Palkokasvien perhe. Palkokasvien kukka Formula Palkokasvien lehdet

Palkokasvien perheellä on kaksi muotoa: ruohoinen ja puumainen. Muodot puolestaan ​​jaetaan kolmeen alaperheeseen kukan rakenteen mukaan: mimosa, caesalpinia ja palkokasvi.

Caesalpinia- ja mimosakasvit elävät vain lämpimässä ilmastossa, ja palkokasvit kasvavat kaikkialla maailmassa. Näitä ovat tunnetut rehu- ja vihanneskasvit: herneet, pavut, pavut, soijapavut, kikherneet, maapähkinät, sinimailas ja apila.

Kaikilla palkokasvien edustajilla on erottuva hedelmärakenne - palko. Kypsänä palo avautuu yhdestä tai kahdesta saumasta. Pavuja on monenlaisia ​​muotoja ja kokoja.

Useimpien palkokasvien edustajien lehdet ovat monimutkaisia: pinnate tai palmate, järjestetty pareittain, yhdestä kahteenkymmeneen pariin.

Palkokasvien juurien erityispiirre on mukulat, jotka ovat typpeä sitovien bakteerien pesäkkeitä, jotka tunkeutuvat maasta juuriin ja aiheuttavat juurijärjestelmän kasvua.

Palkokasvien ravintoarvo

Palkokasvien rooli ihmisen elämässä on erittäin suuri. Muinaisista ajoista lähtien palkokasvit ovat olleet olennainen osa kaikkien kansojen ruokavaliota.

Palkokasvien ravintoarvo johtuu niiden monipuolisesta koostumuksesta: proteiineja, suuria määriä, joidenkin hedelmissä on kasviöljyä.

Herneet sisältävät jopa 28% proteiinia, linssit - 32%, soijapavut jopa 40% kokonaismassa. Tällaiset indikaattorit tekevät palkokasveja halpa korvike lihatuotteet ravitsemus. Kasviöljyä tuotetaan teollisesti soijapavuista ja maapähkinöistä.

Palkokasvit ovat B-vitamiinien lähde: B1, B2, B6, joilla on positiivinen vaikutus sydämen toimintaan. Tuotteissa olevat kuidut vaikuttavat suotuisasti suoliston toimintaan ja kyllästävät kehoa.

Erittäin tärkeä etu palkokasvit - ne eivät kerää myrkyllisiä aineita.

Palkokasvien rooli

Rehu, lääke, tekninen, meliferous, koristekasveja, on myös erittäin tärkeä rooli ihmiskunnan elämässä. Rehukasveista viljelyalalla mitattuna apila on siis ensimmäisellä sijalla erilaisia sinimailanen ja kamelin piikki.
Arvokkaita ovat myös lääkekasvit: kassia (käytetään laksatiivina), lakritsinjuuri (lääketeollisuuden raaka-aine).

Jotkut trooppiset lajit toimivat arvokkaan punaisen ja tummanruskean puun lähteenä. Monet palkokasvit tuottavat purukumia, jota käytetään maali- ja lakkateollisuudessa sekä tekstiiliteollisuudessa.

Palkokasvit ovat erityinen kasvilaji, joka eroaa muista jyvistä lisääntyneellä proteiinipitoisuudellaan. Yksi palkokasvien tunnetuimmista edustajista on herneet, mutta tälle sadolle on ominaista paljon suurempi monimuotoisuus.

Palkokasvit

Palkokasveja kutsutaan myös palkokasveiksi niiden hedelmien erityisen muodon vuoksi, jotka ovat yleensä pyöreitä tai pyöreitä Ovaalin muotoinen, muistuttaa viljaa. Palkokasvien hedelmät ovat kuitenkin yleensä suurempia kuin viljakasvien hedelmät: yleensä ne ovat vähintään 3 senttimetriä ja voivat nousta 1,5 metriin. Useimpien palkokasvien siemenet on suljettu erityiseen kuoreen, jota kutsutaan paloiksi.

Palkokasvien ravintoarvo on siinä, että ne sisältävät melko alhaisella hinnalla huomattavan määrän proteiinia: keskimäärin 100 grammaa palkokasveja sisältää 22-25 grammaa proteiinia. Tämä luku on huomattavasti korkeampi kuin esimerkiksi viljat, joista 100 grammaa sisältää 8-13 grammaa proteiinia. Lisäksi palkokasvisadon painosta 60-70 % tulee sen sisältämästä tärkkelyksestä ja 1-3 % rasvasta.

Palkokasvien tyypit

Venäjällä tunnetuimmat palkokasvit ovat herneet, pavut ja pavut. Ne valmistetaan yleensä kuivaamalla ja sitten niitä käytetään keittojen ja pääruokien valmistukseen. Pavuista ja palkokasveista valmistetaan myös säilöttyjä vihanneksia. Lisäksi joitain näistä viljelykasveista käytetään myös rehukasvit, ja tässä tapauksessa karjan ruokkimiseen käytetään paitsi hedelmiä, myös kasvien jäljellä olevia vihreitä osia, mukaan lukien varsi ja lehdet.

Palkokasvien valikoima ei kuitenkaan rajoitu tähän luetteloon. Niinpä viime vuosina tämän markkinoilla aiemmin huonosti tunnetun ryhmän tuotteet ovat alkaneet ilmestyä venäläisissä myymälöissä, esimerkiksi kikherneet, kikherneet ja linssit. Lisäksi maapähkinät, joita yleisesti pidetään pähkinöinä, kuuluvat myös tähän luokkaan.

Perheen palkokasvit

Denisova Diana 7 "B" luokka.

• Palkokasvit, tai Koit- perhe kaksisirkkaiset kasvien tilaus Palkokasvit .

• yleensä monimutkainen (digitoitu, pinnate, kolmilehtinen) kanssa määräyksiä, harvemmin yksinkertainen.

• Tyypillisissä palkokasveissa ylempää suurta terälehteä kutsutaan yleensä purjehtia(lippu), sivuterälehdet - airot(siivet) ja kaksi yhteensulautunutta tai kiinnitettyä alempaa - vene .

• Palkokasvien perheeseen kuuluu 24 505 lajia, jotka yhdistyvät 946 sukuun. Laajennettu perhe jakautuu yleensä kolmeen osaan alaperheet

• Useita palkokasveja on pitkään viljelty ravintokasveina, ja ne ovat yleistyneet maataloudessa, muut tunnetaan nimellä koriste- tai ravintokasveja, jotkut ovat lähteitä puu arvokkaita lajeja .

• Palkokasvien siemenet: herneet , kikherneitä , pavut(valkoinen, punainen ja musta), linssejä(punainen ja ruskea)

• Makea apila – hunajakasvi, rehu- ja lääkekasvi. Lupiini tarjoaa vihreää lannoitetta: se kynnetään maaperään typpilannoitteena. Siemenissä on runsaasti proteiinia (jopa 60 %) ja rasvaa (jopa 20 %). Sitä kasvatetaan myös koristekasviksi: sillä on kaunis kukinto - särmä ja kämmenlehdet.

• 1. Koristepensas Kanssa keltaisia ​​kukkia palkokasvien perhe.
• 2. Palkokasvien perheen toinen nimi.
• 3. eloperäinen aine, jonka siemenissä olevan korkean pitoisuuden vuoksi perheen maatalouskasveja arvostetaan.
• 4. Bakteerit, jotka elävät symbioosissa palkokasvien kanssa.
• 5. Suvun kukan ylemmän, yleensä suurimman terälehden nimi.
• 6. Suvun kasvien hedelmät.
• 7. Suvun tärkeä maatalouskasvi.
• 8. Kasvi, jonka hedelmät kukinnan jälkeen kypsyvät maan alla, kun ne on aiemmin "haudattu" siihen.
• 9. Heteiden määrä suvun kukassa.
• 10. Suvun tärkein rehu- ja hedelmäkasvi.

2. koit

4. kyhmy

• Pavut ne kasvatettiin jo muinaisina aikoina Etelä-Amerikka. Venäjällä - 1600-luvulta lähtien. Ei vain siemenet, vaan myös pavut ovat syötäviä ja ravitsevia. Soijapavut , muodikas tänään, koska se voi korvata melkein kaiken - lihasta ja maidosta kumiin ja saippuaan, tulee idästä. Sen siemen sisältää jopa 45 % proteiinia ja jopa 27 % rasvaöljyä.

• Pavut todellakin oikeuttavat "taikaruoan" aseman: niillä on verta ja koko kehoa puhdistava vaikutus, ja niissä on myös runsaasti B-vitamiinia, joka vähentää sydänsairauksien todennäköisyyttä, auttaa kehoa poistamaan ylimääräistä vettä ja auttaa normalisoivat ruoansulatusta, koska ne sisältävät runsaasti mangaania. Sen ansiosta hiuksilla on rehevä ja vahva rakenne.

• Pavuilla on tärkeä rooli kasvissyöjien ruokavaliossa, koska toisin kuin liha, ne sisältävät proteiinien lisäksi myös ylimääräisen määrän rasvaa.

• Välimeren maita pidetään kaikkien palkokasvien syntymäpaikkana. Sieltä ne levisivät ympäri planeettaa. On syytä huomata, että muinaiset egyptiläiset tiesivät papuista yli 2400 eKr. Ja suurisiemeniset pavut ovat paljon nuorempia kuin heidän "esi-isänsä". Ihmiset ovat tienneet niiden olemassaolosta suunnilleen ensimmäisen vuosituhannen toisesta puoliskosta lähtien.

Yleistä palkokasveista

Palkokasvit (lat. Fabaceae & Leguminosae, hedelmien mukaan) tai Papillonaceae (kukkien mukaan) on kaksisirkkaisten luokkaan kuuluvan erittäin suuren kasviperheen nimi. Kaikkien edustajien kukat ovat epäsäännöllisiä, koostuvat viidestä epätasaisesta terälehdestä, joissa on 10 heteitä, ja hedelmillä on tyypillinen rakenne, joka on ansainnut erityisen kasvitieteellisen termin "papu". Yleinen merkki koko perheelle on se, että kukissa on aina yksijäseninen munasarja - kiinteä, ei jaettu lohkoihin, yksisilmäinen, ja hedelmä on kaiken kaikkiaan kaksisiemeninen, yksisilmäinen, monisiemeninen (yksisiemeninen Trifolium-apilalla), halkeilee kahta pitkin venttiilien saumat, joihin siemenet on kiinnitetty, jopa parittomin välein.

Tämä valtava perhe, johon kuuluu jopa 6 600 lajia ja yli 200 sukua, on levinnyt ympäri maailmaa, ja sillä on edustajia kaikilla leveysasteilla Kaukopohjoista ja alppiniityiltä päiväntasaajalle. Ruohomaisia ​​ja puumaisia ​​muotoja on lähes yhtä paljon tässä perheessä, joka laajimmillaan jakautuu kolmeen alaheimoon: mimosa, caesalpiniaceae ja palkokasvit, jotka itse asiassa muodostavat suurimman osan koko suvusta. Mimosa ja caesalpiniaceae ovat poikkeuksellisen lämpimän ilmaston asukkaita, kun taas palkokasvit muodostavat itse asiassa kaiken muun ilmastovyöhykkeitä maapallo.

Kasvitieteellinen kuvaus. Palkokasveilla on epäsäännölliset, bisymmetriset kukat, jotka koostuvat 5-liuskaisesta, ei-lehtipuuverhiestä, 5-terälehtisestä terivestä, 10 heteestä ja emestä; Täysin kukkivan kukan terälehdet ovat samanlaisia ​​kuin lentävän koin hahmo, josta kukkien ja koko perheen nimi tulee ( parhaita esimerkkejä– herneet ja makeat herneet). Toisaalta samaa kukkaa verrataan veneeseen; suurinta paritonta terälehteä kutsutaan purjeeksi (vexillum), jota seuraa pari identtisiä ja kapeampia terälehtiä, jotka sijaitsevat symmetrisesti, nämä ovat siivet (alae) tai airot; vihdoin kaksi samanarvoisempaa terälehteä kasvoi yhdessä niiden rinnalla alareuna, muodostaen erittäin kirkkaan veneen (carina); tässä veneessä ovat emi ja heteet, joista useimmissa lajeissa yksi on täysin vapaa, ja 9 on sulautettu lankoineen (vaihtelevaan korkeuteen eri suvuissa ja lajeissa) yhdeksi yhteiseksi levyksi, joka sulkee emeen. Palkokasvien lehdet ovat enimmäkseen monimutkaisia ​​ja useimmiten pintamaisia ​​tai palmaattisia (apila, lupiini), yhdestä 20 tai useampaan lehtipariin; Stipulit ovat hyvin tyypillisiä tälle perheelle, tyypillisiä useimmille lajeille ja joskus ylittävät itse lehtien koon (herneissä ja monissa muissa); Antennit ovat myös hyvin yleisiä, sekä yksinkertaisia ​​että haarautuneita, ja ne päättyvät monimutkaisten lehtien varreihin. Tähän alaheimoon kuuluvien suvujen valtavasta määrästä riittää, kun nostetaan esiin niiden käyttötarkoituksen kannalta tunnetut: maapähkinä (Arachis), Astragalus (Astragalus), pavut (Faba), Virna (Vicia), Herneet (Pisum) , Apila (Melilotus), Caragana (Caragana), apila (Trifolium), lupiini (Lupinus), sinimailas (Medicago), soijapapu (glysiini), papu (Phaseolus), linssi (linssi) ja monet muut. Palkokasvit ovat yksi rikkaimmista perheistä ihmisille hyödyllisten edustajien runsauden suhteen.
Caesalpinicae, sen harvoin suvuineen, erottuu huomattavasti vähemmän epäsäännöllisistä väreistä; "veneen" kaksi terälehteä eivät enää kasva yhdessä, joten itse venettä ei ole olemassa; heteet ovat myös kaikki ilmaisia; hedelmä on papu, joka avautuu vain yhtä saumaa pitkin, ei kahta, kuten edellisessä alaperheessä, tai ei avaudu ollenkaan; On myös muotoja ilman terälehtiä, kuten kuuluisat "suloiset sarvet", Ceratonia Siliqua, joissa on vain 5 hedettä; Tämän suvun lisäksi, joka ei kasva villinä Venäjällä, hyvä Caesalpiniaceae-suvun edustaja on Krimin pensas, jopa puu - "Judas-puu" tai "Judaea-puu" (Cercis siliquastrum), tataarina "Muse-agach". ”, kukkii aikainen kevät, lehtiin asti, suurilla kirkkaan vaaleanpunaisilla kukilla; Sen lehdet ovat täysin kokonaisia ​​ja pyöreitä. Muita tunnetuimpia suvuja ovat Caesalpinia, Gleditschia, Cassia, Bauhinia, Tamarind ja Ceratonis.
Mimosa (Mimoseae), jossa on vielä pienempi määrä sukuja, alkuperäisiä, kuten jo sanottiin, lämpimältä vyöhykkeeltä. Kukat ovat yleensä pieniä, kerätty tiheisiin kukintoihin - päihin, harvemmin harjoihin ja melkein säännöllisiin; tätä alaperhettä voidaan kutsua palkokasveiksi oikeat värit; kukkaosien lukumäärä vaihtelee 4:stä 6:een, vaikka viisinkertainen on yleisempi; heteitä 4:stä määräämättömään määrään; Useimmat lehdet ovat kaksipinnaisia, ja niissä on pieniä lohkoja. Hedelmien rakenteessa ei ole erityisiä eroja. Hyviä esimerkkejä ovat Mimosa pudica, joka taittaa lehtiään ja laskee varret pienimmässäkin ärsytyksessä, Acacia Julibrissin, Acacia Catehu, santelipuu Pterocarpus (Santali Lignum) ja Kaukasuksella kasvava pensas - "Tylli". -ebrishim, eli , Silkkipuu.

Hoitoominaisuudet ja käyttötarkoitukset. Galega officinalis tai Goat's rue. SISÄÄN kansanlääketiede käytetään maidonerityksen lisäämiseen imettävillä äideillä ja diabeteksen hoitoon. Sitä pidetään myös diureettina.
Dipteryx tuoksuva. Vaikuttavat aineet: kumariini ja sen johdannaiset, rasvaöljy, tärkkelys, kumit, eteerinen öljy sitosteroli ja monet muut aineet. Sitä käytetään parantamaan tupakoinnin hajua sekä lääke- ja nuuskatupakkaa.
Kuoleva piikkipiikki. Tätä lääkekasvia käytetään kansanlääketieteessä tonicina vakavan sairauden jälkeen, verenpuhdistajana sekä kivien ja hiekan poistamiseen Virtsarakko. Lisäksi piikkijuurta suositellaan myös ummetukseen, reuma- ja kihtikipuun, kuukautisten viivästymiseen ja vähäisiin sydänvaivoihin.
Zharnovets paniculata. Ensinnäkin Zharnovets vaikuttaa sydämen johtumisjärjestelmään; patologisesti kiihtynyt impulssien muodostuminen ja johtamisjärjestelmän lisääntynyt kiihtyvyys vähenevät. Potilaan tila paranee eteis- ja kammionlepatuksen sekä ekstrasystolian myötä. Ne voivat hoitaa eri alkuperää olevia sydämen rytmihäiriöitä. Tämän lääkekasvin suuri etu on sen hyvä sietokyky myös pitkäaikaisessa käytössä, kun pitkä hoitojakso on tarpeen. Mutta vain lääkäri voi määrätä Zharnovetsia, ja se tulee ottaa vain lääkärin valvonnassa.
Kaali puu. Kaalipuun hartsista uutettu krysarobiini on ihonpuhdistusaine; sitä käytetään edelleen liuosten ja voiteiden muodossa ihosairauksiin (esimerkiksi psoriaasiin).
Malabar elokuva. Kinon raaka-aineet sisältävät tanniineja ja niitä käytetään vatsan kiinnitysaineena. Sisältyy hammaseliksiireihin, jotka lievittävät suun limakalvon tulehdusta.
Kopai puu. Copai-balsamia käytetään keuhkoputkien desinfiointiin.
Muira-puama. Farmaseuttiset raaka-aineet Muira-Puama - Muira-Puama lignumia käytetään seksuaalisena afrodisiaakina miehille ja naisille.
Piscidian puu. Joskus käytetään osana rauhoittavia ja unilääkkeitä. Amerikassa sitä käytetään unilääkeenä.
Lakritsi alasti. Kansanlääketieteessä yskään ja muihin vilustumiseen käytetään usein lakritsijuurijauhetta hunajaan sekoitettuna: 1/2 tl jauhetta sekoitettuna 1 tl hunajaa, otettuna 3 kertaa päivässä. Mahahaavojen ja muiden mahalaukun sairauksien hoidossa on suositeltavaa pureskella pieniä paloja juurista. Tämä auttaa myös lievittämään krapulan oireita. Käyttöalueet: yskänerityksen helpottaminen ylempien hengitysteiden katarrin (keuhkoputkentulehduksen) yhteydessä, spastisten ilmiöiden hoitoon mahalaukun limakalvon tulehduksen aikana (krooninen gastriitti).
Piikikäs teräsruoho. Nykyaikainen perinteinen lääketiede käyttää tätä lääkekasvia nesteen kertymisen torjuntaan, virtsarakon ja munuaisten kivien aineenvaihdunnan stimuloimiseen, nivelreumaan ja kihtiin, ihottumaan ja itkevään ekseemaan.
Pavut. Pavun lehdistä valmistettua teetä on käytetty kotilääketieteessä muinaisista ajoista lähtien diureettina virtsan kertymiseen ja turvotukseen, virtsakivitautiin sekä munuaistulehduksiin, virtsarakkosairauksiin, reumaan, iskiasin ja kihtiin. Luonnollisesti perinteinen lääketiede yrittää käyttää papuja mustikanlehtien kanssa sokeritautiin.
Physostigma myrkyllinen tai Calabar-pensas. Lääkkeenä sitä käytetään vain eläinlääketieteessä koliikkiin. Salisyylihapon suolan muodossa sitä käytetään alentamaan silmänpainetta glaukoomassa. Toimii raaka-aineena myrkyllisen alkaloidin fysostigmiinin valmistuksessa.
Parantava haava. Monilla alueilla haava on edelleen yksi suosituimmista kotihoitokeinoista. Yhdessä jauhobanaanin kanssa siitä valmistetaan teetä, jota käytetään haavojen hoitoon ja yskää vastaan. Plantain sisältää aineita, joilla on antibakteerinen vaikutus ja tämä seos antaa hyvä tulos haavojen hoidossa.
Pavunlehtiä käytetään myös ihon puhdistamiseen ja ihottuman hoitoon. Toista palkokasvea, apilaa, käytetään myös kansanlääketieteessä. Sitä käytetään moniin sairauksiin, mutta pääasiassa maaseutualueilla, todennäköisesti siksi, että sitä on rajoittamaton määrä. Siitä valmistetaan herkullista teetä. Hunajalla makeutettu apilatee (ei diabeetikoille) on hyvä lääke yskään ja maksasairauksiin. Sitä pidetään myös erinomaisena verenpuhdistajana.

Palkokasvit, tai Koit (lat. Fabaceae = Leguminosae = Papilonaceae)- perhe kaksisirkkaisia ​​kasveja, joista monilla on korkea ravintoarvo, ja joitain kasvatetaan koristekasveina. Tämän perheen ruohomaiset edustajat pystyvät sitomaan ja säilyttämään ilmakehän typpeä maaperässä. Perheeseen kuuluu noin 24 ja puoli tuhatta yksivuotista ja monivuotista kasvilajia, jotka yhdistyvät yli 900 sukuun. Sukua edustaa kolme alaperhettä - Cesalpinium, Mimozov ja Bobovy oikea tai Motylkov. Alaperheiden edustajat eroavat ensisijaisesti kukan rakenteesta.

Ihmiskunta on syönyt palkokasveja kivikaudelta lähtien, ja eri maissa samaa palkokasvea kohdeltiin eri tavalla. Esimerkiksi Kreikassa herneet olivat köyhien ruokaa, ja Ranskassa ne sisällytettiin kuninkaan upeaan ruokalistaan. Muinainen Egypti Linssileipä oli jokapäiväinen ruokalaji, ja antiikin Roomassa tätä kasvia pidettiin lääkkeenä.

Palkokasvien perhe - kuvaus

Valikoimansa laajuudessa palkokasvit ovat toisella sijalla viljan jälkeen. Maissa, joissa on lauhkea, boreaalinen, subtrooppinen ja trooppinen ilmasto, palkokasvit muodostavat merkittävän osan kasvistosta. Yksi palkokasvien kiistattomista eduista on kyky sopeutua monenlaisiin luonnonolosuhteisiin.

Palkokasvien lehdet ovat vuorottelevia, yleensä monimutkaisia ​​- kolmilehtisiä, pinnateisiä tai kämmenmäisiä, lehtiä, mutta on myös kasveja, joissa on yksinkertaiset lehdet. Biseksuaaliset kukat kerätty kainalo- tai terminaalikukinnoihin, rasemoosi-, puolisateenvarjo- tai paniculate-kukinoihin. Palkokasvien ylempää suurta terälehteä kutsutaan purjeeksi, sivuterälehtiä airoiksi ja yhteensulautuneita tai yhteen liimautuneita alempia terälehtiä kutsutaan veneiksi. Palkokasvien hedelmä on yleensä kuiva, useimmiten monisiemeninen palko tai papu, jossa on kaksi kypsyessään avautuvaa venttiiliä. Joskus kypsä papu hajoaa yksisiemenisiin osiin, mutta on kasveja, joissa on yksisiemeninen papu, joka ei kypsässäkään tilassa aukea itsestään. Palkokasvien siemenillä on yleensä suuret sirkkalehtiä ilman endospermia.

Hedelmäpalkokasvit

Herneet

- suku ruohokasveja palkokasvien perhe. Herneet ovat yksi perheen vanhimmista jäsenistä, ja ne otettiin viljelyyn noin 8 000 vuotta sitten Hedelmällisen puolikuun alueella, joka koostui Mesopotamiasta, Levantista ja esihistoriallisesta Syyriasta ja Palestiinasta. Sieltä herneet levisivät länteen Eurooppaan ja itään Intiaan. Myös herneitä viljeltiin Muinainen Kreikka, ja muinaisessa Roomassa - maininta siitä löytyi Theophrastuksen, Columellan ja Pliniusin teoksista. Keskiajalla Euroopassa herneistä tuli yksi köyhien tärkeimmistä ravinnonlähteistä, koska niitä voitiin säilyttää kuivana pitkään. Keitimme herneitä laardi. Ja ensimmäinen vihreistä herneistä tehdyn ruoan resepti löytyi Guillaume Tirelin kirjasta, joka kirjoitettiin 1200-luvulla. Vihreiden herneiden syömisestä tuli muotia Ludvig XIV:n aikana, ja tämän kulttuurin suosion huippu saavutti Ranskassa 1800-luvulla. Vuonna 1906 julkaistiin teos, jossa kuvattiin yli kaksisataa hernelajiketta, ja vuonna 1926 perustettiin Bonduelle-seura, joka organisoi pakasteherneiden tuotantoa, joka on edelleen johtavassa asemassa säilyke- ja pakastevihannesten tuotannossa. .

Herneet ilmestyivät Amerikassa H. Columbuksen ansiosta, joka toi sen siemenet Santo Domingoon. Tiedetään, että rakkaudestaan ​​agronomiaan kuuluisa Yhdysvaltain presidentti Jefferson keräsi kokoelman kulttuurinäytteitä, jotka toimivat jalostuksen perustana. varhain kypsyvät lajikkeet herneet Vuonna 1920 amerikkalainen keksijä Clarence Birdseye ehdotti vihreiden herneiden jäädytysmenetelmää, jonka eurooppalaiset oppivat nopeasti, ja Minnesotan osavaltioon he pystyttivät herneille muistomerkin - jättimäisen vihreän patsaan.

Herneet (lat. Pisum sativum)– herneen tyyppi, kiipeävä yksivuotinen, laajalti viljelty rehu- ja ravintokasvina. Herneen höyhenlehdet päättyvät haarautuneisiin lonkeroihin, joilla kasvi tarttuu tukeen. Herneillä on suuret pätkät. Koinomaiset herneen kukat ovat valkoisia, violetteja tai vaaleanpunaiset värit. Siemenet ovat hieman puristettuja pallomaisia ​​herneitä, jotka on suljettu tiheään palkoon.

Siemenherneiden lajikkeet jaetaan kolmeen ryhmään:

• kuorivia herneitä, joiden pallomaisissa herneissä on sileä pinta. Toinen ja ensimmäinen ruokalaji valmistetaan kuorittujen lajikkeiden kuivista jyvistä. Ne sisältävät paljon tärkkelystä ja niitä käytetään sekä elintarviketeollisuudessa että biomuovien valmistuksessa;
• Aivoherneitä kutsutaan ns. siksi, että niiden herneet kutistuvat kypsinä ja näyttävät pienoisaivoilta. Luuydinlajikkeen siemenillä on makea maku, ja ne erehtyvät usein sokeriherneisiin. Aivolajikkeita käytetään pääasiassa valmistukseen - yleensä vaaleat ovat purkitettuja ja tummat pakastetaan. Aivoherneet eivät sovellu ruoanlaittoon, koska ne eivät kiehu;
• sokeriherneet - näiden lajikkeiden paloissa ei ole pergamenttikalvoa. Kuivatessaan sokerisiemenet rypistyvät korkean kosteuspitoisuutensa vuoksi.

Herneensiemenet ovat hiilihydraattien ja kasviproteiinin lähde, mutta niiden tärkein ravintoarvo piilee korkeassa mineraalisuolojen ja hivenaineiden pitoisuudessa - yksi herne sisältää lähes koko jaksollisen järjestelmän. Lisäksi siemenet sisältävät rasvahappoja, luonnollisia sokereita, ravintokuitua ja tärkkelystä. Viljan siemenet sisältävät B-vitamiineja sekä A-, H-, K-, E-, PP-vitamiineja.

Sadon kylmänkestävyydestä huolimatta sitä kasvatetaan vain aurinkoiset alueet. Herneiden maaperän on oltava kostea, mutta ei märkä, neutraali ja kevyt - mieluiten savi- tai hiekkasavi. Herneet kasvavat parhaiten kurpitsa- tai yösadon jälkeen. Syksyllä on suositeltavaa lannoittaa hernealue humuksella tai kompostilla puoli ämpäriä/m² tai levittää mineraalilannoitteita 30-40 g superfosfaattia ja 20-30 g kaliumkloridia per m². , ja keväällä, juuri ennen istutusta, sinun on lannoitattava maaperä ammoniumnitraatti 20-30 g pinta-alayksikköä kohti.

Parhaiksi kuorihernelajikkeiksi katsotaan aikaisin kypsyvä Hezbana, Tyres, Alpha, Corvin, Zamira, Misty, aikaisin kypsyvä Gloriosa, Vinko, Asana, Abador, keskivarhainen Ashton ja Sherwood, puolikypsyvä Viola, Matrona, Nicholas, Twin ja myöhään kypsyvä Resap-lajike.

Sokerilajikkeista hyvin varhaiset herneet Meteor sekä Beagle, Little Marvel, varhain kypsyvät lajikkeet Medovik, Detsky Sugar, varhain kypsyvät Calvedon, Onvard, Ambrosia, keskivarhaiset Sugar Oregon, Alderman, puolikypsyvät Zhegalova 112, Oscar ja myöhään kypsyvät Inexhaustible 195 ovat osoittautuneet hyvin.

Aivolajikkeista suosittuja ovat varhain kypsyvät Vera-herneet, puolivälissä kypsyvät Debut ja myöhään kypsyvät Belladonna 136.

Kikherneet

kikherneitä, tai karitsan herneet, tai virtsarakko, tai nahat, tai shish, tai kikherneet (lat. Cicer arietinum)– palkokasvi, erityisen suosittu Lähi-idässä. Kikherneet ovat perusta monille perinteisille Lähi-idän ruoille, kuten falafelille ja hummukselle, sillä kikherneitä on viljelty alueella seitsemän ja puoli tuhatta vuotta. Kikherneet tulivat Rooman ja Kreikan alueelle pronssikaudella, ja useita kikhernelajikkeita tunnettiin jo silloin. Roomassa uskottiin, että nämä herneet stimuloivat kuukautisia, edistävät siittiöiden tuotantoa ja imetystä ja niillä oli diureettinen vaikutus.

800-luvun alussa kikherneitä kasvatettiin jo kaikkialla Euroopassa, ja 1600-luvulla niitä pidettiin ravitsevampina ja vähemmän kaasua muodostavina kuin siemen- tai kasviherneitä. Nykyään kikherneitä kasvaa 30 maassa, mutta teollisessa mittakaavassa sitä kasvatetaan pääasiassa Pohjois-Afrikan maissa, Turkissa, Pakistanissa, Intiassa, Kiinassa ja Meksikossa.

Kikherne on ruohoinen, itsepölyttävä yksivuotinen kasvi, jolla on pystysuora, haarautunut varsi, jonka korkeus on 20–70 cm ja peitetty rauhaskarvalla. Lajikkeesta riippuen haarautuminen voi alkaa varren tyvestä tai sen keskiosasta. Kikherneiden juuristo on tajuurijuurinen, pääjuuri saavuttaa sata senttimetriä tai enemmän pituutta, mutta suurin osa juurista on 20 cm:n syvyydessä. Juurien päihin muodostuu typpeä sitovia bakteereita sisältäviä mukuloita. Kikherneen lehdet ovat myös karvaisia, monimutkaisia, parittomaisia, koostuvat 11-17 soikeasta tai soikeasta segmentistä. Lehtien väri voi lajikkeesta riippuen olla myös vihreitä, kelta-vihreitä, sinivihreitä ja joskus vihreitä violetilla sävyllä. Kukinnan aikana yksi-kaksikukkaisiin varsiin avautuvat pienet valkoiset, siniset, kelta-vihreät, violetit tai vaaleanpunaiset viisijäseniset kukat. Kikherneen hedelmä on soikea, soikea tai rombinen papu, jonka pituus on 1,5–3,5 cm ja jossa on pergamenttimainen sisäkerros. Yhden tai kahden siemeniä voidaan värjätä oljenkeltaiseksi, vihertäväksi tai sinertävän violetiksi. On olemassa tällainen kuvio: valkoisilla kukilla varustetut lajikkeet tuottavat vaaleita siemeniä, ja lajikkeet, joissa on vaaleanpunaiset ja violetit kukat, tuottavat tummia siemeniä. Kypsänä pavut, joissa on siemeniä, eivät halkeile. Kikherneen jyvät voivat olla muodoltaan kulmikkaita, jotka muistuttavat pässin päätä, ne voivat olla pyöreitä tai kulmikkaita, kuten pöllön pää. Kokoon perustuen on olemassa pieni-, keski- ja suurisiemenisiä kikhernelajikkeita.

Kikherneen versot sisältävät korkealaatuisia rasvoja ja proteiineja, paljon kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, A- ja C-vitamiinia, välttämättömiä happoja tryptofaania ja metioniinia. Viljojen koostumus sisältää proteiinia, öljyä, hiilihydraatteja, mineraalit ja vitamiinit A, B1, B2, B3, B6, PP, A ja C.

Maataloudessa kikherneet ovat väliviljelykasvi, joka korvaa kesantoa kuivissa olosuhteissa - niitä käytetään viljakasvien esiasteena. Kikherneet ovat palkokasveista pakkasen-, lämmön- ja kuivuutta kestävimpiä. Lisäksi kikherneille ei tarvitse levittää typpilannoitteita, koska ne itse pystyvät erottamaan tämän elementin ilmasta ja toimittamaan sen maaperään. Kikherneet eivät vaadi korkealaatuista maaperää, mutta ne eivät kasva hyvin rikkakasveissa tai raskaassa maaperässä. savimaat. Valitse kikherneille hyvin valaistut alueet, joissa on löysää, hyvin valutettua maaperää.

Linssit

Syötävät linssit, tai tavallinen, tai kulttuurinen (lat. Lens culinaris)– Palkokasvien linssi-suvun yksivuotinen nurmikasvi, yksi vanhimmista viljelykasveista, jota viljellään laajalti rehu- ja ravintokasveina. Tämä kasvi on ollut tiedossa pitkään: takaisin sisään Vanha testamentti Mainitaan, että Esau vaihtoi esikoisoikeutensa linssipataa. Linssit ovat peräisin Kaakkois-Aasiasta, mutta niitä viljellään kaikissa lauhkean ja lämpimän ilmaston maissa. Etelä-Amerikassa ja Australiassa linssit ovat monien perusta kansallisruokia, Intiassa ja Kiinassa sitä pidetään samana kansallistuotteena kuin riisiä, ja Saksassa siitä valmistetaan perinteinen jouluruoka.

Linssien juuri on ohut, muutamahaarainen ja karvainen. Pysty, haarautunut varsi saavuttaa korkeuden 15-75 cm. Vaihtoehtoiset, lyhytteräiset, paripinnalliset lehdet päättyvät langaan. Linssien kärjet ovat kokonaisia, puolilanssin muotoisia. Paksut kantat on kruunattu akselilla. Pieni valkoinen, vaaleanpunainen tai violetit kukat, kerätty rasemoosikukintoon, avoinna kesä-heinäkuussa. Riippuvat rombiset pavut, joiden pituus on noin 1 cm ja leveys enintään 8 mm, sisältävät 1-3 litistettyä siementä, joissa on lähes terävä reuna. Siementen väri riippuu lajikkeesta.

Linssin hedelmät sisältävät runsaasti ihmiskehon helposti sulavaa rautaa ja kasviproteiinia, mutta linssien tryptofaani- ja rikkiaminohappopitoisuus ei ole yhtä korkea kuin muissa palkokasveissa. Ja se sisältää vähemmän rasvaa kuin herneet. Yksi annos linssejä sisältää 90 % päivittäisestä arvostasi foolihappo. Linssit sisältävät myös ruuansulatusta parantavaa liukoista kuitua, kaliumia, kalsiumia, rautaa ja fosforia sekä mangaania, kuparia, sinkkiä, jodia, kobolttia, molybdeeniä ja booria, Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja, C-, A-, PP ja ryhmä B sekä isoflavonit, jotka estävät rintasyöpää.

Linsseillä, jotka ovat vaatimattomia kasvuolosuhteisiin, on kuitenkin omat mieltymyksensä. Hän esimerkiksi pitää parempana löysästi lannoitettua hiekkasavi- ja savimaata, joiden reaktio on neutraali. Se kasvaa raskaassa maaperässä ja jopa happamassa maaperässä, mutta se ei anna hyvää satoa sellaisessa maassa. Lisätä savimaa hiekkaa ja kalkkia happamaan, ja sitten on mahdollista kylvää linssejä. Parhaat edeltäjät linssit ovat maissi, peruna tai talvikasvi.

Linssejä on kuusi lajiketta:

• ruskea, tarkoitettu pääasiassa keittoihin. Se kypsyy nopeasti, varsinkin esiliotuksen jälkeen, ja siinä on pähkinäinen aromi;
• vihreä on kypsymätön ruskea linssi, jota lisätään salaatteihin, liha- ja riisiruokiin;
• keltainen – kypsymättömät ruskeat linssit ilman kuorta;
• punaiset linssit ovat linssinjyviä ilman kuorta, joten soseen tai keiton valmistusprosessi niistä kestää vain 10-12 minuuttia;
• mustat linssit tai Beluga - hyvin pienet linssit, samanlaiset kuin beluga-kaviaaria, jotka säilyttävät sekä värinsä että muotonsa kypsennyksen jälkeen;
• Ranskalaiset vihreät linssit, jotka on kasvatettu de Puyn kaupungissa ja joita pidetään herkullisimpana ja hienostuneimpana. Siinä on mieto tuoksu, alkuperäinen marmorikuvio ja pehmeä iho. Ranskalaiset linssit säilyttävät muotonsa kypsennyksen aikana, joten niistä valmistetaan keittoja, salaatteja, vuokaruokia, ja niitä tarjoillaan myös kalan ja lihan lisukkeena.

Pavut

- Palkokasvien suku, joka yhdistää lähes sata lajia, jotka kasvavat lämpimässä ja lauhkeassa ilmastossa. Suvun suosituin laji on tavallinen papu (Phaseolus vulgaris), joka on kotoisin Latinalaisesta Amerikasta. Tavallisten papujen lajikkeet erottuvat lehtien, kukkien ja hedelmien erilaisista muodoista ja väreistä. Tämän muinaisen kasvin, jota atsteekit viljelivät Amerikassa, sekä siemeniä että papupalkoja käytetään ravinnoksi. Kolumbuksen toisen matkan jälkeen pavut tulivat Eurooppaan, missä niitä viljeltiin ensin koristekasvina, ja vasta 1600-luvun lopulla niitä alettiin viljellä vihanneskasvina.

Pavun korkeus voi olla 50 cm - 3 m. Sen voimakkaasti haarautunut ja karvainen varsi voi olla suora tai kihara. Pavun lehdet ovat kolmilehtisiä, paripinnallisia ja pitkälehtisiä. Valkoiset, violetit ja tumman violetit kukat, jotka sijaitsevat pitkillä 2-6 kappaleen varrella, kerätään kainalossa. Pavun hedelmät ovat kaarevia tai suoria, lähes lieriömäisiä tai litteän muotoisia riippuvia papuja, pituus 5-20 ja leveys 1-1,5 cm. Palkon väri vaihtelee vaaleankeltaisesta tumman violettiin. Pavut sisältävät kahdesta kahdeksaan elliptistä siementä, jotka ovat valkoisia tai tummanvioletteja, kiinteitä tai pilkullisia, täpliä tai mosaiikkisia.

Pavunsiemenet sisältävät proteiineja, hiilihydraatteja, rasvaöljyä, karoteenia, fosforia, kaliumia, sinkkiä, kuparia, välttämättömiä aminohappoja, flavonoideja, steroleja, orgaanisia happoja (maloni-, sitruuna- ja omenahappo), sekä vitamiineja - askorbiini- ja pantoteenihappoja, tiamiinia ja pyridoksiini. Raa'at pavut, erityisesti ne, joissa on punaisia ​​siemeniä, sisältävät lektiinejä, jotka on neutraloitava keittämällä 30 minuuttia. Papuproteiinit ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin lihaproteiinit. Pavuista valmistetaan keittoja, lisukkeita ja säilykkeitä. Joissakin tapauksissa pavut ovat ruokavaliotuote. Pavun lehdistä valmistetaan uutetta, joka alentaa verensokeria ja lisää diureesia. Kansanlääketieteessä reumaa, verenpainetautia ja suola-aineenvaihdunnan häiriöitä hoidetaan pavunlehtien infuusioilla.

Pavut kasvatetaan kevyessä, hyvin valutetussa maaperässä, joka on lannoitettu kompostilla tai humuksella. Koostumuksessa se voi olla savea tai hiekkaista savia. On parempi sijoittaa paikka eteläiselle tai lounaiselle rinteelle, joka on suojattu tuulelta. Papulajikkeet jaetaan kolmeen ryhmään:

• kuorittujen tai viljapapujen kanssa - nämä lajikkeet erottuvat sisäisen tiheän pergamenttikerroksen läsnäolosta, joten niitä kasvatetaan yleensä viljaa varten;
• puolisokeripavuilla - näissä lajikkeissa pergamenttikerros ei ole niin tiheä tai näkyy jo jyvän kehityksen myöhäisessä vaiheessa;
• sokerilla tai parsapavuilla - nämä ovat arvokkaimpia ja maukkaimpia lajikkeita, koska niiden paloissa ei ole pergamenttikerrosta.

Aikaisin kypsyviä papuja edustavat seuraavat lajikkeet: Flat long, Priusadnaya, Saksa 615, Carmel, Shakhinya, Zolotoy Nectar, Belozernaya 361. Keskikypsyvistä lajikkeista suosituimmat ovat Motolskaya Belaya, Pation, Moskovskaya Belaya, Yubileya28, Yubileyna Fiery Red, Pobeditel, Violetovaya ja from Myöhäisille papuille suosituimmat lajikkeet ovat Blue Hilda, Queen Nekar ja Krasivy Yas. Jos päätät kasvattaa vihreitä papuja, tämän lajikkeen parhaat lajikkeet ovat Indiana, Bergold, Deer King, Gina parsa, Panther, Olga, Paloma Scuba ja Pencil Pod.

Kiipeilypavun lajikkeista viljellään useimmiten Violetta-, Gerda-, Turkish-, Golden Neck-, Mavritanka-, Lambada-, Fatima-, Pobeditel- ja Purple Queen -papua, ja pensaslajikkeet tunnetuimmat ovat Butter King, Caramel, Indiana ja Royal Purple Pod.

Soijapavut

Se on yksivuotinen ruohokasvi, joka kuuluu palkokasvien heimon soijapapujen sukuun. Soijapapuja kasvatetaan Etelä-Euroopassa, Aasiassa, Etelä- ja Pohjois-Amerikassa, Etelä- ja Keski-Afrikassa, Australiassa ja Tyynenmeren saarilla. Soijapapu, kuten muutkin palkokasvit, on yksi vanhimmista viljelykasveista – sen viljelyn historia ulottuu ainakin viiden tuhannen vuoden taakse: kiinalaisessa kirjallisuudessa mainittiin soijapavut jo kolmannelta tai neljänneltä vuosituhanneelta eKr. On kuitenkin olemassa myös mielipide, että soijapapu viljelty kasvi muodostui jopa aikaisemmin - 6-7 tuhatta vuotta sitten. Soija tuotiin kulttuuriin Kiinassa, ja sitten se levisi Koreaan ja Japaniin. Kasvi saapui Eurooppaan vuonna 1740 Ranskan kautta ja vuonna 1790 se tuotiin Englantiin, vaikka kasvia alettiin viljellä Euroopassa laajalti vasta vuonna 1885. Vuonna 1898 monia soijapapulajikkeita tuotiin Yhdysvaltoihin Aasiasta ja Euroopasta, ja viime vuosisadan 30-luvun alussa tätä satoa kasvatettiin Amerikassa miljoonan hehtaarin alueella. SISÄÄN Venäjän valtakunta Ensimmäiset soijapavut istutettiin vuonna 1877 nykyaikaisen Ukrainan alueelle - Tauriden ja Khersonin maakuntiin.

Tällä hetkellä geneettisesti muunnetut soijapavut sisältyvät moniin tuotteisiin. Maailman johtava muuntogeenisten soijapapujen valmistaja on amerikkalainen yritys Monsanto.

Ruokasoijapavut ovat saavuttaneet suosion seuraavien ominaisuuksien ansiosta:

• korkea tuottavuus;
• korkea proteiinipitoisuus;
• erinomaiset tulokset sydän- ja verisuonisairauksien ja osteoporoosin ehkäisyssä;
• arvokkaimpien aineiden - E-, PP-, A-, B-ryhmän vitamiinien, kalsiumin, kaliumin, magnesiumin, rikin, kloorin, natriumin, raudan, mangaanin, kuparin, alumiinin, molybdeenin, nikkelin, koboltin, läsnäolo kasvinjyvien koostumuksessa, jodi, linoli- ja linoleenihappo ;
• ainutlaatuiset ominaisuudet, jotka mahdollistavat terveellisten tuotteiden valmistuksen soijapavuista - soijaöljy, maito, jauhot, liha, pasta, tofu, kastike ja muut.

Sen lisäksi, että soijapapua käytetään terveellisenä ja edullisena lihan ja maidon korvikkeena, se sisältyy nuorten kotieläinten rehuun.

Soijapavun juuristo on tajuurijuurinen, pääjuuri on paksu, mutta ei kovin pitkä, ja sivujuuret voivat ulottua sivuille maan alle kaksi metriä. Soijapavun varret ovat ohuita tai paksuja, pystyssä, hiipiviä tai kiharaisia, hyvin haarautuneita, korkeus 15-200 cm tai enemmän.Lateraaliset versot nousevat varresta eri kulmissa muodostaen leviävän, puolilevittävän tai kompaktin pensaan. Sekä soijapapujen varret että versot ovat keltaisten, valkoisten tai ruskeiden karvojen peitossa. Kypsyessään soijapavun varsi muuttuu ruskeankeltaiseksi tai punaiseksi. Soijapavun lehdet ovat vuorottelevia (lukuun ottamatta kahta ensimmäistä vastakkaista), yleensä kolmilehtisiä, pienillä tulpilla. Lehtien muoto voi lajikkeesta riippuen olla rombinen, leveästi munamainen, soikea, kiilamainen, tylppä tai teräväkärkinen. Useimmissa lajikkeissa, kun hedelmät kypsyvät, lehdet putoavat, mikä helpottaa suuresti sadonkorjuuta. Pienet valkoiset tai purppuraiset soijapavun kukat kerätään kainaloihin - joskus lyhyitä ja muutamakukkaisia, joskus monikukkaisia ​​ja pitkiä. Soijapavun hedelmät ovat suoria, miekan muotoisia, hieman kaarevia tai puolikuun muotoisia papuja, kuperia tai litteitä, vaaleita, ruskeita tai ruskeita, punertavaa, 3-7 cm pitkiä ja 0,5-1,5 cm leveitä. Pavut sisältävät 1 4 jyvää - soikea, pyöreä, soikea pitkänomainen, litteä, kupera, suuri, keskikokoinen tai pieni, vihreä, keltainen, ruskea, musta, jossa harmaa, vaalea tai tummanruskea arpi.

Soijapavut kestävät kuivuutta, mutta jos haluat hyvä sato, maaperän, jossa se kasvaa, on oltava hyvin kostutettu. On parempi kasvattaa soijapapuja alueilla, joilla on hedelmällinen savi- tai hiekkainen savimaa, jotka sijaitsevat avoimessa auringossa, mutta suojassa tuulelta.

Soijalajikkeessa on kuusi lajiketta:

• puolikulttuuri;
• Intialainen;
• Kiinalainen;
• Korealainen;
• mantšurialainen;
• slaavilainen

Näiden alalajien perusteella suoritettiin soijapapuvalinta, jonka tuloksena syntyi monia lajikkeita ja hybridejä. Mantšurialaisten ja slaavilaisten alalajien lajikkeet ja niiden hybridit ovat yleisiä entisen IVY:n alueella. Eniten suosittuja lajikkeita Etelä-Venäjällä ja Ukrainassa voidaan pitää ametisti, Altair, Ivanka, Vityaz 50, Bystritsa 2, Kievskaya 98, Chernovitskaya 8, Romantika, Terezinskaya 2, Deimos, Polesskaya 201, Ros, Veras, Yaselda, Volma, Pripyat ja Oressa. Keskivyöhykkeen olosuhteissa kasvatetaan useimmiten lajikkeita Svetlaya, Kasatka, Okskaya, Lazurnaya, Harmony, Sonata, Lidiya, Yankan, Aktai, Nega 1, Mageva ja muut.

Maapähkinä

Maapähkinät, viljelty tai maanalaiset maapähkinät, tai maapähkinä(lat. Arachis hypogaea) on tärkeä maatalouskasvi, jota kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Itse asiassa maapähkinöiden kutsuminen pähkinöiksi on väärin; itse asiassa se on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva palkokasvi. Maapähkinät tunsivat Perun alkuasukkaat hyvin jo ennen valloitusta. Espanjalaiset toivat maapähkinöitä Eurooppaan ja Filippiineille ja portugalilaiset Intiaan ja Macaoon sekä Afrikkaan, josta he tulivat mustien orjien kanssa Pohjois-Amerikka. Maapähkinöitä syötettiin ensin sioille Yhdysvalloissa, mutta sisällissodan aikana molempien armeijoiden sotilaat söivät niitä. Maapähkinät olivat tuohon aikaan köyhien ruokaa, mutta niitä ei kasvatettu massassa ruokakasvina, ja vasta vuonna 1903 agrokemisti George Washington Carver keksi maapähkinöitä tutkiessaan niistä yli 300 tuotetta, mukaan lukien kosmetiikkaa, juomia. , väriaineita, lääkkeitä ja saippuaa. , hyönteiskarkotetta ja jopa painomustetta. Tiedemies vakuutti maanviljelijät vuorottelemaan puuvillan ja maapähkinöiden viljelyä samalla pellolla, ja siitä lähtien tästä sadosta on tullut yksi tärkeimmistä viljelykasveista Etelä-Amerikan osavaltioissa. Entisen Neuvostoliiton alueella maapähkinöitä kasvatetaan Keski-Aasiassa, paikoin Transkaukasiassa ja Ukrainassa sekä Venäjän eteläisillä alueilla.

Maapähkinät – yksivuotinen kasvi Korkeus 25-70 cm ja tajuurihaaroittunut juuristo, pystysuorat, ilmeettömästi viistoiset, karvaiset tai paljaat varret, makaavat tai ylöspäin suuntautuvat oksat, haaroittuneet versot, vuorottelevat karvaiset paripirnaattilehdet, joiden pituus on 3-11 cm. Lehtien varret ovat uritettu, ja itse lehdet koostuvat kahdesta parista teräviä elliptisiä lehtisiä ja suuria, pitkänomaisia, kokonaisia ​​ja myös teräväkärkisiä ulokkeita, jotka on yhdistetty niihin. Vaaleat tai kelta-punaiset maapähkinäkukat, joita on kerätty 4-7 kappaletta muutamakukkaisiin rypäleisiin, kukkivat kesäkuun alussa tai heinäkuun alussa. Hedelmät ovat 1,5–6 cm pitkiä ovaaleja ja turvonneita papuja, joiden huokoisessa kuoressa on hämähäkinverkkokuvio, jotka kypsyessään taipuvat maahan, tunkeutuvat siihen ja kypsyvät siellä. Jokainen papu sisältää 1–5 pavun kokoista pitkulaista jyvää, jotka on peitetty tummanpunaisella, harmahtavankeltaisella, kermanvärisellä tai vaaleanpunaisella kuorella. Hedelmät kypsyvät syys- tai lokakuussa.

Maapähkinäsiemenet on kyllästetty rasvaöljyllä, joka sisältää steariini-, palmitiini-, öljy-, linoli-, lauriini-, beheeni- ja muiden happojen glyseridejä. Viljat sisältävät öljyn lisäksi proteiineja, globuliineja, gluteniinia, tärkkelystä, sokereita, aminohappoja, E- ja B-vitamiineja, magnesiumia, kaliumia, kalsiumia, fosforia ja rautaa. Maapähkinöitä käytetään elintarviketeollisuudessa makeisten ja pääruokien valmistukseen sekä kuuluisaa maapähkinävoita. Tunnettu ja lääkinnällisiä ominaisuuksia maapähkinöitä, jotka ovat vahvin antioksidantti.

Maapähkinöitä kasvatetaan vaaleilla savi-, hiekka- ja hiekkasavilla. Alueen tulee olla aurinkoinen ja suojattu tuulelta. Maapähkinöitä on neljää lajiketta:

• Juoksija – tuottavat lajikkeet, joita kasvatetaan pääasiassa öljyksi jalostusta varten, esimerkiksi Dixie Runner, Early Runner, Bradford Runner, Egyptian Giant, Georgia green, Rhodesian Spanish Bunch ja muut;
• Virginia– lajikkeet, joissa on suurimmat jyvät ja joista tuotetaan suolaisia ​​ja makeita pähkinöitä. Näitä ovat North Carolina -lajikkeiden ryhmä (7, 9, 10C, 12C V11), Virginia-lajikkeiden ryhmä (C92, 98R, 93B) sekä lajikkeet Wilson, Perry, Gregory, Gul, Shulamit ja muut;
• espanja (espanja)– lajikkeet, joissa on keskikokoisia jyviä, joiden kuori on punaruskea. Nämä pähkinät ovat hyviä suklaa- tai sokeripäällysteenä, sisältävät paljon öljyä ja niitä käytetään raaka-aineena. Tämän lajikkeen lajikkeita ovat Dixie Spanish, Argentine, Spanet, Spantex, Shafers Spanish, Star, Comet, Florispan, Spuncross, O'Lin, Spanko ja muut;
• Valencia– Tämän tyyppiset makeat pähkinät peitetään kirkkaan punaisella kuorella. Niitä myydään useimmiten paistettuna. Tämä lajike sisältää lajikkeet Tennessee White ja Tennessee Red.

Palkokasvit

Vika

tavallinen virna, tai herneet (lat. Vicia)– palkokasvien perheen kukkivien kasvien suku, jonka edustajat kasvavat kosteissa metsissä, aroissa ja pensaissa, tulvivilla niityillä, lauhkeiden alueiden metsäreunoilla. Ihmiskunta kasvattaa eräitä virnatyyppejä koristetarkoituksiin, mutta suurimmaksi osaksi tämän suvun kasveja käytetään rehuna tai viherlantana.

Sukua edustavat sekä vuosittaiset että monivuotiset kasvit kiipeävä tai pystysuora varsi, lehdet, jotka päättyvät lonkeroon tai suoriin harjaksiin, ja lähes istumattomia kukkia, yksittäisiä tai kerättynä kainaloihin 2-3 kappaletta. Virnan hedelmät ovat lieriömäisiä, litteäksi puristettuja monisiemenisiä tai kaksisiemenisiä papuja. Virna on hyvä hunajakasvi.

Naudat syövät virnaa helposti, ja tämä vaikuttaa hyvin maidon laatuun, mutta jos kasvi mätää, se voi aiheuttaa keskenmenon lehmille. Virnaheinä on erinomainen rehu aikuisille karjalle, mutta on haitallista imettäville tammoille, vasikoille, varsoille ja karitsoille. Virnan olki on ravitsevaa, mutta vaikeasti sulavaa, joten sitä lisätään muihin rehuihin pieninä annoksina. Kiehuvassa vedessä keitetyt virnan akanat ovat erinomaista sikojen rehua.

Viherlannoitteeksi virnaa kasvatetaan väliviljelykasvina ja viherlantana se kiinnostaa paprikan, tomaattien ja muiden puutarhakasvien taimien esiaste. Virna kylvetään viljellylle ja kostealle ravinnemaalle hieman happamalla reaktiolla. Suo, hapan, suolainen ja kuiva hiekkamaa ei sovellu sen viljelyyn. Tunnetuimmat virnalajikkeet ovat Nikolskaya, Lyudmila, Barnaulka, Lgovskaya 22 ja Vera.

Apila

- palkokasvien perheeseen kuuluva kasvisuku. Tämän suvun tunnetuin viljelylaji on puna- tai niittyapila (latinaksi Trifolium pratense), joka kasvaa luonnollisesti Euroopassa, Pohjois-Afrikassa, Keski- ja Länsi-Aasiassa.

Apila- joskus kaksivuotinen, mutta useammin monivuotinen ruohokasvi, jonka korkeus on 15-55 cm. Sen varret ovat haarautuneita, nousevia, lehdet ovat kolmilehtisiä, kuten lajin nimi osoittaa, ja niissä on hienohampaisia ​​leveäsoikeita lohkoja, jotka on tehty kokonaisista lehdet, joissa on värekarvot reunoja pitkin. Puna-apilan pallomaiset kukinnot tai valkoinen usein järjestetty pareittain ja yleensä ylälehtien peittämä. Apilan hedelmä on munamainen, yksisiemeninen papu. Siemenet ovat pyöreitä tai kulmikkaita, kelta-punaisia ​​tai violetteja. Apila kukkii kesä-syyskuussa ja sen hedelmät kypsyvät elo-lokakuussa.

Apilan lehdistä saadaan vitamiinitiivisteitä, joihin käytetään kasvin eteeristä öljyä aromaattiset kylpyt ja homeopaattisten lääkkeiden tuotanto. Puna-apila on yksi arvokkaimmista viljelykasveista, jota käytetään viherrehuna ja josta valmistetaan säilörehua ja heinärehua. Apilan olkia käytetään myös karjan ruokinnassa. Kansanlääketieteessä apila- ja keittäminen käytettiin ruokahalun keventämiseen, tuberkuloosin, yskän, hinkuyskän, keuhkoastman, migreenin, malarian, kohdun verenvuodon ja kipeiden kuukautisten hoidossa. Tuoretta apilamehua käytettiin allergioiden aiheuttamien silmien pesuun, ja murskattujen lehtien pakkauksella hoidettiin märkiviä haavaumia ja haavoja.

Viljelyssä apila on yhtä vaatimaton kuin luonnossa, mutta on parempi kylvää se auringossa hieman happamaan tai neutraaliin maaperään, jossa viljakasvit aiemmin kasvoivat. Ennen kylvöä alue on kynnettävä syvälle ja poistettava siitä rikkaruohot.

Jos olet kiinnostunut kasvin koristeellisista ominaisuuksista, on parempi kylvää erilaista hiipivää apilaa (Trifolium repens), esimerkiksi Atropurpurea, Good Lac, Purpurasens, ruotsalainen vaaleanpunainen hybridi-apila (Trifolium hybridum) tai puna-apila ( Trifolium rubens).

Sinimailanen

Se on ruohokasvi, Luzerni-suvun tyyppilaji. Se kasvaa luonnonvaraisena Balkanilla ja Vähä-Aasiassa aroilla, jokilaaksoissa, kuivilla niityillä ja ruohorinteillä, metsän reunoilla, pensaissa ja kivissä, ja sitä viljellään kaikkialla maailmassa rehukasvina.

Sinimailasen varret ovat karvaisia ​​tai paljaita, tetraedrisiä, yläosasta voimakkaasti haarautuneita ja yltää 80 cm korkeuteen.Ne voivat olla suoria tai makaavia. Kasvin juurakko on paksu, voimakas ja syvällä. Lehdet ovat varrellisia, kokonaisia, pitkulaisia, soikeita, lehtiä 1-2 pitkiä ja 0,3-1 cm leveitä. Pitkissä kainalokärissä on tiheä, monikukkainen 2-3 cm pitkä, sinivioleteista kukista koostuva kukkavarsi. muodostettu. Sinimailasen hedelmä on papu, jonka halkaisija on enintään 5 mm.

Alfalfa, kuten apila ja virna, on hunajakasvi - kullankeltainen sinimailanen hunaja paksuuntuu heti pois pumppauksen jälkeen kotitekoisen kerman tilaan. Alfalfa on arvokas viljelykasvi, jota viljellään paitsi rehuna myös viherlantana sekä myös puuvillan, viljan ja vihanneskasvit. Joitakin kasvilajikkeita käytetään ruoaksi ja lisätään salaatteihin. Alfalfaa on viljelty rehukasvina kuusi-seitsemäntuhatta vuotta: alkuperäiseltä levinneisyysalueeltaan se levisi valloittavien armeijoiden kanssa ympäri maailmaa. Esimerkiksi persialaiset toivat sinimailasen Kreikkaan, saraseenit Espanjaan ja espanjalaiset Etelä-Amerikkaan ja Meksikoon, ja sieltä kasvi tuli Teksasiin ja Kaliforniaan. Alfalfaa kasvatetaan nykyään kaikkialla maailmassa.

Alfalfa kasvaa hyvin valutetuilla, erittäin hedelmällisillä keskisavuisilla mailla, joiden reaktio on lievästi hapan tai neutraali. Älä kylvä sitä happamaan, soiseen, suolaiseen, savi- tai kiviseen maaperään tai paikkaan, jossa pohjavesi on korkealla. Huonolla maaperällä kasvatettaessa on tarpeen levittää lannoitteita, ja suolaiset maat vaativat huuhtoutuvan kastelun.

Sinimailaslajikkeita on noin 50, mutta tavallisesti viljellyt lajikkeet ovat Laska, Rosinka, Lyuba, Severnaya hybrid, Bride of the North, Marusinskaya 425, Bibinur, Fraver, Madalina, Kamila ja muut.

Sinimailasen, virnan ja apilan lisäksi rehukasveina viljellään joskus palkokasveja, espressoa, härkäpapua, ruohikkoa ja siipikarjan palkokasveja, mutta nämä viljelykasvit ovat vähemmän suosittuja.

Koristekasvit palkokasvit

Lupiini

- palkokasvien perheeseen kuuluva kasvisuku. Sukua edustavat yksivuotiset ja monivuotiset ruohomaiset kasvit sekä osapensaat ja pensaat. Kasvin nimi on käännetty "susiksi", kun taas lupiinia kutsutaan usein "susipavuiksi". Luonnossa lupiinia löytyy Välimereltä, Afrikasta, ja läntisellä pallonpuoliskolla se kasvaa Patagoniasta Yukoniin ja Atlantilta Tyynellemerelle. Kasvilajeja on yhteensä vain 200, mutta valkoinen lupiini otettiin ensimmäisenä viljelyyn noin 4000 vuotta sitten - antiikin Kreikassa, Egyptissä ja Roomassa sitä käytettiin ravinnoksi, lannoitteeksi ja lääkekasvina. Ja vaihtelevaa lupiinia on viljelty inkojen ajoista lähtien.

Kiinnostuksen lupiinia kohtaan aiheuttaa sen siementen korkea proteiini- ja öljypitoisuus, joka on indikaattoreiltaan lähellä oliiviöljyä. Muinaisista ajoista lähtien lupiinin siemeniä ja sen vihreää massaa on käytetty karjan rehuna. Kasvia kasvatetaan myös viherlantana. Voit myös käyttää lupiinia vihreänä lannoitteena - näin voit pitää sen puhtaana. tontti ja luomuvihanneksia ja -viljoja kasvattamalla säästät kalliilta lannoitteilta. Lupiinilla on kysyntää myös farmakologiassa ja lääketieteessä. Mutta päälle kesämökkejä Tätä satoa kasvatetaan koristeena kukkivana kasvina.

Lupiinin juuristo on juurtunut 1-2 metrin syvyyteen. Juureissa on bakteerikyhmyjä, jotka imevät typpeä ilmasta ja sitovat sitä. Lupiinin ruohomaiset tai puumaiset varret, lehdet vaihtelevasti lajista riippuen, saavuttavat puolentoista metrin korkeuden. Oksat ovat pystyssä, hiipiviä tai ulkonevia. Kämmenmäisesti koostuvat vuorottelevat lehdet on liitetty varteen pitkien lehtien avulla. Vaihtoehtoisesti puolipyöreät tai pyöreät kukat muodostavat monikukkaisen, jopa 1 m pituisen apikaalisen keuhkon. Tsygomorfisissa lupiinin kukissa velum on soikea tai pyöreä, keskeltä suoristettu. Kukkien väri voi olla kerma, keltainen, vaaleanpunainen, punainen, violetti ja eri sävyjä violetti. Hedelmät ovat nahkamaisia, hieman taivutettuja tai lineaarisia, pinnaltaan epätasaisia ​​papuja, jotka ovat kermanvärisiä, ruskeita tai mustia. Lupiinin eri tyyppien ja lajikkeiden siemenet vaihtelevat kooltaan, muodoltaan ja väriltään. Niiden pinta on ohut tai sileä.

Lupiini on erilainen korkea kuivuudenkestävyys, mieluummin lauhkea ilmasto, vaikka jotkut lajit jopa sietävät hyvin matalat lämpötilat. Tämä palkokasvi kylvetään hiekka- tai savimaassa, jossa on neutraali, lievästi emäksinen tai lievästi hapan reaktio. Seuraavia lupiinityyppejä viljellään viljelmässä:

• sininen (kapealehtinen) - lajikkeet Nadezhda, Vityaz, Snezhet, Crystal, Raduzhny, Smena;
• keltainen - lajikkeet Nadezhny, Narochansky, Prestige, Zhitomirsky, nopeasti kasvavat, Academichesky 1, Demidovsky, Fakel;
• valkoinen - lajikkeet Gamma, Degas, Desnyansky;
• monilehtinen (kuuluu monivuotisiin kasveihin) - lajikkeet Albus (valkoinen), Burg Fraulein (keitetty valkoinen), Schloss Frau (vaaleanpunainen), Abendglut (tummanpunainen), Castellan (sinivioletti), Carmineus (punainen), Aprikoosi ( oranssi), Edelknabe (karmiini), Roseus (vaaleanpunainen), Kronleuchter (kirkkaan keltainen), Rubinkönig (rubiinivioletti), Princess Juliana (valkoinen ja vaaleanpunainen).

Mimosa

- ruohoinen monivuotinen kasvi Mimosa-suvusta, johon kuuluu noin 600 lajia. Mimosa tulee Etelä-Amerikan trooppisista alueista, mutta koristekasvina sitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa, myös sisäviljelyssä.

Mimosa saavuttaa 30-70 cm korkeuden, mutta joskus se voi kasvaa jopa puolitoista metriä. Kasvin varsi on piikikäs, lehdet ovat jopa 30 cm pitkiä, kaksipintaisia ​​ja yliherkkiä: auringonlaskun aikaan, pilvisellä säällä tai koskettaessa ne taittuvat ja putoavat. Pitkiin kantakaariin muodostuu pieniä violetteja pallomaisia ​​kukintoja, joiden halkaisija on enintään 2 cm.Mimoosan hedelmä on koukkuinen, kaareva papu, joka avautuu kypsyessään 2-8 siemenellä.

Niiden, jotka päättävät kasvattaa mimosa pudicaa asunnossa, tulisi tietää, että myrkyllisyytensä vuoksi kasvi tulee pitää poissa lasten ja lemmikkien ulottuvilta. Lisäksi mimosa ei siedä tupakansavu ja heti irrottaa lehtiään protestina.

Akaasia

hopea akaasia, tai valkaistu (lat. Acacia dealbata)- Palkokasvien heimoon kuuluva Acacia-suvun puulaji, joka on kotoisin Australian kaakkoisrannikolta ja Tasmanian saarelta. Tämä laji kasvaa Etelä-Euroopassa, vuonna Etelä-Afrikka, Madagaskarilla, Azoreilla ja Yhdysvaltojen länsiosissa. Jokapäiväisessä elämässä hopeaakaasiaa kutsutaan yleensä mimosaksi, vaikka nämä kasvit kuuluvat eri sukuihin.

Hopeinen akaasia- nopeasti kasvava puu, jolla on leviävä latvus, kasvaa jopa 10-12 m ja sen rungon halkaisija voi olla 60-70 cm. Kasvin kuori on harmaanruskea tai ruskea, halkeama, harmaantunut, usein kumi työntyy ulos halkeamia. Kasvin nuoret oksat ovat väriltään oliivinvihreitä ja sinertäviä, kuten lehdet, joille tämä akaasia sai nimensä. Kaksinkertaisesti leikatut 10–20 cm pitkät vuorottelevat lehdet koostuvat 8–24 parista ensimmäisen kertaluvun pitkulaisia ​​pieniä lehtisiä. Jokainen lehti sisältää enintään 50 paria pitkulaisia ​​toisen luokan lehtisiä, joiden leveys ei ylitä 1 cm. 20-30 tuoksuvaa, hyvin pientä sinertävän keltaista kukkaa kerätään halkaisijaltaan 4-8 mm päihin, jotka muodostavat rasemoosikukintoja, jotka puolestaan ​​muodostavat kukintoja. Hopeaakaasian hedelmät ovat pitkänomaisia, pitkänomaisia, vaaleanruskeita tai violetinruskeita litteitä papuja, joiden pituus on 1,5-8 cm ja leveys enintään 1 cm. Palkojen yksittäisissä pesissä on erittäin kovia mustia tai tummanruskeat elliptiset siemenet 3 pituus -4 mm. Puu kukkii tammikuun lopusta huhtikuun puoliväliin ja kantaa hedelmää loppukesällä tai alkusyksystä. Hopeaakaasia on erinomainen hunajakasvi.

Akaasiakumi sisältää tanniineja, kukat sisältävät öljyä, joka sisältää hiilivetyjä, aldehydejä, happoestereitä, happoja ja ambra-tuoksuista alkoholia, ja flavonoideja löytyy siitepölystä.

Hopeaakaasia kasvatetaan vain lämpimässä ilmastossa, koska se ei kestä alle 10 asteen pakkasia. Se on istutettava auringossa, suojassa tuulenpuuskilta, hedelmälliseen maaperään, jossa on neutraali reaktio. Akaasia kestää kuivuutta, mutta ensimmäistä kertaa istutuksen jälkeen se tarvitsee jatkuvaa kastelua.

Palkokasvien ominaisuudet

Kaikilla palkokasveilla on bisymmetrisiä epäsäännöllisiä kukkia, jotka on kerätty kainalo- tai kärkipäihin tai rasimiin. Kukkien tyypillisin muoto on koi, jolle palkokasvit saivat toisen nimensä. Vaikka jotkut uskovat, että palkokasvien kukat muistuttavat enemmän venettä, jossa on purje.

Monien palkokasvien juurilla on ominainen piirre: niihin muodostuu kasvaimia, joissa elää typpeä sitovien bakteerien pesäkkeitä, jotka imevät tämän alkuaineen ilmasta ja muuttavat sen kasveille helpommin saatavilla olevaan muotoon. Tämä typpi toimii ravintona itse kasville, kerääntyen kaikkiin sen elimiin ja vapautuu maaperään. Siksi palkokasveja kasvatetaan viherlannoitteena ja käytetään viherlantana.

Palkokasvien siementen ravitsemuksellisia ominaisuuksia tuskin voi yliarvioida, sillä niiden sisältämän proteiinin ansiosta ne ovat edullinen lihankorvike, mikä on erityisen tärkeää kasvissyöjille. Palkokasvit sisältävät proteiinin lisäksi vitamiineja ja kuituja sekä muita ihmiskeholle erittäin arvokkaita aineita. Toinen palkokasvien etu on, että ne eivät kerää nitraatteja ja myrkkyjä, minkä vuoksi palkokasvien rehu on niin arvostettu.

Useat palkokasvit ovat lääkekasveja, kuten kassia, japanilainen sophora, lakritsi glabra ja Ural.

Kaikki palkokasvit kasvatetaan kylvämällä siemeniä avoin maa, A taimimenetelmä käytetään vain lämpöä rakastaville kasveille, kuten maapähkinöille ja papuille. Siementen esiliotus nopeuttaa taimien syntymistä, mutta siementen tulee olla vedessä enintään 12 tuntia, muuten ne eivät ehkä itä.

Lähes kaikki palkokasvien perheen edustajat pitävät parempana hiekka- tai savimaata, jolla on neutraali reaktio, mutta pieni siirtyminen happamalle tai emäksiselle puolelle on mahdollista.

Useimmat palkokasvit ovat symbioosissa kyhmybakteerien kanssa, jotka toimittavat maaperään typpeä. Mutta kyky imeä typpeä ilmasta ilmenee kasveissa vasta kukinnan jälkeen, joten kasvun alussa on tarpeen lisätä maaperään täydellinen mineraalilannoite, mukaan lukien typpikomponentti. Palkokasvit on suositeltavaa kylvää niiden viljelykasvien jälkeen, joihin on lisätty orgaanista ainetta, ja jotta kasvien juuriin muodostuisi bakteereja sisältäviä kyhmyjä, on käytettävä erityisiä bakteerilannoitteita.

• Takaisin
• Eteenpäin

Tämän artikkelin jälkeen he yleensä lukevat

Palkokasvit ovat suuri perhe kaksisirkkaisia ​​kasveja (puut, viiniköynnökset, pensaat, osapensaat ja yrtit), jotka kuuluvat Leguminosae-lahkoon, luokkaan Kaksisirkkaiset, jako Kukkivat, valtakunta Kasvit, alue Eukaryootes.

Joitakin tämän perheen kasveja ihmiset käyttävät ravinnoksi, joitain koristeina ja toisia maan kunnostamiseen.

Mikä on "papu"?

Ensinnäkin se on hedelmä, jolla on pitkänomainen muoto ja koostuu kahdesta ohuesta venttiilistä, joiden välissä siemenet sijaitsevat. Palkokasvien hedelmän koko mahtuu kämmenelle tai se voi olla valtavia kokoja.

Herneet

Entada Mimosa-alaperheestä

Palkokasvien perheeseen kuuluu 24 505 kasvilajia ja se on jaettu kolmeen alaheimoon: Caesalpiniaceae, Mothaceae ja Mimosa.

Caesalpinioideae

1 Caesalpinioideae, jotka ovat pääasiassa tropiikissa kasvavia puita, lukuun ottamatta Cassia-sukua, johon kuuluvat pensaat ja yrtit, ovat erittäin tärkeitä lääketieteen kannalta. Ne on jaettu neljään heimoon: Caesalpineaceae, Cassiusaceae, Crimsonaceae, Detariaceae.

a) Caesalpinieae

Caesalpinia - nimetty italialaisen lääkärin Andrea Cesalpinon mukaan vuonna 1703. Kasvaa vain lämpimillä alueilla. Tämä on koristekasvi, jonka korkeus on jopa 6 metriä.

Сaesalpinia-pulcherrima

Caesalpinia pulcherrima

Caesalpinia bonducella on useimmiten viiniköynnös, joka saavuttaa jopa 15 metrin korkeuden. Kasvaa pääasiassa Aasiassa, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa. Sitä käytetään kansanlääketieteessä, koska sen siemenistä saadaan kuumetta ehkäisevä lääke.

Colvillea

Parkinsonia

Peltophorum

Caesalpinia echinata kasvaa vain Itä-Brasiliassa. Metsien hävittämisen vuoksi tämän tyyppisiä puita voi tavata luonnossa hyvin harvoin. Sen rungossa on teräviä kasvaimia. Siksi he kutsuivat sitä siiliksi.

Se kasvaa jopa 30 metrin korkeuteen. Aikaisemmin tämän puun runkoa käytettiin väriaineiden saamiseksi. Kuuluu arvokkaisiin puulajeihin.

b) Cassieae - Cassieceae

c) Cercideae

Karmiininpunainen kasvi kasvaa Kiinassa.

Bauhiniaa levitetään ympäri maailmaa.

d) Detarieae

Brownea

Koit (Faboideae)

2 Moths (Faboideae), jotka kasvavat pääasiassa lauhkea vyöhyke ruohomaisten kasvien muodossa, joista monet syömme, kuten herneitä, papuja, soijapapuja ja maapähkinöitä. Tropiikissa nämä ovat puumaisia ​​kasveja viiniköynnösten muodossa.

Wisteria (Wistéria) - kiipeilypuumainen subtrooppiset kasvit- lehtipuu viiniköynnöksiä. Ne kasvavat Japanissa ja Kiinassa, ja niitä käytetään myös koristekasveina ympäri maailmaa.

Robinieae

Mimosa (Mimosoideae)

3 Mimosa (Mimosoideae), jossa on jopa 1500 tuhatta lajia ja joka kasvaa subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla. Nämä ovat pääasiassa lääkinnällistä arvoa omaavia puita ja pensaita, joiden puu on erittäin arvokasta ihmisille.

a) Akaasia - Akaasia

Ne kasvavat pääasiassa Meksikossa, Afrikassa, Aasiassa ja Australiassa.

Acacia dealbata hopea

Acacia pycnantha golden wattle on Australian kukkainen tunnus

Acacia linifolia

Acacia_brachystachya

Acacia drepanolobium kasvaa Afrikassa. Tämä on ainoa akaasiatyyppi, jolla muurahaiset elävät. Ne asettuvat selkärangan turvonneisiin onteloihin. Niihin pääsevä ilma antaa pillin ja pelottaa siten eläimiä.

b) Ingeae

Albizia

Zygia

Archidendron

Calliandra

c) Mimosa (Mimoseae)

Dichrostachys

Parkia

Pentaclethra

Elephantorrhiza

Mimosa pudica

Palkokasvien perheen kasvit

Palkokasvien perheellä on tärkeä rooli ihmisten elämässä. Jotkut tyypit toimivat koristeena ja antavat meille arvokas rotu puu, toiset ovat välttämättömiä lääketieteessä, ja toiset ovat erittäin maukkaita ja ravitsevia ruokia.

Jos pidit siitä tätä materiaalia, jaa se ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa. Kiitos!