Populaarsed kapsasordid avatud maa jaoks. Hiline kapsas: parimad sordid. Kapsas sortide marineerimiseks ja marineerimiseks - kuidas valida parim sort

Soolamiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks kuni kevadeni sobivad kõige paremini talvised (või hilise valmimisega) kapsasordid. Just neid eelistavad suveelanikud kasvatada, et valmistada seda kasulikku köögivilja talveks piisavalt, et toita kogu pere.

Palju hiliseid sorte on aretatud. Need erinevad peamiselt valmimise kestuse poolest. Kui varajastel sortidel kulub idanemisest kuni täieliku küpsemiseni kolm kuud, siis hooaja keskel võib neli kuud, siis mõned hilise kapsa sordid valmivad alles kuus kuud pärast seemnetest kasvamise algust.

Seda pikka ootamist premeeritakse:

• võrdselt pikk säilivusaeg;
• sortide kõrge saagikus;
• kapsapeade suurepärane transporditavus;
• valmisolek soolamise, marineerimise ja kääritamise ajal säilitada kõik väärtuslikud ained, maitse ja tekstuuri omadused.

Muideks! Pikaajaliseks ladustamiseks mõeldud sordid parandavad aja jooksul nende maitset. Lisaks ei kogune kapsas, erinevalt teistest köögiviljadest ja juurviljadest, nitraadid selle ladustamise ajal.

Teine erinevus erinevate kapsatüüpide vahel küpsemise osas on põllumajandustehnoloogia. Üldiselt on see sarnane mitte ainult kõigi kapsaste, vaid ka paljude ristõieliste puhul. Kuid külvamise, idanemise, istutamise ja mõnede kasvutingimuste ajastus erineb hilises kapsas üksikasjalikult hooaja keskpaigast ja varavalmivatest "sugulastest".

Muideks! Mõned hilise valmimisega kapsa sordid võivad sobivate tingimuste korral puutumata jääda kuni järgmise koristuseni.

Kasvavad omadused

Erinevates piirkondades, olenevalt kliimast, istutatakse hilise kapsa sortide seemned eri aegadel. Kuid alati on see kõigis kliimavöötmetes seemikute kasvatamise meetod. Hiliste sortide puhul kasvatatakse seemikuid kodus (äärmisel juhul soojendusega kasvuhoones või kasvuhoones). Lõunapoolsetes piirkondades on võimalik seemneid külvata spetsiaalsele seemnepeenrale kilekatte alla.

Seemnete stimuleerimine ja desinfitseerimine

Enne hilise kapsa seemnete külvamist tuleb need desinfitseerida. Desinfitseerimiseks piisab leotamisest kuumas vees. Temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui + 45 ° С. Kapsaseemneid on vaja veerand tundi vees hoida, asetades need kõigepealt kaltsukotti.

Kuidas hoida nõutavat temperatuuri anumas teatud aja jooksul?

1. Pange kütteseadmele anum vett (pärast selle kuumutamistemperatuuri kontrollimist pool tundi).
2. Pane anum teise anumasse, valades sinna vett, kümme kraadi kuumem (mingi vesivann, lihtsalt mitte tulele).
3. Desinfitseerige seemned multikookeris režiimis "Jogurt".

Tähtis! Kuumutusprotseduur mitte ainult ei hävita seemnes leiduvaid mikroobe, vaid aitab kaasa ka kiirele idanemisele, aktiveerides embrüo kasvupunkti.

Pärast kuumutamisega desinfitseerimist tuleb seemned kiiresti jahutada, langetades neid ühe minuti jooksul külma jooksva vee all.

Seemnete leotamine väetislahuses aitab kiirendada idanemist ja muudab seemikud veelgi ühtlasemaks. See võib olla mis tahes mineraalide kompleks. Parim on võtta tavaline nitrofosfaat. Lahuse valmistamise proportsioonid on 5 g graanuleid 500 ml vee kohta. Toatemperatuuriline vesi. Lahustage hoolikalt. Hoidke seemneid 12 tundi.

Istikute mahutite ja pinnase ettevalmistamine

Kapsas sukeldub hästi, nii et seda saab esialgu kasvatada mis tahes mugavas või saadaolevas mahutis. Kui potid on saadaval, kasutage potte. Kastid on olemas, külva kastidesse.

Mugavam on kapsast istutada katuseharjale või kasvuhoonesse üksikutest umbes 8 cm läbimõõduga pottidest, aeda kolimise ajaks peaks seemikutel olema neli täiskasvanud lehte.

Kapsa külvamiseks mõeldud muld ei ole raske. Traditsiooniliselt kasutatakse turvast. Võimaluse korral segatakse osa huumusest osa mätasmaast, liiva ei saa lisada. Nii turvast kui ka segusubstraati tuleb maitsestada puutuhaga. Substraadi liitri kohta kasutatakse umbes supilusikatäit. Enne seda tuhk sõelutakse. Seejärel segatakse see põhjalikult mullaga.

Külvamine

Hiliskapsa seemneid saate külvata veebruari lõpus. Seemikute istutamiseks aeda võib kuluda kuni 60 päeva. Hilisemate sortide viimased külvikuupäevad on märtsi keskpaik. Hilisem külvamine keskmisele rajale on ebapraktiline, pead ei jõua küpseda.

Nõuanne! Kui hilined hilisküpsete sortide külvamisega, siis külva keskvalmivaid. Mõned hooaja keskmised sordid, näiteks "Kingitus", säilitatakse kuni neli kuud, neil on head andmed konserveerimiseks ja neid saab värskelt kasutada.

Külvamine toimub madalates, umbes 2 cm sügavustes soontes. Kasti põllukultuuride vaheline kaugus on 5 cm. Kui ilmuvad kaks täisväärtuslikku lehte, tuleb seemikud harvendada nii, et seemikute vahele jääks vähemalt 5 cm kaugus. Kui külvate potti, levitage 3-4 seemet kujuteldava ruudu nurkades, mulla peal. Täida peal kahe sentimeetrise turbakihiga. Põllukultuurid jootakse ja kaetakse fooliumiga.

Pärast idanemist, mis ilmub 5-7. Päeval, eemaldatakse kile kohe ja seda ei kasutata enam.

Hilisemad sordid vajavad kapsapeade täielikuks küpsemiseks palju päikesevalgust, soojust ja niiskust. Ainult lõplikult küpsed kapsapead saab säilitada kogu talve kuni suveni. Seetõttu valitakse maandumiskoht avatuks. Mulda väetatakse sügisel orgaanilise ainega. Kapsas armastab orgaanilisi väetisi - see on selle taime jaoks parim väetamisvõimalus. Hiline kapsas vajab eriti mulla väetamist. 1 m² kohta kasutatakse kuni 7 kg mädanenud orgaanilist ainet. Võib väetada taimekompostiga. Kuid loomset orgaanilist ainet tuleks lahuse kujul kasutada ka taimede eelsel söötmisel ja perioodilisel söötmisel, mida tehakse kasvuperioodil vähemalt kolm korda.

Ülekanne

Aprilli lõpus kaevatakse kaevatud harjale augud vastavalt istikute arvule. Seemikud liiguvad niiskesse mulda, niiske kobaraga, mitte süveneda. Kastmine on vajalik rikkalikult. Esimene söötmine toimub kahekümnendal päeval pärast istutamist.

Auk hoitakse umbrohuvaba. Muld kobestatakse. Pärast välimise kännu moodustumise algust tuleb taim heita.

Hilisvalmiva kapsa parimad sordid

Erinevalt teistest aedviljadest ei ole nii palju kapsa sorte. Mitmesaja tomati-, kurgi-, paprikasordi vastu - vaid mõnikümmend varajast, keskmist ja hilist kapsasorti. Lisaks on mõned neist aretatud tagasi NSV Liidus arvukatest hübriididest, nii et neid ei saa nimetada parimateks. Kõige populaarsemad, kõige sagedamini ja edukamalt kasvatatud on järgmised hilissordid.

"Agressor"

Aggressor on populaarne hübriidsort

Tähisega "F1" on see esimese põlvkonna hübriid. Seda saab kasvatada igas piirkonnas. Selle iseloomulikud tunnused on hilinenud areng pärast seemikute istutamist; tagasihoidlikkus ja taimede hooldamise lihtsus.

Muideks! See sort kasvab vähese hooldusega või üldse mitte. Igal juhul ei pea te tema eest hoolitsema nii hoolikalt kui tema vendade eest. Võite "unustada" kasta, toita (talub lämmastiku puudust ja põuda).

Värv - roheline sinisega. Seal on vahajas kate. Kapsapea struktuur on kõrge tihedusega. Kõva, maha löödud vili ulatub viie kilogrammini. Kasvatatakse nelja kuu jooksul. 120 päeva pärast idanemist saavutab see täieliku küpsuse. Pragunemist peaaegu ei esine, pikaajaline puhastamine on võimalik peaaegu kuni esimese külmani.

Sort on vastupidav mustale jalale, ei mõjuta fusarium, tripsi, ei ole vastuvõtlik hilisele lehemädanikule. Üks parimaid kääritamiseks, seda hoitakse kapsapeades viis kuud.

Video - kapsas "Aggressor F1"

"Mara"

Valgevene valiku üks populaarsemaid sorte. Kasvuperiood on pikk - kuni 165 päeva. Keskmised pead - 4 kg. Kuid maitse on erakordne. Kasutatakse kääritamiseks tervelt, pead, hoitakse värskena umbes kaheksa kuud, kuni mai alguseni. Erineb kõrge tootlikkusega.

Valge kapsas. Sort "Mara"

Paksudel välislehtedel on väljendunud sinakas vahajas õitsemine. Sort on poogitud mädanemiskindlusega.

"Moskva"

Valge kapsas "Moskva" hilja

See on hiiglaslik sort. Pea võib olla kuni kümme kilogrammi. Küpseb aga vaid 130 päevaga. Seda peetakse üheks kõige produktiivsemaks sordiks. Pinna värv on hall-roheline. Sektsiooni sisekülg on valge kollasusega. Maitse pole lihtsalt hea - see on suurepärane. Palju suhkruid, askorbiinhapet, mineraalaineid.

Muideks! Talub temperatuuri langust kuni -6 ° C ... 8 ° C. Seetõttu saab maaletuleku ja saagikoristuse kuupäevad nihutada varasemale (kevadisele) ja hilisemale (sügisele) ajale.

Tiheda konsistentsiga on see mahlane. Vastupidav pragunemisele ja enamikule ristõielistele haigustele. Töötlemist vajavad ainult nälkjad ja lehetäid.

Säilitatakse + 5 ° C juures 9 kuud või kauem.

Sort sobib ideaalselt kääritamiseks ja toorikute valmistamiseks. Pea on väike - kuni viis kilogrammi. Tihedus suureneb. Värvus on rohekashall, õitega. Seest valge. On vastupanu juuremädanikule ja seeninfektsioonidele.

Muideks! See on külmakindel sort, kuid ei talu hästi kuumust ja reageerib põuale negatiivselt. Seetõttu vajab see täiendavat kastmist.

Sordi kasvuperiood kestab 160 päeva. Keskmine säilivusaeg on kuni kuus kuud. Seetõttu on seda sorti kõige parem kasutada hapukurkide talvevarude loomiseks. Täiuslikult transporditud, kahjustustele mitte altid, ei pragune, puhastamist saab teha mehaaniliselt.

"Megaton"

Kapsas "Megaton f1"

Varaseim hiliste hübriidide seas, pärast "agressori" juhti. Kasvuperiood on nelja kuu jooksul. Kapsapea kasvab tihedaks, kaalub kuni 5 kg. See on Hollandi hübriid ja kasvatajad hoolitsesid "ajulapsest" nii palju kui võimalik, pakkudes sellele immuunsust mitte ainult haiguste, vaid ka putukakahjustuste vastu.

Suurepärased transpordivõimalused. Üsna kõrged maitseparameetrid. Seda ei säilitata kaua - viis kuud. Kasutatakse kääritamiseks. Vajab sagedast kastmist ja mineraalväetise suurendamist.

"Lumivalge"

Kapsas "Lumivalgeke" (hilja)

Hiline sort, seda peetakse universaalseks, kuna see sobib nii kaheksa kuu ladustamiseks kui ka igat tüüpi soolamiseks ja konserveerimiseks, aga ka värskeks tarbimiseks.

Muideks! Märgitakse selle kapsasordi kõrgeid tervendavaid omadusi ja selle suurenenud toiteväärtust. Seda peetakse lastele kasulikuks, kuna see varustab paljusid kasvava keha jaoks vajalikke toitaineid.

Täiesti küpsed kahvlid ulatuvad 4 kg -ni. Kasvuperiood on 160 päeva. Lehed ilusat türkiissinist värvi, seest valge tihe. Ei ole kahjustatud saagi ja transpordi hilinemise tõttu.

Väga populaarne sort keskmise raja aednike seas. Kodumaine hübriid. See valmib pikka aega - kuni 180 päeva. Kapsapea kaalutunnused ei ületa 4 kg. Säilitatud 8 kuud. Kuid kõigi nende "tavaliste" omadustega eristab "Valentina" silmapaistvaid maitseomadusi. Seda iseloomustab kõrge suhkrusisaldus, kargus ja kahvli tihedus. Seda saab kasutada kõikides kapsa "hüpostaasides". Kuid mis kõige parem - kapsas täiusliku ladustamise kõrval talub marineerimist.

Valge kapsas "Valentina"

Samuti populaarne hübriid ideaalselt ümarate viiekiloste peadega, mis valmivad 150 päeva jooksul. Vaha õitsemine on väljendunud. Keskel on lumivalge. Väga tihe kapsapea. Säilitatud 7 kuud. Võib kasutada kääritamiseks. Seda sorti, millel on selline "okei", üks-ühele kapsapea, eristab kõrge turustatavus, samaaegne küpsemine ja koristamise lihtsus. Ei vaja erilist hooldust. See on vastuvõtlik kapsahaigustele ja kahjuritele.

"Suhkrupäts"

Kapsa sort "Sugarloaf"

Selle hilise sordi kõnelev nimi näitab selle suurt suhkrusisaldust. Selles pole absoluutselt kibedust, seega kasutatakse seda peamiselt värskena. See sisaldab mitte ainult orgaanilisi suhkruid suurtes kogustes, vaid ka palju mineraalaineid ja mitmeid vitamiine eesotsas askorbiinhappega.

Suhkruleiva hiiglaslik kapsas

Muideks! Vastupidavus fusariumile, bakteriaalsetele haigustele, kiilile ja kaheksa kuu säilivusajale aitab kaasa sordi populaarsusele.

160 päeva pärast kasvuperioodi algust saavad kapsapead 3,5 kg massi. Seda on üsna vähe, kui arvestada, et mõned sordid kasvavad kolm korda raskemaks. Kuid kultiveerimissordi valimisel võetakse arvesse toiteväärtust, seetõttu pole Sugarloaf valge kapsa populaarsete hilissortide seas viimasel kohal.

Sellel hübriidil, mis on oma omaduste (kõrge säilivuskvaliteet) tõttu kõnekalt nime saanud, on sellegipoolest väga väike kaal ja seega ka suurus kapsapead. Maksimaalne, milleni kahvlid kasvavad, on 3 kg. Valmib 155 päeva. Maitse on kohe pärast saagikoristust üle keskmise. Seejärel tõusevad need ladustamise ajal märkimisväärselt. Sordi saab säilitada kuni juunini, tervelt üheksa kuud. Veelgi enam, nad hakkavad seda käärima ja säilitama mitte kohe pärast kogumist, vaid keset säilivusaega. Sel ajal, veebruari paiku, saavutavad kapsapead kõrgeima suhkrusisalduse.

Äärmiselt hilja valmiv hübriid, valmib 175 päeva. Kapsapea mass ei ületa 4 kg. Suveelanikud soovitavad seda pika ja hea säilimiskvaliteedi jaoks kasvatada. Säilitamine on võimalik kuni 8 kuud. See talub suurepäraselt igat tüüpi konserveerimist, hoides vitamiinide koostist muutumatuna. Kõrge mahlasisaldus. Üle kapsapea keskmise tiheduse. Ei ole altid fusariumi närbumisele. Saagikus on tugev.

See "piraat" sort on keskmise hilise hübriid. Seda eelistatakse suhteliselt lühikeseks 130 päevaks. Väikesed kapsapead - 3,5 kg. Kõlblikkusaeg hilistele sortidele ei pea vastu, säilivusaeg ei ole pikem kui 5 kuud. Kuid võite kohe pärast koristamist kääritada ja säilitada. Maitseomadused on võrdselt kõrged nii värskete kui ka konserveeritud toodete puhul.

Tabel. Populaarsete hilise valge kapsa sortide kasvatamise põhietappide ajastus ja kestus

Video - hilise kapsa istutamine

Kapsas kasvab igas köögiviljaaias. Seetõttu muutub rikkaliku saagi andva sordi õige valik väga oluliseks ülesandeks. Aiapoodides müüakse kapsaseemneid tohututes kogustes. Sort on meeldiv, kuid raskendab ka valikut. Kuidas valida parimaid õues kapsa seemneid? Millistele omadustele peaksite tähelepanu pöörama? Nendele küsimustele vastuste otsimine võib võtta kaua aega.

Kvaliteedinäitajad

Vene Föderatsiooni riigiregistris on 421 üksust. Neist - 196 kodumaist ja 225 välisvalikut. Meie kasvatajad on loonud kapsa kasvatamiseks kõigis riigi kaheteistkümnes piirkonnas.

Brokkoli tüüpi kapsas, Brüsseli kapsas, hiina kapsas, Kohlrabi, punane kapsas, lehtkapsas, Pekingi kapsas, Savoyard, lillkapsas ja Jaapani kapsas ei saa levimuse poolest valge kapsaga konkureerida. Vene Föderatsiooni riiklik register sisaldab kõiki neid köögivilju ainult 295 sorti. Pole vaja valida 12 -st rooskapsast või 22 Savoy sortist parimat.

Tähtis! Praegu tegeleb aretus peamiselt esimese põlvkonna uute hübriidide aretamisega. See võimaldas pakkuda elanikkonnale aastaringset värskete köögiviljade tarbimist.

Hübriididel on mitmeid vaieldamatuid eeliseid: nad valmivad kiiremini, säilivad kauem ja neil on parem maitse. Kuid nende eelised ilmnevad ainult kõrge agrotehnilise taustaga.

Valge kapsa seemnete kvaliteedi näitajad on kõikehõlmavad:

• sordipuhtus;
• varajane küpsus;
• tootlikkus;
• saagikus;
• maitseomadused;
• seemnete idanemine;
• pea kuju;
• kaubanduslik kvaliteet (tihedad maitsvad kahvlid, atraktiivne värv, lühike känd, mahlased lehed, suurenenud suhkrute, vitamiinide, kuivainete ja muude toitainete kogus);
• kvaliteetsed köögiviljad (suur kogus vitamiine, suhkruid, bioloogiliselt aktiivseid aineid, madal kiudainesisaldus);
• vastupidavus haigustele, eriti kiilile (Kaug -Ida ja Leningradi oblasti piirkondadele), fusarium närbumine, veresoonte bakterioos;
• geneetiline resistentsus tripside suhtes (lõunapiirkondade puhul);
• kalduvus nitraatide minimaalsele kogunemisele;
• säilitamise kvaliteet ei ole lühem kui 4–6 kuud;
• transporditavus;
• kuumuskindlus;
• põuakindlus;
• soola taluvus;
• pragunemiskindlus;
• kapsapeade suuruse ühtlus;
• valmiv sõbralikkus;
• universaalne kasutamine;
• kõrgtehnoloogia kasvamisel;
• sobivus mehhaniseeritud kasvatamiseks;
• ringlussevõetavus;
• kahvlite puhastamise töömahukus (kahvli lõikamise ja lehtede puhastamise lihtsus);
• turustatavate toodete toodang.

Parimad kaubanduslikel eesmärkidel avatud maa jaoks mõeldud sordid on aretatud välismaal, kuid kodumaistel kapsastel on erataludes kasutamiseks ületamatu usaldusväärsusega sorte.

Tasub meeles pidada, et uued sordid ja hübriidid vastavad tööstusliku tootmise jaoks vajalikele omadustele. Paljusid pole eramajapidamistes istutamiseks vaja.

Riigi lõunaosas tootmiseks vajalikud kapsa majandusnäitajad on kesk- või põhjapiirkondades täiesti tarbetud. Ja talvise köögivilja omadused erinevad varasest.

Seetõttu on liiga vara loobuda vanade ja tõestatud sortide seemnetest, mis annavad stabiilse saagi mis tahes tingimustes. Valige kindlasti tsoneeritud taimed. Aretusuuendused peaksid hõivama 10-15% kõigist põllukultuuridest.

Allpool on toodud erinevate kapsasortide ja -hübriidide kirjeldused, mis sobivad kaubanduslikuks tootmiseks ja kasvatamiseks Venemaa kesksete piirkondade erataludes.

Varajane kapsas

Meie kodumaa lõunapoolsetes piirkondades on kliima soodne varajaste köögiviljade istutamiseks. Kuid kliima ei sobi absoluutselt keskmise ja hilise köögivilja tootmiseks. Seetõttu on lõunapiirkonnad varaste toodete tarnija. Siin kasvatatakse kasvuhoonetes sageli valget kapsast. Peaaegu kogu saak müüakse maha.

Tähtis! Varajaseid köögivilju iseloomustavad suurepärased maitsvad väikesed murenevad kahvlid, mida kasutatakse värskelt ja toiduvalmistamisel. Kuid need ei ole stabiilsed ega sobi ka konserveerimiseks.

Varasel kapsal on kolm küpsemisperioodi:

• väga vara;
• väga varakult vara;
• varajane (varane valmimine).

Väga varajased hübriidid:

• Angelina;
• Barokk;
• Lapselaps;
• Tütar;
• Legaat;
• Magnus;
• Ulakas noormees;
• Minia;
• Esimene armastus;
• Prelaat;
• Auhinna võitja;
• Koit;
• Kaastunne;
• Speedon;
• Sprint;
• Stalker;
• Kokk;
• Ekspress.

Nakhalenok F1 - ümmargune roheline kapsapea, seest kollane, hea maitsega, kaalub 1,7–2,5 kg. Saagikus on 20–40 t / ha, mis on kõrgem kui Transfer standard. Turustatavate toodete toodang on 90%.

Express F1 - koristusaeg 60–95 päeva, väike ümar kapsapea kaaluga 0,9–1,3 kg, õhukeste lahtiste lehtedega, suurepärase maitsega. Saagikus on 33–38 t / ha koos võrsete sõbraliku valmimise ja turustatavate toodete toodanguga kuni 98%.

1. Üllatus F1 - varajane valmimine tehnilise küpsusega 90-110 päeva. Lameda rohelise peaga lühikese varrega kaal, 0,8-1,4 kg, hea maitse. Turustatav saagikus 30–35 t / ha Kazachoki F1 standardi tasemel. Annab usaldusväärse saagi 97% saagikusega turustatavatest toodetest, tasandatud ja valmivatest kahvlitest samal ajal.
2. Ritsa F1 - varajane valmimine, vastupidav seenhaigustele, saagikus kuni 34 t / ha, absoluutselt mitte pragunema. Suurepärane esitus ja 0,9-1,2 kg kaaluvate kapsapeade suuruse ühtlus ja suurepärane maitse.

Varasest (varane valmimine):

1. Juuni - aretatud 1071, ei ole kaotanud oma populaarsust ja on siiani mõne omaduse poolest ületamatu. Seda kasvatatakse Moldovast Kaug -Idani, see annab suurepärase saagikuse 36–64 t / ha ja turustatava toodangu 97%. Puudused - kahvlid erineva kaaluga 0,9 kuni 2,4 kg.
2. Number üks polaarne K 206 - soovitatav kasvatamiseks peaaegu kõigis piirkondades, sealhulgas Kaug -Põhjas. 1,6–3,2 kg kaaluv ümmargune lame kapsapea maitseb hästi. Suur saagikus 33–66 t / ha, turustatav saagikus kuni 96%.

Laia tsoneeringuga Kazachok F1, Transfer F1, number üks Gribovsky 147 on muutunud standarditeks uute kodu- ja välismaiste sortidega võrdlemiseks.

Keskvalmiv kapsas

Kesk- ja läänepiirkonna tootjad on spetsialiseerunud keskmise ja varajase ning hilise sordi ja hübriidide kasvatamisele. See on tingitud nende piirkondade kliimatingimustest.

Loomulikult on täiesti võimalik privaatsel tagaaias kasvatada mitut varajase köögivilja koshet oma tarbeks. Kuid nende piirkondade tööstuslikus mastaabis kasvavad keskmise ja hilise arengu perioodi köögiviljad hästi.

Tähtis! Keskhooaja köögiviljad on suurepäraste maitseomadustega, neid kasutatakse värskelt ja säilitamiseks. Seda saab hoida keldrites ja köögiviljakauplustes mitu kuud.

Keskvalmiv kapsas on jagatud kolme kategooriasse:

• keskmiselt varajane;
• hooaja keskel;
• keskmiselt hilja.

Varajase perioodi keskpaigast on laialt levinud Zolotoy hektar 1432, Stahhanovka, Slava, Gribovskaja. Nendel sortidel, mille saagikus on ületamatu, on ühine puudus - erinevad kahvli suurused.

1. Amazon F1 - kasutage värskelt, keskmine säilivuskvaliteet. Hallroheline lühikese kännuga kapsapea kaalub 1,4–1,6 kg ja on suurepärase maitsega. Suur saagikus 47–66 t / ha on palju kõrgem kui Kazachoki standard.
2. Bronco F1 - tehniline küpsus ilmneb päeval 115–125. Tume roheline ümar kiiktool kaaluga 2,6–2,8 kg on suurepärase maitsega. Hea saagikus tasemel 52–78 t / ha on palju suurem kui Belorusskaya 455 ja Transfer F1. Hübriid on haigustele vastupidav, suure saagikusega, ühtlase suurusega kahvlite sõbralik küpsemine.

Nõukogude valiku hooaja keskpaigast:

• Au 1305
• Valgevenelane 455;
• Losinoostrovskaja;
• Kuulsus Gribovskaja 231.

Neil ei ole võrdset vastupidavust ilmastiku muutustele, suurepärast maitset ja erakordselt suurt saagikust.

Kaasaegsed hübriidid on rohkem keskendunud kaubanduslikuks kasutamiseks vajalikele näitajatele: ühtsed pea suurused, väike känd, haiguskindlus.

1. Krautman F1 - sobib kääritamiseks. Tehnilise küpsuse saavutamiseks kulub 120–140 päeva. Keskmise suurusega roheline pea 1–4 kg, hea maitsega ja ei krakita. Tootlikkus on 31–92 tonni / ha.
2. Semko Yubileiny 217 - välja arvatud värske tarbimine ja kääritamine, võib säilitada 5 kuud. Hallikasroheline ovaalne kapsapea kaaluga umbes 4 kg on suurepärase maitsega. Kõrge saagikus 76–88 t / ha, vastupidavus seenhaigustele muudab selle kapsa väga populaarseks.
3. Lootus - aretatud 1975. aastal. 2,4–3,4 kg kaaluvate keskmise suurusega, veidi lapikute kapsapeade suurepärane maitse ja suurim saagikus kuni 110–140 t / ha teevad sellest enimmüüdud.

Keskmise hilise kapsas on suure saagikusega ja mitmekülgne.

Megaton F1 - helerohelised ümarad kapsapead kaaluga 3-4 kg ja suurepärase maitsega, haigustele vastupidavad ja suure saagikusega - maksimaalne saagis 103 t / ha.

Hiline kapsas

Värske kapsas sobib hästi igasse roogi, samuti keedetud ja hautatud. Kääritatud ja leotatud toidud on sügisel ja talvel laudadel hädavajalikud. Toitainete hulk neis on tohutu. Parima maitsega hapukurk on hiline köögivili.

Tähtis! Hiliseid sorte iseloomustavad kõige muljetavaldavamad kahvli suurused - kuni 10 kg. Nende maitse paraneb ladustamise ajal. Neil on väga tihe struktuur, kuna neid saab säilitada kuni järgmise saagikoristuseni.

Nõukogude valiku harilikud ja väga levinud sordid, nagu Amager 611, Harkovskaja talv, Moskva hiline, Vanad sordid on usaldusväärsed, kuid neil on palju puudusi:

• vastuvõtlikkus haigustele;
• madal tootlikkus;
• keskpärane maitse.

Turul on uusi hübriide, mille jõudlus on oluliselt parem.

Hilise köögivilja valmimisaeg on erinev:

• hiline (hiline valmimine);
• hilja kuni väga hilja;
• väga hiline.

Esimene rühm sisaldab:

• Amraki hübriidid;
• Domineeriv;
• Loendur;
• Lennox;
• Paradoks;
• sordid Moskva hilja 15;
• Moskva hilja 9;
• Talvitumine;
• Amager 611;
• Creumont;
• Harkovi talv suure saagikusega, suure tihedusega kahvlitega.

F1 piparkoogimees on kõige nõutum hübriid. Aastas müüakse riigis üle 30 tonni selle seemneid, mis on peaaegu pool kogutoodangust. Eeliste hulka kuulub suurepärane maitse ja suur saagikus 86–100 t / ha. See annab tihedaid kahvleid kaaluga 4,2 kg, mis sobivad kasvatamiseks kõigis riigi piirkondades ja mida säilitatakse järgmise aasta maini.

Amager 611 - omaduste poolest ületamatu, kantud riigiregistrisse 1943. aastal. Esimene kodumaine sort, mis on aretatud tööstuslikuks tootmiseks. Selle eeliste hulka kuulub hea säilimiskvaliteet, pragunemiskindlus, transporditavus. Tugevad kahvlid kaaluvad 2,6–3,6 kg.

Köögivilja aretati spetsiaalselt talviseks ladustamiseks. Puhastamise maitse on rahuldav, kuid pikaajalise ladustamise korral paraneb see oluliselt.

Puudused: madal saagikus 35–60 t / ha, vastuvõtlikkus haigustele arengu ajal ja ladustamise ajal.

Hilisest kuni väga hilise küpsemiseni on ainult kaks hübriidi: Kronos ja Expect. Neil on kapsapead kaaluga kuni 3 kg, hea maitse ja stabiilne saagikus keskmiselt kuni 60 t / ha.

Hiliseid sorte ja hübriide on üsna vähe, kuid sageli on need piiratud teatud kliimatingimustega ja kohandatud kasvamiseks konkreetses piirkonnas. Erandiks on Valentine hübriid.

Meie laiuskraadil on kapsas tavaline ja nõutud köögivili. Iga aednik ja aednik kasvatab seda oma aias. Mahlakad lehed lisavad suvistele roogadele värskust ja sobivad ka kääritamiseks. Värskeid kapsapäid saab pikka aega hoida keldris või keldris - kogu talve kuni järgmise saagikoristuseni. Valget kapsast ja lillkapsast on erinevaid sorte. Nende arv on väike, kuna enamasti ei erine nad oma maitse poolest. Erinevate sortide loomise peamised kriteeriumid on köögivilja valmimisaeg, samuti selle kasvu jaoks optimaalsed ilmastikutingimused. Lillkapsa sorte on keerulisem kasvatada kui valget kapsast, kuna need vajavad hoolikamat hooldust. Kuid ülejäänud protsess on üsna lihtne ja isegi algaja aednik, kes otsustab selle köögivilja korraliku saagi kasvatada, saab seda teha.

Erinevad valge kapsa sordid

Kuidas tekkis idee aretada erinevat tüüpi kapsaid? See vajadus tuletati praktilisel viisil. Mitte kõik meie suure riigi osad ei ole ühesuguste kliimatingimustega.

Keskmiselt vajab see köögivili kogu küpsemistsükli läbimiseks umbes 200 päeva soojust.

Kõik avatud kapsa liigid on jagatud kolme rühma. Igal rühmal on oma eelised ja puudused ning ainult aednik saab oma eelistuste ja kliimatingimuste põhjal otsustada, millist liiki ja millisest rühmast oma aias kasvatada:

• Varakult valmivad sordid. Selliste valge kapsa sortide arv on väike. Neid kasvatatakse põhjapoolsetes piirkondades - seal, kus soojade päevade arv on järsult piiratud, või harrastavad neid aednikud, kes soovivad oma aiast lühikese ajaga värsket mahlast köögivilja saada. Kuid valmimiskiirusel on oma puudused: varajase kapsa pea kasvab väikeseks, selle sees olevad lehed ei kleepu tihedalt üksteise külge ja kapsapea tundub katsudes "lahti". Varaste liikide saak on väike ja kui kapsapea on üleküpsenud, on see kergesti pragunemiskindel. Varasemad köögiviljad ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks, marineerimiseks ega marineerimiseks. Kuid teisest küljest on varajased sordid kõrge maitsega ja sobivad ideaalselt värskeks tarbimiseks, samuti lisandite või borši valmistamiseks. Enamikul juhtudel on iga varajase valmimisega kapsasort hübriid, mis on kunstlikult aretatud lõikamise abil. Varase valmimise kapsa parimad sordid: "Juuni", "Zarya" jne;
• Keskhooaja sordid. Igasugust sellesse rühma kuuluvat kapsasorti võib nimetada parimaks kasvatamiseks. Need sobivad enamiku meie riigi kliimavöötmete jaoks, kuna nende täielikuks valmimiseks on vaja suhteliselt vähe sooja päeva. Seemikute kasvatamine, avamaale siirdamine on protsess, mis ei nõua erilisi pingutusi ega teadmisi. Sageli on valge kapsa keskmiste sortide saagikus palju suurem kui varasematel sortidel. Kapsapead on tihedamad, ei pragune, nende kaal võib ulatuda 15-20 kg-ni.

  Keskhooaja kapsasort sobib värskeks tarbimiseks, marineerimiseks, marineerimiseks, pikaajaliseks säilitamiseks.

  Keskmise hilise kapsa parimad sordid: "Kingitus", "Slava - 1305" - kõige populaarsem, nõudlikum ja mitmekülgsem kapsasort;
• Hiline kapsasort avatud maa jaoks. Enamiku aednike sõnul hõlmab see kategooria parimaid kapsasorte. Sellel kategoorial on suurim saagikus ja maitse 100%. Kuigi mis tahes hiline kapsasort küpseb maksimaalse perioodi, on kapsa köögiviljapead kõige tihedamad ja nende kaal võib ületada 20 kg. Hilinenud köögiviljad sobivad igasugusteks manipulatsioonideks ja neid hoitakse ka värskena palju kauem kui keskvalmivad. Parimad hilise kapsa sordid, mis on istutatud avamaal: "Moskva hilja", "Kolobok". Viimane on hübriid, mis annab maksimaalse saagi õues 150 -päevase küpsemisperioodiga;
• Varavalmivaid kapsa sorte avatud maa jaoks saab kasvatada mis tahes kliimavöötmes, kuna need nõuavad minimaalset kuumust ja valmivad rekordajaga. Kuid lisaks ajastusele on vaja täpselt teada, millised tingimused on kaheaastase valge kapsa jaoks vajalikud, ja valida nende vajaduste põhjal sobivaim tüüp. Valge kapsa hiliseid sorte peetakse saagikuse poolest kõige kasumlikumaks. Selle grupi mis tahes kapsasort on loomulik ja ei tulene valikust. Kaheaastase köögivilja kapsapead on vastupidavad erinevatele ilmastikutingimustele, pragunemisele ja nitraatide mõjule. Keskhooaja sordid on "kuldne keskmine" kahe eelmise vahel. Milline neist avamaale valida - otsus sõltub täielikult teist.

Lillkapsa sordid

Lillkapsas on tuntud oma ainulaadse maitse ja vitamiinisisalduse poolest. Kasulikud omadused muudavad selle köögivilja populaarseks ja nõudlikuks. Lisaks võivad värviliste köögiviljade pead olla erinevat värvi, mis muudab selle ka mõnevõrra ebatavaliseks ja huvitavaks. Seemikute kasvatamine ja istutamine avamaal nõuab teatud reeglite järgimist. Kuid enne seemikute kasvatamise alustamist peate valima teie kliimatingimustele kõige sobivama köögivilja tüübi.

Nagu valge köögivilja puhul, on ka lillkapsas kolm rühma:

• Vara. Seda rühma iseloomustavad kiired küpsemisperioodid - 85 kuni 100 sooja päeva. Selline kaheaastane valmib päris esimesena ja sobib suurepäraselt erinevateks toiduvalmistamisvõimalusteks, kuid väga vähe hoitakse värskena. See rühm sisaldab suurt hulka hübriide, mis annavad suure saagikuse. Igal aastal suureneb värviliste köögiviljade varase valmimise sortide arv;
• Hooaja keskel. Keskhooaja lillkapsa sordi täielik küpsemine võtab aega 110–130 sooja päeva. Keskhooaja sortide pead on tihedamad ja võivad kaaluda kuni 1,5 kg. Keskhooaja sortide värskeid köögivilju säilitatakse palju kauem kui varajaste sortide puhul. Keskhooaja sortide saagikus on üsna kõrge, mistõttu on neil nii suur populaarsus;
• Hiline. Selliseid sorte kasvatatakse eranditult riigi lõunapoolsetes piirkondades, kuna need nõuavad võimalikult palju sooja päevi - 130 või rohkem. Nendest tähtaegadest tuleb tingimata kinni pidada, vastasel juhul ei ole lillkapsapeadel aega küpseda ja nad surevad või halvenevad esimeste külmade mõjul. Hilinenud värviliste köögiviljade sorte eristatakse kõrge saagikuse ja maksimaalse kaalu poolest.

Köögiviljade kasvatamise omadused avamaal

Kapsa kasvatamine, olenemata tüübist, algab seemnete istutamisega idandavate seemikute jaoks. Selleks on vaja eraldi mahutit, kuhu seemned istutatakse. Nad hakkavad idanema juba temperatuuril + 4oC, kuid idanevad võimalikult kiiresti ja tõhusalt temperatuuril 18 kuni 200C. Kui seemikud kasvavad ja muutuvad tugevamaks, saab neid istutada avamaal. Määrake ajastus vastavalt ilmastikutingimustele. Soojad ilmad tuleks juba kehtestada, maksimaalne lubatud pakane, mille seemikud võivad kergesti üle elada -30C. Ideaalne temperatuurivahemik selle köögivilja kasvatamiseks seemikutest avatud alal nii valge kapsa kui ka lillkapsa sortide jaoks on vahemikus 13 kuni 200 ° C.

Kasvatamise iseärasuste hulka kuulub asjaolu, et mis tahes sorti ja tüüpi kapsas on fotofiilne köögivili, mis vajab täielikku kasvu kõrge niiskuse taset. Seetõttu istutage oma seemikud avatud alale, eelistatavalt lõunapoolsele küljele, ja ärge unustage neid rikkalikult kasta, eriti kuivadel suvekuudel. Kastmine peaks olema rikkalik, kuid ei tohiks põhjustada seisvat vett. Sellest võivad seemikud mädaneda ja juba moodustunud kapsapead võivad praguneda. Parima köögivilja kasvatamine õues nõuab hoolt ja vastutust. Avatud pinnasel on spetsiifilised tingimused, mida tuleb arvesse võtta.

Alati ei ole erinevatel põhjustel võimalik seemikutele kapsast külvata. Kuid ärge heitke meelt, võite seemned istutada otse maasse, püsivasse kohta. Sellises olukorras on oluline reegel, et seemned ei tohi asetada sügavamale kui 1,5–3 cm, nii et augud tehakse väikesed. Niipea kui kapsas tõuseb, lahjendatakse seda nii, et põõsaste vahele jääb 40 cm. Kapsa kasvatamiseks õues peate arvestama ilmastikutingimustega.

Oluline: Kui istutate kapsast mitte seemikutega, saate oluliselt vähendada kasvuperioodi, kuna seemikud ei vaja uues kohas taastumiseks aega.

Kliima järgi

Seda tasub meeles pidada kapsas külvatakse otse maasse väga varakult, nii et esimesed seemikud ilmuvad enne suvist kuumust... Päike võib kahjustada noori, veel valmimata taimi, kuna sel perioodil vajab kapsas palju niiskust ja jahedaid tingimusi. Ligikaudne aeg seemnete avamaale istutamiseks on aprilli algus, ärge kartke külma, need ei kahjusta kapsast.

Kasvatamise eesmärgil

See on ka oluline tegur, kuna külviaeg sõltub otseselt sellest, milleks kapsast vaja on:

• Kui suvel salatite jaoks, siis külvatakse kapsas, mille kasvuperiood ei ületa 70-90 päeva. Sel juhul saate suvel kaks saaki, külvatakse varakevadel ja juuli teisel poolel.
• Salatite ja hapuoblikate jaoks võib istutada hooaja keskel hübriide, mulda külvamise aeg jääb aprilli lõppu, mai algust ja saaki saab koristada 120 päeva. Keskhooaja sordid annavad hea saagi, on hea maitsega ja hästi ladustatud, kuni 3 kuud.
• istutatakse ka keskmisi hiliseid sorte. Nendel hübriididel on pikk säilivusaeg ja need võimaldavad teil kuni järgmise koristuseni nautida värske kapsa salateid. Kuid enne hilise kapsa istutamist peate mõistma, et selle küpsemisperiood on 170-190 päeva.

Erinevus koduliikidest

Hea kapsa saagi jaoks istutusmaterjali avamaale istutamisel peate valima külmakindlad hübriidid, mis ei karda kevad- ja sügiskülma. Kui otsustatakse seemneid külvata maasse keskmisele rajale, siis võite sellist trikki kasutada kattematerjalina. Pärast seemnete mulda panemist kaetakse ala kile või multšiga - see säästab põllukultuure külma eest.

Populaarseim

On mitmeid parimaid kapsasorte, mis sobivad ideaalselt õues istutamiseks.

Juuni

Varajane sort, mis kasvab hästi avamaal, kasvuperiood on 110 päeva... Kapsapead on ümarad, hea maitse ja keskmise tihedusega. Ühe pea kaal ulatub kuni 2,5 kg, läbimõõduga 20 cm. See sort talub suurepäraselt külmi kuni -5, nii et seda saab istutada avatud pinnasesse isegi Kesk -Venemaal.

Vaadake videot juuni kapsa omaduste kohta:

Dumas F1

Varaküps, salatisort, tsoneerimisperiood 110 päeva. Kapsa pea on väike, ümmargune, kaalub vaid poolteist kilogrammi. Talub hästi paksenenud istuvust. See kasvab õues, talub külma, saagi saab koristada augusti lõpus.

Punkt

Varajane sort, mis annab 123 päeva pärast istutamist. Kapsas sobib ainult salatite valmistamiseks, kuna kapsapead on lahti kaal kuni 1,7 kg.

Lootus

Sort, mille keskmine valmimine on 135 päeva, võite alustada koristamist. Kapsapead võivad kasvada kuni 4,5 kg. Tuleb märkida, et see sort tundub väga hästi, kui istutatakse avamaale, kuna see on kohandatud erinevate kliimatingimustega. See ei karda külma, talub hästi niiskuse puudumist ja praktiliselt ei haigestu.

Glory-1305

- meie riigis kõige populaarsem ja sageli istutatud õuesort. Kasvuperiood on 130 päeva, kapsapead on ümarad, tihedad, kaaluvad kuni 5 kg, neil on suurepärane säilimiskvaliteet. Pikk säilivusaeg, mitmekülgne, suurepärase maitsega.

SB-3 F1

Keskhooaja hübriid, valmib 135 päevaga. Tiheda ümara kapsapea kaal võib ulatuda 5 kg -ni. Lisaks sellele, et hübriid talub külma, on see saagikas, hoolduselt vähenõudlik ja haiguskindel. Värskeid kapsapäid saate säilitada kuni jaanuari lõpuni.

Piparkoogimees F1

See on hiline hübriid, mis küpseb 150 päevaga. Üks kapsapea kaalub 5 kg, samas on sellel suurepärane maitse ja suurem tihedus. Sort kasvab hästi otse maasse istutades, kuid tasub arvestada ilmastikutingimustega, et see hästi küpseks saaks. Saate saagi säilitada mai lõpuni, tingimusel et see koristatakse oktoobri lõpus..

Vaadake videot funktsioonide kohta:

Moskva hilja

Suureviljaline, hiline valmiv sort, peakaal kuni 15 kg ja kasvuperiood 160 päeva. Tänu külmakindlusele kasvab see hästi avamaal, ainult noored seemikud tuleb katta kilega, et kaitsta neid tugevate külmade eest. Sort säilib ideaalselt kuni järgmise saagikoristuseni, samal ajal kui sellel on käärimisel suurepärane maitse.

Tähelepanu: Väita, et üks sort on parem kui teine, on vale, kuna kõik sõltub istutuspiirkonnast. Mõned hilja valmivad sordid ei pruugi Siberi kliimas küpseda.

Järeldus

Valge kapsas on suurepärase maitsega ja armus seetõttu meie riigi elanikesse. Nõuetekohase hoolduse ja istutamise ajastuse korral saab seda kasvatada otse maasse külvates ja saada suurepärase saagi, mis kestab kogu talve.

Kui leiate vea, valige tekstitükk ja vajutage Ctrl + Enter.

Kapsasorte on palju, püüan kirjeldada parimaid kapsasorte koos fotode ja kirjeldustega, mis aitavad teil keerulist valikut teha. Täna näete artiklis:

Kapsa varajased sordid; Kapsas marineerimiseks ja marineerimiseks

Säilituskapsas - parimad lagunevad kapsasordid; Hiline kapsas - parimad sordid

Valge kapsa sordid koos fotode ja kirjeldustega - kõige produktiivsemad sordid

Varased kapsasordid

Ma tõesti armastan kapsasalateid, selleks sobivad kõige paremini varajased sordid. Nad moodustavad kiiresti kapsapead, õrnad ja mahlased. Minu aias on alati varajane kapsasort, natuke - 10-15 juurt. Suvisel borschikul jätab salat õuntega enne hooaja keskpaiga sortide valmimist.

Kuigi varajasel kapsal on tavaliselt keskmise suurusega kapsapead, tasub see oma kiire kasvuga ära. Samuti taluvad varased sordid kitsast ja viletsat mulda, erinevalt nende hilisematest sortidest.

Rinda F1

Kapsapead moodustuvad 76 päeva pärast täielikku idanemist. See sort ei sobi mitte ainult värskeks tarbimiseks, vaid seda võib hoida ka kuni neli kuud jahedas kohas. Suurepärane kapsapea, mitte lahtine, aga ka mitte liiga tihe - hea meeldiv maitse, ei mõru.

See kasvab hästi erinevates tingimustes - saagikus sõltub kohast. Peaasi, et põllukultuure mitte liiga palju tihendada. Suvekülviga saab uuesti kasvatada.

Rinda kapsas

Kasakas F1

Väga varajane hübriid - seemikute istutamise saadikud, kapsapead valmivad 40 päevaga. Ja kui külvate seemneid, on saak 60-70 päeva pärast valmis. Kapsas on ilus - helerohelist värvi, kapsapea sees on kollakas -kreemikas. Kapsapead on väikese suurusega, keskmise tihedusega - kaaluvad umbes 1,5 kg, ilma kibeduseta. Kasvab hästi ajutise varjualuse all ja peenardes. Ei kahjusta kirbumardikad ja mädanik.

See hübriid valmib 90-115 päeva pärast idanemist. Keskmise tihedusega kapsapead, väikesed - kuni 1300 g. Stabiilne, produktiivne sort - valmivad sõbralikult, kapsapead ei pragune, neil on suurepärane esitlus. Talub rahulikult külma, ei jää haigeks. Viljakatel muldadel annab see suure saagikuse.

Juuni

Populaarne, levinud varajane kapsasort. Saaki saab koristada 2 kuud pärast siirdamist. Kapsapead on helerohelised, tihedad, neid saab sageli istutada. Kevadel talub see kergesti lühiajalisi külmasid.

Kui te ei lahku pikka aega hobuse seljas, siis kapsapead ei pragune, ei õitse. Kapsapea kaal kuni 2,5 kg. Hea, õrn maitse.

Dumas F1

Küpsed kapsapead saab koristada 90 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Kapsapead on tihedad, ümarad, väljast rohelised - õlgkollane õrnade maitsvate lehtedega. Kaal on tavaliselt kuni 1,4 kg. Ei lõhke ja säilib hästi väljakasvamise ajal. Rõõmustab stabiilse, suure saagikusega, tunneb end hästi paksenenud istutustes.

Tobia F1

Suur hübriid kapsapeadega kuni 6 kg. Rikkad rohelised ülemised lehed ja seest helekollane, väike känd. Kui see on kasvanud, ei pragune ega kaota maitset. Kapsapea väga kõrge maitse. Võib säilitada lühikest aega, vastupidav haigustele.

Kapsas sortide marineerimiseks ja marineerimiseks - kuidas valida parim sort

Tavaliselt võetakse soolamiseks hooaja keskel ja keskpaigas sordid. Suviseks toiduvalmistamiseks sobivad ka hooaja keskmised sordid.

Lemmik ja ajaproovitud kapsas Slava.

Seda kasvatas ka minu vanaema. Nüüd on palju uusi sorte ja hübriide, kuid Slava säilitab kaubamärgi ja seda leidub endiselt sageli maal ja aias.

Hooaja keskel ja keskel hilja kapsasordid

Au 1305

Tuntud populaarne sort, mis valmib 115–120 päeva pärast idanemist. Hea värske ja marineerimiseks. Hapukapsas osutub suurepärase maitsega. Ümmargune lamestatud kapsapea kaaluga kuni 5 kg. Heleroheliste ülemiste lehtedega ja seest valgega.

Kasvab hästi jahedal, märjal suvel. Seda hoitakse talvel hästi ja transporditakse. Keskmine haiguskindlus.

Atria F1

Küps sort, valmib päeval 137-147 pärast täielikku idanemist. Lehed on tumerohelised ja tugeva vahaga. Känd on seest väike, kapsapead tihedad, kaaluvad kuni 3,5 kg. Suure saagikusega sort, suurepärane maitse, pragunemis- ja haiguskindel.

Dobrovodskaja

Keskmine hiline sort sobib ideaalselt kääritamiseks. Keskmise tihedusega ümarad kapsapead kaaluvad kuni üheksa kilogrammi. Lehed on mahlased, magusad, valge-kreemikad. Sort on vastupidav paljudele kapsa- ja kirbamardikate haigustele. Säilitatakse kuni viis kuud pärast saagikoristust.

Olevik

Keskmise hilise sordiga, valmib 120-135 päeva pärast külvi. Ideaalne marineerimiseks - kapsas osutub mahlaseks, maitsvaks, vürtsikaks. Kapsapead on lamestatud umbes 4 kg kaaluga, ülemised lehed on rohelised, vahajas kattega. Sisemised on valged või helerohelised.

Kapsapead ei pragune ülekasvamisel, nad on mädanemise ja haiguste suhtes vastupidavad. See asub talvel hästi ja talub transportimist.

Midor F1

Keskhiline valmiv hübriid, periood enne saagikoristust on 140–160 päeva. Lehed on erkrohelised, kergelt kortsulised ja märgatava vahakattega. Kapsa pea on keskmine, ümmargune, tihe, valgete lehtedega sees. Känd on seest väike. Hea maitse. See on hea köögiviljasalatites ja talveks valmistamisel.

Krautman F1

Keskhooaja hübriid väga tihedate krõbedate lehtedega, väga väikese kännuga. Kaal kuni 4,5 kg. Pikka aega viinapuul seismisel, isegi vihmasel suvel, ei purune ega mädane kapsapead. Säilib pärast koristamist kuni 4 kuud, säilitades suurepärase maitse. Ideaalne marineerimiseks - maitse on meeldiv. Ei mõjuta haigused. Sort on kiilukindel.

Megaton F1

Hollandi valiku kõige produktiivsem hübriid. Alates esimeste võrsete tekkimisest kuni saagikoristuseni möödub 105 päeva. Kapsapead on ümardatud kuni 15 kg kaaluni, hea maitsega. Kapsas on suuruselt tasandatud ja liigse niiskuse korral ei pragune. Sobib värskeks tarbimiseks ja töötlemiseks. Suurepärane kääritamiseks.

Kapsapead on tihedad, transportimiseks ja müümiseks mugavad, vastupidavad juuremädanikule ja haigustele. Sort on kiilukindel.

Kaupmehe naine

Keskmine hiline hinne. Väljaspool rohelist lõiget on valge. Kapsapead kaaluvad kuni 2,8 kg. Hea, suurepärane maitse. Hea soolamisel ja kääritamisel. Haigustele vastupidav, säilib mitu kuud.

Kapsas ladustamiseks - parimad lagunevad sordid

Säilitamiseks valitakse hilise valmimisega sordid. Nad arenevad pikka aega, neil on tihedad kapsapead ja neid hoitakse sageli kuni järgmise saagikoristuseni. Hiline sort ei karda kevad- ja sügiskülma. Sobib ladustamiseks ja soolamiseks, kuid kapsas osutub karedamaks, mitte nii mahlaseks ja maitsvaks kui varasematest valmivatest sortidest.

Parimad hilise kapsa sordid

Agressor F1

See on üks parimaid hilissordi hübriide. Kõigis piirkondades näitab see suurt saagikust, seda saab säilitada kuni kuus kuud. Kapsapea on ümar-lame, väga tihe, kaalub kuni 4,5 cm. See ei vaja hoolikat hooldust, kasvab hästi iseenesest. Saak ebasoodsates tingimustes, pragunemiskindel.

Sort Aggressor on maitsev värske ja sobib marineerimiseks ja kääritamiseks. Vastupidav ristõieliste kirpude ja fusariumhaiguste kahjustustele.

Mara

Hiline Valgevene sort. Ajavahemik idanemisest saagikoristuseni on 155-167 päeva. Tumeda rohelise värvi ümmargused kapsapead tugeva vahakattega. Kaal kuni 4 kg. Pragunemiskindel. Väga tihedad kapsapead, hästi hoitud. Värskelt maitseb hästi, aga hapukapsas suurepärane. Hoitud keldris kuni aprillini. Sort on vastupidav juuremädanikule.

Amager 611

Tuntud hiline sort, enne saagikoristust kulub 150-160 päeva. Lehed on hallikasrohelist värvi ja heleda vahaja õitega. Lamedad tihedad kapsapead rohekasvalged seest kaaluga kuni viis kg. Tootlik sort, küpseb sõbralikult. Kapsapead ei pragune, nad on lagunemiskindlad.

See talub transportimist hästi ja seda saab pikka aega kuni kuus kuud säilitada. Talub hästi kevadkülma, kuid ei armasta põuda.

Lumivalge

Hiline sort (145-160 päeva). Kapsa pea on tihe, ümmargune, kaalub hea hooldusega kuni 4 kg. Toas on lehed mahlased valged, hea maitsega, ilma kibeduseta. Seda sorti saab kasutada imikutoidu valmistamiseks. Koristatud saaki säilitatakse kuni 7 kuud ja see ei mädane. Maitsev käärimisel. Vastupidav haigustele ja kahjuritele, talub transportimist hästi.

Valentine F1

Hiline küps, sobib pikaajaliseks säilitamiseks ja värskeks valmistamiseks. Kapsapea on keskmine kuni 3,8 kg, väga tihe, väljaspool lehti on rohelised õitega, lõikel valged. Känd on väike. Suurepärane maitse, viljakas hübriid.

Piparkoogimees F1

Hiline hübriidvalmimine 150 päeva pärast külvamist. Erineb maitselt, lehed on mahlased, valged ilma kibeduseta. Kapsapead kaaluvad kuni 5 kg. ümmargune, tihe, sobib soolamiseks, kääritamiseks, värskeks tarbimiseks. Känd on lühike. Kapsas Kolobok on hästi säilitatud praktiliselt aprillini. Hübriid on paljude haiguste suhtes vastupidav, nii et saate sellega suuri saake ilma kemikaale kasutamata.

Paljud kapsasordid jäeti järelevalveta, kuid kõige populaarsemad ja produktiivsemad kapsasordid koos fotode ja kirjeldustega on toodud selles artiklis.

Parimate soovidega, Sophia Guseva.