Mihin blenderi on tarkoitettu? Mikä on blenderi? Pöytäkoneen tehosekoittimien parhaat edustajat

Tehosekoitin - korvaamaton apulainen jokaisen kotiäidin keittiössä. Kuitenkin, jotta voit nauttia sen suorituskyvystä, sinun on valittava se oikein. Kun tiedät, minkä tyyppisiä tehosekoittimia on olemassa ja mihin kukin niistä on tarkoitettu, auttaa sinua tekemään valinnan.

Blenderit jaetaan seuraaviin tyyppeihin ominaisuuksiensa mukaan:

• yhdistetty.

Tehdä oikea valinta Alla olevat tiedot auttavat.

Upotettava

Nämä mallit ovat kahva, johon on kiinnitetty puolipallon muotoinen suutin. Sen päässä on veitset. Tämä tehosekoitin voidaan myydä upotettavan kulhon (lasi) kanssa tai ilman. Huolimatta siitä, että tällainen laite on omavarainen, sitä ostettaessa on parasta valita mallit, joissa on lisäliitteitä.

Upposekoitin on suunniteltu pehmeiden ruokien, kuten keitettyjen vihannesten, lihan, kalan jne. pilkkomiseen ja soseuttamiseen. Myös materiaali, josta kiinnikkeet valmistetaan, on tärkeää. Metalli vai muovi: kumpi valita? Tietenkin metalli, koska tällaiset mallit ovat paljon käytännöllisempiä käyttää (ne voivat toimia kuumien tuotteiden kanssa) ja niillä on pitkä käyttöikä. Myös laitteen teholla on tärkeä rooli, koska mitä korkeampi se on, sitä helpompi sen kanssa on työskennellä.

Paikallaan

Näiden mallien rakenne sisältää pohjan (jalustan) ja kulhon, jota kutsutaan myös kannuksi. Tämän tyyppisen laitteen toimintaperiaate on seuraava: ruoka laitetaan kulhoon, sitten se asennetaan alustalle, suljetaan kannella ja kytketään päälle. Käytetään kulhon valmistukseen lasia tai muovia. On parempi valita lasimalleja, mutta ne voivat rikkoutua helposti, jos niitä käsitellään huolimattomasti. Muovin haittoja ovat sen kyky tummentaa ja imeä hajuja. Vaikka täällä kaikki riippuu pikemminkin hänestä laatu.

Myös kulhon kokoon kannattaa kiinnittää huomiota. Se voi olla hyvin pieni, tilavuus 400 ml, tai melko tilava - tilavuudeltaan jopa 2 litraa.

Äänenvoimakkuuden valinta riippuu siitä, mihin tarkoitukseen laitetta käytetään. Siitä on hyvä valmistaa erilaisia ​​cocktaileja ja sosekeittoja (lisätietoja työtoiminnoista: mitä tehosekoittimella voi tehdä). Tätä laitetta ei ole tarkoitettu kuivien elintarvikkeiden jauhamiseen. Joissakin kiinteän tehosekoittimen malleissa on kätevä itsepuhdistuva toiminto.

Silppurit

Chopperit ovat kulho, jonka päällä on kahva. Kulhon sisällä olevat veitset on suunnattu yhteen suuntaan ja kahvassa on painike, joka käynnistää tehosekoittimen. Tämäntyyppinen laite selviytyy hyvin kiinteiden tuotteiden hiomisesta. Siinä liha muuttuu helposti jauhelihaksi ja pähkinät pähkinämuruiksi. Laitteen haittana on määräaika sen käyttöä.

Yhdistetyt mallit

Näiden mallien erikoisuus on, että niissä yhdistyvät hakkurin ja upposekoittimen toiminnot. Tällaiset mallit on yleensä varustettu lisäksi tyhjiöpumppu ja vispilä. Ne maksavat suuruusluokkaa enemmän kuin yllä kuvatut laitteet ja pystyvät suorittamaan monia keittiötehtäviä.

Miten muuten tehosekoittimet eroavat toisistaan?

Tarkastelimme, minkä tyyppisiä tehosekoittimia on, mutta niiden erot eivät lopu tähän. Ostaessasi sinun tulee ottaa huomioon seuraavat tekijät:

• verkkokaapelin olemassaolo/puute;
• nopeuksien määrä.

Langallinen blenderi paras tapa sopiva kotikäyttöön, ja matkustamiseen (vaellukseen) langaton on erittäin hyödyllinen. Se ei tietenkään ole yhtä tehokas kuin langallinen, mutta se selviää tuoreiden marjojen ja marjojen/vihanneksien pilkkomisesta.

Blendereissä on eri määrä nopeuksia– 2 - 30. Sääntö tässä on: mitä enemmän, sitä parempi ja hyvästä syystä, koska sopivalla nopeudella voit nopeasti saavuttaa halutun koostumuksen. Päätät itse, kuinka monta nopeutta laitteelle on optimaalinen.

Kun valitset tehosekoitinta, sinun tulee noudattaa seuraavia suosituksia:

1. Määritellä käyttötarkoitus laitteet. Tämä voi olla joko vauvanruoan, juomien, keittojen valmistamista tai erikovien tuotteiden jauhamista.
2. Päätä mitä tarvitset kulhon tilavuus. Jos aiot kokata yhdelle lapselle, voit valita mallin pienellä kulholla, mutta jos koko perheelle, tarvitset suuremman astian (lue myös: onko mahdollista valmistaa aamiaista, lounasta ja illallista koko perhe blenderissä).
3. Saatavuus/poissaolo nettikaapeli . Langallinen tehosekoitin sopii kotikäyttöön ja langaton vaellukseen ja matkustamiseen.
4. Määrä nopeudet. Niiden suurempi määrä tekee laitteesta toimivamman ja nopeamman.
5. Laitteet. Suuri määrä lisäliitteet ovat vain plussaa, koska niitä ei tarvitse ostaa erikseen.

Nykyaikaiset kotiäidit eivät voi kuvitella elämäänsä ilman teknistä ja toiminnallista Keittiölaitteet, joka muuttaa tylsän ruoanlaittoprosessin jännittäväksi kulinaariseksi luovuudeksi. Yksi tärkeimmistä laitteista on silppuri, joka yhdistää lihamyllyn ja sekoittimen. Joten mikä on blenderi? Tämä Kodinkoneet, jonka avulla voit helposti pilkkoa sipulia ja porkkanaa, sekoita erilaisia ​​ainesosia vatkaa munat tai valmista taikina pannukakkuja tai pannukakkuja, moussea tai muita jälkiruokia varten.

Tämän toimivan laitteen avulla kotiäiti voi murskata jäätä, soseuttaa vihanneksia ja hedelmiä sekä valmistaa paloiteltu liha. Aikaisemmin näihin tarkoituksiin oli monitoimikone, joka oli kömpelö ja vei paljon tilaa huoneessa. Nykyaikaiset yritykset tuottaa monia eniten erilaisia ​​malleja, jotka eroavat erilaisista kokoonpanoista, toiminnoista ja tehoista.

Vaikka blenderi on melkoinen moderni laite keittiössä sen keksi ensimmäisen kerran noin 100 vuotta sitten vuonna 1922 lahjakas asiantuntija Stephen Poplawski. Tämä laite oli alun perin tarkoitettu soodan ja sokerin sekoittamiseen, ja se näytti valtavalta kulholta, jossa oli sisäinen potkuri. 13 vuotta myöhemmin toinen mestari, Fred Osius, jalosti tekniikkaa sellaiseksi, että se on meille kaikille nyt tuttu.

Mihin tehosekoitin on - perusominaisuudet

Tämä laite on toimiva, koska sillä voi pilkkoa, soseuttaa, sekoittaa aineksia, murskata jäätä ja myös vaahdottaa erilaisia ​​nesteitä. Ilman tätä laitetta nykyaikaa yksikään kotiäiti ei pärjää ilman. Aiemmin naiset hakkasivat munia itsekseen pitkään ja yrittivät pilkkoa ruokaa hienoksi. Nykyään kukaan ei ajattele miksi tehosekoitin on tarkoitettu. Sen ominaisuudet eivät tule kenellekään yllätyksenä.

Tehosekoittimen toiminnallisuus riippuu täysin sen tyypistä ja lisälaitteiden määrästä. Tyypillisesti kaikki laitteet sisältävät metalliveitset vihannesten, hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen, vispilän munien vatkaamiseen, kulhon pilkkomiseen ja silppurit. Jotkut mallit on varustettu erityisellä metallikoukulla, jonka avulla voit vaivata taikinaa pannukakkujen, pannukakkujen tai piirakoiden valmistukseen. Monissa nykyaikaisissa malleissa on tyhjiöpumppu työkappaleille. Riippuen siitä, mihin sekoitinta tarvitset, sinun on valittava sen teho. Se riippuu tekniikan nopeuksien lukumäärästä, joka vaihtelee joissakin laitteissa kahdesta kahteentoista. Toinen ominaisuus monista modernit mallit on turbo-tila, jonka avulla kotiäiti valmistaa erilaisia ​​ruokia useita kertoja nopeammin.

Päätyypit ja varusteet

Mikä on blenderi? Tämä on yksinkertainen ja toimiva työkalu, sekä välttämätön esine jokaisessa kodissa. Nyt myymälöissä on valtava määrä erilaisia ​​​​malleja suurilta valmistajilta - Braun, Bosch, Zelmer, Bork, Tefal, Redmond ja Philips. Ne kaikki eroavat koosta, suunnittelusta, ulkonäöstä, toimivuudesta, kokoonpanosta ja hinnasta. Siksi ennen tietyn mallin valitsemista kotiäidin on päätettävä toiveistaan ​​ja kyvyistään.

Tehosekoittimia on kahta tyyppiä - kiinteitä ja upotettuja. Ensimmäinen malli voi toimia itsenäisesti, se on erilainen suuret koot ja suuri teho, joten sitä käytetään kerman ja munien vaahdottamiseen sekä pannukakkujen, pannukakkujen ja piirakoiden taikinan vaivaamiseen. Miksi tarvitset upotussekoittimen? Se on kompaktimpi ja toimivampi, mutta käytön aikana sitä on pidettävä jatkuvasti käsissäsi. Tätä tekniikkaa käytetään pienten ainesmäärien sekoittamiseen, pilkkomiseen ja jauhamiseen. Lisäksi se ei vie paljon tilaa kaapin hyllyiltä, ​​joten se sopii erinomaisesti pieniin asuntoihin.

Tehosekoittimella on yksi johtavista paikoista keittiökoneiden suosiossa. Joten, mitä varten blenderi on? Mitä toimintoja se voi suorittaa? Onko se todella tarpeen ja voidaanko se täysin ja perustellusti korvata jollain muulla laitteella?

Miksi tarvitset kiinteän tehosekoittimen?

Kiinteällä tehosekoittimella on kannun muotoinen, joka on asennettu lohkoon, jossa on moottori; Yleensä nämä mallit toimivat melko äänekkäästi. Miksi tarvitset tällaisen blenderin? Vastaus on yksinkertainen: melko kompaktilla koossa se voi melkein kokonaan korvata monitoimikoneen.

Sen avulla voit suorittaa seuraavat toiminnot nopeasti ja tehokkaasti:

• pilkko vihanneksia, hedelmiä, lihaa, pähkinöitä, jäätä jne.;
• sekoita ainekset yhdeksi homogeeniseksi massaksi;
• valmistaa kastikkeita ja cocktaileja, majoneesia, kaikenlaisia ​​kastikkeita.

Klassisen kiinteän tehosekoittimen avulla voit valmistaa nopeasti monia herkullisia ruokia, koska tämän tyyppisen tehosekoittimen toiminnot ovat käytännössä rajattomat. Alla on useita saatavilla ja herkullisia reseptejä sen käytön kanssa.

Useita reseptejä kiinteään tehosekoittimeen

Vichyssoise keitto

Ainekset:

• liemi (mieluiten kana) - 1 l;
• tuore purjo - 500 gr; sipuli- 1 KPL.; vihreitä sipuleita- 50 gr;
• kerma - 200 ml;
• perunat - 500 gr.

Keittoalgoritmi:

1. V voita paista purjo ja sipulit;
2. lisää perunat ja liemi paistamiseen, anna kypsyä 20 minuuttia;
3. Kaada keitto tehosekoittimeen, lisää jäähdytetty kerma ja vatkaa perusteellisesti;
4. koristele astia vihreällä sipulilla.

Kermainen kurpitsakeitto

Ainekset:

• kurpitsa - 1 kg;
• valkosipuli - pää;
• liemi - 1 l;
• kerma (vähärasvainen) - 200 ml;
• voita - 100 g;
• punasipuli;
• konjakki - 50 g.

Keittoalgoritmi:

1. paista sipuli ja valkosipuli;
2. lisää kurpitsan paloja paistiin ja keitä noin 20 minuuttia; 5 minuuttia ennen valmistautumista kaada konjakki ja haihduta alkoholi;
3. siirrä kurpitsa tehosekoittimeen, lisää liemi ja kerma, sekoita kaikki keskenään.

Kermakeitto tarjoillaan yleensä heti valmistuksen jälkeen. Kerma antaa astian koostumukselle erityisen herkän koostumuksen, joten sen laatua on seurattava, jotta tällainen keitto ei pilaa. Voit koristella sen tuoreilla yrteillä tai pisaralla smetanaa.

Joten, mitä varten blenderi on? tämän tyyppistä- Se on selvää. On myös erittäin kätevää valmistaa maitoa, vähäalkoholisia tai alkoholipitoisia cocktaileja. Tässä tapauksessa ainekset laitetaan tehosekoittimen kannuun, lisätään jäätä ja kaikki murskataan ja sekoitetaan sekunneissa.

Kuinka käyttää upposekoitinta

Miksi tarvitset upotussekoittimen? Tämän tehosekoittimen toiminnallisuus on melko rajallinen. Itse asiassa voit vain jauhaa ainekset ja sekoittaa. Nämä tehosekoittimen toiminnot ovat välttämättömiä missä tahansa keittiössä, mutta tämä ei kuitenkaan ainakaan riitä monitoimilaitteelle, johon jokainen tehosekoitin on sijoitettu.

Tämän ongelman ratkaisemiseksi valmistajat alkoivat paketoida perusversio Tehosekoitin lisälohkoja ja lisälaitteet, jotka tekevät ruoanlaitosta tällä tehosekoittimella entistä helpompaa. Joten monissa nykyaikaisissa suosituissa malleissa voit nähdä:

• itsenäinen lokero suljetulla kannella erityisen koville tuotteille: ruuvi aktivoituu itse tehosekoittimen kahvasta, josta pääsuutin poistetaan; Voit murskata siihen jäätä, pilkkoa pähkinät muruiksi, jauhaa kahvipapuja, keittää jauhelihaa;
• insert - vispilä: voit vatkata munia, valmistaa taikinaa, kastikkeita, joille ilmava rakenne on tärkeä (näiden toimintojen avulla on mahdollista korvata sekoitin laitteella).

Millä tahansa upotussekoittimella voit nopeasti valmistaa soseen lapsille (siksi kysymys "miksi tarvitset tehosekoittimen?") huolestuttaa usein nuoria äitejä: esimerkiksi leikkaa omenat (banaanit, kvittenit, viinirypäleet, kiivit) paloiksi, kaada ne lasiin ja hienonna ne tehosekoittimella.

Voit valmistaa kasvissoseet samalla tavalla (tätä tehosekoitinta ei pidä käyttää perunamuusiin, koska se osoittautuu tahmeaksi ja epämiellyttäväksi). Lihasoseen valmistukseen on parempi käyttää yleissilppuria (sama autonominen yksikkö).

Tällä lisäyksellä varustettu upotussekoitin on välttämätön jokaisen kulinaarisia kokeiluja rakastavan kotiäidin arsenaalissa. Sen avulla on kätevää sekoittaa eri tekstuurien komponentteja, jolloin saadaan ruoalle erityinen maku. Voit käyttää sitä myös esimerkiksi itse ruoanlaittoon:

• korppujauhot tai mikä tahansa muu leivitys;
• suklaa hiput;
• kasvis tai jauheliha.

Upotusmalli pärjää hyvin miniatyyriannosten kanssa, joten sitä on kätevä käyttää mm. koriste-elementtejä: kastikkeet salaattien koristeluun, makeita suklaa täytteitä, karamellimestariteoksia. Jos laitteessasi on yleissilppuri, voit valmistaa käytännössä useita ruokia tai valmisteita samanaikaisesti: esimerkiksi kasvissosetta lapselle ja leivitystä kotletteille hänelle. Tämä säästää merkittävästi kotiäidin aikaa ja vaivaa, ja ruoanlaittoprosessi on nopeampi.

Ennen poikani syntymää tehosekoittimeni keräsi pölyä keittiössä - en vain tiennyt mitä tehdä sen kanssa. Kävi ilmi, että se yksinkertaistaa suuresti ruokien valmistusta. Suosittelen, että mietitään yhdessä, mihin tehosekoitin on tarkoitettu ja miten sitä käytetään.

Mikä tämä on

Äskettäin tajusin keittiökoneiden käytön kauneuden, nimittäin sen, mikä on tehosekoitin. Tehosekoitin on välttämätön sähkölaite, joka on suunniteltu:

• elintarvikkeiden jauhaminen;
• emulsioiden, soseiden valmistus;
• juomien, moussien jne. vatkaminen;
• sekä jäähakkuja.

Sinun ei tarvitse ostaa sekoitinta, jos tehosekoittimessa on vispilä. Mitä voidaan valmistaa tehosekoittimella:

Kuva	Ruokalaji
	Jauheliha
	Sose
	Sosekeitto
	Pate
	Kastikkeet
	Smoothie
	Cocktaileja ja mousseja

Tehosekoitinmalleja on kahta tyyppiä: kädessä pidettävät ja kiinteät. Markkinat ovat täynnä erilaisia ​​variaatioita mille tahansa värille ja budjetille. Jos tarvitset tehosekoitinta, löydät helposti oikean laitteen.

Hyödyt ja haitat erilaisia ​​tyyppejä tehosekoittimet:

Kuva	Kuvaus
	Käsi- tai upposekoitin Hinta: alkaen 800 ruplaa Edut: monien lisälaitteiden avulla voit käsitellä melkein kaikkia tuotteita - yksi tehosekoitin korvaa lihamyllyn, monitoimikoneen ja muut laitteet; Yksikkö on helppokäyttöinen - paina vain painiketta; lisälaitteita voidaan käyttää ruoanlaittoon missä tahansa astiassa. Virheet: Joitakin lisälaitteita, kuten tehosekoittimen vispilää, on melko vaikea pestä pois viskoosien seosten jäännökset.
	Kiinteä tehosekoitin Hinta: alkaen 1000 ruplaa Edut: Kulhon paksu kansi estää roiskeita; Mallit ovat vakaita ja helppokäyttöisiä. Laitteessa on useita tiloja, joiden avulla voit valmistaa erilaisia ​​ruokia ilman ylimääräistä vaivaa. Virheet: Jos pääkulho hajoaa, tehosekoitinta ei voi käyttää ennen kuin uusi on ostettu.

Sovellus: 8 sääntöä

Ennen kuin käytät tehosekoitinta, lue valmistajan suositukset kohdasta ”Käyttöohjeet” - siellä opit laitteen ominaisuuksista ja miltä kukin liite näyttää.

Sauvasekoittimen käyttö: 5 tärkeää sääntöä

Joten, selvitetään, mihin upposekoitin on tarkoitettu? Tämä on melko monikäyttöinen laite - sekoittimessa voit valmistaa soseita, taikinaa, kermoja, kastikkeita ja erilaisia ​​juomia. Erikoislaitteilla voit leikata vihanneksia ja hedelmiä, murskata jäätä, pähkinöitä, sokeria ja kahvia sekä valmistaa eri koostumukseltaan erilaisia ​​jauhelihaa.

Kuinka käyttää:

1. Valmistele moottori, sopiva lisälaite, sekoitusastia ja ruoka.
2. Kokoa laite valmistajan suositusten mukaisesti.
3. Aseta ruoka kulhoon.
4. Kytke pistoke pistorasiaan.
5. Valitse sopiva tila ja toimi.

Noudata ongelmia välttääksesi yksinkertaiset säännöt, tehosekoitin palvelee sinua pitkiä vuosia ja siitä tulee korvaamaton avustaja.

Kuva	Suositukset
	Sääntö 1 Useimmat sauvasekoittimet on varustettu erityisellä kulholla ruokaa varten. Jos käytät upposekoitinta toisessa astiassa, valitse syvin astia.
	Sääntö 2 Käsiteltyjen tuotteiden tulee peittää leikkausosa, muuten tehosekoitin ei voi päihittää mitään.
	Sääntö 3 Tarkkaile jauhettavan tuotteen lämpötilaa - se ei saa ylittää 70 °C.
	Sääntö 4 Ennen hedelmien ja vihannesten pilkkomista poista siemenet, varret ja kuoret.
	Sääntö 5 Valitse jokaisen tuotteen liitteet viisaasti: Pää veitsillä- suunniteltu soseiden ja smoothien valmistukseen. vispilä- suunniteltu taikinan, kastikkeiden, kermien, cocktailien valmistukseen. Chopper kulho- miniprosessori kaikkien tuotteiden sekoittamiseen ja jauhelihan valmistukseen. On myös tällaisia ​​liitteitä:

Kuinka valita kätevin tehosekoitin ja olla maksamatta liikaa? Valitse parametrien mukaan.

Kuva: ves-market.ru

Kerromme sinulle erilaisia ​​tyyppejä tehosekoittimet - joten voit valita keittiöösi parhaiten sopivan. Ja yritämme vastata seuraaviin kysymyksiin yksityiskohtaisesti:

Mihin blenderi on tarkoitettu?

Tehosekoitinta tarvitaan tuotteiden pilkkomiseen, sekoittamiseen ja vatkaamiseen.

Nämä laitteet ovat monitoimikoneen ja sekoittimen risteys. He saivat sekoituskyvyn sekoittimesta ja leikkuuterät monitoimikoneesta.

Tehosekoittimet ovat kompakteja ja halvempia kuin monitoimikoneet, mutta ne on suunniteltu pienille ruokamäärille.

Mitä blenderi tekee?

Tehosekoittimeen verrattuna tehosekoitin pystyy käsittelemään kovempia ruokia ja murskaamaan jäätä. Mutta se ei voi voittaa ilmavaa taikinaa yhtä hyvin kuin mikseri.

Kuva: fashionhome.ru

Sen avulla voit myös valmistaa marja- ja hedelmäjuomia, kotitekoista majoneesia, smoothieita, jäätelöcocktaileja, muuttaa sipulista hedelmälihaksi - niille, jotka eivät pidä keitossa kelluvasta sipulista ja tehdä monia muita maukkaita ja terveellisiä asioita. Suuritehoisia malleja käytetään jään murskaamiseen ja pähkinöiden murskaamiseen.

Blenderityypit

Tehosekoittimia on kahdenlaisia ​​- upotettavat (manuaaliset) ja kiinteät. Ja kätevimmät ovat yhdistetyt mallit, jotka yhdistävät molempien ominaisuudet.

Upotussekoittimet (käsi)

Nämä laitteet on tarkoitettu korppujauhojen, keitettyjen ja raakojen vihannesten ja yrttien jauhamiseen, kastikkeiden ja soseiden sekä pienien määrien lihan valmistukseen. Mutta on parempi olla käyttämättä sauvasekoitinta vihannesten pilkkomiseen salaateiksi, koska tuotteet muuttuvat soseeksi.

Ne ovat metallia tai muovikotelo pitkänomainen muoto, johon on kiinnitetty toisessa päässä 2-teräiset veitset. Tämä tehosekoitin upotetaan astiaan, jossa on tuotteita. Useimmat valmistajat valmistavat malleihinsa erilaisia ​​lisälaitteita, jotka lisäävät merkittävästi laitteen toimivuutta.

Kuva: nadavi.ru

Edut

Mahdollisuus säätää astian sakeutta - sakeuden tasaisuus ja jauhatuskoko riippuvat laitteen toiminnan kestosta.
- Helppo valmistaa pieniä annoksia.
- Vie vähän tilaa käytön ja varastoinnin aikana.
- Helppo hoitoinen.

Vikoja

Cocktailit valmistetaan huonosti.
- Pähkinöitä ja jäätä on vaikea murskata.
- Käytön aikana laitetta on pidettävä kädessäsi painiketta painettaessa. Tämä voi olla vaikeaa ja vie aikaa.

Tehosekoittimia ei ole tarkoitettu käytettäväksi paksun taikinan kanssa, vain nestemäisen taikinan kanssa. Laitetta ei ole varustettu taikinakoukuilla.

Kiinteät tehosekoittimet

Tai tehosekoittimet kulhoon. Tällaiset laitteet soveltuvat vihannes- ja hedelmäsoseiden, taikinoiden, munavalkuaisten, smoothien, kastikkeiden, kermien, kermakeittojen valmistukseen, cocktailien sekoittamiseen, ja jotkin mallit selviävät murskaavan jään kanssa.

Ne ovat telineeseen asennettu kulho, jonka pohjassa on jalat, jotka antavat sille vakautta. Sähkö syötetään telineeseen ja ohjauspainikkeet sijaitsevat siinä.

Kuva: nadavi.ru

Edut

Kulhossa on nokka, josta voit kätevästi kaataa kastiketta tai cocktaileja.
- Itsenäinen työ. Tehosekoitin istuu pöydällä, eikä sitä tarvitse pitää käsissäsi. Sinun tarvitsee vain ladata tuotteet ja valita tarvittava nopeus.

Vikoja

Ei pilkko vihanneksia hyvin.
- On hankalaa kypsentää pieniä annoksia - sisältö tahriutuu seiniin, eikä veitsi yletä ruokaan.
- Vie enemmän säilytystilaa.

Yhdistelmäsekoittimet

Tällaisia ​​sekoittimia kutsutaan myös minikombaireiksi, ja niissä yhdistyvät sekä kiinteiden että upotettavat toiminnot. Tämä on joukko upposekoitinta, silppuria, mittakuppia, veitsiliitintä suljetussa astiassa, vispilää ja muita lisälaitteita. Joskus siihen tulee lisäkapasiteettia.

Tehosekoittimessa on kaikki upposekoittimen ominaisuudet (vihanneksien, mausteiden, pähkinöiden sekoittaminen ja pilkkominen, soseiden valmistus). Niiden toimivuus laajenee vispilän ansiosta: nyt voit vatkata kermat, cocktailit, munanvalkuaiset ja puolinestemäiset taikinat. Suuren kulhon ja jään pilkkomiseen tarkoitetun veitsen ansiosta voit muuttaa laitteen kiinteäksi tehosekoittimeksi kaikilla toiminnoillaan.

Kuva: braunmarket.ru

Suurin ero monitoimikoneisiin on se, että tehosekoittimissa on vähemmän ominaisuuksia. He eivät purista mehuja - tällaista kiinnitystä ei toimiteta, eivätkä he voi valmistaa jauhelihaa. Laite toimii pienellä tuotemäärällä, joten niistä ei kannata odottaa apua kesävalmisteluissa. Heidän avullaan on mahdotonta pilkkoa vihanneksia salaateiksi, he vain pilkkovat ne puuroksi.

Ja suurin haittapuoli on hinta. Tällainen sarja maksaa tietysti enemmän kuin tavallinen tehosekoitin ilman lisäominaisuuksia.

Kuinka valita oikea blenderi? Ominaisuuksien tutkiminen

Kiinnitä huomiota parametreihin, jotka määrittävät, onko sinulle kätevää valmistaa jotain maukasta.

Materiaali

Kiinteiden tehosekoitinten kulhot on yleensä valmistettu muovista tai lasista. Lasi on ympäristöystävällisempi eikä se ole herkkä vaurioille kiinteitä tuotteita käsiteltäessä, mutta kannu voi rikkoutua putoaessaan. Muovi imee hajut ja voi muuttua sameaksi ja naarmuuntua ajan myötä. toistuva pesu, siinä ei voi valmistaa kuumaa ruokaa. Valmistajat ottivat huomioon muovikulhojen haitat ja alkoivat käyttää kovaa muovia, joka kestää erittäin hyvin vaurioita; se ei tahraa tai samene kypsennyksen aikana. Pääsääntöisesti upposekoittimen runko on valmistettu metallista tai muovista.
On parempi valita metallisuuttimet. Niillä on suurempi lujuus ja ne toimivat kuumien tuotteiden kanssa.

Tehoa

Myös tehosekoittimen toiminnallisuus riippuu tästä parametrista. Teho vaihtelee yleensä 200 - 700 W. Mitä suurempi teho, sitä enemmän tehoja tehosekoittimessa on. Pienitehoinen laite toimii hyvin pehmeiden vihannesten ja nesteiden kanssa, mutta siinä on ongelmia kovien ruokien kanssa. Laite, jonka teho on 600-700 W, kestää jopa jäämurskaa.

Nopeuksien lukumäärä

Mitä pienempi tehosekoittimen teho, sitä pienempi sen nopeus. Pienitehoiset laitteet on varustettu 2-3 nopeudella, tehosekoittimissa 5-7 nopeutta ja joissakin malleissa jopa 12-14 nopeutta. On kätevämpää jauhaa erilaisia ​​tuotteita eri nopeuksilla

Nopeuksien määrän lisäksi laitteissa on vaihtoehtoja turbotilaan, tasaiseen nopeudensäätöön ja pulssitilaan.

Turbotila on, kun tehosekoitin toimii maksimiteholla. Kun painat "turbo"-painiketta, laite vaihtaa automaattisesti suurimmalle teholle, vaikka se olisi aiemmin ollut minimissä. Vaihtoehto on tarkoitettu antamaan vaahdotetuille tuotteille maksimaalinen tilavuus.

Pulssitilassa tehosekoitin toimii ajoittain pysähtyen valvoakseen tuotteiden kuntoa. Kahden tai kolmen sekunnin kuluttua laite alkaa toimia uudelleen. Pulssitila voi pidentää tehosekoittimen käyttöikää - se suojaa moottoria ylikuumenemiselta.

Kulhon tilavuus

Tyypillisesti kulhon tilavuus on 1-2 litraa. Valintaprosessissa sinun on otettava huomioon, että hyöty- ja kokonaistilavuuden ero on noin 200-300 ml. Jos haluat käyttää laitetta juomien ja smoothien valmistukseen tai cocktailien sekoittamiseen, valitse suurempi tilavuus. Vauvanruoan valmistukseen voit valita pienempiä 0,3-0,6 litran malleja.

Laitteen huoltaminen

Laite on erittäin helppo purkaa ja se voidaan pestä nopeasti ja helposti.

Jotkut kiinteät tehosekoittimet on varustettu itsepuhdistustoiminnolla. Kaada pesua varten kulhoon lämmintä vettä ja paina tyhjennyspainiketta. Jos mallissa ei ole tätä toimintoa, älä ole järkyttynyt. Sukellusalus voidaan laskea sisään puhdas vesi ja kytke se päälle muutamaksi sekunniksi. Tehosekoitin on helppo puhdistaa, tärkeintä on olla varovainen, ettet loukkaa. Ja turvallisuussyistä sinun ei pidä antaa sitä lapsille - laitteen veitset ovat erittäin teräviä.

Turvallisuus

Jotkut valmistajat varustavat laitteensa erityisellä automaattisella sammutusvaihtoehdolla, jos tehosekoitinta ei ole koottu oikein. Tämä ominaisuus auttaa pidentää tehosekoittimen käyttöikää ja estää sitä huonontumasta.

Hinta

Upotussekoittimet Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell jne. hinta alkaen 300 ruplaa. Halpoja malleja ei ole lisälaitteita, niiden teho vaihtelee 170 - 250 W.

Yksinkertaisimmat kiinteät sekoittimet maksavat 500 ruplasta.

Suosittuja malleja Braunilta, Philipsiltä, ​​Boschilta jne. maksaa 1700 - 5000 ruplaa. Tämän hintaluokan sekoituskoneet ovat kätevämpiä ja toimivampia käyttää, ja siksi ne ovat suositumpia.

Tarvittavien suuttimien valinta

Blenderin lisälaitteet ansaitsevat erityistä huomiota. Mitä enemmän liitteitä, sitä enemmän ominaisuuksia laitteessa on – mutta sitä kalliimpi malli. Siksi ennen lopullisen valinnan tekemistä sinun tulee miettiä, ovatko kaikki liitteet hyödyllisiä.

Kuva: unit.ru

Viipalointi liite. Selviytyy helposti hedelmien tai kovien vihannesten leikkaamisesta, kaalin leikkaamisesta ja sienien ohuista viipaleista. Sen avulla on kätevää pilkkoa sipulia - kaikki tehdään niin nopeasti, että ei ole erityistä hajua.

Blenderin kiinnitys. Käytetään kastikkeiden ja soseiden valmistukseen, erinomainen majoneesin valmistukseen. Auttaa valmistamaan soseutettuja ruokia vauvalle hedelmistä ja vihanneksista. Selviää yrttien ja pähkinöiden pilkkomisesta, cocktailien sekoittamisesta.

Vispilä kiinnitys. Tehosekoitinta käytetään sekoittimena - se auttaa vaivaamaan taikinaa, vatkaa kermaa tai munanvalkuaisia, ja se on kätevä erilaisten jälkiruokien valmistusprosessissa.

Murskaava liite. Auttaa pilkkomaan ja hienoksi pilkkomaan porkkanoita, punajuuria, omenoita, kaalia ja kovia juustoja.

Tyhjiöjärjestelmä. Auttaa pitämään ruoan tuoreena pitkään tai marinoitumaan nopeasti. Käyttämällä tyhjiöpumppu Ilma pumpataan ulos säiliöstä, jolloin syntyy tyhjiö. Marinoidaksesi kebabit, kaada vain marinadi astiaan laitetun lihan päälle, sulje kansi, pumppaa ilma pois - ja 30-40 minuutin kuluttua voit aloittaa kypsennyksen. Pumppu on suutin, joka auttaa luomaan tyhjiön sarjaan kuuluvissa erikoissäiliöissä. Säiliöt voi ostaa erikseen. Niihin voi laittaa mitä tahansa ruokaa, sulkea kannen tiukasti ja pumpun avulla pumpata ilmaa ulos astiasta, jolloin syntyy tyhjiötila. Joidenkin astioiden kannessa on kalenteri, johon voit merkitä tuotteen sulkemispäivän. Tämän avulla voit hallita tuotteen tuoreusastetta.

Mikä blenderi on parempi ostaa? Teemme päätöksen

Ennen kuin päätät, minkä tehosekoittimen ostat, yritä vastata kysymykseen - miksi tarvitset tehosekoittimen?

Jos perheessä on vauva, valitse sauvasekoitin. Vauvan astiat on valmistettava juuri, mikä tarkoittaa, että tarvitaan 100-200 ml: n osa sosetta. Jalkainen tehosekoitin tekee tämän paremmin.

Muista, että on myös erikoismalleja, jotka on suunniteltu yksinomaan vauvanruoan valmistukseen - esimerkiksi PhilipsAvent tehosekoitin-höyrystin.

Jos valmistat vihanneksia ja kastikkeita, on myös parempi valita upposekoitin näihin tarkoituksiin. Lisäksi se on monipuolisempi - tarvittaessa voit laittaa sen mihin tahansa pannuun, metallijalkaiseen laitteeseen - jopa kuumaan. Ja kulhon tilavuus ei rajoita valmistettavan ruoan määrää. Jos haluat ostaa upotussekoittimen, kannattaa tarkistaa, mahtuuko se mukavasti käteen, eikö se ole liian painava ja pääseekö kytkinpainikkeisiin käsiksi työn aikana.

Pidätkö hedelmäjuomista ja smoothieista? Teetkö mehuja jäällä? Leivotko kakkuja pähkinätäytteellä? Sitten on parempi ostaa kiinteä tehosekoitin - se on sinulle kätevämpää. Ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota kahvan ja nokan olemassaoloon kannussa sekä vakauteen. Kannattaa tarkistaa virtajohdon pituus, jotta näet, ulottuuko se pistorasiaan. Tehosekoittimen käyttö on mukavampaa, jos kannussa on selkeitä, suuria jälkiä.

Yleensä mitä enemmän toimintoja, sitä korkeammat kustannukset. Päätä ensin, minkä tyyppisen tehosekoittimen haluat, ja katso sitten sinulle tärkeimpiä ominaisuuksia. Sinun on myös otettava huomioon joidenkin lisävarusteiden edut, jotka voivat säästää sinua ostamasta toista laitetta myöhemmin.

Laitteen on oltava riittävän tehokas tarpeisiisi. Kastikkeiden, mausteiden, jälkiruokien sekoittamiseen riittää 300 wattia, mutta jos haluat sekoittaa jääkylmiä juomia, tarvitset tehosekoittimen, jonka teho on vähintään 500 wattia.

Laitteessa on oltava vähintään kolme nopeutta.
Terä on luotettavampi alkaen ruostumattomasta teräksestä.
Yritä nähdä, onko laitteen käyttö kätevää (erityisen tärkeää malleille, joissa painiketta on pidettävä painettuna käytön aikana).
Pulssitila on hyvä olla.

Valitse oikea tehosekoitin - ja keittiössäsi on taitava avustaja!