Äri nullist: toidukaupade kojutoomine. Alustage kohaletoimetamisäri nullist: linna kullerteenus

Äriajakiri IQR sai lugejatele veel ühe huvitava esimese isiku loo oma ettevõtte loomisest nullist. Meie kangelanna toimetab üritustele ja kontoritesse valmistoitu. See ärijuhtum on tähelepanuväärne kahel põhjusel: algkapital on 150 dollarit, kangelanna algteadmised kokanduse vallas on null.

Kuidas ja miks ma otsustasin asutada oma banketi toidu kohaletoimetamise ettevõtte

Olen Vika, olen 28-aastane, elan Kurskis. 2011. aastal olin sunnitud tegelema tegevusega, millest mul varem oli väga ähmane ettekujutus - peoroogade kohaletoomise korraldamine.

Eritellimusel toidu valmistamise põhjus oli minu rasedus ja ma ei tahtnud tegelikult oma sissetulekuta jääda. Oma “huvitava” positsiooni tõttu ei olnud võimalik väljaspool kodu töötada ning “kulinaarsete meistriteoste valmistamise töökoda” asus turvaliselt üüritud korter pindala 30 ruutmeetrit, kus ma sel ajal elasin, koos pisikese köögi ja kahe põletiga gaasipliit ahjuga.

Toidu kohaletoomise korraldamine, äriplaan põlvili

Muidugi ei olnud ma sellest ideest esialgu eriti vaimustuses, kuna olin kindel, et teenust ei kasutata suure nõudlusega, arvestades igasuguste kohvikute ja restoranide tohutut hulka – alates kõige kallimatest kuni soodsamateni. Tuleb märkida, et Kurskis tegutses juba mitu valmistoidu kohaletoomise teenust pakkuvat organisatsiooni, mille nimi oli "Köök või restoran kodus". Kuid otsustasin siiski proovida, kuna kaotused olid minimaalsed.

Arvestades, et 23-aastaselt ei osanud ma isegi muna praadida, oli minu jaoks kõige keerulisem tellimuse järgi roogade valmistamine.

Seega kutsusin oma sõbranna Olga, kes töötas ühes kohalikus söögikohas kokana. Olya pidi kokkama ja samal ajal mind kokakunsti saladustesse initsieerima, mina tegin omakorda köögis “jämedat” tööd ja genereerisin ideid kohaletoimetamise korraldamiseks, koostasin menüü, panin kuulutusi ajalehes “Minu Reklaam” ja teenuste jaotises „Avito”. Toiduaineid ja ühekordseid anumaid kavatseti osta lähimast supermarketist ja hulgilaost.

Tulude ja kulude arvestus, esimene kasum

Esimene tellimus tuli märtsis 2011, küsiti “memoriaalset” nõudekomplekti, mis maksis 180 rubla inimese kohta, inimesi oli vastavalt 20, meie esimene müük oli 3600 rubla. Kokku kulutasime 4350 rubla (tooted - 1900 rubla, ühekordsed konteinerid - 300 rubla, reklaam ajalehes - 2000 rubla kuus, taksoteenused), selle tulemusena kaotasime esimesest tellimusest 750 rubla.

Tulu saime järgmisest tellimusest, kuna me ei kulutanud enam reklaamile. Esimese töökuu jooksul oli meil 7 tellimust kogusummas ca 22 000 rubla, kogutulu oli ca 10 000 rubla. Enamasti tellisime koju või maale (arvestades kevad-suvist perioodi), korra tellisime puhkekeskusesse, kus on ruumi banketiks.

Ettevõte teenib stabiilset kasumit

Esimese kolme kuuga soetas meie “ettevõte” oma pizzaconi veebilehe, kus klient sai tutvuda menüü ja tarnetingimustega. Samuti soetasime roogade kaunistamiseks klaasnõusid ja toimetasime menüüd, mis on kasutusel tänaseni. Tellimuste arv kasvas 7-8-ni nädalas. Inimesed tellivad valmistoite tähtpäevadeks, matusteks, sünnipäevadeks ja pulmadeks. See kõik suurendas meie sissetulekut kahe peale 40 000 rublani kuus.

Aastavahetuse firmapeod ja aastavahetus andsid meile kahe kuu sissetuleku, kuigi meile endile oli määratud pühad sootuks unustada – selline töö ongi.

Kas sellist äri on võimalik üksi juhtida?

Umbes aasta hiljem koostöö Lõpetasime koos Olgaga töötamise, hakkasin üksi töötama, dispetšeri, kulleri ja koka kohustused langesid minu õlgadele, õnneks olin selleks ajaks juba päris hästi kokkama õppinud. Üürisin tööks eraldi ühetoalise korteri, kuna kogu oma ettevõtte atribuutika ettevalmistamine ja hoidmine kitsas korteris, kus ma beebiga elasin, ei olnud pehmelt öeldes kuigi mugav.

Ostsin auto ja toimetasin nüüd iseseisvalt kliendile valmistoodangu. Järgmise kahe aasta jooksul edenes töö stabiilselt, tellimustest puudust ei olnud, aga ega ka suurt edu ei olnud, “kogusin” kliendibaasi ja ei teinud oma teenuse reklaamimisega suurt midagi, kuni mingi hetk oli müük langes oluliselt.

Juhtus isegi nii, et kuu jooksul tuli 4-5 väikest tellimust, seda on väga vähe. Tõenäoliselt oli see tingitud asjaolust, et sellised tegevused muutusid minusuguste emade seas üsna populaarseks Rasedus-ja sünnituspuhkus, õnneks pole supervõimeid ja suurt algkapitali vaja.

Ma sattusin konkreetselt paanikasse, sest see töö oli mu ainus sissetulekuallikas. Tekkisid võlad ja midagi tuli kiiresti ette võtta.

Äriarendus – toidu kohaletoomine kontorisse

Teenuse edendamine. Kõik on hinnas!

2014. aastal tõin turule uue teenuse - komplekttoitude tarnimise ettevõtetesse ja kontoritesse, mis tagas mulle igapäevase stabiilse sissetuleku. Ma pidin Kurskis ringi sõitma ehitusplatsidel, turgudel ja erinevate pankade filiaalides, otsides neid, kes oleksid nõus "sooja kodust lõunat" sööma. Ühe komplektlõuna hind oli vaid 80 rubla, nii et loomulikult oli soovijaid küllaga - pangakontoris 12 ja ehitusplatsil 25 inimest. Ostsin suure termokoti ja “söötsin” edukalt igal nädalal esmaspäevast reedeni 37 inimest.

Lisaks ei läinud mu bankettide tellimused kuhugi, kuigi neid ei olnud nii palju, kui sooviksin, kuid kokku piisas, minu nädala sissetulek miinus toidukulu oli umbes 15 000 rubla.

Koduköögilt üleminek professionaalsele tehnikale

Samal aastal rentisin toa kaubanduskeskus. Perekohvikus "Evrasik" ei olnud köök täielikult töökorras, nii et nad lasid mul tühjas osas töötada väikese üüri eest - 10 000 rubla pluss 5000 (elekter) kuus, tagades mulle mitte ainult ruumi, vaid ka mõned asjad. köögimööbel(lauad, kraanikauss, nõuderiiulid) ja mõned nõud.

Ostsin majaomanikelt professionaalse pliidi ja ahju, nii et minu toodangut võis nimetada täisväärtuslikuks ja terviklikuks. Ma ei pidanud oma tegevust registreerima, sest nüüd hakkasin tegema tihedat koostööd selle kohviku omanikega, kus minu ettevõte asus. töökoht. Postitasin oma teenuste veebisaidile Eurasika menüüst üksikud üksused, mida mul polnud - saiakesed, magustoidud, toitlustusteenused, mis tugevdasid meie partnerlust ja võimaldasid mul tegutseda üürileandjate nimel.

Kui palju toob edukas toidu kohaletoimetamise äri?

Kui komplekttoidu tellimuste arv lähenes viiekümnele päevas, palkasin ettevõttest professionaalse koka palgad 10% kogukäibest - see on umbes 17-20 tuhat rubla kuus - meie linna normaalne palk. Ja nüüd kuuluvad minu kohustuste hulka ainult tellimuste vastuvõtmine, tooraine tarnimine ettevõttesse ja valmistooted kliendile.

Pühade ajal, kui tellimusi on palju ja mu töötaja üksi hakkama ei saa, tuleb lisateenimise eesmärgil abiks teine ​​inimene – see on noor tudengineiu, kes vaatamata oma väga noorele eale väga armastab. oma ametisse ning suhtub roogade valmistamise protsessi kirglikult ja innukalt. Mulle see muidugi meeldib, sest kuigi ma õppisin süüa tegema, ei saanud ma seda protsessi kunagi armastama. Seetõttu võtan selle tüübi kohe pärast treeningut hea meelega oma meeskonda alaliselt vastu. Minu lähiplaanid on hankida kuller, pühenduda oma teenuste sügavamale tutvustamisele, kuna näen sellel ettevõttel suuri väljavaateid, ja lõpuks vormistada oma tegevus iseseisva väikeettevõtte vormis.

Millised on selle ettevõtte väljavaated, kas tasub alustada nullist?

Mu õde, kes elab Kurskist 25 km kaugusel külas, hakkas samuti selle tegevusega tegelema ja tema teenused on selles piirkonnas isegi populaarsemad kui minu omad Kurskis. Ta teeb kodus süüa, võtab minu veebisaidil tellimusi, kolmetoaline korter ja tohutu köök pindalaga 22 ruutmeetrit, nii et selle tegevus ei piira majapidamist eriti. Nii et minu ettevõttel on nüüd omamoodi filiaal.

Kokkuvõtteks võin julgelt öelda, et mitte asjata otsustasin kunagi korraldada pidulike roogade ja lõunasöökide kohaletoomise. Minu algkapital oli vaid umbes 4000 rubla, 4 aasta pärast on mu igakuine netosissetulek 60–70 tuhat rubla - seda pole palju, ma tean, et saate palju rohkem teenida ja olen valmis selle projekti kallal töötama, et saada maksimumi. sellest välja.

Iga ettevõtte käivitamine on võimatu ilma üksikasjaliku analüüsi, turu-uuringute ja suunava arengukava, nn äriplaani koostamiseta.

Üks kiiremini kasvavaid valdkondi on kullerpostiteenus, mille teenused seisnevad kaupade või kliendidokumentide kiires ja kvaliteetses liikumises ühest punktist teise sihtkohta.

Ettevõtte peamised eelised ja puudused

Muidugi, nagu iga teine ​​tüüp ettevõtlustegevus, mis on üsna arenenud, populaarne ja vastavalt kasumlik, on kulleri kohaletoimetamise korraldamisel palju rohkem eeliseid kui puudusi.

Peamised kasulikud ja kasulikud näitajad seda tüüpi tegevuse omaniku ja korraldaja jaoks on järgmised:

• Üsna kõrge kasumlikkuse ja kasumlikkuse tase. Sel juhul tuleb märkida, et koondumine ja universaalsus ühe tarneoperaatori isikus võimaldab oluliselt kokku hoida kulusid, mis on suunatud kauba teisaldamisele. Nii era- kui ka juriidilistele isikutele on kaubaveoteenuse saamiseks palju tulusam pöörduda spetsialiseerunud ettevõtte poole kui ise teha, eriti kui tegemist on väikeste mahtudega. Seetõttu on viimasel ajal nii populaarsed olnud erinevad sarnased, mis on omakorda põhjustanud operaatorite arvu kasvu hoo.
• Korraldada väikesemahulist teenusepakkumist Vajalik suhteliselt väike kapitaliinvesteering. Ettevõte saab oma arengu esimestel etappidel kasutada renditud laopinda, samuti autosid või muid äritegevuseks vajalikke sõidukeid.
• Tavapersonalile erinõudeid pole(käesolev lõputöö ei kehti töötajate ja spetsialistide haldusgrupi kohta). Personali värbamisel piisab lühikese sissejuhatava briifingu või sisekoolitusest logistika aluste osas, sisemised tellimused ja meetodid. Sellega seoses tuleks teha lihtne järeldus, et tavatöötajate palgaga seotud kuluosa jääb ettevõtte omanikule vastuvõetavale tasemele, kui rääkida selle kuluartikli keskmistest statistilistest näitajatest sarnaste ettevõtete ja asutuste seas.

Puuduste hulka kuuluvad järgmised faktid arenevate ja juba asutatud ettevõtete kogemusest:

• Kui teil on oma sõidukipark, on selle ülalpidamisel suured kulud, nagu praegune ja kapitaalremont, litsentsimine, kindlustus, kohustuslikud valitsuse maksed ja tasud jne.
• Üsna suur hulk pisioperatsioone, mis nõuavad töötajatelt visadust ja suurt vastutust, kuna jutt käib võõra vara käitlemisest, sageli väga kulukast.

Seda tüüpi ettevõtte kõigi eeliste ja puuduste kindlakstegemiseks peaksite selgelt mõistma selle arengusse tehtavate investeeringute taset, teeninduspiirkonna katvuse territoriaalset taset ja muid olulisi tegureid.

Sellise ettevõtte avamise teemalist konverentsi saate vaadata videost:

Nõutavad load

Vastavalt kehtivale seadusandlusele peavad äriüksused, kes soovivad osutada kauba kohaletoimetamisega seotud teenuseid, on kohustatud hankima litsentsi ekspedeerimis- ja veotegevuseks. See luba väljastatakse tehniliste ja keskkonnastandardite ja -nõuete kohustusliku täitmise korral.

Kui nõuded on täidetud, väljastatakse tegevusluba 5 aastaks. Erilist tähelepanu tuleks pöörata võimalikule ohtlike kaupade veole, mis on reguleeritud eraldi reeglite ja määruste alusel.

Tasub teada, et ühe linna või piirkonna territooriumil kaubaveoga seotud tegevused ei kuulu litsentsimisele, kui kasutatakse kolmanda osapoole või isegi ühistransporti.

Kui te pole veel organisatsiooni registreerinud, siis lihtsaim viis tehke seda kasutades võrguteenused, mis aitab teil tasuta luua kõik vajalikud dokumendid: Kui teil on juba organisatsioon ja te mõtlete, kuidas raamatupidamist ja aruandlust lihtsustada ja automatiseerida, siis tulevad appi järgmised veebiteenused, mis asendavad täielikult raamatupidaja oma ettevõttes ning säästa palju raha ja aega. Kõik aruandlused genereeritakse automaatselt ja allkirjastatakse elektrooniline allkiri ja saadetakse automaatselt võrgus. See sobib ideaalselt üksikettevõtjatele või LLC-dele, kes kasutavad lihtsustatud maksusüsteemi, UTII, PSN, TS, OSNO.
Kõik toimub mõne klikiga, ilma järjekordade ja stressita. Proovige seda ja olete üllatunud kui lihtsaks see on muutunud!

Esimesed sammud alustamiseks

Iga tegevus, mis on suunatud kasumi teenimisele, loetakse vastavalt ettevõtluseks, see peab läbima kõik etapid ja faasid riiklik registreerimine kehtivate õigusaktidega ette nähtud:

1. Pärast seda, kui olete olnud või kelle põhitegevuseks on kaupade ja muude materiaalsete varade tarnimine, peaksite hoolitsema oma ettevõtte brändingu ehk nn massidesse viimise eest. Isegi kui sees selles etapis asutajal puudub vajalik vara (kinnisvara, transport, personal, asutamata automatiseeritud süsteemid raamatupidamine ja kontroll), peate alustama reklaamist, kuigi peatavate tingimustega, näiteks: „VARSTI! Uue kullerpostiteenuse avamine. Tuleb märkida, et nende teenuste potentsiaalsetele tarbijatele jääb koheselt meelde helge ja kõlav nimi ning aeg, mille jooksul omanik on seotud kinnisvara ostu-müügi või rentimise tehingute töötlemisega ja Sõiduk, mängib ainult tema kätesse.
2. Järgmises etapis tuleks loomulikult otsustada lao asukoht, kus peale- ja mahalaadimistoiminguid teostatakse. Need ruumid peaksid asuma linnasiseselt kõige soodsama geograafilise asukohaga, olema peamiste transpordisõlmede ja sõlmpunktide läheduses ning ühistranspordipeatused asuvad läheduses. Sellisena ei ole ruumile erinõudeid, kuid tuleb arvestada, et see peab olema köetav, kuiv ja elektrifitseeritud. Deratiseerimistööd tuleb teha, kuna näriliste viibimine laos ei ole uuele ettevõtjale parim boonus vaidlustes vigastatud klientidega. Kontoriruumid Halduspersonali jaoks on soovitav paigutada see põhitegevuse teostamise koha vahetusse lähedusse.
3. Sõidukite rentimine või ostmine. Tuleks maksta Erilist tähelepanu selles etapis, kuna sellest sõltub teenuste kvaliteetne ja õigeaegne osutamine tarbijatele. Transpordi valik sõltub paljuski ka omaniku plaanidest oma äri arendada. Kui kohaletoimetamisteenus näeb ette ainult linna piires liikumist, siis tohutute veokite omamine autopargis pole sugugi soovitav ning suurte veoste toimetamine rolleritega naaberregiooni linnadesse on ebareaalne.

Vajalik personal

Personalivalik on kvaliteetse, usaldusväärse ja populaarse tarneteenuse väljatöötamise kõige kriitilisem etapp. Peamiste haldusprotsesside toetajana või teenindavate halduspersonali hulka peab kuuluma:

• Direktor või direktoraat.
• Pearaamatupidaja või raamatupidamisosakond, kassapidaja.
• Vastutab sõidukipargi seisukorra eest (näiteks peamehaanik).
• Ohutusinsener, kuna töö on seotud ohtlike seadmete ja põhi- või käibekapitali(autod, nagid ja nende peal olevad koormad jne).
• Lao juhataja.

Põhitööjõul peavad olema teadmised logistika valdkonnast. Selleks tuleks kas valida vastava töökogemusega töötajad, mis on iseenesest optimaalne, või korraldada neile vastava kvalifikatsiooni omandamiseks väikesed kursused.

Klientide hankimine ja turunduskampaaniad

Ükski kaasaegsed ettevõtted või organisatsioonid ei arene täielikult ja kiiresti ilma korraliku reklaamikampaaniata ja kvaliteetse positsioneerimiseta teatud segmendi teenuste turul.

Lisaks visuaalsele reklaamile uue teenuse avamise kohta ka tuleks kasutada erinevaid turunduslõkse. Nende hulka kuuluvad boonused ja privileegid esimesele teatud summa klientidele ja tarbijatele, sooduskaartide süsteemi juurutamine või nn kliendiklubi korraldamine.

Oluline on meeles pidada, et suuremat osa nii potentsiaalsetest kui ka olemasolevatest klientidest meelitavad rahalised hüved – allahindlused või kingitused.

Kullerfirma logo ja hüüdlausega plastikust sooduskaart jääb alati tarbijate ette ning sidusprogrammi allahindluste ja akumulatsioonitingimuste süsteem võib klientide arvu oluliselt suurendada.

Ettevõtluse arendamise võimalused. Kulude ja kasumlikkuse kokkuvõte

Loomulikult sõltub ettevõtte toimimise areng ja suund, selle maht ja mõjusfäär suuresti algkapital, mille omanik eraldab moodustamise etapis. Kullerteenuse puhul on sõltuvalt territoriaalsest katvusest võimalik mitut tüüpi selle tegevust korraldada:

• Linnateenindus, mis tegutseb ühe linna piires ja on kulude poolest kõige ökonoomsem.
• Teenus, mis teostab oma tegevust kogu osariigis. Sel juhul on selle korraldamise esialgsed kulud mitu korda erinevad linna vastavatest kuludest.
• Rahvusvaheline formaat. Siin hõlmab ettevõte mitte ainult üksikuid riike, vaid ka kontinente. Pole raske järeldada, et organisatsiooni kulud on võrreldamatud varasemate analoogidega ning mis tahes teenuse arendamine rahvusvahelisele tasemele viitab tippjuhtkonna kolossaalsele tööle ja finantsinvesteeringutele.

Muidugi on ajaloos palju näiteid ettevõtete arengust väikestest ühtsetest rahvusvahelistest ja mandritevahelistest ettevõtetest, kõik see sõltub lähenemisest äritegevusele, rahvusvaheliste skeemide ja arendusstandardite järgimisele ning, mis kõige tähtsam, omaniku soovidest; .

Kulude küsimus kohaletoimetamise teenuse loomisel on samuti väga suhteline ja sõltub suuresti omaniku võimalustest, eeldatava vastavuse tasemest maailma liidritele ja paljudest muudest teguritest.

Tuginedes olemasolevatele selliste startupide registreerimise ja asutamise kogemustele, võime järeldada, et miinimumsumma, mis sisaldab vaid vajaliku põhivara, kontoritehnika, mööbli, tehnika soetamise kulusid, võib alata. alates 100 000-150 000 rubla. Tasumine võib keskmiselt kesta kuni mitu kuud, mis sõltub õigest reklaamikampaaniast, geograafiline asukoht, lojaalsus esimestele klientidele ja neile osutatavate teenuste kvaliteet.

Arvestada tuleb ka asjaoluga, et äritegevuse laienemise ja osutatavate teenuste kogumahu suurenemise tõttu suureneb ka kulude osa ning just sel juhul on väga oluline mitte kaotada tasakaalu. kulude ja tulude suhe, kasutades oskuslikult professionaalse halduspersonali potentsiaali.

Let's Order.rf on veebiteenus valmisroogade tellimiseks ja kohaletoimetamiseks restoranidest ja kohvikutest, millel pole oma kohaletoimetamisteenust.

Projekti põhieesmärk on pakkuda kvaliteetset ja kiiret teenust toidu tellimiseks restoranidest ja kohvikutest kõikjal linnas.

Ettevõte Let's Order.rf teostab eranditult vahendusteenused toitlustusasutuste ja klientide vahel. See tähendab, et projekti käivitamine ei tähenda tootmise loomist.

Kõrge elutempo ja ka ebaregulaarne ajakava sunnivad tavalist linnaelanikku söömisele kuluvat aega vähendama. See on toidu kohaletoimetamise teenuste nõudluse kiire kasvu peamine põhjus. Pealegi maksab tund tööaega sageli palju rohkem kui lõuna- või õhtusöögi kohaletoimetamise teenus.

Praegu on toidu kohaletoimetamine restoraniäri kõige kiiremini kasvav segment. Vastavalt praeguse Delivery Clubi teenuse statistikale ja analüütilise agentuuri RBC.Research andmetele:

• Venelased esitavad iga päev 150 tuhat kojutoomise tellimust;
• 76,6% venelastest on vähemalt korra kasutanud kojukandeteenust;
• 59% venelastest tellib toitu koju interneti kaudu;
• 1,5 miljardit dollarit on Venemaa valmistoidu kohaletoimetamise turu maht.

Nende andmete põhjal võime järeldada, et nõudlusturg valmistoidu kohaletoomise järele kasvab kiires tempos. See toob kaasa nõudluse, mis jääb rahuldamata nii pakutavate teenuste kvantiteedi kui ka kvaliteedi osas. Hetkeolukord loob objektiivsed välised eeldused sellise ettevõtte loomiseks nagu kättetoimetamisteenus.

Projekti elluviimise sisemised eeldused on madal investeeringutase projekti, äririskide puudumine, organiseerimise ja asjaajamise lihtsus.

Kuna kohaletoimetamisteenus töötab linnas paljude asutustega, on kliendil võimalus tellida roogasid mitmest restoranist korraga.

Ettevõtte „Tellime“ mudeli abil ettevõtlusega alustamise peamised eelised on järgmised:

• Unikaalsus. Sellised ühtsed teenused eksisteerivad ainult suurtes linnades, kus on suur nõudlus;
• Madal konkurents. Teenus pakub kümneid kööke ja tuhandeid roogasid igale maitsele;
• Turu- ja finantsriskide puudumine. Ka kriisiolukorras ei keelduta valmistoidust;
• Äriajamise lihtsus. Kõik äriprotsessid silutakse ja registreeritakse.

Investeeringud projekti - 354 900 tuhat rubla.

Projekti tasuvusaeg on 4 kuud.

Kasum pärast maksustamist alates 4. töökuust on 130 312 rubla.

2. Ettevõtte, toote või teenuse kirjeldus

3. Müügituru kirjeldus

Sihtrühm

Kuna ettevõte pakub tohutu valik roogasid erinevatest linna restoranidest ja kohvikutest, on projekti vaatajaskond väga lai.

Sihtrühma saab esindada mitme kategooria kujul:

Tööealised mehed vanuses 23 kuni 45 aastat. Nad tellivad lõuna- ja õhtusööki, sest neil pole piisavalt aega oma toidu valmistamiseks. Tellimuste sagedus - 3-7 korda nädalas.

Naised tööeas vanuses 23 kuni 35 aastat. Enamasti vallaline. Nad tellivad lõuna- ja õhtusööki, kuna eelistavad pühendada suurema osa ajast tööle ja sõpradega kohtumisele. Tellimuste sagedus - 2 kuni 5 korda nädalas.

Ettevõtted tellivad ettevõtte lõunat. Tellimuste sagedus - 5 korda nädalas.

Lastega/lasteta pered, kes soovivad end sel nädalavahetusel millegi uuega lubada. Tellimuste sagedus - 1 kuni 3 korda nädalas.

Koolilapsed ja üliõpilased pidutsemas. Tellimuste sagedus - 1 kord nädalas.

Iga tarbijakategooria osa tellimuste koguarvust kuvatakse diagrammi kujul.

Turundusuuringute tulemuste kohaselt on 1 miljoni elanikuga linna N avaliku toitlustusturu kogumaht 17,4 miljonit rubla. 2015. aasta jaoks. Kohaletoimetamise teenuse tulupotentsiaal linnas N ulatub 12 miljonist rublast. kuni 20 miljonit rubla aastal.

Väärib märkimist, et tulupotentsiaal sõltub restoranide ja kohvikute teenuste nõudluse dünaamikast, samuti linna elanikkonna ja sissetulekute muutumisest elaniku kohta.

Seda tüüpi äritegevuse eeliseks on müügi hooajalisuse puudumine.

Konkurendi analüüs

Ettevõtte "DaivoZakam.rf" konkurendid on sarnased toitlustussektoris tegutsevad kohaletoimetamisteenused. Paljudes linnades pole sellist äri üldse arendatud ja konkurente pole. Kuid isegi praeguse konkurentsi tingimustes eristavad ettevõtet DavaiZakam.rf ainulaadsed pakkumised, mis võimaldavad tal kiiresti turul juhtivat positsiooni hõivata:

• kolm üksikasjalikku koostöösüsteemi restoranide ja kohvikutega;
• mugav veebisait koos tarnekulude kalkulatsioonide ja isikliku kontoga;
• boonusprogramm klientidega töötamiseks;
• sularahata makse võimalus;
• mobiilirakendus Androidile ja iOS-ile;
• spetsiaalselt välja töötatud CRM;
• suurepärane teeninduse tase.

Lisaks on seda tüüpi teenuse turuvõimsus nii suur, et viitab nõudlusele isegi olemasolevate konkurentide juures.

Teenus pakub kümneid kööke ja tuhandeid roogasid igale maitsele. See on ainulaadne teenus, sest... Toidupakkujateks on linna restoranid ja kohvikud, mida on kordades rohkem kui üksikuid kohaletoimetamisteenuseid.

SWOT analüüs

4. Müük ja turundus

Turule sisenedes kasutab Let's Order.rf uuendaja strateegiat. Ettevõttel on esmajärjekorras eelis ja ta püüab oma arenedes säilitada juhtivat konkurentsipositsiooni. Peamine ülesanne strateegia raames on pakkuda kvaliteetseid teenuseid ja tähelepanelik pöörake tähelepanu kvaliteedikontrollile. Ettevõtte jaoks on strateegiliselt oluline omada ressursse müügituru kasvades kiireks laienemiseks. Selleks luuakse reservfondid.

Praegune turundus

Koostöö toitlustusasutustega

Müügiplaan

Müügiplaan on keskendunud tellimuste arvule päevas. Keskmine tšekk on 1000 rubla. Tarnehind varieerub sõltuvalt kliendi kaugusest 150 kuni 300 rubla. Ühekordse tellimusega kahest restoranist lisandub 150 rubla. tarnesummale. Keskmiselt maksab kohaletoimetamine 225 rubla kliendi kohta. Alljärgnev on müügiplaan organisatsiooni esimese 5 tegutsemiskuu kohta minimaalse töötajate arvuga, mis sisaldab kahte kullerit.

Müügiplaani koostamisel eeldatakse, et ühe kulleri maksimaalne tellimuste arv päevas on 15.

5. Tootmisplaan

Valmistoidu kohaletoimetamise teenuseid korraldava ettevõtte asutamine koosneb mitmest järjestikusest etapist.

Registreerimine

Esimene asi, mida peate oma ettevõtte alustamisel tegema, on registreerida üksikettevõtja või OÜ. Enamik Let's Order.rf frantsiisivõtjaid tegutseb üksikettevõtjana. Valitud maksustamissüsteemiks on lihtsustatud maksusüsteem 6% (tulu).

Veebilehe loomine

Ettevõtte veebileht "Tellime.rf" sisaldab võimalust luua isiklik konto iga kliendi jaoks veebitellimuse esitamine, boonusprogrammis osalemine, samuti kohaletoimetamise maksumuse arvutamine sõltuvalt kliendi asukohast. Veebisaidi seadistamine sisaldub ettevõtte frantsiisipaketis. Sisu laaditakse saidile üles lepingute sõlmimisel restoranide ja kohvikutega.

Klientide otsimine restoranidest ja kohvikutest

Selles etapis on teil ettevõtte omanikuna ees palju rasket tööd. Nõudluse maht, mida saate rahuldada, sõltub sellest, kui palju linna asutusi teie partneriteks saavad. Kõigepealt on vaja koguda andmebaas kõigist kohvikutest ja restoranidest linnas, kus võrguteenust luuakse. Seejärel leppige kokku isiklik kohtumine asutuste juhtidega, et kirjeldada kõiki oma koostöö eeliseid ja sõlmida leping. Järgmise etapiga saate alustada siis, kui teie partneriks on saanud vähemalt 10 linna asutust.

Kontori rent

Sobiv ruum on 10-15 ruutmeetrit. mis tahes linnaosas. Peate ruumi paigutama laua, tooli ja arvuti.

Värbamine

Peal esialgne etapp Töötajatel on vaja 4 kullerit ja 2 dispetšerit. Ühes vahetuses töötab korraga 2 kulleri ja 1 dispetšer. Kuller palgatakse oma autoga.

Ettevõtluse alustamine

See samm on äärmiselt oluline kliendi teenindamise toimingute järjestuse kontrollimiseks. Juht peab jälgima, kas meeskond töötab tõrgeteta ja millises etapis tellimuste täitmisel viivitusi esineb. Siin jälgitakse rangelt ametijuhenditest kinnipidamist.

Teenuse osutamise protsess

6. Organisatsiooni struktuur

Käivitamisetapis saate hakkama minimaalse arvu töötajatega:

1. juhataja;
2. Dispetšer - 2 inimest;
3. Kuller - 4 inimest.

Juhataja kohustuste hulka kuuluvad:

• Lepingute sõlmimine;
• Töö veebilehega - menüüde paikapanek, kodulehe jälgimine ja tõrgeteta töö tagamine, tagasiside töötlemine läbi klientide arvustuste jälgimise, kodulehe reklaamimine;
• Rahaasjade haldamine, palkade väljastamine;
• Arengustrateegia kujundamine, äri laiendamise võimaluste otsimine, uute partnerite otsimine.

Palk- 40 000 hõõruda.

Dispetšeri kohustuste hulka kuuluvad:

• Tellimuste töötlemine veebisaidilt ja klientidega suhtlemine;
• Kullerite töö koordineerimine;
• Tellimuse üleandmine restorani/kohviku juhatajale;
• Konfliktsituatsioonide kõrvaldamine klientidega.

Dispetšer töötab vahetuses üksi. Töögraafik: kaks tööpäeva / kaks vaba päeva. Palk - 15 000 rubla. KPI dispetšeri jaoks - tulu 35 000 rubla / vahetus. Saavutamisel on boonus 2000 rubla. kuu lõpus.

Kvaliteetne teenus, sealhulgas kauba kohaletoimetamine, on esimene reegel edukas äri. Ettevõtete omanikud on huvitatud sellest, et kliendid saaksid oma tellimused kiiresti ja ohutult kätte. Kuid mitte kõik ei kasuta oma kullerteenust, sagedamini meelitavad nad kohale väliseid ettevõtteid.

Kullerteenus ettevõttena on üks võimalusi oma ettevõtte alustamiseks minimaalse alginvesteeringuga. Seda tüüpi äritegevus ei nõua sügavaid eriteadmisi, suurt võimsust ega keerulisi juriidilisi protseduure. Siiski on nüansse, mida teades on selles äris palju lihtsam alustada ja edu saavutada.

Logistika trendid: äriline tähtsus

Et mõista, kas kaupade kohaletoimetamise äri on kasumlik, vaatleme peamisi uusimaid suundumusi logistika valdkonnas - kaupade, dokumentide, väärisesemete teisaldamise protsessi müüjalt (tootja, tarnija) ostjale (klient, tarbija).

1. Uuringuagentuuri Data Insight andmetel kasvab veebikaubandus ka kriisi ajal vähemalt 25% aastas, samas kasutab enamik veebipoode raha säästmiseks väliskullerteenuseid. Tulemuseks on kullerteenust vajavate pakkide arvu kasv.
2. 2016. aastal kasvas oluliselt nõudlus kaupade kättetoimetamise järele vastuvõtupunktidesse ja postkontoritesse.

   Näiteks eelistavad kliendid Svyaznoy veebipoes ligi 90% tellimustest järgi tulla vastuvõtupunktidest. Ostjad broneerivad veebilehel kaubad võimalusega neile 48 tunni jooksul järgi tulla kõige mugavamast kaupluse asukohast. Selliste tellimuste kohaletoimetamiseks kasutatakse kolmanda osapoole kullerteenuseid.

3. 2016. aasta oli kasvava nõudluse aasta erikaupade kohaletoimetamise järele: suurveosed, toidukaubad (sh restoranide, kohvikute ja eribaaride valmistoidud).
4. Paljud suured ettevõtted kuulutavad välja kullerteenuste hanked.
5. Ametivõimud arutavad ravimi-, alkoholi- ja internetikaubanduse legaliseerimise teemat. ehted. Kui see juhtub, on nende kaupade tarnimise teenuste nõudluse kasv vältimatu. Mõned neist nõuavad eritingimuste täitmist, nt. temperatuuri režiim ravimite jaoks.

Ettevõtte registreerimine

Saate töötada nii üksikettevõtjana kui ka OÜ-na. Maksustamine - lihtsustatud maksusüsteem - 6% tuludest või 15% tuludest miinus kulud. OKVED koodid kehtiva klassifikaatori järgi: 53.20.3 Kulleritegevus; 53.20.31 Kulleriga kohaletoimetamine erinevate transpordiliikidega; 53.20.32 Toidu kojutoomine (kui plaanite toidu kohale toimetada); 53.20.39 Muu kulleritegevus. Seda tüüpi tegevuseks pole litsentsi vaja.

Esialgu saate oma kodu kasutada kontorina ja isiklikku kodu sidevahendina. mobiiltelefon. Edaspidi on soovitav palgata dispetšer (juhataja), kes võtab vastu tellimusi ja üürib büroopindu.

Avatud kulleri äri on mõttekas suuremad linnad, kuna väikeses asustatud alad, kus kõik on jalutuskäigu kaugusel ja pole pidevaid ummikuid, on inimestel lihtsam kaubale ise järele tulla või töötaja saata.

Tuleb otsustada formaadi üle: kas kohaletoimetamine linna piires või linnadevaheline kullerteenus. Kasutage tööks isiklikku transporti või palgake oma sõidukitega kullereid: veoautod (suurte veoste vedamisel), sõiduautod, motorollerid, jalgrattad (dokumentide, postikirjade, trükiste ja väikekaupade kohaletoimetamise korraldamisel).

Kui plaanite toimetada ühistranspordiga, peate ostma kullerite sõidupiletid, see vähendab transpordikulusid.

Ebatavalised formaadid – konkurentidest eristumine

Kullerteenused suurtes linnades pole uudsus, seetõttu on konkurents olemas ja nišši edukaks sisenemiseks on vaja oma "nippe", mis võimaldavad teil konkurente kliente leida ja võib-olla ära meelitada. Kuidas seda saavutada? Näiteks võib ainulaadne ebatavaline pakkumine olla:

Velopochta. Dokumentide kiire kohaletoimetamine jalgrattaga (või tõukerataste ja mopeedidega). Sisse tööle suveaeg Saate palgata õpilasi. Puuduseks on hooajalisus, kuna talvel lumesajus ja sügisel läbi lörtsi ja vihma pole eriti mugav jalgrattaga sõita. Kuid saate teha selle idee sooja hooaja lisateenuseks. Plussid: madalad kulud (pole vaja kulutada raha bensiinile ega reisidokumentidele), õpilased on alati huvitatud lisasissetulekust ja nende hulgas on palju jalgrattahuvilisi.

Näiteks Ameerika kiirposti UPS toimetab pakke kohale mitte tavalistel veoautodel, vaid haagisega jalgratastel.

Õnnitlused Kullerteenus lillede, kingituste, maiustuste kohaletoimetamine, õhupallid ja muud puhkuse atribuudid. Inimestel pole alati aega lähedasi isiklikult õnnitleda ja korraliku reklaami korral võib sellise teenuse järele olla suur nõudlus.

24 tunni tarne. Mitte iga kullerteenus ei saa kiidelda 24 tööpäevaga. See võib algajale ettevõtjale kasuks mängida: öiseid tellimusi hinnatakse kõrgemalt ja need tarnitakse liiklusummikute puudumise tõttu kiiremini. Kuid siin peate vahetustega töötamiseks palkama täiendavaid töötajaid.

Naiste pisiasjade või lastekaupade kohaletoimetamine. Tüdrukud võivad olla hajameelsed ja neil tuleb ette olukordi, kus nad ei saa poodi minna, näiteks on retuusid tööl katki, juukselakk, mähkmed on otsas. imik ja palju muid võimalusi. Saate oma teenuse positsioneerida vajalike pisiasjade kättetoimetamise teenusena või teha sellest lisateenuse.

Autoosade kohaletoimetamine , ehitusmaterjalid või suur lasti, abi kolimisel. Sel juhul on vaja täiendavaid laadureid ja kaubavedu.

Kasvatatud toodete kohaletoimetamine suvilad (saab korraldada suve-sügishooajal) või kasvuhoonetes: kartul, peet, kurk, tomat ja muud põllukultuurid.

Ja vanad nagu mäed, ja sellegipoolest töömeetodid konkurentidest eristumiseks – pakkudes lojaalsemat hinnapoliitika, kiiremad tarneajad võrreldes konkurentidega.

Temaatilistel foorumitel osalejad, kes jagavad oma kogemusi kulleri kohaletoimetamise teenuse avamisel, soovitavad pürgival ettevõtjal "õppida seda kööki seestpoolt tundma". See tähendab, et saate lühikeseks ajaks tööle edukalt tegutsevas kullerpostiteenuses ja õppige kõik äri nüansid selgeks.

Kust kliente otsida

Tekib loomulik küsimus: kas kohaletoimetamise teenusele on raske kliente leida? Vastame: kui teate, kuidas ja kust neid otsida, pole see keeruline. Reklaamikulud tuleb muidugi kullerteenuse äriplaani sisse lülitada, aga kui oled nutikas, jäävad need väikseks.

Niisiis, siin on nimekiri võimalustest klientide leidmiseks, mis töötavad ja mis kõige tähtsam, ei nõua suuri investeeringuid:

Sellised kliendiotsingu kanalid aitavad teil tulevikus kindlasti kliente leida, reklaamimist ei tohiks lõpetada. Parem on kohe lisada oma igakuistesse kuludesse üks artikkel: reklaam. Kui kasum hakkab kasvama, võite mõelda laienemisele, veebisaidi loomisele ja kontekstuaalsele reklaamile.

Kullerteenuse frantsiisid

Teine võimalus alustamise lihtsustamiseks on frantsiisiettevõtte avamine. allpool lühike ülevaade kaks frantsiisipakkumist alates Venemaa ettevõtted.

1) CDEC

Novosibirski ettevõte SDEK Logistics Solutions pakub frantsiisi järgmistel tingimustel:

• Ühekordne makse- 150 tuhat rubla.
• Autoriõigus: tasutakse alates 7. töökuust - 10%.
• Investeeringu suurus alustamiseks: alates 200 tuhandest rublast.
• Investeeringutasuvus: alates 3 kuust.

Saate täita avalduse või saata küsimustiku ettevõtte ametlikul veebisaidil.

2) Express.ru

Ettevõtte frantsiisipakkumine kehtib linnades: Krasnodar, Volgograd, Kaasan. Tingimused on järgmised:

• Sisenemistasu: 75 kuni 200 tuhat rubla sõltuvalt linnast;
• Tasumine: 14-21 kuud.
• Autoriõigus: 8% (tasutakse alates 4. kuust).

Ettevõtte peakontor asub Peterburis. Partneritele pakutakse igakülgset tuge, Kulumaterjalid, koolitus, kõikide äriprotsesside kirjeldused ja juhised.