Thiết bị bẫy mỡ cho hệ thống thoát nước bên ngoài. Cách lắp bẫy mỡ cho đường cống thoát nước từ phòng ăn. Bẫy mỡ được sử dụng ở đâu và tại sao?

Nước thải đổ vào cống có chứa số lượng đáng kể mập mạp. Các thành phần chất béo này được lắng đọng dưới dạng cặn trên thành ống thoát nước, do đó lưu lượng của cống giảm dần cho đến khi hình thành tắc nghẽn. Tình trạng này đặc biệt có liên quan trong các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống, mặc dù cống nhà bếp trong nước cũng bị mỡ thừa. Một cái bẫy dầu mỡ cho nước thải giúp đối phó với hiện tượng này. Nó được lắp đặt ngay cả trước nơi xả nước vào cống thoát nước.

Các lỗ thông cống bị tắc mỡ, chật hẹp. Có vấn đề với việc rút tiền nước thải vào cống. Việc lắp đặt thiết bị bẫy mỡ cho phép bạn quên đi tình trạng tắc nghẽn thường xuyên do mỡ đọng trên thành ống;
trầm tích phân hủy phát ra mùi hôi. Bẫy mỡ cũng sẽ cứu chủ nhân của nó khỏi nó;
Các đường ống cũng sẽ được làm sạch các hạt lớn khác;
Lớp vỏ kín của bẫy mỡ ngăn chặn sự xâm nhập của các mảnh vụn và chất lỏng lạ vào thiết bị;
Tiền gửi kích thích sự hình thành của một môi trường tích cực ảnh hưởng đến vật liệu đường ống. Bẫy mỡ loại bỏ tác dụng có hại này;
Bạn có thể dễ dàng tự lắp đặt bẫy mỡ cống;
Thiết bị có thể được sử dụng trong một thời gian rất dài, có thể được vệ sinh phòng ngừa thường xuyên;
Thiết bị không cần nguồn điện;
Các vật liệu làm bẫy mỡ bền và đáng tin cậy;
Một cảm biến có thể được cài đặt bên trong buồng để theo dõi mức độ chất béo tích lũy;
Thiết kế của bẫy đơn giản nên giá thành của sản phẩm thấp.

Lưu ý: Chất béo tích tụ đặc biệt mạnh mẽ bên trong ống kim loại, do đó, đối với các hệ thống chất thải như vậy, sự hiện diện của bẫy mỡ là rất cần thiết.

Thiết kế của bẫy mỡ và nguyên tắc hoạt động của nó

Về mặt cấu trúc, thiết bị tách dầu mỡ trong cống là một thiết bị nằm trong vỏ kín, được kết nối với các đường ống đầu vào và đầu ra. cơ thể được bao phủ nắp rời cho phép làm sạch bể thủ công và bảo trì phòng ngừa. Thân bẫy mỡ được chia thành 2-3 ngăn thông với nhau. Trong mỗi ngăn, chất béo và các tạp chất rắn khác được tách ra. Từ khoang cuối cùng, các ống thoát nước đã không có chất béo đi vào cống. Phần lớn mô hình đơn giản thiết bị chỉ có thể có một máy ảnh. Trong số đó có các thiết bị tự chế.

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ dựa trên sự khác biệt về tỷ trọng của mỡ và nước. Được biết, chất béo nhẹ hơn nước nên luôn nổi lên trên bề mặt.

Bước vào khoang đầu tiên, nước dần dần dâng lên và chất béo tích tụ trên bề mặt của nó chảy vào một khay đặc biệt hoặc vẫn nổi trên mặt nước. Nước đã tách một phần được dẫn từ bên dưới vào khoang thứ hai. Trong khoang thứ hai của bẫy mỡ, quá trình làm sạch cuối cùng nước thải khỏi chất béo, không đọng lại trong khoang thứ nhất, diễn ra.

Trong ngăn đầu tiên, các hạt rắn từ nước thải cũng lắng xuống. Điều này đòi hỏi làm sạch thủ công máy ảnh đầu tiên. Ngoài ra, trước khi vào bẫy mỡ, nó có thể được cài đặt để làm sạch một phần cống.

Các loại bẫy béo

Tất cả các thiết bị đảm bảo tách chất béo ra khỏi nước trước khi xả vào hệ thống thoát nước khác nhau theo một số cách.

Theo điểm đến

Bẫy mỡ cống sinh hoạt và công nghiệp:

khác biệt cơ bản không có bẫy trong thiết kế của các loại bẫy này.

Theo loại vật liệu sử dụng

Theo phương pháp cài đặt

Bẫy mỡ có thể được cài đặt ở những nơi sau:

nhà sản xuất nổi tiếng

Ngày nay, bất cứ ai cũng có thể mua một cái bẫy mỡ cho bồn rửa, bởi vì sự đa dạng của các mô hình trên thị trường là khá lớn. Khi chọn kiểu máy, cần tập trung vào mục đích sử dụng của bẫy và bạn cũng nên tập trung vào nhà sản xuất. Các công ty sau đây có thể được đề cập là nhà sản xuất bẫy mỡ phổ biến và đã được chứng minh: Evo Stok, Flotenk, Helyx, Wavin Labko, The Fifth Element, Triton.

Cách làm bẫy mỡ của riêng bạn

Nếu muốn, bạn có thể tự làm một cái bẫy mỡ để rửa. Ưu điểm của phương pháp này là người ta có thể chọn kích thước tối ưu trường hợp cho vị trí thuận tiện của nó dưới bồn rửa. Ngoài ra, có thể tính toán nhu cầu thông lượng thiết bị. Vâng, đối với một số người, tiết kiệm là quan trọng. Tiền bạc. Xem xét từng bước làm thế nào để tạo ra một cái bẫy chất béo.

Sản xuất bẫy mỡ

Chúng tôi sẽ cần các vật liệu sau:

tấm nhựa;
một đoạn ống nhựa có đường kính 5 cm;
Cút PET cho ống đầu vào có đường kính 5 cm;
keo silicone;
keo dán nhựa;
Tee PET cho ổ cắm 5 cm.

Quy trình sản xuất thiết bị:

Với cưa kim loại, các khoảng trống được cắt từ các tấm nhựa theo kích thước của đáy và thành hộp.
Các bức tường và đáy được dán vào một cấu trúc duy nhất.
2 vách ngăn được cắt ra phải tương ứng với chiều rộng của thân bẫy mỡ.
Vách ngăn đầu tiên được dán bên trong vỏ, cạnh trên tương ứng với mức của các bức tường. Các phân vùng nên được đặt phía trên dưới cùng. Dưới nó, nước sẽ chảy vào khoang thứ hai.
Một phân vùng thứ hai được gắn kết, nằm sát bên dưới. Chiều cao của nó phải nhỏ hơn một phần ba so với chiều cao của các bức tường. Nước sẽ đi qua phân vùng này.
Một lỗ được tạo ra ở bức tường phía trước của vỏ cho đường ống dẫn vào. Lỗ này phải cao hơn 4-5 cm so với ổ cắm.
Một khuỷu tay PET được đưa vào đầu vào, được niêm phong keo silicone. Đầu gối sẽ cập bến với cống thoát nước một lúc sau, vì vậy hãy suy nghĩ trước về phương pháp kết nối.
Một ổ cắm được tạo trên bức tường đối diện của vỏ, trong đó một tee PET được chèn từ bên trong. Gắn vào tee ở cả hai bên ống nhựa. Một trong các đầu của nó phải ở gần đáy và đầu kia sẽ tự nhô lên khỏi nắp.
Một nắp được cắt ra khỏi nhựa theo kích thước của vỏ. Nó phải đảm bảo độ kín, nhưng có thể dễ dàng tháo ra để vệ sinh.
Độ kín của thiết bị được kiểm tra. Để làm điều này, nước được đổ vào bẫy mỡ đến mức nó bắt đầu chảy ra ngoài qua đường ống thoát.

Sau khi kiểm tra, thiết bị đã được kết nối với đường thoát nước.

Đưa thiết bị vào hệ thống

Trước hết, bạn cần quyết định vị trí lắp đặt bẫy mỡ. Nếu gắn Thiết bị gia đình, thì nó thường nằm dưới bồn rửa hoặc gần bồn rửa. Bẫy mỡ cắt vào cống ngay sau khi rửa, trước khi thoát ra cống.

Cần đảm bảo rằng bẫy mỡ được lắp đặt theo chiều ngang, không có độ nghiêng. Nếu không, nước sẽ tràn qua mép thùng máy.

Tất cả các mối nối của ống bẫy mỡ với cống đều được bịt kín bằng keo silicone.

Kiểm tra hoạt động của thiết bị

Sau khi lắp đặt xong, cần kiểm tra chất lượng tách mỡ ra khỏi nước. Để làm điều này, bạn cần mở nguồn cấp nước, sau đó đổ khoảng 50 g dầu thực vật vào bồn rửa. Sau một thời gian, bạn nên tháo nắp bẫy mỡ và đảm bảo rằng dầu vẫn còn bên trong thiết bị. Trong trường hợp này, thiết bị được coi là hoạt động bình thường.

Bẫy cần được bảo dưỡng định kỳ. Để làm điều này, nắp trên được tháo ra, sau đó lớp mỡ tích tụ bên trong thiết bị được loại bỏ.

Bằng cách lắp đặt một chiếc bẫy mỡ tự chế trong nhà, bạn sẽ đảm bảo độ sạch của đường ống dẫn vào cống. Bằng những hành động này, bạn sẽ không chỉ cải thiện trạng thái sinh thái của môi trường mà còn thoát khỏi sự tắc nghẽn trong ống cốngỒ.

Trong nước đi vào hệ thống thoát nước có thể chứa một số chất béo hoặc dầu. Lâu dần, khối mỡ này đọng lại trên thành đường ống dẫn, hay bể phốt. Kết quả là, tắc nghẽn hình thành trong đường ống, hố phân bắt đầu đầy nhanh hơn và bạn phải gọi xe hút chân không thường xuyên hơn.

Tình trạng này có thể được ngăn chặn bằng một thiết bị đặc biệt - bẫy mỡ. Nó được lắp đặt trước khi nước trái cây được xả vào ống đứng và không cho phép các tạp chất béo lọt vào. Nó được sử dụng tại các doanh nghiệp công nghiệp, trong các cơ sở ăn uống công cộng. Tuy nhiên, đối với một nhà bếp thông thường, sự hiện diện của một thiết bị như vậy sẽ không thừa.

Thiết bị và nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ

Về mặt cấu trúc, bẫy mỡ bao gồm các yếu tố sau:

nhà kín;
đường ống vào và ra;
buồng thu mỡ;
một ngăn chia thành nhiều phần để thoát nước lắng.

Làm sạch nước xảy ra do sự khác biệt về mật độ của nước và các hạt béo. Bất kỳ loại dầu hoặc chất béo nào nhẹ hơn nước, vì vậy chúng nổi lên trên bề mặt.

Khi ở trong khoang đầu tiên, chất lỏng dâng lên và chất béo tích tụ trên bề mặt của nó chảy vào một khay đặc biệt hoặc vẫn nổi trên bề mặt. Ngoài ra, các hạt rắn lắng xuống đáy ở đây. Thông qua lỗ bên dưới, các cống được làm sạch một phần đi vào khoang thứ hai, nơi chúng loại bỏ hoàn toàn cặn dầu mỡ.

Theo thời gian, máy cần được vệ sinh. Bạn có thể tăng khoảng cách giữa các lần làm sạch nếu bạn sử dụng các sản phẩm đặc biệt để tách chất béo.

Video: Về lợi ích của bẫy mỡ

Các loại bẫy mỡ

Bẫy mỡ cho hệ thống thoát nước có sự khác biệt phụ thuộc vào một số thông số. Cụ thể là:

cuộc hẹn;
vật liệu trường hợp;
loại cài đặt;
thông số vận hành.

Theo lịch hẹn

Theo mục đích của họ, bẫy mỡ cống được chia thành trong nước và công nghiệp.

Bẫy mỡ gia dụng đúng như tên gọi được lắp đặt trong các hệ thống thoát nước hộ gia đình, tức là ở chung cư, nhà riêng, v.v. Chúng cũng có thể được sử dụng trong các quán cà phê nhỏ, nhà hàng, căng tin và quán bar. Hầu hết được đặt trực tiếp dưới bồn rửa, nhưng có thể được đặt riêng. Làm sạch các thiết bị như vậy được thực hiện thủ công.

Bẫy công nghiệp được sử dụng trong các ngành công nghiệp lớn, nước thải được bão hòa với dầu, mỡ, v.v. Làm sạch các thiết bị như vậy được thực hiện trong chế độ tự động sử dụng các cơ chế đặc biệt. Về mặt cấu trúc, thực tế chúng không khác biệt so với các hộ gia đình.

Vật liệu nhà ở

Cơ thể của bẫy chất béo hiện đại được làm bằng các vật liệu sau:

nhựa;
sợi thủy tinh;
thép không gỉ.

Một bẫy mỡ nhựa là lựa chọn phổ biến nhất. Nó có thể được gắn cả đứng và trực tiếp trên đường ống. Khác nhau về trọng lượng nhỏ, dễ cài đặt và vận hành, độ bền.

Sợi thủy tinh - chịu được môi trường khắc nghiệt, cứng hơn, có thể được sử dụng bên ngoài các tòa nhà. Về cơ bản, bẫy mỡ công nghiệp được sản xuất từ sợi thủy tinh.

Thép không gỉ - khả năng chống lại các hư hỏng hóa học và cơ học cao nhất, hiệu suất chống ăn mòn cao. Phạm vi ứng dụng doanh nghiệp công nghiệp, căng tin lớn, nhà hàng, v.v. Điều này là do giá khá cao của thiết bị.

Phương pháp lắp đặt

Các thiết bị này được lắp đặt cả trong nhà và ngoài trời. Trong nhà chúng có thể được cài đặt:

dưới bồn rửa hoặc bồn rửa;
trong một phòng riêng biệt;
trong tầng hầm - lõm.

Dưới bồn rửa nhà bếp các thiết bị nhỏ 1 - 2 buồng được lắp đặt. Hiệu suất của các đơn vị như vậy là nhỏ - lên tới 2 lít mỗi giây. Thích hợp cho mục đích gia đình, trong căn hộ, nhà ở, v.v.

Tùy chọn thứ hai, với một cái bẫy riêng biệt, khác với kích thước của chính thiết bị. Nó được sử dụng cho các phòng có năng suất lên tới 15 l/s.

Và tùy chọn thứ ba ngụ ý một thiết bị khá mạnh được cài đặt ngầm hoặc trong tầng hầm. Chúng được sử dụng trong sản xuất khi cần năng suất cao - hơn 100 l / s.

Thông số vận hành

Sức mạnh và hiệu suất của bẫy mỡ cũng có thể thay đổi đáng kể. Ví dụ, các thiết bị sử dụng trong nước được sản xuất với công suất nhỏ - từ 0,1 đến 2 l / s. Các thiết bị có tỷ lệ cao hơn là công nghiệp.

Ngoài ra, các thiết bị có thể khác nhau về phương pháp làm sạch: thủ công và cơ giới hóa. Trong trường hợp đầu tiên, việc dọn dẹp được thực hiện bởi một người, phương tiện ngẫu hứng, điều này đòi hỏi phải giám sát liên tục. Trong lần thứ hai - máy bơm hoặc đặc biệt được sử dụng. ô tô. Trong các thiết bị như vậy, các cảm biến được cài đặt để thông báo về nhu cầu bảo trì.

Tổng quan về nhà sản xuất

Ngày nay, việc sản xuất bẫy mỡ được tham gia vào một số lượng lớn công ty, kể cả trong nước và nước ngoài. Thực tế không có sự khác biệt cơ bản giữa chúng. Phổ biến nhất là các thiết bị của các công ty sau:

chứng khoán Evo;
Flotenko;
sinh thái;
Alta;
"Yếu tố thứ năm";
mối mọt.

Bảng dưới đây cho thấy các thông số chính của bẫy mỡ Fifth Element.

Video: Bẫy mỡ dưới bồn rửa

Bẫy mỡ cống là thiết bị ngăn dầu xâm nhập vào cơ sở điều trị và đường ống. Nguyên tắc hoạt động dựa trên sự phân tách chất lỏng và chất béo. Điều này được tạo điều kiện bởi trọng lượng riêng của trầm tích, có khối lượng thấp hơn nước. Các hạt chất béo xuất hiện trên bề mặt và được giữ lại bằng các bẫy được thiết kế cho việc này. Sau đó, chất lỏng đã được làm sạch đi vào hệ thống thoát nước.

các loại

Bẫy mỡ cống được sử dụng ở đâu? Đối với một nhà hàng chẳng hạn, đây là một thứ không thể thiếu. Chúng cũng được sử dụng cho các doanh nghiệp loại công nghiệp, nơi có sự phóng điện của các hạt không hòa tan. Mục đích chính của ứng dụng là bảo vệ đường ống khỏi cặn lắng có thể dẫn đến vỡ.

Các thiết bị được phân chia có điều kiện theo:

Nhà sản xuất của;
thông số sử dụng;
phương pháp cài đặt;
vật liệu dùng để sản xuất.

Máy tách hiện đại được sản xuất từ bằng thép không gỉ, sợi thủy tinh và nhựa. Tùy chọn thứ hai thường có bẫy mỡ để thoát nước từ phòng ăn. Điều này là do nhiều khía cạnh tích cực:

Khả năng tạo như thiết bị tiêu chuẩn và theo yêu cầu nhất định của khách hàng (đặc tính thông lượng, kích thước và hình dạng).
Dễ sử dụng. Sau khi cài đặt, chỉ cần làm sạch tiền gửi định kỳ, được thực hiện bằng các phương tiện ngẫu hứng.
Thiết bị bẫy mỡ cống bằng nhựa rất phù hợp cho các quán cà phê, nhà hàng với lưu lượng thấp.
Thân thiện với môi trường. Nhựa được sử dụng là vô hại Môi trường và sức khỏe.
Tuổi thọ lâu dài lên đến 30 năm.

Bẫy mỡ sợi thủy tinh

Việc lựa chọn vật liệu được xác định bởi các đặc điểm chính của hoạt động của thiết bị. Các thiết bị kiểu công nghiệp được làm bằng sợi thủy tinh. vật liệu này có khả năng chống lại ảnh hưởng mạnh mẽ của môi trường xâm thực hóa học. Những dải phân cách như vậy được lắp đặt cả ngoài trời và trong nhà. Trường hợp không được tiếp xúc với các hiện tượng khí quyển khác nhau. Các thiết bị có đủ độ tin cậy, trọng lượng nhẹ và bề mặt dễ lau chùi.

lồng thép

Việc sử dụng bẫy mỡ cho nước thải của các doanh nghiệp lớn là hợp lý, vì tính năng phân biệt các thiết bị như vậy là giá cao. Nhưng chi phí cao là khá hợp lý do sự hiện diện của các đặc điểm được cải thiện so với các loại khác.

Vật liệu có đặc tính chống ăn mòn cao nên có thể sử dụng cả trong nhà và ngoài trời. Đồng thời, trong trường hợp đầu tiên, thiết bị trông giống như một phần bổ sung cho nội thất xung quanh.

Nhiều nhà sản xuất dải phân cách bán các sản phẩm làm bằng thép mạ kẽm. Các tùy chọn như vậy không có lợi thế của thép không gỉ và chi phí thấp hơn nhiều.

Lắp đặt bẫy mỡ trên cống

Trong tòa nhà, các thiết bị được lắp đặt trong một phòng riêng biệt, dưới tầng hầm hoặc dưới bồn rửa ở mức sàn hoặc có một chút hốc. Với mục đích hoạt động chính xác thiết bị ngoài trời và để ngăn chặn tất cả các loại vấn đề khi lắp đặt, cần phải đào đất, đổ bê tông của một mặt phẳng vững chắc và bằng phẳng. Sự lựa chọn tốt nhất sẽ được cài đặt bởi thợ thủ công chuyên nghiệp.

Được sử dụng để tăng tuổi thọ yếu tố bổ sung, ví dụ, các cảm biến về mức độ tích lũy tiền gửi.

Nhiệm vụ khó khăn nhất là thanh lọc, nhưng do các tham số của hệ thống, nó hiếm khi được yêu cầu.

Trước khi lắp đặt dưới bồn rửa, cần phải đo chính xác không gian để đặt thiết bị. Có tính đến thực tế là tủ và các loại đồ nội thất khác được sử dụng ở nơi này, bạn cần chú ý đến thực tế là có một khoảng trống không quá 3-4 cm giữa các bức tường của đồ nội thất và bẫy mỡ. đảm bảo công việc hiệu quả và truy cập dễ dàng trong quá trình bảo trì phòng ngừa và khắc phục.

Chi tiết quan trọng

Cần chú ý đặc biệt đến việc tuân thủ các quy tắc đã thiết lập an toàn cháy nổ, trong đó có lệnh cấm lắp đặt cấu trúc bên cạnh thiết bị rất dễ cháy.

Sau khi hoàn thành tất cả các công việc, thiết bị đã hoàn thành được kiểm tra, giúp xác định vị trí rò rỉ tiềm ẩn. Tại các mối nối không chắc chắn tại các điểm kết nối với hệ thống thoát nước và bồn rửa, khả năng rò rỉ thường xảy ra nhất. Chất lượng niêm phong được cải thiện bằng cách sử dụng chất bôi trơn loại silicone. Gói thiết bị bao gồm ốc vít, phụ kiện và các bộ phận cần thiết khác, nhưng trong một số trường hợp, chúng phải được mua riêng. Tài liệu đi kèm với mục đã chọn chứa tất cả thông tin cần thiếtđể lắp đặt bẫy mỡ.

Tùy chọn

Bẫy mỡ để thoát nước cho nhà hàng có thể có hiệu suất và sức mạnh khác nhau. Chỉ số hiệu suất của các thiết bị loại hộ gia đình đạt 2 l / s. Các thiết bị công nghiệp bao gồm các thiết bị khác có đặc tính gia tăng.

Có một số phương pháp làm sạch, cần làm nổi bật các tùy chọn tự động và thủ công:

Máy phân tách với kiểu làm sạch thủ công sẽ phải được giám sát độc lập. Làm sạch được thực hiện bằng cách sử dụng phương tiện đặc biệtđể loại bỏ chất béo.
Đồ dùng cần vệ sinh máy đặc biệt hoặc máy bơm. Loại thiết bị này thường có các chức năng tự động thông báo thời điểm bắt đầu công việc bảo trì. Bẫy mỡ đường phố cho hệ thống thoát nước và bẫy mỡ công nghiệp có hệ số hiệu suất cao có các đặc tính như vậy.

Là nó có thể để làm điều đó cho mình?

Để tự làm bẫy mỡ cống, bạn không cần những vật liệu và kiến \u200b\u200bthức đặc biệt. Là yếu tố chính, các bộ phận được cắt ra khỏi nó đúng kích cỡ, hàn và niêm phong bằng súng nhiệt.

Bẫy mỡ tự sản xuất hoặc nhà máy đều có ưu điểm và nhược điểm. Trong mọi trường hợp, một thiết bị đơn giản như vậy cần được chăm sóc thích hợp để bạn có thể tránh được sự phát triển của cặn trên đường ống và tắc nghẽn bồn rửa.

Cũng có thể tạo bẫy mỡ bằng hộp nhựa đã hoàn thiện. Các lỗ để lắp đặt đường ống được hình thành trong đó, một vách ngăn được gắn bên trong, cũng như các lỗ để loại bỏ chất béo và thiết bị thông gió. Nhiệm vụ chính trong sản xuất là đảm bảo độ kín của từng bộ phận cấu trúc, nếu không có thể xảy ra lũ lụt trong nhà bếp. Dưới đây là sơ đồ bẫy mỡ cho nước thải thuộc loại đơn giản nhất.

Bẫy mỡ để làm gì?

Nước thải từ ngành công nghiệp thực phẩm, cơ sở phục vụ ăn uống và các tòa nhà dân cư chứa một lượng lớn chất béo. Bẫy mỡ cho hệ thống thoát nước được sử dụng để giữ lại các thành phần béo có trong cống rãnh. Các chức năng của các thiết bị như sau:

Duy trì sự phù hợp với độ bão hòa của nước thải với các phần chất béo theo các tiêu chuẩn được thiết lập bởi các yêu cầu vệ sinh đặc biệt.
Xác định, thu thập và tách các chất béo và dầu để chế biến tiếp. Do đó, có thể tạo ra một nguyên liệu thô có giá trị cho các mục đích kỹ thuật.
Lượt phòng chống dầu khoáng và chất béo trong việc xây dựng các hệ thống xử lý.

Có tính đến các đặc thù của hoạt động sản xuất, chất thải từ một số doanh nghiệp chế tạo máy, nhà máy của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ hộp, từ các nhà máy chế biến thịt và căng tin có cấp độ cao giàu dầu và chất béo. các tòa nhà dân cư không bị tụt lại phía sau và loại bỏ rất nhiều cống rãnh dầu mỡ trong gia đình.

Người dân có quyền tự chủ cũng phải đối phó với tình trạng tắc nghẽn trong việc xả nước thải. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bằng cách đánh giá thấp tổng lượng chất béo đi vào hệ thống cống rãnh và ảnh hưởng đến các đặc tính lưu lượng của đường ống.

Các mô hình phổ biến nhất

Bẫy mỡ PE-0.5 thuộc dòng "Tiêu chuẩn" được sử dụng cho nhu cầu sinh hoạt và đảm bảo hoạt động của các điểm phục vụ ăn uống. Phần thân của sản phẩm được làm bằng polypropylene, giúp tăng độ bền và chất lượng. Theo đánh giá của khách hàng, một cái bẫy mỡ như vậy rất tiện lợi khi sử dụng trong không gian hạn chế. Tính dễ sử dụng của thiết bị được tăng lên do kích thước nhỏ gọn và tính linh hoạt của việc sử dụng.

Bẫy mỡ PE-1.0 của dòng Profi được sử dụng để lắp đặt bên dưới bồn rửa hoặc gần bồn rửa. Nó có lưu lượng cực đại trong khoảng từ 60 đến 90 lít. Dựa trên phản hồi của khách hàng, đáng chú ý là bộ hạn chế có thể tháo rời để tạo ra dòng chảy đồng nhất, được kiểm soát của chất lỏng đầu vào. Nhưng không phải ai cũng hài lòng với hoạt động này, đặc biệt là làm sạch, vì các khối mỡ chỉ được loại bỏ khỏi cấu trúc bằng phương pháp thủ công.

Zhirolovka "Mối 0,5-1,5" có thể được sử dụng để ngăn chặn cả trong quán cà phê và ở nhà. Khối lượng của thiết bị là 7 kg và chiều cao của lối ra và lối vào lần lượt là 22 và 24 cm. Hầu hết những người mua đã chọn mô hình này đều ghi nhận sự dễ dàng cài đặt và hiệu suất. Nhiều người quay Đặc biệt chú ý trên Thiết kế mạnh mẽ với các phụ kiện chất lượng.

Bẫy mỡ nhà hàng, căng tin, quán cafe thực chất là giống nhau chỉ khác nhau về kích thước và vị trí lắp đặt. Vì vậy, một bẫy mỡ bồn rửa nhỏ gọn có thể được gắn dưới quầy bát, và một bẫy mỡ nhà xưởng có thể giống nhau, nhưng với năng suất cao hơn và theo đó, kích thước lớn, kết quả là nó không thể được lắp đặt dưới bồn rửa. Do đó, nó được đặt trong các phòng tiện ích riêng biệt. Các thiết bị tẩy rửa dầu mỡ công nghiệp hầu như có công suất vô hạn, để không phải xây phòng riêng nên chúng được lắp đặt dưới lòng đất.

Bẫy mỡ thoát nước - sinh hoạt và công nghiệp

Ngày nay, các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống đang phát triển nhanh chóng ở Nga, ngày càng có nhiều điểm "đồ ăn nhanh" mở ra, nhiều quán cà phê và nhà hàng xuất hiện. Đương nhiên, các hoạt động của họ làm tăng đáng kể tải trọng lên hệ thống thoát nước. Nước thải được thải ra có thể nhanh chóng làm tắc nghẽn đường ống và ngăn chặn hoạt động bình thường của chúng. Vấn đề này đòi hỏi phải lắp đặt các bẫy mỡ gia dụng và công nghiệp cho hệ thống thoát nước ở tất cả các tổ chức được đề cập ở trên. Thiết bị như vậy được thiết kế để giữ lại chất béo có nguồn gốc khác nhau, do đó bảo vệ đường ống khỏi tắc nghẽn và tắc nghẽn.

Bẫy mỡ cho nhà hàng - cách thức hoạt động

Bẫy mỡ cho nhà hàng được lắp đặt dưới bồn rửa, từ đó nước thải nhiễm dầu mỡ được dẫn vào thiết bị phân ly. Giai đoạn làm sạch ban đầu diễn ra trong khoang đầu tiên của bẫy mỡ chính xác, nơi các chất rắn lơ lửng có trong cống được lắng đọng và chất béo hòa tan được giải phóng trên bề mặt của nó. Chất lỏng đã được làm sạch trước bước vào giai đoạn lọc thứ hai để tiếp tục phân tách các nguyên tố béo.

Bể tách dầu mỡ cho hệ thống thoát nước của nhà hàng bao gồm nhiều vách ngăn ngăn sự xâm nhập của chất rắn lơ lửng vào ngăn thứ hai, từ đó nước thải sau xử lý được dẫn đến hệ thống thoát nước thải tập trung. Để cải thiện hiệu suất của hệ thống, một ống thông gió có thể được đưa lên bề mặt để lắng đọng chất thải béo.

Bẫy mỡ cho phòng ăn - những điều cơ bản của sự lựa chọn

Để bẫy dầu mỡ cho căng tin đối phó thành công với các nhiệm vụ được giao, hiệu suất của nó phải tương ứng với tốc độ cung cấp nước bị ô nhiễm. Giả sử, lượng nước tiêu thụ trung bình từ một vòi tương ứng là khoảng 0,5 m3 và thiết bị xử lý phải có thời gian để lọc cùng một lượng nước thải mỗi giờ. Tuy nhiên, bồn rửa không chỉ có dòng chảy mà còn là loại lưu trữ. Trong khoang rửa tích lũy, bát đĩa không được rửa bằng dòng điện mà bằng nước thu được, và chỉ sau đó chất lỏng bị ô nhiễm mới được xả hết. Theo đó, thể tích bể xả phải bằng thể tích đỉnh thoát nước của bẫy mỡ cống căng tin. Ví dụ, trong trường hợp này, bẫy mỡ evo stok có thể được kết nối với hai bồn liền kề, lập kế hoạch thời gian và khối lượng xả tối đa của chúng.

Bẫy mỡ cho quán cà phê - cách mua

Bẫy mỡ hiện đại có thể có hai loại. Nhóm đầu tiên bao gồm các thiết bị gia dụng khác nhau năng lượng thấp. Loại thứ hai bao gồm bẫy mỡ công nghiệp, thể hiện hiệu suất cao và có khả năng xử lý đồng thời một lượng lớn nước thải.

Tất nhiên, giá của bẫy mỡ cho quán cà phê để rửa thấp hơn nhiều so với các đơn vị công nghiệp, nhưng phạm vi của chúng khiêm tốn hơn nhiều. Do đó, việc mua bẫy mỡ phải được tiếp cận một cách có trách nhiệm. Việc lắp đặt bẫy mỡ kiểu này chỉ được thực hiện ở những quán cà phê nhỏ, quán bar, xí nghiệp nhỏ. Ngoài ra, các mô hình hộ gia đình được lắp đặt trong các cơ sở trong đó đường ống được lắp dưới mức sàn, điều đó có nghĩa là không thể kết nối bẫy mỡ công nghiệp.

Thiết bị tách dầu mỡ công nghiệp nhằm mục đích lọc một lượng lớn nước thải và là thiết bị tổng thể được phân chia bởi các phân vùng thành các bộ phận cấu thành, mỗi bộ phận cần thiết để thực hiện các nhiệm vụ nhất định.

Do đó, dựa trên các đặc điểm của một sản xuất cụ thể, loại bẫy mỡ và hiệu suất của nó được chọn. Ví dụ, thiết bị tách mỡ bồn rửa quán cà phê tiêu chuẩn có thể đạt công suất 0,5, 1,0 và 1,5 m3/h ở các tốc độ dòng chảy cao điểm khác nhau.

Công ty chúng tôi đại diện cho tất cả các loại bẫy mỡ cho hệ thống thoát nước trong nhà hàng, quán cà phê, căng tin và các cơ sở phục vụ ăn uống khác. Liên hệ với chúng tôi và chúng tôi sẽ sẵn lòng giúp đỡ!

Lựa chọn chuyên nghiệp các bẫy mỡ với bất kỳ công suất nào, từ hộ gia đình để rửa đến công nghiệp, cho sản xuất lớn. Tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật.

Xin chào các đồng chí! Hãy cùng tìm hiểu thiết bị tách dầu mỡ là gì, dùng để làm gì và cách chọn thông số phù hợp cho nó. Tôi chắc chắn rằng chủ đề sẽ thú vị không chỉ đối với chủ cơ sở kinh doanh ăn uống mà còn đối với chủ các hộ gia đình tư nhân được trang bị hệ thống thoát nước tự trị.

Tại sao nó cần thiết

Các đặc thù của công việc phục vụ ăn uống công cộng và một số doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ngụ ý một lượng lớn nước thải có chứa huyền phù chất béo và dầu. Theo luật, việc xả nước thải như vậy mà không qua xử lý trước vào hệ thống thoát nước của thành phố là không thể chấp nhận được.

Điều gì đe dọa việc từ chối cài đặt thiết bị như vậy:

Hình phạt. Không tí nào doanh nghiệp sản xuất hoặc điểm ăn uống không có quyền xả nước thải công nghiệp khi chưa qua xử lý. Có một khoản tiền phạt nặng cho vi phạm. Rõ ràng là giếng công nghiệp không cần thiết cho các quán cà phê hoặc nhà hàng, họ có thể sử dụng một dải phân cách dưới bồn rửa;

Giảm tuổi thọ của đường ống thoát nước. Việc bơm nước thải có hàm lượng huyền phù dầu mỡ cao có nguy cơ lắng đọng các chất gây ô nhiễm từ nội bộđường ống dẫn.

hy vọng cho ống polyme không đáng - ngay cả với họ bề mặt nhẵn theo thời gian, chất béo sẽ dính lại, dẫn đến tắc nghẽn và thu hẹp lòng ống, và sau đó là sự thất bại của toàn bộ hệ thống thoát nước.

Sơ đồ và nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ

Chịu trách nhiệm cho việc xử lý như vậy là bẫy dầu mỡ (bộ thu dầu mỡ), đưa nước thải vào xử lý cơ học.

Nguyên tắc hoạt động của các thiết bị cơ học và trọng lực dựa trên sự khác biệt trọng lượng riêng nước và các hạt chất béo:

Các hạt nước thải nặng lắng xuống đáy;
Các hạt chất béo và dầu vẫn còn trên bề mặt và được giữ lại trong khoang sơ cấp bằng các vách ngăn;
Nước thải sau xử lý đi vào ngăn thứ cấp rồi từ đó vào cống trung tâm.

Tần suất làm sạch bẫy mỡ được xác định theo hai cách:

Sử dụng cảm biến lấp đầy đặc biệt;
trực quan thông qua hố ga hoặc với một đầu dò.

Cặn rắn và chất béo tích tụ được bơm ra ngoài và vận chuyển đến các bãi chôn lấp đặc biệt bằng các tiện ích công cộng.

Theo đặc điểm của chúng, các sửa đổi bẫy mỡ công nghiệp sau đây được phân biệt:

Hình minh họa	Sự mô tả
	Máy tách cơ khí - thùng kín có buồng và vách ngăn riêng biệt. Ở trên cùng của buồng là một máy thu lưới. Đi qua lưới, huyền phù chất béo và dầu lắng đọng trên đó và trên phân vùng nội bộ. Ưu điểm của thiết bị: Tài nguyên dài; Dễ dàng sửa chữa và bảo trì. sai sót: Hiệu suất thấp - một phần chất béo vẫn kết thúc mạng lưới cống rãnh; Sự cần thiết phải làm sạch bẫy mỡ thường xuyên.
	bộ tách trọng lực. Nó khác với cơ học ở chỗ không có bộ thu lưới, cũng như sửa đổi bằng thuốc thử hóa học. Nhờ chúng, các chất béo tích tụ phản ứng nhanh hơn với sự hình thành các tập đoàn nặng lắng xuống đáy bẫy mỡ tốt. Trong số các nhược điểm, tôi lưu ý: Chi phí thuốc thử; Sự cần thiết phải làm sạch định kỳ. Trong số các ưu điểm - tốc độ làm sạch cao, có tầm quan trọng lớn đối với một số doanh nghiệp chế biến.
	chất hủy diệt sinh học- Làm sạch nước thải với sự trợ giúp của vi sinh vật. Nhờ có chúng, các hợp chất béo gần như bị ăn (phá hủy) hoàn toàn và nước thải tự biến thành các hợp chất trung tính về mặt hóa học. Và mặc dù cũng cần phải làm sạch bộ phá hủy sinh học, tuy nhiên, việc làm sạch nó được thực hiện ít thường xuyên hơn nhiều. Một điểm cộng nữa là chất béo không có thời gian bám vào thành và không bị thối rữa, tương ứng, bẫy mỡ như vậy không phát ra mùi khó chịu.

Thiết kế bẫy mỡ

Bẫy mỡ hiện đại được phân loại theo:

Phương pháp cài đặt và các tính năng cài đặt;
Loại vật liệu được sử dụng;
Phạm vi áp dụng.

Hãy xem xét các phân loại này chi tiết hơn.

Phân loại bẫy mỡ theo phương pháp lắp đặt

Hiện giếng khoan - bẫy mỡ lắp đặt bên ngoài các tòa nhà, công trình công nghiệp được chia làm 2 loại:

Các tính năng cài đặt là sự cần thiết phải tăng cường cấu trúc trong một cái hố đào mà nó được sử dụng:

Đế bê tông cốt thép nguyên khối;
Cáp thép hoặc tổng hợp để buộc kết cấu.

Đối với bẫy mỡ lắp đặt bên trong tòa nhà thì không yêu cầu đặc biệt không - những sản phẩm như vậy khá nhỏ gọn và nhẹ. Điều duy nhất cần thiết là cung cấp quyền truy cập không bị cản trở để bảo trì.

Phân loại theo loại vật liệu

Trong quá trình sản xuất bẫy mỡ, một số loại vật liệu được sử dụng có khả năng chống lại môi trường xâm thực:

Hình minh họa	Sự mô tả
	Thép không gỉ. Việc sử dụng chúng là hợp lý tại các doanh nghiệp lớn trong ngành thực phẩm. Đắt nhất về chi phí, vì thép cấp thực phẩm AISI 304 hoặc AISI 430 được sử dụng để sản xuất
	sợi thủy tinh. Các sản phẩm làm từ nó nhẹ, chịu được biến động nhiệt độ tốt, cho phép chúng được sử dụng cả bên ngoài và bên trong các tòa nhà. Các sản phẩm từ nó với chi phí thuộc loại giá trung bình.
	Polypropylen. Chi phí rẻ nhất, đồng thời là vật liệu dễ vỡ nhất. Bẫy mỡ làm từ nó có kích thước nhỏ và được lắp đặt riêng bên trong các tòa nhà.

Phân loại theo phạm vi

Như chúng tôi đã tìm hiểu trước đó, bẫy dầu mỡ là cần thiết đối với hầu hết các doanh nghiệp, trong quá trình nước thải được tạo ra có chứa dầu có nguồn gốc thực vật và động vật, cũng như chất béo.

Trong số đó:

doanh nghiệp công nghiệp- nhà máy chế biến thịt và gia cầm, xí nghiệp xử lý xác động vật, xà phòng và đồ hộp, nhà máy dầu mỡ;
mua sắm- lò mổ gia súc, máy đánh bơ;
Cơ sở thức ăn nhanh- Bếp nhà máy và bếp ăn của các nhà hàng, khách sạn, căn tin, quán ăn nhẹ, quán ăn tự phục vụ, v.v.

Theo đó, mỗi khu vực yêu cầu một loại thiết bị nhất định:

Hình minh họa	Sự mô tả
	Bẫy mỡ công nghiệp. Thiết bị này khá lớn và được thiết kế để vận hành cả bên trong và bên ngoài, chẳng hạn như trong tiệm rửa xe, cửa hàng đồ hộp, nhà máy chế biến gia cầm, v.v. Thông thường hoạt động của các thiết bị như vậy được tự động hóa, các hệ thống điều khiển báo cáo việc lấp đầy buồng và nhu cầu bơm ra hoặc thêm hóa chất.
	Cửa hàng tách chất béo. Phạm vi - thịt và cửa hàng xúc xích, nhà máy xà phòng, nhà máy thực phẩm lớn (sân bay, nhà ga). Một bẫy mỡ như vậy được lắp đặt trực tiếp tại chỗ ở bồn rửa hoặc trong phòng kỹ thuật bằng gạch. Nó thường được làm riêng lẻ, cho một sản phẩm cụ thể. kích thước, Thông số kỹ thuật và tự động hóa công việc - tùy chọn, theo yêu cầu của khách hàng đã phê duyệt dự án.
	Bẫy mỡ gia dụng. Một thiết bị khá nhỏ gọn, được lắp đặt ngay dưới bồn rửa, được kết nối với hệ thống cấp thoát nước. mà do kích thước nhỏ của nó có thể được cài đặt dưới bồn rửa. Đó là nhu cầu trong các quán cà phê, quán ăn nhẹ, quán nướng, căng tin và các cơ sở phục vụ ăn uống khác với lượng nước thải tương đối nhỏ. Nó cũng có thể được lắp đặt trong các hộ gia đình tư nhân và căn hộ thành phố, chất thải rắn được làm sạch thủ công.

tính năng gắn kết

Bất chấp độ kín của bẫy dầu mỡ, các nhà sản xuất của họ khuyên nên lắp đặt chúng cách xa giếng nước uống để ngăn ngừa ô nhiễm có thể xảy ra. Cũng phải nhớ rằng nước ngầm có thể đẩy cấu trúc lên bề mặt, điều này sẽ yêu cầu cấu trúc phải được neo chắc chắn.

Đối với các kiểu máy nhỏ gọn, tùy thuộc vào cấu hình và kích thước, bẫy mỡ được lắp đặt:

Hình minh họa	Sự mô tả
	Ở mức sàn và bên dưới. Nó được cài đặt trong các cơ sở phục vụ với thông lượng cao.
	Tại phòng kỹ thuật. Loại này thiết bị được sử dụng trong các cửa hàng cắt và rút xương cho ngành công nghiệp chế biến thịt và gia cầm.
	Trực tiếp dưới bồn rửa- Bộ phận hứng dầu mỡ thích hợp cho các quán cafe bistro, thức ăn nhanh đường phố với năng suất thấp.

Sự kết luận

Tôi chắc chắn rằng bây giờ bạn không còn điểm mù nào trong vấn đề lựa chọn và lắp đặt bẫy tiêu chuẩn cũng như phạm vi của chúng. Nếu bất kỳ câu hỏi nào vẫn chưa được trả lời cho bạn, hãy viết về nó trong biểu mẫu nhận xét - tôi chắc chắn sẽ trả lời. Và đừng quên xem video trong bài viết này. Chúc may mắn, các đồng chí.