Hầm khoai tây với bí xanh và thịt gà trong nồi nấu chậm. Bí ngòi hầm gà Phi lê gà với bí ngòi trong nồi nấu chậm hạnh nhân đỏ

Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết cách nấu ức gà với bí xanh trong nồi nấu chậm. Cả hai thành phần không yêu cầu xử lý nhiệt lâu. Phi lê gà rất dễ cắt bằng dao và nhanh chóng được nấu chín trong nồi nấu chậm. Điều này có nghĩa là một món thịt có thể được chế biến trong thời gian tối đa là nửa tiếng, không tính thời gian chuẩn bị nguyên liệu chính.

Cần lưu ý rằng thịt gà không dai như vịt, ngỗng. Vì vậy, một món ăn như vậy chắc chắn sẽ hấp dẫn trẻ em. Với bí ngòi, bạn sẽ có được một món ăn khá ngon và đồng thời thịnh soạn.
Có một số cách để nấu gà với bí xanh trong nồi nấu chậm. Bạn có thể hầm đơn giản bằng cách thêm một lượng nhỏ dầu thực vật và nước tinh khiết. Và nếu bạn muốn có được một món ăn ngon hơn nữa, thì các sản phẩm từ sữa và sữa lên men sẽ giúp bạn. Sữa, kem chua hoặc kem có bất kỳ hàm lượng chất béo nào cũng được. Trong công thức này, thịt với rau được nướng với việc bổ sung kem với hàm lượng chất béo 33%.

Kết quả là thịt gà rất mềm với những miếng bí ngòi non mềm. Món ăn có thể được phục vụ như một bữa trưa thứ hai hoặc vào buổi tối như một bữa tối. Nếu chỉ có thịt là không đủ, bạn có thể chuẩn bị một món ăn kèm gồm khoai tây, gạo, lúa mạch trân châu, kê hoặc mì.

Nguyên liệu để nấu ức bí xanh trong nồi nấu chậm

1. Bí ngòi - 1 miếng.
2. Ức gà - 2 miếng.
3. Kem 33% - 100 ml.
4. Hành củ - 1 củ.
5. Dầu hướng dương - 1 muỗng canh
6. Cà rốt - 1 củ.
7. Nước - 30 ml.
8. Gia vị cho gà - 1 thìa cà phê
9. Muối để nếm.

Cách nấu vú bí xanh trong nồi nấu chậm

Kết nối thiết bị đa năng với mạng, đổ dầu hướng dương vào bát và bật chương trình "Chiên". Bóc vỏ hành bằng dao và cắt thành khối vuông.

Đổ hành vào dầu đã đun nóng, chiên trong 3 phút.


Ức gà rửa sạch với nước rồi cắt miếng lớn.


Cho thịt vào phi thơm hành khô, trộn đều.


Vò bí ngòi non thành khối vuông hoặc hình khối nhỏ.


Gọt vỏ cà rốt sống và rửa sạch với nước. Cắt rau củ thành từng lát mỏng.


Đổ bí ngòi và cà rốt vào thịt cùng với hành tây.


Thêm muối ăn và gia vị đặc biệt cho gà vừa miệng.


Pha loãng kem với nước để chất lỏng ra ít hơn. Đổ kem lên bên trong và đóng nắp.


Ở chế độ "Nướng", món ăn được nấu trong 30 phút. Trong chương trình này, chất lỏng được bay hơi và hấp thụ vào thực phẩm. Và nếu bạn sử dụng tùy chọn "Hầm", thì thịt và bí ngòi sẽ nổi trong chất lỏng được tạo thành từ kem và nước ép rau. Món ăn này có thể được dùng làm nước sốt cho mì ống.


Phục vụ ức gà nóng với bí ngòi. Chúc ngon miệng!

Khi mùa hè bắt đầu, thực đơn bàn ăn tại nhà trở nên đa dạng hơn. Chủ yếu là do các loại rau khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ nói về một món ăn rất tốt cho sức khỏe và đúng cách, dễ chế biến và chắc chắn mọi người sẽ thích. Đây là món hầm rau củ.

Có rất nhiều công thức cho các món hầm khác nhau. Chỉ cần tưởng tượng tất cả các biến thể có thể được thu thập từ các loại rau tự nhiên, thịt, thảo mộc và nước sốt. Nhưng tất cả các công thức này đều có một điểm chung - cơ bản là các loại rau hầm. Các loại rau hầm đóng vai trò là "món ăn đầu tiên" ở đây, vì vậy điều rất quan trọng là phải lựa chọn sự kết hợp như vậy sao cho phù hợp nhất với ý tưởng về món ăn ngon của bạn.

Cá nhân tôi thích thành phần này của món hầm rau củ, nơi có khoai tây, cà rốt, bí xanh và cà chua, và như một "phần thưởng" ngon - những miếng phi lê gà mềm và ngon nhất. Làm thế nào để thịt gà hầm rau củ vẫn ngon ngọt và mềm, tôi sẽ nói với bạn trong quá trình thực hiện.

Tôi quyết định thực hiện công thức này cho món hầm rau củ với bí xanh và thịt gà trong nồi nấu chậm. Thứ nhất, hơi nóng đến và tôi không muốn làm nóng chảo (và đứng trên bếp, mặc dù không lâu). Và thứ hai, theo ý kiến ​​của tôi, món hầm rau củ trong nồi nấu chậm sẽ ngon hơn.

Thành phần:

• 2 củ khoai tây lớn
• 2 củ cà rốt vừa
• 2 cây rau cần non cỡ vừa
• 2 quả cà chua vừa
• 2 nhánh tỏi
• 0,5 ức gà
• 1 ly nước
• lá nguyệt quế
• 3 muỗng canh bột mì
• 50 ml dầu hướng dương
• 0,3 thìa muối
• 0,3 thìa cà phê tiêu xay

Cách làm bí ngòi hầm rau củ

Công thức nấu món bí ngòi hầm rau củ hôm nay giả định có sự góp mặt của thịt, cụ thể là thịt gà, vì vậy tôi muốn làm rõ một chút về vấn đề này. Nếu muốn, bạn có thể nấu một món hầm theo công thức này mà không hề có thịt, hương vị của món ăn sẽ không bị ảnh hưởng bởi điều này. Bạn có thể lấy bất kỳ bộ phận nào của gà, thậm chí cả xương, nhưng trong trường hợp này, gà nên được thái nhỏ thành từng phần. Tại sao lại là thịt gà mà không phải thịt lợn hoặc thịt bò? Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào, nhưng thời gian nấu cho món hầm rau củ sẽ tăng gấp đôi, thậm chí gấp ba. Do đó, gà, kỳ.

Rửa một nửa ức gà (phi lê gà) và cắt thành khối vuông lớn. Cho 4 thìa bột năng vào đĩa sâu lòng rồi cho các miếng thịt vào. Nhúng gà vào bột mì cho tất cả các mặt. Nhờ “mẹo” này, thịt gà sẽ giữ được độ ngon ngọt tối đa, bởi vì khi nó được chiên, bột sẽ “bịt kín” chất lỏng trong thịt.

Chúng tôi bật hộp đa năng, chọn chế độ "chiên", để nó làm nóng bát trong vài phút và thêm dầu hướng dương. Chúng tôi lấy dầu tinh luyện, khoảng 50 ml. Trong quá trình nấu món hầm rau củ, dầu sẽ kết hợp với nước cốt rau củ, muối, tiêu, lá nguyệt quế, một lúc sau chúng ta sẽ thêm nước vào và bạn sẽ có được một loại nước sốt hoặc nước thịt tuyệt vời.

Chúng tôi cho các miếng thịt gà phi lê vào tô nhiều bột và từ từ chiên thịt cho đến khi có màu vàng nâu nhạt (khoảng 10 phút).

Làm rõ: quá trình rang sẽ diễn ra khi nắp hộp đa năng được mở.

Trong khi đó, gọt vỏ cà rốt và khoai tây. Cắt khoai tây thành khối lớn và cà rốt thành từng lát.

Cho cà rốt và khoai tây vào bát đựng gà và tiếp tục chiên trong 5 phút nữa.

Nếu bạn, giống như tôi lần này, có bí ngòi non và khá mỏng, sau đó cắt chúng thành các lát dày 5 mm. Cắt các mẫu vật có đường kính lớn thành hình bán nguyệt hoặc hình tròn.

Cắt hai quả cà chua nhỏ thành những miếng nhỏ cùng với vỏ.

Chúng tôi cho bí ngòi và cà chua vào tô nhiều bánh. Thêm muối, tiêu xay, lá nguyệt quế, một cốc nước. Chúng tôi đóng nắp hộp đa năng và chuyển chế độ sang “hầm”. Nấu món hầm rau củ với bí xanh và thịt gà cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín hoàn toàn trong khoảng 20 phút nữa.

Hộp đa năng là một trợ thủ nhà bếp lý tưởng để chuẩn bị các món ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Bí ngòi hầm với gà trong nồi nấu chậm hóa ra đặc biệt mềm, ăn kiêng và rất ngon. Món ăn có thể được bổ sung với hương thơm nhẹ của cà chua, tỏi và rau thơm.

Thông thường, chúng tôi chuẩn bị một món hầm theo kế hoạch như vậy tại một địa điểm cắm trại hoặc trong một ngôi nhà nông thôn, khi không có sẵn bếp nấu, nhưng bạn muốn một món hầm nóng hổi, ​​thịnh soạn và đồng thời có hàm lượng calo thấp. Thông thường, sau bữa trưa lành mạnh, chúng tôi kết thúc buổi tối với món nướng. Bí ngòi với ức gà rất dễ tiêu, để sau này bạn dễ dàng bổ sung một chút “đồ ăn” cho món ăn không có lợi cho sức khỏe.

Đối với món hầm, hãy chuẩn bị các thành phần từ danh sách.

Để ức gà khỏi da. Cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi hâm nóng bát đa năng chính ở chế độ "hầm". Bộ hẹn giờ của tôi được đặt tự động trong 40 phút. Chiên gà trong dầu hướng dương, với hành và tỏi. Cắt hành tây thành khối vuông và dùng dao băm nhuyễn tỏi. Đừng quên ướp muối toàn bộ.

Đầu tiên, gọt bỏ một lớp mỏng vỏ của bí xanh. Chúng tôi loại bỏ các hạt và với chúng với cùi bên trong. Cắt thành các khối vuông lớn. Thêm vào gà.

Cắt cà chua thành từng lát. Chúng tôi gửi cho bí xanh.

Trộn tất cả mọi thứ một cách cẩn thận. Thêm muối. Chúng tôi đóng bộ đa năng cho đến khi có tín hiệu cuối cùng. Chúng ta tiếp tục nấu trong 30 phút nữa. Chúng tôi không pha trộn bất cứ thứ gì khác.

Xem cách luộc rau của chúng tôi. Nó hóa ra là món ăn tối tinh tế nhất.

Cuối cùng thì mùa bí ngòi tự làm bấy lâu nay đã đến, bạn có thể trổ tài tưởng tượng và nấu thật nhiều món ngon. Khoai tây với bí ngòi và thịt gà được nấu trong nồi nấu chậm, công thức mà bạn sẽ học bây giờ là một món ăn thịnh soạn, thơm và ngon sẽ làm cả trẻ em và người lớn thích thú!

Sự kết hợp của các thành phần là tuyệt vời. Gà với khoai tây và bí ngòi có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối. Đưa nó ra trong một hộp đa năng rất nhanh chóng và dễ dàng. Bạn có thể thêm gia vị và gia vị yêu thích của mình cho vừa ăn.

Thịt gà ở chế độ hầm trở nên rất mềm và mềm, chỉ cần bạn là tan chảy trong miệng. Khoai tây và bí ngòi thấm đẫm hương vị gà và bổ sung cho gà một cách hoàn hảo. Các loại gia vị yêu thích sẽ mang đến cho món ăn của bạn một hương vị nguyên bản.

Hãy chắc chắn để thử món ăn tuyệt vời này!

Thành phần

1. Thịt gà (bất kỳ phần nào) - 400 gram
2. Khoai tây - 250 gram
3. Bí ngòi (nhỏ) - 1 miếng
4. Cà rốt - 0,5 miếng
5. Hành tây - 0,5 miếng
6. Mùi tây - để nếm
7. Ớt bột để nếm
8. Muối để nếm
9. Dầu thực vật - 3 muỗng canh
10. Nước - 200 ml

Cách nấu khoai tây hầm với gà và khoai tây trong nồi nấu chậm

1. Chia gà thành từng phần nhỏ, mình dùng đùi gà. Bất kỳ con gà sẽ làm. Gấp vào bát.

2. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng lát nhỏ. Thêm vào thịt gà.

3. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch và cắt nhỏ, thêm vào các nguyên liệu còn lại.

4. Cắt bí ngòi thành từng miếng nhỏ và cho vào bát. Bí ngòi có thể được gọt vỏ nếu muốn, tôi không gọt vỏ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ bí xanh nào, vàng, trắng hoặc xanh lá cây.

5. Thêm ngò tây cắt nhỏ, ớt bột, muối vừa ăn. Các gia vị và gia vị khác có thể được thêm vào.

6. Khuấy nhẹ.

7. Cho rau củ với thịt gà vào tô nhiều bánh, đổ nước và dầu thực vật không mùi vào. Muối nếu cần thiết. Bật chế độ "hầm", nấu trong 1 giờ.

Món ăn đã sẵn sàng. Dùng nóng với khoai tây với bí ngòi và gà, rắc rau thơm lên trên.

Chúc ngon miệng!

Hàm lượng calo: Không được chỉ định
Giờ nấu ăn: Không được chỉ định

Chế độ yêu thích của tôi trong nồi nấu chậm là hầm, tôi đặc biệt thích hầm gà với bí xanh và cà chua. Công thức rất đơn giản và kết quả thật tuyệt vời. Vào mùa hè, tôi cố gắng kết hợp tối đa thịt với các loại rau theo mùa và với sự xuất hiện của bí xanh non đầu tiên tôi đảm bảo sẽ nấu gà với bí xanh trong nồi nấu chậm. Cho đến khi mùa cà chua thực sự đến, bạn có thể nấu một món ăn với cà chua từ một cái lọ, vào mùa - với cà chua tươi, tôi bóc vỏ và sau đó băm nhuyễn. Tôi không khuyên bạn nên hầm gà trong hộp nhiều bánh với cà chua "dẻo" từ siêu thị - không thơm cũng không ngon, tốt hơn từ hộp, chúng được chế biến theo mùa và rất ngon, cho món ăn có vị và mùi thơm của cà chua tươi. . Tất nhiên, không có gì có thể đánh bại cà chua của bạn từ vườn, chỉ cần chọn những quả cà chua rất chín và đỏ. Bạn cũng có thể nấu trong một hộp nhiều bánh.
Khẩu phần 6-7:

- 1 kg thịt gà, chặt miếng lớn (đùi, đùi, cánh nguyên miếng);
- 400 g bí xanh non;
- 1 lon cà chua băm nhỏ;
- 1 củ hành tây;
- 1-2 nhánh tỏi;
- 1 muỗng cà phê với một phiến muối;
- hương vị hạt tiêu;
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương (bạn có thể dùng các loại thảo mộc đã được chứng minh).

Công thức với ảnh từng bước:

Đặt gà vào tô nhiều bột. Mình không dùng dầu và mỡ, phần da gà có đủ mỡ, không cần thêm nữa. Nếu sử dụng gà không da, bạn có thể đổ vào 1 muỗng canh. dầu thực vật trong bụi rậm. Đặt cài đặt Fry và thời gian trong 45 phút.

Chiên gà ở tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu mà không đóng nắp.

Bóc vỏ hành tỏi. Cắt hành tây thành nửa vòng, băm nhuyễn tỏi. Cho hành và tỏi vào gà 5 phút trước khi kết thúc chiên. Đảo đều cho đến khi hành và tỏi ở dưới đáy bát.

Hành và tỏi nên hơi nâu và mềm.

Bí ngòi rửa sạch, cắt bỏ hai đầu. Nếu bí xanh có hạt thì bỏ vỏ và hạt. Cắt bánh tẻ thành từng lát. Đặt bí ngòi lên trên thịt gà.

Đây là những quả cà chua trong lọ mà tôi lấy. Ngoài ra còn có các công ty khác thực phẩm đóng hộp tương tự.

Đặt cà chua lên trên bí ngòi và phân bố đều.

Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rắc cỏ xạ hương hoặc rau thơm lên trên. Tôi chỉ đặt những nhánh cỏ xạ hương khô lên trên. Đậy nắp hộp đa năng, chọn chế độ Làm nguội và đặt thời gian là 1 giờ.

Sau một giờ, mở nắp hộp và lấy rau thơm ra.

Trộn mọi thứ nhẹ nhàng. Thịt gà đã được nấu chín và thịt dễ dàng tách khỏi xương, vì vậy hãy cố gắng không làm hỏng nó.

Dùng với cơm luộc, trang trí với bí ngòi và rưới sốt cà chua lên trên.
Có một công thức tuyệt vời cho công thức đầu tiên trong hộp đa năng.