सही आहार पर आहार सैंडविच। सर्वश्रेष्ठ वीडियो व्यंजनों का चयन। पीपी सैंडविच। असामान्य नाश्ता विचार वजन कम करते समय आप कौन से सैंडविच खा सकते हैं

सैंडविच एक लोकप्रिय व्यंजन है जो बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आता है। जो लोग डाइट पर हैं उन्हें अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इस तरह के एक लोकप्रिय स्नैक को छोड़ देना चाहिए। बेशक, आपको सॉसेज और मेयोनेज़ के बारे में भूल जाना चाहिए, लेकिन कई अन्य विकल्प हैं जो न केवल आहार हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं।

अब आप कुछ उपलब्ध और लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में जानकर इसके बारे में आश्वस्त हो जाएंगे।

आहार ब्रेड सैंडविच के लिए पकाने की विधि

निषिद्ध रोटी को स्वस्थ और आहार संबंधी रोटी से बदला जा सकता है। दुकानों में एक विस्तृत वर्गीकरण है, यह नुस्खा चावल के गुच्छे से बने उत्पाद का उपयोग करता है।

अवयव:

• 1 रोटी;
• 75 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• टमाटर;
• साग;
• लहसुन की कली;
• जतुन तेल;
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

आहार पनीर सैंडविच के लिए पकाने की विधि

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है, जिसका अर्थ है कि इसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है ताकि जो लोग उनके फिगर को फॉलो करते हैं, वे भी इसका इलाज कर सकें। तैयार सामग्री 2 सर्विंग बना देगी।

अवयव:

• 80 ग्राम खीरे;
• 55 ग्राम टमाटर;
• सब्जियों के लिए 5 ग्राम मसाले;
• 120 ग्राम मलाईदार पनीर;
• डिल की एक टहनी;
• 4 अनाज की रोटियां।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें। स्वाद को और अधिक नाजुक बनाने के लिए, आप उन्हें छील सकते हैं, जिसके लिए टमाटर को पहले कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है। टमाटर से बीज निकालने की भी सिफारिश की जाती है;
2. तैयार सब्जियों को पनीर के साथ एक अलग कंटेनर में मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें। स्वाद लें और चाहें तो और नमक डालें। यह केवल परिणामी द्रव्यमान के साथ अनाज की रोटी फैलाने के लिए बनी हुई है और आप सेवा कर सकते हैं।

डाइट हॉट सैंडविच रेसिपी

बहुत से लोग मानते हैं कि इस प्रकार का स्नैक फिगर के लिए सबसे विनाशकारी है, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है, मुख्य बात कुछ नियमों का पालन करना है।

अवयव:

• काली रोटी के 2 स्लाइस;
• प्राकृतिक हैम या उबला हुआ मांस के 2 स्लाइस;
• पनीर के 2 स्लाइस;
• 2 मशरूम;
• 1 चम्मच जैतून का तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस को जैतून के तेल में भिगोएँ। धुले और छिले हुए मशरूम को उबलते पानी से छान लें और पतले स्लाइस में काट लें। प्रत्येक टुकड़े पर मशरूम, हैम और पनीर रखें;
2. सैंडविच को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें। पनीर के पिघलने तक बेक करें।

आहार चिकन स्तन सैंडविच

स्तन को सबसे उपयोगी और कम कैलोरी वाला मांस माना जाता है, इसलिए इसे विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। चूंकि पोल्ट्री मांस काफी सूखा होता है, इसलिए इसे सब्जियों के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है ताकि अंत में स्नैक रसदार और स्वादिष्ट हो।

अवयव:

खाना पकाने की विधि:

1. ब्रेड को टोस्टर या ओवन में टोस्ट करें, लेकिन बिना तेल का इस्तेमाल किए। गर्म होने पर इसके ऊपर दही पनीर फैलाएं। चिकन को पतले स्लाइस में काटें, और खीरे को छल्ले में काटें;
2. चिकन को दही पनीर पर रखें, और फिर खीरा। गर्म और ठंडे होने पर ये सैंडविच स्वादिष्ट होते हैं।

स्वादिष्ट सॉस के साथ डाइट सैंडविच

सैंडविच बहुत लोकप्रिय हैं और विभिन्न सामग्रियों, सॉस आदि के साथ तैयार किए जाते हैं। इस किस्म के बीच कई आहार व्यंजन हैं, हम उनमें से एक पर विचार करेंगे।

अवयव:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• अंडा;
• शिमला मिर्च;
• 30 ग्राम डंठल वाली अजवाइन;
• 10 ग्राम साबुत अनाज की रोटी;
• 5 ग्राम सरसों;
• 12 ग्राम जैतून का तेल;
• 5 ग्राम नींबू का रस;
• दिल।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को उबालने के लिए सेट करें, और मांस को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. फ़िललेट्स को आधा काट लें, जैसा कि एक नियमित सैंडविच के लिए होता है, सभी तरफ नमक और जैतून के तेल से ब्रश करें।
3. चिकन को एक सूखी कड़ाही में सुनहरा भूरा और पकने तक भूनें, और फिर टुकड़ों में काट लें ताकि वे लगभग 1 सेमी मोटे हों।
4. ब्रेड के दो स्लाइस को टोस्टर से सुखाएं या पैन या ओवन में फ्राई करें। मुख्य बात तेल का उपयोग नहीं करना है।
5. काली मिर्च के बीज और नसें और लगभग 5 मिमी मोटी स्लाइस में काट लें।
6. सेलेरी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
7. सॉस तैयार करने के लिए, प्रोटीन से जर्दी को अलग करें और इसमें सरसों, नींबू का रस, नमक और जैतून का तेल मिलाएं।
8. सॉस को गाढ़ा बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें।
9. सॉस की एक मोटी परत के साथ टोस्ट को चिकना करें, काली मिर्च और अजवाइन के साथ बारी-बारी से चिकन बिछाएं। जड़ी बूटियों से सजाकर परोसें।

एवोकैडो आहार नाश्ता सैंडविच

एवोकैडो एक स्वस्थ भोजन है जिसमें मक्खन जैसी बनावट होती है, जो स्नैक तैयार करने के लिए आदर्श है। पकवान कुछ ही सेकंड में तैयार हो जाता है।

अवयव:

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को कम से कम तेल में फ्राई करें। यह महत्वपूर्ण है कि जर्दी न फैले, क्योंकि अंडा पकवान को सजाएगा;
2. यदि वांछित है, तो आप एक विशेष उपकरण का उपयोग करके या ओवन में ब्रेड से टोस्ट बना सकते हैं। प्रत्येक स्लाइस के ऊपर अरुगुला, एवोकैडो स्लाइस और एक अंडा रखें। अगर आप चाहें, तो आप एवोकाडो को एक ब्लेंडर में पीसकर एक पेस्ट बना सकते हैं जो टोस्ट पर फैलाना आसान हो।

झींगा सैंडविच

ऐसा क्षुधावर्धक न केवल एक नियमित मेनू के लिए, बल्कि छुट्टी के लिए भी आदर्श है। सैंडविच का असली रूप उन्हें बहुत स्वादिष्ट बनाता है।

अवयव:

• 100 ग्राम खुली;
• 100 ग्राम पका हुआ झींगा;
• साबुत अनाज की ब्रेड के 4 स्लाइस
• आधा एवोकैडो;
• अंडा;
• 4 सलाद पत्ते;
• नींबू;
• नमक;
• मिर्च;
• कीवी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें, और एवोकाडो को छोटे क्यूब्स में काट लें और एक कद्दूकस किए हुए अंडे के साथ मिलाएं।
2. एक कांटा के साथ द्रव्यमान को अच्छी तरह याद रखें ताकि यह सजातीय हो जाए।
3. नमक, काली मिर्च और 1/4 नींबू का रस डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
4. ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर तैयार द्रव्यमान डालें, फिर लेट्यूस और झींगा का एक पत्ता। कीवी वेज से गार्निश करें।

कम कैलोरी वाला समुद्री भोजन सैंडविच

यह नाश्ता न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि काम पर या सड़क पर नाश्ते के रूप में भी आदर्श है। समुद्री भोजन सैंडविच को बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाता है। 4 सर्विंग्स आवश्यक मात्रा में उत्पादों से निकलते हैं।

अवयव:

• चोकर की रोटी के 4 स्लाइस;
• उबले हुए मसल्स के 35 ग्राम;
• 35 ग्राम झींगा;
• 100 ग्राम तैयार स्क्वीड;
• 2 चम्मच जैतून का तेल;
• हार्ड पनीर के 20 ग्राम;
• टमाटर;
• 1 छोटा चम्मच। बिना एडिटिव्स के एक चम्मच प्राकृतिक दही;
• नमक;
• मिर्च;
• साग।

खाना पकाने की विधि:

समीक्षा की गई सभी आहार सैंडविच व्यंजनों को तैयार करना आसान है और विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं है।

अनुमत और गैर-पोषक खाद्य पदार्थों की सूची जानने के बाद, प्रकाशन में दिए गए व्यंजनों का उपयोग करके स्वयं मूल स्नैक्स तैयार करें।

सैंडविच का निर्माण, किसी भी अन्य स्वाभिमानी व्यंजन की तरह, एक किंवदंती के बिना नहीं था। हमारा कहना है: सैंडविच, सैंडविच का अंग्रेजी संस्करण, जहां भरने की रोटी के दो स्लाइस के बीच होता है, का आविष्कार एक अंग्रेजी राजनयिक और जुआरी जॉन मोंटेग ने किया था। उसने जुआ की मेज पर बहुत समय बिताया, उसके ठीक पीछे खाया और अपने हाथों को गंदा न करने के लिए, मोटे हैम को रोटी के दूसरे टुकड़े से ढक दिया। मोंटेग्यू ने अर्ल ऑफ सैंडविच की उपाधि धारण की और पकवान का नाम उनके नाम पर रखा गया।

सैंडविच इन दिनों उतना ही लोकप्रिय स्नैक है जितना कि मोंटेग के दिनों में था। यह तेज़, पौष्टिक, सरल, किफायती है। केवल एक ही समस्या है - अधिकांश भाग के लिए सैंडविच, बहुत स्वस्थ भोजन नहीं हैं, और जो लोग आंकड़े का पालन करते हैं, वे उपयुक्त नहीं हैं - बहुत अधिक कैलोरी हैं।

लेकिन ये सब पूर्वाग्रह हैं। एक सैंडविच अच्छी तरह से स्वस्थ और कैलोरी में कम हो सकता है। कोई भी आपको इसे विशेष रूप से मूंगफली के मक्खन के साथ करने के लिए मजबूर नहीं करता है। आप इस अस्वास्थ्यकर फिलिंग को ढेर सारे साग और उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से बदल सकते हैं। इसमें साबुत अनाज की ब्रेड डालें और, कृपया, हेल्दी सैंडविच तैयार है। इसे नाश्ते के लिए खाया जा सकता है या दोपहर के भोजन के रूप में काम पर लिया जा सकता है।

लेकिन हम हर समय सैंडविच खाने की सलाह नहीं देते हैं। फिर भी, हमारे शरीर को दिन में कम से कम एक बार पूर्ण लंच या डिनर की आवश्यकता होती है।

कम कैलोरी सैंडविच सिद्धांत

• अगर रोटी साबुत अनाज है। बेहतर अभी तक, एक टोस्टर में या बिना तेल के फ्राइंग पैन में सुखाया गया, या थोड़ा बासी।
• नट और बीज के साथ रोटी नहीं लेना बेहतर है, हालांकि यह स्वादिष्ट है, लेकिन अधिक कैलोरी है। लेकिन चोकर के साथ - बस।
• मांस और कुक्कुट - बिना तेल और मेयोनेज़ के उबाल लें या बेक करें।
• सॉस: दही, केफिर, सरसों, adjika
• बहुत सारे साग और सब्जियां - वे मात्रा का प्रभाव देंगे, इसलिए इस तरह के सैंडविच पर कण्ठ करना आसान होगा, और हरी भराव में बहुत कम कैलोरी होती है।
• सैंडविच में मसालेदार जड़ी-बूटियाँ जोड़ें, यह एक समृद्ध स्वाद बनाता है और इसमें कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, जिसकी बदौलत शरीर आवश्यक तत्व प्राप्त करता है और "भरता है"।

बीन सैंडविच

बीन सैंडविच फोटो: शटरस्टॉक डॉट कॉम

४ साबुत अनाज बन्स या ब्रेड के ८ स्लाइस

डिब्बाबंद सफेद या लाल बीन्स का 1 कैन

1/2 गुच्छा ताजा सीताफल

१०० ग्राम फ़ेटा चीज़ या मसालेदार युवा चीज़

जतुन तेल

चरण 1। बीन्स को सूखा लें, सीताफल को काट लें, एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं और प्यूरी करें, एक नाजुक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए बीन्स से रस मिलाएं।

स्टेप 2. बन्स को काटकर सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में कम तापमान पर सुखाएं। आप जैतून के तेल से बूंदा बांदी कर सकते हैं।

स्टेप 3. फेटा चीज़ को बारीक काट लें या काट लें।

चरण ४. प्रत्येक बन के आधे हिस्से को बीन पेस्ट के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं। पनीर के साथ छिड़के। आप जड़ी बूटियों या लेट्यूस के पत्तों को जोड़ सकते हैं।

स्टेप 5. फिलिंग को बन के दूसरे भाग से ढक दें, सैंडविच को ओवन में 2 मिनट के लिए गरम करें।

ट्यूना सैंडविच

टूना सैंडविच फोटो: शटरस्टॉक डॉट कॉम

राई की रोटी के ८ स्लाइस

1 डिब्बाबंद टूना (आप डिब्बाबंद सामन ले सकते हैं)

2 टीबीएसपी दही के चम्मच

½ छोटा चम्मच वसाबी पेस्ट

2 मुट्ठी अरुगुला

नमक और मिर्च

चरण 1. ट्यूना को जार से निकालें, एक कांटा के साथ मैश करें, थोड़ा सा रस डालें।

Step 2. खीरे को छीलकर बारीक काट लें, या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

स्टेप 3. खीरा और मछली को मिलाएं, क्रीमी फिलिंग के लिए इसमें थोड़ा सा दही और वसाबी मिलाएं।

चरण 4। सूखी ब्रेड लें, पास्ता को 4 स्लाइस पर फैलाएं, ऊपर से अरुगुला डालें, बचे हुए टुकड़ों के साथ कवर करें। आप खीरा और टमाटर डाल सकते हैं।

अंडा पाटे के साथ झींगा सैंडविच

झींगा और अंडा पाट सैंडविच फोटो: शटरस्टॉक डॉट कॉम

लीन ब्रेड के ८ स्लाइस

8 बड़े झींगे

1 छोटा चम्मच गाढ़ा दही

1 चम्मच रूसी सरसों

तारगोन टहनियों की एक जोड़ी

अजमोद की कई टहनी

कुरकुरे सलाद के ४ शीट

1 दांत। लहसुन

1 छोटा चम्मच तलने का तेल

नमक और मिर्च

चरण 1. झींगा को डीफ्रॉस्ट करें। खोल को छीलकर, कुचल लहसुन की एक लौंग के साथ तेल में भूनें।

चरण 2. अंडे को सख्त उबाल लें। 4 अंडों से जर्दी निकालकर दही और सरसों के साथ पीस लें।

चरण 3. 4 गिलहरियों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। योलक्स के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

चरण 4. तारगोन और अजमोद की टहनियों से पत्तियों को हटा दें। आखिरी अंडा छीलें और अंडे के चारों ओर हलकों में काट लें।

चरण 5. थोड़ा बासी ब्रेड स्लाइस पर अंडे का पेस्ट फैलाएं, प्रत्येक में 2 चिंराट डालें, ऊपर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

स्टेप 6. लेटस के पत्तों को एक पेपर टॉवल पर धोकर सुखा लें। प्रत्येक पत्ते से एक मोटा तना निकालें, झींगे और साग के ऊपर पत्तियों को व्यवस्थित करें।

स्टेप 7. सैंडविच को ब्रेड स्लाइस से ढक दें।

गोमांस और सरसों के साथ सैंडविच

फोटो: शटरस्टॉक डॉट कॉम

साबुत अनाज की ब्रेड के ८ स्लाइस

200 ग्राम उबला हुआ या बेक्ड बीफ़

1-2 चम्मच सरसों

सलाद की पत्तियाँ

चरण 1. बीफ उबालें या बेक करें

Step 2. खीरे को लंबाई में लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 3. बीफ़ को बारीक काट लें,

स्टेप 4. ब्रेड के 4 स्लाइस पर खीरे, ऊपर से बीफ के 2-3 स्लाइस रखें।

चरण 5. उन्हें स्वाद के लिए सरसों से ब्रश करें, लेट्यूस और ब्रेड के 4 और स्लाइस के साथ कवर करें।

आप वजन घटाने के लिए सैंडविच खा सकते हैं, लेकिन कुछ नियमों के अधीन: साबुत अनाज या काली रोटी लें (लेकिन इसे ब्रेड से बदलना बेहतर है), एक टुकड़ा - 15 ग्राम से अधिक नहीं, भरना - पनीर, मछली, दुबला मांस , सब्जियां, जड़ी-बूटियां, जमे हुए जामुन। कैलोरी न जोड़ने के लिए, आप उन्हें बिना मीठे पेय - चाय, कॉफी, फलों के पेय, हर्बल चाय के साथ पी सकते हैं। औसतन, कैलोरी सामग्री के संदर्भ में खाद्य पदार्थों का ऐसा संयोजन 100 से 150 किलो कैलोरी तक होगा।

लेकिन शोरबा, सूप और दूसरे के साथ सैंडविच के संयोजन को छोड़ देना चाहिए। आहार का पालन करते समय, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह कैलोरी में बहुत कम है - 1300-1500 किलो कैलोरी, जबकि पुरुष 16 सैंडविच तक खा सकते हैं, और महिलाएं - 12 टुकड़े तक।

सामान्य रूप से खाने के अवसर के अभाव में सैंडविच को स्नैक माना जाता है, लेकिन, सामग्री को देखते हुए, इस प्रकार के भोजन को वजन घटाने के लिए हानिकारक माना जाता है। हालांकि, सही सामग्री के साथ, इन्हें खाया जा सकता है।

मुख्य सामग्री रोटी है। लेकिन इसकी कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण इसे "अस्वीकार" किया जाता है। हालांकि, वे उपयोगी हो सकते हैं: धीमी कार्बोहाइड्रेट शरीर को सक्रिय करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, इसके अलावा, वे हार्मोन सेरोटोनिन (जिसे "खुशी का हार्मोन" भी कहा जाता है, एक अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार है) के उत्पादन में योगदान करते हैं। प्रोटीन आहार, हालांकि वे परिपूर्णता की भावना देते हैं, तनाव और अवसाद का कारण बनते हैं। इसलिए, लड़कियों को एक विशेषता भूख लगती है और कोशिश करते हैं कि वे टूट न जाएं।

यदि आप सही कार्ब्स खाते हैं, तो मिठाई और पके हुए सामान के लिए आपकी लालसा धीरे-धीरे कम हो जाएगी।

वजन घटाने के लिए उपयोगी सैंडविच निम्नलिखित परिस्थितियों में होंगे:

• नियमित ब्रेड, विशेष रूप से सफेद ब्रेड, को साबुत अनाज या काली साबुत रोटी से बदलना चाहिए। लवाश, बन्स, बोरोडिन्स्की, रोटियां, फ्लैट केक और अन्य को बाहर रखा गया है।
• ब्रेड का एक टुकड़ा 15 ग्राम यानी पतला टुकड़ा होना चाहिए।
• भरने के लिए, मछली, दुबला, मांस, सब्जियां और मूंगफली का मक्खन, जड़ी-बूटियों, ताजा या जमे हुए जामुन का उपयोग किया जाता है।
• आपको इसे एक पतली परत के साथ फैलाने की जरूरत है।
• आहार के दौरान, यदि इसमें केवल एक सैंडविच का उपयोग शामिल है, तो पुरुष कम कैलोरी वाले 15-16 से अधिक नहीं खा सकते हैं, और महिलाएं - 10-12 टुकड़े।
• आप डिश के साथ बिना मीठे पेय, यानी चाय, कॉफी, फलों के पेय और हर्बल काढ़े के साथ जा सकते हैं। आप शोरबा, सूप और एक सेकंड के साथ सैंडविच नहीं खा सकते हैं।

साथ ही, रोटी को ओवन में थोड़ा सा सुखाया जा सकता है, फिर शरीर के लिए इसे आत्मसात करना आसान हो जाएगा। और आप इसे रोटी से भी बदल सकते हैं।

डाइट स्लिमिंग सैंडविच कैसे बनाएं

वजन घटाने के लिए आहार सैंडविच आंकड़े के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ हो सकते हैं, उन्हें तात्कालिक और परिचित उत्पादों से बनाया जा सकता है - एवोकैडो, पनीर, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ, कम कैलोरी वाले मांस के साथ और बिना ब्रेड (रोटी के साथ)।

पनीर के साथ

यह सैंडविच प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को सही अनुपात में मिलाता है। पनीर के साथ निम्नलिखित विकल्प तैयार किए जा सकते हैं:

• इसे बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और लहसुन की एक कली के साथ मिलाया जाता है।
• पनीर को कच्चे अंडे, मक्खन और छोटे क्राउटन के साथ मिलाया जाता है। ब्रेड पर फैलाने के बाद, डिश को ओवन में दो मिनट के लिए बेक किया जाता है।
• कुक्कुट मांस को बारीक काट कर पनीर के साथ मिलाया जाता है। फिर सैंडविच को जड़ी-बूटियों और ककड़ी, काली मिर्च, प्याज के छल्ले, टमाटर से सजाया जाता है।
• पनीर को किशमिश, सूखे खुबानी और आलूबुखारा, वेनिला के साथ मिलाया जा सकता है।
• इसे ताजा जामुन या जमे हुए जामुन के साथ छिड़का जा सकता है, जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, चेरी। कुल कैलोरी की मात्रा लगभग 102-110 किलो कैलोरी होगी
• पनीर कद्दूकस किए हुए सेब और केले के साथ अच्छी तरह मिल जाता है।

कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, इस प्रकार के सैंडविच 150 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होते हैं।

स्लिमिंग एवोकैडो सैंडविच

वजन घटाने के लिए एवोकैडो सैंडविच निम्नलिखित व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है:

• आधा पका हुआ एवोकाडो लहसुन की कुटी हुई कली, एक चम्मच नींबू के रस के साथ मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह पीस कर ब्रेड पर पतला फैला लें.
• एवोकाडो का गूदा गूंथ लिया जाता है। फिर इसे ब्रेड पर बेस के रूप में फैलाया जाता है, फिर लाल प्याज, टमाटर, खीरा और थोड़ा सा साग के पतले छल्ले बिछाए जाते हैं। गेहूं के रोगाणु के साथ सब कुछ छिड़का जा सकता है।

वजन घटाने के लिए बिना ब्रेड के सैंडविच

मुख्य बात यह है कि रोटी के बिना सैंडविच के आधार के रूप में घनी सब्जियों का चयन करना, सामान्य सामग्री को उनके साथ बदलना ताकि उत्पाद को यथासंभव वजन घटाने के लिए उपयुक्त बनाया जा सके। पनीर, मछली, मुर्गी पालन, खीरा, काली मिर्च इसके लिए एकदम सही हैं। गोभी या लेट्यूस के पत्तों पर किसी भी सामग्री को पूरी तरह से फैलाया जा सकता है। यह शवारमा, टैकोस या अन्य मेक्सिकन व्यंजनों के समान कुछ बनाता है, लेकिन अधिक स्वस्थ होता है।

मांस के साथ

मांस सामग्री के साथ हार्दिक सैंडविच बनाया जा सकता है:

• टर्की फ़िललेट्स, टमाटर, शिमला मिर्च, फूलगोभी, गाजर और जैतून को एक बाउल में काट लें। मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में पांच घंटे के लिए रखा जाता है। फिर ब्रेड पर फैलाएं।
• एक उबला अंडा, चिकन पट्टिका, टमाटर और एक सेब को बारीक काट लें। मिश्रण को कम वसा वाले केफिर के साथ सीज करने और ब्रेड पर डालने की जरूरत है।
• मांस का एक टुकड़ा एक स्लाइस पर रखा जाता है, और शीर्ष पर एक और सब्जी होती है: टमाटर के स्लाइस, ककड़ी, लाल प्याज, मीठी मिर्च।

वजन घटाने के लिए बिना ब्रेड के सैंडविच बनाने के तरीके के बारे में यह वीडियो देखें:

स्वस्थ सैंडविच के साथ वजन घटाने के सिद्धांत

वजन घटाने के लिए उपयोगी सैंडविच पर आहार कुछ हफ़्ते से अधिक नहीं रहता है। यह कैलोरी में काफी कम है, क्योंकि यह 1300-1500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है।

यह महत्वपूर्ण है कि पीने के आहार के बारे में न भूलें और पर्याप्त तरल पदार्थ पीएं, लेकिन इसे बिना चीनी के करें। इसके अलावा, कॉफी को वापस काट दिया जाना चाहिए। साथ ही कार्बोनेटेड ड्रिंक्स को भी पूरी तरह से खत्म कर देना चाहिए।

मोटे आटे से बनी एक ही रोटी में मोटे रेशे होते हैं, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं और शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं। इसमें बी विटामिन भी होते हैं, जो अच्छे मूड, बालों, त्वचा और नाखूनों की सुंदरता के लिए आवश्यक हैं।

विशेषज्ञ की राय

यूलिया मिखाइलोवा

पोषण विशेषज्ञ

हमें खेलों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। पार्क में घूमने से लेकर जिम में वर्कआउट करने तक कोई भी फिजिकल एक्टिविटी करेंगे। लेकिन प्रत्येक पाठ कम से कम 30 मिनट तक चलना चाहिए, अधिमानतः दैनिक।

ऐसे आहार के दौरान, आप मिठाई, पास्ता, फास्ट फूड, चिप्स, मादक पेय, रोल और पेस्ट्री नहीं खा सकते हैं।

वजन कम करने का यह तरीका उन लोगों के लिए एकदम सही है जो लगातार कुछ चबाते रहते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी जिन्हें दिन में पूरा खाना खाने का मौका नहीं मिलता है।

बर्लिन आहार

इस आहार के लेखकों का दावा है कि यह कुछ हफ़्ते में 3-4 किलो तक वजन कम करने में मदद करता है। एकमात्र contraindication जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग हैं। आहार के दौरान, आप आलू और मकई नहीं खा सकते हैं, साथ ही साथ अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों की सामान्य सूची, जैसे कि मिठाई, पेस्ट्री, शराब, फास्ट फूड।

सलाद को केफिर और जैतून के तेल के साथ पकाया जाता है। डेयरी उत्पादों में वसा की मात्रा 2.5% से अधिक नहीं होनी चाहिए, पनीर - 20% तक।

आहार के दौरान स्नैकिंग की अनुमति नहीं है, अंतिम भोजन शाम 6 बजे के बाद नहीं होना चाहिए।

10 दिनों के लिए कम कैलोरी वाले मेनू का पालन करना चाहिए। आहार इस प्रकार हो सकता है:

सबसे बढ़कर, वे क्रीम के साथ केक और पेस्ट्री को नहीं, बल्कि सबसे साधारण सैंडविच को याद करते हैं। अधिकांश आहारों में, सॉसेज और पनीर, मक्खन और ब्रेड को contraindicated है। स्वादिष्ट गर्म सैंडविच भी निषिद्ध हैं, जो बस आपको उनकी सुगंध और स्वादिष्ट कुरकुरे क्रस्ट के साथ पागल कर देते हैं।

एक निकास है

यदि आप भी उचित पोषण का पालन करते हैं, लेकिन मक्खन के साथ रोटी को याद करते हैं, तो साधारण सैंडविच के लिए व्यंजन आहार हैं! - एक वास्तविक खोज होगी। ऐसे स्नैक्स तैयार करने के लिए, निश्चित रूप से, आपको उत्पादों को अधिक सावधानी से चुनना होगा, उन्हें सही ढंग से संयोजित करना होगा, कैलोरी सामग्री और ग्राम को ध्यान में रखना होगा। लेकिन यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आपके पास अपनी उंगलियों पर नुस्खा "टिप्स" है जो आपको कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट सैंडविच बनाने में मदद करेगा और साथ ही इस तरह के भोजन के बाद वजन बढ़ने की चिंता न करें।

वैसे, आहार सैंडविच, यदि आप उनके आकार और खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले भोजन की मात्रा को बदलते हैं, तो यह एक साधारण नाश्ता नहीं, बल्कि एक संपूर्ण भोजन बन सकता है। कम कैलोरी वाले सैंडविच की मदद से, आप अतिरिक्त पाउंड खो सकते हैं, और अपने शरीर को विटामिन से समृद्ध कर सकते हैं, और लंबे समय तक भरे रह सकते हैं।

लाल मछली और पनीर के साथ रोटी

डाइट ब्रेड सैंडविच शायद सबसे लोकप्रिय स्नैक विकल्प है। ब्रेड सफेद ब्रेड का एक बेहतरीन विकल्प है, जो वजन कम करने के लिए पूरी तरह से अस्वस्थ है। ये सैंडविच नाश्ते के लिए एकदम सही हैं और व्यावसायिक घंटों के दौरान एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में भी काम करते हैं।

अवयव:

• दो आहार संबंधी रोटियां।
• एक सौ ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर।
• मसाले।
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा।
• हल्की नमकीन लाल मछली।

ताजा जड़ी बूटियों को बारीक काट लें और पनीर के साथ मिलाएं। अपने पसंदीदा मसालों के साथ नमक और मौसम। दही के मिश्रण से ब्रेड फैलाएं और ऊपर से लाल मछली के टुकड़े डालें। इस तरह के आहार सैंडविच को अजमोद के पत्ते या डिल की टहनी से सजाया जाता है।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री 98 किलो कैलोरी है।

हार्दिक चिकन ब्रेस्ट सैंडविच

बहुत बार, ब्रेड सैंडविच फुल और हार्दिक स्नैक्स के लिए बनाए जाते हैं। यह राय गलत है कि डाइट में ब्लैक ब्रेड वाले सैंडविच का सेवन नहीं करना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ सफेद, बैगूएट्स और रोटियों को मना करने की सलाह देते हैं। लेकिन कम मात्रा में साबुत अनाज वाली डार्क ब्रेड ने वजन कम करने में कभी कोई नुकसान नहीं किया है।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन स्तन।
• काली रोटी के दो स्लाइस (चोकर के साथ संभव)।
• टमाटर।
• नमक।
• एवोकाडो।

प्रक्रिया

स्वास्थ्यप्रद फल, एवोकैडो, सैंडविच में हानिकारक मेयोनेज़ और सॉस की जगह ले सकता है। गूदे को कांटे से मैश करें और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ क्रीम प्राप्त करें। इसे डाइट सैंडविच पर फैलाएं, ऊपर से उबले हुए चिकन पट्टिका के स्लाइस डालें, फिर पके रसदार टमाटर का एक घेरा है। नमक, काली मिर्च डालें और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

वैकल्पिक रूप से, काली रोटी के साथ ऐसे सैंडविच पर, आप एक और उबला हुआ अंडा, बारीक कसा हुआ लहसुन या सलाद पत्ता डाल सकते हैं।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री - 122-148 किलो कैलोरी (सामग्री की संरचना और मात्रा के आधार पर)।

सैंडविच "ट्रैफिक लाइट"

दुर्भाग्य से, ज्यादातर लोगों के पास सुबह खाना बनाने के लिए बहुत कम समय होता है। यही कारण है कि वे ऐसे मामलों में वजन कम करने के लिए एक वास्तविक खोज हैं। मूल नाम "ट्रैफ़िक लाइट" के साथ एक सैंडविच आपको अपने परिवार को नाश्ते के साथ जल्दी से खिलाने, अपने मेहमानों को खुश करने और अपने बच्चों को पोषक तत्वों और विटामिन की एक बूंद जोड़ने में मदद करेगा।

अवयव:

सबसे पहले आपको लो-फैट पनीर और एवोकाडो पल्प का पेस्ट बनाना होगा। आप अपने पसंदीदा मसाले और नमक डाल सकते हैं। हम परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ रोटी फैलाते हैं। ग्रीन ट्रैफिक लाइट तैयार है।

पके और रसीले टमाटर का एक घेरा लाल रंग में चमकीला जलेगा। लेकिन पीली ट्रैफिक लाइट उबले हुए चिकन अंडे का आधा हिस्सा है। सैंडविच का डिज़ाइन एक महत्वपूर्ण अति सूक्ष्म अंतर है, हालांकि यहां इसकी आवश्यकता नहीं है: पकवान में पहले से ही एक उज्ज्वल प्रस्तुत करने योग्य रूप है। हालांकि, ताजा अजमोद की टहनी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी, क्योंकि इसमें शरीर के लिए बहुत सारे विटामिन और ट्रेस तत्व भी होते हैं।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री 112 किलो कैलोरी है।

गरम लवाश

यह राय कि हर कोई आकृति के लिए हानिकारक है, गलत है। वास्तव में, आप सही गर्म सैंडविच बना सकते हैं जो स्वादिष्ट, भरने वाला और स्वस्थ है। इस मामले में गर्म आहार पिटा सैंडविच आदर्श हैं।

अवयव:

पिसा ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। बीच में लेट्यूस का एक पत्ता और बारीक कटा हुआ चिकन पट्टिका (उबला हुआ!) डालें। नमक और चिकन मसाले डालें। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। हमने उन्हें चिकन के ऊपर रख दिया। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और लपेटें। यह एक तरह का रोल या शावरमा निकलता है।

आप इन हॉट डाइट सैंडविच को दो तरह से तैयार कर सकते हैं:

• वनस्पति तेल डाले बिना एक सूखा फ्राइंग पैन गरम करें। जैसे ही गोल्डन ब्राउन दिखाई दे, सैंडविच को पलट दें और दूसरी तरफ भी फ्राई कर लें।
• हम ओवन चालू करते हैं और तापमान 180-190 डिग्री पर सेट करते हैं। बेकिंग शीट को पन्नी या बेकिंग पेपर से ढक दें। तैयार सैंडविच डालें और पंद्रह मिनट तक बेक करें।

दोनों विकल्प आहार पोषण के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि उनमें वनस्पति तेल, यानी अस्वास्थ्यकर वसा का उपयोग शामिल नहीं है। बेशक, तेज़ समय पहला होगा, लेकिन ओवन के बाद सैंडविच अधिक समय तक गर्म रहेंगे। चुनना आपको है।

एक रोल सैंडविच में कितनी कैलोरी होती है? तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 140-152 किलो कैलोरी होता है। यह हार्दिक और हार्दिक नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है।

फिश पीट सैंडविच

मछली और सफेद मांस ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका उपयोग अक्सर आहार भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है। सैंडविच कोई अपवाद नहीं है।

अवयव:

• साबुत अनाज ब्रेड रोल (आप क्रिस्पब्रेड का उपयोग कर सकते हैं)।
• छोटी समुद्री मछली।
• अंडा।
• खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा (कम वसा)।
• एक छोटा चूना।
• छोटी मिर्च मिर्च।
• एक छोटा प्याज।

खाना कैसे बनाएँ

यह नुस्खा न केवल अच्छा है क्योंकि मछली का पेस्ट स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और यह आंकड़े को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है। एक बड़ा प्लस यह है कि आप इसे "रिजर्व में" पका सकते हैं। यह फ्रिज में तीन से पांच दिनों तक अच्छी तरह से रहता है। तो, एक बार पाट तैयार करने के बाद, आप अपने आप को पूरे सप्ताह के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ सैंडविच प्रदान कर सकते हैं।

आएँ शुरू करें। पहला कदम मछली को कुचलना है। हमें सिर, त्वचा और अंतड़ियों से छुटकारा मिलता है। हम मैकेरल शव को ठंडे पानी से धोते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। उन्हें हल्के नमकीन पानी में दस मिनट तक उबालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

चिकन के अंडे को उबालें, ठंडा करें और बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। प्याज को बहुत बारीक काट लें। हरे चूने से केवल कद्दूकस किया हुआ छिलका चाहिए। एक बाउल में खट्टा क्रीम डालें, उसमें जेस्ट, अंडा और प्याज़ डालें। भावी पाट की सामग्री को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिला लें।

मिर्च मिर्च मछली के पेस्ट में तीखापन और तीखापन जोड़ने में मदद करेगी। यदि आवश्यक हो, कुल्ला और धीरे से आधा में काट लें। बीज को हटाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह उनमें है कि काली मिर्च का मुख्य तीखापन और कड़वाहट है। हम गूदे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं या चाकू से काटते हैं, लेकिन जितना संभव हो उतना छोटा। पपीते में काली मिर्च डालें।

यह मछली जोड़ना बाकी है। जब मैकेरल ठंडा हो जाए, तो इसे छेद से भरे चम्मच से शोरबा से हटा दें और इसे एक कांटा के साथ एक घी में अच्छी तरह से मैश कर लें। अब मछली को सामान्य टैंक में भेजा जा सकता है। मिलाकर, आपको तीखी कड़वाहट के संकेत के साथ आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और नाजुक मछली का पेस्ट मिलता है। इसे बेस (रोटी, लवाश, डाइट ब्रेड) पर फैलाना बाकी है।

सजाने वाले सैंडविच जैसे मुद्दे के लिए, यहां तक ​​​​कि इस तरह के एक साधारण सैंडविच को भी इस तरह से सजाया जा सकता है कि इसे उत्सव की मेज पर परोसना शर्म की बात नहीं होगी। एक बड़ी प्लेट लें और उसके ऊपर सैंडविच रखें। प्रत्येक के ऊपर अजमोद की एक छोटी टहनी या डिल की "पूंछ" रखें। किनारों पर, आप सजावट के रूप में मिर्च और चूने के छोटे टुकड़े डाल सकते हैं। रचना तैयार है। बॉन एपेतीत!

मछली के पेस्ट के साथ इस तरह के सैंडविच के 100 ग्राम के लिए, लगभग 152-160 किलो कैलोरी होते हैं, अगर यह आहार की रोटी या अर्मेनियाई पतली लवाश है। यदि आप आधार के रूप में सफेद ब्रेड बन लेते हैं, तो कैलोरी की मात्रा बढ़कर 192-200 किलो कैलोरी हो जाएगी।