ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाएं: युक्तियाँ और समाधान। ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाएं (40 तस्वीरें) अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण

दचा में आपको बस एक कमरे की आवश्यकता होती है जहां गर्म मौसम में आप रात का खाना पका सकते हैं या सर्दियों के लिए संरक्षण कर सकते हैं। और अगर कोई है भी बड़ा घर, हर गृहिणी बस रसोई के ग्रीष्मकालीन संस्करण का सपना देखती है बंद प्रकार.
लेकिन उपयोगकर्ता इस लेख को पढ़कर सीखेंगे कि सस्ते में अपने हाथों से ऐसा डिज़ाइन कैसे बनाया जाए।

इमारतों की विशेषताएं और प्रकार

एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई बहते पानी और बिजली के साथ एक पूर्णतः अलग इमारत है। गर्म मौसम में मेहमानों का स्वागत करने, पारिवारिक रात्रिभोज और शाम को मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए यह एक उत्कृष्ट स्थान है। यह बरसाती गर्मियों और शुरुआती ठंढ वाले क्षेत्रों के लिए सही समाधान है। हालाँकि, ऐसे निर्माण का उपयोग करने के लिए सर्दी का समययह इसके लायक नहीं है जब तक कि मालिकों ने पहले से ही हीटिंग का ध्यान नहीं रखा हो।

ऐसी रसोई एक स्वतंत्र संरचना या मुख्य घर, उपयोगिता कक्ष या स्नानघर का विस्तार हो सकती है। इसे फायरप्लेस, बारबेक्यू या स्टोव से सुसज्जित किया जा सकता है।

एक दिलचस्प लेआउट विकल्प छत या बरामदे वाला एक रसोईघर-घर है। सभी आवश्यक रसोई उपकरणों और उपकरणों को कॉम्पैक्ट रूप से अंदर रखा गया है, और चंदवा के नीचे एक भोजन क्षेत्र बनाया गया है।

गांवों में, तहखाने और बारबेक्यू के साथ एक प्रकार की संरचना को प्राथमिकता दी जाती है। लेकिन आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा कि दीवारें तहखानारसोई की नींव का शीर्ष भाग बन जाएगा, इसलिए उन्हें यथासंभव सबसे टिकाऊ सामग्री से बनाया जाना चाहिए।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि साइट पर बिजली का संचालन करना संभव नहीं है, तो सही निर्णयडीजल ईंधन पर चलने वाले जनरेटर की खरीद होगी, जो भवन और रसोई दोनों के विद्युत उपकरणों के लिए रोशनी प्रदान करेगा।

एक बंद संरचना का निर्माण एक श्रम-केंद्रित प्रक्रिया है जिसके लिए इमारत के हर विवरण की सटीक गणना और चित्र की आवश्यकता होती है। परियोजना विकास के साथ सही आवेदनआकार निर्माण में तेजी लाएगा और गलतियों से बचने में मदद करेगा।

साइट चयन और संरचना डिजाइन

ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण का प्रारंभिक चरण गर्मियों में रहने के लिए बना मकानस्थान का चुनाव है, और फिर इसके सभी घटकों का डिज़ाइन। और ताकि काम का परिणाम निराश न हो, आपको कई विशेषताओं को याद रखने की आवश्यकता है।

निर्माण सामग्री के लिए सर्वोत्तम विकल्प

निर्माण सामग्री का चुनाव सीधे तौर पर न केवल सेवा जीवन, मालिकों की प्राथमिकताओं पर बल्कि वित्तीय क्षमताओं पर भी निर्भर करता है। लेकिन आज कई व्यावहारिक उदाहरण हैं सफल संयोजनसस्ती सामग्री के साथ अधिक महंगी सामग्री।

ग्रीष्मकालीन भवन का निर्माण करते समय, निम्नलिखित की सबसे अधिक माँग होती है:

• ईंट;
• ठोस;
• पॉलीकार्बोनेट;
• वास्तविक पत्थर;
• नालीदार चादर;
• पेड़;
• परत;
• एल्यूमीनियम.

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि ग्रीष्मकालीन कॉटेज को भविष्य की संरचना की सुंदरता पर जोर देना चाहिए, इसलिए बजरी या टाइल वाले रास्ते बनाना, फूल लगाना और लगाना उचित होगा। बारहमासी झाड़ियाँ. और यदि आपके पास वित्तीय साधन हैं, तो एक कृत्रिम तालाब का निर्माण करें।

यदि क्षेत्र ईंट की बाड़ से घिरा हुआ है, तो रसोई को उसी सामग्री से या प्राकृतिक पत्थर का उपयोग करके बनाना अच्छा है। ऐसी संरचना प्रभाव से नहीं डरती बाहरी वातावरणऔर एक दशक से अधिक समय तक चलेगा।

लकड़ी से रसोई का पूर्वनिर्मित इनडोर संस्करण बनाना बहुत आसान है। ऐसी परियोजना कम खर्चीली होगी, लेकिन इमारत के प्रत्येक विवरण के लिए निरंतर देखभाल और उपचार की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, लकड़ी ईंट या पत्थर की तुलना में बहुत तेजी से खराब होती है।

फर्श को ढकने के लिए उपयोग करें:

• टुकड़े टुकड़े;
• लकड़ी की छत;
• लिनोलियम;
• सजावटी टाइलें.

छत को इससे ढका जा सकता है:

• नालीदार चादरें;
• नरम छत;
• धातु की टाइलें.

साइडिंग तत्वों के साथ भवन की बाहरी सजावट रसोई को आधुनिक रूप देगी।

नींव डालना

स्थान पर निर्णय लेने और संरचना का डिज़ाइन तैयार करने के बाद, भवन की नींव का निर्माण शुरू करना आवश्यक है।
ग्रीष्मकालीन रसोई के खुले संस्करण की योजना बनाते समय, आप भविष्य की संरचना के पूरे क्षेत्र में जमीन में एक छोटा सा गड्ढा बना सकते हैं और इसे रेत से भर सकते हैं। थोड़ा खड़े होने का समय दें, और ईंटों या बोर्डों की एक परत बिछा दें। लेकिन एक बंद रसोई का आधार एक टिकाऊ और मजबूत नींव होना चाहिए, जिसके लिए चरणबद्ध स्थापना की आवश्यकता होती है।

यदि फर्श सजावटी टाइलों से बना है, कार्य स्थल की सतहपहले रेत से भरा होना चाहिए या चिकना पेंचसीमेंट से.

फोटो: निर्माण के लिए तैयार अखंड नींव

दीवारों का निर्माण

यदि ग्रीष्मकालीन रसोई के मालिक इसका उपयोग करने की योजना बना रहे हैं देर से शरद ऋतुपहली ठंढ में, आपको देखभाल करने की आवश्यकता है मजबूत दीवारेंताकि अंदर का कमरा प्रभाव से जम न जाए कम तामपान. इसलिए, ऐसे मामलों में, आधी या पूरी ईंट मोटी चिनाई बनाना बेहतर होता है।

फोटो: प्रक्रिया ईंट का कामलेस का उपयोग करना

लकड़ी के घर के ढांचे के प्रेमी दीवारों को बहुत तेजी से इकट्ठा करेंगे। उनका आधार लकड़ी से बना एक फ्रेम होगा। और बन्धन तत्वों के लिए धातु के कोनों और स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग करना बेहतर है। दीवारों के बाहरी हिस्से को बोर्डों की एक पतली परत से मढ़ा जा सकता है।

आंतरिक परिष्करण प्लास्टरबोर्ड, प्लास्टिक, अस्तर या पलस्तर का उपयोग करके किया जाता है।

छत की स्थापना

बंद रसोईघर की छत टिकाऊ और व्यावहारिक होनी चाहिए। इसलिए, इसकी स्थापना के लिए सामग्री खरीदते समय, आप चुन सकते हैं:

छत का आकार मालिकों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। एक विश्वसनीय विकल्प एक विशाल छत होगी।

फोटो: विशाल छत वाली लकड़ी से बनी इमारत

यदि इमारत का उपयोग सर्दियों में किया जाएगा, तो इन्सुलेशन की सिफारिश की जाती है खनिज ऊनया अन्य गर्मी-रोधक सामग्री।

एक पंख पाटनया वर्षा के दौरान दीवारों के लिए अतिरिक्त सुरक्षा बनाने के लिए चंदवा को लंबा बनाना बेहतर है, जिससे पूरी इमारत का जीवन बढ़ जाएगा।

आंतरिक सजावट और आंतरिक डिजाइन

उच्च गुणवत्ता वाली आंतरिक सजावट और अच्छी तरह से चुनी गई आंतरिक डिजाइन घर में आराम का सुखद माहौल बनाएगी।

व्यवस्था शुरू करते समय ऐसी बारीकियों पर ध्यान देने योग्य है।

एक संलग्न ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाते समय, संरचना के प्रत्येक विवरण की सटीक गणना करना और चयनित निर्माण सामग्री को सही ढंग से संयोजित करना आवश्यक है सामान्य शैलीपरिसर, तो परिणामी संरचना न केवल गौरव का स्रोत बन जाएगी, बल्कि परिवार के लिए एक पसंदीदा जगह भी बन जाएगी लंबे साल.

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गर्मियों में, दचा में समय बिताते हुए, निश्चित रूप से, आप व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ना चाहते हैं और खाना पकाने की प्रक्रिया को विश्राम के साथ जोड़ना चाहते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस रसोई को बाहर ले जाना होगा। तब घर के सदस्य और मेहमान खाना पकाने की प्रक्रिया पर विचार करने का आनंद ले सकेंगे, और खाना बनाते समय गृहिणी इतनी गर्म और ऊब नहीं होगी।

यहां आप साइट पर एक स्थिर ग्रीष्मकालीन रसोईघर के निर्माण के सभी चरणों को चरण दर चरण देख सकते हैं, जो आपको और आपके बच्चों को कई वर्षों तक सेवा प्रदान करेगा। ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाएं खुली या बंद हो सकती हैं।

प्रारंभिक चरण

अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाएं? सबसे पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है एक जगह चुनना। यदि यह छायादार क्षेत्र हो तो बेहतर है ताकि गर्म दिन में खाना पकाना थका देने वाला न हो। किसी फैले हुए पेड़ की छाया में या छतरी से छायादार छत के पास का स्थान इसके लिए उपयुक्त है। घर के पास की जगह इसलिए भी सुविधाजनक होती है क्योंकि आपको रेफ्रिजरेटर तक दूर तक नहीं भागना पड़ता है।

घर के पास स्थित रसोई के डिजाइन को घर की शैली और आसपास के परिदृश्य की वास्तुशिल्प एकता का उल्लंघन नहीं करना चाहिए। अंत में, आप एक सुविधाजनक छतरी प्रदान कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, खाना पकाने के क्षेत्र पर पॉली कार्बोनेट से बना। इसके अलावा, सबसे पहले, आपको बनाने की आवश्यकता है अनुमानित योजना, निर्माण योजना, आकार निर्धारित करें, मात्रा गिनें आवश्यक सामग्रीऔर अपने उपकरण तैयार करें.

कंक्रीट और मोर्टार तैयार करने के लिए आप कंक्रीट मिक्सर और वाइब्रेटर किराए पर ले सकते हैं। ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था के लिए चित्र विस्तार से तैयार करने, सभी विवरणों पर काम करने और नियोजित भार की गणना करने की आवश्यकता है। आप इस पृष्ठ पर फोटो में स्वयं करें ग्रीष्मकालीन रसोई के विकल्प देख सकते हैं।

सामग्री

अपने हाथों से ईंटों से हमारी ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ईंट;
• कंक्रीट मिश्रण के लिए घटक;
• सजावट सामग्री;
• formwork

नींव की व्यवस्था

रसोई के भविष्य के स्थान पर लगभग 35 सेमी गहरा एक नींव का छेद खोदा जाता है। इसके किनारों को फॉर्मवर्क बोर्डों से मजबूत किया गया है, जिसे स्थिरता के लिए समर्थन सलाखों के साथ अतिरिक्त रूप से मजबूत किया जा सकता है बाहर. छेद के नीचे 5 सेमी तक बजरी डाली जाती है और जमा दी जाती है।

सुदृढीकरण पिंजरे के 2 समोच्च शीर्ष पर रखे गए हैं, जिन्हें एक अलग साइट पर जोड़ा जा सकता है। सुदृढीकरण फ्रेमबिछाया गया ताकि छड़ें फॉर्मवर्क बोर्डों को न छूएं और कंक्रीट से भर जाएं।

कंक्रीट डालते समय, आपको इसे वाइब्रेटर (आप इसे किराए पर ले सकते हैं) से कंपन करने की आवश्यकता है ताकि इसमें कोई हवा के बुलबुले न रहें। इसके बाद, आपको नींव को फिल्म से ढकने की जरूरत है और इसके पूरी तरह से मजबूत होने तक इंतजार करना होगा।

दीवार की चिनाई

ईंटें कोने से लगानी चाहिए। समतलता और ऊर्ध्वाधरता सुनिश्चित करने के लिए दीवारों को एक स्तर पर बिछाया जाना चाहिए।

ईंटों की दूसरी पंक्ति आधी ईंट की शिफ्ट के साथ रखी गई है। ईंटों के आकार और ऊंचाई के आधार पर, आपको ईंटों को खाना पकाने के लिए अधिक सुविधाजनक ऊंचाई पर रखना होगा।

चिनाई खत्म करने के बाद, पंक्तियों और ईंटों के बीच के सभी अंतरालों को मोर्टार से भरना चाहिए और ट्रॉवेल से समतल करना चाहिए। अतिरिक्त समाधान को हटाया जाना चाहिए.

टेबलटॉप स्थापना

टेबलटॉप स्लैब बनाने के लिए सपोर्ट के बीच सपोर्टिंग स्टील रॉड्स बिछानी होंगी। डालने के लिए उन पर लकड़ी का साँचा लगा दें। काउंटरटॉप में कंक्रीट डालने के बाद, इसे नींव की तरह ही पूरी तरह सूखने देना चाहिए।

आप तैयार काउंटरटॉप के ऊपर फ़्लैगस्टोन रख सकते हैं और इसके बीच के अंतराल को सावधानीपूर्वक समतल कर सकते हैं। अंत में, ग्रीष्मकालीन रसोई की दीवारों को प्लास्टर करना या बनाना आवश्यक है परिष्करणगर्मी प्रतिरोधी सामग्री। वास्तव में, दचा में ग्रीष्मकालीन रसोई हमारे अपने हाथों से बनाई गई थी।

ओवन का चयन

मूल रूप से, पारंपरिक गैस या बिजली के ओवन, जिसे सर्दियों के लिए आसानी से घर के अंदर ले जाया जा सकता है। हालाँकि, परंपरा और प्रामाणिकता के प्रेमी असली लकड़ी से जलने वाला स्टोव बना सकते हैं, जैसा कि फोटो में है।

पिज़्ज़ा ओवन ख़त्म करना.

आरामदायक रहना बहुत बड़ा घरया दचा में मनोरंजन क्षेत्र की व्यवस्था किए बिना यह अकल्पनीय है ताजी हवा. ग्रीष्मकालीन भोजन कक्ष और रसोई के लिए डिज़ाइन विकल्प बहुत सारे. आप दीवारों के रंग से मेल खाने के लिए एक शीशे वाले कमरे, एक स्टोव और फर्नीचर के साथ एक विशाल मंडप का ऑर्डर कर सकते हैं, या आप स्क्रैप सामग्री से अपने हाथों से एक बहुत ही सरल डिजाइन का ग्रीष्मकालीन रसोईघर बना सकते हैं। यह सब परिवार की जरूरतों और बजट पर निर्भर करता है। मुख्य बात स्टोव और कमरे के लेआउट का अनुमान लगाना है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन में क्या महत्वपूर्ण है?

ग्रीष्मकालीन रसोई के लाभ पूरी तरह से गर्म मौसम में महसूस होते हैं, खासकर देश की छुट्टियों या देश के घर में लंबे समय तक रहने के लिए। एक नियम के रूप में, एक दचा के पास भोजन कक्ष के साथ अपनी अलग खानपान इकाई नहीं होती है। इसके अलावा, गर्मियों में खाना बनाते समय दचा के गर्म कमरे में भाप लेने की इच्छा नहीं होती है। इस मामले में, अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने से गर्मियों के निवासियों और छुट्टियों पर जाने वालों का जीवन बहुत सरल हो जाएगा।

ग्रीष्मकालीन व्यंजनऔर ढका हुआ छत्रअधिकांश आधुनिक निजी घरों और संपत्तियों में उपलब्ध हैं। इनकी संरचना थोड़ी अलग है दचा विकल्प, लेकिन ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन का सामान्य विचार लगभग समान है।

आज, ग्रीष्मकालीन रसोई में तीन मुख्य तत्व शामिल हैं:

• हुड और हीटिंग सिस्टम के साथ ओवन;
• रसोई क्षेत्र और भोजन क्षेत्र पर चंदवा;
• कठोर सतहकंक्रीट से बना है, लेकिन अक्सर यह एक पक्का मंच होता है फर्श का पत्थर, या यहाँ तक कि फर्श भी लकड़ी के स्लैबया बोर्ड.

आधुनिक ग्रीष्मकालीन रसोईघर निजी पूंजी घर, एक नियम के रूप में, एक एक्सटेंशन के रूप में किया जाता है, जैसा कि वीडियो में है:

इससे संरचना का निर्माण आसान हो जाता है और इसके निर्माण की लागत कम हो जाती है। ग्रीष्मकालीन रसोई के रिमोट या अलग-अलग संस्करणों को हमेशा एक गज़ेबो या चंदवा के रूप में डिजाइन किया जाता है, जिसमें कम से कम एक ठोस दीवार होती है जो कि रसोई क्षेत्र और दावत को ड्राफ्ट और वहां से गुजरने वाले लोगों की उत्सुक निगाहों से ढकती है।

ग्रीष्मकालीन रसोई डिजाइन विकल्प

अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर कैसे बनाया जाए, यह तय करने से पहले, आपको अधिकतम बजट निर्धारित करने की आवश्यकता होगी भविष्य का निर्माण, इसके निर्माण के लिए एक जगह और तदनुसार, तय करें कि आप किस प्रकार की संरचना देखते हैं जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त है।

अक्सर, दचा के लिए ग्रीष्मकालीन रसोईघर निम्नलिखित विकल्पों में से एक में बनाया जाता है:

1. रसोईघर का एक सरल कॉम्पैक्ट डिज़ाइन जो व्याप्त है छोटी - सी जगहघर या मुख्य मनोरंजन क्षेत्र से कुछ दूरी पर स्थित एक छत्र के नीचे। अक्सर यह किचन डिज़ाइन तीन का प्रतिनिधित्व करता है वर्ग मीटरचूल्हे और रसोई के बर्तनों के रूप में, हवा और बारिश से बंद, खुली छत के करीब;
2. 10-15 एम2 का एक पूर्ण कमरा, जो आपको बारबेक्यू करने के लिए एक अतिरिक्त बारबेक्यू या पत्थर का ब्रेज़ियर रखने की अनुमति देता है। एक विशाल रसोई क्षेत्र, एक नियम के रूप में, एक साधारण विभाजन, एक बार काउंटर या एक छोटे से क्षेत्र द्वारा भोजन क्षेत्र से अलग किया जाता है;
3. ग्रीष्मकालीन रसोई एक वेंटिलेशन और वायु तापन प्रणाली के साथ पूर्णतः बंद स्थान के रूप में। इस तरह के डिज़ाइन में हमेशा एक रेफ्रिजरेटर, एक बार और भोजन की आपूर्ति के साथ एक छोटा अर्ध-तहखाने वाला कमरा होता है।

सलाह! ग्रीष्मकालीन रसोईघर स्थापित करने के लिए सही जगह का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह स्टोव और रेफ्रिजरेटर के साथ सिर्फ एक गज़ेबो है। यहां तक ​​कि सबसे सरल रसोई के डिजाइन में, सबसे पहले, जल निकासी के लिए एक सीवरेज प्रणाली और, अधिमानतः, एक जल आपूर्ति प्रणाली होनी चाहिए।

एक साधारण ग्रीष्मकालीन रसोईघर कैसे बनाएं

ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था करते समय हल की जाने वाली मुख्य समस्याएं निम्नलिखित सूची में आती हैं:

1. संकट सही चुनावएक साधारण स्टोव और रसोई के अंदर इसकी व्यावसायिक स्थापना। उसी समय, आपको छत के माध्यम से चिमनी को पारित करने के सरल और साथ ही सावधानीपूर्वक कार्य को हल करने की आवश्यकता होगी;
2. कमरा आरामदायक, गर्म और साथ ही अच्छी तरह हवादार होना चाहिए, लेकिन बिना ड्राफ्ट के। इसलिए, सरल चुनना सबसे अच्छा है कोने का स्थानभवन या उपयोग वायरफ़्रेम आरेखदीवारों और खिड़कियों के साथ;
3. रसोई स्थान के डिजाइन में सबसे बड़ा भाग भोजन कक्ष होना चाहिए। अभ्यास से ज्ञात होता है कि सर्वोत्तम विकल्प होगा आसान स्थापनाखाने की मेज साथ में रसोई काउंटरटॉपजैसा कि फोटो में है.

सबसे सरल ग्रीष्मकालीन रसोई विकल्पों के डिज़ाइन

ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए सबसे सरल उपकरण की तुलना खानपान केंद्र से की जा सकती है, उदाहरण के लिए, जैसा कि फोटो में है:

फोटो में दिखाई गई ग्रीष्मकालीन रसोई से अधिक सरल किसी चीज़ की कल्पना करना कठिन है। फिर भी, यह एक पूर्ण ग्रीष्मकालीन रसोईघर है। इसके अलावा, यह छोटे ग्रीष्मकालीन कॉटेज और कॉटेज के लिए आदर्श है। एक ऊंचे लकड़ी के डेक पर स्थापित, सरल रसोई संरचना पूरी तरह से एक अनुभागीय चंदवा से घिरी हुई है, जो उपलब्ध स्थान का कुशल उपयोग करती है। ऐसी स्थितियों में, आप नम जमीन या कंक्रीट पर हाइपोथर्मिया के डर के बिना खाना बना सकते हैं और आराम कर सकते हैं।

आपकी जानकारी के लिए! इस ग्रीष्मकालीन रसोई में गैस-सिलेंडर स्टोव और हुड का उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप लकड़ी जलाने वाले विकल्प की तुलना में न्यूनतम अपशिष्ट और प्रदूषण होता है।

एक साधारण ग्रीष्मकालीन रसोई का अधिक सुविधाजनक आरेख नीचे दी गई तस्वीर में देखा जा सकता है।

पहले मामले में, ग्रीष्मकालीन रसोई एक साधारण चमकदार कमरे में स्थित है षटकोणीय गज़ेबो. भोजन कक्ष नीचे स्थित है संलग्न छत्र. बंद डिज़ाइनरसोई क्षेत्र स्वच्छता और साफ-सफाई की गारंटी देता है और भोजन के सामान्य भंडारण को बढ़ावा देता है। खाने की मेज और कुर्सियों को छतरी के नीचे ले जाया जाता है, जिससे कमरे में प्रवेश करने और बाहर निकलने की क्षमता में बाधा नहीं आती है। ऐसी ग्रीष्मकालीन रसोई दस कार्य दिवसों के भीतर तीन लोगों की टीम द्वारा अपने हाथों से बनाई जाती है। एक साधारण निर्माण की लागत लगभग 25 हजार रूबल है।

आज के सरल रसोई विकल्पों में से, यह सबसे व्यावहारिक और है सुविधाजनक डिज़ाइन, अक्सर गर्मियों के निवासियों द्वारा अपने भूखंडों के लिए नकल की जाती है।

दूसरे मामले में, एक साधारण ग्रीष्मकालीन रसोई का विचार डिजाइन में दो बदलाव करके विकसित और पूरक किया गया था। सबसे पहले, गज़ेबो के रसोई स्थान को बड़ा किया गया और अधिक लम्बा बनाया गया, जिससे कार्यक्षेत्र से समझौता किए बिना लकड़ी से जलने वाला स्टोव स्थापित करना संभव हो गया। हेक्सागोनल गज़ेबो के बजाय, एक नियमित आयताकार गज़ेबो का उपयोग किया जाता है फ़्रेम निर्माण. दूसरे, ग्रीष्मकालीन रसोई के भोजन कक्ष को बदल दिया गया। अब छतरी के स्थान पर एक ढका हुआ बंद कमरा और रसोई के प्रवेश द्वार के सामने एक खुला क्षेत्र है। साधारण रसोई भवनों के लिए समान डिज़ाइन छोटे लोगों के लिए काफी लोकप्रिय हैं गांव का घरकिसी तालाब या नदी के पास स्थित।

ग्रीष्मकालीन रसोई का फ्रेम, छत और ग्लेज़िंग फ्रेम के बीम को इकट्ठा किया जाता है लकड़ी की बीम. घर के अंदर और बाहर के फर्श बने होते हैं डेकिंग बोर्ड, चूरा और पॉलीप्रोपाइलीन बाइंडर से बना है।

अपने स्वयं के ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए, जो आउटबिल्डिंग से भरा नहीं है, आप अपेक्षाकृत सरल निर्माण कर सकते हैं यूनिवर्सल डिजाइनएक रसोई स्थान जिसमें स्टोव और डाइनिंग टेबल एक छत के नीचे हैं, फोटो। परियोजना का सबसे कठिन हिस्सा पत्थर का ओवन बिछाना है। यहां तक ​​कि सबसे सरल ओवन भी है जटिल उपकरण, इसलिए इस कार्य क्षेत्र को पेशेवरों को सौंपने की आवश्यकता होगी। शेष तत्व हैं स्तंभकार नींव, संरचनात्मक फ्रेम, रैक और छत को अपेक्षाकृत आसानी से अपने हाथों से बनाया जा सकता है।

लेकिन, पिछले विकल्प के विपरीत, यह रसोई वास्तव में अक्टूबर के महीने में ही गर्मियों में है, इसके सरल खुले डिज़ाइन के कारण इसका उपयोग करना काफी समस्याग्रस्त हो जाएगा।

एक साधारण ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए एक फ्रेम हाउस का निर्माण

ग्रीष्मकालीन रसोई का एक क्लासिक संस्करण फोटो में दिखाया गया डिज़ाइन कहा जा सकता है। रसोई क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करता है फ़्रेम हाउस. घर की दीवारें दो भागों से बनी हैं - ईंट और लकड़ी। पीछे की दीवार स्टोव के आधार की निरंतरता के रूप में लाल ईंट से बनी है कार्य क्षेत्ररसोई. कमरे के अंत में साधारण डिजाइन के डबल-पत्तल लकड़ी के दरवाजे हैं विपरीत दिशाव्यवस्था की ईंट की चिमनीऔर चिमनीएक सामान्य हुड के साथ. सामने की दीवार पर अंग्रेजी प्रकार की खिड़कियों के साथ तीन खंडों वाली ग्लेज़िंग है। इमारत का आयाम 4x3 मीटर है, जो इस प्रकार की संरचना के लिए पर्याप्त से अधिक है।

नींव की तैयारी और दीवार और चूल्हे के ईंट के आधार का निर्माण

अपने स्वयं के हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण फोटो नींव की व्यवस्था के साथ शुरू होता है। पीछे की दीवार लाल ईंट से बनी है, साधारण चिनाई आधी ईंट मोटी है। रसोई स्थान की पूरी पिछली दीवार पर एक बड़ा स्टोव और काउंटरटॉप के लिए एक ईंट का आधार होगा। इसलिए, पहले चरण में, एक साधारण उथली नींव बनाई जाती है, जिसे 10 मिमी के व्यास के साथ हॉट-रोल्ड छड़ों के ग्रिड के साथ मजबूत किया जाता है।

स्टोव के अलावा, दीवार के बाईं ओर और विपरीत दिशा में एक भारी फायरप्लेस संरचना स्थापित करने के लिए अक्षर पी के आकार में समोच्च के साथ 55 सेमी चौड़ा एक टेप डाला जाता है। समोच्च का शेष भाग नियमित चौड़ाई के टेप से भरा हुआ है।

नींव डालने के बाद, ऊर्ध्वाधर स्तंभ समर्थन स्थापित किए जाते हैं, जिस पर बाद में गैबल छत रखी जाएगी।

ग्रीष्मकालीन रसोई स्टोव सरल और एक ही समय में है मूल उपकरण. धुआं चूल्हा इमारत के सबसे बाईं ओर स्थित है; चूल्हे से निकलने वाली ग्रिप गैसें भीतरी हिस्से से निकलती हैं सिरेमिक पाइप, टेबलटॉप के नीचे रखा गया।

दाहिनी ओर एक दूसरा स्टोव और फायरप्लेस स्थापित किया गया है। इसलिए सरल तरीके सेएक चिमनी के नीचे दो स्टोव और एक फायरप्लेस को जोड़ना संभव है। फायरप्लेस की संरचना स्वयं अपेक्षाकृत सरल है, और यदि आपके पास स्टोव निर्माता का कौशल है, तो आप इसे स्वयं बना सकते हैं। मुख्य कोने की भट्टी को भट्टी विज्ञान के सभी नियमों के अनुसार बनाया जाना चाहिए, जिसमें दहन कक्ष फायरक्ले ईंटों से बना हो।

छत की संरचना

स्थापित ऊर्ध्वाधर समर्थनएक क्षैतिज बीम से बंधा हुआ, जिस पर ऊर्ध्वाधर पोस्ट, एक रिज गर्डर और बाद की प्रणाली. राफ्टर्स की सतह पर वॉटरप्रूफिंग बिछाई जाती है और टाइल्स बिछाने के लिए शीथिंग स्लैट्स भरे जाते हैं। अधिक में सरल संस्करणछत नालीदार चादरों या बिटुमेन टाइल्स से बनाई जा सकती है।

रसोई का फर्श रेतीले आधार पर साधारण क्लिंकर टाइलों से बिछाया गया है। लकड़ी या कोयले के स्टोव वाली संरचनाओं के लिए, यह विकल्प अधिक सुरक्षित है लकड़ी का फर्श. इमारत की सामने की दीवार को एक क्षैतिज क्रॉस सदस्य के साथ मजबूत किया जाता है, जिसके बाद इसे क्लैपबोर्ड से सिल दिया जाता है और डाला जाता है खिड़की की फ्रेम. मुखौटे का फ्रेम लकड़ी के बीम से भरा हुआ है और दोहरे दरवाजे लटकाए गए हैं, जो शाम के घंटों में प्रकाश और ताजी हवा का प्रवाह प्रदान करने के लिए द्वार को पर्याप्त चौड़ा बनाता है।

निष्कर्ष

यदि आप पुराने का उपयोग करते हैं तो ग्रीष्मकालीन रसोई का कोई भी संस्करण जिसे आप पसंद करते हैं, अपेक्षाकृत आसानी से अपने हाथों से इकट्ठा किया जा सकता है पारंपरिक प्रौद्योगिकियाँछतरियों और गज़ेबोस का निर्माण। साथ ही, अधिकांश लागत, उदाहरण के लिए, छत या फर्श की व्यवस्था के लिए, सरल और सस्ती सामग्री के उपयोग के माध्यम से कम की जा सकती है। आप ग्रीष्मकालीन रसोई में केवल एक चीज पर बचत नहीं कर सकते - स्टोव की उच्च-गुणवत्ता वाली असेंबली पर, पूरी लकड़ी की संरचना कितने समय तक चलेगी यह इसके संचालन और विश्वसनीयता पर निर्भर करता है।

ताजी हवा में न सिर्फ आपकी भूख बढ़ती है, बल्कि खाना भी बेहतर तरीके से पचता है। गर्म मौसम में, आप वास्तव में घर के अंदर बैठना नहीं चाहते। सर्दियों के लिए इसे बाहर संरक्षित करना भी आसान है। लेख में हम आपको बताएंगे कि अपने देश के घर में अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाएं, हम आरेख, चित्र, फोटो और वीडियो निर्देश प्रदर्शित करेंगे।

एक प्रकार चुनना

सभी प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई को दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

• खुला;
• बंद किया हुआ।

बंद रसोईयह एक घर के समान एक छोटी संरचना जैसा दिखता है, जिसमें अक्सर ज्यादा इन्सुलेशन नहीं होता है। इस घोल का फायदा होगा कीड़ों से बचाव, सर्वोत्तम सुरक्षाखराब मौसम से, साथ ही हवा से भी। एक या अधिक तरफ खुली रसोई के विकल्प को कपड़े, लकड़ी या अन्य दीवार से संरक्षित किया जा सकता है। ऐसे समाधान का लाभ प्रकृति के साथ अधिक एकता होगी। के बीच खुले प्रकारइमारतें वहाँ विकल्प हैं:

• बारबेक्यू के साथ. इस मामले में, आपको अपने पसंदीदा व्यंजन को खुली आग पर पकाने का लाभ मिलेगा। बारबेक्यू किसी भी मौसम में उपलब्ध रहेगा. अगर आप अतिरिक्त रूप से ओवन स्थापित करते हैं, तो आप अपने दोस्तों को पिज्जा से खुश कर सकते हैं।
• गज़ेबो या पेर्गोला के साथ। हरियाली के बीच बैठना अच्छा लगता है। यह बिल्कुल वही समाधान है जिसमें पूरी संरचना अंततः अंगूर, आइवी या अन्य चढ़ाई वाले पौधों से ढक जाएगी।
• घर के बगल में शेड. निर्माण का सबसे आसान तरीका. सबसे कम निवेश की आवश्यकता है. लेकिन एक नकारात्मक बात है. खाना बनाते समय सारी भाप और धुआं घर की ओर चला जाएगा। इससे दीवारों या अन्य परिष्करण सामग्री को नुकसान हो सकता है।

तैयारी के चरण

एक बार जब आप संभावित विकल्पों में से एक चुन लेते हैं, तो एक छोटा प्रोजेक्ट बनाने का समय आ जाता है।

• हम एक स्थान चुनते हैं. यह अच्छा है जब रसोई को आरामदायक बगीचे में रखना संभव हो, जहां शांति का सुखद माहौल हो। इस स्तर पर, विभिन्न संचारों की निकटता को ध्यान में रखना आवश्यक है। उनकी जरूर जरूरत पड़ेगी. के लिए बिजली के उपकरणवायरिंग की आवश्यकता होगी. भोजन बनाते समय, आप पानी के बिना नहीं रह सकते हैं और आपको इसे बाद में कहीं रखने की आवश्यकता होती है। संरचना को ड्राइववे और सड़कों के करीब न रखें। तो आपका खाना ख़राब नहीं होगा अप्रिय गंध. यदि बाहर शौचालय है तो उसे जितना संभव हो उतना दूर छोड़ना बेहतर है।
• हम निर्माण के लिए सामग्री पर ध्यान केन्द्रित करते हैं। यदि आप एक बंद रसोई बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे इस प्रकार अपना सकते हैं फ़्रेम बिल्डिंग, इस मामले में आपको लकड़ी की आवश्यकता होगी। एक अच्छा विकल्पसंरचना फोम ब्लॉकों या ईंटों से बनी होगी। खुला वाला संभवतः लकड़ी से बना होगा, या इसकी एक या दो दीवारें उस सामग्री से बनी होंगी जो पहले सूचीबद्ध की गई थी।
• हम छत पर निर्णय लेते हैं। खुली इमारत पर बहुत अच्छा लगेगा मुलायम टाइल्स, लेकिन यह एक महंगा समाधान है, हालांकि इसे खारिज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि छत का क्षेत्र छोटा होगा। एक अच्छा विकल्प धातु टाइलें या नालीदार चादरें होंगी। शायद, अपनी बारी का इंतजार करते समय, आपके पास स्लेट या ओन्डुलिन की चादरें हों - वे भी काम आएंगी।
• परियोजना में यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आप ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए कौन से उपकरण खरीदने की योजना बना रहे हैं।

नींव

आमतौर पर ग्रीष्मकालीन रसोई की कल्पना इस प्रकार की जाती है हल्का डिज़ाइन. इसका मतलब यह है कि नींव तुरंत फर्श के रूप में कार्य कर सकती है, और शायद किसी भी डालने की आवश्यकता नहीं होगी।

• सबसे पहले आपको चयनित क्षेत्र को सभी मलबे और वनस्पति से साफ़ करना होगा।
• ऊपरी मिट्टी की एक छोटी परत हटा दी जाती है।
• भविष्य की इमारत के कोनों में से एक को लकड़ी के खूंटे या धातु की छड़ से चिह्नित किया गया है। अगला, तीन और तत्व स्थापित किए गए हैं। उन्हें सही ढंग से स्थापित करने के लिए, पहचान के लिए विकर्णों को मापना आवश्यक है। उनके बीच एक मछली पकड़ने की रेखा या मजबूत सुतली खींची जाती है, जो एक मार्गदर्शक के रूप में काम करेगी।

यदि इमारत में एक छत्र है, तो इन चरणों के बाद आप निम्नानुसार आगे बढ़ सकते हैं:

• चिह्नित क्षेत्र की पूरी परिधि में 30 सेमी की गहराई तक खुदाई की जाती है।
• नीचे को समतल और संकुचित किया गया है।
• रेत को 10-15 सेमी की परत में अंदर डाला जाता है और इसे अच्छी तरह से समतल और कॉम्पैक्ट किया जाता है।
• शेष स्थान को स्क्रीनिंग से भर दिया जाता है और अंतिम समतलन किया जाता है।
• इसके बाद, सड़क के लिए इच्छित फ़र्श या अन्य टाइलें हमारे "पाई" पर रखी जाती हैं, जिसे तैयार किया गया है। यह सूखे सीमेंट मोर्टार का उपयोग करके किया जा सकता है, जो पानी डालने के बाद पूरे आधार को अच्छी तरह से ठीक कर देगा।
• चार कोनों पर छेद खोदे जाते हैं, उनकी गहराई कम से कम 50 सेमी होनी चाहिए। शीथिंग सुदृढीकरण से बनाई गई है, जो प्रबलित कंक्रीट संरचना का आधार होगी। इसे अंदर रखा जाता है और घोल से भर दिया जाता है। वाइब्रेटर का उपयोग करके, पूरे मिश्रण को संकुचित किया जाता है। जबकि कंक्रीट अभी तक सख्त नहीं हुई है, बीच में दो धातु की प्लेटें डाली गई हैं, जिनसे हम जुड़ सकते हैं लकड़ी के खंभे, जो दीवारों और छत को सहारा देगा।

यह आधार विकल्प तब प्रासंगिक होगा जब मिट्टी काफी घनी होगी। ऐसे मामलों में जहां भूजलसतह के बहुत करीब आ सकता है या ऊपरी परत का विस्थापन देखा जा सकता है, अधिक जानकारी प्रदान करना आवश्यक है ठोस नींव. इसके अलावा, यदि आप ऐसी नींव में स्टोव या बारबेक्यू जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो आपको उनके लिए अलग से कंक्रीट सपोर्ट लगाने की आवश्यकता होगी।

नींव स्लैब बनाने के लिए, हमें पिछले निर्देशों से पहले तीन कदम उठाने होंगे। आगे हम निम्नलिखित पर आगे बढ़ते हैं:

• हम मजबूत सलाखों के 8 टुकड़े तैयार कर रहे हैं। उनमें से चार भविष्य की संरचना के एक किनारे से 10 सेमी छोटे होने चाहिए, अन्य 4 दूसरे से 10 सेमी छोटे होने चाहिए। यदि इमारत चौकोर है, तो वे सभी एक ही आकार के होंगे।
• हम उनमें से चार को अपनी भविष्य की संरचना के आकार में रखते हैं और उन्हें एक साथ सुरक्षित करते हैं। फिर हम हर 40 सेमी पर अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ जंपर्स बांधते हैं। इसी तरह हम दूसरा ग्रिड भी तैयार करते हैं. हम दो झंझरी को जंपर्स से इतनी ऊंचाई तक जोड़ते हैं कि भविष्य का स्लैब सतह से कम से कम 5 सेमी ऊपर उठ जाए।
• हम पूरी संरचना को खोदे गए छेद के बीच में डालते हैं, फॉर्मवर्क स्थापित करते हैं और इसे कंक्रीट से भरते हैं। हम इसे वाइब्रेटर का उपयोग करके घुमाते हैं। हम इसे स्लैट्स के साथ समतल करते हैं और इसे कई हफ्तों तक रखा रहने देते हैं।
• धातु की प्लेटों को दीवारों के लिए भविष्य की लकड़ी की चौड़ाई से मीटर की वृद्धि में परिधि के साथ ताजा कंक्रीट में रखा जा सकता है। या फिर ये सिर्फ कोनों में ही किया जा सकता है.

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि फर्श जमीन की सतह से ऊंचा हो। इसके कारण यह सुन्न नहीं होगा बारिश का पानी. फर्श को थोड़ा ढलान बनाना भी अच्छा है ताकि हवा से उड़ने वाली वर्षा जल निकासी में या बस दरवाजे के माध्यम से स्वतंत्र रूप से प्रवाहित हो सके।

ऐसे मामलों में जहां आप ईंट या फोम ब्लॉक से बनी एक बंद रसोई बनाने की योजना बना रहे हैं, यह नींव विकल्प पर्याप्त हो सकता है। इसके अलावा, इन जरूरतों के लिए, आप एक उथली पट्टी या स्तंभ नींव का निर्माण कर सकते हैं। ऐसे में इतने बड़े पैमाने पर खुदाई नहीं की जाती.

• भविष्य की रसोई की पूरी परिधि के साथ 50 सेमी की गहराई तक एक खाई खोदी जाती है। चौड़ाई दीवारों की मोटाई पर निर्भर करेगी। किसी भी स्थिति में, नींव 10-15 सेमी चौड़ी होनी चाहिए।
• तल पर रेत की एक परत डाली जाती है, जिसे समतल किया जाता है और पानी के साथ बहाया जाता है।
• धातु जाली का आधार पिछले निर्देशों के अनुसार सिद्धांत के अनुसार बनाया गया है। वह खाई में समा जाती है.
• फॉर्मवर्क इसलिए स्थापित किया गया है भविष्य की नींवपृथ्वी की सतह से 20-30 सेमी ऊपर उठ गया।
• सीमेंट मोर्टार डालें, दबाएँ और समतल करें। इसे 2-3 सप्ताह तक लगा रहने दें।

सभी संचारों की आपूर्ति नींव बिछाने के समानांतर की जानी चाहिए, ताकि बाद में आपको इसमें छेद न करना पड़े या इसके नीचे खुदाई न करनी पड़े। पाइपों को घोल से अवरुद्ध होने से बचाने के लिए, उन्हें कपड़े और प्लास्टिक ऑयलक्लोथ का उपयोग करके पहले से बंद कर देना चाहिए।

खुली रसोई

इस विकल्प को सबसे जल्दी खड़ा किया जा सकता है। हमने पहले ही समर्थन की नींव और समर्थन रख दिया है। यदि आप रसोई को एक या दोनों तरफ से ईंट या अन्य सामग्री से बनी दीवारों से बंद करने की योजना बना रहे हैं, तो सबसे पहले आपको इन विभाजनों का निर्माण शुरू करना होगा।

• भविष्य की दीवारों के कोनों पर हम धातु को जमीन में गाड़ देते हैं चौकोर पाइपया प्रोफ़ाइल आकार 50×50 मिमी। हम इसे लेवल के अनुसार सेट करते हैं। हम ऐसा इसलिए करते हैं ताकि तख्त चिनाई के करीब हों। वे हमारे मार्गदर्शक के रूप में काम करेंगे।
• हम उनके बीच मछली पकड़ने की रेखा खींचते हैं। हम इसे ईंटों की पहली पंक्ति की ऊंचाई तक बढ़ाते हैं जो रखी जाएगी। हम इसे लेवल के अनुसार सेट करते हैं।
• खाना बनाना सीमेंट-रेत मोर्टार 1:3 के अनुपात में. यह हमारे उद्देश्यों के लिए काफी पर्याप्त होगा.
• हम फैली हुई मछली पकड़ने की रेखा पर ध्यान केंद्रित करते हुए बिछाने का काम करते हैं, और समय-समय पर स्तर की दोबारा जांच भी करते हैं।
• जैसे ही पहली पंक्ति पूरी हो जाती है, हम अगली पंक्ति के लिए पंक्ति बढ़ाते हैं और इसी तरह अंत तक।
• संरचना को अधिक स्थिर बनाने के लिए, मजबूत जाल को सीम में रखा जा सकता है।

यदि आप इस प्रकृति की दीवारें बनाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो प्रक्रिया बहुत आसान होगी।

• हम एक बीम को पेंच करते हैं जो नींव के निर्माण के दौरान हमारे द्वारा बिछाई गई धातु प्लेटों के लिए एक समर्थन के रूप में काम करेगा। जब पूरी संरचना है लंबी दूरी, तो एक तरफ 3-4 खंभे स्थापित करने की आवश्यकता का पहले से अनुमान लगाना आवश्यक है। उनकी लंबाई हमारी इमारत की ऊंचाई के बराबर होनी चाहिए, और किनारों का आयाम 15x15 सेमी या 15x10 सेमी होना चाहिए।
• हम उन्हें समतल करते हैं ताकि वे सख्ती से लंबवत हों। एक दीवार की बीम लंबी होनी चाहिए ताकि हम छत के ढलान को व्यवस्थित कर सकें।
• हम शीर्ष स्ट्रैपिंग का उपयोग करके तुरंत अपनी पोस्ट को मजबूत करते हैं। इसे उन्हीं लट्ठों से बनाया जा सकता है। हम इसे धातु के कोनों का उपयोग करके ठीक करते हैं।
• संपूर्ण संरचना को अधिक स्थिरता देने के लिए, आप प्रत्येक पोस्ट के पास दो जिब स्थापित कर सकते हैं। उन्हें स्व-टैपिंग स्क्रू का उपयोग करके समर्थन से और एंकर बोल्ट के साथ आधार से सुरक्षित किया जा सकता है।
• हम अपनी भविष्य की छत के लिए बीम स्थापित कर रहे हैं। उन स्थानों पर जहां वे हार्नेस से सटे हुए हैं, उन्हें बेहतर तरीके से पकड़ने के लिए, कट बनाना बेहतर है। हम इसे धातु के कोनों से ठीक करते हैं।
• हम निर्माता की अनुशंसा के अनुसार फर्श के लिए शीथिंग बनाते हैं। हम छत सामग्री बिछाते हैं।
• अधिक आरामदायकता पैदा करने के लिए, एक तरफ (या अधिक) का उपयोग करके सिल दिया जा सकता है लकड़ी का अस्तरया घर का ब्लॉक. दूसरे पर - करो लकड़ी की जाली. आप हरे पौधों पर चढ़ने के लिए सहारे की व्यवस्था कर सकते हैं।

मामले में जब बिछाने के बाद, एक पेर्गोला बनाने की योजना बनाई जाती है छत के बीमतुम्हें कुछ और करने की जरूरत नहीं है. उन्हें दाग या वार्निश से लेपित किया जा सकता है। फिर पौधे अपना काम स्वयं करेंगे, जब वे पूरी तरह से विकसित हो जाएंगे तो छाया बनाएंगे।

बंद रसोईघर

डिज़ाइन चरण में, फोम ब्लॉकों या ईंटों से दीवारें बनाने का निर्णय लिया गया होगा, फिर यह ऊर्ध्वाधर स्थलों को स्थापित करने के सिद्धांत के अनुसार किया जा सकता है, जिसका उल्लेख ऊपर किया गया था। दीवारों की मोटाई बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए. कुछ मामलों में, आधी ईंट बिछाने की अनुमति है। लेकिन हमेशा भविष्य की छत के वजन पर विचार करें। भविष्य में, भवन के बाहरी हिस्से को साइडिंग या ब्लॉक हाउस से कवर किया जा सकता है। के लिए भीतरी सजावटएक ब्लॉक हाउस, अस्तर या अन्य सामग्री जो ठंढ के प्रति प्रतिरोधी होगी, भी उपयुक्त है, क्योंकि यह संभावना नहीं है कि कोई भी सर्दियों में जानबूझकर कमरे को लगातार गर्म करेगा।

दीवारों पर एक बीम बिछाई गई है, जो माउरलाट की तरह काम करेगी। इसका आकार 10×15 सेमी हो सकता है। इसे उपयोग करके सुरक्षित किया जाता है सहारा देने की सिटकनीया स्टड जिन्हें दीवारों के निर्माण के दौरान दीवार बनाने की आवश्यकता होती है। इसके नीचे छत सामग्री या बिक्रोस्ट के रूप में वॉटरप्रूफिंग बिछाना आवश्यक है। लॉग पर एक राफ्टर सिस्टम स्थापित किया गया है। यह गैबल और सिंगल-पिच छत दोनों के लिए हो सकता है (इस विकल्प के लिए यह एक दीवार को दूसरे से ऊंचा बनाने के लिए पर्याप्त होगा, फिर बस उनके बीच बीम स्थापित करें)। शीथिंग को बीमों पर लगाया जाता है और छत बिछाई जाती है। साथ अंदरछत घिरी हुई है.

आप सरल तरीके से जा सकते हैं और रुक सकते हैं फ़्रेम संस्करण. इसके लिए हमें खुली रसोई के निर्देशों से ऊर्ध्वाधर पदों के समान आकार के बीम की आवश्यकता होगी। इनसे हम नींव बनाते हैं। हम उन्हें अपनी नींव की परिधि के साथ छत सामग्री या बिक्रोस्ट की दो परतों पर बिछाते हैं, जो वॉटरप्रूफिंग के रूप में काम करेगा। हम उनके बीच एक ड्रेसिंग बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक लॉग के किनारे पर लॉग की चौड़ाई के बराबर आधी गहराई और चौड़ाई वाला एक गड्ढा होता है। विकर्णों की जाँच करना। हम स्व-टैपिंग स्क्रू और आंतरिक धातु के कोनों का उपयोग करके उन्हें एक साथ ठीक करते हैं। इसके बाद, हम इसे नींव के लिए पहले से तैयार प्लेटों या एंकरों से जोड़ देते हैं।

हम एक ही लकड़ी से कोने के समर्थन पोस्ट स्थापित करते हैं। 60 सेमी की वृद्धि में, हम 10x5 सेमी मापने वाले बोर्डों से अतिरिक्त ऊर्ध्वाधर समर्थन स्थापित करते हैं, अधिक कठोरता के लिए, हम प्रत्येक मुख्य समर्थन के लिए जिब को पेंच करते हैं। हम निभाते हैं शीर्ष दोहनऔर भविष्य की छत के लिए राफ्टर सिस्टम स्थापित करें। हम इसे खुली रसोई के विकल्प के अनुरूप करते हैं।

फिनिश लाइन

यहां तक ​​कि अगर हमारी रसोई में बारबेक्यू या स्टोव रखने की योजना है, तो यह गैस की उपस्थिति को बाहर नहीं करता है बिजली का स्टोव, जो उपयोग करने के लिए बहुत अधिक सुविधाजनक हैं। सिंक, मिक्सर, साथ ही बर्तनों के लिए एक स्टैंड की स्थापना का ध्यान रखना आवश्यक है जिस पर वे सूखेंगे। यह अच्छा होगा यदि वहाँ एक कैबिनेट हो जिसमें आप कटलरी और बर्तन छिपा सकें। आपको डाइनिंग टेबल का भी ध्यान रखना होगा आरामदायक फर्नीचरजहां आप आराम कर सकते हैं. अधिक आराम के लिए, बुनियादी और सजावटी प्रकाश व्यवस्था प्रदान करना बेहतर है।

एक खुली रसोई परियोजना के लिए, सब कुछ सुनिश्चित करना सबसे अच्छा है प्रकाश, अधिमानतः IP68 सुरक्षा के साथ। इस मामले में, आपको बारिश के पानी से किसी भी तत्व के क्षतिग्रस्त होने की चिंता नहीं होगी।

अपने आउटडोर किचन प्रोजेक्ट को अनौपचारिक तरीके से न लें। इसे कुछ अर्थों में रहने दीजिए डिज़ाइन समाधान. आख़िरकार, यह न केवल खाने की जगह के रूप में, बल्कि परिवार और दोस्तों के साथ मनोरंजन क्षेत्र के रूप में भी काम करेगा।

गर्मियों की झोपड़ी में नहीं तो और कहाँ, आप शहर की नियमित समस्याओं से पूरी तरह आराम पा सकते हैं? ताजी हवा में बारबेक्यू करना और परिवार और दोस्तों के साथ एक सुखद शाम बिताना कितना अच्छा लगता है। एक ऐसा स्थान जिसमें रोजमर्रा का भोजन तैयार करने के लिए एक ओवन और एक बारबेक्यू स्थापित हो, साथ ही एक सुविधाजनक क्षेत्र भी हो खाने की मेज, हम में से कई लोग ग्रीष्मकालीन रसोई के रूप में परिचित हैं। देश में एक आरामदायक ग्रीष्मकालीन रसोईघर, सुसज्जित और मूल रूप से अपने हाथों से सजाया गया, अक्सर परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक साथ समय बिताने के लिए एक पसंदीदा जगह बन जाता है।

खाना बनाने और खाने के लिए दर्जनों तरह की इमारतें हैं। यदि हम रसोई स्थान के खुलेपन की डिग्री को शुरुआती बिंदु के रूप में लेते हैं, तो रसोई को खुले और बंद में विभाजित किया जाता है।

खुली रसोई घर से लगे गज़ेबोस या बरामदे की तरह दिखती हैं

अपने हाथों से एक खुली ग्रीष्मकालीन रसोई, दीवारों की अनुपस्थिति के कारण, आपको स्वतंत्रता के प्रभाव को दृष्टिगत रूप से बनाने की अनुमति देती है। खुली रसोई के मुख्य तत्व एक स्टोव, एक डिशवॉशर और रसोई फर्नीचर हैं।

ऐसी संरचनाओं के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री अक्सर होती है: नींव के लिए पत्थर, और इमारत के लिए लकड़ी। छत की व्यवस्था मालिक की इच्छा के अनुसार की गई है। उनमें से कुछ साइट पर प्रकृति के साथ अधिकतम एकता प्राप्त करने के लिए विशेष रूप से चंदवा नहीं बनाते हैं। छत के बिना एक देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने की इच्छा रखते हुए, मालिकों ने एक पेड़ के मुकुट के नीचे निर्माण के लिए एक जगह आवंटित की।

खुली रसोई का मुख्य लाभ यह है कि वे अच्छी तरह हवादार होती हैं और भीषण गर्मी में गर्म नहीं होती हैं।

बंद रसोई एक भरे-पूरे घर की तरह दिखती है। ऐसी संरचनाओं का उपयोग न केवल गर्मियों में, बल्कि पूरे वर्ष किया जा सकता है

सुसज्जित इनडोर ग्रीष्मकालीन रसोई में सेवा प्रदान की जा सकती है सुविधाजनक स्थानरात भर के मेहमानों के लिए, शौकीनों के लिए एक प्रकार का शिकार लॉज सक्रिय आरामऔर बस एक अस्थायी भंडारण कक्ष। बंद रसोई मुख्य रूप से प्लाईवुड, लाइनिंग और प्लास्टरबोर्ड से बनाई जाती हैं। और अधिक बनाना चाहते हैं मजबूत निर्माण, जो कई दशकों तक चलेगा, पत्थर, ईंट और फोम ब्लॉक को निर्माण सामग्री के रूप में चुना जाता है।

वित्तीय लागत बचाने के अलावा, अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने का एक और फायदा है - संयोजन करने की क्षमता निर्माण सामग्री, प्रयोग करना और मूल डिज़ाइन बनाना।

रसोई को ग्रिल और बारबेक्यू के साथ-साथ एक बरामदा या गज़ेबो के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा गया है

भले ही संरचना किस सामग्री से बनाई जाएगी, मुख्य बात यह है कि रसोई सुविधाजनक और आरामदायक है। यह बहुत अच्छा होगा यदि आप रसोई में पानी की आपूर्ति प्रदान करें और भवन के बाहर एक पाइप के माध्यम से नाली की व्यवस्था करें।

एक आरामदायक कोने के लिए जगह अलग रखना

रसोई के लिए जगह, जहां पूरा परिवार प्रतिदिन खाने की मेज पर पर्याप्त समय बिताएगा, चुना जाता है ताकि बिजली, पानी की आपूर्ति और अन्य संचार की आपूर्ति के लिए यह सुविधाजनक हो। रसोई को पालतू जानवरों वाले उपयोगिता क्षेत्र के साथ-साथ शौचालय और खाद के ढेर से दूर व्यवस्थित करना सबसे बेहतर है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण की योजना बनाते समय, जिसकी सामग्री लकड़ी या अन्य गैर-आग प्रतिरोधी सामग्री होगी, आसानी से ज्वलनशील इमारतों के बीच 8-10 मीटर की दूरी बनाए रखने की सलाह दी जाती है।

बहुत अच्छा विकल्पजब रसोई सीधे तहखाने के ऊपर स्थित हो। यह समाधान आपको सभी आवश्यक उत्पाद उपलब्ध कराने की अनुमति देगा। और संरक्षण अवधि के दौरान, ठंड के समय तक तहखाने को कम करना आसान होता है। थोड़ी ढलान पर रसोई का स्थान बारिश और पिघले पानी की स्वतंत्र निकासी सुनिश्चित करेगा।

निर्माण प्रौद्योगिकी का संक्षिप्त अवलोकन

नींव का निर्माण स्थान चुनने, सतह को समतल करने और भविष्य के निर्माण स्थल को चिह्नित करने से शुरू होता है। यदि हम एक खुले डिजाइन में अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर का निर्माण कर रहे हैं, तो नींव का एक विकल्प एक साधारण मंच हो सकता है, जिसे शाब्दिक रूप से 10-15 सेमी गहरा किया जा सकता है, इसे सुसज्जित करने के लिए, पृथ्वी की निर्दिष्ट परत को हटाना आवश्यक है। परिणामी गड्ढे के तल को रेत से भरना। इसके बाद, सभी चीजों को अच्छी तरह से जमा दें और इसे फ़र्श वाले स्लैब, ईंटों और बोर्डों से ढक दें।

अधिक टिकाऊ संरचना के तहत, एक पट्टी या स्तंभ प्रकार की नींव रखी जाती है, जिसे 50-80 सेमी तक गहरा किया जाता है, लकड़ी के बीम से बनी अपेक्षाकृत हल्की इमारतों के लिए, एक स्तंभ नींव रखी जाती है। इसमें इमारत की पूरी परिधि के साथ समान दूरी पर स्थित पत्थर या ईंट के स्तंभ होते हैं, जो संरचना द्वारा बनाए गए भार को स्वीकार और वितरित करते हैं।

टेप प्रकार का आधार पत्थर, ईंट और फोम ब्लॉक से बनी भारी संरचनाओं का भार उठाने में सक्षम है। यह कंक्रीट से भरी एक खाई है, जो पूरी इमारत की परिधि के आसपास स्थित है।

और स्लैब फाउंडेशन इस तरह दिखता है:

स्लैब फ़ाउंडेशन सबसे टिकाऊ प्रकार की फ़ाउंडेशन में से एक है। लेकिन इसके लिए सबसे अधिक संसाधनों की भी आवश्यकता होगी

नींव निर्माण के चरण सीधे आपके द्वारा चुने गए डिज़ाइन पर निर्भर करते हैं। मूलतः, यह प्रक्रिया कई चरणों में होती है:

• उत्खनन. चिह्नित परिधि के चारों ओर कम से कम आधा मीटर गहरी मिट्टी की एक परत हटा दी जाती है।
• टैम्पिंग रेत का तकियाजिसकी मोटाई 15-20 सेमी होती है।
• बिल्कुल नींव का निर्माण. अनुकूल मौसम की स्थिति में, डाली गई नींव एक सप्ताह के भीतर सख्त हो जाती है।
• फर्श की व्यवस्था, जिसका आधार 15 सेमी रेत का तकिया है। सघन रेत को कुचले हुए पत्थर की परत से ढक दिया जाता है और डाला जाता है सीमेंट मोर्टार. यदि आप फर्श पर टाइलें बिछाना चाहते हैं, तो आप इसे सीधे कंक्रीट के पेंच पर बिछा सकते हैं।

स्ट्रिप फ़ाउंडेशन के निर्माण का एक उदाहरण:

ग्रीष्मकालीन रसोई का फर्श स्तर जमीनी स्तर से कम से कम 5 सेमी ऊपर होना चाहिए, इससे पानी को फर्श पर प्रवेश करने और फैलने से रोका जा सकेगा खुली जगहबारिश के दौरान

चरण #2 - दीवारें खड़ी करना और स्टोव स्थापित करना

लकड़ी के संरचनात्मक तत्वों को स्क्रू और सेल्फ-टैपिंग स्क्रू से बांधा जाता है। धातु के कोनों से बीम संरचनाएं बनाने की सलाह दी जाती है। इमारत की बाहरी दीवारों को 20 मिमी बोर्डों से और भीतरी दीवारों को प्लास्टरबोर्ड, क्लैपबोर्ड या उसी बोर्ड से मढ़ा जा सकता है।

रसोई बनाने का सबसे आसान तरीका लकड़ी से है या धातु फ्रेमबोर्डों से ढका हुआ

ईंट, पत्थर या फोम ब्लॉकों से ग्रीष्मकालीन रसोईघर कैसे बनाया जाए, इसके बारे में सोचते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि भवन के निर्माण के लिए चिनाई सामग्री और दीवार निर्माण कौशल के ज्ञान की आवश्यकता होगी। ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के लिए अक्सर एक ईंट या आधी ईंट बिछाने की तकनीक का उपयोग किया जाता है।

यदि आप कमरे के अंदर स्टोव स्थापित करना चाहते हैं, तो आपको निर्माण के इस चरण में इस क्षेत्र को ईंटों से पंक्तिबद्ध करना होगा

बारबेक्यू ओवन वाले कमरे के कार्य क्षेत्र को व्यवस्थित करने के लिए समान कार्य किया जा सकता है:

भविष्य में, छत का निर्माण करते समय, स्थापना के लिए प्रावधान करना आवश्यक है निकास पाइपकार्य क्षेत्र से गर्मी और धुआं हटाने के लिए।

लकड़ी से जलने वाला चूल्हा केवल जोर दे सकता है अनोखा इंटीरियरग्रीष्मकालीन रसोई, खाना पकाने के लिए इसका उपयोग करने से ऊर्जा संसाधनों की काफी बचत होगी

भट्ठी को सुसज्जित करने के लिए, एक विशेष फायरक्ले ईंट, जो प्रतिरोधी है उच्च तापमान, लेकिन साथ ही यह एक उत्कृष्ट ताप संवाहक है, जो कमरे को बहुत जल्दी गर्म कर देता है।

किसी भवन की दीवारें खड़ी करते समय यह न भूलें बंद संस्करणरसोई में एक या अधिक खिड़कियाँ होनी चाहिए

फर्श से छत तक की खिड़कियां - दीवार की पूरी ऊंचाई - ग्रीष्मकालीन रसोई में बहुत प्रभावशाली लगती हैं। यह समाधान न केवल कमरे में अतिरिक्त सूरज की रोशनी लाने की अनुमति देता है, बल्कि अंतरिक्ष को दृष्टि से विस्तारित करने की भी अनुमति देता है। उद्घाटन और फ़्रेम के बीच के सीम को सिलिकॉन गास्केट का उपयोग करके सील किया जा सकता है।

चरण #3 - छत की स्थापना, खिड़कियां और दरवाजे लगाना

लागू करने का सबसे सरल विकल्प एक सपाट और पक्की छत का विन्यास है। निर्माण में आसानी के अलावा, पक्की छत स्थापित करना एक कम खर्चीला उपक्रम है। हालाँकि, अक्सर छत एक गैबल छत के साथ बनाई जाती है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण में सबसे व्यापक उपयोग गैबल छत है, जो आपको इमारत को अधिक सद्भाव और पूर्णता देने की अनुमति देता है।

छत के फ्रेम का निर्माण अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ बीम से किया गया है। किसी इमारत की छत बनाने की सामग्री अक्सर स्लेट, टाइलें और धातु टाइलें होती हैं। सामग्री का चुनाव अन्य संरचनात्मक तत्वों के साथ सामंजस्यपूर्ण संयोजन पर आधारित है। ठंड के मौसम के दौरान उपयोग किए जा सकने वाले कमरे को सुसज्जित करने की योजना बनाते समय, थर्मल इन्सुलेशन परत का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जो पॉलीस्टाइन फोम या खनिज ऊन हो सकता है।

यदि आप छत के स्थान पर छतरी बनाने की योजना बना रहे हैं, तो छत सामग्रीआप रूफिंग फेल्ट, नालीदार ग्लास या पॉलीकार्बोनेट का उपयोग कर सकते हैं

स्थापना के दौरान, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उचित जल निकासी सुनिश्चित करने के लिए सामग्री की चादरें संरचना की परिधि से आगे बढ़नी चाहिए। अंतिम चरण में, खिड़कियां और दरवाजे लगाए जाते हैं।

कमरे की सजावट के विकल्प

कमरे में फर्श 20 मिमी बोर्डों के साथ बिछाए जा सकते हैं, जिन्हें बाद में वार्निश और पेंट किया जाता है दिलचस्प छटापेंट्स. कमरे की छतों पर बोर्ड भी लगाए जा सकते हैं और सुखाने वाले तेल की एक परत से ढका जा सकता है। छत के आवरण के रूप में प्लास्टरबोर्ड का उपयोग करके, आप इंटीरियर के रंग संयोजनों के साथ काम करके डिजाइन में विविधता ला सकते हैं।

इंटीरियर के लिए आइटम चुनते समय प्राथमिकता देने की सलाह दी जाती है मूल चीजेंचीनी मिट्टी के बरतन और मिट्टी, जाली तत्वों और से बना नक्काशीदार लकड़ीजो उसके मालिक के स्वाद को उजागर कर सकता है।

किसी देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई के डिज़ाइन को साइट पर अन्य इमारतों के साथ जोड़ा जाना चाहिए। यह बहुत अच्छा है अगर वे एक ही सामग्री से और एक ही रंग रेंज में बने हों

सावधानीपूर्वक वार्निश किया गया तख़्ता फर्श लकड़ी की छत का एक योग्य विकल्प होगा फर्श का प्रावरण. ग्रीष्मकालीन रसोई के डिजाइन में फर्श की टाइलें भी कम दिलचस्प नहीं लगतीं।

छत को सहारा देने वाले क्रॉसबार और बीम दिलचस्प दिखेंगे, जैसे कि पहले गांवों में उपयोग किए जाते थे

इंटीरियर के कार्यात्मक तत्व - स्टोव के अलावा, आप एथनो-शैली में बने उत्पादों को चुनकर डिजाइन को पूरक कर सकते हैं

ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाई जाए, इसका निर्णय लेते समय, प्लॉट मालिकों के पास निर्माण करने का एक उत्कृष्ट अवसर होता है मूल डिजाइन, जो आपको अपने भोजन का आनंद लेने और अच्छा समय बिताने की अनुमति देगा आरामदायक कमराप्रकृति के साथ एकाकार महसूस करते हुए।