Liottunut oranssi. Kuinka liottaa piikki kotona. Tinattuja piikkejä talveksi. Liotusmäki: reseptit Liottunut rikka talveksi

Pihlajakot kannattaa poimia ensimmäisen pakkasen jälkeen, kuten pihlaja ja muita marjoja, jotka sisältävät paljon tanniineja, jotka antavat erityisen kirpeän maun. Pakkasen jälkeen piikki muuttuu vähemmän kirpeäksi ja makeutta näkyy.

Kuinka isoäidit tekivät

Ennen vanhaan tehtiin paljon muutakin, varsinkin kylissä, yritettiin hankkia vitamiineja niin suurille kyläperheille kuin kaupunkisukulaisillekin. Ennen vanhaan liotettuja piikkejä pidettiin erityisenä herkkuna, ne voidaan tarjoilla liköörien ja liköörien kanssa, liotetut piikkejä ovat erityisen hyviä Calvadosille. Ja tietysti liotettujen piikkejä keittämään talveksi vanhan reseptin mukaan, tarvitset tynnyrin tai altaan.

Ainekset:

marjat ilman oksia ja lehtiä - 10 kg;
suodatettu (ihannetapauksessa tietysti kaivo tai lähde) vesi - 4 litraa;
kivisuola ilman lisäaineita - 4 rkl. lusikat;
rakesokeri - 1 lasi;
piparjuuren lehdet, mustaherukat, kirsikat, kuivatut oksat ja tillin sateenvarjot - maun mukaan;
valkosipuli - 2 neilikkaa.

Valmistautuminen

Laitoimme vahingoittumattomia, lajiteltuja ja hyvin pestyjä marjoja tynnyriin (voidaan tietysti kaupunkiasunnossa korvata emalipannulla tai isolla lasipullolla), vuorotellen marjakerroksia herukoiden ja kirsikoiden oksilla, hienonnettua piparjuurta lehtiä ja ohuita valkosipulin siivuja. Laita suola ja sokeri kiehuvaan veteen ja keitä pari minuuttia. Anna sen jäähtyä.

Kylmäliotetut oranssit valmistetaan, marjat räjähtävät kuumassa täytteessä, eikä maku ole niin tasapainoinen. Täytä siis rinteemme jäähtyneellä marinadilla, peitä se taitetulla liinalla ja asenna kuorma. Lämpimässä paikassa piikkien tulisi seisoa noin viikon tai kahdeksan päivän ajan, minkä jälkeen poistamme kuorman ja siirrämme säiliön kellariin, ruokakomeroon, kellariin. Yleensä missä on kylmempää. Tietysti joutuu odottamaan vähän kauemmin - liotettu sloe on valmis vasta kuukaudessa, silloin ei ole häpeä tarjoilla sitä pöytään lihan ja kylmän liköörin kera.

Menetelmä on moderni, mukautettu

Jos tilalla ei ole kylpyammetta, isoa pulloa tai muuta isoa astiaa, saatat ihmetellä, kuinka liotettua sloea voidaan tehdä helpommin. Voidaan kypsentää heti pienissä purkeissa.

Ainekset:

kypsä oranssi - 3 kg;
pöytäsuola - 20 g;
kuohuvesi (ilman vieraita makuja) - 1 litra;
puhdistettu vesi (suodatettu tai keitetty) - 0,5 l;
kotimainen valkoinen rakesokeri - 50 g;
herukoiden lehdet, kirsikat - maun mukaan.

Valmistautuminen

Jätä pestyt marjat valumaan. Levitämme lehdet purkkeihin ja kaada siemenet. Täytämme ne marjoilla. Liuota suola ja sokeri lämmitettyyn veteen. Voit tehdä liotetun sloen ilman sokeria, lisää hunajaa reseptiin 2 rkl. lusikat 1 litraa kohti. Kaada seuraavaksi täytteeseen soodavettä ja kaada joukkoon marjat. Peitämme nylonkannet ja laitamme altaaseen ja laitamme altaan pöydän alle tai parvekkeelle viikoksi. Käymisprosessin aikana neste valuu vähitellen ulos, joten on tärkeää olla varmuudella. Viikon kuluttua viemme aihiot viileään paikkaan. Purkissa liotettu sloe voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta sinun on seurattava lämpötilaa.

Tietoja vaihtoehdoista

Voit tietysti valmistaa vatin lisäämällä piikkeihin luumuja. Tämä vaihtoehto on hyvä, jos marjoja ei ole kovin paljon. Jos sinulla ei ole herukan ja kirsikan lehtiä käsillä, voit muuttaa reseptiä hieman ja pärjätä pussillisen kuivattuja provencelaisia yrttejä tai neilikan ja maustepippurin yhdistelmällä.

Jotkut suosittelevat etikan kanssa liotetun sloen reseptiä, mutta tällaista marjaa tuskin voidaan kutsua liotetuksi - se osoittautuu melko suolaiseksi, ja tämä on täysin erilainen maku ja täysin erilaiset säilytysolosuhteet.

Yleensä kypsennä liotettu sloe, monipuolista talven valmisteluja, käytä yllä olevia reseptejä ja muista käyttää mielikuvitustasi.

Piikkipensas, oranssi, piikrä, piikikäs, samoin kuin piikikäs luumu, ovat monien mielenkiintoisten, kauniiden ja raamatullisten legendojen "sankari". Blackthorn (prunus spinósa - lat)) on pensas, jonka korkeus on noin 3-4 m, mutta enintään 8 m, laji Plum (Prunus), alaheimo Plum (Prunoideae), heimo Pink (Rosaceae), piikkien peitossa... Yksityiskohdat alla.

Tyrmen tinktuura resepti

Piikkipensaat ovat tiheitä, vaikeita ohittaa. Tämän pensaan kukat ovat pieniä, valkoisen vaaleanpunaisia. Lehdet eivät ole leveitä, elliptisiä; keväällä siinä on vaalea untuva, myöhemmin sileä ja mattapintainen. Tyrmä kukkii keväällä huhti-toukokuussa. Kukat kukinnan aikana peittävät pensaan kokonaan ja tihkuvat mantelien tuoksua. Hedelmät (marjat) ovat sinisiä, tummansinisiä, muistuttavat luumuhedelmiä, kukinta on harmaa, marjojen halkaisija on noin 12 mm. Marjojen maku on hapan ja hapan. Piikkien hedelmiä kutsutaan myös piikkeiksi.

Tämä kasvi kestää pakkasta ja kuivuutta.

Tyrmä kasvaa Välimerellä, Vähä-Aasiassa, Venäjän federaation Euroopan osassa, Länsi-Siperiassa ja Kaukasuksella. Sitä esiintyy pääasiassa rotkoissa, rannikkoalueilla ja metsäreunoilla, ja monia kasvatetaan myös puutarhapalstoillaan pensasaitaksi. Teren-puu on kovaa, kestävää ja sen väri on punertavanruskea. Tästä johtuen sitä käytetään puusepän- ja sorvaustuotteissa, esimerkiksi kepit valmistetaan piikkipensaasta. Yhdestä keskikokoisesta pensaasta voit kerätä 10-15 kg marjoja.

Koska tairjan hedelmät ovat hapan-happamia, niitä syödään harvoin tuoreena, niistä valmistetaan pääasiassa hillokkeita, hilloja, etikkaa, kvassia ja jopa alkoholijuomia (tyrjä). Harvemmin ensimmäisten ruokien valmistuksessa käytetään tarran hedelmiä. Jos orjanmarjat pakastetaan, ne ovat syötäviä ja tuoreita.

Kansanresepteissä käytetään kaikkia torven osia:

Tuoreet, kuivatut ja pakastetut marjat;
Kukat;
Lehdet;
Haukkua;
Puu.

Infuusioiden, liemien, säilykkeiden jne. lisäksi tinktuura valmistetaan myös piikistä. Sitä käytetään sieni-infektioihin, ruoansulatuskanavan ongelmiin ja myrkytykseen. Käytetään myös immunostimulanttina ja ARVI:n ehkäisyyn.

Tinktuuran valmistuksen kuvaus (valmistamiseen):

2 kg oranssi marjoja;
350 g sokeria;
Vodka.

Pesty marja kaadetaan lasipurkkiin ja kaadetaan kokonaan vodkan kanssa. Aseta säiliö työkappaleen kanssa pimeään paikkaan 1 kuukaudeksi. Tarvittaessa vodkaa on lisättävä niin, että marjat peittyvät kokonaan. 1 kuukauden kuluttua syntynyt mehu on valutettava, marjat on peitettävä sokerilla ja säilytettävä vielä 2 viikkoa. Lisää sitten saatuun siirappiin vodkaa ja tuoreita marjoja ja laita kylmään paikkaan, esimerkiksi jääkaappiin, 3 viikoksi.

Piikki: hyötyä ja haittaa

Piikkipensas ei ole vain piikkimainen, läpäisemätön pensas, vaan myös hyödyllisten komponenttien ruokakomero. Tyrmenmarjat ovat vähäkalorisia: 55 kaloria 100 g:ssa, ne sisältävät valtavan määrän hyödyllisiä yhdisteitä, lisäksi hedelmiä ovat osa värjäävät tanniinit.

Puutarhan hedelmä sisältää:

Omena- ja fenolikarboksyylihapot;
B-vitamiinit;
beetakaroteeni;
A-, C-, E-vitamiinit;
pektiini;
Glukoosi, fruktoosi;
Kumariinit;
Mineraali suola;
Eteeriset öljyt
Rauta;
kalium;
kalsium,
Magnesium.

Lisäksi hedelmät pystyvät keräämään sinkkiä, kuparia, kromia ja jodia. Tyrmenmarjoilla on antiseptinen, tulehdusta ehkäisevä vaikutus ihmiskehoon, ja ne pystyvät myös palauttamaan suoliston mikroflooraa.

Huolimatta siitä, että tarra sisältää hyödyllisiä aineita niin suuressa koostumuksessa, se voi myös vahingoittaa kehoa.

Tiiralla on vasta-aiheita alhaiselle verenpaineelle ja allergioille. Sinun tulee myös varoa ihmisiä, joilla on suolisto-ongelmia ja korkea happamuus. Älä anna teetä, infuusiota ja keittämistä piikkojen kanssa, koska se voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Terenan parantavat ominaisuudet

Koostumuksestaan johtuen tarralla on sellaisia lääkinnällisiä ominaisuuksia kuin:

Laksatiivit
Anti-inflammatoriset;
Diureetti;
Antibakteerinen;
Puhdistus;
Antipyreettinen;
Diaforeettinen.

Marjojen lisäksi lääkinnällisiä ominaisuuksia on orjankukinnoilla ja lehdillä. Kukat tulee poimia silmuvaiheessa, lehdet kukinnan jälkeen. Niistä valmistetut infuusiot auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, niillä on diureettinen ja hikoileva vaikutus. Liemet auttavat pahoinvointiin, hengenahdistukseen, ummetukseen, maksasairauksiin, niillä on rauhoittava vaikutus ihmisen hermostoon.

Piikkien säännöllinen käyttö parantaa suoliston toimintaa ja palauttaa aineenvaihduntaprosesseja.

Lehtien avulla on mahdollista valmistaa suuhuuhteluaineita, joita käytetään tulehdusprosessien aikana. Lehdillä olevilla infuusioilla on laksatiivisia ominaisuuksia. Lisäksi lehtien keitteitä otetaan kystiittiin, ihottumaan ja munuaisongelmiin. Jos lehtien keittoon lisätään etikkaa, voit saada lääkkeen, jota käytetään nopeuttamaan märkivien haavojen paranemista. Tyrmenlehdistä valmistettu tee auttaa lievittämään turvotusta. On suositeltavaa ottaa tämä tee 3 kertaa päivässä. Piikkikuorta voidaan myös keittää. Tällaista keittämistä käytetään naisten tulehdusprosessien, erysipelojen ja märkivien prosessien sekä kiehumisen hoidossa. Juuret ovat hyödyllisiä myös kuumuuden ja tulehduksen hoitoon. Ne on kaivettava syksyllä ja kuivattava.

Kuinka liottaa tereeniä talveksi

Kuten ominaisuuksista näkyy, teren on hyödyllinen, ja sen lääkinnällisiä ominaisuuksia haluaisin hyödyntää talvella, eikä vain kypsymisaikana. Reseptit piikkejä tekemiseen ovat yksinkertaisia. Helpoin on liottaa se. Liotetut marjat säilyttävät kaikki lääkeominaisuudet.

Tätä varten tarvitset:

3 kg kokonaisia kypsiä orjanmarjoja;
1 litra vettä;
1 ruokasuolavene;
2 ruokalusikallista sokeria.

Marjat on pestävä ja asetettava lasi- tai emaliastiaan. Kaada siihen jäähdytetty siirappi: vesi, suola ja sokeri, peitä pellavakankaalla, aseta kuorma päälle. Säilytä huoneenlämmössä noin viikon ajan ja laita sitten viileään paikkaan. Koska käymisprosessi tapahtuu rinteen liotuksen aikana, vaahdon ja homeen muodostuminen on mahdollista. Heidän koulutustaan on valvottava. Heti kun ne ilmestyvät, ne on poistettava, unohtamatta pestä kuormaa ja kangasta. Muuten marjojen maku ei välttämättä muutu parempaan suuntaan.

Piikkipensaan käyttö (video)

Liotettuja piikkejä voidaan tarjoilla juhlapöydälle tai lisätä mihin tahansa astiaan, mikä antaa sille hienon maun. Voit myös valmistaa keitoksia, infuusioita ja säilykkeitä talvea varten.

Hedelmien ja marjojen kuoriminen on itse asiassa eräänlaista purkitusta. Hiiva- ja maitohappobakteerien vaikutuksesta suurin osa marjasokerista muuttuu alkoholiksi ja maitohapoksi, jolloin hedelmät säilyvät pitkään. Tässä suhteessa virtsaaminen ei eroa paljon tavallisesta vihannesten suolauksesta. Ajan myötä liotettuihin hedelmiin kertyy maitohappoa, mikä antaa niille makean hapan maun. Käymisen aikana muodostuu alkoholia ja hiilidioksidia, jotka antavat marjoille virkistävän ja virkistävän maun.

Jos liotettujen piikkojen säilytysolosuhteita ei noudateta tai käytetään vääriä astioita, hedelmät voivat saada epämiellyttävän maun ja aromin. Tämä tapahtuu sillä ehdolla, että kääntölaite on liotettu yli 30 asteen lämpötiloissa.

Kirjaimellisesti puoli vuosisataa sitten samanlainen herkku löytyi mistä tahansa kodista. Laadukkaan tuotteen saamiseksi sinun on huolehdittava liotetuista marjoista. On tarpeen säännöllisesti poistaa hometta ja vaahtoa, huuhdella kuorma, taivutuspyörä ja lautasliina kuuman veden alla.

Liotettu turner tarjoillaan juhlapöydässä, ja vieraat voivat olla tyytyväisiä paitsi marjojen epätavalliseen makuun, myös itse juomaan. Nauriin voi valmistaa tällä tavalla kotona huolimatta siitä, että sen valmistusreseptit ovat käytännössä kadonneet.

Liotteen sloen valmistukseen tarvitset:

kypsät oranssi hedelmät;

vesi;

suola;

sokeria.

Liotteen resepti:

Kypsät ja kokonaiset piikkihedelmät on valittava, pestävä ja asetettava emali- tai lasiastioihin.
Täytteen valmistamiseksi sokeri, suola ja vesi laitetaan suureen kattilaan, kaikki kiehuu ja jäähdytetään.
Marjat kaadetaan valmistetulla täytteellä, minkä jälkeen ne suljetaan pellavakankaalla ja päälle - puisella ympyrällä, johon kuorma asetetaan.
Piikki jätetään kuudesta seitsemään päivään huoneenlämmössä, minkä jälkeen se poistetaan viileässä paikassa kuukaudeksi.
Valmiit hedelmät voidaan tarjoilla pöytään.

Hedelmien ja vihannesten kostutusmenetelmä perustuu niiden pitämiseen erityisessä vedessä, jossa on mausteita. Siinä tapahtuu käyminen, jonka vuoksi hedelmät saavat epätavallisen makea-hapan maun. Mausteena voidaan käyttää mintun, timjamin, kirsikan, mustaherukan, basilikan, pihlajan, aniksen, kanelin ja joidenkin muiden lehtiä. Vaikka marinoidut omenat ovat edelleen suosituimpia ja yleisimpiä, muita hedelmiä ja marjoja löytyy tällä tavalla valmistettuna.

Liotetut orgaanin hedelmät säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa. Marjoille on ominaista supistavat ominaisuudet, minkä vuoksi niitä käytetään usein kansanlääketieteessä maha-suolikanavan sairauksien ja tartuntatautien hoitoon.

Tyrällä on antiseptisiä ja diureettisia ominaisuuksia, ja sillä on lievä laksatiivinen vaikutus. Voit käyttää tairnaa normalisoimaan kehon aineenvaihduntaa ja nopeuttamaan haavan paranemista. Sitä käytetään usein hermoston häiriöihin, ruokamyrkytyksiin ja vitamiinipuutteisiin.

Resepti liotetun rinteen valmistamiseen.
Annosten määrä: 10
Hyvin yksinkertainen resepti venäläisen keittiön liotetulle sloelle askel askeleelta valokuvalla. Helppo valmistaa kotona 30 minuutissa. Sisältää vain 222 kcal. Kirjailijan resepti venäläiseen keittiöön.

Valmistusaika: 14 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Kalorimäärä: 222 kcal
Annokset: 10 annosta

Monimutkaisuus: Hyvin yksinkertainen resepti
Kansallinen keittiö: venäläinen keittiö
Ruoan tyyppi: Tyhjät
Ominaisuudet: Resepti kasvisruokavalioon

Ainekset kymmeneen annokseen
kypsä oranssi - 3 kiloa
vesi - 1 litra
sokeri - 2 rkl. lusikat
suola - 1 rkl. lusikka

Askel askeleelta ruoanlaitto
Tyrmen marjat ovat erittäin hyödyllisiä - kuorella on kuumetta alentavaa, marjoja - supistavaa, juuret ja puu - hikoilevaa, orjankukat parantavat aineenvaihduntaa. Piikkimarjoista valmistetaan tinktuuroita ja herkullista hilloa. Marjat sisältävät vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, omenahappoa ja tanniineja. Liota piikkejä lasi- tai emalikulhoon.
Valmistautuminen:
Valitse kypsät ja vahingoittumattomat marjat, huuhtele kylmän veden alla ja laita lasi- tai emalikulhoon. Täytteen valmistamista varten laita vesi, sokeri ja suola isoon kattilaan, kiehauta ja jäähdytä sitten täyte. Kaada marjat kulhoon valmiilla täytteellä, peitä pellavakankaalla ja puisella ympyrällä, johon kuorma asetetaan. Anna piikkojen seistä 6-7 vuorokautta huoneenlämmössä, minkä jälkeen aseta säiliö piikkojen kanssa 1 kuukaudeksi kellariin tai muuhun viileään paikkaan.

Joillekin siementen kylvöaika taimille on kauan odotettu ja miellyttävä työ, jollekin se on kova tarve, ja joku miettii, onko helpompi ostaa valmiita taimia markkinoilta vai ystäviltä? Oli miten oli, vaikka vihannesten kasvattamisesta olisikin luopunut, niin totta kai jotain on kylvättävä. Nämä ovat kukkia, perennoja, havupuita ja paljon muuta. Taimet pysyvät taimeina riippumatta siitä, mitä kylväät.

Kostean ilman rakastaja ja yksi kompakteimmista ja harvinaisimmista orkideoista, paphinia on todellinen tähti useimmille orkideanviljelijöille. Sen kukinta kestää harvoin viikkoa pidempään, mutta se voi olla unohtumaton näky. Epätavalliset raidalliset kuviot vaatimattoman orkidean valtavissa kukissa haluavat huomioida loputtomasti. Huoneviljelyssä paphinia sisällytetään oikeutetusti vaikeasti kasvatettavien lajien joukkoon. Siitä tuli muotia vasta sisäterraarioiden lisääntyessä.

Kurpitsan inkiväärimarmeladi on lämmittävä makeinen, jota voidaan valmistaa lähes ympäri vuoden. Kurpitsalla on pitkä säilyvyys - joskus onnistun säästämään muutaman vihanneksen kesään asti, tuoretta inkivääriä ja sitruunoita löytyy nykyään aina. Sitruuna voidaan korvata limetillä tai appelsiinilla eri makuihin - makeisten monipuolisuus on aina ilo. Valmis marmeladi laitetaan kuiviin purkkeihin, se säilyy huoneenlämmössä, mutta on aina terveellisempää valmistaa tuoretta ruokaa.

Vuonna 2014 japanilainen yritys "Takii seed" esitteli petunian, jolla on hämmästyttävä terälehtien väri - lohioranssi. Eteläisen auringonlaskun taivaan kirkkaisiin väreihin yhdistettynä ainutlaatuinen hybridi sai nimekseen African Sunset. Sanomattakin on selvää, että tämä petunia voitti heti puutarhureiden sydämet ja sillä oli suuri kysyntä. Mutta viimeisen kahden vuoden aikana uteliaisuus on yhtäkkiä kadonnut näytteiden ikkunoista. Mihin oranssi petunia on kadonnut?

Perheemme rakastaa paprikaa, joten istutamme niitä joka vuosi. Suurin osa kasvattamistani lajikkeista on testattu useamman kuin yhden kauden ajan, viljelen niitä jatkuvasti. Ja joka vuosi yritän kokeilla jotain uutta. Paprika on termofiilinen kasvi ja melko hassu. Minun kanssani hyvin kasvavan maukkaan ja hedelmällisen paprikan lajike- ja hybridilajikkeita käsitellään edelleen. Asun Keski-Venäjällä.

Lihaleivonnaiset parsakaalilla béchamel-kastikkeessa ovat loistava idea nopeaksi lounaaksi tai illalliseksi. Aloita kypsentämällä jauheliha ja kuumenna samalla 2 litraa vettä kiehuvaksi parsakaalin valkaisuun. Kun kotletit on paistettu, kaali on valmis. Jää vielä kerätä tuotteet pannulle, maustaa kastikkeella ja valmistaa. Parsakaali on kypsennettävä nopeasti, jotta se säilyttää kirkkaan vihreän värin, joka pitkään kypsennettynä joko haalistuu tai kaali ruskeutuu.

Kotimainen kukkaviljely ei ole vain jännittävä prosessi, vaan myös erittäin hankala harrastus. Ja pääsääntöisesti mitä enemmän viljelijällä on kokemusta, sitä terveellisemmiltä hänen kasvinsa näyttävät. Entä ne, joilla ei ole kokemusta, mutta haluavat pitää kotonaan huonekasveja - ei pitkänomaisia kitukasvuisia yksilöitä, vaan kauniita ja terveitä, jotka eivät aiheuta syyllisyyden tunnetta sukupuuttoonsa? Aloittelijoille ja kukkaviljelijöille, joita ei rasita pitkä kokemus, kerron tärkeimmistä virheistä, jotka on helppo välttää.

Rehevät pannukakut paistinpannussa banaani-omena-makuaineella on toinen resepti kaikkien suosikkiruoaksi. Muista muutama yksinkertainen sääntö, jotta syrnikit eivät putoa kypsennyksen jälkeen. Ensinnäkin vain tuoretta ja kuivaa raejuustoa, toiseksi ei leivinjauhetta ja soodaa, ja kolmanneksi taikinan paksuus - voit muovata siitä, se ei ole tiukka, mutta taipuisa. Hyvä taikina pienellä jauhomäärällä tulee vain hyvästä raejuustosta, mutta katso tässä taas kohta "ensin".

Ei ole mikään salaisuus, että monet apteekkien lääkkeet ovat siirtyneet kesämökeille. Niiden käyttö näyttää ensi silmäyksellä niin eksoottiselta, että jotkut kesäasukkaat koetaan melkein vihamielisesti. Samalla kaliumpermanganaatti on pitkään tunnettu antiseptinen aine, jota käytetään sekä lääketieteessä että eläinlääketieteessä. Kasvinviljelyssä kaliumpermanganaattiliuosta käytetään sekä antiseptisenä aineena että lannoitteena. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka kaliumpermanganaattia käytetään oikein puutarhassa ja vihannespuutarhassa.

Sienlihasalaatti sienillä on maalaisruoka, joka löytyy usein kylän juhlapöydästä. Tämä resepti on herkkusienillä, mutta jos on mahdollisuus käyttää luonnonvaraisia sieniä, muista keittää tällä tavalla, se on vielä maukkaampaa. Sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa tämän salaatin valmistukseen - laita liha kattilaan 5 minuutiksi ja vielä 5 minuutiksi viipalointia varten. Kaikki muu tapahtuu melkein ilman kokin osallistumista - lihaa ja sieniä keitetään, jäähdytetään, marinoidaan.

Kurkut kasvavat hyvin paitsi kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa, myös ulkona. Kurkut kylvetään yleensä huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Sadonkorjuu on tässä tapauksessa mahdollista heinäkuun puolivälistä loppukesään. Kurkut eivät kestä pakkasta. Siksi emme kylvä niitä liian aikaisin. On kuitenkin tapa tuoda satonsa lähemmäksi ja maistaa mehukkaita komeita miehiä puutarhastaan alkukesällä tai jopa toukokuussa. On tarpeen ottaa huomioon vain jotkut tämän kasvin ominaisuudet.

Polisias on loistava vaihtoehto klassisille kirjaville pensaille ja puumaisille pensaille. Tämän kasvin tyylikkäät, pyöreät tai höyhenen lehdet luovat silmiinpistävän juhlavan kiharan kruunun, ja elegantit siluetit ja melko vaatimaton luonne tekevät siitä erinomaisen ehdokkaan talon suurimman kasvin rooliin. Suuremmat lehdet eivät estä häntä korvaamasta onnistuneesti Benjaminin ja Co:n ficuseja. Lisäksi poliisi tarjoaa paljon enemmän vaihtelua.

Kurpitsavuoka kanelilla - mehukas ja uskomattoman maukas, vähän kuin kurpitsapiirakka, mutta toisin kuin piirakka, se on mureampaa ja vain sulaa suussa! Tämä on täydellinen makea leivonnainen resepti lapsiperheelle. Vauvat eivät yleensä pidä kurpitsasta, mutta he eivät välitä syömisestä makeisia. Makea kurpitsavuoka on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka on lisäksi erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Kokeile! Tulet pitämään siitä!

Pensasaita ei ole vain yksi maisemasuunnittelun tärkeimmistä elementeistä. Se suorittaa myös erilaisia suojatoimintoja. Jos puutarha rajoittuu esimerkiksi ajorataan tai lähellä on moottoritie, pensasaita on pakollinen. "Vihreät seinät" suojaavat puutarhaa pölyltä, melulta, tuulelta ja luovat erityisen mukavuuden ja mikroilmaston. Tässä artikkelissa tarkastelemme optimaalisia kasveja suojauksen luomiseen, joka voi suojata sivustoa luotettavasti pölyltä.

Kansanlääketieteessä he käyttävät ehdottomasti kaikkea, mitä tämä vaatimaton pensas antaa: kuorta, juuria, puuta, kukkia ja hedelmiä. Tyrmen marjat kypsyvät syyskuussa, ja sadonkorjuu on suositeltavaa aloittaa ensimmäisten pakkasten jälkeen. Sitten ahtaus katoaa heistä. Pensaan hedelmät kuivataan, niistä valmistetaan kastikkeita ja paksua hilloa. Ennen vanhaan oli tapana liottaa marjoja puutynnyreissä. Artikkelissamme esittelemme parhaat reseptit liotetulle sloelle. Se voidaan valmistaa talveksi, sekä kylmäksi että kuumaksi.

Kuinka keittää liotettu sloe nopeasti?

Tämän reseptin mukaan saat yhtä aikaa sekä likööriä että herkullista mintun makuista hilloa. Liottujen piikkojen kypsennys kestää enintään puoli tuntia. Kuitenkin, jotta juoman maku on rikas, sitä on infusoitava noin 30-40 päivää.

Valmista liotettu sloe seuraavassa järjestyksessä:

Piikkipensaan (1 kg) hedelmät pestään, kuivataan pyyhkeellä ja kaadetaan kolmen litran purkkiin.
Liedellä siirappi valmistetaan 1 kg sokeria ja 100 g vettä.
Purkissa olevat marjat kaadetaan kuumalla siirapilla. Mintunlehdet pinotaan päälle.

Kuten muutkin liotetut sloe-reseptit, peitä purkit sideharsolla tai puuvillalautasella. Sen jälkeen ne siirretään lämpimään, auringonvalolta suojattuun paikkaan noin kuukaudeksi.

Liotetut piikkejä mausteilla resepti

Seuraavalla tavalla valmistettuja herkullisia marjoja voi tarjoilla suolaisena alkupalana tai osana salaattia tai pääruokaa.

Askel askeleelta liotettu sloe talveksi valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

Marjat lajitellaan, pestään, kuivataan pyyhkeellä ja taitetaan litran purkkiin.
Liedellä valmistetaan marinadi vedestä (1 l), suolasta (½ rkl), sokerista (3 rkl), kanelista (½ tl), herneistä ja neilikkakukinnoista (4 kpl). Heti kun neste kiehuu, siihen tulee kaataa 80 ml etikkaa.
Lasipurkkiin taitetut marjat peitetään päällä kuivalla sinappilla (3 tl).
Harsoharsopala taitetaan useisiin kerroksiin neliön muotoon, joka vastaa purkin kaulan kokoa. Päälle levitetään teelusikallinen sinappijauhetta. Sitten työkappale asetetaan marjoille, minkä jälkeen ne kaadetaan lämpimällä marinadilla.
Kuten monet talven sloe-reseptit, se tulee infusoida hyvin huoneenlämmössä ennen käyttöä. Kuukauden kuluttua työkappale voidaan laittaa jääkaappiin sen jälkeen, kun se on peitetty nylonkannella.

Suolattuja piikkejä talveksi

Tämän reseptin hapokkaita marjan makuja verrataan usein purkitettuihin oliiveihin. Itse asiassa piikkisen pensaan hedelmiä liotettiin Venäjällä yhdessä omenoiden ja kaalin kanssa. Tällä ruoanlaittovaihtoehdolla ei ole mitään tekemistä antiikin Kreikan kanssa.

Vaiheittainen resepti on seuraava:

Kypsät ja pehmeät marjat (2,5 kg) pestään ja asetetaan lasipurkkeihin.
Liedellä valmistetaan suolaliuos 1,2 l:sta puhdistettua vettä, suolaa (6 ruokalusikallista), laakerinlehteä, sinappia (5 kpl) ja maustepippuria.
Tölkeissä olevat marjat kaadetaan jäähtyneellä suolavedellä.
Jokainen purkki peitetään sideharsolla tai puuvillakankaalla ja jätetään pöydälle 4 tunniksi.
Pankit lähetetään jääkaappiin 2 viikoksi. Peitä ne säännöllisesti ja ravista suolavettä, jotta piikki kypsyy tasaisesti.
Siirrä marjat 14 päivän kuluttua puhtaaseen purkkiin ja kaada kasviöljyä päälle. Voidaan säilyttää jääkaapissa jopa neljä kuukautta.

Yllä esitettyjen talvireseptien ohella tällä vaihtoehdolla valmistetut suolatut marjat säilyvät jopa neljä kuukautta. Ne tarjoillaan lihan ja kalan kanssa, ja niitä lisätään myös salaatteihin, välipaloihin, lämpimiin ruokiin.

Kylmäkasteltu sloe

Haluatko säilyttää marjoissa mahdollisimman paljon vitamiineja ja muita ravintoaineita? Anna etusija liotettujen piikkojen resepteille, joissa piikkisen pensaan hedelmät kaadetaan kylmällä vedellä. Yksi näistä kypsennysmenetelmistä on esitetty alla.

Vaiheittainen resepti herkulliseen ja terveelliseen sloe:

Valmistele emali tai lasiesineet.
Kaada siihen 3 kg aiemmin pestyä oranssia.
Valmista marinadi. Keitä tätä varten 1 litra vettä, sokeri (2 ruokalusikallista) ja ruokalusikallinen suolaa kattilassa liedellä. Viilentyä.
Kaada valmistetut sloe-marjat jäähtyneen marinadin kanssa. Peitä hedelmät pellavakankaalla, laita lautanen päälle ja aseta kuorma.
Anna kattilan olla 7 päivää huoneenlämmössä ja siirrä sitten viileään paikkaan vielä 1 kuukaudeksi. Valmiita piikkejä voi tarjoilla pääruokien alkupalana.

kypsä tarra 3 kiloa
vesi 1 litra
sokeria 2 rkl. lusikat
suolaa 1 rkl. lusikka

Tyrmen marjat ovat erittäin hyödyllisiä - kuorella on kuumetta alentavaa, marjoja - supistavaa, juuret ja puu - hikoilevaa, orjankukat parantavat aineenvaihduntaa. Piikkimarjoista valmistetaan tinktuuroita ja herkullista hilloa. Marjat sisältävät vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, omenahappoa ja tanniineja. Liota piikkejä lasi- tai emalikulhoon. Valmistus: Valitse kypsät ja vahingoittumattomat piikkimarjat, huuhtele kylmän veden alla ja laita lasi- tai emaliastiaan. Täytteen valmistamista varten laita vesi, sokeri ja suola isoon kattilaan, kiehauta ja jäähdytä sitten täyte. Kaada marjat kulhoon valmiilla täytteellä, peitä pellavakankaalla ja puisella ympyrällä, johon kuorma asetetaan. Anna piikkojen seistä 6-7 vuorokautta huoneenlämmössä, minkä jälkeen aseta säiliö piikkojen kanssa 1 kuukaudeksi kellariin tai muuhun viileään paikkaan.

Kastunut piikki

Kuinka isoäidit tekivät

marjat ilman oksia ja lehtiä - 10 kg;
suodatettu (ihannetapauksessa tietysti kaivo tai lähde) vesi - 4 litraa;
kivisuola ilman lisäaineita - 4 rkl. lusikat;
rakesokeri - 1 lasi;
piparjuuren lehdet, mustaherukat, kirsikat, kuivatut oksat ja tillin sateenvarjot - maun mukaan;
valkosipuli - 2 neilikkaa.

Jos tilalla ei ole kylpyammetta, isoa pulloa tai muuta isoa astiaa, saatat ihmetellä, kuinka liotettua sloea voidaan tehdä helpommin. Voidaan kypsentää heti pienissä purkeissa.

kypsä oranssi - 3 kg;
pöytäsuola - 20 g;
kuohuvesi (ilman vieraita makuja) - 1 litra;
puhdistettu vesi (suodatettu tai keitetty) - 0,5 l;
kotimainen valkoinen rakesokeri - 50 g;
herukan lehdet, kirsikat, tillin siemenet - maun mukaan.

Jätä pestyt marjat valumaan. Levitämme lehdet purkkeihin ja kaada siemenet. Täytämme ne marjoilla. Liuota suola ja sokeri lämmitettyyn veteen. Voit tehdä liotetun sloen ilman sokeria, lisää hunajaa reseptiin 2 rkl. ruokalusikallista kukkahunajaa 1 litraan täytettä. Kaada seuraavaksi täytteeseen soodavettä ja kaada joukkoon marjat. Peitämme nylonkannet ja laitamme altaaseen ja laitamme altaan pöydän alle tai parvekkeelle viikoksi. Käymisprosessin aikana neste valuu vähitellen ulos, joten on tärkeää olla varmuudella. Viikon kuluttua viemme aihiot viileään paikkaan. Purkissa liotettu sloe voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta sinun on seurattava lämpötilaa.

Yleensä kypsennä liotettu sloe, monipuolista talven valmisteluja, käytä yllä olevia reseptejä ja muista käyttää mielikuvitustasi.

Tietojen kopiointi on sallittu vain suoralla ja indeksoidulla linkillä lähteeseen

Liottunut sloe - vaiheittainen valokuvaresepti ruoanlaittoon talveksi purkissa

Kastunut piikki jokaisen kotiäidin tulisi valmistautua talveen, ainakin siksi, että marinoidut marjat säilyttävät melkein kaikki hyödylliset ominaisuudet, ja niitä on paljon mainituissa hedelmissä. Tällaiset arvokkaat tarravalmisteet ovat melko suosittuja ruoanlaitossa. Kylmäliotettu sloe on upea koriste jokaiselle salaatille. Erilaiset liharuoat näyttävät kauniimmilta juhlapöydällä lisäämällä tällaisia upeita marjoja. Lisäksi liotettu hapankaali voidaan laittaa kauniiseen lautaseen, jolloin syntyy erillinen uniikki alkupala.

Harva tietää orjantappurien hyödyistä ihmiskeholle, mutta se on itse asiassa valtava. Tällaisilla marjoilla on diureettisia, supisttavia, hikoilevia ja antiseptisiä ominaisuuksia, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä erityistapauksissa, esimerkiksi vilustumisen aikana. Seuraava vaiheittainen valokuvaresepti hahmottelee selvästi, kuinka makeita marjoja tehdään etikalla, sinappilla ja muilla mausteilla kotona. Joten ryhdytään tekemään hämmästyttävä liotettu sloe purkkeihin talveksi.

(iso, 1/2 rkl. l.)

Tässä reseptissä voit käyttää oranssin marjoja sekä luumulajikkeita "Ternovaya". Valmistetaan tämän ainutlaatuisen kappaleen pääainesosa.

Marjamarinadin valmistamiseksi käytämme sopivaa astiaa, johon kaadamme vettä, ja lisäämme siihen sitten kidesokeria, suolaa sekä neilikkaa, kanelia, kahdenlaisia pippuria ja laakerinlehteä. Sekoita kaikki ja laita kiehumaan, lisää keittämisen jälkeen etikka ja ota astia pois liedeltä. Peitä neste kannella ja älä koske siihen ennen kuin marinadi on lämmin.

Laita sillä välin slankimarjat tai piikit luumut tiukasti purkkiin, mutta älä suoraan ylös ja kaada päälle sinappijauhetta, mutta vain kolme teelusikallista, loput hyödynnetään seuraavaan vaiheeseen.

Ota nyt steriili side, taita se useisiin kerroksiin, kostuta hyvin keitetyllä vedellä ja rasvaa muulla sinappijauheella. Siten muodostuu eräänlainen "kitti" - ikivanha tiivistysmenetelmä, jota kutsutaan nimellä "Lut".

Täytä purkki marjoilla hieman lämpimällä marinadilla, laita luuttu päälle ja sulje tiiviisti nailonkannella. Noin kuukauden ajan työkappaletta tulee infusoida huoneenlämmössä, ja vasta sitten voit siirtää sen jääkaappiin. Nykyinen liotettu tarra on jäähtynyt talveksi ja on käyttövalmis..

Liotteen sloen valmistukseen tarvitset:

kypsät oranssi hedelmät;

vesi;

suola;

sokeria.

Liotteen resepti:

Kypsät ja kokonaiset piikkihedelmät on valittava, pestävä ja asetettava emali- tai lasiastioihin.
Täytteen valmistamiseksi sokeri, suola ja vesi laitetaan suureen kattilaan, kaikki kiehuu ja jäähdytetään.
Marjat kaadetaan valmistetulla täytteellä, minkä jälkeen ne suljetaan pellavakankaalla ja päälle - puisella ympyrällä, johon kuorma asetetaan.
Piikki jätetään kuudesta seitsemään päivään huoneenlämmössä, minkä jälkeen se poistetaan viileässä paikassa kuukaudeksi.
Valmiit hedelmät voidaan tarjoilla pöytään.

Kuinka keittää liotettu sloe nopeasti?

Valmista liotettu sloe seuraavassa järjestyksessä:

Piikkipensaan (1 kg) hedelmät pestään, kuivataan pyyhkeellä ja kaadetaan kolmen litran purkkiin.
Liedellä siirappi valmistetaan 1 kg sokeria ja 100 g vettä.
Purkissa olevat marjat kaadetaan kuumalla siirapilla. Mintunlehdet pinotaan päälle.

Kuten muutkin liotetut sloe-reseptit, peitä purkit sideharsolla tai puuvillalautasella. Sen jälkeen ne siirretään lämpimään, auringonvalolta suojattuun paikkaan noin kuukaudeksi.

Liotetut piikkejä mausteilla resepti

Seuraavalla tavalla valmistettuja herkullisia marjoja voi tarjoilla suolaisena alkupalana tai osana salaattia tai pääruokaa.

Askel askeleelta liotettu sloe talveksi valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

Marjat lajitellaan, pestään, kuivataan pyyhkeellä ja taitetaan litran purkkiin.
Liedellä valmistetaan marinadi vedestä (1 l), suolasta (½ rkl), sokerista (3 rkl), kanelista (½ tl), maustepippuriherneistä ja neilikkakukinnoista (4 kpl). Heti kun neste kiehuu, siihen tulee kaataa 80 ml etikkaa.
Lasipurkkiin taitetut marjat peitetään päällä kuivalla sinappilla (3 tl).
Harsoharsopala taitetaan useisiin kerroksiin neliön muotoon, joka vastaa purkin kaulan kokoa. Päälle levitetään teelusikallinen sinappijauhetta. Sitten työkappale asetetaan marjoille, minkä jälkeen ne kaadetaan lämpimällä marinadilla.
Kuten monet talven sloe-reseptit, se tulee infusoida hyvin huoneenlämmössä ennen käyttöä. Kuukauden kuluttua työkappale voidaan laittaa jääkaappiin sen jälkeen, kun se on peitetty nylonkannella.

Liittyvät videot

Suolattuja piikkejä talveksi

Vaiheittainen resepti on seuraava:

Kypsät ja pehmeät marjat (2,5 kg) pestään ja asetetaan lasipurkkeihin.
Liedellä valmistetaan suolaliuos 1,2 l:sta puhdistettua vettä, suolaa (6 ruokalusikallista), laakerinlehteä, sinappia (5 kpl) ja maustepippuria.
Tölkeissä olevat marjat kaadetaan jäähtyneellä suolavedellä.
Jokainen purkki peitetään sideharsolla tai puuvillakankaalla ja jätetään pöydälle 4 tunniksi.
Pankit lähetetään jääkaappiin 2 viikoksi. Ajoittain ne on peitettävä nylonkansilla ja ravistettava suolavettä, jotta piikki kypsyy tasaisesti.
Siirrä marjat 14 päivän kuluttua puhtaaseen purkkiin ja kaada kasviöljyä päälle. Voidaan säilyttää jääkaapissa jopa neljä kuukautta.

Kylmäkasteltu sloe

Vaiheittainen resepti herkulliseen ja terveelliseen sloe:

Valmistele emali tai lasiesineet.
Kaada siihen 3 kg aiemmin pestyä oranssia.
Valmista marinadi. Keitä tätä varten 1 litra vettä, sokeri (2 ruokalusikallista) ja ruokalusikallinen suolaa kattilassa liedellä. Viilentyä.
Kaada valmistetut sloe-marjat jäähtyneen marinadin kanssa. Peitä hedelmät pellavakankaalla, laita lautanen päälle ja aseta kuorma.
Anna kattilan olla 7 päivää huoneenlämmössä ja siirrä sitten viileään paikkaan vielä 1 kuukaudeksi. Valmiita piikkejä voi tarjoilla pääruokien alkupalana.

Liotettu Blackthorn Resepti askel askeleelta keittämällä.
Ruoan tyyppi: Tyhjät
Reseptin monimutkaisuus: Hyvin yksinkertainen resepti
Kansallinen keittiö: venäläinen keittiö
Ominaisuudet: Resepti kasvisruokavalioon

Valmistusaika: 9 minuuttia
Kokkausaika: 30 minuuttia
Annokset: 10 annosta
Kalorimäärä: 204 kcal

Resepti liotetun rinteen valmistamiseen.
Annosten määrä: 10
Ainekset 10 annokseen
kypsä oranssi - 3 kiloa
vesi - 1 litra
sokeri - 2 rkl. lusikat
suola - 1 rkl. lusikka

Vaiheellinen ruoanlaittoresepti
Tyrmen marjat ovat erittäin hyödyllisiä - kuorella on kuumetta alentavaa, marjoja - supistavaa, juuret ja puu - hikoilevaa, orjankukat parantavat aineenvaihduntaa. Piikkimarjoista valmistetaan tinktuuroita ja herkullista hilloa. Marjat sisältävät vitamiineja, kalsiumia, magnesiumia, omenahappoa ja tanniineja. Liota piikkejä lasi- tai emalikulhoon.
Valmistautuminen:
Valitse kypsät ja vahingoittumattomat marjat, huuhtele kylmän veden alla ja laita lasi- tai emalikulhoon. Täytteen valmistamista varten laita vesi, sokeri ja suola isoon kattilaan, kiehauta ja jäähdytä sitten täyte. Kaada marjat kulhoon valmiilla täytteellä, peitä pellavakankaalla ja puisella ympyrällä, johon kuorma asetetaan. Anna piikkojen seistä 6-7 vuorokautta huoneenlämmössä, minkä jälkeen aseta säiliö piikkojen kanssa 1 kuukaudeksi kellariin tai muuhun viileään paikkaan.

Kuvaus

Jokaisen kotiäidin tulisi valmistaa liotetut piikkejä talveksi, jos vain siksi, että liotetut marjat säilyttävät melkein kaikki hyödylliset ominaisuudet, ja niitä on paljon mainituissa hedelmissä. Tällaiset arvokkaat tarravalmisteet ovat melko suosittuja ruoanlaitossa. Kylmäliotettu sloe on upea koriste jokaiselle salaatille. Erilaiset liharuoat näyttävät kauniimmilta juhlapöydällä lisäämällä tällaisia upeita marjoja. Lisäksi liotettu hapankaali voidaan laittaa kauniiseen lautaseen, jolloin syntyy erillinen uniikki alkupala.
Harva tietää orjantappurien hyödyistä ihmiskeholle, mutta se on itse asiassa valtava. Tällaisilla marjoilla on diureettisia, supisttavia, hikoilevia ja antiseptisiä ominaisuuksia, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä erityistapauksissa, esimerkiksi vilustumisen aikana. Seuraava vaiheittainen valokuvaresepti hahmottelee selvästi, kuinka makeita marjoja tehdään etikalla, sinappilla ja muilla mausteilla kotona. Joten ryhdytään tekemään hämmästyttävä liotettu sloe purkkeihin talveksi.

Ainesosat

Liottunut sloe - resepti

Tässä reseptissä voit käyttää oranssin marjoja sekä luumulajikkeita "Ternovaya". Valmistetaan tämän ainutlaatuisen kappaleen pääainesosa.

Liotteen sloen valmistukseen tarvitset:

kypsät oranssi hedelmät;

vesi;

suola;

sokeria.

Liotteen resepti:

Kypsät ja kokonaiset piikkihedelmät on valittava, pestävä ja asetettava emali- tai lasiastioihin.
Täytteen valmistamiseksi sokeri, suola ja vesi laitetaan suureen kattilaan, kaikki kiehuu ja jäähdytetään.
Marjat kaadetaan valmistetulla täytteellä, minkä jälkeen ne suljetaan pellavakankaalla ja päälle - puisella ympyrällä, johon kuorma asetetaan.
Piikki jätetään kuudesta seitsemään päivään huoneenlämmössä, minkä jälkeen se poistetaan viileässä paikassa kuukaudeksi.
Valmiit hedelmät voidaan tarjoilla pöytään.

Puutarhan hedelmiä voidaan käyttää lämpötilan alentamiseen. Niitä suositellaan käytettäväksi maksa-, munuais- ja virtsatieongelmissa.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin kansanlääketieteessä käytetään sekä oranssin hedelmiä että sen kuorta ja lehtiä. Hedelmät kulutetaan tuoreina, pakastettuina, kuivattuina tai purkkeina - ne eivät käytännössä menetä parantavia ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan.