Khi nào thì cho một quả táo. Từ bao nhiêu tháng tuổi bạn có thể cho bé ăn táo tươi nướng, thạch, thạch từ táo tươi và khô? Cho trẻ ăn táo: trước hay sau bữa ăn? Các món ăn cho trẻ sơ sinh đến một tuổi từ táo: công thức nấu ăn tốt nhất. Hữu ích của bạn

Có nhiều cách để chế biến một quả táo cho trẻ mới biết đi, nhưng bạn cũng có thể cho nó ăn sống.

Lợi ích của táo

Táo cải thiện cảm giác thèm ăn, tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa, bình thường hóa lượng đường trong máu và cũng thúc đẩy quá trình tạo máu.

Bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn nước sốt táo ở độ tuổi nào

Ngoài ra, nên cho táo vào khẩu phần ăn sau khi bé đã bắt đầu ăn cháo và rau, vì nếu lần đầu bé nếm táo ngọt, bé sẽ không muốn ăn những thức ăn kém ngon khác.

Trước tiên, hãy thử nửa thìa nước sốt táo để kiểm tra phản ứng dị ứng. Nếu mọi thứ đều theo thứ tự, từ ngày hôm sau, bạn có thể tăng khẩu phần.

Xay nhuyễn (tần suất và liều lượng bao nhiêu)

Có thể cho bé uống nước táo ngày 1-2 lần.

Để xay nhuyễn táo sống, hãy rửa thật sạch, gọt vỏ và bỏ hạt, nạo và xay qua rây.

Cách nấu khoai tây nghiền luộc

Rửa quả thật sạch, gọt vỏ, cắt bỏ lõi, đảm bảo không còn hạt.

Cắt hai quả táo thành khối vuông và cho vào đáy nồi. Đổ nước sạch (tốt nhất là đã lọc) sao cho ngập các khối táo. Đun sôi, giảm lửa và đun thêm khoảng 10 phút.

Sau đó, khi táo thành phẩm đã nguội, xay theo cách dễ tiếp cận: cho vào máy xay, xay nhỏ, tán nhuyễn.

Nếm thử - nếu theo ý kiến ​​của bạn, bạn cần ngọt, thì bạn có thể thêm một chút đường, hoặc mật ong tốt hơn, nhưng với điều kiện là vụn bánh không bị dị ứng với nó.

Nướng táo, nấu ăn

Quan trọng nhất, đừng quên rửa sạch táo trước.

Hấp nhuyễn, công thức

ĐIỀU GÌ TỐT NHẤT ĐỂ BẮT ĐẦU?

Thức ăn bổ sung đầu tiên được cung cấp cho một đứa trẻ có thể là rau, ngũ cốc ( cháo) hoặc là sữa lên men.

VỚI rau tốt hơn là bắt đầu cho ăn nếu:

q đứa trẻ ở độ tuổi và thể trạng bình thường hoặc thừa cân, có đủ (ít nhất 1,5 cm trên bụng) hoặc quá nhiều mô mỡ;

q đứa trẻ có tính khí vận động bình tĩnh hoặc hoạt động vừa phải;

q trẻ đi tiêu phân ổn định không quá 1-2 lần một ngày hoặc có xu hướng táo bón;

q đứa trẻ có khuynh hướng bị còi xương hoặc các biểu hiện của nó;

q trẻ có biểu hiện dung nạp tốt với chế độ ăn rau của mẹ, ở giai đoạn bú mẹ hoàn toàn.

VỚI cháo tốt hơn là nên bắt đầu nếu:

q đứa trẻ bình thường hoặc không đủ tuổi và thể chất, không đủ (dưới 1,5 cm trên bụng) lượng mô mỡ;

q đứa trẻ có tính khí vận động tích cực, tiêu hao nhiều năng lượng;

q trẻ đi ngoài ra phân với tần suất 1-2 lần / ngày trở lên;

q trẻ không có biểu hiện còi xương cấp tính;

q đứa trẻ không có khuynh hướng di truyền không dung nạp ngũ cốc.

VỚI sữa lên men sản phẩm có thể được bắt đầu nếu:

hỗn hợp sữa lên men, kefir

q trẻ cần bú bổ sung nhưng chưa đủ 5,5-6 tháng tuổi (với điều kiện không có biểu hiện thiếu men lactase, không có phản ứng dị ứng với sản phẩm sữa mẹ sử dụng);

q Bạn đã kiểm tra điều này với bác sĩ của bạn.

pho mát

q trẻ đã đạt 5,5-6 tháng tuổi;

• Trẻ cần bổ sung protein và calo (thiếu cân nặng và khối lượng cơ), nhưng không ăn ngon miệng hoặc không dung nạp các thức ăn bổ sung khác (rau, cháo); hoặc những viên pin này không đủ cho anh ta;

q trẻ đã được cho ăn bổ sung bằng sữa công thức có nguồn gốc từ sữa bò ít nhất 3 tuần và phản ứng tốt với chúng: (không có rối loạn phân, đầy hơi, dị ứng.)

trẻ đang bú mẹ nên bắt đầu ăn bổ sung với SOKOV, sống và luộc HOA QUẢ!

Ø nước trái cây ức chế và kìm hãm sự phát triển chức năng tiêu hóa của ruột;

Ø axit, có nhiều trong trái cây, và chất xơ thô của trái cây sống gây kích ứng dạ dày và ruột;

Ø trái cây ngọt hoặc ngọt có thể cản trở việc định hướng vị giác của con bạn.

QUY TẮC CHUNG

Để chuẩn bị tất cả các sản phẩm thức ăn cho trẻ em, chỉ sử dụng nước được mua chất lượng cao hoặc đã được lọc cẩn thận!

Các sản phẩm được sử dụng để chế biến thức ăn cho trẻ phải có chất lượng tốt nhất có thể hoặc trải qua quá trình chế biến bổ sung!

1. Khi giới thiệu thức ăn bổ sung thứ nhất, chúng tôi đặc biệt quan sát kỹ công nghệ chế biến và sơ đồ giới thiệu:

q bắt đầu với 1-2 thìa cà phê thành phẩm;

q chúng tôi cung cấp thức ăn bổ sung đói bụng trẻ em, tức là vào vú (trừ trẻ bị suy giảm dinh dưỡng);

q chúng tôi bắt đầu vào nửa đầu ngày;

q thêm 1-2 muỗng cà phê mỗi ngày;

q chúng tôi mang đến một phần (thay thế) đầy đủ, sẽ từ 100 đến 200 gam. (tùy theo khả năng của trẻ), 2-4 tuần;

q trước khi thay đổi cách cho ăn, thức ăn bổ sung đầu tiên có thể được phân phối trong 2-3 lần cho ăn, không vượt quá khối lượng hàng ngày.

2. Một sản phẩm mới (trong khuôn khổ một loại thức ăn bổ sung) được giới thiệu:

q từ một lượng nhỏ (15-25% số lượng đã được giới thiệu);

q không quá 1 lần trong 3-5 ngày (ở trẻ em khỏe mạnh);

q không quá 1 lần trong 7 ngày ở trẻ em ruột yếu và có xu hướng phản ứng dị ứng;

q chúng tôi không vội vàng với việc giới thiệu các sản phẩm làm phiền đứa trẻ khi người mẹ tiêu dùng (đặc biệt nếu mối liên hệ này đã được xác nhận nhiều lần).

3. Chúng tôi bắt đầu giới thiệu nhóm sản phẩm tiếp theo không sớm hơn 2-4 tuần, đảm bảo rằng trẻ dung nạp và hấp thụ tốt các loại thực phẩm bổ sung đầu tiên, tức là:

q ăn tích cực với cảm giác ngon miệng, ăn ít nhất 50-70 gam. mỗi ngày;

q có một chiếc ghế độc lập ít nhất 1-2 lần một ngày;

q chất lượng phân đối với thức ăn bổ sung không xấu đi;

q quá trình tiêu hóa không kèm theo lo lắng;

q đứa trẻ không bị dị ứng mẩn ngứa;

q trẻ khỏe mạnh.

Tỷ lệ giới thiệu thức ăn bổ sung tiếp theo có thể bằng hoặc cao hơn một chút, chủ yếu dựa vào phản ứng của trẻ, sau đó là sự thèm ăn của trẻ.

4. Thay thế cho ăn. Sau khi đã mang thức ăn bổ sung đầu tiên đến khối lượng cho no (100-150 gr.), Bạn hoàn toàn có thể thay thế cho ăn bằng thức ăn này. Có nghĩa là ít nhất 2 giờ trước khi cho trẻ ăn bổ sung và 2 giờ sau đó, trẻ không bú mẹ.

5. Có thể thay thế lần cho ăn thứ hai không sớm hơn trong 3-4 tuần.

6. Việc cho trẻ bú mẹ nên duy trì giữa hai lần đổi chỗ cho đến 3 loại thức ăn bổ sung (xem hoán đổi thức ăn bên dưới).

THỨC ĂN THỰC VẬT

Tốt nhất là sử dụng rau được trồng không sử dụng phân bón và các chất hóa học khác để cho trẻ ăn (vườn của riêng bạn, người nông dân quen thuộc, bà ngoại, v.v.).

Để bảo quản trong thời gian dài, các sản phẩm này được rửa, làm sạch, cắt và chần (đun sôi cho đến khi chín một phần), và sau khi để nguội, chúng được đông lạnh trong các túi đặc biệt hoặc các thùng chứa thể tích nhỏ, vì rau tươi trong môi trường đô thị khó giữ hơn.

Rau tươi mua về rửa thật sạch, cắt khúc ngâm 2 tiếng hoặc luộc qua nước thứ hai (nước thứ nhất phải rút hết nước). Khi đun trong nước thứ 2, nước thứ 1 thì rút hết sau 3-5 phút. sau khi đun sôi.

Khi sử dụng đồ đông lạnh do nhà máy sản xuất, tốt nhất bạn nên xả hết nước đầu tiên.

Chúng tôi nắm vững các loại rau dần dần, có tính đến các đặc điểm và sở thích khẩu vị của trẻ.

6-8 THÁNG:

bí ngô, bí xanh, atisô Jerusalem, cà rốt, súp lơ trắng, bông cải xanh, khoai tây, mùi tây, rau mùi tây, cần tây.

8-10 THÁNG:

rutabagas, củ cải, đậu xanh, đậu lăng (hồng), đậu xanh, ớt xanh, củ cải đường, rau bina, bơ.

10-12 THÁNG:

đậu hạt, ớt vàng và đỏ, cà chua, bắp cải, ngô.

Các loại rau củ được nấu cho đến khi mềm (để thu được một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất khi cắt nhỏ). Khi nấu, bạn có thể cho một chút muối vào món ăn. Khối rau thành phẩm được chia nhỏ trong máy xay hoặc máy cắt dọc (bạn có thể lau qua rây nhựa rất mịn).

Độ đậm nhạt tùy theo khả năng của trẻ và do lượng nước dùng quy định. Lúc đầu, bạn có thể điều chỉnh hương vị và độ dày của bột nhuyễn bằng cách thêm sữa của riêng bạn.

Từ tuần thứ 2 thêm vào thành phẩm xay nhuyễn dầu thực vật(tốt nhất là ô liu), bắt đầu với 1-2 giọt cho 20-30 g, đến 2-4 ml cho mỗi khẩu phần 150-200 g. Tốt hơn là thêm dầu vào rau ấm, ngay trước khi cho ăn.

Sự kết hợp tối ưu của các loại rau sau khi bạn đã thành thạo bộ cơ bản, ví dụ như 2-3 loại rau,

giàu tinh bột (khoai tây) + khoai tây (cà rốt) + chất xơ (bắp cải)

Ở trẻ thừa cân, tốt hơn là không nên cho trẻ ăn khoai tây trước khi trẻ bắt đầu tập bò tích cực, nó không nên chiếm quá 33% hỗn hợp rau củ.

Ở trẻ em dễ bị đầy hơi, tốt hơn là không nên vội vàng cho ăn các loại đậu và bắp cải.

Nếu rau là thức ăn bổ sung đầu tiên cho trẻ thì khi trẻ được 7 - 7,5 tháng. thay thế một bữa ăn bằng rau. Đầu tiên, việc thay thế được thực hiện vào nửa đầu của ngày (11-12 giờ), nhưng sau khi giới thiệu các thức ăn bổ sung khác, nó được hoãn lại đến giờ ăn trưa (14-17 giờ).

Để tăng giá trị dinh dưỡng, nên bổ sung vào các loại rau củ lòng đỏ luộc chín(để biết các quy tắc giới thiệu một sản phẩm mới, hãy xem phần Quy tắc chung).

Trứng cút hoặc lòng đỏ gà được nấu trong ít nhất 10 phút. và nghiền trong khoai tây nghiền, bắt đầu từ 0,25 đến 2 con chim cút hoặc từ 0,1 đến 1 hoặc 0,5 con gà.

Trước khi cho trẻ ăn bổ sung thịt, chúng ta cho trẻ ăn lòng đỏ ít nhất 5 lần một tuần, sau khi cho trẻ ăn thịt, ít nhất 2 lần một tuần.

Đến 1 tuổi, một đứa trẻ có thể nhận không quá 6 con chim cút hoặc 2 lòng đỏ gà mỗi tuần.

Một đứa trẻ không dễ bị dị ứng có thể nhận được cả quả trứng dưới dạng trứng tráng hoặc bổ sung vào thực phẩm khác khi được 1 tuổi. Chúng tôi chỉ cung cấp một quả trứng ở xử lý nhiệt Tốt bụng!

Từ 8-8,5 tháng Thêm vào rau xay nhuyễn THỊT, CÁ,CHIM.

8-9 tháng.: thịt bò, (bê), gà tây, thỏ.

9-10 tháng.: thịt cừu, cá rô đồng, cá tuyết.

10-12 tháng.: thịt gà (phi lê bỏ da), cá hồi, thịt lợn.

Trình tự này có thể chấp nhận được đối với trẻ em không có biểu hiện dị ứng. Chúng tôi mua thịt, cá, gia cầm tươi sống, tốt nhất là tươi sống; không còn xương, ninh hoặc đun sôi trong nước thứ hai (xả nước thứ nhất trong vòng 5-10 phút). Bạn có thể thêm một chút muối, rễ cây, rau thơm hoặc lá nguyệt quế.

thịt 75-90 phút;

cá, gia cầm, thỏ 30-50 phút.

Cắt nhuyễn các sợi, xắt nhỏ cùng với các loại rau. Có thể cho trẻ uống nước dùng tươi (thứ hai) trước khi cho trẻ ăn 10-20 ml hoặc thêm vào hỗn hợp bột nhuyễn đã hoàn thành.

Từ 10-11 tháng tuổi từ thịt tươi, bạn có thể làm thịt băm trên trứng và đông lạnh thịt viên để sử dụng sau này. Các viên thịt được luộc trong 25-30 phút. Tốt hơn là không sử dụng nước dùng.

Từ 10-11 tháng Bạn có thể nấu canh: sau khi chắt hết nước thứ 1. Nấu chung rau và thịt (điều chỉnh trong khoảng thời gian nấu). Đối với một số trẻ em, có thể thêm cơm, lúa mì hoặc lúa mạch mảnh vào món súp này.

Giới thiệu thịt, cá, gia cầm, bắt đầu từ 1 muỗng cà phê. mang đến 50-70 g (tối đa lên đến 100 g trong 1 năm).

Mỗi tuần 1-2 ngày thay thịt bằng lòng đỏ. Một ngày có thể làm chay (nếu trẻ không bị thiếu chất đạm).

Ở trẻ em khỏe mạnh, đôi khi có thể chấp nhận sử dụng rau và thịt đóng hộp đáp ứng các yêu cầu sau:

q sản xuất theo giấy phép là không mong muốn;

q tuổi của trẻ ghi trên ngân hàng phải nhỏ hơn tuổi thực của trẻ;

q thực phẩm đóng hộp không được chứa đường, axit ascorbic (vit. C), chất bảo quản khác, sữa hoặc kem, protein đậu nành;

q tốt hơn là sử dụng lon có thành phần đơn chất;

q được phép trộn thực phẩm đóng hộp với các sản phẩm do chính bạn chuẩn bị, nhưng tốt hơn là không nên bảo quản hỗn hợp.

Cháo

Cháo được giới thiệu cùng với thức ăn bổ sung thứ nhất hoặc thứ hai.

Đôi khi sữa mẹ được vắt ra có thể được dùng làm cơ sở để nấu cháo hoặc làm chất tạo ngọt.

Có thể giới thiệu ngũ cốc từ 4,5-5 tháng tuổi, sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, như một thức ăn bổ sung y tế (tăng thiếu hụt, suy giảm nhu động tiêu hóa). Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng các loại ngũ cốc thích nghi: Nước dùng HIPP Bio Rice; HEINZ Gạo không gây dị ứng, Kiều mạch, Ngô, Bột yến mạch.

Cháo không nên chứa:

q đường;

q sữa;

q đế quả.

Dành cho trẻ trên 5,5-6 tháng. cháo được chế biến từ các loại bột hoặc ngũ cốc, dựa trên nước hầm trái cây với việc bổ sung khối lượng trái cây đun sôi làm hương liệu và cơ sở điều hòa phân.

Các loại trái cây và sự kết hợp sau được sử dụng làm nền trái cây:

q táo (chua ngọt với cùi trắng);

q táo với lê (cùi nhiều dầu mà không có hạt);

q táo với chuối;

q táo với mận (tùy chọn nhuận tràng);

q mận (mận khô) (làm suy yếu);

q chuối với mận;

q chuối với lê (tăng cường sức mạnh).

Quả tươi rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào ít nước, nấu khoảng 5 - 10 phút (không thêm đường). Thêm các mảnh bột ăn liền không có chất phụ gia vào nồi nấu sôi:

bột yến mạch (mềm nhất) - nấu trong 3-5 phút;

kiều mạch (giàu protein) - 5-7 phút;

gạo (không gây dị ứng, cố định) - 7-10 phút.

Bạn cũng có thể dùng:

lúa mạch, lúa mì, ngô từ 7 - 8 tháng;

lúa mạch đen, 3 loại ngũ cốc, 5 loại ngũ cốc từ 9-10 tháng;

kê và các hỗn hợp với nó từ 11-12 tháng.

Nấu cháo cùng với khối lượng trái cây trên lửa nhỏ và để 7-10 phút dưới nắp, sau đó chúng tôi chia thành một khối đồng nhất (mật độ được điều chỉnh bởi lượng nước dùng).

Tỷ lệ giữa cháo và trái cây là từ 1: 1 đến 3: 1 (tùy thuộc vào độ tuổi, tần suất và độ mạnh của phân hoặc nhu cầu calo của trẻ).

Kashi được giới thiệu theo sơ đồ chung (xem phần “Giới thiệu”). Theo quy định, cháo là bữa ăn sáng, nhất là đối với trẻ đủ chất hoặc thừa cân.

Ở trẻ nhẹ cân, tăng cân hoặc hoạt động thể chất nhiều, bạn có thể:

q cho trẻ ăn cháo vào buổi tối (30 - 40 phút trước khi đi ngủ);

q đưa khối lượng cháo hàng ngày lên 300-350 ml, tức là thay thế hoặc bổ sung 2 bữa cháo (sáng và tối), với điều kiện lượng trái cây ít nhất là 0,33 bữa cháo.

Đối với những trẻ có cơ địa đe dọa dị ứng, có một cách khác là chế biến cháo. Chúng tôi lấy ngũ cốc không nghiền (dạng tấm): kiều mạch, gạo, yến mạch, lúa mạch, ngô thô, v.v. Rửa kỹ. Nấu, đổ bớt 1 nước sau 5-7 phút, cho đến khi mềm, không có muối và đường. Thêm vào hoa quả đun sôi. Hơn nữa theo công nghệ trước đây.

Nếu bạn muốn nấu cháo từ sữa, không trộn các sản phẩm từ sữa với trái cây.

Trong cháo thành phẩm, từ tuần thứ 2 giới thiệu, thêm bơ 82% chất béo, bắt đầu từ 0,1 muỗng cà phê tối đa 1 muỗng cà phê mỗi khẩu phần trong 150 g.

Bánh mỳ không nên cho trẻ em dưới 14-18 tháng tuổi, bởi vì he và các loại bánh nướng khác có chứa men làm bánh, gây lên men và đầy hơi, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.

Thực phẩm từ sữa

Trong hầu hết các trường hợp (ngoại trừ những trường hợp được liệt kê trong phần giới thiệu), không nên cho trẻ sơ sinh dùng sữa mẹ giới thiệu các sản phẩm từ sữa bò cho đến 10-11 tháng.

Khoảng 25% trẻ em hoàn toàn không nên nhận các sản phẩm từ sữa cho đến 1 tuổi hoặc hơn, bởi vì có các dạng không dung nạp khác nhau với protein sữa bò (dị ứng) hoặc đường sữa (thiếu men lactase).

Trước khi đưa các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn của trẻ, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ!

Tốt hơn là nên bắt đầu giới thiệu các sản phẩm từ sữa với trẻ em kefirov, các sản phẩm sữa lên men lỏng dựa trên nền văn hóa sữa chua sống và trong một số trường hợp có hỗn hợp sữa lên men (sữa lên men NAS, Gaul LACTOFIDUS).

q baby kefir không nên chứa đường hoặc chất độn trái cây;

q sữa chua tự làm phải được chế biến cẩn thận về công nghệ sản xuất;

Các sản phẩm sữa lên men được đưa vào với số lượng 5 - 10 ml và lên đến 100 - 150 ml mỗi ngày (trong khi vẫn duy trì việc cho con bú); và 250 - 300 ml khi thay thế hoàn toàn sữa mẹ bằng thức ăn bổ sung.

Sau 10 -14 ngày (trong trường hợp không có phản ứng với kefir), bạn có thể vào pho mát.

Sữa đông được giới thiệu với 1-2 muỗng cà phê. tối đa 50 - 70 gr. mỗi ngày. Đến 1 năm, đôi khi được phép cung cấp tới 100 g khối lượng sữa đông sản xuất tại nhà máy.

Tốt hơn là bạn nên tự nấu pho mát. Nó an toàn hơn nhiều. Phô mai que được chế biến từ kefir tươi hoặc sữa chua, với hàm lượng chất béo ít nhất 2,5-3% trong nồi cách thủy, đun trên nhiệt độ thấp. Để dễ kiểm soát, hãy đặt sản phẩm gốc vào hộp đựng trong suốt. Khi tách sản phẩm ra làm đôi, tắt bếp, để ráo khối đông qua rây mịn hoặc xếp lên vải thưa (sau khi đã nguội). Từ một lít sản phẩm sữa có thể thu được từ 100 đến 200 gam. pho mát.

Phô mai làm sẵn có thể được đánh bông với kefir. Bạn có thể thêm trái cây tươi hoặc luộc vào sữa đông để phù hợp với khẩu vị của trẻ.

Được phép sử dụng sữa đông làm sẵn để cho trẻ nhỏ ăn, nhưng chỉ không có đường và chất độn, vì có đến 80% trẻ em có phản ứng dị ứng với chúng.

Từ 11-12 tháng, bạn có thể định kỳ sử dụng kem chua tươi ít béo trong khẩu phần ăn của trẻ (1-2 thìa cà phê rau hoặc súp).

Mồi sữa lên men thường thay thế cho bú vào buổi tối (bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc bữa tối).

HOA QUẢ

Trẻ bắt đầu thành thạo hoa quả luộc trước khi ăn cháo hoa quả (xem phần “Cháo”), sau 1,5 - 2 tuần, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn hoa quả luộc xay nhuyễn riêng biệt, dưới dạng món tráng miệng, sau khi cho ăn bổ sung hoặc trong khoảng thời gian giữa các lần cho con bú, không kết hợp với sữa.

Bạn không cần phải nấu trái cây riêng biệt. Chỉ cần tách một số khối trái cây ra khỏi quá trình chuẩn bị cháo (trước khi thêm cháo) và nghiền thành bột nhuyễn. Giới thiệu trái cây xay nhuyễn từ 1-2 muỗng cà phê đến 100 g mỗi ngày (đối với một bộ trái cây, xem phần "cháo").

Sau 8-9 tháng, trong trường hợp không có chống chỉ định (dị ứng hoặc rối loạn phân), bạn có thể tăng phạm vi (phù hợp với mùa).

Chúng tôi cũng thử trái cây tươi không quá 7,5-8 tháng dưới dạng "thực phẩm bổ sung cho giáo dục" (xem phần tương ứng) hoặc nạo với số lượng không quá 50-70 g. mỗi ngày.

Sau 9-10 tháng, bạn có thể cho bú các lát cam quýt, cà rốt sống, đồ uống trái cây từ quả tươi (theo mùa) hoặc quả đông lạnh (đối với nước trái cây và chất lỏng, xem phần "chất lỏng").

CHẤT LỎNG

Trẻ bú mẹ hoàn toàn trong tình trạng khỏe mạnh hiếm khi cần bổ sung.

Như một thức uống bổ sung cho trẻ em trên 6-7 tháng, chúng tôi cung cấp nước sạch, đã đun sôi. Tốt hơn hết là dạy ngay cách uống từ cốc, đặc biệt nếu trẻ chưa biết còi. Bạn có thể uống từ thìa.

Hãy nhớ rằng trẻ em có nhu cầu về chất lỏng rất khác nhau. Nó phụ thuộc vào cấu tạo, sự trao đổi chất, lượng sữa mẹ trong chế độ ăn hàng ngày, độ ẩm, khẩu vị chung, thời tiết, sức khỏe của trẻ, phạm vi thức ăn mà trẻ tiếp nhận, v.v.

Một số trẻ thích uống trước bữa ăn, một số trẻ khác trong khi uống và một số trẻ khác sau bữa ăn. Hãy cho con bạn lựa chọn uống gì, khi nào và bao nhiêu, và trẻ sẽ chọn loại phù hợp với mình nhất.

Bạn có thể cung cấp các loại trà tự nhiên đã được pha loãng: trà đen, trà xanh, trái cây, thảo mộc, trà, ... Tốt hơn là không nên sử dụng trà hòa tan và không thêm đường vào trà tự nhiên. Đứa trẻ sẽ uống vì nó muốn chứ không phải vì nó ngọt.

Ngay từ khi làm quen với ngũ cốc và trái cây xay nhuyễn, bạn có thể cho trẻ dùng nước sắc trái cây (chế biến vị ngọt tự nhiên).

Nếu có quả mọng tươi hoặc đông lạnh, bạn có thể cho trẻ uống nước ép quả mọng tự nhiên (từ 7,5-8 tháng). Đối với 1 phần quả mọng hoặc bã berry, chúng ta lấy ít nhất 2-3 phần nước.

Từ 1 tuổi có thể cho trẻ uống nước vắt tươi pha loãng ngày 2-3 lần. Nếu nước trái cây hoặc thức uống trái cây không được làm ngọt, trẻ sẽ không uống nhiều hơn mức cần thiết.

Đồ uống có vị chua hoặc ngọt không nên được cho uống ngẫu nhiên trong ngày, đặc biệt là từ hình nón. Ngoài ra, trong mọi trường hợp, hãy cố gắng thay thế những lần bú đêm bằng một thức uống như vậy! Nó dẫn đến:

q sâu răng;

q giảm sự thèm ăn;

q táo bón, v.v.

Chỉ có thể cung cấp nước sạch khi cần thiết. Phần còn lại của thức uống nên được kết hợp với dinh dưỡng.

HÃY THỬ KHI CÓ KHẢ NĂNG TRÁNH VIỆC NGỌT NGÀO DINH DƯỠNG CỦA CON BẠN BẰNG ĐƯỜNG TÁI TẠO ĐỂ CÒN LÂU HƠN!

Điều này sẽ cho phép:

q loại trừ các rối loạn chuyển hóa carbohydrate:

q tránh thừa cân hiện tại, và đặc biệt là trong tương lai;

q đánh giá và làm chủ sự đa dạng của thực phẩm;

q tránh những vấn đề không cần thiết ở giai đoạn hình thành tiêu hóa;

q giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm, v.v.

Nguồn cung cấp đường đầy đủ và đầy đủ là các sản phẩm thực vật - trái cây, rau, ngũ cốc.

HỘI THẢO, CHEW

Độ đặc của thức ăn được quy định bởi lượng nước dùng, nước dùng hoặc nước và được lựa chọn theo độ tuổi, khả năng, nhu cầu của trẻ và đặc tính của sản phẩm.

Lúc đầu, thức ăn thường ở dạng bán lỏng, nhưng dần dần trở nên đặc hơn.

Chỉ nên dùng còi nếu trẻ đã ăn thử và yêu thích, hoặc bắt buộc phải cho trẻ ăn cháo dạng lỏng hoặc kefir vào ban đêm, trong các trường hợp khác, hãy dạy trẻ ăn bằng thìa ngay lập tức.

Cần đồng nhất (xay thành khối đồng nhất) khối lượng thức ăn chính mà trẻ nhận được trước khi trẻ mọc răng nhai (trung bình đến 14-18 tháng). Độ mịn nên được thay đổi dần dần. Nhưng có những đứa trẻ khá khỏe mạnh không thể nhai tới 2,5 năm hoặc hơn.

Cần kích thích nhai ngay từ những tháng đầu tiên của thức ăn bổ sung, sử dụng cái gọi là biến thể “giáo dục” hoặc “tự nhiên” của thức ăn bổ sung, như một sự bổ sung cho quá trình làm chủ dinh dưỡng chính. Trong trường hợp này, đứa trẻ nhận được trong tay của mình để phát triển độc lập (nhưng dưới sự giám sát bắt buộc của cha mẹ) miếng cứng (vỏ trấu, sấy khô, cà rốt sống, bánh quy cứng không đường) hoặc nửa mềm (táo sống, lê, chuối, đã gọt vỏ, một miếng khoai tây luộc, vỏ không đậm đà nếu không có men bánh nướng, một miếng thịt luộc) thức ăn.

Có thể chuyển hoàn toàn trẻ sang bàn ăn chung của gia đình, với điều kiện là chế độ dinh dưỡng đầy đủ, sau khi hoàn thành quá trình hình thành vết cắn bằng sữa (nghĩa là 2,5-3 tuổi), nếu đến thời điểm này trẻ đã có thói quen ăn uống bình thường. , phân ổn định, có hình dạng trong ít nhất sáu tháng và không có bệnh tật nào yêu cầu cách tiếp cận dinh dưỡng cá nhân.

BẢO QUẢN THÀNH PHẨM

Thực phẩm sống có thể bảo quản đông lạnh từ 3 tháng trở lên (không cần rã đông). Rau trong nước dùng, thịt trong nước dùng, súp, ngũ cốc nguyên hạt có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hai ngày nếu chúng được lấy ra ngay sau khi làm mát. Phô mai, đồ hộp trẻ em đã mở nắp, các sản phẩm sữa lên men không được bảo quản quá 1 ngày. Bột xay, ngũ cốc, súp đồng nhất làm sẵn tại nhà - không quá 12 giờ.

Táo là loại trái cây an toàn nhất cho trẻ sơ sinh. Nó chứa rất nhiều vitamin và các yếu tố hữu ích, bao gồm vitamin B và axit ascorbic, sắt và phốt pho, canxi và kali, chất xơ thực vật. Nó là một nguồn năng lượng và sức mạnh tuyệt vời. Táo tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác động tích cực đến thành phần máu và lưu thông máu, cải thiện tiêu hóa và giúp chống táo bón.

Táo hiếm khi gây dị ứng nên được coi là loại trái cây an toàn nhất cho trẻ sơ sinh. Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên đưa sản phẩm này vào chế độ ăn kiêng sau khi ăn rau ở tháng thứ bảy. Táo bắt đầu với khoai tây nghiền. Trong những tháng đầu chỉ nên cho hoa quả sau khi đã xử lý nhiệt, vì hoa quả tươi gây khó tiêu và rối loạn phân, khó tiêu và các vấn đề tương tự khác. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn cách đưa một quả táo vào thực phẩm bổ sung.

Đặc tính hữu ích của táo

• Nạp đầy năng lượng cho cơ thể, phục hồi sức lực và tiếp thêm sinh lực;
• Tăng cường hệ thống miễn dịch;
• Kích thích hoạt động của não bộ và cải thiện hoạt động của các tế bào thần kinh, làm dịu và giảm căng thẳng;
• Tăng cảm giác thèm ăn và cải thiện sự trao đổi chất;
• Làm sạch cơ thể và loại bỏ bọng mắt, loại bỏ các chất độc hại và chất lỏng dư thừa;
• Chúng cải thiện công việc tiêu hóa và loại bỏ;
• Bình thường hóa quá trình tạo máu, ngăn ngừa sự xuất hiện và phát triển của bệnh thiếu máu;
• Cải thiện tình trạng của da và nướu, tóc và móng tay;
• Điều hòa huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch;
• Tham gia vào quá trình hình thành các mô xương và thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp.

Cách đưa táo vào chế độ ăn của trẻ

Cho trẻ ăn bổ sung với nước sốt bắt đầu từ tháng thứ bảy sau khi trẻ ăn hầu hết các loại rau, bao gồm súp lơ và bông cải xanh, bí xanh và khoai tây, cà rốt. Thức ăn như vậy dễ tiêu hóa và dễ tiêu hóa hơn, và an toàn hơn. Bảng giới thiệu các loại thức ăn bổ sung cho trẻ sơ sinh được trình bày chi tiết hơn.

Lần đầu tiên, bé được cho nửa thìa cà phê món ăn đã hoàn thành vào buổi sáng. Quan sát phản ứng của em bé trong hai ngày. Nếu trẻ thấy khỏe, bạn có thể tiếp tục cho trẻ ăn táo và tăng dần phần thức ăn xay nhuyễn. Định mức của nước sốt táo được giới thiệu ở tháng thứ 7-8 là 60-80 gram. Đối với một đứa trẻ mỗi năm, nó tăng lên 100-120 gram.

Món tráng miệng bằng pho mát và táo

• Phô mai que - 50 gram;
• Táo - ½ miếng;
• Bí ngô - 30 gam cùi.

Chuẩn bị cùi bí ngô, bỏ hạt rồi thái nhỏ. Đậy nắp lại và nấu cho đến khi mềm. Táo gọt vỏ cắt múi cau, bổ múi cau. Đun sôi các nguyên liệu thêm 3-4 phút và sau khi nấu chín, xay trong máy xay sinh tố, trộn với pho mát. Nếu muốn, bạn có thể thêm một thìa cà phê kem chua. Món tráng miệng này hoàn hảo cho trẻ 10-11 tháng.

Thịt hầm pho mát với táo cho trẻ em mỗi năm

• Phô mai que - 0,5 kg;
• Táo - 2 miếng;
• Bột báng - 2 muỗng canh. cái thìa;
• Nho khô - 40 gram;
• Trứng gà - 1 miếng;
• Đường - 2 muỗng canh. cái thìa;
• Kem chua - 3 muỗng canh. cái thìa.

Trộn phô mai với kem chua, đập một quả trứng và thêm vào phô mai, trộn một lần nữa. Đánh khối lượng thu được bằng máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng, thêm bột báng và trộn. Gọt vỏ táo, cắt miếng nhỏ và cho vào hỗn hợp sữa đông cùng với nho khô đã rửa sạch. Thêm đường và khuấy đều. Đặt khối lượng vào một đĩa nướng và nấu trong lò trong bốn mươi phút ở 180 độ. Thay vì nho khô, bạn có thể thêm mơ hoặc mận khô cắt nhỏ.

Cháo ngô cho bé 1,5 tuổi

• Bắp xay - 100 gr;
• Táo - 1 miếng;
• Bí ngô - 100 gam cùi.

Đổ tấm với nước lạnh với thể tích 300 ml và nấu cho đến khi mềm. Gọt bỏ cùi bí đỏ rồi cắt miếng, táo gọt vỏ cắt múi cau. Cho các nguyên liệu vào chảo chiên với một ít nước và nướng trong lò 20 phút ở nhiệt độ 160-180 độ. Ngoài ra, bí đỏ và táo có thể được hấp. Các thành phần đã hoàn thành được cho vào cháo, có thể thêm đường nếu muốn. Bạn có thể nấu cháo hoặc bột yến mạch theo cách tương tự.

Salad táo

Táo rất hợp với củ cải đường hoặc cà rốt. Những món ăn như vậy có thể được cho em bé sau một năm. Để làm món salad cà rốt với táo, hãy gọt vỏ, bào sợi và khuấy đều cà rốt và táo. Nêm vào món ăn với một thìa cà phê mật ong. Rắc vừng lên trên salad.

Để làm món salad củ dền với táo, trước tiên hãy luộc củ dền. Gọt vỏ và nạo các nguyên liệu, trộn và nêm với một thìa cà phê kem chua ít béo. Đối với trẻ em trên 1,5 tuổi, bạn có thể thêm 30 gam quả óc chó băm nhỏ và 50 gam nho khô vào công thức. Các loại hạt và nho khô được trộn với củ cải luộc và táo nghiền, nêm dầu thực vật. Nhiều công thức món salad thú vị cho những đứa trẻ nhỏ được trình bày.

Chọn loại nước sốt táo đóng hộp nào

Bạn không cần phải tự xay nhuyễn để cho bé ăn. Tất nhiên, thực phẩm tự làm lành mạnh và an toàn hơn, nhưng thành phẩm lại tiện lợi hơn nhiều. Ngoài ra, thành phần thức ăn của trẻ được cân bằng tối ưu và phù hợp với độ tuổi và nhu cầu của bé. Điều quan trọng là chọn một sản phẩm chất lượng, đáng tin cậy và sẽ hấp dẫn bé. Chúng tôi cung cấp thông tin tổng quan về các nhãn hiệu phổ biến nhất của máy xay nhuyễn thức ăn bổ sung dành cho trẻ em.

Bất kể bạn chọn thương hiệu nào, hãy nhớ rằng mỗi em bé đều khác nhau và cảm nhận về sản phẩm cũng khác nhau. Một đứa trẻ có thể rất thích món xay nhuyễn, trong khi một đứa trẻ khác có thể bị dị ứng với cùng một sản phẩm. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải thay đổi nhãn hiệu cho đến khi bạn tìm được nhãn hiệu phù hợp. Trước khi lựa chọn, nhớ kiểm tra độ nguyên vẹn của bao bì, nên chọn loại bao bì kín hơi.

Trước khi mua, hãy kiểm tra ngày hết hạn và thành phần của máy xay nhuyễn. Thực phẩm không được chứa chất bảo quản, thuốc nhuộm và các hóa chất khác. Đối với trẻ dưới một tuổi, nên không có đường, muối, sữa và tinh bột. Sẽ rất tốt nếu sản phẩm có chứa pro- và prebiotics, vitamin và các chất hữu ích khác. Đừng quên rằng sản phẩm phải phù hợp với độ tuổi của bé nhé!

Lớn lên, bé dần biết nếm các loại nước hoa quả, rau củ quả xay nhuyễn. Chúng bổ sung sự đa dạng cho thực đơn, trở thành nguồn cung cấp vitamin và chất xơ. Các bà mẹ tranh cãi về việc lần đầu tiên cho trẻ ăn sốt táo - một số tin rằng nên đưa vào chế độ ăn trước rau, trong khi những người khác lại cho rằng sau trái cây ngọt, trẻ sẽ không muốn thử bí xanh luộc, khoai tây, súp lơ (chúng tôi khuyên bạn nên đọc hiểu :).

Bác sĩ và trực giác của chính mình sẽ giúp mẹ quyết định thời điểm tốt hơn nên bắt đầu cho trẻ ăn với nước sốt táo. Bé nên mua các loại trái cây có màu xanh để không gây dị ứng. Những lợi ích của chúng đối với cơ thể của trẻ đã được các bác sĩ nhi khoa giàu kinh nghiệm chứng minh:

• chất chống oxy hóa và vitamin C, A, PP tăng cường hệ thống miễn dịch;
• chất xơ loại bỏ độc tố và chất độc;
• máu và bạch huyết được làm sạch;
• nguyên tố vi lượng, sắt và pectin góp phần phát triển đầy đủ;
• chất tannin của trái cây ngon ngọt có tác dụng tích cực đối với hoạt động của thận và gan;
• axit có lợi ngăn chặn quá trình lên men ở ruột.

Các tính năng của việc đưa táo vào chế độ ăn uống

Tuổi của lần cho ăn táo đầu tiên được chọn riêng. WHO khuyến nghị đưa trái cây và quả mọng xay nhuyễn vào chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh từ 7 tháng.

Nếu em bé được cho ăn nhân tạo, nó nên được làm quen với hương vị mới khi 4-5 tháng (chúng tôi khuyên bạn nên đọc :). Bắt buộc phải giới thiệu một sản phẩm mới khi đứa trẻ khỏe mạnh và có tâm trạng tốt, và dự kiến ​​sẽ không tiêm vắc xin trong tuần tới.

Lần đầu tiên, nửa thìa nước sốt táo là đủ cho trẻ. Nên cúng vào buổi sáng, quan sát phản ứng của cơ thể. Nếu không bị dị ứng và rối loạn phân, nên tăng dần khẩu phần thức ăn bổ sung, bổ sung quả mọng và bí đỏ (xem thêm :). Bảng dưới đây cho thấy trẻ nên cho trẻ ăn táo dưới hình thức nào.

Trẻ sơ sinh nên chọn loại táo nào?

Để bổ sung cho trẻ bú mẹ, bạn nên lấy táo xanh từ vườn nhà hoặc mua ở những nơi đã được kiểm chứng. Điều quan trọng là trẻ phải thử trái cây của các giống Semirenko, White Burbot, Antonovka. Không nên sử dụng các loại trái cây lớn ở nước ngoài. Rất có thể chúng chứa hóa chất hoặc là GMO.

Táo nên được phục vụ như thế nào?

Táo hữu ích dưới mọi hình thức - tươi, nướng, luộc. Trái cây tươi hơi nặng đối với trẻ mới biết đi. Chúng liên kết một số chất dinh dưỡng, ngăn cản sự hấp thụ của chúng vào máu. Lý tưởng - nước sốt táo cho trẻ sơ sinh từ trái cây luộc và nướng. Có thể dễ dàng tự làm hoặc mua ở cửa hàng.

Nên cho trẻ ăn trái cây xay nhuyễn từ thìa. Sau khi em bé học cách sử dụng thìa, sản phẩm được bày ra đĩa, bát không thể vỡ. Trong một năm rưỡi, rất tốt để phục vụ nó với bánh quy mềm, một lớp vỏ bánh, một tấm bánh quế. Nếu không bị dị ứng, lúc giao mùa có thể cho thêm quả mọng, mơ, đào xắt nhỏ vào táo.

Làm thế nào để chọn bột nhuyễn làm sẵn trong lọ?

Các loại nước sốt táo cho bé phong phú khiến nhiều mẹ khó lựa chọn. Một số người thích các sản phẩm trong nước, trong khi những người khác thích các thương hiệu nhập khẩu đắt tiền hơn, có lịch sử lâu đời và danh tiếng xuất sắc. Các quy tắc để chọn một sản phẩm trong lọ là tương tự trong mọi trường hợp. Khi mua, điều quan trọng là phải xem xét các tiêu chí sau:

1. Hợp chất. Sản phẩm dành cho trẻ sơ sinh không được bao gồm đường, thuốc nhuộm, hóa chất phụ gia. Thức ăn tốt cho trẻ chỉ chứa táo và vitamin C, đóng vai trò như một chất bảo quản tự nhiên.
2. Tuổi của em bé. Các sản phẩm được đánh dấu "từ năm" không thích hợp cho trẻ nhỏ hơn. Điều quan trọng là phải tìm được loại bột nhuyễn phù hợp với độ tuổi của trẻ.
3. Hạn sử dụng. Đối với hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp dành cho trẻ sơ sinh là từ 6-12 tháng. Thật không mong muốn khi mua một sản phẩm sắp hết hạn sử dụng.
4. Bưu kiện . Bao bì truyền thống cho nước sốt táo là lọ thủy tinh đậy kín có khối lượng 100-200 gam. Điều mong muốn là nhãn phải bao phủ hoàn toàn nội dung của nó, ngăn chặn sự xâm nhập của ánh sáng mặt trời. Một phiên bản hiện đại hơn của bao bì là bìa cứng kín. Nó bảo vệ sản phẩm khỏi ánh sáng tốt hơn và vẫn giữ được các đặc tính hữu ích của nó.
5. Loại sản phẩm. Bột nhuyễn trong lọ có màu nâu mật ong. Bóng râm không tự nhiên và độ nhất quán không đồng đều là lý do khiến bạn không nên mua.

Trước khi cho bé ăn nước sốt táo làm sẵn, mẹ nên tự mình thử. Trong trường hợp vi phạm điều kiện bảo quản, không có bông khi mở lọ đậy kín, sản phẩm có mùi vị thấp, bạn nên từ chối sử dụng.

Làm thế nào để tự nấu táo cho trẻ sơ sinh?

Với sự hỗ trợ của táo, mẹ sẽ dễ dàng đa dạng hóa thức ăn của các loại vụn. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau - luộc và nướng một cách thuận tiện, ở độ tuổi lớn hơn, làm strudel và charlotte. Đối với trẻ sơ sinh dưới một tuổi, các công thức nấu ăn tự làm sau đây là phù hợp:

• Đối với một cặp vợ chồng. Gọt trái cây rửa sạch bỏ hạt rồi gọt vỏ, cắt miếng, cho vào nồi đun đôi (tủ nấu cơm đa năng). Sau 5 phút, để nguội, xay bằng máy xay hoặc bằng rây kim loại.
• Trong lò vi sóng. Cắt trái cây nguyên chất không có vỏ và hạt thành từng miếng. Cho chúng vào đĩa chịu nhiệt, đổ nước ấm vào, cho vào lò vi sóng. Nướng ở 800 W trong 5 phút. Để nguội và xay cho đến khi nhão.
• Hoa quả luộc. Quả chín rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Cho vào nồi tráng men, tráng nước ấm hoàn toàn. Đun sôi, để lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Sau khi nguội, đánh bằng máy xay, máy trộn hoặc xát qua rây. Đặt món tráng miệng trên đĩa.

Ở độ tuổi 10-12 tháng, nên cho bé ăn táo xay nhuyễn. Bạn có thể nấu nó trong 5 phút. Quả chín cần được rửa sạch, gọt vỏ và nạo từ nhựa hoặc thép không gỉ.

Các cục lớn có thể dễ dàng phá vỡ bằng máy xay sinh tố, nhưng không cần thiết phải làm như vậy đặc biệt vì bé đã cần tập kỹ năng nhai rồi. Món ăn này được phục vụ tốt nhất như một bữa sáng thứ hai.

Táo nướng trong lò

Những quả táo thơm ngon được nấu trong lò sẽ làm hài lòng cả những thực khách sành ăn nhỏ tuổi nhất bốn tháng tuổi. Việc chuẩn bị của bé sẽ không mất nhiều thời gian của mẹ:

• Công thức 1. Trái chín gọt vỏ cắt miếng, cho vào hộp thủy tinh chịu nhiệt rồi cho vào lò nướng làm nóng trước 180 - 200 độ. Sau 20 phút, lấy ra, để nguội, xay theo cách nào đó.
• Công thức 2. Quả mắc mật chín cắt đôi, tách bỏ hạt, để nguyên vỏ. Trải lên khay nướng, rắc đường bột (nếu hoa quả chua) và nướng khoảng 15-20 phút. Từ táo đã nguội, dùng thìa nạo hết cùi, dùng nĩa nhào (xem thêm :). Đối với trẻ từ một tuổi, bạn có thể cho sữa đông vào nửa trái cây nướng, và đối với trẻ 2 tuổi - đặt quế trên đầu dao.

Táo và bí ngô xay nhuyễn

Bí ngô và táo rất hữu ích cho em bé riêng biệt và cùng nhau (để biết thêm chi tiết, xem bài viết :). Chúng bổ sung tốt cho nhau và rất lý tưởng để chế biến bí ngô và nước sốt táo tốt cho sức khỏe. Đối với 1 khẩu phần, bạn cần một miếng bí đỏ cỡ lòng bàn tay, một phần tư quả táo, 100 ml. sữa hoặc nước. Bí đỏ và táo nên được luộc hoặc nướng, sau đó cắt nhỏ và dùng.

Để hoàn thành món ăn với trái cây bí ngô cho mùa đông, bạn cũng cần:

• Đường (cho 500 gram táo - 1 muỗng canh).
• Vỏ cam - trên mũi dao.
• Nước chanh tươi (500 gram táo - 1 thìa cà phê).

Sốt táo bí đỏ được chuẩn bị với các nguyên liệu này và đóng kín trong lọ đã khử trùng. Nó có mùi vị và màu sắc khác thường, nhưng trông rất ngon miệng. Vào mùa đông, sản phẩm được mở ra và làm nóng trong phòng xông hơi ướt. Trước khi cho bé ăn, mẹ nên thử đồ ăn cho bé và đánh giá mùi vị của nó.

Món tráng miệng táo để sử dụng trong tương lai: 3 cách chế biến dễ dàng

Đối với mùa đông, các món tráng miệng bằng trái cây nên được cuộn lại cho trẻ lớn hơn. Chúng hữu ích hơn so với những cửa hàng và bạn có thể kết nối cha và bà nội để nấu ăn. Có thể lên kế hoạch đóng hộp cho tháng 8-9, vì vào thời điểm này táo mùa thu chín trong vườn. Có một số cách dễ dàng để nấu ăn.

• Cách 1. Rửa sạch trái cây, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Chia thành các gói từng phần và để đông lạnh. Vào mùa đông, không khó để chế biến món tráng miệng từ bán thành phẩm theo bất kỳ cách nào hoặc nấu món compote (chúng tôi khuyên bạn nên đọc :).
• Phương pháp 2. Bạn có thể chuẩn bị trái cây xay nhuyễn để nạo trong một cái hộp nhiều bánh. Để thực hiện, bạn hãy gọt hoa quả khỏi hạt và gọt vỏ, cắt nhỏ, cho vào bát của thiết bị. Sau đó thêm 150-350 ml. nước và một chút đường (nếu táo chua). Chạy bộ đa năng ở chế độ "Dập tắt" trong 60 phút. Sau khi tắt, lấy quả ra, cắt nhỏ, lại chuyển sang máy đa năng. Bật nó ở chế độ trước đó trong 5 phút. Chuyển khoai tây nghiền nóng vào lọ tiệt trùng đã chuẩn bị sẵn, cuộn lại, gói lại. Khi nguội, ký gửi và bảo quản trong tủ mát tối.
• Cách 3. Cắt trái cây đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ, đun khoảng 30 phút với lượng đường (bột) tối thiểu. Cho vào hũ sạch, hấp và khử trùng lại trong nồi cách thủy. Cuộn lại sau 40 phút, để nguội, ký gửi và bảo quản nơi thoáng mát. Một ít vitamin sẽ còn lại sau khi xử lý nhiệt, nhưng hỗn hợp nhuyễn này sẽ trở thành một nguồn giàu chất xơ.

Nếu làm đúng cách, hương vị của đồ hộp cũng ngon như đồ mới chế biến. Nếu cần, nó phải được hâm nóng và phục vụ cho trẻ trong bữa tráng miệng hoặc bữa trà chiều. Sản phẩm phù hợp với bánh kếp, bánh kếp, bánh quy, bún thông thường.

Tất cả điều này có thể được nếm trải qua một năm. Khi chuẩn bị đồ ăn dặm cho bé 2 tuổi, bạn có thể thêm mận khô, ca cao, quế xay vào táo.

Lưu ý cho mẹ

Thực phẩm mới trong chế độ ăn của trẻ (táo, bí đỏ, các món tráng miệng dựa trên chúng) giúp làm quen với các vị khác nhau và phát triển đúng cách. Trái cây và rau quả từ nơi quê hương của họ rất hữu ích, dễ tiêu hóa, dễ dàng chế biến bởi một bà nội trợ trẻ. Các món tráng miệng tự làm tốt nhất cho mùa đông được làm từ táo chua.

Một đứa trẻ có thể được cho một quả táo lên đến một năm không? Hai mươi năm trước, cả bác sĩ nhi khoa và các bậc cha mẹ có kinh nghiệm đã trả lời rằng việc tổ chức cho trẻ ăn bổ sung lúc 4 tháng tuổi là lựa chọn tốt nhất. Bây giờ tình hình đã thay đổi phần nào. Trong cái gì và tại sao? Nó là giá trị cố gắng để hiểu.

Về lợi ích của táo trong dinh dưỡng

Quả táo được các nhà dinh dưỡng học hiện đại coi là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Và sự đa dạng về vị, từ chua chua ngọt ngọt đến cực kỳ ngọt ngào, cho phép mọi người lựa chọn theo ý thích của mình.

Nhưng giá trị dinh dưỡng của loại quả này là gì?

• Thứ nhất, nó là một phức hợp vitamin và khoáng chất độc đáo. Hàm lượng sắt, canxi, đồng và phốt pho, cũng như vitamin C, A, B cho phép bạn đáp ứng 30% nhu cầu của cơ thể, tiêu thụ tối đa hai quả táo mỗi ngày.
• Thứ hai, sự hiện diện của các carbohydrate hữu ích, tập trung ở dạng fructose, glucose và sucrose.
• Thứ ba là hàm lượng tinh dầu và các axit có lợi. Theo truyền thống, trong số các loại sau là táo, chanh và rượu. Nhưng đối với những bà mẹ có con bú sữa nhân tạo hoặc sữa có hàm lượng chất béo cao, sẽ rất hữu ích khi biết về sự hiện diện của axit tartronic, giúp ngăn ngừa béo phì.

Bản thân các thành phần được chỉ định đã nói lên giá trị của sản phẩm này. Tuy nhiên, nói về lợi ích của táo đối với trẻ sơ sinh, các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng phần lớn chúng được bảo quản trong quá trình xử lý nhiệt của loại quả này, điều này đặc biệt quan trọng trong quá trình trẻ làm thức ăn bổ sung ở các giai đoạn khác nhau.

Về các phương pháp đưa táo vào thức ăn bổ sung

Vì vậy, theo nghiên cứu mới nhất và khuyến nghị của WHO, trẻ bú sữa mẹ không cần ăn kiêng thêm cho đến 6 tháng. Đối với trẻ sơ sinh được cho bú hỗn hợp hoặc hoàn toàn nhân tạo, giai đoạn này được hoãn lại đến năm tháng.

Và điều này, có nghĩa là bạn không nên cho trẻ ăn táo cho đến thời gian quy định, bất chấp lời khuyên của bà và các cố vấn khác. Điều khoản tương tự cũng áp dụng cho nước ép táo, được khuyên nên đưa vào chế độ ăn uống của trẻ từ một tháng rưỡi đến hai tháng. Nhưng khi nào bạn có thể cho trẻ ăn táo và bạn nên làm như thế nào?

• Đầu tiên, nên bắt đầu từ việc các bác sĩ hiện đại khuyến cáo từ bỏ việc đưa trái cây, cũng như nước ép của chúng vào thực phẩm bổ sung cho đến khi kết thúc năm đầu đời của trẻ.
• Thứ hai, nếu quyết định đưa táo vào chế độ ăn của trẻ, thì điều này nên được thực hiện hoàn toàn dưới dạng khoai tây nghiền.

Vì vậy, trong khoảng thời gian cho đến một năm có nên giới thiệu một quả táo cho một đứa trẻ? Câu trả lời cho câu hỏi này phụ thuộc vào một số yếu tố.

• Thứ nhất, kể từ ngày bắt đầu ăn bổ sung. Đối với các điều khoản trên, bạn nên thêm thời gian để làm quen với các loại rau và các loại ngũ cốc dành cho trẻ em.
• Thứ hai, tìm hiểu những thực phẩm màu có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ. Ví dụ, cà rốt màu cam hoặc bí ngô.
• Thứ ba, mùa táo đã bắt đầu chưa và nếu có thì giống táo nào. Công bằng mà nói, yếu tố thứ hai không quan trọng nếu thức ăn bổ sung được bắt đầu bằng nước sốt táo thương mại.

Xem xét cả ba yếu tố này, cha mẹ có thể bắt đầu cho con làm quen với quả táo sớm hơn 8-9 tháng tuổi.

Để mang lại một hương vị mới lạ, thơm ngon giống hệt như khi xay nhuyễn rau củ, bạn chỉ cần dùng nửa thìa cà phê. Điều đáng nhớ là sản phẩm này có thể gây tiêu chảy, sưng tấy và thậm chí phát ban trên da. Phản ứng như vậy có nghĩa là bé vẫn chưa chịu táo và việc làm quen nên hoãn lại thêm một hoặc hai tháng.

Không nên cho trẻ ăn táo sống trước khi một năm trôi qua, ngay cả khi bạn đã nạo nó trước.

Công thức nấu ăn đơn giản và lành mạnh

Bạn có thể cho trẻ ăn một quả táo theo nhiều cách khác nhau. Và đầu tiên là khoai tây nghiền.

Nó là khá đơn giản để chuẩn bị nó. Điều này sẽ yêu cầu một quả táo ngọt vừa, tốt nhất là có nguồn gốc địa phương. Nó phải được rửa kỹ, cắt bỏ cuống và đưa vào nồi hơi đôi trong hai mươi phút. Sau đó để nguội và dùng thìa nhẹ nhàng lấy bã ra, tránh để hạt trong máy xay nhuyễn.

Sau một năm, bạn có thể chỉ cần nạo táo trên một chiếc máy vắt bằng nhựa (để không làm mất vitamin C khi tiếp xúc với sắt), lặp lại quy trình tương tự với cà rốt hoặc bí đỏ, xay và cho bé ăn như món thứ hai vào bữa trưa.

Video liên quan