Sơn tra: đặc tính hữu ích và chống chỉ định. Đặc tính hữu ích của sơn tra. Sơn tra là gì và ăn như thế nào Cây sơn tra Nhật Bản mọc ở đâu

Sơn tra là một loại cây ăn quả thường xanh hoặc rụng lá thuộc họ Rosaceae. Nó thuộc phân họ Apple và cũng được tìm thấy dưới các tên loqua, shesek và eriobothria. Cây sống ở các vùng cận nhiệt đới ở phía đông nam và nam châu Á (từ Nhật Bản đến Abkhazia). Ở quê nhà, quả sơn tra ai cũng biết. Chúng được đánh giá cao về hương vị và dược tính. Nhưng ở các khu vực phía Bắc hơn, ít người biết về loại cây này, vì quả thực tế không thích hợp để vận chuyển. Trên thực tế, không quá khó để trồng sơn tra trong vườn và ngay tại nhà.

Mô tả thực vật

Sơn tra là cây gỗ sống lâu năm hoặc cây bụi lớn cao 4-8 m, sinh trưởng hàng năm mạnh nhất ở tuổi đến 7 năm. Tuổi thọ đạt 50 năm. Bộ rễ phân nhánh nhiều, nó nằm sát bề mặt đất. Cành được bao phủ bởi vỏ cây màu nâu sẫm, gần như đen nhẵn. Các chồi non có màu xám đỏ và cảm giác dậy thì.

Toàn bộ lá lớn có hình bầu dục hoặc thuôn dài, có màu đỏ hoặc trần. Bề mặt da khá cứng khi chạm vào. Giữa các gân lá nhăn nheo, sưng tấy. Chiều dài của phiến đạt 30 cm, chiều rộng là 8 cm, lá có màu xanh đậm đồng nhất.

Bắt đầu ra hoa vào mùa xuân (tháng 4-5) hoặc mùa thu (tháng 10-12). Ở nách lá của cành non hoặc cành năm trước nở ra hình chùy dày đặc, hoa màu trắng kem hoặc trắng đường kính 1-2 cm. Mỗi tràng hoa có 5 cánh hoa tự do, 2-3 bầu noãn và tối đa 40 nhị. Hoa tỏa ra một hương thơm ngọt ngào dễ chịu với chút hương hạnh nhân.

Một vài tuần sau khi ra hoa, những quả nhiều thịt có hình bầu dục, hình quả lê hoặc hình tròn sẽ chín. Đường kính của chúng khoảng 6-8 cm, ở trung tâm có 1-5 hạt khá to, vỏ màu nâu, dai. Quả chứa thịt mọng nước màu vàng hoặc cam. Quả sơn tra có thể ăn được. Nó có vị chua ngọt và tương tự như táo, lê và dâu tây cùng một lúc. Vỏ quả mỏng và dễ bị hư hỏng nên chúng thường được tiêu thụ tươi, không được bảo quản hoặc vận chuyển.

Các loại sơn tra

Một chi sơn tra rất khiêm tốn chỉ có 3 loài. Trong số này, 2 loại được sử dụng trong nghề làm vườn.

Cây thuộc dạng cây ngổn ngang, cao tới 8 m, có cành khá mỏng được bao phủ bởi lớp vỏ cây sẫm màu. Tán lá hình bầu dục dài tới 25 cm và rộng 7-8 cm có bề mặt giống như lông tơ. Lá mọc đối trên các cuống lá nhỏ. Cụm hoa dạng viên nở vào tháng 9-10 ở đầu chồi. Chúng gồm những bông hoa màu trắng hoặc hơi vàng, đường kính từ 1 - 2 cm, là giống ưa nhiệt, tuyệt đối không chịu được nhiệt độ âm. Đến cuối mùa xuân, quả tròn hoặc hình quả lê chín. Chúng được sắp xếp thành từng cụm lên đến 12 mảnh. Quả mọng nước, thịt thơm và vỏ màu vàng tươi. Đẳng cấp:

• Tanaka - quả lê hình quả lê màu vàng cam, thịt hơi hồng và có vị chua ngọt;
• Sâm panh - trái cây màu vàng với da có đốm và cùi mềm;
• Siles - quả giống quả mơ nặng tới 80 g;
• Morozko - một loại cây cho gia đình và nhà kính tạo ra những quả lớn màu nâu đỏ mà không làm se.

Người da trắng hoặc người Krym. Cây rụng lá ở vùng nhiệt đới có thể phát triển chiều cao tới 8 m. Chồi mịn, phân nhánh nhiều của nó được bao phủ bởi những chiếc lá hình bầu dục màu xanh đậm dài 8-15 cm và rộng 3-4 cm. Các tán lá chuyển sang màu đỏ vào mùa thu. Hoa trắng nở vào tháng năm. Quả chín vào mùa thu. Chúng có hình tròn và màu nâu đỏ. Bên trong là một lượng nhỏ hạt. Trước khi bắt đầu có sương giá, thịt quả có vị chua, chua và cứng, sau đó trở nên mềm và ngọt. Loài cây này chịu được mùa đông và thích hợp với những bãi đất trống ở vùng khí hậu ôn đới.

Phương pháp sinh sản

Cây sơn tra có thể được trồng theo hai cách:

• từ xương;
• thực vật.

Ở các vùng phía Nam, tiến hành trồng ngay trên bãi đất trống, nếu không nên trồng trước cây con. Trước khi trồng, họ cố gắng không tách hạt ra khỏi quả vì chúng sẽ nhanh chóng mất sức nảy mầm khi khô. Đầu tiên chúng phải được làm sạch vảy, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 2-3 ngày. Sau đó, chúng được phân phối trong các hộp bằng cát ướt hoặc mùn cưa. Trong 2 tuần, vật chứa được đặt trong tủ lạnh, và sau đó trở lại phòng ấm trong cùng khoảng thời gian. Sự luân phiên được lặp lại trong ba tháng. Sau đó, hạt giống được trồng trong chậu với đất cát-than bùn đến độ sâu 3 cm, nếu không chuẩn bị như vậy, quá trình nảy mầm có thể kéo dài đến một năm.

Chồi xuất hiện trong 30 - 40 ngày. Cây có 3-4 lá lặn, cắt gốc. Cây sơn tra phát triển khá nhanh và không cần chăm sóc thêm. Việc trồng cây được mong muốn thực hiện với việc bảo quản đất sét, để không làm hỏng các rễ mỏng manh. Nếu thay vì lấy một cái cây, bạn cần lấy một cây bụi, hãy kẹp phần ngọn. Bắt đầu ra hoa và đậu quả từ 4 - 5 tuổi.

Cây sơn tra có thể được nhân giống bằng cách phân lớp. Để làm điều này, trên cành thấp hơn vào mùa thu, vỏ cây bị hư hại và chồi bị ép xuống đất. Nó được cố định và rắc đất. Giâm cành được tưới nước thường xuyên. Quá trình ra rễ không nhanh, một thân rễ đầy đủ sẽ chỉ phát triển sau 2 năm. Việc tách lớp, ghép được thực hiện sau khi tán lá.

Cây mướp Nhật được nhân giống sinh dưỡng tốt nhất bằng cách giâm cành. Để làm điều này, sử dụng chồi của năm ngoái có 2 nút dài 12-15 cm, bản lá ngắn đi một nửa. Vết cắt được xử lý bằng tro gỗ và trồng vào chậu với đất màu mỡ tơi xốp đến độ sâu 4-5 cm theo chiều thẳng đứng. Thân cây được tưới nước và được bao phủ bởi một lớp màng. Nhiệt độ phòng phải được duy trì ở mức + 25… + 27 ° C. Quá trình ra rễ kéo dài khoảng một tháng.

Cây đa giống cũng được nhân giống bằng cách ghép cành. Như một món kho, bạn có thể sử dụng mận, lê, táo gai, mộc qua. Vết ghép được cố định trong vết tách hoặc phía sau vỏ cây.

Trồng và chăm sóc trên bãi đất trống

Thông thường, bên ngoài vùng cận nhiệt đới, sơn tra Đức và các giống của nó được trồng trong vườn. Họ cố gắng chọn nơi có nắng và thoáng nhất cho cây. Đất phải nhẹ, tơi xốp và giàu dinh dưỡng (đất thịt pha cát, đất thịt, mùn). Đất hơi chua với vùng nước sâu là phù hợp nhất.

Vì sơn tra có thân rễ bề ngoài nên một hố tiếp đất sâu 50-70 cm sẽ khá đủ. Nó phải nhiều hơn một phần ba so với hệ thống rễ của cây. Không gian trống được lấp đầy bằng vật liệu thoát nước (đất sét mở rộng, đá dăm, sỏi). Khoảng trống giữa các rễ được lấp đầy bằng đất trộn với cát và phân trộn.

Ngay sau khi trồng cây được bón phân nitrophoska hoặc super lân. Mặt đất gần thân cây phủ đầy than bùn hoặc mùn. Mặc dù sơn tra là loại cây dễ thụ phấn nhưng để thu hoạch tốt hơn nên trồng 2-3 cây gần đó để dễ thụ phấn chéo. Nhưng trồng mai hay hạt bên cạnh thì chẳng đáng là bao. Mỗi bản sao cần 3-4 m dung lượng trống.

Loquat thích tưới nước thường xuyên, nhưng phần chất lỏng phải đủ để nó nhanh chóng hấp thụ vào đất. Bạn cũng nên xới đất thường xuyên hơn.

Cây có thời gian sinh trưởng dài nên có nguy cơ chồi non không chín và bị đông cứng. Phân bón được áp dụng để đẩy nhanh quá trình. Cây con được cho ăn 20-25 ngày một lần, bắt đầu từ khi quả xuất hiện. Cây già hơn - 1,5-2 tháng một lần. Dung dịch Mullein, cũng như phức chất phốt pho và kali được sử dụng làm băng.

Để hình thành ngọn và kích thích thu hoạch, việc cắt tỉa được thực hiện thường xuyên, vì hoa và quả được hình thành trên các chồi có tuổi thọ từ 1-2 năm. Bạn nên thường xuyên loại bỏ 1 - 2 cành già, tỉa thưa những chỗ dày. Thường cắt 25-50% số cành.

Cây sơn tra hầu như không mắc bệnh cây. Đôi khi nó bị ảnh hưởng bởi nấm mốc hoặc gỉ nâu. Như một biện pháp phòng ngừa vào đầu mùa xuân (trước khi lá xuất hiện), chúng được xử lý bằng "chất lỏng Bordeaux" (3%). Đôi khi trên lá bạn có thể thấy côn trùng hoặc rệp vảy. Chúng giúp diệt khuẩn sinh học. Chúng khá vô hại và không tích tụ trong trái cây.

Trồng tại nhà

Cây sơn tra Nhật Bản từ lâu đã được sử dụng làm cây cảnh cho nhà kính, vườn mùa đông và các khuôn viên khác. Họ gọi nó là Winterbloom. Có thể trồng cây trong chậu hoặc sân trượt băng lớn. Các mẫu vật non được cấy sau mỗi 2-4 năm, và theo thời gian, chúng chỉ thay thế lớp đất mặt.

Cây sơn tra rất thích ánh sáng, vì vậy nên đặt cây ở nơi nhiều ánh sáng nhất, dưới ánh nắng trực tiếp. Các giống ra hoa vào mùa đông cần được chiếu sáng bổ sung, nếu không quả có thể không bắt đầu.

Nhiệt độ không khí tối ưu là + 18… + 25 ° C. Vào mùa hè, chậu được tiếp xúc với không khí trong lành. Nên bảo vệ cây khỏi gió lùa và đưa cây vào trong thời gian lạnh. Vào mùa đông, nên hạ nhiệt độ xuống + 2… + 5 ° C.

Tưới nước cho sơn tra trong nhà thường xuyên và nhiều. Điều mong muốn là đất không bị khô ở tất cả. Vào mùa đông, giảm tưới nước để tránh ẩm ướt và sự phát triển của bệnh thối. Đất được làm tơi xốp giữa các lần tưới.

Vì thực vật sống ở vùng nhiệt đới nên độ ẩm cao rất quan trọng đối với chúng. Tuy nhiên, việc phun thuốc thường xuyên là không mong muốn đối với các lá đang dậy thì. Tốt hơn là đặt các pallet có nước và đất sét nở ướt gần đó. Đôi khi được phép tắm nước ấm.

Vào tháng 4-9, các bụi cây được cho ăn phân hữu cơ hai lần một tháng. Nó được lai tạo tốt và đổ vào đất.

Cây cảnh trong nhà thường được hình thành dưới dạng một bụi, cây hoặc bonsai tươi tốt. Để làm điều này, tiến hành ghim và cắt bỏ các chồi thừa. Các nhánh bên được hình thành yếu và chỉ từ nách của các cặp lá phía trên. Thời điểm tỉa cành tốt nhất là sau khi quả chín và hái quả.

Các tính năng có lợi

Cây sơn tra là loài thực vật quý hiếm, trong đó mọi thứ đều hữu ích. Các loại trái cây chứa một lượng lớn đường sucrose, fructose, pectins. Tất cả các bộ phận đều chứa vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, cũng như tannin và phytoncide.

Quả có thể ăn tươi, dùng để làm mứt, nấu rượu và làm đồ uống có cồn. Thuốc sắc và dịch truyền được chuẩn bị từ lá và vỏ cây. Chế phẩm bình thường hóa tiêu hóa, chống nhiễm trùng đường ruột và đau bụng. Trong thời kỳ mang thai, việc sử dụng các loại quả mọng cho phép cơ thể phụ nữ nhận được mọi thứ cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Chúng có đặc tính làm lành vết thương, làm dịu, khử trùng. Mới đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra chất trong sơn tra có khả năng làm chậm quá trình phát triển của tế bào ung thư.

Tuy nhiên, trong mọi thứ bạn cần phải biết biện pháp. Trong cây có chứa một lượng nhỏ xyanua, chất này có thể tích tụ trong cơ thể và dẫn đến ngộ độc. Ăn quá nhiều trái cây, đặc biệt là trái chưa chín có tác dụng nhuận tràng. Thậm chí, sơn tra còn chống chỉ định với những người bị dạ dày có tính axit cao, bị viêm dạ dày và dị ứng.

Loquat có một số lợi ích sức khỏe quan trọng, bao gồm ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giảm cholesterol, giảm nguy cơ ung thư, bảo vệ mật độ khoáng chất của xương, cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, thị lực, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm huyết áp. Cùng xem đây là loại quả gì?

Sơn tra là gì và nguồn gốc của nó

Sơn tra (nispero, shesek) là một loài thực vật mọc ở Trung Nam Trung Quốc và Nhật Bản và là một cây bụi thường xanh hoặc cây cao 5-7 mét với quả màu cam tươi.
Nhiều người nghĩ rằng loquat có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng thực tế nó có nguồn gốc từ Nhật Bản hơn một nghìn năm trước và đã lan rộng ra hàng chục quốc gia khác trên khắp châu Á, Trung Đông, Bắc Mỹ, Nam Mỹ và các khu vực Địa Trung Hải.

Làm thế nào để ăn sơn tra?

Quả mướp hay còn gọi là quả sơn tra, hình quả lê, to hơn quả mận một chút, nếu chín thì bên ngoài có màu cam tươi, bên trong có màu trắng. Hương vị của chúng có phần gợi nhớ đến xoài và đào. Quả sơn tra có thể ăn ngay, tươi, có thể dùng làm mứt, làm thạch cũng như sấy khô.

Dưới đây là một số công thức để sử dụng quả mướp

Cồn thuốc sơn tra

Có thể bạn sẽ cần
Sơn tra - 10 miếng
Mật ong - 3 muỗng canh
Vodka - 200 ml

Nấu nướng

Cồn này rất tốt để trị ho, vì nó giúp loại bỏ đờm.
Để nếm thử, cồn này sẽ giống với hạnh nhân với táo và mơ.

Chúng ta sẽ cần
Sơn tra - 5 miếng
Nước -1 lít
Đường - 150 gram
Chanh - 1/3

Nấu nướng

Lá của cây cũng rất hữu ích. Chúng được sấy khô và ủ thành trà, đây là một phương thuốc truyền thống phổ biến ở Nhật Bản.

Lá giã nát còn được dùng làm thuốc đắp, thuốc mỡ bôi tại chỗ vết thương và vết lở loét.
Không cần phải vứt bỏ hạt sơn tra - chúng là một chất thay thế cà phê tuyệt vời. Làm khô và đun sôi.

Thành phần của sơn tra, vitamin và khoáng chất

Các chất dinh dưỡng đa dạng được tìm thấy trong quả và lá sơn tra bao gồm: pectin, sắt, kali, vitamin A, vitamin C và chất xơ, rất hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe tổng thể của một người.

Bảng dưới đây cho thấy rõ ràng rằng sơn tra hữu ích và phong phú như thế nào trong các chất và nguyên tố khác nhau.

Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn nhiều lợi ích sức khỏe của sơn tra.

Đặc tính hữu ích của sơn tra

Sức ép

Một trong những chất dinh dưỡng có trong sơn tra là kali, có tác dụng giãn mạch tốt cho hệ tim mạch của cơ thể. Bằng cách giảm căng thẳng và áp lực lên các mạch máu và động mạch, kali có thể làm giảm huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Kali thường được xem như một chất kích thích não bộ, do tăng lưu lượng máu đến các mao mạch của não, có thể cải thiện khả năng nhận thức.

Phòng chống bệnh tiểu đường

Trà loquat thường được gợi ý để ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh tiểu đường. Lượng đường đã được chứng minh là thấp hơn đáng kể ở những người thường xuyên uống loại trà này. Các hợp chất hữu cơ độc đáo được tìm thấy trong thức uống này có khả năng điều chỉnh lượng insulin và glucose, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường. Ngoài ra, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc tránh để đường huyết tăng đột biến là điều vô cùng quan trọng. Uống trà loquat trong trường hợp này cũng sẽ là một giải pháp lý tưởng.

Tôm càng xanh

Trong sơn tra có một số chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe con người. Chất chống oxy hóa có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, được tạo ra như một sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình trao đổi chất tế bào. Các phân tử electron không được ghép đôi này có thể khiến các tế bào khỏe mạnh bị đột biến, dẫn đến các bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư. Trà loquat đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư phổi và ung thư miệng.

Hệ hô hấp

Thuốc đắp rất quan trọng trong việc điều trị cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp khác. Trà quất được dùng làm thuốc long đờm. Nó được uống hoặc được sử dụng như một loại nước súc miệng. Nó là một phương thuốc rất hiệu quả để trục xuất chất nhầy và đờm.

Hệ thống miễn dịch

Sơn tra là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, một trong những thành phần quan trọng của hệ thống miễn dịch của con người. Vitamin C giúp kích thích sản xuất tế bào bạch cầu và là tuyến bảo vệ đầu tiên của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa để ngăn ngừa bệnh mãn tính. Ngoài ra, vitamin C cần thiết cho việc sản xuất collagen, giúp tăng trưởng và sửa chữa mô trên khắp cơ thể sau khi bị bệnh hoặc chấn thương.

Tiêu hóa

Pectin là một loại chất xơ đặc biệt được tìm thấy trong quả sơn tra, đó là lý do tại sao loại quả này được đánh giá cao trong việc hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ làm tăng khối lượng phân và kích thích nhu động ruột, thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên. Nếu bạn bị táo bón, tiêu chảy, chuột rút, chướng bụng hoặc các rối loạn dạ dày khác, chất xơ có thể giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn.

Tăng cường xương

Mất mật độ khoáng của xương là một vấn đề nghiêm trọng đối với nhiều người. Nó thường liên quan đến tuổi và thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ. May mắn thay, sơn tra đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa mất xương ở các bộ phận khác nhau của cơ thể, nhờ hàm lượng vitamin, chất dinh dưỡng và nội tiết tố bắt chước hóa học của nó.

Hệ thống tuần hoàn

Một lượng sắt cao trong chế độ ăn uống của một người là điều cần thiết để tránh thiếu máu và các triệu chứng khó chịu của nó. Sắt được tìm thấy với nồng độ cao trong sơn tra. Khoáng chất này là một phần cần thiết của hemoglobin, giúp vận chuyển các tế bào máu bị oxy hóa đi khắp cơ thể, do đó thúc đẩy tuần hoàn. Nó có thể tăng tốc độ chữa bệnh, tăng cường năng lượng và giữ cho tất cả các cơ quan hoạt động hết công suất.

Chống chỉ định sử dụng sơn tra

Khi chúng ta tiêu thụ bất cứ thứ gì với số lượng lớn, nó có thể gây độc vì lý do này hay lý do khác. Ví dụ, tiêu thụ quá nhiều chiết xuất sơn tra có thể gây ra bệnh cơ nhiễm độc, biểu hiện bằng sự suy nhược và đau không đặc hiệu. Chống chỉ định với những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, những người bị dị ứng cũng nên thận trọng khi sử dụng. Do đó, hãy tiêu thụ sơn tra và các sản phẩm phái sinh của nó một cách điều độ và khôn ngoan.

Sơn tra. Làm thế nào để phát triển tại nhà từ xương?

Xem video

(Khách truy cập 415 lần, 1 lượt truy cập hôm nay)

Người Ba Tư cũng đã trồng chúng trong nhiều thế kỷ. Trái cây Loquat phổ biến ở Anh vào thế kỷ 17 và 18, cũng như trong thời đại Victoria. Ngày nay, ở một số nước châu Á và vùng Caucasus, sơn tra vẫn được trồng; ở Nhật Bản và Israel, loại quả này được đánh giá rất cao. Tuy nhiên, ở châu Âu nó có thể được tìm thấy chủ yếu trong các vườn bách thảo và vườn của những người yêu thích các loại trái cây lạ.

Sơn tra là gì và ăn với gì?

Sơn tra là họ hàng gần nhất của táo gai, mộc qua và lê. Có 2 loại loquat chính:

- Đây là cây thấp 3-4 m, quả được phân biệt bởi quả có hình tròn, màu nâu, cùi có vị chua ngọt nhưng chát. Để làm cho trái cây mềm và sẵn sàng nhất để tiêu thụ, chúng chỉ được thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên. Nếu không có giá trị chờ đợi cho sương giá, chúng được thu thập và bảo quản trong dung dịch nước muối mạnh. Ở dạng này, chúng có thể được bảo quản ở nơi mát trong vài tuần, và chỉ sau đó có thể được ăn - nó có được hương vị của nó, và phần giữa trở nên mềm và dễ chịu. Nhiều người mô tả hương vị của sơn tra Đức tương tự như nước sốt táo.

Ngày nay đối với chúng ta, trái cây là một thứ gì đó khác thường và kỳ lạ, nhưng chỉ một trăm năm trước, đối với người châu Âu, nó khá phổ biến, người ta ăn trái cây tươi, làm món tráng miệng và mứt từ sơn tra.

Sơn Nhật Bản- Đây là loại cây có chiều cao có thể lên tới 5-7 mét với tán rộng rậm rạp. Hoa mướp Nhật có màu trắng và thơm. Quả hình tròn hoặc thuôn dài, đường kính khoảng 3-5 cm, quả chín có màu vàng nhạt hoặc vàng cam, bề ngoài rất giống quả mơ. Thịt quả màu trắng, mọng nước, chua ngọt và có một vài hạt màu nâu. Mọc ở Kavkaz, được tìm thấy trong tự nhiên ở Trung Quốc. Vụ thu hoạch đã vào tháng 4 đến tháng 6, so với sơn tra Đức, quả của chúng chỉ có thể ăn được sau những đợt sương giá đầu tiên.

Sơn tra Nhật Bản chỉ có thể bảo quản trong vài ngày, vì chúng rất nhanh hỏng và chúng cũng không chịu được vận chuyển tốt. Rõ ràng vì điều này, có rất ít cơ hội để gặp những loại trái cây này trong các cửa hàng của chúng tôi.

Sự thật thú vị về cây sơn tra

• Ở Israel, cây sơn tra Nhật Bản được gọi là "Shesek". Ở Tây Ban Nha - nispero (nispero).

• Ban đầu, ở Nhật Bản, cây sơn tra được trồng với mục đích trang trí.

• Từ dịch chiết của lá sơn tra, nhiều hãng dược mỹ phẩm bào chế ra các bài thuốc trị rụng tóc, mọc tóc.

• Trong dịch chiết từ lá cây sơn tra gần đây người ta đã phát hiện ra một chất được cho là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Hiện chúng vẫn đang được thử nghiệm và chưa có kết quả cuối cùng.

Sơn - đặc tính hữu ích

Hợp chất: Nước, chất xơ, protein, axit malic và citric, fructose.

Vitamin và các khoáng chất: Beta-caroten, caroten, niacin, axit folic, vitamin E và A, vitamin B, vitamin K, canxi, phốt pho, iốt, sắt, magiê, kali.

Lượng calo: 100 gam sơn tra chứa khoảng 42 kcal.

Ở các nước như Tây Ban Nha, Nhật Bản hay Israel, cây sơn tra Nhật Bản rất được yêu thích và đánh giá cao. Loại trái cây này chủ yếu được ăn tươi, và chúng cũng làm mứt và mứt, món tráng miệng, cũng như các loại rượu trộn và rượu mùi. Người Tây Ban Nha quản lý để làm nước sốt và các món ăn phụ cho thịt từ sơn tra.

Giống như bất kỳ loại trái cây nào khác, sơn tra có rất nhiều đặc tính hữu ích. Do sơn tra chứa rất ít calo nên rất tốt cho những ai đang ăn kiêng.

Sơn tra được khuyên dùng cho những người mắc bệnh hoặc rối loạn chức năng của thận, tăng khả năng lọc. Nó chứa rất nhiều nước phân tử, nhờ đó nó nuôi dưỡng cơ thể của chúng ta với độ ẩm và giúp thải độc tố.

Lợi ích chính của sơn tra là rất giàu vitamin A, một chất không thể thiếu cho sức khỏe đôi mắt của chúng ta.

Sơn tra rất hữu ích cho các bệnh đường tiêu hóa, vì nó cải thiện tiêu hóa và làm sạch ruột.

Nông dân Tây Ban Nha với cây sơn tra (nispero); nguồn ảnh: laopiniondemalaga.es

Cách chọn và bảo quản sơn tra

Khi chọn sơn tra, bạn nên chú ý đến kích thước, loại nhỏ quá sẽ bị chua vì chưa chín tới, còn loại lớn có thể chín quá nghĩa là không ngon ngọt. Tốt nhất, bạn cần chọn quả sơn tra có kích thước vừa phải - to bằng quả mận.

Màu sắc phải đều, không có dấu hiệu bắt đầu quá trình thối rữa, có độ mềm vừa phải.

Sơn tra chỉ được lưu trữ trong một vài ngày ở nơi mát mẻ. Cũng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Tốt nhất nên sử dụng sơn tra tươi, vì ở dạng này, tất cả các đặc tính có lợi của loại quả xinh đẹp này được bảo toàn. Trước khi ăn loquat, đừng quên gọt bỏ vỏ.

Tôi tin chắc rằng không phải ai cũng biết về loại quả này, và càng không phải ai cũng đã từng nếm qua. Quả sơn tra không chỉ ngon mà còn rất hữu ích, có thể giúp một người vượt qua nhiều bệnh tật và thoát khỏi bệnh beriberi. Người bán nói về những đặc tính vô cùng có lợi của loại trái cây này, chủ yếu đề cập đến sự giàu có của i-ốt trong nó.

Có 2 loại loquat chính:

Sơn tra- Đây là cây thấp 3-4 m, quả được phân biệt bởi quả có hình tròn, màu nâu, cùi có vị chua ngọt, nhưng quả có vị táo, mộc qua. Để làm cho trái cây mềm và sẵn sàng nhất để tiêu thụ, chúng chỉ được thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên. Nếu không có giá trị chờ đợi cho sương giá, chúng được thu thập và bảo quản trong dung dịch nước muối mạnh. Ở dạng này, chúng có thể được bảo quản ở nơi mát trong vài tuần, và chỉ sau đó có thể được ăn - nó có được hương vị của nó, và phần giữa trở nên mềm và dễ chịu. Nhiều người mô tả hương vị của sơn tra Đức tương tự như nước sốt táo.

Sơn tra. Đây chính xác là những gì tôi đã ăn trong thời thơ ấu của mình ở Baku.

Loquat Nhật Bản- Đây là loại cây có chiều cao có thể lên tới 5-7 mét với tán rộng rậm rạp. Hoa mướp Nhật có màu trắng và thơm. Quả hình tròn hoặc thuôn dài, đường kính khoảng 3-5 cm, quả chín có màu vàng nhạt hoặc vàng cam, bề ngoài rất giống quả mơ. Thịt quả màu trắng, mọng nước, chua ngọt và có một vài hạt màu nâu. Mọc ở Kavkaz, được tìm thấy trong tự nhiên ở Trung Quốc. Vụ thu hoạch đã vào tháng 4 đến tháng 6, so với sơn tra Đức, quả của chúng chỉ có thể ăn được sau những đợt sương giá đầu tiên.

Sơn tra Đức - và tôi đã thử loại sơn này ở đây, ở St.Petersburg.

Sơn tra là một loại cây bụi hay cây bụi á nhiệt đới thường xanh có gai thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Sơn tra thuộc phân họ Yablonev (anh em cùng lớp của nó là táo, lê, mộc qua, chokeberry). Chín vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè. Vỏ thân và cành có màu xám đen. Các lá lớn, hình mác, toàn bộ, có lông, bóng, có lông ở mặt dưới. Hoa màu trắng hoặc vàng nhạt, đơn độc, mùi thơm nồng.

Các lá hình bầu dục, dài tới 20 đến 25 cm, rộng tới 9 cm; dày, phủ một lớp lông tơ bên dưới và bóng ở trên. Trên các cành lớn của cây có vỏ màu nâu xám, các cành nhỏ có vỏ màu nâu đỏ.

Được sơn màu vàng nhạt, những bông hoa trông giống như những bông hoa.
Nó ra hoa vào mùa thu (tháng 9-10), đến mùa xuân thì kết thành quả với nhiều hình dạng khác nhau (hình tròn, hình cầu hoặc hình quả lê), quả lớn nhất từ ​​6 đến 8 cm.

Da có màu cam, vàng hoặc kem.

Quả sơn tra có vị chua ngọt, gợi nhớ đến vị mơ, táo và dâu tây cùng một lúc.

Sơn tra là loại cây lấy mật tốt, ra hoa vào tháng 10-12. Quả chín vào tháng 5-6. Chúng nhỏ, hình cầu, hình bầu dục hoặc hình quả lê, với lớp da mỏng như dậy thì và cùi chua ngọt ngon ngọt, được thu thập trong những chiếc bàn chải dày từ 8-12 mảnh.

sơn tra, hay còn được gọi là nispero hoặc shesek - một sản phẩm phổ biến ở Tây Nam Á, Caucasus, chúng đặc biệt được đánh giá cao ở Iran, Azerbaijan, Thổ Nhĩ Kỳ, nơi chúng đã được trồng trọt trong 3000 năm. Vào thời cổ đại, sơn tra được trồng bởi cả người Hy Lạp và người La Mã.

Người Ba Tư cũng đã trồng chúng trong nhiều thế kỷ. Trái cây Loquat phổ biến ở Anh vào thế kỷ 17 và 18, cũng như trong thời đại Victoria. Ngày nay, ở một số nước châu Á và vùng Caucasus, sơn tra vẫn được trồng; ở Nhật Bản và Israel, loại quả này được đánh giá rất cao. Tuy nhiên, ở châu Âu nó có thể được tìm thấy chủ yếu trong các vườn bách thảo và vườn của những người yêu thích các loại trái cây lạ.

Cây sơn tra được đưa đến Nga từ Đông Nam Á (cây sơn tra Nhật Bản gọi là lokva). Trong tự nhiên, nó mọc trên các sườn núi và trên bờ Biển Đen của Caucasus. Ưa ẩm. Nó phát triển tốt nhất trên đất đá, đá vôi, đất podzolic và đất đỏ. Trong văn hóa, nó phổ biến ở Georgia, Azerbaijan. Ở phía nam của Crimea và bờ Biển Đen của Caucasus, sơn tra được trồng làm cây ăn quả và cây cảnh.

Theo thành phần hóa học, quả sơn tra gần giống quả táo. Chúng chứa tới 6,7% axit malic, 10-19% đường, axit xitric, vitamin C, tannin và chất thơm, pectin, phytoncide,… Trong lá chứa nhiều tannin.

Thành phần của sơn tra

Thuộc cùng một phân họ làm cho thành phần của sơn tra tương tự như táo và chứa:

• 0,4 g protein;
• 0,2 g chất béo;
• 10,4 g cacbohydrat;
• 1,7 g chất xơ;
• các nguyên tố vi lượng: natri, kali (266 mg), sắt, magie, selen, iốt.
• axit trái cây;
• pectin, phytoncides.
• vitamin A, C, PP, P

Đặc tính hữu ích của sơn tra

• Giá trị năng lượng thấp đáng ngạc nhiên của sơn tra chỉ là 50 kcal trên 100 g, làm cho nó trở thành một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời.
• Pectin trong sơn tra có tác dụng loại bỏ độc tố, muối kim loại nặng và cả hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể, làm giảm cholesterol
• Trái cây chứa nhiều nước phân tử, giúp bão hòa độ ẩm cho cơ thể. Nó có tác dụng hữu ích đối với quá trình lọc của thận.
• Phytoncides của trái cây được sử dụng trong điều trị các quá trình viêm đường hô hấp, làm sạch phổi và giảm ho, giảm các cơn hen suyễn.
• Do chứa nhiều provitamin A và vitamin C nên quả na có tác dụng chống oxy hóa, làm sạch, tái tạo, bảo vệ, kích thích hệ tim mạch, mang lại sự tươi trẻ cho cơ thể, chống nhồi máu cơ tim, tăng khả năng miễn dịch và giảm huyết áp.
• Sơn tra khuyên dùng cho bệnh tiểu đường. Triterpenes, là một phần của sơn tra, kích thích sản xuất insulin trong máu. Vì vậy, việc sử dụng sơn tra rất hữu ích cho trẻ em bị tiểu đường: ăn ngon, lành, giảm lượng đường.
• Quả sơn tra nhờ chứa nhiều axit folic trong quả sơn tra nên được chỉ định dùng cho phụ nữ có thai.
• Quả chưa chín và đặc biệt là hạt sơn tra được sử dụng trong điều trị các bệnh về đường tiêu hóa và sỏi niệu.
  Amygdalin, chứa trong lá cây và thực hiện chức năng làm sạch, làm sạch gan và cải thiện hiệu suất của nó.
• Do khả năng có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da, sơn tra được sử dụng trong thẩm mỹ.

Hạn chế sử dụng

• Cần kiểm soát việc ăn các loại trái cây có khuynh hướng dị ứng của cơ thể.
• Đối với trẻ nhỏ, hãy bắt đầu với một hoặc hai loại trái cây.
• Bệnh nhân bị viêm dạ dày và những người mắc các bệnh về tuyến tụy cũng được khuyến cáo hạn chế khi sử dụng sơn tra.
• Trái cây chưa chín có thể gây khó tiêu.

Sơn tra được ăn tươi, trong các khu vực sinh trưởng, nó được sử dụng để làm mứt, mứt, kẹo dẻo, mứt cam, mứt, chế phẩm, nước trái cây, và từ hạt - một đại diện cho quán cà phê.

Công dụng trị liệu của sơn tra

Lá loquat cũng hữu ích như quả của nó. Chúng chứa một số lượng lớn các chất hoạt tính sinh học cần thiết cho cơ thể của chúng ta. Chất chống oxy hóa, bằng cách trung hòa các gốc tự do, cải thiện chất lượng và tăng tuổi thọ. Triterpenes tạo ra polysaccharid, làm tăng lượng insulin trong cơ thể, đảm bảo hoạt động trơn tru của tuyến tụy. Amygdalin, hoạt động như một chất hấp thụ, loại bỏ chất độc và chất độc ra khỏi gan. Các thành phần polyphenolic và glycoside tiêu diệt các tế bào lạ hiện có gây ra các bệnh nghiêm trọng.

Đối với mục đích y học, dịch truyền và nước sắc được chế biến từ lá và quả của cây mướp, làm giảm nhiều bệnh, bao gồm tiêu chảy, hen suyễn, viêm đường hô hấp trên và viêm phế quản.

Cùi của quả sơn tra với mật ong có công dụng chữa các bệnh về đường hô hấp. Công dụng của bài thuốc này có tác dụng làm sạch phổi, dễ thở và chữa ho kéo dài.

Đối với bệnh tiêu chảy, dùng nước sắc của quả sơn tra hơi chưa chín. Phương pháp bào chế: đun quả chín với một ít nước, để vài giờ, lọc lấy nước uống nhiều lần trong ngày.

Quả chín có tác dụng nhuận tràng.

Khi bị tiêu chảy, bạn có thể dùng nước sắc từ lá sơn tra. Cách nấu: 2 muỗng canh. l. Lá sơn tra cắt nhỏ đổ 0,5 lít nước, đun sôi, để sôi trong 10 phút, để yên trong 1 giờ, lọc lấy nước. Uống 1 muỗng canh. l. vài lần một ngày. Nước sắc này cũng thích hợp để súc miệng trong các bệnh về họng.

Nước sắc lá sơn tra (1 thìa canh trên 1 ly nước) được coi là một chất cầm máu tốt.

Sơn tra giúp chữa các bệnh về đường tiêu hóa. Từ thời cổ đại, sơn tra đã được sử dụng như một phương tiện để cải thiện tiêu hóa và tăng cường đường ruột.
Quả, đặc biệt là quả chưa chín và hạt được dùng dưới dạng thuốc sắc chữa các bệnh viêm đường tiêu hóa, tiêu chảy ra máu.

Thuốc trị tiêu chảy tốt cũng là nước sắc từ lá sơn tra.

Đối với cảm lạnh, súc miệng bằng nước sắc hoặc nước lá sơn tra (với tỷ lệ 1 muỗng canh trên 1 ly nước).

Cồn sơn tra được sử dụng để điều trị bệnh hen suyễn hoặc viêm phế quản.
Trộn 5 trái cây nghiền (có hạt nghiền nát), 2 thìa mật ong và 100 g rượu sake (rượu vodka gạo 28 độ của Nhật), đun vài ngày rồi lọc. Uống 100 g trước bữa ăn, ngày 3 lần.
Phương thuốc này làm sạch phổi đờm và giúp thở dễ dàng hơn.
Cũng một loại cồn này, nếu được làm ấm nhẹ và uống từ từ qua ống hút, sẽ làm giảm cơn ho khó chịu.
Và nếu bạn cũng uống từ từ 200-250 g cồn này khi bụng đói, thì bạn có thể thoát khỏi cơn đau ở tim.

Với sỏi niệu, để giảm bớt tình trạng đau quặn thận và loại bỏ sỏi, quả sơn tra đôi khi được khuyên dùng.

Chống chỉ định: quả chưa chín có hại cho bệnh viêm loét dạ dày tá tràng, cho quá trình viêm ở tuyến tụy trong giai đoạn cấp tính, cho bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit cao.

Sơn trong thẩm mỹ

Các đặc tính có lợi của sơn tra cũng được các chuyên gia thẩm mỹ đánh giá cao. Khi bôi các loại kem, thuốc bổ, nước dưỡng có chứa sơn tra, làn da có được vẻ ngoài khỏe mạnh, trở nên đàn hồi, mịn màng, rạng rỡ hơn. Đối với làn da nhạy cảm, dễ bị kích ứng, mẩn ngứa, bạn có thể sử dụng chiết xuất từ ​​lá cây đinh lăng, lượng vừa đủ thấm vào kem. Lượng chất dinh dưỡng trong lá sơn tra được chứa nhiều nhất vào khoảng thời gian từ giữa tháng 5 đến tháng 8.

Có thể nấu tại nhà mặt nạ mỹ phẩm, trong đó bao gồm cả nước ép sơn tra. Thành phần: 40 gam nước ép sơn tra với cùi (không có vỏ), 1 thìa cà phê. dầu ô liu, 1 muỗng canh. l. kem nặng, 1 muỗng canh. l. bột đậu nành. Nấu nướng: khuấy đều nước trái cây với dầu ô liu, thêm kem, bột đậu nành, trộn đều tất cả mọi thứ. Thoa thành phần trên một chiếc khăn ăn bằng vải lanh đã chuẩn bị trước (có vết cắt cho mắt và miệng), thoa lên vùng da mặt và cổ đã được làm sạch, cố định. Sau 15 phút, rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm, rửa lại bằng nước lạnh.

Bạn cũng có thể nấu ăn đá mỹ phẩm với nước sơn tra. Nấu nướng: pha nước trái cây với nước uống thành cao, đổ vào khuôn đá, để đông lạnh. Vào buổi sáng, lau da mặt và cổ với động tác nhanh chóng. Từ những thao tác như vậy, làn da có được màu sắc khỏe mạnh, trở nên đàn hồi, đàn hồi, mịn màng hơn.

Nhưng đối với những thủ tục này có chống chỉ định: bệnh viêm nhiễm, vết thương hở, bệnh chàm, bệnh rosacea. Vào mùa đông, sau khi lau mặt bằng nước đá, bạn không nên ngay lập tức ra ngoài trời.

Sơn tra trong nấu ăn

Sơn tra được sử dụng để làm mứt, mứt, kẹo dẻo, kẹo sherbets, compotes, dùng làm nhân bánh nướng, dùng để làm nước giải khát và đồ uống có cồn. Ngoài ra, nước sốt được chế biến từ sơn tra, có tác dụng bổ sung hoàn hảo cho các món ăn từ thịt hoặc gia cầm. Sơn tra là một bổ sung tuyệt vời cho món salad trái cây.

Quan trọng! Hạt loquat chứa một tỷ lệ nhỏ xyanua. Vì vậy, không nên bảo quản mứt làm từ hạt sơn tra trong thời gian dài.

Mứt loquat

Thành phần:

Sơn tra - 1 kg;
- đường - 300-350 gram;
- thảo quả 1-2 nhánh.

Nấu nướng:Đổ nước sôi vào trụng sơn tra, bỏ vỏ, bỏ xương. Nấu trên lửa nhỏ, lắc thường xuyên cho đến khi mềm. Khuấy liên tục, thêm đường, thêm thảo quả, đun sôi một lần nữa, đun đến độ sệt mong muốn, chuyển vào lọ thủy tinh có nắp đậy.

Ghi chú: chống chỉ định sử dụng sơn tra không áp dụng cho việc sử dụng các loại mứt, mứt, mứt cam từ loại quả mọng này.

Lời khuyên: mứt sẽ rất mềm nếu bạn nhồi sơn tra với các loại hạt thay vì hạt.

Gà sơn tra

Thành phần:

- gà - 1 con. (trọng lượng 350-400 gram);
- sơn tra - 3-5 chiếc. (tùy theo kích thước);
- nước ép táo - 1 muỗng canh. l;
- nước cốt chanh - 0,5 muỗng canh. l;
- ớt đỏ, nghiền nhỏ - để vừa ăn;
- một chút muối.

Nấu nướng: Thịt gà chặt miếng, rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy, phết bơ mỡ, xát muối, để khoảng 2-3 giờ. Sau đó cho vào khay nướng, phủ loquat rỗ, cắt thành 2-4 phần, nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 45-50 phút. Sau đó lấy 2 - 3 miếng sơn tra và dùng máy xay thành bột nhuyễn. Trộn hỗn hợp nhuyễn với táo và nước cốt chanh, bôi mỡ gà với thành phần này rồi cho vào lò nướng trong 15 phút.

Trồng mướp Nhật từ hạt

Hạt giống được trồng không muộn hơn ba ngày sau khi khai thác từ đá.

Bạn không nên mong đợi hoa quả từ một cây trồng từ hạt giống đã mua, vì rất có thể nó sẽ không cho chúng; sau khi ăn cùi, đúng nhất là gieo ngay xương xuống đất.

Hỗn hợp đất than bùn-cát-lá ​​và đất mùn rất thích hợp cho việc nảy mầm của hạt. Hạt giống được trồng trong chậu, độ sâu 2 cm (bạn có thể có nhiều hạt trong một thùng) trong đất ẩm.

Thùng có sơn tra cần được đặt ở nơi đủ ánh sáng, ấm áp, trước đó được che bằng polyetylen.

Tưới nước cho cây con là cần thiết ít nhất bốn lần một tuần. Đối với anh ta, hãy lấy nước mềm (lắng), sử dụng một bình xịt.

Sau khi mầm nhú ra cần vớt bầu ra khỏi ánh nắng trực tiếp. Cần phải lấy màng ra hàng ngày để làm sạch nước ngưng tụ, tránh nấm mốc và tạo điều kiện cho oxy vào.

Ở nhà, bạn cần đợi ít nhất một tháng để mầm xuất hiện; không có gì đảm bảo rằng cây sẽ kết trái. Cây nảy mầm cần nhiệt độ không khí ít nhất là 18 độ.

Khi mầm cao khoảng 15 cm thì phải cho mầm vào chỗ ngồi. Những cây con không bị chết trong quá trình cấy ghép sẽ bắt đầu lớn lên và có chiều rộng. Đất để cấy không được chua, và thùng chứa phải có độ sâu tốt.

Hoa trên cây sơn tra non xuất hiện vào khoảng năm thứ 3 từ cuối thu, quả sẽ hình thành vào giữa tháng 12. Khi quả sơn tra tàn lụi, có thể tạo hình vương miện của nó.

Cấy ghép trên bãi đất trống

Một cây cần một khoảnh đất, kích thước 1 mét rưỡi x 1 mét rưỡi, tưới nước nhiều, bón thúc ít nhất 2 lần (mùa hè và mùa xuân) bằng phân hữu cơ.

Nếu mướp được chăm sóc đúng cách sẽ có thể phát triển tốt và kết trái. Đối với những người muốn có được trái cây ngon với xác suất cao hơn, loquat của Đức là phù hợp.

http://www.diets.ru/article/938370/dddd

http://fruittree.ru/sorta/mushmula-frukt.html

http://beautyhill.ru/mushmula-poleznye-svojstva/

Nhưng điều kỳ diệu này đã nảy mầm trong chậu của tôi từ những hạt giống loquat bình thường của Nhật Bản:

Sơn tra - tên gọi khác thường của loại trái cây dẫn đến những vườn cây ăn trái của phương Đông, nơi mọc lên những cây ăn quả kỳ lạ và những bụi cây, những người đẹp bí ẩn bước đi, niềm đam mê chưa từng có sôi sục. Đây là loại quả đã hấp thụ hơi ấm của ánh nắng và sự dịu dàng của những đêm phương Nam.

Trong thực tế - Nó là một loại cây thường xanh thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae).. Chiều cao của cây vạn tuế sinh trưởng có thể đạt 7 - 8 mét, tùy loài. Có loài mọc thành bụi.

Cây phổ biến ở Đông Nam Á, Caucasus, Iran. Ở Nhật Bản và Trung Quốc, cây sơn tra được trồng thương mại, nhưng cây chủ yếu được trồng làm cảnh trang trí không gian xanh.

Sơn tra là một loại cây thường xanh thuộc họ Hoa hồng, quả kết hợp các vị của một số loại quả.

Sơn dương thích sự ấm áp, nó cần thời gian chiếu sáng ban ngày dài, mặc dù nó có khả năng chịu sương giá khá tốt, chịu được sương giá xuống -15 ° C. Sương giá nghiêm trọng có thể làm cho cây ngừng ra hoa và đậu quả.

Vào mùa đông ở vĩ độ trung bình, bà con sẽ cần nơi trú ẩn, điều này hầu như không thể làm được đối với cây 8 mét, do đó, ở các ngõ giữa, sơn tra được trồng dưới dạng cây bụi hoặc tại nhà.

Quả mọng, lá, quả - quả có vị như thế nào

Quả hình quả lê, có kích thước từ nhỏ bằng quả mai đến lớn bằng quả đào. Có những loại rất nhỏ với hình quả anh đào, hình tròn, cũng như có kích thước khổng lồ bằng quả bơ.

Sơn tra có mùi vị khác thường, khác với các cảm giác vị giác thông thường. Những người sành ăn lưu ý rằng hương vị tương tự như sự kết hợp của lê và anh đào hoặc táo và mơ, hoặc dâu tây.

Các ý kiến ​​khác nhau, vì vậy mọi người nên thử và tự quyết định loại quả này trông như thế nào. Nước trái cây chua ngọt làm dịu cơn khát rất tốt, mát, dịu và có mùi thơm nhẹ nhàng. Chọn trái cây, bạn cần chú trọng đến độ mềm và hương thơm của nó. Những quả có kích thước vừa phải, bằng kích thước của một quả mơ, được coi là ngon nhất. Chúng ngon ngọt và rất thơm.

Lá của cây có hình bầu dục, bóng, có các đường gân nổi rõ. Đến mùa thu, những chiếc lá chuyển sang màu đỏ thẫm, tạo cho cây một hiệu ứng trang trí đặc biệt. Không có gì lạ khi cây sơn tra được trồng để trang trí công viên và sân vườn ở các nước cộng hòa vùng Caucasus.

Cây ra hoa với những bông hoa đơn đẹp, thơm.

Đặc tính hữu ích của trái cây

Sơn tra không chỉ ngon mà còn là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Tác dụng của nó đối với cơ thể được xác định bởi các vitamin và khoáng chất có trong nó, chất xơ, beta-carotene, phytoncides, v.v.

Quả được dùng để chữa và phòng chống các bệnh sau:

• Phục hồi quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch.
• Các bệnh về đường tiêu hóa: cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn, được sử dụng cho các bệnh lý do vi khuẩn gây bệnh gây ra, loại bỏ chất nhầy và các yếu tố thối rữa khác khỏi cơ thể, v.v.
• Bệnh tiểu đường. Việc sử dụng loại quả này góp phần sản xuất insulin trong cơ thể.

• Trái cây, do hàm lượng calo thấp, được sử dụng trong chế độ dinh dưỡng.
• Các bệnh viêm nhiễm. Công dụng của sơn tra góp phần chữa khỏi nhanh chóng bệnh viêm phế quản, làm dịu quá trình sỏi niệu, có tác dụng tăng cường sức mạnh nam giới.
• Trái cây có khả năng làm trẻ hóa làn da, bổ sung vitamin cần thiết cho làn da. Sau khi đắp mặt nạ từ cùi sơn tra, làn da trở nên đều màu, mịn màng và rạng rỡ hơn.

Ngoài quả, lá của cây cũng có dược tính chữa bệnh.

Sơn Nhật, Đức, Crimean, Da trắng (Abkhazia)

Một số loại sơn vườn được biết đến. Tùy thuộc vào loài, không chỉ hình thức sinh trưởng của sơn tra thay đổi mà cả hình dáng bên ngoài của quả. Phổ biến nhất là cây Nhật Bản, được trồng chủ yếu ở Nhật Bản, Trung Quốc và Đức, nó còn được gọi là Krym hay Caucasian.

Loại Nhật quả to, mọng nước và rất thơm. Cây ra hoa vào tháng 9-3, quả chín vào cuối tháng 6. Loài của Đức có kích thước nhỏ, nhưng nó có khả năng chịu sương giá và khiêm tốn hơn. Vì vậy, giống cây này chủ yếu được trồng ở Nga. Loại cây này ra hoa vào tháng 5 và quả chín vào cuối mùa thu.

Không giống như Nhật Bản, màu sắc của trái cây của giống Đức là màu đỏ nâu, nó được tiêu thụ sau đợt sương giá đầu tiên.

Cách trồng tại nhà

Làm cây cảnh cây có thể được trồng tại nhà từ hạt giống hoặc thực vật. Nó sẽ trang trí khu vườn mùa đông với cái nhìn khác thường của nó.

Các nhà lai tạo đã lai tạo các loài cây trồng đặc biệt trong nước: Morozko, Tanaka, Premier, Champagne,… Chúng cũng có khả năng kết trái, nhưng vị của trái mềm hơn, dịu hơn. Các loài cây Nhật Bản có thể được nhân giống bằng cách giâm cành, được trồng ở nơi thoát nước hoặc ghép vào cây táo hoặc cây táo gai.

Cây cần ánh sáng mặt trời, đủ độ ẩm, Để đậu quả, điều quan trọng là nó không bị sương giá.. Một cây có thể sống nếu chăm sóc tốt từ 30 - 40 năm.

Tận dụng cơ hội để tìm hiểu thêm về cây Dracaena trong nhà tốt nhất (ảnh Dracaena, cách chăm sóc, nhân giống, v.v.)

Mua cây giống ở đâu. Giá bán

Cách dễ nhất để nhân giống một loại cây là mua cây giống của nó. Chúng được trồng trong các vườn ươm đặc biệt và được bán thông qua các cửa hàng chuyên dụng, bao gồm cả qua Internet:

1. Cửa hàng trực tuyến "Gardens of Babylon" cung cấp dịch vụ mua cây sơn tra với giá từ 1350 rúp. cho 1 mảnh
2. Trong cửa hàng trực tuyến "Saplings", cây được bán với giá 679 rúp. mỗi mảnh
3. Trong Vườn ươm "Dấu hiệu của Trái đất", giá của một cây là 1200 rúp. cho 1 mảnh

Trước khi chọn cây con qua Internet, bạn cần xem đánh giá về chất lượng của tài liệu được gửi thông qua cổng Internet này, không chỉ có sẵn trực tiếp trên trang web, mà còn trên các diễn đàn chuyên đề.

Cây sơn tra, điều kiện trồng trong căn hộ, đất, cách chăm sóc

Sau khi mua một cây giống, bạn cần phải xem xét vị trí của nó. Chiều cao của cây tại gia có thể đạt 1-1,5 mét, cần ánh sáng tốt, nhưng không có ánh nắng trực tiếp. Nếu không đủ ánh sáng cây sẽ bắt đầu rụng lá, không ra hoa và kết trái nên có thể cần phải chiếu sáng ngược lại.

Loại cây nào cũng có thể trồng trong nhà chung cư, nhưng nếu cây mua về trồng và trồng tại nhà thì ưu tiên dành cho các loài được thiết kế đặc biệt cho điều kiện phòng.

Giâm cành vào mùa xuân hoặc mùa thu trên đất hơi chua, thoát nước tốt.

Chọn một chậu thích hợp để trồng, nó phải để cho rễ của hom tự do thích ứng. Chuẩn bị đất, thoát nước. Phân khoáng được cho vào đất, đất sét nở ra được đổ vào đáy chậu. Cây được đặt cẩn thận trong chậu.

Việc chăm sóc cây bao gồm việc tưới nước thường xuyên và định kỳ phun lá bằng nước ấm.Đối với mùa hè, có thể đưa cây ra ngoài nơi thoáng khí, tăng cường tưới nước. Vào mùa đông, giảm tưới nước, có thể để cây trên ban công, nhiệt độ lên đến -2 ° C - + 5 ° C, đồng thời không tưới.

Để tạo thành tán, cây được cắt tỉa trong năm thứ nhất và thứ hai một phần ba, sau đó nếu cần.

Cây được cấy khi nó phát triển, cứ 3-4 năm một lần.

Trồng cây trong nước

Nếu cây được lên kế hoạch trồng trên mảnh đất cá nhân, thì tốt hơn là trồng một cây sơn tra Đức, vì nó có khả năng chịu sương giá và khiêm tốn hơn. Sơn tra đức được trồng ở bãi đất trống dưới dạng cây con.

Trước khi trồng phải lưu ý để cây có thể đạt chiều cao từ 3 mét trở lên, anh ấy cần không gian và ánh sáng tốt. Đất được chọn hơi chua, không có nước ngầm gần.

Để bắt đầu, một hố được chuẩn bị: than bùn, mùn, cát được đổ vào hố với lượng bằng nhau. Kích thước của lỗ phải sao cho có thể chứa rễ của cây con một cách tự do.

Tưới nước vừa phải cho cây, tăng lượng nước tưới trong thời kỳ ra hoa và quả chín. Cho cây ăn 4 - 5 lần / mùa bằng đất mùn, phân hữu cơ. Để phòng trừ bệnh, 1-2 lần mỗi vụ, cây con được xử lý bằng thuốc bảo vệ thực vật.

Để tạo thành tán, cây phải được cắt tỉa.Điều này được thực hiện tốt nhất vào mùa thu sau khi thu hoạch.

Sơn nhà. Cách trồng từ đá trong chậu tại nhà

Một cách thú vị để nhân giống cây là trồng cây từ hạt. Phương pháp này chỉ thích hợp với hạt giống cây tươi.

Nếu sơn tra được trồng bằng hạt thì trước khi trồng xuống đất nên cạo sạch vỏ.. Lớp bảo vệ trên cùng được loại bỏ khỏi hạt bằng giấy nhám. Tiếp theo, xương được ngâm vài giờ trong máy kích thích sinh học.

Hạt giống đã chuẩn bị đem trồng xuống độ sâu 3 - 4 cm, sau khi trồng xong, lọ hoa đựng hạt giống được đậy bằng kính để tạo vi khí hậu và đặt ở nơi sáng sủa, không có ánh nắng trực tiếp. Hạt giống nảy mầm trong thời gian trung bình 1 tháng.

Sau khi nảy mầm, kính dần dần bắt đầu được lấy ra trong vài giờ một ngày. Sau khi xuất hiện 2 lá thật, thể thuỷ tinh được lấy ra hoàn toàn. Nhiệt độ phòng nên ở khoảng 20 ° C.

Cây còn nhỏ cần được cho ăn 3-4 lần / mùa bằng phân khoáng và hữu cơ, đảm bảo đất hơi ẩm, định kỳ phun nước ấm nhẹ nhàng lên mầm.

Có thể gây hại gì cho cơ thể. Chống chỉ định

Tác hại từ sơn tra có thể do ăn quá nhiều.

Nếu cơ thể không quen với trái cây, nó được khuyến khích để tiêu thụ 2-3 trái cây mỗi ngày, tăng dần liều lượng, nếu không có thể dẫn đến khó tiêu, đau bụng và đau đường tiêu hóa.

Một cách thận trọng, quả được sử dụng cho các dạng mở của viêm dạ dày, viêm tụy, loét dạ dày của đường tiêu hóa, không dung nạp với các chất cấu thành.

công thức nấu ăn

Với trái cây, bạn có thể nấu rất nhiều món tráng miệng ngon và lành mạnh, làm nhân cho bánh nướng từ nó, nấu mứt, nước sốt, mứt.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn thú vị khi sử dụng loại quả này.

Mứt

Thông thường, mứt được làm từ sơn tra. Đối với điều này, quả chín được thu thập với số lượng 5 kg, làm sạch các mảnh vụn, rửa sạch và đun sôi với thêm 1-1,5 cốc nước. Khi trái mềm, được xát qua rây, thêm 2 kg đường và đun cho đến khi chín mềm.

Nếu thích vị cay, đậm đà của mứt, bạn có thể cho thêm tép vào. Những người yêu thích hương vị cam quýt hãy thêm chanh hoặc vỏ cam vào mứt.

Mứt thành phẩm được đóng gói trong lọ vô trùng có nắp vặn.

Compote

Fruit compote được chế biến theo cách tương tự như apple compote. Trái cây được bày ra trong lọ vô trùng, đổ siro đường và tiệt trùng trong 10-15 phút. trong một chậu nước.

Gà nướng táo sơn tra

Công thức này không chỉ phù hợp cho bữa tối gia đình yên tĩnh, món ăn này có thể khiến thực khách ngạc nhiên và thích thú.

Để nấu gà, bạn sẽ cần những thứ sau: Thành phần:

• gà 1 miếng.,
• dầu hướng dương 2 muỗng canh. thìa,
• muối, tỏi, tiêu - để nếm,
• táo chua 4 cái.,
• loquat 1/2 cốc.

Thịt ngâm trong nước ướp dầu, muối, tiêu và tỏi, để trong 2 giờ. Họ đặt nó vào một cái bát vịt, và phủ lên trên nó bằng táo cắt nhỏ và toàn bộ quả loquat.

Nướng trong lò từ 50 phút đến 1,5 giờ, tùy thuộc vào kích thước của thân thịt, định kỳ đổ gà với nước ép thu được.

Tương tự, bạn có thể nướng vịt, dăm bông.

Sơn tra có thể được đông lạnh để sử dụng tươi trong mùa đông.Để làm điều này, nó chỉ đơn giản là được bày ra trong các hộp đựng dùng một lần và được làm sạch trong tủ đông.

Vào mùa đông, bạn có thể nấu nước ép tươi từ sơn tra hoặc thêm nó vào món salad trái cây. Thường thì sơn tra được trồng làm cảnh, không ngờ nó lại ngon và lành. Những người hâm mộ các loại cây và trái cây kỳ lạ chắc chắn sẽ không chỉ thích thú khi trồng cây mà còn thu thập trái cây và thực hiện nhiều thí nghiệm ẩm thực thú vị với nó.

Sơn tra là gì và cách trồng:

Đặc tính hữu ích của sơn tra: