Uue aasta retseptid imetavatele emadele. Uusaasta menüü vastsündinud beebi imetavale emale. Fooliumis küpsetatud vasikaliha viilud

Imetamine hõlmab õnneliku vanema jaoks paljude toiduainete keelustamist, kuid uueks aastaks tahate end muidugi millegi maitsvaga lubada. Tasub välja mõelda, milline peaks olema vastsündinu imetava ema uusaasta menüü, et talle meeldida ja samal ajal last mitte kahjustada. Vaatamata mõningatele piirangutele on naistel võimalus pidada imelist pidu ja maitsta imelisi roogasid, muretsemata tagajärgede pärast.

Keelatud toidud toitmise ajal

Sündides lõpetab laps toitmise nabanööri kaudu, mis ühendab teda ema kehaga. Nüüd on ta sunnitud seda ise tegema, kuna ta ei saa töödeldud toitu vastu võtta. Sel ajal kohaneb tema seedesüsteem intensiivselt uute tingimustega, mistõttu on emapiima kvaliteet väga oluline.

Sellega seoses on lisaks toidu kalorisisalduse ja selles sisalduvate toitekomponentide tasakaalu arvessevõtmisele ka teatud piirangud emade toitmiseks mõeldud toodetele.

Keelatud roogade ja toodete hulgas:

• kõrge rasvasisaldusega liha sordid;
• suitsutatud liha ja kala;
• hapukurgid, äädikat sisaldavad toidud, ketšupid, kastmed, majonees, igasugused marinaadid (köögiviljad ja seened);
• igasugune konserveerimine, olenemata sellest, kas tegemist on taimse või loomse toiduga;
• tooted kohene toiduvalmistamine, pooltooted;
• vorstid erinevat tüüpi;
• Enne viiendat ja kuuendat söötmiskuud ei ole soovitatav tarbida tervena lehmapiim, mis on võimas allergeen väike laps;
• maitsvad kalasordid nagu lõhe, dorado, meriahven, aga ka mereannid;
• soolaliha, stroganina, ulukiliha ja hirvede, metssigade ja muude metsloomade liha;
• lihatoidud verega, toores ja pooltoores;
• toiduvalmistamiseks kasutatavad vürtsikad maitseained - vürtsidest, mis sisaldavad suur hulk mitmesugused lisandid, maitsetugevdajad, lõhna- ja maitseained, üldiselt on parem neid vältida loomuliku toitumise ajal;
• poest ostetud saiakesed, koogid, saiakesed – kõik need maiuspalad võivad sisaldada kahjulikke täiteaineid ja lisaaineid ning neid saab edukalt asendada puuviljade või isetehtud pirukatega;
• Ema ei tohiks seeni süüa enne 6-7 kuud ja hiljem on kõige parem alustada šampinjonidega, üldiselt on see raske toit, mida lapse keha ei suuda seedida.
• puuviljad, mis ei ole ema elukohale tüüpilised, ja tsitrusviljad - need puuviljad võivad põhjustada lapsel allergilisi reaktsioone, kuid kaugelt toodud viljad võivad rikneda ja põhjustada infektsioon ja mõnel juhul ka lapse mürgistus.

Mis puudutab jooke, siis igasugune gaseeritud vesi on rinnaga toitvatele emadele vastunäidustatud, seetõttu on parem eelistada kuivatatud puuviljade ja marjade, mahlade ja gaseerimata mineraalvee kompotte. Ja loomulikult on alkohol noorele emale keelatud. Tõsi, need, kelle beebi on juba neljakuune, võivad juua ühe klaasi veini või šampanjat, kuid pärast seda ei saa last 12 tundi rinnaga toita. Nii et peate last hästi toitma ja talle eelnevalt pressitud piima varuma.

Eriti ranged piirangud kehtivad lapse toitmise esimesel nädalal ja üldiselt esimesel kuul, mil emal on keelatud isegi marju ja puuvilju, kana, eriti praekana, mida paljud pühadeks küpsetavad. Kuid keedetud vasikaliha ja küülikuliha on üsna vastuvõetavad. Lubatud roogasid on palju, seega tasub kaaluda, mida imetav ema süüa võib. Uus aasta.

Mida tohib ema imetamise ajal süüa?

Tegelikult on noore ema toitumine kõige tasakaalustatum toitumine, mis aitab tal hoida oma keha suurepärases korras ja järelikult rahuldab tema piima koostis täielikult lapse vajadusi.

Tegelikult saavad emad süüa palju toite ja roogasid, muidugi õige ettevalmistusega:

1. Lihatoodetest on need ennekõike lahja veise-, kalkuni-, küüliku- ja vasikaliha, samuti on lubatud valmistada kotlette omatehtud hakklihast, roogasid värskest. kana maks. Rasvaseid linnulihasorte nagu part ja hani võib kasutada alles siis, kui laps saab 5-kuuseks, samal ajal võib juba tarvitada lamba- ja sealiha.
2. Kalatooteid võivad esindada mere- ja jõekalad - koha, pollock, merluus, tursk.
3. Köögiviljadest saab lapsevanem valida puuvilju nagu kapsas (kõik liigid peale valge kapsa), suvikõrvits, porgand, tomat ja kurk, kartul ja kõrvits;
4. Kui laps on juba paarikuune, võib ema endale lubada kirsse, pirne ja sõstraid, värskeid banaane ja õunu. Kuivatatud puuviljad on ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad ja datlid.
5. Teraviljadest soovitatakse emadele riisi ja tatart, maisi - kõik need tooted ei tohiks sisaldada gluteeni, mida lapse keha ei suuda teatud ensüümide puudumise tõttu seedida.
6. Imetavad emad võivad tarbida hapendatud piimatooteid - hapukoort, jogurtit, keefirit ning valmistada neist oma roogadele kastmeid ja kastmeid, mis ei osutu sugugi halvemaks kui poekastmed.
7. Samuti on lubatud roogade nimekirjas taimne ja võid, munad, rohelised ( rohelised sibulad, till, salat, petersell).

Lisateabe saamiseks hiljem imetavad naised võivad nautida maiustusi, nagu vaniljevahukommid, vahukommid, kuivad küpsised ja küpsised, tume šokolaad, omatehtud küpsised vähese suhkruga. Loomulikult peate mõistma, et maiustusi, nagu ka teisi toite, tuleks tarbida mõõdukalt.

Hea kujutlusvõimega on nendest toodetest võimalik valmistada imelisi roogasid, mis kaunistavad imetava ema uusaastalauda, ​​kuid me ei tohi unustada, et ta ei saa praetud toitu süüa, seega peate valima teistsuguse. kuumtöötluse tüüp.

Uusaasta menüü vastsündinu imetavale emale

Selgub, et uusaasta ja rinnaga toitmine sobivad üsna hästi kokku ning keegi ei keela noorel emal koos teiste leibkonnaliikmetega pidulaua taga istudes lõõgastuda ja maitsvalt süüa.

Muljetavaldava nimekirja põhjal otsustades ei erine vastsündinu imetava ema uusaasta menüü sellisel päeval palju teistest, kuid mõned kohandused tuleb siiski teha:

1. Kahjuks ei saa alkohoolseid jooke kasutada enne, kui laps on kuuekuune. Ainult sel juhul saab ema juua klaasi tõelist kvaliteetset veini, mis on eelistatavam kui šampanja. Sõna otseses mõttes järgmisel päeval saab ta last toita, kuna alkohol eemaldatakse kehast mõne tunni jooksul. Kui laps on vaid kuu vanune, peate ilma alkoholita hakkama saama ja jooma kompotti või mahla.
2. Kuna imetamise esimestel kuudel peate loobuma lambalihast ja kanalihast, võite neis sisalduvate allergeenide tõttu valmistada ideed sooja toidu, küülikuliha või lahja veiseliha jaoks. Liha on kõige parem küpsetada või keeta.
3. Puuviljade osas võivad lapse seisundit halvendada ka mandariinid, apelsinid, aga ka kiivid ja ananassid, kuid neid saab suurepäraselt asendada banaanide, kuivatatud puuviljade, pirnide ja õuntega. Muid puuvilju saab ema süüa alles kolmandal laktatsioonikuul.
4. Keelatud on ka koogid, maiustused ja saiakesed, kuid teisel rinnaga toitmise kuul võib naine tasapisi hakata sööma vahukommi, halvaad ja marmelaadi, et lapsevanem ei jääks puhkuseks päris ilma magusata.
5. Suhteliselt vorstid, võib neid tarbida kolm kuud pärast sündi, välja arvatud suitsuliha, mis on ebasoovitav kuni söötmise lõpuni.

Selgub, et kõik polegi nii hull, jääb üle vaid mõned välja selgitada pühade retseptid salatite, kuumade ja omatehtud magustoitude valmistamiseks ning te ei pea muretsema - imetava ema uusaasta menüü meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele ja puhkus jääb kauaks meelde.

Mida süüa teha?

Arvestades, et noor ema pühendab palju aega majapidamistöödele ja beebi eest hoolitsemisele, vajab ta menüüd, mis koosneks lihtsatest, kuid maitsvatest roogadest ja mille peale ta oma väärtuslikku aega liiga palju ei kuluta. Seetõttu on siin esitatud imetava ema uusaasta retseptid juurdepääsetavad ja hõlpsasti valmistatavad.

Salatite ja suupistetena Sest Uusaasta laud saame soovitada:

• vitamiinisalat keedetud peedil kõva hapnemata juustu tükkide, hakitud kuivatatud aprikooside ja ürtidega, maitsestatud oliiviõliga;
• salat keedetud kalkuniliha tükkidest roheliste õunte, munade, juustu ja madala rasvasisaldusega hapukoorega;
• Uusaasta liha eelroog kalkunifilee (kana) salati, avokaado viilude ja rohelise õunaga, mis on kaunistatud oliiviõli ja mõne tilga värskelt pressitud sidrunimahlaga;
• salat keedetud vasikalihast, kartulist, porgandist ja värske kurk hapukoore ja hakitud avokaado viljalihaga;
• riivitud peet ploomide ja hapukoorega;
• värske salat tomatitest, rukolast, kurgist, ürtidest ja oliiviõliga kergelt soolatud juustukuubikutest;
• eelroog keedetud veisemaksast (keelest) keedetud köögiviljadega - oad ja porgandid naturaalses jogurtis;
• kanarind männipähklite ja kurkidega taimeõlis;
• ahjus küpsetatud omatehtud hakklihaga täidetud tomatid;
• kala eelroog valmistatud keedetud tursast, keedetud munadest, õuntest, porganditest, sibulast ja omatehtud majoneesist.

Kuumade roogade jaoks saate valmistada:

• fooliumis või pärgamendis küpsetatud vasikafilee, küüslaugutükid, tomatid ja juustuviilud torgatakse põiklõike vahele, hoitakse ahjus 45 minutit kl. kõrge temperatuur;
• õuntega küpsetatud kalkun, võite selle küpsetada küpsetuskotis, seejärel mässida fooliumisse ja hoida ahjus poolteist tundi;
• liha pajaroog veiseliha viljalihast munaga, kartulid tomatipasta, veiseliha kõigepealt keedetakse ja keeratakse hakklihamasinas, kooritud ja tükeldatud kartulid asetatakse rasvainega määritud ahjuplaadile, seejärel keedetakse Hakkliha, kõik valatakse piimaga, millesse on segatud munad, ja küpsetatakse ahjus 20 minutit;
• keedetud kalkuniliha, hautatud riisiga, porgandid, sibulad, till, rohelised herned, tomatid - kõik koostisosad lõigatakse kuubikuteks ja kuumutatakse 10-20 minutit, tomatid ja maitseained lisatakse viimasena ning hoitakse madalal kuumusel veel viis minutit.

Magustoiduks saate teha:

• kodujuustu pajaroog, lisades kodujuustule hapukoort, jahu või manna, rosinaid, kuivatatud aprikoose, muna ja suhkrut, on oluline, et mass muutuks homogeenseks, seejärel küpseta roog, valades selle vormi;
• küpsised alates kaerahelbed rosinate, kuivatatud aprikooside ja kaneeliga, vajate ka suhkrut, toored munad, oliiviõli, piim, peaasi, et kõik koostisosad korralikult läbi segada ja küpsetusplaadil 15-20 minutit küpsetada;
• Magustoiduks võid teha ka puuviljasalatit banaanist koore või jogurtiga või kasutada selleks pirne. Küpsetatud õunad võivad olla ka ema uusaasta maiuspalaks.

Kasulikud näpunäited

Uueks aastaks või mõneks muuks puhkuseks valmistudes peaks loomulikult last rinnaga toitev naine ette mõtlema:

1. Eelnevalt eemaldage piduliku laua toodete loendist need, mis võivad põhjustada allergiat. Selleks tasub neid eelnevalt katsetada, et pahandust ei tekiks. pühad.
2. Kui on plaanis külaskäik sõpradele või tuttavatele, tuleks lapsele eelnevalt õpetada, et ta jääb mõne sugulase või lapsehoidja juurde, sest võib juhtuda, et stressi tõttu keeldub beebi pudelist piima imemast. .
3. Kui laps on väga väike, on parem jääda koju ja püüda korraldada tagasihoidlikum pidu, sest beebit tuleb algul üsna tihti toita.

Teades, milline peaks olema vastsündinut imetava ema uusaasta menüü, samuti lihtsad retseptid ettevalmistusi, ei pea te muretsema, et tähistamine ei õnnestu. Isegi koju jäädes on võimalus oma lähedasi rõõmustada kaunilt kaetud lauaga, seda enam, et see sisaldab nii palju tervislikke ja maitsvaid roogasid kogu perele.

Seetõttu tuleb sel aastal kõik ettevalmistused puhkuseks läbi viia, võttes arvesse pere pisima liikme huve.

Kitsas pereringis...

Kohe alguses peate otsustama, kus te pühad veedate. Arvestades beebi keha omadusi, on parem, kui otsustate tähistada uut aastat kodus kitsas pereringis. Kui külalised otsustavad teile külla tulla, on soovitatav, et need oleksid teie lähimad sõbrad ja pere, keda teie ja teie beebi tunnete hästi ja kelle juuresolekul te ei koge ebamugavust. Pidage meeles, et siseruumides viibivad suured rahvahulgad soodustavad nakkuste levikut, eriti siseruumides talvine periood kui haigestumus erinevatesse hingamisteede haigustesse, sealhulgas grippi, on kõrge. Ja nagu teate, on esimestel sünnitusjärgsetel kuudel kõige vastuvõtlikumad infektsioonidele just beebi ja hiljuti sünnitanud ema, kuna sellel perioodil ei ole piisavalt immuunsust. See kehtib eriti vastsündinute kohta, kes mingil põhjusel viidi varakult üle kunstlikule söötmisele ja seetõttu võeti neilt võimalus saada emapiimaga kaitsefaktoreid.

Lisaks võivad pikad külaliste viibimised olla väsitavad mitte ainult lapsele, vaid ka emale. Enamik naisi on esimestel nädalatel pärast sünnitust väga väsinud, kuna nende keha on läbi teinud keerulised füsioloogilised muutused, mis on seotud lapse kandmise ja sünnitamisega. Samas nõuab beebi, eriti esimese sünd, emalt palju emotsionaalset pinget ja stressi, mis soodustab tema keha väsimust. Seega, vaatamata pühadega seotud tülile, ei tohiks ema unustada puhkamist. Parem on rangelt piirata sõprade ja sugulaste külastusi isegi enne pühi. Ja selleks, et mitte tunduda külalislahke, võite julgelt järgida arsti soovitusi.

Jõulupuu ümber...

Hoolimata asjaolust, et laps on veel väga väike, soovivad vanemad mõnikord luua oma beebile majas pidulikku õhkkonda, ehtides kuuse, riputades üles täispuhutavad pallid ja vanikud. Kuid teadke, et need ei ole teie lapse jaoks praegu täiesti asjakohased. Esimeste elukuude beebi suudab ka kõige kaunimalt ehitud kuuse otsas pilku hoida vaid mõne minuti. Me ei tohiks unustada, et paugutised, heliefektid ja lihtsalt vali muusika või kõne võivad väikest last ehmatada ning erinevate visuaalsete ja kuuldavate stiimulite rohkus võib põhjustada beebi kesknärvisüsteemi ülestimulatsiooni, mis toob kaasa põhjuseta nutmise, und. häired ja mõnikord isegi söömisest keeldumine. Erilist tähelepanu tuleks pöörata enneaegselt sündinud lastele, kellel on ebaküpsuse tunnused ja muutused kesknärvisüsteemis. Uskuge mind, nende pisikeste jaoks on palju olulisem rahu, soojus ja õigeaegne toitumine kui kõikvõimalik puhkuse meelelahutus ja sellega seotud muutused.

Lähme külla

Kui otsustate sellegipoolest sel pühadel kogu perega lähedasi või sõpru külastada, peate varuma kõik väikese lapse hooldamiseks vajaliku. See on paar mähkmeid, varubodusid, pluuse ja pükse, ühekordseid mähkmeid (tingimata ettearvamatute olukordade jaoks), beebisalvrätikud (nii õlipõhised kui ka losjoonis leotatud), millega saate pühkida lapse käsi ja nägu, ja puhastage tuharate nahk. Kui laps on peal rinnaga toitmine, siis on tema jaoks toitumisprobleem lahendatud, samas kui pudelist toidetavale lapsele on vaja kaasa võtta piisav kogus piimasegu. Kindlasti võtke kaasa ka oma lapse beebi. joogivesi, mida pole vaja mitte ainult piimasegu valmistamiseks, vaid ka teie lapsele joomiseks. Ärge unustage haarata oma beebi lemmikmänguasju, et muutused keskkonnas ei oleks nii märgatavad, sest väikesed lapsed eelistavad ümbritsevas maailmas püsivust. Beebi mugavuse tagab ka tavapärane magamisala- selleks võib olla kaasaskantav mänguaedik või jalutuskärust eemaldatav häll.

Visiidile minnes pea meeles, et väikese lapse jaoks on oluline, et tema päevakava ja toitumine jääksid samaks, vaatamata ilmunud uue meelelahutuse massile.

Pidulaud imetavale emale

Selleks, et uusaastapühad mööduksid ohutult ega kahjustaks ema ja beebi tervist, peaksite hoolikalt kaaluma roogade valmistamist pidulikule lauale. Me ei tohiks unustada, et imetavatel emadel ei soovitata oma dieeti järsku muuta. Ja iga uue toote kasutuselevõtt peaks olema äärmiselt ettevaatlik, mõõdukas ja järkjärguline. Väikelapse ebaküps seedesüsteem ei suuda veel kiiresti kohaneda toitumise, sealhulgas ema toitumise muutustega. Vanematel on kasulik teada, et allergiate ilmnemine lastel esimesel eluaastal võib põhjustada allergiliste haiguste teket, mille kulg on beebi järgnevatel eluaastatel raskem ja pikem.

Pühaderoogade valmistamisel tuleb eelistada selliseid kulinaarseid töötlemisviise nagu küpsetamine, hautamine ja aurutamine. Lihast ja juurviljast valmistatud toidud on ema kehale maitsvad ja tervislikud. Selleks on eelistatav kasutada madala allergeense potentsiaaliga tailiha, näiteks sealiha, kalkuniliha ja küülikuliha. Peaksite vältima kana- ja vasikaliha söömist.

Imetava ema tarbimine küpsetatud, keedetud või hautatud kala vastuvõetav, kuid mõõdukalt, kuna see võib põhjustada lapsel allergiat. Kusjuures soolatud, suitsukala, samuti kalakonserve ei tohiks üldse tarbida. Imetavale naisele ei ole soovitav tarbida (isegi väikestes kogustes) mereande ja kaaviari, mis on väga allergiat tekitavad tooted.

Nende uusaastapühade ajal peab ema hoiduma mitmesuguste vorstide, suitsuliha ja konservide söömisest, mis võivad sisaldada suurel hulgal allergeene (säilitusaineid, värvaineid, stabilisaatoreid, maitse- ja värviparandajaid jne). Jah, ja pühadesalatid võivad tuua pettumuse, kuna need sisaldavad sageli tooteid, mis võivad põhjustada allergiat ja seedehäireid mitte ainult emal, vaid ka lapsel (majonees, munad, krabipulgad, Eksootilised puuviljad ja jne). Ei tasu unustada, et säilitustingimuste rikkumisel (pikk soojas toas laual viibimine) võivad salatid põhjustada mürgistust ja sooleinfektsioone, mis on imetavale emale nii ebasoovitavad.

Aastavahetuse lauale roogade valmistamisel peate tegema üldse vürtse lisamata või kasutama neid minimaalses koguses, kuna vürtsid sisaldavad eeterlikud õlid ei saa mitte ainult muuta rinnapiima maitset, vaid ka esile kutsuda lapsel allergilisi reaktsioone lööbe, seede- ja väljaheitehäirete näol. Lisaks võivad vürtsid stimuleerida söögiisu, mis imetamise ajal on juba tugev, põhjustades naisel soovimatuid lisakilosid.

Sellel uusaastapühal oleks õigem täita mu ema klaas mingi mahlast või puuviljakompotist valmistatud mittealkohoolse joogiga. Kuid isegi siin ei saa piiranguteta hakkama. Ei ole soovitatav juua mahla troopilistest puuviljadest, tsitrusviljadest, samuti oranži ja punase värvi puuviljadest: need võivad põhjustada lapsel allergiat. Viinamarjamahl võib kiirendada käärimisprotsesse imetava ema soolestikus, mis põhjustab lapse gaaside moodustumise ja koolikute suurenemist. Seetõttu oleks sul optimaalne juua mitte liiga magusat kompotti või roheliste õunte, jõhvika- või pohlamahla mahla.

Sellel puhkusel peab imetav ema loobuma magusatest gaseeritud jookidest, mis sisaldavad aineid, millel võib olla imetavale lapsele ebasoovitav mõju. Nendes sisalduvad värv-, maitse- ja säilitusained võivad imikutel põhjustada erinevaid allergilisi reaktsioone ning gaseeritud jookides sisalduv süsihappegaas ja suhkur võivad esile kutsuda puhitust ja koolikuid, tumendades uusaastapühi beebi liigse ärevuse ja nutmisega. Lisaks võivad mõned magusad joogid sisaldada kofeiini, mis võib ebaküpsetele ergutavalt mõjuda närvisüsteem beebi.

Ka maiustuste – maiustuste, saiakeste, koogide jms – tarbimine tuleb nendel uusaastapühadel edasi lükata. Lisaks sellele, et maiustused on "tühjade" kalorite allikas, klassifitseeritakse need väga allergilisteks toiduaineteks, mis on ebasoovitavad nii ema kui ka lapse keha jaoks. Seetõttu tuleks magustoidu valmistamisel eelistada värskeid või külmutatud puuvilju või marju (mustikad, mustikad, pohlad, jõhvikad).

Siiski ei tohiks teid häirida kõik meie loetletud piirangud. Mõelge vaid: millal saate kunagi uut aastat vastu võtta ainult täisväärtusliku ja tervisliku toiduga täidetud laua taga?

Ja puhkuseks valmistumise lõpus on imeline, kui ema pöörab hoolimata kõigist raseduse ja lapse sündimise ajal toimunud mitmesugustest välimuse muutustest siiski endale tähelepanu, meiki tehes, juukseid kujundades. . ilus soeng ja selga panemine – isegi selga lühikest aega- pidulik riietus.

Tähistus ilma alkoholita

Kõikidel rinnaga toitvatel naistel, olenemata tervislikust seisundist ja kalduvusest allergiate tekkeks, ei soovitata tarbida alkohoolsed joogid(sh õlu), kuna alkohol võib emapiima sattudes kahjustada [last, avaldades talle mürgist mõju. Selgub, et rinnapiim võib muutumatul kujul sisaldada kuni 10% imetava naise tarbitavast alkoholist. Alkohol võib anda piimale ebameeldiva maitse ja põhjustada lapse rinnast keeldumise. Lisaks võib alkoholi tarbimine põhjustada piimatoodangu vähenemist ema rinnas, pärssides laktatsioonimehhanisme. Sellised mõjud on eriti ebasoovitavad imetavatele emadele esimestel sünnitusjärgsetel nädalatel, mil piimatootmisprotsessid alles arenevad.

Imetava ema uusaasta menüü on puhkuse eelõhtul Internetis sageli küsitav küsimus. Sellel küsimusel on õigus eksisteerida ja see on oluline nii ema enda kui ka tema vastsündinud lapse tervise jaoks.

Ema tervislik toitumine kujundab lapse immuunsüsteemi ja mõjutab tema elukvaliteeti, mistõttu peab imetav ema mõnda aega järgima kindlat dieeti, et beebi igapäevaelu oleks võimalikult rahulik, rõõmus ja lõbus. Ja teatud toodetest keeldumine hüvitatakse hea tuju ja vastsündinu naeratus.

Paraku on dieet karm ja imetamine sunnib suurest hulgast toiduainetest loobuma, kuid enneaegselt ärrituda ei tasu, sest tarbimiseks lubatud toiduainetest saab koostada ka uue aasta suurepärase menüü.

Tarbimiseks lubatud tooted

Imetava ema uusaastalaud peaks koosnema kergesti seeditavatest ja samal ajal toitvatest toitudest; ärge unustage, et isegi pühade ajal peaks toit teenima lapse normaalset kasvu ja arengut ning mitte tekitama ebamugavust ja allergiline reaktsioon.

Uusaasta toidud peaksid olema eelistatavalt valmistatud piimast ja piima sisaldavatest toodetest kodutootmine, liha ja kalatooted madala rasvasisaldusega sordid, puu- ja köögiviljad. Soovitatav on teed ja nõrk kohv.

Eelistatavalt enne vanaaasta õhtu proovige süüa toite, mida kavatsete uueks aastaks roogade valmistamisel kasutada. See on vajalik selleks, et vältida puhkuse ajal probleeme ja veenduda, et beebi keha võtab neid tooteid hästi vastu.

Tarbimiseks keelatud tooted

Imetaval naisel on alkohoolsete jookide joomine rangelt keelatud, kuna alkohol eritub emapiima ja avaldab kahjulikku mõju lapse tervisele. Suitsetamine on samuti keelatud, kuna nikotiin kandub piimaga edasi ja laps võib väljuda.

Kaunviljad, tsitrusviljad, värskelt pressitud mahlad, kapsas, eriti viinamarjakapsas, mõjuvad lapse ja ema kehale halvasti. Selle põhjuseks on suurenenud gaasi tootmine, nii et lapsel võib kõht valutada ning ta on pidevalt kapriisne ja nutab. Mõnikord selgub, et lapse keha ei aktsepteeri isegi kartulit, nii et toitmisperioodil peate isegi neist loobuma. Ei ole soovitav tarbida suitsutooteid ega tööstuslikult toodetud vorste. Selle põhjuseks on kaasaegsed täiteained ja maitsetugevdajad, mis põhjustavad allergilist reaktsiooni. Samasse nimekirja kuuluvad majonees, ketšup ja kaubanduslikult toodetud kastmed. Samuti ei tohiks imetamise esimestel kuudel tarbida magusaid kondiitriroogasid, mis sisaldavad maitsetugevdajaid, stabilisaatoreid ja muid kahjulikke komponente.

Imetava ema uusaastalaud on parem täita oma lemmikroogadega, kuid uues, kergemas variatsioonis, asendades või täielikult välistades keelatud ja allergiat tekitavad toidud.

Olivier uueks aastaks imetavale naisele

Selleks, et hellitada end sellise lemmiku ja kõigile tuttava roaga, tuleb see mõne tootega asendada, mõnest aga sootuks loobuda.

Tooted:

Kartul 2-3 tükki;
Soolatud kurgid isetehtud– 200 grammi (soovitavalt konserveeritud sidrunhape);
Keedetud kanarind - 200 grammi;
omatehtud majonees;
Munad - 3 tükki.

Keeda kartulid pehmeks, mune keeda vähemalt 10 minutit. Kanarinda keedetakse 20 minutit. Kõik koostisosad lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja maitsestatakse omatehtud majoneesiga.

Koduse majoneesi retsept:

Vahusta üks muna ühtlaseks. Sellele lisatakse järk-järgult klaas taimeõli, supilusikatäis sidrunimahla ning maitse järgi soola ja suhkrut. Kõik vahustatakse ühtlaseks.

Vinegrett

Keedetud peet, porgand, kartul, hapukurk, sibul ja hapukapsas segada võiga ja serveerida.

Peet on mikroelementide, vitamiinide ja muu sisalduse liider kasulikud ained, sealhulgas pool perioodilisuse tabelit. Peet on suurepärane toode, mis on naistele pärast sünnitust väga kasulik. Peet puhastab soolestikku, tapab selles olevaid putrefaktiivseid baktereid ja leevendab pärast sünnitust tekkivat kõhukinnisust. Parim toode, mis võib tõsta rinnapiima väärtust, lihtsalt ei leia.

Porgand sisaldab suures koguses A-vitamiini, mida tuntakse ka kasvuvitamiinina. See vitamiin mitte ainult ei aktiveeri kasvu, vaid aitab toime tulla ka aneemiaga mitte ainult imetavatel naistel, vaid ka lapsel. Lisaks A-vitamiinile on porgandites rohkesti ka teisi vitamiine ja mikroelemente, millel on organismile kasulik mõju.

Kartul sisaldab mineraalaineid, vitamiine ja süsivesikuid ning selle tarbimisel pole piiranguid. Seetõttu võib naine pärast sünnitust kartulit oma dieeti ohutult lisada.

Hapukapsas on C-vitamiini sisalduse poolest liider, kuid kapsas võib põhjustada puhitust ja turset. suurenenud gaasi moodustumine, seetõttu tuleb enne salatile lisamist proovida seda oma dieedis kasutada.

Hapukurk võib soodustada turse teket, kuna suures koguses soola olemasolu võib organismis vett kinni hoida. Seetõttu peate kurkidega tegema sama, mis kapsaga.

Sibula kasutamisel pole vastunäidustusi, sibulas sisalduvad fütontsiidid tapavad suure hulga patogeenseid mikroobe ja tugevdavad suurepäraselt ema immuunsust.

Mimosa salat"

Imetavatele emadele mõeldud uusaasta retseptid võivad sisaldada ka Mimosa salatit, kuid seda tuleb kohandada vastavalt dieedile, kuna salat on väga rasvane, pingeline ja sisaldab mitmeid ebasoovitavaid koostisosi.

Esimeses kihis pannakse keedetud kala 350 grammi;
Keedetud porgandid - 250 grammi;
Keedetud munad - 4 tk;
Üks suur õun;
Sibul- üks pea;
Kodune majonees.

Salat laotatakse kihtidena: porgand, kala, sibul, muna, õun, munakollane peal. Iga kiht määritakse majoneesiga. Kana munad Parim on asendada need vutitega ja kui neid pole, siis tasub jälgida lapse reaktsiooni valgule, kuna allergeen on valk.

Suupisted

Pühadelauale saab ema valmistada eelroaks keedetud liha, köögiviljatäidisega liharulle, majoneesiga vutimune, rosinatega porgandeid. Kaunis disain võib anda teie eelroogadele piduliku ilme.

Kuumad toidud

Esimesed ja kuumad toidud sobivad kõige paremini aurutatud või ahjus küpsetamiseks. Praetud toite ei soovitata tarbida. Hästi sobivad pottides hautatud kartul, ahjuliha köögiviljadega ja aurutatud lihapallid. Kõik nõud enne Uusaasta puhkus Soovitav on proovida seda eelnevalt dieeti lisada.

Potis hautatud kartul

Kartul, sibul, porgand, roheline paprika ja lõika kana kuubikuteks, pane pottidesse, eelsoola. Täida kogu poti sisu veega ja aseta külma ahju. Kuumuta ahi 200 kraadini. Hauta vähemalt tund aega, võimalik on ka rohkem.

Uusaasta magustoidud

Tavalised poekoogid, maiustused ja küpsetised pead mõneks ajaks unustama. Sellised magustoidud on parem asendada kuivatatud puuviljade, värskete puuviljade ja omatehtud vahtude, sufleede ja küpsetistega.

Banaane ja õunu peetakse ohututeks ja allergiat mitte tekitavateks puuviljadeks, nii et kodujuustu saab valmistada õunte ja banaanidega.

Kõik koostisained vahustatakse segistis, soovi korral võid lisada väikese koguse suhkrut.

Suurepärane magustoit lauale võib olla halvaa, vahukommid, vahukommid, suhkrustatud puuviljad. Saate seda kõike ise ette valmistada. Sellised väikestes kogustes tarbitavad maiustused ei kahjusta ema ega last.

Imetamise ajal jätavad noored emad oma toidust välja terve rea roogasid. Sel ajal lükatakse tavaliselt tagasi "kahjulikud" ja allergeensed toidud tasakaalustatud ja loomuliku toitumise kasuks, mis aitab kiiresti taastada keha varasema kuju ja kohandada "toite" uus viis" Lapse esimestel elunädalatel peaks imetav ema pöörama erilist tähelepanu mitmesugustele salatitele ja aururoogadele.

Mida peaks imetav ema sööma?

Pärast sünnitust peate eduka laktatsiooni loomiseks vältima toite, mis võivad lapsel allergiat põhjustada. Mesi, mereannid, munad, pähklid, kastmed, punased, kollased ja oranžid köögiviljad ja puuviljad tuleks dieedist täielikult välja jätta.

Lapse esimesel kolmel elukuul moodustub seedimine ja toimub soolte “populatsiooni” protsess. kasulikud bakterid. Sel ajal kogevad enamik emasid imiku koolikuid. Arstid ei ole leidnud otsest seost imetavate emade toitumise ja beebi kõhuprobleemide vahel, samas kui mõned toiduained võivad põhjustada lapsel suurenenud ja valulikku gaasi moodustumist, mis tähendab, et need tuleks toidust välja jätta.

Seda, millistele toiduainetele beebi soolestik koolikutega reageerib, on võimatu ette ennustada, ema peab keskenduma oma kehale ja aistingutele. Enamasti on vaja empiiriliselt välja selgitada gaasilekke süüdlased. Kolme kuu jooksul ei tohi liialdada kapsast, kartulit, piimatooteid ja kaunvilju (herned, oad, läätsed).

Imetavatele emadele mõeldud salatite omadused

Milliseid salateid saavad imetavad emad süüa? Sel ajal on lubatud süüa kergeid salateid: keedetud peet ploomidega, riivitud porgandid rohelise õunaga, marineeritud kurgid ja tomatid, salat veiseliha, ürtide ja taimeõliga. Kastmeks võite kasutada taimeõli, madala rasvasisaldusega jogurtit või paar lusikatäit hapukoort. Kui on kavas pidu, võib imetav ema proovida kahjulikku "krabi" või "Olivier", kuid mitte rohkem kui kaks supilusikatäit.

Pärast lapse 3-kuuseks saamist saate dieeti laiendada. Reaktsiooni jälgimiseks lisatakse uus roog iga 3-4 päeva järel. Järk-järgult lisanduvad menüüsse munad, kanaliha, tomatid, puuviljad ja muud tooted, mida ema oli varem endale keelanud. Seega, kui lapsel allergiat ei ole, saab lapse kuue kuu võrra kaotada kõik ema menüüs olevad toidupiirangud.

Sel perioodil on lubatud mitmekesistada imetava ema toitumist salatitega, mis sisaldavad linnuliha, kana- ja vutimune, tomateid, paprikat, oliive ja muid tooteid. IN kevadine periood Võite proovida menüüd täiendada köögiviljasalatitega: redised hapukoore ja ürtidega, keedetud munad noore rohelise sibula ja hapukoorega.

IN sügisene aeg Dieedile lisatakse vinegrett ja praetud baklažaanid. Majoneesisalateid tuleks siiski tarbida ettevaatlikult ja väikeste portsjonitena, kuna need võivad esile kutsuda allergilisi reaktsioone.

Salati retseptid

Liha salatid

Keedetud liha kasutatakse imetavate emade menüüs nii iseseisva roana kui ka salati komponendina. Seal on suur valik liha salatid. Retsepti valimisel võite tugineda oma eelistustele.

Kanasalat kreeka pähklitega

Kuna mõned toidud ei pruugi teie lapse kõhule "meeldida", on parem mitte lisada seda salatit oma dieeti enne 3 kuud pärast toitmise algust. Aluseks võite võtta põhikomponendid:

• kanafilee - 200 g;
• munad - 4 tk;
• kreeka pähklid - 50 gr;
• rohelised õunad - 1 tk;
• juust - 50 gr .;
• jogurt - 100 ml;
• küüslauk - 1 nelk;
• soola maitse järgi.

Küpsetusprotsess ei kesta rohkem kui 20 minutit. Vaatame seda samm-sammult:

• lõika filee väikesteks kuubikuteks, tükelda munad, riivi õunad ja juust keskmisele riivile;
• praadige pähklid pannil, jahvatage segistis;
• valmista täidis: sega jogurt, sool ja küüslauk;
• lao salat kihtidena, immuta iga kiht täidisega;
• kihtide ladumise järjekord on muna + liha + pähklid + õunad + juust.

Maitsev ja kõigi lemmik salat. Olivieri vorsti saab kergesti asendada keedetud lihaga. Koostis:

• keedetud kartul - 3 keskmist mugulat;
• keedetud porgand - 1 keskmine;
• keedetud veiseliha - 50 grammi;
• värsked või soolatud kurgid - 50 g;
• munad - 2 kana või 4 vutti;
• omatehtud majonees või madala rasvasisaldusega jogurt;
• rohelised herned - 50 grammi;
• sool, vürtsid maitse järgi;
• rohelus.

Valmistamisprotsess: valmista koostisosad – pese ja keeda köögiviljad, keeda veiseliha soolaga maitsestatud vees. Jahutage kõik komponendid. Koori kartulid, munad, porgandid. Lõika kõik koostisosad väikesteks võrdseteks kuubikuteks. Veiseliha saab lõigata väikesteks tükkideks suurem suurus. Lisa kaussi rohelised herned. Valmista täidis: lisa jogurtile maitseained ja sool. Vala kaste salatisse ja sega õrnalt läbi. Kaunista rohelistega. Olivier'le mitmekülgse maitse lisamiseks lisa avokaadotükke, kooritud õuna või kodujuustu.

Caesar

Populaarne riigis Hiljuti kerge salat. Selle koostisosad sobivad harmooniliseks väljumiseks dieedi menüü imetav ema. Valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kanarind - 300 grammi;
• valge või nisupäts - 2 väikest tükki;
• kõva juust - 50 grammi;
• seesamiseemned - 30 grammi;
• salati lehed - 1 kamp;
• oliiv või päevalilleõli lõhnatu - uuesti täitmiseks.

Küpsetusaeg 15-20 minutit. Vaatame protsessi samm-sammult:

1. Keeda ja kanarind kuni valmis. Jahutage rinda, kasutage kanapuljongit dieetsupi jaoks.
2. Lõika saiaviilud 1*1 sentimeetri suurusteks tükkideks. Tükid tuleb kuivatada pannil ilma õlita kuni keskmise pruunini.
3. Pese ja kuivata salatilehed paberrätikud. Lõika juured ära.
4. Prae seesamiseemneid veidi kuival pannil. Seemned muutuvad kuldpruuniks sõna otseses mõttes 2-3 minutiga.
5. Rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks. Asetage lehed sügavale taldrikule ja puistake peale seesamiseemneid.
6. Lõika rinnatükk väikesteks tükkideks ja aseta kaussi. Soovi korral ärge tükeldage kana, vaid jagage see kiududeks.
7. Asetage röstitud leib salatikaussi. Puista peale riivjuust ja maitsesta taimeõli.

Imetamise ajal ei ole soovitatav kasutada traditsioonilist Caesari sidet. See sisaldab vürtse, mis võivad veidi muuta emapiima tavalist maitset ja mõjutada negatiivselt lapse seisundit. Caesarit krevettidega ei tasu ka maitsta, kuna arstid ei soovita imetamise ajal mereande süüa.

Kuninglik öö

Maitsev salat, mis näeb hea välja pidulik laud, ja tavalisel päeval. Salati jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• kana- või kalkunifilee - 200 gr;
• eilne päts - 2 tükki;
• kanamunad - 2 tk;
• juust - 80 gr;
• tomat - 3 tk;
• hapukoor või jogurt - 100 gr.

Salatit peetakse keeruliseks. Küpsetusaeg sealhulgas ettevalmistav etapp- umbes 4 tundi:

1. Marineeri liha paar tundi enne küpsetamist. IN soe vesi lisa õunaäädikas, maitseained, veidi soola. Aseta filee pannile nii, et marinaad kataks liha täielikult.
2. Keeda liha. Selleks, et kana või kalkuni maitse ei läheks toiduvalmistamise ajal "kaotsi", peate filee asetama rangelt keevasse vette.
3. Jahuta filee. Lõika see õhukesteks ribadeks.
4. Kõik muud koostisosad (juust, tomatid ja munad) lõigatakse samuti ribadeks. Jäta osa juustust salati kaunistamiseks.
5. Lõika päts kuubikuteks mõõtudega 0,5 cm * 0,5 cm Prae krutoonid pannil vähese päevalilleõli lisandiga.
6. Pane kõik koostisosad salatikaussi, maitsesta kastmega, maitse järgi soola ja pipraga, sega läbi. Kõige peale tõsta juust ja ürdid.

Köögiviljasalatid

Köögiviljasalatid on oluline osa imetava ema toitumisest, need sisaldavad olulisi vitamiine ja mikroelemente, mistõttu tuleb neid süüa iga päev.

kreeka keel

Viimase aja üks populaarsemaid köögiviljasalateid on Kreeka salat. Noored imetavad emad võivad kasu saada sama maitsvast alternatiivist. Salati jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• paprika - 2 tk;
• värske kurk - 2 tk;
• kirsstomatid – 300 gr, või asenda 2 keskmise magusa tomatiga;
• roheline sibul - 1 kamp;
• kohupiim - 200 gr;
• oliivi- või linaseemneõli;
• sidrunimahl;
• basiilik - 1 hunnik;
• soola, pipart maitse järgi.

Haki pestud ja kuivatatud köögiviljad suurteks tükkideks (1x1 cm), lõika sibul ribadeks (umbes 2 cm), puista köögiviljadele sidrunimahl ja maitsesta taimeõliga, lisa vürtsid. Lõika kohupiim keskmisteks kuubikuteks ja soola kergelt. Aseta salat kaussi järgmises järjekorras: kiht juurvilju, kiht kodujuustu, kaunista segu basiilikulehtedega.

"Roheline salat

See on tõeline "vitamiinide tõuge". Meil on vaja:

• spinati lehed - 400 gr;
• hapuoblikas lehed - 150 gr.;
• roheline sibul - 20 gr;
• till - 1 kamp;
• vutimunad - 5-6 tk;
• taimeõli - 20 ml;
• soola maitse järgi.

Kõik rohelised tuleb pesta, kuivatada ja tükeldada. Seejärel tuleb munad kõvaks keeta ja pooleks (või neljaks) lõigata. Sega ained omavahel, maitsesta salat õli ja soolaga.

Lillkapsas pähklitega

Koostis:

• vesi - 1 liiter;
• lillkapsas - 400 gr .;
• kreeka pähklid - 50 gr;
• hapukoor või valge jogurt ilma lisanditeta - 150 gr.;
• till - 1 kamp;
• soola maitse järgi.

Kapsas tuleb pesta, jagada õisikuteks, valada peale keeva veega ja keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks. Sel ajal valmista kaste: sega hapukoor, sool, pool hunnikut tilli ja peeneks hakitud pähklid. Aseta valmis kapsas nõusse, vala üle kastmega ja kaunista ülejäänud ürtidega.

Kohlrabi porgandiga

Meil on vaja:

• nuikapsas - 350 gr;
• porgandid - 100 gr .;
• vutimunad - 2-3 tk;
• roheline sibul - kuni 30 gr;
• hapukoor või valge jogurt ilma lisanditeta - 100 g;
• till - 1 kamp;
• petersell - 1 kamp;
• soola maitse järgi.

Pese nuikapsas ja porgand, kuivata ja riivi köögiviljad. Keeda munad kõvaks ja haki peeneks valged (kastme jaoks vajame munakollasi) ja roheline sibul. Salat tuleks maitsestada hapukoore/jogurti ja püreestatud munakollaste seguga. Kaunista valmis roog peeneks hakitud peterselli ja tilliga.

Krabi salat

Maitsev salat mereandide austajatele, kolmandal (või enamal) imetamiskuul emad naudivad seda. Varajane dieet võib põhjustada allergilist reaktsiooni.

Valmistamiseks vajate:

• üks pakk krabipulki;
• 100 grammi rohelisi (till, petersell);
• 1 tass keedetud riisi;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• 2 kanamuna või 4 vutimuna;
• kastmiseks - omatehtud majonees.

Koostisosade valmistamise käigus on vaja pulgad sulatada ja pakendist puhastada. Keeda munad ja koori need. Pese ja kuivata rohelised, keeda riis. Krabipulgad lõika kuubikuteks, tükelda sibul, ürdid ja munad. Lisa kaussi keedetud riis. Maitsesta salat isetehtud majoneesiga. Kanamune on lihtne vutimunadega asendada, kahekordistades nende kogust.

Heeringas kasuka all

Kui lapse toitmise periood leiab aset talvepühade ajal ja noor ema ei kujuta ette uusaastalauda ilma heeringata kasuka all, siis meeldib toitva “kasuka” analoog imetavatele gurmaanidele kindlasti.

1. Keeda köögiviljad: 1 peet, 1 porgand, 2 keskmist kartulit. Keeda 3 muna.
2. Koori peet, porgand ja kartul ning riivi jämedale riivile. Jahvata munad segistis või riivi peenele riivile. Lõika roheline õun keskmisteks kuubikuteks.
3. Koori väike heeringas nahalt ja luudest, lõika väikesteks kuubikuteks. Lõika kooritud sibul väikesteks tükkideks.
4. Laota salat kala→sibul→kartul→porgand→õun→peet kihtidena. Määri iga kiht omatehtud majoneesiga.
5. Kaunista peeneks hakitud munadega. Parema immutamise jaoks lase mitu tundi külmas seista.

Kodune majonees salatitele

Majonees on kõige populaarsem kaste liha- ja köögiviljasalatite jaoks. Kahjuks ei saa poekastmeid kuidagi tervislikuks nimetada – terve hulk säilitusaineid, lisaaineid ja maitsetugevdajaid võib beebi ja ema tervisele halvasti mõjuda. Alternatiiviks poekastmele võib olla isetehtud majonees. Retsept avaldab muljet oma lihtsuse ja valmistamise kiirusega. Koduse majoneesi jaoks vajate.