Kesäkurpitsakakkusalaatin resepti. Herkullisen kesäkurpitsakakun valmistaminen. Kesäkurpitsakakku juustolla: nopea vaihtoehto

Kesäkurpitsakakku on herkullinen ja helppo valmistaa. Erinomainen esimerkki siitä, miten voit piristää ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa samalla vakioruokasarjalla, jota käytämme päivittäin. Ja mikä tärkeintä, tämä on helppo tehdä, ja se vie vain vähän aikaa ja vaivaa.

Itse asiassa kakku on kaikki samoja kesäkurpitsapannukakkuja. Ne on kuitenkin koristeltu mausteisella ”kermalla”, joka perustuu smetanaan tai majoneesiin. Ripoteltuna raastetulla juustolla, jota on täydennetty erilaisilla täytteillä, ne näkyvät täysin uudessa, erittäin houkuttelevassa ja suussa sulavassa muodossa.

Teen version kesäkurpitsakakusta, jossa on kevyt kasvistäyte ja smetanaan perustuva kerma, mutta käyttämällä tätä reseptiä oppaana voit valmistaa joka kerta täysin erilaisia versioita tästä ruuasta.

Kesäkurpitsa -kakkuilla on neutraali ja erittäin herkkä maku, jonka avulla voit kokeilla turvallisesti sekä "kerman" että täytteen komponentteja. Vihanneksista ja lihoista kinkkuun, kaviaariin, kalmari- ja kalapaloihin, mitä haluat ja mitä voit löytää jääkaapista. Aloitetaan?

Valmista ainesosat luettelon mukaisesti:

kesäkurpitsa, kananmunat, jauhot - tulevan kesäkurpitsakakun kakkujen valmistukseen
tomaattia, juustoa ja vihreää sipulia - täytteenä
smetanaa, valkosipulia, vähän suolaa ja jauhettua mustapippuria - "kermalle"

Raasta kesäkurpitsa ja purista ylimääräinen mehu pois.

Lisää 5 munaa, suolaa, jauhettua mustapippuria ja sekoita hyvin.

Lisää jauhot. Lisään noin 10-12 pyöristettyä ruokalusikallista jauhoja. Sekoita taikinan ainekset huolellisesti. Taikinan tulee olla paksu, kuten pannukakkujen tekemiseen.

Kuumenna paistinpannu. Sivele kasviöljyllä ja levitä osa taikinasta lusikalla vuoan pohjaa pitkin ja muotoile pannukakkua.

Näistä pörröisistä pannukakkuista tulee kesäkurpitsakakun kakkuja. Paista kakkuja useita minuutteja molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kakkujen paistamisen aikana voit valmistaa kakkuun "kermaa". Sekoita tähän smetana, muutama hienonnettu valkosipulinkynsi. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä, käyttää tuorejuustoa, majoneesia tai smetanan ja majoneesin yhdistelmää smetanan sijasta.

Valmista täyte kakulle. Pilkoin tomaattia ja vihreää sipulia, juustoraastetta.

Kun kakut ovat valmiita, ne on jäähdytettävä ennen kakun kokoamisen aloittamista. Paistinpannulla, jonka halkaisija on 22 senttimetriä, saan 7-8 kakkua.

Voitele jäähtynyt kesäkurpitsakakku valmistetulla kermalla. Levitä täyte.

Toista kerrokset.

Koristele squash -kakku haluamallasi tavalla. Minulla oli kiire koko aamun, ja luultavasti tästä syystä kellojen teema nousi.

Kesäkurpitsakakku on valmis. On suositeltavaa jäähdyttää se ja antaa sen hautua jääkaapissa useita tunteja ennen tarjoilua. Mutta ollakseni rehellinen, ohitamme aina tämän vaiheen ja siirrymme herkullisimpaan - maisteluun.

Leikkaa kakku osiin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Mikä on kakku? Useimmiten - kakut, pinottu päällekkäin ja voideltu kerma. Kuitenkin vaikka rakenne ei muutu, kakku voidaan valmistaa odottamatta, epätavallisella tavalla. Miksi et tekisi esimerkiksi kesäkurpitsakakun välipalaa?

Raastetut kesäkurpitsakakut paistetaan pannulla, ja paistetut porkkanat ja sipulit, jotka on sekoitettu majoneesiin, toimivat kermana ja täytteenä. Tuoreet tomaatit lisäävät mehukasta välipala -squash -kakkuun, ja juusto koristaa ja täydentää ruokaa. Alkuruokakakku ei varmasti jää huomaamatta, sen ulkonäkö houkuttelee yllättyneitä ulkonäköä ja maku on erittäin miellyttävä - se on erinomainen ja tasapainoinen.

Ainesosat

kesäkurpitsa 500 g
muna 2 kpl.
porkkanat 2 kpl.
sipuli 2 kpl.
jauhot 5 rkl. l.
tomaatti 4 kpl.
majoneesi 150 g
valkosipuli 2 kynttä
kovaa juustoa 100 g
kasviöljy

Kesäkurpitsakakun resepti askel askeleelta

Valmista tarvitsemasi ruoka. Kurpitsaa varten leikkaa iho pois ja poista siemenet ja pehmeä sisältä (jos on). Kuori ja huuhtele porkkanat ja sipulit.
Raasta kesäkurpitsa punajuureraastimella, riko munat.
Sekoita. Lisää suola ja jauhot.
Sekoita uudelleen huolellisesti, jotta jauhoja ei jää. Jos taikina osoittautuu liian nestemäiseksi, sinun on lisättävä hieman jauhoja, muuten kakkua ei voi kääntää. Ohjaa tässä tilanteessa, koska kesäkurpitsan nestemäärä voi olla erilainen, säädä tästä riippuen lisätyn jauhon määrää.
Kuumenna hieman kasviöljyä pannulla. Lusikoi kurpitsataikina mahdollisimman ohueksi tasaiseksi kerrokseksi koko pinnalle. Paista keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes vaalea kuori tulee näkyviin. Paista loput pannukakut tällä tavalla. Saat 4-5 niitä (paistinpannun halkaisija on 23 senttimetriä).
Täyteksi raasta porkkanat, leikkaa sipuli puolikkaiksi tai neljänneksiksi. Suolaa kasviöljyssä kullanruskeaksi. Pilko valkosipuli.
Lisää majoneesi ja sekoita.
Kaikki komponentit ovat valmiita ja voit aloittaa kokoonpanon. Aseta kesäkurpitsa kuori lautaselle.
Levitä runsaasti täytteen kanssa. Sitä pitäisi olla paljon, joten kesäkurpitsakakku on maukkaampaa.
Aseta hienonnetut tomaatit, voit vaihtaa punaista ja keltaista, se tulee kauniimmaksi ja mielenkiintoisemmaksi.
Kerää kakku tällä tavalla kokonaan.
Leikkaa reunat tarvittaessa. Voitele sivut ja päällinen majoneesilla.
Ripottele hienoksi raastettua kovaa juustoa. Koristele haluamallasi tavalla, voit käyttää tomaatteja, tuoreita yrttejä. Varmista ennen tarjoilua, että squash -kakku imeytyy jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.

Huomautus:

- täytteen majoneesi voidaan helposti korvata smetanalla tai molempia voidaan käyttää suhteessa 1: 1;

- vihreitä voidaan lisätä sekä taikinaan että täytteeseen, tilli sopii hyvin;

- Mitä nuorempi kesäkurpitsa, sitä pehmeämpi kakku on.

Kakku on monista kylmistä tuotteista valmistettu välipala, joka on pinottu kerroksittain ja joka on kermavaahdon, majoneesin, makeuttamattoman voin kerma. Ennen tarjoilua tuote pidetään kylmässä niin, että kaikki ainekset ovat kastuneet kastikkeeseen. Ruoka tarjoillaan leikkaamalla viipaleiksi terävällä veitsellä.

Kesäkurpitsa on erinomainen pohja tällaiselle välipalalle. Sellusta voidaan valmistaa paistettuja pannukakkuja, jotka on leivottu juustolla, tomaateilla, yrteillä, sienillä, jauhelihalla. Pohja voidaan valmistaa myös paistetuista tai grillatusta kesäkurpitsaviipaleista. Käytä kastikkeessa smetanaa, majoneesia, kotitekoista jogurttia ilman lisäaineita. Jotta ruokalaji ei muuttuisi liian lempeäksi, sitä täydennetään mausteisilla yrteillä, valkosipulilla, sinapilla, sitruunamehulla ja juuri jauhetulla mustapippurilla.

Voit myös valmistaa jälkiruokakakun kesäkurpitsoista. Tuoreiden vihannesten neutraali maku sopii hyvin kaikkiin makeisiin lisäaineisiin, mehukas massa ei vaadi kyllästämistä. Jälkiruoka on maukas, kevyt ja vähäkalorinen.

Herkullinen kesäkurpitsakakku: askel askeleelta resepti

Kakun pohja on squash -soseesta paistettuja pannukakkuja. Mitä enemmän kerroksia, sitä mehukkaampi ruokalaji on.

Ainekset:

1 nuori kesäkurpitsa, jolla on ohut iho;

200 g smetanaa;
200 lasillista jauhoja;
3 munaa;
200 g kovaa juustoa;
1 iso kypsä tomaatti;
suola;
juuri jauhettua mustapippuria;
kasviöljy paistamiseen;
nippu tuoreita yrttejä.

Valmista kakun pohja - vihannespannukakut. Poista kesäkurpitsan kuori vihanneskuorimella, poista siemenet, raasta massa karkealla raastimella. Purista ylimääräinen neste käsin, laita sose kulhoon. Lisää munat, suola, pippuri, lisää seulotut jauhot osittain.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Levitä taikina osiin, tasoita lusikalla. Pannukakkujen on oltava samankokoisia. Kun pannukakku on paistettu kullanruskeaksi, käännä se toisella puolella lastalla ja jatka paistamista. Älä lisää liikaa öljyä tai astia muuttuu liian rasvaiseksi. Laita tuote paistamisen aikana leveälle astialle, joka on peitetty paperipyyhkeellä, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

Kun pannukakut jäähtyvät, valmista kastike. Lisää suola, juuri jauhettu mustapippuri, valkosipuli, puristimen läpi ja hienonnettu vihreät smetanaan. Niille, jotka haluavat mausteisempaa ruokaa, voit laittaa hieman sinappia. Aloita kakun kokoaminen. Aseta squash -pannukakku mukavalle tasaiselle lautaselle, voitele se kastikkeella ja peitä toisella pannukakulla. Toista, kunnes ruoka loppuu. Valmiin kakun tulee olla siisti, tasainen eikä liian korkea, muuten sitä on vaikea leikata.

Kaada kiehuva vesi tomaatin päälle ja poista kuori. Leikkaa hedelmät varovasti viipaleiksi. Voitele kakun pinta smetanakastikkeella, järjestä tomaattiympyrät kauniisti ja kruunaa ruokalaji vihreiden lehtien kanssa. Anna kakun seistä jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.

Kesäkurpitsakakku juustolla: nopea vaihtoehto

Yksinkertainen resepti niille, jotka eivät pidä liian rasvaisista kasviksista. Kesäkurpitsakakkuja ei paisteta öljyssä, vaan paistetaan, kakku on pehmeä ja kevyt. Valkosipulikastike ja juustoraaste lisää kylläisyyttä.

Ainekset:

2 suurta mehukasta kesäkurpitsaa;
2 munaa;
3 valkosipulinkynttä;
1 sipuli;
2 perunaa;
1 kuppi paksu kotitekoinen jogurtti
200 g kovaa juustoa;
2 rkl. l. jauhot;
tuoretta persiljaa;
suola;
jauhettu mustapippuri;
kasviöljy paistamiseen.

Pilko sipuli hienoksi ja paista pienessä määrässä lämmitettyä hajutonta kasviöljyä. Kuori kesäkurpitsa ja perunat, raasta ne karkealla raastimella. Purista massa käsilläsi, lisää paistettua sipulia, suolaa, jauhettua mustapippuria, munia. Kaada jauhot osittain, sekoita huolellisesti.

Laita kurpitsaseos tasaiseksi kerrokseksi kasviöljyllä voideltuun leivinpaperille ja murskaa se varovasti lusikalla. Kuumenna uuni 200 asteeseen, aseta leivinpelti keskitasolle ja paista kullanruskeaksi. Prosessi kestää 15-20 minuuttia. Ota valmis kakku ulos, leikkaa tasaisiksi neliöiksi tai suorakulmioiksi, laita ne puulaudalle jäähtymään.

Kesäkurpitsapannukakkuja täydentävät vihannekset, juusto ja mausteinen kermainen kastike.

Valmista kastike, kun kakut jäähtyvät. Vie valkosipuli puristimen läpi, pilko persilja hienoksi. Sekoita jogurtti valkosipulin, suolan, pippurin ja yrttien kanssa. Raasta juusto.

Aseta squash -kakut tasaiselle astialle, ripottele runsaasti valkosipulikastiketta ja ripottele ohuesti raastettua juustoa. Koristele alkuruoka persiljanoksalla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Kesäkurpitsakakku fetajuustolla ja yrteillä

Tämä ruokalaji ei käytä sosepannukakkuja, vaan ohuiksi viipaloituja kesäkurpitsaa, paahdettua grillissä. Alkupalalla on alkuperäinen maku ja kohtalainen rasvapitoisuus.

Ainekset:

3 nuorta kesäkurpitsaa;
180 g fetajuustoa;
200 ml smetanaa;
1 valkosipulinkynsi;
0,5 tl sinappi;
tuore rucola;
tuore tilli;
suola;
jauhettua mustapippuria.

Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ruskista jokainen siivu nopeasti grillissä. Kesäkurpitsa saa olla pehmeää, mutta ei palanutta. Laita paahdetut levyt sivuun jäähtymään. Mitä ohuempi kesäkurpitsa on viipaloitu, sitä maukkaampi kakku on.

Sekoita smetana murskatun valkosipulin, suolan, juuri jauhetun mustapippurin, sinapin, hienonnetun rucolan ja tillin kanssa. Jätä joitakin hienonnettuja vihreitä kakun koristeluun. Raasta juusto karkealla raastimella.

Aseta kerros kesäkurpitsaa lautaselle asettamalla levyt päällekkäin vaa'an muodossa. Voitele ne kermakastikkeella, ripottele raastettua fetajuustoa, peitä toisella kerroksella vihanneksia. Vaihda kesäkurpitsaa, kastiketta ja fetajuustoa, kunnes ruoka loppuu. Voitele kakun pinta smetanakastikkeella ja ripottele runsaasti hienonnettuja yrttejä. Aseta alkuruoka jääkaappiin ennen tarjoilua.

Kesäkurpitsa -välipalakakku jauhelihalla

Jotta ruokalaji olisi erityisen mehukas, käytä kotitekoista jauhelihaa, joka on valmistettu yhtä suurista osista naudanlihaa ja sianlihaa.

Ainekset:

3 nuorta keskikokoista kesäkurpitsaa;
3 munaa;
2 rkl. l. smetana;
2 valkosipulinkynttä;
200 g vehnäjauhoa;
1 sipuli;
1 mehukas nuori porkkana;
300 g jauhelihaa;
persilja;
suola;
juuri jauhettua mustapippuria;
hajuton kasviöljy paistamiseen.

Valmista jauheliha vierittämällä lihaa lihamyllyn läpi. Paista liha paistinpannulla, jossa on vähän kasviöljyä, rikkoen palat puulastalla. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää halutessasi kuivat yrtit.

Kuori kesäkurpitsa, raasta hienoksi tai kulje monitoimikoneen läpi. Purista ylimääräinen neste pois, lisää munat, vatkatut erillisessä astiassa, suola, juuri jauhettu mustapippuri, jauhot. Sekoita kaikki tasaiseksi. Paista 6 samanlaista pannukakkua pienessä öljyssä. Niille, jotka eivät pidä rasvaisista elintarvikkeista, voit käyttää tarttumatonta paistinpannua tai grilliä. Laita kesäkurpitsan pannukakut jäähtymään.

Kuori sipuli, pilko se, sekoita porkkanoiden kanssa, raastettuna karkealla raastimella. Paista vihannekset pannulla kasviöljyllä jatkuvasti sekoittaen lastalla. Sipulit tulisi ruskistaa, mutta ei polttaa, muuten niistä tulee epämiellyttävä jälkimaku. Sekoita vihannekset jauhelihan kanssa ja paista vielä 5 minuuttia.

Raasta juusto, vie valkosipuli puristimen läpi ja sekoita smetanan, pippurin, suolan kanssa. Sekoita kastike tasaiseksi sekoittimessa. Jotta se olisi maukasta, voit lisätä hieman sitruunamehua tai makeaa sinappia.

Aloita kakun kokoaminen. Laita pannukakku tasaiselle lautaselle, voitele smetanalla, peitä sipulilla, porkkanalla ja lihalla, ripottele juustoa. Vaihda kerroksia, kunnes ruoka on valmis. Laita valmis kakku kylmään, koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Sienen välipalakakku

Sienet sopivat hyvin yhteen tuoreiden kesäkurpitsajen kanssa. Yleensä käytetään herkkusieniä, mutta myös valkoiset sienet, sienet tai osterit toimivat.

Ainekset:

3 nuorta, keskikokoista kesäkurpitsaa;
3 munaa;
200 g jauhoja tai maissitärkkelystä;
200 g sipulia;
200 g paksu smetana;
300 g sieniä;
2 valkosipulinkynttä;
suola;
juuri jauhettua mustapippuria;
tuoreita yrttejä maun mukaan;
kasviöljy paistamiseen.

Pese kesäkurpitsa, raasta, suola, pippuri, sekoita munien ja jauhojen kanssa. Paista vähimmäismäärässä kasviöljyä samanlaisia pannukakkuja, kukin hyvin ruskistettu. Viileitä kesäkurpitsakakkuja.

Pilko sienet ja sipuli ohuiksi, laita esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Paista pehmeäksi jatkuvasti sekoittaen ohuella lastalla. Jotkut pitävät hyvin hienonnetuista sienistä, jotka muistuttavat kaviaaria, toiset pitävät jopa ohuista viipaleista. Suolaa seos hieman.

Valmista kastike smetanaa, suolaa ja pippuria jauhettua valkosipulia, hienonnettuja yrttejä. Kokoa kakku vuorotellen squash -pannukakkuja, kermakastiketta, sipulia ja sieniseosta. Anna kakun hautua 1-2 tuntia ja tarjoile kuivien vaalean leivän paahtoleipien kanssa.

Kesäkurpitsa jälkiruoka: syntymäpäiväkakku

Kesäkurpitsaa voidaan käyttää välipalojen lisäksi myös jälkiruokien valmistamiseen. Mehukkaat vihannekset ovat hyvä pohja kakkuille, ne maistuvat pähkinöiltä, kanelilta, kaakaolta, hunajalta tai muilta makeilta lisäaineilta. Oikein valmistettu taikina osoittautuu kevyeksi, nousee hyvin uunissa eikä tarvitse runsaasti kyllästystä.

Ainekset:

500 g kesäkurpitsaa;
100 g manteleita;
3 munaa;
130 g sokeria;
60 g perunatärkkelystä;
50 g vehnäjauhoa;

60 g mannaa;

3 rkl. l. tomusokeri;

0,5 tl leivinjauhe;

60 g voita.

Raasta kesäkurpitsa erityisellä raastimella ja muutu ohuiksi kapeiksi suikaleiksi. Laita ne siivilään, suolaan ja odota mehun valumista. Huuhtele kasvikset vedellä ja kuivaa pyyhkeellä.

Siivilöi jauhot, sekoita tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa. Vatkaa munat erillisessä astiassa suolalla ja puoli annosta sokeria. Vie mantelit monitoimikoneen läpi ja jauhaa jäljellä olevan sokerin kanssa. Yhdistä munaseos jauhoihin ja mannasuurimoon, lisää osittain raastettuja manteleita, kaada sulatettu voi. Vatkaa kaikki tasaiseksi. Lisää kesäkurpitsapalat taikinaan ja sekoita varovasti.

Siirrä taikina tulenkestävälle voille, voideltu ja jauhotettu. Tasoita pinta lusikalla ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Keittäminen kestää 40-50 minuuttia. Poista valmis kakku varovasti muotista ja siirrä puulaudalle jäähtymään. Aseta kakku lautaselle ja ripottele reilusti tomusokerilla. Tarjoile höyrytetyn kerman tai hieman sulanneen jäätelön kanssa.

Kesäkurpitsakakku on juhlallinen, runsas ja herkullinen kesäkurpitsa. Sen valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja, mutta joka tapauksessa sen valmistamiseksi voidaan erottaa kaksi perusreseptiä. Joten tällainen välipalakakku voidaan valmistaa joko paistetuista kesäkurpitsoista, kerrostettu tomaateilla yhden tai toisen kastikkeen alle. Tietenkin toinen versio kesäkurpitsakakusta on paljon helpompi valmistaa, joten tämä resepti tulee pelastamaan, kun aika loppuu.

Tänään haluan tarjota sinulle kakun, joka koostuu ohuista kesäkurpitsapannukakkuista. Ehdotan myös kastikkeen valmistamista kakun levittämiseksi majoneesista, tillistä ja valkosipulista. Me kaikki tiedämme, että kesäkurpitsa, majoneesi ja valkosipuli maistuvat erittäin hyvin. Voit myös tehdä toisen kastikkeen.

Maukasta kastiketta voidaan valmistaa myös jogurtin, smetanan, juuston perusteella. Lisäksi kesäkurpitsapannukakkujen väliin voidaan tehdä mielenkiintoinen kerros, jolla kakku on vielä maukkaampaa. Tämä lisäys voi olla paistettuja sieniä, taskurapuja, paprikaa, tomaattia, kurkkua.

Tällaisen squash -kakun valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, vaikkakin hieman pitkä, mutta kaikki ponnistelut oikeuttavat lopputuloksen. Kesäkurpitsakakun valmistuksessa on suositeltavaa käyttää nuoria kesäkurpitsaa. Jos otat vanhan kesäkurpitsaa, sinun on poistettava kuori niistä ja valittava massa, jossa on suuria siemeniä. Katsotaan nyt kuinka kokata kesäkurpitsa kakku askel askeleelta.

Ainekset:

Kesäkurpitsa - 2 kpl.,
Munat - 2 kpl,
Jauhettua mustapippuria,
Kova juusto - 100 gr.,
Suolaa maun mukaan
Jauhot on epätäydellinen lasi
Tilli - 10 gr.,
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa,
Tomaatit - 3 kpl,
Kurkut - 1 kpl,
Majoneesi - 1 pakkaus,
Persilja - koristeluun
Auringonkukkaöljy

Kesäkurpitsakakku - askel askeleelta resepti

Tämän kesäkurpitsakakun valmistus koostuu kolmesta vaiheesta. Ensimmäinen vaihe on taikinan valmistaminen squash -pannukakkuja varten ja niiden paistaminen. Toinen vaihe on kastikkeen valmistus ja kakun kokoaminen. Ja viimeinen vaihe on sen koristelu. Aloitetaan siis. Pestä. Kuten artikkelin alussa mainittiin, poistamme ihon ja poistamme vain vanhat kesäkurpitsa siemenistä. Leikkaa nuorista kesäkurpitsaista vain varsi ja kärki. Raasta seuraavaksi kesäkurpitsa keskikokoisella raastimella. Jos kesäkurpitsa on liian mehukas (tämä tapahtuu pääasiassa nuorten hedelmien kanssa), paina niitä kevyesti käsillä ja valuta mehu.

Lisää ripaus mustapippuria ja suolaa.

Sekoita uudelleen. Pannukakutaikina on valmis. Sen pitäisi olla tarpeeksi paksu. Kokemus on osoittanut, että on parempi tehdä paksumpi taikina kuin ohut. Oman harkintasi mukaan voit lisätä tilliä, persiljaa tai puolikasta sipulia soseutettuna.

Kaada pannulle vain vähän auringonkukkaöljyä. Kaksi ruokalusikallista pitäisi riittää. Aseta paistinpannu liedelle ja lämmitä se hyvin. Kaada yksi kauha taikinaa sen päälle. Levitä se lusikalla koko pannulle. Pannukakku on muotoiltava nopeasti, kunnes taikina on asettunut vuoan pohjalle.

Vähennä lämpöä välittömästi. Paista pannukakkua noin 2 minuuttia. Heti kun pohja on paistettu, käännä se leveällä lastalla toiselle puolelle. Paista myös tällä puolella, kunnes kullanruskea. Laita valmis pannukakku lautaselle. Lisää auringonkukkaöljy pannulle uudelleen ja lisää kauha taikinaa. Käytä tätä menetelmää paistamaan kaikki squash -pannukakut. Tein 8 squash -kakku -pannukakkua.

Valmista kastike. Kuori valkosipulinkynnet. Pese tilli ja pilko se pieniksi paloiksi. Laita majoneesi kulhoon. Lisää siihen puristimen läpi kulkeva valkosipuli.

Jos valkosipulia ei ole, voit hienontaa sen veitsellä. Laita tilli kastikkeeseen.

Sekoittaa. Kurpitsakakun kastike on valmis.

Siirrymme kolmanteen vaiheeseen - kakun kokoamiseen. Valmista mukava lautanen kakun tarjoiluun. Aseta pannukakku sen päälle. Laita ruokalusikallinen kastiketta päälle ja tasoita se koko pannukakun alueelle.

Joten, kerros kerrokselta, tahraa kaikki.

Kurpitsakakun pohja on valmis. Jäljellä on sen koristelu. Koristeena suosittelen käyttämään kovaa juustoa, kurkkua, tomaattia ja persiljaa. Pese kaikki kasvikset ja persilja. Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella. Ripottele raastettua juustoa kakun päälle.

Leikkaa tomaatit ja kurkut viipaleiksi. Leikkaa tomaattien ympyrät kahtia. Aseta oksa persiljaa kakun keskelle. Levitä kurkkuympyrät kakun toiselle puolelle ja levitä ne hieman päällekkäin. Aseta toiseksi tomaattiviipaleet.

Kesäkurpitsakakku. Kuva

Voit laittaa sen toisella tavalla. Aseta kurkut keskelle ja tomaatit sivuille ja tillin oksat niiden väliin.

Voit fantasioida sisustuksesta loputtomasti. Voit myös koristella kakun kauniisti munankeltuaisten murusilla, oliivirenkailla tai viipaleilla, basilikanlehdillä, paprikakuutioilla, purkitetulla maissilla.

Täysin valmis kakku voidaan tarjoilla heti, mutta on suositeltavaa laittaa se jääkaappiin jäähtymään ja liottumaan. Henkilökohtaisesti pidän siitä enemmän kylmänä. Lisäksi kakku on helpompi leikata kauniiksi paloiksi jääkaapissa seisomisen jälkeen. Nauti ateriastasi. Olisin iloinen, jos tämä kesäkurpitsakakun resepti Haudutettua kesäkurpitsaa kanan kanssa

Kesäkurpitsakakku (4 menettämätöntä vaihtoehtoa herkulliselle välipalakakulle)

Kesäkurpitsakakun resepti numero 1

Ainesosat
kesäkurpitsa 1 kpl (keskikokoinen)
munat 4 kpl
jauhot 6 rkl
suola
hienonnettu pippuri
Täyttöä varten
majoneesi
persilja
valkosipuli
hienonnettu pippuri

Valmistautuminen
Raasta kesäkurpitsa ja lisää munat, jauhot, suola ja pippuri. Raasta valkosipuli hienolla raastimella, pilko persilja hienoksi ja sekoita kaikki lisäämällä majoneesia.

Vatkaa kaikki hyvin. Paista pannukakut paistinpannulla. jokainen pannukakku asetetaan erilliselle lautaselle jäähtymään nopeammin.

Levitä pannukakut valkosipulilla, majoneesilla ja persiljamausteella ja pinoa ne. Sinun on odotettava hieman liottumista.

Herkullinen kesäkurpitsakakku on valmis!

Kesäkurpitsakakun resepti numero 2

Ainekset:
- 2 nuorta kesäkurpitsaa (kokonaispaino noin 1 kg)
- 4 munaa
- 1 lasi jauhoja
- suola pippuri
- 1/2 dl majoneesia
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 4 tomaattia
- muutama höyhen vihreää sipulia.
Valmistautuminen:
Kesäkurpitsa
raasta karkealla raastimella ja purista niitä sitten hieman ylimääräisen poistamiseksi
nestettä. Lisää kesäkurpitsaan munat, jauhot, mausta suolalla ja pippurilla. Lisäsin taikinaan myös 1 tl currya.Sekoita kaikki niin, että saat taikinan kuin pannukakkuja.
Voitele pannu kevyesti kasviöljyllä ja paista siinä pannukakkuja. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain levittää taikina lusikalla pannulle.
Lisää valkosipuli puristimen läpi majoneesiin ja sekoita.
Leikkaa tomaatit mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi (tein tämän filee veitsellä).
Nyt keräämme kakun. Jokainen kerros on tällainen: voitele pannukakku majoneesilla (ei kovin paksu), levitä tomaattiviipaleet päälle, sitten taas pannukakku jne.
Koristele tomaateilla ja yrteillä

Kesäkurpitsakakun resepti numero 3

Kesäkurpitsa, noin 1 kg, kuori ja raasta karkealla raastimella. Mausta suolalla ja anna muodostua mehu.
Paista tällä hetkellä munakoisopiirit pannulla.
Valuta neste kesäkurpitsasta puristamalla se hyvin.
Lisää 2 rkl. jauhot liukumäellä
2 rkl tärkkelys ilman luistia
2 munaa
2/3 tl sammutettu sooda
suola pippuri.
Vaivaa kaikki hyvin ja paista 4 kevyttä pannukakkua:
Ei ole pelottavaa, jos ne rikkoutuvat. Se ei ole havaittavissa täyttökerroksen alla.
Jokainen pannukakku on päällystettävä majoneesilla ja valkosipulilla.
Aseta munakoisopiirit ensimmäiselle pannukakulle.
Laita toiselle pannukakulle hienonnettu tai jauhettu korealainen porkkana suuren ritilän läpi.
Kolmannelle pannukakulle - paistetut sienet.
Neljännellä pannukakulla - raastettua juustoa ja hienonnettuja vihreitä.
Koristele kakun pinta tomaateilla.

Kesäkurpitsakakun resepti numero 4

Ainekset:
1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
1 muna;
4-5 ruokalusikallista jauhoja;
suola pippuri;
1 pakkaus majoneesia;
3-4 porkkanaa;
2 kpl. sipulit;
150 g juusto;
Tilli;
koristeeksi tomaattia ja paprikaa.
Valmistautuminen:
Kesäkurpitsa -pannukakutaikina:
Kuori kesäkurpitsa, poista ydin ja hankaa borshchovka. Suolaa ja pippuria. Lisää muna ja jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti yhteen. Paista 10 keskikokoista pannukakkua (niin paljon kuin mahdollista) paistinpannussa kullanruskeaksi.
Kesäkurpitsa -pannukakkutaikina ei leviä pannun päälle, joten ota iso lusikka ja tasoita taikina varovasti ja tasaisesti pannun päälle pannun takaosan kanssa.
Täyte:
Raasta porkkanat, hienonna sipuli ja paista kultaiseksi ilman paistamista.
Poista lämmöltä. Lisää majoneesi, raastettu juusto ja hienonnettu tilli, mausta suolalla ja maulla.
Peitä sitten kaikki pannukakut tällä seoksella, paitsi ylin.
Levitä pinta majoneesilla ja koristele keskellä hienoksi pilkottua paprikaa ja ohuiksi pilkottuja tomaattiviipaleita.