Kodin ruostumattomasta teräksestä valmistettujen paistinpannujen valintaa ja käyttöä koskevat säännöt. Vinkkejä ruostumattomasta teräksestä valmistetun pannun valintaan Ruostumaton teräs tarttumattomalla pinnoitteella

Kaikki kokit tänään ammattikeittiö vaihtaa astioiden käyttöön ruostumattomasta teräksestä. Tämä materiaali on paljon etuja. Ammattilaisten mukaan ruostumaton teräs säilyttää tuotteiden, vitamiinien ja muiden hyödyllisten komponenttien alkuperäisen maun. Mutta jokainen kattila ja pannu ei kestä pitkään. Kuinka valita ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineet niin, että ne ovat laadukkaita ja kestäviä?

Tietoja artikkelista:

Tuotteen ominaisuudet

Korkealaatuisilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla keittoastioilla on seuraavat edut:

• Ruosteenkestävä.
• Ei vaadi hoitoa.
• Pitkä käyttöikä.
• Mahdollisuus kääntää ruokaa mistä tahansa materiaalista valmistetuilla ruokailuvälineillä.

Mutta etujen lisäksi ruostumattomat astiat on seuraavat haitat:

• Ruoan paistamisen tai ennenaikaisen sekoittamisen aikana ruoka voi palaa.
• Jos tyhjä ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu kuumenee liikaa, pinnalle voi muodostua värillisiä tahroja.

Kokkien arvosteluja suositellaan käyttämään tarttumattomat pannut ruostumattomasta teräksestä sammutustuotteisiin. Ja jotta polttaminen ei varjostaisi ruoanlaittoprosessia, on tarpeen ostaa pannu, jossa on paksunnettu pohja ja seinät.

tarttumattomat keittiövälineet

Nykyaikaiset parhaat ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut on päällystetty tarttumattomalla kerroksella. On erittäin tärkeää, että tämä kerros on vähintään 20 mm. Jos keittoastia peitetään pienemmällä kerroksella tarttumatonta kerrosta, siitä tulee nopeasti käyttökelvoton. Huippumallit Suurten keittoastioiden valmistajien valmistamissa paistinpannuissa on viisikerroksinen pinnoite, joista jokainen suorittaa oman, tiukasti määritellyn tehtävänsä.

Useimmissa tapauksissa tarttumattomien pannujen valmistukseen käytetään korkealaatuista terästä. Lisäksi valmistetut laadukkaat astiat parhaat valmistajat, on merkitty 18/10. Nämä nimitykset osoittavat nikkelin ja kromin pitoisuuden tuotteen koostumuksessa.

Parhaat astiat

Ravintoloissa ja kahviloissa työskentelevien ammattikokkien arvostelut väittävät tämän erinomainen valinta keittiöön on Luxstahl ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu. Luxstahl-merkki, on malli Saksalaista laatua. Astioiden valmistukseen yritys käyttää korkealaatuisinta terästä, joka ei reagoi ruoan kanssa ja säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksia mikä tahansa ruoan ainesosa. Mutta Luxstahl-pannun pääsalaisuus ei ole tuotannossa käytetyn metallin korkea laatu, vaan ainutlaatuinen pohjakokoonpano.

Alaosa Luxstahl-keittoastiat ovat täysin tasaiset, mikä varmistaa tasaisen kuumenemisen ja lämmön jakautumisen kattilan koko pinnalle. Itse pohjarakenne on kolmikerroksinen tuote, joka koostuu kahdesta kerroksesta, teräksestä ja yhdestä välikerroksesta alumiinia. Alumiinikerroksen ansiosta lämpö lämmittää tasaisesti pannun pinnan, eikä anna ruoan palaa.

Jos et tiedä kuinka valita ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu, kiinnitä huomiota Indokor-tuotemerkin tuotteisiin. Tämä on eteläkorealainen yritys, joka on erikoistunut keittiövälineiden valmistukseen.

Valikoima sisältää:

• Riisikeittimet.
• Laitteet tuotteiden tyhjiöpakkaukseen.
• Levyt ovat induktiota.
• Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat.

Erityisesti kotiäidit houkuttelevat ruostumattomasta materiaalista valmistetut Indokor-paistinpannut.

Tällä tuotteella on seuraavat edut:

• Kestää mekaanisia vaurioita.
• Puhdistuksen helppous.
• Hygienia.

Indokor-paistinpannuissa on ainutlaatuinen monikerroksinen pohja, joka ei anna ruoan palaa. Pohjassa olevat alumiini- ja kuparikerrokset jakavat lämmön tasaisesti ja pitävät sen keittoastian sisällä. Kaikki tämän merkin astiat voidaan käyttää astianpesukoneet ja edelleen induktiokeittimet Vai niin.

Grillipannut

Astioiden valmistajat päivittävät säännöllisesti tuotelinjojaan luoden mielenkiintoisia, ainutlaatuisia malleja. Esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä valmistetun Grill-kaasupannun avulla voit valmistaa kala-, liha- ja kasvisruokia kotona ilman öljyä.

Tämän mallin eduista on syytä huomata seuraavat:

• Erinomaiset makuominaisuudet ha-grillipannussa kypsennetylle ruoalle.
• Minkä tahansa ruoan valmistamiseen tarvittava vähimmäisaika.
• Tilava tilavuus.
• Taloudellinen kaasun kulutus.
• Mukavuus ja helppokäyttöisyys.
• Kestävyys.

Kun valitset sopivaa kaasugrillipannua, kiinnitä huomiota valmistusmateriaaliin. Paras on ruostumattomasta teräksestä valmistettu tuote, joka on päällystetty tulenkestävällä emalilla. Tarttumattoman pinnoitteen ansiosta ruoka ei pala, vaan säilyttää mehukkuutensa ja hyödylliset ominaisuudet.

Muutama salaisuus

Jotta pannu sopii täydellisesti liesille, on tärkeää ottaa huomioon lämmityselementin tyyppi.

• Kaasukäyttöisille liesille sopivat kaikki astiat.
• Aterioiden valmistukseen lasi-keraamiset uunit, on suositeltavaa ostaa paksu ja tasapohjainen pannu.
• Induktiosuunnitteluun kuuluu erityisten keittiövälineiden käyttö.

Lopussa

Kuinka valita hyvä ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu? Kannattaa kiinnittää huomiota hintaan ja merkkiin. Tunnetut yritykset yrittävät tuottaa laadukkaita tuotteita joka kestää pitkään. Valittuaan kalliita ruokia, tunnetun pimeyden, käyttäjä nauttii ostoksen erinomaisesta laadusta pitkään. Paistinpannua valittaessa on myös suositeltavaa ottaa huomioon ammattimaisilla keittiövälineillä työskentelevien kokeneiden kokkien neuvot.

Paistinpannu on välttämätön keittiön esine. Kotiäidit arvostavat erityisesti tarttumattomalla pinnoitteella varustettuja pannuja - niillä on kätevämpää kokata ja tällaisten astioiden peseminen on helpompaa. Selvitämme, kuinka valita korkealaatuinen tarttumaton pannu ja mitä kriteerejä valittaessa on noudatettava.

Pannujen valmistusmateriaalien plussat ja miinukset

Nykyaikaiset paistinpannut valmistetaan useista materiaaleista:

• alumiini;
• valurauta;
• ruostumaton teräs.

Jokaisella metallilla on omat ominaisuutensa, haitansa ja etunsa.

Alumiiniset pannut

Alumiinia pidetään eniten kestävää materiaalia astioiden valmistamiseen. Sen kestävyyttä on vaikea kiistää. Nykyaikaiset valmistajat suosivat ruostumatonta terästä, mutta alumiini on edelleen käytössä.

Alumiinipannun edut:

• jos tällaiset astiat valmistetaan leimatulla tavalla, se on melko kevyt ja helppokäyttöinen;
• halpa;
• valupannu pitää lämpimänä pitkään ja lämpenee nopeasti;

Miinukset:

• palaminen kypsennyksen aikana;
• paras vaihtoehto on kaasuuuni. Sähköliesi aiheuttaa pohjan muodonmuutoksen;
• tarpeeksi kevyt paino muihin verrattuna.

Valurautaiset pannut

Uskotaan, että valurautaastiat ovat kauan eläneet käyttökelpoisuutensa ja menneet pois muodista. Mutta löytää valurautainen pannu hyvän emännän keittiössä voit. Tällä "vanhanaikaisella" materiaalilla on monia etuja.

Plussat:

• valurauta ei ole terveydelle haitallista;
• monipuolisuus: riippumatta siitä, mitä liesiä käytetään paistamiseen, valurauta ei heikkene missään tapauksessa;
• kestävyys.

Miinukset:

• materiaali saattaa ruostua. Mutta asianmukainen hoito pidentää käyttöikää;
• elintarvikkeiden säilyttämistä tällaisissa astioissa ei suositella, koska se ei voi vain muuttaa makua, vaan myös saada tumman sävyn;
• suuri paino.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut

Ruostumaton teräs - suhteellisen uutta materiaalia astioiden valmistamiseen.

Plussat:

• ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat eivät ruostu pitkään, käyttöikä on pidempi;
• ei ole terveydelle haitallista.

Miinukset:

• vaatii huolellisempaa ja huolellisempaa hoitoa;
• sitä ei voi lämmittää ilman ruokaa.

Alumiiniset pannut ja tarttumaton pinnoite

Alumiinisilla paistinpannuilla on omat ominaisuutensa. Pinnoitteita on useita tyyppejä:

• keraaminen;
• titaani;
• timantti;
• teflon;
• marmori.

Nykyaikaiset tuotantomenetelmät ja kattiloiden päällystysmateriaalit tarjoavat niille joitain ominaisuuksia:

1. Pinnoite tekee pannusta lämpöä kestävämmän.
2. Laadukas valinta on ympäristöystävällinen.
3. Alkalit, hapot ja muut kemikaalit eivät vaikuta laatuun ja pintaan eivätkä vaikuta käyttöikään laadukas kattavuus keittoastiat tarttumattomalla pinnoitteella.

Kun valitset, sinun on otettava huomioon tarttumattoman kerroksen paksuus. Jos valmistaja ei ole käyttänyt teflonia tai titaania, voit olla varma pitkäaikainen astiapalvelu. Erottaa erityisellä laadulla alumiininen paistinpannu titaani-keraaminen suojakerros.

Valurautaiset pannut tarttumattomalla pinnoitteella

Valurautaastiat eroavat paitsi painon, myös laadun suhteen. Materiaali, josta se on valmistettu, estää ruoan palamisen kypsennyksen aikana. Siksi tarttumaton kerros ei todennäköisesti ole tätä varten. Valurauta ruostuu ajan myötä. Voit hidastaa tätä prosessia, mutta sinun on pyyhittävä pannu heti pesun jälkeen. Lisäpinnoite yksinkertaistaa astioiden hoitoa ja hidastaa hapettumista. Tämän valinnan haittapuoli on vain korkea hinta.

Tarttumattoman ruostumattoman teräspannun ominaisuudet

Ruostumaton teräs itse kutsuu pääedukseensa: lähes nolla korroosioriski on materiaalin iso plussa. Mutta ostaessasi ja valitessasi sinun ei tarvitse olla niukka. Tosiasia on, että tarttumaton pinnoite on herkkä. Jos seinämän paksuus on kunnollinen, se voidaan säästää. Tämä valinta tulee maksamaan. Mutta osto kestää pitkään sen ominaisuuksien ja laadun vuoksi.

Tarttumattomien pinnoitteiden tyypit ja niiden ominaisuudet

Teflon

Teflonpäällysteinen pannu

Teflon-kerroksella on monimutkaisempi nimi - polytetrafluorieteeni. Itse asiassa vain yksi valmistaja antoi sille nimen Teflon. Muissa maissa voit löytää teflonille muita nimiä.

Useimmiten niitä käsitellään teflonilla. Päällysteen ansiosta paistamiseen voidaan käyttää vähemmän kasvi- tai eläinrasvaa. Pintojen ylläpito ei ole vaikeaa.

On kuitenkin syytä muistaa, että varovaisuus työskenneltäessä teflonin kanssa on ennen kaikkea. Terävät esineet lyhentävät sen käyttöikää aiheuttamalla naarmuja.

Älä lämmitä yli 200 astetta, muuten materiaali on terveydelle vaarallista. Myrkyllisiä kaasuja, joita teflon voi vapauttaa korkeita lämpötiloja, on merkittävä haitta.

keraaminen pinnoite

Keraaminen suojaus

Keraaminen pinnoite sisältää hiekkamikrohiukkasia, ja sen pääosa on nanokomposiittipolymeeriä.

Keraaminen pinnoite ei ole ympäristölle haitallinen missään lämpötilassa. Ja täydellinen myös niille, jotka poistavat rasvat ruokavaliostaan. Öljyn lisääminen paistamisen aikana on täysin valinnaista, eikä se vaikuta kypsennyksen laatuun eikä ruoan makuun.

Sinun on pestävä tällainen paistinpannu vain käsin: astianpesukone voi pilata haavoittuvan suojan. Kuten teflon, keramiikka ei siedä naarmuja tai muita haarukoiden, veitsien ja muiden välineiden aiheuttamia vaurioita.

Marmoripinnoite

Marmorilastujen lisääminen

Tämä pinnoite koostuu teflonista, mutta sillä on omat eronsa ja etunsa. Marmorilastujen lisääminen mahdollistaa pannun paremman lämpötilan ja lämpenemisen nopeammin. Toisin kuin muut tarttumattomat pinnoitteet, marmori kestää paremmin naarmuja ja pudotuksia lämpötilajärjestelmä. Eli kestää pidempään.

Valmistajien hinnoittelupolitiikka ei miellytä. Tietysti voit ostaa edullinen vaihtoehto. Mutta lyhyen ajan kuluttua joudut maksamaan liikaa ostamalla uuden keittiötarvikkeen. Jos pinnoite on tarpeeksi paksu (yli 8 kerrosta), hinta on täysin perusteltu hyvä termi palvelu keittiössä.

Huolellisella hoidolla pannu kestää noin 20-25 vuotta.

Tarttumaton timanttipinnoite

Timanttipölyn lisääminen

Tällaisen pinnoitteen nimi kuulostaa kauniilta ja erittäin houkuttelevalta. Valmistajat käyttivät timanttipölyä ei niin kauan sitten. Itse asiassa timantti ei ole kaukana tällaisen pannun pinnoitteen perustasta. Päällyskerroksen pääosa on edelleen samaa teflonia. Timanttipölyn lisäämistä ei käytetä tarttumattomaan vaikutukseen, vaan ainoastaan ​​tällaisen tuotteen lujuuden lisäämiseen.

Timanttipäällysteinen paistinpannu ilahduttaa sinua kestävyyllään useiden vuosien ajan. Ja valmistaja lupaa sen uusi tapa tehdä paistinpannuista ympäristöystävällisempiä.

Keittoastia lämpenee muutamassa minuutissa ja pysyy lämpimänä erittäin pitkään. Huolimatta siitä, että tuotannossa käytetään kallista materiaalia, se sietää helposti pesua autossa.

Ainoa haittapuoli hintava. Ilmeisesti timanttipinnoite ei ole halpa, mutta hinta on perusteltu mukavuudella ja kestävyydellä.

titaanipinnoitus

titaanipinnoitus

Titaanipinnoitteella on yksi erottuva piirre: astioita ei ole koskaan päällystetty puhtaalla titaanilla. Se on vain lisäelementti kerroksen kestävyyden parantamiseksi. Voimme vapaasti sanoa, että titaanipäällysteinen pannu on valuraudan sukulainen. Se kuitenkin maksaa paljon enemmän.

Sen tärkein etu on kestävyys vaurioita, naarmuja vastaan. Älä pelkää veitsiä, metallilastat ja haarukat, ne eivät pilaa tällaista pinnoitetta.

Kuinka valita tarttumaton paistinpannu

Kun valitset, sinun tulee ottaa huomioon useita vivahteita:

• liesityyppi;
• hintataso;
• huolellisen käytön mahdollisuus.

Jos keittiössä on sähköliesi, mikä tahansa paistinpannu käy, mutta kaasuliesi saattaa vahingoittaa joitain materiaaleja. Yleensä valmistaja määrittelee, millä liedellä pannua voidaan käyttää. Kaikki pinnoitteet eivät säily koskemattomina tulelle altistumisen jälkeen.

Kahva ja kansi - vähintään tärkeä vivahde. Monet eivät kiinnitä huomiota yksityiskohtiin, mutta kynän laatu ja materiaali ovat erittäin tärkeitä. Nyt on mahdollista ostaa paistinpannu, jossa on irrotettava kahva - se on erittäin kätevää. Mutta tärkeämpää on materiaali ja kahvan kiinnityksen luotettavuus.

Paistinpannun valinta on yksi tapaus, jossa koolla on väliä. Jos mahdollista, on parempi ottaa useita pannuja varten eri tarkoituksiin. Esimerkiksi paksu pohja ja korkea puoli eivät sovellu pannukakkujen valmistukseen. Mutta ohut pohja voi pilata muhennoksen tai lihan. Iso paistinpannu on erittäin kätevä haudutukseen. Mutta sitten pannukakkuja ja pannukakkuja varten sinun tulee ostaa erilliset ohuet astiat.

Suosituimmat tarttumattomien pannujen merkit

Eurooppalaiset valmistajat ovat huolehtineet tuotteidensa laadusta parhaalla mahdollisella tavalla. Mutta arvosanassa parhaat paistinpannut sisältää venäläisiä merkkejä:

1. Tefal - Ranska;
2. "Neva-metalliastiat" - Venäjä;
3. "Biol" - Ukraina;
4. Rondell - Kiina;
5. Kukmara - Venäjä;
6. TVS - Italia;
7. Sveitsin timantti - Sveitsi;
8. Ballirini - Italia.

Tefal on suosituin Tämä hetki tarttumattomien pannujen valmistaja. Kaikissa tämän valmistajan malleissa on tarttumaton pinnoite. Valmistuksessa käytetyt materiaalit ovat erittäin korkealaatuisia. Tästä huolimatta niitä on budjettivaihtoehdot. Tämä tuote on voittanut useita palkintoja.

Valmistaja tarjosi ostajalle laajan valikoiman: alumiiniset, valetut, ruostumattomat pannut.

Neva-metal on pietarilaisen tehtaan tuote, joka valmistaa valuastioita tarttumattomalla pinnoitteella. Ostajat voivat valita pinnoitteiden, kuten keramiikan, titaanin tai metallipolymeerien, välillä. Kotimaiset tuotteet ovat suosittuja alhaisen hinnan vuoksi. On huomattava, että pinnoite voidaan pyyhkiä pois vuoden sisällä, mutta ruoka ei tartu pohjaan.

Biol on ukrainalainen yritys, joka on saanut lyhyen olemassaolonsa aikana monia palkintoja. Tuotteiden tärkein etu on ympäristöystävälliset materiaalit valmistukseen. Hyllyillä on alumiini- ja valurautapannuja.

Yritys perustettiin Saksassa, mutta avasi tuotannon Kiinassa, mutta myös laatu on asiakkaiden arvioiden mukaan heikentynyt. Samaan aikaan, erottava piirre paistinpannut Rondell - takuu jopa 25 vuotta. Ilmeisiin etuihin kuuluu myös kolminkertainen sulatettu pohja, joka parantaa lämmönjohtavuutta. Ostajat väittävät, että tämän tuotemerkin pannujen hinta ei ole perustellusti korkea.

Tämä kotimainen valmistaja on suosittu IVY-maissa. Ostajalle tarjotaan laaja valikoima: valettu, tarttumaton pinta. Tuotannossa käytetään turvallisia materiaaleja.

Tämän tuotemerkin ruokien laatua arvostetaan kaikkialla maailmassa. Tuotemerkki valmistaa erilaisia ​​paistinpannuja: tarttumattomalla, keraami-, graniitti-, titaanipinnoitteella. On mahdollista ostaa paistinpannu, jossa on irrotettava kahva.

Sveitsiläinen valmistaja ylpeilee timanttien lisäämisellä pinnoitusmateriaaliin. Tämä varmistaa astioiden kestävyyden ja ympäristöturvallisuuden. Korkea hinta on perusteltu laadulla.

Periaatteessa italialainen yritys tuli Euroopan markkinoille ja löysi sieltä ostajansa. Titaanista ja graniitista valmistettujen paistinpannujen laatu on erinomainen. sisäpinta. Ostajat panivat merkille materiaalien luotettavuuden ja turvallisuuden.

Paistinpannu SENSWELL ostin Ikeasta noin vuosi sitten - olin katsellut sitä pitkään, mutta hinta tuntui liian korkealta, ja sitten vihdoin se pääsi IKEA-perhekortilla alennusta tavaraluetteloon kuukausi. Siitä lähtien hän on työskennellyt rehellisesti keittiössä - useimmiten sen päällä paistetaan kotletteja tai pihvejä, mutta joskus siitä tehdään myös tavallisia munakokkelia. Yritetään selvittää, kannattaako sellainen olla kotitaloudessa.

Ensinnäkin haluan huomauttaa, että tämä Pannulla ei ole tarttumatonta pinnoitetta. , joten paistaminen siinä ilman öljyä ei ole järkevää. Mutta se on lämmitettävä hyvin - on hyvä, että ilmeisesti kolmikerroksisen rakenteen (kahden ruostumattoman teräskerroksen välissä oleva alumiinikerros) vuoksi tämä ei vie suuri numero aika. lämmitetty, voideltu kasviöljy ja sitten aloitamme ruoanlaiton laskemalla lämpötilaa.

Erikseen kannattaa mainita pannun mitat. Sivusto kertoo halkaisija 28 cm (on myös 24 cm), ja korkeus - 6 cm . Huomaa, että halkaisija on annettu yläosassa, kun pohjan halkaisija on pienempi - noin 21 cm . Tähän kannattaa kiinnittää huomiota, jos valitset pannua käytettäväksi lasikeraamisella liedellä, kun pannun pohjan ja polttimen halkaisijan yhteensovittaminen on tärkeää. Yleensä tämä pannu on sijoitettu sopivaksi kaikentyyppisille liesille.

Jos kokoa voidaan pitää optimaalisena, paino aiheuttaa ongelmia - lähes kahden kilon paistinpannun käyttö ei ole kovin kätevää. En punninnut sitä, mutta ainakin Ikean verkkosivuilla niin käy ilmi paino - 1,9 kg . Siksi suosittelen miettimään ennen ostamista, oletko valmis "rakentamaan lihaksia" tällä pannulla. Loppujen lopuksi, jos et laske voimaa, voit vahingossa vahingoittaa hyvin lasikeraamista pintaa ...

Muuten en huomannut vakavia puutteita tai ominaisuuksia. Kahva on melko mukava ja sen alaosassa on silikonikuminen sisäosa.

Muuten, minun piti ostaa kansi Auchanista - en pitänyt Ikeevin KHOLIGista ollenkaan, koska se istui pannulla jotenkin epätasaisesti, ikään kuin se ei sopinut halkaisijaltaan. Lisäksi sen suunnittelussa ei ole höyryn poistoaukkoa.

Bottom line: Tarttumattomaksi paistinpannuksi tämä on hyvä vaihtoehto. Ruoka polttaa joskus, mutta ei tappavasti. Minulle suurin haittapuoli on edelleen sen paino.

Esteettisen näköiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut paistinpannut vastaavat täydellisesti ammattikeittiön muotoilua ja henkeä. Ne näyttävät tyylikkäiltä ja niillä on monia etuja, joita muilta pannutyypeiltä puuttuu. Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita arvostetaan ja kotiäidit ostavat usein. Useimmissa tapauksissa myös ravintolat tulisi varustaa sillä.

Tämän tyyppisiä astioita käytetään valmiiden ruokien nopeaan lämmittämiseen tai ruokien paistamiseen. Ruoan ylikuumenemisen ja palamisen yhteydessä pannusta ei vapaudu ihmiskeholle haitallisia aineita, minkä vuoksi ruostumaton teräs on ykkösvalinta suurkeittiöissä.

Hyödyt ja haitat

• Ensinnäkin tämä ulkomuoto. Kiiltävä ruostumaton teräs koristaa minkä tahansa keittiön.
• Kevyt paino miellyttää naiskokkeja. Edes malleissa, joissa on paksunnettu pohja, valuraudalle ominaista massiivisuutta ei havaita.
• Ylikuumeneminen, ruoan palaminen tai mekaaniset vauriot eivät vaikuta materiaalin laatuun. Teräs ei eritä myrkyllisiä tai haitallisia aineita. Se ei myöskään muuta ruoan makua tai hajua.
• Pannun päätarkoitus on käyttää sitä niiden kanssa, jotka tarvitsevat teräsastioita magneettisen vaikutuksen aikaansaamiseksi. Mutta tämä tosiasia ei estä sinua lämmittämästä pannua millään lämpölaitteet(vain mikroaaltouuni ei sovellu).
• Teräs ei ruostu tai hapetu, mikä erottaa tämän materiaalin alumiinista.

Kaikki ruostumattoman teräksen haitat johtuvat vain pannun ulkonäön menetyksestä:

• Jos astiat kuumennetaan tyhjiksi, pohjalle ilmestyy vihertäviä tai sinertäviä pisteitä. Teräksen laatu ei muutu, se on vain visuaalinen vika. Haluttaessa tahrat voidaan puhdistaa helposti.
• Tilanne on monimutkaisempi kattilan ulkopinnalle palaneen öljyn kanssa. Sen peseminen pois on melko vaikeaa.
  Ruostumaton teräs pelkää hankausta pesuaineet. Puhdistamalla pannu jauheilla, voit menettää esteettinen ulkonäkö– Kiillotetulle pinnalle tulee rumia naarmuja ja se haalistuu.

Päätyypit

Kuten arvata saattaa, ruostumaton teräs ja pannut on valmistettu tästä materiaalista laajin sovellus keittiössä.

Aasialaisten ruokien suosion ansiosta markkinoille on tullut syvempiä ja pyöreämpiä wok-pannuja. Tällaisissa astioissa on kätevää paistaa, hautua, keittää tai höyryttää. Pannussa on siistit kahvat ja lasikansi. Kupera pohja tarkoittaa tuotteiden jatkuvaa sekoittumista kypsennyksen aikana (ne liikkuvat jatkuvasti kohti keskustaa). Käytettäväksi sähköuuni valmistetaan pallomaisia ​​malleja, joissa on tasainen pohja.