Ірга мандан опис сорту. Ірга канадська сорти найкращі. Прополювання та розпушування ґрунту

У Північній півкулі широко відомо та популярно декоративна рослинаірга канадська. Його ще називають північним виноградом або винною ягодою, тому що з неї готують смачний та ароматний слабоалкогольний напій. У наших садівників дана культура не має належної уваги. Можливо це відбувається тому, що про неї мало знають. Але той, хто хоч раз бачив рослину в цвіті і скуштував її смачні та корисні ягоди, обов'язково захоче посадити канадську іргу у себе в саду.

Ірга канадська: особливості виду

Декоративний чагарник – ірга канадська залежно від сорту може зростати від 2-х до 7-ми метрів заввишки. Це прямостояча культура з довгими гладкими пагонами, які трохи поникають, утворюючи широку овальну крону. Молодий приріст має злегка червоне забарвлення, а старі гілки звичайного коричневого кольору.

Листя ірги канадської, яйцеподібні за формою, виростають у довжину до 10 см. Вони мають незвичайне забарвлення. При розпусканні навесні вони буро-зелені. Влітку набувають сизуватий відлив. А з настанням осені стають багряно-золотистими. У цей час чагарник має особливо ефектний вигляд. На дотик листочки м'які, злегка шорсткі, посічені ніжним гарматою.

Цвіте ірга канадська пізньої веснивеликими білими квітами. Бутони тримаються недовго від тижня до 10 днів. Окремі квіткизібрані в пензлі по 5-12 штук. Особливо добре вони поєднуються з червоними молодими пагонами. Майже кожна квітка утворює зав'язь, тому ірга належить до щедро плодоносних рослин.

Ірга канадська дає прекрасні за смаковими та цілющим властивостямплоди, що за формою та розмірами нагадують ягоди шипшини. Вони округлі, у міру дозрівання забарвлюються у світло-рожевий, а потім темно-синій з фіолетовим відтінком колір. Стиглі ягоди мають сизий восковий наліт. Вони їстівні. На відміну від інших видів даної культури плоди ірги канадської солодші за інші, оскільки в них міститься велика кількістьцукру та дуже мало кислоти. Їх люблять птахи. Тому, щоб зберегти в цілості врожай, треба накидати на кущ сітки чи інший захист від пернатих.

Ягоди рослини красиво виглядають на тлі листя весь сезон. Спочатку це рожеві намисто, що оригінально обплітають чагарник. Потім насичено-сині краплі, розбризкані по гілках. Якщо їх не обклеюють птахи, то вони зберігаються до сильних морозів, коли вже листя облетить, і залишаться голі пагони.

Ірга канадська – одна з найкращих представниць свого сімейства. Вона відрізняється чудовою морозостійкістю, невибаглива у догляді, невибаглива до складу ґрунту. Однак, щоб рослина красиво і пишно цвіла і давала врожай ягід з чудовою цукристістю, треба розміщувати її на відкритому ділянці, що добре освітлюється протягом дня. Хоча, посадивши кущ у тіні інших рослин, згодом садівник спостерігатиме, що ірга переросте всіх і підніметься над своїми суперниками. А росте вона швидко, досягаючи оптимальних розміріввже 3-4 рік.

Щоб наголосити декоративні особливостіірги канадської, проводять її обрізання і надають їй гарної овальної форми. Від цього рослина стає ще кращою, формуються молоді пагони з плодовими бруньками.

Ірга канадська: популярні сорти

Слейт- Найбільш відомий серед садівників сорт ірги канадської. Це рання культураіз чорними соковитими плодами, дуже великими за розміром. Його ягоди відрізняються підвищеною цукристістю, тому мають чудовий смак і аромат.

Кущ Слейта треба обов'язково рятувати від пернатих, інакше скуштувати плоди не вдасться. З погляду декоративності це прекрасний вид. Рослина 1,5-2 метри заввишки відрізняється широкою кроною із злегка вигнутими світло-сірими пагонами. Гілки покриваються яскравим, зеленим трохи витягнутим листям із щільною структурою. Восени чагарник змінює зелене вбрання на розкішну яскраво-червону сукню.

Сорт «Мандам»входить до середньостиглих чагарників ірги канадської. Чагарник виростає до 3-х метрів заввишки, має розлогу крону. Формує великі без кислинки ягоди плоско-округлої форми. Відрізняється високою врожайністю навіть у несприятливі роки. Зимостійкий і невибагливий.

Сорт «Балерина»виведений селекціонерами на основі дикорослої канадської ірги. Є листопадним високорослим, до 6 м, чагарником з довгими пагонами, які з віком звисають до землі. Висока декоративність рослини досягається за рахунок забарвлення листя, яке з бронзового в молодому віці перетворюється на зелену, а до осені стає пурпурною.

Чудові білі, схожі на великі зірки квітки збираються в пишні суцвіття. На зміну кольорам приходять темно-червоні, а згодом майже чорні ягоди. Соковиті та солодкі вони встигають наприкінці липня. Цей сорт чудово росте у міських умовах, витримує загазованість повітря, не накопичуючи шкідливі компоненти у плодах.

Сорт «Красноярський»- Продукт вітчизняних селекціонерів - спеціально пристосований для вирощування у важких умовах Середньої смуги, Сибіру та Північного Заходу. Найголовнішим його перевагою є чудова зимостійкість. Він відноситься до пізньостиглих сортів, на яких плоди дозрівають наприкінці липня.

Цей сорт можна вирощувати як чагарник або невисоке до 4-х метрів дерево. У нього особливо великі ягоди, що досягають у діаметрі 1,5 см. Вони солодкі, із приємною кислинкою. Сорт канадської ірги «Красноярський» славиться високою врожайністю.

Ірга канадська: застосування

У ягодах ірги канадської міститься велика кількість корисних речовин, які надають благотворне лікувальна діяпри різних захворюванняхсерця та судин. Вони створюють загальнозміцнюючий ефект, знижують високий тискі приводять до норми рівень холестерину. Ірга – чудовий продукт, що рятує від склерозу.

Ягоду їдять у свіжому вигляді в момент її дозрівання, заморожують або сушать у духовці, використовують як начинку для пирогів. Особливо смачним виходить вино з ірги. Воно відрізняється приємною насолодою та ніжним ароматом.

Ірга - це зимостійка ягідна культура, що витримує серйозні погодні умови північних регіонів і добре приживається в середній смузі Росії. Ірга є універсальним рішеннямдля будь-якого саду. Рослина не тільки забезпечить вас багатим урожаєм корисних ягід, але й зіграє роль ефектної живоплоту. У культурі вирощується кілька видів ірги. Всі вони ірги становлять певний інтерес для садівників, але не позбавлені недоліків - рослини утворюють рясну кореневу поросль, та й вага ягід невелика. Щоб поліпшити характеристики рослин, селекціонери провели копітку роботу і вивели чимало цікавих сортів.

У природі росте понад півтора десятка видів ірги, у культурі ж знайшли застосування лише чотири:
✿ Ірга колосиста вирощується як живоплот. Рослина не відрізняється великою декоративністю, зате відмінно переносить спеку, холод, загазованість повітря.
✿ Ірга криваво-червона відрізняється від інших видів яскравим кольоромкори. Завдяки великій гнучкості пагонів їх часто використовують для плетіння кошиків.
✿ Ірга канадська представляє найбільшу цінність як плодової рослиниягоди настільки солодкі, що доводиться буквально відвойовувати врожай у птахів. До всього іншого, канадська ірганадзвичайно декоративна. З вигнутих сіруватих пагонів з подовженим світло-зеленим листям рослина формує красиву широку крону. Восени колір листя змінюється – кущі створюють у саду ефектний яскраво-червоний акцент.
✿ Ірга ольхолістна також цікава як плодова рослина — ягоди мають досить щільну шкірку під якою ховається соковита солодка м'якоть. Птахи майже не скльовують урожай, оскільки добратися до насіння досить складно. Цей вид ірги дуже декоративний і відрізняється підвищеною стійкістю до несприятливих факторів довкілля.

Кліматичні умови середньої смугиРосії та Уралу підходять практично всім сортам ірги - рослини добре витримують низькі температури(при дуже сильному зниженні температури підмерзають лише кінчики пагонів). Найбільшою популярністю користуються такі сорти:

Смоуки

Сорт виведено у Канаді. Кущ сильнорослий, потужний, багатоствольний, спочатку з вертикальним зростанням гілок, потім, у період повного плодоношення, розлогий, дає багато кореневих нащадків. Плоди великі, діаметром до 14-16 мм, кулястої форми, темно-сині, майже чорні, з восковим нальотом, соковиті, солодкі, з м'яким приємним ароматом, прекрасного смаку. Плоди споживаються у свіжому вигляді та використовуються для переробки. Набуває плодоношення на 3-4-й рік після посадки. Цвіте у другій половині травня. Плоди дозрівають наприкінці липня – на початку серпня. При дозріванні плоди потребують захисту від птахів. Врожайність висока та щорічна. Зимостійкість дуже висока. Стійкий до хвороб та шкідників.

Мартін

Сорт виведено у Канаді. Кущ сильнорослий, багатоствольний. Плоди великі, до 16-18мм і більше в діаметрі, кулястої форми, темно-сині, майже чорні, з восковим нальотом, ароматні, високих смакових переваг. Сорт відрізняється дружнім дозріванням плодів. Плоди споживаються у свіжому вигляді та використовуються для переробки. Сорт входить у плодоношення на 3-4-й рік після посадки, а повне плодоношення - на 6-8-й рік. Цвітіння відбувається наприкінці травня, після розкриття листя. У китиці знаходиться від 1 до 20 квіток. Плоди дозрівають наприкінці липня - на початку серпня, через 45-60 днів після цвітіння. При дозріванні плоди потребують захисту від птахів. Врожайність висока та щорічна. Сорт характеризується видатною зимостійкістю та стійкістю до хвороб та шкідників.

Нортлайн

Сорт виведено у Канаді. Кущ середньої величини, багатоствольний, спочатку з вертикально зростаючими, потім, у період повного плодоношення, з дуговидно-розлогими гілками. Утворює велику кореневу поросль. Плоди великі, до 16 мм діаметром, від зворотнояйцеподібних і до кулястих за формою, темно-сині, майже чорні, з восковим нальотом, чудових смакових якостей. У пензлі по 7-13 плодів, що відрізняються дружним дозріванням та стійкістю до розтріскування. Плоди споживаються у свіжому вигляді та використовуються для переробки. Сорт входить у плодоношення на 3-4 рік після посадки. Цвіте у другій половині травня. Плоди дозрівають наприкінці липня – на початку серпня. При дозріванні плоди потребують захисту від птахів. Висока врожайність (перевищує канадський сорт Смоуки). Зимостійкість дуже висока. Стійкий до хвороб та шкідників.

Пірсон

Сорт виведено у Канаді. Кущ сильнорослий, багатоствольний, утворює значна кількістькореневих нащадків. Плоди великі, діаметром до 16-18 мм і більше, кулястої форми, темно-синього, майже чорного кольору, з восковим нальотом, соковиті, солодкі, ароматні, дуже гарного смаку. Плоди споживаються у свіжому вигляді та використовуються для переробки. Сорт входить у плодоношення на 3-4 рік після посадки. Цвітіння відбувається у другій половині травня. Плоди дозрівають наприкінці липня – на початку серпня. При дозріванні плоди потребують захисту від птахів. Сорт характеризується високою та регулярною врожайністю, дружним дозріванням плодів. Зимостійкість сорту дуже висока. Відрізняється високою стійкістю до хвороб та шкідників.

Тіссен

Сорт виведено у Канаді. Кущ сильнорослий, багатоствольний, з округлою кроною, яка згодом стає широкоокруглою, утворює помірну кількість кореневих нащадків. Плоди великі, до 18мм і більше в діаметрі, кулястої форми, темно-сині, майже чорні, з восковим нальотом, соковиті, солодкі, ароматні, чудові на смак. Плоди споживаються у свіжому вигляді та використовуються для переробки. Набуває плодоношення на 3-4-й рік після посадки. Цвіте у другій половині травня. Плоди дозрівають наприкінці липня – на початку серпня. При дозріванні плоди потребують захисту від птахів. Врожайність висока та щорічна. Характеризується розтягнутим періодом дозрівання плодів. Зимостійкість дуже висока. Відрізняється стійкістю до хвороб та шкідників.

Форестбург

Сорт виведено у Канаді. Кущ сильнорослий, спочатку з вертикально зростаючими, а потім розлогими гілками. Утворює помірну кількість кореневих нащадків. Плоди великі, до 13-16 мм у діаметрі, округлої форми, темно-сині, майже чорні, з восковим нальотом, соковиті, солодкі, приємні на смак. Ягоди зібрані в щільні китиці по 7-11 штук. Дозрівають дружно. Плоди споживаються у свіжому вигляді та використовуються для переробки. Набуває плодоношення на 3-4-й рік після посадки. Цвітіння відбувається у другій половині травня. Плоди дозрівають наприкінці липня – на початку серпня. При дозріванні плоди потребують захисту від птахів. Врожайність висока та щорічна. Зимостійкість дуже висока. Вирізняється підвищеною посухостійкістю. Значних ушкоджень хворобами та шкідниками не відмічено.

Хонівуд

Сорт виведено у Канаді. Кущ сильнорослий, багатоствольний, гілки спочатку ростуть вертикально, а в період повного плодоношення розлогі, формують широку крону. Утворює мало кореневих нащадків. Плоди великі, до 18мм і більше в діаметрі, від сплюснутої в основі до кулястої форми, темно-сині, майже чорні, зі слабким восковим нальотом, соковиті, солодкі, з чудовим ароматом, дуже гарного смаку. Плоди зібрані в пензлі середньому по 9-15 штук. Плоди споживаються у свіжому вигляді та використовуються для переробки. Набуває плодоношення на 2-3-й рік після посадки. Цвітіння відбувається наприкінці травня (на 4-8 днів пізніше інших сортів). Плоди дозрівають на початку серпня. При дозріванні плоди потребують захисту від птахів. Врожайність висока та щорічна. Зимостійкість дуже висока. Стійкий до хвороб та шкідників.

Красноярська

Цей сорт вважається врожайним, суперзимостійким та дуже великоплідним. Урожай ягід можна збирати наприкінці липня чи на початку серпня (залежно від погодних умов). Висота рослини становить близько 4 м. Смак у плодів дуже гармонійний - солодкий, з легкою приємною кислинкою. Форма ягід - округла.

Купити саджанці ірги в розпліднику

Науково-виробниче об'єднання «Сади Росії» 30 років займається впровадженням нових досягнень селекції овочевих, плодових, ягідних та декоративних культур у широку практику аматорського садівництва. У роботі об'єднання використовуються сучасні технології, створено унікальну лабораторію мікроклонального розмноження рослин Головними завданнями НВО «Сади Росії» є забезпечення садівників якісним посадковим матеріалом найпопулярніших сортів. садових рослинта новинок світової селекції Доставка посадкового матеріалу(Насіння, цибулин, саджанців) здійснюється поштою Росії. Чекаємо на Вас за покупками:

Ірга канадська дуже цікава плодова та декоративна культура. Листопадний чагарник висотою від 1,5 до 8 метрів гарний у будь-яку пору року. Навесні ірга виглядає привабливо під час розпускання бруньок, коли вона ніби оповита сріблясто-білим інеєм.

Пізніше, під час цвітіння, вона посипана гронами ароматних білих квітів в оточенні бджіл. До середини літа чагарник прикрашають кисті синьо-фіолетових ягід. До пізньої осеніприкрасою чагарника є листя, що змінює поступово забарвлення із зеленою на багряну. На тлі засніженого зимового садуефектно виглядають бордово-коричневі гілки.

Почнемо, мабуть, з опису Ірга це швидкозростаючий, швидкоплідний чагарник довгожитель. У плодоношення культура вступає після посадки на третій рік. Тривалість життя ірги 40-50 років. Морозостійкість відмінна, без втрат переносить морози до 40 град. В умовах Підмосков'я на зиму укриття не потребує. Добре почувається рослина і в більш північних районах. Кущі, що добре розростаються, дуже світлолюбні і при занадто щільній посадці сильно витягуються вгору і погано плодоносять.

Коренева система чагарника поверхнева,основна маса коренів розташовується на глибині до 40 см, частина сягає вглиб до 1 м. Радіус поширення кореневої системи досягає 2м.

Цвіте ірга наприкінці квітня - на початку травня, протягом 10-15 днів. Квітки витримують короткочасні заморозки до -7 °С.

До якості грунту чагарник невибагливий, посухостійкий. Зростає ірга швидко - вже на третій рік після посадки входить у плодоношення, а у віці 8-10 років настає період повної продуктивності. Період продуктивності становить 20-30 років за середньої врожайності 8-10 кг ягід з куща.

Достоїнствами чагарнику є раннє і рясне плодоношення, самозапилюваність рослини забезпечує щорічне плодоношення. Ірга невибаглива до умов вирощування, дуже зимостійка та посухостійка.

Корисні властивості

Ягоди ірги хороший полівітамінний засіб, що містить вітаміни С, В 2 , каротин, пектини, антоціани та мікроелементи (кобальт, мідь, свинець). Плоди корисні при лікуванні гіпо- та авітамінозів, для профілактики та лікування атеросклерозу, захворювань шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи.

Лікувальні властивості ягід ірги

• заспокоюють нервову системукорисні при безсонні та неспокійному сні;
• підвищують еластичність стінок судин та зміцнюють їх;
• застосовують для профілактики інфаркту міокарда та варикозного розширення вен (попереджує утворення тромбів);
• мають загальнозміцнюючий ефект,знижують високий тиск та нормалізують рівень холестерину;
• використовують для профілактики виразкової хвороби та як протизапальний засіб при розладі роботи шлунково-кишкового тракту;
• корисна ягода у боротьбі зі склерозом;
• сік зі свіжих ягід має в'яжучі властивості, тому його використовують для полоскання горла при його запаленні.

Види та різноманітність сортів

Ірга із сімейства розоцвітих і налічує понад 25 видів. Найпоширенішими є:

1. Ірга канадська- чагарник з гілками, що поникають, висотою до 6 метрів. Цінується за дуже солодкі, смачні ягоди масою до 1 г. Врожайність до 6 кг/куща. Зелень пишна, дуже хороша в живоплоті при посадці через 2 метри. Це чагарник з річним приростом до 40 см у висоту і ширину.

Протягом останніх 60 років Канада є центром селекційної роботиз виведення кращих сортівірги. Найпопулярнішими серед садівників є:

• Пембіна- Висота і ширина чагарнику досягають 5 метрів. Крона розлога. Перевагою сорту є утворення невеликої кількості кореневої порослі.
• Смоуки- чагарник висотою до 4,5 м, крона у вигляді розкритої парасольки. Сорт з пізнім терміномцвітіння, що дозволяє йому уникнути втрати зав'язі при пізніх весняних заморозках. Ягоди у Смоуки великі діаметром до 14мм із чудовим ароматом. Ягоди найсолодші з усіх наявних сортів, м'ясисті та без терпкості.
• Нортлайн- Багатоствольний кущ середньої величини, стовбури вертикальні. Ягоди дуже великі до 16мм в діаметрі, синьо-чорні з восковим нальотом дозрівання ягід дружне, що не розтріскуються. Сорт утворює багато кореневої порослі. Потребує запилювача.
• Старджіон- багатоствольний розлогий чагарник висотою до 3 м. Сорт високоврожайний, ягідні кисті довгі, плоди великі та солодкі.
• Тіссен- чагарник, що досягає висоти 5 м з сильно розлогою округлою кроною. Це найраніший, скороплідний сорт. Величина ягід прекрасних смакових якостей досягає діаметром 17мм. Плоди ароматні з невеликою кислинкою. У зв'язку з нерівномірним дозріванням ягід період збирання врожаю розтягнутий у часі. Морозостійкість до -28 °С.

1. Ірга Ламарка– це великий чагарник чи невелике дерево заввишки до 8 метрів. Крона має округлу форму. На відміну від канадської ірги росте повільніше, щорічний приріст становить не більше 25 см у висоту. Дуже красива ірга Ламарка в період цвітіння та у багряному оздобленні листя восени.

Стовбури набувають гарної звивистої форми при виконанні регулярного формування. Такі дерева добре виглядають в одиночних посадках та алеях.

Часто в садах також зустрічається колосиста ірга і круглолиста ірга, вони декоративні і їх плоди теж вживають в їжу, але вони менше за розміром і смакові якості ягід низькі.

Умови посадки, вирощування та догляду

До умов зростання ірга невимоглива, у догляді не примхлива.

У саду чи на присадибній ділянціїї можна посадити з північного боку, оскільки її багатоствольні кущі затримують сніг і захищають від холодних північних вітрів. Поряд з нею добре садити малину, смородину, аґрус, для них вона буде гарним захистом.

Посадити іргу можна як навесні, так і восени.У підготовлену яму саджанці висаджують на 5-10 см глибше, ніж вони росли раніше, це сприятиме зростанню більшої кількості прикореневих пагонів. Після посадки та рясного поливуґрунт навколо саджанців мульчують, рослину обрізають приблизно на 1/3 висоти, залишивши не більше 5 добре розвинених нирок. Рослини садять через 2-3 м, а при створенні живоплоту краще саджати в шаховому порядку через 0,5-0,7 м в рядах і між рослинами.

Подальший догляд полягає в поливах у посушливі періоди, розпушуванні ґрунту навколо кущів та підгодівлі.Ірга чуйна на добрива. За сезон її бажано підгодовувати щомісяця рідкими органічними добривами(настоями коров'яка або пташиного посліду) поєднуючи їх з поливами та роблячи позакореневе підживленнямікродобривами. Рослина буде вам вдячна.

Обрізка

Якщо Ви вирішили формувати рослину у вигляді багатоствольного куща, то в перші роки після посадки необхідно видаляти всі слабкі пагони, залишаючи 2-3 найсильніші нульові пагони з прикореневої порослі. Добре сформований кущ складається з 10-15 гілок різного віку.

Коли щорічний приріст пагонів буде не більше 10 см, приступають до обрізання, що омолоджує, яка полягає у видаленні всіх слабких і сильно витягнутих пагонів. Інші обрізають на висоту до 2,5 метрів.Усі місця великих зрізів обов'язково потрібно обробити садовим варом.

Для більшої декоративності ірги канадської її крону при обрізанні потрібно формувати овальною формою. Результатом такої обрізки буде потужне зростання молодих пагонів із формуванням плодових бруньок.

Іргу Ламарка формують деревом з 3-5 стволами, решту всіх прикореневі пагони видаляють протягом усього сезону. Гілки щороку вкорочують.

При використанні ірги канадської у створенні живоплоту необхідно стригти її щорічно, скорочуючи річний приріст на 10-15 см. Щорічне обрізування сприятиме кращому розгалуженню.

Розмноження

Розмножувати іргу канадську можна кількома способами:

Шкідники та хвороби

Ірга канадська стійка до основних грибних хвороб та шкідників. Вона може уражатися гусеницями смородинової листовійки, гусеницею розанной листовійки. Вони завдають шкоди листям і гризуть верхівки молодих пагонів. Для боротьби зі шкідниками при обробці саду слід не забувати обприскувати і кущі ірги.

У період дозрівання ягід велика шкодаїй наносять птахи, які теж люблять ласувати її соковитими і смачними ягодами. Щоб уникнути втрати врожаю, молоді кущі можна накривати сіткою. Коли рослини вже великі, ягід вистачить на всіх.

Вітаміни - про запас

Плодоносить ірга щорічно та рясно, але ягоди у неї дозрівають нерівномірно і тому їх збирають у кілька прийомів.

Термін зберігання зібраних ягід невеликий лише 2-3 дні за умови зберігання у прохолодному місці (підвалі чи холодильнику).

З солодких ягід ірги готують компоти, соки, варення, желе, вино, сушать і заморожують. Ягоди ірги через малого вмісту в них кислоти не мають яскравого смаку, зате у них дуже яскравий колір. У зв'язку з чим їх дуже добре додавати в компоти з яблук, груш та інших фруктів, які не мають яскраво вираженого забарвлення.

Особливу увагу потрібно приділити сушеним плодам ірги, вони можуть замінити дорогий родзинки. Сушені ягоди зберігають свої властивості тривалий час. Їх зберігають у закритих скляних банках.

Характерною для ірги є погана віддача соку зі свіжих ягід. Після 5-7 денного лежання вихід соку при переробці складе до 80%.

Заготівлі

Сік із ягід ірги корисний для очей, серця, горла, судин. Приготовлений сік використовують із приготування морсів, напоїв, киселів.

Сік із цукром

Ягоди, що полежали в прохолодному місці, миють, віджимають сік, змішують з цукром у співвідношенні 1:1. Нагрівають сік на повільному вогні до розчинення цукру, не доводячи до кипіння. Прогрітий сік розливають у скляні банки чи пляшки, закупорюють і зберігають у прохолодному місці.

Сік натуральний

З підготовлених ягід віджимають сік, розливають по літровим банкам, пастеризують 15-20 хв і закочують кришками.

Ірга канадська завдяки своїм лікувальним, смаковим і декоративним якостям заслуговує на почесне місце в саду або на дачі. Догляд мінімальний, а користі та задоволення з надлишком.

Ірга у садівників набуває все більшої популярності, особливо сортова, з її великими ягодамита високою стійкістю. Саме такою є ірга сорту Смоки – один із найврожайніших і витриваліших видів цієї рослини. Чим же вона примітна і як виростити на своїй ділянці солодку ягоду?

Характеристика сорту

Це досить висока рослина, різновид канадської вільголистої ірги Вона більше за інші види схожа на дерево, витягуючись у висоту до 4,5 м. При цьому густі пагони формують красиву вертикальну крону, але поникають по сторонах з віком, створюючи подібність парасольки.

Ірга сорту Смоки відрізняється рясним плодоношенням - тільки з однієї втечі вже на другий рік плодоношення взяти до 1 кг ягід. Крім того, ягоди дуже великі, з діаметром у середньому близько 14 мм. Вони зібрані в пензлі по 15-20 штук, що прискорює та полегшує збирання. М'якуш солодкий, без ознак терпкості, з фруктовим ароматом. Спочатку ягоди рожево-червоні, але, встигаючи, забарвлюються у насичений темно-синій колір. Перший урожай ірга дасть на 5 рік життя.

Завдяки тому, що ягоди ростуть набитими китицями, Смокі ідеально підходить для продажу та перевезення. Можна не обривати по одній ягідці, а одразу зрізати кистями та складати в тару для транспортування. У такому вигляді ірга не стіче соком, адже не ушкоджується при збиранні.

Плодоносить кущ стабільно, навіть незважаючи на можливі заморозки. Вони для Смоки не страшні, оскільки цвітіння ірги настає набагато пізніше, ніж в інших видів (після 20 травня). До цього часу мінусової температуривже немає, відповідно, бутону нічого не загрожує.

З переваг сорту варто відзначити великоплідність, врожайність та високу стійкість до хвороб та погодних умов. Мінус у нього, мабуть, один, але характерний для всіх видів ірги – численні порослі.

Ірга сорту Смоки – особливості вирощування

Щоб досягти рівномірного дозрівання врожаю, для посадки варто підібрати добре освітлену ділянку. Вся ірга, яка буде на сонечку, майже одночасно встигне, залишивши зеленими (тобто червоними) тільки ті пензлі, які виявляться в затінку.

В іншому ж вирощування ірги Смоки не відрізняється від інших видів культури і включає:

1. Регулярне весняне обрізання для проріджування крони. Якщо цього не робити, рослина стане занадто густою, ускладнюючи доступ світла та повітря всередину чагарника. Крім того, плодоношення без обрізки буде лише на верхівці пагонів.
2. Підживлення. Для збереження сортових характеристик бажано удобрювати кущ навесні азотними препаратами. Восени ж вносять.
3. Посушливим літом поливати під корінь.

Зимує сорт просто відмінно і легко витримає морози 40° без укриття. Це дозволяє вирощувати іргу навіть у північних широтах, чим успішно користуються садівники.

Відео-огляд сорту ірги Смоки

У культурі найчастіше вирощуються види, а не сорти ірги, тому що вони найбільш поширені та вільно продаються в розплідниках. Що ж до сортів, то поширені переважно канадські. У Держреєстрі РФ на сьогодні вказано лише один сорт ірги, однак у світі їх уже понад три десятки. Кожен сорт має свої особливості, пов'язані з доглядом, розміщенням дільниці, використанням плодів.

Види ірги

З видів ірги найбільше для вирощування у культурі підходять два:

• ірга вільхолістна,

Всі види та сорти ірги можна вирощувати практично на будь-якому типі ґрунту, за винятком хіба що ділянок з дуже близьким стоянням ґрунтових вод(менше метра) або тих ділянок, де застоюється подовгу тала та дощова вода.

Детальніше про посадку та догляд за іргою читайте у статтях:

Ірга вільхолістна

Ірга вільхолістна - ідеальний варіантрослини, призначеного для отримання плодів та для прикраси саду.

Відмітні особливості:

• високою зимостійкістю,
• посухостійкістю,
• не хворіє,
• не ушкоджується шкідниками.

Цвітіння ірги ольхолістної

Ірга ольхолістна дуже красиво цвіте, зазвичай у середині травня. Її пагони майже повністю покривають суцвіття з білими квітками, пелюстки яких обсипаються наприкінці цвітіння, нагадуючи падаючі сніжинки. Залежно від настання весни терміни цвітіння можуть змінюватись.

Фото: цвітіння ірги вільхолістної

Плодоношення ірги ольхолістної

Дозрівають плоди ольголістної ірги одночасно зі смородиною. Ягідки темно-фіолетові, майже чорні з дуже яскравим соком, що фарбує, який містить велику кількість пектину, через що сік швидко желює. Смак плодів приємний, повністю зрілі вони солодкі з незначною кислинкою.

У плодах є і насіння, але на відміну від тієї ж смородини, де вони дуже явно відчуваються при споживанні плодів у свіжому вигляді, у ірги ольхолістної вони мало відчуваються.

Користь ірги ольхолістної

У насінні ольголістної ірги міститься корисний для серця амігдалін. Тому випльовувати їх не варто – краще розжувати та з'їсти, тим більше вони дуже м'які.

Ірга канадська

Ірга канадська найбільше підходить для прикраси саду. Рослини невисокі, близько 3-3,5 метрів, мають пагони, що згинаються, і світло-зелені витягнуті човником листочки. Цвіте цей вид менш ефектно, зважаючи на те, що кисті має пухкі, та й плодів утворює менше, зате вони більші, приблизно 0,7-0,8 г порівняно з 0,5-0,6 г у ірги ольхолістної.

Плоди ірги канадської трохи цікавіші за смаком, вони містять більше кислоти, тому смак їх вважається більш гармонійним. Дозрівають плоди на 3-5 днів раніше, ніж у ірги ольхолістної.

З мінусів цього виду можна назвати лише один – плоди дуже люблять птахи, тому якщо ви вирішите завести у себе на ділянці іргу канадську, то і про захист від птахів потрібно буде подумати.

Сорти ірги

Що стосується сортів, то зараз відносно легко можна дістати лише три:

1. Мендан - канадський, що нагадує іргу ольхолістну тільки має більші плоди, масою до 0,9 г,
2. Слейт - по суті це покращена ірга канадська - кисті щільніші, ягоди великі, масою до 1,1 грама,
3. Зоряна ніч - Отриманий від ірги ольхолістной, його плоди більш приємні на смак і досягають максимальної маси в 2 г.

Сорт ірги Зоряна ніч

Перший російський включений до Держреєстру у 2016 р.

Основні відмінності:

• стійкість до шкідників та хвороб,
• підвищена транспортабельність плодів через щільнішу шкірку,
• збалансований смак,
• здатність плодів у кисті дозрівати практично одночасно.

Вирощування сорту ірги Зіркова ніч

Іргу можна розміщувати на ділянці буквально будь-де, але радимо висадити їх з північного боку. Завдяки тому, що рослини сорту Зоряна ніч є досить розлогими чагарниками, вони здатні захистити теплолюбніші культури від холодного північного вітру, затримати сніг на ділянці та сприяти його накопиченню.

Перші 5-6 років сорт не потребує практично жодного догляду, достатньо лише проводити поливи, якщо варто надмірно суха погода і видаляти в прикустової зоні бур'яни, хоча останні швидше заважатимуть вам збирати плоди, ніж повноцінно розвиватися рослині. Приблизно на шостий рік необхідно проредити крону - видалити пагони, що загущають, а також тонкі і зламані.

Завдяки тому, що плоди сорту Зоряна ніч дозрівають у найближчі терміни, можна обійтися двома зборами.

Сорт ірги Мендан

Один із найпоширеніших культиварів ірги.

Відмітні особливості:

• великоплідність,
• зимостійкість,
• посухостійкість,
• протистояння шкідникам та хворобам,
• стримане зростання.

Дорослі рослини 8-9 років витягуються лише на три метри, що дозволяє зібрати весь урожай за допомогою невеликого піднесення.

Завдяки відносній компактності, іргу Мендан можна розміщувати ближче до інших культур. Враховуючи те, що крона цього сорту нагадує свічку і не відрізняється розлогістю, рослини можна висаджувати як з північного боку ділянки, так і з південної.

З мінусів "Медана" можна назвати розтягнутий період дозрівання плодів. Від початку дозрівання перших плодів до повного визрівання всіх ягід у китиці часом минає до тижня, тому щоб зняти весь урожай, потрібно буде проводити кілька зборів.

Сорт ірги Слейт

Сорт Слейт також досить поширений. Цей сорт був отриманий від ірги канадської , А тому він найбільш підходить для прикраси ділянки, ніж для вирощування для плодів. Його світло-зелене листя, світлі пагони і досить химерні квітки, зібрані в пухкі суцвіття і довгі пелюстки, подобаються багатьом.

Іргу "Слейт" краще висаджувати з південного боку ділянки, він віддає перевагу добре освітленому місці і побоюється сильного морозу. До посадки приступати слід навесні, до розпускання бруньок. На початку травня бажано підгодувати – 1,5 сірникова коробка нітроамофоски під кущик, попередньо розпушивши ґрунт. Плоди сорту, досить великі та смачні, потрібно встигнути зібрати, поки їх не склевали птахи, тому чекати повного визрівання ягід у китиці не варто.

Ірга Смоукі

До категорії менш поширених сортів у нас відноситься культивар. Смоуки . Плоди великі, смачні та дуже ароматні. Враховуючи розлогість куща, висаджувати сорт слід на віддаленні не менше трьох метрів від інших рослин, частіше вирізати пагони, що загущають крону, і поливати, тому що цей сорт слабо стійкий до посухи.

Ірга Нортлайн

Один із лідерів із зимостійкості сорт ірги Нортлайн можна розміщувати на відкритому всім вітрам ділянці. Плоди сорту дуже солодкі (до 13% цукру) та досить великі (трохи більше 1 г). Сорт хороший тим, що має стрункі пагони та стримане зростання, а тому дуже зручний при збиранні врожаю. Нерідко плоди забирають механізованими способами. Нортлайн підійде тим, хто має дачні ділянкивдалині від будинку - його не потрібно часто поливати, а завдяки дружному дозріванню і щільній шкірці, плоди можна зібрати за один прийом і легко довести до будинку.

Ірга Ханівуд

Справжнім ласунам припаде до смаку сорт із медовою назвою Ханівуд . Плоди нудотно солодкі, рідко використовуються для переробки, в основному вони споживаються у свіжому вигляді як смачний та корисний десерт. Сорт зимостійкий і посухостійкий, росте на будь-яких типах ґрунтів і чудово обходиться навіть без підживлення, головне, щоб у ґрунті була достатня кількість вологи. Вражають у сорту кисті, в них може бути до 10-15 великих, вирівняних формою плодів темно-синього забарвлення.

Ірга Альтаглоу

У тому випадку, якщо збирання плодів ірги взагалі не входить у ваші плани, і ви просто хочете прикрасити свою ділянку, найвдалішим придбанням стане сорт Альтаглоу з дивовижні плоди білого кольору.

В осінній період "Альтаглоу" вражає пишнотою листя: воно стає яскраво-багряним і висить, не опадаючи, до перших серйозних заморозків, коли навколо все вже сіре і похмуре. До безперечних плюсів можна віднести і слабке формування кореневої порослі та повільне загущення крони, що зводить роботи з рослиною до мінімуму.

Нові сорти ірги

З новинок, які дістати буде проблематично, можна назвати такі культивари як:

• Кумулус ,
• Балерина ,
• Принцеса Діана.

Квітки цих сортів здалеку схожі на мініатюрні трояндочки, а плоди – на маленькі яблучка.

Новий сорт ірги Рабін Холл

Любителям екзотичних рослиннеодмінно припаде до смаку культивар Рабін Холл Крім високої врожайності і великоплідності він має дуже цікавими квіткамиз рожевими пелюстками. Сорт, як і інші закордонні новинки, чудово підходить під наші умови, висаджувати його можна як навесні, так і восени, але при посадці в ямці обов'язково зробіть дренаж із гальки, керамзиту або битої цегли, оскільки нові сорти погано переносять застій води.