Oasupp vorstiga. Oad vorstiga Oad suitsuvorstidega retsept

Ida populaarsus rahvusköögid kogub aina rohkem hoogu. Tõenäoliselt on selle põhjuseks suurenenud turistide voog nendesse piirkondadesse.

Populaarsed Türgi kuurordid kutsuvad ja soojendavad, nagu ütles üks sõber, kes eelistab veeta puhkust Antalyas ja nautida Türgi köögi meistriteoseid, Türgi jooke ja Vahemerd.

Türgi köögi kuulsaimad hitid on loomulikult maiustused. Türgi delight, baklava, halvaa ja kõikvõimalikud kõikvõimalikud küpsetised. Lihatoidud, kindlalt meie menüüsse kuuluv - šašlõkk, burek,. Lisaks - kõikvõimalikud supid, ayran, ja loomulikult döner kebab.

Vähesed teavad, et Türkiye on ülemeremaa kaaviari - baklažaani esivanem. Baklažaan ehk patlajan, nagu Türgis öeldakse, on Türgi köögi lemmikköögivili. Ja ka üks populaarsemaid lihatooted- basturma. See üldnimetus tuntud roog on nende veiseliha. Sisefilee soolatakse, hoitakse rõhu all, veeretatakse vürtside (küüslauk, pipar, lambaläätse) segus ja riputatakse seejärel pikaks ajaks.

Väga erinevaid vorste ja suitsulihasid kasutatakse lisaks basturmale nii iseseisva roana kui ka lisandina teistele roogadele. Saate seda küpsetada vorstiga, asendades sellega sealiha.

Oad, muud kaunviljad, läätsed – ezogeliini muutumatu koostisosa – on Türgis väga populaarsed ja teraviljaroad on üldiselt populaarsed. Oa- ja liharoogasid võib leida iga asutuse menüüst, olenemata selle klassist. tomatiga - üldiselt paljude asutuste visiitkaart. Oad vorstiga, isegi sealihaga või basturmaga (Pastirmali kuru fasulye) või lihtsalt mistahes suitsulihaga on maitsev ja lihtne roog, mida saab valmistada peaaegu igast lihast.

Oad vorstiga. Samm-sammult retsept

Koostis (2 portsjonit)

Valged oad 1 tass
Vorst või suitsuliha 200 gr
Oliiviõli 3 spl. l.
Sibul 2 tk
Tomat 1-2 tk
Tomatipasta 1-2 spl. l.
Sool, must pipar, punane kuum pipar, köömned maitse

Kuivade ubade keetmine pole lihtne ülesanne. Kui ube enne küpsetamist pikka aega vees ei leotata, võib neid keeta igavesti ja tulemuseks on oapuder. Kõige parem on oad sisse leotada külm vesiüle öö ja küpseta hommikul. Samuti tasub oad läbi sorteerida, eemaldada putuka poolt kahjustatud oad. Vala oad külm vesi ja pane ööseks külmkappi.
Oad, vorst ja köögiviljad
Hommikul vala ubadele ohtralt vett ja keeda väga madalal kuumusel pehmeks. Veelgi parem on keetmise kontrolli all hoidmiseks panni kaanega mitte katta - intensiivset keemist ega mullitamist ei tohiks lubada. Peamine ubade kiht võib hakata pudruks keema, kui sisemine kiht on veel toores, läheb oakoor kergesti lõhki ja tulemuseks on puder. Muide, poes müüakse ube, mis on täiesti kasutusvalmis. Võite ka proovida.
Vala ubadele ohtralt vett ja keeda väga madalal kuumusel pehmeks.
Kurna vedelik, milles oad küpsesid, eraldi kaussi ja tõsta praeguseks kõrvale. Pane valmis oad kurni nõrguma. Pane oad kaussi ja kata salvrätikuga, nii hoiad ära kuivamise.
Kuumuta sügaval pannil või kastrulis oliiviõli. Laske õlil soojeneda, kuni ilmub iseloomulik lõhn. Soovi korral võid kuumas oliiviõlis praadida lapik küüslauguküüne, seejärel visata küüslauk ära. Seda tehnikat kasutatakse sageli näiteks itaalia köögis.
Koorige sibul ja lõigake õhukesteks ribadeks. Pane tükeldatud sibul kuuma õli sisse.
Koorige sibul ja lõigake õhukesteks ribadeks
Prae sibul kuldpruuniks.
Prae sibul kuldpruuniks
Roa jaoks valitud liha koos ubade ja vorstiga lõika kuubikuteks. Kui tegemist on suitsuvorstiga, võib see olla kas sealiha või segaliha, kuid eemaldage kindlasti ümbris. Kui eelistate basturmat, siis on parem see õhukeselt lõigata - viiludeks või isegi ribadeks. Suitsulihast tuleb eemaldada luud ja nahk, kui neid on. Muide, kunagi keetsime ube vorstiga, kasutades balyk-vorsti, ei olnud tükeldatud liha, ja üsna suured balyki tükid - see osutus suurepäraseks.
Lisa praetud sibulatele tükeldatud vorst või liha. Prae vorsti ja sibulaid keskmisel kuumusel pidevalt segades umbes 10 minutit.
Lisa praetud sibulatele tükeldatud vorst
Lisa soola ja pipart. Lisa maitse järgi jahvatatud tulised piprad, peame püüdma tagada, et oad ja vorst oleksid vaevumärgatavalt vürtsikad. Soovitan noaotsaga roale lisada jahvatatud köömneid.
Kuumuta tomat keeva veega ja eemalda nahk, tükelda ja eemalda seemned. Lõika tomat viiludeks ja lisa lihale. Alanda kuumust ja hauta liha koos sibula ja tomatiga kaane all 5 minutit.
Lõika tomatid viiludeks ja lisa lihale
Lisa keedetud oad ja tomatipasta.
Lisa tomatipasta
Lisage ubadele ja vorstile umbes 100 ml oapuljongit, mis on jäänud pärast ubade keetmist. Hauta ube koos vorsti ja tomatiga kaane all tasasel tulel veel 10 minutit.

Oad ja vorst on südamlik ja lihtne toidukooslus, mida saavad nautida kõik: valmistada salateid või valmistada maitsev õhtusöök.

Oad maitsevad suurepäraselt suitsulihaga, nii et sulle meeldivad kindlasti aeglases pliidis hautatud punased oad poolsuitsuvorsti ja singiga. Nii et kui teil on endiselt küsimus, kuidas aeglases pliidis ube küpsetada, liituge minuga. Pealegi pole selle roa valmistamine keeruline: te ei pea isegi ube üleöö leotama. See on täpselt see retsept, mis on valmistatud põhimõttel: "laaditud, sisse lülitatud, vasakule".

400 g kuivatatud punaseid ube;
1 keskmine magus sibul, tükeldatud;
4 sellerivart, tükeldatud;
1 spl. lusikatäis hakitud küüslauku;
2-4 loorberilehte;
1 tl soola;
pool tl jahvatatud musta pipart;
pool tl kuivatatud tüümiani;
pool tl punast magusat paprikat;
7 tassi kana puljongit;
300 g poolsuitsu sealihavorsti, kuubikuteks lõigatud;
200 g sinki kuubikuteks lõigatud.

Valmista toit: pese, koori ja lõika köögiviljad kuubikuteks, sorteeri oad ja loputa kurnis. Asetage oad, sibul, seller, küüslauk, Loorberileht ja vürtsid. Soola roog ja sega, lisa puljong.

Küpseta rooga aeglasel küpsetusrežiimil, kas madalal kuumusel 9 tundi või kõrgel 7 tundi. Vahepeal valmista poolsuitsuvorst: lõika see söömiseks sobiva suurusega poolringideks või kuubikuteks.

Lõika sink lamedaks viiludeks ja seejärel kuubikuteks. Lisama vorstid pannile 2 tundi enne küpsetamise lõppu.

Pärast signaali segage roog ja eemaldage loorberilehed.

Sellised näevad punased oad pärast keetmist aeglases pliidis välja. Serveeri seda riisi lisandina või eraldi koos Itaalia sibulaleiva viiluga. Head isu!

Retsept 2, samm-sammult: salat ubade ja vorstiga

See on väga maitsev, rahuldav ja aromaatne salat, mis on valmistatud keedetud ubadest, praetud sibulast, hapukurgist ja praevorstist. See salat on hea ka seetõttu, et seda saab edukalt serveerida mitte ainult salatina, vaid ka täieõigusliku teise käiguna. Kuidas valmistada oasalatit vorstiga (retsept koos fotoga), kaalume edasi.

kuivad oad - 150 gr
sibul - 150 gr
marineeritud kurgid - 100 gr
toorsuitsuvorst - 100 g
küüslauk - 1-2 nelki
taimeõli - 1-2 spl.

Leota oad külmas vees ja jäta 4-5 tunniks või üleöö seisma.

Seejärel tühjendage vesi ja lisage uus vesi. ja küpseta kuni valmis, olenevalt ubadest umbes 1-2 tundi. Küpsetamise lõpus lisa veidi soola.

Haki kooritud sibul peeneks kuubikuteks.

Lõika vorst väikesteks tükkideks.

Lõika marineeritud kurgid tükkideks.

Prae sibulat taimeõlis 5-7 minutit, kuni see on pehme ja läbipaistev.

Prae vorsti pannil 20-40 sekundit, et aroomi eralduks.

Aseta oad, sibul, kurk ja vorst salatikaussi. Suurema mahlasuse saamiseks võite lisada paar supilusikatäit vedelikku, milles oad küpsetati.

Vala õli, lisa läbi küüslaugupressi pressitud küüslauk, sega. Kõik! Meie salat on valmis ja seda saab serveerida.

Retsept 3: Oad tomatikastmes suitsuvorstiga

Hautatud oad tomatis on lihtne ja mitmekülgne roog, mida saab valmistada nii lisandina kui ka pearoana. See on eriti populaarne meie majas talvine periood ja kui tahan maitset veidi mitmekesistada, siis meeldib lisada vorsti. Kuulsin kuskilt, et nad teevad seda Poolas, aga ma pole kindel. Kuid olen kindel, et see tuleb väga maitsev. Võite võtta mis tahes vorsti: suitsutatud, keedetud, serveeritud, sinki jne.

Kuivad oad - 1 spl.
Suitsuvorst - 200 g
Sibul - 1 tk.
Tomatipasta - 2 spl.
Sool - maitse järgi
Suhkur - 1 spl.

Soovitatav on ube üleöö leotada, et need kiiremini küpseksid. Seejärel tühjendage vesi ja keetke kuni valmis.

Haki sibul ja prae läbipaistvaks.

Seejärel lisa tomatipasta.

Ja kohe vala 1 klaas vett. Lisa sool, lisa suhkur ja hauta tasasel tulel 3 minutit.

Nõruta oad ja lisa tomatikastmele. Hauta 5 minutit.

Seejärel prae vorst eraldi läbi ja lisa ubadele. Hauta kõike koos 5-7 minutit, et maitsed seguneksid.

Väga maitsev ja lihtne roog on valmis.

Retsept 4: oasalat krutoonide ja vorstiga

See salat võib olla suurepärane külm eelroog igaks pidustuseks või lihtsalt pereõhtusöögiks.

Suitsuvorst - 350 g;
Konserveeritud valged oad - 1 purk;
Päts - mitu tükki;
Majonees - 300 ml;
Marineeritud kurk - 2 tk;
Roheline sibul - paar sulge;
Sool, vürtsid - maitse järgi.

Lõika vorst õhukesteks ribadeks (selle salati jaoks sobiks pareminiäge).

Haki kurk väikesteks kuubikuteks.

Võtke veidi vananenud päts, lõigake mitu tükki (piisab 4–5), lõigake pikkadeks ribadeks.

Tõsta õhukesele ahjuplaadile ja küpseta ahjus 10 minutit. Saate ülesande lihtsamaks teha ja poest osta, kuid isetehtud maitsevad paremini ega sisalda säilitusaineid ega värvaineid.

Kõik tooted - kreekerid, oad, vorst, kurgid, rohelised sibulad- kombineerida ühte konteinerisse. Soola, maitsesta vürtside ja majoneesiga, sega korralikult läbi.

Retsept 5: Obzhorka salat vorsti ja ubadega (samm-sammult)

Obzhorka salat ubade ja suitsuvorstiga, mille fotoga retsept pakun, on üks neist salatitest, mida saate valmistada ja süüa aasta läbi. See ei muutu igavaks, ei muutu igavaks ja on alati asjakohane. Küpsetan seda ka suvel. Ja talvel. Teenimiseks on alati põhjust maitsev roog ja "Obzhorka" salat on üks neist. Kui valmistun puhkuseks, serveerin alati lauale paar salatit, et kõik saaksid end rõõmustada ja maitsvalt süüa.

Vähesed inimesed tahavad süüa ainult kartulit; soovite alati midagi lisada ja salatid on maitsvad lisandid igale lauale. Mulle isiklikult meeldib suitsuvorsti ja ubade kombinatsioon, nii et "Obzhorka" salat on meie lauas alati armastatud, nii et olen retsepti juba pähe õppinud ja räägin teile kõike üksikasjalikult.

300 grammi suitsuvorsti,
250 grammi konserveeritud punaseid ube,
150 grammi tomateid,
150 grammi kõva juustu,
180 grammi majoneesi,
veidi peterselli serveerimiseks,
soola vastavalt soovile.

Puhastame vorsti kilest ja lõikame pikkadeks ribadeks. Sellisel kujul on salatit mugav süüa; vorstitükid on kergesti kahvlil.

Lõikasime tomatid viiludeks, lõigates ära varred. Sellesse salatisse sobivad kõvad tomatisordid ja need puuviljad, mis ei ole üleküpsed, mis tähendab, et need ei sisalda palju mahla ja salatis olevad viilud jäävad võimalikult terveks. Kui salat sisaldab mahlaseid tomateid, siis see sisaldab palju mahla ja liigset vedelikku ning see pole hea.

Alusta salati segamist: ühenda vorst, tomatid ja lisa oad ilma marinaadita. Nõruta marinaad purgist eelnevalt konservubadest. "Obzhorka" jaoks kasutan konserveeritud punaseid ube oma mahl. Need oad on väga maitsvad ja neil ei ole väljendunud maitset, kuid nad on väga toitvad ja sobivad hästi suitsuvorstiga.

Haki värsked ürdid peeneks, seekord on selleks aromaatne petersell.

Kolm riivil kõva juust ja salat on peaaegu valmis.

Kastmeks lisa salatile majonees ja sega paar korda läbi. Soovi korral võime soola lisada, aga ma ei tee seda alati. Võite kasutada ainult ühte näputäis soola ja see on maitsev.

Valmissalati “Obzhorka” ubade ja suitsuvorstiga on hea see, et seda ei pea leotama ja serveeritakse kohe pärast valmistamist.

Retsept 6: salat ubade ja suitsuvorstiga (koos fotoga)

Konserveeritud punaste ubade ja suitsuvorstiga salat on väga isuäratav ning värske kurk ja roheline sibul lisavad värskendavat hõngu. Minu tänane retsept koos fotodega näitab teile üksikasjalikult kõiki lihtsa, kuid mitte vähem maitsva salati valmistamise etappe.

konserveeritud oad - 1 purk
kurk - 200-250 gr
suitsuvorst - 200 gr
roheline sibul - 30 g
majonees

Salati peamine koostisosa on konserveeritud punased oad. Kasutasin 425 grammi purki. Keda see huvitab, aga ma loputan konservoad alati enne kasutamist. Jooksev vesi. See protseduur muudab terad puhtaks ning hägune ja väikeste osakestega soolvesi kaob koos veega.

Seetõttu avame purgi, kurname kogu marinaadi ja paneme terad kurni. Loputage terad kraani all ja laske neil veidi seista, et liigne vedelik välja voolaks.

Vahepeal valmistame ülejäänud tooted ette.

Värske umbes 200–250 grammi kaaluv kurk peske hoolikalt ja lõigake ribadeks või kuubikuteks. Mulle meeldib kurki spetsiaalse riiviga ribadeks riivida.

Eemalda poolsuitsuvorstilt pakend ja lõika noaga ribadeks. Selle salati jaoks vajame 200 grammi vorsti.

Lõika 30 grammi rohelist sibulat ratasteks.

Kui kõik tooted on valmis, viige need ühte konteinerisse.

Sega hästi.

Osa salatist võib soolata, maitsestada majoneesiga ja panna salatikaussi. Teise osa võib panna külmkappi, kuid ärge unustage, et tükeldatud salateid hoitakse jahedas mitte rohkem kui 24 tundi.

Nii lihtne, kuid rahuldav ja maitsev salat punaste ubade konservi, suitsuvorsti ja värske kurk näeb pühadelaual väga kena välja ja asjaolu, et seda pole lihtsalt keeruline valmistada, annab sellele retseptile lisaboonuse.

Retsept 7, lihtne: oad tomatikastmes vorstidega

valged oad 250-300 g
sibul 1-2 tk.
porgandid 1-2 tk.
tomatid omas mahlas 1 purk (240 g)
“Hunter” vorstid 8 tk.
taimeõli
sool, jahvatatud must pipar, suitsupaprika

Peske valged oad ja leotage neid üleöö külmas vees. Nõruta vesi, pese oad, lisa puhas vesi vahekorras 1:3 ja pane valmis küpsema. Tühjendame vee, milles oad keedeti, kuid ärge valage neid välja.

Lõika sibul poolrõngasteks ja kolm porgandit jämedale riivile.

Puhastame vorstid ja lõikame need rõngasteks.

Prae sibul ja porgand taimeõlis kuldpruuniks, lisa vorstid, sool ja vürtsid, prae kõike koos mõni minut.

Lisa pannile tomatid koos mahlaga, sega ja kuumuta.

Lisa oad. Kui vedelikku jääb väheks, vala sisse veidi ubade keetmisest järele jäänud vett. Segage, vähendage kuumust, katke ja küpseta veel 15 minutit.

Lemmik Saintpauliadel pole mitte ainult eriline välimus, vaid ka väga spetsiifiline iseloom. Selle taime kasvatamine ei sarnane klassikalise hooldusega toakultuurid. Ja isegi uzambara kannikese sugulased Gesnerievide hulgast nõuavad veidi teistsugust lähenemist. Kastmist nimetatakse sageli kõige "veidramaks" punktiks kannikeste eest hoolitsemisel, mis eelistavad klassikalisele meetodile mittestandardset kastmist. Kuid lähenemist tuleb muuta ka väetamisel.

Kasulikud, vastupidavad, tagasihoidlikud ja kergesti kasvatatavad, saialilled on asendamatud. Need suveaiad on juba ammu kolinud linna lillepeenardest ja klassikalistest lillepeenardest originaalsete kompositsioonide, kaunistavate peenarde ja potiaedade juurde. Kergesti äratuntavate kollakasoranžikaspruuni värvide ja veelgi jäljendamatumate aroomidega saialilled suudavad tänapäeval meeldivalt üllatada oma mitmekesisusega. Esiteks on saialillede hulgas nii kõrgeid kui ka miniatuurseid taimi.

Meie vanaemad, kes kasvatasid aedmaasikaid ehk maasikaid, nagu me neid vanasti kutsusime, multšimise pärast eriti ei muretsenud. Kuid tänapäeval on see põllumajandustehnika muutunud kvaliteetsete marjade saavutamisel ja saagikadude vähendamisel oluliseks. Mõni võib öelda, et see on tülikas. Kuid praktika näitab, et tööjõukulud tasuvad sel juhul end kuhjaga ära. Selles artiklis kutsume teid tutvuma üheksaga parimad materjalid aedmaasikate multšimiseks.

Sukulendid on väga mitmekesised. Vaatamata asjaolule, et "väikesi" on alati moekamaks peetud, on sukulendid, millega saate kaunistada. kaasaegne interjöör, tasub seda lähemalt uurida. Lõppude lõpuks on värvid, suurused, mustrid, torkimisaste, mõju interjöörile vaid mõned parameetrid, mille järgi saate neid valida. Selles artiklis räägime teile viiest kõige moodsamast sukulentist hämmastavalt muuta kaasaegseid interjööre.

Biskviidiga šokolaadikreem- kerge, kohev ja õhuline, õrna piimapulbri, kakao ja koore baasil valmistatud koorega. Selle magustoidu valmistamine võtab väga vähe aega ning koostisosad on lihtsad, odavad ja kättesaadavad. Kodused koogid õhtuse tee kõrvale on mõnusad ja hubased hetked elus, mida iga perenaine saab oma perele või sõpradele korraldada. kookoshelbed Selles retseptis saate asendada röstitud kreeka pähklid.

Tihti juhtub, et keemilised insektitsiidid, eriti need, mis on olnud turul pikka aega, lakkavad toimeaine suhtes resistentsuse (resistentsuse) kujunemise tõttu kahjuritele toimimast ja siis võivad appi tulla bioloogilised preparaadid, mis , muide, on mitmeid eeliseid. Sellest artiklist saate teada, kuidas Lepidocide kaitseb köögivilja-, marja-, dekoratiiv- ja puuviljakultuure lehti söövate kahjurite eest.

Egiptlased kasutasid piparmünti juba 1,5 tuhat aastat eKr. Sellel on tugev aroom tänu erinevate eeterlike õlide suurele sisaldusele, mis on väga lenduvad. Tänapäeval kasutatakse piparmünti meditsiinis, parfümeerias, kosmetoloogias, veinivalmistamisel, toiduvalmistamisel, iluaianduses ja kondiitritööstuses. Selles artiklis vaatleme kõige huvitavamaid piparmündi sorte ja räägime ka selle taime avamaal kasvatamise omadustest.

Inimesed hakkasid krookusi kasvatama 500 aastat enne meie ajastut. Kuigi nende lillede olemasolu aias on üürike, ootame alati põnevusega, et järgmisel aastal naasevad kevadekuulutajad. Krookused on ühed varasemad priimulad, mille õitsemine algab kohe, kui lumi sulab. Sõltuvalt liigist ja sortidest võivad õitsemisajad siiski erineda. See artikkel on pühendatud kõige varasematele krookuste sortidele, mis õitsevad märtsi lõpus ja aprilli alguses.

Varajasest noorest kapsast veisepuljongis valmistatud kapsasupp on rammus, aromaatne ja kergesti valmistatav. Sellest retseptist saate teada, kuidas keeta maitsvat veiselihapuljongit ja keeta sellest puljongist kerget kapsasuppi. Varajane kapsas See valmib kiiresti, mistõttu pannakse see pannile samaaegselt teiste köögiviljadega, erinevalt sügiskapsast, mille valmimine võtab veidi kauem aega. Valmis kapsasupp säilib külmkapis mitu päeva. Päris kapsasupp tuleb maitsvam kui värskelt valmistatud kapsasupp.

Mustikas - haruldane ja paljutõotav marjasaak aedades. Mustikad on bioloogiliselt aktiivsete ainete ja vitamiinide allikas ning neil on skorbuutsed, põletikuvastased, palavikku alandavad ja toniseerivad omadused. Marjad sisaldavad vitamiine C, E, A, flavonoide, antotsüaniine, mikroelemente - tsinki, seleeni, vaske, mangaani, aga ka taimseid hormoone - fütoöstrogeene. Mustikad maitsevad nagu viinamarjade ja mustikate segu.

Tomatisortide mitmekesisust vaadates on raske mitte segadusse sattuda - valik on tänapäeval väga lai. Isegi kogenud aednikud Ta on mõnikord tüütu! Enda jaoks sortide valimise põhitõdede mõistmine pole aga nii keeruline. Peamine on süüvida kultuuri eripäradesse ja hakata katsetama. Üks lihtsamini kasvatatavaid tomatirühmi on piiratud kasvuga sordid ja hübriidid. Neid on alati hinnanud need aiapidajad, kellel pole palju jõudu ja aega oma peenra eest hoolitseda.

Kunagi väga populaarne sisenõgese nime all ja siis kõigi poolt unustatud, on coleus tänapäeval üks säravamaid aeda ja toataimed. Pole asjata, et neid peetakse esimese suurusjärgu tähtedeks neile, kes otsivad peamiselt ebastandardseid värve. Kergesti kasvatatav, kuid mitte nii vähenõudlik, et kõigile sobiks, coleus nõuab pidevat järelevalvet. Kuid kui te nende eest hoolitsete, löövad sametist unikaalsetest lehtedest valmistatud põõsad kergesti iga konkurendi üle.

Provence'i ürtidega küpsetatud lõhe selgroog annab maitsvaid kalalihatükke kergeks salatiks koos värskete metsiküüslaugulehtedega. Šampinjone praetakse kergelt oliiviõlis ja piserdatakse seejärel üle õunaäädikaga. Need seened on maitsvamad kui tavalised marineeritud seened ja sobivad paremini küpsetatud kala kõrvale. Metsiküüslauk ja värske till sobivad ühes salatis hästi, tuues esile teineteise aroomi. Metsiküüslaugu küüslaugune teravus imbub nii lõhelihast kui ka seenetükkidest.

Okaspuu või põõsad saidil on alati suurepärane, kuid palju okaspuid on veelgi parem. Erinevat tooni smaragdnõelad kaunistavad aeda igal aastaajal ning fütontsiidid ja eeterlikud õlid, mida taimed vabastavad, mitte ainult ei aromatiseeri, vaid muudavad ka õhu puhtamaks. Reeglina enamik tsoneeritud täiskasvanuid okaspuutaimed, peetakse väga tagasihoidlikud puud ja põõsad. Kuid noored seemikud on palju kapriissemad ja nõuavad korralikku hoolt ja tähelepanu.

Sakurat seostatakse kõige sagedamini Jaapani ja selle kultuuriga. Piknikud varikatuses õitsvad puud on pikka aega muutunud riigis kevade tervitamise lahutamatuks atribuudiks tõusev päike. Finants- ja õppeaasta siin algab see 1. aprillil, kui õitsevad uhked kirsiõied. Seetõttu toimuvad paljud olulised hetked jaapanlaste elus nende õitsemise märgi all. Kuid sakura kasvab hästi ka jahedamates piirkondades – teatud liike saab edukalt kasvatada isegi Siberis.

Olenemata sordist ja värvist peetakse ube väga väärtuslik toode: see sisaldab meie kehale vajalikku taimset valku, aga ka tervet rida vitamiine ja mineraalaineid.

Vaatamata sellele, et toitumisspetsialistid soovitavad süüa kaunvilju vähemalt kolm korda nädalas, ei võta paljud ube toiduvalmistamisaja või spetsiifilise maitse tõttu oma dieeti. "Maitsega" võtab vastutuse selle olukorra parandamise eest! Täna valmistame oarooga, millel pole võrdset ja mis meeldib eranditult kõigile - juurviljadega hautatud oad ja suitsuvorstid.

Koostisained

Ettevalmistus

1 Leota oad külmas vees ja jäta 6-8 tunniks seisma. Seejärel loputage ja täitke veega vahekorras 1:3. Asetage pann tulele ja küpseta keskmisel kuumusel pehmeks, umbes tund.
2 Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, porgand viiludeks ja vorstid väikesteks tükkideks. Koori konservtomatid ja tükelda.
3 Kuumuta pannil õli, lisa sibul, prae läbipaistvaks. Seejärel lisa porgandid ja vorstid. 3 minuti pärast, kui vorstid on pruunistunud, lisa tomatid, sool, maitseained ja sega korralikult läbi.
4 Tühjendage ubadest vesi ja asetage oad praepannile. Kata anum kaanega ja hauta tasasel tulel 15 minutit. Valmis!

Salat vorsti ja ubadega – valmistamise üldpõhimõtted

Salat vorsti ja ubadega on maitsev ja rahuldav roog, mida on lihtne kodus valmistada. IN klassikaline versioon Salati retseptis kasutatakse järgmisi koostisosi: vorst (keedetud või poolsuitsu), oad (punased või valged), kanamunad. Roale võid lisada ka väga erinevaid köögivilju (keedetud porgandit, sibul, kurgid jne).

Tavalised oad asendatakse kõige sagedamini konservubadega, kuna oad nõuavad hoolikat ja pikka eeltöötlust. Konserveeritud toode säilitab kõik kasulikud omadused Ja toitaineid see kaunviljad, ja neid on ubades palju. Oad sisaldavad kiudaineid, B- ja C-vitamiini, rauda, kroomi, tsinki ning valgusisalduselt on toode võrdne lihaga. Seetõttu on salat vorsti ja ubadega nii tervislik ja toitev. Roosi võivad julgelt süüa need, kes peavad kinni valgudieedist. Üks portsjon võib asendada täisväärtuslikku lõunasööki. Konserveeritud ubade maitse sobib hästi konserveeritud maisi ja roheliste hernestega, seetõttu kasutatakse neid koostisosi aktiivselt vorsti ja ubadega salati valmistamisel.

Roa valmistamise põhiprintsiip on kõigi koostisosade (v.a oad) hakkimine, segamine ja majoneesiga maitsestamine. Võite kasutada ka taimeõli, millele on lisatud küüslauku ja pipart, hapukoorekaste ja muud bensiinijaamad. Paljud koduperenaised harjutavad vorsti ja ubadega salati valmistamist krutoonide lisamisega. Mõned inimesed panevad tassi krutoone isetehtud, saate rooga mitmekesistada ka ostetud erinevate maitsetega suupistetega. Nendel eesmärkidel sobivad hästi küüslaugukrutoonid, kebabikrutoonid, peekonikrutoonid, juustukrutoonid jne. Peate meeles pidama, et kreekerid on parem panna taldrikule või ühisesse salatikaussi vahetult enne roa serveerimist, vastasel juhul muutub leib pehmeks ja muudab salati maitse ebameeldivaks.

Salat vorsti ja ubadega - toidu ja roogade valmistamine

Kõik salati koostisosad koos vorsti ja ubadega on mugav asetada sügavasse kaussi või salatikaussi. Sellises kausis saate kõik koostisosad kastmega lihtsalt segada. Kui roa valmistamiseks kasutatakse tavalisi ube, tuleb need esmalt korralikult ette valmistada. Selleks leotatakse seda 6-8 tundi vees ja alles siis keedetakse. Punased oad peaksid olema vees umbes 8 tundi ja küpsetatud tund kuni poolteist tundi. Valged oad pannakse 6-7 tunniks vette ja keedetakse 1 tund või kastetakse kohe keevasse vette ja keedetakse 2,5-3 tundi. Selle oatoote valmistamiseks võite kasutada aeglast pliiti. Seade viib oad valmis pooleteise tunniga ilma eelleotamine. Toiduvalmistamiseks kasutage tavaliselt 3 tassi vett klaasi ubade kohta.

Kõik muud tooted ei vaja kompleksi eelnev ettevalmistus: porgandid või muud köögiviljad vajadusel keedetakse, sibul kastetakse mõneks minutiks keevasse vette, et kibedus kaoks ja halb lõhn.

Salati retseptid vorsti ja ubadega:

Retsept 1: Salat vorsti ja ubadega

See lihtne ja südamlik salat meeldib kogu perele. Roog ei ole mitte ainult lihtne valmistada, vaid sellel on ka suurepärane maitse.

Nõutavad koostisosad:

1 purk konserveeritud punaseid ube;
poolsuitsuvorst – 350 g (servelat on parem);
2-3 kana munad;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
majonees kastmiseks - 3-4 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Munad on kõvaks keedetud ja purustatud. Vorst lõigatakse kuubikuteks ja segatakse hakitud munadega. Koostisainetele lisatakse eelnevalt liigsest vedelikust vabastatud konservoad. Kõik komponendid segatakse põhjalikult, maitsestatakse musta pipraga ja määritakse majoneesiga.

Retsept 2: Salat vorsti ja ubade ning rukkikrutoonidega

See vorsti ja ubadega salati versioon on vürtsika maitsega ja sobib suurepäraselt a külm suupiste igaks puhkuseks.

Nõutavad koostisosad:

konserveeritud valgete või punaste ubade purk;
vürtsikas suitsuvorst - 300 g;
2 muna;
värske till;
pakk peekoni- või grillimaitsega rukkikreekereid;
majonees - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Konservoad segatakse väikesteks kuubikuteks lõigatud vorstiga. Munad keedetakse kõvaks ja hakitakse peeneks, seejärel lisatakse vorstile ja ubadele. Vorsti ja ubadega salati kõik komponendid segatakse sügavas salatikausis ja maitsestatakse majoneesiga. Vahetult enne serveerimist valatakse kreekerid vaasi ja roog puistatakse peeneks hakitud peterselliga. Majoneesi ei tohiks olla palju ja krutoone ei tohiks eelnevalt välja valada, muidu meenutab salat putru.

Retsept 3: Salat vorsti ja ubade ning marineeritud šampinjonidega

See on üks viis kuulsa roa valmistamiseks. Salatis sisalduvad šampinjonid lisavad erilise huvitava maitse ja aroomi.

Nõutavad koostisosad:

poolsuitsuvorst - 350 g;
konserveeritud valgete ubade purk;
purk hakitud marineeritud šampinjone;
jahvatatud musta ja valge pipra segu - teelusikatäie otsas;
oliiviõli - 1 spl. l.;
küüslauk - pool nelki;
majonees.

Küpsetusmeetod:

Vorsti ja ubadega salatit on väga lihtne valmistada. Vorst (võib asendada singiga) lõigatakse kuubikuteks ja segatakse konserveeritud valgete ubade ja seentega. Kõigile toodetele lisatakse paprika ja oliiviõli segu purustatud küüslauguga. Kõik komponendid tuleb põhjalikult segada ja maitsestada majoneesiga.

Retsept 4: Salat vorsti ja ubade ning konservmaisiga

See roog valmistatakse kiire lahendus, sest ei nõua toodete eelnevat kuumtöötlust. Salat sobib nii igapäevaseks kui ka igapäevaseks pidulik laud. Nõu võib kaasa võtta piknikule või tööle.

Nõutavad koostisosad:

servelat vorst – 300 g;
purk valgeid või punaseid konserveeritud ube;
konserveeritud maisi purk;
purk rohelisi herneid;
jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi;
oliivimajonees - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pärast kõigi konserveeritud toodete konteineritest väljavõtmist asetage need kurni ja laske liigsel vedelikul nõrguda. Pärast seda segatakse vorsti ja ubadega salati konservkomponendid ribadeks või kuubikuteks lõigatud vorstiga. Valmis salat kaetakse majoneesiga ja maitsestatakse vürtsidega.

Retsept 5: Salat vorsti ja ubade, porgandi ja sibulaga

Selle särava, maitsva ja tervisliku salati kohta ei jää ükski koduperenaine komplimendita. Roa komponendid on alati olemas ja sobivad hästi kokku.

Nõutavad koostisosad:

klaas tavalisi ube ja purk konserveeritud ube;
keeduvorst - 350 g;
2 väikest porgandit;
1 suur sibul;
küüslauguküünt;
maisi või oliiviõli - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Kui kasutate tavalisi valgeid ube, tuleb neid kõigepealt 2,5–3 tundi keeta. Pärast küpsetamist toode jahutatakse ja asetatakse salatikaussi. Ubadele on lisatud väikesteks tükkideks lõigatud keeduvorst. Sinna lisatakse ka väikesteks kuubikuteks lõigatud keedetud porgandid. Sibul valatakse 4-5 minutiks keeva veega, seejärel eemaldatakse see veest ja hakitakse peeneks. Kõik salati komponendid vorsti ja ubadega segatakse oliiviõli, majonees ja purustatud küüslauk.

Salat vorsti ja ubadega – saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

Nagu iga teine roog, on ka vorsti ja ubadega salatil valmistamisel oma eripärad ja nüansid. Mõned järgijad tervisliku toitumise majonees dieedist välja jätta. Seetõttu võib selle komponendi salatist välja jätta ja piirduda ainult oliivi või muuga taimeõli ja maitseained. Sel juhul tuleks roal lasta pruulida – kõige parem on salat mitmeks tunniks külmikusse panna. Kui kasutatakse majoneesi ja toit serveeritakse kohe, peate kohe kõik koostisosad kastmega segama.

Erilised nüansid on ka ubade valmistamisel. Oatoodet ei ole soovitatav leotada üle 10 tunni, muidu võivad oad lihtsalt käärima minna. Arvestada tuleb ka asjaoluga, et toored oad sisaldavad inimesele ohtlikke komponente, mistõttu tuleks need põhjalikult läbi keeta ja tagada valmisolek.