Aluminijske posude. Kako pripremiti novu tavu za upotrebu Kako začiniti aluminijsku tavu prije prve uporabe

Nakon kupnje tave, domaćica se suočava s pitanjem: kako se brinuti za nju, jesu li potrebne posebne mjere? Čak i ako vaš pomoćnik nije od teflona ili keramike, trebat će vam određeno znanje, prije svega, kako zapaliti tavu od lijevanog željeza. Tada će trajati dugo, a posuđe će biti dobro prženo, neće zagorjeti i neće se zalijepiti za dno. Tri najbolji način kalcinacija, kao i preporuke za njegu lijevanog željeza i aluminija prikazani su u ovom članku.

Zašto je to potrebno

Tave od lijevanog željeza smatraju se najsigurnijima za kuhanje. Na takvoj podlozi se peku, prže i pirjaju mnoga jela koja ispadaju uspješnije nego na drugim vrstama tava. Ako se pravilno koristi, lijevano željezo će trajati mnogo godina.

Prije nego što tavu isprobate na djelu, nije je dovoljno samo oprati proizvodom. Potrebno je provesti postupak kalcinacije. Zašto se preporuča zapaliti tavu od lijevanog željeza prije kuhanja? Glavni razlozi:

Prije slanja na tržište proizvođači ga prekrivaju uljnim mazivima kako bi se smanjio štetno djelovanje okoliš, štite od sveprisutne hrđe i daju tržišni izgled. Paljenje oslobađa površinu od tragova proizvodnje, nesigurnih za kuhanje. Ova ulja mogu emitirati oštar miris kada ispare.
Lijevano željezo je porozan materijal, iako to nije vidljivo golim okom. Tako da komadići hrane tijekom kuhanja ne začepljuju pore i ne ispuštaju loš miris, potrebno je provesti kalcinaciju. Pokrivat će površinu zaštitnim filmom i produžiti vijek trajanja proizvoda te pozitivno utjecati na okus proizvoda.
Nakon kalciniranja hrana neće trajno zagorjeti. Pranje tave bit će puno lakše i brže.
Ova mjera štiti posude od lijevanog željeza od korozije.
Na taj način možete provjeriti čvrstoću kupljene tave. Ako tijekom procesa kalcinacije pukne i postane prekriven mjehurićima, tada materijal očito nije najbolja kvaliteta, ne biste trebali požaliti i postoji razlog da napišete prigovor prodavaču.

Bit kalciniranja nove posude je brtvljenje pora. Za postupak će vam trebati sol, ulje i pećnica. Bez obzira na odabranu metodu, posuđe zahtijeva pripremu: operite ga Topla voda mekom spužvom, zatim osušite papirnatim ili kuhinjskim ručnicima.

Metoda 1. Sol

Soljenje je dokazana metoda i uvelike poboljšava svojstva lijevanog željeza. Kuhinjska sol dobro upija masnoću, uključujući ulja koja su prekrivena tavama za prodaju. Što treba učiniti:

Nakon što ste oprali i osušili tavu, stavite je na štednjak. Tijekom procesa zagrijavanja, preostale kapi vode će ispariti.
Ulijte sol u lijevano željezo tako da njezin sloj potpuno prekrije dno.
Povremeno promiješajte sredstvo za sušenje dok ne postane žućkasto-smeđe. Ima zaštitu od ulja.
Paljenje treba trajati najmanje 10 minuta na srednjoj vatri.
Maknite posudu sa štednjaka, ostavite da se malo ohladi. Požutjelu sol uklonite spužvom i isperite materijal Vruća voda bez deterdženta. Pazite da se ne opečete vrućim lijevanim željezom.
Za postignuće najbolji rezultat ponudio dodatni stupanj: nakon uklanjanja soli, premažite dno biljnim uljem i ponovno zagrijte tavu 20 minuta. Ponovite ovaj korak dva puta, zamijenivši ulje novim. Time se stvara neljepljivi sloj.

Savjet! Prilikom zagrijavanja nove tave, loš miris. Uključite napu ili lagano otvorite prozor.

Metoda 2. Ulje

Prije prvog kuhanja u novoj posudi zagrijte površinu biljnim uljem. Kako to učiniti ispravno:

Opranu posudu stavite na štednjak, zagrijavajte 3-5 minuta.
Ulijte biljno ulje. Njegov sloj trebao bi potpuno prekriti dno.
Pričekajte 20-30 minuta.
Pažljivo ocijedite ulje.
Obrišite dno posude papirnatim ručnicima dok se sva masnoća ne upije.

Savjet! Ako proračun dopušta, ne koristite suncokret za kalcinaciju, već maslinovo ulje. U svakom slučaju uzima se rafinirani proizvod od povrća.

Metoda 3. Pećnica

Jednako dobro, tava od lijevanog željeza kalcinirana je i na štednjaku iu pećnici. Ova metoda je najlakša: samo trebate namazati posuđe uljem i poslati ih da odstoje 1-2 sata. Pravila paljenja tava od lijevanog željeza u pećnici:

četka deterdžent posuđe, isperite i osušite ručnikom.
Sve podmažite biljnim uljem unutarnja površina. Upijte višak. Da biste bili sigurni, pričekajte nekoliko minuta i ponovno upijajte.
Stavite naopačke u zagrijanu pećnicu. Temperatura u pećnici je 180 stupnjeva.
Dno pećnica obložite papirom za pečenje ili folijom. Sakupit će ulje koje teče.
Pričekajte sat-dva pa ga izvadite. Neke domaćice peku lijevano željezo tri sata.
Pustite da se kalup potpuno ohladi, a zatim dno namažite biljnim uljem.

aluminijska tava

Aluminijsko posuđe koristi se u kuhinji jednako kao i lijevano željezo. Također joj je potrebna priprema prije upotrebe. Kako ispeći aluminijsku tavu:

Dobro ga operite sapunom za pranje rublja ili malom količinom deterdženta. Ovo će odmastiti površinu.
Potpuno osušiti.
Uključite štednjak, na njega stavite tavu. Ulijte biljno ulje tako da potpuno prekrije dno.
Dodajte žlicu kuhinjske soli.
Pecite 20-30 minuta, zatim isperite i koristite.

Na bilješku

Zanimljivosti o posuđu od aluminija i lijevanog željeza i preporuke za korištenje:

Kalcinacija je postupak koji dolazi iz zemalja srednje Azije. Kuhinja ovih naroda zahtijeva posebnu zaštitu jela. Za kalcinaciju, isprva su uzimali ovčju mast, postupno su biljna ulja zamijenila ovaj proizvod. Kasnije je tradicija pečenja došla u europsku kuhinju.
Lijevano željezo je sklono hrđanju, stoga uvijek obrišite posudu nakon pranja.
Posuđe operite odmah nakon kuhanja kako biste spriječili isušivanje ostataka hrane. Dakle, ne morate posezati za abrazivnim proizvodima koji uništavaju zaštitni sloj.
Svaka predložena metoda kalcinacije je učinkovita. Za apsolutnu sigurnost pokušajte kombinirati metode: prvo sa solju, pa s uljem ili prvo u pećnici, pa s uljem na štednjaku. Možete kombinirati sve tri metode.
Ove metode također čiste stare tave prekrivene hrđom.
Ako je kupljena tava nakon 5-10 minuta na štednjaku s uljem napukla ili zapuknula, imate pravo kontaktirati trgovinu i tražiti povrat novca za nekvalitetan proizvod. Lijevano željezo i aluminij moraju izdržati visoke temperature.
Ponekad proizvođač kalcinira proizvode unaprijed, ali to košta više. U svakom slučaju ne biste trebali štedjeti na jelima, okus i dobrobiti kuhane hrane ovise o njezinoj kvaliteti.
U nekim slučajevima zaštitni film je oštećeno. To se događa pri korištenju tvrdih spužvi za pranje posuđa i kaustičnih deterdženata. Neke će namirnice nagrizati površinu posude ako se ne operu odmah nakon kuhanja. Na primjer, pasta od rajčice uništava zaštitni sloj. Ako je iz bilo kojeg razloga oštećen, potrebno je ponoviti žarenje.

Koristan i jednostavan postupak štiti posuđe od oštećenja, a domaćice od nepotrebnih problema. Bez kalciniranja, nove posude od aluminija i lijevanog željeza ne smiju se kuhati. Ne zanemarujte preporuke koje su pomogle mnogim kuharima, a vaša će jela uvijek biti sočna, lijepa i mirisna.

Nova tava zahtijeva prvo temeljito pranje. To se mora učiniti u toploj vodi, mekom spužvom s deterdžentom. Nakon postupka pranja, posudu je potrebno dobro isprati, osušiti i namazati uljem. Ovaj pripravak je idealan za tave sa neljepljivi premaz.

2 korak

Nova tava služit će ispravno i pouzdano ako je prije upotrebe nalijete vodom do vrha, zapalite, kuhate 5 minuta, zatim ocijedite vodu, ostavite da se ohladi bez nasilnih intervencija, a zatim premažite tankim slojem biljno ulje na iznutra tave. Ne ispirati!

3 korak

Nova tava ne smije biti izložena naglim promjenama temperature. Odnosno, zagrijavajući ga do krajnjih granica, ni u kojem slučaju ga ne treba odmah spustiti pod mlaz hladna voda.

Stari način čišćenja tave zahtijeva kalciniranje novog proizvoda s grubom soli. Zatim temeljito isperite ohlađenu posudu, ostavite da se osuši i premažite biljnim uljem. Ali budući da je ovo stari način obrade novih tava od starih materijala, sigurno neće raditi s modernim teflonskim proizvodima.

4 korak

Narodni savjet za pripremu novih tava za upotrebu: ogulite potreban broj krumpira, narežite na tanke kolutiće, u obliku čipsa, novu tepsiju namažite biljnim uljem, a stijenke i dno posude obložite pripremljenim čipsom. Stavite na vatru i držite dok smeđa boja krumpir. Zatim krompir bacite, a tavu prebrišite salvetom i spremna je za upotrebu.

5 korak

Tave od lijevanog željeza zahtijevaju poseban pristup. Njihova struktura sastoji se od malih pora nastalih tijekom proizvodnje (kada se lijevano željezo hladi). Dakle, ove pore moraju biti ispunjene uljem, inače će rđa osvojiti svoj teritorij. Da biste to učinili, ispunite cijelu šupljinu tave uljem i dobro zapalite. U tom će slučaju ulje ispuniti sve pore, a površina će se pougljenjeti i formirati otporan premaz. NA daljnju njegu nemojte ga čistiti metalnim ručnicima, već isperite toplom vodom, osušite i premažite biljnim uljem.

Nova tava, kao i svako drugo posuđe, trebala bi ugoditi domaćici dugo vremena i omogućiti vam kuhanje gotovo bilo kojeg jela na njoj, bez iznimke.

Tava je popularan kuhinjski pribor. Ne računajte raznolikost jela koja se pripremaju uz njegovu pomoć. Kako bi tava dugo služila, potrebno ju je pravilno njegovati od trenutka kupnje pa kroz cijelo vrijeme korištenja. Pogledajmo pobliže pitanje kako učinkovito zapaliti i očistiti aluminijske tave od naslaga ugljika s različite vrste premazi.

Tave od različitih materijala: za i protiv

Očistite drugačije

Kao iu svakoj važnoj stvari, potrebno je krenuti od materijala, odnosno od utvrđivanja materijala od kojeg je napravljen predmet čišćenja.

Nema toliko opcija: lijevano željezo, čelik, aluminij i duraluminij. Drugi put ćemo govoriti o lijevanom željezu i čeliku, ali sada bih se želio pozabaviti proizvodima od aluminija i duraluminija.

Ako niste jedan od sretnika kojima je kemija bila jedan od najomiljenijih i najrazumljivijih predmeta u školi, zanimat će vas da je razlika između aluminija i duraluminija sljedeća: drugi je legura aluminija i magnezija , bakra i mangana u razne kombinacije i proporcije.

Aluminij je lagan, otporan (nije osjetljiv na koroziju i druge napade izvana), lako se deformira, uključujući i pod utjecajem visokih temperatura i krhak. Jasno je da su u kontekstu tave lakoća i trajnost pozitivne osobine, a osjetljivost na deformacije i nisku čvrstoću - negativna.

Duraluminij - lagan, izdržljiv, također sklon deformaciji tijekom visoke temperature Osim toga, sklon je koroziji. Za zrakoplovstvo i druge industrije ovaj je materijal očito poželjniji zbog svoje čvrstoće, a za izradu posuđa ova kvaliteta nije najvažnija, jer je malo vjerojatno da će netko naslijediti tavu. Ali osjetljivost na koroziju je loša za sve. Pronašli su jednostavan izlaz - tanki sloj aluminija, emajla, laka nanosi se na površinu duraluminijskog proizvoda (u našem slučaju tave) i iznutra prekriva neljepljivim premazima (teflon, keramika).

Na Sovjetska vlast tave su se uglavnom izrađivale od čistog aluminija, danas se uglavnom koristi legura.

Kad birate tavu, pogledajte cijenu, nećete izgubiti.

Ako je cijena niska, onda imate proizvod s tankim žigom, čija je valjanost ograničena na tri godine u najboljem slučaju. Takve posude se ne mogu staviti na električni plamenik, jer se odmah deformiraju.

Viša cijena znači da je pred vama lijevani proizvod, s prilično debelim zidovima i što je najvažnije, dnom. U našem slučaju, što je dno deblje, to bolje (od 6 mm). Dno posude za palačinke može biti tanje, od 2 mm. Takva se stvar može sigurno staviti i na plin i na električni štednjak ništa joj se neće dogoditi. Vijek trajanja lijevane tave je veći - od 5 godina.

Kako zapaliti: priprema aluminijske posude za rad

Pravila čišćenja

Radi praktičnosti, nazvat ćemo "aluminij" i proizvode izrađene od čistog aluminija i od legure duraluminija, uostalom, osnovni metal je do 95%.

Prije nego počnete kuhati na novoj aluminijskoj tavi, potrebno ju je pripremiti za uspješan rad. I tu dolazi do izražaja priroda njegove pokrivenosti.

Aluminij

Postoji nekoliko načina za pripremu nove posude presvučene aluminijem za upotrebu.

Operite deterdžentom za pranje posuđa, zatim obrišite ručnikom i stavite na vatru. obična sol uliti u tepsiju tako da joj dno bude skroz pokriveno. Zapaliti 20 minuta. Nakon navedenog vremena maknite s vatre i pričekajte da se ohladi. Uklonite sol. Natopite komad tkanine biljnim uljem i obrišite dno. Nakon toga tavu ponovno staviti na vatru, na dno uliti ulje i držati još 20 minuta. Ocijedite ulje, isperite tavu u vodi bez dodavanja deterdženta.

Opranu i osušenu tavu možete zapaliti samo na ulju. Ulijte skoro do vrha i držite na vatri 30 minuta. Međutim, golim okom Vidi se da je ova metoda skuplja od prve.

Teflon

Tava s neprijanjajućim premazom

Novu teflonsku tavu treba oprati u toploj vodi s deterdžentom za pranje posuđa, obrisati, staviti na srednju vatru 30 sekundi, a zatim namazati biljnim uljem. Daljnjom uporabom tava s takvim premazom ne smije se zagrijati više od 200%. Budući da temperaturu ne možemo odrediti na oko, proizvođači na dno teflonske posude stavljaju poseban termalni krug koji na temperaturi od 180% pocrveni. Ovo služi kao signal da možete napuniti hranu i početi kuhati.

Keramika

Hrana ne gori

Keramička prevlaka zahtijeva najpobožniji stav.

Operite novu tavu s keramičkim premazom u vrućoj vodi s deterdžentom za pranje posuđa, zatim obrišite suhom, namažite biljnim uljem. Ako planirate kuhati odmah - kuhajte, ako ga objesite na zid, mekom spužvom isperite ulje pod vrućom vodom, obrišite i pričvrstite kako želite.

Daljnjom upotrebom pridržavajte se nekoliko zlatnih pravila keramike bez kojih će vaša čudo tava popucati i pretvoriti se u običan komad željeza za prženje kotleta.

Nemojte izlagati keramički premaz pad temperature. Ne stavljajte vruću tavu pod mlaz hladne vode, ne stavljajte proizvod iz hladnjaka na zagrijanu površinu, itd. Čak i hladni kečap dodan u pečenje može izazvati pojavu mikropukotina koje imaju tendenciju da prerastu u normalne pukotine. koji uništavaju učinak neprianjanja.
Keramiku nemojte dodirivati oštrim i tvrdim predmetima: noževi, vilice, metalne lopatice, čak i metalne žlice trebaju biti zabranjeni. Silikonske ili drvene lopatice izbor su vlasnika tava s keramičkim premazom.
Ne čisti unutarnji dio tave s abrazivnim (grebajućim) tvarima. Zaboravite sodu bikarbonu, prašak za ribanje i čeličnu vunu. Mekana spužvica, pjenasti deterdžent za suđe, tiha glazba i vaša tava bit će zadovoljna i sretna te će vas vjerno služiti nekoliko godina. I ništa neće izgorjeti na njemu, a ne možete dodati ulje.

Čišćenje aluminijske tave nakon dugotrajne uporabe.

Tijekom pomnog proučavanja teme kopanjem po Internetu, autor je došao do 2 otkrića. Prvo - postoji mnogo načina za čišćenje tave, dovedene u gotovo bilo koje stanje. I drugo, većinu videa na ovu temu snimaju muškarci!

Ovdje su samo recepti potvrđeni video zapisima, odnosno dokazani u praksi.

Čišćenje sodom i vodikovim peroksidom + video primjer

Pasta se pravi od sode bikarbone i vodikovog peroksida. Količina tvari u sastavu ovisi o području kontaminacije. Pasta se ravnomjerno nanosi na kontaminiranu površinu i ostavlja neko vrijeme, ovisno o težini slučaja. Od 15 minuta do nekoliko sati.

Nakon nekog vremena, uz pomoć meke metalne krpe, počnemo utrljati pastu u kontaminirana mjesta, zatim isperemo vodom. Površina mora biti čista.

Čišćenje čađe senfom

Ova metoda je prikladna za čišćenje tave presvučene neprijanjajućim slojem (teflon ili keramika). Njegova posebnost leži u činjenici da će otopina za čišćenje na bazi senfa obaviti glavni posao umjesto vas, a vi morate biti strpljivi i pričekati da se nosi s glavnim problemima. Proces je dug, ali nije radno intenzivan.

Obrišite prljavu tavu nakon kuhanja ubrusom kako biste uklonili glavnu masnoću.
Žlicu senfa u prahu (kada ima puno čađe, ako nije dovoljno - možete uzeti ½ žlice.) Razrijedite u kipućoj vodi ili vrlo vrućoj vodi.
Ulijte u pleh, ostavite 30 minuta. Ako ima stvarno puno čađe, možete ostaviti duže, do 8-10 sati (noću, na primjer).
Ocijedite vodu sa senfom i mekom spužvom isperite tavu toplom vodom.

Za čišćenje vanjske čađe možete koristiti složeniji alat za sastav:

¼ sapuna za pranje rublja ulijte ½ žlice. Vruća voda i rastopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici do stanja gela. (Video predlaže zamjenu sapuna za pranje rublja tekućim sapunom i tada proizvod ostaje tekući). Na kraju dodajte još ½ šalice vode.
Dobiveni napitak malo ohladite, dodajte jednu i pol žlicu sode i senfa.
Pomiješajte i dodajte 2 žlice. l. amonijak(poznata i kao otopina amonijaka).
Umutite mikserom, uklonite pjenu, dobiveni gel ulijte u posude sa širokim grlom, pričekajte da se ohladi i zgusne.
Ako proizvod ostane u tekućem obliku, potrebno ga je promućkati prije upotrebe.
Nanesite sredstvo za čišćenje senfa na vanjske stijenke posude, pokrijte vlažnom krpom i ostavite neko vrijeme (oko 15 do 30 minuta, ovisno o stupnju onečišćenja).
Uklonimo krpe, tvrdom stranom spužve "prošetamo" po stjenkama posude, a zatim isperemo vodom.

Ako se gore navedeni lijek nije nosio s dnom, prvo ga morate kuhati na pari.

U tavu ulijte otopinu od 1 litre. vode i 2-3 žlice. l. soda, prokuhati, ostaviti na štednjaku.
Stavite tavu na vrh. Posuđe mora biti odabrano tako da se promjer dna posude podudara s promjerom vrha posude.
Posudu ostavimo iznad kipuće otopine sode. Vrijeme se određuje na oko, ovisno o zapuštenosti slučaja.
Posudu izvadimo iz vodene kupelji, jedan dio prekrijemo vlažnom krpom da se ne osuši, a drugi dio počnemo ribati metalnom krpom. Ako čađa loše odlazi, vratite tavu vodena kupka i ponoviti postupak.

Kako očistiti prljavštinu puhaljkom i brusilicom

Sljedeće dvije metode su čisto muške i prikladne su za aluminijsko kuhinjsko posuđe koje je izvana užasno zadimljeno i umrljano zagorenom masnoćom.

Prljava tava se zagrijava puhaljkom. Ako je potpuno crna, rade to dovoljno dugo dok crne čađave ploče ne počnu same otpadati. U ovom radosnom trenutku, lampa se odlaže i prljavština se počinje ljuštiti metalnom krpom.
Nagar on aluminijsko posuđe uklanja se brusilicom s posebnom mlaznicom ili brusilica. Tehnika je ista kao i kod mljevenja. Nakon takve brutalne metode čišćenja mogu ostati ogrebotine. Izgladite ih finim brusnim papirom.

https://www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ https://www.youtube.com/embed/c98YuBh7mp0

Kuhanje u otopini na bazi silikatnog ljepila (tekuće staklo)

Učinkovita metoda, dokazana surovom sovjetskom svakodnevicom. Pomaže čak iu naizgled beznadnim slučajevima.

Stavite veliki lonac ili emajliranu kantu vode na vatru
Naribajte standardni komad sive sapun za pranje rublja sipati u vodu.
Također dodajte 2 pakiranja silikatnog ljepila (500 grama) i 500 g sode.
Sve pomiješajte, uvjerite se da su komponente otopljene, u otopinu uronite tavu s čađom.
Zakuhajte i nastavite kuhati još neko vrijeme. Ako onečišćenje nije prejako, bit će dovoljno 15 minuta. Ako se tava ne vidi ispod čađe, nastavite kuhati nekoliko sati.
Isključite vatru, ostavite posuđe za čišćenje u otopini, zatvorite poklopac, ostavite 2-3 sata.
Isperite vodom i spužvom ili čeličnom vunom.

Liječnici u takvim slučajevima kažu da je bolje provesti prevenciju nego kasnije liječiti bolest. Aluminijsko posuđe i ne samo to također je poželjno ne dovoditi u krajnje zapušteno stanje, ali ako se stvarno dogodilo, nabavite soda ili aparat za zavarivanje, tko je bliže, i naprijed u svjetlucave vrhove čistoće.

Dobar dan! Moje ime je Lana Tolkunova. Po zanimanju je novinar. Dob - 42 godine. Oženjen. Priroda Nordijca nikada nije bila ..

Da bi kuhinjski pribor dugo služio, a kuhanje ne šteti tijelu, morate ga pažljivo koristiti, pravilno oprati i pokušati kupiti samo visokokvalitetno posuđe. Ponekad ljudi koriste metodu pečenja prije prve upotrebe tava, a mnogi čak nemaju pojma kako se peku. aluminijska tava.

Kako začiniti aluminijsku tavu

Nova posuda se mora dobro oprati i osušiti. Zatim ulijte u njega suncokretovo ulje tako da dno bude potpuno pokriveno, te dodajte 1 žlicu. l. sol. Zatim stavite tavu na štednjak i pecite dok se ne osjeti specifičan miris vrućeg ulja.

Postoji još jedna opcija, kako zapaliti aluminijsku posudu. Prethodno opranu i osušenu tavu iznutra lagano istrljajte rafiniranim biljnim uljem i vanjske strane okrenuti naopako i staviti u zagrijanu pećnicu. Nakon 60 minuta isključite pećnicu i ne vadite tepsiju dok se ne ohladi.

Tijekom procesa kalcinacije na površini posuđa stvara se zaštitni film koji bi trebao spriječiti gorenje i stvaranje čađe. Nakon provođenja takvih postupaka, preporučljivo je ne koristiti posudu nekoliko dana kako biste učvrstili rezultat.

Također možete koristiti sol za začinjanje aluminijske posude. Na dno sipati centimetarski sloj, pa ostaviti na vatri 15-20 minuta.

Kalcinacija keramičke tave može se provesti i na vatri uz dodatak samo biljnog ulja. To će produljiti njegov vijek trajanja i ojačati svojstva neprijanjanja.

U kuhinji se često koriste ne samo aluminijske posude, već i lonci. Stoga domaćice također zanima kako očistiti aluminijske posude. Odgovor je jednostavan. Sve manipulacije koje smo predložili za čišćenje tava također su prikladne za aluminijske tave.

Kuhajte s užitkom i održavajte svoje posuđe čistim kako bi jela bila ukusna i zdrava.

Činjenica je da je aluminij otrovan samo u visokim koncentracijama. U malim dozama prisutan je u svačijem životu i svakodnevno djeluje na organizam putem hrane, vode, lijekova, pa čak i kozmetika. Ali tijelo ne apsorbira sav aluminij koji uđe u njega, već samo mali dio. Ostatak je uklonjen i ne donosi mu nikakvu štetu.

Šteta aluminijskog posuđa je uglavnom zbog činjenice da tijekom zagrijavanja reagira s hranom, osobito ako je kisela, npr. umak od rajčice. Dakle, određena količina ove tvari ulazi u hranu. Ali prema istraživačima, ta količina nije veća od 3 mg, a to je zanemarivo da bi nekako utjecalo na ljudsko tijelo.

Jednako je važno aluminijsko posuđe održavati čistim. To može biti prilično teško, pogotovo ako ne znate kako ispravno započeti proces. Podijelit ćemo s vama jednostavan savjet, koji će pomoći u čišćenju obične aluminijske posude.

Kako očistiti aluminijske posude?

Aluminijsko posuđe obično potamni. Mnogo je razloga za to, stoga vrijedi na vrijeme reagirati na takve promjene u građi. Nema mjesta panici i bacanju posude u kojoj toliko volite kuhati, samo je malo očistite. Nudimo vam nekoliko načina.

Za uklanjanje zatamnjenja aluminijska posuda dovoljno ga je obrisati octom ili u njemu neko vrijeme držati neki kiseli proizvod: kefir, kisele rajčice.
Možete napraviti jednostavnu mješavinu obične sode bikarbone i vode. Uzmite krpu, navlažite je vodom, a zatim umočite u sodu bikarbonu. Dobro utrljajte na područje koje je potamnilo.
Najlakši način je ocat. Dovoljno je u njemu navlažiti vatu i prebrisati tavu. Nakon toga ga dobro operite i osušite.
Ako želite da vam tave izgledaju savršeno, možete ih skuhati u zanimljivu smjesu. Da biste ga kuhali, morate uzeti kantu Topla voda, 100 g silikatnog ljepila, 100 g sode. Sve to treba otopiti u vodi, uroniti posuđe u nju i kuhati oko pola sata. Dobro operite i obrišite.
Ako je hrana zagorjela na aluminijskoj posudi, ne treba je trljati željeznom krpom, bolje je uzeti jabuku, izrezati je i istrljati. Nakon toga prokuhajte tavu u vodi s lukom.

Tako je lako riješiti se zapečenosti na aluminijskom posuđu. Ali moderna domaćica suočava se ne samo s ovim problemom. Na primjer, mnogi su iznenađeni potrebom pečenja aluminijske posude prije upotrebe. Reći ćemo vam kako to učiniti ispravno.

Kako zagrijati aluminijsku tavu?

Savjeti koje ćemo vam ponuditi vrlo su važni. To je zato što jedan krivi potez može oštetiti površinu potpuno nove posude. Postoji nekoliko načina za to.