Enciklopedija zaštite od požara

Kako kuhati zobene pahuljice: detaljne upute. Kako kuhati zobene pahuljice - Najbolji vodič za kuhanje zobenih pahuljica 1 porcija

Zobene pahuljice dugo su ušle u ljudsku prehranu - prvi put se žitarice pojavile u Mongoliji, a odatle su proputovale cijeli planet i čvrsto se ukorijenile do danas. Zobene pahuljice kuhaju se u vodi, ali najzadovoljnije i najhranljivije su zobene pahuljice s mlijekom. Škoti, Britanci i Europljani podjednako vole ovo zdravo jelo ujutro. Svaka kuhinja pokušava unijeti nešto drugačije u proces kuhanja.

Zobene pahuljice bogate su elementima u tragovima, a smatraju se i dijetalnim jelom. Svatko može napraviti kašu od zobenih pahuljica po svom ukusu – s voćem, džemom, šećerom ili solju. Zobene pahuljice su izvor vlakana i proteina.

Zdjela zobenih pahuljica ujutro pomoći će vam da ostanete u formi i da dugo ne osjećate glad.

Kaša se kuha ukupno oko 30 minuta.

Klasični recept za zobene pahuljice

U mlijeku žitarice sporije kuhaju nego u vodi. Stoga je bolje zob najprije namočiti u vodi, a zatim uliti vrućim mlijekom.

Sastojci:

  • 1 šalica zobenih pahuljica
  • 0,5 litara mlijeka;
  • 1 čajna žličica soli;
  • 2 žlice maslaca.

Priprema:

  1. Zobene pahuljice namočite u vodi 2 sata. Ocijedite vodu.
  2. Zakuhajte mlijeko.
  3. Žitarice umočite u kipuće mlijeko. Sol. Kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta.
  4. Kašu stalno miješajte da ne zagori.
  5. Maknite sa štednjaka i dodajte ulje.

Zobene pahuljice s mlijekom u spori kuhaču

Multicooker vam omogućuje da skratite vrijeme kuhanja. U njemu možete kuhati kašu prema tradicionalnom receptu i uz dodatak drugih komponenti.

Sastojci:

  • 1 šalica zobenih pahuljica
  • 0,5 žlice šećera;
  • 2 čaše mlijeka;
  • komad maslaca.

Priprema:

  1. Prije toga isperite zobene pahuljice.
  2. Stavite žitarice, ulje i sol u zdjelu multicookera. Prelijte mlijekom.
  3. Postavite način rada "Kaša".
  4. Za četvrt sata kaša će biti gotova.

Zobene pahuljice s mlijekom u mikrovalnoj

Mikrovalna pećnica također može pojednostaviti proces kuhanja kaše. Da bi zobena kaša bila gusta i bogata, pahuljice se moraju prethodno zgnječiti.

Sastojci:

  • 250 ml mlijeka;
  • 0,5 šalice zobenih pahuljica;
  • 1 čajna žličica šećera;
  • komad maslaca.

Priprema:

  1. Pahuljice sameljite u blenderu. Ulijte u zdjelu i podlijte mlijekom.
  2. Stavite u mikrovalnu. Postavite maksimalnu snagu, mjerač vremena na 4 minute.
  3. Nakon što je kaša gotova, dodajte komadić maslaca i pospite šećerom.

Zobene pahuljice s mlijekom i voćem

Da biste spasili svoju figuru, možete odbiti kuhati kašu sa šećerom, ali joj dodajte slatkiše uz pomoć voća. Za recept je prikladno i svježe i sušeno voće i bobice.

Sastojci:

  • 250 ml mlijeka;
  • pola čaše zobenih pahuljica;
  • suho ili svježe voće i bobice.

Priprema:

  1. Ako koristite sušeno voće, potopite ga u vodu 20 minuta. Za kašu su prikladne jabuke, naranče, trešnje, borovnice, jagode, ribizle, breskve, ananasi.
  2. Potopite žitarice u vruću vodu pola sata.
  3. Zakuhajte mlijeko, dodajte uvaljane zobi.
  4. Kuhajte 15 minuta. Dodajte voće i kuhajte još 3 minute.

Zobene pahuljice s orasima

Orašasti plodovi mogu kaši dodati neželjenu gorčinu, pa se preporuča neutralizirati taj zaostatak medom. Ovaj recept je odličan i za djecu.

Sastojci:

  • pola litre mlijeka;
  • pola čaše zobenih pahuljica;
  • šaka orašastih plodova (orasi, lješnjaci ili bademi);
  • 1 žlica meda;
  • maslinovo ulje za prženje.

Priprema:

  1. Zobene pahuljice namočite u vodi pola sata.
  2. Orašaste plodove nasjeckajte i popržite s medom na maslinovom ulju.
  3. Zakuhajte mlijeko. U to dodajte zobene pahuljice i kuhajte 20-30 minuta uz stalno miješanje.
  4. Prije posluživanja u kašu dodajte mješavinu orašastih plodova i meda.

Lijena zobena kaša s mlijekom

Nije potrebno kuhati zobene pahuljice u mlijeku. Zobene pahuljice natopljene mlijekom možete ponijeti sa sobom na posao – ovo zdravo i ukusno jelo zamijenit će nezdrave grickalice. Priprema zobenih pahuljica vrlo je jednostavna.

Sastojci:

  • pola čaše mlijeka;
  • 50 gr. zobena kaša;
  • orasi, voće, bobice, med - po želji.

Priprema:

  1. Zobene pahuljice stavite u staklenu posudu.
  2. Dodajte mu svoje omiljeno voće ili bobice. Želite li zobene pahuljice učiniti slađima, dodajte žlicu meda. Sjeckani orašasti plodovi su također odlični.
  3. Smjesu prelijte mlijekom.
  4. Ostavite u hladnjaku preko noći.
  5. Ujutro možete jesti kašu. Doručak se poslužuje hladno ili lagano zagrijano.

Zobene pahuljice sa začinima

Od zobenih pahuljica možete napraviti pravo kulinarsko remek-djelo. U tome će pomoći aromatični začini. Ovo je savršen recept za one koji žele diverzificirati svoju uobičajenu kašu: žlica meda;

  • mljevenih klinčića, cimeta i muškatnog oraščića.

    • Priprema:

    1. Osušeno voće preko noći namočite u vodi.
    2. Operite zobene pahuljice. Pomiješajte sa suhim voćem.
    3. Zakuhajte vodu i dodajte smjesu zobi i voća. Kuhajte 5 minuta uz stalno miješanje.
    4. Dodajte začine. Pospite klinčiće samo malo - na vrhu noža, inače će nadjačati cimet i muškatni oraščić.
    5. Ulijte mlijeko. Kuhajte još 5 minuta.
    6. Maknite s vatre, dodajte med. Ovu kašu s maslacem možete jesti ako želite.

    Zobene pahuljice s bananom

    Započeti dan zobenom kašom i bananom prava je poslastica. Po želji kašu možete po vrhu posuti ribanom čokoladom ili sirupom.

    Sastojci:

    • 250 ml mlijeka;
    • 250 ml vode;
    • pola čaše zobenih pahuljica;
    • 1 banana;
    • prstohvat cimeta.

    Priprema:

    1. Isperite pahuljice, kuhajte u kipućoj vodi 7 minuta.
    2. Dok se kaša kuha, narežite bananu na ploške.
    3. U kipuće zobene pahuljice ulijte mlijeko. Dodajte cimet. Kuhajte 5 minuta.
    4. Kuhanu kašu maknite s vatre. Dodati bananu – može se pomiješati s kašom ili staviti na vrh.

    Tako poznato jelo kao što je zobena kaša ima mnogo neočekivanih opcija. Možete odabrati pravi recept za sebe i za svoju djecu.

    Zobene pahuljice idealna su opcija za doručak za cijelu obitelj. Zob i svi njeni derivati ​​sadrže dijetalna vlakna koja brzo zasićuju tijelo i omogućuju vam da se ne prejedate. Zobene pahuljice sadrže složene ugljikohidrate – probavljaju se sporije od jednostavnih ugljikohidrata, što sprječava da brzo ogladnite; također su ugljikohidrati potrebni za rad mozga i daju energiju za cijeli dan.

    Morate pravilno kuhati zobene pahuljice u mlijeku kako bi svima bilo ukusno) Današnja zbirka posvećena je ovim jednostavnim, ali tako ukusnim receptima.

    Kako kuhati zobene pahuljice u mlijeku - osnovni recept

    Ovaj recept je okosnica osnova. Već nakon kuhanja možete dodati orašaste plodove, sušeno voće, svježe voće i bobičasto voće. Za kuhanje trebate:

    • 1 šalica zobenih pahuljica / valjane zobi
    • 1 čaša mlijeka;
    • 1 čaša vode;
    • prstohvat soli;
    • 1 žlica šećera ako želite slatku kašu.

    Kako kuhati zobene pahuljice:

    1. Uzmite mali lonac, stavite na srednju vatru. Ulijte čašu vode i mlijeka. Zagrijemo ga gotovo do vrenja.

    2. Čim mlijeko počne ključati na stranicama posude, dodajte zobene pahuljice ili uvaljane zobi.

    3. Posolite, dodajte šećer (ako ste odabrali slatku kašu) i promiješajte. Kuhajte 5-7 minuta ako imate zobene pahuljice ili 15 minuta ako imate zobene.

    Napomenu! Ako vam se kaša učinila gusta, nemojte se bojati dodati malo mlijeka ili vode.

    4. Zobene pahuljice u mlijeku su spremne. Možete poslužiti!

    Recept za zobene pahuljice s mlijekom od banane

    Ova verzija zobenih pahuljica je vrlo jednostavna za kuhanje, ali recept je svakako originalan. Za njega će vam trebati:

    • 1 banana;
    • 50 g prirodnog jogurta, ali ga možete uzeti s dodacima;
    • 1 čaša mlijeka, kravljeg ili sojinog;
    • 1 šalica zobenih pahuljica
    • 1 žličica med (za sladokusce).

    Priprema:

    1. Bananu zgnječite vilicom i pomiješajte s jogurtom i mlijekom (ako imate blender, možete ga koristiti). Smjesu ulijte u manji lonac i zakuhajte.

    2. Dodajte zobene pahuljice i kuhajte kašu dok ne omekša.

    3. Prilikom posluživanja ukrasite ploškama banane i prelijte medom.

    Zobene pahuljice u mlijeku - recept bez kuhanja

    Malo čudno zvuči "recept bez kuhanja", ali tako je. Ova je opcija izvrsna za one koji su previše lijeni za kuhanje ujutro ili jednostavno nemaju vremena. Gotovu kašu samo izvadite iz hladnjaka i gotovi ste!

    Za recept će vam trebati (1 porcija):

    • 1/2 šalice zobenih pahuljica
    • 1/2 šalice mlijeka
    • 3-4 žlice obični jogurt ili jogurt od vanilije;
    • sjemenke, orašasti plodovi ili suho voće (prema vašem ukusu, po želji).

    Priprema:

    1. Prva tri sastojka stavite na tanjur i izmiješajte, dodatno poklopite, ostavite preko noći (možete staviti u hladnjak).

    2. Ujutro uzmite gotovu kašu, pospite odozgo suhim voćem ili orasima. I zobene pahuljice u mlijeku bez kuhanja su spremne!

    Po želji se kaša može podgrijati 1-2 minute u mikrovalnoj pećnici.

    Napomenu! Vrlo je prikladno napraviti takvu prazninu u maloj staklenki (0,5 l), prikladno je pohraniti.

    Kalorijski sadržaj zobene kaše u mlijeku

    Za one koji su zabrinuti zbog kalorijskog sadržaja svoje prehrane, bit će korisno znati kalorijski i hranjivi sadržaj zobene kaše. Podaci u nastavku odnose se na 100 g gotovog proizvoda, koji se ne suši iz kutije.

    Indeks Značenje Postotak dnevne vrijednosti
    Energetska vrijednost 111 kcal 6%
    Ugljikohidrati 12 g 4%
    Vjeverice 9 g 17%
    masti 4 g 6%
    Vitamini
    vitamin A

    Najbolji doručak je hrana koja se pravi od žitarica. Za njegovu izradu nije potrebno puno vremena. Posebno je lako kuhati zobene pahuljice u mlijeku, ali da bi se pravilno kuhale, imale pravilnu konzistenciju i bile vrlo ukusne, potrebno je pridržavati se određenih omjera i posebnog recepta. Okus mu se može poboljšati medom, voćem, svježim bobicama.

    Zašto su zobene pahuljice s mlijekom dobre za vas

    Hrana od žitarica sadrži vitamine B1, B12, PP, E, H, minerale, aminokiseline vitalne za ljudski organizam. Herkulova kaša sadrži veliku količinu hranjivih tvari, osim toga, ima malo kalorija, ali još uvijek savršeno zasićuje. Sadrži proteine, masti, ugljikohidrate, folnu kiselinu. Jedena ujutro, zobena kaša s mlijekom omogućuje vam da se napunite energijom, ispunjavajući tijelo potrebnim elementima.

    Kako kuhati zobene pahuljice u mlijeku

    Zobene pahuljice se lako pripremaju, a kuhaju se vrlo brzo. Možete ih kuhati u običnom loncu, mikrovalnoj pećnici i multicookeru. Koraci za kuhanje zobenih pahuljica u loncu:

    1. Isperite žitarice ili pahuljice, namočite, a zatim ocijedite višak tekućine.
    2. Zakuhajte mlijeko, dodajte zobene pahuljice, dodajte prstohvat soli, promiješajte.
    3. Kuhajte dok pahuljice ne nabubre na laganoj vatri.

    U loncu na vodi

    Kalorični sadržaj zobene kaše je mali, pa je, iako bez orašastih plodova i drugih aditiva, mogu sigurno jesti ljudi na dijeti. Ako ovu dijetnu hranu želite kuhati po svim pravilima, onda najprije namočite žitarice. Zahvaljujući ovom postupku, gotovo jelo će imati nježniju konzistenciju. Nakon toga potrebno je pažljivo ocijediti višak tekućine, a zatim uliti novu i staviti jelo da se kuha dok se ne zgusne. Po želji tu možete dodati sol, šećer, med ili džem.

    Kuhanje u multivarku

    Danas nije potrebno kuhati zobene pahuljice u mlijeku u loncu, jer se to može učiniti i na prikladniji način - u sporu kuhaču. Ovaj kućanski aparat kuhat će hranu bez vašeg sudjelovanja - ne morate ga stalno miješati. Kuhanje zobenih pahuljica u mlijeku je jednostavno: prvo ulijte 1 čašu žitarica u posudu multicookera (postoji u bilo kojem sličnom uređaju), ulijte oko 1 litru tekućine. Odaberite način kuhanja. Zatvorite poklopac multicookera i kuhajte tradicionalni ukusni doručak četvrt sata.

    Recept za mliječne zobene pahuljice

    Najbolji jutarnji obrok je ukusno jelo od zobenih pahuljica. Niste sigurni kako ga kuhati? Upotrijebite jedan od recepata korak po korak. Želite li još zdraviju porciju zobenih pahuljica, za izradu upotrijebite cjelovite žitarice, kuhat će se dulje od običnih žitarica, ali vjerujte mi, isplati se. U porciju zobenih pahuljica možete dodati med, sušeno voće, orašaste plodove, bobičasto voće i druge ukusne dodatke. U nastavku ćemo razmotriti neke od popularnih opcija za njegovu pripremu, koje su izvrsne u sastavu.

    Kaša od zobenih pahuljica

    • Vrijeme: 15 minuta.
    • Porcije po posudi: 2 osobe.
    • Kalorijski sadržaj jela: 102 kcal (u 100 grama, u svim receptima).
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Zobena kaša se gotovo posvuda smatra klasičnim doručkom, a sve zbog svoje korisnosti i brzine pripreme. Zobene pahuljice sadrže tvari poput kalija, magnezija, cinka, fosfora, folne kiseline, te veliku količinu vitamina. Osim toga, potiče bolju apsorpciju kalcija. Takvu zobenu kašu je vrlo lako skuhati u mlijeku, najvažnije je pustiti da se malo prokuha pod zatvorenim poklopcem nakon što je skinete sa štednjaka.

    Sastojci:

    • valjana zob - 0,5 šalice;
    • mlijeko - 300 ml;
    • maslac - 10 g;
    • sol - 0,5 žličice

    Način kuhanja:

    1. U posudu ulijte hladno mlijeko, stavite kuhati.
    2. Pričekajte da prokuha, a zatim tamo ulijte pahuljice, dodajte sol, šećer po ukusu.
    3. Kuhajte 3-4 minute uz stalno miješanje.
    4. Ugasite štednjak. Dodajte maslac i ostavite kuhanu hranu ispod poklopca.

    Zobene pahuljice na vodi i mlijeku

    • Vrijeme: 20 minuta
    • Porcije po posudi: 2 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 93 kcal.
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Kako bi se smanjio udio masti u jelu, ali kaša ostala ukusna, preporuča se razrijediti je vodom. Neki to rade kako bi uštedjeli novac, drugi da bi slijedili niskokaloričnu dijetu. Takav jutarnji obrok možete kuhati i bez životinjskih proizvoda, ali tako će biti manje zdrav i ukusan. Za optimalnu konzistenciju kuhane hrane koristite obje tekućine u jednakim omjerima (omjer 1:1).

    Sastojci:

    • valjana zob - 0,5 šalice;
    • mlijeko - 200 ml;
    • voda - 200 ml;
    • maslac - 10 g.

    Način kuhanja:

    1. Isperite i natopite Hercules.
    2. Dok nabubri, pomiješajte tekućine i zakuhajte.
    3. Ocijedite svu vodu iz posude sa žitaricama i premjestite je u kipuću vodu.
    4. Kuhajte 3 minute, dodajte mlijeko.
    5. Isto toliko vremena kuhajte uz stalno miješanje.
    6. Dodajte ulje.

    S mlijekom i šećerom

    • Vrijeme: 15 minuta.
    • Porcije po posudi: 2 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 145 kcal.
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Hercules, kuhan s dodatkom šećera, zasigurno će se svidjeti svim odraslima i djeci, jer dobivena hrana neće biti korisna samo zbog brojnih pozitivnih svojstava zobenih pahuljica, već i vrlo ukusna. Važno je znati kada prestati i ne učiniti zobene pahuljice na mlijeku preslatke jer u protivnom mogu ispasti previše zajedljive. Dobivenu hranu, koju možete sigurno poslužiti ujutro, možete začiniti svježim komadićima voća, bobicama, medom ili mješavinom orašastih plodova.

    Sastojci:

    • valjana zob - 0,5 šalice;
    • mlijeko - 250 ml;
    • maslac - 10 g;
    • šećer - 3 žlice. l;
    • sol - 0,3 žličice

    Način kuhanja:

    1. Mlijeko stavite kuhati na laganu vatru.
    2. Kad prokuha, u nju sipati zobene pahuljice, posoliti i pošećeriti.
    3. Kuhajte 5-7 minuta, a zatim u lonac stavite komadić maslaca.
    4. Zatvorite posudu poklopcem, pustite da se malo prokuha.

    Tekuća zobena kaša

    • Vrijeme: 25 minuta.
    • Porcije po posudi: 2 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 98 kcal.
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Kako biste jutarnju hranu lakše probavili, neka bude tekuća. Da biste to učinili, morate namočiti zobene pahuljice preko noći, ali to možete učiniti ujutro, neposredno prije kuhanja. Što se valjana zob dulje namače, porcija hrane će postati tečnija. Takvu kašu možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici, ali u nastavku ćemo razmotriti mogućnost kuhanja na štednjaku. Tekućija i dijetnija verzija će raditi s vodom, ali zobene pahuljice s mlijekom će biti puno zadovoljavajuće.

    Sastojci:

    • valjana zob - 0,5 šalice;
    • voda - 300 ml;
    • maslac;
    • sol - 0,5 žličice.

    Način kuhanja:

    1. Isperite pahuljice nekoliko puta, natopite.
    2. Dok nabubre, zakuhajte lonac vode.
    3. Dodajte nabubrele pahuljice u kipuću vodu.
    4. Kuhajte oko 7-10 minuta.
    5. Zobene pahuljice začinite uljem.
    6. Da bude još gušće, pustite da se malo kuha pod zatvorenim poklopcem.

    Kozje mlijeko

    • Vrijeme: 25 minuta
    • Porcije po posudi: 4 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 98 kcal.
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Životinjski proizvodi sadrže ogromnu količinu tvari potrebnih tijelu: kalcij, magnezij, bjelančevine, masti i ugljikohidrate. Hrana pripremljena s njima ima brojne zdravstvene prednosti. Takva hrana povećava imunitet, ublažava bolesti organizma i poboljšava kvalitetu sna. Ukusan doručak postaje dvostruko korisniji!

    Sastojci:

    • valjana zob - 1 staklo;
    • kozje mlijeko - 500 ml;
    • maslac;
    • šećer - 2 žlice. l;
    • sol - 0,5 žličice.

    Način kuhanja:

    1. Krupu oprati, potopiti u hladnu vodu.
    2. Ulijte mlijeko u manji lonac i stavite na vatru.
    3. Ocijedite višak tekućine iz zobenih pahuljica prije nego što ih stavite u lonac.
    4. Stavite natečene zobene pahuljice u kipuću tekućinu.
    5. Kuhajte uz povremeno miješanje do željene konzistencije.
    6. U pripremljenu kašu dodajte ulje.

    Kokosovo mlijeko

    • Vrijeme: 15 minuta.
    • Porcije po posudi: 4 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 122 kcal.
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Želite razveseliti sve kod kuće pripremajući obilan doručak s nečim neobičnim, ali ne znate kako ga napraviti? Isprobajte jedan od jednostavnih recepata za kuhanje zobenih pahuljica u kokosovom mlijeku. Takva poslastica sigurno će se svidjeti svima kod kuće. Da biste ga pripremili, dodatno će vam trebati med - ova komponenta ovdje igra ulogu šećera. Ako ga nema, onda uopće ne možete šećeriti, jer će sok od kokosa dati potrebnu laganu slatkoću.

    Sastojci:

    • valjana zob - 1 staklo;
    • kokosovo mlijeko - 400 g;
    • med - 1 žlica. l.

    Način kuhanja:

    1. U posudu ulijte kokosovo mlijeko pomiješano s istom količinom vode.
    2. Dobro promiješajte, zakuhajte.
    3. Stavite zobene pahuljice u lonac.
    4. Sve kuhajte oko 10 minuta uz povremeno miješanje.
    5. Dodajte žlicu meda, poklopite, pustite da se malo prokuha.

    • Vrijeme: 10 minuta.
    • Porcije po posudi: 1 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 117 kcal.
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Zobene pahuljice s mlijekom od banane neobično su jednostavan, brz i hranjiv doručak. Oduševit će vas svojim okusom, dobro zasititi i pružiti izvrsno raspoloženje za cijeli dan svim članovima obitelji. Dodajte joj banana koliko želite, ali nemojte pretjerivati ​​kako ovu mirisnu namirnicu ne biste pretvorili u zašećereno jelo. Ljubitelji raznih slastica mogu ukusnu kašu ukrasiti ribanom čokoladom ili cimetom, kao što je prikazano na fotografiji ispod.

    Sastojci:

    • zobene pahuljice - 0,5 šalice;
    • mlijeko - 250 ml;
    • banane - 1-2 kom.

    Način kuhanja:

    1. U vruće mlijeko ulijte suhe zobene pahuljice, dodajte sol i šećer (po želji), kuhajte 7 minuta.
    2. Banane zgnječite vilicom, dodajte ostatku sastojaka, prokuhajte zobene pahuljice dok se ne zgusnu uz stalno miješanje.
    3. Kuhane zobene pahuljice ukrasite ribanom čokoladom.

    Kaša s mlijekom sa suhim šljivama

    • Vrijeme: 10 minuta.
    • Porcije po posudi: 2 osobe.
    • Sadržaj kalorija u jelu: 107 kcal.
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Ovo jelo za doručak preporučuje se osobama s dijabetesom. Sama po sebi, zobene pahuljice su proizvod sa smanjenim glikemijskim indeksom, a suhe šljive, čiji je okus vrlo sladak, dopuštene su, pa čak i indicirane za konzumaciju u malim količinama za osobe s visokim udjelom šećera. Osim toga, ovo sušeno voće s brojnim korisnim svojstvima poboljšava rad gušterače i jača cijeli organizam. Ovo jelo bit će još ukusnije ako ga začinite s malo meda.

    Sastojci:

    • valjana zob - 0,5 šalice;
    • voda - 150 ml;
    • mlijeko - 150 ml;
    • sol - 0,3 žličice

    Način kuhanja:

    1. Isperite i natopite suhe šljive.
    2. Pomiješajte vodu s mlijekom u loncu, zakuhajte.
    3. Kad mlijeko prokuha, u njega ulijte zobene pahuljice, posolite.
    4. Smanjite vatru i pirjajte uvaljane zobe oko 7 minuta.
    5. Maknite posudu sa štednjaka, dodajte suhe šljive narezane na komadiće.

    S jabukom i grožđicama

    • Vrijeme: 20 minuta.
    • Porcije po posudi: 4 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 127 kcal.
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Niste sigurni kako napraviti ukusan, brz i niskokaloričan doručak? Pogledajte ovaj recept za klasične zobene pahuljice. Za izradu takvog dijetalnog obroka trebat će vam mala slatka svježa jabuka i šaka grožđica. Preporučljivo je sušeno voće koje se koristi držati u vodi oko 30 minuta prije dodavanja doručku. Uz jabuke se dobro slaže cimet pa će zobene pahuljice s mlijekom ispasti još bolje ako ih pospite ovim sastojkom ili ukrasite tanjurom s jelom, kao na fotografiji ispod.

    Sastojci:

    • valjana zob - 1 staklo;
    • mlijeko - 250 ml;
    • sok od jabuke - 200 ml;
    • grožđice - 50 g;
    • krema - 15 ml;
    • cimet - 0,5 žličice

    Način kuhanja:

    1. U kipuće mlijeko pomiješano sa sokom ulijte zobene pahuljice, kuhajte ih 7 minuta, povremeno miješajući.
    2. Svježu jabuku krupno naribajte.
    3. U kašu dodajte grožđice i naribanu jabuku, dodajte sol i šećer po ukusu, promiješajte, zatvorite poklopac i pustite da se malo prokuha.
    4. Podijelite doručak u zdjelice, ukrasite cimetom.

    Cijele zobene pahuljice s mlijekom

    • Vrijeme: 20 minuta.
    • Porcije po posudi: 4 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 127 kcal.
    • Namjena: za doručak.
    • Kuhinja: ruska.
    • Poteškoća: lako.

    Ako svoju prehranu želite što više obogatiti mikroelementima i vitaminima, pokušajte nekoliko puta tjedno ujutro jesti dijetalni proizvod - ukusnu kašu od zrna zobi. Dokazano je da jedenje zobenih pahuljica povećava imunitet, poboljšava rad mozga i povećava fizičku izdržljivost. Kuhanje će trajati dulje od lakših instant žitarica, ali će biti puno zdravije.

    Sastojci:

    • zobena zrna - 1 šalica;
    • bundeva - 100 g;
    • voda - 600 ml;
    • mlijeko - 130 ml;
    • maslac - 20 g;
    • šećer - 1 žlica. l;
    • sol - 0,5 žličice.

    Način kuhanja:

    1. Krupu temeljito isperite.
    2. Bundevu oguliti, sitno nasjeckati ili naribati kao na fotografiji.
    3. Zob i bundevu stavite u lonac, sve zalijte vodom, zakuhajte.
    4. Sve kuhajte oko 30 minuta.
    5. Nakon što se uvjerite da je tekućina u tavi nestala, dodajte ostatak sastojaka, promiješajte.
    6. Kuhajte žitarice uz stalno miješanje još četvrt sata dok ne budu potpuno kuhane.

    Video

    Zobene pahuljice s mlijekom jedno je od najzdravijih jela. Idealan je za doručak, jer ne samo da zasićuje tijelo vitaminima i esencijalnim elementima u tragovima, već daje snagu i energiju. Ako pravilno kuhate zobene pahuljice i vodite računa o ukusnim dodacima, tada će se i ova kaša pokazati vrlo ukusnom. Treba napomenuti da prema tablici BZHU 100 g suhih pahuljica sadrži 360 kcal i veliku količinu ugljikohidrata (više od 65 g).

    Klasični recept ne sadrži ništa suvišno. Samo: 300 g. Instant zobene pahuljice, 250 ml. masnog mlijeka, 10 g šećera, prstohvat soli i mali komadić maslaca. Ali ako želite, gotovu kašu možete nadopuniti bilo kojim slatkim dodacima.

    1. Mlijeko se dovede do vrenja, nakon čega se u njega odmah stavljaju sve kuhane žitarice, kao i sol i šećer.
    2. Sastojci se temeljito izmiješaju i kuhaju 3-10 minuta. Točno vrijeme kuhanja ovisit će o kvaliteti žitarica. Potrebno je pratiti proces njihovog bubrenja i stalno miješati masu kako bi se izbjeglo gorenje.
    3. Vatra bi trebala biti minimalna kako jelo ne bi zakuhalo, već ugasilo.
    4. Nakon što je kuhanje završeno, u poslasticu se dodaje maslac.

    Kašu ne ostavljajte u rezervi, jer će nakon nekog vremena postati pregusta i prekriti korica.

    S dodatkom vode

    Kako biste smanjili kalorijski sadržaj jela i učinili ga osjetljivijim okusom, možete pomiješati mlijeko i vodu u jednakim omjerima. Na primjer, po 150 ml. Osim toga, za takvu kašu trebate uzeti 150 g zobenih pahuljica, 80 g šećera, 1 žličicu. soli i prstohvat cimeta.

    1. Voda se pomiješa s mlijekom i dovede do vrenja.
    2. U tekućinu se dodaju zobene pahuljice i ulje.
    3. Masa se ponovno prokuha i ostavi da se krčka na najslaboj vatri 5-7 minuta uz stalno miješanje.
    4. Gotovo jelo je aromatizirano cimetom.

    Kako kuhati zobene pahuljice u sporom kuhaču?

    Zobene pahuljice na vodi u sporom kuhaču spas su za svaku modernu domaćicu i majku. Sastojke možete ubaciti u uređaj navečer, postaviti mjerač vremena na 7 ujutro i zadovoljiti svoju obitelj svježim, ukusnim doručkom, bez ikakvog truda. Za pripremu takve kaše trebate uzeti: 1 posebnu šalicu instant zobenih pahuljica i istu količinu vode, 2 šalice mlijeka, 1 žlica. l. šećer i komadić maslaca. Slijedi detaljan opis kako se pripremaju zobene pahuljice na mlijeku u sporu kuhaču.

    1. Sve pahuljice šalju se u posudu za više kuhanja, a zatim se pomiješaju sa šećerom.
    2. Suhi sastojci se prvo prelije mlijekom, a zatim vodom i dobro promiješaju.
    3. Ostaje dodati maslac.
    4. U načinu rada "Kaša" ili "Mliječna kaša" jelo će se kuhati 20 minuta. Da biste to učinili, morat ćete ručno promijeniti zadane postavke koje su postavljene na 30 minuta.

    Prema ovom receptu, kaša će ispasti prilično gusta. Ako želite promijeniti njegovu konzistenciju, trebate povećati količinu pahuljica za 1,5 puta.

    Originalni recept s bundevom

    Bundeva se odlično slaže sa zobenim pahuljicama i čini ovu kašu ne samo ukusnijom, već i zdravijom.

    A njegova žarko narančasta boja, koja je obojena i cijelo jelo, razveseli. Za pripremu takve poslastice trebat će vam: 270 g svježe bundeve, 600 ml. mlijeka, 230 g zobenih pahuljica, 50 g prirodnog pčelinjeg meda, prstohvat soli, komad maslaca.

    1. Bundeva se oguli, opere, nareže na komade i kuha 15-20 minuta nakon vrenja. Kada je povrće potpuno skuhano, voda se ocijedi iz posude i šnite se zgnječe pomoću blendera.
    2. Zobene pahuljice se ulijevaju u dobivenu masu, dodaju se mlijeko i sol.
    3. Kad kaša zavrije, vatra se smanjuje i jelo se kuha 25 minuta pod zatvorenim poklopcem.
    4. Na samom kraju poslastici se dodaju med i maslac.

    Ako takvu kašu namjeravate pretvoriti u prilog za meso, tada joj morate dodati još soli i ukloniti med.

    Zobene pahuljice s mlijekom i grožđicama

    Zobene pahuljice s grožđicama ukusne su kao i svaki desert.

    Ali je također vrlo korisno. Da biste ga pripremili, trebate uzeti sljedeće proizvode: 900 ml. mlijeka, 250 g valjane zobi, 70 g grožđica, 20 g šećera i prstohvat soli.

    1. U mlijeko se dodaju šećer i sol, nakon čega se prokuha.
    2. Odmah nakon što se na površini tekućine pojave prvi mjehurići, u tavu možete sipati zobene pahuljice. Vatra se smanji na minimum, a kaša se kuha 5 minuta.
    3. Ostaje mu dodati oprane grožđice, pričekati nekoliko minuta i isključiti štednjak. Ostavite posudu zatvorenog poklopca oko 10 minuta. Za to vrijeme kaša će dobiti željenu konzistenciju.

    Budući da grožđice čini poslasticu jako slatkom, količina šećera se može smanjiti prema ukusu.

    Recept za cjelovite zobene pahuljice

    Najzdravija kaša je od cjelovitih žitarica. Istina, za kuhanje će trebati mnogo više vremena. Ali takva poslastica će sadržavati maksimalnu količinu vitamina i esencijalnih elemenata u tragovima. Uz cjelovite žitarice (250 g) morate koristiti i: 0,4 l. mlijeko, 60 g šećera, sol i maslac po ukusu.

    1. Krupa se dobro opere, zalije mlakom vodom i ostavi oko 5-6 sati. Najbolje ga je pripremati navečer, kako bi do jutra zrno već bilo potpuno spremno za daljnje kuhanje.
    2. Nabubrena žitarica se ponovno opere, ulije se 600 ml. hladne vode i kuhajte 45 minuta. na laganoj vatri.
    3. Nakon isteka navedenog vremena, u tavu se dodaje šećer, sol i jelo se kuha dok se ne zgusne.
    4. Ostaje prenijeti masu u zemljano posuđe i poslati je u pećnicu još oko 60 minuta.

    Gotova kaša nadopunjena je voćem, bobicama, džemom ili konzervama.

    Zdrave zobene pahuljice s medom

    Zobene pahuljice s prirodnim medom umjesto šećera za doručak uglavnom biraju osobe koje brinu o svojoj težini i osobe koje jedu zdravu hranu. Za to je važno odabrati najkvalitetniji pčelarski proizvod. Osim meda (20 g), potrebno je koristiti 90 g pahuljica, 300 ml. mlijeko i prstohvat soli.

    1. Mlijeko u loncu se šalje na štednjak i dovodi do kuhanja.
    2. U tekućinu se dodaju zobene pahuljice, med i sol.
    3. Uz stalno miješanje, kaša se kuha par minuta, a zatim pokrije poklopcem i ostavi na laganoj vatri 5 minuta.

    Kaša se može napraviti od zobenih pahuljica ili žitarica. Prije kuhanja, krupica se namače nekoliko sati i kuha prilično dugo: oko 30-40 minuta. Ali u isto vrijeme, to je najkorisnije i najukusnije.

    Elwakt.com

    Postoje različite vrste pahuljica:

    • Ekstra # 1 - Najtanja, najveća i najzdravija zobena kaša. Vrijeme kuhanja je 15 minuta.
    • Ekstra br 2 - manje, tanke pahuljice, kuhajte 5-10 minuta.
    • Extra No 3 - najtanji i najmanji, pogodan za dječju hranu. Kuhajte brzo: 2-5 minuta.
    • Hercules su debele, velike pahuljice koje su kuhane na pari i stoga manje korisne. Kuhajte oko 20 minuta.
    • Latica - debele pahuljice, ali mekše od valjane zobi, i kuhajte brže: oko 10 minuta.

    Uvijek pročitajte upute na pakiranju: tamo je naznačeno točno vrijeme kuhanja za određenu vrstu žitarica.

    U kojim omjerima kuhati zobene pahuljice

    Kaša se može kuhati s mlijekom ili vodom. Volumen tekućine ovisi o konzistenciji koju želite dobiti:

    • za tekuće zobene pahuljice uzmite 3-3,5 dijelova tekućine za 1 dio žitarica ili pahuljica;
    • za poluviskozne - omjer je 1: 2,5;
    • za viskoznost - 1: 2.

    Za jednu porciju dovoljno je pola šalice zobenih pahuljica ili žitarica.

    Što možete dodati zobenim pahuljicama

    Obično se kaša kuha sa šećerom ili medom: za jednu porciju - oko jedne žlice zaslađivača. Možete dodati i mali prstohvat soli i grudicu maslaca kako biste poboljšali okus.

    Dodatni sastojci:

    • bobičasto voće, voće i suho voće;
    • pekmez;
    • kandirano voće;
    • orasi;
    • čokolada ili kakao;
    • povrće: mrkva ili bundeva;
    • začini: cimet, klinčići ili drugi (po ukusu).

    perfectfood.ru

    Zagrijte vodu ili mlijeko. Kad tekućina počne ključati, dodajte žitarice ili žitarice, zaslađivač i prstohvat soli. Miješajući, zakuhajte kašu i smanjite vatru.

    Kuhajte kašu dok ne omekša, ne zaboravljajući miješati. Zatim maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji par minuta. Na kraju dodajte dodatke, grudicu maslaca i poslužite.


    uncletobys.com.au

    U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, vodu, šećer i sol. Stavite i kuhajte na maksimalnoj snazi ​​1,5 minuta. Potom promiješajte kašu i uključite pećnicu na još 20-40 sekundi.

    Pazite da zobene pahuljice ne pobjegnu: ako proključa, onda je gotovo spremna. Izvadite kašu i ostavite da odstoji poklopljeno nekoliko minuta.

    Bolje je ne koristiti mlijeko za kuhanje u mikrovalnoj pećnici: vrlo brzo bježi. Također je najbolje koristiti instant žitarice.


    noshon.it

    Ako vam je priprema zobenih pahuljica ujutro podvig, učinite to večeras. Instant pahuljice jednostavno prelijte vrućim mlijekom ili vodom (Extra #2 ili 3), dodajte ostale sastojke, ohladite na sobnoj temperaturi, poklopite i stavite u hladnjak. Zobene pahuljice će preko noći upiti svu tekućinu, a kaša će biti gotova. Ujutro ga morate samo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

    Za podijeliti s prijateljima:
    Slične publikacije