Солодкий перець якийсь кращий. Високоурожайні сорти перцю для відкритого ґрунту. Перець Здоров'я, фото, фото

Юнга

Сорт з гарною врожайністю, ранньостиглий. Кущі невибагливі у догляді.

Сорт має такі характеристики:

• рослини компактні, заввишки до 50-60 см;
• з одного куща знімають від 8 до 15 плодів;
• первинна стиглість у плодів настає через 105-115 діб від проростання сходів, повна зрілість – через 130-135 днів;
• перці конусоподібні, масою 130-180 г; розмір плодів 10-12 см у довжину та 7-8 см у діаметрі;
• м'якоть зі стінками товщиною 6-7 мм, внутрішня частинаскладається із трьох камер;
• стійкість до тютюнової мозаїки та вертициллезу;
• темно-зелені плоди можна консервувати, повністю стиглі (червоні) – вживають і у свіжому вигляді.

Сорт Юнга

Сорт вирощується за умов досить щільного розміщення кущів – 5-8 рослин на 1 кв. метр площі. Допускається висаджування двох рослин на одну лунку.

Ластівка

Урожайний сорт із дружним дозріванням плодів. Стійкий до невеликих заморозків, добре пристосовується до нестійкої погоди.

Властивості сорту:

• кущі штамбові, з напіврозкидистою кроною, висота від 45 до 60 см;
• з одного кв. метри посадок можна зняти до 5 кг перців;
• плоди дозрівають від проростання сходів до початкової стиглості за 120 діб, до повної – за 135-150 днів; колір змінюється із світло-зеленого (салатного) до червоного;
• плоди конусоподібні, масою до 100 г, із щільною шкіркою та стінками до 7 мм завтовшки;
• добре транспортується та зберігається;
• стійкість до вертицильозу.

Сорт Ластівка

Насіння на розсаду засівають на початку березня, висаджують у відкритий ґрунт у червні. Кущі розміщують з інтервалами 40 х 60 див.

Атлант

Гібридний ранньостиглий сорт, стійкий до багатьох захворювань. Один з найбільш відомих та затребуваних видів.

Особливості сорту:

• кущі середньорослі - в середньому до 70 см у висоту, слаборозлогі;
• з 1 кв. метри посадок збирають до 5 кг плодів;
• від сходу до первинної стиглості проходить 110-120 діб, повне дозрівання досягається за 130-140 днів;
• плоди великі, вагою близько 200 г (окремі екземпляри – до 400 г), розміром до 15-20 см за довжиною та діаметром до 8 см;
• форма перців подовжено-прямокутна, із вираженими гранями, колір від салатно-зеленого на стадії дозрівання до яскраво-червоного;
• м'якоть соковита, м'ясиста, стінки до 5-7 мм завтовшки; шкірка гладка і глянсова.

Сорт Атлант

Насіння на розсаду засівають у першій половині лютого. Посадки роблять досить щільними – 5-7 рослин на кв. метр. При ранній висадці в теплицю кущі приносять добрий урожай двічі за сезон.

Купець

Високоврожайний ранньостиглий сорт. Добре витримує перепади температури, переносить періоди заморозків та посухи.

Властивості сорту:

• рослини середніх розмірів, висотою до 0,7-0,9 м, штамбові, напіврозлогі;
• від проростання сходів до первинної стиглості плодів потрібно 100-110 діб;
• з одного кв. метри плантації знімають до 7 кг на відкритому ґрунті та до 10 кг у тепличних умовах;
• плоди на відкритих грядках набирають масу 70-90 г, у захищених посадках – до 120-140 г;
• стиглі перці конусоподібно-пірамідальні, яскраво-червоні;
• м'якоть соковита, з глянсовою шкіркою та стінками 5-8 мм;
• гарна безпека і здатність до транспортування.

Сорт Купець

Розсаду починають вирощувати на початку березня. У теплиці рослини розміщують у першому травні (схема 40 х 60 см), на відкриті грядки- Наприкінці травня - початку червня (45 х 45 см). За врожаєм потрібно уважно стежити - через щільну шкірку плоди не тріскаються і можуть перезріти.

Білозерка

Середньоранній гібридний сорт, що має й іншу назву – Луміна. Високоврожайний, плоди встигають одночасно. Невимогливий до умов, що культивується в основному в незахищених посадках.

Характерні особливості:

• рослини із компактною кроною, середнього розміру, висотою від 40 до 70 см;
• за сприятливих умов дає до 8 кг перців з одного кв. метри посадок;
• від проростання сходів до первинної стиглості потрібно 115-120 діб, повної зрілості – 135-145 днів;
• плоди конусоподібні, із гострим кінчиком, вагою 90-140 г, колір від світлого жовто-зеленого до яскраво-червоного;
• м'якоть соковита, стінки 5-7 мм завтовшки, шкірка глянсувата;
• не схильний до вертициллезного в'янення, альтернаріозу, вірусних захворювань;
• урожай добре зберігається.

Сорт Білозерка

Розсаду починають сіяти не пізніше початку березня, на ділянці висаджують наприкінці травня – на початку червня. Дотримуються інтервалів між кущами 50 х 60 см.

Біг Папа

Ранньостиглий сорт з гарною врожайністю. Має стійкість до багатьох хвороб.

Властивості:

• кущі середньорозлогі, невисокі - до 40-50 см, потребують підв'язки при рясному плодоношенні;
• за дотримання правил догляду врожайність становить до 7 кг/кв. метри посадок;
• терміни від сходів до початкової стиглості – 105-120 діб, урожай збирають до холодів;
• перці встигають дружно, знімають по 12-15 плодів із рослини двічі на сезон;
• плоди конусоподібної форми, фіолетового кольоруна початку плодоношення та темно-вишнева – у цілком дозрілих екземплярів, внутрішня частина перців біла;
• вага стиглого перцю в середньому 90-120 г, стінки 5-7 мм завтовшки;
• знятий у стадії первинної стиглості врожай довго зберігається та добре транспортується;
• плоди часто використовують свіжими, оскільки при тепловій обробці вони стають непривабливим сіруватим кольором.

Сорт Помаранчеве диво

Насіння на розсаду сіє наприкінці лютого; через 2-2,5 місяці пересаджують на постійне місце. на 1 кв. метрі площі розміщують не більше 4-6 кущів.

Гогошари

Сорт ранньостиглий, відноситься до групи томатоподібних сортів перцю. Високі врожаї виростають тільки при теплому кліматі (сорт погано переносить температуру нижче 15-16ºС).

Властивості:

• рослини з невеликою кроною, завширшки до 45 см, заввишки до 50 см;
• первинна стиглість настає приблизно через 110 діб після сходу;
• плоди плескаті, масою в середньому 80-130 г; мають чотири камери, ребристі; на стадії дозрівання - зелені, що набрали зрілість - темно-червоні;
• м'якуш соковитий, з гіркуватим присмаком; стінки до 7 мм завтовшки;
• гарна безпека і транспортабельність.

Сорт Гогошари

Розсаду починають вирощувати наприкінці лютого. Рослини висаджують рядами, із розрахунку 5-6 кущів на кв. метр і з міжряддями близько 60 см. Сорт схильний до перезапилення, тому якщо висадити його поблизу гострих видів перцю, Гогошар набуде пекучого присмаку.

Найкращі тепличні сорти болгарського перцю

Солодкий перець спочатку відноситься до категорії теплолюбних рослин, оскільки цей овоч походить із тропічних зон Центральної та Латинської Америки. У ході селекційної роботи виведено безліч стійких до холоднішого клімату сортів. Однак серед різноманіття сортів є різновиди, які ростуть та приносять хороші врожаїсаме у тепличних умовах.

Диво Дерево F1

Ранньостиглий теплолюбний сорт, що відрізняється великим розміром кущів. Урожай встигає дружно, здатний дозрівати при недостатній освітленості.

Має такі особливості:

• дорослі рослини досягають 1,5-1,8 м заввишки, за сприятливих умов – понад 2 м;
• терміни дозрівання одні з ранніх – у теплиці плоди знімають на 90-95 добу від появи сходів;
• врожайність за дотримання правил вирощування – до 5-6 кг з куща;
• плоди дрібні, конусоподібні, вагою в середньому 40-60 г, яскраво-червоні у стадії зрілості;
• м'якоть соковита, шкірка гладка та щільна, стінки 6-7 мм завтовшки;
• сорт мало схильний до гниття і вірусних захворювань.

Сорт Фараон

Середина березня – потрібний термін для посіву розсади. На ділянку рослини висаджують у середині травня.

Товстий барон

Ранньостиглий сорт, невибагливий у догляді. Для рослин характерні високі врожаї та великоплідність.

Особливості сорту:

• кущі з розлогою кроною і густим листям, до 100-120 см заввишки;
• за дотримання правил вирощування знімають від 7 до 14 кг плодів з 1 кв. метри посадок;
• урожай початкової стиглості встигає за 90-100 діб, повна зрілість настає через 120-125 днів від сходу;
• плоди великі, округлено-кубоподібні, вагою 300-400 г (окремі екземпляри - до 500 г), при повній стиглості - яскраво-червоні;
• м'якуш соковитий, зі стінками до 8 мм, шкірка щільна, гладка;
• врожай добре зберігається та транспортується;
• не схильний до тютюнової мозаїки.

Сорт Товстий барон

Посів на розсаду розпочинають наприкінці лютого — на початку березня. Пересадку на ділянку роблять через 70-80 діб після появи сходу. Рекомендується розміщувати 3-5 рослин на 1 кв. метр плантації.

Волове вухо

Високоврожайний сорт зі стабільним плодоношенням. Має товарні якості, добре переносить транспортування.

Характеристика сорту:

• рослини середніх розмірів, висотою до 70 см, крона розлога;
• при хороших умовахзнімають до 3 кг плодів із одного кв. метри;
• технічна стиглість урожаю настає через 95-100 діб після сходів, повна зрілість вимагатиме 120-130 днів;
• плоди довгасті, конусоподібні, з гладкою шкіркою; довжина в середньому 12-15 см; вага до 200 г;
• м'якоть м'ясиста, без ознак гіркоти, стінки 6-7 мм завтовшки;

Сорт Волове вухо

На розсаду насіння засівають на початку-середині березня, висаджують на ділянці – у середині травня. При посадці між рослинами витримують інтервали щонайменше 50 див.

Подарунок Молдови

Популярний сорт середньоранніх термінів дозрівання. Рослини невибагливі у догляді, стійкі до змін погоди. Плодоношення тривале.

Властивості сорту:

• кущі невеликі, з компактною кроною, 35-40 см завширшки і 40-45 см заввишки; плодова зав'язь на рослинах численна;
• з 1 кв. метри знімають до 6-8 кг перців (6-9 штук із куща);
• від проростання сходів до первинної стиглості потрібно 110-125 діб;
• плоди конусоподібні, масою 90-110 г; темно-зелений та салатний забарвлення плодів стає при досягненні зрілості темно-червоним;
• м'якуш соковитий, зі стінками до 4-6 мм;
• сорт не схильний до фузаріозу і вертициллезу.

Сорт Подарунок Молдови

Посів на розсаду проводять наприкінці лютого – на початку березня. На початку травня рослини можна вкорінювати в теплиці (схема посадки – 40 х 60 см), наприкінці травня чи на початку червня розсаду розміщують у відкритому ґрунті (інтервали між кущами – 40 х 45 см).

Тополін

Середньоранній сорт із гарною врожайністю. Плоди встигають масово та одночасно.

Особливості сорту:

• кущі середніх розмірів, із компактною кроною, до 55-65 см заввишки;
• при правильному вирощуванніможна зібрати до 4-5 кг плодів із 1 кв. метр плантації; зав'язується до 12-15 перців однією кущі;
• технічна стиглість урожаю настає через 110-120 днів після сходів, плоди дозрівають цілком через 130-140 діб;
• форма перців конусоподібна, стиглі плоди забарвлені у темно-червоний колір;
• вага плодів - до 100-150 г, довжина 9-11 см, діаметр 5-7 см, стінки 4-6 мм завтовшки;
• рослини не схильні до бактеріального в'янення, чорної плісняви, вершинної гнилі.

Сорт Тополін

З першої декади березня приступають до сівби на розсаду. На початку травня проводять пересадку у теплицю, наприкінці місяця – на грядки. Рекомендується розміщувати 4-6 рослин на 1 кв. метр площі.

Айвенго

Середньоранній сорт краще росте в тепличних умовах. Високоврожайний, можна вирощувати з великою щільністю посадки.

Властивості:

• кущі з невеликою кроною, середніх розмірів – висота 60-70 см;
• врожайність за сприятливих умов – 7-8 кг/кв. метри;
• після сходів первинна стиглість настає через 105-115 днів, повна зрілість – через 125-135 діб;
• плоди конусоподібні, складаються з 2-3 камер із товщиною стінок 4-7 мм;
• стиглі перці важать 100-140 г, їхнє забарвлення змінюється зі світло-салатного до яскраво-червоного кольору;
• сорт стійкий до вертицильозу, альтернаріозу та мозаїки.

Сорт Айвенго

На розсаду засівають наприкінці лютого — на початку березня, на ділянку пересаджують приблизно через 2 місяці. Допустима щільність розміщення – 7-8 кущів/кв. метр.

Сорти солодкого перцю для вирощування в Сибіру

У разі Сибіру, ​​з її різко-континентальним кліматом, рекомендується вирощувати сорти-гібриди, виведені спеціально цих умов. Переважно вибирати болгарський перець із ранніми або середньоранніми термінами дозрівання плодів.

Вищі урожаї можна знімати з перців, вирощених у захищеному грунті або з використанням покривних матеріалів.

Щеголь

Ранньостиглий і високоврожайний сорт, виведений у Західному Сибіру.

особливості:

• кущі з компактною кроною, невисокі – до 50 см;
• плоди за формою бочкоподібні, вагою до 170-200 г, з товщиною стінок 6-8 мм;
• забарвлення перців при дозріванні - світло-зелене, при повній стиглості - жовте.

Сорт Щеголь

Вирощену розсаду висаджують у ґрунт у віці 60-70 днів. Рекомендована схема розміщення кущів – до 5-6 рослин на 1 кв. метр.

Товстосум

Сорт середньостиглий, з добрими показникамиурожайності. Плоди великі, одні з найтовстіших.

Характерні ознаки:

• кущ із середньорозкидистою кроною і густим листям, до 50-60 см заввишки;
• урожай починає дозрівати приблизно через 130-150 днів після сходу;
• плоди досить об'ємні, вагою до 160-200 г, стінки та товщиною до 8-10 мм;
• перці округлої форми, із слабо вираженою ребристістю; дозрілі екземпляри пофарбовані в яскраво-червоний.

Сорт Толстосум

Посів на розсаду роблять в останніх числах лютого або на початку березня. На грядки садять, коли загроза похолодання минула.

Золоте теля

Пристосований до сибірського клімату середньо-ранній сорт. Рослини стійкі до хвороб, із гарною врожайністю.

Характеристики сорту:

• кущ з напіврозкидистою кроною, середніх розмірів - висота 70-75 см;
• за сприятливих умов урожайність становить 3-4 кг з 1 кв. метри посадок; одному кущі формується до 10-15 плодів;
• урожай дозріває через 125-135 днів від проростання сходів;
• плоди дуже великі, вагою 200-250 г (окремі екземпляри – до 500 г), кубоподібної форми; дозріваючі плоди змінюють забарвлення із зеленим на жовто-жовтогарячий;
• м'якоть м'ясиста, з глянсовою шкіркою та товщиною стінок до 10 мм.

Сорт Золотий теля

Солодкий шоколад

Середньоранній сорт із добрими показниками врожайності. Виведений у Сибіру та пристосований для місцевих кліматичних умов.

Властивості, властиві сорту:

• кущ середніх розмірів, заввишки 70-80 см;
• урожай починає встигати через 115-120 діб після проростання сходів;
• плоди округло-призмовидні, із закругленим кінчиком, масою 80-100 г; стінки 5-6 мм завтовшки;
• м'якоть соковита, поверхня глянсувата;
• на стадії технічної стиглості плоди темно-зелені, дозрілі перці - шоколадного кольору, внутрішня частина стиглого перцю має червоний відтінок.

Сорт Солодкий шоколад

Серед відмітних ознаксорти - незвичайний приємний смак плодів і шоколадний, з невеликою гіркуватістю, аромат.

Відео показано особливості сорту — Солодкий шоколад. Знято каналом Усі сорти.

Найкращі гібридні сорти болгарського перцю

При виборі конкретних видів слід враховувати відмінність між гібридними та сортовими перцями. Для отримання насіння слід віддати перевагу чистим сортам. Гібридні рослини можуть не успадковувати сортові ознаки, але мають ряд переваг.

Переваги перців-гібридів у порівнянні з сортовими видами:

• вищі врожаї;
• збільшені розміри плодів;
• найкращий імунітет до захворювань.

Маринкін ​​язичок

Сорт дніпропетровської селекції. Має хорошу врожайність та стійкий до несприятливих кліматичним умовам.

Характерні ознаки:

• кущі середніх розмірів, зазвичай до 70 см заввишки, потребують підв'язки;
• на одній рослині формується до 12-15 перців;
• плоди довгасто-конусовидної форми, що нагадує мову, середня вага до 200 г (за добрих умов до 250 г); цілком стиглі екземпляри – темно-вишневого кольору;
• м'якоть соковита, хрумка; стінки по товщині неоднакові: у плодоніжки - 5-8 мм, у кінчика - до 12 мм.

Сорт Маринкін ​​язичок

Урожай добре переносить транспортування, але зберігається порівняно недовго – 1,5-2 місяці.

Тритон

Ранньостиглий сорт, здатний рости в несприятливі умови. Можна вирощувати його на півдні Сибіру у відкритому ґрунті та знімати високі врожаї, що не поступаються південним сортам.

Властивості:

• кущ невисокий, у середньому від 30 до 50 см;
• плоди починають встигати через 110 днів від сходів;
• врожайність дуже висока – до 11 кг/кв. метр плантації (на одній рослині формується до 40-50 перців);
• плоди середніх розмірів вагою 100-150 г;
• форма перців подовжено-конусоподібна, внутрішня частина складається з двох-трьох камер;
• м'якуш ароматний, солодкий, стінки товщиною близько 4-5 мм;
• дозрілі екземпляри мають жовте, помаранчеве або червоне забарвлення.

Сорт Трітон

При вирощуванні даного сорту має одна особливість: для гарної врожайності необхідно після висадки розсади забрати з рослин першу зав'язь. В іншому випадку зростання кущів уповільнюється, загальна кількість наступного зав'язі зменшується.

Атлантик

Середньостиглий теплолюбний сорт. Вирощувати рослини краще у регіонах із теплим кліматом або у тепличних умовах.

Особливості сорту:

• кущі з гіллястою кроною, виростають заввишки до 1 м;
• з 1 кв. метри посадок збирають у середньому до 10 кг плодів;
• урожай починає дозрівати через 110-120 діб після сходу;
• плоди до 20 см завдовжки, вагою приблизно 150-200 г;
• форма перців довгасто-пірамідальна, з трьома гранями; у процесі дозрівання забарвлення змінюється з темно-зеленим до насичено-червоним;
• м'якоть соковита, хрумка, товщина стінок доходить до 10 мм;
• сорт не схильний до тютюнової мозаїки.

Сорт Атлантік

При розміщенні розсади у ґрунті висаджують не більше 4 кущів на 1 кв. метр площі. Цей сорт має перехресне запилення, рекомендується вирощувати його разом з іншими видами.

Кращі пізньостиглі сорти солодкого перцю

Перці з пізніми термінами дозрівання врожаю доцільно вирощувати у регіонах із теплими кліматом. Через коротке літо і різкі перепади температури їх немає сенсу культивувати в сибірських умовах або на Уралі. Пізньостиглі сорти краще переносять спеку і нестачу вологи, збирання врожаю зазвичай триває до настання холодів.

Геракл

Сорт пізньостиглий, з досить великими плодами. Стійкий до несприятливих кліматичних умов.

Особливості сорту:

• кущі напіврозлогі, середніх розмірів - висота до 70-80 см, вимагають підв'язки;
• при належному догляді дає врожай до 3-4 кг із кв. метри;
• терміни технічної стиглості - 120-130 діб після проростання сходів, біологічна зрілість настає ще через 20-25 днів;
• плоди великі, вагою 200-300 г, кубоподібні (довжина та ширина досягають 10-12 см), темно-зелені на стадії зрівання і насичено-червоні при повній стиглості;
• м'якоть м'ясиста, соковита з товщиною стінок 7-8 мм, шкірка гладка та щільна;
• сорт стійкий до хвороб, особливо до фузаріозу та тютюнової мозаїки.

Сорт Геракл

Розсаду починають вирощувати наприкінці лютого, на грядки садять наприкінці травня – на початку червня. Схема посадки - 50 х 50 см або 40 х 60 см.

Каліфорнійське диво

Сорт із середніми та пізніми термінами дозрівання. Негібридний, але так само, як і гібриди, має гарну стійкість до хвороб і врожай. Цей сорт включає кілька варіацій: крім рослин з червоними плодами існують золотисто-жовті та помаранчеві різновиди. Колір не впливає на властивості плодів та на правила догляду.

Особливості сорту:

• кущі досить потужні, заввишки близько 70 см;
• плоди починають набирати стиглість у середньому через 120-140 діб після сходу;
• врожайність при відповідному догляді – до 10 кг із кв. метри;
• форма перців подовжено-кубоподібна, з чотирма гранями, середня вага – 120-150 г; технічно стиглі плоди мають зелене забарвлення;
• м'якоть соковита, м'ясиста, покрита гладкою щільною шкіркою; товщина стінок 6-8 мм;
• сорт стійкий до вірусу мозаїки

Сорт Каліфорнійське диво

Розсаду починають вирощувати в період з кінця лютого та протягом березня. Рослини висаджують у ґрунт 50-55 днів після проростання сходів. Відстань між кущами у ряду до 30 см, у міжряддях – до 60 см.

Жовтий дзвін

Крупноплідний, пізньостиглий сорт. Має хорошу стійкість до перепадів температури.

Характеристика:

• кущі напіврозлогі, середніх розмірів, висота близько 70-80 см;
• при вирощуванні у теплиці знімають до 8 кг із 1 кв. метра плантації, у незахищеному ґрунті – до 6 кг;
• від сходу до початку дозрівання врожаю проходить 140-145 діб;
• плоди довгасті, з трьома-чотирма гранями, вагою в середньому від 120 до 170 г; стиглі плоди пофарбовані в золотисто-жовтий;
• шкірка гладка, щільна, товщина стінки 6-9 мм;
• рослини мало схильні до тютюнової мозаїки.

Сорт Жовтий дзвін

Насіння на розсаду засівають у березні. У середині травня можна висаджувати її в теплицю; наприкінці місяця, якщо період заморозків минув, садять у відкритий ґрунт. Рекомендуємося схема посадки - 30 x 50 см або 40 х 60 см.

Богатир

Високоврожайний пізньостиглий сорт. Плодоносить із серпня до перших холодів. Рослини переносять невеликі заморозки, але чутливі до пересихання ґрунту.

Характерні ознаки сорту:

• кущі з об'ємною кроною, заввишки до 60 см;
• за дотримання правил догляду можна отримати до 7-8 кг/кв. метри посадок;
• урожай починає дозрівати у період від 120 до 140 днів після проростання сходів;
• плоди зав'язуються одночасно, форма конусоподібна та наближена до кубічної; колір стиглих перців – червоний;
• терміни від проростання сходів до технічно стиглих плодів – 120-135 днів, повна зрілість потребує 145-160 днів;
• стінка плодів соковита, завтовшки 5-6 мм;
• сорт не схильний до вершинної гнилі, мозаїки, вертициллезу.

Сорт Богатир

Насіння на розсаду починає сіяти в кінці квітня - початку травня, пересадку в грунт роблять на початку червня. У травні насіння можна сіяти і у відкритий ґрунт. Для покращення врожайності між рослинами витримують відстань близько 50 см.

Рубіновий

Пізньостиглий сорт, отриманий від схрещування сортів Подарунок Молдови та Новогогошари. Невибагливий до умов вирощування, стійкий до низьким температурам.

Властивості:

• кущ із компактною кроною, середніх розмірів – 45-60 см заввишки;
• можна знімати до 3-5 кг плодів із 1 кв. метри посадок;
• урожай починає дозрівати через 130-140 днів від появи сходів;
• маса плодів у середньому 110-150 г, стінки завтовшки до 7-9 мм;
• форма кубоподібна, злегка округла, плеската; забарвлення від світло-зеленого у технічно стиглих плодів до темно-червоного у цілком дозрілих;
• рослини не схильні до вертициллезу.

Плоди сорту Рубіновий

Розсаду починають вирощувати наприкінці лютого – на початку березня. Посадку в теплицю проводять у середині травня, у незахищений ґрунт – наприкінці місяця чи на початку червня. Між кущами витримують інтервали 40 х 60 див.

Зефір

Пізньостиглий сорт, придатний для відкритого ґрунту лише у південних регіонах. В інших районах країни рекомендується вирощувати його в теплицях, краще – в опалюваних.

Характеристика сорту:

• загальна тривалість вегетації – понад 160 днів;
• за сприятливих умов можна отримати до 10 кг плодів з 1 кв. метр плантації;
• збирання врожаю при тепличному вирощуванні тривалий – з серпня по жовтень;
• плоди набирають вагу до 300 г, мають кулясту форму, Розміри - до 10-12 см; товщина стін – до 7-9 мм;
• забарвлення плодів при дозріванні змінюється із зеленої до червоної.

Сорт Зефір

При висадженні розсади на 1 кв. метрі розміщують не більше 4 кущів. Приблизні інтервали між рослинами – 35 х 40 см.

Відео

На відео показано огляд сортів солодкого перцю. Знято каналом сад город квіти.

Болгарський перець – це прикраса будь-якого святкового столу, а також незамінний компонент багатьох салатів, закусок, зимових заготовок. Болгарський перець – рослина, яка любить тепло. Вперше його вивели в Америці, але сьогодні цей овоч відомий та вирощується у всьому світі. Крім відмінних смакових якостей, цей овоч є джерелом природних вітамінів та мікроелементів. Особлива гордість кожного городника – самостійно вирощений болгарський перець. Щоб вразити всіх чудовим урожаєм, необхідно правильно вибрати сорт та насіння перцю.

Щоб розібратися у всьому достатку насіння цієї рослини, варто відразу роздягнути його на три великі підгрупи:

• ранні;
• середні;
• пізні;
• гібридні.

До ранніх сортів болгарського перцювідносяться Big Mama та «Купець». Варто зазначити, що на вітринах насіннєвих лавок можна побачити набагато більшу кількість сортів, але ми зупинимо свою увагу кращих представниківкожної групи.

Отже, «Біг мама» – це ранній сорт болгарського перцю, який славиться своїми смаковими якостями, соковитою м'якоттю та розмірами самого плоду, що може досягати 200-250г. Зовні овоч більше нагадує прямокутник, помаранчевого кольору. Придатний цей сорт перцю як для вживання у свіжому, так і термічно обробленому вигляді.

«Біг мама»

«Купець» – ще один популярний сорт перцю раннього дозрівання, який відрізняється соковитою та м'ясистою стінкою плоду правильної пірамідної форми. При дозріванні плоди мають насичене червоне забарвлення.

Середньостиглі види рослини

Для цієї групи характерний триваліший період вегетації, який триває від 110 до 130 днів. Характерна риса всіх сортів цього виду - тривалий період плодоношення. Найбільш яскравими представникамицієї групи є перці сорту «Атлант» і «Ластівка».

«Ластівка» завоювала любов городників тим, що її насіння відрізняється високою схожістю, а самі плоди хоч і невеликого розміру (до 10см), але з відмінними смаковими якостями і високою врожайністю.

«Ластівка»

«Атлант» – улюблений сорт не лише городників, а й господарок. Справа в тому, що цей сорт перцю має м'ясистий щільний плід, який відмінно піддається термічній обробці і може використовуватися для приготування зимових закусок. Городники ж полюбили цей сорт завдяки його стійкості до численних хвороб. Зрілі плоди досягають дійсно великих розмірів, близько 400 г кожен. Шкірка щільна, але не товста, насиченого червоного відтінку. Смак – виражений солодкий із характерним ароматом болгарського перцю.

"Атлант"

Пізні сорти

Пізні сорти болгарського перцю найчастіше вирощуються в південних регіонах країни. Це пов'язано з тим, що період вегетації цих сортів триває близько 150 днів і потребує гарних клімактеричних умов.

Найпоширенішими сортами цієї групи насіння є:

Окремо варто виділити ті сорти, які краще використовувати для зимової заготівлі. Для консервування ідеально підходять такі сорти, як "Ідеал", "Адепт F1", "Янтар", "Авангард".

Перець солодкий "Адепт F1"

Тоді як для заготівлі в сушеному вигляді, кулінари радять використовувати довгасті плоди типу «Чудо паприка» або «Сабелька».

«Диво паприка» Перець «Сабелька»

Ідеально заготовляти ці сорти шляхом висушування на відкритому повітрі. Вибираючи сорт перцю для фарширування, варто враховувати смакові уподобаннясім'ї. Деякі люблять, щоб було більше начинки, а для більшості важливим є поєднання смаку начинки з ароматною м'якоттю перцю. Ідеально для цього виду кулінарної обробки підходять такі сорти перцю, як «Степашка», «Диво», «Антей».

Перець «Антей»

Сорти перцю для вирощування в Сибіру

Вважають, що перець – споконвічно південна рослина, але завдяки зусиллям селекційних організацій, на сьогоднішній день виведені сорти, які можна вирощувати навіть у холодній клімактеричній зоні. Для даної території краще вибирати ранні та середньостиглі сорти. Найбільше в Сибіру користуються популярністю таке насіння болгарського перцю, як Толстосум, Щеголь, Золотий тілець. Всі, перераховані вище сорти характеризуються наявністю середніх за розміром плодів з щільною м'якоттю, товщина якої досягає 2-8 мм.

Популярні гібриди

Особливість усіх гібридних сортіву тому, що вони мають відмінні смакові якості, високі показники врожайності, стійкість до хвороб та температурного режиму, але, на жаль, непридатні для повторної висадки, тобто рослини-однолітки. Найпоширенішими сортами є:

Будь-який сорт перцю – це природне джерело вітамінів, мікроелементів та клітковини. Не дарма, у дієтології цей овоч називають «плодом краси». Регулярно вживаючи його у свіжому вигляді можна значно покращити стан шкіри, волосся та нігтів, без застосування фармацевтичних препаратів. 1 плід болгарського перцю покриває добову потребу людського організму в аскорбіновій кислоті, вітаміні Е та бета-каротині.

Відео – Про найпопулярніші сорти болгарського перцю

Перець – незамінний інгредієнт свіжих салатів, гарнірів, підлив і заготовок про запас. Хоча це овоч зі своїми примхами та особливостями вирощування, спробувати посадити його на дачній ділянціповинен хоча б раз кожен городник. Насамперед треба починати з ранніх сортів, урожай буде забезпечений навіть у регіонах із нестійким кліматом.

Сорти раннього солодкого перцю з описом та характеристикою

Солодкий перець (болгарський) – популярна овочева культура, яку вирощують і дачники, і фермерські господарства. Рослина успішно плодоносить у відкритому ґрунті та в теплицях практично у всіх регіонах нашої країни за умови вибору ранніх та середньоранніх сортів. Багато культиварів відзначені за високу толерантність до знижених температур, незважаючи на те, що перець теплолюбна культура, чутлива до різких похолодань.

Сучасні ультрашвидкостилі сорти перцю славляться великоплідністю та стійкістю до захворювань.

При виборі насіння перцю орієнтуються не тільки на зовнішній виглядплодів, але й на інші важливі характеристики:

• Перець поділяють за термінами дозрівання на ранній, середньоранній, середньостиглий та пізній. Найкраще вирощувати сорти, періоди плодоношення яких відрізняються один від одного, тоді свіжий перець зі своїх грядок аж до заморозків. Враховуючи кліматичні особливостівіддалених регіонів нашої країни, рекомендується підбирати в першу чергу ранньостиглих сортів, терміни дозрівання яких становлять 90-100 днів.
• Так як одні сорти потребують посиленого світлового режиму, інші - слабо пристосовані до прохолодної погоди та посухи, сорти, призначені для вирощування під плівковим укриттям, виділяють в окрему групу. Більш стійкі до погодних аномалій перці чудово ростуть і плодоносять у відкритому ґрунті.
• Існують високорослі сорти - 90-120 см, середньорослі - до 80 см, низькорослі - до 60 см - так званий перець ратунду (формується у вигляді компактного куща і відрізняється невибагливістю, за строками плодоношення частіше відноситься до середньостиглих культиварів).

Незалежно від форми та кольору шкірки, м'якоть перців різних сортів не сильно відрізняється за смаком.

Підбираючи сорти перцю, також слід пам'ятати, що насиченість забарвлення шкірки, зазначеної виробником, буде різною залежно від ступеня зрілості плодів.

Вид зрілості, за якої плоди можна збирати на пробу, для перевезення та тривалого зберігання, називають технічним. Біологічна зрілість настає в момент повного визрівання м'якоті і насіння, перчинки набувають вказаного на пачці сортового забарвлення і аромату, але зберегти на користь повністю дозрілий врожай набагато складніше.

Ідеальний варіант – вибирати високоврожайні районовані гібриди раннього термінудозрівання та набувати посадковий матеріаллише у перевірених продавців. У Держреєстрі селекційних досягнень представлено понад 500 сортів, серед них майже половина ранньостиглих.Нижче наведено опис культиварів, врожайність яких не нижче 4–4,5 кг/м 2 .

Надранні сорти солодкого перцю

Перші скоростиглі сорти перцю готові до знімання вже через 85-90 днів з моменту посадки.

До ультраранніх сортів відноситься Жупський ранній для відкритого ґрунту, який починає зріти через 90 днів після посіву. Висота куща - не більше 60 см. Культивар цінують за стійкість до багатьох хвороб та універсальність використання. Сорт відрізняється ніжним смаком, підходить для свіжих салатів та закусок. Зібрати з 1 м 2 вдається до 9 кг добірних плодів.

Жупський ранній першим з перців порадує своїм урожаєм, його конусоподібний плід з яскраво-червоною шкіркою в повній зрілості здатний набрати 100-120 г.

Добряк - ранній (за даними Держреєстру) із солодких перців, повністю дозріває на 95-й день, а вперше поласувати ним можна через 70-75 днів з того моменту, як з'явилися перші сходи. Крім того, це товстостінний гібрид: 9-10 мм - товщина стінки плода, вага - 110 г. Культивар стійкий до вершинної гнилі і добре плодоносить, за офіційними даними, може віддати до 12,5 кг/м 2 за сезон.

Червоні круглі перці сорту Добряк густо всипають кущ.

Буратіно F1 - найкращий перчик для закритого ґрунту з терміном дозрівання 88 днів з моменту посіву.Він відрізняється високою врожайністю (14 кг/м2). Середня маса перцю - 115 г. Кущ розлогий, висотою близько 55-60 см, рослина не вимагає формування, відрізняється стійким імунітетом, але іноді страждає від вершинної гнилі плодів.

Сорт Буратіно F1 не дуже помітний, його подовжені тонкостінні плоди (4 мм) залишаються темно-зеленими навіть при дозріванні, зате вони чудово підкреслюють смак перших страв та соусів для гарнірів.

Рання птиця – непогано почувається і на грядках, і в парниках, вступає у плодоношення вже через 90 днів після посадки. При невисокій врожайності - 4 кг/м 2 - плодоносить до останніх літніх днів у середній смузі та здатний безболісно переносити посуху та сиру погоду. У середньому глянсові конусоподібні трохи плескаті зверху плоди набирають 110 г, мають насичене багряне забарвлення.

Перець Рання птиця з апетитними рум'яними боками вирощують на салати та для приготування закусок на зиму, товщина стінок його м'якоті – приблизно 5 мм.

Новинка року, що минає - Шоколадний красень. Сильнорослий розлогий кущ здатний віддати за сезон до 8 кг/м 2 добірних коричневих циліндричних плодів (вага 100-130 г). Товщина стінок м'якуша майже 7 мм, значить, перець відмінно підійде для закусок, заправок і навіть фарширування. Шоколадний красень універсальний у використанні та чудово пристосовується до будь-яких умов клімату.

Перші плоди сорту Шоколадний красень встигають приблизно через 95 днів після посіву, сорт відрізняється дружньою віддачею врожаю і майже не страждає від вершинної гнили.

Таблиця: інші ультраранні сорти солодкого перцю

Середньорослі кущі сорту перцю Золотистий дощ схожі на апетитні фрукти, невеликі з широкою основою плоди зручно фарширувати

Який скоростиглий перець вибрати для відкритого ґрунту

Вже 30 років плідний Тополін з компактними кущами (55-65 см) радує городників нашої країни яскраво-червоними з гострим кінчиком плодами, важать вони майже 90 г, товщина стінок м'якоті - від 4 до 5,5 мм. Чудовий смак сорту Тополін, відмінний імунітет до чорної плісняви ​​та бактеріального в'янення перців змушує дачників заочно полюбити скоростиглий культивар. Перший урожай можна знімати через 103–110 днів із моменту посадки.

Урожайність сорту перцю Тополін становить 5,5 кг з квадратного метра, в технічній стиглості він здатний зберігатися до 3 тижнів.

Білогір F1 з кубоподібними сильноглянцевими яскраво-червоними в технічній стиглості та темно-червоними плодами - в біологічній обов'язково сподобається дачникам середньої смуги, Північного Заходу та Забайкалля. Сорт стійкий до знижених температур, універсальний у використанні. Середня вага перців – майже 130 г, товщина стінок – 6 мм. Відзначено, що Білогір F1 практично не хворіє на вершинну гниллю.

Крупноплідний гібрид Білогір F1 з хрусткою щільною м'якоттю має відмінний товарний вигляд і непогано зберігається, при транспортуванні товарність плодів не знижується.

Орлятко знімають на пробу через 93 дні з моменту появи перших паростків.Призмовидні червоно-коралові плоди з м'ясистою серединкою (товщина м'якоті 5-6 мм) не бувають більше 100 г, придатні для фаршування, консервації та приготування закусок. У спекотне літо з дощами дачники домагаються чудової врожайності у відкритому грунті - майже 9,5 кг/м 2 .

Орлятко має ніжну шкірку, він чуйний на полив, рідко хворіє і відрізняється рясним формуванням плодів.

Таблиця: сорти ранніх перців для відкритого ґрунту

Неймовірна безліч ранньостиглих сортів перців приховує плоди найнеймовірніших форм і відтінків, наприклад, перець з цікавою назвою Громозека F1

Кращі культивари, придатні для тепличного вирощування

Червоноплідний середньорослий (50 см) Агаповський з компактними кущами в умовах помірно-континентального клімату зріє вже наприкінці червня (99-120 днів до технічної стиглості). Товщина стінки – не більше 6 мм, при цьому середня вага зрілих плодів – близько 110 г. Сорт стійкий до тютюнової мозаїки.

Середня врожайність перцю Агаповського досягає 10 кг з квадратного метра, він чудово підійде для приготування лечо та заправок для борщу.

Тепличний Бендіго F1 зі 100-грамовими плодами вирощують не тільки дачники, а й фермери промислових масштабах, оскільки врожайність культивара досягає 10-15 кг/м2. Плоди кубоподібні, темно-червоні, трохи плескаті і увігнуті в серединці, чудово підходять для запікання, приготування рагу та заморозків. Культивар холодостійкий та толерантний до вірусу тютюнової мозаїки.

Бендіго F1 люблять за неймовірну врожайність та неповторний смак ніжної м'якоті

Технічна стиглість сорту Крепиш настає на 103 день після повних сходів.Червоно-помаранчева варіація забарвлення вгору загострених перців, що стирчать на кущах, найбільш звична для цього культивара, але він досить солодкий і соковитий на стадії фарбування шкірки в жовтий колір. Повністю дозрілі плоди набирають по 70-75 г, товщина стінок не перевищує 6 мм. Максимальна врожайність – близько 4,2 кг/м 2 . Сорт слабосприйнятливий до вертициллезного в'янення.

Таблиця: сорти ранньостиглого перцю, який найкраще плодоносить у теплицях.

Відео: найраніші та суперурожайні перці для теплиць

Ранні товстостінні сорти та гібриди солодких перців

Раннє диво F1 незамінне для фарширування та свіжих літніх салатів, товщина стінки м'якоті – 10–11 мм.Подовжені карміново-червоні плоди можуть набирати до 250 г, за середньої врожайності культивара - 14 кг/м 2 . Висока – до 1,2 м – рослина добре росте як на грядках, так і в критих теплицях, але її необхідно формувати та підв'язувати.

Раннє диво F1 відносять до салатних гібридів, він майже не хворіє на вершинну гниль і легко переносить посуху.

Колобок – сорт, що полюбився багатьом городникам ще 30 років тому.На компактному кущику (30 см) формуються круглі, щільні, водночас соковиті плоди з товщиною м'якоті до 10-12 мм. За ці десятиліття дачники переконалися, що Колобок рідко уражається антракнозом та вершинною гниллю.

Колобок – справжній товстостінний перець, для консервації та салатів йому немає рівних, він дає небувалі врожаї (до 7–9 кг з одного квадратного метра) у відкритому ґрунті

На зімкнутих середньорослих кущах гібриду Алкмар F1 виростають призмовидні темно-червоні плоди вагою до 270-300 г. Товщина стінки плодів може перевищувати 10 мм. Сорт пластичний і легко пристосовується до умов суворого клімату, жаростійкий, непогано зберігається, імуностійкий до хвороб овочевих культур.

Алкмар F1 - товстостінний червонобокий гібрид універсального призначення, врожайність якого під плівковими укриттями досягає 10 кг із квадратного метра, на грядках - на 2–4 кг менше

Таблиця: сорти товстостінного солодкого перцю, що встигають раніше за інших культиварів

Перець Джек з апетитною глянсовою шкіркою і соковитою м'якоттю схожий на апельсин.

Окремо можна відзначити сортові новинки перцю, особливо актуально для тих, хто любить плоди. незвичайної формита кольори та щорічно поповнює запас насіння з урахуванням нових досягнень селекції.

Таблиця: сорти ранніх перців, схвалені Держсорткомісією РФ у 2018 році

Товстостінний перець Містик у повній зрілості має дуже насичений коричнево-бордовий відтінок шкірки.

Сорти перцю для регіонів

Більше половини ранньостиглих сортів, допущених до використання, можна вирощувати всюди, при цьому більшість з культиварів представленої вище вибірки успішно плодоносять як у закритих плівкових теплицях, так і на відкритих грядках.

Одними з найкращих за врожайністю та стійкістю до знижених температур вважаються:

• Агаповський,
• Білогірець F1,
• Буратіно,
• Руза F1,
• Сибіряк F1,
• Сніжок F1.

Найбільш адаптовані до прохолодного сирого літа:

• Ластівка,
• Кріпиш,
• Ромео F1.

Відео: які ранні сорти солодкого перцю вибрати для Північно-Заходу Росії

Вибір городників Центральної Росії

Дачники Центрального Чорнозем'я та Поволжя стверджують, що найкращі ранні перці:

• Бендіго F1,
• Блонді F1,
• Вінні Пух,
• Добриня Микитович,
• Золотинка F1,
• Чарівник,
• Нагано F1,
• Руза F1,
• Хризаліт F1.

Деякі з представлених культиварів відрізняються високою віддачею та плодоносять аж до вересневих холодів.

Відео: найкращі сорти перцю, що культивуються в Центральному федеральному окрузі

Сорти раннього перцю для південних регіонів нашої країни.

Відмінники південного клімату:

• Арсенал,
• Барбі F1,
• Дякую,
• Корвет,
• Славутич,
• Тополін.

Незрівнянний смак у лечо, борщових заправках та літніх салатах не дозволяє відмовитися від цих культиварів городникам Краснодарського краюта Кавказу на користь новинок, що підходять теплому клімату.

Спекотний клімат сприятливий для вирощування болгарського перцю, на півдні отримують найраніші врожаї скоростиглих сортівцією овочевої культури

Який перець вирощують дачники у суворому кліматі Сибіру та Далекого Сходу

Північний регіон віддає перевагу сортам таких скоростиглих перців, як:

• Валентинка,
• Вікінг,
• Іволга,
• Алкмар F1,
• Кріпиш,
• Купець,
• Ромео F1,
• Сибірський князь,
• Сударушка.

Вони ідеально підходять для вирощування в умовах непередбачуваного клімату, не знижують урожайності у відкритому ґрунті при раптовому червневому похолоданні.

Особливості вирощування ранніх сортів солодкого перцю

Цю теплолюбну культуру зазвичай вирощують через розсаду. Приступають до процесу в останній декаді лютого, якщо в майбутньому планується висадити перчики у відкритий грунт, або в середині лютого при пересадці розсади в теплицю, що опалюється. Це пов'язано з тим, що насіння перцю проростає не менше 1,5-2 тижнів.Перед посадкою для стимулювання вегетативних процесів насіння перців рекомендується замочити у сольовому розчині (5 г на 1 л) теплої води) на 2-3 години.

Насіння перцю залишає на вологій бавовняній поверхні (тканина, марля, ватяний диск), через 24–48 годин насіння готове до посадки

Як виростити здорову розсаду перців

Насіння перців садять у стаканчики, заповнені на 2/3 спеціальної ґрунтосумішшю для розсади або приготовленою землею з власної ділянки, змішаної з перегноєм і річковим піском у співвідношенні 2:1:2:

1. Насіння опускають у субстрат на глибину 1,5-2 см, присипають і не утрамбовують.
2. Поверхня ґрунту злегка зволожують і накривають склом, яке залишиться аж до появи перших «волосків»- паростків.
3. Посіви залишають у приміщенні, де підтримують температуру не нижче 20°С.
4. Забезпечують непрямий доступ сонячних променів або періодичне підсвічування вдень.

У міру підростання молодих перчиків у ґрунт вносять рідкі мінеральні підживлення 1 раз на 10 днів (за інструкцією), це дозволяє молодим пагонам зміцніти та підтримує імунітет

Посадки періодично трохи зрошують теплою водоюі трохи розпушують поверхню ґрунту тонкою паличкою.

Розсаду, вирощену у великій тарі, пікірують на стадії 2-4 листочків

Пересаджуємо перець на грядки

Через 50 днів, коли розсада сформує від 8 до 10 листків, приступають до загартовування. Для цього посіви виносять на балкон або ставлять біля прочиненого вікна (уникаючи прямого протягу). Приблизно в третій декаді травня, коли нічна температура не опускається нижче 10 о, молоді перці пересаджують на постійне місце.

Якщо розсада знаходиться в теплиці, при похолоданні, за порадою досвідчених городників, заносимо в теплицю відра з окропом, або гарячу цеглу, нагріту на багатті, укладаємо на металеві листи.

Алгоритм посадки перцю:

Як доглядати ранні сорти солодкого перцю

Бажано зрошувати кущі перцю під корінь (у міру висихання ґрунту) у розрахунку 4–6 л на одну дорослу рослину

Перець можна досить часто зустріти на наших присадибних ділянках. На сьогоднішній день вже існує велика кількістьЯк різновидів так і гібридів і вибрати з них найбільш підходящі сорти болгарського перцю досить проблематично. У цій статті ми розглянемо найпопулярніші та кращі за своїми якостями види цієї овочевої культури.

Солодкий болгарський перець має досить широкий діапазон своїх смакових особливостей, що дозволило йому завоювати своє місце на столі у людей з різними гастрономічними уподобаннями.

Існують ранньо-, середньо-і пізньостиглі види цієї рослини і серед кожного виду є найбільш популярні різновиди.

Ранньостиглі види

До визнаних ранньостиглих сортів болгарського перцю зараховують:

• Абрикосова фаворитка - кущ невисокий - близько 50 см. Плоди невеликі, масою до 100-120 г, мають конусоподібну форму. Характерна риса- Стабільно високий урожай;
• Бивень утворює найвищі кущі (до 160 см). Формує плоди подовженої або циліндричної формичервоного кольору та вагою близько 150 г. Стінки завтовшки 8 мм. Відзначається дуже солодкий смак та ароматна м'якоть;
• Біг тато – кущ компактний. Утворює товстостінні плоди циліндричної форми, маса яких досягає 100 г. Їх колір коричнево-червоний. Властива висока стійкістьдо різноманітних захворювань. Дає стабільний урожай;
• Помаранчеве диво - високорослий кущ - може досягати до 100 см. На кущі формуються досить масивні плоди кубовидної форми і інтенсивно-оранжевого кольору. Вага – 200-300 г. Стінки завтовшки 6-7 мм. Присмак насичено солодкий;

• Бугай – вважається рано встигаючим сортом. Кущ високий, досягає 60 см. Плоди мають яскраво-жовте забарвлення, масивні (до 500 г) і товстостінні (близько 1 см). Смак звичайний;
• Здоров'я - теж один з видів, що рано визрівають. Кущ високий. На одному кущі формується близько 15 плодів. Вони довгі та конусоподібні масою близько 40 г зі стінками завтовшки 3-5 мм. Дає стабільний урожай;
• Колобок – кущ низький, його висота не перевищує 40 см. Утворює товстостінні та кулясті плоди з масою близько 100-150 г. Підходить для фаршування та консервації;
• Товстий барон - утворює кулястий кущ, висота якого може досягати 50-60 см. На кущі формується, в середньому, 8-9 яскраво-червоних плодів кубовидної форми і масою близько 300 г. Вони дуже солодкі. Товщина стінок близько 1 см. Сіяти насіння на розсаду бажано в першій половині березня місяця, в такому разі вже до початку червня вони встигнуть прорости в розсаду;
• Ніжність – утворює високорослі кущі. Плоди конусоподібні, солодкі та соковиті, з досить тонкою шкіркою та характерною тупою верхівкою. Вони досить великі та мають червоний колір. Вирощуються переважно в теплицях;
• Тополін – дуже врожайний вигляд. Вирощують на відкритому ґрунті. Утворює невеликі плоди конусоподібної форми та яскраво-червоного кольору. Відмінно підходить для лечо та фарширування;

Середньостиглі види

До середньостиглим сортамболгарського перцю, які визнаються найкращими, відносяться:

• Подарунок Молдови – відрізняється дуже високим рівнемпристосовності до будь-яких погодних умов, а також до ступеня родючості ґрунту. Подарунок Молдови чудово зарекомендував себе в самих різних регіонах. У висоту кущ рослини здатний рости до 60 см (підв'язка не потрібна). Плоди мають яскраво червоний колір та конусоподібну форму. Їхня маса становить, в середньому, 85 г. Стінки, як правило, товщиною в 7 мм. Характерна велика врожайність та висока стійкість до вертицильозного в'янення;
• Луміна - кущ середній за висотою (60 см). Плоди у вазі досягають 100-110 г. Вони мають конусоподібну форму та яскраво-червоне забарвлення. М'якуш дуже ароматний. Однаково добре підходить для зростання як у закритому (парники, теплиці), так і у відкритому грунті. Відзначається стійкість до низки захворювань. Добре зберігається та транспортується;
• Полтавський – кущі дуже високі – 70 см. Плоди обвислі, мають конусоподібну форму та темно-червоний колір. Плодоношення тривале. Належить до холодостійких підвидів. Описано стійкість до вершинної гнилі плодів, бичу рослин, вертицильозного в'янення;

• Каліфорнійське диво – плоди мають кубоподібну форму та яскраво-червоний або насичено-жовтий колір. Їхня вага близько 130-170 г, а стінки товщиною в 7 мм. Притаманна стійкість до вертициллезного в'янення;
• Агаповський - утворює компактні кущі з великою кількістю листя. Плоди, як правило, кубоподібної форми. Їхня маса в середньому становить близько 130 г, а стінки розростаються в товщину 7,5-8 мм. Високий ступінь стійкості до захворювань. Вирощується переважно на захищеному ґрунті;
• Атлант – рослина має вигляд високих кущів. Формує великі плоди червоного кольору. Їхня довжина становить 18-20 см, при товщині стінок від 8 до 10 мм;
• Волове вухо – кущ високий. Колір плодів червоний. Вони подовжені та великі масою по 200 г кожен. Стіни завтовшки від 6 до 8 мм. Для плодів описана хороша транспортабельність.

Пізньостиглі види

До кращим сортамболгарського перцю пізніх термінів визрівання відносять:

• Дзвіночок – утворює досить соковиті та смачні плоди. Описано високу стійкість до низьких температур. У догляді не вимагає рясного поливу;
• Ліза – утворює великі та соковиті плоди. Плодоношення продовжується до початку осені;

• Кореновський – характерні великі, масивні плоди, дуже ароматні та пікантні на смак. Відзначається високий поріг стійкості до багатьох захворювань. Не потребує великої уваги при зростанні;
• Максим – на кущі формуються великі та дуже соковиті, а також ароматні плоди. Вимагає до себе мінімального догляду.

Вище наведені найпоширеніші види і це далеко не повний переліквсіх сортів, які переважають для вирощування, як у закритому, так і у відкритому ґрунтах.

Сорти для різних кліматів

При доборі будь-якого сорту слід враховувати умови його зростання. Їх потрібно обов'язково дотримуватись, адже це одна з основних передумов того, що з насіння вийде відмінна розсада для подальшого висадження у відкритий ґрунт.

Розглянемо різновиди солодкого перцю, які оптимально підходять для вирощування за умов Підмосков'я. До сортів раннього дозрівання, які будуть відмінно рости і плодоносити в Підмосков'ї відносять: Помаранчеве диво, Рапсодія, Семко, Фіделіо, Буратіно, Вінні-пух, Фунтик, Атлантик, Агаповський, Єрошка та Чардаж. Всі ці різновиди в даній природно-кліматичній зоні даватимуть відмінні врожаї, при цьому не вимагатимуть до себе певного додаткового догляду понад необхідне.

До підвидів середнього терміну дозрівання, які підходять для вирощування в кліматичних умовах Підмосков'я, відносять: Подарунок Молдови, Золотий дощ та Волжанин. Вони, за врожайністю, значно поступаються ранньостиглим видам (близько 6 кг з одного м2) і дають середні за масою плоди (від 70 до 100 г).

Однак ці види зовсім не підходять для обробітку більш суворих кліматичних зонахнаприклад у Сибіру або Уралі. Незважаючи на досить важкий клімат у цих областях, є можливість виростити навіть таку, досить не звичайну для цих широт рослину. Але тут потрібно буде докласти набагато більше зусиль для догляду за цією рослиною. Значно важче отримати розсаду з насіння, його потрібно додатково вкривати в холодні періоди і т.д.

До видів солодкого перцю ранніх термінів визрівання, які добре вирощувати у Сибіру відносять такі види: Колобок та Тополін. Обидва мають слабку ростову властивість і дають відносно великі плоди.

До середньостиглих видів, що схожі на ці природно-кліматичні умови відносять: Ластівку, Первінець Сибіру, ​​Подарунок Молдови, Вікторія.

На Уралі ж непогано зростатимуть такі різновиди перцю раннього терміну визрівання як Монтеро, Єдино, Сельвія, Добриня Микитович, Перцев, Буратіно, Чарівний, Болгарський, Соната, Кубашка Баргузін і Латино.

До середньостиглих сортів, що підходять до подібних кліматичних умов, відносять: Альоша Попович, Арієс, Гравець, Вітязь Агаповський, Зорька, .

Хвороби та шкідники перцю

Ця рослина найбільше схильна до наступних хвороб:

• в'янення чи вертициллез – збудник гриб, що у грунті і коренях. Залежно від свого типу гриби провокують буру, карликову та зелену форму хвороби. Боротьба із цією хворобою передбачає повне знищення зараженої рослини після закінчення сезону;

• фітоплазмоз чи стовбур – проявляється ураженням (закручуванням) листя. Плоди стають не смачними та дрібними. Основний захід боротьби – хімічне обприскування.

Зі шкідників найнебезпечнішими для перцю вважаються попелиця, павутинний кліщ, голі слимаки та колорадський жук. З ними борються шляхом обприскування рослини отрутохімікатами.

Своєчасна профілактика та боротьба зі шкідниками та хворобами – запорука здорового куща та гарного врожаю.

При підборі сортів для розведення на ділянці необхідно орієнтуватися в основних показниках найкращих підвидів. Завдяки цьому ви зможете заслужено чекати на рясний та якісний урожай.

Відео «Різноманітність сортів болгарського перцю»

Дане відео познайомить вас із деякими різновидами цієї овочевої культури.

Солодкий перець, який називають болгарським, прийшов із Латинської Америки, де він є багаторічною рослиною. Однак на території Росії перець можна вирощувати кілька років лише у кімнатних умовах. При зниженні температури до 0 градусів він гине.

Насіння болгарського перцю

Плоди перцю - несправжні порожнисті ягоди з великою кількістю насіння, прикріплених до стінок. Насіння болгарського перцю кругле, плоске, світло-жовтого кольору, діаметром близько 3 мм.

Всі сорти цього овочу самозапильні, тому вирощувати їх можна у відкритому ґрунті та теплицях. Для вирощування в закритому ґрунті вибирають тільки ранні сорти. Їм віддають перевагу у північних регіонах. На півдні та в середніх широтах можна вирощувати сорти та гібриди всіх термінів дозрівання. Це дозволяє продовжити терміни вживання корисного та смачного овочу. Бджоли частково проводять запилення перцю, тому гіркі та солодкі сорти не висаджують поряд.

Кущ перцю може досягати у висоту від 20 см до 1 м 20 см. Для вирощування у відкритому ґрунті у зоні ризикованого землеробства краще вибирати низькорослі сорти, у теплиці вирощують високорослі.

Маса одного плоду для різних сортів сильно відрізняється: від 100 г до 500 г. У пору біологічної зрілості вони можуть бути світло-жовтого, яскраво-жовтого, червоного, фіолетового, шоколадного, коричневого кольору.

У період технічної стиглості перці можуть бути світло-зеленими або темно-зеленими. У такому стані вони придатні в їжу, але насіння збирають у стані біологічної стиглості.