Cây húng quế đang phát triển. Thơm, nhiều mặt - húng quế nổi tiếng. Video: gieo vào giấy vệ sinh cuộn
Nấu ăn hiện đại là không thể tưởng tượng được nếu không có gia vị. Đây là một sự bổ sung hương vị tuyệt đối cho nhiều món ăn. Vì vậy, không có gì đáng ngạc nhiên khi trồng rau thơm trong vườn nhà đã trở thành một hoạt động được nhiều người ưa chuộng. Nhưng không phải tất cả chúng đều có thể trồng ngay trên luống. Một loại cây trồng kỳ lạ như húng quế được trồng bằng cây con.
Trồng lá cay
Bất cứ ai cây trồng cần được chăm sóc liên tục. Nhưng húng quế được coi là có yêu cầu đặc biệt cao và hoạt động rất sai lệch so với đất và nhiệt độ. môi trường, mặc dù nó có khả năng miễn dịch mạnh mẽ.
Để trồng húng quế và có được thu hoạch tốt, nó cần có thêm thời gian để phát triển, đặc biệt là trong điều kiện miền trung nước Nga và Siberia. Và ở đây bạn không thể làm gì nếu không có phương pháp gieo hạt.
TRONG Lối đi giữaỞ Nga, những giống như Anisovy và Lemonny đã bén rễ tốt, lá của chúng có mùi thơm đậm đà thú vị, cư dân mùa hè rất vui khi trồng chúng để làm hỗn hợp gia vị tự chế và làm phụ gia cho trà.
Thời gian gieo hạt
Việc gieo hạt cho cây con nên được thực hiện khoảng 5-6 tuần trước khi kết thúc đợt sương giá mùa xuân. Việc này thường được thực hiện vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Một số người có thể nói rằng còn quá sớm để trồng cỏ. Nhưng thực tế là trong ba tuần đầu tiên, húng quế phát triển rất chậm và cần có thời gian để phát triển mạnh hơn vào tháng 5.
Thùng và đất
Bạn có thể gieo húng quế trong hộp chung hoặc trong chậu riêng. Nó có thể viên than bùn, cốc làm bằng than bùn hoặc nhựa, cũng như băng đựng cây con. Nhưng thông thường, các hộp chứa đầy hỗn hợp trồng cây theo cách cũ.
Hình dạng và kích thước của các hộp sao cho vừa vặn trên bậu cửa sổ hướng về phía Nam.
Thùng đã chọn chứa đầy đất bao gồm các phần bằng nhau của vermiculite, than bùn và đá trân châu hoặc đất mùn, cát và đất cỏ. Đất được nén chặt một chút, loại bỏ các túi khí và làm ẩm bằng dung dịch dinh dưỡng gồm kali clorua, kali sunfat, supe lân và urê (3-4 g mỗi chế phẩm cho mỗi 5 lít nước).
Giai đoạn trồng
- Trước khi gieo, hạt húng quế được ngâm trong dung dịch dinh dưỡng yếu Epin, Zircon hoặc humate.
- Để gieo cây húng quế, thùng chứa sâu không quá 6–7 cm có lỗ thoát nước là phù hợp nhất.
- Một lớp thoát nước bằng đất sét trương nở hoặc sỏi nhỏ được đặt dưới đáy thùng chứa.
- Gieo húng quế trên đất giàu than bùn hoặc cát có trộn mùn và đất vườn.
- Các hạt được đặt trên bề mặt đất cách nhau 4–5 cm trong một hàng, khoảng cách giữa các hàng là 10 cm và phủ một lớp đất dày cm.
- Cây trồng được đổ kỹ bằng nước ấm và phủ kính hoặc màng trong suốt.
- Các thùng chứa có nắp đậy được đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ không đổi 20–25 °C, cây trồng được tưới nước và thông gió hàng ngày.
- Một vài ngày sau khi cây con xuất hiện, tấm kính hoặc màng được lấy ra khỏi thùng chứa cây con và nhiệt độ giảm đi 3–4 °C.
Nếu tất cả các điều kiện được đáp ứng, cây con sẽ xuất hiện vào ngày thứ năm và cây con sẽ sẵn sàng để trồng trên bãi đất trống hoặc chậu riêng trong khoảng 40–50 ngày.
Video: gieo húng quế
Một cách ban đầu để có được cây con trong một con ốc sên
Phương pháp này ngày càng thu hút được nhiều người theo dõi. Nó cũng khá áp dụng để lấy cây giống húng quế.
- Cắt ruy băng từ polyetylen hoặc isolon.
- Đặt giấy vệ sinh đã gấp thành nhiều lớp lên chúng, làm ẩm chúng bằng nước có pha thêm Epin hoặc một sản phẩm tương tự khác và cẩn thận nén đất lên bề mặt này.
- Hạt giống nên được đặt cách nhau 1,5–2 cm, cách mép và mép trên của băng ít nhất 1 cm.
- Phủ hạt bằng một lớp khác lên trên giấy vệ sinh làm ẩm từ chai xịt. Đặt một dải polyetylen khác lên trên.
- Bây giờ bạn có thể cuộn cuộn ốc.
- Đặt ốc cùng với hạt vào bất kỳ vật chứa thích hợp nào và thêm một ít nước, dùng màng dính bọc lại và đặt ở nơi ấm áp. Chồi sẽ xuất hiện sau 5 ngày hoặc thậm chí sớm hơn. Di chuyển ngay những con ốc sên đến nơi sáng sủa.
- Khi cây con có 2-3 lá thật, bạn có thể cẩn thận bóc cuộn ốc ra và cấy từng cây vào cốc riêng.
Video: trồng húng quế trong ốc sên
Đặc điểm chăm sóc
Quá trình trồng cây húng quế không thể gọi là đơn giản. Không giống như gieo hạt, nó đòi hỏi sự rắc rối và chú ý: chế độ tưới nước và nhiệt độ phải được theo dõi liên tục. Húng quế đặc biệt đòi hỏi nhiệt độ và độ ẩm. Hộp đựng cây trồng phải được đặt trong phòng có nhiệt độ trung bình hàng ngày không xuống dưới 20 ° C.
Tưới nước
Nên tưới nước sau khi lớp đất trên cùng đã khô, nhưng không được khô hoàn toàn.
Sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện, khi lớp vật liệu che phủ được loại bỏ, việc tưới nước cần phải thường xuyên hơn một chút, vì độ ẩm sẽ bốc hơi mạnh hơn. Việc tưới nước nên được thực hiện hai lần một ngày, không để đất bị khô.
Chọn
Khi cây con đạt 6 cm, chúng được chuyển sang thùng lớn hơn.
Khi hái không được chôn cây húng quế. Độ sâu trồng phải giống như độ sâu của cây con.
Chậu để trồng riêng phải thoát nước tốt vì bạn phải tưới nước thường xuyên nhưng nếu nước ứ đọng thì húng quế sẽ bị bệnh và chết. Tốt nhất nên làm ẩm đất dưới cây con đã hái mỗi ngày một lần vào buổi sáng để nước có thể hấp thụ tốt trong ngày và lượng nước dư thừa có thể bay hơi.
Véo
Sau khi lá thật thứ năm phát triển, chồi có thể bị chèn ép. Cây sẽ phân nhánh và có nhiều lá hơn, đó là lý do người ta trồng húng quế.
Vào thời điểm cây húng quế bắt đầu nở hoa, nên ngắt hoa và thêm một vài lá dưới nụ. Thực tế là việc ra hoa kích thích cơ thể thực vật thay đổi nội tiết tố, và điều này không phải Cách tốt nhất có thểảnh hưởng đến mùi vị của thảo mộc và làm giảm số lượng lá. Nếu bạn để húng quế nở hoa, bụi cây sẽ vươn lên trên, trở nên gầy gò và gần như trần trụi.
cho ăn
Một yếu tố quan trọng để có được một bụi húng quế khỏe mạnh là độ phì của đất.
Cây húng quế cần được cho ăn. Tuy nhiên, ở giai đoạn lá đầu tiên, phân khoáng chỉ được bón nếu chồi chậm chạp và thiếu sức sống. Để làm điều này, phân kali, nitơ và phốt pho được pha loãng lần lượt theo tỷ lệ 3, 2 và 5 gam trong một lít nước lắng. Hỗn hợp thu được được tiêu thụ mỗi mét vuông, và phần còn lại được tái sử dụng trong tuần thứ tư của quá trình phát triển nhà máy. Nếu chồi húng phát triển bình thường, cây con cần được cho ăn ngay sau khi hái, sau đó bón phân cho húng quế 10 ngày một lần.
Đừng quên rằng húng quế khi bắt đầu sinh trưởng phát triển rất chậm và trong tương lai nó không phát triển nhanh như trong bãi đất trống, vì vậy đừng vội vàng hoặc bón phân quá mức. Thặng dư chất hữu ích có thể có sức tàn phá mạnh hơn việc cây bị chết đói.
Khó khăn trong việc chăm sóc
Chăm sóc cây con là một công việc tốn nhiều công sức và thời gian, vì bất kỳ sự thay đổi đột ngột nào về các thông số môi trường đều khiến cây non bị căng thẳng và có thể bị bệnh. Nhưng biết được những khó khăn nào xảy ra khi trồng cây con, bạn có thể ngăn ngừa một số vấn đề và loại bỏ những vấn đề phát sinh.
Cây đã trở nên rất dài
Khi cây không có đủ ánh sáng, chồi bắt đầu dài ra do sự cân bằng dinh dưỡng của đất và lá bị phá vỡ. Cây thon dài yếu đi rất nhiều. Trong những trường hợp như vậy, bạn nên ngừng cho ăn và tăng cường chiếu sáng.
Chồi non cũng căng ra khi nhiệt độ tăng lên. Không cần điều kiện nhà kính đối với cây con đã trưởng thành, không giống như cây con mới nở. Húng quế phát triển tốt ở nhiệt độ trung bình hàng ngày từ 17–23°C. Nếu xảy ra sự cố, hãy giảm nhiệt độ và tăng cường độ chiếu sáng trở lại. Bạn có thể sử dụng chiếu sáng bổ sung nhân tạo cho đồn điền.
Khi nào quá lên máy bay sớm nó cũng có thể giãn ra quá nhiều. Những cây con vươn dài của một nền văn hóa vốn đã thất thường đòi hỏi đặc biệt chú ý, và đây là chi phí lao động không cần thiết. Vì vậy tốt hơn hết bạn nên quan sát thời điểm gieo hạt hợp lý.
Nếu trồng quá dày đặc hoặc nếu hái muộn, cây con lại vươn lên trên, vì trong điều kiện đông đúc, các chồi bắt đầu che bóng cho nhau. Vì vậy, đừng tham lam mà hãy gieo húng quế ở khoảng cách chấp nhận được theo mẫu 5x10 cm.
Quá nhiều phân đạm chắc chắn cũng sẽ khiến cây con bị căng ra. Trong trường hợp này, chúng tôi hạ nhiệt độ, ngừng cho ăn và giảm tưới nước.
Video: hái cây húng quế mọc um tùm
Hạt không nảy mầm
Một số nhà sản xuất đất hoa thường dùng cho cây con, có thể dùng thuốc diệt cỏ để diệt cỏ dại. Những hóa chất này có thể ngăn cản hạt nảy mầm hoặc ức chế sự phát triển của hạt đã nảy mầm. Hãy ghi nhớ điều này khi mua đất. Khi mua hạt giống, bạn nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng, hạt cũ thường không nảy mầm được.
Cây con rơi
Tưới nước thường xuyên có thể gây ra các vấn đề như nấm mốc và thối rữa. Điều này có thể tránh được bằng cách điều chỉnh mật độ trồng và tăng cường độ chiếu sáng khi có dấu hiệu rắc rối đầu tiên. Nếu không thể tránh khỏi tình trạng úng và húng quế bị bệnh đen chân thì cần xử lý cây trồng bằng dung dịch đồng sunfat, pha loãng một thìa cà phê chất này trong hai lít nước.
Chồi non bị thừa độ ẩm chính xác ở giai đoạn phát triển ban đầu, cây chưa khỏe không thể chống lại chân đen. Để phòng bệnh cần theo dõi hệ thống thoát nước độ ẩm quá mức và không trồng dày đặc. Nhưng chúng ta không nên quên rằng cây húng quế phải chịu hạn hán không kém gì lũ lụt.
Nguyên nhân phổ biến dẫn đến cái chết của rễ dưới của cây con là do cây trồng phun thuốc không làm ẩm đất đến độ sâu cần thiết và rễ non bị chết trong đất khô. Đất được phun tạo ra ảo giác về độ ẩm, mặc dù trên thực tế không phải vậy. Đất phải ướt đều cả bên ngoài và bên trong. Nếu lũ lụt xảy ra, bạn có thể cứu những chồi chưa chết bằng cách cấy chúng vào đất mới, trước đó đã xử lý rễ trong dung dịch Fitosporin hoặc mangan.
Lũ lụt thường xảy ra khi các lỗ thoát nước bị tắc.
Cây cối đã ngừng phát triển
Cây con chậm phát triển có thể xảy ra nếu rễ của chồi bị hư hại trong quá trình hái. Bạn có thể tránh rắc rối này bằng cách trồng lại cây cùng với một cục đất. Khi hái, đôi khi các túi khí vô tình đọng lại gần rễ nếu đất không được nén tốt xung quanh thân cây. Để tránh điều này, bạn nên dùng ngón tay nén chặt đất và tưới nước thật nhiều. Cây thường được cấy vào hố đã chứa đầy nước và sau đó phủ đất lên. Phương pháp này cũng tránh phát sóng.
Thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng có khả năng ngăn chặn sự phát triển của cây con. Cần lập lịch cho ăn để bón phân đúng thời gian và không cho cây trồng ăn quá nhiều. Sử dụng than bùn cao thay vì hỗn hợp đất cũng có thể làm chết cây con.
Thực tế là trong chất nền như vậy, thực vật phát triển nhanh chóng, và sau đó, khi than bùn khô đi, độ ẩm không còn trong đó và cây con chết vì hạn hán. Trong những trường hợp như vậy, bạn nên ngâm cục than bùn khô trong nước, sau đó trồng cây con vào hỗn hợp dinh dưỡng trong đó than bùn chỉ là một phần không thể thiếu.
Dịch từ tiếng Hy Lạp, từ “húng quế” có nghĩa là vua. Loại thảo mộc cay này nhận được tên này do hương vị, mùi thơm lạ thường và danh sách khổng lồ các loại thực phẩm. đặc tính có lợi. Gia vị đang có nhu cầu lớn ở các nước Địa Trung Hải. Ở Ý, nước sốt Pesto được làm từ nó và người Pháp thích kết hợp nó với cà chua. Ở Nga, húng quế bắt đầu được trồng cách đây không lâu, nhưng nhiều cư dân mùa hè đã thành thạo tất cả các kỹ thuật nông nghiệp. Làm thế nào để gieo húng quế trên mặt đất mở? Làm gì với những cảnh quay đầu tiên? Thêm về tất cả điều này dưới đây.
Lịch sử cổ xưa của húng quế tím và đỏ
Basil được nhân loại biết đến hơn 5.000 năm trước. Tất cả thời gian này nó đã được sử dụng tích cực cho mục đích ẩm thực và y học. Trà húng quế có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và làm săn chắc cơ thể. Thức uống giúp cải thiện chức năng của gan và túi mật.
Cận cảnh húng quế trong chậu
Châu Phi được coi là nơi sinh của húng quế. Ở Nga, họ đã biết đến những đặc tính kỳ diệu của loại thảo dược này vào thế kỷ 18. Ngày đó người ta dùng nó để nấu ăn dụng cụ thẩm mỹở dạng thuốc bổ và mặt nạ. Ngày nay, húng quế cũng tiếp tục được sử dụng để cải thiện tình trạng da.
Mô tả về bụi cây
Húng quế là cây hàng năm có lá thuôn dài có cuống ngắn. Thân của nó có thể đạt chiều cao lên tới 60 cm. Rễ có nhiều nhánh và nằm sát bề mặt trái đất. Lá và thân phủ đầy lông. Màu sắc của hoa là màu trắng, hồng nhạt. Quả có hình dáng giống quả hạch và chín thành từng nhóm 4 quả. và có thể tồn tại đến 5 năm.
Bạn có thể trồng bao nhiêu giống trong ngôi nhà của mình?
Sự đa dạng của các giống húng quế thật đáng kinh ngạc về sự phong phú của nó. Phổ biến nhất trong số đó là húng quế ngọt. Ở Châu Phi bạn có thể tìm thấy húng quế long não, có lá màu xanh da trời. Húng quế nâu được trồng ở Mexico và húng chanh được trồng ở Đông Nam Á. Cây có lá màu tím không có mùi thơm rõ rệt như vậy nhưng do có màu sáng nên được dùng để trang trí món ăn.
Chuẩn bị cây con tại nhà vào mùa xuân
Gieo hạt cho cây con được thực hiện vào cuối tháng ba. Chúng được ngâm trước nước ấm hoặc dung dịch thuốc tím không đậm đặc. Sau 2 giờ, chất lỏng được rút hết. Chậu và hộp có độ sâu ít nhất 10 cm thích hợp để trồng cây con, dưới đáy thùng lót một lớp thoát nước, sau đó đổ hỗn hợp đất gồm than bùn, mùn và cát (theo tỷ lệ 4:2). :1).
Đọc thêm:
Thu hoạch dưới màng và kính: lời khuyên cho người làm vườn
Tạo các lỗ trên đất sâu 1 cm và đặt hạt vào đó. Các rãnh được rắc đất lên trên và phun bằng bình xịt. Sau tất cả các thao tác này, cây trồng được phủ bằng màng hoặc kính. Những chiếc chậu cùng với chúng được đặt ở nơi ấm áp. Giai đoạn tiếp theo bao gồm chăm sóc chu đáođối với cây con:
- Mỗi ngày một lần, loại bỏ màng hoặc kính và để cây trồng được thoáng khí.
- VỚI bên trong Nước ngưng phải được thu thập.
- Đất cần được tưới nước định kỳ với lượng nước vừa phải.
Bạn có thể quan sát sự xuất hiện của những chồi đầu tiên sau 7 ngày. Đây là dấu hiệu cho thấy cây con cần được mở hạt. Ngay khi lá mọc đầy đủ, nên trồng mầm và giữ khoảng cách 5 cm giữa các mầm.
Khi có 5 lá thì ngắt bỏ phần đầu mầm. Điều này được thực hiện để làm cho cây dày hơn. Vào cuối mùa xuân, những mầm đã nảy mầm ở nhà có thể được đưa ra luống vườn. Điều này chỉ có thể được thực hiện sau khi 5 lá đã hình thành. Cho đến khi có đủ số lượng này thì không nên tiến hành trồng trọt.
Một tuần trước khi trồng cây con trên bãi đất trống, chúng cần được làm cứng cây con. Để làm điều này, nó phải được đưa ra nơi có không khí trong lành hàng ngày. Thời gian của quy trình làm cứng đầu tiên là 15 phút. Tiếp theo, thời gian ở ngoài đường phải tăng lên 24 giờ.
Cách trồng hạt giống hoặc cây con trên mặt đất mở
bị ảnh hưởng nhiệt độ thấp húng quế đang chết. Về vấn đề này, cây con được trồng trong vườn khi sương giá buổi sáng đã qua. Tốt nhất nên trồng cây này vào mùa xuân, giữa tháng Năm. Kế hoạch gieo hạt có thể là bất kỳ.
Húng quế đáp ứng tốt với đất màu mỡ, thấm ẩm. Trước khi trồng, bắt buộc phải bón phân. 2 kg mùn, than bùn và phân hữu cơ được thêm vào trên 1 m2.
Khoảng cách giữa các mầm khoảng 40 cm, độ sâu hố 10 cm, trước khi trồng phải tưới nước vào hố.
Những người làm vườn có kinh nghiệm không khuyên bạn nên trồng húng quế ở cùng một nơi trong hai năm liên tiếp. Nếu bạn không tính đến điểm này, các đốm nâu sẽ xuất hiện trên lá của cây và theo thời gian nó sẽ chết. Bệnh này được gọi là fusarium. Tác nhân gây bệnh của nó được cho là các loại nấm sống lâu năm trong lòng đất. Khoảng cách tối ưu giữa các lần trồng nên là 5 năm.
Trồng và chăm sóc chồi húng quế xanh trong vườn
Húng quế trồng trong thùng
Vì vậy, lá húng quế sẽ thích thú với vị cay và lá khỏe mạnh, anh ấy cần được chăm sóc thích hợp. Cây trồng cần tưới nước dồi dào nước ấm, lắng. Tốt nhất là lấp đầy nó thùng nhựa, đem phơi nắng và đợi cho ấm lên. Đến tối có thể dùng nước để tưới.
Đọc thêm:
Trồng cây khôn ngoan
Khi làm ẩm đất, bạn nên cố gắng không để nước làm ngập mầm. Độ ẩm quá mức sẽ dẫn đến tổn thương chân đen. Gia vị phát triển tốt nếu bón phân đạm. Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện sau 14 ngày kể từ thời điểm cây con được trồng ra vườn. Để tăng khối xanh cho cây, ngoài việc kẹp ngọn, bạn sẽ cần cắt bỏ những bông hoa.
Đất xung quanh các bụi húng quế được xới tơi và loại bỏ hết cỏ dại. Trong mùa hè, bạn cần thực hiện 6-7 thủ tục tương tự. Khi nhổ cỏ và xới đất xong tiến hành tưới nước cho mầm nước ấm.
Thu hoạch cây trồng tại vườn
Lá húng quế nên được thu hoạch trước khi chúng nở hoa. Chính trong giai đoạn này có sự tích tụ dồi dào các vitamin và tinh dầu. Nụ chưa chín sẽ cho thấy cỏ có thể bị cắt.
Húng quế nở cho đến mùa thu. Cây ưa ấm áp nên cần đặt trong nhà hoặc trong nhà kính trước khi có đợt sương giá đầu tiên. Nó phát triển tốt trong chậu trồng hoa trong nhà. Húng quế sẽ không chỉ trang trí căn phòng mà còn khiến căn phòng tràn ngập hương thơm cay lạ thường.
Sấy khô đúng cách
Khi thu hoạch cần phải phơi khô. Điều này có thể được thực hiện theo những cách khác nhau:
- TRÊN ngoài trời. Lá được rửa sạch, loại bỏ mảnh vụn và đặt trên một chiếc khăn. Sau khi xả hết nước, chúng được đặt lên khay nướng. Nếu lá to thì nên hái thành từng chùm, buộc lại và treo trên dây phơi trong phòng ấm.
- Trong lò. Đặt lá khô và sạch lên khay nướng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 400˚C trong 2 giờ.
- Trong lò vi sóng. Để làm khô cỏ, hãy bật thiết bị hết công suất và để cây trong đó trong 3 phút.
Bạn có thể xác định sự sẵn sàng của húng quế bằng tay. Nếu nó khô hoàn toàn, rau xanh sẽ vỡ vụn trong tay bạn. Lọ thủy tinh hoặc túi giấy thích hợp để đựng gia vị.
Húng quế là một loại gia vị phổ biến và cây cảnh. Bạn có thể trồng nó không chỉ ở bãi đất trống mà còn có thể trồng ở nhà trên bậu cửa sổ. Theo lời khuyên từ bài viết của chúng tôi, bạn có thể tự tay trồng loại cây thơm này từ hạt giống.
Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chăm sóc húng quế đúng cách và thu hoạch nó vào mùa hè và mùa đông, cũng như cách trồng trọt trong một căn hộ ở thành phố.
Mọi chủ sở hữu đều có thể trồng húng quế từ hạt giống. âm mưu cá nhân. Những bụi cây sẽ không chỉ cung cấp cho bạn các loại gia vị thơm mà còn trang trí khu vực bằng những chiếc lá trang trí của chúng.
Bởi vì loại này Nó phổ biến hơn ở vùng khí hậu ấm áp, việc trồng nó ở nước ta có một số đặc thù, sẽ được thảo luận dưới đây.
Đặc điểm
Tùy thuộc vào giống, lá của cây trồng có thể màu khác, từ xanh nhạt đến tím. Tốt hơn là nên thu hoạch vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8, vì lúc này lượng tinh dầu tích tụ nhiều nhất trong lá và cây có mùi thơm đặc biệt đậm đà. Bạn có thể thấy loại cây này trông như thế nào trong Hình 1.
Hình 1. Đặc điểm bên ngoài của húng quế Để nuôi cấy, chọn những nơi có ánh sáng tốt trên đất nhẹ, ẩm và màu mỡ. Nếu đất quá nặng hoặc quá bão hòa độ ẩm, hệ thống rễ của cây sẽ bắt đầu bị tổn thương và bụi cây sẽ chết.
Ngoài ra, việc để nó ở một chỗ trong thời gian dài là điều không mong muốn. Tốt nhất là trồng lại hàng năm và trả cây trồng về vị trí ban đầu không sớm hơn sau 5 năm. Nếu điều kiện này không được đáp ứng, cây sẽ dễ bị nấm fusarium hơn.
Điều kiện
Trồng từ hạt bắt đầu bằng việc chọn địa điểm. Nó phải được chiếu sáng tốt bởi ánh nắng mặt trời và đất phải ẩm vừa phải. Điều kiện này cũng áp dụng cho việc trồng thông qua cây con.
Ghi chú:Độ ẩm đất quá mức sẽ dẫn đến thối rễ và chết cây, bất kể mùa sinh trưởng.
Một điều kiện tiên quyết khác là đảm bảo chế độ nhiệt độ ổn định. Chồi non có thể chết ngay cả khi có sương giá nhẹ hoặc do biến động nhiệt độ đột ngột. Vì vậy, luống gieo hạt hoặc cây con phải được phủ màng. Ngoài ra, cây con được chuyển ra bãi đất trống không sớm hơn tháng 6, khi thời tiết ấm áp liên tục đến.
Nên bón phân cho khu vực này bằng hỗn hợp mùn, phân hữu cơ và than bùn. Việc trồng cây được thực hiện vào buổi tối, sau đó đất được tưới nước ấm.
Trồng từ hạt
Cách dễ nhất để trồng rau xanh từ hạt là ươm cây con trong chậu. Khi đó việc cấy những cây khỏe hơn ra bãi đất trống sẽ dễ dàng hơn.
Bạn thậm chí có thể trồng húng quế từ hạt trên bậu cửa sổ.. Đối với điều này bạn cần(Hình 2):
- Đổ đầy chậu hoặc hộp bằng chất nền giàu dinh dưỡng dựa trên đất, than bùn và mùn.
- Làm ẩm đất bằng hỗn hợp nước và phân khoáng. Điều này sẽ tăng tốc độ nảy mầm của hạt.
- Tiến hành gieo hạt, khoét sâu hạt chỉ 1 cm.
- Mặt trên của thùng chứa được phủ bằng màng hoặc thủy tinh. Điều này sẽ giúp giữ độ ẩm và duy trì nhiệt độ tối ưu.
Hình 2. Trồng cây từ hạt trên bậu cửa sổ Cây con xuất hiện trong vòng một tuần, nhưng không thể cấy chúng ra vườn ngay. Đầu tiên, bạn nên đợi thời tiết ấm áp. Thứ hai, cây phải khỏe hơn trước khi cấy. Trong quá trình này, cây con được tưới nước thường xuyên mà không làm ướt đất quá mức.
Khi gieo trực tiếp xuống đất, đất được xử lý bằng chất kích thích sinh trưởng, phủ màng lên luống. Ngay cả khi bạn hạ cánh ở thời gian mùa hè, nuôi cấy cần nhiệt độ khá cao để nảy mầm (khoảng 25 độ). Vỏ chỉ có thể được gỡ bỏ sau khi mầm xuất hiện.
Húng quế trồng từ hạt: khi nào nên trồng
Một vấn đề quan trọng là thời điểm trồng khi trồng từ hạt. Nếu cây gia vị mọc trong căn hộ thì việc gieo hạt có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm. Với mặt đất mở, tình hình phức tạp hơn một chút.
Cả hạt giống và cây con đều được trồng trên bãi đất trống không sớm hơn đầu tháng Sáu. Điều này được giải thích là do cây non có thể chết ngay cả khi nhiệt độ giảm tối thiểu. Giường phải được che phủ để duy trì vi khí hậu tối ưu.
Phương pháp trồng trọt
Húng quế được trồng theo nhiều cách: gieo hạt trên bãi đất trống và qua cây con. Loại cây này cũng có thể được trồng trong nhà kính hoặc thậm chí trên bậu cửa sổ ở nhà.
Bất kể phương pháp nào được chọn, nhà máy phải được cung cấp điều kiện tối ưu. chế độ nhiệt độ Vì vậy, sau khi trồng ra vườn, cả hạt và cây con đều phải được phủ màng hoặc mùn.
Trồng cây trên bậu cửa sổ và trong nhà kính có một số khác biệt, vì vậy hãy xem xét các phương pháp này chi tiết hơn.
Cách trồng húng quế trên bậu cửa sổ
Việc trồng trọt từ hạt trên bậu cửa sổ sẽ chỉ thành công nếu bạn chọn đúng loại đất, chọn địa điểm và cung cấp cho cây trồng một vi khí hậu tối ưu.
Ở nhà, việc trồng có thể được thực hiện bằng hạt hoặc giâm cành. Chồi non bén rễ tốt. Để làm điều này, những cành nhỏ được đặt vào cốc nước, sau 2 tuần những rễ đầu tiên xuất hiện và cây trồng được cấy vào một chậu riêng. Bạn có thể cắt những rau xanh đầu tiên sau 2-3 tuần.
Làm thế nào để trồng húng quế trên bậu cửa sổ từ hạt? Điều cần lưu ý ngay là quá trình phát triển của cây trồng trong trường hợp này sẽ lâu hơn, nhưng bụi cây sẽ kết trái lâu hơn nhiều so với khi trồng bằng phương pháp giâm cành.
Ghi chú: Cây trồng từ cành giâm nở hoa sớm hơn nhiều so với cây trồng từ hạt. Sau khi hoa xuất hiện, lá của nó trở nên không thích hợp để thu hoạch rau xanh.
Trồng cây tại nhà được thực hiện như sau:(Hình 3):
- Hạt được ngâm trong dung dịch thuốc tím trong 2-3 giờ. Việc gieo hạt có thể được thực hiện ngay lập tức trong các chậu lớn, nơi bụi cây sẽ luôn ở lại. Bạn cũng có thể gieo hạt vào hộp lớn và hái cây con khi chúng lớn lên.
- Cơ chất bạn có thể lấy bất kỳ thứ gì, nhưng tốt hơn là nên sử dụng phân trùn quế với xơ dừa theo tỷ lệ 1:2.
- Đến đáy nồi trải một lớp thoát nước, sau đó đổ giá thể vào, làm ẩm rồi gieo hạt vào hố hoặc rãnh nông (không quá 2 cm).
- Che phần trên của thùng chứa phim, thủy tinh hoặc túi nhựa thông thường. Vỏ được gỡ bỏ sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện.
Hình 3. Thứ tự gieo hạt Chăm sóc thêm bao gồm tưới nước định kỳ. Nó cũng cần thiết để cung cấp cho cây sự ấm áp và ánh sáng. Để làm điều này, những chiếc chậu được đặt trên cửa sổ phía nam, và vào mùa đông và mùa thu, chúng kéo dài thời gian ban ngày với sự trợ giúp của đèn huỳnh quang.
Tốt nhất là trồng một số bụi cây bằng hạt và sau đó nhân giống bằng cành giâm. Bằng cách này bạn luôn có thể có được các loại thảo mộc tươi.
Tác giả video sẽ hướng dẫn các bạn cách gieo hạt và trồng cây húng quế đúng cách.
Trồng trong nhà kính
Vào mùa đông, cây trồng chỉ có thể được trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi do cây trồng nhạy cảm với nhiệt độ thấp. Cây rất thích hợp với các loại thảo mộc, thảo dược và cà chua khác, đồng thời nhờ đặc điểm thiết kế đất kín nên ít bị sâu bệnh.
Đặc điểm của việc trồng trong nhà kính bao gồm thu hoạch sơ bộ cây con (Hình 4). Việc hạ cánh tiếp theo được thực hiện như sau:
- Lựa chọn và chuẩn bị đất- tốt hơn là sử dụng đất nhẹ và tơi xốp được bón phân mục nát.
- Đổ bộ có thể được thực hiện bằng cây con hoặc hạt giống. Trong trường hợp đầu tiên, mùa trồng trọt giảm đáng kể và việc thu hoạch có thể được thực hiện sớm hơn.
- Cây giống trồng trong các luống nông, được làm ẩm trước, cách nhau 15 cm.
- Tưới nướcđược thực hiện mỗi tuần một lần. Vào mùa đông, bạn cần duy trì nhiệt độ ổn định (không thấp hơn 15 độ), vào mùa hè, khi nhiệt độ tăng mạnh, hãy thông gió cho nhà kính.
Hình 4. Trồng và hái cây con Việc thu hoạch cây xanh bắt đầu khi bụi cây đạt chiều cao 20 cm, nên cắt bỏ lá dần dần để bụi cây phân nhánh nhiều hơn. Sau khi mùa sinh trưởng kết thúc, luống được bón phân bằng bùn hoặc dung dịch lỏng phân gà. Ví dụ về việc trồng cây xanh này trong nhà kính được thể hiện trong Hình 5.
Trồng và chăm sóc tại nhà
Ở nhà, bạn không chỉ có thể trồng cây con mà còn có thể trồng cả bụi cây đầy đủ. Bằng cách này, bạn sẽ cung cấp cho gia đình mình những loại thảo mộc tươi ngay cả trong mùa đông.
Hình 5. Đặc điểm trồng cây trong nhà kính Việc trồng húng quế được thực hiện như sau::
- Chuẩn bị thùng chứa - cả chậu riêng lẻ và hộp lớn đều phù hợp. Cây con nhỏ từ hộp sau đó được cấy vào thùng lớn hơn.
- Chúng tôi đặt phế liệu thoát nước ở phía dưới ( gạch vỡ hoặc đất sét trương nở). Nó sẽ lấp đầy khoảng một phần ba nồi.
- Đổ chất dinh dưỡng lên trên gồm đất tơi xốp nhẹ và xơ dừa. Chúng tôi làm ẩm trái đất.
- Gieo hạt vào luống sâu khoảng 1 cm, rắc một lớp đất nhỏ và nước.
- Chúng tôi phủ lên trên bằng màng hoặc kính và đặt nó ở nơi có ánh sáng tốt.
Nếu những điều kiện này được đáp ứng, mầm sẽ xuất hiện trong vòng một tuần và sau vài tuần nữa chúng sẽ biến thành những bụi cây trưởng thành. Trong giai đoạn này, điều quan trọng là phải chăm sóc cây đúng cách: tưới nước thường xuyên nhưng vừa phải, duy trì nhiệt độ ổn định ở mức +20 độ và xới đất định kỳ. Nếu cây phát triển chậm, bạn có thể bón phân khoáng lỏng.
Ưu điểm của việc trồng loại cây này tại nhà là trong một căn hộ ở thành phố, việc chăm sóc cây trồng đúng cách sẽ dễ dàng hơn nhiều.
Bạn sẽ tìm thấy thêm thông tin về cách trồng húng quế tại nhà trong video.
thu hoạch
Lá của cây được dùng làm thức ăn. Chúng bị cắt bỏ trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng, ngay sau khi hình thành bụi cao khoảng 20 cm (Hình 6). Tuy nhiên, việc thu hoạch sẽ dừng lại sau khi bắt đầu ra hoa, vì trong thời kỳ này lá mất đi hương vị và mùi thơm đậm đà.
Hình 6. Thu hoạch rau xanh Để kéo dài thời gian đậu quả, nó được trồng từ hạt chứ không phải từ cây con hoặc giâm cành.
Các loại và giống húng quế
Có khoảng 150 giống cây trồng, nhưng phổ biến nhất là thơm, tím và chanh. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn hai giống cuối cùng, vì chúng khác với các giống khác về màu sắc và mùi thơm của lá.
Húng quế tím: trồng từ hạt
Sự đa dạng này khác với những loại khác ở sự phong phú của nó màu tím lá (Hình 7). Chúng có hương vị tinh tế và mùi thơm dễ chịu, đó là lý do tại sao loại cây này thường được sử dụng để chế biến nước sốt cho các món thịt.
Hình 7. Đặc điểm của húng tím Trồng giống tím từ hạt không khác gì điều kiện cần thiết đối với các loài khác. Nó được trồng bằng cây con hoặc hạt giống trên bãi đất trống, luống được che phủ để duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định.
Bạn cũng có thể trồng cây trong nhà kính và ở nhà. Điều chính là duy trì nhiệt độ ổn định và tưới nước thường xuyên cho bụi cây, tránh đọng nước.
húng chanh
Húng chanh có một tính năng đặc trưng: Lá của nó có hương vị chanh đậm đà và mùi thơm. Do đó, nó được đánh giá cao như một loại gia vị. Ngoài ra, nhà máy còn có tính chất trang trí. Nền văn hóa tạo thành một bụi cây trải rộng tươi tốt sẽ trở nên xinh đẹp và bổ sung hữu ích vườn (Hình 8).
Hình 8. Đặc điểm bên ngoài của húng chanh Việc trồng cây cũng cần được chăm sóc. Nền văn hóa ấm áp và ưa ánh sáng nên chọn những nơi có ánh sáng tốt, không có gió lùa để trồng. Tốt hơn là không nên gieo bằng hạt mà bằng cây con. Bằng cách này, húng chanh sẽ trưởng thành nhanh hơn và phát triển thành bụi cây đẹp với lá thơm.
Loại thảo dược này có tên từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là “vua”. Nó có vị đắng và mùi thơm của hạt tiêu. Đây là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải. Nước sốt pesto nổi tiếng của Ý được chế biến bằng húng quế. Ở Pháp, sự kết hợp của nó với cà chua là một tiêu chuẩn ẩm thực. Ở phần sau của bài viết này, chúng ta sẽ nói về việc trồng đúng cách loại thảo dược tuyệt vời này trong nhà hoặc vườn ở nông thôn. Hãy cùng tìm hiểu cách thức và thời điểm gieo hạt trên bãi đất trống. Cách hái, cấy hoặc trồng những chồi đầu tiên.
Người ta đã sử dụng húng quế từ 5.000 năm nay. Cả trong nấu ăn và y học. Trà húng quế làm dịu thần kinh và làm săn chắc cơ thể. Người ta uống để giảm đau bụng. Nó cải thiện chức năng của gan và túi mật.
Quê hương của cỏ là Châu Phi. Nó xuất hiện ở Nga vào thế kỷ 18. Vào thời điểm đó, các loại thuốc bổ và mặt nạ mỹ phẩm phổ biến đã được sản xuất trên cơ sở đó và vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay.
Cận cảnh húng quế trong chậu
Mô tả về bụi cây
Húng quế là cây trồng hàng năm có lá thuôn dài, cuống lá ngắn. Thân dài trung bình 60 cm, rễ phân nhánh, nằm sát bề mặt. Lá, giống như thân, được bao phủ bởi lông. Hoa có màu trắng, hồng nhạt. Quả có màu sẫm, giống như quả hạch, chín thành nhóm 4 quả và tồn tại được 5 năm.
Bạn có thể trồng bao nhiêu giống trong ngôi nhà của mình?
Có rất nhiều loại cỏ, hơn một trăm loại. Húng quế ngọt là loại phổ biến nhất trong số đó. Ở Châu Phi, húng quế mọc với lá màu xanh, gọi là long não. Ở Mexico là quế và ở Đông Nam Á là chanh. Có loài có lá màu tím. Mùi thơm của nó yếu so với màu xanh lá cây, nhưng vì màu sắc phong phú nên nó thường được sử dụng trong trang trí món ăn.
Chuẩn bị cây con tại nhà vào mùa xuân
Hạt giống được gieo vào cây con vào cuối tháng ba. Chúng được ngâm một thời gian ngắn trước khi trồng. Hai giờ trong nước ấm hoặc dung dịch thuốc tím yếu là đủ. Đối với cây con, thùng chứa có độ sâu từ 10 cm trở lên thì chậu hoặc hộp hoa là phù hợp. Hệ thống thoát nước được đặt ở phía dưới, rắc hỗn hợp đất lên trên (tỷ lệ 4:2:1) từ:
- than bùn
- mùn
- cát
Các luống sâu 1 cm được tạo ra trên mặt đất để đặt hạt giống.. Rắc đất và tưới bằng bình phun, sau đó phủ màng hoặc thủy tinh lên.
Các thùng chứa hạt giống được đặt ở nơi ấm áp. Ở giai đoạn này, điều quan trọng là phải chăm sóc cây con đúng cách:
- Mỗi ngày một lần, tháo phim hoặc kính ra và thông gió nhanh (15 phút là đủ)
- loại bỏ sự ngưng tụ từ bên trong
- dễ dàng làm ẩm đất
Trong một tuần, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện. Đây là dấu hiệu cho thấy đã đến lúc mở cây con. Khi mầm có lá đầy đủ đầu tiên đem trồng cách nhau 5 cm, khi lá thứ 5 xuất hiện thì chụm ngọn ở ngọn. Điều này sẽ giúp cây có nhiều tán lá hơn.
Vào cuối tháng 5, mầm đã nảy mầm tại nhà được đem ra bãi đất trống. Điều quan trọng là cây có 5 lá hình thành. Cho đến khi chúng xuất hiện, bạn có thể đợi để trồng.
Trước khi trồng, cây con được đưa ra khỏi phòng và phơi ngoài trời cho cây cứng lại. Bắt đầu với 15 phút và tăng dần thời gian ở bên ngoài lên vài giờ. Quá trình đông cứng bắt đầu một tuần trước khi cấy ghép.
Cách trồng hạt giống hoặc cây con trên mặt đất mở
Húng quế chết vì nhiệt độ thấp. Vì vậy, cây con được trồng ở nơi cố định khi không có sương giá buổi sáng. Thời điểm tốt nhất để gieo hạt rau vào mùa xuân là giữa tháng 5. Bạn có thể chọn bất kỳ kế hoạch gieo hạt nào.
Đất trồng cỏ cần phải tơi xốp, thoáng khí và thoát ẩm. Đất được bón phân trước khi trồng. 2 kg mùn, than bùn và phân hữu cơ được thêm vào trên 1 m2.
Các mầm được trồng cách nhau 40 cm, vào hố sâu 10 cm. Trước khi trồng, các hố được tưới nước dồi dào.
Bạn không thể trồng húng quế ở cùng một nơi trong hai năm liên tiếp. Điều này sẽ dẫn đến sự xuất hiện của các đốm nâu trên lá và cây trồng bị chết. Nguyên nhân là do bệnh fusarium. Nguyên nhân là do nấm sống lâu năm trong đất. Giữa việc trồng thảo dược, đất “nghỉ ngơi” trong 5 năm.
Trồng và chăm sóc chồi húng quế xanh trong vườn
Húng quế trồng trong thùng Húng quế cần được tưới bằng nước ấm, lắng. Người làm vườn có kinh nghiệm Họ chế tạo một thùng nhựa lớn cho việc này. Ban ngày, nước trong thùng sẽ nóng lên và lắng xuống. Đến buổi tối là thích hợp để tưới nước.
Điều quan trọng là không tưới quá nhiều nước cho mầm. Đất nên hơi ẩm. Nếu có độ ẩm quá mức, cây sẽ bị ảnh hưởng bởi bệnh đen.
Cỏ phát triển tốt khi được bón phân đạm. Lần cho ăn đầu tiên xảy ra hai tuần sau khi trồng.
Để tăng khối lượng xanh của mầm, ngoài việc kẹp ngọn, người ta sẽ cắt bỏ những bông hoa trên chúng.
Đất xung quanh cây được xới tơi và làm cỏ để loại bỏ cỏ dại. Vào mùa hè, 6-7 lần là đủ. Sau khi làm cỏ và xới đất, mầm được tưới nhiều nước.
Thu hoạch cây trồng tại vườn
Lá húng quế được thu thập trước khi ra hoa. Khi đó nồng độ tinh dầu và vitamin trong đó đạt đến đỉnh điểm. Nụ chưa chín là dấu hiệu để thu thập lá.
Cỏ nở cho đến những ngày thu đầu tiên. Đừng quên rằng đây là loại cây ưa nhiệt. Trước khi đợt sương giá đầu tiên xảy ra, nó được cấy vào nhà kính hoặc vào nhà. Cỏ mọc thoải mái trong chậu trồng hoa trong nhà. Nó trang trí ngôi nhà và lấp đầy các phòng với hương thơm cay.
Sấy khô đúng cách
Sau khi thu hoạch, cây trồng được phơi khô:
- Trên không khí cởi mở. Lá được rửa sạch, loại bỏ mảnh vụn và đặt trên một chiếc khăn. Khi nước đã cạn, đặt chúng lên khay nướng. Tốt hơn hết bạn nên buộc một vụ thu hoạch lớn thành từng chùm và treo trên dây trong phòng ấm áp, không có ánh nắng trực tiếp.
- Trong lò.Đặt lá đã rửa sạch và khô lên khay nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 400˚C. Quá trình sấy khô sẽ mất 2 giờ.
- Trong lò vi sóng.Ở công suất tối đa, quá trình sấy sẽ mất 3 phút.
Sự sẵn sàng được xác định bằng tay. Các loại thảo mộc khô dễ dàng vỡ vụn trong tay bạn. Nó được bảo quản trong lọ thủy tinh khô hoặc túi giấy.
Chăm sóc cây húng quế Đóng băng toàn bộ lá
Chúng được rửa sạch và nhúng vào nước sôi trong 3 giây. Sau đó làm nguội trong nước lạnh. Lau khô một chút trên khăn và cho vào túi thành từng phần nhỏ. Sau đó cho vào tủ đông.
Lá xắt nhỏ đông lạnh nhanh
Chúng được rửa sạch, thái nhỏ và đổ đầy nước. Nước được đổ vào khuôn và cho vào tủ đông. Nếu bạn sử dụng nước thay thế dầu ô liu, bạn sẽ có được sự chuẩn bị tuyệt vời để chiên trên chảo.
Basil từ lâu đã được con người biết đến. Nó tự hào về vị trí trong ẩm thực của nhiều quốc gia: Hy Lạp, Pháp, Ý và Thái Lan. Ở Transcaucasia, nó thậm chí còn có tên riêng - regan.
Nó chứa vitamin:
- C (giảm cholesterol trong máu)
- B (riboflavin, tốt cho mắt)
- PP (axit nicotinic cho làn da khỏe mạnh và niêm mạc dạ dày)
Do sự hiện diện của các hợp chất thủy ngân trong húng quế nên việc tiêu thụ với số lượng lớn sẽ rất nguy hiểm. Trong thời kỳ mang thai, tiểu đường và bệnh tim, loại thảo dược này có thể gây hại cho sức khỏe. Mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải, kể cả húng quế.
Trồng húng quế đỏ trong vườn của bạn thật dễ dàng. Cây không phô trương và đòi hỏi ít sự chăm sóc và chú ý. Bạn có thể gieo nó gần nửa tháng Năm. Cây không phải lúc nào cũng cần hái. Ngoài ra, cây nảy mầm nhanh và phát triển nhanh. Thu hoạch rất dễ thu hoạch và chuẩn bị. Để đa dạng hóa bàn ăn và chiều chuộng bản thân như “vua” các loại thảo mộc, sẽ không tốn nhiều công sức và thời gian.
Húng quế là một loại cây thân thảo có mùi thơm, một loại gia vị được yêu thích, được sử dụng thành công trong nấu ăn để chế biến các món đầu tiên, thịt, món rau, nước sốt và salad tươi, vừa tươi vừa khô. Là một loại gia vị có nguồn gốc từ châu Á, húng quế được tôn sùng ở Iran, Ceylon và Ấn Độ, và sau đó hương thơm đa dạng của nó được người châu Âu đánh giá cao. Được dịch từ tiếng Hy Lạp, “húng quế” có nghĩa là “hoàng gia” hoặc “hoàng gia”. Có một số giống cây thảo dược, khác nhau vẻ bề ngoài bụi cây, mùi thơm và màu sắc của lá. Các loại khác nhau húng quế thơm được trồng ở mọi nơi trên thế giới. Ở các vĩ độ của chúng ta, húng quế tím là phổ biến nhất và người Ý không thể tưởng tượng được món ăn của họ nếu không có lá húng quế xanh thơm. Cách tự trồng húng quế thơm ngôi nhà mùa hè và cách chăm sóc cây như thế nào?
Húng quế là cây trồng hàng năm, tạo thành bụi nhỏ phân nhánh và trang trí cao 20-60 cm (tùy thuộc vào loại và giống cây). Lá húng quế khác nhau về hình dạng, màu sắc và kích thước. Chúng có thể có màu xanh lá cây tươi sáng, màu tím, hình bầu dục và hình thuôn dài, lớn và nhỏ. Nhưng giữa tất cả sự đa dạng về màu sắc và hình dạng của lá, có một điểm tương đồng chính - đó là mùi thơm cay thần thánh mà chúng tỏa ra. Húng quế là loài cây ưa nhiệt và sợ sương giá nên thường được trồng làm cây con. Thời gian ra hoa của cây là giữa mùa hè, cụm hoa xuất hiện ở đầu chồi, gồm nhiều bông hoa nhỏ có nhiều sắc thái khác nhau: trắng, hồng, tím nhạt. Các đài hoa, thân và lá của cây khi chạm vào hơi thô, chính trong đó có các tuyến chứa tinh dầu, tạo cho húng quế có mùi thơm cay, dễ chịu. Các loại và giống húng quếCó hơn 70 loại húng quế trong tự nhiên. Chúng khác nhau về chiều cao của bụi, hình dạng, kích thước và màu sắc của lá thơm. Chúng ta hãy xem xét các loại và giống cây trồng phổ biến nhất. Húng quế ngọt (long não, phổ biến). Một loại húng quế được biết đến trên toàn thế giới. Cây có tán lá phân nhánh. Cây bụi cao từ 55 đến 70 cm, thân và lá hơi có lông mu, mùi thơm dịu, hơi cay, gợi nhớ đến đinh hương. Các giống tốt nhất húng quế thơm:
Húng quế đen. Một loại húng quế tươi sáng và khác thường. Thân và lá của nó có màu tím đậm, đôi khi có màu đen. Nó có mùi thơm cay và bốc lửa tuyệt vời. Được sử dụng rộng rãi ở dạng khô. Các giống đã biết:
Húng quế đỏ. Cây bụi phân nhánh có chiều cao nhỏ. Lá có màu đỏ hoa cà, có mùi thơm. Các giống đã biết:
Trồng húng quếHúng quế là loại cây ưa nhiệt, đòi hỏi độ phì của đất. Quan sát mọi thứ điều kiện tối ưuĐể trồng loại gia vị thơm, bạn có thể trồng một lượng húng quế dồi dào trong ngôi nhà của mình. Bạn có thể trồng cây cả trên luống vườn và trên bậu cửa sổ. Có thể trồng húng quế cay ở vùng đất trống theo hai cách: bằng hạt hoặc cây con, đó là sự lựa chọn tốt nhấtđổ bộ. Vị trí và đất trồng húng quếChọn địa điểm trồng các loại thảo mộc có nhiều nắng, được sưởi ấm tốt và tránh gió lùa. Basil thích đất nhẹ, màu mỡ và thoát nước tốt. Bạn có thể trồng cây sau khi trồng trên trang web cây rau, chẳng hạn như khoai tây, cà chua, các loại đậu.
Khi xới đất nên loại bỏ toàn bộ thân rễ cỏ dại để không cản trở quá trình sinh trưởng và phát triển của cây húng quế non. Cần phải dọn sạch hoàn toàn diện tích cỏ dại để có được năng suất cao.
Trồng húng quế ở vùng đất trống làm cây conTrồng húng quế dưới dạng cây con là cách trồng cây cay phổ biến để đạt năng suất cao trong giai đoạn đầu. Hạt húng quế nên gieo cho cây con vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4.
Húng quế: trồng ở vùng đất trốngVào cuối tháng 5, khi đất đã ấm lên đủ (lên đến 15 độ), có thể trồng cây con từ chậu vào luống, giữ khoảng cách giữa các bụi 25-30 cm. khoảng 10 cm, đất không những phải được làm nóng tốt mà còn phải được làm ẩm nên cần tưới nước thật kỹ trước khi trồng. Nên trồng cây non sao cho chồi chính và các lá phía dưới của nó nằm trên mặt đất. Khi trồng, chọn ngày nhiều mây để ánh nắng không làm cháy lá non của cây non.
Húng quế: trồng bằng hạtCư dân khu vực phía nam Họ có thể trồng hạt húng quế trực tiếp trên bãi đất trống. Theo quy định, vào cuối tháng 5, khi gieo trồng, ở những vùng này không còn sương giá về đêm và đất có thời gian ấm lên tới 15 độ C. Nếu bạn sống ở miền bắc hoặc miền trung của đất nước thì nên sử dụng phương pháp cây giống trồng trọt nêu trên. Húng quế là loại cây ưa nhiệt, ngay cả những thay đổi nhỏ về nhiệt độ, nhiệt độ giảm hoặc sương giá về đêm cũng có thể làm hỏng cây con.
Chăm sóc húng quếChăm sóc húng quế rất dễ dàng. Anh ta cần tưới nước thường xuyên và xới đất, cần diệt trừ cỏ dại. Cần nhớ rằng húng quế không chịu được ngập úng, rễ cây có thể bị thối do độ ẩm quá mức. Tưới nước cho bụi cây khi đất khô. Trong quá trình cây xanh phát triển tích cực, bụi cây cần được bón phân. Việc bón phân đầu tiên bằng phân đạm được thực hiện ngay cả trước khi các chùm hoa hình thành ( amoni nitrat 15 g/m2). Sau khoảng 1 tháng có thể bón thêm phân lân (super lân 10-15 g/m2) vào đất. Bụi húng quế cần được chiếu sáng tốt nếu cây không có đủ ánh sáng Ánh sáng mặt trời– sự phát triển của nó giảm, lá trở nên nhỏ và mùi vị của chúng kém đi. Húng quế phát triển và tạo ra những cây xanh tươi tốt trước khi bắt đầu thời tiết lạnh giá mùa thu. Bạn có thể đào bụi cây và cấy chúng vào nồi trong nhà và chuyển nó vào nhà vào mùa đông. Bằng cách này, bạn sẽ có rau xanh thơm trên bàn của mình quanh năm.
Cách trồng húng quế tại nhà, trên bậu cửa sổBạn có thể trồng một loại gia vị thơm trên bậu cửa sổ. Các điều kiện chính để thu hoạch thành công: cửa sổ phía nam đầy nắng, đất màu mỡ, thoát nước nhẹ và tưới nước thường xuyên cho cây. Bạn có thể trồng húng quế trong chậu từ hạt hoặc giâm cành. Bạn có thể mua cành giâm ở cửa hàng hoặc đào từ vườn. Trồng giâm cành là tốt nhất cách dễ dàng trồng một bụi cây có mùi thơm, chúng bén rễ dễ dàng và nhanh chóng tăng trưởng tích cực. Trồng húng quế trong chậu từ hạt là một quá trình lâu hơn. Khi trồng vào thời kỳ thu đông, cây con sẽ cần được chiếu sáng thêm bằng đèn, vì nếu không đủ ánh sáng, chồi sẽ bắt đầu vươn lên trên.
Bệnh tật và sâu bệnhHúng quế không dễ bị côn trùng gây hại tấn công và có khả năng kháng nhiều bệnh. Nhưng khi điều kiện bất lợi cây đang phát triển thường bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm:  Cách bảo vệ húng quế khỏi bị nhiễm nấm bệnh:
sâu bệnh húng quếTrong số các loài gây hại nguy hiểm cho rau cay có rệp và bọ xít.
Thu hoạch và sấy khôKhi cây đạt chiều cao 10-15 cm, lá và chồi của nó có thể được cắt thành rau xanh và dùng để chế biến các món ăn thơm. Nếu bạn muốn phơi lá cho mùa đông, thời điểm tốt nhấtđể thu hoạch - thời điểm bắt đầu ra hoa của cây. Chính trong thời kỳ này, mùi thơm của cây xanh thấm đẫm tinh dầu nhất. Húng quế có thể được sấy khô theo hai cách:  Húng quế nên được sấy khô ở nhiệt độ không quá 35-36 C, vì ở nhiệt độ cao, nó tinh dầu sẽ biến mất. Thân và lá khô, rửa sạch thành bột và sẵn sàng để sử dụng. Húng quế khô nên được bảo quản trong hộp thủy tinh hoặc đất nung có nắp đậy kín. Thời gian bảo quản từ 3 đến 4 năm.
Nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc trồng và chăm sóc cây ưa nhiệt, bạn có thể cung cấp cho cả gia đình mình những loại thảo mộc thơm, cay và tốt cho sức khỏe quanh năm. Bằng cách nêm các món ăn yêu thích của bạn với húng quế khô, bạn sẽ mang đến cho chúng một hương vị đặc biệt và hương thơm cay nồng của phương Đông.
|
Ngoài việc sử dụng rộng rãi húng quế trong nấu ăn, các đặc tính của tinh dầu có trong lá húng quế còn được sử dụng trong 
Húng quế tím. Loại húng quế phổ biến nhất được trồng ở vùng của chúng tôi. Lá của loài này có màu sáng, màu đỏ tím, có mùi thơm nồng. Các loại đúc có kích thước lớn, nhiều thịt, có vị chua; chúng được dùng để chế biến nhiều món ăn châu Á và 
Húng chanh. Cây thấp bán tán cao tới 35 cm với tán lá phân nhánh. Những chiếc lá xanh mềm mại tỏa ra mùi thơm chanh nồng nàn và có vị chanh. Người làm vườn thích trồng các giống húng chanh sau:
Húng quế xanh. Những bụi cây thấp cao tới 45 cm, lá có màu xanh nhạt, có mùi thơm nhẹ và vị tinh tế. Trong số các giống nổi tiếng là:
