Kako kuhati pileća krilca u fritezi. Recept: Začinjena pileća krilca s krumpirom u fritezi - u začinjenoj marinadi od vrhnja. Recept za krila havajske marinade

Sasvim je moguće da će ljeto jednom doći u srednjoj traci. Dakle, još uvijek ima smisla stavljati krušni kvas. Za pripremu dobre starter kulture trebat će najmanje tjedan dana, a kako prognostičari obećavaju, do tada bi se temperatura zraka trebala popeti iznad 20 C (tijekom dana).

Kako pripremiti početnu kulturu za
domaći kruh od kruha

Sastojci:

• 2 litre hladne vode;
• 0,5 štruca borodinskog kruha ili 100 grama raženog brašna + 100 grama raženog kruha;
• 4 žlice granuliranog šećera;
• 3 grama kvasca.
• Vrijeme kuhanja - 5-6 dana

Kako staviti kvas:

Pileća krilca već su dugo osvajala naša srca i želuce! Ova hrana za pripremu i pristupačna cijena dobra je i kao predjelo i kao samostalno vruće jelo. Nježni sočni ili hrskavi - izvrsni su u bilo kojem obliku! A najlakši i najbrži način kuhanja pilećih krilca je u fritezi.

Pileća krilca u fritezi pripremaju se po istom principu, iako svaki put promjenom marinade možete dobiti različite okuse. Reći ću vam o najprikladnijim, po mom mišljenju, marinadama, a vi samo morate odabrati onu koja vam se sviđa i primijeniti je u praksi. Sve marinade temelje se na 1 kg pilećih krilca.

U nastavku ću vam reći kako kuhati pileća krilca u zračnom fritezi sa fotografijama korak po korak.

Pileća krilca u receptu za sušenje zraka sa fotografijom

Pileća krilca očistimo od ostataka perja, odrežemo krajeve kulinarskim škarama ili samo nožem. Tamo se još uvijek nema što jesti, samo oni zauzimaju prostor.

Kuhanje marinade. Skuhajte onu koju ste odabrali. Imam jednostavan češnjak.

U velikoj zdjeli pomiješajte krila s marinadom i ostavite marinirati 30 minuta do 1 sat.

Krila stavite u posudu za pečenje ili na srednju rešetku prekrivenu folijom. Pečemo na temperaturi od 230-235 stupnjeva i prosječnoj brzini ventilatora 15-20 minuta. 5 minuta prije kuhanja, krila je bolje okrenuti na drugu stranu.

Kuhanje pilećih krila u fritezi:

Za pripremu ove ukusne i hranjive poslastice sve što trebate učiniti je imati malo slobodnog vremena, kilogram krila i želju. Za kuhanje pilećih krilca u fritezi neće vam trebati više od sat vremena, što domaćice vrlo često spašava kad nemaju vremena za kuhanje večere ili neočekivano dođu gosti.

Ako ste u žurbi, krilca možete odmah skuhati, ali najbolje je ostaviti da se krila mariniraju oko 10-15 minuta. Svježa pileća krilca dobro su oprana, ako želite, krila možete izrezati na male zasebne dijelove.

Savijamo krila u prikladnu posudu, u kojoj ćemo ih marinirati.

Dodajte sol, vodu, začine, limunov sok ili ocat.

Vrlo dobro promiješajte i stavite u hladnjak. Krila se mogu kuhati ili na plehu ili na rešetki.

Međutim, kako biste spriječili istjecanje soka u tikvicu tijekom kuhanja, na dno stavite foliju za hranu - bit će dovoljan jedan sloj.

Kuhanje krila na temperaturi od 180-190 stupnjeva oko 15-20 minuta. Poslužite uz bilo koju salatu od krumpira ili svježeg povrća. Naš recept s povrćem i rižom također može biti zanimljiv.

Dobar tek!

Pojedinosti

Pileća krilca prilično su popularno jelo i postoji mnogo recepata za kuhanje. Poslužuju se u skupim restoranima ili kafićima, a ukusna krilca možete skuhati i kod kuće. Danas vas želimo pozvati da skuhate poklopce u fritezi. Kako bi krila postala sočnija, prvo ih je potrebno ukiseliti. Krila se poslužuju uz bilo koji prilog.

Kuhanje krila u fritezi jednostavno je kao u pećnici ili višenamjenskom kuhalu. Krila su ravnomjerno pečena i dobivena s prekrasnom zlatnosmeđom korom. Takvo jelo možete ponosno staviti na svečani stol.

Začinjena pileća krilca u fritezi

Potrebni sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• biljno ulje;
• češnjak - 2-3 češnja;
• soja sos po ukusu;
• ljute crvene paprike po ukusu.

Postupak kuhanja:

Prvo pripremite umak. Da biste to učinili, sipajte soja sos u posudu i pomiješajte s crvenom ljutom paprikom, ulijte ulje i promiješajte. Češnjak ogulite i prođite kroz češnjak. Dodaj skupno.

Temeljito isperite pileće poklopce i stavite u zdjelu. Prelijte pripremljenim umakom, dobro promiješajte i pokrijte prozirnom folijom. Stavite krila da se mariniraju na hladnom mjestu najmanje pola sata.

Nakon nekog vremena poklopce stavite na rešetku i pecite u gornjem položaju pola sata na 250 stupnjeva. Gotove pileće poklopce premjestite u jelo, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Pileći poklopci s majonezom u fritezi

Potrebni sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• majoneza - 100 g;
• sol i začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

Krila temeljito operite pod mlazom hladne vode, osušite i natrljajte majonezom, solju i začinima. Ostavite krila da se mariniraju pola sata, a zatim stavite na gornju rešetku i pecite na 250 stupnjeva pola sata.

Pileća krilca s medom u fritezi

Potrebni sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• med - 2 žlice. l.;
• soja umak - 2 žlice l.;
• tijesto od rajčice - 2 žlice l.;
• sok od limuna - 2 žlice. l.;
• sjeckani đumbir - 1 žličica

Postupak kuhanja:

U posudu ulijte sojin umak i pomiješajte s đumbirom i svježe iscijeđenim sokom od limuna. Dobro isperite poklopce i stavite u zdjelu, prelijte pripremljenom marinadom. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku tri sata.

Dok se meso marinira, sjedinite med i rajčicu te dodajte dvije žlice marinade. Uklonite krila iz hladnjaka i stavite na gornju rešetku. Kuhajte deset minuta na 170 stupnjeva.

Nakon toga premažite krila mješavinom meda i nastavite peći još pet minuta. Nakon nekog vremena ponovno namažite krila mješavinom meda i kuhajte još pet minuta dok ne porumene.

Pileća krilca s krumpirom u fritezi

Potrebni sastojci:

• pileća krilca - 1 kg;
• krumpir - 800 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice l.;
• suha čili paprika - 3 žličice;
• kurkuma - 1 žličica;
• češnjak - 4 režnja;
• žutika - 1 žlica. l.;
• kopar - 1 hrpa;
• sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

Isperite krila, pomiješajte s dvije žlice maslinovog ulja i svim začinima. Pokriti prozirnom folijom i staviti u hladnjak na 20 minuta. Za to vrijeme krumpir ogulite, isperite i prepolovite.

Stavite krumpir u posudu, ulijte jednu žlicu maslinovog ulja. Češnjak ogulite i prođite kroz češnjak, dodajte krumpiru. Operite zelje, sitno nasjeckajte i dodajte krumpiru. Posolite i promiješajte.

Nakon deset minuta krumpir stavite na dno friteze. Kisela pileća krilca stavite na rešetku. Postavili smo temperaturu na 240 stupnjeva i jelo kuhali 40 minuta.

Nakon što prođe vrijeme, krumpir stavite na jelo i na njega stavite krila, pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Uživajte u jelu.

Recept za krila havajske marinade

Ako imate vremena marinirati krila za daljnje kuhanje, onda će vam ova marinada dobro doći. Napravljen je brzo, a u njemu nema neobičnih sastojaka.

Sastojci:

krila - 1 kg;
• umak od soje - 5 žlica žlice;
• češnjak - 4 režnja;
• limun - 2 kom.;
• med (tekući) - 3 žlice. žlice;
• jabučni ocat - 2 žlice žlice;
• sol papar.

Priprema:

Operite krila i osušite ih papirnatim ubrusom. Pripremite marinadu. Češnjak nasjeckajte i pomiješajte s iscijeđenim sokom od limuna. Dodajte soja sos, jabučni ocat, med, sol i papar. Dobro promiješajte. Napunite krila. Ako nema dovoljno marinade, dodajte malo vode. Ostavite krila da se mariniraju 3-4 sata na sobnoj temperaturi. Pecite krila na srednjoj rešetki 10 minuta na 220 stupnjeva, prekrivena folijom. Zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta na istoj temperaturi.

Opcija marinade br.2

Sastojci:

krila - 1 kg;
• češnjak - 5 češnja;
• soja sos - 60 ml;
• balzamični ocat - 3 žlice. žlice;
• senf - 1 žlica. žlica;
• maslinovo ulje - 2 žlice žlice;
• luk - 1 kom.;
• papar, korijander, bosiljak.

Priprema:

Operite krila i osušite ih papirnatim ubrusom. Češnjak i luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte u dubokoj zdjeli sa soja umakom, octom, senfom, uljem i začinima. Marinadu dobro promiješajte i prelijte preko krila. Držite krila nekoliko sati u marinadi u hladnjaku. Pecite na gornjoj rešetki 10 minuta na 180 stupnjeva, zatim još 5-7 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.