बन सकती हैं। कभी-कभी यदि आवश्यक हो तो रात के लिए मेहमानों को उनमें ठहराना कोई पाप नहीं है। जहां तक ​​निर्माण सामग्री का सवाल है, सब कुछ मालिकों के बजट और रसोई घर के सेवा जीवन पर निर्भर करता है। जो सामग्रियां उपयोगी हो सकती हैं वे हैं प्लास्टरबोर्ड, लाइनिंग या प्लाईवुड, और यदि निर्माण की योजना कई वर्षों के लिए बनाई गई है, तो फोम ब्लॉक, ईंट या पत्थर का उपयोग करना बेहतर है।

लाभ:

1. बारिश और हवा से विश्वसनीय आश्रय।
2. मेहमानों के लिए अस्थायी आश्रय.
3. चीजों और उत्पादों की पूर्ण सुरक्षा।

कमियां:

1. किसी देश के घर में एक बंद बाहरी रसोई की लागत अधिक होगी, क्योंकि निर्माण के लिए अधिक सामग्री की आवश्यकता होगी।
2. इस प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना के लिए अतिरिक्त गणना की आवश्यकता होगी।

पसंद स्थानों

एक आउटडोर रसोईघर किसी साइट पर बड़ी और छोटी दोनों जगह ले सकता है। इसलिए निर्माण योजना बनाने के साथ ही इसके लिए स्थान का चयन तुरंत कर लिया जाना चाहिए।

यदि आप सोच रहे हैं कि ग्रीष्मकालीन रसोईघर कैसे बनाया जाए, तो डिज़ाइन करते समय आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना चाहिए:

1. घर, बगीचे, या फार्म यार्ड के सापेक्ष वस्तु की दूरी पर विचार करें।
2. पेड़ों की छाया में रसोई बनाने की अनुमति है, लेकिन कम से कम कुछ घंटों के लिए उद्यान रसोईसूरज से गरम.
3. आपको उस क्षेत्र की स्थलाकृति की जांच करने की आवश्यकता है जहां आप निर्माण करना चाहते हैं, आपके घर में भूजल स्तर, वनस्पति, पड़ोसियों से दूरी और अन्य। भूदृश्य विशेषताएँ.
4. संचार की निकटता को ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि पानी और प्रकाश व्यवस्था स्थापित करने की आवश्यकता होगी। इसलिए, यह सबसे अच्छा है अगर दचा में ग्रीष्मकालीन रसोई घर से ज्यादा दूर न हो।
5. आप निचले क्षेत्र में बरामदे के लिए जगह नहीं चुन सकते - यहां फर्श नमी से संतृप्त हो जाएंगे।

सामग्री चयन

देश में रसोई के डिजाइन में व्यवस्थित रूप से फिट होगा प्राकृतिक सामग्री- पत्थर, लकड़ी। हल्का और टिकाऊ सामग्री, जिन्होंने अपने स्थायित्व और व्यावहारिकता के लिए उपभोक्ताओं की स्वीकृति हासिल की है - पीवीसी, एल्यूमीनियम, पॉली कार्बोनेट, पॉलीस्टाइन फोम, आदि।

पत्थर

फर्श और दीवारों का सामना पत्थर से किया जा सकता है - संगमरमर, स्लेट, ग्रेनाइट, चूना पत्थर। एक वास्तविक पत्थर से ढका हुआ (या पत्थर-शैली वाला) सजावटी चिमनी. टाइल्स का एक अच्छा विकल्प यह है कि वे न केवल खराब मौसम, बल्कि सामान्य मौसम का भी सामना करेंगे इस परिसर काप्रदूषण, कूड़ा हम आपको यह देखने के लिए आमंत्रित करते हैं कि ईंट की ग्रीष्मकालीन रसोई कैसी दिखती है, जिसका फोटो नीचे है।

पेड़

लकड़ी पत्थर की तुलना में कहीं अधिक किफायती है। लकड़ी को संसाधित करना आसान है, और इससे बनी इमारतें हल्की, सुंदर और सुखद गंध वाली दिखती हैं। हालाँकि, विशिष्ट उपचार के बिना यह क्षय, गिरावट और फंगल संक्रमण के अधीन है।

अन्य सामग्री

यह अस्तर, प्लाईवुड, ड्राईवॉल हो सकता है। फर्श के लिए लकड़ी की छत, लैमिनेट और लिनोलियम का उपयोग किया जाता है। ग्रीष्मकालीन रसोई की आंतरिक सजावट में विभिन्न प्रकार की टाइलें और वॉलपेपर शामिल हैं। साइडिंग का उपयोग किया जा सकता है बाहरी परिष्करण; छत के लिए नालीदार शीटिंग और धातु टाइलें।

डिज़ाइन चयन

मूल नियम यह है कि ग्रीष्मकालीन रसोई का डिज़ाइन पूरी साइट की अवधारणा में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होना चाहिए। पत्थर से बने बरामदे को डिजाइन करते समय, लकड़ी से बने विवरण या अन्य सामग्रियों के साथ रचनाएं लागू होती हैं और आवश्यक भी होती हैं। प्राकृतिक सामग्री.

अक्सर, दचा में बरामदे परी-कथा टावरों या गज़ेबोस की तरह दिखते हैं। ग्रीष्मकालीन रसोई के इस डिज़ाइन को व्यवस्थित करना बहुत आसान है: आपको बस लालटेन लटकाने, नक्काशी से सजाने और सजाने की ज़रूरत है चढ़ने वाले पौधे.

भराई और फर्नीचर

देशी फर्नीचरअब इसे हर फ़र्निचर स्टोर से खरीदना आसान है। तैयार सेट खरीदना या किसी पेशेवर डिजाइनर से रसोई का इंटीरियर ऑर्डर करना संभव है। देश में ग्रीष्मकालीन रसोई का फर्नीचर और पूरा डिज़ाइन, जिसकी तस्वीरें लेख में देखी जा सकती हैं, बेहद सुंदर दिखती हैं, आपकी आँखें विचारों और परियोजनाओं से भर जाती हैं, लेकिन आपको अपनी खुद की रसोई को सुसज्जित करने की आवश्यकता होती है।

फ़र्निचर के बारे में सोचते समय, अपनी विशेष रसोई की छवि के साथ आना एक अच्छा विचार है: एक बड़ी रसोई या एक साधारण पोर्टेबल। पहले मामले में, सभी फर्नीचर वस्तुओं को तय किया गया है सही बिंदुऔर परिधि के चारों ओर नहीं ले जाया जा सकता। यह संस्करण पूरी तरह से खुली योजना के लिए प्रासंगिक हो सकता है।

काउंटरटॉप में ऐसे आयाम होने चाहिए कि यह भोजन की तैयारी के दौरान आवश्यक बर्तनों और खाद्य उत्पादों को आराम से समायोजित कर सके - यह कम से कम 90x60 सेमी है। काउंटरटॉप के नीचे एक कैबिनेट भी एर्गोनॉमिक्स जोड़ देगा। बर्तन, प्लेट, पैन और आवश्यक कटलरी की व्यवस्था करना अच्छा है।

असबाब

लकड़ी की सजावट बरामदे पर बहुत अच्छी लगती है, लेकिन इसे उच्च गुणवत्ता वाले वार्निश के साथ इलाज किया जाना चाहिए जो कमरा खुला होने पर लकड़ी को बारिश और धूप से बचा सके। देश में ग्रीष्मकालीन रसोई - परियोजनाएं, जिनकी तस्वीरें इंटरनेट पर बहुतायत में पाई जा सकती हैं, आपको सजावट और भराई की विविधता से आश्चर्यचकित कर देंगी।

इंटीरियर में एक्सेसरीज़ के बारे में मत भूलना। लटकती अलमारियों पर आप गर्मियों के फूलों के गुलदस्ते के साथ सजावटी व्यंजन, फूलदान खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकते हैं। विभिन्न कंटेनरआवश्यक मसालों के साथ.

लोकप्रिय विचार

आइए मुख्य बात पर चलते हैं - देश में एक रसोई: उनके कार्यान्वयन के लिए विचार और सुझाव।

घिरौची

ग्रिल, बारबेक्यू या ओवन स्थापित करने के लिए गज़ेबो सुविधाजनक हैं।

लकड़ी, ईंट, पत्थर से बने फ़्रेम रैक को कोनों में रखा जाता है, और पूरी संरचना को साधारण छत से सुरक्षित किया जाता है छत सामग्री(ओन्डुलिन, बिटुमेन शीट)।

अलमारियों को लटकाने के लिए रैक के बीच के अंतराल को दीवारों में से किसी एक पर छोड़ दिया जाता है या म्यान कर दिया जाता है रसोई मंत्रिमंडल.

उद्घाटन को पर्दे, ओपनवर्क से सजाया जा सकता है लकड़ी के पैनल, जो बाद में बुनाई के पौधों को उलझा सकता है। किसी भी मौसम में कमरे को आरामदायक बनाने के लिए, आपको वापस लेने योग्य, बदली जाने योग्य बाड़ या रोलर ब्लाइंड स्थापित करने की आवश्यकता है।

घर

घर के रूप में एक देहाती रसोई एक वास्तविक घर की तरह दिखती है। लेकिन इसे बनाने में बहुत अधिक काम की आवश्यकता होगी, चाहे वह आधार बिछाना हो (अधिमानतः अखंड) या खिड़कियां और दरवाजे स्थापित करना हो।

गैबल छत सबसे कार्यात्मक है। ऐसी छत के साथ भारी बारिश और बर्फबारी की समस्या नहीं होगी। एक अच्छे तहखाने से बिल्कुल भी नुकसान नहीं होगा; इस मामले में, निर्माण एक गड्ढा खोदने से शुरू होना चाहिए। यह घर में है कि भोजन क्षेत्र के रूप में बरामदे के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर सुंदर लगेगा।

बरामदा

यदि आप बरामदे पर ग्रीष्मकालीन रसोईघर सुसज्जित करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें, यह पूरे घर के साथ अच्छे तालमेल में होना चाहिए। निर्माण की शुरुआत नींव से होती है, जिसकी गहराई घर की नींव की गहराई के अनुरूप होनी चाहिए।

यह बेहतर है अगर बहुत बड़ा घरऔर बरामदे में एक बात समान है छत का आवरण. कमरे को उज्ज्वल बनाने के लिए, बड़ी ख़िड़कियाँ स्थापित करें या पूरी दीवार पर शीशा लगाएँ।

विस्तार

छत के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई की परियोजना हमारे लेख में दिखाई गई है। सपोर्ट बीम को घर की दीवारों के साथ रखा जाता है, जो झुकी हुई छत से ढका होता है। एक अच्छी तरह से समतल क्षेत्र में जहां पानी जमा नहीं होता है, फर्श को आसानी से जमीन पर बिछाया जा सकता है। इसके लिए एक उत्कृष्ट सामग्री फ़र्शिंग स्लैब होगी।