Uređaj za hvatanje masti za vanjsku kanalizaciju. Kako instalirati hvatač masti za kanalizaciju iz blagovaonice. Gdje i zašto se koriste mastolovci?

Otpadne vode koje se ispuštaju u kanalizaciju sadrže značajna količina mast. Ove masne komponente talože se u obliku naslaga na stijenkama odvodnih cijevi, zbog čega se propusna moć kanalizacije postupno smanjuje do stvaranja začepljenja. Ova situacija posebno je aktualna u ugostiteljskim objektima, iako i domaći kuhinjski odvodi pate od viška masnoće. Hvatač masnoća za kanalizaciju pomaže u borbi s ovom pojavom. Instalira se čak i prije mjesta ispuštanja vode u kanalizacijski uspon.

• Prolazni otvori u kanalizaciji, začepljeni masnoćom, sužavaju se. Postoje problemi s povlačenjem Otpadne vode u kanalizaciju. Ugradnja uređaja za hvatanje masnoće omogućuje vam da zaboravite na česta začepljenja uzrokovana masnoćom taloženom na stijenkama cijevi;
• Raspadajući sedimenti emitiraju loš miris. Mastolov će također spasiti svoje vlasnike od toga;
• Cijevi će se također očistiti od drugih velikih čestica;
• Čvrsto kućište hvatača masti sprječava prodiranje krhotina i stranih tekućina u uređaj;
• Naslage izazivaju stvaranje agresivnog okruženja koje utječe na materijal cijevi. Zamka za masnoću uklanja ovaj štetan učinak;
• Mastolovke za kanalizaciju lako se postavljaju sami;
• Uređaj se može koristiti vrlo dugo, uz redovito preventivno čišćenje;
• Oprema ne zahtijeva napajanje;
• Materijali od kojih je izrađen mastolov su izdržljivi i pouzdani;
• Unutar komore može se ugraditi senzor za praćenje razine nakupljene masti;
• Dizajn zamke je jednostavan, tako da je cijena proizvoda niska.

Napomena: Masne naslage se posebno intenzivno nakupljaju unutra metalne cijevi, stoga je za takve sustave otpada vrlo poželjna prisutnost hvatača masti.

Dizajn hvatača masti i princip njegovog rada

Strukturno, separator kanalizacijske masti je uređaj u zatvorenom kućištu, na koji su spojene ulazne i izlazne cijevi. Tijelo je pokriveno poklopac koji se može skinuti omogućujući ručno čišćenje spremnika i preventivno održavanje. Tijelo hvatača masti podijeljeno je u 2-3 odjeljka koji međusobno komuniciraju. U svakom od odjeljaka odvajaju se masti i druge krute inkluzije. Iz posljednje komore već bezmasni odvodi ulaze u kanalizaciju. Najviše jednostavni modeli uređaji mogu imati samo jednu kameru. Među njima su domaći uređaji.

Princip rada mastolovke temelji se na razlici gustoće masti i vode. Poznato je da je mast lakša od vode, pa uvijek izbija na njezinu površinu.

Ulazeći u prvu komoru, voda se postupno diže, a masnoća nakupljena na njezinoj površini otječe u posebnu ladicu ili ostaje plutati na površini vode. Djelomično obrana voda usmjerava se odozdo u drugu komoru. U drugoj komori hvatača masti vrši se završno čišćenje otpadne vode od masnoće koja se nije zadržala u prvoj komori.

U prvoj komori talože se i krute čestice iz otpadnih voda. Ovo zahtijeva ručno čišćenje prva kamera. Dodatno, prije ulaska u mastolopov može se postaviti, čime se djelomično čiste odvodi.

Vrste hvatača masti

Svi uređaji koji osiguravaju odvajanje masti od vode prije ispuštanja u kanalizaciju razlikuju se na nekoliko načina.

Po odredištu

Kanalizacijske masnoće su kućne i industrijske:

Temeljne razlike nema zamki u dizajnu ovih vrsta zamki.

Prema vrsti korištenih materijala

Prema načinu ugradnje

Hvatači masti mogu se postaviti na sljedećim mjestima:

Popularni proizvođači

Danas svatko može kupiti masnoću za sudoper, jer je raznolikost modela na tržištu prilično velika. Prilikom odabira modela potrebno je fokusirati se za što će se zamka koristiti, a također se treba fokusirati i na proizvođača. Sljedeće tvrtke mogu se spomenuti kao popularni i provjereni proizvođači masnoća: Evo Stok, Flotenk, Helyx, Wavin Labko, The Fifth Element, Triton.

Kako napraviti vlastiti mastolov

Po želji možete vlastitim rukama napraviti hvatač masti za pranje. Prednost ovog pristupa je mogućnost izbora optimalna veličina futrola za praktično postavljanje ispod sudopera. Osim toga, moguće je izračunati potrebne propusnost uređaj. Pa, nekima je štednja važna. Novac. Razmotrite korak po korak kako sami napraviti zamku za mast.

Izrada mastolovke

Trebat će nam sljedeći materijali:

• plastični lim;
• komad plastične cijevi promjera 5 cm;
• PET koljeno za ulaznu cijev promjera 5 cm;
• silikonsko brtvilo;
• ljepilo za plastiku;
• PET utičnica za ispust od 5 cm.

Postupak izrade uređaja:

• S metalnom pilom za metal, praznine se izrezuju iz plastičnih listova prema veličini dna i zidova kutije.
• Zidovi i dno su zalijepljeni u jednu strukturu.
• Izrezane su 2 pregrade koje moraju odgovarati širini tijela hvatača masti.
• Prva pregrada je zalijepljena unutar kućišta, čiji gornji rub odgovara razini zidova. Pregrada bi se trebala nalaziti iznad dna. Ispod njega će voda teći u drugu komoru.
• Montirana je druga pregrada koja je usko uz dno. Njegova visina bi trebala biti jedna trećina manja od visine zidova. Voda će proći preko ove pregrade.
• U prednjoj stijenci kućišta napravljena je rupa za ulaznu cijev. Ova rupa bi trebala biti 4-5 cm iznad izlaza.
• U ulaz se umetne PET koljeno koje se zabrtvi silikonsko brtvilo. Koljeno će se spojiti s odvodom sudopera malo kasnije, stoga unaprijed razmislite o načinu spajanja.
• Na suprotnoj stijenci kućišta napravljen je izlaz u koji se s unutarnje strane umetne PET T-račva. Pričvršćen na majicu s obje strane plastična cijev. Jedan od njegovih krajeva trebao bi biti blizu dna, a drugi bi se trebao podići do samog poklopca.
• Poklopac je izrezan od plastike prema veličini kućišta. Trebao bi osigurati nepropusnost, ali se lako uklanja za čišćenje.
• Provjerava se nepropusnost uređaja. Da biste to učinili, voda se ulije u hvatač masti do takve razine da počne izlijevati kroz izlaznu cijev.

Nakon provjere, uređaj je spojen na odvodnu cijev.

Umetanje uređaja u sustav

Prije svega, morate odlučiti o mjestu ugradnje hvatača masti. Ako je montiran kućanski aparat, tada se obično nalazi ispod sudopera ili blizu sudopera. Hvatač masnoće zasiječe u kanalizaciju odmah nakon pranja, prije izlaska u kanalizaciju.

Potrebno je osigurati da je hvatač masti postavljen strogo vodoravno, bez nagiba. Inače će se voda preliti preko ruba kućišta.

Svi spojevi cijevi masnoće s odvodom zabrtvljeni su silikonskim brtvilom.

Provjera rada uređaja

Nakon završene instalacije potrebno je provjeriti kvalitetu odvajanja masti od vode. Da biste to učinili, morate otvoriti dovod vode, a zatim uliti oko 50 g biljno ulje u sudoper. Nakon nekog vremena skinite poklopac masnoće i uvjerite se da ulje ostaje unutar uređaja. U tom slučaju smatra se da uređaj radi normalno.

Sifon treba povremeno servisirati. Da biste to učinili, gornji poklopac se uklanja, nakon čega se uklanja sloj masnoće nakupljen unutar uređaja.

Ugradnjom mastolopa domaće izrade u svoj dom osigurat ćete čistoću odvoda u kanalizaciju. Ovim radnjama ne samo da ćete poboljšati ekološko stanje okoliša, već ćete se i riješiti blokada u kanalizacijske cijevi Oh.

U vodi koja ulazi kanalizacija može sadržavati malo masti ili ulja. S vremenom se ta masna masa taloži na stijenkama cjevovoda, odnosno septičke jame. Kao rezultat toga, u cijevima se stvaraju začepljenja, septička jama počinje se brže puniti i morate češće pozivati ​​vakumske kamione.

Ovakvu situaciju može spriječiti posebna naprava – mastolovka. Instalira se prije nego što se sokovi ispuste u dizalicu i ne dopušta ulazak masnih inkluzija. Koristi se u industrijskim poduzećima, u javnim ugostiteljskim objektima. Međutim, za običnu kuhinju prisutnost takvog uređaja neće biti suvišna.

Uređaj i princip rada hvatača masti

Strukturno, masnoće se sastoje od sljedećih elemenata:

1. zatvoreno kućište;
2. ulazne i izlazne cijevi;
3. komora za skupljanje masti;
4. odjeljak podijeljen na nekoliko dijelova za taloženje odvoda.

Pročišćavanje vode nastaje zbog razlike u gustoći vode i masnih čestica. Sva ulja ili masti lakši su od vode pa isplivaju na površinu.

Kada uđe u prvu komoru, tekućina se diže, a mast nakupljena na njenoj površini otječe u posebnu ladicu ili ostaje plutati na površini. Također, ovdje se krute čestice talože na dno. Kroz rupu ispod, djelomično očišćeni odvodi ulaze u drugu komoru, gdje se u potpunosti rješavaju masnih ostataka.

S vremenom je stroj potrebno očistiti. Interval između čišćenja možete povećati ako koristite posebne proizvode za cijepanje masnoće.

Video: O prednostima hvatača masti

Varijante hvatača masti

Hvatači masti za kanalizaciju imaju razlike koje ovise o nekoliko parametara. Naime:

• ugovoreni sastanak;
• materijal za slučaj;
• vrsta instalacije;
• radni parametri.

Po dogovoru

Prema svojoj namjeni kanalizacijski masnolovi se dijele na kućanske i industrijske.

Mastolov za kućanstvo, kao što naziv implicira, ugrađen je u sustave kućna kanalizacija, odnosno u stanovima, privatnim kućama i sl. Također se mogu koristiti u malim kafićima, restoranima, kantinama i barovima. Uglavnom se postavlja direktno ispod sudopera, ali se može staviti i zasebno. Čišćenje takvih uređaja provodi se ručno.

Industrijska zamka se koristi u velikim industrijama, čiji su otpadni tokovi zasićeni uljima, mastima itd. Čišćenje takvih uređaja provodi se u automatski način rada pomoću posebnih mehanizama. Strukturno se praktički ne razlikuju od kućanskih.

Materijal kućišta

Tijelo modernih hvatača masti izrađeno je od sljedećih materijala:

• plastika;
• staklena vlakna;
• ne hrđajući Čelik.

Plastični skupljač masti najpopularnija je opcija. Može se montirati i samostojeće i izravno na cijev. Razlikuje se malom težinom, jednostavnošću ugradnje i rada, izdržljivošću.

Fiberglass - otporan na agresivna okruženja, čvršći, može se koristiti izvan zgrada. U osnovi, od stakloplastike se proizvode industrijski hvatači masti.

Nehrđajući čelik - najotporniji na kemijska i mehanička oštećenja, visoka antikorozivna svojstva. Opseg primjene industrijska poduzeća, velike kantine, restorani itd. To je zbog prilično visoke cijene uređaja.

Način montaže

Ovi uređaji se postavljaju u zatvorenom i otvorenom prostoru. U zatvorenom prostoru mogu se postaviti:

• ispod sudopera ili sudopera;
• u zasebnoj prostoriji;
• u suterenu - ugradbeni.

Pod, ispod kuhinjski sudoperi ugrađeni su mali 1 - 2-komorni uređaji. Izvedba takvih jedinica je mala - do 2 litre u sekundi. Pogodan za kućne potrebe, u stanovima, kućama itd.

Druga opcija, s zasebnom zamkom, razlikuje se u dimenzijama samog uređaja. Koristi se za prostorije s produktivnošću do 15 l/s.

I treća opcija podrazumijeva prilično moćan uređaj koji je instaliran pod zemljom ili unutra podrum. Koriste se u proizvodnji gdje je potrebna visoka produktivnost - više od 100 l / s.

Radni parametri

Snaga i performanse hvatača masti također mogu značajno varirati. Na primjer, uređaji za kućnu upotrebu proizvode se s malim kapacitetom - od 0,1 do 2 l / s. Uređaji s višim stopama su industrijski.

Osim toga, uređaji se mogu razlikovati u načinu čišćenja: ručno i mehanizirano. U prvom slučaju, čišćenje provodi osoba, improvizirana sredstva, to zahtijeva stalno praćenje. U drugom - koriste se pumpe ili posebne. automobili. U takvim uređajima ugrađeni su senzori koji obavještavaju o potrebi održavanja.

Pregled proizvođača

Danas se bavi proizvodnjom hvatača masti veliki broj tvrtki, domaćih i stranih. Među njima praktički nema temeljnih razlika. Najpopularniji su uređaji sljedećih tvrtki:

• Evo zaliha;
• Flotenko;
• Ecoline;
• Alta;
• "Peti element";
• Termit.

Donja tablica prikazuje glavne parametre hvatača masti Petog elementa.

Video: Mastolovka ispod sudopera

Kanalizacijski mastolopovi su uređaji koji sprječavaju ulazak ulja postrojenja za tretman i cjevovod. Princip rada temelji se na odvajanju tekućine i masti. Tome pogoduje specifična težina sedimenata, koja ima manju masu od vode. Čestice masnoće pojavljuju se na površini i zadržavaju se za to dizajniranim zamkama. Nakon toga već pročišćene tekućine ulaze u kanalizaciju.

Vrste

Gdje se koriste kanalizacijski masnolovci? Za restoran, na primjer, ovo je nezamjenjiva stvar. Koriste se i za poduzeća industrijski tip, gdje dolazi do ispuštanja neotopljenih čestica. Glavna svrha primjene je zaštita cjevovoda od naslaga koje mogu dovesti do loma.

Uređaji su uvjetno podijeljeni prema:

• proizvođači;
• parametri korištenja;
• način ugradnje;
• materijali koji se koriste za izradu.

Moderni separatori proizvode se od od nehrđajućeg čelika, stakloplastike i plastike. Potonja opcija najčešće ima zamku za mast za kanalizaciju iz blagovaonice. To je zbog mnogih pozitivnih aspekata:

• Sposobnost stvaranja kao standardni uređaji, a prema određenim zahtjevima kupaca (propusna karakteristika, dimenzije i oblici).
• Jednostavnost korištenja. Nakon ugradnje potrebno je samo periodično čišćenje naslaga, koje se provodi pomoću improviziranih sredstava.
• Plastični kanalizacijski skupljač masti savršen je za kafiće i restorane s niskom propusnošću.
• Ekološka prihvatljivost. Upotrijebljena plastika je bezopasna okoliš i zdravlje.
• Dugi vijek trajanja do 30 godina.

Mastolobnici od stakloplastike

Izbor materijala određen je glavnim karakteristikama rada uređaja. Uređaji industrijskog tipa izrađeni su od stakloplastike. Ovaj materijal otporniji je na intenzivan utjecaj kemijski agresivnog okoliša. Takvi separatori postavljaju se i na otvorenom iu zatvorenom prostoru. Kućište nije izloženo raznim atmosferskim pojavama. Uređaji imaju dovoljnu pouzdanost, malu težinu i površinu koja se lako čisti.

Čelični kavezi

Racionalno je koristiti zamke za mast za kanalizaciju iz velikih poduzeća, jer Posebnost takvi uređaji je visoka cijena. Ali visoka cijena je sasvim opravdana zbog prisutnosti poboljšanih karakteristika u usporedbi s drugim vrstama.

Materijal ima visoka svojstva protiv korozije, što ga čini mogućim za unutarnju i vanjsku upotrebu. U isto vrijeme, u prvom slučaju, uređaj izgleda kao dodatak okolnom interijeru.

Mnogi proizvođači separatora prodaju proizvode od pocinčanog čelika. Takve opcije nemaju prednosti nehrđajućeg čelika i koštaju mnogo manje.

Ugradnja masnohvata na kanalizaciju

U objektu se uređaji ugrađuju u posebnu prostoriju, u podrum ili ispod sudopera u razini poda ili s malim udubljenjem. S ciljem ispravan rad vanjske uređaje a kako bi se spriječile sve vrste problema pri ugradnji, potrebni su zemljani radovi, betoniranje čvrste i ravne ravnine. Najbolja opcija ugradit će profesionalni majstori.

Koristi se za povećanje radnog vijeka dodatni elementi, na primjer, senzori za stupanj nakupljanja naslaga.

Najteži zadatak je pročišćavanje, ali zbog parametara sustava ono je rijetko potrebno.

Prije ugradnje ispod sudopera potrebno je točno izmjeriti prostor za postavljanje uređaja. Uzimajući u obzir činjenicu da se na ovom mjestu koriste ormari i druge vrste namještaja, morate obratiti pozornost na činjenicu da između stijenki namještaja i hvatača za mast postoji slobodan prostor od najviše 3-4 cm. osigurati učinkovit rad i lak pristup tijekom preventivnog i korektivnog održavanja.

Važni detalji

Posebnu pozornost treba obratiti na poštivanje utvrđenih pravila sigurnost od požara, među kojima je i zabrana postavljanja konstrukcije uz opremu koja je lako zapaljiva.

Nakon završetka svih radova, gotova jedinica se testira, što omogućuje određivanje mjesta potencijalnog curenja. Kod nepouzdanih spojeva na mjestima spajanja na kanalizacijski sustav i sudoper najčešće se javlja vjerojatnost curenja. Kvaliteta brtvljenja poboljšana je upotrebom maziva silikonskog tipa. Paket uređaja uključuje pričvršćivače, spojnice i druge potrebne dijelove, ali u nekim slučajevima oni se moraju kupiti zasebno. Dokumentacija koja prati odabranu stavku sadrži sve potrebne informacije za ugradnju hvatača masti.

Mogućnosti

Hvatači masti za kanalizaciju za restoran mogu imati različite performanse i snagu. Indeks performansi uređaja za kućanstvo doseže 2 l / s. Industrijski uređaji uključuju druge uređaje s povećanim karakteristikama.

Postoji nekoliko metoda čišćenja, vrijedi istaknuti automatske i ručne opcije:

• Separatori s ručnim načinom čišćenja morat će se nadzirati neovisno. Čišćenje se provodi pomoću posebna sredstva da se riješi masnoće.
• Aparati za čišćenje specijalni strojevi ili pumpe. Ova vrsta uređaja najčešće ima automatizirane funkcije koje obavještavaju vrijeme početka radova na održavanju. Takva svojstva imaju ulični hvatači masti za kanalizaciju i industrijski hvatači masti s visokim koeficijentom učinkovitosti.

Je li moguće to učiniti sami?

Da biste sami napravili kanalizacijski mastolov, ne trebate posebne materijale i znanje. Kao glavni element, dijelovi su izrezani iz njega odgovarajuća veličina, zavaren i zapečaćen toplinskim pištoljem.

Mastolovci vlastite ili tvorničke proizvodnje imaju svoje prednosti i nedostatke. U svakom slučaju, takav jednostavan uređaj zahtijeva pravilnu njegu, tako da možete izbjeći rast naslaga na cijevima i začepljenje sudopera.

Također je moguće izraditi hvatač masti pomoću plastične kutije. U njemu se formiraju rupe za ugradnju cijevi, unutra je montirana pregrada, kao i rupe za uklanjanje masnoće i oprema za ventilaciju. Osiguravanje nepropusnosti svakog strukturnog elementa glavni je zadatak u proizvodnji, inače može doći do poplave u kuhinji. Ispod je dijagram hvatača masti za kanalizaciju najjednostavnijeg tipa.

Čemu služe hvatači masti?

Otpadne vode iz prehrambene industrije, ugostiteljskih objekata i stambenih zgrada sadrže veliku količinu frakcija masti. Mastolovci za kanalizaciju služe za zadržavanje masnih elemenata koji se nalaze u odvodima. Funkcije takvih uređaja su sljedeće:

• Održavanje usklađenosti zasićenosti otpadnih voda masnim frakcijama prema standardima utvrđenim posebnim sanitarnim zahtjevima.
• Identifikacija, sakupljanje i odvajanje masnih tvari i ulja za daljnju obradu. Tako je moguće stvoriti vrijednu sirovinu za tehničke potrebe.
• Hit Prevencija mineralno ulje i masti u izgradnji sustava za obradu.

Uzimajući u obzir specifičnosti radne proizvodnje, ispusti iz nekih poduzeća za izgradnju strojeva, tvornica prehrambene i konzervne industrije, iz tvornica za preradu mesa i kantina imali su visoka razina bogata uljima i mastima. stambene zgrade ne zaostaju za njima i uklanjaju dosta kućanskih zauljenih odvoda.

Ljudi koji imaju autonomiju također se moraju nositi s blokadama u ispuštanju otpadnih voda. To je olakšano podcjenjivanjem ukupne količine masnih tvari koje ulaze u kanalizaciju i utječu na karakteristike propusnosti cjevovoda.

Najčešći modeli

Mastolov PE-0,5 serije "Standard" koristi se za domaće potrebe i za osiguranje rada ugostiteljskih objekata. Tijelo proizvoda izrađeno je od polipropilena, što povećava njegovu izdržljivost i kvalitetu. Prema recenzijama kupaca, takav mastolov je prikladan za korištenje ograničen prostor. Jednostavnost korištenja opreme je povećana zbog kompaktne veličine i svestranosti uporabe.

Mastolov PE-1.0 serije Profi koristi se za ugradnju ispod sudopera ili u njegovoj neposrednoj blizini. Ima vršni protok u rasponu od 60 do 90 litara. Na temelju povratnih informacija kupaca, vrijedi napomenuti uklonjivi restriktor za ravnomjeran, kontrolirani protok ulazne tekućine. Ali nisu svi zadovoljni operacijom, posebno čišćenjem, jer se masne mase uklanjaju iz strukture samo ručnom metodom.

Zhirolovka "Termite 0,5-1,5" može se koristiti za prevenciju iu kafićima i kod kuće. Masa jedinice je 7 kg, a visina izlaza i ulaza je 22, odnosno 24 cm. Većina kupaca koji su odabrali ovaj model primijetili su jednostavnost instalacije i performanse. Mnogi su se okrenuli Posebna pažnja na robustan dizajn sa kvalitetnim okovom.

Hvatači masti za restorane, kantine i kafiće zapravo su isti i međusobno se razlikuju samo po veličini i mjestu postavljanja. Dakle, kompaktni odvajač masnoće za sudoper može se montirati ispod pulta zdjele, a radionički odvajač masti može biti isti, ali s većom produktivnošću i, sukladno tome, velike veličine, zbog čega se ne može postaviti ispod sudopera. Stoga se nalazi u zasebnim pomoćnim prostorijama. Industrijski uređaji za čišćenje masnoće imaju gotovo neograničen kapacitet, a kako ne bi gradili zasebnu prostoriju, postavljaju se pod zemlju.

Mastolovci za kanalizaciju - kućnu i industrijsku

Danas se ugostiteljski objekti u Rusiji brzo razvijaju, otvara se sve više točaka "brze hrane", pojavljuju se razni kafići i restorani. Naravno, njihove aktivnosti značajno povećavaju opterećenje kanalizacijskog sustava. Otpadne vode mogu brzo začepiti cjevovode i blokirati njihov normalan rad. Ovaj problem uvjetovao je ugradnju kućnih i industrijskih masnohvata za kanalizaciju u svim gore navedenim organizacijama. Takva je oprema dizajnirana za zadržavanje masti različitog podrijetla, čime štiti cijevi od začepljenja i začepljenja.

Mastolov za restoran - kako radi

Mastolovci za restorane postavljaju se ispod sudopera iz kojeg se otpadna voda onečišćena masnoćom dovodi u separator. Početna faza čišćenja odvija se u prvoj komori ispravnog masnoće, gdje se suspendirane krutine sadržane u odvodu talože, a otopljene masti oslobađaju na njegovu površinu. Prethodno pročišćena tekućina ulazi u drugi stupanj filtracije za daljnje odvajanje masnih elemenata.

Separator masti za kanalizaciju restorana sastoji se od nekoliko pregrada koje sprječavaju prodor suspendiranih tvari u drugi odjeljak, iz kojeg se pročišćena otpadna voda usmjerava u centralizirani kanalizacijski sustav. Kako bi se poboljšala učinkovitost sustava, ventilacijski kanal se može izvesti na površinu za taloženje masnog otpada.

Mastolovka za blagovaonicu - osnove izbora

Da bi se hvatač masti za kantinu uspješno nosio sa zadacima koji su mu dodijeljeni, njegova izvedba mora odgovarati brzini opskrbe kontaminiranom vodom. Recimo, prosječna potrošnja vode iz jedne slavine je oko 0,5 m3, a oprema za obradu mora imati vremena za filtriranje istog volumena ispuštanja svaki sat. Međutim, sudoperi nisu samo protočni, već i skladišni. U akumulativnoj komori za pranje posuđe se ne pere u struji, već u sakupljenoj vodi, a tek tada se kontaminirana tekućina potpuno isprazni. Prema tome, volumen spremnika za ispiranje trebao bi biti jednak volumenu vršnog odvoda masnoće za kanalizaciju kantine. U ovom slučaju, na primjer, evo stok mastolov se može spojiti na dva susjedna sudopera, planirajući vrijeme i volumen njihovih vršnih pražnjenja.

Mastolov za kafiće - kako kupiti

Moderni hvatači masti mogu biti dvije vrste. Prva skupina uključuje kućnu opremu koja se razlikuje mala snaga. Drugi uključuje industrijske hvatače masti, koji pokazuju visoku učinkovitost i sposobni su istovremeno obraditi velike količine otpadnih voda.

Naravno, cijena hvatača masti za kafić za pranje mnogo je niža u usporedbi s industrijskim jedinicama, ali njihov opseg je mnogo skromniji. Stoga se kupnji hvatača masti mora pristupiti odgovorno. Ugradnja hvatača masti ove vrste provodi se samo u malim kafićima, barovima i malim poduzećima. Također, kućni modeli instalirani su u objektima u kojima je cjevovod postavljen ispod razine poda, što znači da je nemoguće spojiti industrijski hvatač masti.

Industrijski separatori masti namijenjeni su filtriranju velikih količina otpadnih voda i ukupni su uređaji podijeljeni pregradama na sastavne dijelove, od kojih je svaki potreban za obavljanje određenih zadataka.

Dakle, na temelju karakteristika određene proizvodnje, odabire se vrsta hvatača masti i njegova izvedba. Na primjer, standardni separatori masti za sudopere u kafićima mogu postići kapacitete od 0,5, 1,0 i 1,5 m3/h pri različitim vršnim brzinama protoka.

Naša tvrtka zastupa sve vrste mastohvata za kanalizaciju u restoranima, kafićima, kantinama i drugim ugostiteljskim objektima. Kontaktirajte nas i rado ćemo vam pomoći!

Profesionalni odabir masnoća bilo kojeg kapaciteta, od kućanskih za pranje do industrijskih, za velike produkcije. Savjetovanje i tehnička podrška.

Pozdrav drugovi! Otkrijmo što je separator masti, čemu služi i kako odabrati prave parametre za njega. Siguran sam da će tema biti zanimljiva ne samo vlasnicima ugostiteljskih objekata, već i vlasnicima privatnih domaćinstava opremljenih autonomna kanalizacija.

Zašto je to potrebno

Specifičnost rada javnog ugostiteljstva i niza poduzeća za proizvodnju hrane podrazumijeva veliku količinu otpadnih voda koje sadrže suspenzije masti i ulja. Prema zakonu, ispuštanje takvih otpadnih voda bez prethodnog pročišćavanja u gradsku kanalizaciju je neprihvatljivo.

Što prijeti odbijanjem instaliranja takve opreme:

• Jedanaesterci. Bilo koje proizvodno poduzeće ili ugostiteljski objekt nemaju pravo ispuštati industrijske otpadne vode bez pripreme. Za prekršaj je predviđena visoka kazna. Jasno je da industrijska bušotina nije potrebna za kafiće ili restorane, oni se mogu snaći s separatorom ispod sudopera;

• Smanjeni životni vijek kanalizacijskih cijevi. Ispumpavanje otpadnih voda s visokim sadržajem ulja i masnih suspenzija prijeti taloženjem onečišćenja iz iznutra cjevovodi.

nadam se polimerne cijevi ne isplati se – čak ni na njih glatka površina s vremenom će se mast zalijepiti, što će dovesti do začepljenja i sužavanja lumena, a zatim i do kvara kanalizacije u cjelini.

Shema i princip rada hvatača masti

Za takvo pročišćavanje odgovorni su hvatači ulja i masti (mastohvati), koji otpadne vode podvrgavaju mehaničkom pročišćavanju.

Princip rada mehaničkih i gravitacijskih uređaja temelji se na razlici specifična gravitacijačestice vode i masti:

• Teške čestice otpadne vode talože se na dno;
• Čestice masti i ulja ostaju na površini i pregradama se zadržavaju u primarnoj komori;
• Pročišćena otpadna voda odlazi u sekundarnu komoru, a odatle u središnju kanalizaciju.

Učestalost čišćenja masnoće se određuje na dva načina:

1. Korištenje posebnog senzora punjenja;
2. Vizualno kroz šaht ili sa sondom.

Čvrste naslage i nakupljene masnoće komunalna poduzeća ispumpavaju i odvoze na posebna odlagališta.

Prema svojim karakteristikama razlikuju se sljedeće modifikacije industrijskih masnoća:

Ilustracija	Opis
	Mehanički separator - zatvoreni spremnik s odvojenim komorama i pregradama. Na vrhu komore nalazi se mrežasti prijemnik. Prolazeći kroz mrežicu, suspenzije masti i ulja talože se na njoj i dalje unutarnje pregrade. Prednosti uređaja: Dugi resurs; Jednostavnost popravka i održavanja. Mane: Niska učinkovitost - dio masti ipak završi u kanalizacijska mreža; Potreba za redovitim čišćenjem masnoće.
	gravitacijski separator. Od mehaničkog se razlikuje u nedostatku mrežastog kolektora, kao i modifikacijama pomoću kemijskih reagensa. Zahvaljujući njima, masne naslage brže reagiraju stvaranjem teških konglomerata koji se talože na dnu bunara za hvatanje masti. Od minusa napominjem: Troškovi reagensa; Potreba za periodičnim čišćenjem. Od prednosti - velika brzina čišćenja, što je od velike važnosti za niz prerađivačkih poduzeća.
	Biodestruktor- pročišćavanje otpadnih voda uz pomoć mikroorganizama. Zahvaljujući njima, masni spojevi su gotovo potpuno pojedeni (uništeni), a same otpadne vode pretvaraju se u kemijski neutralne spojeve. Iako je također potrebno očistiti biodestruktor, ipak se njegovo čišćenje provodi mnogo rjeđe. Još jedan plus je činjenica da se masnoća nema vremena zalijepiti za zidove i ne trune, odnosno takav mastolov ne emitira neugodne mirise.

Projektiranje hvatača masti

Moderni hvatači masti klasificirani su prema:

• Način ugradnje i značajke instalacije;
• Vrsta korištenih materijala;
• Opseg primjene.

Razmotrimo ove klasifikacije detaljnije.

Klasifikacija hvatača masti prema načinu postavljanja

Postojeći bunari – mastolovci postavljeni izvan zgrada i industrijskih zgrada dijele se u dvije kategorije:

Značajke ugradnje su potreba za jačanjem strukture u iskopanoj jami, za koju se koristi:

1. Monolitna baza od armiranog betona;
2. Čelični ili sintetički kabeli za pričvršćivanje strukture.

Što se tiče hvatača masti za ugradnju unutar zgrada, br posebni zahtjevi ne - takvi su proizvodi prilično kompaktni i lagani. Jedino što je potrebno je osigurati nesmetan pristup radi održavanja.

Klasifikacija prema vrsti materijala

U proizvodnji masnoća koristi se nekoliko vrsta materijala koji su otporni na agresivna okruženja:

Ilustracija	Opis
	Ne hrđajući Čelik. Njihova uporaba je opravdana u velikim poduzećima u prehrambenoj industriji. Najskuplji u smislu cijene, budući da se za proizvodnju koristi čelik za hranu AISI 304 ili AISI 430
	Stakloplastika. Proizvodi izrađeni od njega su lagani, dobro podnose temperaturne fluktuacije, što im omogućuje upotrebu i izvan i unutar zgrada. Proizvodi iz njega po cijeni pripadaju srednjoj cjenovnoj kategoriji.
	Polipropilen. Najjeftiniji u cijeni, au isto vrijeme i najkrhkiji materijal. Hvatači masti izrađeni od njega su male veličine i postavljaju se isključivo unutar zgrada.

Klasifikacija prema opsegu

Kao što smo ranije saznali, hvatači masti potrebni su gotovo svim poduzećima, tijekom kojih nastaju otpadne vode koje sadrže ulja biljnog i životinjskog podrijetla, kao i masti.

Među njima:

• Industrijska poduzeća- pogoni za preradu mesa i peradi, poduzeća za zbrinjavanje životinjskih lešina, industrije sapuna i konzervi, uljara i masti;
• Nabavljači- klaonice stoke, bućkalice za maslac;
• Objekti brze hrane- tvornice kuhinja i kuhinje restorana, hotela, kantina, snack barova, kafeterija itd.

Prema tome, svako područje zahtijeva određenu vrstu opreme:

Ilustracija	Opis
	Industrijski hvatač masti. Ova oprema je prilično velika i namijenjena je za rad unutar i izvana, na primjer, u autopraonicama, tvornicama za konzerviranje, pogonima za preradu peradi itd. Često je rad takve opreme automatiziran, kontrolni sustavi prijavljuju punjenje komore i potrebu za ispumpavanjem ili dodavanjem kemikalija.
	Trgovački separator masti. Opseg - meso i kobasičarnice, tvornice sapuna, velika postrojenja za proizvodnju hrane (zračne luke, željezničke stanice). Takav hvatač masti postavlja se izravno na gradilištu kod sudopera ili u tehničkoj prostoriji od opeke. Često se izrađuje pojedinačno, za određenu proizvodnju. Dimenzije, Tehničke specifikacije i automatizacija rada - izborno, na zahtjev naručitelja koji je odobrio projekt.
	Mastolov za kućanstvo. Prilično kompaktna jedinica, instalirana izravno ispod sudopera, spojena na vodovod i kanalizaciju. koji se zbog svojih malih dimenzija može ugraditi ispod sudopera. Tražen je u kafićima, snack barovima, grill barovima, kantinama i drugim ugostiteljskim objektima s relativno malim količinama otpadnih voda. Također se može postaviti u privatnim kućanstvima i gradskim stanovima, kruti otpad se čisti ručno.

Značajke montaže

Unatoč nepropusnosti mastolovki, njihovi proizvođači preporučuju ugradnju podalje od bunara kako bi se spriječila moguća kontaminacija. Također se mora zapamtiti da podzemne vode može gurnuti strukturu na površinu, što će zahtijevati njeno sigurno usidrenje.

Što se tiče kompaktnih modela, ovisno o konfiguraciji i dimenzijama, postavljaju se masnoće:

Ilustracija	Opis
	U razini poda i ispod. Ugrađuje se u ugostiteljske objekte visoke propusne moći.
	U tehničkoj sobi. Ovaj tip oprema se koristi u rasijecaonicama i iskoštavanjima za peradarsku i mesnu industriju.
	Izravno ispod sudopera- jedinica za hvatanje ulja i masti je relevantna za bistro kafiće, ulične brze hrane s niskom produktivnošću.

Zaključak

Siguran sam da sada nemate slijepe točke po pitanju odabira i postavljanja standardnih zamki i njihovog opsega. Ako neka pitanja ostanu neodgovorena za vas, napišite o tome u obrascu za komentare - sigurno ću odgovoriti. I ne zaboravite pogledati video u ovom članku. Sretno drugovi.