Nina haki! Kuna tofauti gani kati ya GOST na TU kwa bidhaa mbalimbali?

Ni tofauti gani kati ya bidhaa zinazotengenezwa kulingana na GOST na kulingana na TU? Ambayo ni bora na afya? Tujifunze pamoja...

GOSTs zilikuwa za lazima, yaani, kila mtu alipaswa kuzingatia. Ukiukaji wa mahitaji ya kiwango ulihusisha uondoaji wa bidhaa kutoka kwa maduka na kupiga marufuku uzalishaji wa bidhaa zisizo za kawaida.

GOST ni kiwango cha serikali, haitumiwi tu katika Shirikisho la Urusi, bali pia katika nchi za CIS
GOST R - kiwango cha hali ya Urusi

KATIKA nchi za Ulaya na Marekani, matumizi ya viwango kwa hiari ni jambo la kawaida. Biashara zote zinajaribu kufuata madhubuti mahitaji ya viwango, vinginevyo bidhaa zao hazitanunuliwa.

Katika Urusi ni jambo tofauti kabisa: mawazo ni tofauti sana ... Na wazalishaji, hata wale wenye dhamiri, walianza kuzalisha bidhaa za chakula kulingana na vipimo, bila kuzingatia mahitaji ya GOST na GOST R. Je, si marufuku na sheria ni inaruhusiwa...

GOSTs hudhibiti kikamilifu malighafi ambayo inapaswa kutumika kuzalisha bidhaa fulani, viungio vinavyotumiwa, na kichocheo kilichoidhinishwa. Kuzalisha bidhaa za chakula kulingana na viwango vya GOST sio manufaa kila wakati kwa wazalishaji. Gharama inaweza kuwa juu. Na ipasavyo, ushindani wao unapungua.

Biashara za chakula zilichukua njia rahisi, zikaanza kubadilisha mapishi, na kutumia mbadala za malighafi kuu na ya ziada. Na bidhaa hizi zilianza kuzalishwa kulingana na vipimo.
Hebu tuelewe hali hii kwa kutumia mifano maalum.

Bidhaa za nyama

Kwa mfano, nyama mbichi pekee ndiyo inayotumika kutengeneza soseji ya Daktari. malipo(haina kiunganishi kabisa).

Wengi wenu mnakumbuka ile ladha ya Udaktari halisi. Kutoka kilo 1 ya nyama unaweza kufanya 700 g tu ya sausage. Gharama ni kubwa, faida ni ndogo. Ni rahisi zaidi kuchukua nafasi ya baadhi ya nyama mbichi na protini ya soya.

Ni mara nyingi nafuu. Na uwezo wake wa kushikilia unyevu ni wa juu, ambayo ni, unaweza kuongeza maji zaidi na, ipasavyo, kutoa sausage zaidi. Hapo awali, sausage kama hiyo iliitwa kwa kutumia jina la chapa: Doctorskaya Extra, Doctorskaya New, Doctorskaya in Country Style, na kadhalika.

Lakini watengenezaji walikatazwa kutumia jina la chapa na maneno yanayofanana kwa njia ya kutatanisha. Lakini walitoka katika hali hiyo - walimwita Daktari.

Sasa tunaweza kuzalisha nyama, bidhaa zenye nyama na analogi za bidhaa za nyama.

Kulingana na viwango:

Bidhaa za nyama lazima ziwe na angalau 60% ya nyama (hapo awali 100%).
Kuna aina zilizo na nyama: nyama-mboga (30-60%) na mboga-nyama (5-30%).
Analogues za nyama hazina zaidi ya 5%.

Kwa hiyo wakati wa kuchagua bidhaa za nyama, makini na nyaraka gani za kiufundi zilizotumiwa kuizalisha, ni nini kilichojumuishwa katika muundo wake, na kwa kiasi gani!

Sekta ya maziwa

Picha ni sawa katika tasnia ya maziwa. Wanazalisha maziwa, mchanganyiko wa maziwa na bidhaa zenye maziwa. Malighafi zisizo za maziwa huongezwa kwa bidhaa za maziwa, lakini sio kuzibadilisha, lakini kupanua anuwai.

Kwa mfano, mtindi na vipande vya matunda au jam, curd molekuli na zabibu.

Vipengele mbalimbali visivyo vya maziwa huongezwa kwa bidhaa zenye maziwa ili kuchukua nafasi ya maziwa ghafi. Lazima iwe na angalau 20% ya maziwa na angalau 50% ya mafuta ya maziwa. Protini ya soya, mbadala za mafuta ya maziwa zinaweza kutumika hapa - mafuta ya mawese, mafuta yaliyobadilishwa. Unaelewa kuwa ni faida zaidi kutengeneza bidhaa zenye maziwa.

Mapendekezo ya kuchagua bidhaa za maziwa ni sawa. Soma lebo, haswa viungo. Usichanganyike na ufungaji wa kawaida. Wakati mwingine wazalishaji wasio waaminifu hutumia chapa zinazojulikana kuweka lebo ya bidhaa zao bandia.

Kwa mfano, kifungashio cha bluu kinachojulikana kwa maziwa yote yaliyofupishwa na sukari kinaweza kutumika kwa ufungaji wa maziwa ya makopo yaliyo na maziwa, na hata kuitwa "maziwa yaliyopunguzwa". Wewe na mimi tumezoea kuiita hivyo tu. Hii ndiyo tabia wanayotumia.

Bidhaa za mafuta na mafuta

Sasa kuhusu bidhaa za mafuta na mafuta. Margarine imetolewa tangu karne iliyopita. Tayari tumezoea. Iliundwa mahsusi kuchukua nafasi siagi. Shida ni kwamba hutolewa kutoka kwa marekebisho mafuta ya mboga- hidrojeni na transesterified. Frying na margarine ni nzuri, lakini kutumia mafuta yaliyobadilishwa husababisha matokeo mabaya.

Hivi majuzi bidhaa mpya ilionekana kwenye soko letu na jina la "Kirusi pekee" ENEZA. Ilitafsiriwa kutoka kwa Kiingereza - bidhaa ya kuenea. Kuenea kunaweza kuwa creamy-mboga, mboga-creamy na mboga-mafuta.

Na bidhaa hizi zimeainishwa kama makundi mbalimbali bidhaa za chakula. Mboga ya cream kwa maziwa, ina mafuta ya maziwa 50-95%.

Cream ya mboga (mafuta ya maziwa 15-49%) na mafuta ya mboga (labda bila mafuta ya maziwa) tayari yameainishwa kama bidhaa za mafuta na mafuta. Kwa maoni yangu, hii ni udanganyifu wa watumiaji kwa idhini ya serikali. Visambazaji hivi vinaweza kuainishwa kama majarini ya cream au ya kawaida, na bei yao ni ya juu mara kadhaa...

Ubora wa chai

Maneno machache kuhusu chai. Ingawa tuna GOST kwa chai, viwanda vingi vya kufunga chai vinazalisha bidhaa zao kulingana na vipimo.

Bila shaka, katika yetu Mkoa wa Krasnodar Kuna mashamba ya chai, lakini malighafi yao haitoshi. Chai iliyotengenezwa na kiwanda inunuliwa kutoka nchi za kitropiki, na kuchanganya (kuchanganya) hufanyika katika viwanda vyetu. aina tofauti chai, vifurushi na kupelekwa sokoni.

Ni faida kwa wazalishaji kununua chai ya bei nafuu, au chai ya zamani, kisha kuchanganya na aina za thamani zaidi ili kutoa ladha zaidi au chini ya "heshima".

Kupata chai bora katika soko letu ni shida sana. Ubora wa chai huacha kuhitajika.

Baadhi ya ishara za chai ya ubora wa chini:

Baada ya kutengeneza chai nyeusi, fungua buli na harufu ya majani ya chai. Ikiwa kuna harufu ya nyasi au nyasi, basi chai ni ya zamani.
Angalia chai kwenye kikombe nyeupe. Ikiwa kingo za ukingo wa kikombe ni rangi ya chai iliyo na rangi ya kijani kibichi, basi chai pia ni ya zamani.

Jinsi ya kujikinga na bidhaa za ubora wa chini?

Kwa hiyo, nilikupa baadhi ya mifano chaguo sahihi bidhaa za chakula. Bila shaka, ningependa kusema kwamba bidhaa za GOST ni bora zaidi na salama kuliko bidhaa za TU.

Lakini kuna mitego hapa pia. Wazalishaji wengine wasio waaminifu huchukua fursa ya kuongezeka kwa mahitaji ya watumiaji kwa ubora wa bidhaa.

Wanaweza kuonyesha GOST kwenye bidhaa zao za bandia, lakini sio moja ambayo inasimamia ubora wa bidhaa yenyewe, lakini kulingana na ambayo, kwa mfano, ufungaji huzalishwa.

Katika kesi hii, ninaweza kupendekeza kuangalia ni kiwango gani kinachoonyeshwa kwenye ufungaji wa bidhaa. Nenda tu kwenye mtandao na uingize GOST maalum katika injini ya utafutaji. Na kila kitu kitakuwa wazi mara moja. Ikiwa jina maalum la bidhaa limeandikwa, kwa mfano, sausage ya kuchemsha, na kifungu " vipimo vya kiufundi"," hali ya kiufundi ya jumla", basi bidhaa hii inatengenezwa kulingana na kiwango.

Kiwango cha serikali

GOST - kiwango cha serikali - inatengenezwa kwa bidhaa za umuhimu kati ya tasnia.

Tofauti na vipimo vya kiufundi, mahitaji ya GOST yanatengenezwa sio na mtengenezaji, lakini na miundo ya sekta ya serikali, iliyoidhinishwa saa ngazi ya juu Baraza la Kimataifa la Udhibiti, Metrology na Udhibitishaji.

Kila GOST hupitia vipimo na ukaguzi mkubwa katika maabara zilizoidhinishwa, tathmini na wanasayansi wa sekta, hupitia vibali vya kati ya idara, na tu baada ya kuruhusiwa kuchapishwa.

Taasisi nyingi, makampuni ya biashara, na wataalam wanahusika katika uumbaji na idhini ya GOST. GOSTs zimeidhinishwa na Shirika la Shirikisho la Udhibiti wa Kiufundi na Metrology (jina lililofupishwa mnamo 2004-2010 - Rostekhregulirovanie; tangu Juni 2010 - Rosstandart) - chombo cha mtendaji wa shirikisho ambacho hufanya kazi za kutoa huduma za umma, kusimamia mali ya serikali katika uwanja wa kanuni za kiufundi na metrolojia. Inasimamiwa na Wizara ya Viwanda na Biashara Shirikisho la Urusi. Katika nchi nyingine (CIS) - vile vile.

Mifano:

GOST 17375-2001 "Sehemu za bomba zisizo na mshono zilizotengenezwa kwa kaboni na chuma cha aloi ya chini. Mikunjo iliyopinda kwa kasi, chapa 3D (R ≈ 1.5 DN). Kubuni"
GOST 30753-2001 "Sehemu za bomba zisizo na mshono zilizotengenezwa kwa kaboni na chuma cha aloi ya chini. Mipinda iliyopinda kwa mwinuko, chapa 2D (R = DN). Kubuni"
GOST 24950-81 "Inapinda na viingilizi vilivyopindika kwa zamu ya sehemu ya mstari wa chuma. mabomba kuu. Masharti ya kiufundi".
GOST 17378-2001 "Sehemu za bomba zisizo na mshono zilizotengenezwa kwa kaboni na chuma cha aloi ya chini. Mpito. Kubuni"
GOST 22826-83 "Vitengo vya kusanyiko na sehemu za mabomba. Mabadiliko ya kwenda Ru St. 10 hadi 100 MPa (zaidi ya 100 hadi 1000 kgf/cm²). Ubunifu na vipimo"
GOST 17376-2001 "Sehemu za bomba zisizo na mshono zilizotengenezwa kwa kaboni na chuma cha aloi ya chini. Tees. Kubuni"
GOST 22822-83 "Vitengo vya kusanyiko na sehemu za mabomba. Tees za mpito hadi Ru St. 10 hadi 100 MPa (zaidi ya 100 hadi 1000 kgf/cm²). Ubunifu na vipimo"
GOST 17379-2001 "Sehemu za bomba zisizo na mshono zilizotengenezwa kwa kaboni na chuma cha aloi ya chini. Plugi za mviringo. Kubuni".
GOST 6533-78 "Chini za chuma zenye mviringo kwa vyombo, vifaa na boilers. Vipimo vya msingi."

Vipimo

TU - vipimo vya kiufundi - vilivyotengenezwa na biashara ya utengenezaji na inaidhinishwa na wizara husika kwa taratibu ndogo. Kwa hivyo, vipimo vinaweza kuwa laini ikilinganishwa na GOST, au vinaweza kuwa ngumu zaidi wakati kiwango kimepitwa na wakati na haikidhi mahitaji ya uzalishaji fulani, kwa mfano, kwa usahihi wa utengenezaji, kiasi cha uchafu, nk. Biashara za kuepuka gharama za ziada, mara nyingi huendeleza vipimo vyao wenyewe ili kuthibitisha bidhaa zao.

GOST huanzisha mahitaji ya kiufundi kwa bidhaa, mahitaji ya usalama, njia za uchambuzi, upeo na njia za matumizi. Mahitaji ya GOST ni ya lazima kwa kufuata mamlaka zote za serikali na vyombo vya biashara. Ikiwa GOST iko juu kabisa ya piramidi ya viwango, basi TU iko chini kabisa: hali ya kiufundi kwa sehemu kubwa hutengenezwa na wazalishaji kwa kujitegemea, kwa kuzingatia mawazo yao wenyewe kuhusu jinsi hii au bidhaa hiyo inapaswa kufanywa na ni mali gani. inapaswa kuwa nayo.

Mifano:

TU 1469-001-34929762-2004 "Sehemu za kuunganisha bomba. Masharti ya kiufundi".
TU 1469-013-13799654-2008 "Kuunganisha sehemu za shamba na kusindika mabomba ya gesi na mafuta kwenye shinikizo la kazi hadi MPa 31.4 (kgf 320/cm²). Masharti ya kiufundi".
TU 3647-001-37941826-2012 "Chuma chenye kuunganisha sehemu za daraja la 20 na 09G2S kwa uendeshaji kwenye mabomba na shinikizo la kawaida la hadi MPa 100. Masharti ya kiufundi".
TU 3647-095-00148139-2000 "Sehemu za unganisho za bomba. Masharti ya kiufundi".
TU 1469-006-00153229-2009 "Sehemu za uunganisho wa mabomba kuu kwa shinikizo la uendeshaji hadi 11.8 MPa na mabomba ya shamba kwa shinikizo la uendeshaji hadi MPa 16."

Kiwango cha sekta

OST - kiwango cha tasnia - imetengenezwa kwa bidhaa za umuhimu wa tasnia.

Kiwango cha Viwanda (OST) - kilichoanzishwa kwa aina hizo za bidhaa, kanuni, sheria, mahitaji, dhana na uteuzi, udhibiti ambao ni muhimu ili kuhakikisha ubora wa bidhaa katika sekta fulani.

Vitu vya viwango vya tasnia haswa vinaweza kuwa aina ya mtu binafsi bidhaa matumizi mdogo, vifaa vya kiteknolojia na zana zinazokusudiwa kutumika katika eneo hili, malighafi, vifaa, bidhaa za kumaliza nusu kwa matumizi ya ndani ya tasnia, aina fulani za bidhaa za watumiaji. Pia, vitu vinaweza kuwa viwango vya kiufundi na kiwango michakato ya kiteknolojia kanuni, mahitaji na mbinu maalum za sekta katika uwanja wa shirika la kubuni; uzalishaji na uendeshaji wa bidhaa za viwandani na bidhaa za walaji.

Viwango vya viwanda vinaidhinishwa na wizara (idara), ambayo ndiyo kichwa (inayoongoza) katika uzalishaji wa aina hii ya bidhaa. Kiwango cha utiifu wa lazima na mahitaji ya kiwango cha sekta huamuliwa na biashara inayoitumia, au kwa makubaliano kati ya mtengenezaji na mtumiaji. Ufuatiliaji wa utekelezaji wa mahitaji ya lazima hupangwa na wakala uliopitisha kiwango hiki.

Uteuzi wa kiwango cha tasnia kulingana na GOST R 1.5-92 " Mfumo wa serikali viwango vya Shirikisho la Urusi. Mahitaji ya jumla kwa ujenzi, uwasilishaji, muundo na yaliyomo katika viwango" ina faharisi ya OST; ishara wizara (idara) iliyotoa kiwango; nambari ya usajili iliyotolewa kwa njia iliyoanzishwa na wizara (idara) kwa makubaliano na Kiwango cha Jimbo la Urusi; na pia kupitia en dashi baada ya nambari ya usajili, mbili (kwa OST iliyopitishwa kabla ya 2000) au nne (kwa OST iliyopitishwa baada ya 2000) tarakimu za mwisho za mwaka wa kupitishwa kwa kiwango cha OST 34-10-764-97 "Sehemu na vitengo vya kuunganisha mabomba ya mitambo ya nishati ya joto huko Prab hadi MPa 2.2, t 425 °C. Vijana wa mpito."
OST 36-24-77 "Sehemu za mabomba DN 500-1400 mm, svetsade kutoka chuma cha kaboni hadi Ru hadi 2.45 MPa. Tezi zenye welded."
GTU - hali ya kiufundi ya jumla - kuanzisha mahitaji kwa kundi la bidhaa za homogeneous.
SNiP - kanuni za ujenzi na kanuni

Kutolewa kwa bidhaa yoyote kwenye eneo la Shirikisho la Urusi hufanyika kwa misingi ya kanuni zilizowekwa katika GOSTs au vipimo vya kiufundi. Viwango vyote viwili vinakusudiwa kuunda mfumo fulani ambao sifa za bidhaa iliyotengenezwa ziko. Lakini wakati huo huo, viwango vinaanzisha zana tofauti za kufikia mifumo hii.

Je! ni tofauti gani kuu kati ya GOST na TU?

Gost ni hati ya udhibiti, kwa mujibu wa mahitaji ambayo viwango vinafanywa michakato ya uzalishaji na utoaji wa huduma.

Mfumo wa GOST uliundwa wakati wa Umoja wa Kisovyeti, na ni seti ya viwango vinavyoanzisha viwango vya uzalishaji. Ilitarajiwa kwamba kila bidhaa nchini itakidhi mahitaji ya GOST tofauti, kusimamia uzalishaji wake. Kuzingatia mahitaji yaliyotajwa katika GOST ilikuwa ya lazima kwa wazalishaji wote. Baadaye, tangu 1996, GOST ikawa ya lazima tu baada ya usajili na Wizara ya Sheria. Ikiwa usajili huo haufanyiki, wazalishaji wana haki ya kisheria ya kujitegemea kuchagua kanuni kwa misingi ya kutolewa kwa bidhaa.

TU (Masharti ya Kiufundi) ni hati inayoweka mahitaji ya kiufundi ambayo lazima yatimizwe na bidhaa, nyenzo, dutu, nk au kikundi fulani.

Katika miaka ya 90, katika muktadha wa maendeleo ya nguvu ya teknolojia mpya na upanuzi wa anuwai ya bidhaa, kutokuwa na uwezo wa kusasisha mara moja na kuunda GOST mpya kulidhihirika. Wakati huo ndipo vipimo vilionekana ambavyo vilikusudiwa kudhibiti uzalishaji wa bidhaa ambazo GOST haikuwepo nchini. Wakati huo huo, vipimo vinatengenezwa sio na mashirika ya viwango vya serikali, lakini na wazalishaji wenyewe. Ni katika uandishi wa maendeleo ambapo moja ya tofauti kuu iko, kwa kuwa maelezo ya kiufundi yanaweza kuchukuliwa kama mali ya maendeleo yao.

Kampuni yetu inashiriki katika maendeleo na usajili wa vipimo vya kiufundi. Unaweza kujua zaidi katika sambamba. Walakini, ikiwa una tata bidhaa za kiufundi ambayo haina analogues, tunapendekeza sana kwamba ujitambulishe na GOSTs na kuendeleza vipimo vyako mwenyewe.

Tofauti Nne Kuu

• Maendeleo na idhini

Haki ya kuendeleza GOSTs ni ya serikali pekee, na kila moja ya viwango hivi inahitajika kusajiliwa na Wizara ya Sheria. Vipimo vinatengenezwa na mtengenezaji mwenyewe au shirika maalum la kibiashara lililoajiriwa naye. Hakuna usajili wa lazima kwa hali ya kiufundi, lakini ikiwa inataka, inaweza kufanywa kwa hiari katika Gosstandart. Wakati huo huo, usajili sio zaidi ya kuthibitisha umiliki wa mwombaji wa vipimo vya kiufundi.

• Msaada wa kisheria

GOST inaweza kutambuliwa kama kitendo kamili cha sheria katika uwanja wa udhibiti wa udhibiti. Ufafanuzi huo hauwezi kutumika kwa vipimo vya kiufundi. Mmiliki wa GOST ni serikali tu, wakati maelezo ya kiufundi yanamilikiwa na miundo ya kibiashara ambayo ina uwezo wa kuhamisha haki kwa makampuni mengine na wazalishaji, ikiwa ni pamoja na kuuza.

Kwa upande wake, TU zinatambuliwa kama kiwango cha "chini", na kanuni zake hazipaswi kupingana na GOST zilizopo.

• Dhamana ya kufuata kanuni

Ikiwa tunazungumzia kuhusu tofauti kuu kati ya GOST na TU, basi iko katika rigidity ya viwango vilivyowekwa. Ni wazi kwamba GOST iliyoundwa na serikali itakuwa kali zaidi kuliko vipimo vilivyotengenezwa na mtengenezaji yenyewe. GOST inatanguliza ubora wa bidhaa na usalama. Katika moyo wa TU ni ufanisi wa kiuchumi uzalishaji, kwa hivyo kiwango kikubwa cha usalama hakijatolewa.

Kwa kuongeza, kiwango cha GOST ni cha lazima kwa kila mtu, wakati matumizi ya vitendo Vipimo vya kiufundi vinarahisishwa.

• Udhibiti na maelezo ya kanuni

Katika hali nyingi, GOST huundwa kwa kila bidhaa maalum, kuanzisha mahitaji sio tu kwa uzalishaji wake, lakini pia kwa uhifadhi na uwekaji alama wa bidhaa, wakati njia nzima kutoka kwa malighafi hadi kuuzwa kwa watumiaji ni ya kina sana. Katika uainishaji wa kiufundi, umakini mdogo hulipwa kwa maswala ya kuweka lebo na mauzo. Kwa kuongeza, wazalishaji wanaweza kujumuisha "mbinu" katika vipimo vya kiufundi kutoka kwenye uwanja wa uuzaji, unaolenga kuongeza mauzo.

Tunaweza kusema kwamba tofauti zilizo hapo juu ndizo pekee. Wakati huo huo, GOST si lazima kuhakikisha uzalishaji wa zaidi bidhaa zenye ubora. Katika tasnia nyingi kuna ushindani mkubwa, na kulazimisha watengenezaji kujumuisha sifa za juu sana katika uainishaji.

Watu wa Urusi wako kwenye homa: nini cha kununua? Nini cha kuzingatia? GOST, TU, STO kwenye lebo ya bidhaa, ambayo ni bora zaidi? Nitajaribu kuweka mambo wazi.

GOST (kiwango cha serikali) imeidhinishwa na shirika la mtendaji wa shirikisho katika uwanja wa viwango - Baraza la Udhibiti wa Viwango. Kabla ya kupitisha GOST moja au nyingine, bidhaa lazima ifanyike uchunguzi mkubwa na ukaguzi katika maabara maalum yaliyothibitishwa, matokeo ambayo yanapimwa na wanasayansi wa sekta.

Vipimo (vielelezo vya kiufundi - aina ya kiwango cha shirika) hutengenezwa na mtengenezaji na kupitishwa na wizara ya sekta na taratibu ndogo. Specifications inaweza kuwa chini ya kudai kuliko GOST. Au, kinyume chake, hutofautiana kwa kasi kutoka kwa GOST wakati, kwa mfano, imepitwa na wakati.

Faida za vipimo kwa kampuni ya utengenezaji ni fursa ya kukuza ladha mpya na aina mpya za bidhaa, na hivyo kupanua anuwai. Kwa sababu hakuna bidhaa nyingi za GOST na zote zina ladha karibu sawa, kwa sababu ... mapishi ni sawa.

STO (kiwango cha shirika, kimeidhinishwa chombo cha kisheria) - Hii hati ya kawaida, kuanzisha mahitaji ya kiufundi ambayo bidhaa inapaswa kukidhi. Vituo vya huduma havihitajiki kupitiwa uchunguzi wa lazima katika Kituo cha Usanifu na Metrology. Kwa hiyo, uzalishaji wa bidhaa kulingana na vituo vya huduma ni wajibu wa meneja na biashara nzima. Vifupisho TU au STO, ambavyo vinaweza kupatikana mara nyingi kwenye lebo za bidhaa, huchukuliwa kuwa kiwango cha chini. Hata hivyo, kwa wazalishaji wanaohusika, jambo kuu ni utungaji wa uaminifu wa bidhaa, ambao wanajibika. Kwa hivyo soma lebo na hamu ya kupendeza!

Mara nyingi kutoka watu tofauti unasikia msemo huu: “Ikiwa bidhaa imetengenezwa kulingana na vipimo, inamaanisha kuwa ni feki au ni bidhaa isiyo na ubora. Lakini kile kinachotengenezwa kulingana na GOST ni bidhaa ya ubora mzuri.

Aina hii ya ubaguzi imekita mizizi katika akili zetu hivi kwamba maelezo ya kiufundi mara nyingi huwa kama taa nyekundu ya trafiki kwa mnunuzi. Unahitaji kuacha, huwezi kununua hii.

Bila shaka, hii ni mbali na kweli.

GOST (kiwango cha serikali)- hati ambayo ni ya lazima kwa matumizi katika maeneo hayo ambayo yamedhamiriwa na maudhui ya kiwango yenyewe. GOST ina mahitaji ya uzalishaji, ubora wa bidhaa, ufungaji, lebo, muundo, na kadhalika.

TU (hali ya kiufundi)- hati inayoonyesha mahitaji ya kiufundi ambayo bidhaa mahususi inapaswa kukidhi. Vipimo vinatengenezwa kulingana na uamuzi wa msanidi programu (mtengenezaji) au kwa ombi la mteja (mtumiaji) wa bidhaa. Mahitaji yaliyoanzishwa na maelezo ya kiufundi hayawezi kupingana mahitaji ya lazima GOST zinazotumika kwa bidhaa hizi.

Vipimo hutengenezwa wakati inahitajika kufanya mabadiliko kwa teknolojia iliyopo ya uzalishaji, au muundo wa bidhaa, ili kuhakikisha umoja wake katika soko au kwa sababu zinazohusiana na sifa za uzalishaji wake.

Mfano wa kielelezo: GOST R 52196-2011, halali kwa ajili ya uzalishaji wa sausage ya kuchemsha, inaruhusu matumizi ya kiasi kikubwa. viongeza vya chakula- vidhibiti, viboresha ladha, vihifadhi na antioxidants.

GOST haisemi chochote kuhusu faida za bidhaa au asili yake, kama wengi wanaamini kimakosa. GOST inahakikisha tu kufuata kwa watumiaji na viwango fulani vya utengenezaji wa bidhaa vilivyoainishwa kwenye hati.

Lakini basi mtengenezaji anaonekana ambaye hataki kuzalisha sausage na kit cha duka la dawa, kuruhusiwa na kiwango cha serikali. Analazimika kupokea vipimo vya bidhaa zake, kwani anabadilisha muundo wa bidhaa. Katika kesi hii - ndani upande bora. Bidhaa yake ni ya afya, salama na asili zaidi.

- GOST ni kile ambacho watu wamezoea kwa miongo kadhaa. Ikoni hii kwenye kifurushi inaonekana kupunguza wasiwasi na hofu zote za watumiaji. "Ninaona beji ya GOST, ambayo inamaanisha kuwa ninanunua," anaelezea Sergei Dzyabko, mtaalamu katika uwanja wa vyeti vya chakula. - Sifa ya vipimo vya kiufundi katika suala hili sio wazi sana, kwani bidhaa kulingana na uainishaji wa kiufundi inaweza kuboreshwa au kuwa mbaya zaidi. Au unatengeneza sausage bila nitriti, phosphates na glutamate na kupata TU. Au unatengeneza sausage bila nyama kabisa - na pia unapata TU.

Katika duka, mnunuzi anapaswa kwanza kuzingatia muundo wa bidhaa, na sio kwa kiwango ambacho bidhaa hii inafanywa. Taarifa kuhusu ikiwa bidhaa imetengenezwa kulingana na GOST au kulingana na vipimo haitakuambia kuhusu viungo katika muundo.

Mfano wa kushangaza ni GOST kwenye mkebe wa maziwa yaliyofupishwa. Ikoni kubwa kiwango cha serikali na jina la bidhaa ni "Condensed milk". Watumiaji wasiojua sababu: bidhaa inafanywa kulingana na GOST, ambayo ina maana kila kitu ni sawa nayo. Na katika bidhaa, wakati huo huo, kuna karibu hakuna mafuta ya maziwa, kwa vile hutengenezwa kwa mujibu wa GOST kwa maziwa ya makopo yaliyo na sukari na GOST inaruhusu matumizi ya mafuta ya mboga na wanyama.

Kwa neno moja, usiogope TU na usiamini kwa upofu GOST. Afadhali zaidi, soma kwa uangalifu lebo na uepuke bidhaa ambazo ni za bei nafuu zaidi kuliko bidhaa zinazofanana kutoka kwa chapa zingine.