Crème pour gâteau de la crème sure et de la framboise. Crème de framboise. Avec confiture de framboise

Pour les biscuits, chaleurez le four à 180 degrés. Les œufs battent avec du sucre. Le sucre verser progressivement. Être fouetté au moins 10 minutes dans la combinaison. J'ai battu 12-15 minutes. Il allume une masse blanche dense d'air. Mélanger le cacao, la farine et l'amidon. Tamiser et ajouter à deux adhésifs pour le sucre d'œufs. Remuer soigneusement la pelle à l'homogénéité. Versez le beurre et mélangez doucement. Verser dans la forme et cuire pendant 20-25 minutes. Prêt à vérifier avec un bâton en bois. Le biscuit est obtenu par une hauteur de 3,5 cm. Nous avons besoin de 2 biscuits de ce type pour ce gâteau.

En option, vous pouvez cuire un biscuit de 6 œufs, il est obtenu d'une hauteur de près de 7 cm et coupé en 4 parties. C'est un biscuit de 6 œufs. Le cacao a remplacé par le pudding à la vanille.
6 pcs. Des œufs
180 gr Sahara
135 gr. farine
45 gr. Stachmala
30 gr. Cacao ou 30 grammes. Pudding à la vanille ou 30 grammes. Stachmala
45 gr. Huile de beurre fondue

Il est plus facile de cuire 2 biscuits. Les biscuits sont mieux cuisinez à l'avance et donnez-leur la nuit à vous allonger / mature. Ces biscuits sont très bien coupés et ne s'effondreront pas fortement.

Pour la crème de framboise et la crème au citron, trempez la gélatine séparément pour chaque crème. Battez la crème et retirez-le dans le réfrigérateur (crème Vous pouvez tout battre à la fois, puis ajoutez simplement votre pièce à chaque crème.)
Purée Malina. Si vous n'aimez pas les os dans la crème, il est préférable d'essuyer la framboise gênée à travers un tamis. Mélangez des framboises avec du yaourt, ajoutez du sucre ou du sucre au goût. Faites fondre la gélatine sur la chaleur lente et versez la masse de framboise-yaourt, tandis qu'il vaut mieux mélanger le mélangeur à la crème pour faire bien la gélatine. Ajoutez de la crème et mélangez votre pelle.
Pour la crème au citron, ajoutez au yogourt cèdre Lemmon, jus de citron, sucre ou sucre et mélangez et mélangez. Faites fondre la gélatine, verser dans une masse de citron-yaourt. Mélanger. Ajoutez de la crème et mélangez-la à nouveau.

Assemblée des gâteaux: Mettez un biscuit dans la bague amovible, mettez la moitié de la crème de framboise, encore une fois de biscuit, puis de toute la crème au citron, du biscuit, le reste de la crème de framboise et fermez le biscuit sur le dessus. La hauteur du gâteau dépend de l'épaisseur de votre cortex biscuit. Il est possible d'imprégner le biscuit à volonté. Je n'ai pas imprégné ce temps. Retirez le gâteau dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit gelé. Mieux pour la nuit.

Décorer le gâteau peut à votre demande. J'ai nivelé le gâteau avec de la crème sur le fromage à la crème. La recette trouvée de Andrei Rudkov dans le blog. Pour une portion de la crème, il est nécessaire de battre 115 g d'huile de température ambiante avec 100 gr. Poudre de sucre pendant 7 minutes à Bela. Puis pour télécharger 340 gr. Fromage curieux froid (Philadelphie, Almete, Khokhland ...) et bat 5-7 minutes. Pour ce gâteau, j'ai 1,5 de la crème de service.

Eh bien, à la fin, j'ai versé avec un glaçage avec des sous-fichu.

Préparer la pâte à la crème anglaise.

Nous versons de l'eau dans la casserole, mettons du sel, du sucre et des tranches de pétrole.

Nous mettons sur le feu du milieu et cuisinez jusqu'à ce que l'huile fonde. Retirer du feu et interférer avec de la farine.

Nous retournons dans la cuisinière et le cuisinier, interférant constamment jusqu'à ce que la pâte soit roulée dans la balle et, sur le fond, il ne commencera pas à former une croûte, environ 2-3 minutes.

Retirez la casserole du feu, déplacez la pâte dans un bol. Sur un, ajoutez des œufs, en remuant après chaque uniformité avec une lame. Si vous utilisez un mélangeur stationnaire, interférez aux vitesses les plus basse. Le mélangeur habituel avec les clés ne convient pas. Suivez constamment la consistance - la pâte ne doit pas être trop liquide. Pour progresser, le dernier œuf est préférable de battre la fourchette et d'ajouter des pièces. La pâte doit être lisse et brillante.

Mettez-le dans un sac de confiserie avec une buse ronde conventionnelle d'un diamètre de 10-11 mm.

Cuisiner la krakeline. Pour ce faire, frottez l'huile avec de la farine et du sucre à l'état d'une pâte molle.

Rouler sur la pâte entre deux couches de parchemin à une épaisseur d'environ 1,5-2 mm.

Mettre au congélateur.

Cuisson Crème de framboise.

Les jaunes sont fouettés avec une demi-sucre et une amidon avant la masse.

Malina essuyez à travers le tamis. Il devrait être d'environ 200 g de jambes de force. Nous ajoutons la moitié du sucre et du jus de citron, mettons sur la cuisinière et apportons à ébullition. Retirer du feu.

En constante agitation du coin, nous versions la purée de framboise dans la masse de jaune. Nous retournons dans la casserole et mettons le feu à nouveau feu. Sur un petit chauffage, en remuant constamment, la crème cuite à épaissir.

Nous vous déplacons dans un bol couvrant le film alimentaire afin qu'il entre en contact avec la surface de la crème. Complètement cool.

Nous préparons la crème anglaise.

Yolks fouetter du sucre.

Nous ajoutons de la farine et battez à nouveau. Je fais faire bouillir le lait. Penser dans le mélange d'œufs, sans s'arrêter pour battre. Verser dans un seau propre et mettre sur le feu moyen.

Cuire, en remuant constamment le coin, jusqu'à ce que le mélange s'épaissit.

Retirez le godet du feu. Une paire de cubes ajoutez du beurre, bien agitant après chaque addition. Ajoutez ensuite une essence de vanille et un chocolat finement finement et remuez-le pour la dissoudre.

Placez la crème dans un bol. Couvrir la surface avec le film alimentaire et mettre au réfrigérateur.

Sur la plaque à pâtisserie, recouverte de parchemin ou de tapis de silicone, diminuez avec un diamètre d'environ 3,5 cm.

Sortez la krakeline roulée du congélateur. Laissez-nous allongez quelques minutes à la température ambiante, puis coupez la tasse d'un diamètre d'un peu plus déshabillé shu. Nous mettons sur une tasse à chaque shu et légèrement presse.

Nous envoyons au four préchauffé à 180 degrés et faire cuire jusqu'à la préparation et la couleur dorée, environ 30 à 35 minutes.

Prendre plaisir. De chaque pain coupé la tiers supérieure. Remplissez les gâteaux d'abord avec la crème de framboise.

Puis brasser.

Couvrir avec des couvercles coupés.

Boire de thé agréable!

Les gâteaux étaient et seront pertinents à tout moment de l'année, mais en été, vous voulez quelque chose de plus facile, de vitamine et moins de calories. De plus, quand il y a tellement de baies et de fruits utiles sur le marché. Ce gâteau aux framboises, crème sure et biscuit au chocolat - une version simple et délicieuse du gâteau aux poumons d'été.

Cela peut sembler le préparer fort, mais ce n'est pas du tout. Malgré le nombre de couches, le gâteau est très simple. Le seul devra être temps pour geler la couche de crème sure sur la gélatine au réfrigérateur.

Je veux noter que je construisais un gâteau avec une forme de diamètre de 19 cm et la bande à bord d'une hauteur de 10 cm. Par conséquent, le gâteau était très élevé. Si vous utilisez une forme de diamètre de 25-30 cm, le gâteau sera standard.

Ingrédients pour biscuit:

• 5 œufs;
• 5 c. cacao;
• 1 cuillère à soupe. Sahara;
• 1 cuillère à soupe. farine;
• 2 c. Plantureuse pour le test.

Ingrédients pour la compote de framboise:

• 300 g de framboise fraîche ou gelée;
• 0.5 Art. eau froide pour la gélatine;
• 90 g de sucre;
• 10 g de pectine;
• 10 g gélatine.

Ingrédients pour l'imprégnation du biscuit:

• 1 cuillère à soupe. l'eau;
• 0.5 Art. Sahara;
• plusieurs framboises.

Ingrédients pour la crème sure sur la gélatine:

• 1600 g crème aigre;
• 400 g de sucre en poudre;
• 40 g gélatine;
• plusieurs baies de framboise;
• 1 cuillère à soupe. Eau bouillie froide.
• facultatif: 50 g de chocolat.
• quelques gouttes d'extrait de vanille ou de la pincée de la vanilline;

Ingrédients pour des glaçures:

• 50 g de chocolat amer noir;
• 50 g de beurre

Voir également:

Comment faire cuire des gâteaux de biscuit

1. Commençons par la préparation d'une couche de baies tendre - compote. En fait, c'est une purée de framboise avec des épaississants supplémentaires: pectine et gélatine. Mais, malgré les épaississants, la compote devrait idéalement ressembler à la crème qu'une gelée dense. Pour la compote de la framboise, nous aurons besoin de 300 g de framboises, d'eau froide, de sucre, de pectine et de gélatine. S'il n'y a aucune possibilité de trouver de la pectine, elle peut être remplacée par une amidon de maïs (attention particulière, l'amidon de la pomme de terre ne convient pas, seulement du maïs).

2. Malina rincée sous l'eau courante, nous mettons dans une plaque profonde et que vous endormez du sucre, mélangez. Nous partons pendant un moment pour que la framboise du jus.

3. Je m'endors 10 g de gélatine un demi-verre d'eau froide et laissez-le gonfler.

4. Déplacez la framboise avec le jus au paysage. Étoiser légèrement la cuillère de sorte que la framboise se transforme en purée. Nous réchauffons jusqu'à environ 40-50 ° C (le mélange doit être chaud, mais à bout de fois). Le sucre mélange de pectine et saupoudré d'une purée de framboise de pluie, en remuant immédiatement avec une cuillère.

5. Nous donnons de la purée de pommes de terre et ne cuisinez pas plus de 2 minutes. Ensuite, retirez la masse de framboise du feu, laissez-la rester une demi-minute afin que la purée soit un peu froide et ajoutez une gélatine de tourbillon.

6. Tout mélange. La gélatine doit se dissoudre.

7. Le formulaire d'assemblage du gâteau à recouvrir d'un piège et de verser une compote de framboise. Nous donnons le mélange complètement froid à la température ambiante, puis retirons au congélateur jusqu'à ce qu'il soit gelé. La compote congelée solide tombera à une couche de gâteau lisse et belle, et lorsque la couche de baies sait, dans le gâteau fini, il ressemblera à une crème cramoise épaisse.

8. Cuire du biscuit de chocolat. Dans un bol séparé, nous sommes fouettés avec un mélangeur avec un sucre dans une mousse blanche. Ajoutez de la farine, de la poudre de cuisson pour le test, de la poudre de cacao (si vous voulez que le biscuit soit au goût de chocolat). Versez la pâte à biscuit sur le plateau de cuisson ou un tapis de silicone spécial. Nous faisons cuire 15-20 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.

9. Nous sortons le biscuit fini et nous le refroidissons à la température ambiante.

10. Entre-temps, le biscuit refroidit, vous pouvez cuire le sirop sucré pour sa imprégnation. Grâce à cela, le biscuit sera humide et doux. Pour le sirop, vous aurez besoin d'un verre d'eau, de la moitié de la tasse de sucre et de quelques baies de framboises.

11. Déplacez tous les ingrédients du sirop dans la scène et mettez un feu lent. Les baies étagent la cuillère, mélangent le sirop et cuisinent avant de dissoudre le sucre et de faire bouillir.

12. Sur la base de la forme détachable, coupez le gâteau de biscuit pour le gâteau de framboise. Très pratique de le faire avec un couteau bouclé, comme sur la photo.

13. Il s'avère 2 braises. Si vous utilisez un formulaire d'un diamètre de 25 et plus, vous aurez un Korzh.

14. Les vestiges du biscuit nous seront également utiles: nous appliquons aux cubes. Réfléchissez également à la moitié de la grasse de la tuile de chocolat.

15. Préparez tout pour la crème sure: crème sure grasse, frambose fraîche et poudre de sucre afin que la crème soit homogène. Nous aurons également besoin de gélatine, grâce à laquelle la crème crée, deviendra un peu et sera bonne de garder sa forme dans le gâteau. Pour ajouter un parfum de vanille, nous utilisons l'extrait de vanille, le vanillain ou le sucre de la vanille.

16. 40 g de gélatine remplissage avec un verre d'eau froide bouillie, agité et laissez houle. Cette quantité de gélatinus suffit à la crème un peu épaississant, mais elle ne sera pas très dense.

17. Toute la crème sure (1600 g) et la poudre de sucre (400 g) se déplacent dans un bol profond. Nous ajoutons des baies de framboise fraîche et lavée, 55-6 gouttes d'extrait de vanille ou 2 chips de vanilline.

18. Nous avons frappé la crème de mélangeur à des tours moyennes.

19. La gélatine est chauffée dans un bain d'eau ou au micro-ondes pour dissoudre complètement le pâturage et introduire en crème. Il est très important de s'assurer que la gélatine ne bouge pas, car dans ce cas, il perdra ses propriétés gélifiantes. Mélangez immédiatement la crème crème sure.

20. La couche congelée de la compote de framboise est retirée du congélateur, sortez de la forme. Maintenant, nous allons utiliser ce formulaire pour construire un gâteau.

21. Il est temps de recueillir un gâteau de biscuit avec la crème de framboise et de la crème sure. Comme j'ai utilisé la forme d'un petit diamètre, je suis entré à l'aide d'un ruban latéral haut (10 cm).

22. Mettre la forme détachable et mettre le gâteau de biscuit sur le fond. Imprégnez-le immédiatement avec du sirop.

23. Nous publions environ 1/4 de la crème sure, saupoudrons de chocolat à moitié râpé.

24. Mélangez légèrement des morceaux de biscuit dans la crème, saupoudrés de chocolat râpé.

25. Encore une couche de crème sure.

26. Disposez une compote gelée, en appuyant légèrement et sombre dans la crème.

Bon après-midi! J'ai vu une frasse framboise sur le marché, et je voulais donc un gâteau de framboise! J'ai décidé de dorloter vos bonbons de maison.

Je vais commencer par la préparation du cortex pour le gâteau. Je dirai tout de suite que dans les ingrédients, le débit de la crème sure et du sucre est donné immédiatement sur la pâte et la crème. Par conséquent, pour la pâte, nous ne prenons que 200 grammes crème sure et 0,5 tasse de sucre!

L'huile crémeuse laissait un peu au chaud de sorte qu'il devienne doux, puis nous le frotterons de 0,5 verre à sucre

Il vaut mieux le faire avec une cuillère, puis le sucre désagride plus vite. Puis conduire là 1 oeuf

Tous agités à fond

Ajouter 200 grammes crème sure

Mélanger. J'ai un liquide crème aigre, alors la farine laissa alors un peu plus. Si la crème sure est épaisse, respectivement, la farine aura besoin d'un peu moins.

Pétrir pas la pâte très serrée

Il est trop émincé, je vais donc le distribuer par opposition à la spatule de silicone. N'oubliez pas de lubrifier la plaque à pâtisserie avec de l'huile!

Je donne la forme d'un gros rectangle. Je vais fourrer un gros gâteau à la fois et puis je le couperai en 3 parties.

J'envoie la racine pendant 10 minutes dans le réfrigérateur et je ferai de la crème.

200 grammes crème sure, un yogourt naturel et 0,5 verres de sucre mis dans la vaisselle, où je vais battre la crème

Fouetter sans fanatisme à une crème luxuriante. Le yogourt naturel rend la crème moins audacieuse et plus facile pour l'estomac. Sucre, vous pouvez augmenter en option, mais je ne suis pas un fan spécial de très sucré.

Maintenant, les framboises de la pluie sur 2 parties et les morceaux de 20 belles baies reporteront pour la décoration. Une partie de la framboise jetant droit dans la crème

Je fouette un mélangeur pendant une longue période, il allume une si belle crème rose

Je mets la crème au réfrigérateur. Et je ferai le glaçage. La seconde moitié de la framboise nous endormons 2 cuillères de poudre de sucre (vous pouvez et sucre) et 1 eau cuillère et mettez le feu.

Cuisson littéralement quelques minutes jusqu'à ce que l'humidité entière sort et que nous n'obtiendrons pas une belle confiture "cinq minutes"

Nous laissons refroidir le glaçage et nous mettons à cette époque notre racine au four à 180 degrés littéralement pendant 10-15 minutes.

Couper exactement le bord de la Korzh. Je ne jette pas la miette et nous sommes écrasés - nous allons l'ajouter entre le Korzhi

Couper le brut sur 3 parties. Premier kilzh se coucher sur un plateau

Lubrifiant crème sure

Au sommet de la crème ponte miette du gâteau

Avec le deuxième Korzh, nous faisons absolument la même chose que le premier. Mais sur le troisième brut, nous appliquons la crème restante, faute des côtés du gâteau.

Nous appliquons un glaçage de framboise d'en haut. En principe, il ne vaut pas grand chose avec le motif, car lorsque le gâteau gèle, le glaçon se mélange toujours à la crème. Je viens d'appliquer au hasard de la confiture sur le dessus et de la spatule passée à la surface du gâteau plusieurs fois.

N'ayez pas peur des bords laids. Toute la crème excédentaire qui peut alors choisir une lame de silicone sur les côtés, vous n'avez besoin que de donner au gâteau pour refroidir au réfrigérateur. Au-dessus des baies de framboise restantes

Laissez le gâteau au moins 2 heures au réfrigérateur!

Le gâteau s'est avéré très doux avec un kit de framboise agréable. Agréable appétit et au nouveau délicieux!

Temps de préparation: Pt01h00m 1 h.

Desserts avec des framboyres lumineuses, juteuses et parfumées restent toujours populaires et proches, car cette douce baire rubis fait le goût de tout plat riche et unique. Le gâteau de framboise est une excellente solution pour la consommation de thé du dimanche ou un dîner de fête, car, décoré de baies de semis, il deviendra non seulement un excellent dessert, mais aussi une véritable décoration de la table. Pour préparer un gâteau avec des framboises, vous pouvez utiliser la recette préférée pour le biscuit, en ajoutant simplement un crime à base de gelée ou de confiture de framboises.

Comment faire cuire un gâteau avec framboise

La technologie de cuisson Ce dessert est relativement simple, car pour le gâteau à la framboise, il est possible d'utiliser des gâteaux à partir de tout type de test - biscuit, crème anglaise, bouffée, mais les biscuits Berry sont mieux combinés. Également les baies de framboise juteuses et sucrées pourront mettre l'accent sur, il est bénéfique de compléter le goût de toute crèmePar conséquent, le résultat dans la préparation du gâteau de framboise dépendra uniquement de vos préférences gastronomiques et de vos fantasmes culinaires. L'essentiel est de se souvenir de moments importants en ce qui concerne la cuisson avec Malina:

1. Cette baie est très juteuse et peut fortement disperser de crème, il est donc préférable de préparer la gelée de framboise avec l'ajout d'amidon ou de gélatine, mais seulement ensuite, puis mélangez-la avec de la crème sure, de la crème, du fromage cottage ou une autre base pour la crème.
2. Pour la même raison, de décorer le sommet du gâteau ou la formation de couches de framboises entre les Korgs des baies, il est nécessaire de rincer et de bien sécher.
3. Si vous utilisez des frambots congelées, il est nécessaire de dégivrer et de fuir dans le tamis pour se débarrasser de l'excès de liquide.
4. La particularité de cette baie est la présence d'un grand nombre de petites pierres solides, qui gâchent légèrement le goût du plat fini, donc lors de la cuisson d'une crème ou de gelée de la framboise, les baies devraient être mieux élargies à travers un tamis.

Recettes de gâteaux avec Malina

La recette idéale pour les gâteaux de framboise est rapide en préparation et avec un ensemble de composants simples et disponibles. Vous trouverez ci-dessous des instructions pas à pas avec des photos de desserts de framboise, combinant différents types de gâteaux et de crèmes. Chacune de ces recettes peut être convoquée parfaite, car elle ne nécessite pas de compétences spéciales de confiserie et de coûts en espèces importants.

Gâteau au chocolat avec malina

• Temps: 1 heure 29 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Calorie Plat: 685.5 kcal pour 100 grammes.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: Européenne.
• Difficulté: moyenne.

La combinaison de biscuit de chocolat à air, d'une coiffe de crème délicate et de framboise parfumée fera appel non seulement par des amoureux désespérés de chocolat et de baies fraîches, mais aussi le gourmet le plus passive. L'apparition d'un tel simple, mais en même temps très exquis délicatement, il est également peu probable de quitter quelqu'un indifférent, car sinuosuellement dispersé sur un chiffon brillant sombre de glaçures au chocolat, des rubes brillants de framboises semblent très attrayantes et appétissantes.

Ingrédients:

• Œufs de poule - 4 pcs.;
• sable sucre - 1 c.
• farine - 100 g;
• huile crémeuse - 50 g;
• poudre de cacao - 3 c.
• frères fraîches - 650 g;
• amidon - 1,5 cuillère à soupe.;
• jus de citron - 1 c. À soupe.;
• crème sure - 800 ml;
• lait condensé - 220 ml;
• sirop malné pour l'imprégnation - 50 ml;
• chocolat amer - 1 tuile.

Méthode de cuisson:

1. Pour les biscuits, les moustaches ont battu avec une demi-tasse de sucre dans une magnifique mousse.
2. Un pour introduire des jaunes, continuer à battre le mélange avant l'apparition de pics stables. Versez la farine, mélangez doucement.
3. Le long du bord du test, versez de la fonte, mais du beurre refroidi (30 grammes), laver soigneusement.
4. Choc de la pâte à biscuit dans le parchemin déchu et lubrifié avec tout détachement de graisse. Cuire dans un chaud jusqu'à 200-210 degrés du four d'environ 32 à 35 minutes.
5. Biscuits biscuinés pour refroidir à sec pour sec, diviser en deux braises lisses, imbibées de sirop.
6. Crème sure mise dans un sac de gaze, partez pendant quelques heures sous l'oppression. Mélanger la crème sure épaisse avec du lait condensé, battu.
7. 400 grammes de framboises placées dans une casserole, ajoutent une demi-tasse de sucre, du jus de citron. Peel à feu moyen pendant quelques minutes.
8. L'amidon dilué avec de l'eau glacée, verse soigneusement dans la conférence de framboise. Tenez-vous en feu un autre et demi ou deux minutes.
9. La racine inférieure est recouverte d'une fine couche de crème, le long des bords à l'aide d'une seringue de confiserie pour former un côté épais.
10. Au milieu de la crème, bien reporter la configuration de framboise refroidie. Couvrir tout le top korzh.
11. Sur le bain d'eau, fondre la tuile de chocolat et 20 grammes de beurre. Le glaçage au chocolat chaud coule sur le dessus du dessert.
12. Décorer les baies restantes.

Biscuit

• Temps: 67 minutes.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Plats caloriques: 659.3 kcal pour 100 grammes.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: internationale.
• Difficulté: facile.

Cuisine facile, mais incroyablement délicieux - gâteau de biscuit à frambose. Pour lui, vous devez faire cuire un biscuit classique, couper dans des gâteaux et les jeter de crème sure, changer de couche avec des baies. Si la cuisson n'est pas votre cheval, vous pouvez utiliser le biscuit acheté Korzhs: le processus sera beaucoup plus facile avec eux et plus viteMais je voudrais le résultat dans tous les cas.

Ingrédients:

• Œufs - 5 pcs.;
• sucre - 1 cuillère à soupe.;
• farine - 1 c.
• dough Dumd - 1.5 BL.;
• crème sure 30% de graisse - 700 g;
• poudre de sucre - 180 g;
• framboise Frais - 500 g.

Méthode de cuisson:

1. Les œufs de bugs avec du sucre, battent une mousse forte.
2. Interférer doucement avec de la farine, mélangé avec une poudre de cuisson.
3. Versez la pâte dans le parchemin éliminé et la plaque à pâtisserie coincée.
4. Biscuit de cuisson à une température de 180-200 degrés environ une demi-heure.
5. Crème sure à battre avec du sucre en poudre.
6. Malina lavée et séchée sur le tamis.
7. Biscuit prêt à diviser le couteau ou le fil sur trois ou quatre braises.
8. Chaque brut est abondamment lubrifié avec de la crème, au sommet d'une couche de framboise.
9. Les baies de framboise décoreront le haut décorer et une grande copeaux de chocolat.

Amande

• Temps: 1 heure 55 minutes.
• Nombre de portions: 9 personnes.
• Plat de calories: 709,6 kcal pour 100 grammes.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: français.
• Difficulté: moyenne.

Les recettes du gâteau aux amandes, complétées par des baies de framboise, il y en a plusieurs: il existe des options pour la formulation traditionnelle, prévoyant la préparation d'une racine au four et à des desserts de framboise d'amande sans cuisson. Tous sont extrêmement savoureux et intéressants. Lisez comment préparer le même gâteau appétissant et beau framboise-almond sans cuisson, comme sur la photo de livres culinaires et de magazines.

Ingrédients:

• amandes Solide purifiée - 370 g;
• dark au chocolat - 40 g;
• crème au beurre - 65 g;
• sucre en poudre - 2 c.
• fromage cottage - 350 g;
• fromage crémeux - 300 g;
• crème - 100 ml;
• sucre - 1 cuillère à soupe.;
• crème sure - 165 ml;
• gélatine - 8 g;
• sugar à vanille - 1 paquet.;
• amidon - 1 cuillère à soupe.;
• frambots (crème fraîche ou glacée) - 350 g;
• des flocons d'amande et des baies de framboise pour la décoration.

Méthode de cuisson:

1. Les amandes avec une meuleuse à café se transforment en farine, peignant sur l'huile crème à des couleurs dorées (7 à 8 minutes).
2. Dans les amandes frites pour mettre le chocolat et la poudre de sucre brisée. Au feu lent, apportez le mélange à un état homogène, en remuant constamment.
3. La base en amande au chocolat pour le dessert est insérée dans une forme détachable ronde, pour se dissoudre, envoyer une demi-heure au réfrigérateur.
4. Mélanger le fromage cottage avec crème sure, un sucre à moitié ordinaire et à la vanille, fromage à la crème. Battre
5. Dans le bain d'eau, dissolvez la gélatine, entrez-le dans le remplissage de la crème fromage cottage, lavez-le soigneusement.
6. Battez séparément la crème, ajouter au reste de la masse.
7. Fini à la crème de fromage cottage sur la base au chocolat-amande. Disperser. Résister au réfrigérateur pendant une heure.
8. Malina essuyez à travers le tamis, mélanger avec le sucre restant et dilué avec de l'amidon d'eau glacée. Maintenez la confiance en épaississement.
9. La masse de framboise refroidie est placée sur le remplissage de la crème caillé, laissant les bords avec libre.
10. Les bords saupoudrent des flocons d'amande, décorer des baies.

Gâteau-soufle

• Temps: 47 minutes.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Plats calories: 731.3 kcal pour 100 grammes.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: Europe occidentale.
• Difficulté: moyenne.

Très doux, aérien, fondant dans la bouche, il s'avère un gâteau pourpre-Souffle. Le bas du dessert est un brut doux qui peut être cuit au four en fonction de l'une des recettes de biscuit pour les gâteaux ou de se préparer à partir de cookies. Le sommet de la délicatesse est une couche lumineuse et parfumée de gelée de framboise, et le milieu est une crème glacée douce. Comment faire cuire ce dessert original et incroyablement délicieux, lu ci-dessous.

Ingrédients:

• breadAread - 300 g;
• beurre crémeux - 180 g;
• miel naturel - 1 c. TSP;
• malina - 750 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe.;
• fromage cottage - 220 g;
• crème grasse - 210 ml;
• vanilline - 1 pack.;
• gélatine - 30 g.

Méthode de cuisson:

1. Les cookies se transforment en miette avec un mélangeur, remuez avec de l'huile de crème ramollie et du miel.
2. Disposez la base de sable sous la forme pour la préparation du gâteau, la corronnier de vos doigts.
3. En moyenne, quelques minutes à ébullition avec la framboise avec du sucre, puis passez à travers un tamis.
4. Trois cuillères à soupe d'eau froide pour la gélatine, laissent à Nabuch.
5. Dans la masse de framboise à chaud pour introduire gonfler la gélatine, bien mélanger.
6. Mélangeur de crème glacée à battre jusqu'à épaississement.
7. Le fromage cottage est parfaitement confus jusqu'à une structure homogène, ajoutez Vanillin, verser la moitié du sirop de framboise. Mélanger.
8. Introduisez doucement la crème fouettée dans le mélange gai gai, mélange.
9. Versez une masse de fromage-fromage à fromage Souflary sur la base sablonneuse, pour se dissoudre. Résister au réfrigérateur 20-25 minutes.
10. Lorsque le soufflé attrape, couvrez-le avec le sirop de framboise restant. Donnez entièrement congelé dans le réfrigérateur.

fromage blanc

• Temps: 1 heure 32 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plat de calories: 724.8 kcal pour 100 grammes.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: américaine.
• Difficulté: moyenne.

Toujours les gâteaux caillés, complétés par différents fruits ou baies, sont populaires. Préparez un gâteau de framboise avec du fromage cottage ou du fromage, car les Américains appellent ce dessert, n'est pas très difficile, mais ce sera incroyable dans tous les cas. Toutes grâce à la combinaison réussie de composants - une pâte sableuse douce, un fromage à la crème doux et des baies sucrées de frambose.

Ingrédients:

• Œufs de poule - 2 pcs.;
• sucre - 250 g;
• sugar à vanille - 1 paquet.;
• huile crémeuse - 100 g;
• crème sure - 0.5 c ..5;
• doughnner - 1 TSP;
• farine - 200 g;
• fromage crémeux - 0,5 kg;
• malina - 400 g;
• fat crème - 125 ml.

Méthode de cuisson:

1. Steak de farine, mélanger avec une poudre de cuisson.
2. Huile froide coupée en petits cubes, moudre avec de la farine dans la miette.
3. Un battement d'oeuf avec 100 grammes de sucre, verser dans la farine avec du beurre, pétrir la pâte. Résister au réfrigérateur environ une demi-heure.
4. Fromage crémeux Connectez-vous avec 100 grammes de sucre, sucre à la vanille, œuf et crème sure. Battre bien.
5. La pâte réfrigérée se déplaçant dans une forme graissée, se dissoudre, ne forme pas de très haut côtés.
6. En plus du test, versez la farce crémeuse, décomposer la framboise (laissez un peu pour la décoration).
7. Placez le four pendant 33-36 minutes pour être préchauffé à 180 degrés.
8. Crème fouettée avec le sucre restant, décorez le haut de ce mélange et des baies.

Gâteau-meringue

• Temps: 53 minutes.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Plats caloriques: 476.9 kcal pour 100 grammes.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: italienne.
• Difficulté: moyenne.

Voulez-vous choyer vous-même et ménager un dessert intéressant avec Malina d'être délicieux et pas trop galeries? Préparez une gâteau simple mais raffinée-meringue, comme la photo suivante. La crème caillée complétera parfaitement la composition tendre d'une pâte à sable douce, une meringue croustillante et des baies fraîches, fera un dessert avec de la lumière et de l'air, et la souverte de Ruby Sweet Malinok deviendra l'achèvement idéal d'une image apaisante brillante.

Ingrédients:

• Œufs de poule - 2 pcs.;
• sable de sucre - 180 g;
• huile crémeuse - 75 g;
• lait - 3 c.
• jus de citron - 1/3 c. À thé;
• doughnner - 1 TSP;
• vanilline - 1 pack.;
• farine - 85 g;
• fromage caillé - 650 g;
• crème - 210 ml;
• poudre de sucre - 100 g;
• gélatine - 1 c. TSP;
• framboise Frais - 0,5 kg.

Méthode de cuisson:

1. Battre d'huile adoucie avec 80 grammes de sucre et une demi-vanillina.
2. Sur une intervention jaunes d'oeufs, versez du lait.
3. Versez tamisé et mélangé avec un paquet de farine.
4. Pour pétrir la pâte sableuse, se déplaçant dans le parchemin insaisissable et lubrifié avec n'importe quelle forme grasse, répartissant le long du bas.
5. Protéines blanches avec jus de citron, sucre restant et vanille. Restez sur la pâte.
6. Envoyer au four à 180 degrés pendant une demi-heure.
7. La gélatine verse dans une petite quantité d'eau froide, laissez-la gonfler.
8. Batte au fromage caillé avec du sucre en poudre et de la crème, ajoutez la gélatine dissoute sur le bain d'eau.
9. La crème finie pose une diapositive sur la base refroidie, saupoudrez de framboises d'en haut, en appuyant légèrement une partie des baies dans la crème.

Gâteau avec malina sans cuisson

• Temps: 19 minutes.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Plats calories: 587.4 kcal pour 100 grammes.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: Européenne.
• Difficulté: facile.

Il existe plusieurs options pour la préparation du gâteau de framboises sans cuisson, il peut s'agir d'un cerveau de gâteau, de dessert de fromage à fromage à fromage à base de chalet à base de miettes de biscuits ou d'une composition d'air de la meringue achetée et de baies fraîches. Cependant, il n'y a pas de recette moins intéressante et savoureuse pour une telle délicatesse - des gâteaux de gaufres prêts à l'emploi, de la crème de beurre et de lait condensé et de malinka sucré juteuse.

Ingrédients:

• gâteaux de gaufres de forme carrée - 1 paquet;
• beurre crémeux - 200 g;
• lait condensé - 380 ml;
• lait condensé bouilli - 230 g;
• malina - 600 g;
• chocolat noir - 45

Méthode de cuisson:

1. Battez le beurre ramolli avec deux types de lait concentré.
2. Chaque gaufre, Korzh glisser avec de la crème, et au sommet d'une grande poignée de framboises. Recueillir le gâteau.
3. Dans le bain-marie, mélanger le chocolat, faire le motif sur la surface du gâteau.
4. Décorer avec des baies de framboise et des feuilles de menthe.
5. Mettre au réfrigérateur pour gelée.

Avec framboise gelée

• Temps: 1 heure 16 minutes.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Plat de calories: 654.6 kcal pour 100 grammes.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: Europe occidentale.
• Difficulté: moyenne.

Toujours réussie, savoureuse, parfumée et festive chocolat à frambose. Un tel dessert avec un goût de chocolat saturé et une note de framboise agréable devront goûter avec précision tous les clients et tous les ménages. La principale chose - N'oubliez pas avant de collecter le gâteau, de contenir un peu de malinka sur le tamis pour éliminer un fluide excessif après la dégivrage.

Ingrédients:

• Œufs de poule - 6 pcs.;
• chocolat amer - 400 g;
• beurre crémeux - 180 g;
• sucre - 2 c.
• farine - 1 c.
• vanilline - 1 pack.;
• crème grasse - 180 ml;
• framboise gelée - 200 g.

Méthode de cuisson:

1. 250 grammes de chocolat fondent sur un bain d'eau.
2. Laisser refroidir, puis interférer avec des jaunes d'oeufs un par un.
3. Le beurre est chauffé à la température ambiante. Huile crémeuse avec 1 tasse de sucre et de vaniline jusqu'à augmenter et augmenter de volume.
4. Continuant à battre, mélanger la masse de jaune au chocolat. En partie, entrez la farine tamisée.
5. Fouetter séparément des protéines avec une demi-tasse de sucre à l'état des pics mous. Dans quelques prises, mélangez les protéines fouettées dans la masse de la masse.
6. Placez la pâte sous la forme préparée, envoyez 45 minutes au four, chauffé à 180 degrés.
7. Couper la coupe brute en deux.
8. Dans le paysage, pour chauffer la crème à ébullition, mettez le chocolat restant cassé sur les tranches.
9. Retirer du feu et remuer de la crème pour dissoudre complètement le chocolat.
10. Framboise avec une demi-tasse de sucre, ajoutez le tiers de la crème refroidie.
11. Ce remplissage de framboise au chocolat est barbouillé sur le fond pour apparaître, couvre le haut.
12. Le haut et les côtés du gâteau sont retardés de crème au chocolat, décorer à votre goût.

Avec confiture de framboise

• Temps: 51 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plat de calories: 714.8 kcal pour 100 grammes.
• But: pour le dessert.
• Cuisine: Européenne.
• Difficulté: moyenne.

Si vous voulez cuisiner quelque chose d'inhabituel et original de la framboise, prenez la recette d'un gâteau à crêpes avec une confiture de framboise et une crème douce. Un tel dessert sera particulièrement pertinent chez Maslenitsa, mais aussi les jours ordinaires, il est parfait pour la consommation de thé familiale ou des vacances pour enfants. Comment faire cuire un dessert aussi inhabituel, mais très savoureux, indique la recette étape par étape décrite ci-dessous.

Ingrédients:

• Œufs de poule - 3 pcs.;
• sucre - 3 c.
• lait - 500 ml;
• sel - 0,5 ch. L.;
• soda - 1/3 c. TSP;
• farine - 1 c.
• huile végétale - 2,5 cuillères à soupe.;
• malina - 300 g;
• poudre de sucre - 200 g;
• fromage crémeux - 150 g;
• lait condensé - 175 ml;
• crème - 120 ml.

Méthode de cuisson:

1. Les œufs agressent légèrement avec un ridiculiaire avec du sucre et du sel.
2. Versez la moitié du lait chauffé à une température de 50 à 52 degrés.
3. Versez la farine, mélanger le mélange à l'homogénéité.
4. Diluer la pâte à lait restante, introduisez le soda et l'huile de légumes redéfinies d'eau bouillante.
5. Cuire des crêpes, pile de pliages.
6. Malina mélange avec 150 grammes de poudre de sucre, picolant sur un feu minimum de 10 minutes, en remuant constamment.
7. Un peu de confiture refroidie essuyez à travers le tamis.
8. Mélanger le fromage à la crème et le lait condensé. Battre
9. Battez séparément la crème avec des résidus de poudre. Mélanger les deux masses.
10. Ramassez le gâteau, des crêpes alternativement manquantes telles que la crème, puis la confiture de framboises. La crêpe supérieure est recouverte d'une couche épaisse de crème et de la confiture fait des divorces.

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