Cashewpähkinäpuu. Cashewpähkinät: "epämukavia" faktoja. Hedelmien keräys- ja säilytysmenetelmä

Brasiliassa tätä puuta kutsutaan nimellä "caju", latinaksi sen nimi on "Anacardium occidentale", mutta maassamme sitä kutsutaan nimellä "". Sen hedelmät ovat jokaisen tuttuja. Siksi monet kesän asukkaat haluavat kasvattaa puun yksin. Selvitetään, mikä tämä on ja onko mahdollista istuttaa se omallesi.

Kuvaus

Miten ja missä cashewpähkinät kasvavat?

Cashewpähkinät rakastavat kosteaa ja lämmintä ilmastoa., joten jotkut näkivät kuinka se kasvaa vain valokuvassa. Hänen kotimaassaan Brasiliassa sitä pidetään kuitenkin yleisenä. Se löydettiin ensimmäisen kerran Itä-Amazonissa (Brasilian nykyinen osa).

Viljellään kaikissa trooppisissa maissa. Intiaa ja Vietnamia pidetään sen suurimpana tuottajina. Siksi voit usein löytää nimen "intialainen pähkinä". Yleinen myös Afrikassa, Iranissa ja Azerbaidžanissa.

Viljelmiä on kaikkiaan 32 maassa. Sen tuotanto kasvaa tasaisesti. Pelkästään vuodesta 1965 vuoteen 2009 se kasvoi maailmanlaajuisesti 8,5-kertaiseksi.

Kotiviljelyn edellytykset

Akazhu, kuten cashewpähkinöitä myös kutsutaan, on kosteutta rakastava ja sietää korkeita lämpötiloja. Kukinta tapahtuu keväällä ja kesällä. Hedelmät kypsyvät kahdessa tai kolmessa kuukaudessa. Kasvi lisääntyy siemenillä.

Siksi ennen istutusta sinun tulee itää se ruukussa. Tätä varten sinun on liotettava siemeniä vedessä kaksi päivää. Mutta ole varovainen, sillä ne ja vesi, josta otat ne, voivat ärsyttää käsiäsi.
Sitten ne on istutettava pieniin ruukkuihin, joiden tilavuus on enintään 2 litraa. Ituja ilmestyy ensimmäisen kuukauden aikana istutuksen jälkeen. Valon ja hiilidioksidin runsaus on myös tärkeää. Mutta tämä koskee kaikkia.

Ilmasto

Trooppinen ilmasto - täydellinen paikka Akazhun elinympäristö. Meidän lauhkea ilmasto ei sovellu ollenkaan sen kasvattamiseen, koska eksoottinen kasvi yksinkertaisesti kuolee jopa +5°C lämpötilassa. Tarvitset erittäin suuren kasvihuoneen, jos haluat kasvattaa cashewpähkinöitä.

Tosiasia on, että puu kasvaa nopeasti. Ja ilman kosteus, jota tarvitaan hedelmien normaaliin kehitykseen, on vähintään 95%.

Mutta älä unohda sitä liiallinen kosteus voi vahingoittaa muita. Loppujen lopuksi hometta tai muita sieniä voi ilmaantua. Siksi pienennä tätä ilmaisinta käyttämällä korkeaa lämpötilaa.

Esimerkiksi aamulla loit halutun kosteustason kasvihuoneeseen (ottaen huomioon, että sinulla on muita eksoottisia kasveja) sammuta kostutin ja kun muodostuu lievää sameutta. Iltaan asti kaikki kuivuu ja aamulla toistat toimenpiteen uudelleen.
Keskimääräinen cashewpähkinän kasvulämpötila on 30-32 astetta. Jokainen trooppinen kasvi tarvitsee kuitenkin tämän lämpötilan.

Maaperä

Sitä kasvatetaan sisätiloissa ja se vaatii savimaata, joka pysyy puun juurissa pitkään. Vaikka ensimmäisissä vaiheissa, kun vain siemenet kasvavat, käytä kevyttä. Chernozem sopii myös puulle.

Pähkinöiden hoidon ominaisuudet

Tehdään kahden päivän välein. Yleensä he katsovat maan yläkerrosta. Ruokinta tulisi tehdä kerran viikossa. Tietysti voit tehdä sen joka päivä. Mutta sinun on jaettava suhteellisesti. Jos sinun on tarkoitus saada se kerran kuukaudessa, jaa tämä osa esimerkiksi 4 kertaa ja ruoki joka viikko.

Tärkeä! Usein pieninä annoksina syöttäminen on tehokkaampaa kuin harvinainen isojen annoksien syöttäminen.

Leikkaa se suoraan istutetun puun ensimmäisinä kehitysvuosina. Näin pähkinä ei kasva liian korkeaksi ja pienellä kruunulla. Suositella runsas ruokinta. Tämä johtuu alkuperäisestä kasvupaikasta. Tosiasia on, että tropiikissa maaperän muodostavat kivet ovat mineraaleja. Siksi en tule toimeen ilman niitä kotona.

Jokainen, joka välittää terveydestä ja laimentaa ruokavaliotaan terveellisiä tuotteita, tietää herkullisten cashewpähkinöiden ominaisuudet. Tämän herkun fanit ovat kiinnostuneita siitä, kuinka cashewpähkinät kasvavat.

Missä cashewpähkinät kasvavat?

Matkailijoiden, jotka haluavat parantaa terveyttään ja kokeilla paljon uusia asioita, kannattaa kiinnittää huomiota Thaimaahan, jossa cashewpähkinät kasvavat. Tässä maassa nämä pähkinät ovat yhtä suosittuja kuin maapähkinät. Niiden kasvun selvittämiseksi voit käydä Thaimaan lisäksi Brasiliassa, Intiassa tai Vietnamissa.

Hämmästyttävä tosiasia, mutta cashew-pähkinät sanan varsinaisessa merkityksessä eivät ole pähkinöitä. Kasvitieteilijät pitävät niitä puun hedelmän toisena osana. Nämä puut houkuttelevat ihmisiä yksinään. Puuta pidetään erittäin arvokkaana ja erittäin suosittuna. Hedelmän ensimmäinen osa on pehmeä kanta, johon usein verrataan kypsä omena. Varsi on erittäin pehmeä, mehukas ja maukas. Siitä valmistetaan usein hilloja, valmistetaan hilloja ja jotkut jopa valmistavat alkoholijuomia. Mutta itse pehmeitä "omenoita" ei myydä muissa maissa. Ne pilaantuvat päivä poimimisen jälkeen. Siksi, jotta voit kokeilla tätä herkkua, sinun on mentävä paikkaan, jossa puu kasvaa. Mutta pähkinät ovat paljon suositumpia. Mutta niiden kerääminen ei ole helppoa.

Kuinka cashewpähkinöitä käsitellään

Paikalliset tietävät, että cashewpähkinöitä ei saa kerätä paljain käsin. Mutta turistit saavat joskus kemiallisia palovammoja tietämättömyytensä vuoksi. Älä koskaan maistele juuri poimittuja cashewpähkinöitä. Tästä kokeesta aiheutuva haitta on suuri.

Pähkinää suojaa paksu, sileä kuori. Se sisältää hartsia, joka on vaarallista ihmisten terveydelle. Vain lämpökäsittely voi neutraloida tämän myrkyn. Ennen kuin cashewpähkinät myydään tai käytetään ruoanlaittoon, ne paahdetaan. Sitten ihmiset erottavat jokaisen pähkinän kovasta kuorestaan.

Cashew-pähkinöiden edut vartalollesi

Laihduttajat kieltäytyvät yleensä pähkinöistä, koska he pelkäävät, että tällainen herkku voi pilata heidän vartalonsa. On sanottava, että 100 grammaa tuotetta sisältää 600 Kcal.

Ei kauan sitten tutkijat suorittivat kokeen selvittääkseen, kuinka cashewpähkinät todella vaikuttavat ihmisten figuuriin. Ensimmäisen koeryhmän jäsenet lisäsivät näitä pähkinöitä ruokavalioonsa 28 kuukauden ajan, ja toinen ryhmä hylkäsi ne. Kokeen lopussa kävi ilmi, että ihmisillä, jotka söivät cashewpähkinöitä vähintään useita kertoja viikossa, oli paljon pienempi riski lihoa.

Pähkinät ovat erittäin sulavia ja myös ravitsevia. Jos hemmottelet itseäsi sellaisella herkulla, nälkä ilmenee paljon harvemmin. Lisäksi syömisen vaaraa ei ole suuri määrä korkeakalorisia ruokia.

Cashewpähkinät sisältävät paljon vähemmän rasvaa kuin esimerkiksi saksanpähkinät. Näistä maukkaista ja erittäin terveellisistä hedelmistä on mahdotonta lihoa. Mutta käytä niitä suojataksesi itseäsi ylimääräisiä kiloja Voi. Siksi lääkärit suosittelevat voimakkaasti, että potilaat laimentavat cashew-ruokavaliotaan.

Cashew-pähkinöiden edut sydämelle

Lääkärit ympäri maailmaa ovat panneet tämän merkille jo pitkään, koska he sisällyttävät ne moniin ruokavalioihin. Jopa allergiset ihmiset voivat syödä näitä pähkinöitä. Lisäksi cashew-pähkinöiden ominaisuudet auttavat ihmisiä suojautumaan sydänsairauksilta.

Diabeteksista kärsivien ei pidä kieltää itseltänsä cashewpähkinöitä. Tämä herkku sisältää sekä oliiviöljyä että Se auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä ja auttaa myös diabeetikoita säilyttämään terveytensä. Ja kaikille muille pähkinät auttavat suojautumaan tältä taudilta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että jos lisäät cashewpähkinöitä ruokavalioosi, diabeteksen riski pienenee.

Muita cashewpähkinöiden etuja ulkonäöllesi

Maissa, joissa kaikki tietävät, kuinka cashewpähkinät kasvavat, he ovat löytäneet monia tapoja parantaa terveyttään käyttämällä niitä. Esimerkiksi pähkinät ovat välttämättömiä niille, jotka haluavat kauniin hymyn. Useimmissa eri maat Hammaslääkärit suosittelevat cashewpähkinöitä potilailleen, ja afrikkalaiset lääkärit ovat oppineet lievittämään hammassärkyä murskatuilla pähkinöillä. Niillä on maagisia ominaisuuksia tappaa bakteereja, jotka tuhoavat hampaita. Tämä on loistava tapa kaikille suojautua hampaiden reikiintymiseltä ja iensairauksilta.

Lisäksi miesten, jotka haluavat tehdä vaikutuksen naisiin, tulisi myös oppia kuinka cashewpähkinät kasvavat ja mistä niitä voi ostaa. Tämä herkku on hyvä afrodisiakki. Myös naiset hyötyvät sen syömisestä. varten romanttinen ilta voit valmistaa aterian cashewpähkinöistä tai yksinkertaisesti hemmotella lähimmäistäsi niillä.

Nämä pienet velhot jopa auttavat tekemään ihostasi kauniimman. Psoriasis, ekseema ja monet muut iho-ongelmat johtuvat virheellisestä aineenvaihdunnasta. Cashewpähkinät ovat yksi tavoista korjata tämä ongelma sekä suojautua taudin esiintymiseltä tai sen kehittymiseltä. Ja jos valmistat keittoa kuoresta, voit käyttää sitä syylien ja halkeamien poistamiseen.

Kuinka vahvistaa immuunijärjestelmääsi

Maissa, joissa cashewpähkinä kasvaa, käytetään monia reseptejä. perinteinen lääke käyttämällä tämän puun hedelmiä. Niiden joukossa on niitä, jotka auttavat selviytymään kurkun sairauksista ja jopa astmasta. Tätä varten käytetään keittämistä.

Ihmisten, jotka rakastavat tätä luonnonlahjaa, ei pitäisi pelätä tarttuvat taudit. Ne ohittavat eivätkä aiheuta haittaa. Myöskään korkea kolesterolitaso ei aiheuta ongelmia. Cashew-faneilla on paljon vahvempi immuunijärjestelmä kuin muilla ihmisillä.

Ei ole helppoa kuvitella, kuinka cashewpähkinät kasvavat. Mutta luonto on täynnä ihmeitä. Tämä herkku on yksi niistä. Se ei vain tee maukkaampia ruokia, mutta myös auttaa ihmisiä tulemaan terveemmiksi, pitämään vartalonsa erinomaisessa kunnossa ja suojaamaan itseään monilta vaivoilta. Tämän tuloksen saavuttamiseksi sinun tarvitsee syödä näitä pähkinöitä vain muutaman kerran viikossa.

Onneksi niitä on nyt helppo ostaa. Mutta niiden, jotka matkustavat lämpimiin maihin, joissa tämä luonnon ihme kasvaa, kannattaa ehdottomasti kokeilla marjoja. Muista vain, että raakojen, paahtamattomien pähkinöiden syöminen on ehdottomasti kiellettyä!

Se koostuu kahdesta osasta - "omenasta" ja siemenistä, jotka on suljettu hedelmän yläpuolella olevaan kukintoihin. Kauppojen hyllyiltä saatavat pähkinät ovat vain esipuhdistetun ja käsitellyn hedelmän siemeniä. On mahdotonta löytää cashewpähkinöitä koko muodossaan myynnistä. Tosiasia on, että kalvo, joka erottaa pähkinän ytimen sen kuoresta, muuttuu myrkylliseksi ajan myötä. Hedelmien kuljettaminen jopa naapurimaihin on erittäin vaikeaa, joten niitä ei käytetä vientiin. Käsitellyt ja kuoritut ytimet säilyvät pitkään, minkä vuoksi cashewpähkinät ilmestyvät kauppojen hyllyille tässä muodossa.

Cashewpähkinöitä myydään useimmiten seuraavissa muodoissa:

paistetut seokset;
suolatut cashewpähkinät;
cashewpähkinät lisäaineosilla (siirapit, hunaja ja muut lisäaineet);
cashewpähkinöitä lasitetussa muodossa.

Kuinka valita cashewpähkinät

Cashew-pähkinöiden laadun arvioiminen ei ole vaikeaa. Tässä tapauksessa on tärkeää suorittaa kaksi toimenpidettä: tarkastaa silmämääräisesti pähkinät ja haistaa niiden aromi. Muukalaisten läsnäolo tai epämiellyttäviä hajuja pitäisi olla syy kieltäytyä ostamasta sellaista.

Cashewpähkinöiden valinnan vivahteet:

cashewpähkinöiden on oltava vaaleita (muut kuoren värit eivät ole hyväksyttäviä);
ytimen rakenteen tulee olla kiinteää ja rapeaa;
ytimen pinta on aina sileä ja mutterin muoto muistuttaa pilkkua;
ytimien on oltava kokonaisia (jos osa pähkinöistä murenee, tuotantotekniikkaa on rikottu, niitä on varastoitu väärin tai viimeinen käyttöpäivä on umpeutunut);
hyvät cashewpähkinät eivät koskaan tummu, monivärisiä, kuivuneita tai ryppyjä;
kaikki pähkinät, mukaan lukien cashewpähkinät, eivät voi olla märkiä ja tarttua yhteen (poikkeus voivat olla cashewpähkinät siirapin tai hunajan kanssa);
jos maistaessasi cashewpähkinöitä huomaat katkeran maun, sinun tulee päästä eroon pähkinöistä ja olla syömättä niitä;
sadonkorjuun jälkeen cashewpähkinät puhdistetaan ja lämpökäsitellään, minkä seurauksena jyvät kuivuvat täysin (cashewpähkinät eivät saa olla kiiltäviä tai öljyisiä, niiden pinnalle sallitaan minimaalinen jauhoa muistuttava pinnoite);
murskattuja tai murskattuja cashewpähkinöitä ei voida säilyttää pitkään, minkä vuoksi, jos seoksessa on paljon pähkinähiukkasia, sinun tulee kieltäytyä ostamasta (vaurioituneet pähkinät nopeuttavat kokonaisten ytimien pilaantumista);
jos cashewpähkinöitä myydään pakkauksessa, sinun on tutkittava kaikki siinä ilmoitetut tiedot ja tarkistettava myös pakkauksen tiiviys ja eheys (tiivistyneen tiivistymisen pitäisi herättää epäilyjä pakkauksen luotettavuudesta ja siitä tulee syy etsiä muut pähkinät);
Cashewpähkinät myydään raakana tai paahdettua, mutta on parempi antaa etusija toiselle vaihtoehdolle (pilaantumisen tai bakteerivaurioiden todennäköisyys tässä tapauksessa on minimoitu).

Milloin cashewpähkinöitä ei kannata ostaa?:

jos cashewpähkinät ovat märkiä, syynä tähän ei voi olla vain väärä, pitkäaikainen varastointi tai pesu, vaan myös pähkinöistä vapautuva öljy (cashewöljy on myrkyllistä ja jos tällaisia pähkinöitä syödään, se voi aiheuttaa myrkytyksen) ;
jos cashewpähkinän pinta on peitetty täplillä tai rakkuloilla, älä missään tapauksessa osta niitä (täplät voivat olla öljyn palovammoja, ja rakkulat ovat merkki sienibakteerien kehittymisestä);
Ryppyisiä cashewpähkinöitä, joissa on öljyinen pinnoite, ei pidä ostaa tai syödä;
jos cashewpähkinöiden aromi sisältää katkeria tai epämiellyttäviä vivahteita, pähkinät ovat pilaantuneet eikä niitä voi ostaa;
Voit usein nähdä murskattuja cashewpähkinöitä myynnissä, mutta jos mahdollista, on parempi antaa etusija kokonaisille ytimille (murskattujen pähkinöiden laatua on lähes mahdotonta arvioida, ja ainoa ostajalle tuleva tieto on pakkaus päivämäärä ja viimeinen käyttöpäivä);
hometta muistuttavan plakin pitäisi olla merkki kieltäytyä ostamasta tällaisia cashewpähkinöitä.

Niitä voidaan myydä paitsi puhtaassa muodossaan, vaan niistä tulee myös pähkinäseosten komponentteja. Jos pähkinöitä myydään pakkauksissa, tulee suosia pakkauksia, joissa on erikoisikkunat, joiden läpi sisältö näkyy. Pakkaus ei saa olla täysin läpinäkyvä, koska... valoa pidetään yhtenä tärkeimmistä cashew-pähkinöiden säilyvyyttä lyhentävistä tekijöistä.

Sivusto tarjoaa viitetietoja vain tiedoksi. Sairauksien diagnosointi ja hoito on suoritettava asiantuntijan valvonnassa. Kaikilla lääkkeillä on vasta-aiheita. Asiantuntijan konsultointi on tarpeen!

Cashew, cashew occidentalis, intialainen saksanpähkinä, acaju- kaikki nämä ovat saman kasvin nimiä, joiden hedelmät ovat maailmanlaajuisesti suosittuja. Tämä tuote on löytänyt laajan sovelluksen useilla teollisuudenaloilla ja lääketieteessä. Monet asiantuntijat kutsuvat sitä jopa "tulevaisuuden ruoaksi", mikä tietysti saa sinut ajattelemaan. Valitettavasti kaikki eivät tiedä hyödyllisiä ominaisuuksia tästä tuotteesta, joita on itse asiassa paljon. Tämä artikkeli auttaa korjaamaan tilanteen.

Yleistä tietoa

Intialainen pähkinä on koristeellinen puu Sumacaceae-perhe, jonka hedelmiä pidetään hyvin yleisenä elintarviketuotteena. Huomattakoon heti, että tämä pähkinä on ainoa maailmassa, jolla ei ole tapana kypsyä hedelmän sisällä, vaan sen ulkopuolella. Tämä puu on ikivihreä ja saavuttaa 10-12 metrin korkeuden. Kasvin lähisukulaisina pidetään lakkapuu, mango, myrkkymuratti, pistaasi, ja Perun pippuripuu.

Mistä tämä nimi tuli?

Kasvia viljellään melko hyvin, mikä ei jäänyt huomaamatta Tikuna-intiaanit, jotka aikoinaan asuivat nykyaikaisen Brasilian alueella. Juuri heistä tuli ensimmäinen kansakunta, joka alkoi syödä tämän puun lehtiä ja kuorta sekä hedelmiä. He tunnistivat myös joitain sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän väestön kielellä puu on nimeltään " acaju", joka käännettynä tarkoittaa" keltainen hedelmä" Tästä sanasta portugalilaiset nimet " caju"tai" cajueiro" Englannissa kasvia kutsuttiin " cashew", josta suosittu nimi cashew tuli, mutta joissain Latinalaisen Amerikan maissa puuta kutsutaan nimellä " maranon", yhden Pohjois-Brasiliassa sijaitsevan Maranhaon osavaltion mukaan. Tässä tilassa tämä kasvi löydettiin ensimmäisen kerran.

Jakelu ja ekologia

Brasiliaa pidetään cashew-pähkinöiden syntymäpaikkana. Nykyään tätä puuta viljellään 32 maassa, joissa on lämmin mutta kostea ilmasto. Tämä puu suosii valoa osittain varjossa tai suorassa auringonpaisteessa. Ei haittaa suihkuttaa sitä päivittäin. Koska kasvi on vaatimaton, se ei vaadi erityistä hoitoa. Pääasiallisia raaka-aineiden toimittajia ovat Brasilia, Nigeria, Indonesia, Vietnam ja Intia.

Kasvitieteelliset ominaisuudet

Tämän leviävän ja nopeasti kasvavan puun oksat sijaitsevat hyvin matalalla, mutta sen latvus on erittäin tiheä. Sen halkaisija vaihtelee 10-12 metrin välillä. Hedelmät ovat pähkinän muotoisia, mutta varren muoto muistuttaa ulkomuoto päärynät. Ydin on syötävä, lehdet ovat nahkaisia, soikeita tai elliptisiä ja myös vuorottelevia. Niiden pituus on 4 – 22 cm ja leveys 2 – 15 cm. Kukille on ominaista kelta-vaaleanpunainen väri, joka on usein punertavaa. Terälehtiä on 5 kpl. Kaikki ne ovat teräviä ja kerätty kilveen tai panikkeliin, jonka pituus on 26 cm. Runko on hyvin lyhyt ja useimmiten epäsäännöllisesti haarautunut. Niin että puu on kaunis muoto, on suositeltavaa leikata se aika ajoin. On erityisen tärkeää tehdä tämä muutaman ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen. Voit nähdä kasvin kukkivan keväällä tai alkukesällä.

Joitakin yksityiskohtia hedelmistä

Tämän kasvin hedelmän ulkonäkö on melko epätavallinen, koska se koostuu kahdesta osasta. Ensimmäistä osaa edustaa paisunut kanta suuret koot, jota usein kutsutaan Luulen olevani omena, mutta toinen on todellinen hedelmä, nimittäin pähkinä, joka muistuttaa ulkonäöltään kaarevaa luujuurta, jossa on siemen. Hedelmät putoavat heti kypsymisen jälkeen. Omenoita suositellaan syötäväksi heti putoamisen jälkeen, koska niitä pidetään pilaantuvana tuotteena. Yhden pähkinän keskimääräinen paino on 1,5 grammaa.

Jäljentäminen

Useimmissa tapauksissa lisääntyminen tapahtuu siemenillä. Aluksi niitä liotetaan vedessä 48 tuntia vaihtaen sitä 2 kertaa päivässä. Tämän jälkeen siemenet istutetaan yksitellen astioihin, joiden tilavuus on 1-2 litraa. Ensimmäiset versot havaitaan 2-3 viikon kuluttua. Taimien kehitys tapahtuu erittäin nopeasti. Ensimmäiset hedelmät korjataan noin 2 vuoden kuluttua istutuksesta.

Merkitys ja sovellus

Koska omenalle on ominaista hapan, mehukas hedelmäliha, niitä on käytetty laajasti, pääasiassa ruoanlaitossa. Niitä käytetään ruoanlaittoon mm alkoholijuomat sekä hilloja, mausteita, hillokkeita ja hyytelöitä. Kasvin mehusta saadaan virkistävä juoma, joka on suosittu Latinalaisen Amerikan maiden asukkaiden keskuudessa. Hedelmien kuoresta uutetaan öljyä, jota käytetään sekä lääketieteessä että kosmetologiassa sekä teknologiassa autojen jarrupalojen ja niihin tarkoitettujen jarrupalojen valmistuksessa. Kasvista valmistetaan myös kumia, kuivausöljyä ja lakkaa. Se on löytänyt sovelluksensa myös sellaisilla aloilla kuin laivankorjaus ja laivanrakennus. Brasiliassa kasvia pidetään afrodisiaakina, Meksikossa sitä käytetään pisamioiden poistamiseen, Afrikassa sitä käytetään tatuoinneissa jne.

Hyödyllinen koostumus

Cashew sisältää seuraavia hyödyllisiä komponentteja:

proteiinit;
hiilihydraatit;
fosfori;
kalsium;
kalium;
vitamiinit A, B1, B2, B6 Ja E ;
sinkki;
rauta;
karoteeni;
kupari;
mangaani;
seleeni;
nikotiinihappo;
tyydyttymättömät rasvahapot;
rasvat.

cashew-pähkinöiden edut

Cashewpähkinöitä pidetään korkean ravintoarvon tuotteena, jolla on taipumus olla voimakas parantava vaikutus kehoon. Tämän tuotteen avulla voit parantaa merkittävästi aivojen toimintaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, alentaa matalan tiheyden kolesterolitasoja, palauttaa mahan ja suoliston toiminnan sekä normalisoida seksielämää. Sekä tämän tuotteen sisältämät mikroelementit että vitamiinit sisältävät hyödyllinen vaikutus ja aluksilla. Nämä samat komponentit edistävät rasvahappojen ja proteiinien aineenvaihduntaa ja normalisoivat myös sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa.

Anemia, psoriasis, aineenvaihduntahäiriöt, hammassärky, dystrofia - kaikissa näissä tapauksissa pähkinöitä käytetään apuna. Ihmiset kääntyvät tämän tuotteen puoleen saadakseen apua influenssan, keuhkoastman, diabeteksen, keuhkoputkentulehduksen, kohonneen verenpaineen, kurkkukivun sekä mahalaukun sairauksien ja kaiken sen vuoksi, että sillä on voimakkaita antibakteerisia, tonisoivia ja antiseptisiä ominaisuuksia. Nämä samat pähkinät voivat myös hoitaa punatautia ( krooninen sairaus, jolle on tunnusomaista paksusuolen vaurio). Intiassa pähkinöiden ytimistä valmistetaan erityinen keite, jota käytetään vastalääkkeenä käärmeen puremiin. Afrikkalaiset parantajat hoitavat keittämällä pähkinän kuori halkeamia iho, syylät ja dermatiitti.

Cashewpähkinät auttavat sinua unohtamaan hampaiden ja ikenien ongelmat!

Jo muinaisina aikoina afrikkalaiset voitelivat suunsa näistä pähkinöistä ja hunajasta tehdyllä tahnalla. Sen avulla he hoitivat hammassärkyä ja ienalueen tulehdusta. Äskettäin japanilaiset tutkijat suorittivat tutkimuksen, jonka tulokset osoittivat, että pähkinät sisältävät komponentteja, joilla on taipumus vaikuttaa positiivisesti hammaskiilleen. Osoittautuu, että tällainen akajun käyttö on perusteltua. Tästä seuraa, että tämän tuotteen jatkuva käyttö auttaa suojaamaan sinua hampaisiin ja ikeniin liittyviltä ongelmilta. Todennäköisesti jonkin ajan kuluttua myyntiin tulee hammastahnoja ja jauheita, jotka sisältävät näiden pähkinöiden uutteita.

Herkkupähkinöiden haitat

Cashewpähkinät voivat olla haitallisia terveydelle vain raakana. Asia on siinä, että sen kuoren ja kuoren välissä on emäksistä hartsimaista mehua, jonka yksi komponenteista on neste ns. cardola. Tämä öljymäisen koostumuksen neste voi aiheuttaa vakavia kemiallisia palovammoja joutuessaan vuorovaikutukseen ihon kanssa. Tällaisten palovammojen yhteydessä iho peittyy rakkuloilla, jotka aiheuttavat voimakasta kipua. Ottaen huomioon Tämä fakta, älä missään tapauksessa yritä hankkia näitä pähkinöitä itse. Tuote tulee myyntiin erikoistarjouksen jälkeen kemiallinen käsittely, jonka aikana vaarallinen neste haihtuu kokonaan.

Vasta-aiheet

Anacardium occidentalis on ehdottomasti vasta-aiheinen, jos siihen on taipumus allergiset reaktiot. Kaikkien ihmisten, joilla on yksilöllinen intoleranssi sen komponentteihin, tulisi myös välttää sen käyttöä.

Vauvanruoassa

Kun sisällytät nämä pähkinät lapsesi ruokavalioon, sinun tulee noudattaa joitain suosituksia. Ensinnäkin sinun on muistettava, että tämä elintarviketuote on erittäin allergiaa aiheuttava. Jos lapsi on ylipainoinen, hänelle tulisi antaa paljon vähemmän näitä pähkinöitä kuin on sallittua antaa saman ikäisille, mutta normaali- tai pienipainoisille lapsille. Vielä parempi on ostaa lapsellesi erityisiä pähkinälisäaineita sisältäviä vauvanruokatuotteita. Tällaisten tuotteiden koostumus on tasapainoinen, joten ne eivät todellakaan voi aiheuttaa haittaa.

Käytä raskauden aikana

Raskaana olevat naiset voivat syödä näitä pähkinöitä, mutta vain, jos ne eivät aiheuta sinulle allergioita. Vaikka kehosi reagoisi normaalisti tähän tuotteeseen, sinun ei tarvitse liioitella sitä. Muista, että raskauden aikana kaikkien ruokien kulutuksen tulee olla järkevää. Vain tässä tapauksessa niiden käyttö on hyödyllistä sekä odottavan äidin että sikiön terveydelle.

Käyttö dietetiikassa

Huolimatta siitä, että tämä tuote sisältää paljon kaloreita ( 100 gr. sisältää noin 600 kcal), se on onnistunut löytämään laajan käyttötarkoituksensa myös ravitsemustiedoissa ja kaikella, koska cashewpähkinöissä on paljon vähemmän rasvaa kuin maapähkinöissä, manteleissa, saksanpähkinät jne. Nykyaikaiset ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään enintään 30 grammaa halutun vaikutuksen saavuttamiseksi. tuotetta päivässä. Pähkinät sisältyvät lukuisiin ja erittäin monipuolisiin ruokavalioihin. Jotkut niistä auttavat sinua lihomaan, kun taas toiset päinvastoin auttavat sinua laihtumaan. Asia on, että tämä tuote imeytyy hyvin nopeasti kehoon. Lisäksi se tukahduttaa nälän tunteen melko lyhyessä ajassa. Seurauksena on, että niiden nauttiminen vähentää sekä välttämättömän ruoan että kalorien määrää.

Osana pähkinäruokavaliota

Pähkinäruokavalion laati italialainen ravitsemusterapeutti viime vuosisadan 80-luvulla. Siihen liittyy täydellinen kieltäytyminen eläinproteiinin kuluttamisesta ja sen korvaaminen proteiinilla, joka on osa pähkinöitä, kuten cashewpähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä ja saksanpähkinöitä. Tämä ruokavalio on äärimmäinen, mutta samalla melko tasapainoinen. Lisäksi kulutettujen ruokien annoksia vähennetään. Ruokavalion kesto on 10 päivää. Tänä aikana voit laihtua vähintään 3 kg. Koko 10 päivän ajaksi on suositeltavaa unohtaa sokeri ja makeiset.

Näyteruokavaliomenu 1 päiväksi

Aamiainen
1. Salaatti murskattuista manteleista, tomaateista ja rucolasta, oliiviöljyllä, mustalla kahvilla.
2. Tomaateilla täytetty pizzaviipale viherpippuri ja vuohenjuustoa, ripottuna intialaisilla pähkinöillä.
3. Raejuustovuoka, päällä appelsiinimehukastiketta ja maustettu manteleilla, teetä.

Illallinen
1. Kerma peruna-fenkolikeittoa, salaatinlehtiä, maustettuna pähkinöillä ja oliiviöljy, lasillinen kasvismehua - kurpitsa, tomaatti tai porkkana.
2. Sosekeitto parsakaalista ja porcini-sienistä, maustettuna smetalla, lasillinen marjamehua, kourallinen saksanpähkinöitä ja luumuja tai rusinoita.
3. Tomaattikeitto basilikalla, 1 lasillinen makeuttamatonta juomajogurttia, salaatti.

Iltapäivän välipala
1. Kourallinen pähkinöitä ja omena.
2. Kourallinen pähkinöitä ja sama määrä rusinoita.
3. Kourallinen pähkinöitä ja sama määrä taateleita.

Illallinen
1. Vedessä keitetty neste kaurapuuro, kamomilla-, minttu- ja sitruunamelissatee.
2. Hibiscus-jäätee, poltetun pinaatin salaattia ja marinoitua juustoa, oliiviöljyllä maustettuna.
3. Salaatti raastetusta porkkanasta, maustettu smetanalla tai kermalla, hillo luumuista ja kuivatuista aprikooseista.

Eteerinen öljy ja sen hyödylliset ominaisuudet

Intianpähkinän eteerinen öljy on viskoosi neste, jolla on tyypillinen tuoksu ja vaaleankeltainen sävy. Tämä neste sisältää useita hyödyllistä materiaalia, joiden joukossa on vitamiineja, provitamiineja ja lukuisia kivennäisaineita. Tätä öljyä käytetään sekä lääketieteessä että kosmetologiassa.

Sillä on seuraavat parantavat ja kosmeettiset ominaisuudet:

ravitsevaa;
kipulääke;
antiseptinen;
tonic;
pehmittävä;
nuorentava;
uudistaminen;
haavan paranemista.

Öljyn käyttö lääketieteessä ja kosmetologiassa

Lääketieteessä tämä öljy käytetty lukuisissa lääkkeet, joilla on sekä analgeettisia että anti-inflammatorisia vaikutuksia. Näiden lääkkeiden avulla hoidetaan patologisia tiloja, kuten allergioita, maha-suolikanavan vaivoja, ekseemaa ja reumaa. Masennustilat, psoriasis, aineenvaihduntahäiriöt, anemia - kaikki nämä ovat myös merkkejä tämän öljyn käytöstä.

Mitä tulee sen käyttöön kosmeettisiin tarkoituksiin, tässä tapauksessa sen vaikutusalue on paljon laajempi. Cashewöljy auttaa parantamaan ihonväriä, nuorentamaan ihoa, poistamaan hienoja ryppyjä, poistamaan halkeamia ja kuivia kovettumia jaloissa, poistamaan liiallista haurautta ja hiustenlähtöä sekä lievittämään päänahan kutinaa. Se hoitaa myös täydellisesti käsiä tulehduksen ja punoituksen yhteydessä, parantaa kynsien kasvua ja eliminoi niiden haurautta. Huomaa, että sitä voivat käyttää minkä tahansa ihotyypin ihmiset sekä puhtaassa muodossa että yhdessä manteli-, persikka- tai aprikoosiöljyn kanssa. Samaa öljyä voi lisätä useisiin kosmeettisia työkaluja suhteessa 1:1. Ihmiset käyttävät sitä keuhkoputkentulehduksen, astman, syylien, impotenssin, hammassärkyn, kurkkukivun, verenpainetaudin ja muiden yleisten sairauksien hoitoon.

Kotitekoisia reseptejä cashewvoin kanssa

1. Kosmetiikan rikastaminen: Lisää 5–10 ml öljyä 10 grammaan. kerma, 10 ml tonic tai lotion. Jos puhumme shampoolla tai balsamista, lisää 7-10 ml öljyä 100 ml:aan pohjaa. Tällainen kosmetiikka auttaa parantamaan verenkiertoa, rikastuttamaan ihoa välttämättömillä ravintoainekomponenteilla ja antamaan myös hiuksille terveen ja hyvin hoidetun ulkonäön.

2. Käsien ja kynsien hoito: Tässä tapauksessa voit käyttää joko puhdasta öljyä tai seosta, joka koostuu mistä tahansa rasvaisesta öljystä suhteessa 1:1. Voitelemme kynnet ja kädet saatavilla olevalla tuotteella 1-2 kertaa päivässä naulatelaa käyttäen. Tämä menettely auttaa parantamaan halkeamia, lievittämään hauraita kynsiä ja lievittämään tulehdusta sekä käsien ihon punoitusta.

3. Hieronta: Suorita hieronta ottamalla muutama tippa puhdasta öljyä, levitä se sormenpäihin ja hiero ihoon.

5. Hiusten hoito: sekoita intialainen pähkinäöljy hiusvoiteen kanssa suhteessa 1:10. Levitä saatu seos hiuksiin ja hiero kevyesti hierovin liikkein. Pese naamio pois 5-10 minuutin kuluttua lämmintä vettä. Tämä tuote on erityisen hyödyllinen hauraille ja kuiville hiuksille.

6. Voiteluaineet, naamarit, sovellukset: Acajouöljyä voi sekoittaa sekä kasvis- että eteerinen öljy. Ensimmäisessä tapauksessa sekoita suhteessa 1:1, mutta toisessa - 1 - 2 tippaa 1 rkl. l. Kostutamme pyyhkeet tuloksena olevassa tuotteessa ja levitämme niitä ihon ongelma-alueille 10 - 20 minuuttia 1 - 2 kertaa päivässä.

7. Palovammojen ehkäisy auringonoton jälkeen: sekoita 1 rkl. l. cashewvoita ja 2-3 tippaa ruusu-, geranium- tai laventeliöljyä. Levitä tuloksena olevaa tuotetta vahingoittuneille ihoalueille.

Käytä ruoanlaitossa

Intialainen pähkinä on erityisen suosittu ruoanlaitossa, etenkin niissä maissa, joissa tämä kasvi kasvaa. Ensinnäkin nämä pähkinät ovat erinomainen välipala. Lisäksi ne sopivat hyvin salaattien, ensimmäisen ja toisen ruokalajin sekä makeisten kanssa. Ne täydentävät ruokien makua ja antavat niille tarvittavan ravintoarvo. Pähkinät täytetään kalaan, paistetaan jogurtissa, lisätään liharuokiin ja käytetään lisukkeena. Lukuisten Aasian maiden asukkaat ovat sitä mieltä, että näiden pähkinöiden öljy on paljon maukkaampaa kuin maapähkinävoi.

Ruoanlaitto reseptit

1. Cashewpähkinät bataattien kanssa: tarvitset puoli kupillista keltaista sokeria, 1/3 kupillista karkeaksi murskattua acajua, 0,5 tl. suola. Myös 6 keskikokoista bataattimukulaa, 250 gr. persikka, 3 tl. voita ja 0,25 tl. inkivääri Keitä perunat vedessä, jossa on vähän suolaa. Kuivaamme, kuorimme ja leikkaamme suuriksi viipaleiksi. Sekoita intialaiset pähkinät, suola, keltainen sokeri ja inkivääri kulhossa. Valitsemme astian, jonka syvyys on enintään 15 cm ja halkaisija vähintään 30 cm. Laita pohjalle kerros perunoita, sitten kerros persikoita ja sen jälkeen keltaisen sokerin ja muiden ainesten seos. Laita päälle pala voita ja toista toimenpide uudelleen. Laita peitetty vuoka uuniin ja jätä astia puoleksi tunniksi. Avaa sitten kansi ja paista vielä 10 minuuttia. Ennen tarjoilua kaada siirappi kaiken päälle.

2. Pähkinät hunajalla: tarvitset 1,5 kupillista pähkinöitä, 3 rkl. l. tomusokeri, 1/3 kuppia hunajaa ja kasviöljyä. Sekoita cashewpähkinät hunajaan ja anna seoksen seistä 24 tuntia. Ota sitten pähkinät pois, pyöritä ne tomusokerissa ja paista ne kasviöljy keskilämmöllä. Heti kun sokeri muuttuu läpinäkyväksi, poista pähkinät heti liedeltä. Ne voidaan myös kypsentää uunissa jopa 180 asteen lämpötilassa.

3. Riisin kanssa jauheliha ja cashewpähkinöitä: ota 2 sipulia, 4 hienonnettua valkosipulinkynttä, 900 gr. pitkäjyväinen riisi, 0,25 kupillista persiljaa ja sama määrä ruohosipulia, 100 gr. siemenettömiä rusinoita, 3 rkl. l. voita. Tarvitset myös 3 rkl. l. juustoraastetta, 250 gr. naudanliha ja sianjauheliha, sekä tomaatteja, 100 gr. keitetty kinkku, 400 gr. vihreitä herneitä ja 200 gr. cashew pähkinät. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Keitä riisi, paista sipuli, valkosipuli, persilja ja ruohosipuli pannulla, lisää sitten tomaattiviipaleet, jotka on aiemmin kuorittu, ja jauheliha. Suolaa ja pippuria kaikki maun mukaan. Anna kiehua kannen ollessa kiinni 20 minuuttia. Palon tulee olla pieni. Lisää haudutettu jauheliha, vihreät herneet, rusinat, intialaiset pähkinät ja kinkku keitetyn riisin joukkoon. Sekoita kaikki hyvin, peitä kattila kannella ja anna seistä muutama minuutti sammutetulla liedellä. Aseta valmis riisi isolle astialle ja ripottele sen päälle yrttejä ja juustoa.

Kuinka valita ja säilyttää oikein?

Jo syötäviä pähkinöitä myydään useimmiten suolatussa muodossa. Ne paistetaan ja myydään usein hunajassa sekä suklaakuorrutuksessa. Kun valitset tuoreita pähkinöitä, kiinnitä huomiota siihen, että ne ovat kokonaisia eikä hienonnettuja. Lisäksi ne eivät saa olla kuivuneita, ryppyisiä tai homeisia. Tuote on suositeltavaa säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa. Niitä voidaan säilyttää viileässä paikassa noin kuukauden ajan, jääkaapissa - jopa kuusi kuukautta, in pakastin– kaikki 12 kuukautta. Pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen on tärkeää tutkia ne huolellisesti. Jos pähkinöistä tulee outoa hajua tai niillä on epätavallinen maku, on parasta heittää ne pois.

Ja nyt tämä. Ehkä joku yllättyy, he ovat tottuneet ostamaan pusseissa.

Cashewpähkinät ovat Thaimaan suosituin pähkinä maapähkinöiden jälkeen (vaikka kumpikaan niistä ei ole kasvitieteellisesti pähkinöitä). Ja tämä pähkinä on ehkä epätavallisin, erittäin mielenkiintoisella tavalla hän kasvaa.

Katsotaanpa tätä...

Cashew-puu kuuluu Sumakhov-sukuun, mikä tarkoittaa, että se on mangon ja pistaasin lähisukulainen (vaikka sitä ei voikaan sanoa katsomalla). Ulkoisesti cashew-kasvi ei erotu millään tavalla: tavallinen hedelmäpuu omenapuun kokoinen. SISÄÄN Kaakkois-Aasia Cashewpähkinät tulivat Brasiliasta, Thaimaassa tätä kasvia löytyy kaikkialta maan eteläosista ja erityisesti saarilta.

Mikä on epätavallista cashewpähkinöissä, on hedelmä. Hedelmä näyttää pehmeältä kiiltävältä päärynältä kellertävältä tai Pinkki väri paksussa ruskeassa kuoressa olevalla pähkinällä, joka on "ripustettu" alhaalta.

Cashew-omena, kuten tätä hedelmää yleensä kutsutaan, ei itse asiassa ole ollenkaan hedelmä, vaan umpeen kasvanut kanta. Omenan sisällä ei ole siemeniä, ja se on itsessään varsin syötävä: erittäin mehukas, hieman kuitumainen ja maultaan hapan-veteinen. Valitettavasti cashew-omenaa ei voida sen pehmeyden ja mehukkuuden vuoksi kuljettaa, joten voit kokeilla sitä vain suoraan kasvupaikalla.

Cashewpuun todellinen hedelmä on sama koukkupähkinä, joka on ripustettu "päärynästä" alhaalta. Osoittautuu, että jokaista cashew-omenaa kohden on vain yksi pähkinä - rehellisesti sanottuna pieni sato.

Mutta siinä ei vielä kaikki: päästäksesi syötävään pähkinään, sinun on ensin käsiteltävä sen kuorta. Se sisältää erittäin syövyttävää hartsia - älä koskaan yritä poimia tai edes pureskella raakaa cashewpähkinää paljain käsin! Hanki todellinen kemiallinen palovamma. Tämä hartsi neutraloituu lämpökäsittelyn aikana, joten kerätyt pähkinät ensin paistetaan ja sitten yksitellen irrotetaan manuaalisesti kovasta kuoresta ja pehmeästä kuoresta. Ottaen huomioon kaiken cashewpähkinöiden uuttamiseen liittyvän työn, on yllättävää, etteivät ne pysy kuin valurautainen silta.

Thaimaassa cashew-omenoita syödään raakana ja niistä valmistetaan erilaisia juomia (myös alkoholijuomia), ja myös thaimaalaisia cashewpähkinöitä sisältävien ruokien reseptejä löytyy runsaasti. Tunnetuin niistä on Cashew Chicken.

Cashew-siemenet sisältävät paljon vähemmän rasvaa kuin oikeat pähkinät, kuten mantelit, hasselpähkinät ja saksanpähkinät. Ja ne sisältävät saman määrän vitamiineja ja hivenaineita, ellei enemmän. Cashewpähkinät sisältävät myös antiseptisiä aineita, jotka tappavat suussa olevia bakteereja. Toinen cashewpähkinöiden etu on niiden alhainen allergisuus muihin pähkinöihin verrattuna.

Cashew-hedelmiä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja muussa. Valitettavasti cashew-omenan maku on pilaantuva tuote, joten voimme vain nauttia tämän ihanan puun pähkinöistä.

Intiassa korjataan vuosittain jopa 25 tuhatta tonnia tällaisia omenoita. Niistä valmistetaan mehua, hilloja, hyytelöitä, hillokkeita ja alkoholijuomia. Cashew-omenamehun suosio Latinalaisessa Amerikassa on sama kuin appelsiinimehun Pohjois-Amerikka tai Eurooppaan.

Jos kypsiä cashew-hedelmiä voidaan syödä tuoreina ilman pelkoa, niin cashewpähkinöiden kanssa se ei ole niin yksinkertaista. Oletko koskaan miettinyt, miksi, toisin kuin muita pähkinöitä, cashewpähkinöitä ei koskaan myydä kuoressa? Ja kaikki siksi, että kuoren ja kuoren välissä, jonka taakse pähkinä on piilotettu, on erittäin syövyttävää ainetta nimeltä cardol, joka joutuessaan kosketuksiin ihon kanssa aiheuttaa vakavia dermatologisia ongelmia (iho peittyy erittäin tuskallisilla rakkuloita aiheuttavilla palovammoilla). Siksi pähkinät poistetaan ennen myyntiin erittäin huolellisesti kuoresta ja kuoresta, minkä jälkeen niille tehdään yleensä erityinen lämpökäsittely, kunnes öljy haihtuu kokonaan (jopa pieni määrä öljyä voi aiheuttaa myrkytyksen). Tämä on niin vastuullinen ja liioittelematta vaarallinen prosessi, että jopa kokeneiden pähkinäleikkureiden joukossa on usein palovammoja tästä aineesta, koska pähkinät leikataan vain käsin. Älä missään tapauksessa yritä kuoria cashewpähkinöitä itse, jos sinulla on yhtäkkiä mahdollisuus jossain trooppisissa maissa!

Pähkinöitä syödään raakana ja paahdettua, niitä lisätään erilaisiin salaatteihin, kastikkeisiin, välipaloihin ja makeiset. Myös cashewpähkinöistä saadaan korkealaatuista öljyä, joka on laadultaan samanlaista kuin maapähkinävoi.

Cashewpähkinöitä käytetään sekä raakana että paahdettua. Paahdetuilla cashewpähkinöillä on erinomainen makeahko maku. Se on yleensä paistettu suolalla, vaikka se säilyttää upean luonnollisen maun ilman suolaa. Cashewpähkinöitä käytetään erilaisten ruokien ja makeistuotteiden valmistukseen, ja niistä valmistetaan myös paksu ja aromaattinen kastike. Yksikään pähkinä ei voi verrata tätä jaloa kasvia.

Monet ihmiset yrittävät välttää cashewpähkinöitä, koska ne ovat väärässä käsityksessä, että pähkinät sisältävät runsaasti rasvaa. Itse asiassa niissä on jopa vähemmän rasvaa kuin manteleissa, saksanpähkinöissä, maapähkinöissä ja pekaanipähkinöissä.

Kannattaa ostaa kokonaisia pähkinöitä: ne kestävät pidempään. Hävitä ryppyiset, kuivuneet ja homehtuneet pähkinät. Tiiviisti suljetussa astiassa ne säilyvät enintään kuukauden ja jääkaapissa jopa kuusi kuukautta (pakastimessa jopa vuoden). Pitkään lämpimässä säilytettynä pähkinät katkeavat korkean öljypitoisuutensa vuoksi.

Cashew kalorit

Tämä on korkeakalorinen tuote, jossa on runsaasti proteiineja ja rasvoja. 100 g raakoja cashewpähkinöitä sisältää 643 kcal. Ja 100 g:ssa paistettuja cashewpähkinöitä - 574 kcal. Tuotetta ei suositella ihmisille, jotka ovat lihavia.

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Cashewpähkinöiden kulinaariset käyttötarkoitukset menevät pidemmälle kuin pelkkä pähkinöiden välipala syöminen, vaikka ne maistuvatkin herkulliselta sellaisenaan.

Cashewpähkinät lisätään usein ensimmäisiin ja toisiin ruokiin ja salaatteihin lisäämään niiden ravintoarvoa ja makua. Lisäksi cashew-pähkinöiden pohjalta luodaan kaikenlaisia kulinaarisia kastikkeita. Ja tietysti, kuten kaikki pähkinät, niitä lisätään leivonnaisiin ja muihin makeistuotteisiin (jälkiruoat, jäätelö, halva jne.).

Cashewpähkinät ovat erityisen suosittuja aasialaisessa (pääasiassa intialaisessa) keittiössä, jossa niitä käytetään riisin, kanan ja erilaisten keittämiseen. liharuoat. Ja eurooppalaiset pitävät enimmäkseen paahdettuja pähkinöitä suolan, hunajan tai karamellin kanssa.

Muistutan muuta mielenkiintoista asiaa kasvisten maailma: esimerkiksi ja täällä. Selvitetään mikä tämä plus on