Automaatne kodutehnika kööki. Köögis vajalike ja kasutute kodumasinate hinnang Millised kodumasinad peaksid köögis olema

Esiteks tasub tähele panna, et asjad, millest täna räägime, on vajalikud peaaegu kõigile. Olenemata sellest, kas olete professionaalne kokk või teil on lihtsalt soov aeg-ajalt süüa teha, on kõik need lahedad köögitarbed ja tööriistad kindlasti kasulikud. Muide, võib-olla kohtate mõnda neist esimest korda ja mõistate, kui kasulikud nad on.

Kui olete pastasõber, hindate seda leiutist. Ainulaadne aukudega kaas, nagu kurn, klõpsab otse pannile. Lisaks on sellel kööginõul ovaalne kuju, mis on väga mugav, kui kogu pliit on hõivatud.

Kas olete märganud, et paljud kaubamärgid, mis toodavad salatite ja pearoogade kastmeid ja kastmeid, teevad oma pudelikaela liiga laiaks, nii et taldrikusse kallatakse kordades rohkem sisu, kui tahaks. Selle vältimiseks kasutage spetsiaalset kinnitust, mis aitab teil täitekogust kontrollida, see tähendab, et see toimib omamoodi dosaatorina. See on eriti vajalik neile, kes jälgivad oma toidu kalorisisaldust.

Kui olete harjunud oma roogasid õliga maitsestama (oliiv, päevalill või mõni muu), siis vajate neid mugavaid pihustiga pudeleid, mis ei lase annusega liialdada ja säilitavad samal ajal selle rikkaliku aroomi. pikka aega tänu tihedalt liibuvale korgile.

See aitab teil oluliselt säästa köögiruumi, eriti kuna saate selle mitte ainult sahtlisse panna, vaid ka lihtsalt kapi ülemisele riiulile panna. Kokkupanduna näeb see välja nagu tavaline riiv ja sellel on mugav käepide, mis hõlbustab köögiviljade ja juustu riivimist.

Sellel seadmel on mitu vahetatavat kinnitust, mis võimaldavad tükeldada kartulit, sibulat ja porgandit. Läbipaistev anum võimaldab näha valmistoote kogust, nii et piisava koguse korral saab hakkimismasinat tõsta ja eemaldada, jättes tükeldatud köögiviljad lõikelauale.

Paljud inimesed kasutavad seda vidinat toiduvalmistamise ajal retsepti elektrooniliseks kontrollimiseks, muusika kuulamiseks või isegi filmi vaatamiseks. Selline kinnitus võimaldab teil paigaldada selle vajalikule kõrgusele, eriti kuna spetsiaalselt on valitud mitu erinevat kombinatsiooni erinevad pinnad– seina, kapi või külmiku ukse jaoks.

Värskete ürtide jahvatamine muutus just palju lihtsamaks! See veski on väga sarnane pipart jahvatavatega, kuid sobib värskete vürtside nagu rosmariini, tilli, peterselli, salvei jt lõikamiseks. Lõppude lõpuks on neil kuivatatud koostisosadega võrreldes meeldivam maitse ja lõhn.

Selle puuvilja fännidele kindlasti meeldib see seade, mis eraldab viljaliha ja lõikab ananassi vaid mõne sekundiga.

Neid kasutatakse peamiselt kuklite või pannkookide taigna valmistamiseks. Võid kõik koostisained otse kausis kokku segada ja seejärel keskelt tugevasti pigistada, et vajalik kogus vedelikku pannile või vormi valada. Neil on ka mõõteskaala, mis välistab vajaduse eraldi mõõtetopsi järele.

Selgub, et selle valmistamiseks saab kasutada tavalist köögikombaini. Tõsi, see ülesanne on veidi tüütu, kuid tulemus pärast mitmeid katseid ideaalse konsistentsi saavutamiseks ületab kõik ootused. Laadige lihtsalt külmutatud puuviljad ja marjad töötlejasse ning nautige naturaalse jäätise hämmastavat maitset.

Doseerib täpselt optimaalse koguse tainast kookide või küpsetiste valmistamiseks ilma asjatute komplikatsioonideta. Muide, seda saab kasutada ka pannkookide küpsetamisel.

See nuga sobib suurepäraselt õhukeste porgandite, kõrvitsa, suvikõrvitsa ja kurgi ribade loomiseks, mis on väga sarnased taimetoidu pastaga. See on väga praktiline ja väike, nii et see ei võta söögiriistade sahtlis palju ruumi.

Muudab värsked köögiviljad ja puuviljad millekski erakordseks! Võid teha vormikartuleid – friikartuleid, taimseid nuudleid või uhkeid lisandeid igale roale.

Peske ja tükeldage kõik vajalik otse kraanikausi kohal. See on eriti mugav väikeses köögiruumis, kus puuduvad tööpinnad. Sellel on kokkupandav disain, mis hõlbustab ladustamist.

Tavalises pudelis koos mineraalvesi Tavalised jääkuubikud, mida hoitakse sügavkülmas, ei sobi. Seetõttu tasub soetada külmutamiseks plastikust vorm, milles jää muutub nagu peenikesed pulgad ja mahub kergesti kitsasse kaela.

Kui teil on vaja valmistada õhtusöök väikesele perele või vastupidi, suurele hulgale inimestele, aitab see seade mõõta vajaliku pasta koguse.

Veel üks sarnane leiutis huumoriga inimestele. Hobuse kujuke tähendab nelja portsjonit spagette, ülejäänu ei vaja seletamist.

See korralik silikoonkauss võimaldab pärast töödeldavate detailide pesemist vett välja lasta, ilma poolte sisust kraanikaussi tühjendamata. Saate seda kohandada ka valmispuljongist rasva tühjendamiseks.

Kui olete fitness-fanaatik ja eelistate hommikusöögiks süüa ainult valgeid või peate munakollased lööma. kulinaarne retsept, aitab teid spetsiaalne eraldaja, kes selle töö teie eest ära teeb.

See ei pruugi olla väga praktiline, kuid paljud tahavad oma kööki röstitud vahukomme, mida tavaliselt telkimise ajal lõkkel küpsetatakse ja mis on laste seas nii populaarsed. Nüüd ei pea te oma järgmist reisi ootama, et selle maitset nautida.

Reguleeritavad puidust vaheseinad aitavad teil hoiusüsteemide ruumi arukalt korraldada, et saaksite neid mugavalt kasutada.

Selle nutikas tassiga ei pea te oma tervislike hommikusöögihelvestele, kreekeritele või küpsistele kohe piima valama, et need enne söömist märjaks ei läheks.

Valmistage oma külmutatud maiustused värsketest ja tervislikest koostisosadest. Täitke need kotid mahla, smuuti või jogurtiga ja asetage sügavkülma. Neil on mugav lukk, mis võimaldab maiust osade kaupa süüa.

Tegelikult saate selliste kunstide jaoks kasutada tavalist plastpudel ketšupi alt. Kuid see pole päris mugav, kuna tainas kipub väikesesse auku kinni jääma, mistõttu tuleb see liiga vedelaks teha. See seade on valmistatud spetsiaalselt lokkis pannkookide jaoks, aga ka muffinivormide täitmiseks. Ülemine ja alumine osa on puhastamise hõlbustamiseks lahti keeratavad ning sellel on kuumakindel ots.

See aitab vältida käte määrdumist ja lõika sibul täiesti ühtlasteks ja õhukesteks rõngasteks. Koosneb okstest roostevabast terasest ja mugav käepide.

Nüüd saad ilma suurema vaevata pritsida vajaliku koguse sidruni-, laimi-, apelsini-, greibimahla ja muud tsitruselist. See on väga sobiv salatite, kala- või mereannitoitude valmistamisel. Seda korki saab kasutada ka avokaadopoolikute katmiseks, et need ei pruunistuks.

Eraldab terad kiiresti ja tõhusalt tõlvikust, eemaldades korraga mitu rida ja välistades vajaduse kasutada ohtlikku teravat nuga.

Ühe kiire liigutusega saad jagada sibula, salsa, keedumuna, pähklid ja muud toiduained ühtlasteks kuubikuteks. Kaasas kolm vahetatavat tera, et valida endale sobiv suurus.

Võimaldab koheselt hõõruda küüslauku otse valmistatud roogadesse, seda on lihtne kasutada ja lihtne puhastada.

Suurepärane valik neile, kellele meeldib teleri ees nautida pähkleid, seemneid, kirsse, herneid, oliive või kommipabereid. Alumine alus on mõeldud spetsiaalselt kestade, seemnete või ümbriste hoidmiseks.

Kuuma suppi segades ei tea tavaliselt, kuhu määrdunud lusikas panna, et mitte kõike selle ümber määrida. Nüüd saate selle kinnitada otse toidunõu kohale ja mitte pliiti pritsida.

Silikoonkattega traat sobib ideaalselt kõikidele mittenakkuvatele pannidele ja pottidele. Sellega saad kuuma toidu pannilt eemaldada ja lahti rullida erinevate segude vahustamiseks.

See tuleb peol kasuks, et teie köögivilja- ja puuviljasalatid ei hakkaks pikast laual seismisest riknema. Suurel kausil on eemaldatav jagaja, nii et saate seda kasutada korraga mitme suupiste jaoks.

Et vältida väikeste tükkide kukkumist grilli lattide vahele, ostke need geniaalsed pesulõksud, mida saab tavaliste tangidega ümber pöörata ja eemaldada.

Ideaalne värskete aiatoodete pesemiseks.

Kui otsustate süüa teha õunapirukas, aitab see teil mõne minuti jooksul eemaldada õuntelt südamiku ja seemned. Võite selle isegi lastele usaldada, kui nad tahavad teid aidata või lihtsalt õuna süüa.

Tõenäoliselt kasutab enamik mehi seda mõnuga liha pehmendamiseks ja marineerimiseks, leotades seda kastmes.

Ideaalne koduteemaline kingitus võõrustajatele väike maja või korter, kuna see võtab absoluutselt minimaalselt ruumi. Sisaldab kurn, kurn, segamisnõud, tassid ja mõõtetopsid.

Puruseid tooteid, nagu jahu ja suhkur, on kõige parem hoida sellistes õhukindlates anumates, mis on varustatud mugava hoova ja kulbiga.

Seda saab kinnitada igale taldrikule ja täita maitseainete, kastmete, hapukoore või koorega, et need ei leviks üle kogu toidu.

Reguleerib koti stabiilsust täitmise ajal, võimaldades hoida seda avatuna ja kätest vabana. Lihtsaks hoiustamiseks volditakse kokku.

Valmistatud looduslik puit, mahub suurepäraselt sahtlitesse, on erineva suurusega spetsiaalsed pesad.

Kasutatakse suhkru karamelliseerimiseks ja pruuni besee loomiseks, samuti juustu sulatamiseks või krõbedama pruunika kooriku loomiseks.

Hoidke kilekottides müüdavad küpsised ja kreekerid värsked.

See hõivab vaid poole saadaolevast ruumist ja võimaldab valmistada mitu rooga korraga.

Korduvkasutatavad konteinerid krõpsude, kommide ja muude pisiesemete hoidmiseks.

Võimaldab jääkuubikuid koheselt eemaldada ilma küüsi või nuga kasutamata.

Eraldab naha nelgist, hoides selle puutumatuna ja võimaldades kaitsta käsi püsivate lõhnade eest.

Kinnitage see traatkonksuga mis tahes külge tööpind ja puhastage see ühe käeliigutusega.

Sellel on reguleeritav süsteem viilude paksuse reguleerimiseks. Suurepärane kartuli, kurgi ja paprika jaoks.

Köögi kodumasinate ülevaade: leivamasin, röster, kohviveski, marinaator ja teised. Eelised ja miinused.

Nähes kogu mitmekesisust kodumasinad köögi jaoks lähevad silmad suureks - tahan kõike korraga osta. See ei ole alati õigustatud tegeliku vajadusega. Kuid neid on köögiabilised, mis muudavad tänapäevase koduperenaise elu väga lihtsaks.

Vaatame 20 kõige populaarsemat väikest kodumasinat, nende plusse (+) ja miinuseid (-).

1. Leivaküpsetaja– kombinatsioon maitsvast ja tervislikust leivast, taigna ja mooside valmistamise oskusest.
+ ei nõua aega, lihtsalt laadige alla kõik tooted;
+ maitsvad ja aromaatsed küpsetised;
- võtab köögis palju ruumi.

2. Köögikombain– kõike korraga, palju funktsioone ja võimalusi korraga.
+ kombineerib igasuguseid seadmeid;
+ säästab ostude pealt raha üksikud elemendid, kuna see sisaldab kõike, mida vajate;
- kallis;
- võtab palju ruumi;
- paljusid funktsioone ei kasutata.

3. Võileivaküpsetaja– muudab võileivad kuumaks ja krõbedaks.
+ tuttav roog muutub maitsvamaks;
+ saad kiiresti valmistada suupisteid ja pühadevõileibu;
+ sageli kombineerituna vahvliraua funktsiooniga;
+ võtab vähe ruumi;
- tüdineb kiiresti;
- sageli puruneb või põleb läbi.

4. Elektriline lihaveski– liha töötlemine hakklihaks, taignaga töötamine, mõnikord varustatud mahlapressiga.
+ lihtsus ja kasutusmugavus;
+ alati värske hakkliha, mida ise valmistad;
- võtab köögis palju ruumi;
- madala funktsionaalsusega.

5. Mahlapress– seadmed mahla pressimiseks. Mahlapressid on ainult tsitrusviljade jaoks, ainult kõvade puu- ja köögiviljade jaoks ning kombineeritud mahlapressid.
+ värskelt pressitud mahlade vaieldamatud eelised;
- kasutatud 2 hooaega aastas.

6. Marinaator– valmistab mõne minutiga grilli marinaadi ja marineerib juurviljad.
+ marineerub kiiresti;
+ on odav;
- võtab palju ruumi;
- harva kasutatud.

7. Kohvimasin– valmistab kohvi, cappuccinot, mochaccinot ja kõikvõimalikke kohvijooke olenevalt kohvimasina mudelist.
+ maitsev värske aromaatne kohv ja muud joogid;
- heal seadmel on kõrge hind;
— väikesed osad sageli laguneb (cappuccino tegija jne)

8. Kohviveski– jahvatab kohviube, teeb tuhksuhkrut.
+ värskelt jahvatatud kohv maitseb paremini;
+ võtab vähe ruumi;
— kohvi jahvatamine on kohvipoodides tasuta.

9. Õhufritüür– toiduvalmistamisnõud ilma õli ja rasvadeta.
+ kõikvõimalikud toiduvalmistamise retseptid;
+ tervislik ja maitsev toit;
— esimest korda peale ostmist kasutatud aktiivselt, siis ununenud;
- raskesti puhastatav;
- võtab palju ruumi.

10. Multikeetja– multifunktsionaalne seade mitmesuguste roogade valmistamiseks.
+ tervislik maitsev toit;
+ pole vaja läheduses seista, võimalus toiduvalmistamise algust edasi lükata;
- mõne roa jaoks peate midagi lisaks küpsetama või praadima;
- väike mahuti toiduvalmistamiseks;
- kõrge hind.

11. Jogurti valmistaja– teeb jogurtit, keefirit
+ isetehtud fermenteeritud piimatooted;
+ võtab vähe ruumi;
+ odav;
- igav hakkab kiiresti.

12. Sügavkülmik– teeb jäätist ja sorbetti.
+ isetehtud jäätis ja sorbett;
- võtab palju ruumi;
- tuleb panna sügavkülma;
- teeb müra;
- kitsas sortiment.

13. Blender– jää piitsutamine, tükeldamine, segamine, purustamine.
+ võtab vähe ruumi;
+ lihtne ja lihtne kasutada;
+ võib sisaldada täiendavaid anumaid vahustamiseks ja riivimiseks;
— hakkliha puhul muutuvad noad kiiresti tuhmiks;
- palju kalleid mudeleid;
— mõnda funktsiooni kasutatakse väga harva.

14. Vahvliraud– teeb kõikvõimalikke vahvleid olenevalt komplektiga kaasas olevatest vormidest.
+ isetehtud küpsetised;
+ võtab vähe ruumi;
- sageli puruneb või põleb läbi.

15. Röster– kuivatab leiba, muudab selle krõbedaks, soojendab kukleid.
+ maitsvad võileivad ja röstsaiad;
— suvel praktiliselt ei kasutata;
- kohustuslik neile, kes tõesti armastavad kuivatatud leiba.

16. fritüür– friteeritud kartulid, köögiviljad ja liha.
+ maitsvad krõbedad road;
- kallis;
- võtab palju ruumi;
- suur õlikulu;
- harva kasutatud.

17. Grill– grill-liha ja grillitud köögiviljade valmistamine.
+ kasutusmugavus;
+ maitsvad road;
— grillfunktsioon on paigaldatud peaaegu kõikidesse kaasaegsetesse ahjudesse;
- võtab palju ruumi;
- harva kasutatud.

18. Mikser- vahustamine ja segamine.
+ odav;
+ võtab vähe ruumi;
— asendatud moodsa blenderiga.

19. Kahekordne boiler– valmistab igasuguseid aurutatud roogasid.
+ aurutatud roogade vaieldamatud eelised;
+ mitme roa üheaegse valmistamise võimalus;
+ maitsev tervislik toit;
- võtab palju ruumi;
- raske pesta.

20.Köögi elektroonilised kaalud– kaaluge tooteid, seal on konteineri funktsioon.
+ lai valik;
+ täpne kaal;
+ kasutusmugavus;
+ võtab vähe ruumi;
- palju kalleid mudeleid;
— kõige sagedamini kogub riiulile tolmu.

Siin on mittetäielik nimekiri kaasaegsetest köögiseadmetest, mida saate kasutada ja oma lähedasi uue gastronoomiaga rõõmustada!

Väikesed kodumasinad köögi jaoks on lihtsalt asendamatud. Selliste köögiseadmete hulka kuuluvad elektrilised veekeetjad, segistid, multikeetjad ja muud seadmed.

Naise igapäevane köögis viibimine võtab aega ja vaeva: nõude valmistamine, kappide pühkimine, nõude pesemine muutub vahel lausa tööks. Köögi väikesed kodumasinad võivad sellise olemasolu mured siluda. Ta aitab valmistada parimaid tervislikke ja toitvaid roogasid, mis võivad võluda kõik leibkonnaliikmed. Nii muutub igapäevane sagimine tõeliseks puhkuseks, sest mitte millegagi ei saa võrrelda naudingut alustada päeva tassi värskelt keedetud tee, pressitud mahla, kuuma võileiva või lõhnavate küpsistega. See on võimeline lahendama ka raskemaid ülesandeid: jogurtit, kebabi, tainast või grilli valmistama.

Kuidas mitte eksida kaasaegse tehnoloogia mitmekesisuses?

Tänapäeva kiire elutempo muudab tehnoloogia igapäevaelus ülioluliseks. Neid nüansse arvesse võttes täidavad tootjad turgu pidevalt kõikvõimalike uute toodetega. Arvukalt kasulikke seadmeid: rösterid, köögikombainid, mikserid ja mahlapressid, millest nõukogude kodanik võis vaid unistada. suured hulgad esitletakse kaasaegses jaemüügivõrgus. Kodumajapidamises kasutatavad köögimasinad on elus nii kindlalt kinnistunud, et nende ühe puudumine tekitab ebamugavust ja segadust.

Elektriline hakklihamasin jahvatab liha mõne minutiga, mikser klopib kiiresti munad ning mahlapress hellitab värske mahlaga. Ja mis kõige tähtsam, te ei pea kulutama enda jõud. Köögikombain lahendab korraga palju probleeme: lõikab, tükeldab, segab, riivib. Leivaküpsetaja sõtkub taigna ja valmistab õigel ajal kuumad rullid. Sel juhul ei pea te ootama, kuni see kerkib, ja veenduge, et see ei põleks. Peate lihtsalt koostisosad lisama ja kodumasinad teevad kõik ise.

Kaasaegne kohvimasin valmistab kiiresti kosutava joogi, säästes selle omanikku seda pidevalt türkis segamast. Aromaatne kohv valmib kahe minutiga. Saate oma vaba aega kasutada oma eesmärkidel, pühendades selle ilule ja tervisele. Kodumasinad on elu nii palju lihtsustanud, et naistel jääb rohkem aega enda ja oma pere jaoks. Ja need minutid on palju väärtuslikumad ja kallimad kui lihtsalt pliidi ääres seismine.

Kodumasinate kasutamise otstarbekus

Köök, nagu ükski teine ​​koht majas, nõuab mugavust ja turvalisust. Seetõttu peavad väikesed kodumasinad vastama selle ruumi sihtotstarbele. Siin käib palju koristamist, pesemist, lõikamist ja hakkimist ning kaasaegsed seadmed hõlbustada neid protsesse. Kompaktsete kodumasinate hulka ei kuulu külmikud ja valamud. Kontseptsiooni alla kuuluvad kõikvõimalikud mikserid, blenderid, rösterid, kohvimasinad, kaalud, mikrolaineahjud, elektrinoad. Tänu leiutajate jõupingutustele ajakohastatakse seda nimekirja pidevalt.

Enne lahtivoltimist Seadmed paigas on soovitatav koostada plaan, milles märgitakse kõik elemendid. Kõigepealt valige kõige rohkem vajalik varustus, mille järel nad sooritavad ostu. Selle protsessi kiirendamiseks uurivad nad esmalt tootekatalooge, vaatavad fotosid, loevad klientide arvustusi ja valivad oma koju vajalikud seadmed. Õigesti valitud kodumasinad teevad nende kasutamisest rõõmu.

Seadmed vee keetmiseks

Enamik kiirel viisil, võimaldades lühikest aega kasutuseks on soe vesi Elektriline veekeetja. Nii saate säästa aega ja kaotada vajaduse keemisprotsessi jälgida. Sel juhul toimub kuumutamine kogu veekeetja pinna ulatuses. Selle tulemusena säilib soojus parim viis, erinevalt keetmisest tavalisel pliidil.

Kuidas kiiresti mune keeta?

Munade keetmiseks mõeldud köögi väikesed kodumasinad viivad protsessi läbi ilma inimese sekkumiseta. Kesta lõhenemist saate vältida, torgates selle pinna õhukese nõelaga läbi. Vesi valatakse spetsiaalsesse anumasse ja munad aurutatakse.

Mugavus on see, et kodumasin valib küpsetusaja automaatselt, mistõttu pole vaja selle tööd jälgida. Seade on eriti mugav sisse hommikutunnid kui pole aega valmistuda ja iga minut loeb. Peate selle lihtsalt õigesti sisse lülitama ja oma äri ajama.

Selline mugav riisikeetja

Inimeste kirg sisse viimased aastad Jaapani, Aasia ja Itaalia köök sundis neid üha enam riisiroogasid valmistama. Sushi või pilafi jaoks valmivad teraviljad õigel viisil, kodumasinad lisavad vajaliku koguse vett, mis on vajalik teatud tüüpi toote valmistamiseks. Riisikeetja päästab kõik toitaineid ja taimer lülitub sisse soovitud temperatuur. Köögiviljad sobivad selle teraga hästi ja kui maitsestate neid oma lemmikvürtsidega, saate maitsva ja toitva roa.

Multikeetja eesmärk

Väikesed multikoogi kujul ilmusid eelmisel sajandil. See mitte ainult ei leevenda naise igapäevast treeningut, vaid aitab valmistada ka aromaatseid ja tervislikke roogasid, mis säilitavad kõik toitained. Seda tehnikat kasutades hautatakse, keedetakse, aurutatakse, küpsetatakse, praaditakse ja steriliseeritakse nõusid. Selle kasutamise mugavus seisneb selles, et toiduvalmistamiseks piisab, kui panna toit anumasse ja valida režiim. Kõik muud toimingud teeb ta iseseisvalt. (Valmistatava toidu kogus sõltub kausi mahust.) Paljastades soovitud režiim, võite oma asja ajada, kodumasin lülitub õigel ajal välja.

Segistid

Need väikesed köögiseadmed on majapidamises lihtsalt vajalikud. Kaasaegse progressi oskusteabeks on saanud statiivmikser, mis ei nõua omaniku kohalolekut ruumis. Peate lihtsalt toote konteinerisse laadima ja võite oodata tulemust.

Enne ostu sooritamist tuleb hinnata seadme võimsust, näiteks toidu peksmiseks ja õhukese taigna sõtkumiseks piisab 350 W-st.

Kere kiiruste reguleerimine võimaldab teil muuta parameetreid vastavalt koostisosade erinevusele. Hea, kui komplektis on visplid, konksud, spetsiaalsed lisad kartulipudru vahustamiseks ja sõel.

Värske jogurt, mis võiks olla õrnem ja tervislikum kui see toode? Saate seda valmistada spetsiaalses kodumasinas. Jogurtivalmistaja võimaldab teil saada alates looduslikud koostisosad tervendav toode, mis on kasulik kogu perele. Mudelite ja nende funktsioonide kohta teabe kogumine ning tarbijate arvustuste lugemine võimaldab teil õige varustuse õigesti valida. Korralikult ostetud kodumasin võimaldab igal naisel oma perekonda maitsva ja tervisliku toiduga hellitada.

Kohvimasinad

Viimastel aastatel on eriti populaarseks muutunud kapslitüüpi kohvimasinad. Puudub vajadus terade jahvatamiseks ja toiduvalmistamise protsessi pidevaks jälgimiseks. Peate lihtsalt asetama kapsli soovitud lahtrisse, täitma mahuti veega ja vajutama nuppu. Uus kodumasin võimaldab valmistada mitte ainult kohvi, vaid ka teed, cappuccinot ja lattet.

See tehnika ei vaja pesemist: lihtsalt eemaldage kapsel ja pühkige aeg-ajalt väljaspool seade. Kohvimasina valimisel on kõige parem valida automaatne seade, mis teeb töö ilma kellegi teise abita hetkel, mil vesi keeb.

Blenderid

Kaasaegsed väikesed blenderid välistavad vajaduse selliseid kodumasinaid kappi panna. Need seadmed asendavad kergesti hakklihamasinaid, riive ja miksereid. Tükelda liha, kala, köögiviljad, valmista tomatipasta või kaste - kõike seda saab teha segistiga. See väänab kergesti mis tahes toodet, saavutades püree oleku. Metallist “jalg” jahvatab kergesti kuumad nõud ning kaasas olev hakkija teeb selle töö kiiresti ja tõhusalt.

mikrolaineahjud

Need väikesed köögiseadmed on usaldusväärselt ja kindlalt kaasatud kaasaegne elu. Kõrgsageduslikud vibratsioonid mõjutavad veemolekule, tagades toodete kiire kuumutamise. Konvektsiooni ja grilli abil on lihtne valmistada aromaatseid küpsetisi või lihapraad.

Röstrid

Need võimaldavad soojendada küpsetisi, saada krõbedaid saiatükke, kuldpruune kukleid ja kuumi võileibu. Kõigil selliste kodumasinate mudelitel on erinev maht ja erinevad režiimid tööd. Andurid juhivad toiduvalmistamist, vältides röstsaia kõrbemist. Sulatusfunktsioon on seatud kaasaegsed mudelid, viib toote kiiresti soovitud olekusse.

Rösterite valimisel peaksite pöörama tähelepanu purualuse olemasolule. Nii saad lahti kasutamise käigus tekkivast pidevast põletuslõhnast. On hea, kui kodumasin on varustatud keraamikaga kütteelement, juhtmekamber, sulatus- ja küttefunktsioon. Leiva tsentreerimisseade aitab asetada tükid täpselt keskele. Siis ei ähvarda intensiivne kuumenemine ega seadmete moonutamine.

Leivategijad

Kodus leiva küpsetamine on saanud võimalikuks tänu leivamasina kasutamisele. Värsked rullid saad, kui valad koostisosad kaussi ja paigaldad need kodumasinasse soovitud programm. Eeliseks on see, et pole vaja sõtkuda ja oodata, kuni tainas kerkib ja soovitud olekusse jõuab.

Kompaktsed kodumasinad kergendavad oluliselt naise igapäevatööd, vabastades ta keerulistest majapidamistöödest, pidevast pliidi ääres seismisest ja käte pumpamisest. See tehnika aitab säästa energiat, pakkudes samal ajal maitsvat, värsket ja aromaatset toitu mugavalt ja mugavalt. Kaasaegsed kodumasinate kaubamärgid tagavad kvaliteetsed tooted. Peate küpsetama soovi ja naudinguga!

Köögikombainid, mikserid, blenderid... Igal aastal ilmub sadu uusi mudeleid. Enamik neist erineb oma vanematest vendadest vähe. Siiski on ka tõeliselt muljetavaldavaid uusi esemeid, mis määravad suuresti köögi arendamise kontseptsiooni. Kolmkümmend aastat tagasi olid selliseks uuenduseks mikrolaineahjud, kümmekond aastat tagasi - leivaküpsetajad. Millised seadmed on tänapäeval köögis nõutud?

TOLMUMURID KOJU

Üks kõige enam huvitavaid uusi tooteid- vaakumtihendaja. Sellel pole aega professionaalne tööriist Nüüd kasutatakse seda igapäevaelus. Tolmuimeja on mõeldud toodete pakendamiseks tsellofaani koos õhu väljapumpamise ja koti sulgemisega. Tulemuseks on korralik suletud pakend, mis kaitseb oluliselt toitu riknemise eest ning säilivusaeg pikeneb 2–3 korda.

Vaakumtihendid aitavad pakkida võileiva, piruka või portsu omatehtud toitu (näiteks teele või piknikule) ning on kasulikud ka toiduainete pakendamiseks järgnevaks külmutamiseks. Tolmuimejad on erineva jõudluse (kodumajapidamises kasutatavate mudelite väljapumpamiseks 10–15 liitrit õhku minutis) ja funktsionaalsuse poolest.

Keerulistes ja kallid seadmed Lisaks standardsele saab pakkuda täiendavaid tolmuimemisrežiime - nii intensiivne kui ka õrn habrastele toodetele. Muude võimaluste hulgas on eraldi vaakumirežiimid kuivadele ja märgadele toodetele, samuti konteineritesse pakendamise võimalus.

Kui tolmuimejad on juba müügil, siis vaakummikseritest on kuulnud vaid fanaatilised järgijad tervisliku toitumise. Need seadmed on mõeldud värskete mahlade ja smuutide valmistamiseks. Enne toodete tükeldamist pumbatakse osa õhust (umbes kaks kolmandikku mahust) kausist välja. Sellisel tolmuimemisel on mitmeid positiivseid mõjusid – smuutid osutuvad värskeks, säilitavad oma värvi mitu korda kauem (näiteks õuna viljaliha tumeneb aeglasemalt) ja kasulik materjal, mis hapnikuga kokkupuutel hävivad.

"Sous vide" tähendab prantsuse keeles "vaakumis". Vaakumkottidesse suletud toitude valmistamise tehnoloogia vees või 100% niiskuse ja temperatuurivahemikus 50–95 ° C jõudis kodukööki restoraniärist. Nüüd saate kodus professionaalselt süüa teha: tooted ei säilita mitte ainult lõhna ja maitset, vaid ka (tänu madalal temperatuuril küpsetamisele) kõik kasulikud ained ja vitamiinid. Näiteks heledad rasvad säilivad suurepäraselt kalas ja lihas ning krõbeda tekstuuriga juur- ja puuviljades. Vaakumpakendiga saad oma menüü ette planeerida ja ettevalmistusi teha mitmeks päevaks ette: vaakumpakendamine võimaldab säilitada toidu värskuse kaua, et saaksid seda õigel ajal valmistada.

Natalia Bobrova

Gaggenau turundusdirektor Venemaal

TEEME KODUS TOIDU NAGU RESTORANIS

Väikeste kodumasinate abil saate valmistada mitmesuguseid roogasid, sealhulgas neid, mida traditsiooniliselt ei peeta omatehtud roogadeks, näiteks jäätist või jogurtit. Sellegipoolest on majapidamisjäätise- ja jogurtitootjad esindatud Borki, Redmondi ja veel mõne ettevõtte sortimendis.

Näiteks Borki jäätisemasin on mõõtmetelt väiksem kui külmik, kuid suudab hoida temperatuuri langust kuni –30 °C, mida iga sügavkülmik ei suuda. Ja loomulikult ei lisa keegi seda omatehtud jäätisele ega jogurtile. palmiõli ja muud koostisosad, mida mõnikord kasutavad professionaalsed tootjad.

Pitsat saab valmistada ka kodus. Selleks sobivad nii universaalsed miniahjud kui ka spetsiaalsed. Pitsat küpsetatakse kl kõrge temperatuur, alates 300 °C ja üle selle, mida kõik sisseehitatud seadmed ei toeta ahjud(kuigi mõnel neist on eriprogramm pitsa valmistamiseks).

Kui rääkida pastast, siis tiheda pastataigna valmistamiseks on vaja kõvasti vaeva näha. Philipsi pastamasin HR2355 pressib tainast jõuga üle 700 kgf (võimsusega vaid 200 W), seega on selle konsistents täpselt see, mida vajate.

Mis puudutab vorstid, siis sobivad nende tootmiseks paljud kaasaegsed lihaveskid. Viimane komplekt sisaldab spetsiaalseid lisasid kebabide ja isetehtud vorstide valmistamiseks. Väga huvitavad on mõnede kaussmikseri mudelite, näiteks Cooking Chef (Kenwood) või Artisan (KitchenAid) lisavarustusena pakutavad lisad. Nende hulgas on tarvikud taignanuudlite lõikamiseks, jäätisemasin (Kenwood) ja marjapress.

Uute toodete hulgas märgime käsitsi spiralisaatorit lisafunktsioone koorimine, südamike eemaldamine ja spiraallõikamine 5KSM1APC (KitchenAid), võimaldab kiiresti ja kaunilt lõigata köögi- ja puuvilju. Spiralisaator on varustatud seitsme vahetatava teraga nii üliõhukeste ribade (“inglikarvad”) kui ka paksemate teipide lõikamiseks; Lisaks on tera õunte ja kartulite õhukesekihiliseks koorimiseks.

Uuenduslikkusega võivad uhkustada ka tavalised mikserid. Seega on Artisani seeria mudel (KitchenAid) varustatud elektromagnetilise ajamiga, mis edastab jõu mootorilt lõiketeradele: korpuses olevad magnetid interakteeruvad seadme kannu magnetitega, mis panevad terasnoad liikuma. Blender näeb väga muljetavaldav välja.

KAASAEGSED MAHLAVÄLJANDUSED

Mõned kasutajad peavad tsentrifugaal- (tsentrifugaal-) mudeleid asendanud kruvisid uuenduseks. Tegelikult ilmusid sellise ekstraheerimise mehhanismid üsna kaua aega tagasi - NSV Liidus toodeti neid hakklihamasinate baasil, kuid need unustati kindlalt ja kogevad nüüd taassündi.

Kaasaegsed tigumahlapressid on varustatud vastupidavast plastikust täiustatud tiguga. Neil on tsentrifugaalseadmete ees palju eeliseid, mis on eriti oluline majapidamisseadmed. Kruvimudelid töötavad vaikselt, täpselt ja suudavad tõhusalt pressida mahla (kuigi ainult viljalihaga) mis tahes puuviljadest ja marjadest. Nende puuduseks on kõrge hind.

Tigu mahlapresside eelised

• Madal müratase, mis on võrreldav töömüraga elektriline lihaveski. Ei mingit "kiljumist" ketassaag", mis on tüüpiline tsentrifuugimudelitele (kruvi pöörlemiskiirus - 50–100 pööret minutis, tsentrifuug - 3000–4000 pööret minutis).
• Purustatud porgandikooki ja mõnda muud köögivilja saab kasutada mitmete roogade valmistamiseks. Tsentrifugaalmahlapressi viljaliha on erineva konsistentsiga.
• Kruviseadmed pressivad mahla kõikidest köögiviljadest, puuviljadest ja marjadest, sealhulgas vaarikatest ja sõstardest, mille jaoks tsentrifugaalmahlapressid ei sobi.

UUE PÕLVKONNA TEEKANNUD JA KOHVIMASINAD

Alates teekannude ja seejärel nende elektriliste kolleegide tulekust on nad vastutanud kuumade jookide valmistamise eest. Mida saab vee keetmise seadmes parandada? Tundub, et ainult välimus. Teekannudel on aga midagi enamat kui lihtsalt disain. Viimastel aastatel on nad järjest enam pakkunud erinevaid kütterežiime erinevatel temperatuuridel vee valmistamiseks.

Alates segistist kuni espressomasinani – need väikesed seadmed saavad teie köögis tõelisteks abimeesteks.

Konvektsiooniga rösterahi teeb enamat kui lihtsalt toidu soojendamine ja röstsaia valmistamine. Samuti saab sellega küpsetada küpsiseid, pirukaid ja pitsasid ilma köögis õhku soojendamata.

Kööki väiketehnikat valides mõelge sellele, kuidas seadmed vastavad teie vajadustele ja sobivad teie elustiiliga. Lõpetage üks päev oma köögi elus. Võib-olla ei tasu leivamasinale raha kulutada, kui leiba palju ei söö.

Pöörake tähelepanu järgmistele lauaköögiseadmetele:

Blenderid. Kui armastad kokteile ja smuutisid, on sul vaja blenderit. See pole mõeldud ainult kokteilide segamiseks – need võimsad seadmed purustavad puuvilju smuutide valmistamiseks, köögivilju toitvate suppide valmistamiseks ja muudavad jääst kohevad lumehelbed magusateks magustoitudeks.

Multikeetjad. Multikeetjad lahendavad mitmeid probleeme. Kui veedate terve päeva majast väljas ja soovite, et koju jõudes ootaks teid sooja õhtusöök, laadige lihtsalt kõik komponendid sinna, määrake programm ja asuge oma asjadele. Multikeetja saab hästi hakkama hautatud ja keedetud roogadega. Valige eemaldatavate keraamiliste kaussidega mudelid, mida saate kasutada aeglases pliidis, võtta grillile kaasa ja seejärel laadida nõudepesumasin.

Segistid. Igas köögis on vaja statsionaarset mikserit. Isegi kui sa pole mõelnud, kas sul on seda vaja või mitte, tuleb varem või hiljem päev, mil sul seda kindlasti vaja läheb. Kas soovite küpsetada koogikesi suurele seltskonnale? Kas on vaja leivatainast sõtkuda? Statiivisegisti muudab teie ülesande palju lihtsamaks. Erinevalt saumikserist on statsionaarne mikser multifunktsionaalne.

Kohvimasinad. Kui jood palju kohvi, on mõttekas investeerida heasse kohvimasinasse. Kohvimasin säästab teie aega – programmeerige see õhtul ja nautige hommikul värskelt valmistatud kohvi. Kohv püsib selles kuum tunde ja seda ei pea uuesti soojendama, sest lisakuumus halvendab kohvi maitset.

Rohkem kui lihtsalt margarita

Blenderid pole kasulikud ainult kokteilide segamisel – need võimsad seadmed purustavad puuvilju smuutide valmistamiseks, köögivilju toitvate suppide valmistamiseks ja muudavad jääst kohevad lumehelbed magusate magustoitude valmistamiseks. Fotol näidatud mudel: professionaalne blender Ninja NJ600

Eriti populaarsed on multikeetjad, mis sobivad ideaalselt hautatud ja keedetud roogade valmistamiseks. Valige eemaldatavate keraamiliste kaussidega mudelid, mida saate kasutada aeglases pliidis, grillile kaasa võtta ja seejärel nõudepesumasinasse pista. Näidatud mudel: 6 Quart Crock-Pot® Cook Carry

Kas soovite küpsetada koogikesi suurele seltskonnale? Kas on vaja leivatainast sõtkuda? Segisti muudab teie ülesande palju lihtsamaks. Erinevalt saumikserist on statsionaarne mikser multifunktsionaalne. Näidatud mudel: KitchenAid® 5-kvartne alusmikser

Suliseva auru ajastu on ammu möödas – kätte on jõudnud täisautomaatsete espressomasinate ajastu, mis jahvatavad ja valmistavad ise oma kohvi. Erinevalt mõnest masinast, mis valmistab korraga ainult ühte tassi kohvi, valmistavad need mudelid mitu tassi korraga. Näidatud mudel: Breville® Barista Expressi automaatne espressomasin

Programmeeritav kohvimasin säästab teie aega – programmeerige see õhtul ja nautige hommikul värskelt valmistatud kohvi. Kohv püsib selles kuum tunde ja seda ei pea uuesti soojendama, sest lisakuumus halvendab kohvi maitset. Näidatud mudel: Cuisinart® Grind & Brew automaatne kohvimasin

Cusinart on juba aastaid olnud köögikombaini kategooria kindel liider. Muutub ainult selle kere disain, kõik muu jääb praktiliselt muutumatuks. Köögikombain on asendamatu erinevate ülesannete täitmiseks: lõikab toidu viiludeks, teeb hakkliha, segab koostisosi, valmistab püreesid ja sõtkub tainast. Näidatud mudel: Cuisinart® 11-tassi köögikombain

Hea konvektsiooniga rösterahi on midagi enamat kui luksuskaup. Isegi kui teil pole palju ruumi, kaaluge ühe nendest ahjudest ostmist. See soojeneb täielikult viie minutiga ja võib küpsetada küpsiseid, muffineid, pitsasid ja pirukaid ilma köögis õhku soojendamata. Näidatud mudel: Breville® The Smart Oven konvektsioonrösterahi

Tõeliste veinigurmaanide jaoks on veinihoiusüsteem midagi enamat kui lihtsalt köögiriistad. See süsteem mitte ainult ei hoia kolme pudeli (punase või valge veini) jaoks õiget temperatuuri, vaid säilitab ka selle maitse, võimaldades veinil avatud pudelis nädal aega värskena püsida. Joome selle järgi! Fotol näidatud mudel: Skybar veinihoidla süsteem

Kodused mullivee valmistajad elektrit ei kasuta. Need on asendamatud värskete maitsestatud vahujookide valmistamiseks, mis sisaldavad palju vähem lisaaineid kui nende kauplustes müüdavad valmis analoogid. Seadmetes kasutatakse taastäidetavaid anumaid süsihappegaasiga, millest piisab 60 liitri kihiseva joogi valmistamiseks. Fotol näidatud mudel: SodaStream vahuveemasin

Espressomasinad. Kui soovite kodus kvaliteetset espressot nautida, on teil vaja head espressomasinat. Suliseva auru ajastu on ammu möödas – kätte on jõudnud täisautomaatsete espressomasinate ajastu, mis jahvatavad ja valmistavad ise oma kohvi. Erinevalt mõnest masinast, mis valmistab korraga ainult ühte tassi kohvi, valmistavad need mudelid mitu tassi korraga. Espresso valmistamisest on saanud lihtne ja nauditav kogemus, mis ei nõua sinult täiendavat pingutust

Köögikombainid. Köögikombain sobib ideaalselt erinevateks töödeks: lõikab toidu viiludeks, teeb hakkliha, segab koostisosi, valmistab püreesid ja sõtkub tainast. Kui küpsetate harva, siis saate hakkama ka ilma köögikombainita, kui aga armastate süüa teha ja teete seda sageli, siis vajate lihtsalt köögikombaini.

Rösteri ahjud. Isegi kui teil on väga vähe vaba ruumi, kaaluge sellise pliidi ostmist. Hea konvektsiooniga rösterahi on midagi enamat kui luksuskaup. Selle funktsioonid ulatuvad palju kaugemale lihtsalt toidu soojendamisest ja röstsaia valmistamisest. See soojeneb täielikult viie minutiga ja suudab küpsetada küpsiseid, muffineid, pitsasid ja pirukaid ilma köögis õhku soojendamata. Ja kui teile meeldib külalisi kostitada, võimaldab selline ahi valmistada täiendavaid roogasid, ootamata pliidi või ahju vabanemist.

Külmikud veini jaoks. Tõeliste veinigurmaanide jaoks on veinikülmikusüsteem midagi enamat kui lihtsalt köögiseade. See süsteem mitte ainult ei hoia iga pudeli (punase või valge veini) jaoks õiget temperatuuri, vaid säilitab ka selle maitse, võimaldades veinil avatud pudelis nädal aega värskena püsida.

Seade sooda valmistamiseks. Kui jääd kinni tervislik pilt elu ja püüate vähendada suhkru ja sooda tarbimist, peaksite mõtlema koduse soodavalmistaja ostmisele. Need on asendamatud värskete maitsestatud vahujookide valmistamiseks, mis sisaldavad palju vähem lisaaineid kui nende kauplustes müüdavad valmis analoogid. Seadmetes kasutatakse taastäidetavaid anumaid süsihappegaasiga, millest piisab 60 liitri kihiseva joogi valmistamiseks. Lisa lihtsalt vesi, karboniseeri ja maitsesta.

Järgmine samm

Eriseadmed Kas soovite oma kööki uuendada uus tase? Spetsiaalsed köögiseadmed ei ole enam luksus. Kutsume teid vaatama, milline neist kõige rohkem uusimad tehnoloogiad võib teie köögis kasuks tulla ja me tahame teile öelda, kuidas valida endale parim ja sobivaim.