भूख कम करने के लिए व्यंजन का रंग। स्लिमिंग प्लेट - बर्तन वजन कम करने में आपकी मदद कैसे कर सकते हैं? पेय के स्वाद पर रंग का प्रभाव
यह पता चला है कि आप अपनी भूख को कम कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप अपने द्वारा खाए जाने वाले व्यंजनों के रंग को बदलकर अपना वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।
हाल ही में, एक दोस्त के अनुरोध पर जिसने कुछ पाउंड खोने का तत्काल फैसला किया, मैंने इंटरनेट पर "वजन कम करने के बारे में कुछ नया" खोजा। और, मुझे कहना होगा, मुझे कुछ दिलचस्प सामग्रियां मिलीं जो मुझे दिलचस्प लगीं। उनमें से एक इस विषय के लिए समर्पित है कि व्यंजनों का रंग आपकी भूख को कैसे प्रभावित करता है, और मैं इसे आपके ध्यान में लाता हूं।
यह ज्ञात है कि प्रत्येक रंग किसी व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति को एक विशेष तरीके से प्रभावित करता है, उदाहरण के लिए, लाल जोश देता है, उत्तेजना देता है, और नीला, इसके विपरीत, शांत करता है। यही बात मनोवैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार हमारे आहार पर भी लागू होती है, क्योंकि इस तरह आप भूख सहित अपनी भावनाओं में हेरफेर कर सकते हैं। इस प्रकार, पकवान के रंग को सही ढंग से चुनकर, आप भोजन की अपनी आवश्यकता को कम कर सकते हैं, जिससे वजन कम करने की आपकी इच्छा पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा मिलेगा।
तो हम कहां से शुरू करें? चलो साथ चलते हैं गोरा, क्योंकि यह व्यंजनों का पारंपरिक रंग है। यह पता चला है कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए सफेद रंग की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि सफेद पृष्ठभूमि पर भोजन बहुत ही विपरीत, आकर्षक और इसलिए स्वादिष्ट लगता है, और लगभग पूरा हिस्सा खा लिया जाएगा। लेकिन वजन घटाने के लिए आहार का उपयोग करने वालों के लिए नारंगी, गुलाबी, पिस्ता रंग के व्यंजन आमतौर पर contraindicated हैं - और सब कुछ खाते हैं, और पूरक के लिए कहते हैं।
पीली थालीइसके मापदंडों के संदर्भ में, यह सफेद रंग से दूर नहीं है - ऐसे व्यंजन भी भूख का कारण बनते हैं। हालांकि, पीले क्रॉकरी का एक बड़ा प्लस है; यह तर्क दिया जाता है कि पीला जल्दी से तृप्ति की भावना पैदा करता है, इसलिए पहले की एक प्लेट, खासकर अगर धीरे-धीरे खाई जाती है, दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त हो सकती है, और दूसरा व्यक्ति पहले ही मना कर सकता है।
लालरंग, व्यंजन पर लाल धब्बे अच्छे नहीं होते हैं। जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, यह रंग उत्तेजित करता है, और उचित पोषण के लिए उत्साह स्पष्ट रूप से नकारात्मक है। सबसे पहले, यह भोजन के तेजी से अवशोषण के कारण होता है, यह खराब रूप से चबाया जाता है और पचता है। इसके अलावा, इस अवस्था में, व्यक्ति का भूख जैसी अन्य भावनाओं पर खराब नियंत्रण होता है, और वह बहुत कुछ खा सकता है - यह ज्ञात है कि तनावग्रस्त होने पर लोग वही करते हैं जो वे खाते हैं। इसलिए, भले ही आपके पास पतला फिगर हो या जल्दी से वजन कम करने की आवश्यकता हो, आपको लाल व्यंजनों को मना कर देना चाहिए।
के बारे में बहुत ही रोचक टिप्पणियाँ नीलारंग। यह ऐपेटाइज़र और सलाद के लिए अच्छा है, लेकिन ब्लू कप चाय बेहद हानिकारक है। देह के अर्थ में नहीं, पारिवारिक सुख के लिए। नीला रंग अपने आप में निराशावादी है, और नीले रंग में भोजन का अंत यह भावना पैदा करता है कि कुछ गलत है, अक्सर यह भोजन से असंतोष होता है। इसका मतलब है कि कोई कुछ और स्वादिष्ट खाना चाहेगा, और कोई परिचारिका की गैस्ट्रोनॉमिक क्षमताओं के बारे में बात करेगा। निष्कर्ष - सभी नीले कप घर से बाहर।
आगे बढ़ जाना कालारंग। ऐसी प्लेटें शेल्फ पर बहुत प्रभावशाली लगती हैं। वैसे, मैं खुद बहुत समय से जापानी वर्गाकार काली प्लेटों का चक्कर लगा रहा हूं जो मेरे घर के पास एक उपहार की दुकान में बिकती हैं। अब मुझे पता है कि काला रंग स्पष्ट रूप से खाने की इच्छा में योगदान नहीं करता है, इसके विपरीत, भोजन अनाकर्षक दिखता है - यही मैं अपने दोस्त को उसके जन्मदिन के लिए दूंगा, वह प्राच्य चीजों की प्रशंसक है, उसे कम खाने दो और वजन कम करें। वैसे, नीला और बकाइन हम पर एक ही तरह से कार्य करते हैं।
लेकिन यह सब नहीं है, क्योंकि हमने अभी तक सबसे "बेस्वाद" रंग के बारे में बात नहीं की है। यह काले या भूरे रंग के स्पर्श के साथ गहरे हरे रंग का होता है।, जिसे लोकप्रिय रूप से दलदल कहा जाता है। मैं बस ऐसी थाली से खाना नहीं चाहता, खाना बिल्कुल बेस्वाद और अनाकर्षक लगता है। और आश्चर्यजनक रूप से, ऐसे व्यंजन हमारे स्टोर में आसानी से मिल सकते हैं, जाहिर है, निर्माता या तो रंग धारणा के ज्ञान से दूर हैं, या वे विशेष रूप से ऐसे "आहार" कप और प्लेट का उत्पादन करते हैं। और अगर जानबूझ कर लिखते हैं तो क्यों नहीं लिखते, क्योंकि औरतें उन्हें हड़प लेतीं। इस विचार की आवश्यकता किसे है - ले लो, मैं इसे मुफ्त में देता हूं।
मैंने इस विषय पर इतना ही सीखा है। बेशक, इस तकनीक को वजन कम करने के वैकल्पिक तरीके के रूप में देखा जा सकता है, क्योंकि आप केवल व्यंजनों का रंग बदलकर वजन कम कर सकते हैं, लेकिन, जैसा कि हम जानते हैं, वजन कम करना एक जटिल मामला है जिसमें सभी का मतलब है अच्छे हैं।
मुझे लगता है कि आप में से बहुत से लोग जानते हैं कि रंगों का हमारी भावनात्मक स्थिति पर बहुत प्रभाव पड़ता है। यदि आप एक अंधेरे कमरे में चलते हैं या धूप घास के मैदान में चलते हैं, तो संवेदनाएं पूरी तरह से अलग होती हैं, है ना? व्यंजनों का रंग कोई अपवाद नहीं है और वास्तव में हमें और हमारी भूख को प्रभावित करता है।
हर कोई शायद जानता है कि एक निश्चित रंग किसी व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति को अपने तरीके से प्रभावित करता है। उदाहरण के लिए, लाल स्फूर्तिदायक और उत्तेजित करता है, जबकि नीला, इसके विपरीत, शांत करता है। पोषण विशेषज्ञ और मनोवैज्ञानिक मानते हैं कि यह सिद्धांत पोषण पर लागू होता है, क्योंकि इस तरह आप भूख सहित अपनी भावनाओं को प्रबंधित कर सकते हैं। इस प्रकार, व्यंजनों का सही रंग चुनकर, आप भोजन की अपनी आवश्यकता को कम कर सकते हैं। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो डिश का सही रंग होने से आपको उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने में मदद मिल सकती है।
वजन कम करने के लिए कौन से व्यंजन हैं?
सफेद व्यंजनहमेशा सबसे लोकप्रिय और सबसे व्यापक माना गया है। छोटी-छोटी ड्राइंग वाली सफेद प्लेट और कप हर घर में होते हैं। जो लोग अपना वजन कम करने जा रहे हैं उनके लिए यह रंग सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। सफेद पृष्ठभूमि पर कोई भी भोजन एक कंट्रास्ट बनाता है और इसलिए बहुत आकर्षक और स्वादिष्ट लगता है। सफेद कप के लिए सबसे अच्छा उपयोग हर्बल इन्फ्यूजन और ग्रीन टी ब्रू है। सफेद प्लेटें ताजी सब्जियों और फलों के लिए अच्छी होती हैं। यह हेल्दी फूड आपके लिए ज्यादा आकर्षक होना चाहिए, क्योंकि यह आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाता है।
गुलाबी, पिस्ता और नारंगी व्यंजनउन सभी के लिए भी उपयुक्त नहीं है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। ये रंग, साथ ही साथ उनके रंग, गैस्ट्रिक जूस के स्राव में योगदान करते हैं और परिणामस्वरूप, भूख में वृद्धि होती है। जो माता-पिता अपने नटखट और शालीन बच्चों को खाना नहीं खिला सकते, उनके लिए इन रंगों की प्लेटें सबसे अच्छी होती हैं।
लाल बर्तन- रोजमर्रा के उपयोग के लिए सबसे अवांछनीय। लाल रंग तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है और आपकी भूख पर नियंत्रण खो देता है।
काफी विरोधाभासी प्रभाव किसके द्वारा उत्पन्न होता है पीले रंग के व्यंजन... दरअसल, एक तरफ पीला भूख बढ़ाता है, और दूसरी तरफ, यह आपको जल्दी से पर्याप्त भोजन प्राप्त करने की अनुमति देता है। केवल पहले कोर्स के लिए पीली प्लेटों का प्रयोग करें - आप जो सूप या शोरबा खाते हैं, वह आपके फिगर को कोई ठोस नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन आपको लगेगा कि आप भरे हुए हैं और आप दूसरा कोर्स नहीं खाना चाहेंगे।
सलाद और नीले फूलों के व्यंजनहमेशा तटस्थ माना गया है, यह आंखों के लिए सुखद है, और भूख नहीं बढ़ाता है। इन बर्तनों का उपयोग किसी भी व्यंजन के लिए किया जा सकता है।
दलदल, काले, बकाइन, गहरे नीले रंग की क्रॉकरीमेज पर बहुत परिष्कृत दिखता है और बस ध्यान खींचता है। लेकिन इन रंगों की प्लेटों पर खाना ज्यादा स्वादिष्ट नहीं लगता। यह सर्विंग्स के आकार और संख्या को कम करने में मदद करता है। शायद, जो लोग अतिरिक्त वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए गहरे रंग के व्यंजन सबसे अच्छे उपाय हैं।
तो, आइए संक्षेप करते हैं। सफेद व्यंजन पर अनाज, फल और अन्य कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ रखें। लेकिन मिठाई, सॉसेज और अन्य जंक फूड को काली प्लेटों पर रखें। मुख्य व्यंजनों के लिए सलाद और हल्के नीले रंग के व्यंजन का प्रयोग करें।
बेशक, वजन कम करने की इस पद्धति को केवल एक अतिरिक्त माना जा सकता है। यह संभावना नहीं है कि आप केवल व्यंजनों का रंग बदलकर अपना वजन कम कर सकते हैं। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, वजन कम करना एक जटिल मामला है, और इसमें किसी भी तरह का योगदान होता है।
यह पता चला है कि हरा बहुतायत से जुड़ा हुआ है, जबकि काला भूख को दबाता है। लेख में और अधिक जानकारी प्राप्त करें और 10 रंगों की सूची प्राप्त करें जो आपकी भूख को प्रभावित कर सकते हैं!
यह आश्चर्यजनक है कि रंग किसी व्यक्ति की भूख को कितना प्रभावित कर सकता है - कुछ रंग इसे उत्तेजित करते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, इसे दबाते हैं।
1. लाल
लाल रंग रक्तचाप, नाड़ी में वृद्धि का कारण बनता है और भूख को भी उत्तेजित करता है। यही कारण है कि कई रेस्तरां में टेबल पर लाल मेज़पोश और दीवारों पर सभी प्रकार के लाल लहजे होते हैं।
लाल - भोजन परोसने के लिए बढ़िया।
2. संतरा
यह रंग मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, जिससे मानसिक सतर्कता बढ़ती है। परिणाम भूख की भावना है।
कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ नारंगी हैं: गाजर, संतरे, बटरनट स्क्वैश और स्क्वैश।
संतरा - एक आरामदायक वातावरण बनाने में मदद करता है जिसमें कोई भी अच्छा खाने से इंकार नहीं करता है।
यह एक बहुत ही हंसमुख रंग है जो हमें हर जगह घेरता है। खुश और ऊर्जावान लोगों में उदास या अत्यधिक शांत लोगों की तुलना में बेहतर भूख होती है।
4. हरा
हरी सलाद बहुत ही सेहतमंद मानी जाती है। बहुत से लोग इसकी ओर आकर्षित होते हैं, क्योंकि यह बहुतायत से जुड़ा होता है।
स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए हरा अच्छा है।
5. फ़िरोज़ा
फ़िरोज़ा वास्तव में भूख बढ़ाने में सक्षम है। यह अक्सर खुशी और लापरवाही की भावनाओं से जुड़ा होता है।
मिठाई की प्लेटों को अक्सर इस रंग में रंगा जाता है। यहां तक कि अगर आप भरा हुआ महसूस करते हैं, तो फ़िरोज़ा प्लेट पर केक का एक टुकड़ा न खाने के प्रलोभन का विरोध करना मुश्किल होगा।
नीला हमेशा शांति से जुड़ा रहा है। यह बेडरूम या लाउंज को सजाने के लिए उपयुक्त है।
शांत, आराम की स्थिति में लोग खाने के बजाय झपकी लेने की अधिक संभावना रखते हैं। शायद यह रंग रसोई में भूख को दबा देगा, जो उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो अपने दैनिक कैलोरी सेवन को कम करने की कोशिश कर रहे हैं।
7. बैंगनी
खाद्य पदार्थों में बैंगनी रंग काफी दुर्लभ हैं। एक नियम के रूप में, हर कोई इन उत्पादों को पसंद नहीं करता है: बैंगन, लाल प्याज, लाल गोभी।
बैंगनी उत्पादों के इतने प्रशंसक नहीं हैं क्योंकि यह रंग शायद ही कभी भूख का कारण बनता है।
8. भूरा
यह एक और रंग है जो आपको भूख का एहसास नहीं कराता है। यह अधिक पके या जले हुए भोजन की उपस्थिति से जुड़ा है। कुछ लोगों के लिए, भूरा घर की बनी रोटी या अन्य पके हुए सामान जैसा दिखता है, हालांकि अधिकांश लोगों के लिए यह अभी भी भूख का कारण नहीं बनता है।
काला रंग भूख की भावना को दबा देता है। यद्यपि कपड़े चुनते समय इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - यह नेत्रहीन रूप से आकृति को पतला बनाता है, लेकिन रसोई या भोजन कक्ष में भूख कम करने के लिए इसका उपयोग नहीं करना बेहतर है।
हालांकि, कई रेस्तरां भोजन के विचारों को प्रोत्साहित करने के लिए अपने अंदरूनी हिस्सों में इसे और अन्य गहरे रंगों को शामिल करते हैं, लेकिन उन्हें दबाते नहीं हैं।
यह रंग भोजन के सभी विचारों को दूर भगाता है। क्या आपने कभी खाने की ग्रे प्लेट देखी है जो स्वादिष्ट लगती है?
बेशक, सजाते समय रेस्तरां मालिकों को ग्रे से दूर रहना चाहिए।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी रंगों का मानव भूख पर समान प्रभाव नहीं हो सकता है - कुछ इसे बढ़ाते हैं, जबकि अन्य इसे कम करते हैं।
रंग और किसी व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति के बीच के संबंध को लंबे समय से जाना जाता है: लाल चीजें स्फूर्तिदायक होती हैं, नीले वाले शांत होते हैं, और नारंगी वाले - खुश होते हैं। मनोवैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, एक समान सिद्धांत पोषण में काम करता है। यदि आप अपनी भावनाओं को नियंत्रित कर सकते हैं, तो दबी हुई भूख को शांत करें - और भी अधिक! यह सही रंगों के व्यंजन चुनने के लिए पर्याप्त है, जो भोजन की आवश्यकता को कम करेगा और मदद करेगा, अगर छुटकारा नहीं है, तो अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करना है।
"उच्च कैलोरी" रंग
सफेद, व्यंजनों के लिए पारंपरिक, बहुत कपटी है: सभी बाहरी "विनम्रता" के लिए, यह भूख बढ़ाता है। एक बर्फ-सफेद पृष्ठभूमि पर, कोई भी भोजन विपरीत दिखता है, जिसका अर्थ है कि यह अधिक आकर्षक है, ताकि एक सफेद पकवान पर परोसा जाने वाला रसदार चॉप या हवादार मिठाई आखिरी टुकड़ा खाया जा सके। "निषिद्ध" रंगों में नारंगी, गुलाबी और पिस्ता रंगों के व्यंजन शामिल हैं। वजन कम करने की इच्छा रखने वालों के लिए, इस तरह के विभिन्न रंगों को contraindicated है: पूरे हिस्से को खाना सुनिश्चित करें, और पूरक के लिए पूछें।
पीले व्यंजन थोड़े अधिक उपयोगी होते हैं। यह माना जाता है कि "धूप" रंग जल्दी से संतृप्ति को प्रेरित करते हैं, इसलिए रात के खाने को सूप तक ही सीमित किया जा सकता है अगर इसे सुनहरे प्लेट में परोसा जाता है। साथ ही, नाजुक नींबू रंग अधिकता के लिए अधिक अनुकूल होते हैं, जबकि समृद्ध पीला भूख को घूमने नहीं देता है।
लाल व्यंजन वाले भोजन से कुछ भी अच्छा नहीं होगा। यह रंग सभी रिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है, इसलिए भूख को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल होगा - इसके विपरीत, आप और भी अधिक, जल्दी और अंधाधुंध खाना चाहेंगे। इसलिए, "जुनून के रंग" के व्यंजनों के सेट से बचने के लिए, केवल कुछ लाल कपों को छोड़कर - एक बदलाव के लिए मना करना बेहतर है।
"सद्भाव की प्लेटें"
भूख कम करने में निर्विवाद नेता काले व्यंजन हैं। डार्क प्लेट न केवल शेल्फ पर शानदार दिखती हैं, बल्कि गैस्ट्रोनॉमिक कल्पनाओं पर भी ध्यान देती हैं। व्हीप्ड क्रीम के साथ एक बर्फ-सफेद मिठाई, एक सुरुचिपूर्ण काले पकवान पर परोसा जाता है, एक सौंदर्य आनंद पैदा करता है - इसलिए सांसारिक जरूरतों के बारे में सोचना बस असहज हो जाता है। वैसे, नीला और बकाइन एक ही दिशा में कार्य करते हैं। डिजाइनर भी इन रंगों में रसोई के अंदरूनी हिस्सों को सजाने की सलाह देते हैं - कुतरने की इच्छा से छुटकारा पाने के लिए। डाइटर्स के लिए ब्लू डिश भी एक अच्छा विकल्प है। "आहार" सलाद कटोरे और प्लेट अतिरिक्त भागों से बचने में मदद करेंगे, लेकिन गर्म कप से चाय पीना बेहतर है।
एक और "बेस्वाद" रंग काले या भूरे रंग के रंगों के साथ गहरा हरा है। यहां तक कि एक "दलदल" प्लेट पर सबसे स्वादिष्ट व्यंजन भी अनाकर्षक लगते हैं, इसलिए आपको उन्हें खाने का बिल्कुल भी मन नहीं करता है। वैसे, कुल हरा भूख को पूरी तरह से मार देता है, इसलिए पन्ना रंगों के प्रशंसकों को इस रंग के गहने के साथ व्यंजन चुनना या दूसरों के साथ जोड़ा जाना बेहतर होता है।
रोंडेल द्वारा कॉफी मूड
वजन कम करने का सपना देखने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प रोंडेल ब्रांड का नया संग्रह होगा, जो दो उत्कृष्ट रंगों में सन्निहित है: मोको और लट्टे। समृद्ध और नरम कॉफी रंगों में डिजाइन किए गए स्टाइलिश सामान, पोषण विशेषज्ञ की भूमिका के साथ पूरी तरह से सामना करेंगे। एक 3-लेयर नॉन-स्टिक टाइटेनियम-आधारित कोटिंग के लिए धन्यवाद जो सभी रसोई वस्तुओं (धातु के स्थान सहित) का सामना करेगी, इस कुकवेयर को बिना तेल और पानी के पकाया जा सकता है। एक संयमित रंग योजना भूख को बाहर खेलने और बहुत अधिक खाने की अनुमति नहीं देगी।
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि मोको और लट्टे को पहले से ही पेशेवरों द्वारा नोट किया गया है - संग्रह को अंतरराष्ट्रीय औद्योगिक डिजाइन प्रतियोगिता "किचन इनोवेशन डिजाइन" - 2012 में मुख्य पुरस्कार मिला, जो जर्मनी में सालाना आयोजित किया जाता है।
हालांकि, मूल रंग योजना रसोई के सामान के अद्वितीय डिजाइन के एकमात्र लाभ से बहुत दूर है।
सुखद trifles
सौंदर्य आनंद के अलावा, मोको और लेटे कुकवेयर कई कार्यात्मक विशेषताओं से भरा है। उदाहरण के लिए, एक्सट्रूडेड एल्युमिनियम (4 मिमी मोटा), जिससे पैन और सॉसपैन बनाए जाते हैं, स्थायित्व की गारंटी देते हैं, और तल के अंदरूनी हिस्से पर सूक्ष्म-कोशिकाएं व्यंजन को यथासंभव रसदार रखती हैं। यह तल सिरेमिक और इंडक्शन हॉब्स के लिए एकदम सही है जिसके लिए अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है।
ढक्कन के सिलिकॉन रिम के लिए धन्यवाद, जो उपकरणों के लिए कसकर फिट बैठता है, एक बंद वाष्पीकरण चक्र बनाया जाता है, जो आपको उत्पादों और उपयोगी पदार्थों के प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखते हुए बिना तेल और पानी के पकाने की अनुमति देता है। वैसे, आप जल निकासी (अनाज, नूडल्स) के दौरान छोटे उत्पादों "तैरने" के बारे में भूल सकते हैं - ढक्कन में छेद के तीन आकारों के कारण, यह समस्या बिल्कुल भी नहीं होती है। मोको एंड लेटे कुकवेयर का एक अन्य लाभ सभी वस्तुओं का रिवेटिंग फास्टनिंग है, जो उनके उपयोग की विश्वसनीयता और स्थायित्व की गारंटी देता है।
और कॉफी और कोको का उपयोग करके मूल व्यंजनों के लिए उपहार लपेटना और शामिल नुस्खा पुस्तक इसे एक अत्यंत उपयोगी और सुखद उपहार में बदल देती है!
जल्दी और आसानी से वजन कैसे कम करें? इस प्रश्न का सबसे सरल उत्तर, निश्चित रूप से, "सख्त आहार पर जाना" होगा। केवल अब, हर कोई इसका सामना नहीं कर पाएगा, और खोए हुए किलोग्राम, एक नियम के रूप में, अपने "भाइयों" को लेकर वापस आते हैं। वजन घटाने के क्षेत्र में विशेषज्ञ सर्वसम्मति से कहते हैं: सफल वजन घटाने की कुंजी खेल और संतुलित पोषण है। यह छोटे भागों में दिन में 4-5 बार नियमित अंतराल पर वांछनीय है। किसी भी तरह से भूखे न रहें। यहां तक कि कुख्यात "शाम के छह बजे के बाद खाना न खाएं" की हाल ही में पोषण विशेषज्ञों द्वारा आलोचना की गई है। इससे पहले कि आप अपना वजन कम करना शुरू करें, मत भूलना।
रंगीन व्यंजन और एक साधारण प्लेट आसानी से आपको अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेगी।
आकर महत्त्व रखता है
ऐसा माना जाता है कि अधिक खाने से बचने और यहां तक कि वजन कम करने के लिए छोटी प्लेटों का उपयोग करना काफी आसान तरीका है। कम हिस्से का मतलब है कम भोजन की मात्रा। यह विधि आसानी से आपको अपने दैनिक आहार को सामान्य करने और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को कम करने की अनुमति देती है। आपको योजक के बारे में भूलने की जरूरत है, और भोजन प्लेट से बाहर नहीं गिरना चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार, 20-24 सेंटीमीटर व्यास वाली प्लेट, तथाकथित मिठाई या पाई प्लेट को आदर्श माना जाता है।
इस दृष्टिकोण का एक और सकारात्मक प्रभाव यह है कि छोटे भोजन करना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
सर्विंग प्लेट विधि यह है कि एक ही समय में विभिन्न प्रकार के भोजन को उस पर रखा जाए। आप एक नियमित बड़ी प्लेट का उपयोग कर सकते हैं, या आप एक विशेष प्लेट का उपयोग कर सकते हैं। यह पहले से ही विभागों में विभाजित है। उदाहरण के लिए, मांस, सब्जियां, साइड डिश के लिए।
यह विधि आपको कैलोरी की गिनती से परेशान किए बिना अधिक खाने से बचने और खाए गए भोजन की मात्रा को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। मुख्य शर्त यह है कि थाली केवल एक बार ही भरी जा सकती है और भोजन के दौरान भोजन नहीं डाला जा सकता है।
ऐसी सर्विंग प्लेट का एक उदाहरण यहां दिया गया है। हम इसे नेत्रहीन रूप से चार भागों में विभाजित करते हैं। एक प्रोटीन खाद्य पदार्थों (पनीर, मछली या मांस) से भरा होता है। उबले हुए, पके हुए या स्टू वाले खाद्य पदार्थों को वरीयता दी जानी चाहिए, लेकिन तला हुआ नहीं। प्लेट का दूसरा भाग जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों के लिए है। यह विभिन्न प्रकार के अनाज, पास्ता या आलू हो सकते हैं। शेष दो भाग सब्जियों और फलों से भरे हुए हैं। वैसे थाली के सब्जी वाले हिस्से पर कम कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ डालकर उसे बढ़ाया जा सकता है।
रंग की एबीसी
भोजन और टेबलवेयर का रंग भी महत्वपूर्ण है। विभिन्न रंगों के खाद्य पदार्थ भूख पैदा कर सकते हैं, भूख में सुधार कर सकते हैं या दबा सकते हैं। रंगीन व्यंजनों में भी यह गुण होता है, जो व्यंजन को एक या दूसरे स्तर का आकर्षण देता है।
सफेद रंग- तटस्थ। साथ ही, सफेद प्लेट पर कोई भी भोजन अधिक चमकीला, ताज़ा और अधिक स्वादिष्ट लगता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि रेस्तरां पारंपरिक रूप से सफेद व्यंजन का उपयोग करते हैं। जो लोग अपनी भूख को नियंत्रण में रखना चाहते हैं उनके लिए अधिक उपयुक्त है नीला रंग... इसके लिए एक स्पष्टीकरण है।
नीली और बैंगनी प्लेटों पर खाना कम स्वादिष्ट लगता है। व्यंजन पर व्यंजन धूसरऔर स्वाद बिल्कुल नहीं लगता। वी पीलासूप के साथ कटोरे सबसे अच्छे परोसे जाते हैं। यह रंग परिपूर्णता की भावना पैदा करता है और पाचन में सुधार करता है।
पाचन प्रक्रिया पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है हरा रंग... इसके अलावा, यह शांत और आराम करता है। इसके रंग महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं: घास, पिस्ता और हल्का हरा भूख की भावना को बढ़ाता है। विपरीत प्रभाव में दलदली रंग होता है।
नारंगी और लाल- ऊर्जावान और मजबूत। इन रंगों के भोजन से भूख बढ़ती है। इन व्यंजनों में खाना बहुत स्वादिष्ट लगता है, लेकिन बहुत छोटा। मैं और डालना चाहूंगा।
टेबल सेट करने की कोशिश कर रहा है
तो हमारा लक्ष्य वजन कम करना है। सेटिंग ही एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। भूख कम करने के लिए, आपको चुनना चाहिए शांत रंग: हल्का नीला, नीला या बकाइन। यह एक मेज़पोश या टेबलवेयर हो सकता है। लेकिन पेय के लिए, मेज पर पारदर्शी गिलास या मग रखना बेहतर है, आप सफेद का उपयोग कर सकते हैं। प्लेट्स को अधिमानतः चीनी मिट्टी के बरतन या कांच से चुना जाता है। उनका आकार इस बात पर निर्भर करता है कि आपने वजन कम करने का कौन सा तरीका चुना है। यदि आप चाकू और कांटे से खाते हैं, तो आप आमतौर पर इसे धीरे-धीरे करते हैं, प्रत्येक काटने को अच्छी तरह से चबाते हैं।
वैसे तो पेट भरने का अहसास खाना शुरू होने के 15-20 मिनट बाद ही आता है। भूख की हल्की अनुभूति के साथ मेज से उठना बेहतर है। अपने टीवी या कंप्यूटर के सामने खाना न खाएं। जब कोई फिल्म या कार्यक्रम देखकर विचलित होता है, तो व्यक्ति जल्दबाजी और जल्दी से खाता है, जिससे अधिक भोजन होता है।
और अंत में, रसोई की मुख्य विशेषताओं में से एक के रंग के बारे में कुछ शब्द - रेफ्रिजरेटर। आदर्श अगर यह नीला है। इस मामले में, अवचेतन स्तर पर, आप पूरक आहार लेने के लिए इस पर अक्सर गौर नहीं करना चाहेंगे। हालांकि, यह एक नया रेफ्रिजरेटर फिर से रंगने या खरीदने के लायक नहीं है। आप बस किचन का दरवाजा बंद रख सकते हैं। यह तरकीब आपको एक और अतिरिक्त काटने के प्रलोभन से बचने में भी मदद करेगी।
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