पीट की गोलियों में पत्तागोभी उगाना। पत्तागोभी पेट के लिए एक "गोली" की तरह है। पीट के बर्तन कैसे बनाये

पत्तागोभी एक प्रिय स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी है जो बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। पत्तागोभी हमारे आहार में एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है और इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है लोग दवाएं. हर कोई अपनी ज़मीन पर शक्तिशाली हरी गोभी उगाने का सपना देखता है। अनुभवी मालीजानिए भरपूर फसल पाने के लिए घर पर गोभी की पौध कैसे बोएं।

पत्तागोभी की प्रत्येक किस्म की अपनी-अपनी विशेषताएँ होती हैं। विभिन्न विशेषताओं से परिचित होने से आपको अंतिम विकल्प बनाने में मदद मिलेगी। बीज खरीदने से पहले, यह तय करना महत्वपूर्ण है कि आपको किस प्रकार की गोभी चाहिए: लंबी अवधि के लिए शीतकालीन भंडारण, किण्वन या सिर्फ सलाद के लिए।

किस्मों के बीच सफेद बन्द गोभीजल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्में हैं। यू प्रारंभिक किस्में(जून, जल्दी पकने वाली, उपहार, डिटमार्स्काया, गोल्डन हेक्टेयर, कोसैक एफ1) कम उपज, मध्यम घनत्वगोभी के छोटे सिरों का वजन 1.5 किलोग्राम तक होता है।

पहले से ही मध्य गर्मियों में आप शुरुआती गोभी से बने ताजा, कोमल सलाद का आनंद ले सकते हैं। मध्य-मौसम गोभी की किस्में गर्मियों में खपत और अचार बनाने के लिए उपयुक्त हैं: अमेजर, स्लावा, बेलोरुस्काया, नादेज़्दा, मेन्ज़ा एफ 1। बाद वाले (जिनेवा, तुर्किस, कोलोबोक, अमेजर, ज़िमोव्का 1474, एरोस एफ1) लंबे समय तक अच्छी तरह से ताज़ा रखे जाते हैं।

गुणवत्तापूर्ण बीज ख़रीदना

पौध की गुणवत्ता और पत्तागोभी की उपज मुख्य रूप से बीजों पर निर्भर करती है। इसलिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री खरीदना उचित है। बीज खरीदने की प्रक्रिया के लिए अनुभवी मालीसमझदारी से संपर्क करने की सलाह दी जाती है। आप जो बोने जा रहे हैं उसकी कम से कम एक मोटी सूची बनाकर, आप स्टोर पर जा सकते हैं।

आपको केवल विश्वसनीय विशेष बिक्री केन्द्रों से ही बीज खरीदना चाहिए। केवल इस मामले में ही आप गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं बीज सामग्री, जिसे उचित परिस्थितियों में संग्रहित किया गया था और उसने अपनी व्यवहार्यता नहीं खोई है।

मिट्टी का मिश्रण तैयार करना

गोभी की मजबूत पौध उगाने के लिए आपको चाहिए उचित तैयारीमिट्टी का मिश्रण. अनुभवी माली पतझड़ में गोभी की पौध के लिए मिट्टी तैयार करते हैं, लेकिन यह शुरुआती वसंत में किया जा सकता है।

पौष्टिक तैयार करना मिट्टी का मिश्रणह्यूमस और टर्फ मिट्टी के 1 भाग को मिश्रण करने और प्रत्येक 10 किलोग्राम मिट्टी के लिए 10 बड़े चम्मच राख जोड़ने की सिफारिश की जाती है। राख न केवल मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के स्रोत के रूप में काम करेगी, बल्कि एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक के रूप में भी काम करेगी जो गोभी के पौधों पर ब्लैकलेग की उपस्थिति को रोकती है।

पीट के आधार पर एक पौष्टिक मिट्टी का मिश्रण भी तैयार किया जा सकता है, इसे ह्यूमस और टर्फ मिट्टी के साथ समान भागों में मिलाकर मिलाया जा सकता है एक बड़ी संख्या कीरेत।

बुवाई से पहले, किसी भी सब्सट्रेट को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।ऐसा करने के लिए, इसे ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15 मिनट के लिए कैलक्लाइंड किया जाता है या पूरी शक्ति से चालू माइक्रोवेव में 5 मिनट तक गर्म किया जाता है। ठंडा होने के बाद, मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल से उपचारित कंटेनर में रखा जाता है, और इसे कुछ दिनों के लिए गर्म स्थान पर खड़े रहने दिया जाता है ताकि पौधों के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया सब्सट्रेट में गुणा कर सकें।

गोभी की पौध के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करने के लिए, आप बगीचे की मिट्टी का उपयोग नहीं कर सकते हैं, जिस पर पहले क्रूस वाली फसलें उगती थीं: गोभी की विशेषता वाले संक्रमणों की उपस्थिति के कारण इसमें रोपे के बीमार होने की संभावना कई गुना बढ़ जाती है।

गोभी की पौध बोने का इष्टतम समय कैसे चुनें?

रोपाई के लिए गोभी के बीज बोने की विशिष्ट तिथि निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन अनुमानित तिथियां ज्ञात हैं। अगेती किस्मों की बुआई प्रारम्भ से 25-28 मार्च तक की जा सकती है।

मध्यम किस्मों की बुआई के लिए 25 मार्च से 25 अप्रैल तक का समय उपयुक्त है। पत्ता गोभी देर से आने वाली किस्मेंशुरुआत से लेकर 20 अप्रैल तक रोपाई के लिए बुआई करें।

अनुभवी माली एक और संकेत देते हैं:गोभी की पौध बोने का समय निर्धारित करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि बुआई के समय से लेकर अंकुर निकलने तक लगभग 10 दिन और उसके बाद रोपण के समय तक 50-55 दिन और बीत जाते हैं। जमीन में रोपाई के वांछित रोपण से 60-65 दिन पहले, रोपाई के लिए गोभी बोने की सिफारिश की जाती है।

बुआई से पहले बीज की तैयारी

बुआई से पहले, पत्तागोभी के बीजों को छांटकर 1.5 मिमी से छोटे बीजों का चयन किया जाता है। धुंध की ट्रिपल परत में लपेटकर, उन्हें 15 मिनट के लिए पानी (45-50 डिग्री सेल्सियस) के साथ थर्मस में रखा जाता है, और उसके तुरंत बाद उन्हें 2 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोया जाता है।

अतीत जल उपचारबीजों को एक तश्तरी पर नम धुंध में रखा जाता है और 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखा जाता है। फिर बीज को रेफ्रिजरेटर में 1-2°C के तापमान पर स्तरीकृत किया जाता है। इसके बाद गोभी के बीजों को सुखाकर बोया जाता है. ऐसे सरल जोड़तोड़ के लिए धन्यवाद, गोभी के कवक और अन्य रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाना संभव है।

आपको स्टोर से खरीदे गए बीजों की पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए: अक्सर वे बुवाई के लिए पूरी तरह से तैयार होते हैं। सूखे और जड़े हुए बीज, रंगे हुए अलग - अलग रंग, बिना किसी तैयारी के सूखी बुआई करें।

रोपाई के लिए बीज सही तरीके से कैसे बोएं?

बीज बोना - महत्वपूर्ण चरण, जिसे सही ढंग से संपर्क किया जाना चाहिए। 7-10 सेमी की गहराई वाली ट्रे या बक्से गोभी के लिए उपयुक्त हैं। गोभी के बीज को अंकुरित होने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए बुवाई से कुछ दिन पहले मिट्टी को विशेष रूप से तैयार घोल से अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए: एपिरिन की 2 गोलियां घोलें। -बी और गमैरा 10 लीटर पानी में।

बुआई के दिन एक बक्से या ट्रे में एक-दूसरे से 3 सेमी की दूरी पर खांचे बनाए जाते हैं और खांचे में मिट्टी छिड़क कर 1-1.5 सेमी की दूरी पर बीज उनमें रखे जाते हैं। फिर सतह को हल्के से संकुचित किया जाता है, फसलों को खिड़की पर रखा जाता है और 18-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। 4-5 दिनों के बाद, अंकुर आमतौर पर दिखाई देते हैं।

उभरते अंकुरों को पतला करने की आवश्यकता होती है, जिससे प्रत्येक पौधे को खिलाने के लिए लगभग 2x2 सेमी का क्षेत्र छोड़ दिया जाता है। अंकुर 2 सप्ताह के बाद अंकुरित होते हैं, जब वे थोड़े बड़े हो जाते हैं।

पौधों को 3x3 सेमी पैटर्न के अनुसार कैसेट में लगाया जाता है।चुनते समय, अंकुरों के तने को बीजपत्रों के नीचे दबा दिया जाता है। 2 सप्ताह के बाद, कैसेट से पौधों को 5x5 सेमी के बर्तन (प्लास्टिक, कागज या पीट) में प्रत्यारोपित किया जाता है। फंगल रोगों को रोकने के लिए, चुनने से पहले कपों को कमजोर घोल से उपचारित किया जाता है। कॉपर सल्फेटहल्का नीला रंग.

पीट की गोलियों में पत्तागोभी उगाना

पत्तागोभी के पौधों की जड़ों को तोड़ने से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए, उन्हें पीट की गोलियों में उगाया जाता है जिसमें सब कुछ होता है पोषक तत्वऔर खनिज. बगीचे में रोपण तक, गोभी को खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। कवकनाशी से संसेचित जाल अंकुरों को कवक रोगों से बचाता है।

गोभी को कम से कम 4 सेमी व्यास वाली गोलियों में अंकुर के रूप में लगाया जाता है, सबसे पहले, उन्हें एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है और डाला जाता है गर्म पानीऔर फूलने के लिए छोड़ दें.

जब गोलियां आकार में 7-8 गुना बढ़ जाएं, तो छान लें अतिरिक्त पानी, गोलियों की सतह पर गड्ढों में 2 बीज रखें और छिद्रों को पीट से भरें। गोलियों के साथ एक कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर 18-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है जब तक कि अंकुर दिखाई न दें।

बीज के अंकुरण के बाद, प्रत्येक गोली में कमजोर अंकुर को जड़ से काट दिया जाता है, लेकिन बाहर नहीं निकाला जाता है, ताकि मजबूत अंकुर की जड़ों को नुकसान न पहुंचे। यदि पौधे की जड़ें टैबलेट की जाली के माध्यम से बढ़ने लगती हैं, तो टैबलेट के साथ-साथ अंकुरों को एक गमले में रोपने की सिफारिश की जाती है।

बिना तोड़े पौध कैसे प्राप्त करें?

चुनने से बचने के लिए, गोभी के बीज कम से कम 7-8 सेमी की गहराई के साथ कैसेट में लगाए जाते हैं, जिनकी कोशिकाओं में निम्नलिखित आयाम होने चाहिए:

• शुरुआती किस्मों के लिए 6x6 से 7x8 सेमी तक;
• मध्य-मौसम किस्मों के लिए 5x6 सेमी;
• 5x5 सेमी - बाद वाले के लिए।

कोशिकाओं को सब्सट्रेट से भरकर, उनमें से प्रत्येक में 2 बीज बोए जाते हैं। आप पहले बीजों को गोलियों में बो सकते हैं, फिर उन्हें कोशिकाओं में रख सकते हैं। यदि कैसेट के सेल में स्थित टैबलेट की जाली के माध्यम से जड़ें बढ़ने लगती हैं, तो बस इसमें एक सब्सट्रेट जोड़ें, जिससे जगह भर जाए।

अगर आप पत्तागोभी तोड़ना नहीं चाहते तो बेहतर है कि शुरुआत में इसे अलग-अलग गमलों में बोया जाए। अलग-अलग गमलों में उगने वाले पौधों की जड़ प्रणाली में बड़ी मात्रा होती है, जिस पर उन्हें लगाया जाता है स्थायी स्थानअधिक सौम्य तरीके से.

ग्रीनहाउस में गोभी के पौधे उगाना

गोभी की अच्छी पौध ग्रीनहाउस में उगाई जा सकती है। सूरज की किरणें पारदर्शी कोटिंग के माध्यम से प्रवेश करती हैं और अंकुरों को नुकसान नहीं पहुंचाती हैं। ग्रीनहाउस में, मिट्टी से नमी इतनी तेजी से वाष्पित नहीं होती जितनी तेजी से हीटिंग उपकरणों वाले अपार्टमेंट में होती है। ग्रीनहाउस में पौध उगाने का एक अन्य लाभ यह है कि यह एक ऐसा माइक्रॉक्लाइमेट बनाता है जो पौध के लिए इष्टतम होता है।

ग्रीनहाउस में बोने के लिए बीज सूखे होने चाहिए। मार्च के अंत से लेकर मध्य अप्रैल तक, अगेती किस्मों की बुआई का समय शुरू हो जाता है और देर से आने वाली किस्मों की बुआई पूरे अप्रैल में की जाती है; बगीचे की क्यारी में 15-20 सेमी की दूरी पर कई नाली बनाएं और उनमें प्रचुर मात्रा में पानी दें। बीजों को 3 टुकड़ों प्रति 1 वर्ग सेमी से अधिक की दर से खांचे में फैलाया जाता है, बीज बोने की गहराई 1-2 सेमी होती है।

क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल से बचाने के लिए, अंकुरों पर पहली सच्ची पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, उन्हें कीटनाशक से उपचारित करने की सलाह दी जाती है। अंकुरों में एक समान तने का निर्माण सुनिश्चित करने के लिए, 4 पत्तियों के विकास के चरण में, बिस्तर पर 3-4 सेमी मोटी मिट्टी की एक परत जोड़ने की सिफारिश की जाती है। जो अंकुर बहुत सघन रूप से उग आए हैं उन्हें पतला करने की सिफारिश की जाती है , उन्हें जड़ से काट देना या कमज़ोर अंकुरों को तोड़ देना। इसके बाद बिस्तर पर पानी अवश्य देना चाहिए।

देखभाल कैसे करें?

पत्तागोभी की पौध उगाने के लिए उचित देखभाल एक आवश्यक शर्त है। इस पौधे को मकर नहीं कहा जा सकता है, लेकिन देखभाल में त्रुटियां धीमी वृद्धि, बीमारी और यहां तक ​​​​कि अंकुरों की मृत्यु का कारण बन सकती हैं।

प्रकाश

घर पर, गोभी के लिए सामान्य दिन का प्रकाश पर्याप्त नहीं है। अंकुरों को गठीला और मजबूत बनाने के लिए, उन्हें प्रकाश से पूरक करना आवश्यक है। रोपाई के ऊपर 20-25 सेमी की ऊंचाई पर, एक ल्यूमिनसेंट या स्थापित करें एलईडी लैंपया फाइटोलैम्प। उन्हें प्रतिदिन 12-15 घंटे काम करना होगा। गरमागरम लैंप कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे हवा को गर्म करते हैं, और उनसे निकलने वाली रोशनी पौधों के लिए उपयुक्त नहीं है।

पानी

घर पर, जब मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है तो गोभी के पौधों को पानी दिया जाता है। अपर्याप्त और अत्यधिक नमी दोनों ही अंकुरों के लिए खतरनाक हैं। अंकुरों को बार-बार पानी देने से बचाने के लिए, मिट्टी को ढीला करने की उपेक्षा न करें। कमरे के तापमान पर बसे पानी से मिट्टी को गीला करें। प्रत्येक पानी देने के बाद, कमरे को हवादार करने की सिफारिश की जाती है।

तापमान

पत्तागोभी की पौध उगाते समय कमरे में हवा के तापमान को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। उद्भव से पहले, इष्टतम तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो दिन के दौरान तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस और रात में 8-10 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। दिन और रात के तापमान में इस तरह का अंतर अंकुरों को मजबूत करने और उन्हें फैलने से रोकने में मदद करता है। फूलगोभी की पौध के लिए, आपको तापमान 5-7°C अधिक बनाए रखना होगा।

एक सप्ताह के बाद, तापमान 15-17°C तक बढ़ाएँ। 3-4 दिनों के बाद, पौधों को अलग-अलग गमलों या कपों में लगाया जाता है। उन पौधों के लिए जो चुनने के बाद जड़ ले चुके हैं, निम्नलिखित तापमान व्यवस्था निर्धारित करने की सिफारिश की जाती है: दिन के दौरान 13-14 डिग्री सेल्सियस और रात में 10-12 डिग्री सेल्सियस। पत्तागोभी के पौधे पहले तो बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं, लेकिन समय के साथ वे गति पकड़ लेते हैं और चुनने के 3 सप्ताह बाद उनमें पहले से ही 3 पत्तियाँ बन जाती हैं।

शीर्ष पेहनावा

गोभी के पौधे उगाते समय, यह न भूलें कि अंकुरण अवधि के दौरान युवा पौधों को सबसे आसानी से सुलभ रूप में आपूर्ति किए गए पोषक तत्वों के संतुलित सेट की आवश्यकता होती है। तुड़ाई के लगभग 7-9 दिन बाद पहली खुराक देनी चाहिए।

1 लीटर पानी में उर्वरक तैयार करने के लिए 4 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 2 ग्राम घोलने की सलाह दी जाती है अमोनियम नाइट्रेटऔर पोटाश उर्वरक। 5-6 दर्जन पौधों को खिलाने के लिए 1 लीटर पोषक तत्व घोल पर्याप्त होगा। सबसे पहले, युवा पौधों को पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि जड़ें न जलें, और उसके बाद ही खिलाया जाए।

पहली फीडिंग के 2 सप्ताह बाद दूसरी फीडिंग कराई जाती है। पोषक तत्वों का घोल तैयार करने के लिए समान उर्वरकों का उपयोग करें, प्रति लीटर पानी में उनकी मात्रा दोगुनी कर दें। यदि गोभी के पौधे थोड़े पीले हो गए हैं, तो उन्हें किण्वित घोल खिलाया जाता है।

जमीन में गोभी बोने से कुछ दिन पहले, तीसरा (सख्त) निषेचन किया जाता है। 1 लीटर पानी में 5 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 3 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 8 ग्राम पोटेशियम उर्वरक मिलाएं। पोटेशियम उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक से खुले मैदान में रोपाई को बेहतर तरीके से जड़ लेने में मदद मिलती है। खिलाने के लिए, आप तैयार कॉम्प्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं तरल उर्वरक"केमिरा लक्स"।

हार्डनिंग

अंकुरों का सख्त होना जड़ प्रणाली के विकास को बढ़ावा देता है और उच्च जीवित रहने की दर सुनिश्चित करता है। वे जमीन में रोपण से 10 दिन पहले गोभी के पौधों को सख्त करना शुरू कर देते हैं। अंकुर वाले कमरे में पहले कुछ दिनों में, कुछ घंटों के लिए खिड़की खोलना पर्याप्त है।

कई में अगले दिनपौधों को 2-3 घंटे के लिए सीधी धूप में बालकनी, लॉजिया या बरामदे पर रखा जाता है। युवा पौधों को तेज रोशनी से जलने से बचाने के लिए वसंत का सूरज, उन्हें धुंध से हल्का सा छाया दें।

सख्त होने के छठे दिन, वे पानी देना कम करना शुरू कर देते हैं, मिट्टी को सूखने से रोकते हैं, और अंकुरों को बालकनी में ले जाते हैं, जहां वे जमीन में रोपे जाने तक रहेंगे। रोपण से पहले, पौधों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।

बगीचे की क्यारी में पत्तागोभी के पौधे रोपना

बगीचे में रोपण के समय, अंकुर मजबूत, गठीले, 4-5 पत्ते और अच्छी तरह से विकसित जड़ वाले होने चाहिए। शुरुआती गोभी को अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत में लगाया जाता है, मध्य-मौसम की किस्मों को मई के अंत या जुलाई की शुरुआत में लगाया जाता है, और देर से आने वाली किस्मों को पूरे मई में लगाया जाता है।

गोभी के लिए आवंटित क्षेत्र में मिट्टी पहले से तैयार की जाती है: इसे पौधों के अवशेषों और खरपतवारों से साफ किया जाता है, खोदा जाता है और प्रत्येक पर लगाया जाता है वर्ग मीटर 6-8 किलोग्राम सड़ी हुई खाद और 100-200 ग्राम लकड़ी की राख का मिश्रण।

सफेद और लाल गोभी की किस्मों और संकरों के लिए, निम्नलिखित रोपण योजना की सिफारिश की जाती है:

• प्रारंभिक - 30-35 सेमी (पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी) x 40-45 सेमी (पंक्ति रिक्ति);
• मध्य सीज़न - 50-60x60;
• देर वाले - 60-70x70।

मुख्य शीर्षों को पकाने के लिए, ब्रोकोली को 20-30x50-60 योजना के अनुसार लगाया जाता है, और साइड शूट के विकास के लिए - 40-45x60। पौध के लिए ब्रसल स्प्राउट 60-70x70 रोपण पैटर्न का उपयोग किया जाता है। फूलगोभीइसे 20-30x50x60 पैटर्न के अनुसार या 30-40 सेमी की दूरी पर चेकरबोर्ड पैटर्न में लगाया जा सकता है।

बादल वाले दिन गोभी लगाने की सलाह दी जाती है। बगीचे के बिस्तर में छेद खोदें और प्रत्येक में कम से कम 1 लीटर पानी डालें। मिट्टी की एक गांठ के साथ कंटेनर से निकाले गए अंकुरों को छिद्रों में बिछाया जाता है, पत्तियों की पहली सच्ची जोड़ी तक दबा दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है। पहले कुछ दिनों तक, पौधों को प्रत्यक्ष से संरक्षित करने की आवश्यकता होगी सूरज की किरणेंऔर 17 घंटे बाद पानी का छिड़काव करें।

वैज्ञानिक लंबे समय से यह साबित कर चुके हैं कि पत्तागोभी और इसकी पत्तियां औषधीय गुणआंतों के संदर्भ में - प्रत्येक पत्ती के अंदर थोड़ी मात्रा में गोभी का रस जमा होता है, जो पेट के अल्सर से राहत देता है, गैस्ट्र्रिटिस से उपचार को तेज करता है और कब्ज का प्रतिकार करता है। उन लोगों के लिए जो काम पर बहुत अधिक बैठते हैं और कम से कम समय के लिए चलते हैं, कब्ज एक गंभीर समस्या है, क्योंकि खराब पोषण और ऐसी जीवनशैली देर-सबेर पाचन संबंधी समस्याओं को जन्म देगी। अगर आप भी अक्सर सैर पर नहीं जाते हैं और साथ ही स्वस्थ भी रहना चाहते हैं, तो समय आ गया है कि आप पत्तागोभी खरीदें और दिन में कम से कम एक बार इसे खाएं। सलाद बनाएं, आप गोभी को सैंडविच या सैंडविच में काट सकते हैं, या कुछ और पका सकते हैं। क्षमा करें, मेरा पाक कौशल सैंडविच के साथ समाप्त हो जाता है। इस सरल विधि से आप मलाशय और पेट की अधिकांश बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं, और यह एक बहुत विस्तृत श्रृंखला है, मेरा विश्वास करें। इसके अलावा, यदि आप कब्ज के लिए दवाओं की कीमत और पत्तागोभी की कीमत की तुलना करते हैं, तो आप खुद ही इस सब्जी और साथ ही अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के प्यार में पड़ जाएंगे। और यदि आप यह भी सीखते हैं कि इसे स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाता है, और अब गोभी के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं।

टिप्पणियाँ और समीक्षाएँ

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पत्तागोभी हमारी मेज पर एक पसंदीदा सब्जी है। किस्मों की विविधता अनुमति देती है साल भरमेनू में गोभी के साथ विटामिन व्यंजन शामिल करें। हालाँकि, आप अपने बगीचे से केवल पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं यदि आप इसे उगाने की तकनीक जानते हैं सब्जी की फसल. पत्तागोभी की फसल काफी हद तक पौध की गुणवत्ता पर निर्भर करती है।

पौध उगाने के लिए पत्तागोभी की किस्म चुनना

बीज खरीदने से पहले आपको पत्तागोभी बोने का उद्देश्य तय कर लेना चाहिए. विभिन्न किस्मेंअचार बनाने, अचार बनाने, सूप, सलाद आदि तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, गोभी की किस्मों को पकने के समय से अलग किया जाता है। जल्दी पकने वाली फसलें गर्मियों में ताजा उपभोग के लिए अच्छी होती हैं, और मध्य और देर से पकने वाली फसलें कटाई और दीर्घकालिक भंडारण के लिए अच्छी होती हैं।

सफ़ेद पत्तागोभी हमारी मेज पर सबसे लोकप्रिय सब्जी है।

तालिका: पकने के समय के अनुसार गोभी की किस्में

लेट मॉस्को पत्तागोभी 15 देर से पकने वाली एक उत्पादक किस्म है जो 4.5 किलोग्राम वजन का घना बड़ा सिर बनाती है

यदि स्थान अनुमति देता है, तो भूखंड पर गोभी उगाने की सलाह दी जाती है अलग-अलग शर्तेंपरिपक्वता.

वीडियो: गोभी की किस्मों की समीक्षा

रोपाई के लिए गोभी के बीज बोना

मजबूत, व्यवहार्य गोभी के पौधे प्राप्त करने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक मिट्टी और बीज तैयार करके बोना चाहिए इष्टतम समयऔर रोपाई के लिए आरामदायक स्थितियाँ बनाएँ।

मिट्टी की तैयारी एवं चयन

बुआई के लिए मिट्टी हल्की, भुरभुरी और थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए।आप रेत और ह्यूमस (1:1:2) के साथ उपजाऊ मिट्टी का मिश्रण तैयार कर सकते हैं। बगीचे से ली गई मिट्टी को पहले मैंगनीज या फिटोस्पोरिन-एम (1 बूंद प्रति 1 लीटर) के 0.05% घोल के साथ बहाया जाना चाहिए। अत्यधिक अम्लीय मिट्टी को क्षारीय करने के लिए, राख का घोल (प्रति 1 लीटर में 1 बड़ा चम्मच राख) मिलाएं।

आप गोभी की पौध के लिए उपजाऊ मिट्टी, रेत और ह्यूमस से मिट्टी तैयार कर सकते हैं, नमी के वांछित स्तर को बनाए रखने के लिए वर्मीक्यूलाईट मिला सकते हैं।

तैयार मिट्टी पर अंकुर बहुत अच्छे से विकसित होते हैं, जो बगीचे की दुकानों में बेचे जाते हैं। इसमें पीट, पृथ्वी, नदी की रेत, किण्वित चूरा, वर्मीकम्पोस्ट और खनिज योजक। यह मिट्टी उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है और इसे कीटाणुशोधन की आवश्यकता नहीं है। जब बायोसॉइल (उदाहरण के लिए, "फ्रेंडली शूट्स") में बोया जाता है, तो बीज सामान्य मिट्टी का उपयोग करने की तुलना में 3-4 दिन पहले अंकुरित होते हैं, और अंकुर चुनने और रोपाई को बेहतर ढंग से सहन करते हैं।

पत्तागोभी की पौध के लिए बायोसॉइल "फ्रेंडली शूट्स" में वर्मीकम्पोस्ट और खनिज योजक शामिल हैं

मिट्टी के मिश्रण के बजाय, वर्मीक्यूलाईट (3:1) के साथ नारियल सब्सट्रेट का उपयोग अंकुर उगाने के लिए भी किया जाता है। ब्रैड फाइबर में उच्च नमी क्षमता और सांस लेने की क्षमता होती है, वर्मीक्यूलाईट में पोषक तत्व होते हैं।

नारियल का झरझरा रेशा पीट की तुलना में नमी को बेहतर बनाए रखता है

प्राकृतिक आवरण में बंद संपीड़ित पीट से बनी पीट की गोलियों में अंकुर अच्छी तरह से विकसित होते हैं। पीट समृद्ध है अतिरिक्त घटक: खनिज, जीवाणुरोधी पदार्थ, विकास उत्तेजक। ऐसी गोलियों में उगाए गए अंकुर व्यावहारिक रूप से ब्लैकलेग से प्रभावित नहीं होते हैं।

पत्तागोभी के बीज बोते समय मिट्टी की जगह आप पीट की गोलियों का उपयोग कर सकते हैं

एक बढ़ते हुए कंटेनर का चयन करना

पत्तागोभी के पौधों की जड़ें पतली होती हैं, नाजुक पत्तियाँ आसानी से टूट जाती हैं, जिससे विकास रुक जाता है, इसलिए बीज को तुरंत अलग-अलग कंटेनरों में बोना बेहतर होता है। छोटे प्लास्टिक के कप या कोशिकाओं वाले कंटेनर बिना तोड़े पौध उगाने के लिए उपयुक्त हैं। कंटेनर अवश्य होने चाहिए जल निकासी छेदताकि मिट्टी में नमी जमा न हो.

पत्तागोभी को अलग कप में उगाते समय तुड़ाई नहीं की जाती।

कप के बजाय, आप दही के जार, छंटे हुए का उपयोग कर सकते हैं प्लास्टिक की बोतलेंऔर यहां तक ​​कि अंडे के छिलके भी. रोपाई के दौरान अंकुरों को मिट्टी के ढेले के साथ आसानी से हटा दिया जाता है, और जब अंडे के छिलके में उगाए जाते हैं तो उन्हें एक कुचले हुए कंटेनर के साथ भी लगाया जाता है। पीट के बर्तनों में पौध उगाते समय एक आदर्श वायु-जल व्यवस्था बनाई जाती है, जहां कंटेनर स्वयं एक उर्वरक होता है और इसे पौध के साथ लगाया जाता है।

कोशिकाओं के साथ कैसेट में गोभी के पौधे उगाना सुविधाजनक है, जहां प्रत्येक अंकुर अलग से बढ़ता है और दूसरों के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है

यदि आपको बड़ी संख्या में गोभी के पौधे रोपने की आवश्यकता है, तो फूस के साथ विशाल बक्सों का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। उगाए गए पौधों को अलग-अलग कंटेनरों में लगाया जाना चाहिए और फिर जमीन में रोपा जाना चाहिए।

बड़ी संख्या में पत्तागोभी की पौध के लिए, अंकुर बक्से का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है

बीज की तैयारी

छिलके वाले बीजों को बुआई से पहले उपचारित करने की आवश्यकता नहीं होती है।वे पहले से ही बुवाई पूर्व तैयारी से गुजर चुके हैं और एक ऑर्गेनो-खनिज मिश्रण के एक खोल में संलग्न हैं, जिसमें कवकनाशी और सूक्ष्म तत्व जोड़े जाते हैं जो अंकुरण को बढ़ाते हैं। ऐसे बीजों को तुरंत पोषक मिट्टी में बोया जाता है - वे अनुपचारित बीजों की तुलना में बड़े होते हैं और कंटेनरों में वितरित करना आसान होता है। हालाँकि, ऐसे बीज केवल 2 वर्षों तक व्यवहार्य रहते हैं, जबकि सामान्य बीज 4 वर्षों तक जीवित रहते हैं।

बुआई के लिए बड़े बीजों का चयन करते हुए, बीजों को अंशांकित किया जाना चाहिए

अनुपचारित बीज तैयार करना चाहिए.बुवाई से पहले, बीजों को मध्यम और बड़े आकार के बीजों का चयन करके अंशांकित किया जाता है - कम से कम 1.5 मिमी। ऐसा करने के लिए, उन्हें 5 मिनट के लिए 3% नमक के घोल में रखा जाता है। छोटे हल्के बीज तैरते हैं, भारी बीज जो नीचे बैठ जाते हैं, उन्हें बोने के लिए उपयोग किया जाता है। उन्हें साफ पानी से धोया जाता है और सुखाया जाता है, फिर 20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 2% घोल में बैक्टीरिया और फंगल रोगों के रोगजनकों से कीटाणुरहित किया जाता है और फिर से पानी से धोया जाता है। बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, आप उन्हें एपिन (1 बूंद प्रति 0.5 लीटर), नाइट्रोफोस्का (5 ग्राम प्रति 1 लीटर) के घोल में 12 घंटे के लिए या राख के घोल (30 ग्राम प्रति 1 लीटर) में 3 घंटे के लिए रख सकते हैं। .

बुआई से पहले, अनुपचारित गोभी के बीजों को मैंगनीज के घोल में कीटाणुरहित किया जाता है

सख्त होने से गोभी के बीजों के अंकुरण में सुधार करने में भी मदद मिलती है। ऐसा करने के लिए, बीजों को एक कंटेनर में रखा जाता है, डाला जाता है गर्म पानी(50 डिग्री सेल्सियस) और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद भिगोए हुए बीजों को 24 घंटे के लिए रखा जाता है प्रशीतन कक्ष 1-2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। फिर उसे सुखाकर बुआई शुरू कर देते हैं.

प्रसंस्करण करते समय, गोभी के बीज का उपयोग करें गर्म पानी 50 डिग्री के तापमान के साथ

पौध रोपण की विधियाँ

पौधे दो प्रकार से लगाए जाते हैं:

• आगे चयन के साथ:
  • नर्सरी के लिए,
  • कंटेनरों में;
• बिना चुने:
  • कपों में,
  • पीट के बर्तनों में,
  • पीट की गोलियों में,
  • घोंघे में.

जगह बचाने के लिए नर्सरी या कंटेनरों में बड़ी संख्या में पौधे उगाना सुविधाजनक होता है।

नर्सरी

जब नर्सरी में बोया जाता है, तो लगभग 25 पौधे 1 मी2 के क्षेत्र में स्थित होते हैं।

1. बॉक्स में मिट्टी की 4 सेमी परत डालें और इसे फिटोस्पोरिन-एम या गैमैरा के घोल से फैला दें।
2. हर 3 सेमी पर 1 सेमी गहरी नाली बनाएं और उनमें 1.5 सेमी के अंतराल पर बीज रखें, मिट्टी छिड़कें, मिट्टी को संकुचित करें और गीला करें।
3. फसलों को फिल्म से ढकें और गर्म स्थान (+20 ºC) में रखें।
4. 4-5 दिनों के बाद दिखाई देने वाले अंकुरों को पतला कर दिया जाता है, जिससे प्रत्येक अंकुर के लिए 2x2 सेमी का भोजन क्षेत्र बच जाता है।
5. 2-3 सप्ताह के बाद, 2-3 असली पत्तियों वाले पौधे पीट के बर्तनों या कपों में लगाए जाते हैं, जिसमें वे बिस्तरों में लगाए जाने तक रहते हैं।

आप एक सीडलिंग बॉक्स में बड़ी संख्या में पौधे उगा सकते हैं

कोशिकाओं के साथ कंटेनर

प्लास्टिक कैसेट में पौध उगाना अधिक सुविधाजनक है।

1. कोशिकाएं पोषक तत्वों से भरी होती हैं, मिट्टी तक नहीं पहुंचतीं शीर्ष बढ़त 3 मिमी ताकि जड़ें निकटवर्ती कोशिका में न बढ़ें।
2. प्रत्येक कोशिका में 2-3 बीज रखें, उन्हें 1 सेमी गहरा करें और स्प्रिंकलर से पानी दें।
3. कैसेट ढका हुआ है प्लास्टिक की फिल्मऔर जब तक अंकुर दिखाई न दें, उन्हें गर्म स्थान पर रखा जाता है, मिट्टी की नमी की निगरानी की जाती है और संक्षेपण को हटाया जाता है।
4. 2-3 सच्ची पत्तियाँ दिखाई देने के बाद, पौधों को बड़े कपों में प्रत्यारोपित किया जाता है।

प्रत्येक कोशिका में 2-3 बीज रखें

आप गोभी के पौधे बिना तोड़े, तुरंत अलग-अलग कंटेनरों में या घोंघे में एक-दूसरे से काफी दूरी पर लगाकर उगा सकते हैं।

प्लास्टिक के कप

कपों में पौध उगाने से पौधों के जीवित रहने और उनकी निरंतर वृद्धि का उच्च प्रतिशत सुनिश्चित होता है।

1. कंटेनरों को 2/3 मिट्टी से भर दिया जाता है, 2-3 बीज 10 मिमी की गहराई पर रखे जाते हैं, मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और एक स्प्रे बोतल से सिक्त किया जाता है।
2. फिल्म के साथ कवर करें और गर्म स्थान पर स्थानांतरित करें।
3. जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, आवरण हटा दिया जाता है।
4. 2-3 पत्तियाँ उगने के बाद, कमजोर पौधों को हटा दिया जाता है, जिससे गिलास में एक मजबूत पौधा रह जाता है।

गोभी के बीज अलग-अलग कपों में बोने से अंकुर मजबूत होते हैं

जो बागवान अलग-अलग सांचों में पौध उगाना पसंद करते हैं वे स्वेच्छा से पीट के बर्तनों का उपयोग करते हैं। पीट कंटेनरों में अंकुर उगाने से बीज के अंकुरण में वृद्धि होती है और उपज में 30% की वृद्धि होती है, इसके अलावा, जमीन में रोपण करने पर जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त नहीं होती है; अंकुरों को गमले में एक साथ लगाया जाता है, जो नमी के प्रभाव में थोड़ी देर बाद घुल जाता है और मिट्टी को पोषक तत्वों से समृद्ध करता है।

पीट के बर्तन सबसे अधिक हो सकते हैं अलग अलग आकारऔर आकार

पीट की गोलियाँ विभिन्न व्यास की पीट डिस्क होती हैं, जो एक प्राकृतिक खोल में बंद होती हैं, जो उन्हें अपने मूल आकार को बनाए रखने की अनुमति देती हैं। बीज बोने के लिए शीर्ष पर अवकाश होते हैं।

1. रोपण से पहले, गोलियों को एक ट्रे पर या बड़ी कोशिकाओं में रखा जाता है और पानी से सिक्त किया जाता है। जैसे-जैसे वे फूलते हैं, उनकी ऊंचाई 8 सेमी तक बढ़ जाती है।
2. बीजों को गड्ढों में रखा जाता है और टैबलेट से 1-2 मिमी पीट के साथ कवर किया जाता है।
3. शूटिंग दिखाई देने तक ट्रे को ग्रीनहाउस में रखा जाता है।
4. अंकुर निकलने के बाद ग्रीनहाउस खोला जाता है।

पत्तागोभी के बीज पीट की गोलियों के शीर्ष में बने गड्ढों में बोये जाते हैं

पोषक तत्वों से युक्त पीट की गोलियों में पौध उगाने के स्पष्ट फायदे हैं: अतिरिक्त पौधों को खिलाने और विकास उत्तेजक की आवश्यकता नहीं होती है, और जमीन में प्रत्यारोपित करने पर जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त नहीं होती है।

घोंघे में उतरना

घोंघे में अंकुर उगाना एक ऐसी विधि है जो जगह और मिट्टी बचाती है। घोंघे में अंकुर समान रूप से प्रकाशित और अच्छी तरह हवादार होते हैं, एक दूसरे के विकास में हस्तक्षेप किए बिना। सीडलिंग रोल के लिए सामग्री घनी होनी चाहिए।

गोभी के बीज के साथ घोंघे को एक ट्रे पर रखा जाता है और फिल्म से ढक दिया जाता है, जिसे अंकुर दिखाई देने पर हटा दिया जाता है।

वीडियो: घोंघे में पत्तागोभी के पौधे

पकने की अवधि पर रोपाई पर गोभी लगाने के समय की निर्भरता

रोपाई के लिए गोभी बोने का समय किस्म की प्रारंभिक परिपक्वता के आधार पर निर्धारित किया जाता है:

बीज बोना मध्य-मौसम की किस्मरिंड अप्रैल और में आयोजित किया जाता है अगस्त सितम्बरआप फसल काट सकते हैं

कई बागवान जिनके पास गोभी उगाने का अनुभव है, वे एक ही समय में नहीं, बल्कि हर 3-4 दिन में बीज बोते हैं। यह आपको फसल की अवधि बढ़ाने की अनुमति देता है।

में खुला मैदान जल्दी गोभीबुआई के 45-50 दिन बाद, मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों की रोपाई - 35-45 दिन की उम्र में की जाती है।

पौध की देखभाल कैसे करें

स्वस्थ पौध को केवल तभी उगाया जा सकता है उचित देखभालशूटिंग के लिए.

तापमान

बीजों को अंकुरित करने के लिए, ग्रीनहाउस प्रभाव बनाना आवश्यक है: फसलों को फिल्म से ढकें और तापमान कम से कम +20 .C बनाए रखें। मिट्टी को नम रखा जाना चाहिए, लेकिन साथ ही प्रतिदिन हवादार होना चाहिए और संक्षेपण को हटा देना चाहिए। जब बुआई के तीसरे-चौथे दिन अंकुर लूप दिखाई देते हैं, तो फिल्म को हटा दें और अंकुरों को एक सप्ताह के लिए ठंडे स्थान पर स्थानांतरित करें, जहां दिन का तापमान 10-12 डिग्री सेल्सियस और रात का तापमान 6-8 डिग्री सेल्सियस हो।

अंकुरण तक गोभी के बीज वाले कंटेनरों को फिल्म के नीचे रखा जाता है

यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो अंकुर फैल जाएंगे और गायब हो जाएंगे। भविष्य में, वे पौधों के लिए इष्टतम तापमान की स्थिति प्रदान करते हैं: 18-20 डिग्री सेल्सियस दिनऔर 14-18 डिग्री सेल्सियस - रात में। अधिक हल्का तापमानघर के अंदर पौधों की वृद्धि धीमी हो सकती है।

प्रकाश

तीसरे-चौथे दिन, अंकुर तुरंत निकल आते हैं और उन्हें अच्छी रोशनी प्रदान करने की आवश्यकता होती है।अंकुरों को दक्षिण दिशा की खिड़की पर रखना, उन्हें विसरित प्रकाश प्रदान करना, कागज से छाया देना या परावर्तक स्क्रीन का उपयोग करना बेहतर है। गहन विकास के लिए, अंकुरों को एक अंधेरे कमरे में 12 घंटे की दिन की रोशनी प्रदान की जानी चाहिए, फाइटोलैम्प या फ्लोरोसेंट लैंप के साथ अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होगी।

पत्तागोभी की पौध को अच्छी रोशनी की जरूरत होती है

पानी

पत्तागोभी 75% की वायु आर्द्रता और 85% की मिट्टी की आर्द्रता पर सक्रिय रूप से विकसित होती है। ऐसा करने के लिए, जब मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाए, तो इसे करें प्रचुर मात्रा में पानी देनागर्म पानी।नमी की कमी से पौधे मुरझाने लगते हैं और पत्तियाँ पीली हो जाती हैं। हालाँकि, आपको अत्यधिक पानी देने से बचना चाहिए - पानी के ठहराव से जड़ सड़न और अंकुरों की मृत्यु हो सकती है। गीली मिट्टीजड़ प्रणाली तक हवा की पहुंच प्रदान करते हुए, इसे ढीला करना सुनिश्चित करें।

गोभी की पौध को पानी देना चाहिए और गर्म दिनों में छिड़काव करना चाहिए।

यदि प्रकाश का उल्लंघन है या तापमान व्यवस्थायदि ग़लत तरीके से पानी दिया जाए, तो पौधे पतले और लम्बे हो सकते हैं। इस मामले में, पौधों को अलग-अलग कपों में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए, जड़ को चुटकी बजाते हुए और बीजपत्र के पत्तों तक अंकुर को गहरा करते हुए। मिट्टी में एटलेट दवा (1 एम्पुल प्रति 500 ​​मिली) का घोल मिलाने से पौधों के विकास को धीमा करने में मदद मिलेगी, जो मजबूत तनों और विकसित जड़ प्रणाली के निर्माण को भी बढ़ावा देता है।

अपर्याप्त रोशनी के साथ, गोभी के पौधे पतले और लम्बे हो जाते हैं

पत्तागोभी चुनना

यदि अंकुर एक सामान्य कंटेनर में उगाए गए थे, तो 2-3 असली पत्तियों की उपस्थिति के साथ, उन्हें अलग-अलग कपों में लगाया जाना चाहिए। छोटी कोशिकाओं में उगने वाले अंकुरों को बड़े कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जाता है।पीट के बर्तनों में पौधे रोपना बहुत सुविधाजनक है - जमीन में रोपण करते समय, पौधों को कंटेनर के साथ एक साथ लगाया जाता है।

4-5 असली पत्तियों वाले पत्तागोभी के पौधे जमीन में रोपने के लिए तैयार हैं

पौध खिलाना

बेहतर वृद्धि और विकास के लिए पत्तागोभी की पौध को खाद की आवश्यकता होती है। पानी देने के दौरान या छिड़काव के दौरान पोषक तत्व मिलाए जाते हैं।पहली खाद बीज बोने के 2 सप्ताह बाद मिट्टी में एग्रीकोला-1 जटिल उर्वरक (25 ग्राम/10 लीटर) का घोल डालकर दी जाती है। पौधों के विकास पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और पत्ते खिलाना. एग्रीकोला-1 उर्वरक के तैयार घोल का स्प्रेयर की सहायता से सुबह या शाम के समय पत्तियों पर छिड़काव किया जाता है।

चुनने के 10 दिन बाद पौधों को दोबारा खिलाया जाता है।

गोभी की पौध को एग्रीकोला जटिल उर्वरक खिलाना उपयोगी होता है, जिसमें सभी आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं

जमीन में पौधे रोपने से पहले तीसरी फीडिंग की जाती है।

का उपयोग करते हुए जटिल उर्वरकमैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की संतुलित मात्रा से युक्त, गोभी के पौधे अच्छी तरह से विकसित होते हैं और आसानी से खुले मैदान की स्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं।

हार्डनिंग

बगीचे में रोपाई से एक सप्ताह पहले, पौधे सख्त होने लगते हैं:

रोग प्रतिरक्षण

यदि कृषि पद्धतियों का उल्लंघन किया जाता है, तो पौधे बीमार हो सकते हैं। पत्तागोभी अक्सर ब्लैक लेग और डाउनी फफूंदी से पीड़ित होती है।

अंकुरों की भीड़, अत्यधिक पानी देना और तापमान की स्थिति का अनुपालन न करना अक्सर काले पैर की उपस्थिति का कारण बनता है। रोग के लक्षण तने का जड़ भाग पर काला पड़ना और सड़ना है। ऐसे पौधों को बचाना असंभव है, इसलिए पौध की सुरक्षा के लिए रोकथाम पर मुख्य जोर देना होगा।

बुआई से पहले बीज और मिट्टी को कीटाणुरहित कर लेना चाहिए, भविष्य में पानी देते समय ही प्रयोग करें गर्म पानी, इसमें पोटेशियम परमैंगनेट मिलाएं। 2-3 पत्तियों के चरण में, गोभी के पौधों पर फिटोस्पोरिन-एम के 0.2% घोल का छिड़काव किया जाता है। अम्लीय वातावरण ब्लैकलेग रोगजनकों के विकास के लिए अनुकूल है, इसलिए मिट्टी भी अनुकूल है उच्च स्तरअम्लता को सीमित करना चाहिए। रोग के पहले लक्षणों पर, प्रभावित पौधों को हटा दिया जाता है, स्वस्थ पौधों को नई मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है, और अंकुरों को बोर्डो मिश्रण के 1% घोल से उपचारित किया जाता है।

काला पैर - कवक रोग, जो तब तेजी से फैलता है जब गोभी की पौध उगाने की कृषि पद्धतियों का उल्लंघन किया जाता है

अत्यधिक पानी देना भी गर्मीघर के अंदर पेरोनोस्पोरोसिस के विकास में योगदान होता है। यह कवक रोग विशेष रूप से अक्सर कमजोर प्रतिरक्षा वाले युवा पौधों को प्रभावित करता है। पत्ती के ऊपरी भाग पर पीले-भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, पीछे की ओरभूरे रंग की परत से ढका हुआ। रोग के पहले लक्षणों पर, पौधों पर राख (25 ग्राम/0.5 मी2) छिड़कना या फिटोस्पोरिन-एम (3 ग्राम/5 लीटर) के घोल से उपचार करना आवश्यक है, और एक सप्ताह बाद उनका पुन: उपचार करें। .

अत्यधिक नमी और ऊंचे हवा के तापमान से पेरोनोस्पोरोसिस का विकास होता है।

कीट संरक्षण

पत्तागोभी की पौध के मुख्य शत्रु हैं क्रूसिफेरस पिस्सू बीटलऔर एफिड्स.पत्तागोभी के पत्तों पर सफेद धब्बे और छिद्रों का दिखना क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल के हमले का परिणाम है।

क्रुसिफेरस पिस्सू भृंग पत्तियों में छेद करके पत्तागोभी के पौधों को नुकसान पहुँचाते हैं

एफिड्स पत्तियों पर सफेद और फिर भूरे रंग की कोटिंग के साथ गोभी के पौधों पर अपनी उपस्थिति प्रकट करते हैं।

कीट नियंत्रण में, आप प्राकृतिक तैयारी का उपयोग कर सकते हैं: हर्बल काढ़े (कैमोमाइल, कलैंडिन, वर्मवुड), राख समाधान (150 ग्राम / 5 लीटर) या आयोडीन के साथ दूध। आप पौधों को साबुन के पानी से धो सकते हैं। बड़े पैमाने पर कीट संक्रमण की स्थिति में, आपको इसका उपयोग करना होगा रसायन- बैंकोल (0.7 ग्राम/लीटर), एनाबेसिन सल्फेट (1 ग्राम/लीटर)।

बढ़ना स्वस्थ अंकुरयहां तक ​​कि एक नौसिखिया माली भी पत्तागोभी उगा सकता है। किसी सब्जी की फसल की विशेषताओं को जानकर और उसके लिए आरामदायक परिस्थितियाँ बनाकर, आप इसे पूरे मौसम में काट सकते हैं, विटामिन से भरपूर गोभी का सलाद तैयार कर सकते हैं, इसका अचार बना सकते हैं या वसंत तक तहखाने में रख सकते हैं।

ऐसे पौधे उगाने के लिए जो रोपाई बर्दाश्त नहीं कर पाते, अंकुरों के लिए पीट की गोलियाँ एक सुविधाजनक चीज़ हैं। इसके अलावा, बीज हमेशा एक साथ अंकुरित नहीं होते हैं, और इस मामले में "पहले जन्मे" को ठंडी जगह पर ले जाना संभव है, और देर से आने वाले लोगों को गर्मी में "भीगने" का अवसर देना संभव है। इस वर्ष मैं गोलियों में टमाटर और मिर्च लगाऊंगा, लेकिन गर्मियों में समय की भारी कमी के कारण मैं वार्षिक पौधे नहीं लगा रहा हूं। जैसे-जैसे वे बड़े होंगे, मैं उन्हें बड़े कंटेनरों में ट्रांसप्लांट करूंगा।

मैं वास्तव में इस प्रश्न को लेकर चिंतित था: क्या उनकी कोई समाप्ति तिथि है? अर्थात्, अगले वर्ष उपयोग करने के लिए तुरंत बड़ी संख्या में 30-100 टुकड़े खरीद लें। वे छोटे और कॉम्पैक्ट हैं, मुझे वे पसंद आए। यह पता चला कि यह संभव था. यदि इन्हें सूखी जगह पर संग्रहित किया जाए तो ये अपने गुणों को बिल्कुल भी नहीं खोते हैं।

पीट की गोलियों में कैसे रोपें

सबसे पहले, आपको सूखी गोलियों को गर्म पानी से भरना होगा (प्रभावशीलता के लिए, मैंने एपिन जोड़ा है), और इसके आकार में वृद्धि के लिए 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें। इसकी ऊंचाई लगभग 7 गुना बढ़ जाती है। फिर पानी निकाल दें, गोली के ऊपरी हिस्से में जो गड्ढा है उसे फैलाएं और वहां बीज रखें, 2 - 3 टुकड़े, बीज के अंकुरण के आधार पर, उनमें से सभी अंकुरित नहीं होंगे। बेहतर बीज अंकुरण के लिए गोलियों को ग्रीनहाउस या मिनी-ग्रीनहाउस में रखें।

आर्द्रता की निगरानी करना और पौधों को नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करें। बात यह है कि गोलियाँ बहुत जल्दी सूख जाती हैं और आपको लगातार उनकी नमी की निगरानी करने की आवश्यकता होती है। पीट की गोलियों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है; पीट की गोलियों में खीरे लगाना विशेष रूप से अच्छा है। क्योंकि खीरे रोपाई के दौरान अपनी जड़ों को परेशान करना बर्दाश्त नहीं करते हैं, और यदि आप खीरे और अन्य समान पौधों को पीट की गोलियों में उगाते हैं, तो उन्हें तुरंत बगीचे के बिस्तर में प्रत्यारोपित किया जा सकता है, और जड़ें क्षतिग्रस्त नहीं होंगी।

पेटुनीया और स्ट्रॉबेरी जैसे फूलों के पौधे पीट ब्रिकेट में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। और पीट ब्रिकेट के लिए एक मिनी-ग्रीनहाउस बनाना बहुत सरल है। 2 कप चाहिए. एक में बीज या अंकुर के साथ भिगोया हुआ ईट रखें और ऊपर से दूसरे गिलास से ढक दें।

उपयोग करते समय पीट टैबलेट की समीक्षा

टमाटर और मिर्च को अंकुरित करना और फिर उन्हें बड़े कपों में दोबारा लगाना बहुत सुविधाजनक है। यदि उन्हें जमीन या चूरा पर रखा जाता है, तो पीट की छोटी जड़ें उग आएंगी और फिर परिवहन के बाद आसानी से अलग हो जाएंगी।

यह सब जड़ों और पौधे के आकार, कृषि प्रौद्योगिकी पर निर्भर करता है। एक बार बड़े होने पर, लेट्यूस और पत्तागोभी को जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना तुरंत पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस या हॉटबेड में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। यह सब प्रत्यारोपण की संख्या और आवश्यक कोमा के आकार पर निर्भर करता है। टमाटर की दोबारा रोपाई करते समय, इसे एक बड़े कंटेनर में गहराई से धकेलना सुविधाजनक होता है, और यदि इसे नीचे गिराने और छिड़कने की आवश्यकता होती है, तो हर बड़े कंटेनर में एक बड़ी गोली फिट नहीं होगी। टमाटर बहुत कम मात्रा में उगते हैं। जड़ों को तोड़कर इसे कमजोर करना आसान नहीं है, बल्कि बस उन्हें गोलियों में अंकुरित करना आसान है। खीरे, कद्दू, तोरई और खरबूजे-तरबूज आमतौर पर रोपाई पसंद नहीं करते हैं। मैंने उन्हें अंकुरित किया और छोटे बच्चों को रोपण से पहले एक बड़े कंटेनर में दबा दिया (या तुरंत पीट के बर्तन में)। आइए कुछ खास फसलों के लिए अंकुर गोलियों का उपयोग कैसे करें, इस पर अधिक विशिष्ट नजर डालें।

पीट की गोलियों में पत्तागोभी कैसे लगाएं

पीट की गोली किसी भी बीज बोने के लिए इसी तरह तैयार की जाती है - इसे गर्म पानी से भरना चाहिए और उपयोग के लिए तैयार होने तक इसे फुलाना चाहिए। पत्तागोभी के बीज, यदि वे किसी दुकान से नहीं खरीदे जाते हैं, तो उन्हें 15 मिनट के लिए गर्म (लगभग 50 C) पानी में डुबोकर और फिर कुछ मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोकर, उसके बाद सुखाकर तैयार किया जाता है और सख्त किया जाता है। भविष्य में कमजोर अंकुर को हटाने के लिए प्रत्येक गोली में दो बीज लगाए जाते हैं। पत्तागोभी प्रकाश की काफी मांग करती है, अर्थात्। बीज वाली गोलियाँ आसानी से एक अंकुर बॉक्स में स्थित होनी चाहिए, जो बदले में खिड़की के एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में रखी जाती है।

इसके अलावा, गोभी एक नमी-प्रेमी पौधा है, और गोलियाँ, जैसा कि हम याद करते हैं, जल्दी सूख जाती हैं, इसलिए इस तरह से गोभी के पौधे उगाते समय गोलियों को समय पर पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। विकास के पहले चरण में, अंकुरों को खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन चूँकि गोलियाँ स्वयं नहीं होती हैं उपयोगी तत्वनिषेचन, कुछ मिट्टी की तरह, भविष्य में इसे अंकुरों को निषेचित करना माना जाता है। तो, अगर किसी का सवाल है: क्या पीट की गोलियों में गोभी लगाना संभव है? निःसंदेह तुमसे हो सकता है! मुख्य बात देखभाल के बारे में नहीं भूलना है - किसी भी अन्य पौधे की तरह, हवादार और पानी देना।

पीट टैबलेट में टमाटर लगाना

पीट की गोलियों में टमाटर (गोभी के बारे में ऊपर वर्णित तरीके से लगाए गए) तब तक अंकुरित होते हैं जब तक कि पौधे की केंद्रीय जड़ गोली के नीचे से दिखाई न दे। इसके बाद, आपको जड़ को ट्रिम करना चाहिए और, टैबलेट को 2 या 4 तरफ से काटकर, इसे एक बड़े और अधिक सुविधाजनक कंटेनर में रखना चाहिए, उदाहरण के लिए, प्लास्टिक के आधा लीटर के गिलास या कटे हुए बैंगन में, पोषक मिट्टी मिलाकर। यह।

आप टमाटर की तरह ही मिर्च को पीट की गोलियों में लगा सकते हैं। काली मिर्च के बीजों को अंकुरित करने के मामले में, एक बार में दो बीज बोना बेहतर होता है, ताकि भविष्य में आप कमजोर अंकुर को हटाकर, दो अंकुरों में से मजबूत अंकुर को चुन सकें।

पीट टैबलेट में बैंगन लगाना

बैंगन को टमाटर और मिर्च की तुलना में बड़े व्यास वाली गोली में लगाने की सलाह दी जाती है, अधिमानतः 7 सेमी की गोली में। आपको उन्हें पड़ोसी बैंगन के बहुत करीब नहीं रखना चाहिए ताकि गठन के दौरान जड़ें आपस में न जुड़ें। बैंगन को गोलियों से खुले मैदान में कैसे रोपें? टमाटर जैसे पौधों के स्थानांतरण के विपरीत, यह मुद्दा अधिक गंभीर है, जो बैंगन की तुलना में प्रत्यारोपण को बहुत आसानी से सहन कर लेते हैं। इसलिए, टेबलेट पर लगी जाली को सावधानीपूर्वक काटने और बैंगन के अंकुर को तैयार छेद में रखने के लायक है, पौधे को टैबलेट से अंकुरित होने की तुलना में अधिक गहराई तक दफन किए बिना।

पीट टैबलेट में फूल कैसे लगाएं?

उन फूलों को अंकुरित करना सुविधाजनक होता है जिन्हें पीट की गोलियों में उगाना मुश्किल माना जाता है, उदाहरण के लिए:

• यूस्टोमा - इस फूल के बहुत छोटे बीजों को टूथपिक की गीली नोक से टैबलेट पर लगाया जाना चाहिए, टैबलेट की सतह पर 4-5 टुकड़े। अधिक पानी दिए बिना पर्याप्त नमी से डेढ़ सप्ताह में अंकुर निकल आएंगे। जब अंकुर पर पत्तियों के कई जोड़े बन जाते हैं, तो आप पहले से ही इसे एक अलग बर्तन में प्रत्यारोपित कर सकते हैं और पर्याप्त वार्मिंग होने की प्रतीक्षा कर सकते हैं। गर्मियों में रहने के लिए बना मकानइसे खुले मैदान में रोपने के लिए।
• पेटूनिया। व्यावहारिक सिफ़ारिशेंईस्टामा के लिए वे इस मूडी और मुश्किल से उगने वाले फूल के लिए भी उपयुक्त हैं। बीज उतने ही छोटे हैं और टूथपिक उतना ही महत्वपूर्ण है।
• बाल्सम। उन्होंने पीट की गोलियों में अंकुरण में खुद को बहुत अच्छी तरह साबित कर दिया है। अंकुर बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, और पहले ही सप्ताह में वे एक मजबूत, व्यवहार्य अंकुर बनाते हैं, जो थोड़ी देर के बाद नवगठित झाड़ी को प्रसन्न करता है। समय पर अधिक जगह देने के लिए टैबलेट के माध्यम से बढ़ती जड़ों की निगरानी करना उचित है - उन्हें खुले मैदान में स्थानांतरित करने से पहले एक बड़े कंटेनर में ट्रांसप्लांट करना।

कई घरेलू फूल, जैसे साइक्लेमेन और वायलेट, को पीट की गोलियों में भी आसानी से उगाया जा सकता है।

पीट की गोलियों में बीज उगाने के लिए युक्तियाँ और समीक्षाएँ

2 सेमी और 4 सेमी की रोपाई के लिए पीट की गोलियाँ हैं, जिसका अर्थ ऊंचाई में है। लेकिन मैं सोच भी नहीं सकता कि 2 सेमी किसके लिए अच्छा होगा। हर चीज़ को 4 सेमी पर बढ़ाना आसान है! मैं उनमें पला बढ़ा एम्पेलस पेटुनिया, मार्च में बोया गया, जमीन में रोपण से पहले कपों में गोलियों के साथ दोबारा लगाया गया! तो हम 2 सेमी के बारे में क्या कह सकते हैं? संभवतः यह बहुत छोटा और धीमी गति से बढ़ने वाला कुछ है, जैसे प्राइमरोज़।

पीट की गोलियों में उगाना, एक अनुभवी माली की समीक्षा: गुलाब, जैसे मीठे मटर, को गोलियों में तभी लगाया जा सकता है जब प्रत्येक गोली अपने अतिरिक्त कंटेनर (कप) में हो, ताकि गोलियाँ एक दूसरे के संपर्क में न आ सकें। मीठे मटर को प्रत्यारोपित करना पसंद नहीं है और उनकी जड़ें बहुत नाजुक होती हैं, लेकिन वे बहुत तेजी से बढ़ती हैं और सभी गोलियाँ इन जड़ों द्वारा एक दूसरे से जुड़ी होती हैं। उन्हें बिना चोट पहुँचाए अलग करना बहुत मुश्किल है।

वजन घटाने के लिए शुटाब एक पौधा-आधारित आहार अनुपूरक है। इन कैप्सूलों के विक्रेताओं का दावा है कि उनका उत्पाद बाज़ार में मौजूद हर चीज़ से अनुकूल तुलना करता है। बोलने के लिए, यह मनोदैहिक दवाओं से भी बदतर भूख को कम नहीं कर सकता है, लेकिन साथ ही इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। नकारात्मक प्रभावमानव स्वास्थ्य पर. विज्ञापन में एक ज़ोरदार वाक्यांश है: "एक कैप्सूल के बाद आप उतना ही भरा हुआ महसूस करेंगे जितना एक कटोरी सूप के बाद!" यह कैसे संभव है?

शुटैब्स आहार गोलियों की संरचना और प्रभाव

विक्रेताओं का दावा है कि रचना में केवल एक घटक है - गोभी का अर्क। इसमें विटामिन सी, ए, ई और आहारीय फाइबर होता है। विटामिन प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं; वे व्यायाम के बाद मांसपेशियों को बहाल करने, त्वचा की टोन में सुधार करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। अधिकांश वजन घटाने वाली दवाओं में ये विटामिन होते हैं, क्योंकि वे वास्तव में आहार लेने वाले के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं। हालाँकि, वजन कम होना आम तौर पर "विटामिन" से नहीं होता है, बल्कि आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने और इसमें स्वस्थ, लेकिन कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के अनुपात को बढ़ाने से होता है।

पत्तागोभी की गोलियों का दूसरा "गुप्त तत्व" फाइबर है। यह आमतौर पर प्रोटीन आहार लेने वालों के लिए पर्याप्त नहीं है। आहार में फाइबर की कमी के कारण ही वजन कम करने वालों में कब्ज, चयापचय संबंधी विकार और अन्य परेशानियां होती हैं। फाइबर भूख की भावना को भी कम कर सकता है। योजना काफी सरल है - आप एक गोली, साथ में एक गिलास पानी पियें। फाइबर पेट को फुलाता है और उसके भरने को सुनिश्चित करता है। शरीर तृप्ति की झूठी भावना के साथ इस पर प्रतिक्रिया करता है। परिणामस्वरूप, आहार का पालन करना आसान हो जाता है और व्यक्ति वास्तव में अपना वजन कम कर सकता है।

वजन घटाने के लिए शुटैब गोलियों के संभावित मतभेद

हालाँकि, वजन घटाने की गोलियाँ लेना "फाइबर हासिल करने" का एकमात्र तरीका नहीं है। चोकर या प्राकृतिक फलों और सब्जियों से फाइबर लेना एक सस्ता और सुरक्षित विकल्प है। वजन घटाने के लिए फाइबर की मानक "खुराक" 30 ग्राम है। यह संभावना नहीं है कि गोभी के अर्क का एक छोटा कैप्सूल आपके शरीर को इतना फाइबर दे सकता है। तुलना के लिए, औसतन 20 ग्राम चोकर पाउडर में 8 ग्राम फाइबर अर्क शामिल होता है।

शायद कैप्सूल के लेखकों ने फाइबर को "संपीड़ित करने की एक अभिनव विधि" का आविष्कार किया है, लेकिन बाकी दुनिया को अभी तक इसके बारे में कुछ भी नहीं पता है। शुटैब्स के अधिकांश एनोटेशन और विवरणों में गोभी के अर्क के लाभों के बारे में निराधार बयानों के अलावा कुछ भी नहीं है - कैप्सूल के नैदानिक ​​​​परीक्षण और प्रभावशीलता के बारे में कोई जानकारी नहीं है।

कोलाइटिस, गैस्ट्रिटिस और चयापचय संबंधी विकार वाले लोगों के लिए फाइबर की गोलियाँ वर्जित हो सकती हैं। इसके अलावा, वे कारण बन सकते हैं गैस निर्माण में वृद्धि, सूजन और बेचैनी।

लोक चिकित्सा में, गोभी का रस कई बीमारियों के लिए पिया जाता है, लेकिन, फिर से, दस्त और पेट फूलने की संभावना वाले लोगों के लिए यह वर्जित है। हालाँकि, गोलियों के लिए एनोटेशन मानक मतभेदों - गर्भावस्था और स्तनपान का भी संकेत नहीं देता है। यह काफी अजीब है, क्योंकि दुनिया के सभी देशों में गर्भवती महिलाओं पर वजन घटाने वाले उत्पादों का परीक्षण निषिद्ध है, और किसी अन्य तरीके से उनकी सुरक्षा निर्धारित करना लगभग असंभव है।

इसके अलावा, इन कैप्सूलों के साथ जोड़ा जाना चाहिए कम कैलोरी वाला आहार, उनका उद्देश्य केवल भूख कम करना है। यदि आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आप आदत से, थकान से, या अन्य कारणों से, जो भूख की प्राकृतिक अनुभूति से संबंधित नहीं हैं, अधिक खा रहे हैं, तो गोलियों से आपकी मदद करने की संभावना नहीं है।

शुटैब्स के मामले में, आपको निश्चित रूप से उनके उपयोग की उपयुक्तता के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। शायद आपको आहार गोलियों की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है, और केवल अपने आहार को सामान्य बनाना और उचित शारीरिक गतिविधि स्थापित करना ही पर्याप्त होगा।

खासतौर पर फिटनेस ट्रेनर ऐलेना सेलिवानोवा के लिए