Đêm Giáng sinh - đêm trước lễ Giáng sinh và truyền thống Chính thống giáo. Đêm giáng sinh trước lễ giáng sinh - được tổ chức vào ngày nào và làm gì vào ngày này? Ý nghĩa của từ, truyền thống, thực phẩm

Đêm Giáng sinh là ngày, hay đúng hơn là buổi tối, trước lễ kỷ niệm Chúa giáng sinh.

Ngày cuối cùng của lễ ăn chay Giáng sinh kéo dài bốn tuần, là ngày mà người theo đạo Thiên chúa theo truyền thống kiêng ăn cho đến khi ngôi sao đầu tiên xuất hiện. Truyền thống này gắn liền với truyền thống lịch sử về sự xuất hiện của Ngôi sao Bethlehem, nơi thông báo sự ra đời của Chúa Kitô cho các đạo sĩ.

Cái tên "Đêm Giáng sinh" bắt nguồn từ từ "sychivo" - đây là tên của một loại cháo đặc biệt từ gạo hoặc lúa mì với mật ong, các loại hạt và nho khô. Đó là thực phẩm nạc được dành cho ngày này, cũng như rau, đậu Hà Lan, đậu, cá, compote. Xét cho cùng, đêm Giáng sinh là một ngày lễ trọng thể với một nghi lễ luôn được xác định rõ ràng, cả về tổ chức, thời gian và trình tự tổ chức, cũng như các món ăn và thức ăn.

Truyền thống đêm giáng sinh

Từ lâu ở Nga, nhiều truyền thống tốt đẹp đã gắn liền với ngày Lễ Chúa giáng sinh vừa qua. V túp lều làng Theo phong tục, người ta thường phủ cỏ khô lên sàn nhà và bàn trải rơm, bên trên trải một tấm khăn trải bàn màu trắng như tuyết. Điều này được thực hiện như một lời nhắc nhở rằng Đấng Cứu Rỗi của chúng ta được sinh ra trong chuồng cừu, chứ không phải trong cung điện hoàng gia.

Một truyền thống khác là hát mừng. Từ một chiếc hộp nhỏ - "den" (dịch từ "hang động" trong tiếng Slav), họ đã sắp xếp một cách ngẫu hứng múa rối, trong đó hành động được diễn ra về chủ đề Giáng sinh. Chúng tôi đi dạo quanh ngôi làng với cảnh Chúa giáng sinh vào buổi tối, chúc tụng những người hàng xóm.

Các chàng trai "mặc quần áo" - họ thay áo khoác lông quay từ trong ra ngoài, đeo mặt nạ động vật lên mặt và hát những bài hát mừng Giáng sinh.

Đó là vào đêm Giáng sinh mà tín ngưỡng dân gian, hai thế lực thống trị - sức mạnh của cái thiện và sức mạnh của cái ác. Sức mạnh của điều thiện đã khuyến khích mọi người ca hát hoặc lắng nghe những bài hát mừng của người khác và đãi họ bằng đồ ngọt, để tôn vinh sự ra đời của Chúa Giê-su Christ trong một bữa tiệc tối. Sức mạnh của sự dữ đã tập hợp các phù thủy ngày Sabát, hoành hành trong sự bất lực của họ, và kéo họ đi xem bói.

Nhiều nghi thức bói bằng giày, bằng gương, bằng tro, bằng vòng, bằng củ hành hay bằng tiếng sủa của một con chó đã chìm vào mùa hè, với sự bắt rễ của Cơ đốc giáo.

Người ta nói rằng điều ước trở thành hiện thực trong đêm Giáng sinh không phải là vô cớ. Vì vậy, nó có thể không có giá trị để phục hồi những trò bói ngu ngốc của người ngoại giáo, nhưng đơn giản, vào đêm trước Giáng sinh, hãy nhìn lên bầu trời và cố gắng xem một ngôi sao băng. Và nếu bạn may mắn và bạn nhìn thấy một ngôi sao băng trong đêm Giáng sinh này, hãy cầu xin Đấng Christ sinh ra để thực hiện ước muốn ấp ủ của bạn.

Đừng bỏ lỡ thời gian này, nếu không bạn sẽ phải chờ thêm cả năm... Phép lạ xảy ra thường xuyên nhất vào đêm Giáng sinh!
Nên có mười hai món ăn cho mượn trên bàn vào đêm Giáng sinh - theo số lượng của các sứ đồ đầu tiên. Bữa ăn nên được bắt đầu vào buổi tối, sau khi phục vụ buổi tối và sự xuất hiện của ngôi sao đầu tiên. Trước đó, cả ngày, cả thức ăn và thức uống đều không được tiêu thụ.

Chỉ ngày hôm sau, vào ngày lễ Chúa giáng sinh, tức ngày 7 tháng Giêng, sau khi Phụng vụ long trọng, các món thịt mới được phép dùng.

Sau đêm Giáng sinh, Christmastide bắt đầu. Tiếp tục cho đến Epiphany (ngày 19 tháng 1) hai tuần nghỉ đông.

Món ăn cho đêm giáng sinh

Món ăn đầu tiên phải có trong đêm Giáng sinh là ochivo - một loại bánh mì được ngâm trong nước, mật ong, nước dùng hoặc nước thịt. Cho đến cuối thế kỷ 19, người Slav phương Đông đã có lúa mạch đen với loại ngũ cốc này, sau này, chủ yếu là lúa mì, và những người giàu có mới có gạo.
Ngoài ra, các món ăn bắt buộc trong nghi lễ đêm Giáng sinh là cá nướng, tốt nhất là ở dạng nguyên con (có thể thay thế bằng món luộc), và một ly rượu đặc gồm toàn bộ hoặc một nửa các loại trái cây khác nhau (lê, táo, mận, mơ, sung, mộc qua, nho khô). Bia này khác với compote thông thường ở nồng độ cao hơn. Ngoài nước dùng, thạch quả mọng cũng được nấu.

Thực đơn đêm Giáng sinh hoàn chỉnh như sau:

1. Thơm ngon.
2. Kutia gạo hoặc lúa mì với nho khô.
3. Cá nguyên con, nướng hoặc luộc.
4. Nước dùng hoặc nước nấu từ trái cây nguyên trái hoặc thạch quả mọng chua.

Số lượng món ăn có thể được mở rộng lên mười hai và các món ăn còn lại có thể là các loại hạt, rau, bánh nướng nạc và bánh gừng. Biểu tượng của một chiếc bàn như vậy là sự ra đời của Chúa Giê-xu Christ. Hạt được ngâm trong nước là biểu tượng của sự khởi đầu của sự sống, sự nảy mầm. Trái cây toàn bộ compote hoặc trái cây được chế biến thành thạch lỏng - tượng trưng cho sự trưởng thành đầy đủ của cuộc sống và sự kết thúc của nó.

Hai món này - món đầu tiên và món cuối cùng - là biểu tượng của sinh và tử.

Và tất cả các món ăn cùng với nhau là một lời nhắc nhở về các loại ngũ cốc và trái cây được các đạo sĩ mang đến cho Đấng Christ vào ngày sinh của Ngài.
Bữa ăn đêm Giáng sinh là một nghi lễ tượng trưng cho sự ra đời của Chúa Giêsu Kitô.

Đây nên là một bữa tối trước kỳ nghỉ yên tĩnh và khiêm tốn, nên được dành cho gia đình, không có những cuộc tụ tập lâu trên bàn và những cuộc trò chuyện trống rỗng. Lễ Giáng sinh sẽ bắt đầu vào ngày hôm sau.

Dấu hiệu cho đêm Giáng sinh

Bão tuyết vào đêm Giáng sinh - đến những tán lá sớm.
Thời tiết tuyết rơi vào đêm Giáng sinh - đến vụ thu hoạch ngũ cốc trong năm mới.
Không nên quét rác ra khỏi túp lều chính xác trong khoảng thời gian từ đêm Giáng sinh đến ngày 14 tháng Giêng. Được gom thành đống, rác phải đốt ngoài sân.
Vào đêm Giáng sinh, những đứa trẻ nông dân chui xuống gầm bàn và “cười khúc khích” như những chú gà - vậy là những chú gà đã chạy tốt.
Sự tham lam và keo kiệt tuyệt đối không dành cho thời điểm này - đây là thời điểm chuẩn bị cho ngày lễ trọng đại, chuẩn bị mua sắm, quà cáp.
Bắt đầu từ đêm Giáng sinh, mùa đông lạnh giá và mùa hè nắng chói chang.
Sau đêm Giáng sinh, sau buổi lễ nhà thờ vào ngày này, bạn không thể làm việc nhà. Điều này có thể hiểu được - sau tất cả, một trong những ngày lễ quan trọng nhất sắp đến, được tổ chức trong ba ngày, tạp chí InFlora.ru viết.

Sự giáng sinh của Đấng Christ là một trong những Ngày lễ của đạo thiên chúa, được thành lập để tôn vinh sự ra đời trong xác thịt (hóa thân) của Chúa Giê Su Ky Tô. Hầu hết các Nhà thờ đều tổ chức lễ Giáng sinh vào đêm 24-25 / 12. Nhà thờ Công giáo La Mã và hầu hết các nhà thờ Tin lành tổ chức lễ Giáng sinh theo lịch Gregory.

Lễ Giáng sinh có trước thời kỳ Mùa Vọng, bắt đầu bốn tuần trước khi Chúa giáng sinh, và được thiết kế để chuẩn bị cho các tín đồ có trải nghiệm sâu sắc hơn về ngày lễ này. Trong Mùa Vọng, các tín hữu tham gia vào các bài tập tâm linh và các dịch vụ đặc biệt trước Giáng sinh, và cố gắng thực hiện các hành động của lòng thương xót. Trong bốn tuần của Mùa Vọng, cần phải chuẩn bị xưng tội để tham gia với tâm hồn trong sạch vào các buổi lễ Giáng Sinh và lãnh nhận Bí tích.

Các dịch vụ trong bốn Chúa Nhật Mùa Vọng có một chủ đề cụ thể, được phản ánh trong các bài đọc Tin Mừng: bài thứ nhất dành riêng cho việc Chúa Kitô tái lâm vào thời kỳ cuối cùng; phần thứ hai và thứ ba phản ánh sự chuyển đổi từ Cựu ước sang Tân ước - vào Chúa nhật thứ ba, chức vụ của Giăng Báp-tít được đặc biệt ghi nhớ; phần thứ tư được dành cho các sự kiện Phúc âm ngay trước Lễ giáng sinh của Đấng Christ.

Một vòng hoa với bốn ngọn nến được dựng lên tại các bàn thờ trong nhà thờ, và một ngọn nến được thắp sáng vào mỗi Chúa nhật của Mùa Vọng. Hình dạng tròn của vòng hoa tượng trưng cho sự vĩnh cửu, và màu xanh lục- hy vọng, giống như những cành cây thông Noel. Ở nhiều quốc gia, người ta thường trang trí bằng những vòng hoa như vậy vào thời kỳ trước Giáng sinh. cửa ra vào như một dấu hiệu cho thấy Đấng Christ được mong đợi trong ngôi nhà này.

Ở nhiều quốc gia, trẻ em có phong tục để làm những việc thiện có thể thực hiện được, theo đó chúng nhận được một bó rơm hoặc một trái tim bằng giấy nhỏ trong gia đình. Trước lễ Giáng sinh, trẻ em treo những trái tim này lên cây và đặt ống hút vào nhà trẻ. Theo nghĩa hẹp của từ này, máng cỏ là máng ăn cho gia súc, nơi Mẹ Thiên Chúa đặt Hài nhi mới sinh là Chúa Giêsu. Máng cỏ, hay theo truyền thống Nga, cảnh Chúa giáng sinh, là hình ảnh của một cái hang (“cảnh Chúa giáng sinh” trong tiếng Slavonic của Nhà thờ có nghĩa là “hang động”), nơi những người chăn cừu lùa gia súc của họ vào ban đêm, và nơi, như Phúc âm thuật lại, Chúa Kitô đã được sinh ra.

Theo truyền thống phương Tây, máng cỏ hoặc cảnh Chúa giáng sinh là cảnh mô tả lễ Giáng sinh và bao gồm các hình ba chiều, số lượng có thể khác nhau. Ở đây chỉ có hình hài của Chúa Hài Đồng trong máng cỏ là không thay đổi, Trinh nữ may mắn Mary và Saint Joseph. Phần còn lại của những người tham gia sự kiện Giáng sinh - những người chăn cừu, những con vật ở trong hang động để trú ẩn cho Joseph và Mary, các thiên thần - được thực hiện tùy thuộc vào trí tưởng tượng và kỹ năng của tác giả.

Việc sắp xếp một nhà trẻ Giáng sinh là một truyền thống được thiết lập bởi Thánh Phanxicô Assisi Công giáo, người vào năm 1223 tại làng Greccio đã đặt một nhà trẻ trong một hang động trên sườn núi. Một con bò và một con lừa cũng được mang đến đó - những con vật mà theo truyền thuyết, đã sưởi ấm cho Chúa Hài đồng mới sinh bằng hơi thở của chúng. Kể từ thời của Thánh Phanxicô, hầu hết nhà thờ công giáo thế giới. Việc tổ chức triển lãm nhà trẻ đã trở thành truyền thống ở nhiều quốc gia, cho phép bạn thể hiện một cách trực quan khoảnh khắc chào đời của Hài nhi Bethlehem.

Ngày 24 tháng 12, sắp tới vào đêm Giáng sinh, (từ tiếng Latinh vigilia, canh thức). Vào ngày này, các gia đình trang trí cây thông Noel và thiết lập một vườn ươm. Những người trong gia đình không có thời gian để bắt đầu xưng tội thì hãy đến nhà thờ, nơi thường mở cửa vào sáng sớm.

Bữa tối đêm Giáng sinh lễ hội đang được chuẩn bị, theo truyền thống bao gồm các món đậu lăng. Ở giữa bàn là một món ăn với bánh mì không men đã được thánh hiến - bánh quế Giáng sinh. Trước khi bữa tối bắt đầu, người chủ gia đình đọc to một đoạn trong Phúc âm Lu-ca về sự ra đời của Chúa Giê-xu Christ. Sau đó, tất cả những người có mặt lấy bánh từ đĩa và chia sẻ chúng với nhau, cầu chúc cho nhau bình an và tốt lành. Sau đó, bữa tối đêm Giáng sinh bắt đầu. Sau bữa tối, cả gia đình đi dự Thánh lễ, việc tham dự bắt buộc là truyền thống Giáng sinh Công giáo phổ biến đối với tất cả các tín hữu.

Phong tục để lại một nơi trống trải trên bàn tiệc Giáng sinh rất phổ biến và được nhiều người biết đến. Nếu ai đó đến nhà vào đêm Giáng sinh, họ sẽ được nhận như một người anh em. Phong tục này là một dấu hiệu của sự tưởng nhớ những người thân yêu và Gửi mọi người những người không thể ăn mừng kỳ nghỉ với gia đình của họ vào ngày này. Một nơi trống trải cũng tượng trưng cho thành viên gia đình đã khuất, hoặc tất cả những người thân đã khuất.
Phong tục đặt cỏ khô bên dưới khăn trải bàn trắng trên bàn mà bữa ăn đêm Giáng sinh đang được phục vụ. Hay nhằm mục đích nhắc nhở về sự nghèo khó của hang đá Bethlehem và về Mẹ Thiên Chúa, người đã đặt Hài nhi Chúa Kitô mới sinh trên cỏ khô trong máng cỏ.

Theo truyền thống La Mã phát triển trong những thế kỷ đầu tiên của Cơ đốc giáo, vào ngày lễ Giáng sinh, ngày 25 tháng 12, ba lễ phụng vụ đặc biệt được phục vụ - Thánh lễ vào ban đêm, Thánh lễ vào lúc bình minh và Thánh lễ vào ban ngày. Vì vậy, lễ Giáng sinh được tổ chức ba lần - như sự ra đời vĩnh cửu của Lời từ Đức Chúa Trời Cha (vào ban đêm), sự ra đời của Đức Chúa Con từ Đức Trinh Nữ (lúc bình minh) và sự ra đời của Đức Chúa Trời trong một linh hồn tin tưởng (vào ban ngày. ). Vào buổi tối trong đêm Giáng sinh, Thánh lễ đêm Giáng sinh được phục vụ. Vào đầu thánh lễ Giáng sinh đầu tiên, một cuộc rước được diễn ra, trong đó linh mục mang và đặt vào máng cỏ một bức tượng nhỏ của Chúa Hài Đồng và thánh hiến chúng. Điều này giúp các tín đồ cảm thấy như mình là một phần của sự kiện xảy ra vào đêm Giáng sinh. Tham dự Thánh lễ Giáng sinh là đặc điểm nổi bật của truyền thống Giáng sinh Công giáo và là sự kiện chính của ngày lễ.

Lễ kỷ niệm Giáng sinh kéo dài tám ngày - từ ngày 25 tháng 12 đến ngày 1 tháng 1 - tạo thành Bát tuần lễ Giáng sinh. Vào ngày 26 tháng 12, lễ Thánh Tử Đạo Stephen rơi xuống, vào ngày 27 tháng 12 kỷ niệm Thánh Tông đồ và Nhà truyền giáo John the Thần học được cử hành, vào ngày 28 tháng 12 - Những đứa trẻ vô tội ở Bethlehem (28 tháng 12). Vào Chủ Nhật, rơi vào một trong những ngày từ 26 đến 31 tháng Mười Hai, hoặc 30 tháng Mười Hai, nếu năm nay không rơi vào Chủ Nhật, thì ngày lễ của Sagrada Familia được tổ chức: Chúa Giêsu Hài Đồng, Đức Mẹ Maria và Thánh Giuse. Vào ngày 1 tháng 1, Lễ trọng của Theotokos Chí Thánh được tổ chức.

Thời gian Giáng sinh tiếp tục sau khi kết thúc Bát tuần cho đến Lễ Hiển linh, được tổ chức theo lịch Công giáo La Mã vào Chủ nhật đầu tiên sau Lễ Hiển linh (6 tháng 1). Trong toàn bộ thời gian Giáng sinh, các giáo sĩ tham gia phụng vụ mặc áo choàng trắng của lễ hội.

Theo truyền thống, vào ngày lễ Giáng sinh, theo thông lệ, cả gia đình sẽ quây quần trong bữa tối Giáng sinh, và bàn tiệc được trang trí bằng những món ăn đặc biệt - khác nhau ở mỗi quốc gia. Món ăn phổ biến trong lễ Giáng sinh là gà tây, vịt hoặc ngỗng. Ở Anh, món ăn nhất định phải có trong lễ Giáng sinh là gà tây quay với nước sốt quả lý gai và bánh pudding Giáng sinh được tẩm rượu rum, đốt lửa và đặt trên bàn rực lửa. Ở Hoa Kỳ, gà tây cũng được phục vụ cho bữa tối Giáng sinh, chỉ với nước sốt nam việt quất.

Ở Đức, có các loại bánh ngọt Giáng sinh truyền thống của vùng - bánh gừng Nuremberg, bánh gừng Achen, bánh Giáng sinh từ Dresden, các ngôi sao quế. Ở Trung Quốc, nơi có những người theo đạo Thiên chúa, một món ăn cung đình được chuẩn bị cho lễ Giáng sinh - vịt quay Bắc Kinh. Ở miền tây và miền bắc Na Uy, món sườn cừu muối và hấp với khoai tây được ăn. Thịt lợn phổ biến ở miền đông Na Uy, trong khi cá là món ăn chính ở các khu vực khác. Một số gia đình thích gà tây vào ngày này. Vào dịp Giáng sinh, người Ý thích đặt cá hoặc hải sản và bánh tortellini (bánh bao Ý làm ​​từ bột không men với thịt, pho mát hoặc rau) trên bàn tiệc. Ở Bồ Đào Nha, vào ngày này, có phong tục ăn baccalao - một món ăn được làm từ cá tuyết muối khô. Ở Tây Ban Nha, món lợn sữa quay trên nước bọt được phục vụ. Trên bàn lễ hộiở đất nước này sẽ có mặt các loại hải sản - tôm, cua, tôm hùm, cũng như bánh kẹo Giáng sinh - halva, marzipans, kẹo hồi. Một số gia đình, theo truyền thống Công giáo lâu đời, mời những người già neo đơn và những người rất nghèo đến bàn tiệc đêm này.

Lễ Giáng sinh bày tỏ Đấng Christ trong hình ảnh cho những người tin Chúa đứa trẻ nhỏđược bao quanh bởi Thánh Gia, ngày lễ này được tổ chức với gia đình và được sưởi ấm bằng sự ấm áp đặc biệt và tình yêu thương lẫn nhau.

Tài liệu được chuẩn bị trên cơ sở thông tin từ RIA Novosti và các nguồn mở

- một kỳ nghỉ tươi sáng và vui tươi. Nhưng chúng ta đã tổ chức lễ Giáng sinh đúng cách chưa? Gì đêm Giáng sinh(Đêm Giáng sinh), nó được tổ chức như thế nào và những truyền thống Cơ đốc giáo trước Giáng sinh tồn tại, chúng tôi sẽ nói trong bài viết này.

Bạn không thể lên ngôi sao đầu tiên ...

Trước hết, bạn nên biết rằng tên chính xácĐêm Giáng sinh (đêm trước) không phải là "Đêm Giáng sinh", nhưng "Du mục"... Sochivo (kutia) là món ăn nghi lễ chính của bàn tiệc Giáng sinh. Đêm Giáng sinh được tổ chức - Tối 6 tháng Giêng (24 tháng Chạp kiểu cũ) một không khí lễ hội đặc biệt khi tất cả các thành viên trong gia đình quây quần bên bàn ăn chung.

Tất cả các ngày trước lễ Giáng sinh, các tín đồ giữ nhịn ăn nghiêm ngặt... Chỉ khi ngôi sao đầu tiên mọc trên trời, báo tin Chúa Giê-su giáng sinh, các tín đồ đạo Đấng Ki-tô mới chúc nhau Giáng sinh vui vẻ và bắt đầu bữa ăn lễ hội. Họ ngồi xuống bàn khi trở về sau buổi lễ Giáng sinh. Những ai chưa từng đi lễ nhà thờ sẽ tìm hiểu về sự đi lên của ngôi sao đầu tiên từ những đứa trẻ đang chơi trên đường phố vào thời điểm đó. Hoặc chính họ ra khỏi nhà để xem sự xuất hiện của Ngôi sao Giáng sinh. Nếu trời nhiều mây và không nhìn thấy các vì sao, bữa ăn đêm Giáng sinh sẽ bắt đầu ngay khi trời tối.

Thực đơn giáng sinh trong đêm giáng sinh

Mười hai món ăn được chuẩn bị cho bàn tiệc Giáng sinh, theo số lượng các tông đồ trung thành của Chúa Kitô, và cũng đặt một bó cỏ khô trên bàn, tượng trưng cho máng cỏ nơi Chúa Giêsu sinh ra.

V Đêm Giáng sinh chính thốngăn riêng thức ăn nạc... Không có trứng, thịt, mỡ lợn và mỡ động vật khác, kể cả các sản phẩm từ sữa, bơ. Rượu cũng bị nghiêm cấm. Trên bàn tiệc Giáng sinh nên có: sochivo (kutia) là biểu tượng của sự ra đời và cái chết của Con Người, cá nướng hoặc luộc - một biểu tượng nổi tiếng khác của Cơ đốc giáo, bất kỳ loại rau và trái cây nào. Đồ uống truyền thống- nước luộc trái cây khô.

Không cần phải thất vọng, có rất nhiều công thức chế biến các món nạc ngon có thể được chế biến từ những sản phẩm này. Đừng quên, bởi vì có dầu thực vật, và không nhất thiết phải nấu kutya từ lúa mì, bạn cũng có thể nấu từ gạo.

Sochivo (kutia) có nhiều lựa chọn nấu ăn, ví dụ, ngoài nho khô, bạn có thể cho trái cây kẹo, quả hạch, hạt anh túc và thậm chí cả mứt cam nhiều màu thái nhỏ vào đó.

Brew Là một loại compote được làm từ Các quả táo khô, lê, mận và anh đào. Tổ tiên của chúng ta đã nấu nước sôi tẩm mật ong, bởi vì đường đắt một cách đáng kinh ngạc. Nước dùng đôi khi được thay thế bằng thạch quả mọng.

Bà của chúng tôi thậm chí còn nấu sữa nạc để “tạo hương vị” cho kutya! Đây là công thức dành cho bạn: băm 200-300g các loại hạt thành bột, thêm nước dần dần (3 cốc nước đun sôi), lọc qua vải thưa, vắt kỹ. Chất lỏng tạo thành có thể được làm ngọt theo hương vị, nó trở nên đơn giản và khác thường.

Christmastide đã đến - đó là một niềm vui!

Đêm Giáng sinh- một ngày lễ thuần túy tôn giáo. Anh ấy khiêm tốn và ít nói, đi qua bàn trong một cuộc trò chuyện lịch sự. Bữa ăn kết thúc khá nhanh. Người trong gia đình, người già, trẻ nhỏ ở nhà, người trẻ đi carol... Các chàng trai và cô gái mặc quần áo và đi từ nhà này sang nhà khác hát bài hát mừng- các bài hát nghi lễ ca ngợi sự giáng sinh của Chúa Kitô. Đổi lại, họ yêu cầu chủ nhân của ngôi nhà cho thức ăn hoặc tiền bạc, để mong muốn hạnh phúc chắc chắn sẽ thành hiện thực.

Và vào lúc bình minh, một bàn tiệc Giáng sinh hoàn toàn khác được bày ra trong mỗi ngôi nhà - đầy ắp đồ ăn nhanh và thịt làm từ sữa. Lễ Giáng sinh nghiêm ngặt đã qua và bây giờ bạn có thể thưởng thức cho mình những món ăn ngon. Vào ngày lễ Chúa giáng sinh, khách được chào đón và chính họ đến thăm, những món quà Giáng sinh được trao và những lời chúc hạnh phúc vang lên. Đây là cách 12 ngày lễ hội bắt đầu - Christmastide kết thúc bằng một kỳ nghỉ.

Vào ngày này trước lễ Giáng sinh, thời khắc giao thừa, hoặc trước ngày lễ, những người theo đạo Chính thống giáo đang chuẩn bị cho ngày lễ trọng đại.

Đêm Giáng sinh kết thúc 40 ngày Giáng sinh (Filippov) nhanh chóng. Vào ngày này, các công việc chuẩn bị chính cho lễ Giáng sinh được thực hiện.

Các tên gọi khác của ngày lễ: Holy Eve, Somad, Eve of the Nativity of Christ, Kolyada, Christmas Eve.

Đêm trước của ngày lễ được gọi một cách thông tục là Đêm Giáng sinh, hay Nomad. Tên gọi này bắt nguồn từ một món ăn đặc biệt được làm từ lúa mì, các loại hạt và mật ong - sochi.

Truyền thống ăn món này vào đêm trước Giáng sinh ra đời để tưởng nhớ Đa-ni-ên và ba thanh niên, những người mà theo Phúc âm, "đã ăn hạt giống của đất, để không bị ô uế bởi bữa ăn của người ngoại giáo."

Câu chuyện đêm giáng sinh

V Nhà thờ Chính thống giáo lễ kỷ niệm đêm trước Chúa giáng sinh được thành lập vào thế kỷ thứ 4. Vào thế kỷ 5-8, những bài thánh ca thiêng liêng đã được viết ra, được sử dụng cho các buổi lễ Giáng sinh. Vào thời điểm đó, Giờ Hoàng gia được cử hành trong các nhà thờ. Tại họ, thông lệ nhiều năm là phải công bố với sa hoàng, nhà của ông, và tất cả các Cơ đốc nhân Chính thống giáo.

Tên của ngày lễ bắt nguồn từ từ "sychivo", hoặc "nhâm nhi". Cả hai món ăn này đều được chuẩn bị trong đêm Giáng sinh. Nước trái cây là một hạt lúa mì hoặc lúa mạch ngâm, trong đó nước ép của hạt anh túc, hướng dương, cây gai dầu, mù tạt và các loại hạt được thêm vào. Sochni - bánh mì có lỗ được tạo ra cho mắt và dùng để xem bói. Họ nhìn đường phố qua lớp mặt nạ. Nó đã được xem xét nếu nó vượt qua người đàn ông tốt, thì năm đó sẽ thành công, và nếu nó xấu - ngược lại.

Đêm Giáng sinh là gì?

Tên của ngày lễ này bắt nguồn từ đâu? Hóa ra từ "nhẹ nhàng" - đây là một món ăn được chế biến đặc biệt vào ngày này để đãi cả nhà. Để làm điều này, bà chủ ngâm các hạt ngũ cốc đã luộc (lúa mì, lúa mạch, đậu lăng, gạo) trong nước ép hạt (anh túc, hạnh nhân hoặc hạt). Món ăn hóa ra là nạc. Không có dầu được đưa vào nó. Nó chỉ được phép thêm một thìa mật ong để làm cho thức ăn thêm dinh dưỡng. Đôi khi nó được thay thế bằng kutya.

Người ta thường uống rượu vào ngày này để noi gương nhà tiên tri Đa-ni-ên trong Kinh thánh.

Dụ ngôn này đề cập đến Thời Cựu ước... Người ngoại đạo Julian the Apostate, muốn chọc phá những tín đồ đang kiêng ăn, đã ra lệnh cho tất cả thức ăn trong chợ rưới máu những con vật hiến tế cho thần tượng. Sau đó, nhà tiên tri Đa-ni-ên ra lệnh cho các tập sinh trẻ của mình ăn ngũ cốc ngâm và trái cây khô. Bằng cách này, các tín đồ đã có thể tránh chấp nhận bữa ăn ô uế của người ngoại giáo.

Truyền thống và nghi thức đêm Giáng sinh

Truyền thống chính của ngày 6 tháng Giêng: 12 món ăn không thịt được chuẩn bị, trong đó chủ yếu là kutia; đi thăm thú với các món ăn vặt; đoán xem: V; sử dụng một lá bùa hộ mệnh ("didukh").

Vào đêm Giáng sinh, những người theo đạo Chính thống giáo tham dự các buổi lễ nhà thờ: canh thức cả đêm và phụng vụ.

Ngay từ sáng sớm, các nữ tiếp viên đã tiến hành dọn dẹp kỹ lưỡng, vứt rác và sau đó bắt đầu chuẩn bị bữa tối thịnh soạn. Theo truyền thống, 12 món ăn không thịt được phục vụ tại bàn.

Ở một số ngôi nhà, phong tục cho Đặc biệt chú ý trang trí của bàn Giáng sinh. Các bà nội trợ phủ lên đó một chiếc khăn trải bàn mới, dưới đó họ đặt một bó cỏ khô - biểu tượng của máng cỏ. Ở các góc bàn được đặt những tờ tiền và những nhánh tỏi, tượng trưng cho sức khỏe và sự an khang của các thành viên trong gia đình. Dưới gầm bàn đặt một chiếc rìu, người ngồi đặt chân lên để có sức khỏe và tinh thần tốt. Các thành phần của nến và cành linh sam được đặt ở trung tâm.

Bữa ăn bắt đầu với một lời cầu nguyện, trong đó họ tôn vinh Chúa Kitô, cầu xin sự thịnh vượng và hạnh phúc cho tất cả mọi người hiện tại. Trước hết, họ nếm kutya, sau đó họ chuyển sang phần còn lại của các món ăn.

Vào đêm Giáng sinh, tại các ngôi làng, những người trẻ tuổi tập trung thành các công ty lớn, vẽ mặt, mặc trang phục lộng lẫy, về nhà và hát những bài hát mừng. Một thuộc tính quan trọng của một hành động như vậy là Ngôi sao của Bethlehem, được làm bằng giấy màu và ruy băng, và một biểu tượng được đặt ở trung tâm. Trong các bài hát nghi lễ, có phong tục để tôn vinh Chúa Giê-xu Christ, gia đình của chủ nhân ngôi nhà. Những người đi caroling được tặng đồ ngọt, bánh ngọt và tiền.

Vào đêm Giáng sinh, bạn nên cầu xin sự tha thứ từ những người đã từng xúc phạm, hãy tha thứ cho tất cả những kẻ thù của bạn.

Những dấu hiệu và câu nói trong đêm Giáng sinh

Nếu trong đêm Giáng sinh, bầu trời đầy sao rải rác, thì năm nay sẽ có một vụ mùa bội thu.

Vào đêm trước Chúa giáng sinh, người ta thường thắp nến trong nhà hoặc đốt lò sưởi để thu hút vượng khí và may mắn vào nhà.

Bạn không thể mặc quần áo cũ màu sẫm cho bữa tối lễ hội, nếu không một năm sẽ trôi qua trong nước mắt và khó khăn.

Số lượng người chẵn phải có mặt trong bàn lễ hội. Nếu là lẻ thì các cô chủ đặt một bộ phụ các thiết bị.

Vào đêm Giáng sinh, bạn cần phải đi ra ngoài và nhìn lên bầu trời. Nếu bạn nhìn thấy một ngôi sao băng và thực hiện một điều ước, thì điều đó chắc chắn sẽ thành hiện thực.

Nếu một trận bão tuyết nổ ra trước đêm Giáng sinh, đàn ong sẽ rất đông.

Vào một ngày lễ, một ngọn nến bằng sáp được đặt trên bàn với khăn trải bàn màu trắng và thắp sáng với dòng chữ: "Hãy đốt cháy, ngọn nến, mặt trời công chính, chiếu sáng cho những người thân yêu bé nhỏ trên thiên đường và cho chúng ta, còn sống, sưởi ấm trái đất của chúng ta, của chúng ta. gia súc, cánh đồng của chúng tôi. " Nếu ngọn lửa cháy hớn hở có nghĩa là cả năm sẽ thành công, kết trái, nếu chớp mắt mà run sợ thì thắt lưng buộc bụng.

Vào một kỳ nghỉ, sương giá trên cây - để có bánh mì ngon.

Bạn có thể ăn gì vào đêm Giáng sinh

Ngày 6 tháng 1 là ngày nghiêm ngặt nhất trong 40 ngày Lễ Chúa giáng sinh. Các tín đồ chỉ được phép uống nước. Đối với một bữa ăn, bạn có thể dùng sau khi ngôi sao đầu tiên bay lên trên bầu trời, sau đó được phép ăn những món nhẹ nhàng - hạt lúa mì luộc trong mật ong hoặc gạo luộc với nho khô. V truyền thống dân gian Theo thông lệ, phục vụ các món nạc khác cho bữa tối.

Không nên làm gì vào đêm Giáng sinh

Làm việc bị cấm vào buổi tối của đêm Giáng sinh.

Vào ngày lễ này, bạn không thể cãi vã và phân chia mọi thứ.

Nó không được phép ăn cho đến khi ngôi sao đầu tiên xuất hiện trên bầu trời.

Bạn không thể tham lam vào ngày này.

Bữa tối lễ hội

Theo phong tục phổ biến, các nữ tiếp viên đặt 12 món đậu lăng trên bàn, tượng trưng cho 12 vị tông đồ. Món chính là kutia (sochivo). Nó được nấu từ ngũ cốc nguyên hạt của gạo hoặc lúa mì, với thêm hạt anh túc, mật ong, Quả óc chó, mơ khô, mận khô, nho khô. Trên bàn còn có cá nướng, salad rau và món hầm, súp nấm, borscht nạc, bánh rán, bánh nướng, bánh bao, bắp cải cuộn nấm, dưa chua. Đối với món tráng miệng, họ ăn bánh cuộn với hạt và quả hạch anh túc, bánh mật ong, bánh quy gừng, quả mọng và thạch trái cây, táo nướng với mật ong và các loại hạt.

Thức uống Giáng sinh truyền thống là uzvar được làm từ trái cây khô và mật ong. Sự kết hợp của kutya và uzvar trên các bảng là một biểu tượng cuộc sống vĩnh cửu, sự ra đời và cái chết của Chúa Giê-xu. Không uống rượu vào bữa tối đêm Giáng sinh.

Làm thế nào để làm cho nó có siro?

Những người bà cố của chúng ta biết nấu món gì cho đêm Giáng sinh. Những công thức nấu ăn cổ xưa để chuẩn bị bữa ăn Giáng sinh đã không bị lãng quên. Và ngày nay, bất kỳ bà nội trợ nào, nếu muốn, đều có thể nấu ngon.

Đây là công thức của món ăn này:

1 ly hạt lúa mì nhiều mặt.

100 g hạt anh túc.

100 g nhân quả óc chó.

1 hoặc 2 thìa mật ong lỏng.

một ít đường.

Cho hạt lúa mì vào cối gỗ và giã bằng chày cho đến khi vỏ hạt tơi ra. Trong trường hợp này, bạn cần thêm một ít nước ấm đun sôi vào khối lượng. Sau đó, vỏ trấu được loại bỏ bằng cách rửa hạt. Lúa mì được đổ với nước, đặt trên lửa và đun sôi cho đến khi mềm. Nó thành ra một thứ cháo vụn. Trong cối gỗ, giã anh túc theo cách tương tự cho đến khi xuất hiện sữa anh túc. Cho vào cháo, cho mật ong, đường vào trộn đều. Cuối cùng, các hạt nhân nghiền nhỏ được đặt trong khối quả óc chó... Nó đã sẵn sàng.

Dịch vụ lễ hội trong nhà thờ

Vào đêm Giáng sinh và Lễ Hiển linh, một nghi lễ được thực hiện, bao gồm các Giờ Kinh lớn (Hoàng gia) với việc đọc Phúc âm, một chuỗi ngắn của các "Báo ảnh", trong đó các giáo sĩ trên bục giảng đọc lời cầu nguyện đầu vào và mặc lễ phục, và vespers tuyệt vời với việc đọc paremias kết hợp với Phụng vụ của Basil Đại đế, vào Đêm Giáng sinh Hiển linh vào cuối lễ sau lời cầu nguyện bên ngoài ambo, Phép lành mạnh mẽ của Nước được thực hiện.

Nếu Đêm Giáng Sinh (cả Lễ Giáng Sinh và Lễ Hiển Linh) rơi vào Thứ Bảy hoặc Chủ Nhật, thì việc phục vụ các Giờ Hoàng Gia với các Kinh Báo Ảnh và Kinh Chiều sẽ bị hoãn lại sang Thứ Sáu, và trong trường hợp này, Phụng Vụ không được thêm vào chúng (nghĩa là Phụng Vụ về nguyên tắc không được cử hành vào thứ Sáu), vào chính đêm Giáng sinh, trong trường hợp này, nghi lễ của John Chrysostom được phục vụ (phép lành của nước trong Lễ Hiển linh vẫn được thực hiện), và vào chính ngày lễ (Lễ Giáng sinh hoặc Lễ Hiển linh), trong đó trường hợp, nghi lễ của Basil Đại đế được thực hiện

Dựa trên tài liệu từ trang web "Yaropolch"

Đêm Giáng sinh (Eve of the Nativity of Christ) là ngày cuối cùng của Mùa Chay Giáng sinh, đêm trước Giáng sinh của Chúa Kitô. Ngày nghỉ lễ 6 tháng Giêng.

Đêm giáng sinh - ngày lễ trước lễ giáng sinh

6 tháng 1 - đêm giao thừa, hoặc Đêm Giáng sinh, - ngày trước, đêm trước Chúa giáng sinh... Vào ngày này, những người theo đạo Chính thống giáo đang đặc biệt chuẩn bị cho ngày lễ sắp tới, cả ngày tràn ngập tâm trạng lễ hội đặc biệt. Vào buổi sáng của đêm Giáng sinh, vào cuối Phụng vụ và buổi tối hôm sau, một ngọn nến được đưa đến trung tâm của nhà thờ và các linh mục hát bài hát ở phía trước của nó. Chúa giáng sinh... Dịch vụ và bài trước giáng sinh có một số tính năng, do đó, vào những ngày này, nhiều câu hỏi đến với trang web của chúng tôi về cách thực hiện đúng đêm Giáng sinh... Chúng tôi đã yêu cầu Archpriest Alexander Ilyashenko trả lời những câu hỏi này.

Làm thế nào để nhịn ăn trong đêm Giáng sinh?

- Thưa cha Alexander, câu hỏi thường gặp nhất của độc giả là làm thế nào để nhịn ăn trong đêm Giáng sinh, đến khi nào thì con nên nhịn ăn? "Ăn chay đến ngôi sao đầu tiên" nghĩa là gì? Biện pháp kiêng cữ có giống nhau đối với những người làm việc và những người không làm việc trong ngày này không? Kiêng ăn bao lâu trước khi rước lễ?

Thật vậy, Typicon quy định việc nhịn ăn cho đến khi kết thúc Kinh Chiều. Tuy nhiên, nghi thức Kinh Chiều được kết hợp với Phụng vụ, nó được phục vụ vào buổi sáng, và do đó chúng ta nhịn ăn cho đến khi một ngọn nến được đưa ra trung tâm của nhà thờ và bài hát mừng Lễ Chúa giáng sinh được hát trước ngọn nến. .

Rõ ràng là những người trong chùa đang ăn chay, rất nhiều vào ngày này. Thật tốt nếu những người không thể tham dự các buổi lễ nhà thờ, những người đang làm việc, tôn trọng ngày này bằng việc kiêng ăn nghiêm ngặt hơn. Chúng ta nhớ rằng, theo ngạn ngữ Nga, "Một cái bụng đầy đặn thì lời cầu nguyện sẽ điếc". Do đó, một chế độ ăn nhanh hơn chuẩn bị cho chúng ta niềm vui sắp đến trong kỳ nghỉ.

Theo truyền thống của nhà thờ, những người tham dự Phụng vụ đêm, ăn thức ăn của họ lần cuối không ít hơn sáu giờ trước khi Rước lễ, hoặc từ khoảng 6 giờ chiều. Và ở đây, vấn đề không nằm ở số giờ cụ thể, rằng 6 hay 8 giờ cần phải nhịn ăn và không phải bớt một phút, mà là thực tế rằng một biên giới nhất định được thiết lập, một biện pháp tiết chế, giúp chúng ta tuân thủ. các biện pháp.

- Thưa cha, nhiều câu hỏi đến từ những người bệnh không thể nhịn ăn được, họ hỏi phải làm sao?

Người ốm tất nhiên nên nhịn ăn miễn là phù hợp với thuốc và chỉ định của bác sĩ. Đây không phải là đưa một người yếu vào bệnh viện, mà là để củng cố tinh thần cho người đó. Bệnh đã khỏi. Và ở đây, một người nên cố gắng xác định biện pháp nhịn ăn tùy theo sức của mình. Bất cứ điều gì cũng có thể được đưa đến mức phi lý. Chẳng hạn, hãy tưởng tượng một linh mục đến rước lễ cho một người sắp chết sẽ hỏi người đó ăn lần cuối là khi nào ?!

- Theo quy định, các tín đồ cố gắng gặp gỡ họ vào buổi lễ đêm lễ hội. Nhưng ở nhiều nhà thờ cũng có Lễ Vọng và Phụng vụ Cả Đêm vào giờ bình thường - 5 giờ chiều và buổi sáng. Về vấn đề này, người ta thường hỏi liệu nó có phải là một tội lỗi hay không người đàn ông trẻ, không yếu đuối, không có con cái, đi lễ không phải vào ban đêm, mà là buổi sáng?

Bạn phải xem một buổi dịch vụ ban đêm hoặc buổi sáng. Mừng một ngày lễ vào ban đêm tất nhiên là một niềm vui đặc biệt: cả về tinh thần lẫn tâm hồn. Có rất ít các dịch vụ như vậy mỗi năm; trong hầu hết các nhà thờ giáo xứ, các buổi lễ ban đêm chỉ được phục vụ tại Giáng sinh và - các dịch vụ đặc biệt long trọng được thực hiện theo truyền thống vào ban đêm. Ví dụ, trên Núi Athos, lễ thức cả đêm Chủ nhật được phục vụ vào ban đêm. Và vẫn còn, không có quá nhiều dịch vụ như vậy, chỉ hơn 60 mỗi năm. Giáo hội thiết lập điều này, có tính đến khả năng của con người: số lần canh thức ban đêm mỗi năm là có hạn.

Các dịch vụ đêm long trọng góp phần mang lại trải nghiệm cầu nguyện và nhận thức sâu sắc hơn về Ngày lễ.

- Phụng vụ lễ kết thúc, lễ trọng bắt đầu. Và ở đây chúng tôi được hỏi hai câu hỏi. Đầu tiên, có ổn không khi tổ chức lễ Giáng sinh trước tại phường thay vì tổ chức lễ kỷ niệm tại gia đình ngay lập tức?

- Câu hỏi thứ hai liên quan đến thực tế là trên Lễ Giáng sinh nhiều người hiệp thông. Và mọi người cảm thấy bối rối: bạn vừa mới rước lễ, trong sách của các giáo phụ có chép rằng để giữ được ân sủng, bạn cần cố gắng bảo vệ mình khỏi những cuộc trò chuyện, đặc biệt là tiếng cười, và cố gắng dành thời gian sau khi rước lễ. người cầu nguyện. Và sau đó là một bữa tiệc linh đình, ngay cả với anh chị em trong Đấng Christ ... Người ta sợ mất tâm trạng cầu nguyện ..

Những quy tắc mà các tổ phụ ẩn tu đề xuất cho những người xuất gia không thể được chuyển giao hoàn toàn vào cuộc sống thế gian, và càng không thể chuyển chúng vào những ngày lễ lớn. Chúng ta đang nói về những người tu khổ hạnh - những người tu khổ hạnh, đặc biệt được phú cho những ân tứ đầy ân điển của Đức Chúa Trời. Đối với họ, phần bên ngoài chỉ là thứ yếu. Tất nhiên, đời sống thiêng liêng trước hết cũng dành cho giáo dân, nhưng ở đây chúng ta không thể vạch ra ranh giới rõ ràng giống nhau giữa người thiêng liêng và người trần thế.

Sứ đồ Phao-lô đã truyền lệnh cho chúng ta “ Luôn vui mừng. Không ngừng cầu nguyện. Trong mọi sự, hãy tạ ơn Chúa ”(1 Tê 5: 16-18). Nếu chúng ta cử hành ngày lễ với niềm vui, lời cầu nguyện và lòng biết ơn đối với Đức Chúa Trời, thì chúng ta đang hoàn thành giao ước của các sứ đồ.

Tất nhiên, vấn đề này cần được xem xét riêng lẻ. Tất nhiên, nếu một người cảm thấy rằng trong một lễ kỷ niệm ồn ào, anh ta đang mất đi tâm trạng vui vẻ, thì có lẽ anh ta nên ngồi xuống bàn một lúc, rời đi sớm hơn, giữ lại niềm vui tinh thần.

- Thưa Cha Alexander, thật không đáng để phân biệt giữa chúng ta ở hai trạng thái - khi chúng ta thực sự sợ hãi khi thể hiện cảm giác mà chúng ta nhận được trong nhà thờ, và khi chúng ta từ chối tham gia kỳ nghỉ, chúng ta có thể làm đau lòng những người hàng xóm của mình, và thường chúng ta từ chối niềm vui chung với một trái tim không bình yên. Người thân cam chịu sự thật rằng thành viên gia đình sốt sắng của họ thẳng thừng từ chối gặp mặt họ Năm mới Có vẻ như thời gian nhanh chóng kết thúc, một người nên "trở về" với gia đình, chia sẻ niềm vui của kỳ nghỉ cùng nhau, và anh ta lại đóng sầm cửa và nói "Thật là" ngồi với chúng tôi ", tôi có một kỳ nghỉ tuyệt vời, ân huệ như vậy, tôi sẽ mất tất cả tâm trạng cầu nguyện với bạn !! "

Trong trường hợp này, một người không có khả năng làm tổn hại đến trạng thái cầu nguyện của anh ta, vì hành vi đó cho thấy rằng một người không ở trong anh ta. Trạng thái suy niệm, cầu nguyện luôn gắn liền với niềm vui thiêng liêng dâng trào, ân sủng Chúa quảng đại tuôn đổ trên những nô lệ của Người. Và thái độ này đối với những người hàng xóm giống như đạo đức giả và chủ nghĩa pharisa.

- Có bắt buộc phải tham dự buổi lễ buổi tối vào chính ngày lễ - buổi tối của ngày lễ Giáng sinh không?

- Mọi người hãy tự mình quyết định. Sau khi phục vụ ban đêm, bạn cần phải phục hồi sức khỏe. Không phải tất cả mọi người, do tuổi tác, sức khỏe và trình độ tâm linh đều có thể đi lễ chùa và đi lễ. Nhưng cần phải nhớ rằng Chúa ban thưởng cho mọi nỗ lực mà một người làm vì lợi ích của Ngài.

Dịch vụ buổi tối vào ngày này không dài, đặc biệt là tâm linh, trang trọng và vui vẻ, Prokeimenon vĩ đại được tuyên bố ở đó, do đó, tất nhiên, nếu bạn quản lý để thăm nó.

Xin chúc mừng tất cả độc giả của trang web của chúng tôi trong kỳ nghỉ sắp tới Chúa giáng sinh!

Các câu hỏi do Lydia Dobrova và Anna Danilova chuẩn bị