Giai đoạn “tấn công” - công thức nấu ăn theo Dukan và những lời khuyên hữu ích để giảm cân. Chế độ ăn kiêng Dukan và giai đoạn Tấn công là chìa khóa để giảm cân

Cái này công thức lành mạnh có thể được sử dụng trong giai đoạn “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan. Ức gà theo Dukan sẽ hấp dẫn những người yêu thích vị cay món thịt. Mặc dù có hương vị tinh tế và thơm ngon nhưng phi lê nấu rất nhanh và không cần kiến ​​​​thức về sự phức tạp trong ẩm thực. Gia cầm là loại thực phẩm ăn kiêng được tiêu hóa nhanh, có thể ăn phi lê gà...

Tấn công (giai đoạn 1)

Bánh pho mát theo Dukan được chế biến trên chảo rán: chúng có vị rất mềm, ít béo và rất lý tưởng cho giai đoạn “Tấn công” và các giai đoạn khác. Những chiếc bánh pho mát này nấu nhanh và giữ được hương vị dễ chịu ngay cả sau khi để nguội! Làm thế nào để chọn chất làm ngọt cho bánh pho mát? Không giống như chất ngọt nhân tạo, chất làm ngọt tự nhiên dễ dàng được cơ thể hấp thụ...

Tấn công (giai đoạn 1)

Một món pate ăn kiêng thơm ngon tự làm có thể được chuẩn bị trong 5-10 phút. Công thức làm pate cá được trình bày để bạn chú ý là lý tưởng cho giai đoạn “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan và tốt cho sức khỏe. Lợi ích của cá thu là gì? Protein cá thu được hấp thụ nhanh chóng và chỉ 100 gram loại cá này chứa 50% giá trị hàng ngày sóc. Axit béo có chứa...

Tấn công (giai đoạn 1)

Những cái này gà cutlets Theo Dukan, chúng được chế biến không có trứng. Như là công thức ăn kiêng lý tưởng cho chế độ ăn kiêng Dukan. Phải mất thời gian tối thiểu để chuẩn bị: khoảng 15 phút. Lợi ích của phi lê gà là gì? Hàm lượng calo trong phi lê gà thấp: chỉ 160-175 kcal trên 100 gam. Phi lê gà chứa axit béo bão hòa và vitamin. Trong hóa chất...

Tấn công (giai đoạn 1)

Bánh mì có thể tốt cho sức khỏe. Để làm được điều này, bạn cần sử dụng những sản phẩm có giá trị cho cơ thể: bột mì nguyên hạt (hoặc cám), các sản phẩm từ sữa lên men. Chúng tôi trình bày cho bạn một công thức làm bánh mì ăn kiêng ngon và tốt cho sức khỏe với cám. Bánh mì này lý tưởng cho tất cả các giai đoạn của Chế độ ăn kiêng Dukan. Lợi ích của cám yến mạch là gì? Cám yến mạch có chứa...

1. Ướp thịt gà kebab theo Dukan. Không có gì thêm, thích hợp cho những ngày protein nguyên chất. * Cắt hành tây thành từng khoanh và cho vào hộp đựng thịt gà
* rắc hạt nêm, muối * trộn nước và giấm rồi cho vào hộp
* trộn và nghiền mọi thứ để cả hành tây và thịt gà đều tiết ra nước
* nếu kebab được cho là sẽ chín trong vài giờ, thì tôi khuyên bạn nên sử dụng máy ép
* Mình thường làm trước và cho vào tủ lạnh qua đêm để ướp. Công thức từ Solo

2. Gà kebab với gia vị. Để chuẩn bị 5 phần shish kebab, hãy cắt 1 kg phi lê gà thành khối lớn, trước tiên đã loại bỏ tất cả mỡ thừa và da. Sau đó chuẩn bị nước xốt bao gồm 250 ml sữa chua ít béo (có hương vị tự nhiên) và các loại gia vị, cụ thể là: 1 thìa cà phê ớt bột, nghệ, gừng tươi nạo, rau mùi xay, thì là xay và 1 tép tỏi băm nhỏ.

Sau đó đặt các miếng thịt gà vào xiên gỗ, đặt chúng lên một đĩa lớn và rưới nước xốt đã chuẩn bị lên. Đặt món ăn có xiên ở nơi thoáng mát trong vài giờ (tốt nhất là để trong tủ lạnh qua đêm) rồi cho vào lò nướng trên vỉ khoảng 8-10 phút cho đến khi thịt chín vàng.

3. Thịt bò kebab.
400 g phi lê thịt bò
1/4 chén nước tương ít natri
2 muỗng canh. mù tạt Dijon
1 muỗng canh. giấm táo
một ít húng tây và 1 lá nguyệt quế
1/4 cốc nước cốt chanh mới vắt

Cắt phi lê thành khối lớn. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau rồi ướp thịt bò trong tủ lạnh khoảng 2-4 tiếng. Xả nước xốt. Xiên các miếng thịt bò vào xiên và chiên cho đến khi chín.

Trong giai đoạn Luân phiên, bạn có thể thêm cà chua, nấm, ớt và hành tây.

Hãy nhớ rằng, khi sử dụng xiên gỗ, bạn phải ngâm chúng vào nước trước để tránh chúng bị cháy.

4. Shashlik phi lê ức gà tây
Thành phần chính:
1 kg phi lê ức gà tây (phi lê gà),
2 củ hành lớn,
200 ml kefir 0% chất béo (Biomax),
1 quả cà chua chín vừa (hoặc 1 muỗng canh bột cà chua tự nhiên),
2-3 muỗng canh. nước tương mặn vừa (hoặc muối vừa ăn),

mong muốn:
5 hạt đậu Hà Lan,
7-10 hạt tiêu đen,
2-3 lá nguyệt quế
hoặc bất kỳ gia vị nướng hoặc gia cầm tự nhiên nào,
các loại thảo mộc để nếm thử (ngò thơm, cần tây, rau mùi tây, rau mùi (ngò).

Rửa sạch phi lê, dùng khăn lau khô, cắt thành khối vuông (đối với xiên kebab, để chiên trên giá lưới – ngang thớ! thành từng miếng phẳng dày 2 cm). Phi lê gà Không cần phải cắt để nấu trên vỉ nướng. Vào trong bát kích thước phù hợpđặt hành tây cắt thành vòng. Nhào thật kỹ bằng tay của bạn.
Thêm vào: xì dầu(hoặc muối); gia vị (hạt tiêu và hạt tiêu đen bọc trong màng bám và dùng cán cán nghiền nát); Bỏng cà chua, bỏ vỏ, cắt bỏ lõi, xay trên máy xay mịn (hoặc đập dập trong máy xay); Cắt nhỏ rau xanh hoặc xé bằng tay. Trộn mọi thứ.

Đặt phi lê vào tô cùng với nước xốt, trộn đều và để trong 15 phút.
Thêm kefir và trộn lại. Để dưới áp suất trong 3 giờ (ở nhiệt độ phòng). Khuấy vài lần trong khi ướp. Trước khi đặt lên vỉ nướng, hãy gọt nhẹ các loại rau thơm khỏi thịt và loại bỏ lá nguyệt quế.
Nấu trên than theo cách truyền thống. *Cái hay của công thức này là thịt luôn mọng nước và mềm, nhưng gà tây hoặc ức gà rất khó nấu mà không bị khô.

Không cường điệu, tôi sẽ nói rằng bánh pho mát Dukan theo công thức này trở nên cực kỳ ngon, ngon ngọt và quan trọng nhất. rất lớn! Một lợi thế quan trọng khác là bạn có thể bắt đầu với Tấn công. Món tráng miệng Dukan này sẽ giúp làm bừng sáng ngày đầu tiên và quan trọng nhất của những người mới bắt đầu chế độ ăn kiêng Dukan. Và nếu bạn quyết định chiêu đãi bản thân một món gì đó mới mẻ và ngon miệng

Chế độ ăn kiêng Dukan, cũng có chống chỉ định, có cả người ủng hộ và người phản đối. Những lợi ích và tác hại của nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau có thể được thảo luận gần như vô tận. Nhưng sẽ rất thú vị khi biết một số sự thật cụ thể. Ví dụ, tại sao hệ thống điện như vậy lại nguy hiểm và làm thế nào để bảo vệ bạn khỏi những rủi ro có thể xảy ra. tác hại? Ý tưởng chung về chế độ ăn kiêng Pierre Dukan đã tạo ra một chế độ ăn kiêng

Bất cứ ai muốn giảm cân đều biết đến chế độ ăn kiêng Dukan và Attack là một phần không thể thiếu trong đó. Để vượt qua thành công giai đoạn này, bạn cần biết rõ danh sách các sản phẩm được phép và tất nhiên cả những sản phẩm bị cấm. Giai đoạn đầu sẽ có ảnh hưởng rất rõ rệt đến chế độ ăn uống của bạn. Đó là lý do tại sao bạn nên nghiên cứu trước những gì đang chờ đợi bạn. Nguyên tắc cơ bản của giai đoạn tấn công đầu tiên

Tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích bánh cám Dukan, vì chúng không chỉ có thể thay thế một món ăn nhẹ lành mạnh mà còn có thể dễ dàng thay thế cho nhiều món ăn khác nhau. Tôi thích công thức này đến nỗi tôi đã thử nó, như mọi khi. những cách khác sự chuẩn bị. Hãy sẵn sàng - công thức sẽ chứa rất nhiều hình ảnh, mẹo và bí mật! Các giai đoạn ăn kiêng: Tấn công,

Chắc chắn, không có một người nào trên thế giới chưa nghe nói đến hệ thống dinh dưỡng protein do bác sĩ người Pháp Pierre Dukan phát triển. Cô từng gây tiếng vang về dinh dưỡng và giúp hàng triệu người thoát khỏi xiềng xích. thừa cân và khôi phục lại vóc dáng thon thả trước đây của bạn. Chế độ ăn kiêng Dukan bắt đầu với giai đoạn “Tấn công”, giai đoạn này có trách nhiệm cao nhất và quyết định phần lớn đến kết quả cuối cùng.

Mục đích của giai đoạn tấn công của chế độ ăn kiêng Dukan

Giai đoạn “Tấn công” nhằm mục đích loại bỏ các tế bào mỡ tích tụ. Không có gì bí mật rằng sự tích tụ chất béo là do lượng carbohydrate dư thừa mà cơ thể không có thời gian để sử dụng trong ngày. Nếu lượng thức ăn carbohydrate nạp vào bằng lượng calo tiêu thụ thì quá trình tích lũy sẽ dừng lại. Nhưng giai đoạn đầu tiên của chế độ ăn kiêng liên quan đến việc giảm mạnh lượng carbohydrate, do đó tế bào mỡ Họ không được nạp năng lượng như thường lệ và buộc phải sử dụng nguồn dự trữ của chính mình để có được năng lượng cần thiết.

“Vũ khí chiến đấu” chính trong cuộc chiến này là protein, có những ưu điểm sau:

• Cung cấp độ bão hòa chất lượng tốt hơn và cao hơn. Cơ thể cần ít protein hơn carbohydrate nên khẩu phần ăn mỗi lần sẽ có khối lượng nhỏ hơn.
• Protein là chất tạo nên cơ và xương nên trong quá trình giảm cân, chất béo sẽ tan chảy chứ không phải cơ.
• Quá trình tiêu hóa protein diễn ra lâu hơn, đồng nghĩa với việc cảm giác đói xảy ra muộn hơn.
• Tiêu hóa protein đòi hỏi năng lượng gần gấp ba lần năng lượng chúng cung cấp.

Bạn có thể ăn gì trong chế độ ăn kiêng Dukan trong giai đoạn “Tấn công”: thực phẩm được phép

Các sản phẩm được phép “Tấn công” theo chế độ ăn kiêng Dukan bao gồm:

• Thịt có hàm lượng chất béo thấp - thịt ngựa, thỏ, thịt bê, thịt bò. Thỉnh thoảng bạn có thể tự thưởng cho mình những phần nạc của thịt lợn.
• Các sản phẩm phụ gồm có gan, lưỡi, tim, thận.
• Thịt gia cầm là thịt gà và gà tây, nhưng thịt vịt và ngỗng đều bị cấm.
• Thịt nạc có hàm lượng chất béo từ 2 đến 4%.
• Tất cả các loại cá, không có ngoại lệ, kể cả cá hun khói và đóng hộp đựng trong nước ép riêng.
• Hải sản.
• Trứng. Hơn nữa, protein có thể được tiêu thụ mà không có ngoại lệ, nhưng lòng đỏ lên tới 2 miếng mỗi ngày. Những người có mức cholesterol cao nên giảm lượng lòng đỏ xuống còn 3-4 lòng đỏ mỗi tuần.
• Sữa ít béo. Không cấm nấu thức ăn ngay cả khi sử dụng đồ khô sữa tách béo, nhưng liều này không được vượt quá 3 muỗng canh. tôi. Vào một ngày.

Bây giờ đã rõ bạn có thể ăn gì trong chế độ ăn kiêng Dukan trong giai đoạn “Tấn công”. Chuyên gia dinh dưỡng không áp đặt bất kỳ hạn chế nào về khối lượng của các sản phẩm này cũng như thời gian tiêu thụ thực phẩm. Tức là không cần phải lo lắng về việc đếm lượng calo.

ADOP hoặc các sản phẩm thực phẩm bổ sung được phép ở giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng bao gồm:

• trà, cà phê, thảo mộc pha với nước sôi, đơn giản và nước khoáng, đồ uống dành cho người ăn kiêng, bao gồm Diet Coke;
• Bạn có thể dùng giấm và nước tương để làm nước sốt. Muối và mù tạt có thể được tiêu thụ ở mức độ vừa phải vì chúng có thể giữ nước trong cơ thể. Vai trò của sốt mayonnaise hoặc dầu thông thường có thể được thể hiện bằng nước chanh hoặc tương cà chua. Loại thứ hai không được chứa đường và lượng hàng ngày không được vượt quá 2 muỗng canh. tôi.;
• gia vị - cho phép thì là, rau mùi tây, thì là, một củ hành mỗi ngày, thường là một phần của thịt băm;
• để làm bánh - agar-agar, men, gelatin, bột nở, chất thay thế đường, nhưng không phải glucose, fructose hoặc sorbitol;
• dưa chuột - 2 chiếc.;
• que cua từ thịt surimi – tối đa 8 chiếc. hằng ngày;
• một cái thìa dầu thực vật;
• isomalt với khối lượng 15 g;
• inulin với số lượng tương tự;
• gluten - 2 muỗng canh. tôi.;
• Khi tạo thực đơn trong tuần theo giai đoạn “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan, bạn có thể uống dầu parafin hàng ngày với số lượng 1 muỗng canh. tôi.;
• bất kỳ loại bột protein nào để làm món lắc ít carb và ít béo.

Thời gian của giai đoạn 1 “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan protein

Thời gian của giai đoạn “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan protein phụ thuộc vào kết quả mà một người bắt đầu và những gì anh ta muốn đạt được. Nếu trọng lượng cơ thể của bạn vượt quá 5 kg trọng lượng mong muốn, thì bạn có thể trải nghiệm tác dụng của giai đoạn đầu tiên trong vòng 1–2 ngày. Nếu cân nặng vượt quá 10 kg, bạn sẽ phải hạn chế ăn thực phẩm chứa carbohydrate trong 3-5 ngày, nhưng trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, khoảng thời gian này có thể kéo dài đến một tuần, tối đa là 10 ngày.

Điều kiện tiên quyết khi xây dựng thực đơn ăn kiêng Dukan cho giai đoạn 1 “Tấn công” là tiêu thụ cám bột yến mạch, chất này vẫn có trong chế độ ăn kiêng trong cả bốn giai đoạn. Trong giai đoạn đầu, liều là 1,5 muỗng canh. l., có thể ăn ở dạng nguyên chất, thêm vào thức ăn trong khi nấu hoặc đồ uống từ sữa. Ngoài ra, Dukan khuyến khích bạn ghé thăm nhiều hơn không khí trong lành, đi bộ trong 30 phút và uống nhiều nước - tối đa 2, và vào mùa hè, 3 lít mỗi ngày.

Bảng thực đơn hàng tuần cho chế độ ăn kiêng Dukan trong giai đoạn “Tấn công”

Trong bảng trình bày về thực đơn ăn kiêng Dukan cho giai đoạn “Tấn công”, bạn có thể thấy chế độ ăn kiêng của người giảm cân trong giai đoạn này có thể là gì:

Kết quả của chế độ ăn kiêng Dukan trong giai đoạn “Tấn công”

Tất nhiên, bảng này cho thấy chế độ ăn uống gần đúng Giai đoạn "tấn công" của chế độ ăn kiêng Dukan. Những người đang giảm cân có thể tùy ý thay đổi các lựa chọn được đưa ra ở các địa điểm hoặc chế biến món ăn theo sở thích và sở thích của mình.

Như người ta nói, kết quả của chế độ ăn kiêng Dukan trong giai đoạn “Tấn công” sẽ hiển nhiên, nhưng đây là điều rõ ràng nhất. giai đoạn khó khăn khi ai đó đang giảm cân có thể lo lắng về tình trạng suy nhược, các vấn đề về phân hoặc chóng mặt. Nếu điều này xảy ra, thì đừng hoảng sợ: tuy nhiên bạn đang đi đúng hướng tập thể dục Tốt hơn hết là bạn nên giữ nó ở mức tối thiểu, đừng quên tiêu thụ cám, loại cám được thiết kế để thiết lập nhu động ruột bình thường và uống nhiều nước.

Bí quyết cho các món ăn đầu tiên của chế độ ăn kiêng Dukan ở giai đoạn “Tấn công”

Nhiều người phàn nàn rằng không dễ để tạo ra chế độ ăn kiêng chỉ từ thực phẩm giàu protein, hơn nữa, loại thực phẩm này khá đắt tiền. Bạn có thể làm theo các công thức nấu ăn của giai đoạn “Tấn công” trong chế độ ăn kiêng Dukan và sử dụng chúng để tạo thực đơn của riêng mình, chọn các loại cá và thịt rẻ tiền. Có, bạn không thường xuyên mua hải sản, nhưng nội tạng cũng được. Bạn có thể mua thịt không phải cùi mà là thịt vụn, tức là món goulash và làm món cốt lết từ đó. Mọi thứ đều có thật và có thể thực hiện được, nếu có mong muốn thì điều quan trọng nhất là phải bắt đầu, rồi mọi thứ sẽ tự diễn ra.

Súp cá hồi với trứng luộc và hành tây

Thành phần:

• miếng cá hồi 200–300 g;
• một bó hành lá;
• một cặp trứng tươi;
• muối;
• gia vị - hạt tiêu, lá nguyệt quế, gia vị nấu súp cá;
• nghiền nát tôm nếu muốn.

Các bước nấu:

Để chế biến món súp cá theo công thức này với hình ảnh của chế độ ăn kiêng Dukan, giai đoạn “tấn công”, bạn cần luộc cá trong nước muối, vớt ra, bỏ xương, băm nhỏ và cho trở lại nước dùng. Nếu tôm chưa bóc vỏ thì nên luộc riêng, bóc vỏ rồi cho vào cá. Luộc trứng, loại bỏ vỏ cứng và cắt nhỏ. Hành lá chặt. Đặt chúng vào nồi cùng với các loại gia vị, đun sôi trong vài phút và thưởng thức. Sáng tác thực đơn mẫu khi kết thúc giai đoạn “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan, bạn có thể chế biến món ăn tương tự bằng cách thêm các loại rau yêu thích của mình vào đó - súp lơ và bông cải xanh, ớt chuông, cà chua, đậu, cà rốt, v.v.

Okroshka với thịt gà kefir

Thành phần:

• nửa ức gà hoặc hai hoặc ba miếng giăm bông;
• kefir ít béo với thể tích 500 ml;
• nửa ly nước khoáng;
• hai quả trứng tươi;
• một ít giấm trắng;
• muối tiêu;
• rau xanh tươi quen thuộc.

Các bước nấu:

Để chế biến món ăn này theo công thức ăn kiêng Dukan trong giai đoạn “Tấn công”, bạn cần luộc chín và cắt nhỏ ức, đồng thời làm tương tự với trứng. Nếu là giăm bông thì cắt thành từng dải. Rửa và cắt rau xanh. Trộn tất cả mọi thứ, đổ hỗn hợp kefir-khoáng chất vào, thêm tất cả các thành phần khác và dùng lạnh. Trong tương lai, okroshka có thể được chuẩn bị theo cách thông thường bằng cách thêm dưa chuột tươi, củ cải, một ít kem chua, nhưng bây giờ bạn sẽ phải từ bỏ khoai tây.

Công thức món chính và salad cho giai đoạn “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan

Theo truyền thống, khi xây dựng thực đơn cho giai đoạn 1 “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan, bạn nên đưa cả thịt và cá vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Nghĩa là, nếu bữa trưa là thịt thì bữa tối tốt hơn nên làm món cá và ngược lại. Như đã đề cập, bạn cần tự chuẩn bị thức ăn, sử dụng thịt tươi, không thay thế bằng bán thành phẩm mua ở cửa hàng.

nội tạng cốt lết

Thành phần:

• nửa kg tim, dạ dày và gan gà;
• một củ hành tây;
• một quả trứng tươi;
• muối tiêu.

Các bước nấu:

Rã đông các sản phẩm phụ và đun sôi cho đến khi chín. Cắt nhỏ hoặc bạn có thể cho qua máy xay thịt cùng với hành tây. Đẩy một quả trứng vào hỗn hợp này, rắc muối và hạt tiêu, tạo thành những miếng cốt lết và chiên chúng cả hai mặt trong chảo rán. Ở giai đoạn tiếp theo, "Xen kẽ", chúng có thể được hầm trong hỗn hợp hành tây, cà rốt và cà chua.

Du Pastrami

Thành phần:

• thăn bò hoặc phi lê gà tây. Nếu không có cái này cũng như cái kia, bạn có thể dùng thịt gà;
• muối;
• gia vị;
• dầu ô liu;
• tỏi.

Các bước nấu:

Món ăn ngon này, công thức được cung cấp ở đây cho chế độ ăn kiêng Dukan ở giai đoạn “Tấn công”, có thể được ăn vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều thay vì giăm bông. Nó vừa hữu ích vừa không gây hại cho vóc dáng của bạn. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị dung dịch muối bằng cách hòa tan 1 muỗng canh vào cốc nước. tôi. muối. Đặt sản phẩm vào đó và để trong tủ lạnh qua đêm. Sau đó phủ các loại gia vị trộn với dầu ô liu và một tép tỏi qua máy ép. Nướng trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm trong 40–50 phút.

Salad mimosa"

Thành phần:

• một lon cá đóng hộp;
• mảnh nhỏ phô mai cứng hàm lượng chất béo thấp;
• ba quả trứng sống;
• sữa chua tự nhiên hoặc sốt mayonnaise tự làm để làm nước sốt.

Các bước nấu:

Để chế biến món ăn này trong giai đoạn “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan protein, bạn cần nghiền cá bằng nĩa và đặt nó vào bát salad làm lớp đầu tiên. Sau đó rắc hành tây thái nhỏ. Áo khoác với mặc quần áo. Lớp thứ ba bao gồm trứng, hay đúng hơn là protein của chúng, trước tiên phải được nghiền nát. Rắc phô mai bào lên máy xay lớn nhất và phủ lại nước sốt. Lớp cuối cùng- Đây là lòng đỏ nghiền nát.

Du mayonnaise

Thành phần:

• lòng đỏ của một quả trứng luộc;
• mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• muối tiêu;
• nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê;
• sữa - 50 ml.

Các bước nấu:

Xay lòng đỏ với mù tạt, tiêu, muối và nước chanh. Để nó ấm lên tắm nước và dần dần, khuấy liên tục, đổ sữa vào. Sốt mayonnaise này có thể được sử dụng một cách an toàn để trộn với bất kỳ món salad nào, đặc biệt là khi giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng bắt đầu và bạn có thể ăn nhiều loại rau.

Sữa đông và cá hầm

Thành phần:

• phô mai ít béo - 200 g;
• phi lê cá tuyết với số lượng tương tự hoặc nhiều hơn một chút;
• một củ hành tây cỡ vừa;
• hai loại protein thô;
• cám bột yến mạch - 1 muỗng canh. tôi.;
• muối tiêu.

Các bước nấu:

Để chế biến món thịt hầm theo công thức của chế độ ăn kiêng Dukan giai đoạn đầu tiên “Tấn công” có ảnh, bạn cần xay phi lê cá trong máy xay cùng với phô mai, thêm tất cả các nguyên liệu khác, sau đó gọt vỏ và thái nhỏ. củ hành tây. Tạo độ đặc đồng nhất và nướng trong nồi nấu chậm hoặc lò nướng trong 30–40 phút.

Công thức làm bánh và tráng miệng cho chế độ ăn kiêng Dukan trong giai đoạn “Tấn công”

Những món ăn này là phần quan trọng nhất trong thực đơn ăn kiêng Dukan tại Attack, bạn có thể tìm thấy những bức ảnh về chúng trên các trang của trang web này. Như thực tế cho thấy, thứ khó từ bỏ nhất là món tráng miệng, nhưng hoàn toàn có thể chế biến chúng từ những sản phẩm được phép tiêu thụ. Với họ, quá trình giảm cân sẽ diễn ra nhanh chóng và vui vẻ hơn.

Bánh ngọt

Thành phần:

• cám bột yến mạch với số lượng 1,5 muỗng canh. tôi.;
• cám lúa mì với số lượng 1 muỗng canh. tôi.;
• một quả trứng tươi;
• muối;
• sữa ít béo hoặc kefir - 3 muỗng canh. tôi.;
• thảo mộc khô như mong muốn.

Các bước nấu:

Kết hợp tất cả các thành phần và để trong khoảng một phần tư giờ, cho phép cám phồng lên. Nếu bạn dự định ăn đồ nướng như một món ăn độc lập chứ không phải như một món ăn nhẹ với món đầu tiên hoặc giăm bông cho bữa sáng, thì có thể thêm các miếng thịt hoặc cá luộc vào hỗn hợp. Đặt hỗn hợp vào khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200°C trong 10 phút. Ăn nguội để không bị bỏng.

Cuộc tấn công ăn kiêng Dukan - thực đơn 7 ngày sẽ cho phép bạn thực hiện bước đầu tiên hướng tới thân hình mơ ước của mình. Khoảng thời gian này được coi là có trách nhiệm nhất vì nó giáng một đòn mạnh vào lượng mỡ tích tụ. Trong trường hợp này, bạn sẽ không phải đói chút nào. Thực đơn hàng tuần của Dukan Diet Attack có rất nhiều sản phẩm protein, và do đó, chỉ cần sử dụng trí tưởng tượng và một chút ham muốn, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon theo ý thích của mình. công thức nấu ăn ban đầu từ những sản phẩm có thể chấp nhận được.

Quy tắc cơ bản cho giai đoạn tấn công

Giai đoạn Tấn công của Chế độ ăn kiêng Dukan được coi là quan trọng nhất. Trong giai đoạn này, bạn có thể giảm tới 1,5-6 kg trọng lượng dư thừa. Việc giảm cân tiếp theo và kết quả cuối cùng phụ thuộc vào giai đoạn này. Mục tiêu chính của “Tấn công” theo chế độ ăn kiêng Dukan là buộc cơ thể bắt đầu sử dụng hết chất béo tích lũy. Để làm được điều này, carbohydrate được thay thế bằng protein. Protein mang lại cảm giác no hơn nhiều so với carbohydrate, vì vậy chúng giúp bạn dễ dàng nạp đủ lượng protein hơn, dẫn đến khẩu phần ăn nhỏ hơn. Thực đơn Dukan Diet Attack chỉ bao gồm các loại thực phẩm có chứa protein. Protein mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, điều đó có nghĩa là cảm giác no kéo dài lâu hơn. Điều quan trọng là khi tiêu hóa protein, cơ thể tiêu tốn năng lượng gấp ba lần mức chúng cung cấp. Theo “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan, chính thực tế này đã góp phần giảm cân.

Thời gian của giai đoạn “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan được tính dựa trên số cân thừa mà bạn muốn giảm:
từ 5 đến 10 kg = 3 ngày;
từ 10 đến 20 kg = 3-5 ngày;
từ 30 trở lên = 5-10 ngày.

Khi lập kế hoạch thực đơn hàng tuần của bạn theo chế độ ăn kiêng Dukan “Tấn công”, điều đáng cân nhắc là nó chỉ nên bao gồm các sản phẩm protein. Bạn chắc chắn nên uống ít nhất 2 lít chất lỏng, bao gồm nước, trà, cà phê. Bắt buộc phải tiêu thụ 1,5 thìa cám yến mạch trong thực đơn Dukan hàng ngày (cho phép dùng kiều mạch khô trong trường hợp không dung nạp cá nhân). Mỗi ngày bạn cần đi dạo trong không khí trong lành, kéo dài ít nhất 20 phút. Chế độ ăn kiêng "Tấn công" Dukan khuyến nghị hoạt động thể chất nhẹ nhàng.

Danh sách sản phẩm được phê duyệt

Danh sách thực phẩm được phép cho giai đoạn “Tấn công” của chế độ ăn kiêng Dukan:

• Thịt nạc (nạc): thịt thỏ, thịt bò, thịt ngựa, thịt bê. Thịt lợn hiếm khi được phép tiêu thụ (hàm lượng chất béo không quá 6%);
• Phụ phẩm: gan, lưỡi, thận;
• Gia cầm bỏ da (trừ vịt, ngỗng);
• Thịt giăm bông 2-4% mỡ không có bì;
• Cá (đóng hộp, nướng, chiên, sống);
• Thanh cua (không quá 7-8 miếng một lần);
• Sữa ít béo và các sản phẩm sữa lên men. Sữa chua hoàn toàn tự nhiên;
• Trứng gà và trứng cút. Protein - với số lượng không giới hạn. Lòng đỏ - không quá 2 miếng mỗi ngày.

Theo chế độ ăn kiêng Dukan, trong giai đoạn “Tấn công”, các chất phụ gia sau được phép đưa vào thực đơn:

• Táo, balsamic, giấm đậu nành;
• Mù tạt, muối;
• Chất thay thế đường (nghiêm cấm tiêu thụ đường theo chế độ ăn kiêng Dukan “Tấn công”);
• Rau, hạt cải dầu và dầu ô liu (không quá 1 thìa tráng miệng mỗi ngày);
• Bột cà chua (tối đa 2 muỗng canh mỗi ngày);
• Gherkins (không quá 2 miếng mỗi ngày);
• Nước chanh làm gia vị cho các món ăn;
• Gia vị và thảo mộc: hành tây, rau mùi tây, thì là;
• Men, gelatin, bột nở.

Theo “Tấn công” vào chế độ ăn kiêng Dukan, được phép uống các loại đồ uống sau: trà đen, trà xanh và trà thảo dược không đường, cà phê, thuốc sắc và cồn quả mọng.

Thực đơn trong tuần

Chế độ ăn kiêng Dukan “Tấn công” - thực đơn trong tuần (bữa sáng, bữa trưa, bữa ăn nhẹ buổi chiều, bữa tối, bữa tối muộn):
Thứ hai:

• Ốp lết. Giăm bông ít béo;
• Súp gà; 2 lát bánh mì cám;
• Phô mai gầy;
• cốt lết Thổ Nhĩ Kỳ;
• Kefir 1 ly.

Thứ ba:

• 2 quả trứng luộc chín. Sữa;
• Súp cá chép. Phi lê cá chép;
• Kefir;
• Phi lê cá hồi với dưa chuột;
• Tôm 3-5 con.

Thứ Tư:

• Cháo bột yến mạch;
• món tráng miệng sữa đông;
• Mì Shirataki. Thỏ trong nước sốt cà chua;
• Sữa chua;
• Cá hồi nướng trong lò với rau thơm;
• 2 lát giăm bông.

Thứ năm:

• Syrniki;
• Sữa;
• Nước dùng. Thịt bò viên;
• Một miếng bánh chanh. Trà;
• Bít tết Thổ Nhĩ Kỳ với mù tạt;
• 1 quả trứng luộc mềm.

Thứ sáu:

• Trứng tráng với phô mai;
• Giăm bông ít béo;
• Gan bê. Dưa chuột;
• Kefir;
• Hải sản;
• Sữa chua.

Thứ bảy:

• phô mai hầm;
• trứng luộc mềm;
• Lưỡi bò sốt tương;
• Bánh mì dẹt theo công thức của Dukan;
• Cá chép chiên;
• Kefir.

Chủ nhật:

• Càng cua;
• Phô mai tươi;
• Dorado nướng rau thơm và chanh;
• Nước sắc hoa hồng hông;
• Thịt bê bít tết sốt mù tạt;
• Giăm bông.

Công thức nấu ăn

Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn cho giai đoạn Tấn công của Chế độ ăn kiêng Dukan:
Bò bít tết sốt mù tạt

Thành phần:

• thăn bê 500 gr;
• Dầu thực vật;
• Mù tạc.

Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng rộng 3 cm. Trong chảo rán được làm nóng bằng dầu thực vật, chiên bít tết mỗi mặt trong 3 phút. Sau đó giảm nhiệt và chiên thêm 3 phút mỗi mặt cho đến khi chín. Món ăn đã hoàn thành được phục vụ trong đĩa hâm nóng. Rưới mù tạt lên trên. Nếu muốn, bạn có thể trang trí với rau mùi tây.
Sử dụng công thức này và nấu bít tết thịt bê trong khi thực hiện Chế độ ăn kiêng Dukan Attack.

Thành phần:

• Dorado;
• Dầu ô liu;
• Chanh vàng;
• rau xanh (thì là, rau mùi tây);
• Muối, gia vị cho vừa ăn (thì là, húng tây).

Chúng tôi làm sạch dorado và loại bỏ mang. Rửa kỹ dưới nước chảy, sau đó ướp với gia vị, muối, rắc rau thơm thái nhỏ. Bôi trơn cả hai mặt bằng dầu ô liu. Những lát chanh, đặt lên trên cá và bên trong (trong bụng). Nướng trong 8-10 phút mỗi mặt.
Thịt Dorado mềm sẽ chiều lòng những người sành ăn trong giai đoạn Tấn công của chế độ ăn kiêng Dukan.

Lưỡi bò sốt xì dầu

Thành phần:

• Lưỡi 1 kg;
• Nước tương 3 thìa canh;
• Cà rốt;
• Dầu (rau hoặc ô liu);
• Nước 300 ml;
• Muối.

Luộc lưỡi cho đến khi mềm (khoảng 45 phút trong nước sôi). Cắt thô thành từng miếng. Gọt vỏ cà rốt và hành tây và cắt thành khối. Đầu tiên, chiên hành tây trong chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó là cà rốt. Cho nước sốt và lưỡi cắt nhỏ vào chảo. Chúng ta pha loãng nước tương với nước, đổ vào nồi, thêm muối. Đun nhỏ lửa trong 15 phút là chín.
Hãy đưa lưỡi bò vào thực đơn bữa trưa của bạn trong khi thực hiện Chế độ ăn kiêng Dukan Attack.

Thỏ sốt cà chua

Thành phần:

• Con thỏ;
• Bột cà chua 2 muỗng canh;
• Củ hành;
• Bột mì;
• Dầu thực vật;
• Muối (rau xanh để nếm).

Cắt thịt thỏ thành từng miếng, rửa sạch và lau khô. Chiên cho đến khi chín vàng trong chảo rán đã đun nóng với một lượng nhỏ dầu thực vật. Đặt thịt vào tô. Chiên hành tây trong chảo cho đến khi vàng nâu, thêm bột mì, trộn kỹ, thêm bột cà chua, muối, thêm rau thơm cho vừa ăn. Đổ nước xốt vào hộp đựng thịt. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 1 giờ.
Thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt thỏ sốt cà chua khi thực hiện chế độ ăn kiêng Dukan.

Súp cá chép