Viikon menu montignacista. Michelle Montignacin oikea ruokavalio terveellisen ruokavalion perustana. Jauhot ja pasta

Useimpien ihmisten ruokavalio on kauhea tuska ja nälkä, stressi, joka johtuu suosikkiruokien estoista ja nopeasti palautuvat kilot, ja jopa kaksinkertainen määrä. Monet naiset ja miehet eivät voi laihtua lukuisista rajoituksista huolimatta, minkä seurauksena he lopettavat harjoittelun ja asettavat painonpudotuksen takapolttimelle.
Michel Montignacin ruokavalio on koko ravitsemusfilosofia ilman nälkää ja pettymystä. Sen avulla voit laihtua vahingoittamatta kehoa ja vahvistaa tuloksen.

📌 Lue tästä artikkelista

Legenda ulkonäöstä

Kuten yleensä joku loistava - keksijä ei aio tulla kuuluisaksi. Michel Montignac etsi pelastusta itselleen. Virallisten tehtäviensä erityispiirteiden vuoksi hänen täytyi käydä usein ravintoloissa ja ruokailla asiakkaiden kanssa. Hän ei ehdottomasti seurannut syömän ruoan laatua ja määrää. Pian kaikki tämä alkoi vaikuttaa hänen hahmoonsa.

Herra Michel Montignac painoi paljon ja tunsi olonsa epämukavaksi. Heräsi kysymys painonpudotuksesta. Mutta riippumatta siitä, kuinka monta erilaista ruokavaliota hän yritti noudattaa, mikään ei auttanut, ja jos hän onnistui laihduttamaan, hän palasi hyvin nopeasti. Sitten hänellä ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin ottaa kaikki omiin käsiinsä.

Michel Montignac -ruokavalion ydin

Painonpudotus tällä menetelmällä ei perustu huolellisiin ja tiukkoihin rajoituksiin, vaan terveelliseen ja oikeaan ravitsemukseen. Michel Montignacin ruokavalion pääperiaate on ottaa ruokien glykeeminen indeksi huomioon valikkoa laadittaessa, eli vaikutus ihmisen verensokeritasoon. Mitä vahvempi ja nopeampi ruoka lisää sitä, sitä haitallisempaa se on.

Vastauksena glukoosin (sokerin) nousuun aterian jälkeen keho vapauttaa insuliinihormonin, joka on vastuussa aineenvaihdunnasta. Hänen ansiosta veri kuljettaa sokeria nopeammin ja enemmän eri kudoksiin, myös rasvaisiin. Lisäksi se lisää hiilihydraattien tuotantoa maksassa, minkä jälkeen ne kaadetaan takaisin tähän kudokseen. Näin tapahtuu painonnousua.

Michel Montignacin ruokavalion erityispiirre on sellaisten elintarvikkeiden käyttö, jotka eivät aiheuta jyrkkää ja voimakasta sokerin ja siten insuliinin nousua. Siten elimistö kuluttaa kaiken glukoosin, ei kerry rasvakerroksiin eikä paino nouse. Ja se, mikä on jo tallennettu, käytetään kehon "elämän tukeen".

Positiivisia ja negatiivisia puolia laihduttamisessa

Kun noudatat Michel Montignacin ruokavaliota, henkilön on harkittava sen etuja ja haittoja. Kiistattomia etuja ovat:

• järjestelmällinen ja kestävä laihtuminen;
• liikalihavuuden riskin vähentäminen;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien esiintymisen estäminen;
• tyypin 2 diabeteksen ehkäisy;
• "huonon" kolesterolin alentaminen;
• kehon puhdistaminen toksiineista ja toksiineista;
• yleinen parannus.

Tällä syömismenetelmällä on kuitenkin haittoja, kuten:

• psykologinen jännitys, joka johtuu tuotteiden yhteensopivuudesta;
• viettää paljon aikaa ruoanlaittoon (Montignac suosittelee tämän tekemistä höyryllä tai matalalla lämmöllä);
• kyvyttömyys noudattaa ruokavalion periaatteita kaikkialla - juhlissa, ravintolassa, tapahtumissa;
• tällainen valikko ei sovellu ihmisille, jotka kärsivät diabeteksesta ja ruoansulatuskanavan, munuaisten tai maksan sairauksista.

Kaikista ravitsemuksellisista ominaisuuksista huolimatta tämä ruokavalio ei voi vahingoittaa kehoa, kun menun jälkeen voit laihtua noin 3 kg kuukaudessa. Toisaalta tämä ei ole paljon, mutta näin on mahdollista laihtua turvallisesti ja ilman riskiä palauttaa kaikki menetetyt kilot.

Menetelmän säännöt

Monsieur Michel Montignac ehdottaa, että kaikki ruoka jaetaan "huonoon" ja "hyvään". Se riippuu niiden glykeeminen indeksistä, eli mitä korkeampi indeksi, sitä "haitallisempi" tuote, koska se stimuloi sokeritason nopeaa nousua. Ruokavalion lähtökohta on itse glukoosi 100. Kaikki elintarvikkeet on perinteisesti jaettu useisiin luokkiin.

• Kaikkein ei -toivottujen taso on 70-100. Näitä ovat hunaja, valkoinen sokeri, valkoisista jauhoista valmistetut leivonnaiset, maissi, olut, virvoitusjuomat, sokeriset ja kuivatut hedelmät sekä tärkkelys.
• Vähemmän vaarallisia, mutta ruokavalion vähentämisen kohteena ovat elintarvikkeet, joiden indikaattori on 50-70. Nämä ovat leipää ja pastaa, jotka on valmistettu täysjyväjauhoista, hedelmistä, viljoista, kuten ruskeasta riisistä, hirssistä ja kaurapuurosta. On mahdotonta sulkea niitä kokonaan pois, koska ne sisältävät vitamiineja, kuituja, hyödyllisiä mikroelementtejä.
• Hyödyllisimpiä ovat tuotteet, joiden indeksi on alle 50. Nimittäin: tattari, ohra, luonnonjogurtti, vähärasvainen kefiiri, juuri puristettu mehu, vihannekset, yrtit, tumma suklaa, pähkinät, munat, omenat, persikat, pavut, sienet, sitrushedelmät.

Kun olet käsitellyt "haitallisia" tuotteita, sinun on noudatettava ruokavalion yksinkertaisia ​​valikkosääntöjä, jotta voit laihtua ja laihtua onnistuneesti:

• Päästäksesi eroon ylimääräisistä kiloista sinun on minimoitava tuotteet, joiden indeksi on yli 50-60 yksikköä. Tai syödä niitä, mutta vain kuitujen mukana.
• Yhdistä hiilihydraatteja sisältävä ruoka hiilihydraatteihin tai proteiineihin ruokavaliossasi, mutta älä rasvoihin.
• Reseptin rasvaiset elintarvikkeet on yhdistettävä proteiiniruokaan.
• Päivän ruokalistojen välillä on oltava vähintään 3 tuntia. Lisäksi mitä korkeampi indeksi oli, sitä enemmän aikaa kului ennen seuraavaa välipalaa.

Jos henkilö noudattaa Michel Montignacin ruokavaliota, hän aloittaa painonpudotusmekanismin eikä myöhemmin parane.

Mitä glykeeminen indeksi on, katso tämä video:

Vaiheet ja niiden ominaisuudet

Järjestelmän mukainen ravitsemus on jaettu vaiheisiin: laihtumiseen ja ylläpitoon. Ruokavalion ensimmäinen vaihe kestää niin kauan kuin halutun tuloksen saavuttaminen kestää. Ja toinen kestää koko elämän. Loppujen lopuksi Michel Montignacin ruokavaliota ei ymmärretä niinkään väliaikaisena rajoituksena, vaan enemmän tapana syödä. Jokaisessa vaiheessa on omat valikon ominaisuudet.

Vaihe yksi

Alkuvaiheessa on tärkeää syödä glykeemisiä elintarvikkeita
indeksi alle 50. Meidän on suljettava kokonaan pois kaikki runsaat jauhotuotteet, makeiset, voi, perunat ja korvattava ne vihanneksilla. Leipä ja pasta sopivat täysjyvästä ja kovista jauhoista.

Jos haluat laihtua Michel Montignac -ruokavaliolla, sinun on keskityttävä ruokaan, jonka indeksi on 15 ja alle.

Tällaisia ​​tuotteita voidaan syödä loputtomasti milloin tahansa. Näitä ovat kala, liha ilman rasvaa, vihannekset, sokerittomat hedelmät, marjat, sienet, munat, äyriäiset. Niiden takia sokeri ei nouse kovin nopeasti, joten rasvaa ei varastoida. Jatkuvasti alhaisen insuliinipitoisuuden ansiosta painonpudotusmekanismi käynnistyy.

Toinen vaihe

Kun olet saavuttanut halutun painotuloksen, sen pitämisen vaihe alkaa. Se kestää hyvin pitkään ja siitä voi tulla jopa terveellinen ruokailutottumus. Ruokavalion tässä vaiheessa voit jo antaa itsesi olla heikko valikossa tuotteiden laadulla, jonka indikaattori on yli 50.

Voit jopa sekoittaa hiilihydraatteja rasvoihin, mutta tässä tapauksessa astian on oltava kuitujen mukana ruoan nopeaa sulattamista varten. Se auttaa välttämään verensokerin jyrkkää nousua, hidastaa hiilihydraattien tunkeutumista vereen ja kudoksiin. Lisäksi, jos henkilö on syönyt erittäin raskasta ja korkeakalorista tuotetta, se on tehtävä ensimmäisen vaiheen Michel Montignac -järjestelmän mukaisesti.

Tällaisen ravinnon ansiosta koko elämän ajan keho on vakuutettu erilaisten vakavien sairauksien ja painonnousun kehittymiseltä.

Laihdutusvalikko

Michel Montignacin ruokavaliossa ei ole erityisiä ruokia joka päivä, koska ensimmäisen ja toisen vaiheen aika ei ole rajoitettu. Siksi jokainen laihtuva voi valita itselleen valikon, tärkeintä on noudattaa elintarvikkeiden yhteensopivuuden sääntöä. Tämän järjestelmän mukaista tasapainoista ruokavaliota varten on otettava huomioon seuraavat ominaisuudet:

Proteiini- ja lipidituotteet

Proteiinia ja hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet

• vähärasvainen jogurtti;
• vedessä keitetty puuro, esimerkiksi tattari, riisi (ruskea, kuorimaton), hirssi;
• kasvisvesikeitot;
• salaatit sitruunamehulla ja etikkakastikkeella, balsamikastike;
• pasta, durumjauho spagetti.

Ruoat yhdistettynä proteiineihin, lipideihin ja hiilihydraatteihin

• rasvaton juusto;
• erityyppiset palkokasvit;
• vihreät ja vihreät vihannekset;
• sitrushedelmä;
• sieniä.

On parempi rakentaa ruokasi joka päivä Michel Montignacin ruokavalioon seuraavan periaatteen mukaisesti:

• syödä hedelmiä ennen aamiaista, koska ne pakottavat vatsan tuottamaan mehua, joka sulattaa ruoan nopeammin;
• noudata tiukasti valikkojärjestelmää: aamiainen, lounas, illallinen. Ei välipaloja.
• juo puhdasta puhdasta vettä niin paljon kuin mahdollista;
• älä mausta ruokia mausteisilla kastikkeilla, jotka lisäävät ruokahalua;
• älä lisää sokeria teetä, kahvia, kaakaota, ja vain juuri puristetut mehut ovat parempia;
• minimoi tärkkelyspitoiset elintarvikkeet, kuten perunat, koska tärkkelys on sama sokeri;
• pidättäytyä sokeripitoisesta soodasta ja sallia hyvin harvoin alkoholijuomat.

Muutaman kuukauden kuluttua tällaisen ruokavalion noudattamisesta ihmiskeho tottuu siihen täysin ja siirtyy terveelliseen ruokavalioon. Hän itse alkaa vaatia vain hyviä tuotteita ja "kieltäytyä" haitallisista tuotteista.

Herkullisia reseptejä

Michel Montignacin ruokavalion tärkein etu on suuri valikoima erilaisia ​​ja herkullisia ruokia. Tässä muutamia reseptejä ruokalistaan.

Spagetti kanafileellä

Tuotteet reseptiin: kananrintaa, spagettia, mausteita, vähärasvaista jogurttia, tomaattikastiketta, tuoreita tomaatteja, valkosipulia.

Pukeutumista varten sinun on sekoitettava jogurtti mausteisiin. Fileet tulee pestä ja lyödä hieman. Kaada sitten kastike uunipellille asetettujen rintojen päälle ja hauduta uunissa pehmeäksi. Spagettia keitetään rinnakkain, kun ne ovat valmiita, kaada tomaattikastike ja hienonnettu tomaatti valkosipulilla. Myös kananrinnat asetetaan lautaselle. Ruokalaji on valmis.

Sinappileivitetty kana

Reseptituotteet: Koko kana, sinappijauhe, vähärasvainen jogurtti, mausteet. Sinun on raastettava koko kana perusteellisesti mausteiden ja sinappijauheen seoksella, kaadettava jogurtti sisälle. Kanaa haudutetaan uunissa pehmeäksi. Ruokalaji voidaan tarjoilla noin tunnin kuluttua.

Vihanneskoriste lihalle

Ainekset reseptiin: perunat, sienet, sipulit, kefiiri, yrtit, valkosipuli, juusto, tomaattipasta, tomaatit, munakoiso, mausteet.

Ensin sinun on keitettävä perunat, haudutettava ne uunissa ja kaadettava sitten vähärasvainen kefiiri yrteillä ja valkosipulilla vielä kuumana. Seuraavaksi sienet ja sipulit paistetaan nopeasti ja asetetaan perunoille, täytetään tomaattimurskalla raastetulla juustolla. Kaali tomaateilla, yrteillä, valkosipulilla haudutetaan erikseen. Munakoisot, joissa on tomaatteja, valkosipulia ja yrttejä, kypsennetään myös erikseen uunissa.

Kun osat ovat valmiita, kaikki asetetaan yhteen astiaan ja maustetaan oliiviöljyllä, koristeltu tuoreilla yrteillä.

Pähkinä suklaamuffinsseja

Tuotteet reseptiin: paahdettuja maapähkinöitä 250 g, 3-4 munaa, ruokalusikallinen kaakaota, puoli lusikkaa fruktoosia, 50 g voita.

Ensin maapähkinät murskataan, valkuaiset ja keltuaiset erotetaan munista. Ensimmäiset vaahdotaan sekoittimella tiheäksi vaahdoksi. Ja keltuaiset sekoitetaan fruktoosin, kaakaon ja hienonnettujen pähkinöiden, voin kanssa. Koko seos sekoitetaan perusteellisesti, kun kaikki komponentit on asetettu huolellisesti muotteihin ja lähetetty uuniin puoleksi tunniksi. Resepti sopii hiilihydraattivalikkoon.

Katso tästä videosta kuinka tehdä herkullisia suklaamutterimuffinsseja:

Montignac -ruokavalion jälkeen

Tämä laihdutusravintojärjestelmä sopii useimmille ihmisille, harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta. Siihen ei liity nälkää, kuten muihin ruokavalioihin. Valikko on erittäin monipuolinen ja tarjoaa laajan valikoiman makuja. Sinun ei kuitenkaan pitäisi odottaa välitöntä tulosta. Michel Montignacin ruokavalion avulla luonnolliset prosessit kehon rasvan hajottamiseksi käynnistyvät, mutta saatu paino pysyy vakaana.

Lisäksi se on melko tasapainoinen ja voit hemmotella itseäsi makeisilla, lihalla ja jopa alkoholijuomilla, mutta vahingoittamatta terveyttäsi.

Ruokavalion ensimmäisen vaiheen jälkeen ihmiset huomaavat kehon tilan, mielialan, helpon ja liikkuvuuden, halun ja aktiivisen elämän mahdollisuuden paranemisen. Lisäksi monet laihtuvat havaitsevat positiivisia muutoksia terveydessään, minkä seurauksena heidän verenpaineensa, maksakipunsa eivät todennäköisesti nouse, he unohtavat ilmavaivat, koliikin ja närästyksen. Noudattaen jatkuvasti laihdutuksen toista vaihetta ihmiset alkavat kokea kaikenlaisia ​​makuelämyksiä ja nautintoja.

Michel Montignacin ruokavalio ei ole vain tiukka valikoima tuotteita joka päivä, vaan ravitsemusjärjestelmä, jossa oikea aineenvaihdunta on muodostettu, koko organismin työ. Sen avulla voit "ystävystyä" kehosi kanssa ja selvittää tarpeidesi ominaisuudet.

Ranskalainen tutkija Michel Montignac, kuten useimmat kiireiset ihmiset, joiden työ liittyy henkiseen toimintaan, rakasti runsaita välipaloja. Pikaruoalla, niin sanotusti liikkeellä, oli melko huono vaikutus hänen hahmoonsa. Nimittäin ylimääräiset kilot pakottivat hänet käsittelemään ruokavaliota.

Hän teki tutkimusta yli vuoden ajan, joka kuitenkin tuotti tuloksensa - kahden kuukauden aikana hän pystyi eroon 15 kg: sta. Hänen toimintansa tuloksena oli hänen kehittämä ravitsemusjärjestelmä ja vastaava valikko, jonka perusta on tuotteiden glykeeminen indeksin hallinta.

Kuinka laihtua Montignac -ruokavalion avulla?

Montignac -ruokavalio ei ole ainoastaan ​​laihtuminen, vaan myös estää painonnousua tulevaisuudessa, ja se on tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien ehkäisy.

Michel Montignacin ruokavalio on jaettu kahteen vaiheeseen:

1. pudottaa painoa;
2. tulosten konsolidointi.

Molempien vaiheiden kesto on yksilöllinen indikaattori, joka riippuu tietyistä kehon tunnusmerkeistä.

suosittu:

• ✅ Italialainen ruokavalio laihtumiseen 14 päivän ajan: valikko, tulokset

Halutun tuloksen saavuttamisen jälkeen henkilö voi siirtyä seuraavaan vaiheeseen. On huomattava, että positiivinen tulos katsotaan painoindikaattori, jolla on mukava laihtua.

Viikon laihdutusvalikko perustuu ruokavalion periaatteisiin perustuu elintarvikkeiden yhteensopivuuteen ja yhteensopimattomuuteen... Esimerkiksi hiilihydraatteja, joiden glykeeminen indeksi on yli 20, ei tule käyttää rasvan kanssa.

Tämä tarkoittaa, että liha ei sovi yhteen perunoiden, majoneesin, pastan ja kalan kanssa. Mutta vihanneskasvit sopivat lihaan ja kalaan.

Rasvaisten aterioiden jälkeen voit syödä hiilihydraatteja vasta 3 tunnin kuluttua.

On erittäin tärkeää tietää, että Michel Montignacin ruokavalio ei tarkoita paastoa - ruokavalio on jaettu kolmeen ateriaan... On kuitenkin yksi suositus - aterialle varattu aika on asetettava kerran ja noudatettava likimääräistä ohjetta.

Ensimmäistä vaihetta pidetään vaikeimpana. siitä asti kun tässä on osoitettu syövän ruokaa, jonka glykeeminen indeksi ei ylitä 50: tä.

Seuraavat elintarvikkeet on poistettava ruokavaliosta:

• jauhotuotteet (GI 80-136);
• banaanit (65);
• voita (51);
• maissi (70);
• margariini (55).

Ajastetussa valikossa ne voidaan korvata vihanneksilla.

Sallitut ainesosat likimääräisessä viikon valikossa:

• hiilihapottomat ja sokerittomat juomat (vihreä tee ei sisällä maantieteellistä merkintää);
• kofeiiniton kahvi (42);
• munat (48);
• Tofu -juusto (15);
• luonnollinen jogurtti (35);
• vähärasvainen raejuusto (30);
• täysjyväleipä (45);
• kala (ei maantieteellistä merkintää);
• sienet (15);
• merilevä (22);
• katkarapu (ei maantieteellistä merkintää).

Kun olet tarkastellut näytevalikkoa viikon ajan, Michel Montignacin ruokavalio voi vaikuttaa helpolta. Uhraamalla "huonoja hiilihydraatteja" ihmiset ymmärtävät selvästi, että he ovat luopuneet epäterveellisistä elintarvikkeista.

Jotta painonpudotuksella ei olisi ongelmia GI: n laskemisessa, tätä varten on luotu monia ohjelmia ja taulukoita, jotka laskevat hyödyllisen indeksin.

Per ensimmäisen vaiheen aikana voit päästä eroon 10-15 kg: sta. Lisäksi ihmisen koko keho puhdistetaan.

Ruokavalion toinen vaihe Michel Montignacia on tuettava koko elämänsä ajan, ts. tavan syödä oikein on juurtunut mieleen. Ja jos sattuu olemaan löysää ja syömään "huonoja hiilihydraatteja", ne on takavarikoitava vihannessalaateilla, joissa on runsaasti kuitua sisältäviä ruokia.

Elintarvikejärjestelmä ja tuotteet

Michel Montignac on tehnyt paljon tutkimusta ja havainnut, että liikalihava ihminen kuluttaa ruokavaliossaan liikaa hiilihydraattiruokaa, jolla on korkea glykeeminen indeksi. siksi luotiin tiukka elintarvikejärjestelmä ja selkeä luettelo sallituista ja kielletyistä tuotteista.

Montignac -ruokavalio perustuu syödä elintarvikkeita, joiden GI on enintään 50-55... Michelle neuvoo välttämään korkealaatuisia jauhotuotteita, perunoita, maltaita ja hiilihapotettuja juomia, makeisia ja keitettyä maissia.

Kun laadit likimääräisen laihdutusvalikon viikolle, nämä tuotteet on vaihdettava. Voit esimerkiksi valmistaa naurua tai kurpitsaa perunan sijasta.

Laihduttamiseksi sokerin lisääminen on ehdottomasti kielletty. juomissa ja ruoassa on suklaata (paitsi mustaa, jossa on 60% kaakaota), uuniperunoita, rypäleen sokeria, leipää korkeimmasta vehnästä, kaikenlaisia ​​evästeitä ja riisiä.

Seuraavat tuotteet voidaan sisällyttää esimerkkivalikkoon viikoksi:

• musta suklaa;
• palkokasvit;
• maitotuotteet;
• leseet tai Borodinsky;
• hedelmät (paitsi punaiset);
• vihannekset;
• durumvehnän pastaa.

Elintarvikkeita, joiden GI on yli 80, ei tule syödä vaikka et pidä kiinni Michel Montignacin ruokavaliosta. Loppujen lopuksi he provosoivat insuliinin tuotantoa, joka estää rasvojen hajoamista.

Ruokavalion toinen vaihe vähemmän tiukka. Kokoaa noin viikon ruokalista harvinaisia ​​poikkeuksia voidaan tehdä, mukaan lukien rasvaiset ruoat mutta sokeri on kielletty ikuisesti.

Samaan aikaan, jos henkilö on asettanut itselleen tavoitteen laihduttaa, älä käytä sokerin korvikkeita - niiden kemiallinen koostumus voi vaikuttaa negatiivisesti kehoon.

Toisessa vaiheessa voit yhdistää hiilihydraatteja rasvoihin... Mutta on yksi suositus, sen pitäisi olla kuitupitoisia elintarvikkeita.

Viikon menu

Arvioitu menu laihduttamiseen viikon ajan Montignac -ruokavaliossa koostuu tuotteista, jotka täyttävät hyvän ruokavalion, mukaan lukien lounas ja iltapäivätee, joita ei ole suljettu pois.

Arvioiden perusteella henkilö tarvitsee kolme ateriaa päivässä ja välipaloja ei tarvita, mutta jos harjoitat ylimääräistä fyysistä toimintaa, voit lisätä kevyitä hedelmiä välipalaksi klo 10 aamulla ja klo 15-16 iltapäivällä.

Diet Montignac -menu viikolle (aamiainen, lounas, illallinen):

Maanantai.

1. mandariinit ja tuoreet hedelmät (greippi tai appelsiini) tai vihreä tee. Voit lisätä annoksen vähärasvaista jogurttia.
2. punakaali -salaattia pollock -fileellä. Salaatin voi maustaa luonnollisella jogurtilla ja maustaa sitruunamehulla.
3. retiisisalaatti kermalla, täysjyväpasta sienikastikkeella, jogurtti.

Tiistai.

1. leipä hedelmähillolla ilman sokeria, raejuusto 0% tai jogurtti.
2. paistettua makrillia, kuivaa valkoviiniä, kalkkunanleipää, salaattia Tofu -juustolla.
3. tomaattisalaatti, pala kinkkua, paistettu nauris yrteillä, raejuusto.

Keskiviikko.

1. keitetyt viljat ilman sokeria (kiillotettu), voidaan keittää soijamaidossa, raejuusto 0%, hedelmät tuoreina.
2. kurkku, jogurtti- ja mintusalaatti, paahtopaisti salaatin kanssa, jogurtti.
3. sienisosekeitto, keitetyt pavut juustomassakastikkeella, jogurtti.

Torstai.

1. kaurapuuro soijamaidolla, raejuusto, tee.
2. viljaleipä, vihreät pavut ja tomaattimurska, paistettu dorada, sulatettu juusto.
3. vihanneskeitto, lohipihvi, haudutettu pinaatti smetanaa, kefiiri.

Perjantai.

1. ruskea riisi, juusto, hedelmät (aprikoosi, luumu, omena), kofeiiniton kahvi.
2. viiriäiskeitto (munilla ja viiriäisenlihalla), retiisisalaatti, kurkut ja kaali, raejuusto 0%.
3. munakoisokaviaari, täytetyt sienet (sienet, kana ja juusto), kefiiri.

Lauantai.

1. munakas juustolla ja yrteillä, tuore, jogurtti tuoreilla marjoilla.
2. kurpitsasosekeitto, paistettu mullet vihreillä papuilla.
3. vihannessalaatti oliiviöljyllä, kani minttukastikkeella, salaatti, raejuusto.

Sunnuntai.

1. paistettuja munia pekonin ja juuston kanssa, teetä ja Borodino-leipää sokerittoman hedelmähillon kanssa.
2. hernekeitto kanan, retiisin, leseen kanssa.
3. vasikan munuaiset hapankermassa kukkakaalin kanssa, linssit sipulilla, kurkku- ja tomaattisalaatti, jogurtti.

Parhaat reseptit herkulliselle laihtumiselle

Michel Montignacin ruokavalion likimääräisen viikon valikon reseptit ovat varsin vaihtelevia. On erittäin tärkeää, että tässä tapauksessa laihtumiseen ei tarvitse laskea ruokien kaloripitoisuutta ja rajoittaa annoskokoja.

Joten parhaat reseptit Montignac -ruokavalioon

Kalakeittoresepti:

1. Sinun on lisättävä veteen kokonainen sipuli ja porkkanat, jotka on aiemmin kuorittu. Huuhtele sammen pää ja häntä hyvin ja laita vihannesten kanssa.
2. Paista kurkut kantarellien kanssa oliiviöljyssä, lisää sitten raastetut tomaatit ja kiehauta.
3. Valmis kalaliemi suodatetaan ja sammenfilee upotetaan siihen, kiehumisen jälkeen kastike kastetaan ja kypsennetään pehmeäksi.
4. Valmiiseen astiaan lisätään oliiveja ja sitruunamehua.

Paistetun kanan fileen resepti:

1. Vatkaa koko broilerin filee hieman molemmin puolin, mausta suolalla ja pippurilla.
2. Aseta folioon ja tee siitä avoin vene ja kaada päälle luonnollista jogurttia.
3. Laita uuniin 180 asteeseen.

Raejuuston ja mansikan jälkiruoan resepti:

1. Ota 4 rkl. gelatiini ja liuotetaan 200 ml: aan lämmintä vettä.
2. Anna turvota 30 minuuttia.
3. Lisää tuoremehu yhdestä sitruunasta hyytelömäiseen massaan.
4. Kuumenna vesihauteessa, kunnes gelatiinirakeet ovat täysin liuenneet.
5. Sekoita erillisessä astiassa hienonnettu saksanpähkinä (100 g), 2 rkl. raastettua omenasellua ja 50 g mansikoita.
6. Lisää 300 g 0% raejuustoa ja 100 ml jogurttia gelatiiniin, vatkaa kaikki tehosekoittimessa.
7. Kaada hedelmä-pähkinätäyteaine tuloksena olevaan juustorasvaan.
8. Anna jähmettyä.

Nykyään Montignac -ruokavalio on varsin suosittu, koska monet ulkomaiset tähdet noudattavat sitä. Ruokavalio perustuu kahteen vaiheeseen, joista ensimmäinen koskee ylimääräisten kilojen pudottamista ja toinen on saatujen tulosten vahvistaminen. Ruokavalio perustuu myös glykeemiseen indeksiin. Sen mukaan määritetään tuotteet, jotka voidaan sisällyttää ensimmäiseen ja toiseen vaiheeseen. Ruokavaliossa on vasta -aiheita. Sen käyttö on vasta -aiheista raskaana oleville ja imettäville naisille, lapsille ja nuorille, ihmisille, joille on tehty leikkaus, diabeetikoille, ihmisille, joilla on psyykkisiä sairauksia, haavaumia, akuutteja tulehdusprosesseja kehossa, vanhuksille.

Laihdutuskertomukset STARS!

Irina Pegova järkytti kaikkia laihdutusreseptillä:"Laihduin 27 kg ja laihdutan edelleen, keitän sitä vain yöksi ..." Lue lisää >>

Näytä kaikki

Ruokavalion perusperiaatteet

Jotta ruokavalion tehokkuus olisi korkea, on noudatettava seuraavia perusperiaatteita:

№	Perusperiaatteet
1	Hedelmiä saa syödä vain puoli tuntia ennen aterian alkua. Tämä on tehtävä niin, että kaikki ravintoaineet imeytyvät hyvin. On suositeltavaa valmistaa hedelmäsalaatti ja juoda tuorepuristettua mehua joka päivä aamiaiseksi (paitsi proteiini-lipidi)
2	On välttämätöntä noudattaa asianmukaista ravintoa ruokavalion aikana ja syödä 4 kertaa päivässä
3	On suositeltavaa käyttää karkeasta jauhosta valmistettua mustaa ja harmaata leipää herkullisien leivonnaisten ja leipomotuotteiden sijasta. Se tulisi syödä aamiaiseksi tai lounaaksi.
4	Yksi tämän menetelmän tärkeimmistä tabuista on olut. Ei ole suositeltavaa ottaa sitä, koska se sisältää maltaita, jotka vaikuttavat glykemian tasoon, minkä seurauksena väsymys ilmenee.
5	Sinun tulisi välttää sokerisia juomia, mesiä, soodaa, pakattuja mehuja. Sen lisäksi, että ne sisältävät paljon synteettisiä lisäaineita, tällaiset tuotteet sisältävät paljon sokeria, mikä johtaa glykeemisen indeksin nousuun. Myös hiilidioksidia sisältävät juomat edistävät selluliitin ilmaantumista.
6	On tarpeen kiinnittää paljon huomiota monimutkaisiin rasvoihin, joita löytyy naudanlihasta, sianlihasta, karitsasta, kermasta, voista. Tällaisilla rasvoilla on haitallinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Rasvainen ruoka korvataan parhaiten siipikarjalla, munilla, oliiviöljyllä, hanhen tai ankan rasvalla.
7	Sinun pitäisi sulkea pois tavallinen kahvi ruokavaliosta tai korvata se kofeiinittomalla kahvilla. Vaihtoehtoja tälle juomalle ovat miedosti keitetty tee, sikuri
8	Sinun täytyy juoda vähintään 2 litraa puhdasta vettä päivässä.
9	Valikko voi sisältää maitotuotteita, joissa on vähän tai ei lainkaan rasvaa
10	On tarpeen suosia täysjyväviljaa (helmiohra, vehnä, hirssi). Pikaruokaa ja mysliä ei suositella
11	Valkoinen riisi tulee korvata ruskealla kuorimattomalla
12	Perunat tulee syödä enintään kerran 7 päivän välein. Lisäksi sitä ei saa leipoa uunissa, on parempi kypsentää se kuorella.
13	Sokerin kulutusta tulisi rajoittaa. Jos on epätavallista juoda makeuttamatonta teetä tai kahvia, voit lisätä hunajaa tai makeutusainetta
14	Kaikista leivonnaisista, pastasta ja mannasuurista kannattaa luopua
15	Et voi tuntea nälkää. Jos henkilö on jatkuvasti nälkäinen, kehoon tuleva glukoosi voidaan vähitellen tallettaa rasvan taitoksiin.

Edut ja haitat, vasta -aiheet

Ruokavalion edut:

1. 1. Jos ruokavaliota noudatetaan oikein, 3 kuukauden kuluessa voit päästä eroon 15 kg: n ylipainosta.
2. 2. Ruokavalio voidaan toistaa useita kuukausia edellisen jälkeen.
3. 3. Ruokavalion aikana muodostuvat oikeat tavat, jotka koostuvat osittaisesta ravitsemuksesta, juomasta paljon puhdasta vettä ja kieltäytymästä syömästä klo 18 jälkeen.
4. 4. Runsaan valikon ansiosta ei ole nälän tunnetta, mikä tarkoittaa, että hajoaminen on epätodennäköistä.
5. 5. Koska ruokavalio on tasapainoinen, ei ole tarpeen käyttää ravintolisiä ja vitamiini-mineraalikompleksia.
6. 6. Laihtuvan henkilön hyvinvointi paranee merkittävästi, voimakkuus nousee ja mieliala nousee.
7. 7. Verensokeritaso on säädetty.
8. 8. Verenpaine ja verenkierto normalisoidaan.
9. 9. Ruoansulatusprosessi paranee, ulosteessa ei ole ongelmia.
10. 10. Iho, ihon ja hiusten kunto paranevat, luut, hampaat ja kynnet vahvistuvat.
11. 11. Painonpudotus on tasaista, mikä tarkoittaa, että selluliittia, venytysmerkkejä ja roikkuvaa ihoa ei näy.
12. 12. Kaikki ruokavalion tuotteet ovat hyvin yhteensopivia keskenään.

Haitat:

1. 1. On tarpeen jatkuvasti laskea elintarvikkeita glykeeminen indeksi.
2. 2. Vältä makeisia, perunoita, alkoholia ja riisiä.
3. 3. Ruoan erottaminen.

Ruokavalio on vasta -aiheinen:

• raskauden ja imetyksen aikana;
• lapset ja alle 18 -vuotiaat nuoret;
• vanhukset;
• ihmiset, jotka kärsivät psyykkisistä sairauksista;
• ihmiset, joilla on korkea verensokeri;
• haavaumat;
• jos on akuutteja, kroonisia ja tulehduksellisia prosesseja;
• leikkauksen jälkeisenä aikana.



Ruokavalion vaiheet

Virtalähdejärjestelmä koostuu kahdesta vaiheesta. Ensimmäisen ydin on voimakas painonpudotus vaadittuihin mittasuhteisiin, ja toinen on vakiinnuttaa tulokset monien vuosien ajan:

1. 1. Ensimmäinen askel Onko aktiivinen laihtuminen. Ensimmäisessä vaiheessa sinun on rajoitettava tavallisten hiilihydraattien kulutusta. On tarpeen muodostaa valikko tuotteista, jotka kuuluvat glykeemisten indeksien kolmanteen taulukkoon. Ensimmäisessä vaiheessa on noudatettava erillistä ravintoa, mikä tarkoittaa, että yhden aterian tulee sisältää elintarvikkeita, jotka sisältävät joko vain rasvoja tai hiilihydraatteja.
2. 2. Toinen vaihe- tulosten vahvistaminen. Tämä vaihe on itse asiassa suunnitelma ruokavaliosta poistumiseksi. Sen kesto voi olla erilainen ja se riippuu laihduttajasta. Vähitellen tässä vaiheessa ruokavalioon lisätään glykeemisten indeksien 1. ja 2. taulukon elintarvikkeet.

Glykeeminen indeksi on lyhenne hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden hajoamisnopeudesta ihmiskehossa verrattuna glukoosin hajoamisnopeuteen, jonka glykeemistä indeksiä pidetään vertailukohtana.



Glykeeminen indeksitaulukko

Ruoat, joilla on korkea glykeeminen indeksi:

Tuotteen nimi	GI
Päivämäärät	145
Pitkä ranskalainen leipä	132
Riisinuudeleita	130
Olut	112
Murokeksi evästeet	109
Vesimeloni	102
Vehnäpullo	100
Ruisleipä paahtoleipää	98
Lanttu	95
Glukoosi	91
Hedelmäkorit	90
Uunissa paistetut perunat	88
Riisijauho	86
Ranskalaiset pullat	84
Hampurilaiset pullat	83
Purkitetut aprikoosit	81
Spagetti	90
Perunamuusi	93
Hunaja	90
Välitön riisipuuro	87
Munkkeja	86
Jäätelö	85
Maissihiutaleet	83
Keitetyt porkkanat	80
Paukkumaissi	80
Höyrytetty valkoinen riisi	80
Pavut	80
Perunalastut	79
Keksejä	79
Mysli	78
Riisi ruskea	76
Säilykkeet sokerimaissi	75
Makeuttamattomat vohvelit	75
Kesäkurpitsa	74
Kurpitsa	74
appelsiinimehu	74
Jauhetut keksejä	73
Bataatti	72
Vehnäpuuro	70
Hedelmälastut sokerissa	69
Maitosuklaa	68
Tärkkelys	68
Marmeladi	66
Snickers Bars, Mars	65
Nauris	65
Sokeri	64

Elintarvikkeet, joilla on keskimääräinen glykeeminen indeksi:

Tuotteen nimi	GI
Happamattomat kakut	64
Vehnäjauho	63
Bulgur	63
Croissant	62
Vehnäjauho kerma	61
Sveitsiläinen mysli	60
Kaurapuuro puuroa	60
Sose keitto kuivilla vihreillä herneillä	60
Ananas	60
Keksi	60
Takissa keitetyt perunat	59
Säilötyt vihannekset	58
Mannasuurimot	57
Banaanit	57
Meloni	56
Musta leipä	55
Rusina	53
Pasta, johon on lisätty juustoa	53
Mustan pavun sose -keitto	51
Juurikas	50
Itäneet vehnänjyvät	49
Vehnäjauhoista valmistetut pannukakut	49
Baari Twix	49
valkoinen riisi	48
Pizza juustolla ja tomaateilla	47
Piirakat	47
Sakkaroosi	46
Papaija	45
Arabialainen pita	45
Villi riisi	45
Mango	44
Kaurahiutaleista paistettua voita	43
Hedelmät kermavaahdolla	42
Makea jogurtti	42
Tomaattikeitto	42
Leseet	42
Tattari	42
Bataatti	41
Kiivi	40
Pasta juustolla	40
Pannukakkuja, tattarileipää	40
Sorbetti	40
Kaurapuuro	39
Sokeriton rypälemehu	38
Makeuttamaton greippimehu	38
Ananas mehu	38
Leipää leipää	37
Säilykkeet päärynät	36
Linssisose keitto	36

Alhaisen glykeemisen indeksin elintarvikkeet:

Tuotteen nimi	GI
Rypäle	35
Tuoreita vihreitä herneitä	35
Maissijauhepuuroa	34
Tuore appelsiini	34
Apple tuoreena	33
valkoiset pavut	32
Vehnäleipä, ruis	31
Kurpitsan leipää	30
Kalapuikot	30
Spaghetti, joka on valmistettu täysjyväjauhoista	30
Papukeitto	29
Oranssi	29
Kiinalainen vermiselli	28
Kuivat herneet	27
Kuva	27
Luonnollinen jogurtti	27
Vähärasvainen jogurtti	26
Kuivattuja aprikooseja	25
Maissi	24
Tuoretta porkkanaa	24
Soijamaitojäätelö	23
Päärynä	23
Itäneet ruisjyvät	22
Kaakao	21
Maapähkinävoi	21
Mansikka	21
Täysmaito	21
limapavut	21
Marjamarmeladi	20
2% maitoa	19
Soijamaito	19
Persikka	18
Omena	18
Makkarat	17
Rasvaton maito	16
Punaisia ​​linssejä	16
Kirsikka	16
Murskattuja keltaisia ​​herneitä	15
Greippi	15
Ohra puuroa	14
Luumut	14
Säilötyt soijapavut	13
Vihreät linssit	13
Musta suklaa	13
Tuoreet aprikoosit	13
Maapähkinä	13
Fruktoosi	12
Riisilese	12
Saksanpähkinät	12
Parsakaali	11
Munakoiso	10
Osterisienet	10
Viherpippuri	10
Kaali	10
Tuoreet sipulit	10
Tomaatit	9
Lehtisalaatti	8
Valkosipuli	8
Lehtisalaatti	7
Auringonkukansiemenet	7

7 päivän menu

Esimerkkivalikko viikolle:

Viikonpäivät	Aterian aika	Tuotteet / Astiat
1	Aamiainen	Tuore kahdesta sitruunasta - 300 ml; kiivi - 2 kpl.
	Välipala	Mysli - 160 g; vähärasvainen jogurtti - 200 g; kahvikuppi
	Illallinen	Kreikassa keitetyt sienet - 180 g; chum -lohi - 120 g; vihannessalaatti - 170 g; kova juusto - 3 kpl
	Välipala iltapäivällä	Apple - 1 kpl.
	Illallinen	Haudutetut vihannekset - 200 g; keitetty kana - 120 g; vähärasvainen jogurtti - 230 g
2	Aamiainen	Täysjyväleipä voilla - 2 viipaletta; kahvi maidolla - 300 ml
	Välipala	Oranssi - 1 kpl.
	Illallinen	Paistettu munakoiso tonnikalalla - 130 g; katkarapu - 140 g; salaatti kaali, juusto ja tomaatit - 200 g
	Välipala iltapäivällä	Rakeinen juusto - 200 g
	Illallinen	Kasviskeitto - 130 ml; linssit - 150 g; mansikat - 170 g
3	Aamiainen	Greippimehu - lasi; päärynä - 1 kpl .; kiivi - 1 kpl.
	Välipala	Rasvaton maito - 400 ml; täysjyväleipä - 1 siivu; makeuttamaton hillo - 80 g
	Illallinen	Tomaatti, salaatti, kurkku, juustosalaatti - 230 g; pihvi parsakaalilla ja juustolla - 250 g
	Välipala iltapäivällä	Apple - 1 kpl.
	Illallinen	Kasviskeitto - 210 ml; pasta juustolla ja sienillä - 180 g; vähärasvainen jogurtti - 250 ml
4	Aamiainen	Tuorepuristettua mehua kahdesta sitruunasta ja yhdestä kiivistä
	Välipala	Mysli rusinoilla - 200 g; vähärasvainen jogurtti ilman lisäaineita - 230 g; kahvi ilman lisättyä sokeria ja kofeiiniton - 300 ml
	Illallinen	Chum -lohi - 120 g; sienet kreikassa - 200 g; vihannekset - 190 g; kova juusto - 90 g
	Välipala iltapäivällä	Banaani - 1 kpl.
	Illallinen	Vihannesten kanssa haudutettua kanaa - 230 g; makeuttamaton jogurtti - 180 g; hedelmäsalaatti - 130 g
5	Aamiainen	Appelsiinimehu - 300 ml; vähärasvainen raejuusto - 200 g; kofeiiniton kahvi maidon kanssa - kuppi
	Välipala	Klassinen jogurtti - 160 ml
	Illallinen	Grillattu lohi - 230 g; pinaatti; katkera suklaa - enintään 70 g; vihreä tee - 350 ml
	Välipala iltapäivällä	Paistettu omena - 1 kpl.
	Illallinen	Juustosuffle - 190 g; linssit sianlihan kanssa - 240 g; kova juusto - 100 g; makeuttamaton vihreä tee ja hedelmät - kuppi
6	Aamiainen	Munakokkelia 2 kananmunasta; pekoni - 100 g; makkarat - 2 kpl .; kahvi maidolla - 250 ml
	Välipala	Oranssi - 1 kpl .; kiivi - 1 kpl.
	Illallinen	Grillattu kala vihannesten kanssa - 180 g; mansikkapiirakka - 130 g; kirsikkamehu - lasi
	Välipala iltapäivällä	Makeuttamaton rakeinen raejuusto - 200 g
	Illallinen	Keitto tomaateilla, perunoilla, juustolla, purjoilla, porkkanoilla - 200 ml; vihreä salaatti; puhdistettu vesi - 400 ml
7	Aamiainen	Vähärasvainen maito kahvin kanssa - 300 ml; hedelmien viipalointi
	Välipala	Oranssi - 1 kpl .; makeuttamaton jogurtti - 200 g
	Illallinen	Savustettu lohi - 130 g; pavut - 150 g; lampaanliha - 120 g; juusto - 60 g; vihreä tee - 400 ml
	Välipala iltapäivällä	Riisikakut - 3 kpl.
	Illallinen	Yrtteillä ja raejuustolla täytetyt tomaatit - 3 kpl; keitto perunoilla, sipulilla, yrteillä, porkkanoilla ja juustolla - 220 ml; tuore omena - 300 ml

Reseptit

Suosittuja kotitekoisia reseptejä Montignac -ruokavalioon ovat kesäkurpitsa keitto, salaatti sienillä ja juustolla, paistettu kananrinta juustolla, herkkusieni -keitto, kananrinnat jogurtilla.

Kesäkurpitsa -keittoa

Komponentit:

• sipuli - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• currypippuri (jauhe);
• kerma - 150 ml;
• kananliemi - 0,5 l.



Kypsennysmenetelmä:

1. 1. Pilko sipuli hienoksi, pilko kesäkurpitsa viipaleiksi.
2. 2. Hauduta pilkotut sipulit ja kesäkurpitsa pannulla lisäämällä öljyä - vihannesten tulee olla pehmeitä, mutta älä paista niitä.
3. 3. Laita hienonnetut vihannekset tehosekoittimeen ja vatkaa hyvin, lisää curry, kananliemi, kerma, sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja kuumenna kiehuvaksi.

Sieni- ja juustosalaatti

Tarvittavat ainesosat:

• herkkusienet (marinoituja) - 200 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• kotitekoinen majoneesi - maun mukaan;
• vihreät;
• kinkku - 120 g.



Kypsennysvaiheet:

1. 1. Keitä ja pese sipulit ja sienet, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä pehmeäksi, lisää jauhettu pippuri ja suola.
2. 2. Paistaminen on laimennettava 1/3 sieniliemestä, vatkaa ainekset tehosekoittimella kermaiseksi.
3. 3. Sulata voi kattilassa ja paista jauhot, lisää hienonnetut sienet ja liemi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna kiehua 8 minuuttia.
4. 4. Lisää kerma saatuun keittoon ja hauduta 5 minuuttia. Poista sitten astia lämmöltä ja suolalta. Voit tarjoilla lautasen krutonkeilla tai kauraleseillä.

Kananrintaa jogurtin kanssa

Tarvittavat ainesosat:

• kanan rinnat - 500 g;
• suola;
• pippuri;
• makeuttamaton jogurtti - 400 ml.



Kananrinta on hakattava pois, lisättävä pippuria, suolaa ja kaadettava jogurtin päälle (makeuttamaton). Sen jälkeen sinun on laitettava liha uuniin. Vuoka tulee paistaa 15 minuuttia 150 asteen lämpötilassa.

Ja vähän salaisuuksista ...

Erään lukijan Alina R.: n tarina:

Paino oli erityisen masentava minulle. Lihoin paljon, raskauden jälkeen painoin kuin 3 sumopainijaa, nimittäin 92 kg ja lisäystä 165. Luulin, että vatsani irtoaa synnytyksen jälkeen, mutta ei, päinvastoin, aloin nousta. Kuinka selviytyä hormonaalisista muutoksista ja liikalihavuudesta? Mutta mikään ei vääristä tai tee ihmistä nuoremmaksi kuin hänen hahmonsa. 20 -vuotiaana opin ensin, että ylipainoisia tyttöjä kutsutaan "NAISEKSI" ja että "he eivät ompele tuota kokoa". Sitten 29 -vuotiaana avioero miehestään ja masennus ...

Mutta mitä voit tehdä laihtuaksesi? Rasvaimun laserleikkaus? Tunnustettu - vähintään 5 tuhatta dollaria. Laitteisto - LPG -hieronta, kavitaatio, RF -nosto, myostimulaatio? Hieman edullisempi - kurssi maksaa 80 tuhatta ruplaa ravitsemusterapeutin kanssa. Voit tietysti yrittää juosta juoksumatolla hulluuteen saakka.

Ja milloin löytää kaikki tämä aika? Ja se on edelleen erittäin kallista. Varsinkin nyt. Siksi valitsin itselleni toisen tavan ...

Montignac -ruokavalio on ranskalaisen ravitsemusterapeutin kehittämä ravitsemusjärjestelmä. Se on suunniteltu painon normalisointiin, ei hätäpainonpudotukseen.

2-3 kuukaudessa se painaa jopa 20 kg, vaikka tulokset ovat aina yksilöllisiä ja riippuvat ongelman laajuudesta. Kuinka syödä laihtua, opimme artikkelista.

Ruokavalion periaate

Michel Montignac ei ole kuulon mukaan perehtynyt ylipainoon - nuoruudessaan hän kärsi lihavuudesta.

Yksin hän onnistui järjestämään itsensä ja jakoi kehityksensä maailman kanssa.

Ravitsemuksen pääperiaate on syödä elintarvikkeita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi. Tämä indikaattori kuvastaa tuotteen vaikutusta verensokeritason nousuun.

Mitä korkeampi GI, sitä enemmän insuliini elimistö tuottaa, sitä enemmän glukoosia veressä. Se on ylimääräinen glukoosi, joka jalostetaan lipideiksi ja siitä muodostuu rasvakerrostumia. Michel Montignacin ruokavalio ei sisällä elintarvikkeita, joilla on korkea glykeeminen indeksi.

Montignac -menetelmä on yksi terveellisimmistä tavoista laihtua. Oikea ravitsemus auttaa parantamaan kehon terveyttä, alentaa kolesterolitasoa ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä sekä parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Lisäksi sinun ei tarvitse olla nälkäinen tai edes luopua suolasta - valikko on erittäin hieno ja monipuolinen. Joidenkin mielestä se on liian monimutkaista ja epätavallista. Ravitsemusasiantuntijat pitävät ranskalaisen ruokavalion haittoja poikkeuksena klassisesta menetelmästä - kalorien laskemisesta.

Montignacin tapa syödä ei kuitenkaan ole vielä loukannut ketään. Riski on minimoitu, joten ruokavaliolla ei ole juuri mitään vasta -aiheita.

• raskauden aikana;
• kuntoutuksen aikana ja sairauden jälkeen;

• aineenvaihduntahäiriöillä;
• diabetes mellituksen kanssa.

Michel Montignac itse neuvoo ottamaan terveellisen ruokavalion käyttöön lapsuudesta lähtien. Se ei ole vain tapa käsitellä ylipainoa, vaan myös sen ehkäisy. Voit helposti siirtyä terveelliseen ruokavalioon ravitsemusterapeutin neuvojen mukaisesti:

• juo 2,5 litraa vettä päivässä;
• tutkia tuotteiden koostumusta (sokeria ei löydy vain makeisista);
• syödä samaan aikaan.

Ruokavalion perussäännöt

Montignac -ruokavalion sallitut ja kielletyt elintarvikkeet liittyvät suoraan glykeeminen indeksitaulukkoon.

Ei -toivotut ja vaaralliset elintarvikkeet on lueteltu alla olevassa sarakkeessa. Mitä korkeampi indeksi, sitä suurempi riski saada paino tämän ainesosan syömisestä.

Montignac -ruokavalion vaiheet

Montignac -järjestelmässä on kaksi vaihetta. Ensimmäinen on laihtuminen. Sille on ominaista hiilihydraattien saannin väheneminen. Vain alhaisen GI: n elintarvikkeet ovat sallittuja - enintään 50. Tätä ajanjaksoa tulisi pidentää, kunnes menetät niin monta kiloa kuin haluat.

Toisen vaiheen aikana laihdutus tottuu syömään elintarvikkeita, jotka eivät aiheuta jyrkkää glukoosipitoisuuden muutosta.

Rasva ja proteiini on yhdistettävä joka aterialla.

Hedelmiä saa syödä vain tyhjään vatsaan. Syö 5-6 kertaa päivässä 200 gramman annoksina. Tällaisella ruokavaliolla keho alkaa hajottaa kertyneitä lipidejä.

Samaan aikaan sinun ei tarvitse muuttaa elämäntyyliäsi tai ottaa lomaa - energiaa riittää kaikkeen.

Ruokavalion ensimmäisen vaiheen 7 päivän menu

Viikon Montignac -ruokavalio on hyvin monipuolinen:

Jopa kuukauden ajan voit luoda herkullisen ja edullisen Montignac -ruokavalion.

Toinen vaihe sisältää tuloksen vahvistamisen, painon vakauttamisen. Voit syödä mitä tahansa ruokaa yhdistämällä rasvoja ja hiilihydraatteja. Vain sokeri on kielletty, voi ja leipä eivät ole toivottavia.

Montignac -ruokavalio - reseptejä

Paistettua kanaa

Vatkaa kananrinta kevyesti, ripottele suolaa ja pippuria, lisää jogurtti ja lähetä uuniin, kunnes se on kypsää.

Haudutettua kanaa
Leikkaa kanafileet kuutioiksi, lisää vesi ja suola, hauduta pehmeäksi. Lisää sitten maun mukaan pippuria, tuoreita yrttejä. Voidaan tarjoilla vihreiden herneiden kanssa.

Paistettua tonnikalaa
Kuori ja pese kala, raasta jogurttikastikkeella yrteillä, kääri folioon. Kuumenna uuni, paista 20 minuuttia.

Omletti tomaateilla
Laita kuutioidut tomaatit esilämmitettyyn pannuun, hauduta 2 minuuttia. Sekoita kaksi munaa, lisää 50 g rasvatonta maitoa, suolaa ja mausteita. Kaada maidolla vatkatut munat tomaattien päälle, peitä pannu kannella. Paista 7 minuuttia.

Hedelmäsalaatti
Kuori ja kuutioi omena, kiivi, päärynä. Lisää marjat, sekoita vähärasvaisen jogurtin kanssa. Hedelmämehua voidaan käyttää myös kastikkeena.

Montignac -ruokavalio - arvostelut

Erikoisresursseista olemme valinneet sinulle useita arvosteluja ruokavaliosta:

Oksana:
Aioin muuttaa ruokavaliota pitkään - ja nyt onnistuin. Ensimmäisessä vaiheessa pääsin eroon 6 kg: sta, johon olen varsin tyytyväinen. Olen noudattanut toista vaihetta kahden kuukauden ajan - paino on vakaa, minusta tuntuu paljon paremmalta kuin ennen ruokavaliota.

Anna:
Ylimääräiset kilot ovat seuranneet minua monta vuotta.

Tiukat ruokavaliot auttoivat minua laihtumaan paljon kiloja, mutta lihoin aina mielenkiinnolla, kun palasin normaaliin hoitooni.

Montignac -menetelmällä kaikki on yksinkertaista: - 10 kg, noudatan toisen vaiheen valikkoa enkä enää toipu.

Olga:
Vietin kuukauden ensimmäisessä vaiheessa - jo miinus 6 kg. Aion kestää vielä kaksi viikkoa ja siirtyä painon vakauttamiseen. Laihdutus Montignacin avulla on helppoa!

Alla:
Erinomainen ruokavalio, mutta ruokalista on valmisteltava etukäteen. Indeksien laskeminen päivittäin on työlästä, joten on parempi tehdä aikataulu usealle viikolle. Onnistuin eroon 5 kg: sta, vaikka olin suunnitellut laihduttavan 7-8.

Michel Montignacin menetelmää ei voida kutsua ruokavalioksi sanan täydessä merkityksessä. Ravitsemusterapeutti tarjoaa meille elinikäisen ravitsemusjärjestelmän. Sen avulla voit sekä päästä eroon ylipainosta että estää sen ulkonäön vähäisin rajoituksin ruokaa.

Oletko jo kokeillut ranskalaisen tiedemiehen ravitsemusmenetelmää? Mitä tuloksia onnistuit saavuttamaan? Jaa kokemuksesi ja neuvosi kommentteihin!

Montignacin menetelmä on joukko periaatteita, jotka johtavat ruokailutottumusten muuttumiseen. Ravitsemusterapeutin teorian mukaan ei voida rajoittaa kulutetun ruoan määrää, vaan muodostaa päivittäinen valikko oikein ja kyllästää kehon "hyvällä" ruoalla.

Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Renee Zellweger, Alicia Silverstone ja Catherine Zeta-Jones ovat Michel Montignacin perustaman ranskalaisen laihdutusmenetelmän kannattajia.

Ravitsemusterapeutti ehdotti hyväksyttävintä tapaa laihtua kiloa rajoittamatta syömäsi ruoan määrää. Hänen iskulauseestaan ​​"Syö laihtua" tuli pelastus lihaville ihmisille taistelussa hoikasta ja terveestä ruumiista.

Sinun ei pitäisi nauttia ohimenevistä mielipaikoista ravitsemuksessa. Päätöksesi laihduttaa pitäisi olla tietoinen, kypsä oma valinta ja toimia pitkällä aikavälillä. Kaikki välittömät päätökset turhauttavat jatkuvasti.... Michel Montignac

Montignac -painonpudotusmenetelmä erityisesti naisille: syö ja pudota

Montignac -menetelmää tuskin voidaan kutsua ruokavalioksi, koska ravitsemusterapeutin kehittämä järjestelmä edellyttää merkittävää sopeutumista ruokailutottumuksiin. Menetelmä on systematisoitu kahteen jaksoon (vaiheeseen), joista ensimmäinen on suunniteltu nopeaa laihtumista varten, toinen vakauttamista ja tuloksen vahvistamista varten.

Insuliinihormonin päätehtävät ovat alentaa glykemiaa ja muodostaa kehon "varapolttoaine" rasvavarantojen muodossa. Vastauksena glukoosin tunkeutumiseen haima pistää insuliinimäärän suhteessa glykemian tasoon.

Pitkäaikaisen "pahan" sokerin saannin yhteydessä elimistö kärsii kilpirauhasen toiminnasta, mikä glukoosipitoisuuden alentamiseksi alkaa tuottaa ylimääräistä hormonia, mikä puolestaan ​​edistää reservin kertymistä rasvaiset massat.

Menetelmän ensimmäisen vaiheen (vaihe 1) tavoitteena on varmistaa kilpirauhanen normaali toiminta ottamalla vain elintarvikkeita, jotka aiheuttavat alhaista glykemiaa.

Montignacin ravitsemus salaisuudet: Montignac Foods

Menetelmän perusperiaatteita sovelletaan kaikissa laihdutusvaiheissa, ja ne ovat tärkein perusta halutun tuloksen saavuttamiseksi laihtumisessa.

• Syö hedelmiä 15-30 minuuttia ennen syömistä jotta ravinteilla on aikaa imeytyä. On suositeltavaa aloittaa jokainen aamiainen (paitsi proteiini-lipidi) hedelmillä tai tuorepuristetulla mehulla.
• Yrittää syödä vähintään 3 kertaa päivässä ja pidä kiinni ruoka -ajoista.
• Vaihda valkoiset hienojauhoiset leivonnaiset ja leivonnaiset harmaiksi tai mustiksi karkea leipä käyttää sitä aamiaisella tai lounaalla.
• Olut on yksi tärkeimmistä tabuista Menetelmä. Juoman koostumus sisältää mallasta, joka vaikuttaa glykeemian nousuun, mikä aiheuttaa väsymystä.
• Vältä sokerisia juomia, pakattuja mehuja, mesiä ja soodaa. Synteettisten lisäaineiden suuren pitoisuuden lisäksi tuotteet sisältävät sokeria, mikä johtaa glykeemisen indeksin merkittävään nousuun. Sitä paitsi, kaikki hiilidioksidia sisältävät juomat edistävät vihattua selluliittia.
• Varo kohtuullista monimutkaisten rasvojen (kerma, voi, naudanliha, sianliha, lammas) kulutusta, jotka tuhoavat sydän- ja verisuonijärjestelmän. Minimoi tällaisten tuotteiden käyttö korvaamalla ne munat, siipikarja, auringonkukka- ja oliiviöljy, ankka- ja hanhirasva.
• Kokeile korvata tavallinen kahvisi kofeiinittomalla kahvilla. Hyväksyttävä vaihtoehto tälle juomalle on sikuri, heikko tee.
• Juo runsaasti nesteitä.

• Saa syödä maitotuotteet, joissa on alhainen (mieluiten nolla - ensimmäisessä vaiheessa) rasvapitoisuus.
• Anna etusija täysjyvävilja(hirssi, helmi -ohra, tattari, vehnä) myslin ja pikatuotteiden sijaan.
• Luovuttaa valkoinen riisi tai vaihda se kuorimattomaan ruskeaan.
• Ole kohtuullinen kulutuksessa perunat(enintään kerran viikossa). Lisäksi on suositeltavaa olla paistamatta sitä uunissa, vaan keittää se kuorella.
• Rajoita kulutusta merkittävästi Sahara... Ne, jotka eivät voi juoda makeuttamatonta teetä tai kahvia, voivat käyttää makeutusaineita tai hunajaa.
• Tabu: pasta, manna, kaikki leivonnaiset.
• Et voi tuntea nälkää! Keholla on taipumus "valmistautua vaikeisiin aikoihin" keräämällä rasvaa. Jos henkilö on jatkuvasti nälkäinen, kehon järkevä mekanismi tallettaa vähitellen tulevan glukoosin rasvan taitoksiin.

Vaihe 1. Ravitsemukselliset ominaisuudet

Montignacin kehittämän menetelmän ensimmäinen vaihe merkittävään laihtumiseen ei sisällä kulutetun ruoan määrän rajoittamista, vaan "huonojen" elintarvikkeiden kohtuullinen korvaaminen "hyvillä".

Itse Vaihe voi kestää yhdestä kolmeen kuukautta, riippuen yksilöllisistä tavoitteista laihduttaa ja kehon ominaisuuksista. Ensimmäisessä vaiheessa huomattava laihtuminen saavutetaan kieltäytymällä käyttämästä:

• valkoinen riisi
• perunat
• alkoholia
• rasvaista lihaa
• Sahara
• leivonta
• kaikki makeiset, paitsi luonnollinen hillo ja hunaja
• leipää ja pastaa valkoisesta jauhosta

Kuitenkin poikkeuksia lukuun ottamatta sinun on noudatettava sääntöjä:

• Ennen alkoholin nauttimista, vaikka se on aperitiivi, sinun täytyy syödä jotain.
• Kaikkien poikkeusten on oltava laadultaan ja gastronomialtaan esimerkillisiä. Luovuta ikuisesti halvoista makeisista, välipaloista ja muista tuotteista, jotka eivät tuo todellista makuelämää.
• Yritä olla käyttämättä poikkeuksia liikaa, koska usein tapahtuvat häiriöt uhkaavat palata vanhoihin ruokailutottumuksiin.

Montignac -ruokavalio: reseptejä

Michel Montignac suosittelee syömistä 3 kertaa päivässä, ja välipalojen sijasta käytä kuivattuja hedelmiä, kovaa juustoa, pähkinöitä ja tuoreita hedelmiä.

Erilaisia ​​aamiaisia:

• Hiilihydraattiaamiainen
  Sen on oltava kiinteää ja sen on koostuttava "hyvistä" hiilihydraateista (täysjyvävilja, musta tai harmaa leipä ja leseet, luonnolliset sokerittomat hillot), maitotuotteista (maito, raejuusto, rasvaton jogurtti), desoinoidusta kahvista (heikko tee, sikuri tai soijamehu).

• Hedelmäinen aamiainen
  Se voi koostua sitrushedelmistä, omenoista, päärynöistä, mangoista, aprikooseista, luumuista, mansikoista, joskus kirsikoista, viinirypäleistä, taatelista, luumuista, kuivatuista hedelmistä. Kannattaa luopua banaaneista, säilykkeistä ja kiteytetyistä hedelmistä.

• Proteiini-lipidi-aamiainen
  Sen ruokalista voi sisältää - munakokkelia, kovaksi keitettyä munaa, pekonia, munakokkelia, keitettyä kinkkua, juustoja, makkaraa, ehdottomasti kielletty - erilaisia ​​leipomotuotteita, kahvia, hunajaa, hilloa.

• Illallinen. Koostuu alkuruoasta, pääruoasta, juustosta tai vähärasvaisesta jogurtista.

• Välipala voi olla raakoja vihanneksia, kalaa, lihaa, siipikarjaa, äyriäisiä, muita äyriäisiä tai munia.

• V pääateria on parempi valita kala höyrytettynä, uunissa tai grillissä paistettuna. Se voidaan syödä ilman määrällisiä rajoituksia, mutta sitä ei saa kääriä jauhoihin tai taikinaan leivänmurujen kanssa.

• Illallinen on aina kevyt ja toteutettu ainakin 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa... Kasvikeitot sopivat ruokavalioon: purjo, kaali, kesäkurpitsa, selleri, omeletit, kasvissalaatit, keitetty vähärasvainen liha, herneet tai linssit

Montignac -ruokavalion viikko

Tähdet osoittavat poikkeuksia (* - pieni, ** - suuri), joita sovelletaan yksinomaan ruokavalion toisessa vaiheessa.

Ensimmäinen päivä:

Toinen päivä:

Kolmas päivä:

Neljäs päivä:

Viides päivä:

Kuudes päivä:

Seitsemäs päivä:

Montignacin ruokavalioreseptit

Vaikka Montignac -menetelmä perustuu ranskalaiseen keittiöön, ruoka voidaan helposti mukauttaa gastronomisiin mieltymyksiin. Suurin osa laihduttajista pitää kasviksisoseista, höyrytetystä, grillatusta tai uunissa paistetusta kalasta, vasikanlihasta ja siipikarjasta.

Michelle uskoo, että ruoanlaitto on yksi tärkeimmistä ruokailutottumusten muuttamisen periaatteista.

RESEPTI 1... Sieni- ja juustosalaatti

Samppanjat (marinoitu), juusto (pehmeät lajikkeet), muna, majoneesi (kotitekoinen), yrtit, pieni kinkku (ilman sitä). Valuta ja kuivaa sienet, raasta juusto karkealla raastimella, hienonna keitetty muna ja kinkku (valinnainen) hienoksi, lisää majoneesi.

Majoneesin sijasta voit käyttää oliivi- tai auringonkukkaöljyä, jotta saat hyvän maun, lisää leivänmuruja tai kuivattuja leipiä, seesaminsiemeniä, salaattia.

RESEPTI 2... Paistettu kananrinta juustolla.

Suolaa liha (tai ripottele muutama ruokalusikallinen soijakastiketta), pippuri, tiputa hieman oliiviöljyä, jauhaa raastetun kovan juuston ja yrttien kanssa, laita päälle tomaattirengas ja kääri folioon.

Paista uunissa 18-25 minuuttia.

RESEPTI 3... Kesäkurpitsahuokoskeitto

1 sipuli, 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, 1 valkosipulinkynsi, curryjauhe, 120-150 ml kermaa, 0,5 l kananlientä.

Pilko sipuli hienoksi, pilko kesäkurpitsa viipaleiksi. Hauduta hienonnettu sipuli ja kesäkurpitsa pannulla voin kanssa - niiden tulee olla pehmeitä, mutta ei paistettuja. Siirrä vihannekset tehosekoittimeen ja vatkaa hyvin, lisää liemi, curry ja kerma, sekoita tehosekoittimessa, kuumenna kiehuvaksi.

Montignacin ruokavalio: arvostelut laihduttaneista

Kuuluisan ranskalaisen ravitsemusterapeutin Michel Montignacin kuoleman jälkeen ilmestyi paljon ristiriitaista tietoa hänen kirjoittajan painonpudotusmenetelmän luotettavuudesta ja tehokkuudesta. Suuri määrä arvauksia ja muita subjektiivisia arvioita yhdistää ranskalaisen kuoleman hänen ruokavalioonsa.

Hänen menetelmänsä positiiviset tulokset saavat kuitenkin tuntumaan ja monet ranskalaista ruokavaliota noudattavat ihmiset menettävät edelleen vihattuja kiloja.

Positiivisten arvioiden lisäksi on paljon ihmisiä, jotka ovat tyytymättömiä menetelmään. Pohjimmiltaan nolla tulos tuo laihtuminen ei ole tietoinen ruokavalion ominaisuuksista.

Käyttämällä Montignacin temppuja, jotka on otettu pois kontekstista laihtumiseen, on mahdotonta saavuttaa pitkäaikainen kilon pudotus. Vain menetelmän perusteellinen tutkiminen, sen ymmärtäminen ja noudattaminen edistää näkyvän menestyksen saavuttamista.

Video: 10 maailman parhaista ruokavalioista - Michel Montignacin ruokavalio