Dinh dưỡng trị liệu cho các bệnh về hệ tiết niệu. Chế độ ăn uống cho bệnh thận: nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng trị liệu, khuyến nghị cho các bệnh khác nhau Đặc điểm của dinh dưỡng trong bệnh lý thận

Điều trị các bệnh ảnh hưởng đến thận và hệ tiết niệu luôn được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ tiết niệu hoặc bác sĩ thận. Nó chống lại nguyên nhân và yêu cầu bắt buộc sử dụng dinh dưỡng trị liệu.

Chế độ ăn uống cho các bệnh về thận và đường tiết niệu là thành phần chính của điều trị phức tạp, không chỉ cho phép giảm các biểu hiện lâm sàng của bệnh mà còn giảm nguy cơ biến chứng.

Sự hiện diện trong tiền sử các bệnh về hệ tiết niệu luôn ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của một người. Cả mô thận và các cơ quan của hệ thống sinh dục (niệu quản, bàng quang, niệu đạo, niệu đạo) đều có thể tham gia vào quá trình bệnh lý.

Hệ thống tiết niệu phản ứng mạnh với các quá trình viêm, vì vậy điều rất quan trọng là phải nhận ra chúng kịp thời.

Trong thực hành của các bác sĩ, các bệnh phổ biến nhất là:

viêm thận;
viêm bể thận;
viêm bể thận;
suy thận;
viêm cầu thận;
bệnh sỏi niệu.

Chế độ ăn cho người bệnh thận giúp tăng cường tác dụng của thuốc, giúp bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Ở phụ nữ và nam giới, các bệnh lý về thận phát triển với tần suất như nhau, dinh dưỡng lâm sàng không khác nhau. Tất cả các chất độc hại và có hại đều được bài tiết qua thận, vì vậy bạn cần duy trì hoạt động đầy đủ của chúng, bảo vệ chúng khỏi những ảnh hưởng tiêu cực.

Nguyên nhân của bệnh thận rất đa dạng, nhưng nhiễm trùng là nguyên nhân trong 80% trường hợp. Biểu hiện lâm sàng của các bệnh ảnh hưởng đến thận và hệ tiết niệu, biểu hiện và kèm theo:

vi phạm tiểu tiện;
đau hoặc khó chịu ở vùng thắt lưng;
tăng huyết áp;
sưng tay chân, mặt;
dấu hiệu say rượu.

Dinh dưỡng cho các bệnh lý về thận và đường tiết niệu bao gồm các sản phẩm có hàm lượng protein động vật và thực vật tối thiểu. Nếu không có chế độ ăn uống dinh dưỡng, sẽ không có tác dụng điều trị, ngay cả khi bệnh nhân đang dùng thuốc.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng

Đối với các bệnh ảnh hưởng đến thận và hệ tiết niệu, bác sĩ kê chế độ ăn kiêng số 7. Tùy thuộc vào chẩn đoán, bảng số 7 được chia thành nhiều.

7a (chế độ ăn ít protein) cho phép bạn loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất kém oxy hóa, xỉ nitơ, có tác dụng hạ huyết áp, giảm các dấu hiệu nhiễm độc niệu.
7b được quy định cho các bệnh lý thận mãn tính.
7c cho phép bạn bù đắp lượng protein bị mất đi.
7 g được khuyến cáo cho người suy thận, đặc biệt đối với những bệnh nhân đang chạy thận nhân tạo.
7p, chỉ định chính là suy thận, chạy thận nhân tạo vĩnh viễn.

Ngoài chế độ ăn số 7, bác sĩ có thể kê thêm bảng số 6 hoặc số 14. Việc lựa chọn bảng ăn kiêng trực tiếp không chỉ phụ thuộc vào chẩn đoán mà còn phụ thuộc vào giai đoạn phát triển của bệnh.

Nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng hợp lý:

dỡ hệ thống tiết niệu;
thanh lọc máu khỏi các chất có hại và độc hại;
ổn định quá trình trao đổi chất;
giảm phù nề;
bình thường hóa quá trình chuyển hóa nước-muối;
bình thường hóa các chỉ số huyết áp;
loại bỏ chứng viêm;
cải thiện đường tiêu hóa.

Chế độ ăn uống cho bệnh thận là một trong những thành phần chính của liệu pháp, vì vậy bệnh nhân phải tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị của bác sĩ về dinh dưỡng và lối sống, chỉ sử dụng các loại thực phẩm đã được phê duyệt.

bánh mì;
thịt nạc;
súp rau;
cá luộc hoặc nướng ít chất béo;
các sản phẩm từ sữa;
rau xanh;
quả mọng và trái cây;
pho mát nhẹ;
trà pha sữa;
nước sắc tầm xuân.

Các bữa ăn trong chế độ ăn kiêng nên chứa một lượng muối tối thiểu.

Những thực phẩm nên tránh

Trong các bệnh về thận và đường tiết niệu, không được uống rượu, đồ uống có cồn và có ga.

Danh sách các sản phẩm bị cấm:

Thức ăn mặn;
bánh mì đen;
nấm;
thịt hun khói;
xúc xích;
đồ ăn đóng hộp;
cây họ đậu;
cà phê.

Dinh dưỡng điều trị hợp lý cho các bệnh về hệ tiết niệu sẽ giúp cải thiện chức năng thận, giảm sưng tấy, bình thường hóa huyết áp, cải thiện sức khỏe chung của bệnh nhân. Hiệu quả của liệu pháp ăn kiêng có thể được nhìn thấy sau 2-3 ngày.

Đặc điểm của chế độ ăn kiêng số 7

Tất cả các bữa ăn mà bệnh nhân tiêu thụ phải được cân bằng về thành phần, chứa vitamin và tốt cho sức khỏe. Trong một ngày, bệnh nhân nên tiêu thụ:

3000 kcal;
70 g protein;
90 g chất béo;
400 g carbohydrate.

Để giảm gánh nặng cho các cơ quan của hệ tiết niệu, hạn chế ăn protein và muối, điều chỉnh lượng chất lỏng. Đối với một số bệnh lý, nên từ bỏ muối, bao gồm nước ép rau và trái cây trong chế độ ăn uống. Thời gian của chế độ ăn uống được quan sát phụ thuộc vào giai đoạn của bệnh, chẩn đoán cuối cùng.

Khi có sỏi thận, chế độ ăn uống được quy định có tính đến thành phần của sỏi. Bệnh thận thường đòi hỏi một chế độ ăn không có protein, vì việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu protein sẽ kích thích sự hình thành các chất có hại. Nhưng đạm là nguyên liệu xây dựng quan trọng của cơ thể nên không loại trừ hoàn toàn mà chỉ sử dụng hạn chế.

Liệu pháp điều trị bệnh thận cũng bao gồm những ngày nhịn ăn một sản phẩm. Điều này giúp tăng lượng nước tiểu, đẩy nhanh quá trình bài tiết các sản phẩm chuyển hóa protein ra khỏi cơ thể và bình thường hóa huyết áp.

Chế độ ăn kiêng được quy định trong bao nhiêu tuần hoặc vài tháng. Trong các bệnh lý mãn tính có rối loạn nghiêm trọng trong công việc của thận, bạn sẽ phải tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt suốt đời.

Sau khi chẩn đoán được thiết lập, bệnh nhân được chỉ định một chế độ điều trị riêng, bao gồm liệu pháp ăn kiêng.

quy định chung.

Ăn nhiều bữa nhỏ.
Chỉ ăn thực phẩm chất lượng cao và tươi.
Sản phẩm nên được hấp, nướng hoặc luộc.
Nên thực hiện một lịch trình năm bữa một ngày.
Uống ít nhất 1,5 lít chất lỏng mỗi ngày.
Thêm muối không phải trong khi nấu, nhưng trên đĩa.
Tăng cường ăn rau và trái cây.
Khi nấu ăn, không sử dụng muối, gia vị hoặc gia vị.
Từ chối thức ăn béo và "nặng".
Tránh ăn quá nhiều.
Đừng bỏ bê chế độ ăn uống và khuyến nghị của bác sĩ.

Bằng cách làm theo các quy tắc đơn giản, bạn có thể cải thiện tình trạng chung của bệnh nhân. Ngoài chế độ dinh dưỡng điều trị, bệnh nhân được kê đơn thuốc, thuốc lợi tiểu, tuân thủ chế độ làm việc và nghỉ ngơi. Đối với một số bệnh được chẩn đoán ở giai đoạn sớm nhất, chế độ ăn uống được coi là cách duy nhất để điều trị.

Giới thiệu

1. Chế độ ăn cho người suy thận cấp và mãn tính

2. Chế độ ăn uống điều trị hội chứng thận hư

3. Viêm cầu thận cấp, mãn tính và chế độ ăn uống điều trị

4. Viêm bể thận và sỏi niệu

Phần kết luận

Danh sách các nguồn tài liệu

Giới thiệu

Một vai trò quan trọng của dinh dưỡng trị liệu trong điều trị phức tạp các bệnh thận được xác định bởi các rối loạn chuyển hóa rõ rệt, các rối loạn có thể xảy ra đối với các cơ quan tiêu hóa.

Liệu pháp ăn kiêng được xây dựng có tính đến các cơ chế bệnh sinh chính của bệnh và đáp ứng nhu cầu bảo tồn thận, cân bằng các rối loạn chuyển hóa, tăng cường tác dụng của thuốc lợi tiểu và các loại thuốc khác. Khả năng xảy ra suy tuần hoàn đồng thời xác định nhu cầu dự phòng các cơ quan của hệ thống tim mạch.

Sự khác biệt chính trong liệu pháp ăn kiêng liên quan đến lượng protein, muối và nước, được xác định bởi hình thức lâm sàng, thời kỳ bệnh và khả năng hoạt động của thận. Có hay không có phù, huyết áp cao, tăng nitơ máu, albumin niệu, giảm protein máu và mức độ nghiêm trọng của chúng. Vì vậy, sự hiện diện của tăng ure máu xác định nhu cầu hạn chế protein, với phù nề và huyết áp cao, muối bị hạn chế. Đáng chú ý là thực tế là không có hiện tượng giữ nước trong cơ thể dựa trên chế độ ăn không có muối, và do đó lượng chất lỏng tiêu thụ cho phép được xác định bằng lợi tiểu cộng với 500 ml(tổn thất ngoài thận).

Vì phù có thể liên quan đến protein niệu, sự hiện diện của ionoprotein máu trong trường hợp không có tăng ure máu cho thấy nhu cầu bổ sung protein trong chế độ ăn.

Cần lưu ý đến nhu cầu bổ sung kali vào chế độ ăn khi kê đơn một số loại thuốc lợi tiểu góp phần bài tiết kali qua nước tiểu và có thể dẫn đến hạ kali máu (dichlothiazide, furosemide, v.v.).

Dinh dưỡng trị liệu cho bệnh thận bao gồm việc sử dụng chế độ ăn kiêng thận số 7a, 76, 7, chẳng hạn như Giordano-Giovanetti và chế độ ăn kiêng đặc biệt (đường, táo, khoai tây, gạo ủ, dưa hấu, bí ngô, v.v.), góp phần vào loại bỏ chất lỏng và các sản phẩm trao đổi oxy hóa kém ra khỏi cơ thể, hạ huyết áp và giảm azotemia.

Trong số các tình trạng bệnh lý chính của thận, trong đó liệu pháp ăn kiêng đáng được quan tâm đặc biệt, là suy thận cấp tính và mãn tính, hội chứng thận hư, viêm cầu thận mãn tính cấp tính, viêm bể thận cấp tính và mãn tính, bệnh amyloidosis ở thận (tuy nhiên, với bệnh amyloidosis ở thận, dinh dưỡng điều trị là tương tự như trong hội chứng thận hư).

1. Chế độ ăn cho người suy thận cấp và mãn tính

Suy thận cấp tính được đặc trưng bởi sự suy giảm đột ngột và nhanh chóng tất cả các chức năng của nephron với sự phát triển của chứng tăng nitơ máu, rối loạn nghiêm trọng trong chuyển hóa nước và điện giải, cân bằng axit-bazơ, tăng huyết áp động mạch và thiếu máu của bệnh nhân.

Tùy theo cơ chế tác dụng, yếu tố căn nguyên của suy thận cấp thường được chia thành: tiền thận(mất máu cấp tính, sốc do chấn thương và phẫu thuật, truyền máu không tương thích, dập nát mô, nhiễm độc, nôn mửa, cắt cỏ, v.v.), thận(ngộ độc muối kim loại, hợp chất hữu cơ, chất độc có nguồn gốc thực vật và động vật, thuốc, v.v.) và hậu thận(chèn ép và tắc nghẽn đường tiết niệu trong sỏi tiết niệu, u tuyến tiền liệt, khối u của các cơ quan vùng chậu).

Dinh dưỡng điều trị trong suy thận cấp nhằm mục đích ngăn chặn sự phân hủy protein mô, tiết kiệm tối đa cho thận và điều chỉnh các rối loạn chuyển hóa. Nó được xây dựng khác nhau phù hợp với giai đoạn của bệnh.

Trong giai đoạn đầu (sốc), trong nhiều trường hợp, liệu pháp ăn kiêng là không thể thực hiện được (bất tỉnh do sốc, chấn thương, tình trạng sau phẫu thuật bụng, v.v.); do đó, trong giai đoạn này, việc điều trị thường được giảm xuống bằng đường tiêm.

Trong giai đoạn thiểu niệu, lượng dịch đưa vào nên giới hạn ở mức 400-500 ml mỗi ngày cộng với lượng chất lỏng bị mất khi nôn mửa và tiêu chảy. Cũng cần phải hạn chế mạnh việc đưa kali vào, vì nồng độ của nó trong huyết tương tăng lên, điều này có liên quan đến sự phá hủy mô và suy giảm bài tiết kali qua thận. Hàm lượng natri trong cơ thể, mặc dù có thể bị mất khi nôn mửa và tiêu chảy, thường tăng lên do thận không bài tiết được; về vấn đề này, hàm lượng natri trong chế độ ăn uống cũng bị hạn chế mạnh mẽ.

Tăng phân hủy protein và suy giảm bài tiết các chất thải nitơ qua thận góp phần làm tăng mạnh hàm lượng của chúng trong cơ thể, điều này cho thấy cần phải hạn chế nghiêm ngặt protein trong chế độ ăn hàng ngày (lên đến 20-25 g) tùy thuộc vào hàm lượng calo đủ của nó (ít nhất 1500 kcal). Hàm lượng calo thấp hơn trong chế độ ăn hàng ngày có thể làm tăng sự phân hủy protein (mô) của chính nó, do đó dẫn đến tăng kali máu. Nên cung cấp lượng calo còn thiếu chủ yếu nhờ chất bột đường dễ tiêu hóa, giúp cải thiện tình trạng chức năng của cơ tim, gan, thận. Về vấn đề này, levulose được đặc biệt chỉ định, trong điều kiện nhiễm toan, gan bị tổn thương có thể chuyển hóa thành glycogen. Việc giới thiệu chất béo nên được hạn chế, bởi vì trong quá trình trao đổi chất bị suy yếu, các thể ketone tích tụ, có thể làm tăng tình trạng nhiễm toan hiện có.

Khi bắt đầu giai đoạn đa niệu, nên tiếp tục hạn chế protein trong chế độ ăn cho đến khi lượng nitơ dư trong máu trở lại bình thường. Tăng bài niệu xác định nhu cầu uống nhiều nước. Khi bắt đầu bài niệu trên 1500 ml hàm lượng kali trong chế độ ăn uống không thể bị hạn chế; hơn nữa, với lượng nước tiểu tăng thêm, cần phải bổ sung thêm kali vào chế độ ăn, vì hàm lượng của nó trong máu có xu hướng giảm. Việc đưa natri vào nên được thực hiện dưới sự kiểm soát về hàm lượng của nó trong máu và bài tiết qua nước tiểu.

Suy thận mãn tính (urê huyết) có thể phát triển với viêm cầu thận lan tỏa mãn tính, viêm bể thận hai bên, thận đa nang và amyloidosis, tăng huyết áp và tổn thương thận do xơ vữa động mạch (nephroangiosclerosis), xơ hóa cầu thận do tiểu đường, tổn thương thận với bệnh lupus ban đỏ hệ thống, viêm quanh động mạch nút, suy tuần hoàn mãn tính và ít hơn hơn các bệnh khác.

Liên quan đến việc vi phạm khả năng lọc của thận, các chất thải nitơ được giữ lại trong cơ thể và trọng lượng riêng của nước tiểu giảm. Do phản ứng bù trừ của cơ thể, sự tái hấp thu ở ống thay đổi, góp phần bài tiết các chất thải nitơ tích lũy với một lượng lớn nước tiểu có nồng độ thấp; hơn nữa, tình trạng đa niệu quan sát được thường góp phần vào sự hội tụ của phù nề. Một lượng lớn natri và kali bị mất qua nước tiểu; nhiễm toan phát triển. Trong tương lai, khi khả năng lọc của thận giảm nhiều hơn, tình trạng thiểu niệu phát triển, dẫn đến lượng nitơ còn lại trong máu ngày càng tăng.

Liệu pháp ăn kiêng cho bệnh suy thận mãn tính nhằm mục đích giảm tác dụng của chứng tăng nitơ huyết, chống lại nhiễm toan và các rối loạn chuyển hóa khác mà thận tiết kiệm tối đa.

Lượng protein trong chế độ ăn có thể bị hạn chế tùy theo mức độ suy thận. Theo hầu hết các bác sĩ chuyên khoa thận (E.M. Tareev, M.Ya-Ratner, M.S. Vovsi), lượng protein nên giảm xuống 0,4-0,6 g trên 1 kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, tương ứng với mức tối thiểu đạm của cơ thể. Nên sử dụng chủ yếu là protein thực vật, các sản phẩm chuyển hóa dễ dàng bài tiết ra khỏi cơ thể hơn. Ngoài ra, các sản phẩm thực vật giàu hóa trị kiềm góp phần kiềm hóa cơ thể, có tác dụng tích cực, do nhiễm toan phát triển trong suy thận mãn tính.

Để đảm bảo đủ lượng calo trong chế độ ăn hàng ngày, cần tăng hàm lượng carbohydrate và chất béo trong đó.

Muối không nên bị hạn chế nghiêm trọng. Trong trường hợp không phù nề, giới thiệu 4-5 g Muối. Hơn nữa, với đa niệu bù trừ, khi nhiều natri bị mất qua nước tiểu, lượng muối trong chế độ ăn phải tăng lên (lên đến 5-6 g trên 1000 ml lỏng) 1 nếu không, tình trạng mất nước có thể xảy ra với mức lọc cầu thận giảm hơn nữa. Khi nhiễm toan chuyển hóa xảy ra, nên thay thế 1/5 lượng natri clorua (muối) đã tiêm bằng natri bicarbonate (soda) - 2-3 g.

Lượng chất lỏng đưa vào không bị giới hạn, và với tình trạng đa niệu bù trừ, nó thậm chí còn tăng lên một lượng tương ứng với lượng nước tiểu hàng ngày cộng với 500 ml(tổn thất ngoài thận). Việc cung cấp đủ lượng chất lỏng là cần thiết để loại bỏ các chất độc nitơ ra khỏi cơ thể.

Sự phát triển của bệnh thiếu máu đòi hỏi phải tiêu thụ thực phẩm giàu cyanocobalamin, axit folic, sắt (xà lách, khoai tây, táo, cà chua, bột yến mạch và lúa mạch ngọc trai, v.v.).

Suy thận nhẹ (độ thanh thải urê 30-40 ml/phút) chế độ ăn kiêng tiếp cận bảng điều trị số 76 với việc cho 4-5 g muối vào tay và uống một lượng chất lỏng vừa đủ. Ngày nhịn ăn định kỳ (mỗi tuần một lần) được thể hiện bằng cách kê đơn chế độ ăn kiêng số 7a hoặc có tính đến sở thích và mong muốn của từng bệnh nhân, khẩu phần ăn kiêng đặc biệt (đường, bí ngô, cơm trộn, dưa hấu, khoai tây, táo, v.v.). Do hàm lượng calo thấp, những ngày nhịn ăn là cần thiết trong điều kiện bệnh nhân tuân thủ nghỉ ngơi tại giường; ngày ăn chay góp phần loại bỏ các chất độc nitơ ra khỏi cơ thể.

Chỉ định: bệnh gút và sỏi niệu.

Mục đích: thúc đẩy bình thường hóa quá trình chuyển hóa purine, giảm sự hình thành axit uric và muối của nó trong cơ thể, kiềm hóa nước tiểu.

Đặc điểm chung: loại trừ sản phẩm chứa nhiều purin, axit oxalic; hạn chế vừa phải natri clorua, tăng lượng sản phẩm kiềm hóa (sữa, rau và trái cây) và chất lỏng tự do (trong trường hợp không có chống chỉ định từ hệ thống tim mạch). Giảm nhẹ chế độ ăn kiêng protein và chất béo (chủ yếu là vật liệu chịu lửa) và béo phì đồng thời - và carbohydrate. Chế biến ẩm thực là bình thường, ngoại trừ việc bắt buộc phải luộc thịt, gia cầm và cá. Nhiệt độ thực phẩm là bình thường.

Thành phần: protein - 70-80 g (50% động vật), chất béo - 80-90 g (30% thực vật), carbohydrate - 400 g (80 g đường), natri clorua - 10 g, chất lỏng - 1,5-2 l trở lên .

Hàm lượng calo: 2700-2800 kcal.

Thực phẩm và món ăn bị loại trừ:

nước dùng thịt, cá và nấm, từ cây me chua, rau bina, các loại đậu;
gan, thận, lưỡi, óc, thịt động vật và chim non, xúc xích, thịt hun khói, cá muối, thịt và cá đóng hộp, trứng cá muối;
phô mai muối;
cây họ đậu;
nấm, vỏ đậu tươi, rau bina, cây me chua, đại hoàng, súp lơ, rau sam; giới hạn - muối và ngâm;
đồ ăn nhẹ mặn, thịt hun khói, đồ hộp, trứng cá muối;
sô cô la, quả sung, quả mâm xôi, quả nam việt quất;
nước sốt thịt, cá, nước dùng nấm, hạt tiêu, mù tạt, cải ngựa;
ca cao, trà đặc và cà phê;
thịt bò, thịt cừu, chất béo nấu ăn. Hạn chế mỡ lợn.

các sản phẩm bánh mì và bột mì: bánh mì lúa mì và lúa mạch đen, từ bột mì loại 1 và loại 2, các loại bánh nướng khác nhau, kể cả những loại có chứa cám xay. Hạn chế các sản phẩm từ bánh ngọt;
súp chay: borscht, súp bắp cải, rau, khoai tây, có thêm ngũ cốc, lạnh (okroshka, củ cải đường), sữa, trái cây;
thịt, gia cầm, cá: các loài và giống ít chất béo. Tối đa 3 lần một tuần, 150 g thịt luộc hoặc 170 g cá luộc. Sau khi đun sôi, chúng được sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau - món hầm, nướng, chiên, cốt lết. Bạn có thể kết hợp thịt và cá với số lượng gần bằng nhau;
các sản phẩm từ sữa: sữa, đồ uống từ sữa chua, phô mai và các món ăn từ sữa, kem chua, phô mai;
trứng: 1 quả mỗi ngày trong bất kỳ món ăn nào;
ngũ cốc trong chừng mực, bất kỳ món ăn nào;
rau: với số lượng tăng lên, sống và trong bất kỳ chế biến ẩm thực nào. món khoai tây;
đồ ăn nhẹ: salad từ rau tươi và ngâm, trái cây, dầu giấm, trứng cá muối rau, bí, cà tím;
rất nhiều trái cây và quả mọng, tươi và bất kỳ chế biến ẩm thực nào, trái cây sấy khô, kem và thạch sữa;
mứt cam, kẹo dẻo, kẹo không sô cô la, mứt, mật ong, bánh trứng đường;
nước sốt và gia vị trên nước luộc rau, cà chua, kem chua, sữa. Axit citric, vanillin, quế, lá nguyệt quế. Thì là, mùi tây;
đồ uống: trà với chanh, sữa, cà phê yếu với sữa. Nước trái cây, quả mọng và rau, nước trái cây, nước với nước trái cây, kvass, nước sắc của hoa hồng dại, cám lúa mì, trái cây sấy khô;
chất béo: bơ, ghee và dầu thực vật.

Thực đơn ăn kiêng mẫu số 6:
Bữa sáng thứ 1: salad rau với dầu thực vật, trứng luộc mềm, bánh pudding cà rốt với táo và kê, trà.
Bữa sáng thứ 2: nước sắc tầm xuân.
Bữa ăn tối: phở sữa, khoai tây cốt lết chiên, xúc xích.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: táo tươi.
Bữa ăn tối: bánh phô mai nướng, bắp cải cuộn với rau, với cơm, trà.
Cho đêm: nước sắc cám lúa mì.

Chế độ ăn uống số 7

Chỉ định: viêm thận cấp và mãn tính không có đợt cấp và không có suy thận.

Mục đích: giảm tăng huyết áp và phù nề, cải thiện bài tiết nitơ và các sản phẩm chuyển hóa khác ra khỏi cơ thể.

Đặc điểm chung: hàm lượng protein có phần hạn chế, chất béo và carbohydrate - trong giới hạn sinh lý. Thức ăn được chế biến không có muối, bệnh nhân được cho muối với lượng do bác sĩ chỉ định (3-6 g trở lên). Lượng chất lỏng tự do được giảm đến mức trung bình là 1 lít. Loại trừ các chất chiết xuất từ thịt, cá, nấm, nguồn axit oxalic và tinh dầu. Thịt và cá (100-150 g mỗi ngày) được đun sôi. Nhiệt độ thực phẩm là bình thường.

Thành phần: protein - 80 g (50-60% động vật), chất béo - 90-100 g (25% thực vật), carbohydrate - 400-450 g (80-90 g đường), chất lỏng - 0,9-1,1 l .

Calo: 2700-2900 kcal.

Chế độ ăn uống: 4-5 lần một ngày.

Thực phẩm và món ăn bị loại trừ:

bánh mì nướng thông thường, các sản phẩm từ bột mì có thêm muối;
nước dùng thịt, cá, nấm, từ các loại đậu;
thịt mỡ, các món chiên, hầm không luộc, xúc xích, xúc xích, thịt hun khói, đồ hộp;
cá béo, cá muối và cá hun khói, trứng cá muối, thực phẩm đóng hộp;
pho mát;
các loại đậu, hành, tỏi, củ cải, củ cải, cây me chua, rau bina, rau muối, ngâm và ngâm, nấm;
nước sốt thịt, cá và nấm, hạt tiêu, mù tạt, cải ngựa;
sô cô la;
cà phê mạnh, ca cao, nước khoáng giàu natri.

các sản phẩm bánh mì và bột mì: bánh mì không muối, bánh kếp, bánh kếp có men và không muối;
súp: chay với rau, ngũ cốc, khoai tây; trái cây, hạn chế - sữa. Gia vị với bơ, kem chua, thì là, rau mùi tây, axit xitric, giấm; hành tây sau khi luộc và xào;
thịt bò nạc, thịt bê, thịt và thịt lợn cắt miếng, thịt cừu, thỏ, gà, gà tây, luộc hoặc nướng, chiên sơ sau khi luộc, để nguyên miếng hoặc cắt nhỏ. lưỡi luộc;
cá: ít chất béo, luộc, sau đó chiên nhẹ hoặc nướng, một miếng và cắt nhỏ, nhồi, aspic sau khi luộc;
các sản phẩm từ sữa: sữa, kem, đồ uống từ sữa chua, phô mai và các món ăn từ phô mai với cà rốt, táo, gạo; kem chua;
trứng: lòng đỏ thêm vào món ăn. Trứng nguyên quả - tối đa hai quả mỗi ngày (trứng bác, luộc chín mềm) với lượng thịt, cá hoặc pho mát nhỏ giảm đi;
ngũ cốc: cao lương, gạo, ngô, lúa mạch và mì ống ở bất kỳ chế biến nào;
rau: khoai tây và rau được sử dụng rộng rãi trong bất kỳ món ăn nào;
đồ ăn nhẹ: giấm không có dưa chua, salad từ rau và trái cây tươi;
nhiều loại trái cây và quả mọng: sống, luộc, compote, thạch, thạch, mật ong, mứt, kẹo, kem trái cây;
nước sốt: cà chua, sữa, kem chua, trái cây và rau củ nước sốt chua ngọt, hành tây luộc và xào. vanillin, quế, axit xitric, giấm;
đồ uống: trà, cà phê yếu, nước ép trái cây và rau quả, nước hoa hồng;
chất béo: bơ không ướp muối, ghee và dầu thực vật tinh chế; hạn chế - mỡ lợn.

Thực đơn ăn kiêng mẫu số 7:
Bữa sáng thứ 1: trứng luộc mềm, cháo kiều mạch vụn, trà.
Bữa sáng thứ 2: táo nướng.
Bữa ăn tối: Súp chay với kem chua (1/2 phần), thịt luộc với khoai tây chiên, trái cây sấy khô.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: nước sắc tầm xuân.
Bữa ăn tối: thịt viên táo cà rốt nướng, mì với phô mai, trà.

Chế độ ăn uống số 7A

Chỉ định: viêm thận cấp và viêm thận mạn có suy thận.

Mục đích: cải thiện sự bài tiết các sản phẩm trao đổi chất ra khỏi cơ thể, giảm tăng huyết áp và phù nề.

Đặc điểm chung: chế độ ăn chủ yếu dựa trên thực vật với sự hạn chế mạnh về protein, ngoại trừ natri clorua. Lượng chất béo và carbohydrate giảm vừa phải. Loại trừ các sản phẩm giàu chiết xuất, tinh dầu, axit oxalic. Chế biến ẩm thực: luộc, nướng, chiên nhẹ. Thức ăn được nấu chín không có muối, bánh mì không có muối. Lượng chất lỏng phải tương ứng hoặc không quá 300-400 ml vượt quá lượng nước tiểu của bệnh nhân trong ngày hôm trước.

Thành phần: protein - 20 g (50-60% động vật và suy thận mãn tính - 70-75%), chất béo - 80 g (15% thực vật), carbohydrate - 350 g (80 g đường), chất lỏng - 0,9 -1,1 l.

Hàm lượng calo: 2100-2200 kcal.

Thực phẩm và món ăn bị loại trừ:

bánh mì thông thường, các sản phẩm từ bột mì có thêm muối;
súp thịt, cá, nước dùng nấm, sữa, ngũ cốc (trừ cao lương) và các loại đậu;
tất cả các sản phẩm thịt và cá (xúc xích, đồ hộp, v.v.);
các loại ngũ cốc và mì ống khác, các loại đậu;
rau muối, ngâm và ngâm, các loại đậu, rau bina, cây me chua, súp lơ, nấm, củ cải, tỏi;
socola, thạch sữa, kem;
nước sốt thịt, cá, nước sốt nấm; mù tạt, hạt tiêu, cải ngựa;
ca cao, cà phê tự nhiên, nước khoáng giàu natri.

bánh mì và các sản phẩm từ bột mì: bánh mì không có muối không chứa protein trên tinh bột ngô - 100 g, nếu không có 50 g bánh mì không có muối hoặc các sản phẩm bột mì khác được nướng bằng men không có muối;
súp, có tính đến chất lỏng được phép - với cao lương, rau, khoai tây, trái cây. Gia vị với hành tây luộc chín, kem chua, rau thơm;
thịt, thịt gia cầm, cá lên đến 50-60 g thịt bò nạc, thịt bê, thịt và thịt lợn cắt miếng, thỏ, gà, gà tây, cá. Sau khi luộc chín, bạn có thể nướng hoặc chiên sơ, thái miếng hoặc băm nhỏ;
các sản phẩm từ sữa: 60 g (hoặc nhiều hơn do thịt và cá) sữa, kem, kem chua. Phô mai - ngoại trừ thịt và cá;
trứng: trong bữa ăn - 1/4-1/2 quả trứng mỗi ngày hoặc 2-3 quả mỗi tuần (trứng bác luộc chín mềm);
ngũ cốc: cao lương, hạn chế - gạo, mì ống không chứa protein. Trên nước và sữa ở dạng ngũ cốc, bánh pudding, thịt hầm, cơm thập cẩm, cốt lết;
rau: khoai tây và rau tươi (tương ứng 200-250 g và 400-450 g) dưới dạng các món ăn khác nhau. Hành tây luộc và chiên - trong các món ăn. Thì là, mùi tây;
đồ ăn nhẹ: salad rau và dầu giấm với dầu thực vật;
các loại trái cây và quả mọng khác nhau: sống, sấy khô, nướng, thạch, compote và thạch. Đường, mật ong, mứt, kẹo không sô cô la;
nước sốt và gia vị để "đắp mặt nạ" cho chế độ ăn kiêng không muối: nước sốt chua ngọt, cà chua, kem chua, nước sốt rau và trái cây, vanillin, quế, axit xitric. hành luộc, xào;
đồ uống: trà pha loãng với chanh, nước ép trái cây và quả mọng, cà chua, nước hoa hồng;

Thực đơn ăn kiêng mẫu số 7A:
Bữa sáng thứ 1: cốt lết táo cà rốt nướng trong dầu thực vật, cháo sữa cao lương, trà.
Bữa sáng thứ 2: trái cây tươi.
Bữa ăn tối: canh rau củ chay (1/2 phần), thịt luộc sốt cà chua, khoai tây luộc, thạch.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: nước sắc cám mì với đường.
Bữa ăn tối: cơm thập cẩm sago với trái cây, salad rau với dầu thực vật, trà.
Cho đêm: nước ép trái cây. Nếu cần, hãy giảm lượng chất lỏng tự do (trà, thạch).

Chế độ ăn uống số 7B

Chỉ định: hội chứng thận hư.

Mục đích: bổ sung protein bị mất qua nước tiểu, giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa protein, chất béo, cholesterol, giảm sưng tấy.

Đặc điểm chung: một chế độ ăn uống calo bình thường với sự gia tăng protein, giảm chất béo vừa phải (với chi phí của động vật), hàm lượng carbohydrate bình thường. Hạn chế mạnh natri clorua, chất lỏng, chất chiết xuất, cholesterol, axit oxalic, hạn chế đường, tăng lượng chất lipotropic. Thịt, cá được luộc chín. Thức ăn được chế biến không có muối. Nhiệt độ thực phẩm là bình thường.

Thành phần: protein - 120-125 g (60-65% động vật), chất béo - 80 g (30% thực vật), carbohydrate - 400 g (50 g đường), chất lỏng - 0,8 l.

Calo: 2800 kcal.

Chế độ ăn uống: 5-6 lần một ngày.

Thực phẩm và món ăn bị loại trừ:

bánh mì thông thường, bánh ngọt và bánh phồng;
các loại và loại chất béo, gan, thận, óc, xúc xích, thịt hun khói, đồ hộp;
các loài béo, muối, cá hun khói, đồ hộp, trứng cá muối;
phô mai mặn, cay;
củ cải, tỏi, cây me chua, rau bina, rau đóng hộp, rau muối;
xúc xích, thịt hun khói, phô mai, tất cả đồ hộp, trứng cá muối;
thịt, cá, nước sốt nấm, mù tạt, cải ngựa, hạt tiêu;
sô cô la, sản phẩm kem;
ca cao, nước khoáng giàu natri.

bánh mì và các sản phẩm từ bột mì: bánh mì không muối, bánh nướng không muối và soda, có bổ sung cám lúa mì;
súp: chay với ngũ cốc, rau, sữa, trái cây;
thịt và gia cầm: các loại thịt bò, thịt bê, thịt lợn, thịt cừu, thỏ, gà, gà tây ít chất béo được luộc hoặc sau đó nướng, chiên, cắt miếng và cắt nhỏ;
cá: loại ít béo, cắt khúc, luộc hoặc sau đó nướng, rán. Hải sản;
sữa và đồ uống từ sữa chua, đặc biệt là pho mát ít béo, ít béo và các món ăn từ nó (bánh pudding, bánh bao lười, v.v.). Hạn chế kem chua và kem;
1 quả trứng để nấu ăn, món trứng tráng protein. Hạn chế lòng đỏ;
ngũ cốc và mì ống khác nhau (ngũ cốc với nước và sữa, bánh pudding, ngũ cốc, cơm thập cẩm, v.v.);
rau và các món ăn từ khoai tây, cà rốt, súp lơ trắng, bí ngô, bí xanh, củ cải đường, đậu xanh. Cà chua, dưa chuột, hành lá, xà lách, thì là, mùi tây, củ cải;
đồ ăn nhẹ: dầu giấm, salad rau với dầu thực vật, salad với thịt luộc, cá, hải sản. cá sứa luộc;
bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào - sống và ở dạng các món ăn khác nhau. Kẹo sữa, thạch, bánh trứng đường, quả cầu tuyết. Hạn chế đường và bánh kẹo. Mật ong thay đường;
nước sốt và gia vị: sữa, kem chua, cà chua, nước xốt ướp, rau, nước sốt rau và trái cây chua ngọt. Axit xitric, vanilin. Thì là, mùi tây;
đồ uống: trà với chanh, sữa, cà phê yếu với sữa. Nước trái cây tươi từ rau, trái cây, quả mọng, nước hoa hồng và cám lúa mì;
chất béo: bơ không ướp muối, ghee, dầu thực vật.

Thực đơn ăn kiêng gần đúng số 7B:
Bữa sáng thứ 1: salad rau trong dầu thực vật, trứng bác protein, trà với sữa.
Bữa sáng thứ 2: ngâm hoa quả khô.
Bữa ăn tối: Súp chay (1/2 khẩu phần), thịt viên nướng trong kem chua, cà rốt hầm, táo tươi.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: nước sắc tầm xuân.
Bữa ăn tối: cá luộc, bánh pudding phô mai ít béo, trà.
Cho đêm: kefir.

Chế độ ăn uống số 7G

Chỉ định: suy thận giai đoạn cuối trên nền chạy thận nhân tạo.

Mục đích: cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng, có tính đến đặc thù của quá trình trao đổi chất trong suy thận nặng và tác dụng phụ của chạy thận nhân tạo.

Đặc điểm chung: hạn chế vừa phải protein (chủ yếu là rau) và kali, hạn chế mạnh natri clorua và giảm đáng kể chất lỏng tự do. Chế độ ăn uống có hàm lượng calo bình thường do chất béo và carbohydrate. Thức ăn được nấu chín không có muối, bánh mì không có muối. Trong trường hợp không có tăng huyết áp và phù nề, bệnh nhân được cho 2-3 g natri clorua. Hạn chế thực phẩm giàu kali. Thịt, cá, trứng và, ở một mức độ hạn chế, các sản phẩm từ sữa cung cấp đủ lượng axit amin thiết yếu. Thịt, cá được luộc chín. Hương vị của các món ăn được cải thiện với nước sốt, gia vị, axit xitric. Nhiệt độ thực phẩm là bình thường.

Thành phần: protein - 60 g (75% động vật), chất béo - 100-110 g (30% thực vật), carbohydrate - 400-450 g (100 g đường và mật ong), kali - lên đến 2,5 g, chất lỏng - 0, 7 -0,8 l.

Hàm lượng calo: 2800-2900 kcal.

Chế độ ăn uống: 6 lần một ngày.

Thực phẩm và món ăn bị loại trừ:

các sản phẩm từ bột mì;
nước luộc thịt, cá, nấm;
xúc xích, cá muối, thịt hun khói, đồ hộp, trứng cá muối;
cây họ đậu;
muối, ngâm, ngâm rau, nấm, đại hoàng, rau bina, cây me chua;
đồ ăn nhẹ mặn và cay;
nước sốt thịt, cá, nấm;
cacao, chocolate, trái cây sấy khô, bánh kẹo;
chất béo chịu lửa.

bánh mì: lúa mì và lúa mạch đen không muối - 150-200 g;
súp: lên đến 250 g chay với nhiều loại rau, borscht, súp củ cải đường, súp bắp cải tươi, súp trái cây. Hạn chế - từ ngũ cốc, ngoại trừ cao lương và sữa;
thịt, thịt gia cầm, cá lên đến 100 g Các loại thịt bò, thịt bê, thỏ, gà, gà tây, cá ít chất béo. Luộc, sau đó nướng hoặc rang, thành từng miếng và cắt nhỏ;
các sản phẩm từ sữa: hạn chế, trung bình 140 g sữa, 140 g kem chua, 25 g phô mai tươi mỗi ngày;
trứng: 2-3 quả trứng luộc mềm mỗi ngày, trứng tráng và để nấu các món ăn khác;
ngũ cốc: hạn chế, cao lương và gạo được ưu tiên (cơm thập cẩm với trái cây, thịt hầm, ít món phụ hơn);
rau: trung bình 300 g khoai tây và 400 g rau (bắp cải trắng, cà rốt, củ cải đường, dưa chuột, cà chua, rau diếp, hành lá, thì là, mùi tây) dưới dạng các món ăn và món ăn phụ khác nhau;
đồ ăn nhẹ: salad rau và trái cây, dầu giấm;
trái cây và quả mọng ở dạng sống, nướng và luộc. Bánh mousse, thạch, thạch. Đường, mật ong, mứt. Hạn chế: quả mơ, nho, đào, anh đào, quả lý chua đen, quả sung, chuối;
nước sốt: sữa, kem chua, nước sốt cà chua. Nước sốt trái cây và rau củ chua ngọt. Axit xitric, vanilin. Với số lượng hạn chế: cải ngựa, mù tạt, hạt tiêu, quế;
đồ uống: trà, cà phê yếu, nước sắc hoa hồng dại và cám lúa mì, nước ép từ các loại rau và trái cây được khuyến nghị;
chất béo: bơ - 40 g, rau - 35 g mỗi ngày.

Thực đơn ăn kiêng gần đúng số 7G:
Bữa sáng thứ 1: 2 quả trứng luộc mềm, salad rau với dầu thực vật, thạch.
Bữa sáng thứ 2: táo nướng với đường.
Bữa ăn tối: Súp chay kem chua (1/2 phần), thịt luộc, thạch trái cây.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: kem trái cây.
Bữa ăn tối: zrazy khoai tây với lòng trắng trứng trong dầu thực vật, kem chua, thạch.
Cho đêm: nước sắc của hoa hồng dại hoặc cám lúa mì.

Chế độ ăn uống số 14

Chỉ định: sỏi niệu với phản ứng kiềm hóa nước tiểu và kết tủa muối phốt pho-canxi (photphat niệu).

Mục đích: phục hồi phản ứng axit của nước tiểu.

Đặc điểm chung: về lượng calo, hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate, chế độ ăn uống tương ứng với các chỉ tiêu sinh lý; thực phẩm kiềm hóa và giàu canxi bị hạn chế trong chế độ ăn kiêng (các sản phẩm từ sữa, hầu hết các loại rau và trái cây), thực phẩm làm thay đổi phản ứng của nước tiểu thành axit chiếm ưu thế (bánh mì và các sản phẩm từ bột mì, ngũ cốc, thịt, cá). Nhiệt độ nấu ăn và thực phẩm là bình thường. Trong trường hợp không có chống chỉ định - uống nhiều nước.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo: .

Thành phần: protein - 90 g, chất béo - 100 g, carbohydrate - 380-400 g, natri clorua - 10-12 g, chất lỏng - 1,5-2,5 lít.

Calo: 2800 kcal.

Chế độ ăn uống: 4 lần một ngày, vào giữa và khi bụng đói - uống.

Thực phẩm và món ăn bị loại trừ:

sữa, rau và trái cây;
thịt hun khói;
cá muối và hun khói;
sữa, đồ uống từ sữa chua, pho mát, pho mát;
rau và khoai tây;
xà lách rau, dấm, rau đóng hộp;
món ngọt với sữa;
nước ép trái cây, quả mọng và rau.

bánh mì và các sản phẩm từ bột mì: các loại, các sản phẩm từ bột mì - hạn chế sữa và lòng đỏ;
súp: trên thịt yếu, cá, nước dùng nấm với ngũ cốc, mì, các loại đậu;
thịt và gia cầm: nhiều loại trong bất kỳ chế biến nào;
cá: nhiều loại trong bất kỳ chế biến nào, một lượng nhỏ cá đóng hộp;
các sản phẩm từ sữa: chỉ một ít kem chua trong các món ăn;
trứng: trong các chế phẩm và món ăn khác nhau, 1 quả trứng mỗi ngày. Hạn chế lòng đỏ;
ngũ cốc: bất kỳ, ở nhiều dạng chế biến khác nhau, nhưng không có sữa;
rau củ: đậu xanh, bí đỏ, nấm;
đồ ăn nhẹ: nhiều loại thịt, cá, hải sản, cá trích ngâm, trứng cá muối;
trái cây: các loại táo chua, nam việt quất, lingonberry, compote, thạch và thạch từ chúng. Bánh trứng đường, quả cầu tuyết. Đường, mật ong, bánh kẹo, kem que;
nước sốt: nhẹ đối với nước dùng thịt, cá, nấm. Gia vị với số lượng rất hạn chế;
đồ uống: trà loãng và cà phê không sữa. nước dùng tầm xuân, nước trái cây từ quả nam việt quất hoặc quả nam việt quất;
chất béo: bơ, ghee và dầu thực vật ở dạng tự nhiên và để nấu ăn. Hạn chế thịt và chất béo nấu ăn.

Thực đơn ăn kiêng mẫu số 14:
Bữa ăn sáng: cá trích ngâm, cháo kiều mạch, trà.
Bữa ăn tối: phở nước luộc gà, cơm chiên gà, thạch nam việt quất.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều: nước sắc tầm xuân.
Bữa ăn tối: thịt cốt lết chiên với dầu thực vật, đậu xanh, chè.
Cho đêm: nước sắc tầm xuân.

Bệnh sinh dục - một dấu hiệu cho một chế độ ăn uống đặc biệt, mục đích của nó là bình thường hóa lượng purin trong cơ thể, cũng như giảm nồng độ muối và axit uric.

Các loại bệnh của hệ thống sinh dục

Các cơ quan sau đây bị ảnh hưởng bởi bệnh lý:

thận,
Bọng đái,
niệu quản,
Các cơ quan của khung chậu nhỏ.

Một quá trình lây nhiễm có thể phát triển do sự xâm nhập của nấm, vi rút hoặc vi khuẩn vào cơ thể.

Có các bệnh sau đây của hệ thống tiết niệu:

viêm niệu đạo. Kèm theo cảm giác khó chịu và nóng rát khi đi tiểu. Hình thành chất nhầy có mùi khó chịu nổi bật từ niệu đạo.
Viêm bao quy đầu. Căn bệnh thường gặp ở nam giới. Kèm theo ngứa và đau nhức cơ quan sinh dục, nguyên nhân chính của bệnh lý là do không tuân thủ các quy tắc vệ sinh cá nhân.
viêm tuyến tiền liệt. Tổn thương tuyến tiền liệt. Nó xảy ra trong bối cảnh suy nhược, khó chịu ở đáy chậu, đau bụng dưới và cương cứng yếu.
viêm mụn nước. Viêm túi tinh ở nam giới. Các triệu chứng chính của bệnh: suy nhược, khó chịu khi đi tiểu, đau ở đáy chậu và vùng bẹn.
viêm âm đạo. Sự thất bại của màng nhầy của âm đạo ở phụ nữ. Vấn đề đi kèm với chảy mủ, ngứa và cảm giác kích thích cơ quan sinh dục (nghĩa đen là nóng rát).
viêm tinh hoàn. Viêm tinh hoàn và phần phụ của chúng. Các khu vực bị ảnh hưởng sưng lên và tăng kích thước, đi kèm với sự gia tăng nhiệt độ cơ thể.
viêm bàng quang. Bệnh lý kéo dài đến bàng quang. Khi đi tiểu người bệnh có cảm giác nóng rát và đau vùng mu.
Viêm bể thận. Tổn thương thận. Thông thường, nó phát triển như một bệnh thứ phát khi vi khuẩn xâm nhập vào thận từ bàng quang hoặc niệu đạo. Bệnh kèm theo sốt, triệu chứng say, chán ăn.

Các quy tắc cơ bản của chế độ ăn uống cho các bệnh sinh dục

Để điều trị bệnh lý sinh dục có hiệu quả, cần tuân thủ các quy tắc cơ bản về chế độ ăn uống và dinh dưỡng.

Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống cho các bệnh sinh dục:

Điều quan trọng là uống nhiều nước trong suốt cả ngày. Chất lỏng kích hoạt toàn bộ hệ thống tiết niệu và giúp làm sạch các cơ quan khỏi các chất độc được bài tiết qua nước tiểu.
Bạn cần hạn chế lượng sữa uống càng nhiều càng tốt. Canxi chứa trong nó có thể gây ra sự hình thành sỏi thận, điều này sẽ làm trầm trọng thêm quá trình bệnh tiềm ẩn.
Nó là cần thiết để giảm tiêu thụ thịt.
Loại bỏ tất cả các loại thực phẩm có chứa axit oxalic khỏi chế độ ăn uống - trái cây có múi, dâu tây, cây me chua. Chất này gây kích ứng màng nhầy của cơ quan tiết niệu.
Tránh thức ăn béo và chiên.
Tránh muối hoàn toàn. Sản phẩm ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể và làm chậm quá trình rút chất lỏng. Trong trường hợp này, thận phải chịu một tải trọng lớn và các màng nhầy bị viêm bị kích ứng nghiêm trọng.
Ổn định hoạt động của các cơ quan bài tiết nước tiểu, nó là cần thiết để làm phong phú chế độ ăn uống với vitamin B6 và A .
Trong điều trị bệnh lý bằng thuốc lợi tiểu thuốc trong chế độ ăn uống giới thiệu sản phẩm có hàm lượng cao kali- nho khô, quả mơ khô, mận khô, khoai tây nướng.
Khi đối phó với nhiễm trùng đường tiết niệu nên sắp xếp ngày dỡ hàng, trong thời gian đó chỉ có rau và trái cây được tiêu thụ.

Những gì bạn có thể ăn và uống với các bệnh về hệ thống sinh dục?

Ăn kiêng không có nghĩa là bạn phải nhịn đói theo đúng nghĩa đen. Danh sách các sản phẩm được chấp nhận cho những người mắc các bệnh về hệ thống sinh dục khá đa dạng.

Đối với các bệnh sinh dục, thực phẩm và đồ uống được phép:

Ngoài những sản phẩm này, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đang tranh cãi về khả năng sử dụng mật ong, vì trong một số trường hợp có thể gây khó khăn khi đại tiện, tiểu tiện nhưng đồng thời mật ong có tác dụng kháng viêm, an thần.

Thực phẩm và đồ uống nào bị nghiêm cấm và có hại?

Mục tiêu chính của liệu pháp là ngăn ngừa kích ứng màng nhầy của cơ quan sinh dục và hệ tiết niệu, vì vậy chế độ dinh dưỡng phải phù hợp.

Loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng:

thịt hun khói, dưa chua và các món cay.
chiên, ngâm và thực phẩm đóng hộp.
Thịt mỡ: thịt lợn, thịt cừu.
Rau gia vị: ớt, củ cải, củ cải.
Một số loại trái cây: chuối, đào, các loại thực phẩm lạ (như chanh dây), táo chua.
Một số loại rau xanh: cây me chua, mùi tây.
gia vị.
dầu nguồn gốc thực vật và động vật.
các sản phẩm sữa, chứa một lượng lớn chất béo: pho mát và kem chua.
Mỳ ống.
Cà chua.
nước sốt và sốt mayonaise.
Sản phẩm có chứa GMO.
Đường.
bánh kẹo (ngoại trừ những thứ được phép từ danh sách trước đó).
Sô cô la và đồ uống sô cô la.
cam quýt và nước trái cây của họ.
Trà đậm và cà phê hạt, đồ uống có gas.
Đồ uống có cồn.

Chế độ ăn trong giai đoạn trầm trọng và thuyên giảm

Một số loại thực phẩm không thể tiêu thụ trong giai đoạn cấp tính của bệnh sinh dục tiết niệu được cho phép với số lượng nhỏ ở giai đoạn thuyên giảm.

Giai đoạn cấp tính của bệnh lý được đặc trưng bởi tình trạng viêm đáng kể của thành bàng quang hoặc cơ quan sinh dục, vì vậy mục tiêu chính ở giai đoạn này là loại bỏ càng nhiều chất thải của vi khuẩn và vi rút càng tốt. Trong giai đoạn này, chế độ ăn kiêng ngụ ý tăng lượng chất lỏng tiêu thụ - từ 2 lít mỗi ngày. Với sự gia tăng nhiệt độ, con số này có thể tăng lên 2,5 lít.

Ở giai đoạn cấp tính, trái cây và rau quả có tác dụng lợi tiểu rất hữu ích - dưa, dưa hấu, dưa chuột, rau bina, bí xanh. Trong một thời gian, bạn nên ngừng ăn các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là pho mát. Trong trường hợp mắc các bệnh về đường sinh dục, nên uống nước ép nam việt quất hoặc nước ép trái cây - những loại quả mọng này có chứa các chất ngăn chặn hoạt động sống của vi sinh vật gây bệnh.

Trong thời gian thuyên giảm bệnh, không có hạn chế nghiêm ngặt về chế độ ăn uống - điều chính yếu là loại trừ thịt hun khói, dưa chua, đồ chiên rán và bảo quản. Với số lượng nhỏ, nó được phép sử dụng các sản phẩm sữa chua và pho mát có hàm lượng muối thấp. Chế độ uống trong thời gian thuyên giảm lên tới 2 lít mỗi ngày. Nên ưu tiên cho các loại trà thảo mộc, nước trái cây tự nhiên, nước ép trái cây, nước trái cây.

Các chuyên gia rất coi trọng phương pháp nấu ăn. Rốt cuộc, cùng một món ăn được chế biến theo những cách khác nhau có hàm lượng khoáng chất, vitamin, muối và các chất không hòa tan khác nhau đáng kể. Ngoài ra, các loại thực phẩm tiêu thụ phải có tỷ lệ chính xác giữa carbohydrate, protein và chất béo. Vì lý do này, các bác sĩ khuyên bệnh nhân mắc các bệnh về đường sinh dục nên đưa các loại quả mọng tươi, trái cây và rau quả, bánh mì nguyên cám hoặc cám và trứng vào chế độ ăn.

Tất cả thực phẩm phải tươi và tự nhiên.

Nấu ăn được thực hiện có tính đến các quy tắc sau:

Rau chịu tối thiểu nhiệt Chế biến.
Kashi VÂNG đun sôiđến một sự nhất quán nhầy nhụa.
Trái cây được nướng để giảm mức độ axit trong chúng.

Thực đơn trong tuần

Khi biên soạn menu, hãy sử dụng danh sách các sản phẩm được phép và các khuyến nghị của bác sĩ.

Thứ hai:

Bữa ăn sáng. Cháo kiều mạch trên mặt nước, phô mai ít béo, nước táo.
Bữa sáng thứ 2. Thạch nam việt quất hoặc nam việt quất, bánh mì lúa mạch đen.
Bữa ăn tối. Súp rau, ức gà luộc, nước hoa hồng.
trà chiều. Ryazhenka hoặc kefir.
Bữa ăn tối. Trái cây (táo hoặc lê), kefir.

Thứ ba:

Bữa ăn sáng. Táo xanh, bột yến mạch, trà thảo dược.
Bữa sáng thứ 2. Nước ép trái cây, bánh quy giòn hoặc bánh mì.
Bữa ăn tối. Rau okroshka, khoai tây nướng, thạch nam việt quất.
trà chiều. Kefir hoặc ryazhenka.
Bữa ăn tối. Trứng tráng với thì là, bánh mì lúa mạch đen, củ dền hoặc nước ép cà rốt.

Thứ tư:

Bữa ăn sáng. Muesli với sữa tách kem, nước quả mọng.
Bữa sáng thứ 2. Trà thảo mộc, táo hoặc lê.
Bữa ăn tối. Súp với bánh mì nướng, thịt bê luộc, trái cây sấy khô.
trà chiều. Thạch nam việt quất, bánh mì.
Bữa ăn tối. Khoai tây nướng, cá ít béo luộc, salad rau tươi, kefir.

Thứ năm:

Bữa ăn sáng. Berry xay nhuyễn, trà thảo dược.
Bữa sáng thứ 2. Phô mai với trái cây sấy khô, nước ép táo.
Bữa ăn tối. Canh rau, cơm cá, salad rau tươi.
trà chiều. Salad rau củ, nước ép táo, lê nướng.
Bữa ăn tối. Cốt lết hấp với rau hầm, kefir.

Thứ sáu:

Bữa ăn sáng. Cháo kê có thêm 1 muỗng cà phê. dầu hướng dương, phô mai không muối, trà hoa cúc.
Bữa sáng thứ 2. Quả mọng, nước sắc tầm xuân.
Bữa ăn tối. Súp ngũ cốc và ức gà, thịt hầm, nước ép nam việt quất.
trà chiều. Táo nướng, bánh mì giòn, thạch nam việt quất.
Bữa ăn tối. Okroshka rau, thịt viên hấp ăn kiêng, trà thảo dược.

Thứ bảy:

Bữa ăn sáng. Bột yến mạch, trà thảo dược với 1 muỗng cà phê. Chồng yêu.
Bữa sáng thứ 2. Phô mai với trái cây, nước lựu.
Bữa ăn tối. Súp cá ít chất béo, bánh mì nguyên hạt, nước ép cà rốt.
trà chiều. Nước ép táo, phô mai hoặc thịt hầm.
Bữa ăn tối. Súp sữa với gạo, kefir.

Chủ nhật:

Bữa ăn sáng. Thịt hầm phô mai với quả mơ khô, trà xanh.
Bữa sáng thứ 2. Salad táo cà rốt, thạch nam việt quất.
Bữa ăn tối. Súp khoai tây, bí đỏ hầm, bánh mì giòn, trà sinh tố.
trà chiều. Nước ép lê hoặc kiwi, quả mọng.
Bữa ăn tối. Cá hấp, cơm, ryazhenka.

Mỗi tuần, một hoặc một sản phẩm khác có thể được thay thế bằng một sản phẩm được phép khác để chế độ ăn uống càng đa dạng càng tốt. Đồng thời, điều quan trọng là phải theo dõi phản ứng của cơ thể - nếu tình trạng xấu đi, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh chế độ ăn uống.

Điều trị các bệnh lý sinh dục không thể xảy ra nếu không tuân thủ các quy tắc dinh dưỡng. Trong bối cảnh điều trị bằng thuốc, chế độ ăn kiêng sẽ tránh được các biến chứng và làm phẳng hình ảnh lâm sàng của bệnh.

Chế độ ăn uống cho bệnh thận, nếu không quan trọng, nó chủ yếu giúp điều trị căn bệnh tiềm ẩn. Những bệnh nhân dùng thuốc một cách có phương pháp, uống các loại thuốc thảo mộc được khuyên dùng nhưng không theo dõi chế độ ăn uống của họ sẽ dẫn đến một quá trình mãn tính. Đối với bất kỳ bệnh thận nào, điều quan trọng là phải tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý, và trong một số trường hợp, giới hạn thời gian nghiêm ngặt là cần thiết.

Trước tiên chúng ta hãy phân tích các nguyên tắc cơ bản mà tất cả những người mắc bệnh thận phải tuân thủ.

Thái độ đối với protein thực phẩm trong bệnh thận nên cẩn thận. Khi vào cơ thể, protein sẽ phân hủy thành nhiều thành phần, bao gồm cả các chất chứa nitơ. Khi chức năng thận bị suy giảm, chúng tích tụ trong máu và bắt đầu hoạt động độc hại, có hại. Khi làm trầm trọng thêm bệnh viêm thận và các bệnh lý thận khác, bạn sẽ được áp dụng chế độ ăn ít protein, giới hạn ở mức 50 gam mỗi ngày. Lễ tân, chỉ một nửa lượng protein cần thiết có thể được lấy từ các sản phẩm động vật.

Chế độ ăn không có protein cho bệnh thận được quy định cho suy thận cấp và đợt cấp của bệnh mãn tính. Chế độ ăn kiêng như vậy không kéo dài lâu, vì bệnh nhân không chỉ mất đi các nguyên tố nitơ có hại mà còn cả các axit amin hữu ích. Thực đơn không có protein được quy định trong khoảng thời gian 2 tuần, sau đó họ chuyển sang chế độ ăn ít protein.

Độ ẩm mang lại sự sống

Một khía cạnh quan trọng khác của dinh dưỡng cho những người mắc bệnh thận mãn tính là nước. Cơ quan bị bệnh khó đối phó với một lượng lớn chất lỏng và chất lỏng bị giữ lại bắt đầu hình thành phù nề. Chính nhờ chúng mà đôi khi người ta có thể nhận ra một bệnh nhân thận trên đường phố - phù thận nằm dưới mắt khiến khuôn mặt sưng húp và nhợt nhạt.

Trong viêm bể thận mãn tính, viêm cầu thận, nên hạn chế lượng dịch. Ít nhất lên đến 1,5 lít.

Khối lượng chất lỏng hàng ngày không chỉ là đồ uống, mà còn là các món đầu tiên và trái cây.

Nếu trong bệnh mãn tính, nước nên được loại bỏ càng nhiều càng tốt, thì trong một số bệnh cấp tính, thể tích của nó lại tăng lên. Đây là những bệnh do nhiễm trùng. Ví dụ, viêm bàng quang thường xuyên ở phụ nữ cần uống nhiều nước. Càng nhiều chất lỏng đi vào cơ thể, một người sẽ đi tiểu thường xuyên hơn, điều đó có nghĩa là các tác nhân truyền nhiễm sẽ phải rời khỏi cơ thể một cách tự nhiên.

Với sỏi tiết niệu ở phụ nữ và nam giới, bạn cũng nên uống nhiều. Những viên đá dễ bị hòa tan sẽ không chịu được tải trọng lớn của nước, biến thành cát và rời xa bạn một cách an toàn.

Muối

Một sản phẩm đe dọa rắc rối lớn cho tất cả bệnh nhân thận. Yêu cầu một giới hạn cứng. Muối sẽ phải bị bỏ rơi. Đôi khi một phần, đôi khi hoàn toàn. Ngay cả khi bạn bị viêm đường tiết niệu hoặc bàng quang và cố gắng uống nhiều nước hơn, muối ăn sẽ cố gắng giữ lại lượng nước dư thừa và kéo theo đó là nhiễm trùng.

Do đó, công thức nấu ăn cho người bị bệnh thận không chứa muối. Trên thực tế, bất kỳ chế độ ăn kiêng nào dành cho người thận đều không có muối. Nó có thể được sử dụng với một lượng nhỏ, thêm một chút muối vào thức ăn đã nấu chín.

Lượng muối gần đúng cho phép là 2-3 gam. mỗi ngày.

Chúng ta sẽ phải cố gắng bỏ thói quen ăn mặn, nhưng không còn cách nào khác. Hạn chế như vậy đặc biệt khó thực hiện đối với nam giới, bởi vì chính họ là những người thường xuyên ăn những món ăn ngon nhưng có hại.

Dinh dưỡng cho người viêm bể thận ở bà bầu

Khi mang thai, đặc biệt là trong nửa sau, viêm bể thận thường phát triển. Lý do là - một gánh nặng kép cho thận. Do đó, khi mang thai, phụ nữ nên theo dõi chặt chẽ chế độ ăn uống của mình - hạn chế chất lỏng, muối, trong nửa sau không tiêu thụ quá nhiều protein. Nếu bạn nghĩ rằng bệnh viêm bể thận xảy ra trong thai kỳ sẽ khỏi sau khi sinh con, thì chúng tôi vội thất vọng. Điều này sẽ chỉ xảy ra nếu thực đơn của bạn phù hợp. Nếu các nguyên tắc ăn kiêng không được tuân thủ, bệnh có thể phát triển thành các biến chứng khác của thai kỳ - tăng huyết áp, bệnh thận.

Phụ nữ đã mắc bệnh thận mãn tính nên đặc biệt cẩn thận khi mang thai. Trong trường hợp này, công thức dinh dưỡng của bạn phải chính xác ngay từ đầu. Điều này sẽ giúp giữ cho bạn và thai nhi khỏe mạnh.

chúng tôi áp đặt một lệnh cấm

Rất khó để tự tính toán lượng protein, muối và lượng calo. Do đó, cần phải bắt đầu một chế độ ăn kiêng với việc loại trừ các sản phẩm có hại cho thận. Danh sách này khá rộng.

Các sản phẩm bị cấm sử dụng trong các bệnh về thận và đường tiết niệu:

Tất cả mỡ động vật.
Các loại sản phẩm thịt và cá béo.
sản phẩm đóng hộp.
nước xốt.
Sản phẩm hun khói.
Nước dùng đậm đà.
Dưa muối.
Nấm.
Sô cô la.
Cà phê, ca cao.
Nước giải khát có ga.

Dinh dưỡng cho trẻ

Thực đơn mẫu cho trẻ bệnh thận cần được cân chỉnh cẩn thận. Hàm lượng calo trong dinh dưỡng cho trẻ em phải đủ cao, vì quá trình trao đổi chất trong cơ thể đang phát triển diễn ra nhanh chóng, và những hạn chế đáng kể sẽ dẫn đến các bệnh lý bổ sung - thiếu máu, rối loạn chuyển hóa, v.v. Do đó, thành phần protein của thực đơn phải được bổ sung bằng các sản phẩm thực vật, đôi khi bằng protein đậu nành. Sẽ tốt hơn nếu công thức nấu ăn cho trẻ em mắc bệnh thận và đường tiết niệu mãn tính được chuẩn bị bởi một chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp. Có một thực đơn gần đúng trong hai tuần trước mặt, cha mẹ sẽ dễ dàng theo dõi chế độ ăn của con mình hơn rất nhiều. Ngoài ra còn có các bảng hoán đổi sản phẩm đặc biệt mà bạn có thể đa dạng hóa menu mẫu cho trẻ em. Nhân tiện, công thức nấu ăn cho trẻ em có thể được sử dụng trong thời kỳ mang thai. Một chế độ ăn uống dành cho trẻ em là khá thích hợp ở đây.

Chế độ ăn uống cho bệnh sỏi tiết niệu

Chế độ ăn uống tối ưu cho bệnh sỏi tiết niệu phụ thuộc vào loại sỏi nào đã lắng đọng trong cơ thể bạn.

Sỏi urat không thích môi trường kiềm, điều đó có nghĩa là các công thức nấu ăn sẽ giúp thay đổi phản ứng của nước tiểu thành kiềm. Ngoài các hạn chế chung, hãy loại trừ tất cả các loại thực phẩm có tính axit khỏi chế độ ăn uống của bạn, ưu tiên chế độ ăn không có tính axit với rau và sữa và ăn trái cây ngọt. Những viên đá có thành phần urat sẽ không chịu được sự nhạo báng như vậy đối với bản thân. Nếu bạn ăn uống đúng cách, chúng sẽ tự tiêu biến và không cần điều trị.

Đối với urat niệu ở trẻ em hoặc trong khi mang thai, tiến hành theo cách tương tự.

Kiềm và urate là không tương thích.

Thuốc kháng urat là sỏi photphat. Phosphat niệu thường xảy ra ở trẻ em nếu cha mẹ lấp đầy thực đơn của trẻ bằng các sản phẩm ngọt và sữa. Nếu phốt phát đã bén rễ trong cơ thể, thì chế độ ăn kiêng phải được "axit hóa" khẩn cấp. Khi mang thai, với sự trợ giúp của chế độ dinh dưỡng hợp lý, phosphat niệu cũng có thể được loại bỏ. Không cần điều trị đặc biệt.

Rất khó để đánh bại sỏi oxalat chỉ bằng chế độ ăn kiêng. Thật tệ là họ còn sống. Công thức nấu ăn của bạn không nên chứa axit oxalic. Chính cô ấy là người góp phần vi phạm quá trình chuyển hóa phốt pho-canxi và góp phần hình thành sỏi oxalat. Nếu oxal niệu xảy ra trong thời kỳ mang thai, một phụ nữ được chỉ định một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, họ có thể nhập viện tại khoa giải phẫu bệnh. Điều trị oxal niệu sẽ được thực hiện sau khi sinh con.

Nếu bong bóng đau

Nhiễm trùng bàng quang dẫn đến viêm bàng quang. Bất cứ ai đã gặp anh ta ít nhất một lần đều nhớ nó khó chịu như thế nào. Các bệnh về bàng quang đặc biệt gây đau đớn cho nam giới. Do đặc thù của đường tiết niệu và ống bài tiết, họ bị viêm bàng quang nhiều hơn.

Viêm bàng quang cấp tính đòi hỏi phải loại trừ tất cả các loại thực phẩm béo và đường. Cà phê, trà, rượu bị cấm hoàn toàn.

Nhưng bạn cần uống nhiều với các bệnh lý về bàng quang. Chọn đồ uống trái cây, nước sắc thảo mộc, nước trái cây không đường. Sau khi tình trạng viêm thuyên giảm, hãy dần dần quay trở lại chế độ ăn uống bình thường của bạn.

Điều trị viêm bàng quang là bắt buộc. Trong quá trình mãn tính của viêm bàng quang, vi phạm chế độ ăn uống có thể gây ra đợt cấp.

Đau thận

Bệnh lý gây đau cấp tính. Xảy ra khi sỏi thận xâm nhập vào không gian của đường tiết niệu và di chuyển ra ngoài. Nếu cát di chuyển, tổn thương đường tiết niệu có thể không xảy ra. Khi sỏi tiến triển có kích thước lớn hơn, có thể làm tổn thương đường tiết niệu. Trong bối cảnh chấn thương, viêm xảy ra, viêm bàng quang phát triển.

Trong cơn đau quặn thận, một người không nên cho ăn mà cần uống nhiều. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình loại bỏ sỏi.

Những gì còn sót lại?

Sau khi đọc tài liệu của chúng tôi, bạn có cảm thấy rằng cuộc sống với căn bệnh thận mãn tính mang lại một vết nứt vững chắc không? Và bạn không muốn vào bếp? Công thức nhạt nhẽo thiếu muối, thiếu món bít tết rán sẽ khiến bất cứ ai cũng phải ngán ngẩm! Đừng tuyệt vọng. Đến bác sĩ dinh dưỡng, lập thực đơn gần đúng cho bệnh của bạn. Bạn sẽ thấy có một danh sách hạn chế nhỏ hơn nhiều so với những gì chúng tôi đã mô tả. Tiến hành điều trị một cách có hệ thống và sớm khỏi bệnh, sau đó sẽ có thể thực hiện những công thức phức tạp nhất, ngay cả khi hơi có hại. Nhưng đây là sau.

Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi cung cấp cho bạn các công thức nấu ăn trong một ngày để bạn biết những gì cần xây dựng.

Bữa ăn sáng

salad củ cải với kem chua;
Pho mát nhỏ.
Bánh mì bơ và bánh mì không muối.

Bữa sáng số 2

Cháo kiều mạch đun sôi trong sữa.
trứng tráng hấp.
trà thảo dược.

Bữa ăn tối

Súp rau.
Thịt nướng với khoai tây.
Hoa quả.

Bữa ăn tối

Pasta với táo nướng hoặc rau hầm.
Kefir, bánh bao.

Buổi tối, uống một ly sữa với mật ong.

Chúng tôi nghĩ rằng ví dụ chúng tôi đã đưa ra không nhàm chán. Chỉ cần không phạm sai lầm trong việc lựa chọn thịt và phương pháp chuẩn bị. Sau đó, việc điều trị sẽ diễn ra nhanh hơn, và cùng với đó là tâm trạng sẽ được cải thiện!