Bạn có thể ăn một quả bơ không? Lợi ích và tác hại đối với xương của quả bơ Ăn quả bơ có được không

Quả bơ là một kho vitamin và khoáng chất. Trong nấu ăn, y học và thẩm mỹ, không chỉ sử dụng cùi của cây mà còn sử dụng cả lõi của nó. Hạt bơ có công dụng gì, chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé.

Phần lõi của quả chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích hơn phần cùi. Nhiều hữu ích hơn trái cây chưa chín, dày đặc. Đó là trong chúng có nồng độ tối đa của kali và phốt pho, cần thiết cho sự hình thành và củng cố mô xương.

Và xương cũng được bão hòa với một số lượng lớn các axit amin (thậm chí còn nhiều hơn cả trong cá đỏ và trứng cá muối). Axit amin đặc biệt cần thiết đối với phụ nữ. Chúng góp phần giúp não hoạt động tốt hơn, có tác động tích cực đến hệ thần kinh và làm chậm quá trình lão hóa.

Các đặc tính hữu ích của hạt bơ:

Có tác dụng chống viêm. Nhân hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa. Uống đúng loại bột được làm từ nó, bạn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, quên đi các bệnh mãn tính.
Trong xương là một chất đặc biệt flavonol. Các nhà khoa học hiện đại đang phát triển các loại thuốc điều trị ung thư dựa trên nó. Và các enzym này cũng giúp ngăn ngừa sự phát triển của các khối u trong cơ thể.
Giảm đáng kể mức cholesterol. Điều này đặc biệt đúng với những người béo phì. Trong xương có chứa nhiều chất xơ. Nó ngăn cản đường tiêu hóa hấp thụ và tiêu hóa chất béo.
Giảm các vấn đề về đường tiêu hóa. Loại bỏ tình trạng nôn mửa, tiêu chảy, loại bỏ nhanh chóng các chất độc, độc tố. Xương không thể thiếu trong các bữa ăn kiêng.
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng quả bơ là một loại kháng sinh tự nhiên. Bột của nó có thể dễ dàng đối phó với tưa miệng.

Quả có rất nhiều đặc tính hữu ích. Điều quan trọng là sử dụng bơ một cách chính xác và vừa phải để không xảy ra tác dụng phụ.

Có thể ăn nhân được không?

Sau khi mua một trái cây, một câu hỏi logic được đặt ra: liệu có thể ăn hạt bơ không? Ở dạng nguyên chất, ăn sẽ không có tác dụng, xương rất đắng. Nhưng chỉ cần một công việc nhỏ, và nó sẽ sẵn sàng để sử dụng:

lột bỏ lớp vỏ nâu. Nó khá dày đặc, vì vậy bạn cần một con dao sắc bén;
xắt mỏng phần cùi trắng;
phủ giấy nướng lên khay nướng, xếp các lát tạo thành;
cho vào lò nướng trong vài giờ. Kiểm tra độ sẵn sàng của lõi bằng màu sắc của lớp vỏ. Tốt nhất, nó nên có màu nâu;
Sau khi xương khô hoàn toàn thì vớt ra, để nguội rồi xay trong máy xay thành bột.

Các chuyên gia ẩm thực nổi tiếng khuyên nên thêm bột vào thịt, cá và rau. Điều này sẽ làm cho món ăn không chỉ có một hương vị đặc trưng mà còn có một mùi thơm dễ chịu.

Và cũng từ bột, bạn có thể dễ dàng pha chế thuốc sắc. Nó phải được đun sôi trong nước (10-15 phút) và để nó ủ. Tốt để thực hiện trong quá trình giảm cân. Nước sắc làm giảm cảm giác thèm ăn, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, phân hủy chất béo và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.

Các phương pháp ứng dụng cho mục đích y học

Hạt bơ được sử dụng tích cực trong y học. Như đã đề cập, trên cơ sở nó, các loại thuốc điều trị ung thư được sản xuất. Nhưng hiệu quả điều trị và hiệu quả của nhiều loại trong số đó vẫn chưa được khoa học chứng minh.

Nước sắc quả bơ được sử dụng như một loại thuốc kháng sinh. Các đặc tính y học của nó như sau:

chống viêm;
kháng vi-rút;
kháng khuẩn;
chống nấm;
tái sinh.

Và cũng có thể dùng bột hạt bơ bôi lên vết thương hở và làm liền vết thương. Điều này sẽ giúp chúng nhanh chóng lành lại.

Sử dụng trong thẩm mỹ

Công dụng của hạt bơ trong thẩm mỹ đã được biết đến từ thời cổ đại. Theo truyền thuyết, Nữ hoàng Cleopatra đã tự tay chuẩn bị tẩy tế bào chết, tẩy tế bào chết, tóc và mặt nạ trên cơ sở đó.

Hiệu quả có thể mong đợi từ việc sử dụng hố bơ:

Làm đều màu da, loại bỏ các đốm đồi mồi, quầng thâm dưới mắt.
Làm mờ các nếp nhăn do tuổi tác nhỏ. Điều này có được nhờ vào phytohormone có trong thành phần.
Dưỡng ẩm cho lớp hạ bì, chống bong tróc.
Thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và mô.

Không nhất thiết phải đến gặp bác sĩ thẩm mỹ để sử dụng các biện pháp thần kỳ. Mọi thứ đều có thể do chính bạn làm ra.

Hỗn hợp tẩy tế bào chết cho da:

Chặt xương.
Trộn với bất kỳ loại dầu nào (tốt nhất là dầu hạt lanh).
Bôi lên mặt.
Để trong 10 phút.
Rửa sạch bằng nước ấm.

Tẩy tế bào chết như vậy làm sạch lỗ chân lông tốt, loại bỏ bụi bẩn, ngăn ngừa sự xuất hiện của mụn và nhọt.

Mặt nạ tóc:

Cắt nhỏ quả bơ sống thành bột nhão.
Trộn với dầu ngưu bàng.
Áp dụng cho tóc.
Để trong 1-2 giờ.

Tóc sau khi đắp mặt nạ như vậy trở nên mềm mại, ngoan ngoãn, bắt đầu phát triển nhanh hơn.

Có khá nhiều công thức làm mỹ phẩm sử dụng hạt bơ. Chúng tôi chỉ đưa ra những lựa chọn hiệu quả và đã được chứng minh.

Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra

Có một danh sách các chống chỉ định mà bạn cần biết trước khi ăn bột hạt bơ làm thực phẩm:

không dung nạp với các thành phần riêng lẻ tạo nên lõi (xảy ra phản ứng dị ứng);
các vấn đề về thận nghiêm trọng;
sinh con (làm đầy hơi và tăng trương lực của tử cung);
thời kỳ cho con bú (có thể bị táo bón ở mẹ và bé);
viêm da và phát ban da. Quả bơ có chứa chitinase. Enzyme này là chất gây dị ứng mạnh nhất có thể gây ra đợt cấp của các bệnh mãn tính về da.

Tác hại có thể xảy ra:

nhân có chứa tanin, chúng khá độc. Sự dư thừa của chúng dẫn đến chứng khó tiêu;
Persin chứa trong nhân là một độc tố diệt nấm. Với liều lượng lớn sẽ rất nguy hiểm, có thể gây ngộ độc nặng, dẫn đến nhiễm độc nặng. Một số chuyên gia thậm chí còn phân loại hợp chất này là chất độc. Nó thậm chí còn được sử dụng để tạo ra chất độc cho các loài gặm nhấm;
sản phẩm có thể gây tiêu chảy hoặc ngược lại, táo bón;
Chúng ta đều biết rằng bơ là một chất gây dị ứng. Da có thể phát ban, ngứa, sưng tấy.

Sau khi đánh giá những lợi ích và tác hại của hạt bơ, chúng ta có thể kết luận rằng hạt giống này không phù hợp với tất cả mọi người. Ăn bột một cách cẩn thận và vừa phải, chỉ nêm vào món salad hoặc món ăn kèm.

Nếu bạn vẫn chưa có thói quen ăn bơ, thì hãy nhanh chóng mua ngay một quả bơ nhé! Vì vậy, hãy nói các nhà khoa học (giống nhau, tôi yêu thích, những người đang nghiên cứu lợi ích của các sản phẩm tự nhiên)! Bơ nên trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn. Ít nhất một nửa trái bơ chúng ta phải ăn mỗi ngày.

Tuy nhiên, tôi nghĩ rằng bạn cũng như những người khác trên thế giới này (tôi cũng không phải là người gốc), đang ném phần lành mạnh nhất của quả bơ vào thùng rác. Chà, ngay cả khi bạn không vứt nó đi, thì điều tối đa bạn làm là ươm mầm phần hữu ích này và trồng nó vào chậu.
Nếu tôi không đến Thái Lan bốn năm trước, tôi đã có một vườn bơ nhỏ. Tôi rời đi, khi chúng tôi rời đi, khoảng 20 chậu với những cây một năm tuổi. Chà, câu chuyện buồn ...

Chúng tôi khẩn cấp ngừng vứt bỏ công cụ có giá trị nhất !!!

Từ thời xa xưa, cụ thể là 3000 năm trước Công nguyên (theo các cuộc khai quật khảo cổ học), người da đỏ Aztec và Maya đã sử dụng huacatl (dầu rừng) vừa làm thực phẩm vừa làm thuốc. Kể từ năm 1553, quả bơ đã được đề cập trong các tài liệu y học châu Âu.

Tôi nghĩ rằng lợi ích của quả bơ đã được nhiều người biết đến và không có gì phải bàn cãi. Đây là cho bạn các axit béo bão hòa và không bão hòa có giá trị và hữu ích nhất, đây là cho bạn một kho vitamin, đặc biệt là A và E, đây là cho bạn và axit folic, đây là cho bạn một danh sách đầy đủ các khoáng chất, và chỉ cùng một kho kali và magiê (không phong phú như mơ khô hoặc quả hạch, nhưng ngay sau đó), cái này dành cho bạn và chất sắt, cái này dành cho bạn và tannin hữu ích, catechin và các chất khác, bao gồm một số chất mới được phát hiện gần đây trong đó.
Táo trẻ hóa theo nghĩa chân thật nhất của từ này.

Thông thường, bổ sung hàng ngày vào thức ăn trái bơ(ít nhất nửa ngày) làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch máu (xơ vữa động mạch), bệnh tim (đặc biệt là đau tim), tăng huyết áp, các bệnh về máu (thiếu máu). Các bác sĩ (!) Kê đơn bơ cho những người bị táo bón mãn tính, bệnh đường tiêu hóa (kèm theo nồng độ axit cao), đái tháo đường (không chứa carbohydrate "có hại", nhưng hoàn toàn ngược lại), và thậm chí cả bệnh đục thủy tinh thể.

Từ thời xa xưa, người ta tin rằng bơ có tác dụng hữu ích đối với trạng thái của hệ thần kinh - nó làm giảm mệt mỏi và buồn ngủ, tăng khả năng tập trung và hiệu suất, và giảm sự cáu kỉnh. Và chỉ gần đây, hóa ra tất cả những điều này là do một chất độc đáo - mannoheptulose, chỉ chứa bơ (nó được tìm thấy với một lượng vi lượng trong xoài và chanh dây).
Nhưng nó không phải tất cả đều là phép thuật mannoheptuloses.

Các nhân viên của GeroScience, một công ty công nghệ sinh học được thành lập gần đây ở Hoa Kỳ chuyên để kéo dài tuổi trẻ, đang đặt hy vọng vào loại carbohydrate kỳ diệu này. mannoheptulose, được tìm thấy trong quả bơ chưa chín và một lượng lớn trong xương của quả. Mannoheptuloseức chế hoạt động của các enzym cần thiết cho sự hấp thụ glucose, hầu như tất cả thức ăn đi vào cơ thể đều được chế biến. Kết quả là, các tế bào nhận được ít năng lượng hơn, tức là hiệu ứng của tình trạng đói một phần xảy ra mà không thực sự giảm khẩu phần ăn. Chuột ăn thức ăn mannoheptulose, sống lâu hơn 30% so với những người khác, mặc dù họ ăn như nhau.
Phép thuật, và hơn thế nữa!

Hàm lượng cao của vitamin A và E có tác dụng có lợi cho da (từ bên trong!), Làm mờ các nếp nhăn nhỏ, giảm kích thước các vùng bị viêm do bệnh vẩy nến, mụn trứng cá và bệnh chàm. Do đặc tính chống oxy hóa, bơ bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do và làm trẻ hóa chúng.

Chúng ta biết rằng quả bơ rất giàu kali, và nếu chúng ta không biết, thì tôi nói - quả bơ rất giàu kali! Tuy nhiên, lượng kali này tỷ lệ nghịch với độ chín của quả, quả càng chín thì quả càng ít kali. Nhưng chiếc hố bơ, một cách tử tế nhất, lại làm một điều hoàn toàn khác. Cô ấy tích lũy lượng kali này. Điều tương tự cũng xảy ra với nhiều chất có trong quả bơ. Tất cả chúng đều tích tụ trong xương.

Trái bơ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Do cấu trúc và hương vị trung tính, bơ có thể được chế biến thành nhiều món ăn riêng và được thêm vào nhiều món ăn như một nguyên liệu bổ sung. Tất cả những điều này chúng tôi biết.

Nhưng tin tức về những lợi ích đáng kinh ngạc của hạt của loại trái cây kỳ diệu này lại khiến rất nhiều người tò mò.
Nó chỉ ra rằng chúng đã được sử dụng trong y học gần như từ đầu thế giới! Và chúng tôi không biết ...

Nhiều loại thuốc đặc biệt được làm từ xương bơ, để chống lại các bệnh hoàn toàn khác nhau, xương bơ được bổ sung vào tất cả các thực phẩm chức năng. Chúng luôn được thêm vào (cho đến khi kỷ nguyên hóa học của chất bảo quản rẻ tiền bắt đầu) như một chất bảo quản thực phẩm lâu dài vì chúng có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm rất mạnh. Các hợp chất hóa học cụ thể được tìm thấy trong hố bơ ngăn chặn sự hư hỏng của thực phẩm đóng hộp, ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn gây bệnh và bảo vệ chất béo và protein có trong thịt khỏi bị oxy hóa.

Bây giờ họ đang nghiên cứu sắc tố màu da cam có trong xương. Chất màu vẫn ổn định trong nhiều nhiệt độ và môi trường có độ axit khác nhau, chất màu tuyệt đối an toàn và có thể thay thế tuyệt vời cho thuốc nhuộm thực phẩm tổng hợp có hại.

Hố bơ có độc không? - bạn hỏi, - Bởi vì khắp nơi họ viết rằng chúng độc hại.
Tôi, như thường lệ, nghĩ rằng đây là một âm mưu chống lại chúng tôi ...

Chúng ta biết rằng hạt của một số loại trái cây, chẳng hạn như anh đào, mơ và mận, có chứa xyanua (một thành phần của amygdalin được tìm thấy trong các xương này), nếu ăn phải một lượng lớn (rất lớn!), Đôi khi gây tử vong.
Tôi nhớ hồi nhỏ tôi cũng đã từng ăn ô mai, chúng rất ngon, và tôi đã bẻ được những múi mận, nhưng chúng rất đắng.

Tuy nhiên, hạt bơ không chứa amygdalin hay cyanide. Đúng vậy, chúng rất giàu chất tannin (tannin). TanninĐôi khi có thể gây độc, nhưng để cảm nhận được tác dụng độc của tannin đối với bản thân, bạn cần ăn nhiều xương này. Và điều này khó có thể xảy ra, vì không ai có thể ăn nhiều như vậy (kể cả về mùi vị thì điều này cũng không xảy ra, vì nhờ có tanin nên vị đắng này không thể diễn tả được) để bị ngộ độc.

Chúng ta biết rằng bơ rất giàu axit folic, vitamin B (B2, B3, B4, B5, B6 và B9) và rất nhiều axit béo lành mạnh. Nhưng hạt bơ rất giàu (và thậm chí là quá), chúng chứa nhiều chất này hơn gấp nhiều lần. Chúng chứa rất nhiều nguyên tố phytochemical và axit béo có hoạt tính sinh học.

Hạt bơ chứa một lượng lớn glycoside tim, từ đó các loại thuốc được tạo ra có tác dụng (ở liều lượng điều trị) đối với tim và chống loạn nhịp tim, các loại thuốc được sử dụng để điều trị suy tim do các nguyên nhân khác nhau. Glycosides tim tăng hiệu quả của cơ tim, cung cấp hoạt động kinh tế và đồng thời hiệu quả của tim.

Xương quả bơ chứa và antraglycoside, có tính chất nhuận tràng nhẹ và góp phần điều hòa tiêu hóa.

Bao gồm saponin triterpene, được sử dụng trong dược học như thuốc long đờm; như một chất gây thích ứng; như các chất điều hòa chuyển hóa nước-muối và khoáng chất; như một chất tăng cường hoạt động của các hormone và enzym; như các chất chống viêm; cũng được sử dụng cho chứng xơ vữa động mạch (tổn thương động mạch, kèm theo sự tích tụ các chất béo trên bề mặt bên trong của chúng dưới dạng mảng chất béo, làm giảm lumen của động mạch), kể từ triterpenes ngăn chặn sự hình thành các mảng cholesterol trong mạch (tất nhiên chúng không xóa sạch những mảng hiện có, nhưng cũng không cho phép những mảng mới hình thành) ...

Xương quả bơ chứa (70% trọng lượng) chất chống oxy hóa. Xương quả bơ cũng được coi là nguồn cung cấp chất xơ thực vật hòa tan tốt nhất.

Vì vậy, những đặc tính của hạt bơ là gì?

Các đặc tính hữu ích chính là chống nấm, kháng khuẩn, kháng sinh, diệt côn trùng, diệt ấu trùng (thuốc diệt ấu trùng là tác nhân gây độc cho ấu trùng côn trùng, có thể được sử dụng như một loại thuốc trừ sâu tự nhiên), chống vi khuẩn, kháng tim, hạ huyết áp (trực tiếp hoặc gián tiếp làm giảm trương lực của các yếu tố cơ trơn mạch máu; dùng trong điều trị các bệnh về hệ tim mạch, rối loạn tuần hoàn, huyết áp cao).
Đặc tính giảm lipid (điều chỉnh cholesterol) của xương bơ đã được chứng minh trong một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Thực vật Cho Người. Bột hạt bơ làm giảm đáng kể mức LDL và VLDL và tăng mức HDL mà không làm giảm mức cholesterol trong máu toàn phần, lành mạnh (không giống như thuốc viên), và chúng cũng đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol trong mạch máu.

Trong các nghiên cứu này, hạt bơ cũng đã tiết lộ rằng hạt bơ có chứa các chất xơ đặc biệt giúp giảm mức cholesterol "xấu". Chúng liên kết cholesterol "xấu" trong đường tiêu hóa, do đó ngăn cản sự hấp thụ và bài tiết của nó ra khỏi cơ thể.

Hạt bơ giúp chống lại bệnh ung thư!

Hạt bơ có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Kết quả của một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Antioquia ở Medellin, Colombia và được công bố trên tạp chí Biology Pharmaceutical cho thấy rằng việc tiêu thụ hạt bơ và quả bơ hàng ngày là nguyên nhân dẫn đến sự tự hủy hoại của các tế bào bệnh bạch cầu.

Một nghiên cứu khác gần đây được công bố trên tạp chí Cancer Research cho thấy hạt bơ có chứa một hợp chất hóa học gọi là Vocation B (tôi không biết nó dịch ra sao) đã được chứng minh là cực kỳ hiệu quả chống lại bệnh bạch cầu dòng tủy cấp tính. Sau một cuộc nghiên cứu hơn 800 sản phẩm tự nhiên khác được sử dụng trong y học, người ta đã chứng minh rằng xương của quả bơ đã đóng vai trò đầu tiên trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này!

Các nghiên cứu khác nhau ở các quốc gia khác nhau cho thấy rằng các chất được tìm thấy trong hạt bơ có thể chống lại bệnh tăng huyết áp, tiểu đường và các quá trình viêm trong cơ thể do các nguyên nhân khác nhau.

Các chất được tìm thấy trong hạt bơ cũng có những đặc tính có lợi liên quan đến hệ tiêu hóa của cơ thể chúng ta. Ở Nam Mỹ, từ thời xa xưa, cũng những thế kỷ đó, chúng đã được sử dụng để chống loét dạ dày, kiết lỵ, tiêu chảy cấp và nhiều rối loạn và bệnh khác của đường tiêu hóa. Hạt bơ giúp cải thiện và phục hồi tiêu hóa vì chúng chứa chất chống oxy hóa có lợi và chất xơ hòa tan.

Như chúng ta đã biết, việc ngăn ngừa bệnh tật bắt đầu bằng một hệ thống miễn dịch mạnh. Hạt và vỏ bơ là những chất “tăng cường” và “tăng cường” hệ thống miễn dịch tuyệt vời do hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng, chẳng hạn như procyandis catechin, có đặc tính chống viêm.

Hạt bơ cải thiện độ đàn hồi của khớp và giảm đau, giảm sưng và tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh do vi rút gây ra.

Tạp chí Revista de Sociedade Brasileira de Medicina Tropical đã công bố một nghiên cứu vào năm 2009 cho thấy hạt bơ có đặc tính kháng nấm và kháng sinh mạnh mẽ, có thể tiêu diệt các mầm bệnh nguy hiểm như Candida và nhiều loại nhiễm nấm khác.
Và bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, chúng cũng gián tiếp góp phần chống lại nấm.

Một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa học Thực phẩm cho thấy các đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống oxy hóa khiến hạt giống trở thành một chất bảo quản thực phẩm tuyệt vời để lưu trữ lâu dài.

Uống dầu hạt bơ giúp tăng tổng hợp elastin và collagen trong cơ thể, từ đó kéo dài sự tươi trẻ của làn da. Hạt bơ cũng có thể rất hiệu quả trong việc đối phó với mụn trứng cá.

Tôi nghĩ bạn không cần phải nói cho ai biết cách lấy hạt từ quả bơ. Bạn có thể sử dụng chúng tươi, chà xát trên máy nghiền mịn, hoặc cho vào máy xay (nếu máy xay đủ mạnh), hoặc xay khô thành bột.

Hạt và da quả bơ rất tốt để tẩy tế bào chết. Bạn có thể thêm chúng ở dạng xay vào hỗn hợp tẩy tế bào chết làm sẵn hoặc bạn có thể tự làm hỗn hợp tẩy tế bào chết dựa trên chúng.
Tôi làm hỗn hợp tẩy tế bào chết từ đá mới xay và vỏ bơ khô, trộn với cà phê theo tỷ lệ bằng nhau, thêm một thìa cà phê mật ong và một vài thìa kem chua (số lượng tùy thuộc vào độ đậm đặc, hỗn hợp tẩy tế bào chết không được lỏng. ).
Quá trình tẩy tế bào chết trở nên kỳ diệu, làn da sau khi nó mềm mượt!

Ngoài ra, xương bơ (tôi vẫn chưa quyết định gọi chúng là xương hay hạt) là một bổ sung tuyệt vời cho mặt nạ. Chỉ cần sấy khô hạt, xay thành bột và thêm vào bất kỳ loại mặt nạ nào bạn làm.

Bạn cũng có thể làm một loại trà lành mạnh và tốt cho sức khỏe từ hạt bơ. Bạn nên đun sôi hạt trong 20 - 30 phút, rót ra cốc và uống. Tôi chưa thử trà. Khi uống thử, tôi sẽ ghi là có thể uống được hay không, vì tôi đã ăn xương, và chúng rất đắng ... Việc nấu nướng sẽ ảnh hưởng đến hương vị như thế nào, tôi không biết.

Nhưng chúng tôi liên tục uống một ly cocktail bơ và sữa (bây giờ có thêm một xương xay). Chúng tôi gọi nó là Batido (dịch sang tiếng Nga - bị đánh đập, roi vọt).
3-4 quả bơ (tùy theo kích thước của quả) trên một lít sữa, cho vào máy xay sinh tố đánh tan. Bữa sáng thịnh soạn hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều tuyệt vời!

Sốt guacamole (tự làm ở nhà) có thể bảo quản trong tủ lạnh lâu bằng cách cho 2-3 khúc xương vào hộp đựng cùng với nước sốt.

Nói chung, thử nghiệm, thêm vào đồ ăn thức uống, cứ ăn như vậy (coi như một vị thuốc), cái chính là
KHÔNG BỎ QUA PHẦN HỮU ÍCH NHẤT TRONG AVOCADO.

HÃY SỬ DỤNG SỨC MẠNH VÀ QUÀ TẶNG CỦA THIÊN NHIÊN TỐI ĐA!

Yul Ivanchey

Bơ là một loại trái cây lành mạnh mà nhiều bác sĩ khuyên bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống. Trái cây có rất nhiều yếu tố hữu ích và bổ dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Tuy nhiên, mặc dù đàn ông được nhiều người biết đến, nhưng mọi người thường không nghi ngờ rằng hầu hết các axit amin của quả bơ được chứa trong đá của nó, nó cũng chứa rất nhiều chất xơ hòa tan. Hôm nay chúng ta sẽ xem bạn có thể sử dụng nó như thế nào.

Đặc tính hữu ích của hạt bơ

Tạo hiệu ứng chống khối u

Các nghiên cứu đặc biệt trên chuột và chuột cống đã chỉ ra rằng bơ có các đặc tính có lợi cho xương do hàm lượng các hợp chất tạo ra tác dụng chống khối u. Nồng độ của các chất này là do sự hiện diện của một dạng flavanol ngưng tụ trong đá.

Là một loại thuốc kháng sinh

Chiết xuất hạt bơ được biết là có thể tiêu diệt một số bệnh nhiễm trùng do nấm, bao gồm cả nấm Candida. Ngoài ra, chiết xuất này còn tiêu diệt mầm bệnh của một căn bệnh nghiêm trọng từ các nước nhiệt đới như bệnh sốt vàng da (do muỗi mang theo). Cây bơ đá cũng có đặc tính chữa bệnh liên quan đến các bệnh nấm đơn giản hơn ở nước ta.

Giúp tiêu hóa

Từ xa xưa, người da đỏ từ Châu Mỹ đã sử dụng hạt bơ để chữa khỏi các chứng rối loạn tiêu hóa, bao gồm tiêu chảy và kiết lỵ. Ngày nay, sản phẩm được sử dụng như một trong những hoạt chất để chữa các chứng bệnh khó chịu này.

Chứa chất chống oxy hóa

Nhiều người biết rằng quả bơ chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi, nhưng chúng không chỉ hiện diện trong cùi mà còn có trong hạt. Các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore cách đây 13 năm đã kết luận rằng các đặc tính có lợi của quả bơ liên quan đến hàm lượng các chất độc đáo chống lại các gốc tự do (procyanidins và catechin). Đặc biệt hơn, hạt này chứa hơn 70% chất chống oxy hóa trong quả.

Giảm cholesterol

Chúng ta gần như đã tìm ra hạt bơ hữu ích như thế nào, nhưng không thể không ghi nhận tác dụng có lợi đối với mức cholesterol và bảo vệ chống lại sự xuất hiện của các mảng bám trên thành mạch. Cũng giống như bào thai, xương của nó cũng hoạt động. Tác dụng làm giảm nồng độ Cholesterol trong máu là do có nhiều chất xơ nên ngăn cản quá trình hấp thu chất béo ở đường tiêu hóa. Hiệu quả được tăng cường nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa tự nhiên làm chậm quá trình oxy hóa lipid và sự hình thành các mảng động mạch.

Video

Làm thế nào để sử dụng một hố bơ?

Mặc dù có tất cả các đặc tính có lợi nhưng hạt bơ lại có vị đắng. Bạn có thể ăn bơ hố không? Hóa ra là có. Để sử dụng, bạn cần loại bỏ phần vỏ màu nâu, xay nhuyễn và nướng trên lửa nhỏ. Bên trong hố phải có màu nâu và chuyển sang màu vàng đỏ. Để nguội và làm khô, sau đó xay trong máy xay cà phê, và bạn có thể sử dụng:

dưới dạng thuốc sắc, đun sôi trong 10 phút với nước nóng và để nguội;
làm gia vị cho món salad, súp, cơm, món xào, mì ống và các món ăn khác.

Lưu ý không được lạm dụng xương ống, vì do hàm lượng tannin nên sẽ gây táo bón đường ruột.

Sử dụng trong mỹ phẩm

Các đặc tính y học độc đáo của hạt bơ cho phép nó được sử dụng bên ngoài và có rất nhiều lựa chọn:

Nghiền, trộn với rượu và để một tuần cho ngấm. Dùng sản phẩm để xoa bóp, xoa bóp các khớp, cơ. Đối với nhức đầu, bạn có thể xoa dịch truyền vào thái dương và phía sau đầu.
Xay và pha loãng với một ít nước nóng để có được một hỗn hợp đặc sệt. Kem làm khô mụn nhọt và mụn nhọt, đồng thời chữa lành vết thương.
Nghiền xương tươi, trộn với dầu thầu dầu và để trong một ngày. Sử dụng sản phẩm để tăng thêm độ bóng cho tóc và chống lại tình trạng rụng tóc. Chế phẩm này được áp dụng cho da đầu với các chuyển động mát xa nhẹ, và quấn một chiếc khăn lên trên và để trong một giờ. Sau đó, bạn cần gội sạch tóc bằng dầu gội đầu.
Xay xương khô và dùng để lột da. Bạn có thể thêm dầu hạnh nhân hoặc dầu ô liu để tăng thêm hiệu quả.

Bây giờ bạn đã biết hạt bơ có tác dụng gì và làm thế nào bạn có thể sử dụng nó tại nhà.

Nếu bạn quan tâm đến một câu hỏi, họ có ăn một quả bơ không, thì bạn có thể quan tâm đến một câu hỏi như vậy, làm thế nào để ăn bơ, trồng được không, vệ sinh thế nào cho hợp lý? Cách đây không lâu, chúng tôi đã không thực sự ăn nó, thậm chí không biết nó là gì và tại sao nó lại tồn tại?

Nếu bạn nhìn vào lịch sử, thì phần lớn những gì có trên bàn của chúng tôi đã được bơm cho chúng tôi từ các nước ngoài và ban đầu được chấp nhận một cách miễn cưỡng. Yêu thích của chúng tôi, ví dụ, "cuộc chinh phục" của Peter I.

Điều tương tự cũng xảy ra với quả bơ, thứ mà ban đầu, không ai coi trọng cả ở Nga hay ở châu Âu.

Nhìn bề ngoài có vẻ giống một loại rau nhưng hóa ra bơ lại là một loại trái cây thật với phần xương nặng bên trong. Những người đầu tiên nhìn quả bơ là người Israel. Chúng tôi đã nghiên cứu thành phần của nó và thở hổn hển.

Quả bơ ngày nay được đánh giá cao trên toàn thế giới. Chúng rất bổ dưỡng và đóng vai trò là cơ sở cho nhiều món ăn. Nó có tính chất bơ và dược tính, nó là một thành phần không thể thiếu trong các bảng ăn kiêng được sử dụng cho cả mục đích sức khỏe và giảm cân.

Đặc tính hữu ích của bơ

Đầu tiên, đó là hàm lượng chất béo cao (20% -30%). Chính vì vậy mà người bản xứ gọi nó là dầu rừng. Chất béo này rất dễ tiêu hóa, vì nó chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa. Do đó, người lớn và trẻ em, người suy nhược, ốm yếu, người tham gia thể thao đều có thể ăn được.
Đây là kho chứa: các nguyên tố vi lượng (sắt, magie, photpho, canxi, kali, đồng) và vitamin (A, C, nhiều vitamin E và vitamin B).
Nó đặc biệt được khuyến khích sử dụng trong giai đoạn sau nhồi máu và trong thời gian chịu tải trọng căng thẳng cao.
Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ tiêu hóa và có thể được sử dụng như một phương thuốc chữa táo bón.
Bên ngoài như một phần của mặt nạ: cải thiện độ săn chắc và đàn hồi của da. Kem có chứa thành phần bơ đặc biệt thích hợp cho da khô và lão hóa. Bằng cách bình thường hóa quá trình trao đổi chất nội bào, chúng loại bỏ các nếp nhăn nhỏ và cải thiện màu da.

Trong nhà bếp

Một quả bơ có thể là một cứu cánh thực sự khi bạn muốn ăn, nhưng hoàn toàn không có thời gian để nấu. Nghiền cùi trái cây, trộn với những gì bạn có trong tủ lạnh. Nó có thể là cà chua, hành tây, ớt chuông. Rắc tất cả những thứ này lên với tỏi và rưới nước cốt chanh. Đồ ăn đã sẵn sàng.

Có một hương vị trung tính, loại trái cây này rất hợp với hải sản, xúc xích, trứng, cá, pho mát và tất nhiên là cả rau.

Quả bơ là một sản phẩm rất bổ dưỡng, xét về hàm lượng calo thì nó gần như gấp đôi lượng calo của thịt nạc.

Cách gọt vỏ bơ đúng cách

Gọt bỏ vỏ, cắt qua toàn bộ khu vực xương và xoay theo các hướng khác nhau, kết quả là một nửa.
Bạn không thể gọt vỏ, chỉ cần cắt trái cây trên toàn bộ diện tích đến xương, xoay hai nửa theo các hướng khác nhau, lấy cùi bằng thìa hoặc cố gắng xoay hai nửa bên trong ra ngoài và loại bỏ cùi bằng dao.

Tôi có một câu hỏi ngược lại. Tại sao lại ăn nó? Không, tất nhiên, xương nên được ném đi. Nó không thể ăn được.

Vâng, nếu bạn cảm thấy tiếc vì đã vứt bỏ mảnh xương, thì có một lựa chọn khác.

Bạn có thể thử trồng xuống đất, đừng quên tưới nước, sau đó bạn có thể có được một cây bơ cảnh thật trồng trong chậu ngay trong nhà trên bệ cửa sổ.

Xương hoặc hạt từ rau và trái cây, chúng ta thường vứt bỏ nhất. Trong hầu hết các trường hợp, chúng rất cứng và những loại có thể nhai được thường có vị đắng khó chịu. Nhưng có những trường hợp không nên tính đến mùi vị của xương. Đây chỉ là trường hợp của hạt bơ, theo đúng nghĩa đen, chúng chứa đầy các chất hữu ích.

Không ai đề nghị ăn xương cứng, nhưng việc sử dụng hạt bơ, dưới dạng bột xay, chữa bệnh rất tốt. Vẫn còn phải xem lý do tại sao điều này nên được thực hiện.

Cách sử dụng quả bơ

1. Hạt bơ - có các đặc tính có lợi và là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, giúp tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể chúng ta. Trong bản thân bột giấy, các chất này chỉ bằng một nửa. Có những nghiên cứu xác nhận tác động tích cực của các chất trong hạt bơ đối với các khối u ung thư.

2. Chất chống oxy hóa và các chất khác chứa trong đá cũng có tác dụng chống viêm mạnh. Do việc tiêu thụ bột thường xuyên, quá trình chữa bệnh trong một số trường hợp có thể được đẩy nhanh đáng kể.

3. Các chất có trong những loại trái cây này cũng có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn, mà bạn sẽ đánh giá cao trong thời kỳ dịch bệnh do vi-rút gây ra.

4. Lõi cứng là một nguồn tuyệt vời của lutein. Những người có vấn đề về thị lực sẽ không chú ý đến chất carotenoid này. Nó sẽ có lợi cho những người làm việc trên máy tính hoặc các hoạt động liên quan đến mỏi mắt nhiều.

5. Hạt bơ có chứa nhiều nguyên tố vi lượng và khoáng chất tốt cho việc phòng ngừa và cải thiện hệ thống tim mạch và các bệnh được gọi là của nền văn minh (bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp).

6. Bột có một phần nhỏ axit folic, có lợi cho phụ nữ mang thai.

7. Nó là một nguồn chất xơ rất tốt và được sử dụng trong y học cổ truyền ở Nam, Trung và Bắc Mỹ. Nên dùng cho những người có vấn đề về tiêu hóa.

Trước khi chặt, quả bơ hố phải được rửa sạch, gọt vỏ và lau khô. Quá trình này mất từ hai đến ba ngày. Sau đó, dùng búa đập một lần là đủ, xương sẽ vỡ vụn thành từng mảnh nhỏ. Sau đó, nó vẫn được nghiền thành bột và có thể ăn được.

Bột hạt bơ không ăn được lắm, đắng như nha đam =). Nhưng một nhúm có thể được thêm vào nhiều món salad, sinh tố, sữa chua buổi sáng hoặc muesli, như tiêu xay.

Bột bơ có thể được sử dụng trong mỹ phẩm tại nhà chống lại mụn trứng cá và nhọt.

Do đặc tính chống viêm, loại bột này giúp loại bỏ mụn trứng cá và mụn nhọt một cách hoàn hảo. Trộn một ít bột với nước đun sôi để thành một hỗn hợp đặc. Để tăng cường tác dụng, tốt hơn hết bạn nên thêm một giọt tinh dầu trà.
Dán được áp dụng theo chiều kim loại, tức là trên vùng bị viêm, trong 5-7 phút, vài lần một ngày. Nó làm khô hoàn toàn các ổ áp xe và tiêu diệt trọng tâm của chứng viêm.

Một quả bơ nghiền là một nguyên liệu tuyệt vời để mài mòn vỏ hoặc tẩy tế bào chết. Nó có thể được trộn với sữa chua, mật ong hoặc dầu mỹ phẩm thực vật.