Малиновый бизнес — как заработать на выращивании малины. Выращивание малины как выгодный бизнес Технология выращивания малины

Вопрос от Натальи: Хочу заложить малинник осенью. Пишу с просьбой помочь разобраться в количестве саженцев, нужном для закладки 5 соток малинника. Земля, где будем выращивать малину - чистый чернозем в Черкасской области. Чем лучше удобрять? Если Вы говорите садить в октябре, то конечно мы сделаем так, как Вы рекомендуете. И еще вопрос: какую литературу посоветуете почитать? В интернете много информации о выращивании малины и о том какой нужен уход, но хочу разделять "зерно от плевел".

Ответ: Лучшим временем для посадки малины считаться период с начала октября до средины ноября. Это проверено на практике, лучше с таким количеством не рисковать и высадить немного позже средины сентября. Перед отправкой почтой саженцы малины вымочим в специальном жидком удобрении и упакуем во влажную тырсу.

Наиболее распространенная схема посадки малины при промышленном выращивании: 3-3,5 м междурядья и 0,5м расстояние между саженцами в ряду. По такой схеме на 5 сотках можно разместить около 300 саженцев малины.

По толковой литературе о выращивании и уходе за малиной – туговато. На досуге посмотрите и по нашему сайту по следующим ссылкам:

Надежда пишет: Из летних сортов малины для выращивания в нашем регионе Украины (Запорожская обл) лучше подходят - Мария, Феномен, Столешник, Глен Файн. В этом году сделала траншеи, весной буду покупать саженцы. Маравилла, она же Перлина Сириуса слегка подкорректированная через инвитро (по неофициальным данным), закрытый сорт. Зюгана у меня под вопросом. Днепр-2, вкуснее чем Джоан Джей и Химбо Топ, но в остальном им уступает. Касательно сорта Каскад Делайт, отсоветовали.

Наталья пишет: Вчера подвязали на шпалеры домашнюю ремонтантную колючую малину по Вашим рекомендациям. Папа от слова "латералы" впал в ступор. Спасибо за ссылки, все очень информативно. Будем работать над собой и все у нас получится!

Сейчас изучаю капельный полив, у нас есть скважина, теперь нужно думать о поливе. Еще проблема в том, что мы там не живем, а старенькую свекровь не хочется напрягать, поэтому сейчас уже разрабатываем план по уходу за нашим будущим малинником. У моей подружки в Черкасской обл. все село занимается малинниками, в основном летними сортами,(у нее "Рубин") у меня возникает очень много вопросов и по сбыту продукции и по ее выращиванию, уходе.

Спасибо Вам за информацию, читаю и книгу, и фотогалерею просматриваю. На рынке в садовом ряду продавали кусты "Геракла", так я уже ее высмотрела всю и решила, что никуда не годится. С мужем ждем почтой наши саженцы малины Джоан Джи.

Ответ: Лет 5 тому назад высаживал себе Геракл, но весь выкорчевал и выбросил - вкус никакой. Даже не стал раздавать в подарок. Хотя стоит отметить, что один и тот же сорт малины может показать совершенно разные характеристики на разных участках, климате, уходе итд. Сейчас на участке испытываю новейшие сорта малины (покупал очень дорого), но Джоан Джи пока остается любимчиком. Надеюсь, что Вас он также приятно удивит!

Наталья пишет: Я бы засадила осенью весь участок с удовольствием малиной, но пока приучаем свекровь к мысли, что там будет не пшеница для птицы или картошка, а малина. У нас огород в деревне 50 соток и как раз с юга на север. Уже отмеряли 20 на 10 метров для малины, дальше свекровь посеет озимую. А был бы шикарный участок под второй сорт. Муж сейчас у свекрови, вчера в интернете вычитала, что на выставках Джоан Джи в букетах путают не то с клубникой, не то с помидорами.

Ответ: Несколько лет тому назад у нас в деревне ничего не было. Весь актив – пару свиней, коза и корова. Пришлось начинать с нуля. Первый мой бизнес проект - виноградник около 100 кустов. Через некоторое время построили два больших гусятника на 200 голов. Сейчас рассаживаем малину на своем участке в селе для выращивания на продажу.

По Джоан Джи ягода крупная, но без подкормок на 2-3 год, думаю, будет мельчать. Кусту без помощи трудно будет вытянуть такое количество ягоды с большим размером.

Я по возможности буду делать так. Поздней осенью срезаю все под ноль и разбрасываю по участку перегной. В следующем сезоне хочу попробовать подавать на экспериментальный участок с малиной через каплю водорастворимые удобрения. Правда, с ростом курса, нужно считать выгоду применения подкормок для малины.

Вопрос от Натальи: Посоветуйте, пожалуйста, ремонтантные сорта малины, морозоустойчивые, менее подверженных к болезням и урожайные для начинающего бизнеса.

Ответ: Для продаж необходимо подобрать сорта с хорошей транспортабельностью и вкусом. Полка – это сорт-классика для бизнеса на ягоде. Преимущества и недостатки попытался изложить в статье о выращивании малины как бизнес. Из новых сортов – Зюгана, Химбо, Джоан. Из этой тройки у меня на первом месте - Joan J. Правда, я выращиваю только на один осенний урожай. Из летних сортов в фаворитах - Глен Ф.

Надежда пишет: Я подбираю для выращивания летние сорта малины. Есть Мария и Столешник - новые посадки, наблюдаю. Основной сорт Столичная, когда на даче отключили воду, то вся малина погибла, а она выжила без воды.

Глен Файна у меня нет, хотя его хотела, но знакомая отсоветовала, мол все Глены кислые, а как у Вас с ним обстоят дела? А как у Вас Молинг Жуно себя показал? По желтым: Утреннюю росу не берите урожай- да, а вкус - трава-травой, Оранжевое чудо - горит больше всех, в этом году уберу, за Валентиной наблюдаю. Мне нужна урожайная и вкусная малина. Я выращиваю для себя и для семьи дочери, правда, её подружки с маленькими детьми у меня остатки подбирают.

Дим, а у Вас клубники Мурано и ежевики Black Magiс случайно нет? Уж очень её хвалят. Я так поняла, что Вы больше клубникой занимаетесь.

Ответ: Глен Ф в этом сезоне попробовал ягоду - очень понравилась. Мурано, к сожалению, нет. Молинг Жуно растет в ящике на размножение в тени, завязь обрывал. Пару ягодок оставил на пробу, вкус неплохой и урожайность должна быть вроде хорошей.

Black Magic у меня первый год. Поставил несколько штук на укоренения, но не получилось. У меня первый опыт по ежевике. Но на 2-3 саженцах образовался каллус, но не знаю, успеет ли укорениться до заморозков. Лох Тей укоренился хорошо.

Вопрос от Светланы: Хочу заказать саженцы клубники и малины на весну. У нас 10 соток есть земли. Хотим попробовать заняться выращиванием ягод, так как работы другой сейчас нет. Мы находимся в Харькове. Можете посоветовать сорта для нашей области и для начинающих.

Ответ: Я могу Вам посоветовать, но решение за Вами. Если я сейчас был бы на Вашем месте, то посадил на своих 10 сотках.

Вариат 1. Сорт Джоан Джи и брал с него один осенний урожай. На зиму вырезал все под ноль. Джоан Джей у меня плодоносит уже 4 год, сортом в целом довольный.

Вариат 2. Ремонтантный сорт Джоан Д и летний Глен Файн, которые дополняли бы друг друга в плане ягодного конвейера: Глен Ф заканчивается, Джоан Д – начинает плодоношение.

Вариат 3. Вариат 2 + ежевика Лох Тей.

Совмещал бы продажу ягод с продажей саженцев.

И еще момент, я бы под летние сорта не отводил много места, так как урожай у них зависит от зимних температур. Мягкая зима - есть урожай, суровая - теряете его часть. Больше ставку делал на ремонтантные, в процентном соотношении примерно 20-30% участка под малину отводил бы под летние сорта,

остальное под ремы на один урожай.

Малина не только приятна на вкус, но и обладает лечебными свойствами, из-за чего её с удовольствием покупают многие люди.

Эксперты уверены, что рентабельность выращивания малины как бизнеса высокая. Давайте поговорим, как начать зарабатывать на этом деньги.

Регистрация бизнеса

Для этого понадобится оформить деятельность официально. В данном случае лучше открывать ИП, нежели ООО, так как второй вариант сложнее и дороже. Дальше требуется выбрать код ОКВЭД (номер 01.13.21 позволяет заниматься выращиванием плодов и ягод).

Теперь осталось оплатить все государственные пошлины. Платить можно единый налог, ставка которого составляет 6% от прибыли. Выращенная малина должна соответствовать всем пунктам ГОСТа.

Экономические расчёты

Следует выяснить, сколько требуется вложить средств. В начале проекта потратиться придётся на:

1. Оформление документации – 1400 рублей;
2. Покупка техники и оборудования – 200 000;
3. Саженцы малины на 10 соток земли – 113 000 рублей;
4. На внеплановые расходы придётся выделить 15 000.

В итоге выращивание малины на продажу потребует начальной суммы хотя бы 300-500 тысяч рублей. Далее следует определиться с ежемесячными затратами. Они состоят из:

• Оплаты коммунальных услуг – 75 000;
• Закупки удобрений – 15 000;
• Различные налоги – 36 000;
• Прочие расходы – 24 000.

Чтобы бизнес функционировал, каждый год в него надо вкладывать примерно 150 000 рублей. Приблизительная прибыль будет 500 000 рублей – столько можно заработать, причём окупать себя этот вид предпринимательской деятельности начнёт уже в первый-второй сезон.

Выбор лучших сортов малины для выращивания

50% успешного начала бизнеса по выращиванию малины – это правильный выбор сортов для посадки. Пойти можно одним из трёх путей:

1. Разводить летние культуры;
2. Выращивать ремонтантную малину, получая с неё осенний урожай;
3. Заняться сразу обоими сортами.

В первый год на посадочный материал уйдёт около 50% от всего имеющегося бюджета, это стоит отразить в бизнес-плане по выращиванию малины.

Стоит отметить, что во время выбора сортов не стоит отдавать предпочтение исключительно крупным ягодам, поскольку они быстро уминаются независимо от размера тары.

Да и большинство городских жителей больше привыкли к мелким плодам, поскольку на огородах у их бабушек и дедушек растут такие же. Что же до крупных ягод, то они у многих ассоциируются с химией, отчего спрос на них небольшой. Вдобавок крупноплодные культуры плохо переживают морозы.

Земельный участок и закупка кустов

Чем больший земельный участок планируется использовать, тем больше придётся потратить на посадочный материал и тем больше понадобится нанять рабочих, а это дополнительные расходы.

Посему начинать бизнес на выращивании малины следует примерно с 10 соток. Участок следует выбирать с умом. Нельзя, чтобы он подвергался сквознякам, на него должно попадать достаточно солнечного света.

Чтобы вся территория использовалась полезно, сначала лучше прибегнуть к маточной посадке, предусматривающей частичную покупку растений.

Таким образом можно выбрать наиболее подходящий сорт малины и понять, как лучше за ним ухаживать. В итоге, засеяв всего одну треть участка, уже несколько лет можно получить малинник, который займёт всю отведённую под него территорию.

Для выращивания малины нет нужды в больших вложениях в оснащение. Если есть личный приусадебный участок, то приобрести осталось лишь ручной культиватор и организовать систему полива.

Средняя цена на саженцы ремонтантных сортов составляет 150 рублей. Что же до обычных растений – их стоимость равна примерно 100 рублям. В итоге на засев трёх соток придётся потратить около 25 тысяч рублей. В данном случае расчёт сделан то, что на 100 метров квадратных земли будет приходиться 75 кустов малины.

Технология выращивания

Организация места для выращивания подразумевает, что на земельном участке саженцы сажают рядами. Во время этого процесса ориентацию берут на юг-север.

Наиболее оптимальный промежуток между рядами – полметра. Если сделать меньше, есть вероятность, что растения будут недостаточно проветриваться и затенят друг друга.

Кусты долго плодоносят, так что менять их следует только через 7-10 лет после посадки. Однако, чтобы малина действительно приносила обильный урожай, за ней следует осуществлять правильный уход:

• Постоянно осматривать земельный участок на наличие сорняков и убирать их;
• Между рядами выкапывать траншеи, в которые засыпать удобрения и воду;
• За месяц до предполагаемого наступления морозов посадить растения на глубину не меньше 10 сантиметров;
• Почву мульчировать, побеги срезать до уровня земли;
• Чтобы ветви малины под тяжестью ягод не падали на землю, следует сделать опоры. Для этого через каждые 5 сантиметров надо вбить колья, высота которых не меньше 1,5 метра, и натянуть на них проволоку.

Если погода жарка и сухая, грунт увлажнять на глубину не меньше 30 сантиметров. Растение должно быть обеспечено хорошим поливом на всех этапах его роста и развития. Лучше всего для малины подходит капельная система полива.

Сельское хозяйство представляет собой большую сферу, в которой кроется масса возможностей для предпринимателей. Об этом не понаслышке знает героиня нашего очередного интересного материала Светлана. Ранее она уже делилась с нами своим опытом выращивания клубники, который оказался довольно успешным, а теперь она рассказала нам еще об одном своем деле - малиновом бизнесе.

Упорству Светланы можно позавидовать и поучиться у нее предприимчивости, ведь на своем участке земли в маленьком украинском городке, где работы практически нет, она делает невероятные на первый взгляд вещи: выращивает ягоды, продает их и получает хороший заработок.

Reconomica представляет вашему вниманию историю “малиновой коммерции” от настоящего знатока ягодного бизнеса.

Здравствуйте, разрешите представиться, меня зовут Светлана Городничева . Я рассказывала историю о небольшом ягодном бизнесе – расскажу продолжение. Выращивание малины: аграрный рынок глазами начинающего фермера, личное мнение, тонкости мелкотоварного производства, нюансы агротехники.

Возможно, читатель захочет пропустить пространное предисловие. Не стоит. Прочти я подобное до закладки малинника, не допустила бы ошибок.

Хорош клубничный сезон, но короток. Продолжением ягодного конвейера будет малина - так решила я. В конце июня отошла клубника, горожане на малину переключатся. Земли немного, но под небольшой ягодник достаточно. Отведено было для начала 15 соток, затем расширила посадки до 20 соток.

Я решила выращивать еще и малину.

Ошибка первая

Малина - культура больших площадей. На опт выгодно везти от 500 кг, оптимально - до 1 т. Только так окупится транспортировка, да и малые партии оптовикам неинтересны. Местный же рынок чаще переполнен товаром фермеров и дачников.

Нет, понемногу садить можно, но это распыление сил и средств. Выручка невелика, но теряется время, которое лучше потратить на основную культуру.

И не только время, еще деньги, потраченные как на сам малинник, так и на оплату наемного труда.

А большие площади - большие затраты: посадочный материал, агрохимия, сбор, транспортные расходы. На крупных плантациях без техники никак: она нужна и для обработки земли, и для транспортировки. Никак и без рефрижераторов: без охлаждения ягода не стоит. На вторые сутки вид уже не товарный. Да и сбор: ручной - медленно и дорого, под машинный нужны специально разбитые гряды с выдержанным расстоянием. Да и саму технику, даже арендованную, где-то искать нужно и оплачивать.

Очевидных вещей я не знала. Насмотревшись в интернете картинок, начитавших статей с калькуляцией расходов и рентабельностью в 144%, я видела себя среди рядов малины ростом с меня. Видела ряды контейнеров с сияющей ягодой. И руки чувствовали шуршание денег.

Как оказалось, поторопилась как минимум на год. И опоздала лет на пять.

Ошибка вторая

Ппочему поторопилась. Летние сорта так называемого разового плодоношения плодоносят лишь на второй год. После осенней посадки полноценный урожай можно ждать лишь на третий год. Ремонтантные сорта, дающие два сбора, плодоносят на первый год.

Первый урожай невелик: окупятся вложения - можно считать себя хорошим аграрием.

Итого - быстрая окупаемость под вопросом, да и риски велики: выпады (не пережившие зиму саженцы, заболевшие), потери в результате слабых знаний агротехники.

Ошибка третья

Почему опоздала: это был 2015 год, год начала войны, названной АТО , и упадка, названного путем в Европу.

В начале я наделала много ошибок.

Изобилие, которое не радует

Вариантов сбыта два: местный рынок и оптовый. На первом господствуют местные фермеры и дачники-бабушки, на втором - грандиозный упадок. Точнее, он переполнен малиной, ранее уходившей в Россию и на Донбасс. По некоторым оценкам это была большая половина объема выращиваемой ягоды.

А с 2015 г, как уже говорила в рассказе про дела клубничные, по городам и весям Украины шли фургоны с малиной: хозяева искали сбыт. Долго скитаться даже охлажденная ягода не может: малина деликатнее земляники, хранится в лучшем случае до 5-6 дней, при этом все равно темнеет, течет.

Сценки из жизни

Год 2015, 2016, 2017. Малину отдают в три раза дешевле рыночной цены. Молодой парень, владелец 3-х га малины, с черным от усталости и расстройства лицом, отдающий за бесценок в день до 100 л. Очередь рвет из рук контейнеры с сияющей малиной. Еще бы, 1 литр по цене 2-х рулонов туалетной бумаги.

Парень перебивал мне всю торговлю, но вызывал уважение и сочувствие.

Харьковский опт : жующий беляш седой мужчина, смеясь, делится «успехами»: сдал, купил солярку и пирожок. И таких сценок море. Ягодное море, разлившееся на полях некогда процветающих хозяйств. Как и землянику, малину часто не собирали: она опадала, усеивая землю красным.

Фермеры пытались выжить, продавая только саженцы. Думаю, это и стало причиной популяризации ягодного дела: вторая статья доходов ягодных хозяйств – саженцы. У многих – основная.

Центральные регионы и западные спасали пункты приема на переработку (заморозку, сушку, сублимацию). Требования высоки: плотность, цвет, содержание сахара. Проверялся и химический состав, но продукция хорошо оплачивалась. Так, в среднем 1 кг принимали по 40 грн (1,2$). И примерно за такую цену либо дешевле малиной торговали на рынке. Восточным же регионам пришлось плохо: оптом сдать трудно, потому что почти нет приемных пунктов, и в розницу дешево и продать сложно.

Малина была в изобилии, но продавалась за бесценок.

Спасала сушка

Требований мало: хоть компот привози. Цена невысокая, до 25 грн за 1 л (до 0,8$), но для гибнущего товара сгодится. Сушеную (сублимированную ) малину отправляли в Европу к неудовольствию местных фермеров: падал их рынок.

По словам очевидцев, наведывающихся в Польшу по привычному маршруту за саженцами, жизнь выгнала поляков на большую дорогу буквально. Они выстраивались вдоль трасс, отдавая малину по 4-5 злотых. Для некогда процветающей Польши это невиданное дело и смешная до слез цена.

Если кто радовался, так это российские фермеры.

Если раньше шутили, что при нашествии украинских «импортеров» рентабельней садить картошку, потому что они обваливают все цены, то после закрытия границ рынок опустел. Демпингующих конкурентов нет, сади и продавай.

Почему же я решилась заняться малиной? Во-первых, наивно верила в удачу. Во-вторых, не было выхода: я искала свой заработок и, пусть с рисками и потерями, должна была его найти.

Реализация, калькуляция: сводим дебет с кредитом

Не буду утомлять затянувшейся предысторией, лучше расскажу о реализации.

Мини-калькуляция

Чтобы было сделано: куплены саженцы, засажен участок. Схема посадки была такая: 0,8-1 м при междурядьях до 2,5 м. В первый год посадили 10 соток, еще 5 с хвостиком соток - на следующий. В среднем это 15 рядов длинной 50 м. В ряду порядка 60 кустов, всего же 950-1000 штук.

Прежде чем добиться урожая от малины, нужно в нее вложиться.

Из ремонантных сортов были посажены Полана, Полка, из летних поздние: Туламин , Тадмор; ранние: Гусар, Атлант; среднеранние: Глен Эмпл , Глен Файн . С одной стороны, разнообразие из-за длинного малинового сезона. С другой, разное время сбора не дает большого объема.

Поздние летние сорта были выбраны намеренно: в это время меньше на рынке ягоды.

Цифры округленные, т. к. продавалась малина и по 30-35 грн (до 1,5$), и по 20 грн (до 0,8$).

Подсчет затрат

• Cаженцы по цене 0,4$-0,5$ - 450$-500$;
• средства защиты (обработка против вредителей) - 20$;
• удобрения (органика, минеральные) - в среднем 50-55$;
• мульча - 20$;
• организация опор - 30$;
• оплата за работу при посадке, обрезке, установке шпалеры - до 100$;
• тара (ящики, пластиковые контейнеры) - до 20$.

Не включены расходы на сбор: 4 человека ежедневно по 100 грн (3,5$) каждому, на перевозку 80-90 грн (до 3$). С вычетом из оборота при 3-4 сборах в неделю из суммы дохода можно вычеркивать еще 150$.

Итого чистый заработок составил 1600$-1620$ за 3 месяца сборов: июль, август, сентябрь. В среднем же 1 кг малины стоит до 0,3$. При продаже по 1$ чистая выручка составляет 0,7$, в итоге получаем те же 1600$.

Мало, но для первого года на малой площади результат неплох.

А учитывая уровень жизни и цены в регионе при заработной плате медсестры или продавца в 70$-100$ (это до искусственного повышения ЗП, повлекшего лавинообразную инфляцию), то как вариант временной подработки малиновое дело рассматривать можно.

Кому подходит такой бизнес

Почему как вариант? Казалось бы, имея собственный посадочный материал, уже можно увеличить обороты и действительно начать зарабатывать. Как говорила выше, большие площади - большие затраты. При отсутствии средств и физической помощи (бесплатной) максимум, что светит - продажа на местном рынке. Большие объемы при моих исходных данных (оплата всех работ, транспортировки) - утопия. Малые же - распыление сил, головная боль и суета, а не заработок.

Заработок подходит тем, кто работает семьями. Им проще выйти на крупные обороты, когда появляются свободные деньги на наемный труд, технику, не считая прямых расходов. Или же тем, кто может вкладывать не такие смехотворно малые суммы, как я.

Мне же малина обходилась дорого: где не ступишь, там заплатишь. Подготовка земли - заплати, установка шпалеры, посадка, обрезка - заплати. И сбор, и перевозка, и продажа.

И о реализации…

Прием на сушку выручил и меня: часть малины я сдавала оптом. Дешево, по 20 грн за 1 л, но зато относительно большими партиями и без требований. Мои груженые в ящики коробки ехали в Харьков машинами, передавались электричками.

Приезжала малина давленой, мягкой, но для сушки годилась и такая.

Мой компаньон, принимавший два года малину, был тоже начинающим. Он организовал так называемый сбор у населения ягоды и саму сушку, затем сдавал ее крупным компаниям, продающим уже в Европу. Так мы и работали два года.

Часть малины продавалось на местном рынке. Если бы я решила везти на рынок без охлаждения, попытка провалилась бы: привезла бы малиновую кашу. Продавала сама, сдавала перекупщикам. Если в деле с клубникой часто не верили, что ягода моя (не похожа я на агрария), то с малиной верили охотно. Я вся была в царапинах: руки, ноги, лицо. Причина этому то, что часть сортов была ошипленная , а посадки густые.

Это еще один подводный камень: или работаешь, собираешь, отвозишь, или продаешь. Причем продаешь или быстро и дешево, или медленно, но дороже. Если один, то на все рук не хватит.

Многие сорта малины подразумевают наличие шипов.

Тонкости малинового дела

О выбор сорта спотыкается каждый первый новичок. Рынок саженцев своеобразен. Ежегодно появляются новинки, рекламируемые как сорта невероятной продуктивности и вкуса. Цена на них высока, продвигаются они так убедительно, что сложно устоять. Через год-второй приходят новые: от новинки до новинки живет мирок продавцов саженцев. И выбрать подходящий коммерческий сорт среди «пустышек» новичку сложно.

Да и большинство продавцов в Украине, увы, перекупщики. Хозяйства, продающие собственные саженцы хорошего качества, можно пересчитать на пальцах.

Остальные, при всем уважении к относительно честному заработку, свой товар чаще в глаза не видели, потому что саженцы едут из Польши. Гарантии соответствия сорта, чистоты посадочного материала никакой. Говорю это как человек, купивший партию польской малины, зараженной нематодой и благополучно погибшей.

Отдельно стоят продавцы, заключившие контракты с питомниками той же Польши и Англии на продажу рассады in vitro и собственного производства, т. е. растений, выращенных по лицензии. Теоретически им можно доверять, но на практике на диком рынке можно ожидать все.

В России ситуация иная. Как не ругают россияне отечественную школу селекции, жаловаться им грех.

Сорта авторства Казакова , Кичины , Евдокименко , Кулагиной превосходят в продуктивности большинство польских, английских, американских. Они адаптированы к местному климату, зимостойкие, жаростойкие, долго не теряют присущих сорту свойств.

Их сотни, без преувеличения. Названия они носят красивые, величавые, ласковые: Атлант, Гусар, Бриллиантовая, Гордость России, Арбат, Карамелька и другие. К слову, после закрытия границ украинские фермеры приуныли вдвойне: и продукцию некуда возить, и саженцы любимых коммерческих сортов не привезешь.

Признаки хорошего сорта

• Лежкость, транспортабельность;
• большой процент плодов 1 класса для свежего рынка;
• среднего размера (у очень крупных плодов слишком большое отверстие, и ягода уминается в контейнерах, слеживается после сбора);
• продуктивность;
• зона плодоношения побега от 50% до 80%;
• ягода не печется, в жару на плодах нет характерных белых сегментов;
• правильная форма плодов, одномерность;
• отсутствие шипов;
• побегообразовательная способность (малая, если не нужен посадочный материал, и большая, если нужен).

Но главное - сжатые сборы, т. е. не растянутое плодоношение, дружное. Чем меньше основных сборов, чем меньше созревает в промежутке, тем лучше: только так можно добиться относительно большого объема, необходимого и для местного рынка, и для опта.

Что еще очень важно

1. Плотность ягоды, правильная форма костянок. Малина не должна рассыпаться, формирующие плод костянки должны быть хорошо сцеплены.
2. Содержание сахара, сухих веществ.
3. Количество антоцианов , отвечающих за интенсивность цвета. Для ориентирующихся на оптовый рынок, особенно на импорт, нужны сорта со светлой ягодой, на местный - с темной. Вот такой нюанс: в Европе, США ценятся светлые сорта, а у нас светлая ягода ассоциируется с неспелой.
4. Морозоустойчивость.
5. Устойчивость к болезням - рекламный жест продавцов: все сорта примерно одинаковы, вся устойчивость заложена в агротехнике.

Азы агротехники: основные этапы

Послесловие

Говорят, что мы покупаем опыт. В агроделе мы платим за него потерянными сезонами, которые складываются в годы жизни. Три года - срок достаточный, чтобы понять перспективы и набить шишки на ошибках.

Для себя решила, что выращивание малины - не мой заработок. Слишком трудоемкий, затратный, не по моим скромнейшим вложениям, не по силам.

Окупаемость малины и ее скорость в сравнении с земляникой ниже, объем работ и вложений выше, рынок сбыта уже: нужно быть готовым, что большая часть выращенной ягоды должна идти на переработку, т. е. сдаваться оптом.

И главное, нельзя допускать распыления сил, средств, времени. Это ошибка. Если суждено продолжать маленькое ягодное дело, это будет монокультура - земляника. В целом же малиновая коммерция мне кажется перспективной для тех, кто имеет средства для вложений и умеет вырастить. Пусть рынок и наполнен, хорошей ягоде всегда найдется место под солнцем.

Издавна малина является символом сладкой жизни. Все знают, что ягода обладает не только хорошим вкусом, но также богата витаминами и лечебными свойствами. Выращивание малины как бизнес - весьма хорошо прибыльное дело. Цены на ягоды высокие, да и конкуренция минимальная.

• культиватор электрический/ручной – необходим для быстрой обработки земельного участка, цена: 6 000-15 000 руб.;
• комбайн для уборки малины, цена: 100 000 руб.;
• холодильная камера, цена: 40 000 руб.;
• сушильная камера, цена: 25 000 руб. и выше.

Нанимаем персонал

При расширении бизнеса вам потребуются рабочая сила. Количество наемных работников зависит от площади участка.

На 1-2 га территории наймите агронома-технолога, водителя комбайна для сбора ягод, 2-3 разнорабочих.

Ответственно отнеситесь к составлению графика работы персонала - растения требуют постоянного ухода.

Как собрать урожай?

Лучше собирать малину в сухую погоду. Урожай с осторожностью освобождают от цветоложа, собирают в сухую тару. Ягоды быстро портятся под воздействием воды, поэтому их рекомендуют мыть непосредственно перед употреблением.

Хотите продлить срок хранения? Учитывайте такие факторы:

• собирайте здоровые плоды в нужной стадии дозревания;
• быстро охладите ягоды;
• используйте модифицированную упаковку.

Как заморозить свежую ягоду?

Замороженная малина хранится в полиэтиленовых и бумажных пакетах. Можно сохранить свежесть ягод на срок до года, если использовать быструю заморозку.

Для этого только собранные ягоды с огорода помещайте в камеру хранения с температурой от 20–35 градусов, после этого переложите их в камеру с немного меньшей температурой.

Как искать заказчиков и реализовать продукцию?

Собранный урожай необходимо реализовать сразу. Для продажи товара используйте такие пункты сбыта:

• производства джема, компотов, соков;
• сдача для заготовительных пунктов;
• продажа через розничные сети;
• торговля на рынке;
• продажа через нанятых продавцов.

Как проводить транспортировку?

Для сохранения качества продуктов при транспортировке придерживайтесь таких правил:

1. Поддерживайте стабильную температуру, охладите до 0–1 градуса при влажности 90%;
2. При температуре 25 градусов содержание углекислого газа в атмосфере не должно превышать 10%.

Обратите внимание!!! При таких условиях ягоды не поражаются грибными инфекциями до 20 дней, сохраняют свой цвет, вкус, качество.

Расходы

Для экономии покупайте саженцы оптом. Хороший посадочный материал имеет высокую цену, большой урожай окупит их стоимость.

Также рассчитывайте бюджет на поливную систему, удобрения и химическую обработку малины.

Затраты на выращивание 20 соток малины:

Учитывайте, что покупка техники для ухода за малиной не обязательна, если вы готовы все делать вручную. Для ручной работы достаточно купить инвентаря на 2 500 руб.

Не у всех начальных предпринимателей есть стартовый капитал, поэтому для открытия бизнеса возьмите . С первой прибыли нужно выплатить кредит, дальше бизнес будет процветать.

Малина, бизнес план по выращиванию культуры даст доход со 2-го года плодоношения. Стоит отметить, что выгоднее выращивать ягоды на больших плантациях.

Рентабельность бизнеса

Выращивание и уход за малиной - довольно трудоемкий бизнес, требующий вложений, времени и рабочих рук. Выращивание малины разочарует человека, который планирует заработать деньги в первый сезон, но рентабельность малины 35–40% - довольно хороший показатель для агрария.

Малина как бизнес полностью окупается в течение 3-х лет. За это время вы поймете систему выращивания, расширите участок, набьете клиентуру, установите контакт с торговыми представителями, .

Давайте приведем пример площади, что увеличивает рентабельность бизнеса:

• земельный участок – 20 соток;
• междурядья 2,5 м х 0,5 м в ряду, 8 рядов по 200 м; кустов в одном ряду - 300; на участок 20 соток необходимо высадить 2 400 кустов;
• урожайность - 2,5 кг из саженца. Итого - 6 000 кг;
• средняя оптовая цена - 200 руб./кг;
• средняя розничная цена - около 300 руб./кг.

Примерный заработок составляет 1 200 000–1 800 000 руб.

Другие варианты бизнеса в селе:

1. - очень хороший вариант бизнеса для жителей сельской местности. Если у вас есть сад, не теряйте возможности заработать для своей семьи. Сушка - быстрый, простой и прибыльный выбор хранения и продажи фруктов.

2. . Клубника является одной из любимых летних ягод. Множество людей любят ее за приятный вкус и простоту ухода. На реализации этого продукта реально построить довольно прибыльный бизнес.

3. - новый вид заработка летнего сезона. Интересная форма продукта повышает к нему интерес и его стоимость. Хотите заработать? Читайте как это сделать.

Малина – нежная, ароматная ягода, содержащая большое количество витаминов и микроэлементов. О пользе ее говорить и спорить не имеет смысла. Выращиванием полезного продукта занимается каждый второй, имеющий приусадебный участок. В нашей статье вопрос посвящен урожайности малины. Потому что каждый садовод понимает, что усилия, затраченные на повышение урожая, должны быть оправданы. Выберем урожайные сорта, рассмотрим способы, как повысить урожайность малины не в ущерб качеству.

Сведения об урожайности малины

Жители Украины, отдающие предпочтение ягоде малине, выращивая ее, собирают от 4 до 5 килограммов с куста. Как добиваются садоводы таких результатов? Прежде всего, нужно рассчитать количество саженцев на сотку или гектар. Это зависит от личного потребления или производства продукта в промышленных масштабах. На одном гектаре высаживают от двух до трех тысяч саженцев. Соответственно, урожайность достигает от восьми до десяти тонн с гектара.

Малиновое изобилие доступно каждому, главное понять, как этого добиться

Если воспользоваться советами экспертов и подобрать выгодные сорта с большой отдачей ягоды, соблюсти все агротехнические приемы и не пренебрегать уходом за полезной и нежной малиной, вполне возможно достичь урожайности и сверх заявленных норм. Порой ремонтантные сорта приносят своим владельцам до двадцати, а то и до тридцати тонн с гектара. Просчитать количество собранной ягоды в конце сезона на нескольких сотках небольшого приусадебного участка не составит особой сложности.

Как же действуют наши «соседи» для получения подобных результатов? К каким хитростям прибегают? Какие способы повышения урожайности используют? На эти вопросы вы найдете ответы экспертов знаменитых малиновых питомников в следующих главах нашей статьи.

5 способов как повысить урожайность малины

Чтобы собирать хорошие урожаи ягод, необходимо соблюдать несколько агротехнических приемов. Комплексный подход позволит вырастить ремонтантную малину с высокими показателями урожайности.

Ответственный подход к выбору сорта

При желании получать большое количество ягод в течение всего сезона, нужно подбирать сорта разных сроков созревания. Так вы сможете обеспечить себя хорошим урожаем. При подходящих климатических условиях ягоды собирают от весны до поздней осени.

Выбирайте крупноплодные саженцы. Ягоды весом от пяти до двенадцати граммов станут явным преимуществом вашего малинника. Важным моментом является такая характеристика малины, как сохранность ягод на кусте. Существуют сорта, обладающие силой удерживать крупные ягоды на ветви до момента сбора: малина не осыпается при созревании и не гниет на кисти. Соблюдая не хитрые правила при выборе сорта, вы добьетесь больших результатов, нежели высаживая то, что попадется под руку.

Соблюдение правил и приемов агротехники

Вы должны понимать, что для обычных сортов и ремонтантных техника выращивания отличается. Нужно тщательно разобраться в нюансах, чтобы порадовать себя высокими результатами.

Помните разницу в технике посадки и ухода за сортами малины обычных сортов и ремонтантных

Рассмотрим особенности посадки обычных и ремонтантных сортов малины.

Существует ряд мероприятий, проведение которых является обязательными условиями для малины обоих видов:

• помните об устранении сорных трав в местах произрастания малины;
• располагайте саженцы на освещенных участках либо в полутени;
• не травмируйте корневую систему, стараясь выкопать саженец посередине малинника и пересадить его в другое место;
• вовремя собирайте созревшие ягоды, чтобы не допустить распространение болезней;
• поливайте малину обильно, но не часто. Так вы избежите такого недуга растения, как корневая гниль;
• кусты, выращиваемые на одном месте в течение 10 – 15 лет – удаляйте, меняя месторасположение малинника. По истечении этого срока уменьшается урожайность, а почва изрядно истощается, несмотря на регулярные подкормки.

Правильная обрезка малины

Используют двойной метод обрезки по методу садовода-опытника Соболева, омолаживаете куст и увеличиваете количество ягод в текущем сезоне. О том, как правильно совершать обрезку малины, вы можете прочитать другие статьи на нашем сайте.

Производить обрезку малиновых кустов нужно острым и исправным инструментом

Совет #1. Своевременно вырезайте старые и болезненные стебли, так вы подливаете жизнь своему кустарнику. Укорачивая побеги замещения, вы сохраняете и приумножаете свой урожай.

Применение почвы определенного состава

Учитывайте, что кислотность почвы, где вы собираетесь возделывать малинник, не должна превышать показателей в пределах 5,8 – 6,5 единиц. На закисленных грунтах ягода сложно приживается и не дает обещанных результатов. Землю готовить под посадку кустов малины стоит заблаговременно. Рассчитывайте, что 1 м. кв. вам потребуется два ведра перегноя, двести граммов суперфосфата и граммов восемьдесят калийной соли, которую некоторые садоводы заменяют на древесную золу в количестве половины килограмма на обозначенное пространство. Весенней подкормкой считается внесение карбамида (мочевины): 100 граммов на 1 м. кв. Проливать обильно малинник нужно обязательно. Показателем правильного полива является увлаженная земля на глубине десяти сантиметра от поверхности. Поэтому не стоит надеяться на непродолжительные осадки.

Почва под кустами малины должна быть богата органическими веществами

Правильный выбор саженцев и своевременная обработка

Покупая саженцы, пользуйтесь проверенными источниками и питомниками. От здоровья молодых побегов во многом зависит урожайность каждого куста. Перед посадкой стоит обеззаразить саженцы в слабом растворе марганца. А регулярные профилактические мероприятия помогут предотвратить большое количество болезней и нашествие вредных насекомых. Используя знания о предупреждении болезней растения, вы позаботитесь об увеличении урожая на своем участке.

При выборе саженцев обращайте внимание на корневую систему

Совет #2. Приобретайте здоровый посадочный материал и вовремя реагируйте на болезни малины.

Урожайность малины разных сортов

Одним из основных способов увеличения урожайности малины является выбор оптимального сорта. Рассмотрим показатели урожайности некоторых сортов в приведенной ниже таблице.

Подбирая сорта малины для выращивания, руководствуйтесь принципом разного срока созревания . Тогда ароматные ягоды в течение всего лета и осени будут присутствовать в вашем рационе.

К тому же разные сорта подвержены разным заболеваниям. Вы обезопасите себя от отсутствия урожая или его части в определенный период. Но размещая кусты при посадке, не путайте раннюю малину с поздней. В идеале посадить ряд ранней малины, второй – среднеспелой, третий – поздней. Таким образом, при обработке участка и при сборе урожая, вы снизите процент травмированных растений и обеспечите себе дополнительные удобства при уходе за ними.

Особенный сорт малины под названием Полька

При выборе сортов малины для собственного участка, стоит отметить, что важно обратить внимание на ремонтантную малину сорта Полька. В чем ее особенность, спросите вы? Ответ последует безапелляционный – в количестве урожая, собранного с одного куста. Только подумайте, что один куст данного сорта заменяет пять – шесть кустов обычной малины . Ягода отличается тонким вкусом и ароматом. Не уступает по параметрам и вес в 15 граммов. Собрать с одного куста при правильном поливе и уходе можно до семи килограммов.

Если вам удалось приобрести саженцы сорта малины Полька, берегите его, и вы увидите бесчисленное количество ягод на своем столе

Малина Полька имеет мочковатый корень, поэтому количество поросли не столь велико, как у других сортов. Вы можете быть уверены, что посадив куст, он не расползется по участку. По осени производят обрезку всей наземной части растения. Весной Полька непременно даст плоды на однолетних побегах. А зимой вымерзать будет нечему. Это одно из принципиальных отличий данного сорта от остальных ремонтантных.

Дополнительным плюсом сорта является устойчивость к таким заболеваниям, как:

• серая гниль;
• белая гниль;
• паутинный клещ;
• корневая гниль.

Поливать такую малину стоит чаще, чем остальные сорта из-за поверхностной корневой системы. Остальной уход ничем не отличается. Польке необходимы подкормки, удаление сорных трав, рыхление почвы. Посадив саженцы сорта малины Полька, вы убедитесь в целесообразности ее содержания у себя на участке, порадуете родных и близких вкусной ягодой и удивите соседей обильным урожаем.

Убедившись, что повысить урожай малины возможно, применив определенные техники, постарайтесь воспользоваться приведенными советами наших экспертов. Запаситесь здоровым и качественным посадочным материалом, ухаживайте с любовью за растением и наслаждайтесь вкусом, ароматом, а главное количеством полученного урожая. Приобретя неоценимый опыт в выращивании малины, вы станете обладателем нежной, бархатистой ягодой, богатой витаминами.