Kasvuhoones pruun tahvel maas. Kasvuhoone pinnasele hallituse ilmumise põhjused. Suurenenud pinnase happesus

Irga on uskumatult maitsev ja tervislik mari, kuid paljud ei tea, mida sellest talveks säilitamiseks valmistada saab. Täna tutvustan teile toorikute retsepte. Neid on palju: moos, moos, magus vein ja liköör, mahl, tarretis, jahvatatud suhkruga. Kui soovite - lihtsalt külmutage või kuivatage ilma vitamiine kaotamata.

Viimastel aastatel oleme aedades hakanud kasvatama meile mitte päris tuttavaid marju ja puuvilju. Värske irga pole ainult delikatess. Olles hooajal südamest söönud, normaliseerime vererõhku, alandame veresuhkrut ja hakkame paremini magama. Ja talvel sööme maitsvaid magustoite, meenutades suve ja kiites end tehtud töö eest.

Irga moos talveks - Pyatiminutka retsept

Irga on sõbralik marjane, talle meeldib igasugune naabruskond. Kuid eriti eduka moos saadakse, kui lisada vaarikad ja sõstrad, mis valmivad samal ajal. Pakun 2 lihtsat retsepti magustoidu valmistamiseks. Kui otsustate lisada muid marju, küpseta vastavalt ükskõik millisele neist, lihtsalt vähendage irgi kogust.

Võtke:

Irga - kilogramm.
Vesi - 300 ml.
Suhkur on kilogramm.

Kuidas valmistada maitsvat talvemoosi:

Alusta keetmist siirupi valmistamisega. Lisa suhkur veele ja keeda.
Pärast suhkru täielikku lahustumist visake irga sisse.
Eemaldage põletilt 5 minutit pärast keetmist. Kata rätikuga ja lase seista kuni jahtumiseni.
Klassikaline viis minutit küpsetatakse mitmes etapis. Tavaliselt teevad nad vähemalt 3 lähenemist - pane anum pliidile, lase uuesti keema ja lase moosil jahtuda.

Sidrunimoos - lihtne retsept

Armasta ebatavalisi toorikute retsepte, küpseta sirgi moosi sidruniga.

Oleks vaja:

Irga - 1,5 kg.
Sidrun.
Suhkur - 700 gr.
Vesi - 200 ml.

Pange puhas mari kastrulisse, lisage vesi, oodake, kuni see keeb.
Küpseta 30 minutit.
Saatke viljale liiva, segage heas usus. Jätkake küpsetamist veel pool tundi.
Selle aja jooksul haki sidrun peeneks (võid kasutada koos koorega). Viska sisse moos ja küpseta viimased 10 minutit. Magustoit osutub paksuks, nagu moos.

Maitsva irgi moosi retsept

Sidrunhape lisab töödeldavatele detailidele hapukust, kuna yerga on liiga magus. Ühtlasi saab sellest täiendav säilitusaine, mis kaitseb magustoite käärimise ja hallituse eest.

Kilogrammi irgi kohta 0,5 kg granuleeritud suhkrut.
Sidrunhape - 3 gr.

Kuidas moosi valmistada:

Haki puuviljad segistiga. Kui sulle meeldivad moosis marjatükid, tükelda puruga.
Lisage magusaine, segage. Jätke lauale 2-3 tundi.
Pane pliidile, keeda moos soovitud paksuseks, umbes 1-1,5 tundi.
Vahetult enne lõpetamist lisage hape, segage hästi ja eemaldage kuumusest.
Pane steriilsetesse purkidesse ja keera kokku.

Irgi kompott talveks

Soovitan teil võtta veidi küpseid puuvilju.

Valmistage ette:

liitri vee kohta - 350 gr. Sahara.

Konserveerimine:

Blanšeeri puuvilju 3-4 minutit keevas vees. Täida purgid kohe ja kata kaanega.
Samal ajal keeda siirup. Kui see keeb ja magusus lahustub, valage irgu.
Töödeldav detail vajab steriliseerimist. Asetage purgid kuuma veega potti. Oodake, kuni see keeb.
Steriliseerige 0,5-liitrised purgid 3-5 minutit. Liitrise mahuti puhul kahekordistage aega.

Irgi mahl

Kuidas mahla säilitada:

Laota marjad õhukese kihina ahjuplaadile. Laske sellel 5-7 päeva korteris lebada. Kui ruum on väga kuum, viige see külmkappi.
Pigista mahla igal võimalikul viisil. Tänapäeval, kui mahlapressi pole, kasutavad paljud pressi.
Eemaldage kook, valage saadud mahl kastrulisse.
Kuumuta keemiseni, jaota steriilsetesse purkidesse ja keera rauast kaane alla.

Irgi vein

Kui te ei tea, mida saab irgist valmistada, tehke veini. Marjadest valmivad vapustavalt maitsvad lahjad alkohoolsed joogid – vein, viinatinktuur, liköörid, liköörid. Pakun teile kõige lihtsamad retseptid talveks valmistumiseks.

Oleks vaja:

Marjamahl - liiter.
Vesi - 2 liitrit.
Suhkur on kilogramm.

Kuidas teha veini irgist:

Kõigepealt pigista sirgast mahl välja. Vala koogita purki.
Lahustage suhkur soojas keedetud vees. Oodake, kuni siirup täielikult jahtub.
Valage siirup purki, vabastage see ja peidake pimedasse kohta.
Unustage vein 3 kuuks. Pärast aegumiskuupäeva eemaldage ja eemaldage proov. Edu!

Irga tinktuur viinal

Selle retsepti järgi valmistatud tinktuuri ainus puudus on lühike säilivusaeg, mis ei sobi talveks. Meetod on hea kiireks infusiooniks, kui on vaja teha kiireloomuline ettevalmistus.

Näpunäide: Irga on magus mari. Nautige hapukaid jooke, lisage punaseid sõstraid või mõned kirsid.

Kuidas viina nõuda:

Täida 3-liitrine purk irgaga.
Vala viin, kattes marjad, jäta 2-3 päevaks seisma.
Pärast määratud aja möödumist saate seda kasutada.

Irgist viina peale valamine

Selle retsepti järgi valmistan ma palju tinktuure, kasutades peaaegu kõiki marju, välja arvatud maasikad (maitse ei meeldinud). Seda on lihtne juua, see tekitab pearinglust, kuid jätab selge. Kuid see rõõmustab suurepäraselt ja hommikul pole ebameeldivaid tagajärgi. Kui kraad huvitab, siis ma ei saa kindlalt öelda, umbes 20-25.

Täida purk marjadega, kuid mitte tipuni, vaid õlgadeni. Vala suhkrut nii palju, kui see kaelani läheb.
Valage viin purki. See võtab umbes 700 ml. katta ja peita su eest eraldatud nurka.
Iseloomu arenemist peate ootama kaua, vähemalt 2 kuud. Kuid kõik ootused saavad tõeks, kuna liköör osutub väga maitsvaks.

Kuidas irga talveks korralikult külmutada

Marjade talveks säilitamise retseptidest toon välja külmutamise. Sellel meetodil on palju eeliseid. Valmistamise lihtsus, madal töömahukus. Ja mis kõige tähtsam, vitamiinide ja muu kasulikkuse kogus ei vähene karvavõrdki.

Talvel ihaldatud koti välja võttes keeda endale kompotid, pane küpsetised sisse, jahvata suhkruga.

Hankeprotsess:

Pese marjad, kuivata kindlasti, eemalda varred.
Laota ahjuplaadile õhukese kihina ja aseta sügavkülma. Lülitage kiirkülmutamise režiim sisse.
Viige külmutatud irga kottidesse ja pange tagasi külmkappi.

Värske sirga, riivitud suhkruga

Ostame:

Jahvata marjad segistiga. Lisa granuleeritud suhkur 1:1.
Sega segu, jäta lauale. Segage perioodiliselt, et magusus lahustuks.
Tõsta purkidesse, jahuta. Teise võimalusena voldi kotti või anumasse ja aseta sügavkülma.

Rosina retsept - lihtne retsept talveks

Hea viis irga talveks ettevalmistamiseks, säilitades samal ajal maksimaalse kasu. Nii nagu viinamarja sugulast, süüakse rosinaid vahepalaks, pannakse küpsetistesse ja kompoti sisse.

Puista puhtad puuviljad küpsetusplaadile ja kuivata päikese käes. Kui otsustate töödeldava detaili ahjus valmistada, siis valige temperatuur 60 ° C. Kuivatamisel avage ahju uks veidi, et niiskus aurustuks.
Pange kuivatatud marjad konteineritesse, piserdades kihid granuleeritud suhkruga.

Irga ilma suhkruta omas mahlas

Irgat saab valmistada omas mahlas, ilma suhkrut kasutamata. Tooriku pikemaks hoidmiseks lisatakse täiendavalt säilitusainet - sidrunhapet.

Jagage pankade vahel puhtaid ja kuivatatud puuvilju.
Keeda vesi ja vala marjadele. Lisage 2 g ühe liitri keeva vee kohta. hape.
Töödeldav detail tuleb steriliseerida. Liiter purk - 20 minutit.

Videoretsept irgi talveks koristamiseks - moos. Edukat ettevalmistust! Kui teate huvitavaid retsepte, jagage neid kommentaarides, olen tänulik.

Irga, mida rahvasuus kutsutakse ka korinkaks, on väga tervislik ja maitsev mari. Tumelillasid kobaraid vaadates tekib igal perenaisel küsimus – mida saab irgimarjadest valmistada?

Korinkat süüakse värskelt või tehakse talveks erinevaid preparaate - keedetakse või kompotid. Irgist saab valmistada magusa ja ebatavalise maitsega moosi, mis tuleb kasuks tassi kuuma tee või kohvi kõrvale.

Kui keegi armastab värskeid marju, siis külmutatud variant on just paras. Värsketest marjadest kompoti valmistamise retsept on olemas.

Irgi moos sidruniga

Sidruni-hapukooremoosi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi.

Kaheliitrise marjapurgi jaoks vajate:

1 sidrun;
poolteist klaasi vett;
3 tassi suhkrut.

Esmalt valmista mass toiduvalmistamiseks. Selleks jahvatage marjad segistis. Lisage kaks ja pool klaasi granuleeritud suhkrut, jahvatage ka. Pese sidrun, lõika neljaks osaks, eemalda seemned, lisa massile irga ja suhkruga, peenesta blenderiga.

Valage kastrulisse poolteist klaasi vett, valage pool klaasi suhkrut, keetke. Lisa keevale siirupile mass yergist, suhkrust ja sidrunist. Pärast keetmist küpseta 5-10 minutit.

Pese ja steriliseeri purgid moosi all. Vala neisse moos. Rullige steriliseeritud kaaned kokku.

Asetage moos jahedasse kohta. Moos on aromaatne ja maitsev. Hea vaikseks pereõhtuks koos tassi teega.

Külmutatud Irga

Kes talvel end väga värske marjamarjaga hellitada tahab, võib selle lihtsalt sügavkülma panna. Selleks loputa kaneeli joogivees. Puista puhtad marjad rätikule, kuivata, et ei oleks märjaks.

Seejärel vala vajalik kogus tsellofaani kotti ja aseta 20-30 minutiks sügavkülma. Pärast seda võtke välja kott irgaga, raputage seda. Marjad peaksid nüüdseks juba veidi jahedad olema. Seejärel pane see tagasi sügavkülma. Värsked marjad on külmadel talveõhtutel valmis!

Kõigepealt võite marjad panna plastmahutisse ja pärast irga külmumist valage see kotti.

Värskete marjade kompott

Kuumal suvepäeval, kui väga tahaks juua mitte lihtsalt külma vett, vaid midagi mõnusat ja maitselt magusat, sobib lauale just jahe kompott värsketest irgimarjadest. Selle valmistamiseks kompotiga:

2 liitrit vett;
1,5 tassi suhkrut;
1,5 tassi värskeid irgi marju.

Valage kastrulisse 2 liitrit vett, lisage 1,5 tassi värskeid irgi marju, lisage 1,5 tassi suhkrut. Keeda see kõik. Tõsta pliidilt ja jahuta. Värsketest irgimarjadest tehtud lahe janukustutav kompott on söömiseks valmis. See meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ja kuna irga sisaldab palju vitamiine ja toitaineid, on kompott ka väga kasulik.

Kui te ei leidnud endale meelepärast retsepti, siis siit saate vaadata, kuidas valmistada hapendatud piimataldrikut ja marjadest puuviljajooki. Sama võid teha igry marjadega.

Traditsioonilised aiamarjadest ja puuviljadest valmistatud moosi retseptid on tuttavad igale perenaisele. Kuid ärge unustage metsamarju, mis on juurdunud aednike aedades ja mida kasutatakse konserveerimisel. Üks neist on lõhnav irga. Sellest valmistatud delikatess osutub maitsvaks, hapukate nootidega.

Marjad on kasulikud ka talvel. Koos vaarikatega aitavad need tugevdada immuunsüsteemi ja võidelda külmetushaiguste vastu. Need sisaldavad palju C- ja A-vitamiini.

Lisateavet irgi eeliste kohta leiate artiklist.

Multikeetja on köögis abiline. Selles valmivad erinevad road ja hoidised. Lihtsa maiuse retsepti valmistamiseks kulub 1,5 tundi.

Koostis:

0,5 klaasi vett;
1 kg. marjad;
200 gr. Sahara.

Ettevalmistus:

Jahvata pestud marjad segistiga või kasuta hakklihamasinat.
Valage valmis marjapüree multikeetja kaussi, lisage suhkur ja vesi, segage.
Keeda moosi aeglases pliidis 1 tund režiimis "Puder" või "Küpsetamine".
Vala valmis hõrgutis purkidesse ja rulli kokku.

"Viie minuti" moos irgilt

Kui aeg hakkab otsa saama, aga moosi on vaja teha, kasutage lihtsat viieminutilist retsepti, mis võtab minimaalselt aega. Yirgi moos sobib pannkookide kastmeks ja aromaatsete kodupirukate täidiseks.

Küpsetusaeg on 15 minutit.

Koostis:

2 kg. marjad;
0,5 kg. Sahara;
500 ml vesi.

Ettevalmistus:

Loputage marjad külmas vees ja kuivatage, visates kurn.
Tee siirup veest ja suhkrust. Kui see hakkab keema, lisa marjad ja keeda tasasel tulel 15 minutit. Sega moos.
Valmis jahtunud moos keera kokku.

Toiduvalmistamise ajal veenduge, et irgi moos ei põleks talveks, vastasel juhul rikutakse maitset. Kasutage segamiseks mis tahes riistu ja lusikat, välja arvatud metall.

Maitsete ja vitamiinide allikate kombinatsioon – nii saab iseloomustada sirga moosi apelsiniga. Tsitrusviljad lisavad maiusele erilise maitse ja muudavad selle tervislikumaks.

Koostis:

2 apelsini;
200 ml. vesi;
1 kg. Sahara;
2 kg. marjad.

Ettevalmistus:

Koori apelsinid, tükelda viljaliha segistis.
Eemaldage koorelt valge osa, tükeldage, lisage viljalihale.
Sega Irga suhkruga, sega ja jäta 2 tunniks seisma.
Lisa marjadele apelsinikoore ja viljaliha segu koos mahlaga.
Hauta kõrgel kuumusel keemiseni, alanda kuumust ja küpseta veel tund aega.

Irgi marjade ja sõstarde õnnestunud kombinatsioon - meeldiva maitsega lõhnav moos. Sellist delikatessi valmistatakse 2,5 tundi.

Koostis:

1 kg. must sõstar;
0,5 kg. irgi;
0,5 spl. vesi;
500 gr. Sahara.

Ettevalmistus:

Kuivatage pestud marjad, valmistage siirup: lisage keevasse vette suhkur.
Kui liiv on täielikult lahustunud, lisage marjad, vähendage kuumust pärast keetmist.
Keeda 20 minutit, aeg-ajalt segades. Jätke valmis delikatess 2 tunniks, seejärel keetke veel 20 minutit.

See moos on tõeline külmetusrohi – valmista seda talveks kogu perele. Kogu küpsetusaeg on 20 minutit.

Koostis:

500 gr. vaarikad ja irgi;
1 kg. Sahara.

Ettevalmistus:

Kata marjad suhkruga ja jäta 10 tunniks seisma.
Keeda segu keemiseni, tõsta kuumust ja keeda veel 5 minutit. Ärge unustage vahtu eemaldada.
Keera maius rulli, jahuta ja hoia külmas.

Head isu!

Paljud koduperenaised püüavad talvel majapidamisi ja külalisi hellitada originaalsete moosidega. Magustoidud viburnumist, pihlakast, astelpajust olid maitseks nii täiskasvanutele kui lastele. Ebatavaline magustoit täiendab magusate hõrgutiste huvitavate valikute kollektsiooni.

Talveks mõeldud Jirga moos osutub lõhnavaks, rikkaliku värviga, meeldiva maitse ja rohke vitamiiniga. Marjad sobivad hästi sidruni, sõstra, õunte, kirsside, apelsinide, vaarikatega. Koduperenaised leiavad artiklist klassikalise retsepti, multikookeri võimaluse, "viieminutilise", puuviljade ja muude koostisosadega moosi.

Kasu

Mis on Irga? Ebatavalise marja foto näitab kogu mahlaste toorainete ilu. Irga sarnaneb sõstrale, toon on sinakas violetse-punasega, suurus on 7-10 mm läbimõõduga, allosas on väike saba.

Sügavavärvilised marjad sisaldavad:

orgaanilised happed (väike kogus);
suhkur (suur protsent);
pektiinid;
betaiin;
ained, mis kiirendavad radionukliidide eliminatsiooni;
vitamiin B6;
karoteen;
askorbiinhape;
riboflaviin;
vitamiin P;
želeerivad ained;
kasulikud mikroelemendid.

Marjade valmistamine

Eksootilistest toorainetest saab valmistada lõhnavat moosi, vahukommi, moosi-tarretist. Marjad värvivad joogid ja magustoidud rikkalikult, muudele magusatele preparaatidele lisamisel tekib meeldiv toon. Paljud koduperenaised küsivad, kuidas irga külmutada. Tehnoloogia on sama, mis punase valmistamisel ja pikaajaliseks säilitamiseks külmas.

Oluline on marjad õigesti valmistada:

sorteerida välja toorained, eemaldada kahjustatud, kortsus, mäda, kuiv;
vali hoolikalt prügi, oksad, lehed;
moosiks vali küpsed või kergelt rohekad marjad;
eemalda varred. Kui reeglit rikutakse, jäävad valmis marjatootesse tihedad sabad, mis raskendab magustoidu maitse nautimist;
loputage looduslikud toorained kurnis jooksva jaheda vee all;
kui perenaine teeb preparaadi väga tihedatest, veidi alaküpsetest marjadest, siis tuleb marju enne vaagnasse panemist 2-3 minutit blanšeerida. See toiming viiakse läbi paljude retseptide järgi, nii et marjade tooraine muutub pehmeks.

Yergimoosi purkide valmistamine käib samamoodi nagu muud tüüpi puuvilja- või marjadessertide puhul. Mahuti tuleb aurutada, põhjalikult ahjus, topeltkatlas või mikrolaineahjus. Valage valmis kuum moos kuivpuhastesse purkidesse. Ladustamiseks sobib jahe, hästi ventileeritav ruum. Marjamagustoidu purke on mugav hoida keldris või sahvris.

Retseptid ja toiduvalmistamise reeglid

Kuidas teha irgi moosi? Magus magustoit valmistatakse ilma täiteaineteta ja muude marjade, puuviljade, tsitrusviljade lisamisega. Kirsid, sõstrad, õunad, vaarikad, apelsinid, sidrunid – kõik lisandid on head. Igast liigist saad teha 2 purki, uuri, kumb tüüp sulle rohkem meeldib, järgmisel aastal arvesta majapidamiste nõuandeid ja perenaise maitse-eelistusi.

Lihtne klassikaline retsept

Proportsioonid ja valmistamise reeglid:

vajate võrdses koguses tooreid marju ja suhkrut;
ärge rikkuge proportsioone: magususe puudumisel muutub moos hapuks, hallitab, ülejäägi korral muutub see kleepuvaks, irgi maitse kaob;
esmalt valmistab perenaine siirupi: 1 kg roosuhkru kohta võetakse 250 ml filtreeritud vett, keedetakse massi 10 minutit;
lisage sorteeritud ja ettevalmistatud marjad keevale siirupile, keetke mitte rohkem kui viis minutit, jahutage;
seejärel korrake protsessi veel kaks korda;
enne keetmise lõppu lisa teelusika otsas sidrunhapet, keera kuum mass rulli;
magustoit osutub lõhnavaks, maitsvaks, rikkaliku värviga.

Jelly Jam

Suurepärane võimalus kõigile, kes armastavad sõstraid ja omatehtud magustoitude õrna tekstuuri. Seda tüüpi moosi jaoks on hädavajalik võtta ainult küpseid marju.

Retsept:

sorteerige eraldi irga ja sõstrad (punased või valged), peske, kuivatage, eemaldage sabad;
igast marjatoormest pressitakse mahl välja, valatakse ühte nõusse, lisatakse 700 g suhkrut, keedetakse tasasel tulel;
küpsetusprotsess kestab 15 minutit;
paks marjamass valatakse puhastesse purkidesse (0,5 või 0,25 l), eelnevalt mikrolaineahjus, ahjus või auru kohal steriliseeritud;
valmistoode rullitakse kohe kokku.

Kirsiga

Hele värv, huvitav maitse, meeldiv konsistents:

vajate 6 klaasi irgi ja musta korki;
võtke 2 korda rohkem suhkrut;
siirupi valmistamiseks vajate puhastatud vett - 500 ml;
sorteerida välja puuvilja- ja marjatooraine, hoida seemneid kirssides;
keetke siirup veest ja suhkrust, pange kirsid, keetke madalal kuumusel veerand tundi;
pange irgi marjad, keetke sama palju;
segage kindlasti küllastunud värvi massi, eemaldage vahud;
5 minutit enne keetmise lõppu lisage sidrunhappe kristalle - 5 g;
segage, pakke kuum mass steriliseeritud kuiva anumasse ja sulgege see kohe, et moos seisaks probleemideta terve talve.

Sidruniga

Valik tsitruseliste maitse fännidele:

valmistada 2 kg küpseid marju, sorteerida, kombineerida granuleeritud suhkruga (võta 1 kg);
jätke segu 3 tunniks mahla ekstraheerimiseks;
sel ajal peske põhjalikult suur sidrun, eemaldage seemned, jahvatage puuviljad segistis;
pange irgo mass vaiksele tulele, segage, lisage 200 ml puhastatud vett, pange hakitud sidrun;
keetke segu madalal kuumusel 15 minutit, asetage kuumusest kõrvale, korrake toimingut tunni pärast, eemaldage uuesti pooleks tunniks;
kolmandal korral keeda sirgi moosi sidruniga 5 minutit, vala väikestesse steriliseeritud purkidesse, keera kokku või sulge keermestatud eurokaantega.

Märkusena! Eksootilise moosi variant - apelsiniga. Proportsioonid on samad, mis sidruni lisamisel. Apelsini tsitruselised pestakse põhjalikult, lõigatakse tükkideks, eemaldatakse seemned ja valge koor, jahvatatakse koos koorega pudruks ja lisatakse irgisegule. 2 kg marjade jaoks vajate ühte suurt puuvilja.

Multikeetjas

Paljud koduperenaised on ostnud kodumasina, mis hõlbustab köögis töötamist. Sa ei pea kartma, et puder või liha kõrbema läheb, samas kui pead muust segama. Multikeetjas ei ole keeruline keeta ürtmoosi, isegi noor koduperenaine saab selle ülesandega hakkama.

Maitsva igry moosi retsept:

proportsioonid on samad, mis klassikalisel versioonil, lisaks vajate pool multikoogiklaasi sooja vett;
valmistamisprotsess on traditsiooniline;
küpsed marjad jahvatatakse segistis või veeretatakse läbi hakklihamasina;
marjamahlane mass viiakse kaussi, lisatakse suhkur ja vesi, segatakse põhjalikult puulabida või spetsiaalse plastlusikaga;
jääb üle seada režiim "Puder", seadke küpsetusaeg 60 minutiks, sulgege kaas, võite aeg-ajalt segada;
samal ajal kui marjamass aeglaselt keeb, steriliseeritakse purgid mugaval viisil;
pärast helisignaali valatakse kuum moos puhtasse ettevalmistatud anumasse, mis suletakse viivitamatult.

Musta sõstraga

Vitamiinipomm – nagu paljud seda tüüpi magusat magustoitu kutsuvad. Mõned koduperenaised lisavad sidrunit, mis suurendab tervislikus tootes vitamiinide hulka. Tsitrusviljadega sõstra-marjamoos on kasulik kõigile, kel on talvel hemoglobiini langus, peaasi, et teaks, millal lõpetada - piisab ühest supilusikatäiest päevas.

Irgi ja musta sõstra moosi retsept:

1 kg irgi jaoks võtke 2 korda rohkem musta sõstart;
esmalt keetke kastrulis vesi, blanšeerige eksootilisi marju kolm kuni neli minutit, asetage kurn klaasi vette;
keeda siirup 2 kg suhkrust ja kahest klaasist veest;
vedelale magusale massile lisage blanšeeritud irgi marjad ja valmis sõstrad, keetke, jätke 8 tunniks;
seejärel küpseta marja mass pehmeks, keera kuum toode kokku;
hoidke moosi sahvris või keldris.

Viis minutit

Moosi retsept - viis minutit irgist:

toorete marjade, suhkru ja vee proportsioonid, nagu traditsioonilise retsepti puhul;
see võtab kolm jooksu, iga kestus on täpselt 5 minutit;
laske moosil kindlasti keetmise ajal tõmmata, alustage järgmise etapiga pärast marjamassi täielikku jahtumist;
võite panna veidi sidrunhapet: piisavalt ¼ tl;
Eksootilist marjamoosi saab säilitada terveks talveks, kui majapidamine lõhnavat hõrgutist varem ära ei söö.

Vaarikatega

Särav, ebatavalise maitsega, meeldiv magusus on selle magustoidu iseloomulik tunnus. Tuleb meeles pidada madalat hapete sisaldust irgas, mitte suurendada suhkru kogust.

Vaarika-marjamoosi retsept:

sorteerige vaarikad välja, loputage kiiresti kurnis, proovige mitte kahjustada marju, laske neil nõrguda;
Valmistage irgu traditsioonilisel viisil, blanšeerige 3 minutit, oodake ka, kuni vesi ära voolab;
ühenda marjad, lisa suhkur. Proportsioonid: võtke 1 kg igat tüüpi looduslikku toorainet, 2 kg suhkrut. Õhtul on mugav valmistada, hommikul hakata marjamagustoitu valmistama;
massi keemise kestus madalal kuumusel - 5 minutit. Pange moos kõrvale, keetke tunni pärast uuesti 10 minutit, valage väikestesse anumatesse, mis tuleb steriliseerida;
säilita maasikamoosi vaarikatega jahedas kohas.

Eksootilisi marju võib leida suurtest supermarketitest või kasvatada suvilas. Ainulaadne vitamiinide, suhkrute, pektiinide ja toitainete kombinatsioon selgitab magustoidu kasulikkust. Talveks mõeldud Irga moosi keedetakse erineval viisil, täidistega ja traditsioonilise retsepti järgi. Igal variandil on meeldiv maitse, õrn tekstuur. Magustoidurohke, punakaspruun, helelilla nootidega, värv näeb suurepäraselt välja läbipaistvas vaasis jalas. Head ettevalmistust ja head isu!

Video - retsept irgist tervisliku moosi valmistamiseks.