Thịt nướng là nơi giải trí gia đình trong nước. Chúng tôi xây dựng một lò nướng gạch bằng tay của chính mình. Cách xây lò nướng thịt ngoài vườn từ gạch Kỹ thuật từng bước xây dựng lò nướng thịt

Nghỉ ngơi không khí trong lành giữa bạn bè là cơ hội tuyệt vời để trò chuyện và hiểu nhau hơn. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể thu dọn đồ đạc và đi dã ngoại. Phải làm gì trong trường hợp này? Bạn có thể tạo các điều kiện thích hợp tại ngôi nhà của bạn hoặc trong nhà ở miền quê. Hôm nay một số lượng lớn những người thợ thủ công tại nhà đã xây dựng vọng lâu và các công trình kiến ​​​​trúc khác để có một trò tiêu khiển thú vị. Ngay cả khi bạn không phải là chuyên gia, sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ tin chắc rằng việc xây dựng một vọng lâu bằng thịt nướng bằng chính đôi tay của mình là một dự án rất thực tế có thể được thực hiện bằng nỗ lực của chính bạn.

Nếu bạn muốn xây dựng một vọng lâu tiện dụng và đẹp mắt với món nướng, thì ngay từ đầu, điều quan trọng là phải dành đủ thời gian để nghiên cứu các sắc thái.

• Chọn một vị trí. Vì sẽ có lửa bùng phát tại bữa tiệc nướng nên địa điểm được chọn phải cách xa đường dây gas và điện. Ngoài ra, không được có bụi cây rậm rạp ngay gần lò nướng có thể bắt lửa. Ngoài ra, hãy tính đến thực tế là khói và bồ hóng có thể tạo ra sự khó chịu trong nhà, vì vậy hãy đặt vọng lâu sao cho nó ở một khoảng cách vừa đủ với tòa nhà dân cư. Ngoài ra, bạn có thể quan sát sự liên tục của gió, nếu nó chủ yếu thổi theo một hướng thì bạn có thể dự đoán chuyển động của nó.
• Sự thành lập. Điều quan trọng là phải bảo vệ khu vực nướng thịt và vọng lâu khỏi sự xâm nhập của nước. Vì vậy, nền móng phải ở mức hợp lý so với mặt đất. Hơn nữa, vấn đề ngập lụt có thể dễ dàng được giải quyết nếu bạn chọn địa điểm xây dựng trên đồi. Nếu điều này là không thể, bạn sẽ phải nghĩ đến hệ thống thoát nước để loại bỏ nước mưa và nước tan. Các biện pháp như vậy sẽ mở rộng đáng kể hoạt động của vọng lâu và lò nướng thịt được xây dựng.
• Mái hiên. Điều quan trọng không kém là bảo vệ bếp và khu vực xung quanh khỏi sự xâm nhập của hơi ẩm. Vì vậy, mái che hoặc mái che phải đủ chắc chắn và che phủ được diện tích của vọng lâu, đặc biệt là khu vực nướng thịt. Nếu không, khi trời mưa sẽ không thể nấu bất cứ thứ gì trên đó. Thêm vào đó, sớm hay muộn tòa nhà cũng sẽ sụp đổ do độ ẩm.
• Địa điểm. Hãy xem xét kích thước của vọng lâu sẽ là bao nhiêu. Cần có đủ không gian không chỉ để cài đặt nội thất cần thiết, xây dựng lò nung mà còn để người dân đi lại thuận tiện. Hơn nữa, ngay bên cạnh món nướng, để an toàn cháy nổ, phải có đủ không gian trống, ít nhất là ba mét. Vì vậy, ngọn lửa đang cháy và những tia lửa ngẫu nhiên sẽ không làm phiền những người đang thư giãn trong vọng lâu.
• Tầng. Trong trường hợp hơi ẩm xâm nhập vào vọng lâu, sàn nhà phải có độ dốc. Độ dốc lên đến 2 độ so với món nướng là đủ.

Để thi công thành công, hãy chuẩn bị bản vẽ phù hợp. Họ sẽ cho phép bạn thực hiện việc xây dựng một vọng lâu chất lượng cao. Để làm cơ sở hoặc làm ý tưởng, bạn có thể lấy các bản vẽ và sơ đồ ở cuối bài viết này, trong phần “Bản vẽ và Sơ đồ”. Hãy chắc chắn tính đến các đặc điểm riêng của lãnh thổ của bạn.

Bạn không nên bám vào các mẫu, bởi vì nếu ở đâu đó thích hợp để làm một vọng lâu mở bằng thịt nướng, thì trong một số trường hợp, chỉ có thể thực hiện được tùy chọn đóng.

Chỉ ra tất cả các yếu tố thiết kế trên bản vẽ. Càng chi tiết thì việc xây dựng sẽ tiến triển nhanh hơn. Trong một số trường hợp, việc nhờ đến các chuyên gia có kinh nghiệm thiết kế các công trình như vậy là điều hợp lý.

Nói chung, những gì cần được tính đến khi thiết kế:

Với các đặc điểm cấu trúc, điều quan trọng là phải lo lắng về việc mua vật liệu bền và đáng tin cậy. Bản thân lò nướng thịt nướng chủ yếu được xây dựng từ đá hoặc gạch chịu lửa. Đối với sàn nhà, nên sử dụng gạch chống cháy hoặc các vật liệu không cháy tương tự khác.

Mặc dù việc sử dụng gỗ trong công trình xây dựng như vậy không bị cấm nhưng điều quan trọng là phải quan tâm đến việc bảo vệ chất lượng của gỗ. Vì vậy, nếu họ áp dụng yếu tố bằng gỗ, hãy cẩn thận và thận trọng.

Nếu bạn định làm một đống gỗ, thì bạn có thể xây một ngăn đặc biệt từ các khối khí. Về cấu tạo của bếp lò ống khói chỉ chịu nhiệt gạch nung. Khi xây dựng lò nung, việc sử dụng các nguyên tố kim loại sẽ được yêu cầu. Gang là phù hợp nhất cho những mục đích này. Nó bền, chịu được nhiệt độ cao và an toàn khi sử dụng.

Một số sử dụng thép, tuy nhiên vật liệu này không chịu được nhiệt độ cao. Thép sẽ cháy nhanh và tệ nhất là có thể dính vào thức ăn của bạn.

Thịt nướng - làm từ gì để xây dựng nó

Thông thường công trình được làm bằng gạch. Trong trường hợp này, một cơ cấu vốn có thể được xây dựng. Tuy nhiên, điều này sẽ đòi hỏi một nền tảng vững chắc. Kết quả là, điều này cũng sẽ ảnh hưởng đến chi phí của cấu trúc. Nhưng ngay cả mức giá cao cũng không là gì so với những mặt tích cực:

• Chống cháy.
• Độ bền.
• Sức mạnh.

Trong số những thứ khác, việc xây dựng một vọng lâu bằng gạch kín sẽ góp phần mang lại sự thư giãn trong tương lai của bạn, vì cấu trúc sẽ được bảo vệ khỏi sương giá, mưa và các lượng mưa khác.

Ngoài ra còn có một lựa chọn để làm món nướng giả mạo. Hãy nói ngay rằng việc tự rèn sẽ rất khó khăn. Vì vậy, trong hầu hết các trường hợp, họ tìm đến các chuyên gia thích hợp để thực hiện công việc đó. Cấu trúc này có một số khía cạnh tích cực:

• Một sự bổ sung tuyệt đẹp cho ngôi nhà mùa hè và vọng lâu.
• Cơ hội phát triển thiết kế độc nhất nội thất với các yếu tố rèn.

Thịt nướng giả mạo sẽ tồn tại rất lâu nếu bạn phủ nó bằng sơn lót và sơn đặc biệt.

Nói chung, không có hạn chế hoặc quy tắc nào liên quan đến việc xây dựng vọng lâu có tiệc nướng. Bạn có thể kết hợp các vật liệu xây dựng khác nhau. Nhưng quan trọng nhất là theo đuổi một mục tiêu chung - tạo ra một nơi thư giãn đẹp đẽ và ấm cúng.

Ví dụ, hãy xem xét quá trình xây dựng một vọng lâu bằng gạch và một bữa tiệc nướng. Đối với cấu trúc như vậy, hai loại nền móng phù hợp: dải và nguyên khối. Để làm nền dải xung quanh chu vi, hãy đào một rãnh sâu khoảng 500 mm (độ sâu khuyến nghị là dưới mức đóng băng của đất) và rộng tới 300 mm. Sau đó, ván khuôn có thể tháo rời được lắp đặt. Cốt thép được đặt bên trong và buộc lại với nhau bằng dây đan.

Trước khi bắt đầu làm nền móng, hãy đánh dấu. Để làm điều này, hãy đóng các chốt xuống đất ở các góc và căng một sợi dây giữa chúng.

Khi xác kim loạiđã đặt xuống rãnh, việc còn lại chỉ là đổ móng. 30 ngày sau khi đổ, bạn có thể bắt đầu xây tường.

Một lựa chọn nền tảng khác là nguyên khối. Nền móng như vậy có thể sâu hoặc nông. Trong trường hợp của chúng tôi, tùy chọn cuối cùng là phù hợp nhất.

Quá trình sản xuất một đế nguyên khối rất tốn nhiều công sức. Vì vậy, có người giúp đỡ là điều tốt vì việc đổ bê tông phải được thực hiện chỉ trong một lần.

Trước hết, lớp đất màu mỡ đến độ sâu 300 mm được loại bỏ. Phía dưới phải được gia cố. Nền móng có thể cao tới 120 mm so với mặt đất. Ván khuôn được lắp đặt xung quanh chu vi, sau đó quá trình đổ bê tông được thực hiện.

Nếu bạn dự định làm một vọng lâu khép kín hoặc xây những bức tường gạch hoàn chỉnh ở một số phía thì bạn có thể kết hợp hai công nghệ này. Lấp đầy dọc theo chu vi rộng tới 300 mm nền tảng dải, và bên trong được lấp đầy bằng một khối nguyên khối.

Trước hết, lớp đất màu mỡ được loại bỏ. Sau đó, bạn đi sâu hơn vào lòng đất đến độ sâu 300 mm. Tiếp theo, đổ một lớp cát dày 70 mm và đá dăm xuống đáy tương ứng. Trước khi nén cát, làm ẩm nhẹ. Cũng nén chặt đá nghiền.

Bước tiếp theo là lắp đặt ván khuôn. Ở đây bạn đã thiết lập chiều cao nền móng bạn cần. Đặt đá dăm lên trên lưới gia cố. Cuối cùng, toàn bộ khu vực được đổ bê tông. Hãy chắc chắn san bằng bê tông cẩn thận theo quy tắc.

Sau 10 ngày, tháo dỡ ván khuôn. Các cạnh của nền móng phải được xử lý bằng vật liệu chống thấm, ví dụ như cao su lỏng hoặc bitum. Sau đó, dọc theo chu vi với ngoài thêm đá dăm vào đế.

Việc đặt tường có thể bắt đầu sau 30 ngày. Trong giai đoạn này, bê tông đạt đủ cường độ. Việc đặt gạch có thể được thực hiện dưới mối nối. Trong trường hợp này, sẽ không cần phải thực hiện công việc phải đối mặt.

Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về sự phức tạp của "Công nghệ lát gạch".

Theo dự án, trong quá trình lắp đặt, bạn chừa khoảng trống để lắp đặt cửa ra vào và cửa sổ. Sau khi hoàn thành việc xây dựng, nên đổ một đai bọc thép nhỏ lên trên để lắp mái nhà.

Một lớp vật liệu lợp được đặt trên nền móng, trên đó hàng gạch đầu tiên sẽ được đặt. Trước tiên, nên đặt gạch xung quanh chu vi của lò khô, không cần vữa. Điều này sẽ cho phép bạn thực hiện các tính toán cần thiết.

Trong quá trình lắp đặt, hãy đảm bảo sử dụng dây dọi hoặc thước thẳng. Vì vậy, bạn có thể xây dựng một lò nướng thịt với những bức tường nhẵn.

Xin lưu ý rằng để đặt hộp cứu hỏa và ống khói bạn nên sử dụng gạch đất sét nung.

8 hàng đầu tiên không có gì khác biệt về khối xây. Điều chính là duy trì hình dạng của món nướng. Điều quan trọng không kém là thực hiện khâu vết thương chất lượng cao.

Đối với khối xây của hàng thứ chín, điều quan trọng là phải cắt một viên gạch nhỏ ở bên trong các phần làm việc. Xem ảnh bên dưới để biết thêm chi tiết. Những vết cắt này là cần thiết để tạo ra một vòm.

Bạn có thể cắt gạch bằng máy mài có gắn một vòng tròn đá.

Tiếp theo, bạn nên bắt đầu đặt vòm bằng gạch đất nung Ш-47. Thật tốt nếu bạn có một mẫu. Sẽ dễ dàng hơn nhiều để tạo một vòm bằng cách sử dụng nó. Để che phần hốc trung tâm của món nướng, một góc kim loại được đặt.

Bố trí hàng thứ mười hơi dịch về phía trước. Ở hàng thứ mười một, bạn mài gạch để che các phần bên của vòm. Như được chỉ ra trong sơ đồ, sau đó bạn đặt một góc kim loại.

Hàng thứ mười hai sẽ bao phủ hoàn toàn bề mặt. Đừng quên rằng hộp cứu hỏa được lót bằng gạch đất nung. Trong sơ đồ, gạch đất nung được biểu thị bằng màu vàng.

Các phần bên của bề mặt có thể được lát bằng gạch, đá granit hoặc đơn giản là cố định bằng mặt bàn bằng gỗ.

Sau đó, phần đế của hộp cứu hỏa được đặt ra. Mặt ngoài che nó bằng gạch thông thường.

Nhưng nên để lại một khoảng cách nhỏ giữa gạch thông thường và gạch nung. Nó là cần thiết để đặt các tông bazan trong đó. Điều này sẽ cho phép gạch nở ra khi nóng lên. Sự hiện diện của khoảng trống này sẽ không làm xáo trộn hoặc phá hủy cấu trúc của món nướng.

Hàng mười lăm và mười sáu tiếp theo giống hệt nhau. Nâng hộp cứu hỏa lên bằng cách băng bó bắt buộc. Bạn vẫn để lại một khoảng trống giữa các viên gạch và đặt tấm bạt.

Ở hàng thứ mười sáu với bên trong thực hiện những vết cắt nhỏ. Lò nướng thịt nướng sau này sẽ được đặt trên chúng. Bây giờ bạn có thể tạo lại mẫu cho vòm, như được chỉ rõ hơn trong sơ đồ.

Để làm cho việc đặt vòm dễ dàng hơn, hãy sử dụng gạch đất nung có hình nêm.

Bạn xây một hộp cứu hỏa đến hàng thứ mười chín, và từ hàng thứ hai mươi bạn nên bắt đầu thu hẹp nó lại.

Vì vậy, khối xây dần dần thu hẹp lại và phần ống khói của bếp lò được hình thành. Do đó, đường ống phải được giảm kích thước bằng toàn bộ một viên gạch, xem hình bên dưới:

Bước cuối cùng sẽ là hình thành đường ống. Chiều cao phụ thuộc vào chiều cao của vọng lâu.

Đây là cách thực hiện việc xây dựng vọng lâu với tiện nghi nướng thịt. Trong tương lai, vẫn phải thực hiện các thông tin liên lạc cần thiết cũng như lắp đặt đồ nội thất phù hợp. Chúng tôi đã thảo luận với bạn về sự phức tạp của cách hoàn thành tất cả các giai đoạn theo công nghệ hiện có. nếu bạn có kinh nghiệm cá nhân xây dựng một cấu trúc như vậy thì hãy để lại nhận xét, nhận xét về bài viết này.

Băng hình

Trong video được cung cấp, bạn có thể tìm hiểu về những điều phức tạp khác khi xây dựng vọng lâu bằng món nướng:

hình chụp

Bức ảnh cho thấy thiết kế khác nhau vọng lâu với thịt nướng:

Đề án và bản vẽ

Các sơ đồ cho thấy Các tùy chọn khác nhau xây dựng một vọng lâu với thịt nướng:

Bất cứ ai cũng có thể làm một lò nướng ngoài trời tại dacha của họ - một bữa tiệc nướng chủ nhà người biết làm việc với gạch. Mục đích của bài viết này là giúp gia chủ xây dựng đúng cách bếp làm vườn bằng tay của chính bạn, sử dụng một dự án làm sẵn có đơn đặt hàng. Để thuận tiện, chúng tôi cung cấp một số bản vẽ và ví dụ về khối xây.

Chúng tôi đang xây dựng một khu phức hợp nướng thịt với bếp nấu ăn

Để xây dựng một bếp lò ngoài trời trên một ngôi nhà mùa hè, chúng tôi đề xuất thực hiện dự án trong ảnh. Hãy liệt kê đặc tính kỹ thuật cơ sở:

• 2 nơi làm việc có khả năng hoạt động đồng thời - bếp nướng và bếp nấu ăn;
• kích thước tổng thể trong kế hoạch – 1660 x 1020 mm, chiều cao – 3220 mm (bao gồm cả ống khói có nắp);
• bộ sưu tập khí thải từ cả hai hộp cứu hỏa được tổ chức thành một đường ống;
• thiết kế được đơn giản hóa hết mức có thể - thay vì vòm hình vòm của hộp cứu hỏa được sử dụng trong hộp cứu hỏa, có trần trực tiếp trên khung kim loại;
• dưới vỉ nướng kebab có một hốc để đựng và phơi củi;
• ống khói được trang bị nắp gạch kín, ngăn cản lượng mưa xâm nhập vào ống khói.

Ghi chú. Theo yêu cầu của chủ nhà, sơ đồ có thể được thay đổi. Ví dụ: lắp một cái vạc thay vì bếp nấu và điều chỉnh vỉ nướng thành vỉ nướng. Tủ để bát đĩa hoặc tủ xông khói phải được xây dựng riêng.

Thoạt nhìn, thiết kế của một chiếc bếp nướng đa năng có vẻ phức tạp nhưng thực tế thì việc thực hiện nó khá đơn giản. Tốt hơn là đặt cấu trúc dưới tán cây hoặc bên trong để khối xây không bị mưa cuốn trôi và tồn tại lâu hơn.

Trước khi bắt đầu xây dựng, phải bố trí một bệ có kích thước 176 x 112 cm trên hiên (lề 50 mm ở mỗi bên thân bếp). Đảm bảo ống khói không trùng với dầm mái chịu lực, nếu không sẽ phải làm lại mái.

Vật liệu xây dựng

Để xây dựng một lò nướng thịt phức tạp bằng tay của chính bạn, được hiển thị trong phần trong bản vẽ, bạn sẽ cần mua bộ vật liệu sau:

• gạch đất sét kích thước tiêu chuẩn - 720 chiếc. (đề nghị toàn thân);
• đá sét loại ША-8 để đặt hộp cứu hỏa – 80 chiếc.;

• cửa nạp 25 x 21 cm, chảo tro - 25 x 14 cm;
• cửa lau chùi 13 x 13 cm – 3 chiếc.;
• các góc bằng nhau 40 x 4 mm, 4 đinh tán có ren và đai ốc M12 (dài - 70 cm) để lắp ráp khung sàn;
• tấm gang cho 2 đầu đốt 71 x 41 cm;
• tấm bìa cứng bazan và tấm nỉ lợp;
• cốt thép định kỳ Ø 12-16 mm ở đế.

Ghi chú. Số lượng gạch được chỉ định có tính đến việc xây dựng ống khói và nắp.

Sơ đồ mặt cắt của lò

Vì khối xây bằng đất sét nung Bạn nên mua đất sét hoặc vữa chịu lửa đặc biệt. Thân lò được đặt trên vữa đất sét-cát có bổ sung xi măng M400. Đá dăm, cát và xi măng Portland sẽ được sử dụng để xây dựng phần móng. Cần bao nhiêu vật liệu xây dựng tùy thuộc vào độ ổn định của đất và độ sâu của nền móng.

Đặt nền móng bê tông cốt thép

Vì trọng lượng của công trình vượt quá 1 tấn nên không thể xây dựng nó trên nền đất hoặc lớp vữa xi măng. Cần có nền móng chắc chắn, cách chân hiên 5-10 cm, hố móng được đào để xây dựng, độ sâu của hố phụ thuộc vào sự xuất hiện của các tầng đất dày đặc. Theo quy định, nó không vượt quá 1 m.

Thẩm quyền giải quyết. Trong các loại đất, chịu sự tác động của lực lượng sương giá dày đặc, cần phải sắp xếp móng cọc vít, có liên quan dầm kim loại hoặc một lò nướng bê tông.

Công nghệ đặt nền móng từng bước trông như thế này:

1. Đánh dấu và đào hố 1760 x 1120 mm, nén đáy bằng tấm rung hoặc bằng tay. Đổ một lớp cát dày 0,1 m và đầm lại.
2. Đổ đầy đống đổ nát xuống mặt đất - những mảnh đá, gạch và chất rắn khác chất thải xây dựng trừ gỗ. Đổ đầy các khoảng trống bằng đất sét và bùn nước và để nó cứng lại.
3. Tạo lưới gia cố bằng cách buộc các thanh cách nhau 10-15 cm, lắp đặt lên trên lớp lấp, nâng lên 3-5 cm bằng giá đỡ sao cho các thanh nằm trong độ dày của bê tông.
4. làm cho nó ván khuôn tự chế từ những tấm ván cao 20 cm.

Giai đoạn đổ cuối cùng là chuẩn bị bê tông mác 150 và đổ hỗn hợp vào ván khuôn. Tỷ lệ vật liệu rời là 3 phần cát + 5 phần đá dăm trên 1 thước xi măng Portland M400. Đặt mặt phẳng trên của khối đá theo chiều ngang và để nó cứng lại trong 4 tuần. Nên tháo ván khuôn sau 7-10 ngày.

Nên đặt một lớp vật liệu lợp dưới tấm bê tông cốt thép nhằm mục đích chống thấm, như trong sơ đồ. Khi đó khối đá sẽ không bị bão hòa độ ẩm từ đất. Thông tin thêm về việc đặt móng lò được mô tả trong video:

Chuẩn bị xây dựng

Để bắt đầu, hãy phủ 2 lớp nỉ lợp lên tấm bê tông đã cứng để đảm bảo khả năng chống thấm cho kết cấu gạch. Lắp ráp bộ dụng cụ làm bếp tiêu chuẩn như trong ảnh: bay, bàn chải, thiết bị đo lường, v.v.

Giải pháp bếp lò sân sau - bạn có thể tự làm món nướng hoặc mua đồ làm sẵn vữa. Trong trường hợp đầu tiên, tiến hành theo thứ tự sau:

1. Ngâm đất sét, càng sạch đất càng tốt, trong máng có nước trong 1-2 ngày.
2. Nhảy vữa đất sét qua rây, tách sỏi và nhào cục.
3. Rây cát và trộn với đất sét lỏng theo tỷ lệ khoảng 1:1.
4. Trước khi đặt, thêm xi măng với lượng 200-300 gram mỗi thùng.

Dung dịch thành phẩm không được dính quá nhiều vào bay và khi vắt bằng tay sẽ tạo ra ít vết nứt nhất. Để đạt được đặc tính tốt hơn, hãy thử nghiệm tỷ lệ cát và đất sét.

Ghi chú. Vữa để gắn gạch chịu lửa được chuẩn bị theo hướng dẫn trên bao bì (túi).

Hướng dẫn đặt

Để xây dựng lò nướng thịt bằng gạch, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hướng dẫn từng bước, kèm theo hình ảnh và quy trình:

Sử dụng ví dụ đặt hàng làm hướng dẫn, bố trí ống khói với nắp đóng phía trên. Chiều cao của đường ống có thể được điều chỉnh bằng cách giảm hoặc tăng số lượng cấp giống nhau từ tầng 28 lên tầng 38. Quá trình đặt cấu trúc thịt nướng này được thảo luận chi tiết trong video:

Khuyên bảo. Nếu bạn muốn mở rộng chức năng của tòa nhà, chỉ cần thêm nhiều hơn nữa yếu tố bổ sungở hai bên bếp lò. Việc đặt bức tường phía sau có thể được tiếp tục sang các bên bằng cách sử dụng bất kỳ viên gạch đỏ nào.

Khi nấu xong, để bếp khô khoảng 2-4 ngày, tùy theo thời tiết. Sau đó đốt thử cả hai buồng BBQ bằng một lượng củi nhỏ.

Cách đặt gạch bếp đúng cách

Để xây dựng thành công một bếp lò ngoài trời chức năng, hãy đảm bảo tuân theo các quy tắc xây dựng sau:

Dùng bay loại bỏ phần vữa nhô ra ngoài và lau bề mặt bên trong bằng vải ẩm. Nếu bạn thiếu kinh nghiệm, đừng cố chặt đá bằng cuốc, tốt hơn là nên sử dụng máy mài có bánh xe cắt bê tông.

Tóm lại - các lựa chọn bếp đơn giản nhất

Chúng tôi đã cố tình đề xuất xây dựng ngay một khu phức hợp nướng thịt ngoài vườn nghiêm túc, vì lò nướng đa chức năng được người dùng quan tâm nhiều hơn. Nếu bạn quản lý để xây dựng một lò nướng thịt tương tự bằng gạch, thì việc thêm bàn cạnh giường ngủ, nhà hút thuốc và thậm chí xây lò sưởi sẽ không phải là vấn đề lớn.

Thay vì cơ cấu vốn, bạn có thể thực hiện Thiết kế đơn giản hiển thị trong bức ảnh. Không cần vữa, cũng không cần làm móng: chỉ cần mua lưới nướng làm sẵn và bố trí tủ gạch theo kích thước của nó. Để tòa nhà không bị sụp đổ, hãy chọn một nền tảng bằng phẳng, vững chắc.

Món nướng đơn giản nhất có bộ hút khói được xây dựng dưới dạng hai bức tường chắn trên vữa xi măng-cát. Một tấm bê tông cốt thép được đúc để lắp đặt lò than (hoặc sử dụng tấm làm sẵn). Lựa chọn thay thế– buộc các bức tường gạch lại với nhau bằng khung các góc. Ô thu khói được làm bằng thép lợp thông thường.

Kỹ sư thiết kế với hơn 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xây dựng.
Tốt nghiệp từ Đông Ukraine đại học Quốc gia họ. Vladimir Dal với bằng về Thiết bị Công nghiệp Điện tử năm 2011.

Bài viết liên quan:

Trước khi bắt đầu xây dựng lò nướng bằng gạch bằng tay của chính mình, bạn nên tạo các bản vẽ và sử dụng chúng để tính toán lượng vật liệu xây dựng cần thiết. Trong trường hợp này, lược đồ phải được tạo độc lập, vì thiết kế phổ quát thịt nướng không tồn tại.

Lập kế hoạch hành động

Trong quá trình thi công, bạn phải tuân theo các hướng dẫn chung áp dụng cho bất kỳ loại món nướng nào:

1. vỉ nướng phải cao ít nhất 70-80 cm, có tính đến chiều cao của chủ nhân;
2. bếp theo truyền thống được đặt ở vị trí thấp hơn mức nướng 10 cm;
3. phải có hốc để củi và tủ, đồng thời có móc để kẹp.

Trong trường hợp này, mọi thứ phải được tính đến bộ phận nhỏđể sau này thuận tiện cho việc sử dụng cấu trúc. Khi bản vẽ đã sẵn sàng, bạn nên tính toán, lập kế hoạch hành động và chuẩn bị danh sách vật liệu xây dựng (bao gồm cả phần móng).

Danh sách các tài liệu cho công việc chính nên bao gồm:

• gạch nung và gạch ốp lát;
• đất sét và vữa thông thường;
• thanh kim loại d-30 mm;
• thép tấm 5mm;
• cửa cho hộp cứu hỏa và chảo tro;
• vỉ lò sưởi.

Và để sắp xếp căn cứ:

• hỗn hợp xây dựng;
• thanh cốt thép;
• ván để thi công ván khuôn;
• đá dăm và cát.

Quá trình xây dựng lò diễn ra vào nền tảng, khung được xây bằng gạch nung. Sau đó nó được lót bằng đá. Đá granit, đá sa thạch, dolomit và đá vụn đều phù hợp. Bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng của mình và tạo cho lò sưởi bất kỳ hình dạng lạ mắt nào.

Tại sao lại là gạch?

Rất thường xuyên, các bữa tiệc nướng và tiệc nướng cho các ngôi nhà nhỏ được tạo ra từ các vật liệu phế liệu: thùng và, ít thường xuyên hơn, bạn có thể thấy các cấu trúc hàn (từ kiểu đúc đơn giản nhất đến đúc nghệ thuật). Việc tự tay làm một món nướng bằng gạch ít phổ biến hơn nhiều. Nhiều người tin chắc rằng thực tế chúng không khác gì các cấu trúc di động.

Nhưng mô hình phân phối nhiệt trong kết cấu gạch lại hoàn toàn khác. Nhiệt từ than trong vỉ nướng hở được hướng lên trên, chỉ nấu một mặt của miếng thịt. Vì vậy, trong quá trình chế biến cần định kỳ lật sản phẩm sang mặt kia để đảm bảo chiên chín đều.

Cấu trúc gạch của lò nướng hoạt động giống như một cái lò nướng, chỉ là không có cửa. Nhiệt, phản xạ từ bề mặt bên trong của nó, đồng thời tác động đến toàn bộ bề mặt của sản phẩm, đảm bảo quá trình xử lý đồng đều.

Điều này cải thiện đáng kể hương vị của món ăn, làm cho chúng ngon ngọt và mềm hơn.

Về vấn đề này, có thể lưu ý những ưu điểm sau gạch nướng so với vỉ nướng kim loại:

1. chế biến thực phẩm thống nhất;
2. cơ hội để xây dựng thiết kế phức tạp với bổ sung bếp nấu ăn, nhà khói, bếp nướng và bồn rửa;
3. tiệc nướng có thể trở thành một trong những phần hấp dẫn nhất của trang web.

Cách làm món nướng ngoài vườn

Giống như bất kỳ cấu trúc nào khác, lò nướng thịt cho nơi ở mùa hè được xây dựng trên nền móng. Gian hàng phải phù hợp hài hòa với thiết kế của trang web. Vì một gian hàng như vậy sẽ được sử dụng quanh năm, tốt hơn là nên xây một lò sưởi kiểu sân vườn.

Việc xây dựng lò sưởi phải tuân thủ các quy định an toàn cơ bản, ống khói phải được lắp đặt trên mái nhà. Việc xây dựng một cấu trúc như vậy có một công nghệ khá phức tạp. Bên ngoài và chức năng, nó là một lò sưởi được sử dụng để trang trí. thiết kế nội thất nhà ở nông thôn

Tài liệu chuyên đề:

Vọng lâu hoặc gian hàng có lò sưởi có thể được tạo kiểu như một túp lều cổ tích để tiếp khách hoặc được bố trí như ngôi nhà mùa hè với đồ dùng nhà bếp, bàn ghế ăn, ghế sofa và TV. Nếu lò nướng nằm trong một gian hàng, tốt hơn là giao việc xây dựng nó cho các chuyên gia, nhưng nếu có một chút kinh nghiệm, bạn có thể thử tự mình xây dựng nó.

Cơ sở của thiết kế cơ bản của món nướng là một khung hình tứ giác, than được đặt trong đó, trên đó đặt một tấm lưới. Nên tạo một cấu trúc như một lò sưởi đa chức năng: xây một giá củi ở phía dưới, một giá đựng bát đĩa phía trên nó, một lò nướng thịt phía trên nó và một nhà hút thuốc có thể được đặt phía trên nó.

Trong trường hợp này, cấu trúc sẽ có nhiều tầng. Bạn nên quyết định xem thiết kế lò sưởi trong tương lai cho ngôi nhà mùa hè sẽ như thế nào, sau đó lập bản vẽ và phác thảo kế hoạch xây dựng.

Tùy chọn thịt nướng

Khi xem xét các dự án nướng gạch, đôi khi bạn muốn bổ sung các bản vẽ bằng các yếu tố của riêng mình phù hợp với sở thích cá nhân. Một số chủ sở hữu tương lai, khi xây dựng lò nướng thịt bằng gạch bằng chính đôi tay của mình, hãy trang bị thêm lò nướng và bếp nấu cho nó.

Đồ nướng có thể rất đa dạng:

• lò nướng thịt nướng;
• nướng thịt nướng;
• tòa nhà đa chức năng;
• nướng thịt bằng một lò sưởi;
• thịt nướng bằng vỉ nướng và vạc;

Các phụ kiện bổ sung cho lò như vậy rất đa dạng. Ví dụ, lò nướng, nhổ, tandoor, vạc và những thứ khác. Cấu trúc phức tạp bao gồm những cấu trúc được làm bằng tay và đúc sẵn.

Một ý tưởng thú vị - phức tạp. Cấu trúc cố định có thể được xây dựng như một cấu trúc ba tầng. Bán thành phẩm được đặt trong buồng trên lưới hoặc treo. Để hun khói lạnh, người ta đặt một lò than chứa than và một khay nướng với dăm gỗ bên trong buồng, còn để hun khói nóng, người ta đặt những khúc gỗ thuộc loại gỗ thích hợp vào hộp lửa.

Nhà hút thuốc này chỉ có một nhược điểm: nó hấp thụ mạnh mùi hôi. Vì vậy, nếu bạn chế biến thịt nối tiếp cá, thịt sẽ có mùi đặc trưng, ​​thậm chí đôi khi có cả vị. Trong trường hợp này, tốt hơn là làm thiết bị này bằng sắt.

Xây dựng lò nướng gạch

Các khía cạnh tích cực của việc lắp đặt lò nướng thịt là hình thức trang trí và chức năng của nó. Tốt hơn là không nên cài đặt cấu trúc như vậy ngoài trời, nhưng trong một gian hàng hoặc nhà bếp mùa hè.

Hãy xem xét kế hoạch từng bước xây dựng một lò nướng thịt cho một nơi cư trú mùa hè.

Bước 1: Bố trí nền móng

Ban đầu, một địa điểm để xây dựng được chọn. Khi đặt lò nướng trong tòa nhà, cần chuẩn bị nền móng cho nó. Cùng với nó, một đế cho lò nướng thịt được chế tạo, nó tương tự như nền móng.

Hố được làm lớn hơn kích thước của công trình 0,3 m và sâu khoảng một mét. Ván khuôn được lắp đặt và một “đệm” cát và sỏi được đặt dưới đáy của nó. Nó được phủ lớp vữa đầu tiên (0,2 m), sau đó các thanh thép được đặt giống như một mạng lưới. Từ khi đổ xong cho đến khi dung dịch cứng lại hoàn toàn, phải mất 1-3 tuần.

Bước 2: Chuẩn bị

Trước khi bắt đầu xây dựng, bạn nên lựa chọn vật liệu xây dựng để xây dựng. Cần nhớ rằng để xây dựng lò nung cần có hai loại gạch: loại chịu lửa chính và loại để ốp. Đồng thời, chỉ những viên gạch chịu lửa chịu được nhiệt độ cao mới được đặt trong khu vực hộp cứu hỏa, loại gạch này cũng có chất lượng tiết kiệm nhiệt tuyệt vời và truyền nhiệt lâu dài. Và với tư cách là một hoàn thiện ngoại thất Loại gạch chịu lửa tiêu chuẩn có thể chấp nhận được.

Bước 3: Thi công

Trong quá trình xây dựng cấu trúc, sơ đồ đặt hàng được sử dụng (xem bên dưới). Nó tính đến kích thước gạch thông thường - 230*114*65. Đối với lò sưởi và bếp lò, chỉ nên lát gạch bằng vữa đất sét, những nơi không tiếp xúc trực tiếp với lửa thì được phép sử dụng gạch thông thường.

Vữa đất sét nung trộn sẵn cần có đất sét đỏ, xi măng, cát và nước.

Bước 4: Bắn

Sau khi dựng bếp xong, củi hoặc than được cho vào hộp lửa và nướng thịt rồi đốt lửa. Điều này là cần thiết để nung bề mặt bên trong của thành lò. Nhiệt được đưa đến mức tối đa có thể.

Đây là một trong những bếp lò chức năng nhất cho một nơi cư trú mùa hè. Đối với các khu vực nhỏ, một sơ đồ đơn giản hóa là phù hợp. Khi chọn loại hình tiệc nướng ngoài vườn, bạn cần tính đến tất cả các thông số của nó: chức năng, kích thước, vị trí trên ngôi nhà mùa hè của bạn. Để thuận tiện và độ bền của cấu trúc, nên xây dựng một vọng lâu hoặc gian hàng.

Bước 5: Sấy khô

Sau khi làm nóng lò, bước tiếp theo là sấy khô. Việc này nên được thực hiện vào mùa hè khi thời tiết quang đãng- ít nhất 5 ngày và vào mùa thu khi trời nhiều mây - lên đến 20 ngày. Trong trường hợp này, nó phải được che chắn khỏi mưa bằng màng bảo vệ.

Giai đoạn cuối cùng sẽ là trang trí bếp lò. Gạch phải được loại bỏ vữa thừa và sơn đúng chỗ để làm nổi bật các đường nối. Sau đó, lò nướng thịt đã hoàn toàn sẵn sàng cho mục đích sử dụng của nó.

Giải trí ngoài trời trong một ngôi nhà nông thôn hoặc ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn sẽ không trọn vẹn nếu không nấu nướng ngoài trời nắng nóng. Bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên với món thịt nướng tầm thường hoặc rau nướng, nhưng trong điều kiện như vậy, bạn có thể nấu cơm thập cẩm thật hoặc món ăn phức tạp khác chỉ trong một nồi chiên đặc biệt. Đây là một lò nướng thịt, thiết kế bao gồm việc lắp đặt một cái vạc.

Cấu tạo chung của lò nướng thịt có vạc và bồn rửa

Lò nướng thịt nướng là một cơ cấu vốn để nấu các món ăn khác nhau trên sức nóng của than nóng. Điểm đặc biệt của việc lắp đặt này là quá trình nấu được thực hiện trên lưới kim loại mà không cần ngọn lửa mở, và nồi chiên không đóng bằng nắp.

Về mặt thuật ngữ, khái niệm “thịt nướng” có nghĩa là một phương pháp nướng các sản phẩm thịt hoặc rau trên than đang cháy âm ỉ ở nhiệt độ trong khoảng 100–130°C.

Để thuận tiện cho việc nấu nướng, các thiết bị như vậy được hiện đại hóa bằng cách bổ sung thêm các ngăn và lắp đặt bổ sung. Một thiết kế kết hợp lò nướng thịt, chảo quay có khả năng lắp đặt vạc và phần mở rộng với bồn rửa đã trở nên rất phổ biến. Cần lưu ý, chảo rang có thể dễ dàng chuyển đổi thành bếp thông thường bằng cách tháo vạc ra và đặt các vòng gang vào lỗ. kích cỡ khác nhau, tạo thành một bề mặt liên tục.

Một lò nướng thịt lớn có nhiều phẩm chất tích cực và một số tiêu cực.

Bảng: ưu điểm và nhược điểm của lò nướng thịt

Thư viện ảnh: dự án lò nướng làm sẵn

Thiết kế sử dụng gạch đỏ và đất sét nung trông rất chắc chắn Lò nướng thịt cũng có thể đặt ở góc Công trình phức tạp cần sự giúp đỡ của thợ xây chuyên nghiệp Kết thúc nhẹ nhàng có vẻ ngoài hấp dẫn Một cách tiếp cận sáng tạo trong xây dựng sẽ giúp thực hiện trang trí ban đầu cho nhà nghỉ Hình dạng khác thường Lò nướng BBQ rất bắt mắt

Chuẩn bị thi công: bản vẽ và kích thước tối ưu

Việc xây dựng cấu trúc lò nướng phải được tiến hành trước bằng các biện pháp chuẩn bị cho việc chọn địa điểm xây dựng, vẽ bản vẽ và sơ đồ.

Khi chọn địa điểm xây dựng, bạn phải tuân thủ các quy tắc sau:

1. Giữa tổ hợp lò và xây dựng khu dân cư phải cách nhau ít nhất 5 m.
2. Lối vào nhà bếp không nên quá xa cấu trúc. Nếu cần thiết, chúng có thể được đặt dưới một mái nhà.
3. Tòa nhà phải nằm cách xa các tòa nhà dân cư của hàng xóm vì mùi hôi và khói có thể gây khó chịu cho họ.
4. Việc quyết định mọi vấn đề xây dựng nên được giao cho các chuyên gia.
5. Trước khi xây dựng, cần tiến hành nghiên cứu đất và phù hợp với chất lượng của nó, chọn loại móng phù hợp.

Kích thước của lò nướng thịt trong tương lai đóng một vai trò quan trọng.

Nếu bề mặt có bồn rửa, vỉ nướng hoặc vạc được đặt quá thấp thì sau một thời gian lưng bạn sẽ mỏi và nếu đặt bề mặt làm việc quá cao trong quá trình nấu, bạn sẽ không thể tránh khỏi bị bỏng.

Để tìm ý nghĩa vàng, bạn nên tuân theo quy tắc - chiều cao tối ưu bề mặt làm việc Lò nướng thịt phải thấp hơn khuỷu tay của người nấu một chút.

Nếu chiều rộng của vùng được chọn không cho phép tạo cấu trúc rộng thì thông số tối ưu này có thể được coi là giá trị 240–250 cm. Một tổ hợp bếp như vậy sẽ nhỏ gọn và tiện lợi. Chiều rộng của chảo rang phải là 63–65 cm.

Kích thước của bếp cho vạc sẽ là 3,5 viên gạch mỗi bên, tương ứng với 87 cm.

Lựa chọn vật liệu, tính toán số lượng yêu cầu

Để xây dựng lò nướng thịt họ sử dụng Vật liệu khác nhau, bao gồm gạch, kim loại, đá và đất sét.

Cái sau có thể được sử dụng để tạo ra một cấu trúc nguyên khối.

Đất sét đã được sử dụng trong đồ gốm cổ. Những đề cập lịch sử đầu tiên về các cấu trúc như vậy được tìm thấy vào thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên. Ngày nay, loại lò này cực kỳ hiếm được sử dụng. Để làm được nó bạn cần một loại đất sét béo đặc biệt.

Bếp nướng bằng đá phổ biến hơn, nhưng không phổ biến rộng rãi vì việc xây dựng chúng đòi hỏi đá vụn, đá sa thạch và đá vôi. Nhược điểm của vật liệu này là nó hình dạng khác nhau, đó là lý do tại sao mỗi phần tử phải được lựa chọn cẩn thận với nhau.

Tổ hợp lò làm bằng kim loại ngày nay được sử dụng rộng rãi do giá thành tương đối của vật liệu và dễ gia công. Một số lượng lớn đã được bán cấu trúc làm sẵn. Ở nhà, các cấu trúc như vậy được thực hiện với kích thước nhỏ gọn.. Để làm điều này họ sử dụng tấm thép hoặc ống có độ dày ít nhất 5 mm. Một lựa chọn phổ biến là sử dụng bình chứa propan cũ. Độ dày thành và kích thước của các thùng chứa này phù hợp để sản xuất các cấu trúc như vậy.

Tiện lợi nhất, chất lượng nhất và vật liệu bền vì bếp lò là một viên gạch. Nó có kích thước và hình dạng tiêu chuẩn.

Cần lưu ý rằng không phải loại gạch nào cũng phù hợp để xây lò nướng thịt.. Ví dụ, silicat không thể được sử dụng. Đối với lò than, lò nướng và các công trình khác hoạt động trong nhiệt độ cao, sử dụng vật liệu đất sét đỏ và chịu lửa. Buồng đốt chỉ được lót bằng loại thứ hai.

Ngoài việc chính vật liệu xây dựng, yêu cầu:

1. Hỗn hợp bê tôngđể đặt nền móng.
2. Ván hoặc ván ép để làm ván khuôn.
3. Thanh cốt thép để xây dựng khung kim loại giúp tăng cường nền bê tông.
4. Cát và sỏi làm nền móng.
5. Dây, kẹp nhựa hoặc máy hànđể đảm bảo tất cả các kết nối của kết cấu gia cố.
6. Vật liệu chống thấm cho nền móng. Đối với điều này, polyetylen dày hoặc nỉ lợp thường được sử dụng.
7. Bồn rửa kim loại, máy trộn, thiết bị thoát nước, ống cao su.
8. Các góc kim loại để lắp đặt mặt bàn với bồn rửa, ốc vít cho vỉ nướng và các bộ phận cấu trúc khác của bếp.

Tất cả những vật liệu này đòi hỏi phải tính toán cẩn thận.

Gạch, vữa đất sét

Để chế tạo một lò nướng thịt nướng, bạn sẽ cần 810–820 cái màu đỏ chống cháy, cũng như 30–35 cái bằng đất sét nung. Độ dày của các đường nối giữa chúng là 3–5 mm.

Bê tông, cát, sỏi

Vì lò nướng thịt sẽ kết hợp nhiều khu vực làm việc nên thiết kế của nó sẽ mất nhiều thời gian hơn. khu vực rộng lớnđất. Để khu phức hợp này được ổn định, cần phải làm nền móng lâu dài. Nền móng dạng tấm là phù hợp như vậy.

Để tính toán chính xác lượng bê tông, bạn cần biết tổng khối lượng của đế. Để làm điều này, bạn cần sử dụng một công thức hình học đặc biệt. Vì nền móng sẽ được làm dưới dạng hình song song dẹt có kích thước 270x100x20 cm nên thể tích của hỗn hợp bê tông phải được tính theo công thức V=h³, trong đó h là chiều dài cạnh của hình. Sử dụng một ví dụ, nó sẽ trông như thế này: 2,7∙1,0∙0,2=0,54 m³.

Sử dụng cùng một công thức để tính khối lượng cát và sỏi. Nền cần một lớp vật liệu dày 10 cm, sau đó cát cần có: 2,7∙1,0∙0,1=0,27 m³. Đây là giá trị tương tự cho sỏi.

phần ứng

Để nền không bị nứt dưới sức nặng của bếp, cần phải gia cố nền. Để làm điều này, bạn cần một khung kim loại. Để sản xuất, các thanh cốt thép có độ dày 12 mm được sử dụng. Cấu trúc kim loạiĐó là một khung ba chiều ở dạng hai lưới, được kết nối với nhau bằng các miếng cốt thép dài 15 cm, kích thước của mỗi ô trong khung là 10x10 cm.

Sẽ thuận tiện hơn khi tính toán vật liệu này theo mét tuyến tính.Để làm được điều này, cần xác định tổng chiều dài của tất cả phần gia cố cho khung. Để làm điều này, trước tiên bạn phải tính số lượng thanh nằm dọc theo chiều dài của khung, sau đó dọc theo chiều rộng và giữa các lưới.

Các thanh được tính theo chiều dài của kết cấu. Chiều dài của mỗi thanh là 95 cm, cần xác định xem sẽ đặt bao nhiêu thanh dọc theo chiều dài của móng nếu khoảng cách giữa mỗi thanh là 10 cm, để làm được điều này bạn cần 270:10 = 27 miếng. Cần phải thêm một thanh nữa vì nó sẽ đóng cấu trúc từ mép kia của khung. Để biết nó bằng bao nhiêu tính bằng mét tuyến tính, bạn cần 27∙0,95=26,6 m.

Nguyên tắc tính toán tương tự được sử dụng để tính lượng cốt thép dọc theo chiều rộng của đế. Đối với điều này, 100:10=10 mảnh, tính bằng mét tuyến tính sẽ là: 2,7∙10=27 m.

Cần phải cộng các giá trị này để có được tham số tổng thể cho một lưới: 26,6+27=53,6 m.

Vì thiết kế cung cấp hai cách tử, nên 53,6∙2=107,2 mét tuyến tính.

Bây giờ bạn cần tính số phần tử gia cố nối hai phần của khung. Các thanh này được đặt dọc theo chu vi (tại giao điểm của mỗi thanh), cũng như bên trong cấu trúc, cách nhau 90 cm theo hàng.

Từ các tính toán trước đó, số lượng thanh dọc theo chiều rộng và chiều dài của khung đã biết: 28 + 10 = 38 m, giá trị này phải tăng gấp đôi vì các phần tử nằm dọc theo chu vi của cấu trúc: 38∙2 = 76 miếng . Bên trong khung có thêm hai hàng 10 miếng nên 76+20=96 miếng. Có thể dễ dàng xác định giá trị này theo mét tuyến tính: 96∙0,15=14,4 mét tuyến tính.

Chống thấm cho nền móng

Để tính số lượng cần thiết vật liệu chống thấm, bạn cần tìm diện tích của đáy. Diện tích của hình này được xác định theo công thức sau: S=a∙b, trong đó a là chiều rộng, b là chiều dài của hình chữ nhật. Hãy thay thế các giá trị: 2,7∙1,0=2,7 mét vuông.

Hướng dẫn từng bước để làm lò nướng thịt bằng vạc

Khi địa điểm xây dựng đã được lựa chọn và chuẩn bị, các bản vẽ và sơ đồ về kết cấu tương lai sẽ được lập và vật liệu cần thiếtđã mua, bạn có thể bắt đầu xây dựng lò nướng thịt thực tế. Để làm điều này, bạn cần phải làm như sau:

1. Trong khu vực đã chọn, đánh dấu nền móng của lò nung trong tương lai. Bạn có thể sử dụng dây và cọc cho việc này.
2. Theo đánh dấu, đào hố sâu 35 cm, đáy hố phải san phẳng và đầm chặt.
3. Đổ cát vào trong hố tạo thành một lớp đồng nhất dày 10 cm, vật liệu sẽ nén tốt hơn nếu bị ướt.
4. Đổ cùng một lớp sỏi lên trên.
5. Từ ván có viền hoặc ván ép dày để làm ván khuôn. Chiều cao của nó phải ít nhất là 25 cm để mức bê tông đổ không chạm tới mép trên của mặt bên.
6. Đặt ván khuôn ở đáy hố song song với thành hố.
7. Từ các thanh cốt thép dày 12 mm, tạo một khung ba chiều với các ô có kích thước 10 x 10 cm, cấu trúc không được chạm vào đáy nên đặt nó bên dưới theo hình bàn cờ. những khối gỗ hoặc những mảnh gạch.
8. Đổ hỗn hợp bê tông. Đối với nền móng, sử dụng loại xi măng M 250. Khung gia cố nên được ẩn hoàn toàn dưới dung dịch lỏng.
9. Phủ nền bằng vật liệu chống thấm. Để làm điều này, sử dụng vật liệu lợp hoặc polyetylen dày. Điều này là cần thiết để độ ẩm bên trong bê tông bay hơi đều. Nếu bạn để lớp nền không che chắn, lớp trên cùng sẽ khô nhanh chóng. Trong tương lai, điều này có thể khiến phần đế bị nứt. Hỗn hợp bê tông sẽ cứng lại sau 4-5 ngày. Trong hai ngày đầu tiên, bạn cần mở lớp chống thấm và tưới nước vào nền cứ sau 10–12 giờ. Polyethylene hoặc tấm nỉ lợp ngăn hơi ẩm bốc hơi nhanh. Điều này đảm bảo độ cứng đồng đều của nền móng.
10. Khi đế khô phải phủ một lớp vật liệu lợp hoặc vật liệu chống thấm khác và chỉ đặt gạch lên trên. 6-7 hàng đầu tiên không được giữ bằng vữa xi măng.
11. Lò nướng phải được bố trí theo sơ đồ. Mỗi hàng tiếp theo phải được dịch chuyển so với hàng trước đó theo kiểu bàn cờ. Phương pháp này có tên - khối xây nửa gạch. Điều này đảm bảo một liên kết đáng tin cậy của vật liệu.
12. Đối với buồng đốt cần sử dụng gạch đất nung. Nó có thể chịu được nhiệt độ trên 1600°C. Kiểm tra từng hàng theo chiều dọc và chiều ngang bằng cách sử dụng cấp độ tòa nhà, đường vuông và đường thẳng.
13. Tạo chỗ cho chảo tro và cửa ra vào.
14. Đối với vạc phải làm buồng cháy dạng xi lanh thẳng hoặc thuôn nhọn. Phần lò này được làm bằng gạch nung.
15. Việc xây dựng ống khói chỉ có thể bắt đầu sau khi vữa trong khối xây đã cứng hoàn toàn. Đường ống có thể được xây dựng không chỉ từ gạch. Kim loại thường được sử dụng cho việc này.
16. Lắp đặt vòi và bồn rửa. Kết nối các ống cấp nước.
17. Sau khi dung dịch khô hoàn toàn và kết cấu lò đã co lại, bạn có thể bắt đầu hoàn thiện. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng đá, gạch, gạch hoặc quét vôi.
18. Vật liệu hoàn thiện phải được gắn vào đế đã chuẩn bị sẵn. Để làm điều này, trước tiên bạn phải trát bề mặt bằng lưới lắp có kích thước ô 10x10 mm.
19. Nếu bạn chọn quét trắng thì bạn cần sử dụng loại không bị bẩn. Cacbua tôi hoặc muối vôi thích hợp cho việc này.
20. Để trang trí bằng đá và gạch, chỉ cần làm sạch bề mặt khỏi bụi và sử dụng hỗn hợp keo làm sẵn là đủ.

Video: Lò nướng thịt vườn DIY

Sắc thái sử dụng

Để lò nướng thịt và các bộ phận làm việc của nó làm hài lòng bạn lâu dài, bạn cần sử dụng đúng cách:

1. Nhiệt sẽ đồng đều nếu bạn loại bỏ tro cũ lần đầu tiên.
2. Khói từ cặn dưới chảo tro từ lần nấu trước có thể làm hỏng hương vị của món ăn.
3. Mới trước khi sử dụng vạc gang cần được bôi trơn dầu hướng dương, sau đó đun trên bếp trong 20 phút. Thêm dầu nếu cần thiết. Sau thời gian quy định, để vạc khô rồi xả hết dầu còn lại. Lau bằng vải khô phần bên trong. Bây giờ nó đã sẵn sàng để sử dụng. Mỗi món ăn tiếp theo được nấu trong đó sẽ ngon hơn.
4. Sẽ thoải mái hơn khi sử dụng một chiếc bếp như vậy nếu sàn phía trước được lát đá và một mái che hoặc mái che được làm phía trên lò than.

Bạn có thể tự tay chế tạo một lò nướng thịt nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn và xử lý quy trình này một cách có trách nhiệm. Thiết kế này sẽ phục vụ bạn trong một thời gian dài và sẽ đáp ứng đầy đủ mong đợi của bạn.

Thật tốt nếu âm mưu cá nhân Có nướng kim loại, nhưng đối với một người, không chỉ tính thực dụng là quan trọng mà họ còn muốn có cái đẹp. Chức năng và hấp dẫn vẻ bề ngoài- Đây là lò nướng gạch. Có cả hai mô hình đơn giản, việc sản xuất không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và có những cấu trúc rất phức tạp - những tổ hợp gạch thực sự mà chỉ một chuyên gia mới có thể tạo ra. Tốt hơn hết là không nên đảm nhận việc xây dựng những công trình như vậy nếu không có kinh nghiệm, nhưng bất cứ ai cũng có thể thử xây một lò nướng gạch hoặc lò nướng thịt đơn giản.

Sự khác biệt giữa lò nướng, lò sưởi, lò nướng và thịt nướng là gì?

Lò sưởi, bếp nấu và lò nướng thịt có một bức tường gạch ở phía sau lò than, điều mà bếp nướng không có. Cần phải giữ nhiệt và phản xạ nhiệt vào thực phẩm chiên.

Thiết kế của lò sưởi, bếp nấu và thịt nướng cung cấp cho việc xây dựng một ống khói, cho phép không khí nóng và khói thoát ra khỏi đầu bếp, bếp nướng không có yếu tố này.

Trong lò sưởi và bếp lò, nhiệt được đặt trong hộp lửa, trong thiết bị nướng có một khay kim loại cho mục đích này.

Sức nóng của bếp nướng, lò sưởi và món nướng chỉ được giữ lại khi nhiên liệu đang cháy và bếp có thể giữ ấm trong thời gian dài.

Thịt nướng và lò nướng kết hợp chức năng thiết bị sưởi ấm với việc nấu ăn, lò nướng chỉ cần để nấu ăn và lò sưởi chỉ là một thiết bị sưởi ấm.

Những công cụ và vật liệu nào sẽ cần thiết để xây dựng một lò nướng bằng gạch:

Chuẩn bị hỗn hợp cho khối xây

Đối với việc xây dựng gạch, bạn cần chọn chất lượng cao vữa. Bạn có thể sử dụng 2 tùy chọn cho các giải pháp như vậy:

• chế phẩm làm sẵn (hỗn hợp riêng cho tường và hộp cứu hỏa);
• đất sét trộn với cát sạch.

Các tác phẩm như vậy có những nhược điểm và ưu điểm riêng, chúng cần được hiểu chi tiết. Trước đây, chỉ đất sét được sử dụng để xây lò nung nhưng nó có một nhược điểm nghiêm trọng. Cấu trúc sưởi ấm, gấp trên vữa đất sét, phải được bảo vệ tốt khỏi độ ẩm. Nó không thể được sử dụng để đặt gạch trên đường ống, ở những nơi như vậy, hỗn hợp dựa trên xi măng hoặc vôi được sử dụng. TRONG những năm trước các hợp chất chống cháy đã trở nên sẵn có và được bán khô ở cửa hàng xây dựng. Họ đi làm sau khi pha loãng với nước.

Đất sét là chất kết dính rẻ nhất và hoàn toàn an toàn với môi trường.

Đối với công việc xây dựng, bạn phải chọn đất sét màu đỏ sẫm. Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và hỗn hợp sẵn sàng sản xuất như thế này:

1. Bạn cần lấy 500 gr. đất sét, khuấy với 200 ml nước để không dính vào tay.
2. Người ta làm một cục từ khối này rồi ném xuống sàn hoặc tựa vào tường; nếu trên cục có vết nứt thì đất sét quá nhờn; nếu cục đó vỡ vụn ngay thì có quá nhiều cát trong dung dịch; một hỗn hợp đất sét tốt cho đặt bếp sẽ trông giống như chất dẻo.
3. Đặt 1000 viên gạch sẽ cần khoảng 50-70 lít hỗn hợp. Để tăng độ đặc của hỗn hợp, thêm 0,5 cốc muối ăn vào mỗi xô đất sét. Để tăng cường độ của khối xây, ở những khu vực chịu nhiệt yếu của kết cấu, được phép thêm không quá 500 gam xi măng vào hỗn hợp. trên một thùng đất sét.
4. Hỗn hợp thu được sẽ trông giống như kem chua tự làm đặc.
5. Thường khi xây gạch thiết bị sưởi ấm Hỗn hợp khô khác nhau được sử dụng. Các phương pháp chuẩn bị và sử dụng chúng luôn được nêu trong hướng dẫn.

Đừng quên rằng họ bán các công thức được thiết kế cho các mục đích khác nhau điều kiện nhiệt độ làm nóng lò nướng. Có những hỗn hợp chỉ dành cho việc đặt hộp cứu hỏa và có những chế phẩm đơn giản để xây tường lò sưởi hoặc bếp lò.

Bạn cần bao nhiêu viên gạch?

Trước khi xây dựng một lò nướng thịt bằng gạch bằng tay của chính mình, bạn cần tính toán xem sẽ cần bao nhiêu. Có nhiều chương trình được thiết kế để tính toán như vậy. Bạn có thể tính toán sơ bộ nhu cầu bằng cách sử dụng bản vẽ món nướng đã chuẩn bị trước. Kích thước gạch tiêu chuẩn:

• chiều dài – 25 cm;
• chiều rộng – 12 cm;
• chiều cao – 6,5 cm, cùng với dung dịch, chiều cao đạt tới 7 cm.

Có tính đến thiết kế và kích thước của viên gạch, một phép tính được thực hiện. Thay vì ống khói bằng gạch, bạn có thể lắp đặt ống thiếc. Trước khi làm việc, tập trung vào các bản vẽ và hình ảnh của lò nướng bằng gạch, hãy nhớ chuẩn bị các bản phác thảo từng lớp của khối xây. Trong hình có 28 lớp gạch, 18 hàng trong số đó là khoảng cách đến đường ống và 10 hàng là lưới của kết cấu. Thực hiện 18 bản vẽ và đánh dấu sơ đồ trình tự đặt gạch trên chúng. Đừng quên rằng viên gạch phía dưới phải luôn được chồng lên nhau bởi 2 viên gạch ở trên. Ngoài ra, viên gạch nằm dọc phải được chồng 2 viên gạch ngang lên trên. Bạn có thể thấy lò nướng đã hoàn thiện trong bức ảnh một lò nướng bằng gạch.

Cần phải nhặt chỗ thoải máiđể xây dựng một bữa tiệc nướng, bạn cần xem xét:

• lò nướng nên được đặt cách lô lân cận không quá 5 mét (tốt hơn nữa);
• công trình được xây dựng ở khoảng cách tối đa với các tòa nhà bằng gỗ;
• không được có bụi rậm hoặc cây cối trên bãi cỏ gần khu nướng thịt;
• cần có khả năng cung cấp ánh sáng và nước cho lò nướng;
• Có thể xây dựng một tán cây hoặc vọng lâu.

Kết cấu móng

Bạn cần ngay lập tức đánh dấu nền móng của lò nướng tại vị trí đã chọn, kích thước của nó phải tương ứng với thứ tự của lò nướng bằng gạch và có tính đến các bản vẽ xây dựng. Ngoài ra, kích thước còn phụ thuộc vào cách bố trí của khu vực - liệu sẽ có một vọng lâu được xây dựng gần đó hay liệu nền móng có cần được làm chỉ để xây dựng một bữa tiệc nướng hay không. Tốt nhất là sử dụng đế tấm:

1. Sử dụng các điểm đánh dấu đã được thiết lập sẵn, đào một hố sâu 40-50 cm.
2. Đổ đầy hỗn hợp sỏi và cát thô đến ngang mặt đất, nén chặt và lắp ván khuôn cao 150 mm lên trên.
3. Khung gia cố được lắp ráp thành kết cấu lắp ráp.
4. Dung dịch bê tông được đổ vào ván khuôn và đầm chặt để không còn không khí trong thân móng.
5. Sử dụng một cấp độ để kiểm tra cấp độ của trang web.
6. Sau đó, mọi thứ được phủ bằng vải bố ẩm để tăng thời gian khô và ngăn ngừa nứt bê tông.

Nền móng sẽ hoàn toàn sẵn sàng trong ba ngày, sau đó ván khuôn có thể được tháo dỡ.

Thi công tường nướng BBQ

Để bảo vệ nền và gạch khỏi hơi ẩm xâm nhập từ mặt đất, tường móng phải được xử lý bằng nhựa đường và đặt 2-3 lớp vật liệu lợp lên trên. Trộn vữa xây (công thức được liệt kê ở trên). Hàng gạch đầu tiên được đặt trên tấm nỉ lợp trên nền móng. Ở hàng 7 và 10, các tấm kim loại được lắp vào khối xây. Các tấm kim loại phải hẹp hơn lò bằng ½ chiều dài của viên gạch.

Khi đặt gạch phải nghỉ ngơi lâu, cần thiết để vữa đông kết, nếu không thiết kế cao có thể lây lan.

Vữa tươi bị chùng xuống, các đường nối giữa các hàng gạch khô đi và nhỏ lại, vì lý do này có thể xảy ra sai lệch so với dự án. Phải mất 2-3 ngày để các bức tường co lại, điều này bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ môi trường. Việc tự xây dựng cho phép nghỉ ngơi trong công việc - đây là một lợi thế đáng kể so với việc sử dụng những người xây dựng được thuê, những người cố gắng hoàn thành dự án càng nhanh càng tốt.

Dùng cưa hoặc máy mài cắt bỏ 1/2 nửa viên gạch để có thể đặt một tấm kim loại vào rãnh đã tạo. Chúng tôi nâng cao các bức tường hơn nữa, đặt gạch theo bản vẽ. Ở hàng thứ 15, cần bố trí vòm, để làm điều này, các mẫu gỗ hình bán nguyệt được sử dụng. Một mẫu có độ cong cần thiết được làm từ gỗ dán, một đường cắt được đánh dấu dọc theo nó bằng bút chì và cắt ra bằng ghép hình. Chuẩn bị bảng thứ hai theo cách tương tự. Để củng cố mẫu vault, một bảng khác được chèn vào giữa các bảng và mọi thứ được kết nối. Có thể sử dụng mẫu làm sẵn. Nó được đặt giữa các bức tường của hộp cứu hỏa và việc đặt gạch bắt đầu, kết nối chúng với vữa.

Viên gạch ở giữa của hầm phải được đặt chính xác ở trung tâm của cửa hộp cứu hỏa.

Để đặt hộp lửa và ống nướng, cần sử dụng gạch chịu nhiệt.

Ống bắt đầu được đặt từ hàng thứ 18, để giảm chiều rộng của lỗ trên mỗi hàng khối xây, ¼ chiều rộng của viên gạch được loại bỏ. Như vậy, 28 hàng gạch được bố trí. Thay vì hầm gạch, bạn có thể chuẩn bị một hộp kim loại và lắp vào khối xây.

Những gì bạn cần chú ý đến:

1. Khi sử dụng tiệc nướng trên địa điểm của mình, bạn không được vi phạm các quy tắc an toàn phòng cháy chữa cháy, nếu không kỳ nghỉ của bạn có thể bị hủy hoại.
2. Không đốt thịt nướng bằng xăng hoặc dầu hỏa, sử dụng các hợp chất đặc biệt cho mục đích này;
3. Không nên ngâm than, củi với hợp chất dễ cháy mà chỉ rắc củi lên trên;
4. Đừng quên rằng nhiên liệu chất lượng cao là kỳ nghĩ vui và thức ăn ngon. Vì lý do này, hãy lo lắng về củi khô trước. Các chuyên gia khuyên nên sử dụng than bạch dương để món ăn có mùi thơm và ngon hơn.

Thịt nướng gạch clinker trắng - video

Hướng dẫn từng bước để xây dựng một lò nướng gạch