Alumiiniset pannut. Uuden kattilan valmisteleminen käyttöä varten Kuinka alumiinipannu maustaa ennen ensimmäistä käyttökertaa

Paistinpannun ostamisen jälkeen emäntä kohtaa kysymyksen: kuinka hoitaa sitä, tarvitaanko erityistoimenpiteitä? Vaikka avustajasi ei olisi teflonista tai keramiikasta, tarvitset ensinnäkin tiettyjä tietoja valurautapannun sytyttämisestä. Sitten se kestää pitkään, ja astiat ovat hyvin paistettuja, eivät palaneet eivätkä tartu pohjaan. Kolme paras tapa kalsinointi sekä suositukset valuraudan ja alumiinin hoidosta esitetään tässä artikkelissa.

Miksi sitä tarvitaan

Valurautapannuja pidetään turvallisimpana ruoanlaittoon. Monen tyyppisiä ruokia leivotaan, paistetaan ja haudutetaan sellaisella pinnalla, ja ne onnistuvat paremmin kuin muilla pannutyypeillä. Oikein käytettynä valurauta kestää useita vuosia.

Ennen kuin kokeilet pannua toiminnassa, ei riitä, että peset sen tuotteella. On tarpeen suorittaa kalsinointimenettely. Miksi valurautainen pannu on suositeltavaa sytyttää ennen ruoanlaittoa? Tärkeimmät syyt:

1. Ennen markkinoille lähettämistä valmistajat peittävät sen öljyvoiteluaineilla vähentääkseen haitallinen vaikutus ympäristöön, suojaa kaikkialla esiintyvältä ruosteelta ja antaa myyntikelpoisen ulkonäön. Sytytys poistaa pinnasta tuotannon jälkiä, ei turvallista ruoanlaittoon. Näistä öljyistä voi haihtuessaan haihtua pistävä haju.
2. Valurauta on huokoista materiaalia, vaikka se ei näy paljaalla silmällä. Jotta ruoanpalat kypsennyksen aikana eivät tukkeudu huokosiin eivätkä päästä ulos paha haju, kalsinointi on suoritettava. Se peittää pinnan suojakalvolla ja pidentää tuotteen käyttöikää sekä vaikuttaa positiivisesti tuotteiden makuun.
3. Kalsinoinnin jälkeen ruoka ei pala pysyvästi. Pannun pesu on paljon helpompaa ja nopeampaa.
4. Toimenpide suojaa valurautaastioita korroosiolta.
5. Tällä tavalla voit tarkistaa ostetun paistinpannun vahvuuden. Jos se halkeilee kalsinoinnin aikana ja peittyy kupliin, materiaali ei selvästikään ole paras laatu, sinun ei pitäisi katua sitä ja on syytä kirjoittaa valitus myyjälle.

Uuden kattilan kalsinoinnin ydin on huokosten sulkeminen. Toimenpidettä varten tarvitset suolaa, öljyä ja uunin. Valitusta menetelmästä riippumatta astiat vaativat valmistelun: pese ne lämmintä vettä pehmeällä sienellä ja pyyhi sitten kuivaksi paperilla tai talouspaperilla.

Menetelmä 1. Suola

Suolaus on hyväksi havaittu menetelmä ja parantaa huomattavasti valuraudan ominaisuuksia. Pöytäsuola imee rasvaa hyvin, mukaan lukien öljyt, jotka on peitetty myytävillä pannuilla. Mitä pitäisi tehdä:

1. Kun olet pessyt ja kuivannut pannun, laita se liedelle. Kuumennusprosessin aikana jäljellä olevat vesipisarat haihtuvat.
2. Kaada suolaa valuraudaan niin, että sen kerros peittää kokonaan pohjan.
3. Sekoita kuivausainetta säännöllisesti, kunnes se muuttuu kellertävän ruskeaksi. Se on imeytynyt öljysuojaan.
4. Sytytyksen tulisi kestää vähintään 10 minuuttia keskilämmöllä.
5. Ota kattila pois liedeltä, anna jäähtyä hieman. Poista kellastunut suola sienellä ja huuhtele materiaali kuuma vesi ilman pesuainetta. Varo polttamasta itseäsi kuumalla valuraudalla.
6. Saavutus paras tulos tarjottu lisävaihe: sivele pohja kasviöljyllä suolan poistamisen jälkeen ja kuumenna pannua uudelleen 20 minuuttia. Toista tämä vaihe kahdesti ja vaihda öljy uuteen. Tämä muodostaa tarttumattoman kerroksen.

Neuvoja! Kun lämmität uutta paistinpannua, paha haju. Kytke konepelti päälle tai avaa ikkuna hieman.

Menetelmä 2. Öljy

Ennen kuin kypsennät ensimmäistä kertaa uudessa pannussa, lämmitä pinta kasviöljyllä. Kuinka tehdä se oikein:

1. Laita pesty pannu liedelle, kuumenna 3-5 minuuttia.
2. Kaada joukkoon kasviöljyä. Sen kerroksen tulee peittää pohja kokonaan.
3. Odota 20-30 minuuttia.
4. Valuta öljy varovasti.
5. Pyyhi vuoan pohja talouspaperilla, kunnes kaikki rasva on imeytynyt.

Neuvoja! Jos budjetti sallii, älä käytä auringonkukkaa kalsinointiin, vaan oliiviöljy. Joka tapauksessa otetaan puhdistettu kasvituote.

Menetelmä 3. Uuni

Yhtä hyvin valurautainen pannu kalsinoidaan sekä liedellä että uunissa. Tämä menetelmä on helpoin: sinun tarvitsee vain voidella astiat öljyllä ja lähettää ne kuivumaan 1-2 tunniksi. Sytytyksen säännöt valurautainen pannu uunissa:

1. harjata pesuaine astiat, huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä.
2. Voitele kasviöljyllä kauttaaltaan sisäpinta. Imeytä ylimäärä. Odota muutama minuutti ja pyyhi uudelleen.
3. Laita ylösalaisin lämmitettyyn uuniin. Uunin lämpötila on 180 astetta.
4. Pohja uuni vuoraa leivinpaperilla tai foliolla. Se kerää virtaavan öljyn.
5. Odota tunti tai kaksi ja ota se sitten pois. Jotkut kotiäidit leipovat valurautaa kolme tuntia.
6. Anna pannun jäähtyä kokonaan ja voitele pohja uudelleen kasviöljyllä.

alumiininen paistinpannu

Alumiiniastioita käytetään keittiössä valuraudan rinnalla. Hän tarvitsee myös valmistelua ennen käyttöä. Kuinka paistaa alumiininen paistinpannu:

1. Pese se hyvin pesusaippualla tai pienellä määrällä pesuainetta. Tämä poistaa rasvan pinnasta.
2. Kuivaa kokonaan.
3. Laita liesi päälle, aseta paistinpannu sen päälle. Kaada kasviöljyä niin, että se peittää pohjan kokonaan.
4. Lisää ruokalusikallinen ruokasuolaa.
5. Paista 20-30 minuuttia, huuhtele ja käytä.

muistiinpanolla

Mielenkiintoisia faktoja alumiini- ja valurautaastioista ja käyttösuosituksia:

1. Kalsinointi on Keski-Aasian maista peräisin oleva menetelmä. Näiden kansojen keittiö vaatii erityistä ruokien suojelua. Kalsinointia varten he ottivat aluksi lampaanrasvaa, vähitellen kasviöljyt korvasivat tämän tuotteen. Myöhemmin paahtamisen perinne tuli eurooppalaiseen keittiöön.
2. Valurauta on herkkä ruostumaan, joten pyyhi pannu aina kuivaksi pesun jälkeen.
3. Pese astiat heti kypsennyksen jälkeen, jotta ruokajäämät eivät kuivu. Joten sinun ei tarvitse turvautua hankaaviin tuotteisiin, jotka tuhoavat suojaava kerros.
4. Jokainen ehdotettu kalsinointimenetelmä on tehokas. Täydellisen varmuuden vuoksi yritä yhdistää menetelmät: ensin suolalla, sitten öljyllä tai ensin uunissa, sitten öljyllä liedellä. Voit yhdistää kaikki kolme menetelmää.
5. Näillä menetelmillä puhdistetaan myös vanhat ruosteiset pannut.
6. Jos ostettu paistinpannu halkeilee tai kuplii 5-10 minuutin jälkeen öljyllä keitetyllä liedellä, sinulla on oikeus ottaa yhteyttä liikkeeseen ja vaatia hyvitystä huonolaatuisesta tuotteesta. Valuraudan ja alumiinin on kestettävä korkeita lämpötiloja.
7. Joskus valmistaja kalsinoi tuotteet etukäteen, mutta se maksaa enemmän. Joka tapauksessa sinun ei pidä säästää ruokia, kypsennetyn ruoan maku ja edut riippuvat sen laadusta.
8. Joissakin tapauksissa suojakalvo on vahingoittunut. Tämä tapahtuu käytettäessä kovia sieniä astioiden pesuun ja syövyttäviä pesuaineita. Jotkut ruoat syövyttävät kattilan pintaa, jos niitä ei pestä heti kypsennyksen jälkeen. Esimerkiksi, tomaattisose tuhoaa suojakerroksen. Jos se on jostain syystä vaurioitunut, hehkutus on toistettava.

Hyödyllinen ja helppo toimenpide suojaa astiat vaurioilta ja kotiäidit tarpeettomilta vaivoilta. Ilman kalsinointia uusia alumiini- ja valurautapannuja ei saa antaa kypsyä. Älä jätä huomiotta suosituksia, jotka ovat auttaneet monia kokkeja, ja ruokasi ovat aina mehukkaita, kauniita ja tuoksuvia.

Uusi paistinpannu vaatii ensimmäisen perusteellisen pesun. Tämä on tehtävä lämpimässä vedessä, pehmeässä sienessä, jossa on pesuainetta. Pesun jälkeen pannu on huuhdeltava hyvin, kuivattava ja voideltava öljyllä. Tämä valmiste sopii ihanteellisesti paistinpannuille tarttumaton pinnoite.

2 askelta

Uusi paistinpannu palvelee kunnolla ja luotettavasti, jos ennen käyttöä kaada vesi reunoja myöten, laita tuleen, keitä 5 minuuttia, valuta sitten vesi pois, anna sen jäähtyä ilman väkivaltaa ja levitä sitten ohut kerros kasviöljy päälle sisällä pannut. Älä huuhtele!

3 askelta

Uutta paistinpannua ei saa altistaa äkillisille lämpötilan muutoksille. Eli lämmittämällä sitä äärirajoille, sitä ei missään tapauksessa saa laskea välittömästi virran alle kylmä vesi.

Vanha paistinpannun puhdistustapa edellyttää uuden tuotteen kalsinointia karkealla suolalla. Huuhtele sitten jäähtynyt pannu huolellisesti, anna sen kuivua ja käsittele kasviöljyllä. Mutta koska tämä on vanha tapa käsitellä uusia paistinpannuja vanhoista materiaaleista, se ei varmasti toimi nykyaikaisten teflontuotteiden kanssa.

4 askelta

Kansanneuvoja uusien pannujen valmistelemiseksi käyttöön: kuori tarvittava määrä perunoita, leikkaa ohuiksi pyöreiksi lastuiksi, voitele uusi pannu kasviöljyllä ja peitä kattilan seinät ja pohja valmistetuilla lastuilla. Laita tuleen ja pidä siellä kunnes ruskea väri perunat. Hävitä sitten perunat ja pyyhi pannu lautasliinalla, ja se on valmis käytettäväksi.

5 askelta

Valurautaiset pannut vaativat erityistä lähestymistapaa. Niiden rakenne koostuu pienistä huokosista, jotka muodostuvat tuotannon aikana (kun valurauta jäähtyy). Joten nämä huokoset on täytettävä öljyllä, muuten ruoste valloittaa alueensa. Täytä tätä varten kattilan koko onkalo öljyllä ja sytytä hyvin. Tässä tapauksessa öljy täyttää kaikki huokoset ja pinta hiiltyy ja muodostuu kestävä pinnoite. AT lisähoitoaÄlä puhdista sitä metallisilla pesulapuilla, vaan huuhtele lämpimällä vedellä, kuivaa ja rasvaa kasviöljyllä.

Uuden paistinpannun, kuten kaikkien muidenkin ruokien, tulisi miellyttää emäntää pitkään ja antaa sinun valmistaa melkein mitä tahansa ruokaa siinä poikkeuksetta.

Paistinpannu on suosittu keittiöväline. Älä laske sen avulla valmistettuja ruokia. Jotta pannu toimisi pitkään, siitä on huolehdittava asianmukaisesti ostohetkestä lähtien ja koko käyttöajan. Tarkastellaanpa tarkemmin kysymystä siitä, kuinka alumiinipannuja voidaan tehokkaasti sytyttää ja puhdistaa hiilikertymistä erilaisia ​​tyyppejä pinnoitteet.

Paistinpannut eri materiaaleista: plussat ja miinukset

Puhdista eri tavalla

Kuten missä tahansa tärkeässä asiassa, sinun on aloitettava materiaalista, eli selvitettävä materiaali, josta puhdistuskohde on valmistettu.

Vaihtoehtoja ei ole niin paljon: valurauta, teräs, alumiini ja duralumiini. Puhumme valuraudasta ja teräksestä toisella kertaa, mutta nyt haluaisin käsitellä alumiinista ja duralumiinista valmistettuja tuotteita.

Jos et ole yksi niistä onnekkaista, joille kemia oli yksi rakastetuimmista ja ymmärrettymmistä oppiaineista koulussa, sinua kiinnostaa tietää, että alumiinin ja duralumiinin ero on seuraava: toinen on alumiinin ja magnesiumin seos. , kuparia ja mangaania erilaisia ​​yhdistelmiä ja mittasuhteet.

Alumiini on kevyttä, kestävää (ei altis korroosiolle ja muille ulkopuolelta tuleville hyökkäyksille), helposti muotoutuva, myös korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta ja hauras. On selvää, että paistinpannun yhteydessä keveys ja kestävyys ovat positiivisia piirteitä, ja herkkyys muodonmuutokselle ja alhainen lujuus - negatiivinen.

Duralumiini - kevyt, kestävä, myös altis muodonmuutokselle korkeita lämpötiloja Lisäksi se on alttiina korroosiolle. Ilmailu- ja muulle teollisuudelle tämä materiaali on luonnollisesti parempi lujuutensa vuoksi, ja astiarakennuksessa tämä laatu ei ole tärkein, koska on epätodennäköistä, että joku perii paistinpannun. Mutta alttius korroosiolle on huono kaikille. He löysivät yksinkertaisen tien ulos - ohut kerros alumiinia, emalia, lakkaa levitetään duralumiinituotteen pinnalle (tässä tapauksessamme astiat) ja peitetään tarttumattomilla pinnoitteilla (teflon, keramiikka) sisältä.

klo Neuvostoliiton valta paistinpannut valmistettiin enimmäkseen puhtaasta alumiinista, nykyään käytetään enimmäkseen metalliseosta.

Kun valitset paistinpannua, katso hintaa, et menetä.

Jos hinta on alhainen, sinulla on ohut leimattu tuote, jonka voimassaoloaika on rajoitettu parhaimmillaan kolmeen vuoteen. Tällaisia ​​pannuja ei voi laittaa sähköpolttimelle, koska ne muodostuvat välittömästi.

Korkeampi hinta tarkoittaa, että sinulla on edessäsi valettu tuote, jossa on melko paksut seinät ja mikä tärkeintä, pohja. Meidän tapauksessamme mitä paksumpi pohja, sitä parempi (alkaen 6 mm). Pannukakkuvuoan pohja voi olla ohuempi, alkaen 2 mm. Sellainen voidaan turvallisesti laittaa sekä kaasulle että päälle sähköuuni hänelle ei tapahdu mitään. Valetun paistinpannun käyttöikä on korkeampi - 5 vuodesta.

Sytytys: alumiinipannun valmistelu työhön

Siivoussäännöt

Mukavuussyistä kutsumme "alumiiniksi" sekä puhtaasta alumiinista että duralumiiniseoksesta valmistettuja tuotteita, loppujen lopuksi perusmetallia on jopa 95%.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton uudella alumiinipannulla, sinun on valmisteltava se onnistuneeseen työhön. Ja tässä sen kattavuuden luonne tulee esiin.

Alumiini

On olemassa useita tapoja valmistella uusi alumiinipäällysteinen pannu käyttöä varten.

Pese astianpesuaineella, pyyhi sitten kuivaksi pyyhkeellä ja laita tuleen. tavallinen suola kaada vuokaan niin, että sen pohja peittyy kokonaan. Sytytä 20 minuuttia. Ilmoitetun ajan kuluttua poista se lämmöltä ja odota jäähtymistä. Poista suola. Kastele kangaspala kasviöljyllä ja pyyhi pohja. Sen jälkeen laita pannu takaisin tuleen, kaada öljyä pohjalle ja pidä vielä 20 minuuttia. Valuta öljy pois, huuhtele pannu vedellä lisäämättä pesuaineita.

Voit sytyttää pestyn ja kuivatun paistinpannun vain öljyllä. Kaada melkein päälle ja pidä tulessa 30 minuuttia. Kuitenkin, paljain silmin Voidaan nähdä, että tämä menetelmä on kalliimpi kuin ensimmäinen.

Teflon

Paistinpannu tarttumattomalla pinnoitteella

Uusi teflonpannu on pestävä lämpimässä vedessä astianpesuaineella, pyyhittävä kuivaksi, asetettava keskilämmölle 30 sekunniksi ja voideltava sitten kasviöljyllä. Jatkokäytössä tällaisella pinnoitteella varustettua paistinpannua ei tulisi kuumentaa yli 200%. Koska emme voi määrittää lämpötilaa silmällä, valmistajat sijoittavat erityisen lämpöympyrän teflonpannun pohjalle, joka muuttuu punaiseksi 180 %:n lämpötilassa. Tämä on merkki siitä, että voit täyttää ruoan ja aloittaa ruoanlaiton.

Keramiikka

Ruoka ei pala

Keraaminen pinnoite vaatii mitä kunnioittavainta asennetta.

Pese uusi keraamisella pinnoitteella varustettu paistinpannu kuumassa vedessä, jossa on astianpesuainetta, kuivaa ja voitele kasviöljyllä. Jos aiot kokata heti - kypsennä, jos ripustat seinälle, huuhtele öljy pois kuuman veden alla pehmeällä sienellä, pyyhi kuivaksi ja kiinnitä haluamallasi tavalla.

Noudata jatkokäytössä muutamia keramiikan kultaisia ​​sääntöjä, joita ilman ihmepaistinpannu halkeilee ja muuttuu tavalliseksi rautapalaksi kotlettien paistamiseen.

1. Älä altista keraaminen pinnoite lämpötilaero. Älä laita kuumaa paistinpannua kylmän vesivirran alle, älä laita jääkaapista otettua tuotetta lämmitetylle pinnalle tms. Paistinpaistoihin lisätty kylmäkin ketsuppi voi aiheuttaa mikrohalkeamia, jotka kehittyvät normaaleiksi halkeamia jotka tuhoavat tarttumattoman vaikutuksen.
2. Älä kosketa keramiikkaa millään terävillä ja kovilla: veitset, haarukat, metallilastat, jopa metallilusikat tulee kieltää. Silikoni- tai puiset lastat ovat keraamipäällysteisten pannujen omistajien valinta.
3. Älä siivoa sisäosa paistinpannut, joissa on hankaavia (naarmuuntuvia) aineita. Unohda ruokasooda, hankausjauheet ja teräsvilla. Pehmeä sieni, vaahtoava astianpesuaine, hiljainen musiikki ja paistinpannu ovat tyytyväisiä ja onnellisia ja palvelevat sinua uskollisesti useita vuosia. Ja siihen ei pala mitään, etkä voi lisätä öljyä.

Alumiininen paistinpannun puhdistus pitkäaikaisen käytön jälkeen.

Tutkiessaan aihetta tarkasti Internetissä kaivamalla, kirjoittaja teki 2 löytöä. Ensinnäkin on monia tapoja puhdistaa pannu, joka on saatettu lähes kaikkiin olosuhteisiin. Ja toiseksi, suurin osa tätä aihetta koskevista videoista on miesten tallentamia!

Tässä on vain videoilla vahvistettuja, toisin sanoen käytännössä todistettuja reseptejä.

Puhdistus soodalla ja vetyperoksidilla + videoesimerkki

Tahna on valmistettu ruokasoodasta ja vetyperoksidista. Aineiden määrä koostumuksessa riippuu kontaminaatioalueesta. Tahna levitetään tasaisesti saastuneelle pinnalle ja jätetään jonkin aikaa, riippuen tapauksen vakavuudesta. 15 minuutista useisiin tunteihin.

Jonkin ajan kuluttua alamme hieroa tahnaa saastuneisiin paikkoihin pehmeän metallinpesuliinan avulla ja huuhtele sitten vedellä. Pinnan tulee olla puhdas.

Noen puhdistus sinappilla

Tämä menetelmä soveltuu tarttumattomalla pinnoitteella (teflonilla tai keraamisella) päällystetyn astian puhdistamiseen. Sen erikoisuus on siinä, että sinappipohjainen puhdistusliuos tekee päätyön puolestasi, ja sinun on oltava kärsivällinen ja odotettava, että se selviää tärkeimmistä ongelmista. Prosessi on pitkä, mutta ei työvoimavaltainen.

1. Pyyhi paistinpannu likaiseksi kypsennyksen jälkeen lautasliinalla poistaaksesi päärasvan.
2. Ruokalusikallinen sinappijauhetta (kun nokea on paljon, jos ei tarpeeksi - voit ottaa ½ rkl.) Laimenna kiehuvaan veteen tai erittäin kuumaan veteen.
3. Kaada pannulle, jätä 30 minuuttia. Jos nokea on todella paljon, voit jättää sen pidemmäksi ajaksi, jopa 8-10 tunniksi (esim. yöllä).
4. Valuta sinappivesi ja huuhtele pannu pehmeällä sienellä lämpimällä vedellä.

Ulkoisen noen puhdistamiseen voit käyttää monimutkaisempaa koostumustyökalua:

1. ¼ pyykkisaippuaa kaada ½ rkl. kuuma vesi ja sulaa geelimäiseksi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. (Videossa ehdotetaan pyykkisaippuan korvaamista nestesaippualla, jolloin tuote pysyy nestemäisenä). Lisää lopuksi vielä ½ kupillista vettä.
2. Jäähdytä saatu haudutus hieman, lisää puolitoista ruokalusikallista soodaa ja sinappia.
3. Sekoita ja lisää 2 rkl. l. ammoniakkia(alias ammoniakkiliuos).
4. Vatkaa sekoittimella, poista vaahto, kaada syntynyt geeli astioihin, joissa on leveä kaula, odota, kunnes se jäähtyy ja paksuuntuu.
5. Jos tuote jää nestemäiseksi, sitä on ravistettava ennen käyttöä.
6. Levitä sinapinpuhdistusainetta kattilan ulkoseinille, peitä kosteilla liinoilla ja anna vaikuttaa jonkin aikaa (noin 15 - 30 minuuttia saastumisasteesta riippuen).
7. Poistamme rievut, "kävelemme" sienen kovalla puolella astian seiniä pitkin ja huuhtelemme sitten vedellä.

Jos yllä oleva korjaustoimenpide ei selvinnyt pohjasta, sinun on ensin höyrytettävä se.

1. Kaada 1 litran liuos kattilaan. vettä ja 2-3 rkl. l. sooda, keitä, jätä liedelle.
2. Laita paistinpannu päälle. Astiat on valittava siten, että kattilan pohjan halkaisija on sama kuin kattilan yläosan halkaisija.
3. Jätämme kattilan kiehuvan soodaliuoksen päälle. Aika määräytyy silmän perusteella riippuen tapauksen laiminlyönnistä.
4. Poistamme kattilan vesihauteesta, peitämme yhden osan kostealla liinalla, jotta se ei kuivu, ja alamme hankaamaan toista osaa metallipyyhkeellä. Jos noki lähtee pahasti, palauta pannu takaisin vesikylpy ja toista toimenpide.

Kuinka puhdistaa lika puhalluspolttimella ja hiomakoneella

Seuraavat kaksi menetelmää ovat puhtaasti maskuliinisia ja ne sopivat alumiinisiin keittiövälineisiin, jotka ovat hirveän savuisia ja ulkopuolelta palaneen rasvan tahraita.

1. Likainen paistinpannu kuumennetaan puhalluslampulla. Jos se on täysin musta, he tekevät sen tarpeeksi kauan, kunnes mustat nokilevyt alkavat pudota itsestään. Tänä iloisena hetkenä lamppu laitetaan sivuun ja lika alkaa kuoriutua metallipyyhkeellä.
2. Nagar päällä alumiiniset keittiövälineet poistetaan hiomakoneella erityisellä suuttimella tai hiomakone. Tekniikka on sama kuin hionnassa. Tällaisen brutaalin puhdistusmenetelmän jälkeen voi jäädä naarmuja. Tasoita ne hienolla hiekkapaperilla.

https://www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ https://www.youtube.com/embed/c98YuBh7mp0

Kiehuminen silikaattiliimaan perustuvassa liuoksessa (nestemäinen lasi)

Tehokas menetelmä, jonka ankara Neuvostoliiton arki todistaa. Auttaa toivottomissakin tapauksissa.

1. Laita iso kattila tai emaloitu vesiämpäri tuleen
2. Raasta tavallinen pala harmaata pyykinpesuaine kaada veteen.
3. Lisää myös 2 pakkausta silikaattiliimaa (500 grammaa) ja 500 g soodaa.
4. Sekoita kaikki, varmista, että komponentit ovat liuenneet, upota paistinpannu noen kanssa liuokseen.
5. Kuumenna kiehuvaksi ja jatka keittämistä vielä jonkin aikaa. Jos saastuminen ei ole liian voimakasta, 15 minuuttia riittää. Jos paistinpannua ei näy noen alla, jatka keittämistä useita tunteja.
6. Sammuta tuli, jätä astiat puhdistettaviksi liuokseen, sulje kansi, jätä 2-3 tuntia.
7. Huuhtele vedellä ja sienellä tai teräsvillalla.

Lääkärit sanovat tällaisissa tapauksissa, että on parempi suorittaa ennaltaehkäisy kuin hoitaa sairautta myöhemmin. Alumiiniastiat, eikä vain ole toivottavaa, että niitä ei saa viedä äärimmäisen laiminlyötyyn tilaan, mutta jos niin todella tapahtui, hanki soodaa tai puhalluslamppu, kuka on lähempänä, ja eteenpäin puhtauden kimalteleville huipuille.

Hyvää päivää! Nimeni on Lana Tolkunova. Ammatiltaan hän on toimittaja. Ikä - 42 vuotta. Naimisissa. Pohjoismaiden luonto ei koskaan ollut ..

Jotta keittiövälineet palvelisivat pitkään ja ruoanlaitto ei vahingoita kehoa, sinun on käytettävä sitä huolellisesti, pestävä kunnolla ja yritettävä ostaa vain korkealaatuisia astioita. Joskus ihmiset käyttävät paistomenetelmää ennen pannujen ensimmäistä käyttökertaa, ja monilla ei edes ole aavistustakaan paistamisesta. alumiininen paistinpannu.

Kuinka maustaa alumiininen paistinpannu

Uusi pannu on pestävä ja kuivattava hyvin. Kaada sitten siihen auringonkukkaöljy niin, että pohja peittyy kokonaan, ja lisää 1 rkl. l. suola. Seuraavaksi laita pannu liedelle ja kalsinoi, kunnes kuuma öljy alkaa tuoksua.

On toinenkin vaihtoehto, kuinka alumiinipannu sytytetään. Hiero esipestyä ja kuivattua pannua kevyesti puhdistetulla kasviöljyllä sisältä ja ulkosivut käännä ylösalaisin ja laita esilämmitettyyn uuniin. Sammuta uuni 60 minuutin kuluttua äläkä poista pannua ennen kuin se on jäähtynyt.

Kalsinointiprosessin aikana astioiden pinnalle muodostuu suojakalvo, jonka pitäisi estää palamista ja noen muodostumista. Tällaisten toimenpiteiden suorittamisen jälkeen on suositeltavaa olla käyttämättä pannua useisiin päiviin tuloksen vahvistamiseksi.

Voit myös käyttää suolaa alumiinipannun maustamiseen. Kaada sentin kerros pohjalle ja anna levätä 15-20 minuuttia.

Keraamisen paistinpannun kalsinointi voidaan suorittaa myös tulella lisäämällä vain kasviöljyä. Tämä pidentää sen käyttöikää ja vahvistaa sen tarttumattomia ominaisuuksia.

Keittiössä ei käytetä usein vain alumiinipannuja, vaan myös kattiloita. Siksi kotiäidit ovat myös kiinnostuneita alumiinipannojen puhdistamisesta. Vastaus on yksinkertainen. Kaikki ehdottamamme kattiloiden puhdistustoimenpiteet sopivat myös alumiinipannuille.

Valmista mielellään ja pidä astiat puhtaina, jotta ruoat ovat maukkaita ja terveellisiä.

Tosiasia on, että alumiini on myrkyllistä vain korkeina pitoisuuksina. Pieninä annoksina sitä on läsnä jokaisen elämässä ja se vaikuttaa kehoon päivittäin ruoan, veden, lääkkeiden ja jopa kosmetiikka. Mutta keho ei ime kaikkea siihen tulevaa alumiinia, vaan vain pienen osan siitä. Loput poistetaan, eikä se aiheuta hänelle mitään haittaa.

Alumiiniastioiden haitat johtuvat pääasiassa siitä, että ne reagoivat kuumennettaessa ruoan kanssa, varsinkin jos ne ovat happamia, esim. tomaattikastike. Näin ollen tietty määrä tätä ainetta pääsee ruokaan. Mutta tutkijoiden mukaan tämä määrä on enintään 3 mg, ja tämä on merkityksetöntä, jotta se voisi jollain tavalla vaikuttaa ihmiskehoon.

Yhtä tärkeää on pitää alumiiniset astiat puhtaina. Tämä voi olla melko vaikeaa, varsinkin jos et tiedä kuinka aloittaa prosessi oikein. Jaamme kanssasi yksinkertainen neuvo, joka auttaa puhdistamaan tavallisen alumiinipannun.

Kuinka puhdistaa alumiinipannut?

Alumiiniset astiat pyrkivät tummumaan. Syitä tähän on monia, joten tällaisiin aineiston muutoksiin kannattaa reagoida ajoissa. Sinun ei tarvitse panikoida ja heittää pois kattilaa, jossa rakastat ruoanlaittoa niin paljon, puhdista se vain vähän. Tarjoamme sinulle useita tapoja.

1. Tummuuden poistamiseksi alumiininen pannu Riittää, kun pyyhit sen etikalla tai pidät siinä jonkin aikaa hapanta tuotetta: kefiiriä, happamia tomaatteja.
2. Voit tehdä yksinkertaisen seoksen tavallisesta ruokasoodasta ja vedestä. Ota liina, kostuta se vedellä ja liota se sitten ruokasoodassa. Hiero hyvin tummunutta aluetta.

   

3. Helpoin tapa on etikka. Riittää, kun kostutat siihen vanun ja pyyhit pannu. Pese sen jälkeen hyvin ja pyyhi kuivaksi.
4. Jos haluat pannujesi näyttävän täydellisiltä, ​​voit keittää ne mielenkiintoisessa seoksessa. Keittääksesi sen, sinun on otettava ämpäri lämmintä vettä, 100 g silikaattiliimaa, 100 g soodaa. Kaikki tämä on liuotettava veteen, upotettava astiat siihen ja keitettävä noin puoli tuntia. Pese hyvin ja pyyhi kuivaksi.
5. Jos ruoka palaa alumiinipannulla, älä hiero sitä rautaisella pesulapulla, on parempi ottaa omena, leikata se ja hieroa. Sen jälkeen kiehauta pannu vedessä sipulien kanssa.



Näin helppoa on ruskistua alumiinisten astioiden kanssa. Mutta nykyaikainen emäntä ei kohtaa vain tätä ongelmaa. Esimerkiksi monet ovat yllättyneitä tarpeesta paistaa alumiinipannu ennen käyttöä. Kerromme sinulle, kuinka se tehdään oikein.

Kuinka lämmittää alumiininen paistinpannu?

Neuvot, joita tarjoamme sinulle, ovat erittäin tärkeitä. Tämä johtuu siitä, että yksi väärä liike voi vahingoittaa upouuden pannun pintaa. On olemassa useita tapoja tehdä tämä.