Paras teroituskone veitsien teroittamiseen. Tee-se-itse-veitsen teroitin: piirustus. Kuinka tehdä kotitekoinen veitsen teroitin

Kuinka tehdä veitsen teroituskone

On kaksi tärkeintä syytä, miksi tehdasteroittimen ostaminen ei ole vaihtoehto. Ensinnäkin Kiinassa valmistetun edullisen laitteen osto jatkokäytössä ei anna tuotteelle oikeanlaatuista terävyyttä.

Merkkikopiot voivat olla ratkaisu tähän ongelmaan, mutta merkittävä haitta- hinta. Ei ole mahdollisuutta tai vain halua maksaa siistiä summaa laitteesta, niin voit tehdä koneen veitsien teroittamiseen omin käsin. Sinun ei tarvitse kehittää uusia malleja, vaan luo luomuksesi olemassa olevien mallien perusteella. DIY veitsen teroituskone eri tyyppejä yksityiskohtaisilla ohjeilla.

Jäljittelemme Lanskyn teroitinmallia

Tämä veitsen teroituskone esitetään kahdessa muodossa metalliset kulmat kytketty toisiinsa. Teroituskulman määrää reikä, johon neula työnnetään ja jonka päässä on suutin.

Harkituista vaihtoehdoista tämä on vähiten käyttäjäystävällinen, mutta ei helppo valmistaa. Parannetaan laitetta, yritetään tehdä laite veitsien teroittamiseen, jolla on laajempi painekulma-aste.

Otamme tavalliset metallilevyt,

joiden mitat ovat 4x11 cm Tai enemmän, kuitenkin, käytön aikana osat viilataan ja säädetään haluttuihin parametreihin.

Hiomakoneen avulla terävät kulmat poistetaan osien päistä (sivut, jotka toimivat puristimina). Hio viilalla puristimien reunat, sinun pitäisi saada tasainen viiste alustan keskeltä levyjen reunoihin.

Piirustuksen mukaan teemme merkinnät tuleviin reikiin. Poraamme ne ja leikkaamme langan. Pyöristämme kaikki levyjen terävät reunat ja kulmat viilalla (ei vain jalouden vuoksi ulkomuoto, mutta myös käyttömukavuuden vuoksi, jotta mikään ei törmää käsiisi).

Ostamme tavallisen alumiinikulman ja teemme siihen reikiä yllä olevan piirustuksen mukaisesti. Katkaisimme langan tapin sisäänmenoon tarkoitettuihin reikiin. Ja pinnojen tukemiseen tarkoitettu reikä on laajennettava neulaviilalla.

Seuraavaksi tarvitset kaksi metallitangon leikkausta

Pituus noin 15 cm. Aseta ne äärimmäisiin reikiin ja kiinnitä sisääntulosyvyys kahdella sopivan halkaisijan omaavalla mutterilla. Meidän tapauksessamme nämä elementit ovat yhtä suuria kuin M6. Ruuvaamme M8-koon pultin (pituus noin 14 cm) halkaisijaltaan isompaan reikään, johon on jo ruuvattu siipimutteri ja sen päälle pari tavallista, mutta suurempi halkaisija kuin itse pultti. Sitä käytetään mm tukiposti mallit. Loput reiät ovat pultteja varten, joita käytetään terän kiristysvoiman säätämiseen.

Tankojen päihin kiristetään mutterit, sitten asetetaan kulmat, jotka puristetaan jälleen muttereilla. Laskemalla niitä ylös tai alas voimme säätää tarvittavaa teroituskulmaa.

Terän teroitusta varten oleva elementti on koottu ohuesta metallitangosta ("G"-kirjaimen muotoinen), kahdesta pidikkeestä (viimeisessä on läpimenevä reikä neulepuikkaa varten), siipimutterista ja M6:sta. kierretanko.

Jäljittelemme Spydercon teroitinmallia

Tämä veitsen teroituskone on muovisen vaakasuuntaisen pidikkeen muodossa, jossa on useita reikiä. Ja jokaisella pesällä on oma kaltevuuskulmansa.

Kaikista harkittavista vaihtoehdoista tällä on alhaisin teroituslaatu. Ongelmana on, että terää painetaan manuaalisesti, toisin kuin ensimmäinen vaihtoehto, ilman lisäkiinnitystä tukeen. Mutta tästä huolimatta tämä veitsien teroituslaite soveltuu varsin kotikäyttöön, ja plus - se on valmistuksen kannalta erittäin yksinkertainen.

Työprosessissa tarvitsemme kaksi puutankoa, joiden mitat ovat 6x4x30 cm, kaksi pulttia ja siipimutteria, joiden mitat ovat M6 tai M8, kaksi ohutta neulepuikkaa (kaarevat kirjaimen "G" muotoon).

Työkaluista tarvitset rautasahan terän, taltan ja vasaran, hiekkapaperiviilan, kouluasteen ja poran.

Perinteisellä kuljettimella

merkintä kanssa vaadittu kulma kallistaa. Otamme kankaan ja viilaa ensimmäisen merkin yhteen osaan. Ei tarvitse mennä syvemmälle kuin itse kankaan leveys.

Käännämme rautasahan ympäri ja asetamme sen tylppä puoli sahattuun uraan. Levitämme toisen osan ylhäältä ja varmistamme, että sekä itse elementtien reunat että niissä olevat merkinnät täsmäävät. Seuraavaksi näimme kaikki jäljellä olevat rivit läpi samalla tavalla.

Levitämme taltta ylimääräiseen puuhun, joka on poistettava. Napauta vasaralla kevyesti taltan yläosaa ja lyö pois pienet lastut. Kun suurin osa puusta on poistettu, tasoitetaan työmaa viilalla haluttuun tasoon.

Poraamme reikiä pulttien ja pinnojen sisääntuloa varten kuvan osoittamalla tavalla. Tasoita reikien reunat, osien kulmat ja koko pinta hienojakoisella hiekkapaperilla.

Kierrämme pultit suurempiin reikiin, kiristämme sitten tavalliset mutterit ja kiristämme ne tiukemmin. Pienemmissä lukitusneulat kulkevat (tarvitaan, jotta kankaat eivät liiku alas käytön aikana). Asetamme itse kankaat uriin ja painamme ne tuotteen toista puoliskoa vasten. Kiinnitämme kaiken lopussa siipimutterilla.

Jäljittelemme Apexin teroitinmallia

Tämä veitsien teroituskone esitetään melko massiivisena laitteena, jossa on jalusta ja alusta, joka on asetettu kulmaan, sivulle on asennettu tanko, johon suuttimen pää lepää. Tämäntyyppinen hiomalaite on mitoistaan ​​​​huolimatta edellisiin verrattuna menestynein.

Se on helppokäyttöinen ja teroituksen laatu on korkea. Lisäksi tällaisen veitsen teroittimen valmistaminen omin käsin on erittäin yksinkertaista.

Toimiaksemme tarvitsemme seuraavat:

• (ei kokonaisuus, jopa neljäsosa riittää);
• magneetti (aukoilla pultteja varten, jos ei ole mahdollista porata niitä itse);
• metallitanko M6 tai M8;
• ei suuret koot puinen palikka;
• pieni pala pleksilasia;
• kaksi pulttia ja kolme siipimutteria;
• 10 itsekierteittävää ruuvia;
• 4 kumijalkaa;
• näin;
• porata;
• keraamiset pidikkeet (tai puuaihiot).

Ensin sinun on leikattava kolme pientä aihiota lastulevy arkki. Ensimmäisen mitat: 37x12 cm Toisen mitat: 30x8 cm, mitattuna 6 cm reunasta pidemmälle sivulle, poraamme reiän. Kolmannen mitat: 7x8 cm Sahasimme tangosta 8 cm pitkän elementin (leikkaus 4x2 cm).

Poraamme segmenttiin kaksi läpimenevää reikää, jotka ovat kohtisuorassa toisiinsa nähden. Ensimmäinen 3 cm etäisyydellä toisesta reunasta, toinen samalla etäisyydellä toisesta. Leikkaamme tangon reunasta alkaen aivan reikään asti 1 cm paksuisen puunipun. Pleksilasin leikkauksessa seuraavat parametrit ovat: 6x12 cm. Kankaan keskelle porataan rako.

Otamme ensimmäisen suurimman aihion

lastulevystä ja poraa reiät kulmiin tuotteen tulevia jalkoja varten. Asetamme pienimmän työkappaleen kohtisuoraan 4 cm:n etäisyydelle sen reunasta ja yhdistämme ne yhteen kahdella itsekierteittävällä ruuvilla.

Pienen työkappaleen päälle laitamme keskikokoisen osan reunan ja yhdistämme ne jälleen kahdella itsekierteittävällä ruuvilla. Keskiosan reiän tulee olla lähempänä pienemmän reiän yläosaa. Keskikokoisen työkappaleen vapaa reuna kiinnitetään jäykästi suuren osan kohtaan, jälleen 2 itsekierteittävän ruuvin avulla.

Poralla poraamme matalan syvennyksen keskikokoisiin osiin. Sen pitäisi olla melkein hänen reunallaan korkein kohta, ja mitat vastaavat magneetin parametreja.

Asennamme magneetin sisään (joten se ei nouse lankun pinnan tason yläpuolelle) ja kiinnitämme sen pienillä itsekierteittävillä ruuveilla.

Laitamme palan pleksilasia keskikokoiselle levylle niin, että niiden reikä ja rako osuvat yhteen. Pujotamme pultin niiden läpi aluslevyllä ja ruuvaamme mutterin alhaalta.

Suurimman lastulevyosan vapaaseen reunaan porataan reikä, jonka halkaisija vastaa rautatangon halkaisijaa. Itse sauva on kiinnitetty kahdella mutterilla: tavallisella ja karitsalla. Jotta ne eivät törmää laudan pintaan, erotamme ne aluslevyillä.

Tangon aihio kierretään kiinteälle tangolle.

Pultti asetetaan reikään, johon leikkaus tehtiin, ruuvataan mutterilla ulkopuolelta. Kiristämällä karitsaa kiinnitämme osan tietylle sauvan korkeudelle, vapauta se - liiku ylös ja alas vapaasti. Teroituskulmaa säädetään tarkasti tämän tangon avulla (nosta tai laske tankoa pitkin).

Hiomaterän kiinnityselementti kootaan metallitangon leikkauksesta, jossa on kaksi keraamista tai puista aihiota ja 4 mutteria aluslevyillä. Ne on pujotettu samassa järjestyksessä kuin kuvassa. Aivan lopussa ruuvataan kumijalat tuotteen vakauden lisäämiseksi.

Olemme harkinneet kolmea erilaisia ​​vaihtoehtoja teroituslaitteet. Ja jokaisella niistä on hyvät ja huonot puolensa. Sinun tulisi valita tietty vaihtoehto tarpeidesi sekä samanlaisen työsuunnitelman taitojen perusteella.

Huomioi tiedot : , .

Tee-se-itse-veitsen teroitustyökalu tarvittava laite kaikkiin töihin keittiössä tai työpajassa. Käyttö on täydellistä terävät veitset helpottaa huomattavasti ruoan valmistusta, jolloin voit käyttää vähemmän voimaa lihan teurastukseen, vihannesten tai leivän viipalointiin. Tylsällä veitsellä työskentely ei ole vain hankalaa, vaan myös vaarallista, koska tällainen työkalu voi milloin tahansa rikkoa leikattavan materiaalin ja vahingoittaa sinua.

Kotitekoisen veitsen teroittimen avulla voit teroittaa veistä missä tahansa kulmassa, koska teroituskulma on säädettävissä itsenäisesti.

Jotta saat minkä tahansa veitsen teräväksi, sinun pitäisi tietää optimaalinen kulma hänen teroittimiaan. Tämä parametri riippuu teräslaadusta ja veitsen tarkoituksesta. Kotitekoiset työkalut auttavat asettamaan veitsen oikeaan kulmaan, jotta voit teroittaa sen nopeasti ja tehokkaasti.

Kuinka teroittaa veitsiä

Kuva 1. Laite veitsien teroittamiseen "House".

Jotkut lajit keittiöveitset mahdotonta teroittaa itse. Näitä ovat erityisesti muotoillut työkalut (esim. leipäveitsi tai muun tyyppiset veitset, joissa on korotettu reuna). Ei myöskään voida teroittaa. Keraamiset veitset. Näiden työkalujen etuna on kuitenkin se, että valmistajat yrittävät valmistaa ne erityisen kovista teräksistä, joten ne eivät tylsy pitkään aikaan.

Oikeaa teroitusta varten kannattaa valita hyvät, eri raekokoiset hioma-aineet. Kauppavaihtoehdot tällaisille tankoille ovat melko kalliita, mutta voit aina tehdä tangon itse hienolla hiekkapaperilla liimatusta puupalasta. On tärkeää, että käytössä on eri raekokoisia laitteita: suuret esikuorimiseen ja pienet jauhamiseen.

Veitsen terän optimaalinen teroituskulma on 20-30 astetta riippuen toiminnallinen tarkoitus työkalu. Tuottaa manuaalinen teroitus tässä kulmassa on melko vaikeaa, joten tähän tarkoitukseen käytetään yksinkertaisia ​​kotitekoisia mekanismeja.

Takaisin hakemistoon

Veitsen teroittimen kokoaminen

Kaiken valikoiman veitsien teroittamiseen tarkoitettujen laitteiden joukosta sinun tulee valita se, joka sopii parhaiten tavoitteisiisi. Kaikilla laitteilla on melko yksinkertainen rakenne ja ne koostuvat kahdesta pääosasta:

• painotetaan veitsen luotettavaa kiinnitystä;
• liikkuva hankaava lohko.

Kuva 2. Puinen kotelo suorakulmaisen kolmion muodossa, johon mahtuu kulmakivi.

Yksinkertaisin työkalu terävän terän reunan luomiseen on nimeltään "talo" (kuva 1). Se näyttää puinen palikka suorakaiteen muotoinen tai neliönmuotoinen, jonka yläpinta on käsitelty harjakaton muodossa. Tällaisen tangon pintojen kaltevuuskulma on 20-25°. Teroitava veitsi asetetaan niin, että sen reuna on lähellä "katon" harjaa. Siirtämällä hiomatankoa vaakatasossa terää pitkin varmistamme, että teroituskulma pysyy vakiona.

On myös melko monimutkaisia ​​laitteita. Niiden luomiseen tarvitset materiaaleja, työkaluja ja vähän aikaa, mutta tarjoat itsellesi kätevän työkalun teroitusta varten pitkään. Laitteen kokoonpano suoritetaan seuraavista materiaaleista:

• puulevy, mitat 500x150x20 mm;
• metallitapit, halkaisija 8 mm kierteellä;
• useita M8 pultit ja mutterit, puuruuvit;
• "lammas"-tyyppiset kiristysruuvit;
• tekstioliitti tai teräspala painelevylle;
• valinnainen neodyymimagneetti, joka pitää veitsen turvallisesti teroituksen aikana.

From puinen lauta sinun on tehtävä runko suorakulmaisen kolmion muodossa, ja säären tulee olla hieman pidempi, koska se asetetaan hiomakiven telineeseen (kuva 2). Kalteva lauta kiinnitetään 20° kulmaan alustaan. Siihen tehdään reikä painelevyn kiinnitystä varten, jonka läpi kulkee ruuvi, jossa on "lammas"-kiristysmutteri.

Kuva 3. On tarpeen porata reikä pystytappia varten, joka toimii pidikkeenä hiomatyökalulle.

Rakenteen terävän kulman lähelle on tarpeen porata reikä pystytappia varten, joka toimii liikkuvan hiomarakenteen pidikkeenä (kuva 3). Hiusneulaan laitetaan pieni puupalikka, joka kiinnitetään ruuvilla, jossa on kiristysmutteri.

Valaisimen viimeinen elementti on toinen tappi, jossa on puristinpidike hiomatankoa varten (kuva 4). Puristimet voidaan valmistaa itsenäisesti puusta, metallista, eboniitista tai muusta materiaalista, tai voit käyttää tätä varten purettua puristinta. Paremman vakauden takaamiseksi työkalun pohjaan voidaan liimata kumijalat (video 1).

Veitsen teroittamiseksi tällaisella laitteella se asetetaan magneetille, ja sen puuttuessa se painetaan pysäytintä vasten pitäen sitä kädelläsi. Veitsen terän pinnan ja horisontin välinen kulma tarjoaa keittiöveitsille optimaalisen terävyyden. Tekemällä pitkittäisiä liikkeitä pidikkeellä hankaavalla tangolla, sinun on saavutettava veitsen terävä reuna, käännä se sitten toiselle puolelle ja toista vaiheet.

Hankaavina tankoina voit käyttää valmiita tuotteita, joita voit ostaa rautakaupasta tai tehdä itse. Käytä tätä varten pieniä suorakaiteen muotoisia lasilevyjä, joiden paksuus on 4-5 mm. Kaksipuolisen teipin avulla se liimataan niiden pintaan hioa erilainen rakeisuus. Tällaisten tankojen hinta on erittäin alhainen, ja hiekkapaperi voidaan vaihtaa uuteen milloin tahansa. Ainoa varoitus on kiristää kiinnitysmutterit huolellisesti, muuten lasi voi rikkoutua helposti.

Yksi ongelmista, joita ilmenee käytettäessä tällaista laitetta, on hioma-aineen nopea kuluminen, koska vettä ei käytetä käytön aikana. Samasta syystä tulee välttää liian nopeita liikkeitä, jotka johtavat metallin ylikuumenemiseen ja teräominaisuuksien menettämiseen.

On monia tapoja teroittaa veitsiä. Moderni teollisuus, joka vastaa nopeasti ammattilaisten ja vain yksityisten käsityöläisten pyyntöihin, jotka haluavat käyttää laadukas työkalu, on kehittänyt ja tuonut tuotantoon erikoishiomalaitteita.

Kotitekoisen veitsen teroittimen avulla voit teroittaa veistä missä tahansa kulmassa, koska teroituskulma on säädettävissä itsenäisesti.

Mutta tapahtuu, että tehdaslaite ei syystä tai toisesta sovi asiakkaalle. Tässä tapauksessa voit tehdä laitteen veitsien teroittamiseen omin käsin. Se on todennäköisesti paljon halvempi ja, se on mahdollista, paljon kätevämpi tekijälleen.

Tarvittava ehto veitsien oikealle teroittamiselle

Tylsän työkalun teroituksen tarkoitus on yksinkertainen ja selkeä ensi silmäyksellä. Mutta veitsen terävöittäminen on vain osa ratkaisua. Tärkein tekijä Tuotteen pitkää ja tehokasta toimintaa varten on teroituskulma.

Kuva 1. Terän poikkileikkaus: 1 - leikkuureuna (RK), 2 - syöttö, 3 - teroituskulma, 4 - laskeutuminen, 5 - takaosa.

Tämän tekijän merkitys voidaan arvioida käytännössä. Vaikuttaa siltä, ​​​​että mitä pienemmäksi teemme terän reunojen välisen kulman, sitä terävämpi veitsi tulee. Mutta tällainen toiminta johtaa siihen, että esineemme ei pysty osoittamaan parantuneita leikkausominaisuuksiaan hyvin lyhyen aikaa. Lisäksi mitä terävämpi veitsi on, sitä nopeammin se tylsyy, koska tässä näkyy suora kuvio - mitä pienempi teroituskulma, sitä vähemmän terän leikkuureuna on luja.

Siten veitsien laadukkaan teroittamisen tehtävä rajoittuu terän terävyyden palauttamiseen säilyttäen samalla oikea kulma teroitus. Eräässä mielessä teroitus on prosessi, jolla palautetaan aiemmin asetettu kulma. Ja sitä voidaan pitää oikeana, kun se täyttää täysin tietyt tekniset standardit ja leikkaa tehokkaimmin, vapaasti ja nopeasti materiaalin, johon veitsi on tarkoitettu.

Siksi jokainen terä teroitetaan omaan optimaaliseen kulmaansa.

Tämä on kuitenkin yleensä vaikeaa tehdä ilman erityistä laitetta. Tosiasia on, että pitämällä veistä käsin, on vaikea varmistaa tasaista teroitusta leikkuureunojen annetuilla kaltevuuskulmilla.

Tämän ongelman poistamiseksi on olemassa erityisiä työkaluja veitsien teroittamiseen, jotka voit tehdä itse. On syytä huomata, että yleensä niiden mallit suuresta valikoimasta huolimatta eivät eroa lisääntyneestä monimutkaisuudesta, ja tällaisten laitteiden valmistaminen vie suhteellisen vähän aikaa.

Takaisin hakemistoon

Veitsien teroittamiseen tarvittavat materiaalit ja työkalut

Seuraavat aihiot ja työkalut auttavat tekemään yksinkertaisia ​​ja melko vankkoja mukautuksia:

• puiset tangot;
• joukko hankaavia tankoja (musatit);
• rautasahat (metallille ja puulle);
• sähköpora;
• taltta;
• tiedostot;
• kone;
• puristin;
• joukko erilaisia ​​hiekkapaperia;
• merkintälaitteet;
• ruuvit, mutterit.

Takaisin hakemistoon

Mitä ovat teroituslaitteet: muutama esimerkki

On melko vaikeaa kuvata yksityiskohtaisesti kaikkia nykyään olemassa olevia hiomalaitteita. Tarkastellaanpa joitain tyypillisimpiä ja yleisimpiä.

Ensimmäinen kiinnike on valmistettu kahdesta puusta ja kahdesta samankokoisesta hiomatangosta. Kaikki purseet tulee poistaa huolellisesti puuaihioista hiekkapaperilla. Sitten, riippuen tarvittavasta teroitusveitsien kulmasta, puutankojen alustava merkintä tehdään. Tätä varten palkkiin piirretään vastaava viiva.

Menetelmät veitsisahojen teroittamiseen: a - sahan hampaiden liittäminen (1 - viila, 2 - lohko, 3 - sahanterä), b - poskionteloiden juottaminen rautasahalla matalaan syvyyteen, c - sahan hampaiden säätö, d - sahan hampaiden teroitus (1 - kumiputki, 2 - kumiturvasuojus, 3 - puinen puristin, 4 - ruuvipuristin).

Lisäksi aiotulle viivalle levitetään hiomakivi sen leveyden kiinnittämiseksi puuhun. Käytössä vastakkainen puoli puupalikka peiliheijastuksen periaatteen mukaisesti, vastaavat viivat sovelletaan.

Molemmissa merkityillä viivoilla puiset tangot Leikkaukset tehdään 1 cm - 1,5 cm syvyydeltään. Näin saatuihin syvennyksiin työnnetään hiontamateriaalia. Kun suoritat näitä toimintoja, sinun on varmistettava, että kaikki urat osuvat yhteen hiomakivien kanssa. Sen jälkeen hiomaelementit kiinnitetään pulteilla. Jotta tuloksena oleva teroituslaite olisi vakaa eikä luista työpöydällä, sen pohjapintaan voidaan kiinnittää pala kumia.

Toinen laite perustuu veitsen terän pystysuoran järjestelyn periaatteeseen. Tässä tapauksessa teroitettu terä liikkuu hiontatankoa pitkin, joka on kiinnitetty tietyssä kulmassa vaakasuoraan ja pystysuorat pinnat. Kuten osoittaa käytännön kokemus, terän pitäminen pystyasennossa on paljon helpompaa ja toimivampaa kuin terän ajaminen hiomatangon vaakatasossa samalla kun yritetään säilyttää tietty teroituskulma.

Tämä laite on erittäin helppo valmistaa. Tätä varten sinun on otettava pari valmiita, samankokoisia puisia neliöitä. Voit myös tehdä tällaisia ​​neliömäisiä aihioita itse tarjoamalla niihin tiukasti suorat kulmat. Molempien neliöiden useisiin paikkoihin porataan symmetrisesti reikiä, joihin työnnetään kiinnitysruuvit.

Sitten on tarpeen merkitä vaaka- ja pystypalkit senttimetrin asteikolla. Sen mukaan hiomatangon kaltevuuskulma asetetaan myöhemmin. Halutun kulman asettamisen jälkeen teroitin kiinnitetään tiukasti laitteeseen kiinnitysruuveilla.

Käyttämällä tämäntyyppistä laitetta käytännössä, hiomakoneen on ystävystyttävä trigonometrian kanssa. Sen kaavojen avulla on mahdollista määrittää tarkasti, mihin neliön vaaka- ja pystysuoraan pohjaan kohtiin hiomatangon reunat tulee kiinnittää. Joten esimerkiksi teroituskulmalla x = 30 °, tangon vaakasuuntaisen jatkeen tulee olla 4 cm ja pystysuorassa - 15 cm.

Tässä tarkasteltu kolmas veitsien teroituslaitteen versio on jonkin verran samanlainen kuin edellinen. Tässä tapauksessa se on tehty puinen pohja, johon sitten asetetaan kaksi sivua ja yksi keskivuori. Ne on myös valmistettu puusta, jotta niiden sivureunat on helpompi leikata kulmassa, jota tarvitaan laadukkaaseen teroittamiseen.

Tämä vaihtoehto sisältää kahden sivulevyn jäykän kiinnityksen alustaan ​​ja irrotettavan (ruuvilla) keskilevyn. Tämä tyyny toimii tankojen puristimena. Sivu- ja keskielementtien kaltevilla pinnoilla on oltava samat leikkauskulmat.

Tämän ansiosta on mahdollista kiinnittää tangot haluttuun kulmaan teroitusta varten. Mutta toisin kuin edellinen versio neliömäisillä puristimilla, tällä tavalla ei sisällä hiomakiven kaltevuuskulman tasaista säätöä. Siksi veitsen terää on mahdollista teroittaa tässä vain kahdessa jäykästi kiinnitetyssä asennossa.

Seuraava laite perustuu periaatteeseen, joka on suoraan päinvastainen kuin kaksi edellistä vaihtoehtoa. Tässä tapauksessa hiomatanko ei ole jäykästi kiinnitetty, vaan teroitettava työkappale. Teroituselementti on asennettu riittävän pitkälle tangolle.

Tukisivullaan tanko on kiinnitetty pystysuoraan telineeseen kääntyvien liitosten kautta. Tässä tapauksessa tangon liittämisen telineeseen tulisi tarjota tangon vapaa vaakasuora liike yhdessä tangon kanssa eri suuntiin. Määrittelee korkeus, jolla liikkuva tanko on kiinnitetty pystyjalustalle.

AT kotitalous aina löytyy leikkaus-, sahaus- ja höyläystyökalut. Työn aikana terävyys menetetään ja terät on palautettava. Voit antaa veitsiä - lentokoneita työpajalle, mutta rahaa käytetään tähän ja ylimääräistä aikaa menee hukkaan. Siksi kotikäsityöläiset haluavat teroittaa työkalua.

Tärkeä! Vain tietyn karkaistuja teriä voidaan teroittaa. Jos leikkuuosan kovuus on yli 55 HRC, sitä ei voi teroittaa improvisoiduilla työkaluilla.

Voit ostaa työkalun veitsien tai muiden taloustarvikkeiden teroittamiseen kaupasta. Säästä aikaa, mutta kuluta paljon rahaa - hyvä teroitus on kallista.

Muuten, veitsien teroituslaitteen nimestä on erilaisia ​​mielipiteitä. Emery, koetinkivi, pistekivi, pistekivi, musat ...

Nämä määritelmät voivat viitata samaan aiheeseen tai sekalaiset tuotteet? Tästä ja kuinka tehdä tällainen laite itse, kerromme artikkelissa.

Leikkaavien esineiden (aseet, veitset, kirveet) ilmestymisestä lähtien ihmiset ovat etsineet tapaa palauttaa reunan terävyys. Pronssi- ja kuparikaudella se oli helppoa.

Kuinka tehdä tee-se-itse-veitsen teroituskone kotona ja mitkä materiaalit / työkalut auttavat tässä asiassa?

Veitsien tulee jokapäiväisessä elämässä olla aina tarpeeksi teräviä, jotta ne suorittavat toimintonsa mukavasti. Ruoan kypsennyksen ja leikkaamisen aikana ne muuttuvat jatkuvasti tylsiksi, minkä seurauksena ne on teroitettava.

Tämän työn suorittamiseksi on keksitty monia erilaisia ​​koneita ja laitteita, jotka vaihtelevat tavallisesta hiomakivestä monimutkaisiin sähköhiomakoneisiin. Yksinkertaisen tangon käyttäminen on melko hankalaa ja kestää pitkän ajan. Olla olemassa manuaaliset koneet tämän työn suorittamiseen.

Manuaaliset veitsen teroittimet

Amerikkalaisen Lansky-yhtiön hiomakoneet ovat hieman parantaneet tavanomaista tangolla tehtyä teroitusta. Tällaisen laitteen avulla voit säätää terän työkulmaa melko tarkasti 17 - 30 astetta.

Lansky teroitin töissä

Jokainen käsityöläinen voi valmistaa samanlaisen tee-se-itse-veitsen teroituskoneen sen suunnittelun yksinkertaisuuden vuoksi, kuten alla olevasta videosta käy ilmi.

Koneet, joissa on kiinteät terät

Näiden laitteiden avulla voit teroittaa veistä paljon nopeammin, koska niiden avulla voit käyttää enemmän vaivaa. Lisäksi tehokkuus, joka johtuu kovan pysäyttimen läsnäolosta pöydän muodossa, nousee myös useita kertoja.

SpitJack veitsen teroituskone

Kuten kuvasta näkyy, koneissa tämän tyyppistä teroituspalkki liikkuu kiinteää terää pitkin asetetussa kulmassa. Teroituskulmaa säädetään muuttamalla tangon kiinnityksen korkeutta. Tällaisten koneiden kotimaisista analogeista voidaan mainita Ermak-yrityksen valmistama kone.

Ermak teroitin

Työstökoneet kiinteällä teroituspinnalla

Tämän tyyppisissä laitteissa ei ole mahdollista säätää teroituskulmaa itse. Useimmiten tällaiseen laitteeseen on jo asennettu useita eri työkulmia. Tällaisia ​​koneita käytettäessä sinun tarvitsee vain ajaa terää teroitussyvennystä pitkin.

Tämä syvennys koostuu kahdesta tasosta, joista yksi tai kaksi on teroitustanko. Joten keittiökoneen teroittamiseen riittää vain ajaa veistä teroitettua pintaa pitkin useita kertoja.

Mekaaninen teroitin Chief's Choice

Sähkölaitteet veitsen kärkeen

Voit myös mainita ammattityökalut, joita useimmat kokit käyttävät, ja kestää vain muutaman sekunnin, ennen kuin veitsestä tulee taas mahdollisimman terävä. Näissä laitteissa on sähkömoottori, joka pyörittää hiomateriä.


Tällaiset kankaat valmistetaan usein timanttihioma-aineilla, ja moottorin teho ei ylitä 100-150 kW. Vaikka tietysti on olemassa tehokkaampia koneita terien teroittamiseen, joita käytetään tuotannossa.

Valmistamme laitteen teroitusta varten omin käsin

Jotta voit tehdä koneen veitsien teroittamiseen omilla käsilläsi, tarvitset: palan laminaattia, puinen lista, hiekkapaperi ja kaksi bottia karitsoilla. Laminaatin sijasta voit käyttää lastulevyä tai vaneria.

Veitsenpitimen valmistamiseksi sinun on leikattava pala laminaattia. Jotta tanko ei kosketa pidikettä teroituksen aikana, sinun on puhdistettava sen reuna kulmassa smirmalla.

1. Merkitsemme ja leikkaamme pystyjalustan yläosan, johon tanko lepää teroituksen aikana. Valitsemme kulman puolet siitä, jolla veitsi teroitetaan, meidän tapauksessamme se on 30 °. Keittiökoneille on parempi käyttää 10–15 °. Yhteensä tarvitaan 2 tällaista osaa.
2. Pohjan pituuden ja telineiden korkeuden laskemiseksi oikein sinun on suunniteltava suunnittelu ja merkintä. On pidettävä mielessä, että poikittaisen tuen lisäasennus vaikuttaa korkeuteen. Sen jälkeen leikkaamme kaikki yksityiskohdat ja puhdistamme niiden reunat.
3. Nyt hahmotellaan ja porataan reiät pohjaan ja painelevyyn samanaikaisesti pulteille, jotka kiinnittävät veitsen terän. Merkinnässä on tärkeää säilyttää reikien etäisyys alustan reunasta. Tämä on välttämätöntä asennuksen monipuolisuuden varmistamiseksi, koska veitsien teräleveydet ovat erilaisia. Kiinnitämme painelevyn pulteilla.
4. Pystysuorat telineet voidaan kiinnittää ruuveilla, mutta koska niihin kohdistuva kuormitus on pieni, on parempi käyttää kuumasulateliimaa. Samalla tavalla kiinnitämme vaakasuuntaisen poikkipalkin. Tässä vaiheessa teroitin on jo valmis, on vain tehtävä tanko.
5. Voit tehdä tangon leikkaamalla sopivan pituisen kiskon. Liimaamme hiomaa vaaditun kokoisella hioma-aineella yhdelle sen reunasta, meidän tapauksessamme se on P1200. Tuloksen parantamiseksi voit valmistaa useita tankoja, joissa on eri raekoko. Aluetta P600 - P2000 pidetään optimaalisempana. Käsien suojaamiseksi viiltoilta on suositeltavaa ruuvata kahva kiskon yläpuolelle.
6. Tuloksena saamme toimivan ja käytännöllisen koneen keittiöveitsien teroittamiseen. Käytön aikana se lepää pulteilla pöydän reunassa, mikä lisää käyttömukavuutta.

Video: kuinka tehdä veitsen teroitin laminaatin palasta?