Patchlava-valmistus resepti kotona. Pakhlava Armenian - ruoanlaitto Resepti Miten valmistaa Armenian kansallislakka Pakhlava

Valmistaudu: Jauhot, hapan kerma, voi, saksanpähkinät, hunaja, sokeri, sooda ja mausteet.

Testille sekoita hapan kerma, pehmennetyt voita ja muna.

Lisää sitten jauhoja sooda ja sekoita.

Sen pitäisi olla miellyttävä joustava pehmeä ja upea taikina.

Jaa taikina 4 osaan, kansi kuivauksesta ja anna se levätä noin 15-20 minuuttia.

Valmista täyttö. Laita pähkinät, jotka on asetettu sisustukseen.

Ja tärkein osa on leikattu eri kokojen murhaan ja yhdistää sokerihiekkaan ja mausteisiin.

Jokainen taikina, joka on rullattu ohueksi kerrokseksi, aseta muotoon, vuorotellen mutteri täytteen kanssa.

Se osoittautuu kolme kerrosta täytteet testin neljästä kerroksesta.

Leikkaa aihio rombus niin, että kaikki kerrokset leikataan paitsi alemman taikinakerroksen. Voitele pinta raa'alla keltuaisella kiiltävälle ja jokaiselle Rhombille, saat puolen tai neljänneksen pähkinästä.

Aseta leivinlokero uuniin, joka on esikuumennettu 180-200 astetta. 15 minuutin kuluttua se nollataan veitsellä ja kaadetaan ensimmäinen täyttölaite.

Palauta leivinlevy uuniin 45 minuutin ajan.

Valmista toinen täyttö. Tehdä tämä, liuotettava sokeri veteen, kiehua ja hyväksyy pieneen paksuuntumiseen. Poista tulipalo ja kun siirappi jäähtyy hieman, lisää hunajaa ja sekoita.

Valmistettu kuuma Pahlava Armenian jälleen kerran toistaa rombus leikkaukset ja täytä toinen kaataminen: ensin teelusikalla jokaisella mutterilla rommille ja sitten ohut virtaavat leikkauksiin.

Anna pahlaw jäähtyä kokonaan ja tällä kertaa se on hyvin liotettu. Syötä varten leikata rombuspalat loppuun, ts. Jo viimeinen kerros testin.

Resepti on yksinkertainen, ja Pakhlava on erittäin maukas (se on edelleen heikosti sanottu), yritä kokata, kiitos ja rakkaat.

Miellyttävä teetä juominen!

Taikina:

• Vehnäjauho - 2 lasia
• Creamy Butter - 50 g
• Hiiva - 20 g
• Muna kana - 1 kpl.
• Vesi - 1/2 kuppi

Täyttöön:

• Walnuts - 250 g
• Sugar - 1 kuppi
• Honey - 100-120 g
• Muna kana - 1 kpl.
• Kaneli
• Kardemumma

Pakhlava Armenian reseptin valmistelu:

1. Kermainen öljy rauhallinen matalalla lämpöä.
2. Muna on lyöty sulatettu öljy, lisää hiivaa laimennetaan lämpimässä vedessä, jauhot, vaivaa taikina ja jätä se "sovi" 1,5-2 tuntia.
3. Tällä hetkellä valmistelemme täytteen. Saksanpähkinät kuivataan paistinpannulla, jauhaa ne veitsellä, sekoita sokeria, kanelia ja kardamonia.
4. Se tuli taikinan erottamisesta kahteen osaan. Yksi osa liikkuvaa paksuus 2 mm ja toinen on 3 mm.
5. Voitele leivontaöljy testin kerroksella, joka täyttää 4 mm: n kerroksen päälle ja aseta täyttökerros taikinan testin kerroksen päälle. Reunoissa taikina korvataan.
6. Jätämme Pahlav: n seisomaan 10 minuuttia keksiä, sitten voitele se kerkattuun keltuaan ja leikkaa kaikki tuote samankokoisen diagnoosiin.
7. Laitamme leivinpaperi kuumaan uuniin (200-220 sekuntia) ja leipoa Pahlav 20-25 minuuttia.
8. Valmis kuuma Pahlav on runsaasti kaadettu hunaja, jotta paitsi yläkerros on liotettu, vaan myös täyttö.

Kuvaus

Pakhlava Armenian hunaja - Herkullinen, tuoksuva ja itäinen makea ruokalaji. Maailmassa on valtava määrä Pakhlavan reseptejä. Tarjoamme sinulle testata aikaa testattu vaiheittainen resepti, jossa on kuva ruoanlaittoon hunajaa kotona. Uskotaan, että tämä on Armenian lautasen versio, vaikka hänen Azerbaidžanin juurensa ei voida sulkea pois.

Yleensä Armenians valmistaa harvoin monikerroksista Pahlav (kuten tässä tapauksessa), yleensä rajoitettu kolmeen tai neljään kerrokseen. Mutta monikerroksinen Armenian Pakhlava on edelleen olemassa, vaikka sitä löytyy harvoin. Tämä on täsmälleen tänään ja valmistella hyvin yksinkertaisista, kaikista käytettävissä olevista tuotteista.

Pakhlava tämä resepti on erittäin lempeä ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Valmista se varmistaaksesi, että tämä on oma kokemuksesi.

Ainesosat

• 
  (4 rkl.)
• 
  (350 g)
• 
  (2.5 Art.)
• 
  (4 asiaa.)
• 
  (300 g)
• 
  (2 Art. L.)
• 
  (2 rkl.)
• 
  (1 TSP)

Ruoanlaitto

Aloitetaan testillä. Kaikki jauhot ja 300 g voita kuljettavat murun tilaa. Erota kolmen munan keltuaiset ja lisää öljyjauhon seokseen. Siellä laitamme hapan kerma ja ruoka sooda ja sekoitat homogeenisen elastisen taikinan, josta muodostamme pallon ja lähetämme jääkaapissa.



Tunnin kuluttua poistamme taikinan ja jakaa 8 yhtenäisen osan, josta pallot rullaavat.



Aloitamme ruoanvalmistuksen. Suurissa jauhoja jauhoja pähkinämutterit. Yhdistämme ne proteiineihin 4 munasta ja sokerista.



Tämän seurauksena tämä seos tulisi saada.



Jokainen testin osa, joka on valssattu erittäin hienovaraiseksi kerrokseksi, hieman ripustettu jauhojen työtasolla (muuten taikina pysyy kiinni).



Kannatamme taikinakerroksen leivinpaperille, tasaisesti, mutta ei kovin paksasti peitetty siinä täyteellä, suljemme seuraava säiliö ja siten vaihtoehto taikinan täyttö-taikinaan viimeiseen säiliöön asti.



Tuloksena oleva monoliitti leikataan timantteja, päällystetty munankeltuaisilla ja koristelemalla saksanpähkinöitä. Nyt lähetämme Pahlav: n paistetaan Brass-kaappiin 200 asteessa. Se on valmis noin 45 minuutissa.



Noin 7 minuuttia ennen kuin Pahlav: n valmius on poistettava ja kaada hunajan seos ja 50 g sulatettua voita ja lisää sitten.



Ajettaessa Pahlav uunista, muista jäähtyä hänen viileäksi vastustajalle, muuten hän virtaa.



Nyt voit nauttia armenian hunajan nillowin upeasta makuista. Tämä on täydellinen jälkiruoka koti-teetä.



Hyvää ruokahalua!

Pakhlava Armenian on suosittu tyyppi makeisia, jotka ovat eniten tyypillisiä itäisille kansoihin. Maassamme tällainen makeistus on myös rakastettu, mutta se voi valmistaa IT-yksiköitä. Joten maku on mahdollisimman lähellä alkuperäistä, sinun täytyy tietää joitakin salaisuuksia.

PAKHLAVA Armenian perinteinen resepti

Jotta lautasen on herkullinen, sinun on noudatettava reseptiä ja älä käytä ylimääräisiä ainesosia. Ruoanlaitto lähtee 1,5 tuntia. Määrä on suunniteltu 10 hengelle.

Ainekset:

Aloittaminen testin valmistuksesta:

• Tehdä tämä, liitä hapan kerma, pehmeä voita ja muna. Sekoita hyvin ja aloita osat lisätä jauhoja soodalla;
• Tarkista taikina, joka lopulta pitäisi olla joustava ja rehevä. Veitsen avulla jaetaan 4 osaan, kääri ruoka-kalvo siten, ettei kuivua pinta ja jätä 20 minuuttia.

Tällä hetkellä mene täytteeseen:

Tällä hetkellä olisi valmistettava vielä yksi täyttö:

• Liuotetaan sokeri veteen, kiehauta ja kiehua ennen käynnistämistä. Kun siirappi jäähtyy vähän, lähetä se hunajaa ja sekoita hyvin;
• Irrota lautasen uunista, päivitä leikkaukset uudelleen ja kaada 1 h. Siirapin lusikka ensin jokaiseen mutteriin ja jäljellä oleva määrä jakaa leikkaukset;
• Jätä kaikki jonkin aikaa viileänä ja liota, sitten leikkaa rombus ja voi palvella pöydälle.

Resepti hunaja Armenian puff puff taikina

Jos et halua nauraa taikina, voit ostaa sen jo valmiustilassa, mutta tarjoamme resepti kodin ruoanlaittoon.

Tätä vaihtoehtoa varten toteutetaan tällaiset tuotteet:

Valmista Pahlav tarvitse aloittaa taikina:

• Jotta ei viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, tarjoamme pysyvän yksinkertaistetussa versiossa. Jauhoja suositellaan kylmään, se on sijoitettava. Öljyn on oltava kiinteä ja se on ryhdyttävä suurella ravistamalla tai leikataan veitsellä;
• Jäävedessä liukenevat suolaa, sokeria, laittaa munan siellä ja sekoita hyvin. Kaada tuloksena oleva seos jauhoihin ja vaivaa taikina. Sekoita se voideltuilla öljyllä;
• Peitä se kalvolla ja jätä 40 minuuttia. jääkaapissa. Testauksesta sinun on rullattava 4 samanlaista säiliötä. Jokainen heistä voitele öljyä ja laittaa toisiaan;
• Taivuta kaikki keskellä ja rullaa. Sitten tuloksena oleva säiliö jakaa 4 osaan, pese öljy uudelleen, taita ja rullaa. Toista prosessi pari enemmän aikaa.

Täyttäen, jauhaa mutterit ja liitä ne jauheen, vaniljan ja kaneliin:

Resepti Pakhlava Armenian valmistamiseksi hiivan taikinasta

On olemassa legenda, että jokaisen isännän pitäisi pystyä valmistamaan tämän jälkiruoka niin, että perhe-elämä on vahva ja onnellinen.

Ruoanlaittoon ottamaan nämä tuotteet:

1. Pohja: 750 g jauhoa, noin 300 g sokerihaa, 1 rkl. Vesi, 2 keltuaa ja 50 g hiivaa;
2. Täyttöön: Mutterit, noin 300 g, 250 g öljyä, 175 g hunajaa ja vähän kardemumia.

Aloitamme tämän Armenian ruoanlaitto jälleen testissä:

Ota leivinpaperi ja aloita lautasen kerääminen:

1. Ensinnäkin on 3 kerroksia ilman täytettä, että sinun on voiteltava sulattamalla öljyä, hunajaa ja ripottele sokeria. 3RD-kerroksessa asetetaan noin 1/5 kaikki täytteet;
2. Sen jälkeen on taikina voita, hunajaa ja täyttöä. Niin toista 3 kertaa;
3. Seuraava kerros on 2 arkkia ilman tavaraa, mutta öljyllä ja hunajalla, ja 3 arkin jälkeen täyttö;
4. Se on jäljellä vielä 3 kerrosta ilman täyttämistä ja voituksena yolkin yläpuolella ruddy väri;
5. Yläkerrokset on jaettava osaksi ja koristella mutteri kukin. Lämmitetyssä 200 asteeseen laita uuni 10 minuuttia. Pahlav ja sen jälkeen, kun se voitelee öljyllä ja uudelleen 20 minuuttia. uunissa;
6. Kun kaikki on valmis, voitele kaikki hunaja.

Patchwork Ruoanlaitto Resepti Kefir

Toinen alkuperäinen vaihtoehto ruoanlaittoon herkullisia ruokia.

Pakhlava Armenian valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainesosat:

1. Soda liittää jauhot ja sekoita.

   
   
2. (Banner_banner1)

   Margariini hierotaan suurelle jarrulle suoraan jauhossa.

   
   

3. Haarukan kanssa sekoitamme margariinia jauhoja, kunnes ne muuttuvat pieneksi muruseksi.

   
   

4. Lisäämme jauhot margariinien keltuaisiin ja hapan kerma.

   
   

5. Sekoitamme tiukan taikinan ja lähetämme sen jääkaappiin 30 minuutin ajan.

   
   

6. Mutterit murskataan tehosekoittimessa. Oravat, jotka on rypistynyt sekoittimeen ja vähitellen pienissä osissa, esittelemme sokeria proteiineiksi.

   
   

7. Proteiiniseos mutterien kanssa ja sekoittaen.

   
   
8. (Banner_banner2)

   "Lepo" taikina jakaa kolmeen yhtä suureen osaan.

   
   

9. Jokainen osa rullataan hienoksi Korzh, joka antaa sille tarvittavan muodon.

   
   

10. Laita juuret leivinpaperille, levitä se ja aseta puolet täyttöstä. Aloittamalla lastalla ja aseta sitten testin toinen kerros ja loppuosa täyttö. Kattaa kaikki kolmas taikinakerros.

    
    

11. Saadaksesi ruddy ja loistava kuori viimeisellä kerroksella keltuaisen taikinan, kuten kuvassa.

    
    

12. Leikkaamme Pahlav-osaan osaksi.

    
    

13. Koristimme Patchlavan palaset pähkinöillä ja lähetämme uunissa, esilämmitettyä 180 astetta. Paistamme, kunnes ruddy kuori on 25-30 minuuttia.

    
    

14. Valmis Armenian Pakhlava antaa sinulle jäähtyä ja hakea pöydälle!