Kuinka tehdä kansilukko puutynnyriin. Kuinka tehdä puutynnyri omin käsin: puun valinta ja työvaiheet. Kuinka tehdä baari kotona vanhasta puutynnyristä

Tynnyrin tärkeimmät ulkomitat ovat:

• korkeus;
• nippu halkaisija;
• pään halkaisija. Piipun sisämitat ovat:
• pohjien välinen korkeus keskellä;
• nippu halkaisija;
• halkaisija pohjassa. Tynnyrin korkeuden ja sen halkaisijan välillä nipussa sekä halkaisijoiden välillä nipussa ja pohjassa on tiettyjä ja luonnollisia yhteyksiä, joiden noudattaminen takaa tuotteen lujuuden ja läpäisemättömyyden. Tynnyrin muoto riippuu näiden suhteiden valinnasta: mitä pienempi halkaisijoiden ero on, sitä lähempänä tynnyrin muoto on sylinteriä; Mitä suurempi ero pohjien ja nippujen halkaisijoiden välillä, sitä kuperampi piippu on. Kuljetukseen tarkoitetuissa sylinterimäisissä tynnyreissä kalatuotteet, korkeus pienempi kuin halkaisija.

  Jos otamme pään halkaisijan yksikkönä, niin monen vuoden käytännön osoittamat suositellut suhteet tynnyrien pääkokoille ovat seuraavat:

• pään halkaisija d = 1,0
• nippun halkaisija D = 1,10 - 1,25
• korkeus h = 1,10 - 1,50 Nesteisiin, kuten olut, viini jne., käytetään kuperimpia tynnyreitä, joissa rungon vanteiden ja tasoitteen suurin painuma on mahdollista, mikä on erityisen tärkeää tynnyrin kuivuessa ja vanteet asettuvat uudelleen.

  Tietyn kapasiteetin tynnyrin valmistamiseksi käytetään seuraavia: ulkoiset ja sisäiset mitat (mm).

• Tynnyrien valmistukseen tarvitaan seuraavan kokoisia niitit (mm): Täytereiät porataan tai leikataan ennen pohjan asentamista. Juomille tarkoitetussa bulkkitynnyrissä porataan reikä leveimpään saumaan litteällä poralla, jonka sivureunat on viistetty 1 - 2 astetta. Erikokoisia litteitä poraa voidaan valmistaa 1,5 - 2 mm paksuisista sahanteristä. Saadaksesi levyjä sopivan kokoinen, sahanterään levitetään syviä jälkiä viivainta pitkin kaapimella tai viilalla. Voit myös käyttää kovaa teräsleikkuria - kynsiä. Pidin koneistetaan tangosta, jonka halkaisija on 8 mm. Toisesta tangon päästä leikataan akselia pitkin 14 mm syvyyteen. Läpireikä porataan 7 mm:n etäisyydelle reunasta kohtisuoraan leikkaustasoon nähden. Sama reikä porataan sopivalle etäisyydelle levyyn. Levy liitetään pidikkeeseen niitillä tai ruuvilla, jolle leikataan kierre. Pora teroitetaan ja työnnetään poraistukkaan.

  Poran viistettyjen reunojen ansiosta niittauksen reikä on kartiomainen. Poraus lopetetaan, kun poran leikkausosa saavuttaa vastakkainen puoli niitit.

  Korkki tai tulppa leikataan yleensä lehmuksesta. Lehmuspuu on pehmeää, tasalaatuista, ei turpoa eikä kuivu. Nämä ovat ominaisuuksia, joita puutulpalle tarvitaan, koska sen ei tarvitse vain sulkea tyhjennysaukkoa luotettavasti, vaan myös irrottaa helposti holkista.

  Valmiin tynnyriin kaadetaan vettä ja tarkistetaan vuotaako se. Vesi voi valua läpi vain ensimmäisten minuuttien aikana. Puu turpoaa ja sulkee halkeamat tiukasti. Useimmiten vettä tihkuu pohjan ja niittien väliin. Jos tynnyri vuotaa yli 30 minuuttia, se on tiivistettävä tynnyriruoholla.

  Lehmuksesta, haavasta, leppästä tai kuusesta tehdyt tynnyrit tarvitsee vain polttaa kiehuvalla vedellä. Tammitynnyreissä on paljon tanniineja. Siksi se on erityisesti käsitelty. Ensin niitä tulvii kolme viikkoa kylmä vesi. Vaihda vesi joka toinen päivä ja tarkkaile sen väriä. Ensimmäisinä päivinä vesi muuttuu vaaleanruskeaksi, sitten se tulee vaaleammaksi. Kun vesi on kirkasta ja puhdasta, se korvataan lämpimällä ruokasoodan vesiliuoksella. Liuoksen valmistamiseksi liuotetaan 20 g ruokasoodaa 1 litraan vettä. 30 minuutin kuluttua tynnyri pestään ensin kuuma vesi, sitten kylmä. Tämän käsittelyn jälkeen voit säilyttää mitä tahansa nesteitä siihen.

  Jos sinun on mitattava epästandardin tynnyrin tilavuus, sinun on otettava lasi- tai metalliastiat, esimerkiksi 12 litran ämpäri tai 1-2 kolmen litran purkkeja ja kaada vettä tynnyriin käyttämällä tiettyä astiaa. Lisäksi varsin usein cooperin astioita valmistettaessa käytetään kaavaa, jonka mukaan tynnyrin tilavuus = 3,2 hRr, missä h on korkeus, R on säde leveimmässä osassa ja r on säde kapeimmassa osassa. piippu.

  Tietäen tynnyrin päämittojen ja sen sisäisen tilavuuden (kapasiteetin) määrittämiskaavan välisen suhteen, on mahdollista määrittää tynnyrin mitat tietyn kapasiteetin perusteella ja määrittää sen kapasiteetti tynnyrin mittojen perusteella.

  Samoja tietoja käyttämällä voit määrittää tynnyrissä olevan puun tilavuuden, joka on yhtä suuri kuin tynnyrin rungossa olevan puun tilavuus plus molemmista pohjista tulevan puun tilavuus. Elintarviketynnyreissä männyn käyttö sulatetun voin, pakastemarjojen, hedelmien, maitotuotteiden, margariinin, ruoanlaittorasvojen sekä hedelmä- ja vihannessäilykkeiden tynnyreissä ei saa suojata näitä tuotteita mahdolliselta tietyn hartsipitoisuuden siirtymiseltä. haju heille.

  Elintarvikkeille, jotka voidaan käsitellä, pestä, keittää tai höyryttää ennen käyttöä, kuten suolaliha, suolet jne., mäntytynnyrit ovat hyväksyttäviä.

  Ennen pakkaamista astioina valmistetut mäntytynnyrit joko paahdetaan sisältä höyryttämällä ja pesemällä tai pinnoitetaan sisältä emalilla. Kaikki tynnyrit on valmistettava saman lajin puusta, koska tässä tapauksessa rungon ja pohjan niittaus toimii samoissa olosuhteissa vastustaen puristus-, taivutus- sekä puun kutistumista ja turpoamista.

  Kootussa tynnyrissä on oltava oikea muoto– ilman vääristymiä, painaumia ja pullistumia. Pohjat on asetettava niin, että viisteet asettuvat tiukasti aamuuraan koko syvyydeltä. Ylä- ja alapohjan niitit tulee sijoittaa samaan suuntaan. Päätyvanteet on täytettävä niittauksen päiden tasolla; Kaikkien vanteiden lukot on sijoitettava rungon yhteen pylvääseen.

  Nestemäisten tuotteiden pakkaamiseksi tynnyreihin porataan 1-2 täyttöreikää - lieriömäisiä tai kartiomaisia. Esimerkiksi tammioluttynnyriin porataan yhteen täyttöaukon halkaisijaltaan 50 mm:n täyttöaukko, johon kiedotaan metalliholkki, johon työnnetään kartiomainen puinen tulppa. Toinen reikä, jonka halkaisija on 25 mm, porataan ja poltetaan pohjan ulomman niittauksen pituuden keskelle 50 mm etäisyydellä rungosta. Niitteihin porataan reiät, joiden leveys on vähintään 100 mm, tulpat on valmistettu pehmeästä puusta.

  Kun valmistetaan täyttöaukkoisia ruokatynnyreitä, yhden reiän ulkohalkaisijan tulee olla 40 mm, toisen - 20 mm, sisähalkaisijan kartiomaisia ​​reikiä sen tulee olla 5-7 mm pienempi kuin ulompi. Korkin tulee olla 40 mm pitkä, suorasyistä havupuuta, ilman oksaa, lastuja tai halkeamia. Ulkokehän halkaisija tulppien tulee olla 5 mm suurempi halkaisija reiät, sisäiset - 2 mm pienempi kuin reiän halkaisija.

  Elintarvikkeille tehdyssä tynnyrissä ei saa olla vierasta hajua, joka ei ole tyypillistä puulajille, josta se on valmistettu. Sisäpinnan tulee olla puhdas.

  Tynnyri tarkistetaan vuotojen varalta täyttämällä se vedellä holkin reiän tai avatun pohjan kautta. Täysin vedellä täytetty tynnyri rullaa eri suuntiin.

  Valmistetaan tynnyreitä, joiden tilavuus on vähintään 15 litraa. Esimerkiksi kaloille 15 l, 30 l, 50 l, 100 l, 120 l, 150 l, 250 l, 300 l; rypäleviineille, joiden tilavuus on 50L, 100L, 150L, ​​200L, 250L, 300L, 350L, 400L, 450L, 520L, 600L jne.

Vihannekset peitataan tynnyreissä, bulkkituotteet varastoidaan ja vesi pidetään varassa. Niitä tarvitaan ruokakomerossa, työmaalla, kylpylässä. Kuinka tehdä puinen tynnyri omin käsin niin, että se on vahva, luotettava, kestävä, ei päästä vettä läpi eikä mätäne? Mitä työkaluja ja taitoja työssä tarvitaan, mitä tulee tutkia ja ottaa huomioon? Tämä ohje auttaa sinua hallitsemaan hyödyllisen käsityöläisen ja jopa aloittamaan oma yritys kylpyammeiden valmistuksessa.

Puinen tynnyri kotitalouksien tarpeisiin

Yhteistyökäsityö - kuinka tulla mestariksi

Jos olet päättäväisellä tuulella, sinulla on puuntyöstön taitoja ja kätesi kasvavat koko ajan, miksi et yrittäisi toteuttaa ajatusta kotiseuraksi (cooper) ryhtymisestä? Yhteistyö on vaikea taito, joka on peräisin muinaisista ajoista. Nykyään tämän taidon mestareita on hyvin vähän, ja korkeasti koulutettuja käsityöläisiä on vain muutama. Siksi cooperage-tuotteet ovat harvinaisia ​​markkinoilla, ja vaikka niitä löytyisikin, ei hinta tai laatu miellytä ostajaa.

Tynnyrin kokoonpanoprosessi

Mitä työkaluja tarvitaan tynnyrien kokoamiseen?

Kun olet päättänyt tehdä ensimmäisen tynnyrin, tynnyrin tai kylpyammeen, sinun on varustettava työpaikkasi ja hankittava tarvittavat työkalut, kalusteet ja saatavilla olevat materiaalit. Tavanomaisen puusepäntyösarjan lisäksi sinun on hankittava erityisiä varusteita, kalusteita ja työkaluja. Tämä:

• puusepän työpöytä, varustettu yhteiskäyttöön;
• cooperin pitkä saumauskone, pyöreä kyhäselkä;
• laite levyjen reunojen höyläämiseksi, joista tuote kootaan);
• laitteet niittien kiristämiseen (runko-koneportti, ketjuside, pylväsportti);
• aura, nitoja, nitoja;
• käsintehdyt kuviot ja mallit;
• metalli- tai puiset puristimet tynnyrin rungon kokoamiseen;
• aamukone (laite aamuuran leikkaamiseen, johon tuotteen pohja työnnetään);
• kantapäät (metalli, puu, yhdistetyt), vanteen kiristys;
• cooperin kiinnike.

Mukautukset ja mittauslaitteet

On syytä ottaa huomioon, että cooperit valmistavat merkittävän osan laitteista ja työkaluista itse, "itselleen sopivaksi" varmistaen, että työkalujen kahvat pysyvät kämmenessä kuin hansikas ja että koneet ja työpöydät ovat samaa korkeutta.

Vasemmalla on kahden käden, oikealla yhden käden aamuharjoitus ja sen kanssa työskentely

Mitä sinun tulee tietää cooperage-tuotteiden valmistamisesta

Erottuva ominaisuus Cooperin tavara on, että se on koottu erityisellä tavalla valmistetuista puulaudoista, joita kutsutaan niiteiksi (muuten nauhoiksi). Tuotteen muoto ja mitat määräytyvät täysin cooperin valmiiksi valmistamien lankkujen konfiguraation mukaan. Ja puisten säiliöiden kuluttajaominaisuudet riippuvat käytetystä puulajista.

Siksi ei riitä, että cooper vain osaa hallita työkalut täydellisesti. Hänen täytyy tuntea puun "sielu" ja tietää kunkin puulajin ominaisuudet, joista hän aikoo tehdä tämän tai toisen kodin esineen.

Puikot ovat pääelementti tynnyrin valmistuksessa

Kokenut cooper ei tee tammitynnyriä hunajan säilyttämiseen - siinä säilytettynä hunaja tummuu ja saa epätavallisen aromin. Mutta tammitynnyrit ovat välttämättömiä viinin ja muiden alkoholijuomien vanhentamisessa: tammipuu antaa niille uusia aromeja ja makusävyjä.

Toinen elementti, jota ilman cooperage-tuotteita ei voida ajatella, on vanne, joka pitää elementit kiinni, kiristää ne tiukasti, minkä ansiosta puutynnyrit eivät vuoda. Vanteet on valmistettu metallista ja puusta. On olemassa mielipide, että metallivanteet ovat vahvempia, ja niiden tekeminen on paljon vähemmän vaivaa kuin puisten. Jotkut mestarit ajattelevat kuitenkin toisin ja tekevät kauniita tuotteita käyttämällä puisia vanteita.

Istutuskone puisilla vanteilla

Tärkeimmät yksityiskohdat ja valmistusperiaate

Saattaa tuntua, että amatöörikuuron tehtävä on liian vaikea, ja siitä, kuinka puusta tynnyri tehdään, voi vain hiljaa haaveilla. Mutta jos olet tosissaan toteuttamassa unelmasi, on aika kääriä hihat.

Ensinnäkin sinun on valittava tuotteen tyyppi, josta tulee esikoinen. Kaikella monimuotoisuudellaan niitä on kolme tyyppiä: kartiomaisella, parabolisella ja sylinterimäisellä kehyksellä. Kuten jo mainittiin, cooper-tuotteen muodon määrää täysin niiden sauvojen kokoonpano, joista se on koottu - mitä monimutkaisempi muoto, sitä vaikeampaa on tehdä arvokasta puutynnyriä.

Kokoonpanon vaikutus tuotetyyppiin

Yllä olevasta kuvasta on nähtävillä pihatarviketyypit ja niitä vastaavat tikkutyypit:

• Uritettu, nelikulmion muotoinen, jonka pitkät sivut ovat parabolisten käyrien muotoisia. Käytetään kuperilla sivuilla varustettujen tynnyrivälineiden valmistukseen: tynnyrit, tynnyrit. Tällaiset niitit ovat vaikeimpia valmistaa, mikä määrittää tynnyrien valmistuksen monimutkaisuuden yleensä.
• Säiliön pohja on sylinteri. Ne on helppo valmistaa, koska ne ovat suorakaiteen muotoisia uritettuja lautoja. Tällaisia ​​nauhoja on helppo tehdä, mutta niiden yhdistäminen vakiohalkaisijaisilla vanteilla on vaikeaa. Kun puu kuivuu, vanteet eivät enää pidä niittejä. Siksi lieriömäisiä kooppatuotteita ei käytännössä koskaan löydy.
• Astiat on valmistettu suorista uritetuista nauhoista, jotka ovat pitkänomaisen puolisuunnikkaan muotoisia, joiden runko on katkaistu kartio. Kun vanne täytetään tällaisten säiliöiden leveälle osalle, saavutetaan niittien erittäin voimakas kiristys. Tämä ominaisuus on löytänyt sovelluksen erilaisten kylpyammeiden, kylpyammeiden ja kannujen valmistuksessa.

Samalla periaatteella rakennetaan minikylpyamme.

Ensimmäistä kokeilua varten on suositeltavaa valita pienen ammeen valmistus, jota kutsutaan yleisesti tynnyriksi.

Kuinka tehdä maalaisallas suolakurkkua varten

Kadushka on yksinkertaisin kartionmuotoisella rungolla varusteltu keilatuote. Saavutettuasi menestyksen kylpyammeen rakentamisessa, voit kokeilla kuinka tehdä monimutkaisempi tynnyri kotona. Luontiprosessi koostuu kolmesta suuresta vaiheesta:

• tuotteen aihioiden (komponenttien) valmistus;
• rakenteen kokoaminen;
• viimeistely.

Istutuskone aloittelijoille

Niittien itsenäinen valmistus kylpyammeeseen

Puutynnyrin luotettavuus ja kestävyys riippuvat siitä, kuinka huolellisesti niitit on valmistettu. Sopivimpina pidetään aihioita, jotka on pilkottu kirveellä tukista ja sahatuista hirreistä. Vain vanhojen puunrunkojen alaosa sopii tähän.

Tammipuu, jota useimmiten käytetään tynnyrien valmistukseen, on erittäin kestävää. Mutta tammihirret (lohkot) halkaistaan ​​melko helposti kirveellä säteen suunnassa. Yleensä niittien valmistusprosessi erilaisia ​​puita suunnilleen sama. On olemassa yksirivisiä ja kaksirivisiä karsintamenetelmiä. Yksirivinen soveltuu ohuiden hirsien halkaisuun, kaksirivinen - massiivipuun halkaisuun.

Aihioiden kaksirivinen lävistys

Menettely niittien leikkaamiseksi harjanteesta:

1. Jaa harja kahteen osaan niin, että jakoviiva kulkee tarkalleen sen keskustan läpi.
2. Jaa myös jokainen lohko puoliksi - saat nelinkertaisen.
3. Jaa neloset 2 osaan, jolloin saadaan kahdeksankulmio. Ohuiden puupalojen pistosprosessi päättyy yleensä tähän. Se on kahdeksas osa, joka toimii karkeana aihiona tulevaa niittaamista varten. Tämä on yksirivinen pistoke.
4. Jos harjanne on paksu, tee kaksirivinen halkaisu: jaa jokainen kahdeksankulmio puoliksi vuosirengasta pitkin (suoraan ydinsäteitä vastaan). Tuloksena olevia tukia kutsutaan gnatinnikiksi.
5. Jaa jokainen gnatinnik säteittäiseen suuntaan. Tässä tapauksessa saat 1-2 niitattua aihiota pienemmästä ja 2-5 aihiota isommasta.
6. Suorita työkappaleiden pieni käsittely: leikkaa pois kiilamainen ulkonema ytimen puolelta ja pintapuu (hauras nuori puu kuoren puolelta).
7. Lähetä työkappaleet kuivumaan. Kesällä niitä on kuivattava vähintään 3 kuukautta. ulkona tai turvaudu keinotekoiseen kuivaukseen.

Niittien valmistusjärjestys

Niittien valmistus aihioista

Ennen niittien tekemistä on tarpeen tehdä malleja ja kuvioita tietyn tuotteen muodon ja mittojen mukaisesti.

Ammeen tai tynnyrin niittien valmistamiseksi tarvitset:

1. Tee merkinnät.
2. Suorita jokaisen niitatun aihion karkea käsittely: pyöristä hieman ulkopintaa ja viisto reunat kirveellä.
3. Aloita ulkopinnan viimeistely suoralla auralla tai höylällä ohjaten prosessia mallilla.
4. Suunnittele sisäpuoli fileillä tai ryhäselällä.
5. Leikkaa nauhojen kapeat reunat kirveellä ja tarkista tarkkuus mallilla.
6. Tasoita reunojen pinta saumalla.

Tarvittavan niittien määrän määrittämiseksi sinun on löydettävä altaan suurin kehä: kerro halkaisija 3,14: llä. Tämä arvo on yhtä suuri kuin kaikkien elementtien leveuksien summa. Yksinkertaisuuden vuoksi, jotta ei tarvitse mitata kunkin osan leveyttä (ja se voi vaihdella), voit asettaa suoran viivasegmentin tasaiselle pinnalle, joka on yhtä suuri kuin piipun suurin kehä. Aseta valmiit niitit linjan poikki, kunnes se sulkeutuu.

Peltivanne

Metallivanteiden valmistus kylpyammeille

Cooper joutuu käsittelemään sekä puuta että metallia, sillä astioita yhdessä pitävät vanteet on tehtävä metallilevystä itsenäisesti. Mutta on helpompi tehdä vanteet kuumavalssatusta teräsnauhasta. Tätä varten tarvitset:

1. Määritä altaan ympärysmitta vanteen sijainnista, lisää siihen kaksinkertainen nauhan leveys.
2. Taivuta nauha vasaralla renkaaksi ja aseta nauhan päät limittäin. Poraa tai lävistää 2 reikää, joiden halkaisija on 4-5 mm, asenna teräsniitit.
3. Levitä vanteen toinen reuna sisäpuolelta vasaran iskuilla.

Rungon kokoonpanon vaiheet

Pienen tynnyrin valmistamiseksi kotona riittää kaksi vannetta, jotka vastaavat sen ylä- ja alaosan kehää.

Kylpyammeen rungon kokoamisen vaiheet

Sivuniitit, jotka on kiristetty vanteilla, muodostavat puutynnyrin rungon. Luuranko tulisi koota seuraavasti:

1. Kiinnitä 3 tukiniittiä pieneen vanteeseen puristimilla suunnilleen yhtä etäisyydelle toisistaan, jolloin voit asentaa rakenteen pystysuoraan.
2. Kiinnitä nauhat yksitellen, täytä kahden tukiniitin välinen sektori, täytä tila pienen vanteen koko kehän ympäri.
3. Paina vasaralla ja kantapäällä pientä vannetta alaspäin, jotta osat sopivat tiukasti yhteen.
4. Aseta alempi vanne runkoon ja kiinnitä se myös kantapäällä.
5. Viilaa kehyksen päät paksuusaineella piirrettyä viivaa pitkin.
6. Käytä kaavinta poistaaksesi epätasaisuudet rungon sisällä.
7. Suunnittele päät kyhäselkätasolla.
8. Viisaa rungon sisäpuoli suoralla auralla päistä. Tämä estää niitä halkeilemasta ja helpottaa pohjan kiinnittämistä.
9. Leikkaa aamutyökalulla ura (morter), johon pohja työnnetään.

Epätasaisuuksien siivoaminen kaapimella

Altaan pohjan kokoaminen ja asennus

Mitä vähemmän pohjassa on liitoksia, sitä parempi on sen luotettavuus. Siksi pohjalle on valittava leveimmät ja paksuimmat aihiot. Menettely puutynnyrin pohjan tekemiseksi omin käsin on seuraava:

1. Hio lautojen reunat ja tiivistä ne väliaikaisesti yhteen työpöydällä.
2. Voit määrittää pohjan säteen asettamalla kompassin jalat uraan. Valitse koemenetelmällä kompassiratkaisu, joka jakaa savupiipun kehän 6 yhtä suureen osaan.
3. Piirrä kiinteisiin niitteihin ympyrä tuloksena olevalla kompassiliuoksella.
4. Tee ympyrän sisällä merkit nastojen paikkoihin.
5. Vapauta lankut. Poraa reiät merkittyihin kohtiin ja työnnä puu- tai metallitappeihin.
6. Aseta lankut tiukasti yhteen nastojen päälle.
7. Suunnittele pohja molemmilta puolilta.
8. Piirrä jälleen keskeltä ympyrä, jonka säde on sama kuin aiemmin.
9. Leikkaa pohja pyörösahalla ja jätä pieni marginaali ympyrän ulkopuolelle.
10. Viisaa molemmin puolin suoraa auraa siten, että puun paksuus reunasta piipun syvyyden etäisyydellä pysyy samana kuin sen leveys.
11. Lyö alas iso vanne kantapäällä löysäämällä niittien kiinnitystä. Aseta pohja aamuun.
12. Käännä amme varovasti ylösalaisin ja aseta siihen suuri vanne.

Nyt kotitekoinen amme on melkein valmis. Jäljelle jää vain kansi ja ympyrä. Tämä ei ole vaikeaa - voit keskittyä pohjan tekemiseen. Kun olet tarkistanut tynnyrin vuotojen varalta, voit aloittaa suolakurkkujen valmistuksen siihen.

Saatat myös olla hyödyllistä katsoa harjoitusvideo.

Video: Kuinka tehdä puinen kylpyamme

Kuvattujen tekniikoiden avulla voit tehdä ammeita sisäkasveille tai kukkapenkkejä varten maiseman suunnittelu.

Kukkapenkkialtaat koristavat puutarhamaisemaa

Kuinka tehdä luotettava viinitynnyri

Kun olet oppinut kylpyammeiden valmistuksen, voit siirtyä puutynnyrin rakentamiseen viinin vanhentamiseen omin käsin. Ja jos kotitekoinen viini ei ole kiinnostuksesi kohde, hankituista taidoista voi tulla kannattavan liiketoiminnan perusta. Loppujen lopuksi cooperage-tuotteiden kysyntä ja hinnat ovat markkinoilla melko korkeat.

Materiaalin valinta ja niittien valmistus

Viinitynnyrin rungon materiaali on yksinomaan tammea. Niiden niitit valmistetaan samalla tavalla kuin altaiden, eli käytetään halkaistuja niittejä. Kokeilua varten voit tehdä puisen tynnyrin laudoista (tammi, tietysti). Tässä tapauksessa tynnyri kestää vähemmän kuin silputuista nauhoista valmistettu tynnyri. On otettava huomioon, että niitattujen aihioiden laudat tulee olla vain suorakerroksisia, muuten seinät halkeilevat.

Lautojen valinta niitatuille aihioille: a) tällaiset levyt eivät sovellu; b) nämä levyt ovat sopivia

Tynnyrin nauhoilla on monimutkainen kokoonpano. Jokainen niistä on ohuempi keskeltä kuin päistään, ulkopinta on kupera, sisäpinta on uritettu. Ja sivureunat näyttävät lempeiltä paraboleilta. Näin ollen on vaikeampaa valmistaa tynnyreitä kuin tynnyreitä.

Tynnyrinauhan valmistusvaiheet

Ensinnäkin sinun on tehtävä malli, malli. Tynnyrin sauvojen valmistusvaiheet:

1. Karkea leikkaus kirveellä puoliympyrän muotoisella terällä, kunnes se on muotoiltu prismaksi. Keskiosan paksuus pienennetään 15-20%.
2. Sivureunojen viisto kirveellä. Ulkoreunan pyöristys (ohjaus mallilla). Mittaa mallin avulla sauvan leveys keskeltä, määritä sen mitat päistä ja tee merkit.
3. Työkappaleen viisto päitä kohti hieman kaarevaa kaaria pitkin. Sivureunojen viisto mallitarkistuksella.
4. Ulkolevyn höyläys koneella tai suoralla kaapimella.
5. Sisäpinnan käsittely ryhäselkätasolla tai ryhäraapimella.
6. Reunojen liittäminen.

Puisen tynnyrin kokoaminen

Kokoamisen alku ei eroa ammeen kokoamisesta

Puutynnyrin kokoamisen vaiheet

Kokoamisen alku ei poikkea ammeen alusta ennen kuin kaikki niitit on työnnetty ylempään (tynnyrissä 2 pohjaa!) vanteeseen. Seuraavaksi sinun on tehtävä seuraava:

1. Täytä toinen vanne, jota kutsutaan kaularenkaaksi.
2. Höyrytä rungon alempaa löysää osaa lisätäksesi joustavuutta.
3. Höyrytysaika riippuu puun kovuudesta ja koosta poikkileikkaus harmittaa Kun rakennetaan ohutseinäistä tynnyriä, jossa on hieman jyrkät sivut, höyrytystä ei tarvita.
4. Kiristä höyrytetyt niitit ketjusiteellä tai cooperin kauluksella, laita ylävanne päälle ja täytä sitten kaula ja keskivanteet.
5. Lämmitä ja kuivaa kehys saavutettavalla tavalla esimerkiksi rullaamalla varovasti kehystä, joka sisältää kerroksen palavia lastuja. Voit käyttää kaasupoltinta puhalluslamppu. Tärkeintä on, että puu on "parkittu", mutta ei hiiltynyt. Tämä toimenpide korjaa tynnyrin muodon, ja juomien maku vain paranee.
6. Suorita samat toiminnot kuin altaan rungon kanssa: trimmaa, puhdista pinnat, leikkaa kellot.
7. Tee ja aseta pohjat suorittamalla samat toimenpiteet, jotka tehtiin tätä tarkoitusta varten kylpyammeelle. Ainoastaan ​​pohjia asennettaessa, yläosan poistamisen lisäksi sinun on myös löysättävä kaula. Poraa ylempään pohjaan reikä täyttöä varten ja tee siihen tulppa.

Puutynnyrien karkaisu (poltto).

Viinitynnyrien valmistusprosessiin voit tutustua visuaalisesti katsomalla lyhyt video.

Video: Kuinka tehdä tynnyri puusta

Video: laudoista valmistettu viinitynnyri

Kylpytynnyrin rakenne on samanlainen

Olet saanut tietoa puisen tynnyrin ja ammeen tekemisestä omin käsin. Jos sinulla on kysyttävää, kysy neuvoa asiantuntijalta.

Elämän ekologia. Lifehack: B kotitalous suuressa kysynnässä tynnyreitä ja kylpyammeita käytetään. He pitävät laardia ja kinkkuja suolavedessä, käyvät kaalia ja liottavat omenoita. Mihin voi verrata esimerkiksi tammikylpytynnyrissä marinoitua kurkkua tai tomaattia?

Tynnyreillä ja ammeilla on suuri kysyntä kotitalouksissa. He pitävät laardia ja kinkkuja suolavedessä, käyvät kaalia ja liottavat omenoita. Mihin voi verrata esimerkiksi tammikylpytynnyrissä marinoitua kurkkua tai tomaattia? Ja hunaja säilyy täydellisesti lehmustynnyrissä, omena mehu, voit keittää siinä kvassia. Lopuksi, tammikylpy, jossa on sitruuna- tai laakeripuu, ei pilaa edes kaupunkiasunnon sisustusta. Et vain löydä näitä yksinkertaisia ​​tuotteita kaupasta tai markkinoilta. Mutta voit tehdä sen itse, ja vaikka tämä tehtävä ei ole helppo, amatöörikäsityöläinen pystyy käsittelemään sen. Kerromme tarkemmin näiden kotitaloudessa tarvittavien astioiden valmistuksesta.

Ensinnäkin sinun on valittava puu. Tammi ja mänty eivät sovellu hunajan säilytykseen - hunaja tummuu tammitynnyrissä ja haisee hartsilta mäntytynnyrissä. Täällä tarvitaan lehmus, haapa, plataani. Poppeli, paju ja leppä kelpaavat myös. Mutta peittaukseen, peittaukseen tai liotukseen parempi kuin tammi ei ole mitään - tällainen tynnyri palvelee vuosikymmeniä. Muihin tarpeisiin voit käyttää saraa, pyökkiä, kuusia, kuusia, mäntyä, setriä, lehtikuusta ja jopa koivua.

Seuraava taulukko auttaa sinua määrittämään koon.

Huomioi, että tynnyrien mitat on annettu tässä altaan koon valitsemiseksi, pään korkeus ja halkaisija pysyvät samoina. Tynnyrin halkaisija (halkaisija keskellä) ammeelle menee pohjan halkaisijaan.

Kun koko on valittu, sinun on aloitettava piipun, tynnyrin pääkomponentin, valmistelu.

Annan niittien koot

On toinenkin tapa määrittää koko. Altaan tai tynnyrin korkeuden halkaisijan suhteen tulee olla suhteessa esim. 350:490 mm (kuvat 1-6). Korkeutta nostamalla tai pienentämällä säiliön halkaisija muuttuu. Tynnyrin tai ammeen niittien lukumäärä lasketaan kaavalla 2*Pi*R/W, jossa R on altaan säde alaosassa (tynnyrissä - keskellä); "Pi" on vakioarvo, joka on yhtä suuri kuin 3,14; W - altaan leveys altaan pohjassa (tynnyrille - keskellä).

Niitit.

Yleensä niiteillä käytetään vanhojen puiden rungon alaosaa, sitä kutsutaan "niittiksi". Mutta taitaja valitsee aihiot tavallisista polttopuista ja mukauttaa ohuen rungon työhön. Niitit on parasta tehdä raakapuusta. Ensin tukki - sen tulisi olla 5-6 cm pidempi kuin tuleva sauva - jaetaan kahtia napauttamalla tukkia varovasti kirveen perään. Kumpikin puolisko jaetaan sitten uudelleen kahteen osaan ja niin edelleen, kiilan paksuudesta riippuen, jotta lopulta saadaan 5-10 cm leveitä (makeaapilaa varten 15 cm) ja 2,5-3 cm paksuja aihioita. täytyy yrittää jakaa säteittäisesti - tämä suojaa niittausta halkeilulta tulevaisuudessa.

Silputtuja paloja kuivataan huoneessa, jossa on luonnollinen ilmanvaihto, vähintään kuukauden ajan. Prosessin nopeuttamiseksi voit käyttää kuivausrumpua. Kuivattu työkappale käsitellään auralla tai sherhebelillä ja koneella.

Niittimerkintä.

Ota lauta, jonka leveys on 30–100 mm, piirrä viiva ulkosivua pitkin jakaen sauvan kahtia leveydeltä (tynnyrille - ja pituudelle). Altaan (tynnyrin) kartiomaisuuden osalta on tarpeen säilyttää niittauksen kartio. Sen pitäisi olla noin 8°. Tämä tarkoittaa, että jos niittausleveys altaan pohjassa (tynnyrissä - keskellä) on 100 mm, sen tulee olla ylhäällä 8 mm kapeampi, ts. 92 mm. Ja piipulle ylä- ja alaosassa - 92 mm. Kiinnitä asetettu niittausleveys pisteillä ja yhdistä 4 pistettä viivoilla - ammeelle ja 6 pistettä - piippua varten. Nämä ovat niittauksen höyläyksen ohjeet, jotka määrittävät kartiomaisuuden. Sädesegmentin taso mallissa, sen suunta keskustaa kohti yhdessä jo määritetyn tynnyrin tai altaan tulevan rungon kaltevuuden kanssa on päävaatimus niittauksen sovitukselle toisiinsa teroituksen aikana. Siksi sinun on käytettävä mallia useammin käsiteltävään niittaukseen ja tarkistettava höyläyksen oikeellisuus.

Niittausreuna.

He suunnittelevat sauvat tasolla, säätämällä jokaisen paksuuden mukaan, ja määrittävät heti, kumpi puoli on ulompi. Tätä varten niittauksen vasen ja oikea puoli pidennetään puoliksi. Suunnittele sisäpuoli soikeapohjaisella sherkhebelillä ja rautapalalla puhtaaksi mallin mukaan (kuva 5) ja piirrä lyijykynällä viiva, joka jakaa niittauksen kahtia pitkin sen pituutta. Leikkaa sitten sauva rautasahalla sopivaksi ja piirrä jakoviiva päihin. Niittauksen ulko- ja sivusivut puhdistetaan puoliliitoksella (liitos) ja höyläyksen oikeellisuus tarkistetaan mallilla. Se on valmistettu altaan asennusvanteen säteen mukaan ja piippua varten - etukäteen tehdyn naparenkaan säteen mukaan. Kaksipohjaiselle tynnyrille valmistetaan kaksi paria vanteita - 2 pysyvää ja 2 naparengasta. Naparenkaan tulee kulkea vapaasti työntörenkaan läpi.

Tarkista erityisen huolellisesti piipun niittauksen sivujen oikea teroitus. Mallin tulee sopia tiukasti kiven sivua ja ulkoreunoja vasten, erityisesti keskiviivalla, joka jakaa sauvan kahtia pitkin sen pituutta. Sivuja höylättäessä ei saa sallia poikkeamia loppuun vedetystä viivasta ja niitauksen jakamisesta kahtia.

HOOPS

Tynnyrivanteet on valmistettu puusta tai teräksestä. Puiset eivät ole niin kestäviä, ja ne ovat sata kertaa vaivalloisempia, joten on parempi käyttää terästä. Vanteet on valmistettu kuumavalssatusta teräsnauhasta, jonka paksuus on 1,6-2,0 mm ja leveys 30-50 mm.

Kun tynnyri on mitattu paikasta, jossa vanne on jännitetty, lisäämme tähän kokoon kaksinkertaisen nauhan leveyden. Taivutamme työkappaleen vasaralla renkaaksi, lävistämme tai poraamme reikiä ja asennamme pehmeästä teräslangasta valmistetut niitit, joiden halkaisija on 4-5 mm. Vanteen yksi sisäreuna on levitettävä lyömällä vasaran terävä pää massiiviseen terästelineeseen.

Rungon kokoaminen.

Asennusvanne on tehty keskelle altaan ylä- ja alaosan väliin ja hieman pienemmällä halkaisijalla piippua varten keskiviivaa pitkin. Asetamme kokoamisvanteen puhtaalle puualustalle pystysuoraan ja laitamme sen sisään 5-6 niittiä ulkopuoli vannetta päin. Vasemmalla kiinnitämme yhden niiteistä ja vanteen puristimella. Nosta vannetta hieman ja järjestä loput niitit. Puristetaan vanne. Tiukka istuvuus sauvat koko pituudelta (altaalle) ja keskiviivalle (tynnyrille) - huolellisen teroittamisen ja säädön tulos. Samalla tavalla kokoamme rungon piipulle, mutta tässä poistamme asennusvanteen naparenkaan kiinnittämisen jälkeen, sitten täytämme pysyvän vanteen. Jos se tiivistyy tiukasti, se tarkoittaa, että höyläsimme oikein ja valitsimme viimeisen riin oikein leveydeltään.

Tynnyrin runko keskeltä tai hieman ylhäältä poikkeaa viuhkamaisesti pohjaansa. Käytä kehyksen löysän pään kiristämiseen eri tavoilla ja laitteet. Halkaisijaltaan 6-8 mm monisäikeisen teräskaapelin pää on kiinnitetty kiinteään tukeen. Toinen pää heitetään kuumalle, höyrytetylle, löysälle rungolle, asetetaan tätä tarkoitusta varten kaivetun maasta tehdyn pylvään ulkonemaan tai kohotettuun puun osaan ja "silmukka"-menetelmällä, työnnettynä vahvalla paalulla. kaapelin päässä olevaan silmukkaan, runko "kierretään" ja laitetaan napa- ja sitten itsepäisille vanteille.

Kokoamisen jälkeen rungon vaaka- ja pystysuoraus tarkistetaan ja kaikki vanteet asetetaan lopulta paikoilleen. Rungon sisäpuolelta (tynnyrit tai ammeet) puhdistetaan painuma, ja ne leikataan päistä 1/3 paksuudesta (kuva 6) ja 2-3 mm ulkopuolella. Lopuksi kehyksen ulko- ja sisäsivut puhdistetaan ja ylä- ja alapäät on koverrettu.

Pohjien asennus runkoon.

Tätä varten suoritetaan useita toimintoja.

1. Aamuuran leikkaaminen runkoon. Leikkaamme aamuuran aamuveitsellä. Teräsviilan hampaiden leveys on 4-5 mm. Siksi leikatun uran leveyden tulee olla 4-5 mm. Viila ulkonee puolitäytteestä 4-5 mm. Siksi savupiipun uran syvyys ei voi olla erilainen. Savupiipun paksuus on rajoitin piipun katkaisuetäisyydelle rungon yläosasta sen lankun pohjaan, johon lohko on kiinnitetty, ts. 40-50 mm. Muista viistää 2-3 mm tai hieman enemmän aamuuran molemmille puolille, jotta rungon niitti ei halkeile, kun asetat pohjat sisään ja puristat niitä vanteilla.

2. Pohjapaneelien kokoaminen. Ne kootaan puisiin tai metallisiin (mieluiten ruostumattomiin) tapeihin ja nauloihin 4-6 lankusta. Äärimmäisiä kutsutaan parviksi, keskimmäisiä teeriksi. Jambeissa käytetään leveämpiä lankkuja. Emme vielä tiedä ympyrän halkaisijaa aamulla. Otamme kompassin (kuva 4) ja levitämme sen jalat suunnilleen aiotun ympyrän säteeseen kelloa pitkin, asetamme kompassin jalan kärki savupiippuun ja jaamme ympyrän 6 osaan. Siten määritämme ympyrän säteen sivuilta pohjaa varten. Siirrämme tuloksena olevan säteen pohjakilpeen ja piirrämme ympyrän.

3. Pohjien sahaus. Leikkaamme tarvittavan pohjan keula- tai pyörösahalla. Tässä tapauksessa leikkaus tulee tehdä ympyrään piirretyn viivan sisäpuolelta, kun sahan hampaat ovat 2-2,5 mm erillään. Tämä pienentää ympyrän halkaisijaa 0,14 vakioarvolla "Pi".

4. Donetsin käsittely. Aseta ympyrän pohja työpöydälle, teroita molemmat puolet puhtaaksi ja vedä 3-4 mm paksu viiva lyijykynällä keskelle. Piirrä ympyrä sen kahdelle sivulle, jonka säde on 25-30 mm pienempi kuin pohja. Nämä ovat viisteen rajat. Poista viisteet taltalla tai höylällä ja varmista, että taltan ura ja viistetty pohja sopivat hyvin. Jätämme pohjan lopussa olevan linjan koskematta.

5. Pohjien asennus. Tämä on tynnyrin tai altaan valmistuksen viimeinen toimenpide. Käännämme altaan rungon ympäri leveä osa ylöspäin ja painamme hieman alasataa. Kaadetaan pysyvä tynnyristä ja siirretään napavannetta niin, että pohja sopii aamuuraan. Pohjan ristikkäin sitova nailonlanka auttaa pitämään pohjan vaakasuorassa asennossa aamulla asennettaessa. Kun pohja on asennettu kelloihin, lanka vedetään ulos ja vanteet asetetaan paikoilleen. Ennen toisen pohjan asentamista tynnyrin runkoon, siihen porataan kaksi kielekkeellä olevaa reikää vastakkain ja 4-5 cm rungon sisäpuolelta halkaisijaltaan 20-25 mm, joihin kielekkeet sijoitetaan niin, että roskat eivät pääse tynnyriin. Toisen pohjan asennuksen jälkeen vanteet täytetään lopuksi ja varmistetaan, että pohjat puristetaan yhteen niiteillä kelloissa ja että niiteissä ei ole rakoja keskenään. Jos niitit höylättiin oikein ja kaltevuus ylläpidettiin mallin mukaisesti ja pohja leikattiin huolellisesti, on tuotteesta korkealaatuinen.

Ota muistiin.

1. Ennen tynnyrin tai ammeen runkojen kokoamista valmis tikka on kuivattava 17-20% kosteudella.
2. Tammi-, kuusi-, mänty-, haapatynnyreitä ja -altaita on liotettava vähintään 10 päivää vaihtamalla vesi 2-3 päivän välein. Samanaikaisesti karmit ja lankut liotetaan, joilla fermentoitua tuotetta puristetaan.
3. Vähentääksesi homeen muodostumista kellarissa säilytettäessä ammeen laatoille pyyhi se kalsinoituun veteen kastetulla vanupuikolla. kasviöljy. Karmit, lankut ja painekivi pestään kuumalla vedellä kerran viikossa.

KUINKA KAUAN TYYPPU PALVELEE?

Ensinnäkin se riippuu käyttöolosuhteista. Mutta on tärkeää muistaa, että täyttöastioiden maalaus öljyvärimaalaus ei saa käyttää: se tukkii huokoset, mikä edistää puun mätää. Vanteet on suositeltavaa maalata - ne eivät ruostu. Koristetarkoituksiin tynnyri tai kukkakylpy voidaan käsitellä peittausaineilla.

Tammen ruskean värin antaa sammutettu kalkki, johon on sekoitettu 25 % ammoniakkiliuosta. Musta rautasulfaattiliuos tai rautalastujen infuusio etikassa 5-6 päivän ajan.

Metsäpuun (Asperula odorata) juurakoiden keite värjää lehmuksen ja haavan punaiseksi. Punaruskea väri tulee sipulinkuoren keiteestä ja ruskea väri hedelmöitettyjen hedelmien keiteestä. pähkinä. Nämä väriaineet ovat sekä kirkkaampia kuin kemialliset että stabiilimpia.

On myös tärkeää muistaa, että puu säilyy paremmin jatkuvassa kosteudessa. Siksi kuivat astiat tulee aina pitää kuivina ja bulkkituotteet täytettävä nesteellä. Molempia ei voi laittaa suoraan maahan. On parempi sijoittaa tiili tai lankku tynnyrin alle kuin päästä eroon lahosta leikkaamalla kellot.

Mutta riippumatta siitä, kuinka kauan omin käsin valmistettu tynnyri palvelee, se on koko tämän ajan miellyttävä muistutus omistajalle vaikeuksista, jotka on voitettu ymmärtää cooperin muinaisen ammatin salaisuuksia. julkaistu

Se on tuotteiden varastointiin ja kuljetukseen suunniteltu tuote. Omenat, sienet ja tomaatit suolataan ja liotetaan niissä. He hapankaalia ja suolakurkkua vesimeloneja ja kurkkuja. Tynnyreitä on useita tyyppejä. Vaikka ne ovat muodoltaan erilaisia, niiden tarkoitus on sama.

• Kylpyamme on tavallinen tutun muotoinen tynnyri.
• Kubelchik ovat kartion muotoisia tynnyreitä.
• Sudzina - pitkänomaiset tynnyrit.

Tynnyrit ilmestyivät ensimmäisen kerran Venäjällä 1000-luvulla. Ne tehtiin coopers. On mielenkiintoista, että tynnyrien luomistekniikka on pysynyt lähes muuttumattomana viime vuosisatojen aikana. Näennäisestä yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta valmistus on melko monimutkainen ja aikaa vievä prosessi. Peittaustynnyreitä on kaupallisesti saatavilla, joten useimmat ihmiset ostavat näitä tuotteita tarvittaessa. Mutta voit tehdä tynnyrin itse. Tämä vie paljon aikaa, mutta säästää rahaa. Lisäksi itse valmistamalla tynnyrin voit olla 100 % varma materiaalien laadusta ja ympäristöturvallisuudesta. Tästä artikkelista opit tekemään tynnyrin itse.

Tynnyrin tekeminen omin käsin: materiaalien valinta

Minkä tahansa tynnyrin perusta on puu. Siksi tuotteen kestävyys riippuu valitun materiaalin laadusta. Lisäksi eri puulajeissa on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa, jotka voivat olla sekä hyödyllisiä että negatiivisia. Lehmus ja tammi sopivat parhaiten tynnyrien valmistukseen.

Tammitynnyreitä käytetään suolakurkkujen maun säilyttämiseen ja säilöntään. Tämän puun sisältämien tanniinien ansiosta tynnyrissä olevat tuotteet säilyvät pidempään ja ovat kylläisiä hyödyllisiä aineita. Yleisimmät tammilajit ovat venäläinen, ukrainalainen ja slaavilainen tammi.

Lehmus, toisin kuin tammi, ei vaikuta varastoituihin tuotteisiin. Lehmuspuu on täysin neutraali. Mutta tällä on myös etunsa. Lehmustynnyreissä olevat tuotteet säilyttävät tuoreutensa ja luonnollisen makunsa. Lisäksi lehmus on luonnollinen antiseptinen aine, joka varmistaa tuotteiden pidemmän säilytyksen. Valmistuksen kannalta puu on myös kätevämpi kuin tammi. Sen rakenne on pehmeämpi, ja sen seurauksena sitä on helpompi käsitellä.

Haapaa pidetään sopimattomimpana puuna tynnyrien valmistukseen. Tämä puu antaa elintarvikkeille epämiellyttävän maun, joka ilmenee varastoinnin seurauksena. Tosiasia on, että haapa tuottaa hartsia pitkän ajan kuluessa. Samoista syistä tynnyreitä ei suositella havupuulajit puu. Jotta männystä, kuusesta ja setristä tehdyt tynnyrit soveltuisivat ruoan säilytykseen, niitä on liotettava pitkään. Mutta jopa tällaisen menettelyn jälkeen positiivista tulosta ei voida taata. Kun olet valinnut materiaalin, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Ammeen tekeminen peittaukseen kotona: niittien valmistus

Ennen näiden tuotteiden valmistamista on tarpeen määrittää tulevan tynnyrin korkeus ja halkaisija. Tämän avulla voit laskea tarkasti tarvittavan niittien määrän. Kun olet päättänyt tuotteen mitat, voit aloittaa niittien valmistamisen.

Ota tätä varten puupalikka, joka on hieman pidempi kuin tuleva tynnyri (noin 2-3 senttimetriä). Kiila puhdistetaan kuoresta ja asetetaan ylösalaisin kiinteälle alustalle. Nyt se on jaettava osiin. Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla: halkaista tai sahata. Asiantuntijat suosittelevat työkappaleen halkaisua. Näin et tuhoa puun rakennetta, mikä puolestaan ​​takaa tuotteen kestävyyden. Puun, josta niitit valmistetaan, on oltava kuivaa. Silloin tuotteet ovat luotettavampia, lisäksi kuivaa puuta käsitellään paremmin.

Jos haluat tehdä tynnyrin kaikkien sääntöjen mukaan, on sauvapuuta kuivattava useita kuukausia. Prosessin on tapahduttava luonnollisessa ympäristössä. Aurinko ja tuuli vahvistavat puuta. Joten siirrytään suoraan jakamiseen. Kiilan päihin on tehty lovet. Sitten he ottavat kirveen, tukevat sen kärkeä tehtyä koloa vasten ja halkaisevat työkappaleen kevyillä tappua vasten. Huomaa, että mitä enemmän puurakenteessa on kuituja, sitä enemmän kiiltoja saat. Niiden suositeltu paksuus ei saa ylittää 20-25 mm.

Sitten niitit höylätään, kunnes niille annetaan vaadittu muoto. Tämä näkökohta riippuu suoraan tulevan tuotteen muodosta. Kylpyammeeseen on suositeltavaa tehdä niitit suorakaiteen muotoinen, ja tynnyrille sopivampi soikea, reunoja kohti kaventunut. Seuraava tärkeä yksityiskohta tynnyreitä tehtäessä se on vanne. Tällaiset elementit sijaitsevat piipun ylä-, ala- ja keskellä. Ne voidaan valmistaa puusta tai metallista. Sopii parhaiten näihin tarkoituksiin ruostumaton teräs. Tämä on melko kestävä materiaali, joka ei käytännössä ole alttiina korroosiolle. Teräs leikataan enintään 2 mm paksuisiksi nauhoiksi. Ennen asennuksen aloittamista niitit on höyrytettävä. Tämä tekee puusta pehmeämpää ja taipuisampaa. Tämä tekee sen kanssa työskentelemisestä paljon helpompaa. Materiaalin valmistuksen jälkeen voit aloittaa kokoamisen.

Peittaustynnyrin kokoonpanotekniikka

Niitit työnnetään pystysuoraan vanteeseen, niiden päät kiinnitetään puristimella tai muilla kiinnitysvälineillä. Aluksi voit kiinnittää kolme niittiä ja kiinnittää sitten kaikki muut niihin. Jos laskit kaiken oikein, aihiot sopivat kuin hansikas. Sitten keskimmäinen vanne täytetään ja vasta sitten alakehä.

Rungon kokoamisen jälkeen tynnyrin pohja asetetaan paikalleen. Pohjana käytetään pyöreitä aihioita, jotka on sahattu tai lyöty yhteen kilpien tapaan. Niitä tehtäessä laudat asetetaan päällekkäin ja kiinnitetään niiteillä. Aseta pohja kehykseen seuraavasti. Uloin kehä löysätään, pohja laitetaan sisään ja kiristetään uudelleen. Rakenteesta riippuen tynnyrissä voi olla kaksi pohjaa, joista toinen toimii kanteena. Tässä tapauksessa vanne irrotetaan piipun toisesta päästä ja toimenpide toistetaan. Tämän jälkeen tynnyrin pinta käsitellään tasolla. Tämä on välttämätöntä tuotteelle näyttävämmän ulkonäön saamiseksi sekä kaikkien epäsäännöllisyyksien poistamiseksi.

Peittaustynnyrin valmistuksen viimeinen vaihe

Kun tynnyri on valmis, sinun on kovetettava se. On monia tapoja, mutta tässä tarkastellaan yksinkertaisimpia ja tehokkaimpia. Tämä on paistamista. Näin kaukaiset esi-isämme karkaisivat tuotteitaan, ja kummallista kyllä, tämä menetelmä on edelleen erittäin ajankohtainen. Tämä vaihtoehto sopii myös tapauksiin, joissa tynnyriä käytetään alkoholin varastointiin. Poltetun puun aromi antaa viinille tai kuutamolle rikkaamman maun ja aromin.

Tämä tehdään seuraavasti. Tynnyri asetetaan kyljelleen ja sahanpuru laitetaan sen sisään. Hedelmäpuiden, kuten kirsikan, sahanpuru sopii parhaiten. Sahanpuru sytytetään tuleen ja tynnyri rullataan, tämä mahdollistaa koko sisäpinta. Huomaa, että sahanpurun tulee kytetä, ei palaa. Avotulen syttäminen puutuotteen sisällä voi aiheuttaa tulipalon! Älä myöskään käytä erityisiä nesteitä tulen sytyttämiseen. Ne sisältävät kemikaaleja, jotka imeytyvät puun pintaan. Jos tynnyri on tarkoitettu elintarvikkeiden säilytykseen, paahtovaihtoehto ei sovellu. Tässä tapauksessa on parasta käsitellä puun pinta vahalla. Näin puu jakaa parantavat ominaisuudet tuotteiden kanssa.

Kovettumisen jälkeen tynnyri on tarkastettava vuotojen varalta. Tätä varten se täytetään vedellä. Jos tuote vuotaa, älä huolestu, tämä on aivan normaalia. Puu turpoaa ja lakkaa virtaamasta. Tämä tarkistus kestää noin 1 tunnin. Jos tämän ajan kuluttua piippu alkaa vuotaa, se tarkoittaa, että niitit eivät ole tiukasti kiinni. Tässä tapauksessa on tarpeen löytää ja tiivistää olemassa olevat halkeamat. Kokeneet toimijat suosittelevat ruokovarsien käyttöä näihin tarkoituksiin. Ne työnnetään halkeamiin ja tiivistetään veitsellä.

Tynnyrin valmistelu suolaamista varten

Kuten edellä mainittiin, tammitynnyrit sopivat parhaiten suolakurkkujen ja marinaattien säilytykseen. Tällä hetkellä ne kotiäidit, jotka käyttävät ruoan varastointia puiset tynnyrit, he pitävät tammesta. Tämäntyyppinen puu auttaa suojaamaan marinaatteja homeelta. Lisäksi tammi sisältää tanniinia. Tämän aineen ansiosta suolatut kurkut tai tomaatit pysyvät raikkaina ja mehusina pitkään.

Tynnyri on suositeltavaa käsitellä välittömästi ennen käyttöä. Tämä on erittäin tärkeä menettely, josta suolakurkkujen ja muiden valmisteiden laatu riippuu. Vain kaikkien vinkkien ja suositusten tiukka noudattaminen antaa sinun ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi herkullisilla ja mehukkailla kotisäilykkeillä.

Riippumatta siitä, teitkö tynnyrin itse vai ostit valmiin tuotteen, säiliö on huuhdeltava huolellisesti. Näin pääset eroon tynnyrin valmistuksen jälkeen jääneestä sahanpurusta. Lisäksi uusissa tuotteissa tanniinien pitoisuus on melko korkea. Ja jos laitat ruokaa sellaiseen tynnyriin, sillä voi olla epämiellyttävä maku. Lisäksi ominainen tammen tuoksu katkaisee tuotteiden luonnollisen maun ja aromin. Säiliöiden huuhtelua on jatkettava, kunnes vesi on puhdasta ja haju häviää.

Tämän jälkeen tynnyri yleensä liotetaan. Tämän toimenpiteen aika voi vaihdella muutamasta päivästä 1 kuukauteen. On suositeltavaa vaihtaa vesi tynnyrissä kahden päivän välein. Jotkut ihmiset kuluttavat sen liotuksen jälkeen lisäkäsittely lautta. Tätä varten tynnyri täytetään puoliväliin vedellä, johon on laimennettu sooda. Sitten höyryä vapautuu letkun läpi.

Ennen ruoan laittamista tynnyriin astian sisäpuoli on kasteltava kiehuvalla vedellä. Tämä estää puuta imemästä varastoitujen tuotteiden hajua. Siten on mahdollista käyttää piippua useisiin tarkoituksiin. Eikä tarvitse pelätä, että suolakurkku haisee viime vuoden kaalille. Jos tuotteita varastoidaan pitkään, on suositeltavaa kaasuttaa rikillä. Tämä tappaa kaikki mikrobit ja takaa suolakurkkujen pitkäaikaisen säilytyksen.

Kun käytät tynnyriä ensimmäistä kertaa, on tarpeen käyttää enemmän suolaa suolattaessa. Tämä johtuu siitä, että osa siitä imeytyy puuhun. Optimaaliset olosuhteet säilytystä varten säilytetään viileissä tiloissa. Kellari tai kellari sopii parhaiten näihin tarkoituksiin. Mutta säilytyslämpötila ei saa olla nollan alapuolella! Pakkasta sopivat vain lihalle, karpalolle ja kaalille.

Tynnyrin sijoittamista maahan ei suositella. Tämä voi aiheuttaa homeen muodostumista. Siksi on parasta ripotella maa tynnyrin alla sahanpurulla. Ne imevät kosteutta. Ja aseta itse säiliö erityiselle jalustalle. Jokaisen käyttökerran jälkeen tynnyri on huuhdeltava huolellisesti vedellä ja höyrytettävä. Sitten on suositeltavaa kuivata säiliö välttäen suoraa auringonsäteet. Tynnyrin kuivaaminen auringossa voi saada sen kuivumaan.

Jotkut kotiäidit täyttävät tynnyrin vedellä vuodenaikojen välillä. Tämä on pohjimmiltaan väärin. Kosteudelle altistumisen seurauksena muodostuu hometta ja hometta. Jos tynnyriä ei tarvita, niin paras tapa sen säilytys on tarkoitus säilyttää säiliö viileässä paikassa. Ja aina tyhjä!

Tynnyreiden käytössä on vielä yksi vivahde. Jos astia on tarkoitettu alkoholin tai kotitekoisten marinaattien säilytykseen, astia ei saa pysyä kuivana pitkään. Jos tynnyrin tarkoitus on säilyttää kiinteitä tuotteita, sitä ei suositella kastelemaan. Vain noudattamalla kaikkia puutynnyrien varastointia ja käyttöä koskevia vinkkejä ja suosituksia voit saavuttaa positiivisen tuloksen. Säiliö palvelee sinua pitkään, ja siihen varastoidut marinaadit säilyttävät mehukkaan makunsa ja herkullisen ulkonäön. Jos peittausaltaan valmistus omilla käsillä näyttää pitkältä ja työlältä, voit ostaa valmiin tuotteen Alkopribor-yritykseltä. Huomaavaiset konsultit auttavat sinua valitsemaan sinulle ihanteellisen kontin, joka palvelee useita vuosia!

Tammitynnyri on hieno asia ihmiselle. Voit suolata siinä vihanneksia, valmistaa viiniä, kuutamoa ja konjakkia. Pahimmillaan vain istu, kunnes huomaat, kuten jotkut tekevät, loistava idea. Ei ole turhaa, että ennen vanhaan tynnyrien valmistus oli todellisten käsityöläisten alaa. Kerromme sinulle edelleen asioista, jotka voit hallita dachassasi. Seuraavaksi on yhteistoiminta.

Toisin kuin monet uhanalaiset ammatit, kuten satulaseppä, lampunsytyttäjä tai vaunujen valmistaja, coopers on edelleen kysyntää 2000-luvulla. Altaiden, tynnyrien ja koristetankoelementtien valmistus on nyt vauhdissa. Valmistetaan olutta ja viiniä teollisesti– tilavat työpajat, tietokoneiden laadunvalvonta, tukkukauppa. Kustannukset määrästä riippuen vaihtelevat useista sadaista kymmeniin tuhansiin rupliin.

Mutta tietenkään mikään ei voi voittaa venäläisten ihmisten himoa omin käsin tehtyihin asioihin. Siksi, jos päätät tehdä unelmiesi tynnyrin itse, voimme vain neuvoa sinua! Noudata alla olevia suosituksia - ja jokainen Diogenes kiittää sinua!
Joten mistä tynnyri alkaa?

Puun valinta

Tietenkin tarvitset ensin tammea. Lisäksi ei ensimmäinen, joka vastaan ​​tulee, vaan enemmän tai vähemmän kypsä, rungon halkaisija 40-60 cm. Jotkut näytteet voidaan hylätä jopa tarkastusvaiheessa. Siten vartalon tyypilliset kohoumat osoittavat, että jättiläinen on saastunut tupakkamädästä.

Myös kiertyneitä ja oksaisia ​​puita "karsitaan pois". Cooperagessa käytetään vain "kiilahailia" - rungon ensimmäiset 4 metriä, loput voidaan muuntaa turvallisesti grillin polttoaineeksi. Kyllä, jos et pysty kaatamaan haluamaasi puuta, voit aina ostaa samanlaisen lähimmältä sahalta.

Niittien valmistus

Nyt vähän teoriaa. Tynnyri koostuu puiset osat, niitit, kiinnitetty tiukasti toisiinsa ja kiristetty metallivanteilla. Ja koko tuotteen lopullinen laatu riippuu suoraan siitä, kuinka tarkasti näiden elementtien valmistustekniikkaa noudatettiin.

Ensinnäkin päätä tulevan tynnyrin mitat. Sen korkeus vaikuttaa itse niitauksen pituuteen (sen tulee olla 2,5–3 cm pidempi).

Oletko valinnut kokosi? Leikkaa siihen aiemmin valmistettu pyöreä tammipuu. On hyvä, että tilallasi on hydraulinen halkaisukone. No, jos ei, tammihirsi jaetaan sektoreihin vanhanaikaisella menetelmällä kiiloja käyttäen. Tuloksena tulisi olla 8 säteittäisesti halkaistua harkkoa.

Nyt leikataan pois ydin ja pehmeä "valkoinen" kangas pyörösaha. Saaduista aihioista höyläämme tasaiset, tasapaksuiset levyt pintahöylällä.

Valmis? Nyt... pinoa kaikki tämä kauneus pinoihin jonnekin katoksen alle. Ja anna sen olla ainakin muutama kuukausi. Tai vielä parempaa, vuodeksi – hyvää tammitynnyriä ei tee tunnissa☺. Tänä aikana aurinko ja tuuli poistavat siitä ylimääräisen kosteuden aiheuttamatta tarpeetonta rasitusta puuhun. Toistaiseksi voit ottaa rypäleitä (muuten, Moskovan alueella on erinomaisia ​​​​lajikkeita, kerromme niistä varmasti joskus). Kun työkappaleet kuivuvat, voit jatkaa. Anna laudoille palapelillä oikea sikarin muotoinen muoto, jossa paksuus on vain 0,8–1 cm päitä leveämpi.

Työkappaleiden sisäreuna on leikattu keskeltä kaarevalla auralla. Alle millimetri riittää, ja tarvittaessa niitit taipuvat oikeaan paikkaan. Annamme ulkoreunalle kaaren muodon, jonka kaarevuus määräytyy erityisellä kuviolla. Sen säde riippuu valmistettavan piipun säteestä. Työkalu on helppo tehdä itse. Tuloksena pitäisi olla samanlainen tuote kuin kuvassa.

Keskimäärin tarvitset 25-30 sauvaa tynnyriä kohti.

Vanteen tekeminen

Kun niitit ovat valmiit, voit aloittaa vanteiden tekemisen. Tarvitset kapean 2-3 mm rautanauhan, joka on hieman pidempi kuin rungon ympärysmitta.

Kierrä se renkaaksi ja kiinnitä se päistä niiteillä. Puku on melkein valmis. Levitä sisäpuoli kevyesti vasaralla - ja voit laittaa sen runkoon. Pienelle tynnyrille tarvitset kaksi paria vanteita. Ei vähempää! Entä jos jokin rengas ei kestä oluesi käymistä?

Kun työskentelet raudan kanssa, tee vielä pari metallista niittiä. Ne toimivat myöhemmin "pyykkineinä".

Tynnyrin kokoaminen

Niitit on valmistettu, vanteet ovat valmiita. On aika kerätä se kaikki vatsaan tynnyriin. Ota valmis rengas ja kiinnitä siihen kahden tai kolmen niitin päät pyykkipuikoilla satunnaisissa paikoissa. Suunnittelu muistuttaa jakkaraa. Täytä tässä asennossa vanteen koko kehä niiteillä. Kun viimeinen lauta on paikallaan, vasaraa metallihihna, jotta osat sopivat tiukemmin.

Mutta ennen toisen vanteen pukemista puu on lämmitettävä ja höyrytettävä. Se on tehty näin. Tuomme puolivalmiimme tuotteemme Raikas ilma ja asenna se "pistorasia" ylöspäin. Sisälle laitetaan pieni puuhakkeella täytetty metalliuurna. Sytytämme siihen "tulen". Kun tuli palaa, kastele puut runsaasti vedellä. Tämä estää sitä syttymästä tuleen ja lisää lautojen joustavuutta. Puolen tunnin tämän "kylvyn" jälkeen pujota silmukka renkaasta vapaaseen päähän ja vedä sitä hiljaa vinssillä. Tässä paikassa ei ole kiirettä. Polku maaliin voi kestää 40 minuutista 3-4 tuntiin, mutta rikkinäinen niitti palauttaa sinut välittömästi matkan alkuun.

Heti kun puinen tuuletin sulkeutuu, täytä vanne välittömästi. Älä vain unohda vanhaa Bondarin lakia: "Et voi koputtaa vasaralla kahdesti samaan paikkaan." Yksinkertaisin sanoin Kun lasket vannetta, kohdista vain yksi isku jokaiseen kohtaan. Älä missään tapauksessa lyö sinne kaksi tai kolme kertaa - halkaiset puun.
Kun metallihihnat ovat paikoillaan, piipun runko päätyy. Sisäontelo tasoitetaan erityisellä kaapimella ja hiotaan hiekkapaperilla.

Ja nyt toinen tulikoe. Jotta puu tottuu siihen uusi muoto, se on poltettava. Kaava on sama - puuhake palaa uurnassa. Sekoita tulta jatkuvasti, muuten tynnyri syttyy tuleen. Täällä ei ole valmiita reseptejä. Jos sytytät laudat tuleen, viini saa palavan hajun. Jos lopetat ampumisen etuajassa, niitit repivät vanteen.

Pohjien valmistus ja asennus

Valitse 2,5 cm:n etäisyydeltä rungon päistä niin sanottu aamuura. Sen jälkeen pohja asetetaan siihen. Aikaisemmin tällainen leikkaus luotettiin vain erikoisetuhampaan, aamupukulle (toinen uhanalainen ammatti!). Nykyään leikkurin käyttö on paljon helpompaa. Poista samalla viisteet piipun päistä. Hyödyllinen kutistettaessa pohjaa.

Niiden tekemiseen tarvitset taas niittejä, vain vähän suuret koot. Ne on yhdistetty paneeleiksi teräsnauloilla ilman päitä. Itse asiassa mittaamalla suuauran pituuden voit helposti määrittää pohjan säteen. Piirrä se kilpeen ja leikkaa se palapelillä. Teroita kierroksen päät.
Pohjan ja rungon välinen liitos näyttää tältä.

Jotta pohja asetetaan paikoilleen, runko on irrotettava toiselta puolelta. Niittien pitäisi olla jo kunnossa tähän mennessä. Työnnä pyöreä kappale aamuuraan, paina se paikoilleen vasaralla ja kiristä tuote uudelleen vanteella. Jos kaikki tehdään oikein, pohja ei vuoda. Ennen kuin toistat toimenpiteen toisella pohjalla, leikkaa siihen tyhjennysreikä. Halkaisija - 32 mm. Kun kaikki on valmista, kiillotamme tynnyrin antamalla sille myyntikelpoisen ulkonäön ja valmistelemme sen liotusta varten.

Liota

Periaatteessa tynnyri on jo valmis. Tähän voisi rauhoittua, mutta puu on silti liian kyllästynyt tanniineilla ja tanniineilla. Siksi sinun on liotettava ne, muuten tynnyrin sisältö heikkenee.

Täytä säiliö kolmanneksella kuumalla (80 °C) vedellä. Pyöritä tynnyriä puoli tuntia, jotta kosteus liikkuu koko kehän ympäri. Tyhjennä seuraavaksi neste ja korvaa se kylmällä. Sen tulisi seisoa astiassa päivän, jonka jälkeen se on vaihdettava uudelleen. Ja niin kahden viikon ajan. Joku liottaa tynnyriä valmista viiniä, joku, jolla on kuutamo. Jokaisella on oma tyylinsä. Mutta kannattaa aloittaa vedellä.

Nyt tynnyri on todella valmis viiniä varten. Tai olutta. Tai kuutamo kurkkujen kanssa - minkä valitset?..