Rusko narodno posuđe. Antikni predmeti. Starinski ručni kotač i drugi starinski pribor

Ciljevi:

• upoznati djecu s antikvitetima;
• upoznati nacionalnu kulturu i tradiciju ruskog naroda;
• tijekom sata učvrstiti i produbiti znanje djece o predmetima starog života;
• razvijati kreativnost svakog djeteta;
• razvijati govornu aktivnost, pamćenje.

Oprema: plakat "Sjećamo se starih dana, poštujemo stare dane", predmeti davne svakodnevice: komoda, ručnici, vrčevi, lonac, samovar, kolovrat, rublja, vreteno, glačalo za ugljen, češalj, mlatilica;

Tijek lekcije.

Učitelj, nastavnik, profesor:

Davno u selu
Živjela je jedna obitelj
Ostavio nam je u naslijeđe
Velika škrinja dobra.
Otvorimo ga sada
I ispričajmo priču
Kako su živjeli naši preci
Prije samo jednog stoljeća.

Vodeći:

Pred tobom je glačalo,
Ovo je stari bakin prijatelj.
U to se vrijeme grijao
na ugljenu,
Što je bilo u svemu
dvorišta.

Učenik 1:

Željezo s drvenim ugljenom pojavilo se u našoj obitelji zahvaljujući mojoj baki. Prije mnogo godina, kada još nije bilo električnih glačala, ljudi su koristili glačala na ugljen, jer glačalo nije zamjenjivo u životu čovjeka. Nekada je moja baka peglala stvari za svoju obitelj. Nije bilo lako rukovati zbog velike težine. Stoga je kasnije, s pojavom električnog glačala, glačalo s drvenim ugljenom postala stvar prošlosti, postavši povijesna rijetkost u našoj obitelji.

Povijest pojave glačala na drveni ugljen i drugih uređaja za glačanje odjeće seže u 9. stoljeće. Povijest nije sačuvala pouzdane podatke o točnom vremenu pojave prvog željeza i njegovog izumitelja. U dalekoj prošlosti ljudi su smišljali razne načine kako se stvari nakon pranja ne bi izgužvale. Jedna takva metoda sastojala se od rastezanja mokre tkanine i ostavljanja da se osuši.

U starom Rimu za glačanje se koristilo ravno zagrijano kamenje. Ali neposredni prethodnici željeza bili su, vjerojatno, rublja s valjkom i tava s vrućim ugljenom. Svitak je bio okrugli debeli štap na koji se namotavalo suho rublje ili odjeća, a zatim smotalo s rupturom - daska valovita s jedne strane s drškom na kraju. Dok se tkanina za odjeću izrađivala ručno, bila je toliko gruba da ju je trebalo omekšati, a ne zagladiti. Rubel s valjkom, kao i tava s vrućim ugljenom, dobro su se nosili s ovim zadatkom. Pojavom tanjih tkanina postalo je potrebno temeljito ih zagladiti. Možda je to bio poticaj za izum željeza.

Prvi pisani spomen glačala u Rusiji datira iz 1936. godine. Dana 31. siječnja ove godine u caričinoj knjizi troškova upisan je upis da je kovaču Ivaški Trofimovu plaćeno 5 altina za "izradu željeznog željeza u Caricinovoj odaji".

U 18. stoljeću u Rusiji su se željeza izrađivale u Demidovu i drugim ljevaonicama. Pegla je u to vrijeme bila skupa kupnja - na primjer, glačalo od funte koštalo je cijelu rublju.

Dugo je vremena bilo najpopularnije glačalo za grijanje ili, kako smo ga zvali, mjedeno željezo. Imao je teško željezno tijelo i poklopac na šarkama za utovar ugljena. U poklopcu su se nalazili izrezi za odsis zraka, a u tijelu su bile ventilacijske rupe. Bilo je potrebno s vremena na vrijeme puhati u te rupe kako bi se umirući ugljen ponovno zapalio. Drvena ručka bila je pričvršćena za poklopac na visokim policama. Sama ručka je bila glatka, a ponekad i kovrčava, kako ruka peglača ne bi skliznula. Stranice glačala često su bile ukrašene uzorcima, kao i slikama cvijeća, ptica i životinja. Najskuplja glačala bila su umetnuta srebrom na željezo, ponekad su stavljali datum proizvodnje željeza i ime majstora.

U upotrebi su bila i glačala sa zamjenjivim ulošcima od lijevanog željeza, koja su se zagrijavala u peći. Nakon zagrijavanja, umetci su umetnuti unutar šupljeg željeznog tijela. Zatim su pogodili pričvrstiti ručku na umetak, a ispalo je čvrsto željezo, koje se zagrijavalo na štednjaku.

Željezo, lijevano željezo i brončano željezo ušli su u naš život u doba Petra Velikog. Lijevane su ili kovale, po nalogu majstora, dajući im oblik lava, kita, broda, ukrašavajući uvojcima, ali češće ne ukrašavajući ničim. Potpuno metalno željezo postojalo je do 1967. godine, zajedno sa svojim nedostacima - vrućom ručkom i sposobnošću brzog hlađenja.

Pegle za ugljen nestale su iz grada jednostavno zato što se ugljen nije imalo gdje uzeti, peći je zamijenila toplana. Ali lijevano željezo je postojalo. Željeza su bila teška, čvrsta lijevana, s istom vrućom ručkom, koja se uzimala držačem za krpe - ne daj Bože zgrabiti ga golom rukom. Spremnost takvog glačala za rad provjeravala se slinjenjem prsta: šišta znači da je vruć. Stupanj potrebnog sjaja izračunat je uz pomoć gorkog iskustva.
Bilo je malo stvari, a sve su bile zgužvane. Prije je sve bilo zgužvano. I vuna, i pamuk, i flanel, i lan. Ni u jednoj tkanini nije bilo niti jedne sintetičke niti. Svaki nabor i nabor bili su zgužvani. Jutro svake žene nije počelo šalicom kave – počelo je peglom.
Manšete i ovratnici bili su škrobni kako bi produžili izgled. Plahte i jastučnice, stolnjaci i zavjese uštirkani su da se ne bi duže glačali. Previše uškrobljena tkanina bila je čvrsto zalijepljena za glačalo, presušena se nije mogla glačati. Dok peglate hrpu plahti, beskrajno zagrijavajući glačalo na štednjaku, proći će vam pola života.

Jedna baka je rekla: "Nisam se htjela udati za strano selo, ali mama je nagovorila:" Idi, kćeri, u toj kući je pegla za ugljen! " Nešto kao najnoviji model Mercedes. Ovaj jasan znak blagostanja i blagostanja postavljen je na istaknuto mjesto pored samovara, tako da su svi gledali i zavidjeli. A druga starica je rekla da je u velikom selu od 400 metara bila samo jedna kuća s peglom od ugljena. Željezo s drvenim ugljenom teže je za proizvodnju i skuplje od lijevanog željeza. S vremenom se poboljšao, dobio je cijev, rešetke su počele nalikovati minijaturnoj peći, u koju je položen brezov ugljen. Peglom od ugljena trebalo je vrlo pažljivo rukovati. Otvorite poklopac, žlicom zagrabite ugljen u unutrašnjost, zatvorite poklopac i ne ostavljajte ni mrvicu čađe na odjeću.

Vodeći:

Evo rublja - divnog imena,
Jednostavan je za korištenje.
Lako sam peglala posteljinu,
Isječen od drveta.

Učenik 2:

Prošli tjedan moja je baka Anya prebirala stvari moje prabake u staroj škrinji i izvadila stari instrument. Pitao sam: "Što je?" Baka mi je rekla da je to rublja. Napravio ju je moj pradjed vlastitim rukama od brezove ploče. Rubel (rebro, pralnik) je kućni predmet koji su u davna vremena Ruskinje peglale odjeću nakon pranja. Ručno iscijeđeno rublje namotalo se na valjak ili oklagiju i razvaljalo nožem, toliko da je i loše oprano platno postalo snježnobijelo, kao da su iz njega iscijeđeni svi "sokovi". Otuda i poslovica "Ne pranjem, nego valjanjem". Takav set rublja i kolica poznat je u Rusiji oko 700 godina. Koristio se barem do sredine prošlog stoljeća.

Rubel je, poput žlica, svakodnevnica ruskog naroda. U stara vremena, kad još nije bilo željeza, lan se glačao tako da se mokro namotalo na oklagiju i potom dugo valjalo i tapkalo ravnalom.

Rubel je bila ploča od tvrdog drveta s ručkom na jednom kraju. Na jednoj strani ploče izrezani su poprečni zaobljeni ožiljci, druga je ostala glatka, a ponekad je bila ukrašena zamršenim rezbarijama. U različitim regijama rubeli su se mogli razlikovati ili po značajkama oblika, ili po vrsti dekora. Dakle, u Vladimirskoj provinciji rublje, ukrašene geometrijskim rezbarenjem, odlikovale su se izvanrednom dužinom, na rijeci Mezen, rublja je bila široka, lagano se širila prema kraju, a u pokrajini Yaroslavl, osim geometrijskog rezbarenja , rublja je ponekad bila ukrašena volumetrijskom skulpturom, koja je, stršeći iznad izrezbarene površine, služila u isto vrijeme i vrlo udobnom drugom ručkom.

Ponekad je drška rubina bila šuplja i unutra se stavljao grašak ili drugi sitni predmeti tako da su zveckali pri kotrljanju. Čuo se zvuk sličan zvuku dječje zvečke.

Rubel se koristi zajedno s kolicima. Tkanina za glačanje presavije se toliko puta da je širina presavijene tkanine manja od duljine nosila. Rub tkanine se pomiče na rub stola, na rub tkanine se stavlja kolica i tkanina se na nju namota rukom. Dobivena rola se slaže na rub stola. Uz pomoć gumice rolada se kotrlja preko stola. Nakon toga, rola se ponovno pomiče na rub stola i operacija se ponavlja. Na taj način moguće je postići jaku napetost tkanine na kolicima. Nakon što je sva tkanina namotana na kolica, dobivena rola se kotrlja s rupturom od ruba stola i natrag dok se tkanina ne zagladi.

Rubel se također koristio kao glazbeni instrument. Za razliku od kućanskih guma, glazbene na jednoj od bočnih strana imale su izbušenu rezonatorsku šupljinu (ne kroz). Osim toga, glazbena rublja je manje duga, a njezini ožiljci imaju oštrije rubove.

Kod igranja rublja se jednom rukom drži za dršku, a drugom se drvenom žlicom ili štapom vozi naprijed-natrag preko njezinih ožiljaka. To proizvodi karakterističan zvuk "pucketanja".

Rubele još uvijek ponekad koriste orkestri narodnih instrumenata ili folklorne skupine. Instrument nema široku paletu zvukova, pa je česta uporaba nepraktična.

Vodeći:

A evo starog samovara,
Djed je pio čaj od njega.
Napravljen je u Tuli,
I stao kod bakine stolice.
Zatvaramo škrinju
Proširujemo sjećanje na pretke.
Vraćamo vrijeme unatrag
Vidimo se opet uskoro.

Učenik 3:

Samovar je duša Rusije, to je toplina duše ruske osobe. Samovar nije samo uređaj, on je središte stola, proslave, šetnice. Nekada je svaka obitelj imala samovar. Nijedan praznik nije održan bez ovog ruskog čuda. I unatoč visokoj cijeni (koštao je više od krave), samovar je bio u svakom domu. Sada je samovar postao više legenda, svojevrsna stvarnost, stvar prošlosti. Trenutno postoje samo 3 vrste samovara:

• Električni samovar, u kojem se voda zagrijava pomoću grijaćeg elementa (bojlera);
• Zharova. naziva se i samovar na ugljen ili samovar na drva. Voda se u njemu zagrijava uz pomoć krutog goriva (češeri, ugljen, drva za ogrjev). Ovo je prva i najstarija vrsta;
• Kombinirani samovar kombinacija je električnih i samovara za pečenje.

Sama po sebi riječ "samovar" govori sama za sebe, to je svojevrsni predmet koji sam kuha. Upravo je njegova sposobnost zagrijavanja tekućina sama po sebi pridonijela širenju po Ruskom Carstvu. Imamo mjedeni samovar na drvu, obložen niklom. Samovar su koristili moji pradjedovi. Moja baka ga je našla u staroj štali. Moja baka je rekla da je bila mala, da je išla u školu i sjeća se kakve su zanimljive čajanke bile s ovim samovarom. Pradjedovi su živjeli u selu regije Arkhangelsk, imali su svoje kupatilo (bilo je samo jedno za cijelo selo) i seljani su se kupali u njemu. Redom su je udavili. Kao u subotu, jedan od seljana je nosio zavežljaj drva za ogrjev da ga potpali. Nakon kupanja moramo otići do njihove kuće da se ohladimo. A samovar je stajao na stolu i šuštao, ljudi su donosili što su imali na čajanku. Samovar je dao puno emocija i dojmova od pripreme pravog ruskog čaja od raznih biljaka. Čaj je okrijepio i izazvao nekakvu lakoću u tijelu. Selo je bilo malo, ljudi su živjeli zajedno, kao jedna obitelj, podržavali se u svemu, okupljali. A kad je baka u staji pronašla ovaj stari samovar pomračen od vremena, nije ga mogla baciti. Uostalom, ona se sjeća onih starih okupljanja mojih predaka na čaju. Iako imamo novi, lijepi električni samovar, i ovaj “živi” kod nas.

Trenutno mnoge tvornice nastavljaju proizvoditi samovare od ugljena koji mogu raditi na ugljenu. Niti jedan električni aparat ne može zamijeniti prekrasan okus svježe skuhanog čaja od drvenog ugljena.

Vodeći:

Ovdje su stari vrčevi
Izrađene su od gline.
U njima kuhana hrana za cijeli dan,
Jedite kašu i nitko nije lijen.

Učenik 4:

Visoko jajoliko tijelo na maloj bazi s ravnim dnom glatko se spaja u široko nisko grlo sa zvonom prema gore. Rub grla obrubljen je rubom sa zaobljenim rubovima. Na ramenu posude pričvršćena je mala prstenasta ručka, okruglog presjeka. Izljev se sužava prema odvodnom otvoru, okruglog je presjeka i nalazi se na ramenu posude. Izljev, drška i gornji dio vrča ukrašeni su ornamentom od engobe "grožđe" (krugovi s perlom u sredini). Unutrašnjost vrča je potpuno prekrivena zelenom glazurom. Krhotina je sitnozrna, površina je blago hrapava. Dizajniran za skladištenje i točenje mlijeka ili kvasa.
Duboke tradicije narodne umjetnosti mogu se pratiti u jednostavnim predmetima seljačke upotrebe, različitih oblika, veličine, volumena i namjene. U središtu su djela narodnih umjetnika nastalih krajem 19. - početkom 20. stoljeća, arhaične forme, u stilu tradicijske narodne umjetnosti. Proizvodnja keramike bila je povezana s smještajem visokokvalitetnih lončarskih glina. Uobičajena crvena glina bila je sveprisutna, rijetko siva ili bijela. Donedavno je glavni lončarski alat, uz nožno lončarsko kolo, ručna, starija metoda. Ukras keramike iz 19. stoljeća prilično je arhaičan i po tehnici i po uzorcima. Osnova jednostavnih ornamenata, koji tvore jednoredne ili višeredne pojaseve s uzorkom, izrađene na mokroj glini. Glazirani proizvodi 19. stoljeća odlikuju se posebnom elegancijom, dubinom, zvučnošću boje, plastičnim elastičnim oblikom.

Vodeći:

Umili smo se izvorskom vodom,
Obrisali su se ručnikom.
Pletena je od lana,
vez poslije.

Učenik 5:

Naša obitelj ima jedan prekrasan proizvod - ručnik. Ovo je izvezeni ukrasni ručnik. Njegova priča je sljedeća.

Mama moje bake voljela je vezeti. Vezila je jastučnice, zavjese, stolnjake. Eto kakvu fantaziju trebate imati da stvorite takva čuda od obojenih niti. I čipka! To su tako lijepi i zanimljivi uzorci, kao da je uzorak oslikan na staklu. Čak sam i dotaknula čipku na staklo kako bih detaljno vidjela ovaj prekrasni ručno oslikani detalj.

Trenutačno su drevne slavenske tradicije praktički zaboravljene, ali još uvijek ukrašavaju stanove rogozima, koriste se u raznim ritualima u nekim regijama moderne Rusije, Ukrajine i Bjelorusije. Ručnici se koriste za čišćenje crvenog kuta kolibe ili kolibe, bogova, otvora vrata i prozora, a također se ukrašavaju zidovi, a posebnu ulogu imao je ručnik u svadbenom obredu. Vez na ručnicima, prema legendi, trebao je zaštititi mladence od oštećenja, uroka. Za ukrašavanje svadbenog vlaka koristili su se ručnici – konji, orma, odjeća gostiju. Za vrijeme vjenčanja mladenka i mladoženja stoje na ručniku. Također, ručnik je bio element rodiljnih, krsnih i pogrebnih obreda. Pokojniku su ga vezali oko vrata, prekrili lijes i na ručnicima ga spustili u grob. Četrdeset dana ručnik se smatrao prihvatom duše pokojnika, svojevrsnim prozorom između svijeta živih i svijeta mrtvih. Rušnici su se koristili za ukrašavanje grobnih križeva, drveća, crkava. Do danas se zadržao običaj da se počasne goste dočekuju s “kruhom i solju” donesenim na ručniku.

Ovisno o ornamentu koji se nanosio na ruske ručnike, a mogao je biti biljni, životinjski, geometrijski, apstraktni ornament, ovisila je njegova namjena i uloga u svakodnevnom životu. Trenutno se ručnici u Rusiji uglavnom koriste za svadbene ceremonije i za ukrašavanje slika ikona. Ručnici se vrlo često kupuju i kao suvenir ili poklon, ali osim toga, potrebno je zapamtiti da su ručnici, izvezeni po posebnoj shemi i koji imaju svoje simbole, svojevrsna poveznica s vašim precima i dalekim puta.

Ručnik se izrađuje od lanenog ili konopljenog platna širine 30-40 centimetara i dužine 3 ili više metara. Za ukrašavanje ručnika koriste se vez, čipka, uvredljivo tkanje, vrpce.

Na kraju sata, čaj s pitama i palačinkama, natjecanje poslovica i izreka.

U seljačkoj kolibi nije bilo puno namještaja, a nije se razlikovao ni po raznolikosti - stol, klupe, klupe, škrinje, police za posuđe. Ormari, stolice, nama poznati kreveti pojavili su se u selu tek u 19. stoljeću.

STOL zauzimao važno mjesto u kući i služio za dnevni ili svečani obrok. S poštovanjem se postupalo prema stolu, nazvanom "Božja palma", dajući kruh svagdašnji. Stoga je djeci bilo nemoguće udariti o stol, popeti se na njega. Radnim danom stol je stajao bez stolnjaka, na njemu je mogao biti samo kruh zamotan u stolnjak i solanica. Za blagdane se stavljao u sredinu kolibe, pokrivao stolnjakom i ukrašavao elegantnim jelima. Stol se smatrao mjestom gdje su ljudi bili ujedinjeni. Osoba koju su vlasnici pozvali za stol smatrala se “njihovom” u obitelji.

PRODAVNICE drvo tradicionalno ima dvije uloge. Prije svega, oni su bili pomoć u gospodarskim stvarima, pomagali u obavljanju svog zanata. Druga uloga je estetska. Uz zidove golemih prostorija postavljene su klupe ukrašene raznim šarama. U ruskoj kolibi dućani su se prostirali oko zidova, počevši od ulaza, i služili za sjedenje, spavanje i odlaganje kućanskih potrepština. Svaka radnja imala je svoje ime.

Rasadnik Kuća Arine Rodionovne u Mihajlovskom. Duga trgovina.

Zvao se dućan kraj peći kutnoy, budući da se nalazio u ženskoj kuti. Na njega su se stavljale kante vode, lonci, lijevano željezo, polagao se pečeni kruh.
Osuda klupa je išla od peći do prednjeg zida kuće. Ovaj dućan je bio iznad ostalih. Ispod njega su bila klizna vrata ili zavjesa, iza kojih su bile police s posuđem.
dugo dućan - dućan koji se svojom dužinom razlikuje od ostalih. Protezao se ili od kreveta do crvenog kuta, uz bočni zid kuće, ili od crvenog kuta uz zid fasade. Po tradiciji se smatralo ženskim mjestom, gdje su se bavile predenjem, pletenjem, šivanjem. Zvao se muški dućan koščat kao i seljačko radno mjesto. Bila je kratka i široka, u obliku kutije s ravnim poklopcem na šarkama ili kliznim vratima, gdje se čuvao radni alat.

U ruskom životu, za sjedenje ili spavanje, također su se koristili KLUPA ... Za razliku od klupe, koja je bila pričvršćena na zid, klupa je bila prijenosna. U slučaju nedostatka mjesta za spavanje, može se postaviti uz klupu kako bi se povećao prostor za krevet ili staviti na stol.

Prošetao ispod stropa SLJEDI , na kojem se nalazilo seljačko posuđe, a u blizini peći ojačan je drveni pod - PLATITI ... Spavali su na krevetima, a za vrijeme druženja ili vjenčanja djeca bi se penjala tamo i sa znatiželjom promatrala sve što se događa u kolibi.

Posuđe je bilo pohranjeno u DOBAVLJAČI : to su bili stupovi s brojnim policama između njih. Na donje police, šire, spremali su masivno posuđe, na gornje, uže, stavljali su male posude. Služi za odlaganje odvojenog posuđa DISTRIBUTER - drvena polica ili otvoreni ormar. Posuda je mogla imati oblik zatvorenog okvira ili biti otvorena na vrhu, često su joj bočne stijenke bile ukrašene rezbarijama ili su imale figuraste oblike. U pravilu se jelo nalazilo iznad brodskog dućana, pri ruci domaćice.

Rijetko je u kojoj seljačkoj kolibi bilo STROJ ZA TKANJE , svaka seljačka djevojka i žena znale su tkati ne samo jednostavno platno, već i pogrdne stolnjake, ručnike, kockaste ponije, pijune za šušpan, ubrus, posteljinu.

Za novorođenče, elegantna koliba obješena je sa stropa na željeznu kuku LYULKU ... Nježno se njišući, uljuljkala je bebu uz pjesmu seljanke.

Stalni dio života Ruskinje - od mladosti do duboke starosti - bio je PREDENJE ... Elegantan kolovrat izradio je ljubazni mladić svojoj zaručnici, dao ga je za uspomenu muž svojoj ženi, otac kćeri. Stoga je u njezino uređenje uloženo puno topline. Kotači su se čuvali cijeli život i prenosili kao uspomena na majku na sljedeću generaciju.

KUTIJA u kolibi je zauzeo mjesto čuvara obiteljskog života. Sadržavao je novac, miraz, odjeću i jednostavne predmete za kućanstvo. Budući da su se u njemu pohranjivale najvrednije stvari, na nekoliko je mjesta bila vezana željeznim trakama radi čvrstoće, te zatvorena bravama. Što je više škrinja bilo u kući, to se seljačka obitelj smatrala bogatijom. U Rusiji su bile uobičajene dvije vrste škrinja - s ravnim poklopcem na šarkama i konveksnim. Bile su male škrinje koje su izgledale poput kovčega. Škrinja je bila izrađena od drveta - hrasta, rjeđe breze.

Dok je škrinja bila luksuzni predmet i služila je za pohranjivanje skupih stvari, postojala je Škrinja ... Oblikom je izgledao kao škrinja, ali jednostavnije, grubo rečeno, nije imao ukrase. U njoj se spremalo žito i brašno, a na čaršiji su se koristili za prodaju jestivih namirnica.

Seljačko posuđe

Teško je bilo zamisliti seljačku kuću bez brojnog posuđa. Pribor su svi predmeti koji su čovjeku potrebni u svakodnevnom životu: pribor za pripremu, pripremu i spremanje hrane, posluživanje na stolu; razne posude za spremanje kućanskih predmeta, odjeće; predmeti za osobnu higijenu i kućnu higijenu; predmeti za paljenje vatre, skladištenje i konzumiranje duhana te za kozmetiku.

Na ruskom selu koristilo se uglavnom drveno i lončarsko posuđe. U velikoj upotrebi bilo je i posuđe od brezove kore, pleteno od grančica, slame, korijena bora. Neki od potrebnih drvenih predmeta za kućanstvo izrađeni su trudom muške polovice obitelji. Najviše se predmeta kupovalo na sajmovima, tržnicama, posebice bakra i tokarskog posuđa za čiju je izradu bila potrebna posebna znanja i alat.

Prethodno je razmatran primarni predmet života na selu KLUBNA RUKA - debeli, zakrivljeni drveni štap s kukama ili utorima na krajevima. Dizajniran za nošenje kante vode na ramenima. Vjerovalo se da osoba ima snagu sve dok može nositi vodu u kantama na jarmu.

Nošenje vode na jarmu je cijeli ritual. Kad idete po vodu, dvije prazne kante trebale bi biti u lijevoj ruci, a klackalica u desnoj. Klabilica je bila u obliku luka. Ležao je udobno na ramenima, a kante, odjevene na krajevima klackalice u za to posebno izrezane udubine, jedva su se ljuljale pri hodu.

OUTTRIGGER - masivni, prema gore zakrivljeni drveni blok s kratkom ručkom - služio je ne samo za mlaćenje lana, već i za izbijanje platna tijekom pranja i ispiranja, kao i za izbjeljivanje gotovog platna. Role su se izrađivale najčešće od lipe ili breze i ukrašavale trokutastim rezbarenjem i slikanjem. Najelegantnije su bile poklon rolice koje su dečki poklonili djevojkama. Neki od njih izrađeni su u obliku stilizirane ženske figure, drugi su bili ukrašeni rupama s perlicama, kamenčićima ili graškom, koji su pri radu ispuštali svojevrsni "brbljast" zvuk.

Valek je stavljen u kolijevku novorođenčeta kao talisman, a stavljen je i pod djetetovu glavu prilikom obreda prvog šišanja.

RUBEL - kućanski predmet koji su u davna vremena Ruskinje peglale odjeću nakon pranja. Bila je to ploča od tvrdog drveta s ručkom na jednom kraju. S jedne strane izrezani su poprečni zaobljeni ožiljci, a druga je ostala glatka i ponekad ukrašena zamršenim rezbarijama. Ručno iscijeđeno rublje namotalo se na valjak ili oklagiju i razvaljalo gumom tako da je i loše oprano platno postalo snježnobijelo. Otuda i poslovica: "Ne pranjem, nego valjanjem." Rublja je izrađena od tvrdog drveta: hrasta, javora, bukve, breze, planinskog pepela. Ponekad je drška rubina bila šuplja i unutra se stavljao grašak ili drugi sitni predmeti tako da su zveckali pri kotrljanju.

Za pohranjivanje glomaznih kućanskih potrepština na štandovima korištene su bačve, kace, košare raznih veličina i obujma.

BAČVE u stara vremena bili su najčešći spremnik i za tekućine i za rastresita tijela, na primjer: žito, brašno, lan, ribu, suho meso, pusto meso i raznu sitnu robu.

Za pripremu za buduću upotrebu korišteni su kiseli krastavci, fermenti, mokrenje, kvas, voda, za čuvanje brašna, žitarice KADKI ... Neophodan pribor za kadu bio je krug i poklopac. Proizvodi stavljeni u kadu pritisnuti su u krug, ugnjetavanje je postavljeno na vrh. To je učinjeno tako da kiseli krastavci i namakanja uvijek budu u salamuri, a ne isplivaju na površinu. Poklopac je čuvao hranu od prašine. Šalica i poklopac imali su male ručke.

KADA - drvena posuda s dvije ručke. Koristi se za punjenje i nošenje tekućine. Kada se koristila u različite svrhe. U davna vremena u njima se za vrijeme blagdana služilo vino. U svakodnevnom životu držali su vodu u kadama, parene metle za kupanje.

LOKHAN - okrugla ili izdužena drvena posuda s niskim rubovima, namijenjena raznim kućanskim potrebama: za pranje rublja, pranje suđa, ispuštanje vode.

ŠAJKA - ista kada, ali namijenjena za pranje u kadi.

Stoljećima je glavna kuhinjska posuda u Rusiji bila LONAC ... Lonci su mogli biti različitih veličina: od malog lonca za 200-300 g kaše do ogromnog lonca u koji je moglo stati do 2-3 kante vode. Oblik lonca nije se mijenjao tijekom cijelog postojanja i bio je dobro prilagođen za kuhanje u ruskoj pećnici. Rijetko su bile ukrašene ornamentima. U jednoj seljačkoj kući bilo je desetak i više lonaca raznih veličina. Čuvali su lonce, trudili se s njima pažljivo rukovati. Ako je popucala, opletala se brezinom korom i služila za spremanje hrane.

Za posluživanje hrane na stolu korišteno je takvo stolno posuđe kao JELO ... Obično je bio okruglog ili ovalnog oblika, plitko, na niskoj podlozi, sa širokim rubovima. U seljačkom životu najčešće je bilo drveno posuđe. Posuđe za blagdane bilo je ukrašeno slikama. Prikazivali su izbojke biljaka, male geometrijske oblike, fantastične životinje i ptice, ribe i klizaljke. Jelo se koristilo i u svakodnevnoj i u svečanoj upotrebi. Radnim danom jelo se posluživalo uz ribu, meso, kašu, kupus, krastavce i druga "gusta" jela, jela nakon gulaša ili juhe od kupusa. Blagdanom su se uz meso i ribu na pladnju posluživale palačinke, pite, lepinje, sirnice, medenjaci, orašasti plodovi, slatkiši i drugi slatkiši. Osim toga, postojao je običaj da se gosti daruju čašom vina, medovine, variva, votke ili piva na pladnju.

Za ispijanje alkoholnih pića koristili su ČARKOY ... To je mala kružna posuda s nogom i ravnim dnom, ponekad bi mogla biti ručka i poklopac. Čarke su obično bile oslikane ili ukrašene rezbarijama. Ova posuda služila je kao samostalna posuda za ispijanje kaše, piva, hmeljnog meda, a kasnije - vina i votke za blagdane.

Čarku se najčešće koristio u svadbenoj ceremoniji. Šalicu s vinom mladencima je svećenik ponudio nakon vjenčanja. Izmjenjivali su se tri gutljaja čaše. Nakon što je popio vino, muž je bacio čašu pod noge i gazio je u isto vrijeme kad i njegova žena, rekavši: "Neka oni koji će posijati razdor i nesviđanje među nama budu zgaženi pod našim nogama." Vjerovalo se da će tko od supružnika prvi zgaziti na nju dominirati obitelji. Vlasnik je prvu čašu votke na svadbenoj gozbi donio čarobnjaku, koji je bio pozvan na svadbu kao počasni gost kako bi spasio mlade od kvarenja. Čarobnjak je sam zatražio drugu čašu, a tek nakon toga počeo je štititi mladence od zlih sila.

ENDOVA - drvena ili metalna posuda u obliku čamca s izljevom za odvod vode. Koristi se za točenje pića na gozbama. Endova je bila različitih veličina: od onih s kantom piva, kaše, medovine ili vina do potpuno malih. Metalne doline su rijetko bile ukrašene, jer se nisu stavljale na stol. Domaćica ih je samo donijela za stol, natočila piće u čaše i pehare i odmah ih odnijela. Drveni su bili jako pametni. Omiljeni uzorci bili su rozete, grančice s lišćem i kovrčama, rombovi, ptice. Drška je izrađena u obliku konjske glave. Sam oblik doline je podsjećao na pticu. Tako su u dekoraciji korišteni tradicionalni simboli. U sredinu svečanog stola postavljena je drvena dolina. Smatrala se stolnim posuđem.

VRČ - posuda za tekućinu s ručkom i izljevom. Slično čajniku, ali obično viši. Od gline.

CRINKA - zemljana posuda za spremanje i serviranje mlijeka na stol. Karakteristična značajka heklanja je visok i širok vrat, čiji je promjer dizajniran da ga uhvati rukom. Mlijeko u takvoj posudi dulje je zadržalo svježinu, a kad je ukiselo davalo je debeli sloj kiselog vrhnja.

KAŠNIK - lonac s ručkom za kuhanje i posluživanje kaše.

KORČAGA - Riječ je o velikoj zemljanoj posudi koja je imala najrazličitije namjene: služila je za zagrijavanje vode, kuhanje piva i kvasa, kašu, kuhanje platna. Pivo, kvas i voda ulivani su u korchagu kroz rupu na tijelu koja se nalazi blizu dna. Obično je bio začepljen čepom. Korchaga, u pravilu, nije imala poklopac.

Žarač, grabilica, tava, lopata za kruh, pomelo predmeti su povezani s ognjištem i štednjakom.

POKER - Ovo je kratka, debela željezna šipka sa zakrivljenim krajem, koja je služila za miješanje ugljena u pećnici i za grejanje.

ZAHVAT ILI ROGACH - dugačak štap s metalnom vilicom na kraju, kojim se hvataju i stavljaju lonci i lijevano željezo u rusku peć. Obično je u kolibi bilo nekoliko hvataljki, bile su različite veličine, za velike i male lonce, i s ručkama različite duljine. Zahvatom su se u pravilu bavile samo žene, budući da je kuhanje bio ženski posao. Ponekad se stisak koristio kao oružje za napad i obranu. Stisak se također koristio u ritualima. Kad je bilo potrebno zaštititi trudnicu od zlih duhova, rogovima su stavili stisak na peć. Izašavši iz kolibe, ponijela ga je sa sobom kao štap. Postojao je znak: da kolačić ne bi izašao iz kuće kada je vlasnik napustio kuću, potrebno je peć začepiti hvataljkom ili zatvoriti zaklopku peći. Prilikom iznošenja pokojnika iz kuće, na mjesto gdje je ležao postavljena je hvataljka kako bi se kuća zaštitila od smrti. U božićno vrijeme od hvata se izrađivala glava bika ili konja i stavljala na nju lonac, tijelo je prikazivala osoba. Kad su došli na božićno veselje, bik je “prodan”, odnosno udarili su ga sjekirom po glavi da razbiju lonac.

Prije sadnje kruhova u pećnicu ispod pećnice, očistili su ih od ugljena i pepela, pometli ga metlom. PRAZAN je duga drvena drška, za čiji je kraj bio privezan bor, grane kleke, slama, umivaonik ili krpa.

Uz pomoć LOPATA ZA KRUH stavili su kruh i kolače u pećnicu, i također ih izvadili. Sav taj pribor sudjelovao je u raznim obrednim radnjama.

Kuća Puškina A.S. u Mihajlovskom. Kuhinja.

MALTER - posuda u kojoj se nešto melje ili melje tučkom, drvenom ili metalnom šipkom s okruglim radnim dijelom. Tvari su također mljevene i miješane u žbukama. Stupe su imale različite oblike: od male zdjelice do visokih, više od metra visine, stupa za mljevenje žita. Naziv dolazi od riječi korak - premjestiti nogu s mjesta na mjesto. U ruskim selima u svakodnevnom kućanstvu koristili su se uglavnom drveni malteri. Metalni malteri bili su uobičajeni u gradovima i u bogatim obiteljima seljaka na ruskom sjeveru.

Kuća nadzornika stanice u Vyri, regija Gatchina. Kuhinjski pribor: u kutu je žbuka s tučkom.

SITO I SITO - pribor za prosijavanje brašna, koji se sastoji od širokog obruča i mreže koja je navučena preko njega s jedne strane. Sito se razlikovalo od sita po većim rupama na situ. Koristilo se za sortiranje brašna donesenog iz seoskog mlina. Kroz nju je prosijano grubo brašno, a kroz sito finije brašno. U seljačkoj kući sito se koristilo i kao posuda za čuvanje bobica i voća.

Sito se koristilo u obredima kao posuda za darove i čuda, u narodnoj medicini kao talisman, u proricanju sudbine kao proročište. Voda prolivena kroz sito bila je obdarena ljekovitim svojstvima, njome su se u ljekovite svrhe prale dijete i domaće životinje.

KROZ - otvoreni duguljasti spremnik. Izrađena je od polovice cijelog balvana, izdubljena s ravne strane. Korito na gospodarstvu bilo je korisno za sve i imalo je najrazličitije namjene: za berbu jabuka, kupusa i drugog voća, za pripremu kiselih krastavaca, za pranje, kupanje, hlađenje piva, za mijesenje tijesta i ishranu stoke. Koristi se naopako kao veliki poklopac. Zimi su ga djeca vozila niz tobogane, kao u sanjkama.

Rasuti proizvodi su pohranjeni u drvene posude s poklopcima, tues od brezove kore i cikle. U upotrebi su bili pleteni predmeti - košare, košare, kutije od limena i grančica.

UTO (URAK) - cilindrična kutija s poklopcem i ručkom za jamčevinu, izrađena od brezove kore ili lika. Šalice su se razlikovale po namjeni: za tekuće i za rasute predmete. Za izradu posude za tekućinu uzet je skolotn, odnosno kora breze uzeta u cijelosti sa stabla, bez rezanja. Za rasute proizvode, tues su se izrađivale od slojne brezove kore. Također su se razlikovali po obliku: okrugli, kvadratni, trokutasti, ovalni. Svaka domaćica imala je vrčeve različitih oblika i veličina, a svaki je imao svoju namjenu. U nekima je sol bila dobro očuvana i zaštićena od vlage. Drugi su držali mlijeko, maslac, kiselo vrhnje, svježi sir. Punili su se medom, suncokretovim, konopljinim i lanenim uljem; vode i kvasa. U utorak su se proizvodi dugo održavali svježi. Uz koru breze išli smo u šumu po bobice.

Prema poznatom znanstveniku Yu. M. Lotmanu, „svakodnevni život je uobičajeni tijek života u svojim realno-praktičnim oblicima; svakodnevni život su stvari koje nas okružuju, naše navike i svakodnevno ponašanje. Život nas okružuje kao zrak, a kao zrak, primjetan je tek kad ga nema dovoljno ili se pokvari. Uočavamo posebnosti tuđeg života, ali naš vlastiti način života nam je nedostižan – skloni smo ga smatrati „pravednim životom“, prirodnom normom praktičnog života. Dakle, svakodnevni život je uvijek u sferi prakse, ovo je prije svega svijet stvari” (Lotman 1994, 10).

Izraz "tradicionalni način života" doslovno znači tijek čovjekove svakodnevice u oblicima koje određuje tradicija - u društvu u kojem se prihvaćena i uhodana pravila ponašanja, vještine i sustav ideja prenose s generacije na generaciju. generacija. Naravno, tradicionalni način života uvijek ima etničku notu. Zato se sintagma "tradicionalni način života" često zamjenjuje riječima "narodni način života", "narodni način života", "tradicionalna domaća kultura" itd. teren. To je zbog činjenice da je u Rusiji u 18. - prvoj četvrtini 19. stoljeća. upravo je seljaštvo bilo nositelj tradicionalnih oblika kulture i života.

Rusko plemstvo, većina trgovaca, radnici velikih industrijskih poduzeća živjeli su u okvirima europske kulture, urbane u svojoj biti i nadnacionalne u biti. Način života plemića i seljaka bio je toliko različit da je to omogućilo da se govori o postojanju dvije različite civilizacije među ruskim narodom: plemićke i seljačke. Prema poznatom povjesničaru A. A. Ziminu, “razlike između civilizacija u 18. i 19. stoljeću bile su toliko upečatljive da se mogao steći dojam dvaju svjetova od kojih svaki živi svoj život” (Zimin 2002, 11). Takav jaz u svakodnevnoj kulturi ruskog naroda dogodio se u doba Petra Velikog, na prijelazu iz 17. u 18. stoljeće. Do tog vremena, predstavnici svih slojeva ruskog društva živjeli su u okviru tradicionalne kulture, čije su karakteristične značajke bile statičnost, izoliranost, odanost antici.

Reforme Petra Velikog i njegovih nasljednika u gospodarskom i političkom sferi života, razvoj industrije, trgovine, uspostavljanje snažnih kontakata s europskim zemljama revolucionirali su kulturnu svijest zemlje. Obnova ruskog života bila je povezana s orijentacijom na sekularnu kulturu zapadne Europe - gornji slojevi ruskog društva i građani bili su spremni da je percipiraju i asimiliraju. Rusko seljaštvo je, naprotiv, najvećim dijelom težilo tradicionalnom patrijarhalnom načinu života. Protojerej Avvakum u 17. stoljeću izrazio ovaj stav na sljedeći način: “Ja ga držim do smrti, kao da je priyah; Ja ne predlažem granicu vječnoga, na nama je: ležati tako zauvijek i zauvijek!" Želja da se živi kao što su živjeli očevi i djedovi bila je poduprta vjerom u jednom zauvijek stečenu "istinu-istinu" pravoslavlja, koju je usvojila Rusija u 10. stoljeću.

Pojava bilo kakvih inovacija viđena je kao vraćanje na stranu, kršenje svjetskog poretka koji je uspostavio Bog. Izolacija ruske srednjovjekovne svijesti, nespremnost na komunikaciju s drugim kulturama izrasla je iz vjere u posebnu misiju Rusije, u izabranost pravoslavnog naroda. U seljačkom okruženju postupno odstupanje od tradicije počelo je sredinom - drugoj polovici 19. stoljeća. Novi trendovi koji su nastali u trgovačkim i obrtničkim selima, čije je stanovništvo imalo jake kontakte s gradom, doprli su potom u mnoga sela, uključujući i najudaljenija od velikih industrijskih središta. Danas se način života ruskih seljaka gradi po urbanističkom modelu, ali i oni imaju puno "ostataka slatke starine" koji su nepovratno nestali iz života građana.

Svijet ruskog sela u knjizi je prikazan kroz opis seljačkog stana i stvari koje su ljudi koristili u svakodnevnoj praksi. Ovaj pristup je sasvim legitiman. I kuća i bilo koji kućanski predmet obdareni su "pamćenjem", pa stoga, proučavajući ih, možete naučiti puno o društvenim, vjerskim, ekonomskim aspektima života njihovih vlasnika. Kuća je bila žarište vitalnih snaga čovjeka, ovdje je bio zaštićen od lošeg vremena i neprijatelja, od opasnosti vanjskog svijeta. Ovdje su generacije predaka smjenjivale jedni druge, ovdje je nastavio svoju obitelj, ovdje se stoljećima formirao ruski tradicionalni način života, koji je uključivao mnoge stvari potrebne za život i rad.

Prije svega, to su bila oruđa rada: oranica i za drljanje tla, žetvu i daljnju obradu usjeva, uz pomoć kojih se dobivao svagdašnji kruh; uređaji za njegu stoke; alati koji se koriste u obrtu i obrtu. Zimski i ljetni prijevoz bio je od velike važnosti. Život se provodio u kući, čije je unutarnje uređenje bilo organizirano za rad i odmor. Kuća je bila ispunjena stvarima koje su je služile za ukrašavanje, davanje udobnosti, predmetima vjerskog štovanja, kao i raznim posuđem. Čovjek nije mogao bez odjeće: svakodnevne i svečane, bez obuće, kape itd. Sve te predmete narodnog života stvarali su ili sami seljaci, ili seoski ili gradski obrtnici, vodeći računa o potrebama i ukusima svojih kupaca. .

Stvari koje su izlazile iz ruku majstora bile su dobro promišljene i često su zadivljene nevjerojatnom ljepotom. VS Voronov, poznati stručnjak na području ruske narodne dekorativne umjetnosti, napisao je: „Svo raznoliko obilje kućanskih spomenika - od moćnog rezbarenog platna i oslikanih saonica do izrezbarenog pokazivača, obojenih glinenih igračaka i mjedenog dvorca - zadivljuje bogatstvom zrele stvaralačke mašte, duhovitosti, inventivnosti, zapažanja, dekorativnog štiha, konstruktivne hrabrosti, tehničke vještine - svom puninom umjetničkog talenta, u kojem je seljačkom umjetniku bilo lako i jednostavno osmisliti i obilno ukrasiti bilo koji predmet svakodnevni život, pretvarajući svakodnevni život u dubok i tih praznik žive ljepote "( Voronov 1972, 32-33).

Objektivni svijet ruskih seljaka bio je relativno ujednačen na cijelom prostoru Rusije koji su oni zauzimali. To se posebno odnosi na poljoprivredne, obrtničke alate, vozila, pokućstvo i uređenje doma, koji su, uz rijetke iznimke, posvuda bili isti, što se objašnjava sličnim prirodno-klimatskim uvjetima, poljoprivrednim tipom seljačkog gospodarstva. Lokalnu originalnost odlikovali su predmeti koji nisu imali mnogo veze s proizvodnim aktivnostima ljudi, kao što su, na primjer, odjeća ili svečani pribor. Dakle, nošnja udate seljanke iz Vologdske gubernije nije nalikovala nošnji žene iz Kurske gubernije; posude za posluživanje piva iz provincije Vjatka nisu bile iste kao u selima Voronješke gubernije.

Lokalne razlike nastale su zbog ogromnih prostora Rusije, razjedinjenosti njenih pojedinačnih teritorija, utjecaja susjednih naroda itd. Karakteristična značajka objektivnog svijeta ruskog seljaka bila je njegova relativna nepromjenjivost i stabilnost. U XVIII - početkom XX stoljeća. bio je u osnovi isti kao u XII-XIII st.: ralo s dva otvarača i prekretni stol bio je isti, drvena drljača, srp, kosa, kanta, klackalica, glineni lonac, zdjela, žlica, košulja, čizme, stol, dućan i mnoge druge stvari koje čovjeku treba. To je zbog vjekovne stabilnosti životnih uvjeta ruskih seljaka, nepromjenjivosti njihovog glavnog zanimanja - poljoprivrede, koja je određivala materijalne potrebe. Pritom se objektivni svijet seljaka seljaka nije jednom formirao i zamrznuo.

Tijekom stoljeća u njega su se postupno uključivale nove stvari, za kojima je potreba bila određena tehničkim napretkom i, kao posljedicom, neizbježnom, iako relativno sporom, promjenom načina života. Dakle, početkom XV-XVI stoljeća. litavska pletenica pojavila se u 17.-18. stoljeću. u seljačkom domaćinstvu u 19. stoljeću počelo se koristiti oruđe za oruđe poput srne. seljaci su počeli piti čaj iz samovara, kuhati hranu u tavi od lijevanog željeza, žene su počele vezivati ​​glave četvrtastim šalom umjesto stare odjeće, stavljati par umjesto košulje i sarafana - suknju s bluza. Ono što se nekada činilo tuđim, postupno je ukorijenilo, postalo svoje, tradicionalno. Paralelno s tim, stvari koje su nadživjele same sebe napuštale su svakodnevni život.

U prvoj polovici 19.st. prestao koristiti škrinje-naslone za glavu za spremanje novca i dragocjenosti na putu. Krajem XIX stoljeća. iz svečane svakodnevice nestala je zagrada, koja od XII.st. služio za posluživanje piva na stolu. Promjena predmeta odvijala se neprimjetno; s nekim stvarima su se rastali bez žaljenja, druge su se, izgubivši svoju funkcionalnost, pretvorile u ritualne predmete, a treće su ostavljene "za spomen" ljudima koji su napustili ovaj svijet. Svaki predmet ruskog tradicionalnog života imao je dvostruku prirodu: u svakodnevnoj praksi stvari su se koristile za svoju izravnu, utilitarnu svrhu, u ritualnoj praksi pokazivale su značenja simbola.

Na primjer, metlom su pomeli kolibu; na Veliki četvrtak metla se koristila za zaštitu kuće od zlih duhova: žena je sjedila na njoj i uz određene čarolije obilazila svoju kuću. U mužaru su se tučkom tukla zrna žitarica, u rukama provodadžije žbuka s tučkom pretvarala se u simbol muškog i ženskog snošaja. Krzneni kaput nosio se u hladnoj sezoni - bunda raširena na klupi za mladence postala je znak njihove plodnosti u braku. Lonac je bio neizostavan atribut svadbenih i pogrebnih rituala, razbijao se kao znak promjene statusa osobe. Nakon bračne noći razbio ga je prijatelj na pragu mladenačke sobe, čime je, takoreći, pokazao prisutnima da je noć prošla sigurno. U pogrebnom obredu lonac se razbijao prilikom iznošenja pokojnika iz kuće kako se pokojnik ne bi mogao vratiti u svijet živih. Kokošnik je ostao ženstvena svečana pokrivala za glavu i simbol braka. "Substancijalni" i "znak" bili su prisutni u svim predmetima narodnog života.

Neki subjekti imali su visok semiotički status, drugi manji. Na primjer, ručnici, ukrašene tkanine dizajnirane za ukrašavanje interijera, bili su obdareni visokim stupnjem simbolike. U rodno-krštenim, vjenčanim, pogrebno-memorijskim ritualima djelovali su uglavnom kao znakovi pripadnosti osobe određenoj obitelji - "klanu-plemenu". U nekim situacijama neki su predmeti, pretvarajući se u simbole, potpuno izgubili svoju materijalnu prirodu.

Tako,. Yu. M. Lotman je u istoj knjizi naveo primjere kada kruh iz uobičajene za nas sfere upotrebe prelazi u sferu značenja: riječima poznate kršćanske molitve "Kruh naš svagdanji daj nam danas" kruh se pretvara u hrana potrebna za održavanje života; riječima Isusa Krista citiranim u Evanđelju po Ivanu: „Ja sam kruh života; tko dođe k meni, neće ogladnjeti” (Ivan 6,35), kruh i riječ koja ga označava čine složenu simboličku kombinaciju. Tradicionalni ruski život toliko je bogat i živopisan da ga je gotovo nemoguće u cijelosti predstaviti u jednoj knjizi. Ovaj enciklopedijski rječnik objedinjuje članke o uređenju seljačke nastambe, o prijevozu, o oruđu i o glavnim predmetima seljačke upotrebe, koji omogućuju pričanje o životu mnogih generacija ljudi koji su otišli u prošlost.

Antikni predmeti za kućanstvo (građa za školski muzej)

Završili: Aknazarova Daria i

Denisova Valentina,

Srednja škola MKOU Aleksandrovskaya

Bogotolski okrug

Nadglednik: ,

Naša škola ima muzej koji postoji već nekoliko godina.

Prvi put smo došli ovdje na ekskurziju 2006. godine, u 1. razredu.

Ovdje smo vidjeli izložbe posvećene povijesti škole, povijesti sela i Velikom domovinskom ratu. No, više nas je zanimala ekspozicija, gdje su skupljani antikviteti i kućanski predmeti.

Tada smo ih samo gledali, ali sada, u 6. razredu, nas je zanimalo: kako su se ti predmeti zvali, kako su se koristili, tko ih je napravio, od čega, čije su ruke držale te predmete! Ali sve su to nekada pripadale stanovnicima naše Aleksandrovke i onih sela koja su već nestala. Nema sela ni stanovnika, ali stvari su ostale. Stoga smo odlučili o njima saznati što više i ispričati svima koji posjećuju naš školski muzej.

Tako. Započnimo naše virtualno putovanje...

U "Objašnjavajućem rječniku" stoji: "Pribor je skup predmeta koji su čovjeku potrebni u svakodnevnom životu."

Što je našim precima trebalo u svom domaćinstvu?

Teško je bilo zamisliti seljačku kuću bez brojnog posuđa koje se nakupljalo desetljećima, ako ne i stoljećima, i doslovno ispunjavalo prostor. Na ruskom selu posuđe se nazivalo "sve što je pokretno u kući, stanovanju", prema riječima. Zapravo, pribor je sveukupnost predmeta koji su osobi potrebni u svakodnevnom životu. Posuđe je pribor za pripremu, pripremu i spremanje hrane, posluživanje na stolu; razne posude za spremanje kućanskih predmeta, odjeće; predmeti za osobnu higijenu i kućnu higijenu; predmeti za paljenje vatre, skladištenje i konzumiranje duhana te za kozmetiku. Na ruskom selu koristila se uglavnom drvena keramika. Metal, staklo, porculan bili su rjeđi. Drveni pribor prema tehnici izrade mogao je biti izdubljeni, bačvarski, stolarski, tokarski. U velikoj upotrebi bilo je i posuđe od brezove kore, pleteno od grančica, slame, korijena bora. Neki od potrebnih drvenih predmeta za kućanstvo izrađeni su trudom muške polovice obitelji. Najviše se predmeta kupovalo na sajmovima, tržnicama, posebice bakra i tokarskog posuđa za čiju je izradu bila potrebna posebna znanja i alat. Keramika se uglavnom koristila za kuhanje u pećnici i posluživanje na stolu, ponekad za soljenje i kiseljenje povrća. Metalni pribor tradicionalnog tipa uglavnom je bio bakar, kositar ili srebro. Njezina prisutnost u kući bila je živo svjedočanstvo prosperiteta obitelji, njezine štedljivosti i poštivanja obiteljskih tradicija. Takav pribor prodavao se samo u najkritičnijim trenucima obiteljskog života. Posuđe koje je ispunjavalo kuću izradili su, kupili i pohranili ruski seljaci, naravno polazeći od njihove čisto praktične upotrebe. Međutim, u zasebnim, sa stajališta seljaka, važnim trenucima života, gotovo svaki njegov predmet pretvorio se iz utilitarne stvari u simbolički. Za one predmete koje smo uspjeli prikupiti od stanovnika sela. Aleksandrovka, posuđe je izrađeno od različitih materijala: drvo, glina, lijevano željezo, željezo. Ali drvo je pobijedilo.

umivaonik (umivaonik)

Tri noge, dva uha i šesti trbuh- takvu zagonetku izmislio je ruski narod o ovoj temi.

Umivaonik - mali viseći umivaonik. Umivaonik - viseća posuda za pranje s izljevom, poput čajnika, savija se pri pranju. Već same riječi, umivaonik, umivaonik, govore o namjeni ovih kućanskih predmeta: za pranje i pranje ruku.

Uz peć je uvijek bio ručnik (rupčić ili ručnik) i umivaonik (umivaonik). Umivaonik je nekada bio zemljani vrč s dva odvodna izljeva na stranama, a tek tada se pojavio bakreni umivaonik s jednim izljevom. Ispod njega je bila drvena kada (banda) gdje je tekla prljava voda. Domaćica je više puta tijekom dana ispirala zaprljane ruke u kadi s vodom, takozvanom kadcom. Jedna od izreka o njoj kaže: "Gdje su cure glatke, nema vode u kadi", odnosno ako su domaćice bile lijene, onda je kada bila prazna. A prema legendi, uvijek bi trebao biti potpun.

Umivaonik je mala posuda koja se širi ili sužava prema gore. Dvije zakovice su napravljene nešto duže od ostalih. Na njihovim krajevima su izrezane uši u kojima su izbušene rupe za vješanje umivaonika. Druge dvije posebne zakovice izrezane su iz stabla s čvorom koji se proteže iz njega. Zakovice se izrezuju i blanjaju, a zatim se blanjaju rubovi. U čvorovima duž jezgre izbušene su prolazne rupe. Šuplji čvorovi poslužit će kao odvodni izljevi za umivaonik. Umivaonik je, kao i kada preko koje je obješen, ukrašen rezbarenjem ili paljenjem.

Kule (rukotvorine)

Visi na zidu, visi,

Svi se hvataju za njega.

Ručnik je prvenstveno bio namijenjen za brisanje ruku tijekom kuhanja.

Sastavni dio "ženskog kuta", odnosno ženskog dijela seoske kolibe, bio je ručnik ili rupčić. Dokaz tome je ljubav, umjetnost kojom su izvezeni ručnici. A stolni ručnik kojim se briše suđe zvao se šalica.

GUMA I VALJAK

Najvjerojatnije je prvo "željezo" bio ravan, vrlo težak kamen. Odjeća je rasprostrta na nekoj ravnoj površini, pritisnuta ovim kamenom i ostavljena dok se ne izravna.

Kasnije su pegle bile mangale punjene vrućim ugljenom. Izumljeni su u Kini u 8. stoljeću za glačanje svile.

Naši su se preci, unatoč teškom seljačkom radu, gdje ima znoja, a ponekad i krvi, trudili biti čisti i uredni. Rublja i svitak bili su pomoćnici u ovom seoskom stanovniku. To su preci našeg željeza.

Rubel je drvena daska s izrezanim utorima za valjanje platna.

Suho rublje ili odjeća namotavali su se na ravnomjerno blanjani štap (roll) i počeli kotrljati po stolu debelim pravokutnim štapom s kratkom zaobljenom ručkom. Na unutarnjoj radnoj površini napravljeni su poprečni ožiljci. Nazvana je takva "željezna" rublja. Urednoj djevojci koja želi izgledati uredno skida se sedam znoja. Ali nakon svega

tkanina je bila uglavnom lanena, vrlo se lako gužvala i bilo je teško zagladiti.

Korištene rolne i krš i za pranje. Na rijeci s takvom rolkom žena, kao da izbijaju prljavštinu s mokrog rublja i odjeće.

Rubel se često koristio u kućnoj medicini u liječenju kralježnice, donjeg dijela leđa, odnosno kao masažer.

ŽELJEZO

Šišta nezadovoljno, bolno grize,
Opasno je ostaviti ga samog.
Moraš se slagati s njim

I možete glačati
Ali glačanje se ne isplati.

Tek u 17. stoljeću netko je došao na ideju da lijevano željezo grije na vatri. Bilo ih je poželjno imati dvije: dok se jedna pegla, druga se grije.

Tada se pojavilo željezo od ugljena. Ugljevlje koje gori stavljeno je unutra i peglano.

Smatra se da je riječ "željezo" posuđena iz turskog jezika u 18. stoljeću.

Ali postoji više verzija podrijetla ove riječi: od nestale sove "ugasiti".

KRINKA (KRYNKA)

Tesari bez sjekire rušili su peć bez uglova.

Ali naši su preci morali misliti ne samo na ljepotu, već i na svoj svagdašnji kruh, kako bi prehranili sebe i brojne članove obitelji. Stoga je u seljačkom gospodarstvu bilo mnogo predmeta koji su pomagali u pripremi hrane, uglavnom su bili vlasništvo "ženskog kuta". Dakle, jedna od potrebnih stvari bila je krynka (krynka) – širenje

od vrha do dna, izdužena zemljana posuda za spremanje i posluživanje mlijeka na stolu.

Riječ "krinka" (vrč) dolazi od riječi "krivulja".

Karakteristična značajka krynke je visoko, prilično široko grlo, koje se glatko pretvara u zaobljeno tijelo. Oblik grla, njegov promjer i visina dizajnirani su za ručni hvat. Mlijeko u takvoj posudi dulje zadržava svježinu, a ukiseljeno daje debeli sloj kiselog vrhnja, koji je zgodno ukloniti žlicom. U ruskim selima, glinene zdjele, zdjele i šalice za mlijeko također su se često nazivale krinka.

lijevano željezo (lijevano željezo)

Usko dolje, širok vrh, a ne lonac... Bio sam u čaršiji, našao se u vatri. Ne boji se vatre, kaša čami u njoj. Izmišljene su mnoge zagonetke o tako potrebnoj stvari kao što je lijevano željezo.

Lijevano željezo - velika posuda, lonac od lijevanog željeza, kasnije i od legure aluminija, okruglog oblika, za pirjanje i kuhanje u ruskoj peći. Ova je riječ također posuđena u 18. stoljeću iz turskog jezika. Posebnost lijevanog željeza je njegov oblik koji ponavlja oblik tradicionalnog lonca za kuhanje: sužen prema dnu, širi se prema vrhu i opet sužava prema grlu. Ovaj oblik vam omogućuje da lijevano željezo stavite u peć i izvadite ga iz peći pomoću posebnog alata - ručke, koja je otvoreni metalni prsten na dugoj drvenoj ručki.

Volumen je drugačiji - od 1,5 do 9 litara. Lijevano željezo malog kapaciteta naziva se lijevano željezo. Unatoč prividnoj starini ove vrste posuđa, metalni lijevani željezi pojavili su se i postali rasprostranjeni tek na samom kraju 19. - početkom 20. stoljeća. U to vrijeme u Rusiji su se proširile industrijske kuhinjske peći od lijevanog željeza u kojima je, umjesto ciglenog svoda, iznad ložišta peći bila ploča s uklonjivim plamenicima, u čije je rupe također postavljeno lijevano željezo s uskim dnom. U prvoj trećini 20. stoljeća počinje se proizvoditi lijevano željezo s premazima od emajla. Sirova željeza proizvedena nakon Listopadske revolucije, u pravilu su imala pečat proizvodnog pogona, koji je označavao volumen u litrama.

UTO (UTORAK)

Fock stoji, podižući bokove,

On svima dijeli kvas -

Ne uzima sebi ni kap!

Dok je lijevano željezo dugo držalo kuhanu hranu vrućom, željezo je dizajnirano da održava tekućinu hladnom. Stoga su pravi majstori pripremali tuesu. Uostalom, ova stavka nije smjela izgubiti ni kap tekućine, dugo je zadržala.

Izravan prijevod ove riječi "- kutija brezove kore".

Tuyes je cilindrična kutija od brezove kore, kutija sa čvrstim poklopcem.

Tuyes - cikla, cikla, kapsula od brezove kore sa čvrstim poklopcem i s nosačem ili lukom u njemu. Najjednostavnija definicija: ovo je posuda, obično cilindričnog oblika, izrađena od brezove kore (breze).

Spremnik se prema namjeni može podijeliti za tekuće i za rasute predmete. Za tekućinu, tuesa se pravi od komadića, odnosno, kora breze se skida sa stabla u potpunosti bez rezanja. Za labave predmete tues se izrađuju od slojne brezove kore.

Tuesu također možete podijeliti prema obliku proizvodnje. Ovdje, kako vam mašta kaže, možete napraviti okrugle, ovalne, kvadratne, trokutaste, a zatim možete dodati bilo koji broj kutova.

Tuesu možete podijeliti prema načinu dizajna: oslikana, reljefna, prorezana, prorezana u pola sloja, strugana i jednostavno s prirodnom teksturom.

Osim toga, tuesa se može isplesti. Postoji ogroman broj načina tkanja breze.

Tuji su veliki i manji, a vrlo mali, visoki i niži, svaki je imao svoju posebnu namjenu. Sol se skladištila u nekim utorima. S njom se uvijek postupalo s posebnom pažnjom. Ona ne voli vlagu - odmah se smoči, a zatim, ako se osuši, pretvara se u kamen, a ne udubljuje se. Kora breze imala je nevjerojatno svojstvo - štitila ju je od vlage.

Kravlji maslac, svježi sir, kiselo vrhnje i mlijeko bili su pohranjeni u uto. Ulje u njima nije bilo gorko, kiselo vrhnje se dugo čuvalo, mlijeko i svježi sir nisu bili kiseli - u kori breze, ti su kvarljivi i nezamjenjivi proizvodi u svakoj obitelji bili pouzdano zaštićeni od utjecaja topline.

U uto se točilo med, suncokretovo, konopljino, laneno ulje, moglo se piti od

brezova kora voditsa. Pa čak i kvas. U tuyeska od brezove kore i voda bunara hladna,

i kvas, kao da su ga tek dobili iz podruma. I tako su se majstori dna tues naučili podešavati i podešavati, da ni jedna kap nije procurila.

Uz koru breze išli smo u šumu po bobičasto voće - po maline, jagode, kupine, brusnice, borovnice. Djeca su često odlazila u šumu brati bobice – odrasli su ljeti imali dovoljno drugih poslova. Za njih su napravili tuesu - ne baš veliku, s udobnim ručkama. Tijekom cijele zime, u podrumu u brezovoj kori, čuvala se bobica - morovica - bez šećera.

Tako je bilo i prije, u naše vrijeme, iz čisto utilitarne namjene, tuesa od brezove kore prevedene su u kategoriju suvenira, iako nisu izgubile prijašnju namjenu, što se može provjeriti i na vlastitom iskustvu.

ZAHVAT

Rog, ali ne bik,

Dovoljno, ali ne puno,

Daje ljudima

I on sam odlazi na počinak.

S ruske peći

Brzo povucite kašu.

Željezni lonac je jako sretan

Da su ga uhvatili...

Mishka Popov popeo se na konja,

Ujahao u vatru

Niše i smije se

Želi iskočiti.

Najbliži pomoćnik lijevanog željeza bio je grab. Riječ je nastala na neafiksni način od glagola "hvatati", budući da je izravna svrha ovog predmeta uhvatiti, uzeti. Predmet je imenovan prema svojoj funkciji: doslovno - "ono uz pomoć čega se grabi, uzima".

Grabilica je uređaj za pomicanje lonaca i lijevanog željeza u pećnici, uz pomoć hvataljke mogu se ukloniti ili ugraditi u pećnicu. Budući da se kuhalo u ruskoj peći, gdje je bila otvorena vatra, trebalo je paziti da se ne opečete.

KEROZINSKE LAMPE

Plavi ocean,

Staklene obale

Patka pliva

Glava je u plamenu.

Vatra je pomagala ne samo u kuhanju, već je davala i svjetlost u mraku, što je bilo posebno dragocjeno zimi, kada je bilo kasno, a mrak rano. Svijeće su se pojavile vrlo rano, ali je plamen svijeće bio otvoren, što nije bilo sigurno, a vjetar je mogao otpuhati svijeću na ulici. Ti su problemi riješeni pojavom kerozina, pa su se pojavile petrolejke.

Kerozinska rasvjeta počela se širiti u ruskom selu od 1860. godine, od vremena uvođenja bakuinskog kerozina u svakodnevni život. Uz petrolejku se već moglo hrabro kretati po kući i ulici, bez straha od gašenja fitilja.

Glavni proizvod na stolu bio je, naravno, kruh. Stoga je na gospodarstvu bilo mnogo kućanskih potrepština za pečenje kruha.

Nova posuda je sva u rupama.

Snimljeno u šumi, savijeno u kući, ispleteno u sredini.

Sito je predmet pribora – obruč preko kojeg je razvučena česta fina mreža za filtriranje, prosijavanje. Ova riječ je izvedena od glagola "posijati".

Shito - uređaj za odvajanje rasutih masa prema veličini njihovih sastojaka (zrna, žitarice, pijesak itd.). Ali, u osnovi, sito se koristilo za prosijavanje brašna prije miješenja tijesta. Tako je brašno bilo zasićeno kisikom, a tijesto se pokazalo pahuljastim.

PRODAVNICA I KLUPA

Za nas, moderne ljude, nema razlike između klupe i klupe. Ali oni nisu ista stvar. Klupa je duga, često bez stalka, klupa, obično ojačana uz zid. Trgovina je nastala od riječi "lava" - "klupa".

Klupa je bila nepomično pričvršćena uz zid kolibe, a klupa je bila opremljena nogama, bila je pomaknuta.

Mjesto na klupi smatralo se časnijim. Gost je mogao procijeniti odnos vlasnika prema njemu, ovisno o tome gdje je sjedio: na klupi ili klupi. Spavali su na klupama, a ispod njih su se držali razni predmeti - alat, obuća i tako dalje.

Čeličana nije duša svećenika, neće prevariti, - pa su ljudi pričali o ovoj temi.

Zanimljiva je povijest podrijetla ove riječi: bezmen je drevna ruska posuđenica iz turskog jezika (iz tur. batman- mjera za težinu od oko 10 kg ili "vezne" - "vaga") - najjednostavnija polužna vaga. Turska riječ pretvorena je u "čeličar" pod utjecajem kombinacije "bez razmjene" - "bez promjene".

BEZMEN - ručna vaga s nejednakim krakom i pomičnom referentnom točkom. Oznake na čeličani prvo pokazuju dijelove funte (četvrtine, a ponekad i osmine), zatim cijele funte, do 10; zatim dvije funte, do 20; pet funti, do 40; dalje, gdje još ima broja, na desetke. Težina na vagi je netočna, zašto je zabranjena u našem prometu. Veliko viseće čeličano, brojač. Na sjeveru, ovdje i u Sibiru: težine 2 1/2 funte, pri kupnji određene robe: maslac, kavijar, riba, hmelj itd. Ruska čeličana- metalna šipka s konstantnom težinom na jednom kraju i kukom ili posudom za predmet za vaganje na drugom. Uravnotežite čeličanu pomicanjem duž šipke druge kuke kaveza ili petlje, koja služi kao oslonac za šipku čeličane.

KOLJEVKA (KOLJEVKA, KOLJEVKA, KOLJEVKA)

Jedno od počasnih mjesta u kući zauzimala je kolijevka, kolijevka, kolijevka, stolica za ljuljanje, kolijevka, kolijevka, kolijevka, kolijevka. Objesili su ga ili na prsten pričvršćen za prostirku (gornja greda kolibe), ili na ochep (dugački savitljivi štap). Kolijevka je viseća kolijevka. Kolijevka je dječja kolijevka, klimava.

Riječ "kolijevka" dolazi od riječi "ljuli-ljuli", koju su pjevali ljuljajući dijete, a drhtavo od glagola "vrtjeti" (tresti).

A riječ "kolijevka" od "kolijevka" znači "ljuljati se". Ova je riječ poznata od 15. stoljeća.

U seljačkim kolibama nije bilo odvojenih krevetića - djeca su spavala zajedno, jedno do drugog, na krevetima. Tako je potres ljuljao malog čovjeka u prosjeku 2-3 godine.

SPINNER (samookretni)

Sjedim na jasiku, gledam kroz javor, tresem brezu ...

Predelica je predmet narodnog života, oruđe za rad na kojem su se prele niti.

Rotnjača je dodatak za ručno okretanje koji se pokreće nožnom pedalom.

Primarno značenje bilo je "vući".

Na dno, od jasika, sjela je predica, na javorov greben učvrstila kudelju, a na brezovo vreteno namotala je nategnute niti. Predenje je poseban predmet, u njemu se križaju različite strane narodnog života: ono je i oruđe rada koje je služilo ženi od djetinjstva do starosti: i ukras seoskih okupljanja.

Domaćice su bile posebno ponosne na predelice: klesane, rezbarene, oslikane, koje su obično bile postavljene na istaknuto mjesto. Kotači za predenje nisu bili samo oruđe rada, već i ukras doma. Vjerovalo se da uzorci na kotačima štite dom od zlog oka i poletnih ljudi.

U dobi od 7 godina, seljanke su počele učiti kako se vrte. Otac je svojoj kćeri dao prvu malu elegantnu predilicu. Kćeri su naučile presti, šivati, vezeti majke.

DRUBILA ULJA (DRUBILA ULJA)

Gledajući ove masivne drvene predmete, koje se jedva pomičete, teško je zamisliti da su srušeni prozračnim mirisnim uljem.

Odbaciti , korištena u kućanstvu, bila je predmet posebnog ponosa, jer je govorila o blagostanju u kući, o sitosti. Nije ni čudo što su pričali o dobrom vlasniku: ima masnu bradu ...

STUPA I ŠTETOČINA

Stupa (stupka) - posuda u kojoj se nešto melje ili melje teškim tučkom.

Tučak je kratka, teška šipka sa zaobljenim krajem za lupanje nečega u mužaru. Tučak - pri dnu zaobljen štap za mljevenje neke tvari u mužaru (gnječenjem ili mljevenjem). Ova riječ nastala je od glagola "gurnuti".

Riječ "stupa" je izvedena od riječi "koračiti". Ali druga je verzija manje vjerojatna - iz germanskih jezika: "ono što se lupa".

Naše su bake žbukom mljele mak, proso, pa čak i tukle suhu ptičju trešnju na pitama.

Potrebno za pranje
Možda kupanje.
Starinsko jelo
Ima ime.
Ne znam tko je to
Ime je otvoreno,
Ali ovaj komad

Samo…

Neophodna stvar u kućanstvu bilo je korito. Vlasnik ga je sam napravio od jednog komada drveta, bilo je korita i za pranje i za sjeckanje kupusa.

Ova riječ potječe od iste stabljike kao i kora, odnosno proizvod od drveta.

Radeći na etimologiji naziva kućanskih predmeta, došli smo do sljedećeg zaključka:

Prilikom imenovanja predmeta potrebnih u svakodnevnom životu, naši preci nisu razmišljali o eufoniji i "ljepoti". I mislili su da će svi razumjeti svrhu ovih predmeta. Bilo bi lijepo da mi, moderni ljudi, uzmemo u obzir ovu značajku.

I želimo završiti svoj rad riječima našeg grumen pjesnika:

Ali sjećanje čuva

Toplina tih davnih dana je u mojoj duši

I ne dopušta vam da zaboravite

Povijest moje zemlje...

KNJIŽEVNOST:

1. Dal rječnik. M, -1971.

2. Kratki etimološki rječnik, ur. M., Prosvjeta, 1975.

3. Objašnjavajući rječnik ruskog jezika. M., 2001 (monografija).

4. Ushakov rječnik ruskog jezika. U 4 sveska - M., 1938.

U dječjem odjelu regionalne knjižnice u naselju Kolyshley "Kutak narodnog života"... Ovdje se svatko može upoznati s poviješću naselja Kolyshli, njegovim znamenitostima, starinama, običajima i obredima naših predaka, legendama zavičajnog kraja. Ova jedinstvena zavičajna građa predstavljena je na izložbi-izložbi "Legende duboke antike."

Djed - lokalni povjesničar pomoći će pronaći potrebnu građu u knjigama i brošurama, upoznati će sve s predmetima ruskog narodnog života, njihovom svrhom.

Sa zanimanjem se školarci i školarci sela upoznaju s izložbom na javnim događanjima. Ovdje se može puno naučiti. Recimo, što su hvat i rublja, kako se radilo na kolovratu i čemu služi vreteno, kako su prije glačali starim glačalima i kako zvuči glazbena pegla. A kako možete bez samovara u svakodnevnom životu! Uostalom, sa zadovoljstvom su pili čaj, častili goste. Samovar je bio glavni ukras stola.

Doznajmo zajedno svrhu predmeta narodnog života. Pripremite se za putovanje u prošlost, uronite u prošlost, saznajte više o životu naših predaka.

Seljačka koliba

Izba je dom jednostavnog ruskog seljaka i njegove obitelji. Ovdje, u seljačkoj kući, svaki je kućni predmet simbol načina života ljudi, načina života i rada seljaka, obavljajući kućanske poslove oko kuće. Predmeti za kućanstvo prožeti su ruskim duhom i prenose tu sliku teškog seljačkog života u Rusiji.

U Rusiji su se kolibe gradile na obalama rijeka ili jezera, jer je ribolov od davnina bio jedan od najvažnijih zanata. Mjesto za gradnju odabrano je vrlo pažljivo. Nova koliba nikada nije izgrađena na mjestu stare. Zanimljiva je činjenica da su kućni ljubimci poslužili kao vodič za izbor. Mjesto koje su odabrali za odmor smatralo se najpovoljnijim za gradnju kuće.

Stan je bio od drveta, najčešće od ariša ili breze. Ispravnije bi bilo reći ne "izgraditi kolibu", nego "posjeći kuću". To se radilo sjekirom, a kasnije i pilom. Kolibe su se najčešće izrađivale četvrtaste ili pravokutne. U kući nije bilo ništa suvišno, samo ono što je potrebno za život. Zidovi i stropovi u ruskoj kolibi nisu bili oslikani. Za imućne seljake kuća se sastojala od nekoliko prostorija: glavnog stana, nadstrešnice, verande, ormara, dvorišta i zgrada: stada ili obora za životinje, sjenika i drugih. U kolibi su bili drveni predmeti narodnog života - stol, klupe, kolijevka ili kolijevka za bebe, police za posuđe. Tepisi u boji ili trkači mogu biti na podu.

ruske poslovice:

Ne farba vlasnička kuća, nego vlasnik kuće.

Što stave, onda jedu, i slušaj gazdu u kući!

Tuđa koliba je latentna. Sjedi na tuđoj klupi mekše.

Koliba je crvena u kutovima, ručak - pite.

U kolibi je svijetlo, a u dvorištu svjetlije.

Bez hvatanja sjekire, ne možete srušiti kolibu.

ruska peć

Bez ovog predmeta nemoguće je zamisliti život naših dalekih predaka. Peć je bila i medicinska sestra i spasitelj. Na velikoj hladnoći, samo zahvaljujući njoj, mnogi su se uspjeli ugrijati. Ruska peć je bila mjesto gdje se kuhala hrana, a na njoj se i spavalo. Njezina toplina spasila je od mnogih bolesti. Zbog činjenice da je imao razne niše i police, ovdje se spremalo razno posuđe. Hrana kuhana u ruskoj pećnici je izvanredno ukusna i aromatična. Ovdje možete kuhati: ukusnu i bogatu juhu, mrvičastu kašu, sve vrste peciva i još mnogo toga.

Ali najvažnije je da je peć bila mjesto u kući gdje su ljudi stalno bili u blizini. Nije slučajno da u ruskim bajkama glavni likovi ili jašu (Emelya), a zatim spavaju (Ilya Muromets).

"Majka peć"

Olga Korshunova, Zarechny

Penza regija

Ruska peć je kao majka:

Daje svima toplinu bez traga.

Dobro sklopljen, jak kamen,

A iznutra uzbuđenje vatrenog plesa.

Drva će pucketati - iskre u kolu!

Razomlev u toplini, mačka spava na klupi.

Šuma miriše - ljepljiva i breza.

Kako je sve skupo! Sve je slatko do suza!

Iz pećnice u kući - ugostiteljski duh:

Juha od kupusa je bogata, pite su kao pahuljice.

Ne s baterijama od lijevanog željeza -

Odavno grijemo dušu peći.

Peć gori od vrućine - stisnite rep mraza!

Dim nad krovom širi put do zvijezda.

U hladnoj noći gledaš selo -

Od stupova dima, duša je topla.

Ako kuća "diše", znači da je ognjište živo!

Nisam uvenuo sa štednjakom za zagrijavanje zimi.

Peć je majka... Neću drugu.

I čast ti, i naklon do zemlje!

ruske poslovice:

Drva za ogrjev u peći su se raspala - gostima.

Pao ugljen sa peći - gosti u dvorište.

Vatra u peći se ugasila - neočekivani gost.

Budite kod kuće. Budi to kod kuće: popni se na peć.

Tko je sjeo na peć, nije više gost, nego svoj.

Što je u pećnici, sve su mačevi na stolu.

Ne možeš ga nositi ispod šuplje majstorske peći.

Nemojte ga hraniti kruhom, samo ga nemojte tjerati iz pećnice!

Pećnica je tijesna (dok kuhaju), a trbuh prostran.

Ako želite jesti kiflice, nemojte sjediti na štednjaku!

Dobro je ležati iza gotovog kruha na pećnici.

Stol

Stol je zauzimao središnje mjesto u kući, ugao u kojem je stajao zvao se "crveni", odnosno najvažniji, časni. Bio je prekriven stolnjakom, a iza njega se okupila cijela obitelj. Svatko je za stolom imao svoje mjesto, najudobnije, središnje je zauzimao glava obitelji – vlasnik. U crvenom kutu bilo je mjesto za ikone.

Uz stol je povezan veliki broj narodnih tradicija i obreda. Prije vjenčanja svatovi su sigurno šetali oko stola, novorođenče se nosilo oko stola. Ti su običaji, prema narodnim vjerovanjima, simbolizirali dug i sretan život.

ruske poslovice:

Bog je na zidu, kruh je na stolu.

Kruh i sol na stolu, a vaše ruke (vaše).

Što je na stolu sve je bratsko, a što je u kavezu, to je gospodarovo.

Bez pite, slavljenik se stavlja pod stol.

Uzmu ih, uzmu za obje ruke i posade u crveni kut.

Donesite stol na kut (od peći do crvenog kuta).

Čekaj red: kad ga nose sa stola.

Barem na dnu, ali za istim stolom.

Stol će biti postavljen i prisiljen raditi.

Stol je Božji dlan: hrani.

Škrinja za prtljagu

Dugi niz godina ljudi su svoje dragocjenosti, odjeću, novac i druge sitnice čuvali u škrinjama. Postoji verzija da su izmišljeni u kamenom dobu. Pouzdano je poznato da su ih koristili stari Egipćani, Rimljani i Grci. Zahvaljujući vojskama osvajača i nomadskih plemena, škrinje su se proširile po cijelom euroazijskom kontinentu i postupno došle do Rusije.

Škrinje su bile ukrašene slikama, tkaninama, rezbarijama ili uzorcima. Mogli bi poslužiti ne samo kao spremište, već i kao krevet, klupa ili stolica. Obitelj, koja je imala nekoliko škrinja, smatrala se dobrostojećom.

Baka ima sef

Dugo nije novo,

On uopće nije čelik

I kovan, hrast.

On skromno stoji u njezinu kutu.

U njemu baka drži ogrtače, čarape,

Izrezi na haljini, malo pređe,

Puhani šal pa čak i mirovina.

Ali ne vrata, nego poklopac na njima

Vrlo teška s lokotom.

Samovar

Ispijanje čaja uz samovar posebno je obilježje ruskog tradicionalnog života. Samovar nije bio samo kućanski predmet, on je personificirao dobrobit, obiteljsku udobnost i prosperitet. Prenošeno je naslijeđem, uvršteno je u djevojački miraz. Razmetao se na najuočljivijem mjestu u kući, zauzimao je mjesto na stolu.

Povijest ruskog samovara seže u daleku prošlost. Podrijetlo samovara dugujemo čaju, koji se u Rusiji pojavio krajem 16. stoljeća. Njegova popularnost je brzo rasla; do 19. stoljeća čaj se smatrao najpopularnijim pićem u Rusiji.

Samovar je brzo osvojio srca ruskih ljubitelja čaja zahvaljujući svojoj jedinstvenoj funkcionalnosti i ljepoti. Voda u njoj dugo je ostala vruća, mirisala je od izgaranja suhog brezovog čipsa, bila je dovoljna za veliki broj gostiju i domaćinstava.

Majstor-majstor– samovar.

On je snažan momak i jak,

Lako guta čips.

Poziva vas da posjetite -

Poslastice na zalihama:

Evo peciva, šećera,

Malo okusiš

I poslušajte našu priču...

ruske poslovice:

Jedite galeba i slušajte orgulje.

Uz čaj nema poleta.

Kyakhta čaj i muromski kalač, - bogataš ima popodnevni zalogaj.

Sadnik

Vrtlar se smatrao jednim od najvažnijih subjekata nacionalnog gospodarstva u Rusiji. Izgledala je kao ravna široka lopata na dugoj dršci i bila je namijenjena za slanje kruha ili kolača u pećnicu. Ruski majstori izrađivali su predmet od čvrstog komada drveta, uglavnom jasike, lipe ili johe. Nakon izrezivanja željenog predmeta, pažljivo je očišćen.

Rogač, poker, kapelnik

Pojavom pećnice ovi su predmeti postali nezamjenjivi u kućanstvu. Obično su se držali u prostoru za pečenje i uvijek su bili pri ruci domaćici. Često se takav pribor izrađivao po narudžbi od seoskog kovača, ali bilo je majstora koji su lako mogli napraviti žarač kod kuće.

Kocherga je bio prvi pomoćnik na poslu. Kad su se u peći dogorjela drva, ovim predmetom su premjestili ugljen i pazili da nema nesagorjelih cjepanica.

Grabilica je drugi pomoćnik pri radu sa štednjakom. Obično ih je bilo nekoliko, različitih veličina. Uz pomoć ovog predmeta stavljali su se lonci ili tave od lijevanog željeza s hranom i vađeni u pećnicu. Vodili su računa o hvataljkama i trudili se s njima vrlo pažljivo rukovati.

Stajali su važni kod peći,

Poput čvrstih vojnika

Lonci s kašom iz pećnice

Povlače se željezne hvataljke.

Sito

Sito - praktički nezamjenjiv pribor u uvjetima domaćeg pečenja. U svakoj kolibi bilo je pohranjeno nekoliko vrsta sita, izrađenih od različitih materijala i s različitim veličinama oka. Veliko sito za prosijavanje brašna bio je obruč sa stijenkama od brezove kore, otvoren s jedne strane, zatvoren mrežom s druge strane. Kroz sito (otuda i podrijetlo naziva) prosijano je sjeme, pepeo i druge slobodno teče smjese.

Srp i mlinski kamen

Kruh se u svako doba smatrao glavnim proizvodom ruske kuhinje. Brašno za njegovu pripremu vađeno je iz požnjevenih žitarica koje su se sadile svake godine i brale ručno. U tome im je pomogao srp - naprava koja izgleda kao luk s naoštrenom oštricom na drvenoj dršci.

Prema potrebi, ubrani urod seljaci su mljeli u brašno. Taj je proces potpomognut ručnim mlinskim kamenjem. Prvi put takvo oružje otkriveno je u drugoj polovici 1. st. pr. Ručni mlinski kamen izgledao je kao dva kruga, čije su strane bile čvrsto prislonjene jedna uz drugu. Gornji sloj imao je posebnu rupu (u nju se ulijevalo žito) i ručku kojom se okretao gornji dio mlinskog kamena. Takav je pribor bio od kamena, granita, drveta ili pješčenjaka.

ruske poslovice:

Na dobrom mlinskom kamenu što zaspi, sve se usudi.

Moj djed mota kruh.

Kruh je svemu glava.

Ne odbijaju kruh i sol.

Kruh spava u čovjeku (san daje sitost).

Kruh ne ide ispod trbuha.

Ne dopustite da gladni režu kruh (varaju).

Kao komad kruha, usta su bila otvorena.

Čovjek živi od kruha, a ne od zanata.

Kruh otac, voda majka.

Dok ima kruha i vode, nema veze.

Nitko ne večera bez kruha, bez soli.

Neće biti kruha, neće biti večere.

Kruh i voda su seljačka hrana.

U polju srpom i vilom, a kod kuće nožem i vilicom.

Tko lupa, peče kruh.

Ne blaguj se na gozbama, ako siješ kruh.

Tko nije lijen orati, imat će kruha.

Gorak posao, ali slatki kruh.

Rocker

Poput kruha, voda je oduvijek bila važan resurs. Da skuha večeru, da napoji stoku ili da se opere, trebalo ju je dovesti. Roker je u tome bio vjeran asistent. Izgledao je kao zakrivljeni štap, na čije su krajeve bile pričvršćene posebne kuke: na njih su bile pričvršćene kante. Roger je bio izrađen od drveta lipe, vrbe ili jasike. Prvi spomenici o ovom uređaju datiraju iz 16. stoljeća, ali su arheolozi Velikog Novgoroda pronašli mnoge klackalice izrađene u 11.-14. stoljeću.

Kroz

U davna vremena, posteljina se prala ručno u posebnim posudama. U tu svrhu služilo je korito. Osim toga, služila je za ishranu stoke, kao hranilica, miješenje tijesta i kuhanje kiselih krastavaca. Objekt je ime dobio po riječi "kora", jer su u početku od njega napravljena prva korita. Nakon toga su ga počeli izrađivati ​​od polovica trupca, izdubljujući udubine u trupcima.

Njihov se oblik nije mijenjao stoljećima, oduvijek je bio isti kao i sada - izduženi, za razliku od bazena i zdjela, čija je namjena vrlo slična, ali je oblik okruglog. I veličine su bile različite: od najvećih, koje dosežu 2 m duljine i širine oko 40-50 cm, do malih, duljine 30-40 cm i širine 15-20 cm. kuhinja za kuhanje, rezanje i sjeckanje male količine proizvoda.

Rubel

Po završetku pranja i sušenja, posteljina se glačala ravnalom. Izgledala je kao pravokutna ploča s nazubljenim rubovima s jedne strane. Stvari su uredno namotane na oklagiju, na vrh se stavi rublja i zamota. Tako je lanena tkanina omekšana i izravnana. Glatka strana bila je oslikana i ukrašena rezbarijama.

Evo rublja - divnog imena,

Jednostavan je za korištenje.

Pegla lan s lakoćom,

Izrezano od drveta.

Lijevano željezo

Rublja je u Rusiji zamijenjena lijevanim željezom. Ovaj događaj obilježava 16. stoljeće. Vrijedi napomenuti da ga nisu svi imali, jer je bio vrlo skup. Osim toga, lijevano željezo bilo je teško i teže ga je glačati od stare metode. Postojalo je nekoliko vrsta glačala, ovisno o načinu grijanja: u neke se ulijevao zapaljeni ugljen, dok su se drugi grijali na peći. Takva je jedinica težila od 5 do 12 kilograma.

Pred tobom je glačalo,

U to vrijeme grijao se na ugljevlju,

Koji je bio u svim dvorištima.

Pegla će prijeći preko stolnjaka

On će joj dati uredan pogled.

Ne oklijevaj, dođi gore,

Pogledaj željezo.

On je kralj stvari, on je Gospodar.

Mesing, čvrsto lijevano željezo,

Plin i alkohol,

Voda i muzika,

Električno - tako brutalno...

Postoji bezbroj vrsta svih,

O tome imamo posla.

Kerozinska lampa

Vatra je pomagala ne samo u kuhanju, već je davala i svjetlost u mraku, što je bilo posebno dragocjeno zimi, kada je bilo kasno, a mrak rano.Isprva su seljaci imali baklju - tanak dugi iver, koji se palio da bi osvijetlio seljačku kolibu. Koristili smo svjetlo - stalak za baklju. Baklju je zamijenila svijeća - štapić masne tvari s fitiljem iznutra, koji je služio kao primitivni izvor rasvjete.Svijeće su se pojavile vrlo rano, ali je plamen svijeće bio otvoren, što nije bilo sigurno, a vjetar je mogao otpuhati svijeću na ulici. Ti su problemi riješeni pojavom kerozina, pa su se pojavile petrolejke.Kerozinska rasvjeta počela se širiti u ruskom selu od 1860. godine, od vremena uvođenja bakuinskog kerozina u svakodnevni život.U donjem dijelu svjetiljke nalazila se posuda u koju se točio petrolej, odatle je izlazio fitilj koji je zapaljen. Vatra je bila pokrivena staklenim "zvonom".Uz petrolejku se već moglo hrabro kretati po kući i ulici, bez straha od gašenja fitilja.Petrolejku je zamijenila električna rasvjeta.

Pomelo i metla

Pomelo je izgledalo kao reznica, na čijem su kraju bile pričvršćene borove, klekove grane, krpe, ličko ili grmlje. Naziv atributa čistoće dolazi od riječi osveta, a koristio se isključivo za čišćenje pepela u pećnici ili čišćenje oko nje. Za održavanje reda u cijeloj kolibi korištena je metla.

Ako na podu ima smeća

Sjećanje na metlu.

Kolovrat

Točak je bio važan dio ruskog života. U staroj Rusiji zvali su ga i "vreteno", od riječi "spin". Popularni su bili kotači koji su izgledali kao ravna daska, na kojoj je sjedio spinner, s okomitim vratom i lopatom. Gornji dio kolovrata bio je bogato ukrašen rezbarijama ili slikama.

Početkom 14. stoljeća u Europi se pojavljuju prvi samookretni kotači. Izgledali su kao kotač okomito na pod i cilindar s vretenom. Žene su jednom rukom uvlačile niti na vreteno, a drugom okretale kotač. Ovakav način uvijanja vlakana bio je lakši i brži, što je uvelike olakšalo rad.

O životu pred nama

Život ljudi je bio težak:

To je iznad naše snage.

Spun pređa navečer,

Molili su se Bogu prije spavanja.

I, kako priča kaže,

Mora se roditi novi dan.

ruske poslovice:

Pramenovi, djevojko, ne lijen, ne posezaj za klupama!

Naši su se vrtjeli, a vaši su spavali.

Ustala sam rano, ali se malo naprezala. Bila je igla, ali sam otišao u krevet.

Vrtenje je lijeno na crveni dan.