स्प्रूस जैम कैसे बनाते हैं. पाइन के युवा अंकुर: औषधीय गुण और चिकित्सा में उपयोग। स्प्रूस सुई और युवा शूट जैम फ्रॉम स्प्रूस शूट रेसिपी

हम सर्दियों के लिए जामुन और फलों से सामान्य जाम तैयार करने के आदी हैं, कभी-कभी प्रयोग करते हैं और हमारे क्षेत्र के सामान्य फलों में विदेशी और विभिन्न योजक जोड़ते हैं। जाम व्यंजनों और असामान्य हैं, उदाहरण के लिए, टमाटर, नट, तोरी, स्प्रूस शूट से। स्प्रूस शूट जैम क्या है और इसे कैसे पकाना है?

स्प्रूस शूट के लक्षण और गुण

इस जैम को तैयार करने के लिए कच्चे माल के आधार पर, यह स्पष्ट हो जाता है कि इस उत्पाद का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए अधिक किया जाता है, न कि उपचार के रूप में। स्प्रूस युवा शूट स्प्रूस कलियां हैं जो खिल गई हैं। वे मई के दूसरे या तीसरे दशक में दिखाई देते हैं। वे सुइयों के हल्के हरे रंग की लटकन की तरह दिखते हैं। वे बहुत जल्दी बढ़ते हैं, इसलिए उन्हें औषधीय प्रयोजनों के लिए मई-जून के बाद काटा जाना चाहिए। साइड शाखाओं पर शूट काट दिया जाना चाहिए - "स्प्रूस पंजे"।

स्प्रूस सुइयों का लंबे समय से उपचार एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। अक्सर सुइयों का उपयोग एक expectorant, मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। यह पित्त पथ में सूजन से राहत देता है। सर्दियों और शुरुआती वसंत में दो या तीन साल पुरानी सुइयों में विटामिन सी की सबसे बड़ी मात्रा होती है। स्प्रूस की सुइयों में कई खनिज लवण होते हैं जो चयापचय में भाग लेते हैं।

पाइन शूट जैम का उपयोग सर्दी, तपेदिक, खांसी और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता है। लेकिन इस उत्पाद का दुरुपयोग करना असंभव है, क्योंकि सुई लेते समय मतभेद होते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए इस तरह के जाम का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, हेपेटाइटिस के साथ, तीव्र चरण में गैस्ट्र्रिटिस, ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस।

युवा स्प्रूस शूट से जाम

इस जैम को बनाने की कई रेसिपी हैं। यदि आप बहुत छोटे शूट का उपयोग करते हैं, 2 सेंटीमीटर से अधिक लंबे नहीं, तो आप उनके साथ जाम पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 3 कप कच्चा माल और डेढ़ कप चीनी लें, अंकुरों को परतों में डालें। रचना को 0.5 लीटर पानी के साथ डालें और तुरंत न्यूनतम गर्मी पर उबालना शुरू करें। इसे तैयार करने में लगभग 20 मिनट का समय लगता है।

इस हीलिंग जैम को तैयार करने का सबसे आम तरीका है अंकुरों के काढ़े का उपयोग करना। इस पद्धति के साथ, एक निश्चित मात्रा में युवा स्प्रूस विकास की भर्ती की जाती है। शूट को तब तक धोया जाना चाहिए, काटा जाना चाहिए और पानी से भरना चाहिए जब तक कि पूरी तरह से तरल से ढक न जाए। 2 घंटे तक उबालें, ठंडा करें, फिर शोरबा को छान लें। अगला, परिणामस्वरूप शोरबा में एक किलोग्राम प्रति लीटर तरल की दर से चीनी मिलाएं। गाढ़ा होने तक, लगभग डेढ़ से दो घंटे तक पकाएं। जार में डालो, सील करें।

युवा स्प्रूस शूट को स्प्रूस लेग भी कहा जाता है। वे तब दिखाई देते हैं जब स्प्रूस कलियाँ मई के मध्य में खुलती हैं। सबसे पहले, वे हल्के हरे रंग की सुइयों के "ब्रश" हैं।

वे तेजी से बढ़ते हैं, और जून के मध्य तक वे अभी भी सुइयों के रंग और इसकी कोमलता में अन्य शूटिंग से भिन्न होते हैं। यह मई-जून में है कि उन्हें चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों में उपयोग के लिए काटा जाना चाहिए।

लेकिन याद रखें, कृपया - स्प्रूस शूट की कटाई करते समय आप युवा क्रिसमस ट्री के शीर्ष को नहीं काट सकते हैं! वे सामान्य रूप से बढ़ना बंद कर देंगे और कभी भी लंबे और पतले पेड़ों में नहीं उगेंगे। युवा स्प्रूस शूट केवल पार्श्व शाखाओं के शीर्ष पर टूटते हैं - "स्प्रूस पंजे"।

युवा स्प्रूस शूट से जाम

स्प्रूस की युवा शूटिंग से जाम सर्दी, ब्रोंकाइटिस, खांसी, फ्लू, यहां तक ​​\u200b\u200bकि तपेदिक के लिए एक चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोगी है। प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है।

स्प्रूस जैम बनाने के कई तरीके हैं। आप जाम बना सकते हैं - एक "प्रेशर कुकर", बहुत छोटे अंकुरों से, केवल डेढ़ से दो सेंटीमीटर लंबा। इस तरह के जाम को खेत की परिस्थितियों में, आग के अंगारों पर भी पकाया जा सकता है।

1.5 कप की मात्रा में चीनी के साथ 3 कप युवा शूट छिड़के जाते हैं। मिश्रण को 2 कप पानी के साथ डालें। कम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट तक उबालें।

जैम बनाने की एक अधिक सामान्य विधि तब होती है जब पहली बार युवा स्प्रूस शूट से काढ़ा तैयार किया जाता है, और इस काढ़े से जैम (सिरप) बनाया जाता है।

काढ़े के लिए, धुले और कुचले हुए अंकुर को पानी से डाला जाता है ताकि यह उन्हें पूरी तरह से ढक दे। दो घंटे तक पकाएं। ठंडा शोरबा फ़िल्टर किया जाता है।

1 लीटर शोरबा में 1 किलो चीनी मिलाया जाता है और डेढ़ से दो घंटे के लिए उबाला जाता है। तैयार होने के लिए जैम की जाँच करने के बाद (किसी भी अन्य जैम के समान), इसे निष्फल जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है।

स्प्रूस जैम सर्दी, ब्रोंकाइटिस, खांसी के लिए उपयोगी है। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि यह कोई साधारण विनम्रता नहीं है, बल्कि एक दवा है। युवा स्प्रूस शूट से जाम का दुरुपयोग करना अवांछनीय है।

स्प्रूस सुइयों और युवा शूटिंग के उपयोग में हैं मतभेद . पाइन से तैयारियों के मामले में, यह मुख्य रूप से है गुर्दे की बीमारी (ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस) , हेपेटाइटिसतथा गर्भावस्था . आपको उन्हें नहीं लेना चाहिए gastritisउच्च अम्लता के साथ।

रोगों के उपचार में, स्प्रूस सुइयों का उपयोग रद्द नहीं होता है, लेकिन केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित उपचार के पाठ्यक्रम को पूरक करता है। किसी भी औषधीय पौधे का ही प्रयोग करना चाहिए किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद!

उद्योग द्वारा स्प्रूस सुइयों को विटामिन सी, आवश्यक तेल, शुष्क शंकुधारी अर्क, दवा और कॉस्मेटोलॉजी दोनों में उपयोग किए जाने वाले विभिन्न क्रीम और बाम प्राप्त करने के लिए संसाधित किया जाता है।

मैं आपके ध्यान में एक मजबूत खांसी, गले में खराश, सर्दी और ब्रोंकाइटिस के लिए उपयोगी लाता हूं। हम वसंत ऋतु में पाइन आइसिकल मोमबत्तियां तैयार करते हैं। उन्हें इकट्ठा करने के बाद, आप बस उन्हें सुखा सकते हैं और फिर एक जलसेक बना सकते हैं और पी सकते हैं, या आप स्वादिष्ट राल बना सकते हैं। आप उनसे उपयोगी कैंडीड फल भी बना सकते हैं।

पाइन कलियों-मोमबत्तियों या पाइन टहनियों से स्वस्थ जाम के लिए, इसे लगभग लिया जाता है: 1 लीटर कलियों के लिए -0.7 लीटर दानेदार चीनी। सबसे पहले, हम चाशनी को चीनी से उबालते हैं, जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, और हम इसमें आइकल्स डालते हैं, जिसे हम धोते नहीं हैं, लेकिन उन पर पराग के साथ भेजते हैं (और यह महत्वपूर्ण है)। हिलाओ, उबाल न आने दो और ठंडा करो। इस तरह के जाम को शाम को पकाना बेहतर होता है, ताकि यह रात भर ठंडा हो जाए और चीड़ की शाखाएं चाशनी से लथपथ हो जाएं।

सुबह हम आग लगाते हैं, थोड़ा वैनिलीन, लौंग के कुछ टुकड़े 2-3, आधा नींबू का रस निचोड़ते हैं, इस पूरे मिश्रण को लगभग 70 डिग्री पर लाते हैं और सब कुछ ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। पहले से ही लगभग ठंडा जाम में, आप मुसब्बर के रस की 0.25 बूंदों को निचोड़ सकते हैं। बस इतना ही जैम तैयार है!

आप इन मोमबत्तियों को निकाल भी सकते हैं, एक कोलंडर में रख सकते हैं और उनसे कैंडीड फल बना सकते हैं। जो गले में खराश, गले में खराश, विभिन्न स्टामाटाइटिस के साथ मुंह में सूजन प्रक्रियाओं में बहुत मददगार है। जैम को ताजी हरी मोमबत्तियों और थोड़े सूखे मोमबत्तियों से पकाया जा सकता है। फर्क सिर्फ पके हुए जैम के रंग में होगा। या हरा, या शहद-संतृप्त। बस इतना ही। बीमार मत बनो। सब कुछ हाथ में है।

पाइन शूट का उपयोग अक्सर औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। आप उनसे बिल्कुल सब कुछ कर सकते हैं - सूखा, काढ़ा तैयार करें, चाय में डालें और यहां तक ​​​​कि जैम भी बनाएं। जाम के लिए, आम तौर पर कली के विकास के समय, अभी भी बंद टहनियों का उपयोग किया जाता है। इस अवधि के दौरान, उन्हें काट दिया जाता है और उनसे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाया जाता है, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट जाम भी।

लाभ और contraindications

प्राचीन काल में भी, हमारे पूर्वजों ने विभिन्न औषधीय उत्पादों की तैयारी के लिए पाइन शंकु का उपयोग किया था। इन घटकों से उन्होंने काढ़े और विभिन्न उपचार पेय बनाए। शंकु के अलावा, उन्होंने सुई, रेजिन, शूट और कलियों का इस्तेमाल किया। वर्तमान में, पाइन शूट का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है।

पाइन शूट जैम एक सेहतमंद मिठाई है जो सर्दियों में बहुत जरूरी है। अकेले सुगंध कुछ लायक है, यह केवल इस स्वस्थ विनम्रता की थोड़ी सी विशेषता है। सबसे लोकप्रिय गुण जिसके लिए इस मिठाई को महत्व दिया जाता है, वह है फाइटोनसाइड्स का उच्च स्तर।

इस घटक में मजबूत जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण हैं। इसके लिए धन्यवाद, विभिन्न सर्दी के इलाज के लिए जाम का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

यदि आप प्रतिदिन इस उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो आप आसानी से समाप्त कर सकते हैं:

1. फ्लू और सर्दी;
2. दमा;
3. सार्स;
4. फेफड़े का क्षयरोग;
5. निमोनिया;
6. एविटामिनोसिस;
7. मसूढ़े की बीमारी।

पाइन शूट जैम में विभिन्न उपयोगी घटकों का उच्च स्तर होता है:

1. फाइटोनसाइड्स;
2. एंटीऑक्सीडेंट;
3. विटामिन सी, बी और पी;
4. कैरोटीन;
5. आवश्यक तेल;
6. टैनिन।

एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, हानिकारक और विषाक्त घटक शरीर से साफ हो जाते हैं। विटामिन, खनिज शरीर को संतृप्ति प्रदान करते हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली पर भी मजबूत प्रभाव डालते हैं। आवश्यक तेल विभिन्न वायरल, संक्रामक घावों से बचाने में सक्षम हैं। इन घटकों का तंत्रिका तंत्र, उत्थान पर शांत प्रभाव पड़ता है।

हालांकि, जाम में मतभेद हैं:

• गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं;
• शंकु जाम की बढ़ी हुई खपत श्लेष्म झिल्ली पर परेशान प्रभाव डाल सकती है;
• हेपेटाइटिस के मामले में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए;
• कभी-कभी एलर्जी की प्रतिक्रिया, सिरदर्द दिखाई दे सकता है। इसलिए बेहतर यही होगा कि आधा चम्मच जैम बनाकर दिन में अपनी स्थिति देखें। अगर सब कुछ ठीक रहा, तो इस व्यंजन को आगे भी खाया जा सकता है, लेकिन प्रति दिन 4-5 बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं।

सरल नुस्खा

आइए खाना बनाना शुरू करें:

युवा पाइन शूट से जैम कैसे बनाएं

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• 2 किलोग्राम युवा पाइन शूट;
• 3 किलोग्राम दानेदार चीनी;
• 2 लीटर पानी;
• कुछ नींबू का रस।

खाना पकाने की प्रक्रिया में 8-10 घंटे का समय लगेगा, 20-30 मिनट के लिए तीन बार खाना बनाना। कैलोरी सामग्री - 225 किलो कैलोरी।

कैसे करना है:

1. शुरू करने के लिए, हम भूसी, लाठी से अंकुरों को छांटते हैं;
2. उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए;
3. अंकुर एक कंटेनर में रखे जाते हैं, सब कुछ चीनी के साथ कवर किया जाता है और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है;
4. 8-10 घंटे के बाद, कंटेनर में 2 लीटर पानी डालना चाहिए;
5. हम सब कुछ आग पर रख देते हैं, उबालने के लिए छोड़ देते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं;
6. चाशनी में उबाल आने के बाद, सब कुछ 5 मिनट के लिए उबलने के लिए छोड़ दें;
7. हम स्टोव से सब कुछ हटा देते हैं, सब कुछ 8 घंटे तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है;
8. 8 घंटे के बाद, पाइन बड्स और सिरप वाले कंटेनर को फिर से आग पर रखा जाता है और 5 मिनट तक उबालने के बाद उबाला जाता है;
9. फिर हम 8 घंटे खड़े रहने के लिए छोड़ देते हैं;
10. फिर से तीसरी बार आग पर रखें, 5 मिनट तक उबालें और थोड़ा सा नींबू का रस डालें;
11. उसके बाद, स्टोव से सब कुछ हटा दें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
12. हम जाम के लिए जार निष्फल करते हैं;
13. हम जाम को निष्फल जार में फैलाते हैं, ढक्कन को रोल करते हैं;
14. हम एक अंधेरी ठंडी जगह पर स्टोर करते हैं।

• अधिक चीनी का उपयोग करना बेहतर है, यह जाम को अच्छा स्वाद देगा;
• अधिमानतः एक ठंडी जगह पर स्टोर करें ताकि जाम खराब न हो;
• आखिरी खाना पकाने के दौरान या पूरी तरह से पकाने के बाद थोड़ा नींबू का रस डालना सबसे अच्छा है। यह जाम को शुगरिंग होने से रोकेगा।

पाइन शूट जैम मुख्य रूप से एक दवा है, इसलिए इसका उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब अत्यंत आवश्यक हो। इसे जरूरत से ज्यादा न खाएं, इससे अप्रिय स्थितियां हो सकती हैं। लेकिन फिर भी, आपको निश्चित रूप से इस मिठाई का कम से कम एक छोटा जार उपलब्ध होना चाहिए, क्योंकि यह विभिन्न सर्दी का इलाज और रोकथाम कर सकता है।

चीड़ की कलियाँ देवदार के जंगल की एक ताज़ा और उपचारात्मक सुगंध हैं जो कई बीमारियों को ठीक कर सकती हैं। शायद, ऐसी कोई बीमारी नहीं है जो जादुई सदाबहार पाइन ठीक न करे। पाइन में सब कुछ - सुई, कलियां, छाल, शंकु, और पराग - में अद्भुत उपचार शक्ति है, इसकी अनूठी संरचना के लिए धन्यवाद, जिसमें रेजिन, आवश्यक तेल, टैनिन और कड़वा पदार्थ, फाइटोनसाइड्स, खनिज लवण, एसिड शामिल हैं। यह एक अद्भुत है सुगन्धित अर्थ - मनुष्य को प्रकृति का सबसे मूल्यवान उपहार।

लेकिन आइए पाइन बड्स के उपचार गुणों के बारे में बात करते हैं। पाइन बड्स अपनी अनूठी रासायनिक संरचना के कारण बेहद लोकप्रिय हैं, जो आसानी से बच्चों में कमजोर पड़ने वाली सर्दी और खांसी, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, टॉन्सिलिटिस, यूरोलिथियासिस और ब्रोन्किइक्टेसिस का सामना करते हैं। आधिकारिक चिकित्सा ने पारंपरिक चिकित्सकों से चीड़ की कलियों के उपचार के अनुभव को अपनाया है और इसे विभिन्न रोगों के उपचार में सफलतापूर्वक लागू किया है।

विशेष रूप से अक्सर चीड़ की कलियों का उपयोग बच्चों में खांसी के उपचार, लंबी सर्दी, ब्रोंकाइटिस और ऊपरी श्वसन पथ की सूजन के उपचार में किया जाता है। नीचे, मैं इन रोगों के इलाज के लिए चीड़ की कलियों का उपयोग करके कई लोक उपचारों की रेसिपी दूंगा।

पाइन कलियों के साथ औषधीय रचनाएं न केवल एक उत्कृष्ट निस्संक्रामक, विरोधी भड़काऊ, expectorant, बल्कि एक पित्तशामक और मूत्रवर्धक भी हैं। तो श्वसन अंगों पर पाइन की तैयारी के इस तरह के जादुई चिकित्सीय प्रभाव का रहस्य क्या है? पाइन उपहारों के काढ़े, जलसेक और टिंचर श्वसन पथ के उपकला की स्रावी गतिविधि पर एक रोमांचक प्रभाव डालते हैं, थूक को पतला करते हैं और इसलिए फेफड़ों और ब्रांकाई के रोगों के उपचार में सबसे प्रभावी साधनों में से एक हैं। चीड़ की कलियों के चमत्कारी उपचार गुणों का उपयोग मसूड़े की सूजन के उपचार में भी किया जाता है, यह पाइन कलियों के पुष्पक्रम को दिन में कई बार चबाने के लिए पर्याप्त है और रोग दूर हो जाता है।

चीड़ की कलियाँ, पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग करें

वसंत, अब पाइन की कलियों, सुइयों और राल को इकट्ठा करने का समय है। मादा पुष्पक्रम शंकु की तरह दिखते हैं जो शूटिंग के सिरों पर स्थित होते हैं। एक नियम के रूप में, पाइन मई के अंत या जून की शुरुआत में खिलता है, जब हवा का तापमान 22-23 डिग्री तक पहुंच जाता है। लेकिन इस साल मई की शुरुआत में चीड़ खिल गई, क्योंकि यहां बहुत गर्मी होती है और हवा का तापमान 25 डिग्री तक पहुंच जाता है।

चीड़ की कलियों का संग्रह, सुखाने और भंडारण।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, चीड़ की कलियों को वसंत ऋतु में एकत्र किया जाना चाहिए, जब युवा अंकुर नारंगी-भूरे रंग के होते हैं, और विराम के समय कलियाँ भूरी या हरी होती हैं। गुर्दे की सतह तराजू से ढकी होती है, उन्हें राल के साथ एक साथ चिपकाया जाता है। चीड़ की कलियों की गंध सुगंधित, राल वाली होती है, इनका स्वाद कड़वा होता है। वसंत ऋतु में, पाइन ताकत प्राप्त कर रहा है, कलियां सूज जाती हैं, लेकिन अभी तक खुलने का समय नहीं है, यह पाइन कलियों की कटाई का समय है, इस समय वे सबसे सुगंधित और रालदार होते हैं। यदि गुर्दे के तराजू खुल गए हैं, तो उन्हें इकट्ठा करने के लायक नहीं है, गुर्दे के तराजू को एक दूसरे के खिलाफ कसकर दबाया जाना चाहिए। चीड़ की कलियों को कैंची से काटना या अपने हाथों से तोड़ना सबसे अच्छा है, लेकिन दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें, क्योंकि पाइन बड्स राल से ढके होते हैं, जिन्हें धोना बहुत मुश्किल होता है। गुर्दों को एक अच्छी तरह हवादार कमरे में सुखाया जाता है, उन्हें कपड़े पर या 3 सेमी लंबे कागज पर फैलाया जाता है। तथ्य यह है कि गुर्दे सूख गए हैं, एक ब्रेक द्वारा निर्धारित किया जा सकता है, ब्रेक पर गुर्दे को सूखा होना चाहिए। अच्छे मौसम में, कलियाँ 10 दिनों के भीतर सूख सकती हैं। कलियों को ड्रायर या एटिक्स में सुखाने के लायक नहीं है, क्योंकि राल पिघल जाता है और वाष्पित हो जाता है, और कलियां खिल जाएंगी। सूखी चीड़ की कलियों को सूखे, हवादार और अंधेरे कमरे में रखें। आप तैयार कच्चे माल को 2 साल तक स्टोर कर सकते हैं लेकिन फिर भी, बर्फ के पिघलने के बाद, पाइन कलियों को शुरुआती वसंत में सबसे अच्छा एकत्र किया जाता है। इस समय, वे रालदार, हरे, सुगंधित होते हैं और इनमें अधिकतम मात्रा में सक्रिय तत्व होते हैं।

पाइन कलियों में शामिल हैं: फाइटोनसाइड्स, कैरोटीन, रेजिन, बी विटामिन, विटामिन सी, रेजिन, टैनिन, स्टार्च, कड़वा पदार्थ, आवश्यक तेल, एल्कलॉइड। पाइन कलियों से, आप काढ़ा, जलसेक, साँस लेना तैयार कर सकते हैं। चीड़ की कलियों का काढ़ा, साथ ही साँस लेना, ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के साथ-साथ मौखिक गुहा और नासोफरीनक्स के रोगों में बहुत प्रभावी है। चीड़ की कलियों को खांसी, जुकाम, ब्रोंकाइटिस के लिए पीसा जाता है। अपने गुणों के कारण, चीड़ की कलियों से काढ़े और साँस लेना खांसी को कम करता है, थूक को दूर करने में मदद करता है, साँस लेना आसान बनाता है, जिससे ब्रोंची बहुत तेजी से साफ हो जाती है। श्वसन पथ पर पाइन बड्स की क्रिया और हमारे शरीर की सुरक्षात्मक प्रणालियों की क्रिया के कारण रिकवरी होती है। पाइन बड्स मूत्रवर्धक और स्तन शुल्क का हिस्सा हैं।

पाइन बड्स आवेदन:

ठंडा

न्यूमोनिया

टॉन्सिल्लितिस

अन्न-नलिका का रोग

लैरींगाइटिस

नसों का दर्द

गठिया

जिल्द की सूजन

हीव्स

पाइन बड्स शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं:

नरम खांसी

सांस लेना आसान बनाता है

बलगम को बाहर निकालने में मदद करता है

मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से छुटकारा

ऐंठन से राहत देता है

त्वचा पर लाभकारी प्रभाव, त्वचा की स्थिति में सुधार

भड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करें
स्रोत: http://domovouyasha.ru/

प्राचीन काल से लोक चिकित्सा द्वारा मान्यता प्राप्त, पाइन कलियों, जिनका पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, का उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार में न केवल जलसेक और काढ़े के रूप में किया जाता है, बल्कि सिरप और अल्कोहल टिंचर के रूप में भी किया जाता है।

पाइन बड सिरप: पाइन बड्स के साथ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का उपचार . एक मांस की चक्की के माध्यम से पाइन कलियों को पास करें, प्राप्त घी के साथ तीन लीटर जार भरें, एक गिलास चीनी या डेढ़ गिलास शहद (अधिमानतः शहद) डालें, अच्छी तरह मिलाएं। किसी ठंडी जगह पर तब तक डालें जब तक कि निकलने वाली चाशनी भूरे रंग की न हो जाए। कैप्रॉन से छान लें, बचा हुआ कच्चा माल निचोड़ लें, फिर से छान लें। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, जकड़न और दर्द से छुटकारा पाने के लिए, भोजन से 30 मिनट पहले एक चम्मच लें। उपचार का कोर्स कम से कम तीन सप्ताह है, यदि आवश्यक हो, तो पाइन बड सिरप के साथ उपचार का कोर्स एक सप्ताह के बाद दोहराया जाना चाहिए। पाइन बड सिरप का स्वाद अच्छा होता है, इसे मीठी गर्म चाय में मिला सकते हैं, तो उपचार प्रभावी होगा। ब्रोन्को-फुफ्फुसीय रोगों सहित सफलतापूर्वक इलाज करता है।

दूध में चीड़ की कलियाँ, लोक उपचार :

ब्रोंकाइटिस और खांसी के लिए पाइन बड उपचार . एक गिलास दूध के साथ एक चम्मच पाइन बड्स को 20 मिनट के लिए छोड़ दें, 1-2 बड़े चम्मच लें। चम्मच, ब्रोंकाइटिस, सर्दी और खांसी के उपचार में एक expectorant के रूप में, भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3-4 बार। प्रवेश की अवधि सीमित नहीं है।

चीड़ की कलियों पर चीड़ का शहद: खांसी, ब्रोंकाइटिस, सर्दी, अस्थमा के उपचार में एक लोक उपचार।

कमरे के तापमान पर पानी के साथ ताज़ी चुनी हुई चीड़ की कलियाँ डालें, 4-6 घंटे के लिए छोड़ दें, धीमी आँच पर 20-30 मिनट तक पकाएँ, नाली, निचोड़ें, धुंध या नायलॉन की 2 परतों के माध्यम से तनाव दें, मूल मात्रा में गर्म पानी डालें, जोड़ें चीनी और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से निकालें और जार में डालें। 1 किलो पाइन कलियों के लिए 1 लीटर पानी, 1.5-2 किलो चीनी। खाना पकाने के अंत से पहले पाइन शहद को गुर्दे से कैंडीड होने से रोकने के लिए, 10 मिनट के लिए एक चौथाई चम्मच जोड़ें। साइट्रिक एसिड, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

चीड़ की कलियों का काढ़ा: ब्रोंची और फेफड़ों के रोगों के उपचार के लिए एक लोक उपचार।

एक चम्मच पाइन बड्स (10 ग्राम) को एक मिल पानी में डालें, 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में ढक दें और उबाल लें, स्नान से हटा दें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, नायलॉन या धुंध की 2 परतों के माध्यम से तनाव, शेष को निचोड़ें कच्चे माल और उबला हुआ पानी मूल मात्रा (200 मिलीलीटर तक) में जोड़ें। 1 बड़ा चम्मच लें। एल भोजन के बाद दिन में 3-4 बार फेफड़ों और ब्रांकाई के रोगों के उपचार में।

वोदका पर पाइन कलियों की टिंचर: ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के उपचार में एक लोक उपचार, टॉन्सिलिटिस, सर्दी, ब्रोंकाइटिस के उपचार के लिए .

इसमें 150 ग्राम पाइन बड्स, वोदका की एक बोतल, एक गिलास शहद और एक नींबू लगेगा। चीड़ की कलियों को दो भागों में बांटा गया है। एक भाग को वोडका से भरें और दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। पाइन कलियों के दूसरे भाग को एक गिलास उबले हुए पानी के साथ डालें, एक नींबू का रस और एक गिलास मधुमक्खी शहद डालें - हम इसे दो सप्ताह के लिए जलसेक के लिए भी सेट करते हैं, जलसेक को समय-समय पर हिलाना चाहिए। दो सप्ताह के बाद, दोनों घटकों को तनाव दें, एक साथ निकालें, कसकर बंद करें और एक महीने के लिए उम्र बढ़ने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। ऊपरी श्वसन पथ और फेफड़ों के रोगों के उपचार के लिए पाइन बड्स टिंचर का उपयोग दिन में 3-5 बार, 1 बड़ा चम्मच, उपचार की अवधि सीमित नहीं है

अस्थमा के लिए पाइन बड उपचार।

एक चम्मच केले के पत्ते, पाइन बड्स और कोल्टसफ़ूट के पत्ते लें, एक गिलास उबला हुआ पानी डालें, 2-3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर जोर दें, फिर पानी के स्नान में डालें और 15 मिनट के लिए गर्म करें, स्नान से हटा दें, कमरे में जोर दें 10-15 मिनट के लिए तापमान, नाली। दिन के दौरान कई खुराक में छोटे घूंट में सेवन करें।

ऊपरी श्वसन पथ और एनजाइना के प्रतिश्याय के उपचार के लिए,

तैयार करें - पाइन कलियों का एक आसव और इसे कुल्ला के रूप में उपयोग करें: उबलते पानी (200 मिलीलीटर) के साथ कुचल कच्चे माल के 10 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) डालें, इसे गर्म रूप से लपेटें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर तनाव दें। एक गिलास गर्म पानी में दो से तीन चम्मच किडनी का अर्क मिलाकर गरारे करें।

पाइन बड्स के साथ यूरोलिथियासिस का उपचार :

दूध के साथ 50 ग्राम बारीक कटी हुई चीड़ की कलियाँ (लगभग 5 बड़े चम्मच) डालें, 0.5 लीटर दूध लें। आग पर रखो और उबाल लेकर आओ, 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, जब तक रचना कमरे के तापमान तक ठंडा न हो जाए और पूरे दिन छोटे घूंट में पीएं।

पाइन बड जाम इस तरह तैयार किया जा सकता है:

मुट्ठी भर चीड़ की कलियाँ लें और उनमें एक गिलास पानी डालें, धीमी आँच पर पकाएँ। कुछ पानी में उबाल आने के बाद, आपको 1.5 कप चीनी डालने की जरूरत है, चीनी घुलने तक पकाएं। जाम को तनाव दें और जार में डालें, एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रख दें। पाइन बड जैम सर्दी के लिए उपयोगी है।

एक और नुस्खा - शंकुधारी अंकुर से जाम : 1 किलो धुले हुए कच्चे माल को 3 कप उबलते पानी में डालें, धीमी आँच पर 30 मिनट तक रखें। एक दिन के बाद, हम जलसेक को छानते हैं, निचोड़ते हैं, फिर से उबाल लेकर आते हैं, 4 कप चीनी डालते हैं और चीनी के घुलने तक 7-10 मिनट तक पकाते हैं। जैम को कांच के जार में रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

युवा पाइन शूट से जाम के लिए पकाने की विधि .
युवा पाइन शूट को काटना आवश्यक है (वे वसंत में देवदार के जंगल में पाए जा सकते हैं)। उन्हें घर पर छांट लें, उन्हें पानी से धो लें, भूसी से छील लें (यदि कोई हो)।

शूट को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, एक कटोरे में डाला जा सकता है और चीनी के साथ कवर किया जा सकता है। प्रति 1 किग्रा. युवा पाइन टहनियाँ 1.5 किलो की खपत करती हैं। सहारा। अंकुरों को चीनी के साथ छिड़का जाता है और 8 से 10 घंटे तक खड़े रहने दिया जाता है। (या आप इसे रात भर छोड़ सकते हैं)
8-10 घंटे के बाद, बर्तन में 1 लीटर पानी डालें और आग लगा दें। चाशनी में उबाल आने दें, आँच को कम कर दें और 5 मिनट तक पकाएँ और फिर 5-8 घंटे के लिए पाइन शूट के साथ व्यंजन को अलग रख दें। फिर दूसरी बार आग लगा दें, द्रव्यमान उबलता है और इसे एक और 5 मिनट के लिए उबालता है। 5-8 घंटे के लिए अलग रख दें।
तीसरी बार हम जाम पकाने की प्रक्रिया को दोहराते हैं। खाना पकाने के अंत में, जैम में 1 चम्मच साइट्रिक एसिड मिलाएं। निष्फल जार में डालें और ढक्कन के साथ बंद करें। इस तरह के जाम को परत के नीचे संग्रहीत किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में ढक्कन। इस प्रकार, वसंत में आप पाइन जैम बना सकते हैं।

प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए पाइन सुइयों को धोया जाता है, चीनी को 4: 1, 2 टेबल के अनुपात में जोड़ा जाता है। मिश्रण के चम्मच 4 गिलास ठंडे पानी के साथ डाले जाते हैं, 3 दिनों के लिए जोर दिया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है। दिन में 2 बार 0.5 कप का हीलिंग अमृत लें।

त्वचा रोगों के लिए 150 ग्राम सुइयों और 0.5 लीटर दूध के काढ़े के साथ इलाज किया जाता है: काढ़े को 20 मिनट तक उबालें, दिन में थोड़ा पीएं।
क्रोनिक हेपेटाइटिस के लिए - 2 लीटर उबले पानी में 1 किलो कटी हुई चीड़ की सुई डालें, 1 किलो चीनी डालें।
10 दिनों के लिए गर्मी में आग्रह करें, भोजन से पहले दिन में 3 बार एक गिलास पिएं।

"काँटेदार" सौंदर्य प्रसाधन
पाइन आत्म-देखभाल के लिए एक अद्भुत उपाय है। उदाहरण के लिए, तैलीय त्वचा के लिए छाल, कलियों और सुइयों के काढ़े से धोना उपयोगी होता है।
रूखी त्वचा के लिए 1 चम्मच। 50 मिलीलीटर वोदका और 50 मिलीलीटर उबला हुआ पानी के साथ सुइयों का एक चम्मच जलसेक डालें। इस लोशन को अपने चेहरे पर सुबह और शाम लगाएं।
आप मिश्रित त्वचा के लिए एक क्रीम भी बना सकते हैं: 3 टेबल में। बादाम या जैतून के तेल के चम्मच पाइन आवश्यक तेल की 3 बूँदें जोड़ें।
मुंहासों के लिए, 1 लीटर उबलते पानी में दो मुट्ठी पाइन सुइयां डालें, 10 मिनट तक उबालें, गर्म काढ़े से धो लें।

सिरप एक उत्कृष्ट खांसी का उपाय है।

यह अक्सर श्वसन पथ के ब्रोंकाइटिस और प्रतिश्याय के उपचार में प्रयोग किया जाता है, और रोकथाम के लिए भी अच्छा है - यह शरीर को मजबूत करता है, इसे संक्रमण से बचाता है। युवा पाइन शूट को एक जार में रखें, प्रत्येक परत को चीनी के साथ छिड़के। जार को खिड़की पर कहीं रख दें और अंकुर के रस निकलने की प्रतीक्षा करें। पाइन सिरप सभी के लिए अच्छा है, बच्चों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है। वयस्क लोग कॉनिफ़र-काहोर कॉकटेल आज़मा सकते हैं - एक चम्मच काहोर को एक चम्मच सिरप में मिलाया जाता है, आप इसे रोकथाम के लिए भी ले सकते हैं (एक या दो चम्मच दिन में दो या तीन बार)।

आमवाती गठिया के साथ

ताजी कटी हुई स्प्रूस शाखाओं पर उबलते पानी डालें, इसे 0.5 घंटे के लिए पकने दें। 37-38 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ जलसेक में, अपने हाथों या पैरों को आधे घंटे के लिए विसर्जित करें। फिर घाव वाली जगह को गर्म करके लपेटें और एक घंटे के लिए बिस्तर पर लेट जाएं।उपचार का कोर्स 7-10 स्नान है।
पाइन सुइयों का काढ़ा नशा में मदद करता है , संवहनी प्रणाली की बहाली में योगदान देता है और रेडियोन्यूक्लाइड को हटा देता है। बारीक पिसी हुई, अधिमानतः युवा, सुई (5 बड़े चम्मच), कुचले हुए गुलाब के कूल्हे (2-3 बड़े चम्मच), प्याज के छिलके (2 बड़े चम्मच) में 0.7 लीटर पानी डालें, एक उबाल लें और 10 मिनट के लिए धीमी आँच पर रखें। पूरी रात आग्रह करें, कपड़े में लपेट कर। दिन भर छान कर पियें।

एनजाइना के इलाज के प्रभावी तरीकों में से एक है पाइन सुइयों के काढ़े से गरारे करना।
चाकू से 40-50 ग्राम सुइयों (स्प्रूस, पाइन, देवदार, जुनिपर) को बारीक काट लें। एक लीटर उबलते पानी डालें और एक तामचीनी कटोरे में 15-20 मिनट के लिए जोर दें। फिर ठंडा उबला हुआ पानी - 10 लीटर डालें। छान कर 5-6 घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें। ध्यान से नाली, तलछट तल पर रहना चाहिए। खैर, पानी में साइट्रिक एसिड, चीनी डालें और 0.5 टेबलस्पून पिएं। दिन में 4-5 बार।

विभिन्न रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए , स्वास्थ्य का ऐसा अमृत अक्सर पाइन कलियों से तैयार किया जाता है: 100 ग्राम पाइन कलियों को लिया जाता है, 2.5 लीटर पानी के साथ डाला जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तक कि शेष तरल की मात्रा पांच गुना (0.5 लीटर तक) कम न हो जाए, दो परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। धुंध, कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और इसमें एक बड़ा चम्मच मधुमक्खी शहद मिलाएं। इस रचना को दिन में तीन बार भोजन से आधे घंटे पहले एक चौथाई कप के लिए लें।

बहती नाक और साइनसाइटिस के लिए उपचार में अच्छे परिणाम चीड़ की कलियों के साथ साँस लेने से प्राप्त होते हैं। पानी के दस भागों के लिए, पाइन कलियों का एक हिस्सा उबाल लेकर आओ, पैन पर एक तौलिया से ढके जोड़े में 10-15 मिनट के लिए सांस लें।

यदि आप गंजापन का अनुभव कर रहे हैं, फिर, बहुत देर होने से पहले, 500 ग्राम पाइन कलियों को पांच लीटर पानी में डालें और 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, ठंडा होने तक जोर दें, तनाव दें। धोने के बाद बालों को धो लें, या स्कैल्प में रगड़ें।

वोदका पर पाइन कलियों की टिंचर का उपयोग यकृत रोगों, फुफ्फुसीय तपेदिक, गैस्ट्र्रिटिस के लिए किया जाता है।

ब्रैडीकार्डिया के लिए टिंचर:

मोमबत्तियों को बारीक काट लें, उनके साथ दो-तिहाई जार भरें और ऊपर से वोदका डालें। जार को खिड़की पर रखना - सूरज की टिंचर से डर नहीं लगता। आप दो सप्ताह तक खड़े रह सकते हैं, फिर आप इसे छान सकते हैं।आपको भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 20 बूँदें एक चम्मच पानी में लेने की आवश्यकता है। लंबे समय तक, 1-2 महीने, कभी-कभी लंबे समय तक - जब तक कि नाड़ी एक समान न हो जाए और स्थिर न हो जाए। अक्सर ऐसा केवल एक ही पाठ्यक्रम संचालित करने के लिए पर्याप्त होता है।

पाइन कोन शहद:

बहुत सारे बेबी कोन की आवश्यकता होती है: 75-80 टुकड़े प्रति लीटर पानी। और प्रति लीटर पानी के लिए 1 किलो चीनी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, धक्कों को एक तामचीनी बाल्टी या पैन में गिनें। मान लीजिए 400 टुकड़े प्रति 5 लीटर पानी। इन्हें धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि ये काफी नरम न हो जाएं। छानने के बाद, शंकु को त्याग दें, और शोरबा में 5 किलो चीनी डालें और फिर से उबाल लें जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए। इसे शुगरिंग से बचाने के लिए इसमें एक अधूरा चम्मच साइट्रिक एसिड मिलाएं। शहद को जार में डालें और फ्रिज में रख दें - यह खराब नहीं होता है।
ल्यूकेमिया के साथ, फेफड़े, पेट और आंतों का कैंसर, और लगभग सभी घातक ट्यूमर

रोगी को पाइन शहद और पाइन फूलों की टिंचर का मिश्रण दें, आमतौर पर दिन में 3 बार एक चम्मच, और कुछ मामलों में भोजन से पहले दिन में 3-4 बार एक बड़ा चमचा, हमेशा आवश्यक हर्बल इन्फ्यूजन के संयोजन में।
इवानोव के दिन (इवान कुपाला के दिन) शंकु दूसरी बार एकत्र किए जा सकते हैं - वे पहले से ही बने हैं, ठोस हैं, हालांकि वे अभी भी हरे हैं - वे अल्कोहल टिंचर के लिए उपयुक्त हैं।
उच्च रक्तचाप। मिडसमर डे पर एकत्र किए गए 10-12 शंकु, 1 लीटर वोदका डालें, 7-19 दिनों पर जोर दें। 1.5-2 महीने के लिए दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच पानी या पानी के साथ लें - लंबे समय तक काम करने का एक स्थिर दबाव स्थापित हो जाएगा। वैसे, जठरशोथ के लिए टिंचर भी उपयोगी है - इसे भोजन से पहले लें।
पेट में नासूर . उसी हरे शंकु को जार के एक तिहाई पर रखें, ऊपर से वोदका डालें और 1 सप्ताह के लिए गर्मी में जोर दें। 1-2 महीने के लिए भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें।
एक और नुस्खा: एक गिलास गर्म दूध में राल की एक छोटी मटर घोलें। भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास के लिए दिन में 3 बार लें।
क्रोनिक हेपेटाइटिस। इस तरह के उपाय को एक उत्कृष्ट उपाय माना जाता है: 1 किलो ताजा कटा हुआ पाइन सुइयों को 1 किलो चीनी के साथ मिलाएं, 2 लीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं, कसकर बंद करें, गर्मी में 3-4 दिनों के लिए जोर दें। , गर्म सर्दियों में - 10 दिन। भोजन से आधे घंटे पहले 200 मिलीलीटर दिन में 3 बार लें।

थर्मस में आसव: शाम को 1 बड़ा चम्मच पाइन कलियों को थर्मस में डालें, 0.5 लीटर उबलते पानी (दैनिक खुराक) डालें। रात के दौरान आग्रह करें। भोजन से 30 मिनट पहले, 3-4 खुराक में, दिन के दौरान जलसेक को गर्म रूप में लें।

सुइयों का आसव, चीड़ की कलियाँ : 3 लीटर उबलते पानी 0.5-1 किलो सुई या कलियों काढ़ा, 4 घंटे के लिए छोड़ दें। स्नान के लिए आवेदन करें।
चीड़ की कलियों का काढ़ा: 1 कप उबलते पानी 2 बड़े चम्मच काढ़ा करें। एल गुर्दे, 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में गर्म करें, दिन में 3 बार 1/3 कप पिएं, भोजन के बाद श्वसन प्रणाली, हृदय प्रणाली के रोगों में एक expectorant, कीटाणुनाशक और मूत्रवर्धक के रूप में।
एक काढ़े का उपयोग एनजाइना के साथ साँस लेना और श्वसन पथ के प्रतिश्याय के लिए भी किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे 1:10 अधिक केंद्रित किया जाता है। लोक चिकित्सा में, चीड़ की कलियों का काढ़ा जलोदर, गठिया के लिए, कोलेरेटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। पाइन बड्स का उपयोग अन्य औषधीय पौधों के संयोजन में भी किया जाता है, वे स्तन चाय का हिस्सा हैं।

स्कर्वी के उपचार और रोकथाम के लिए सुइयों के आसव का उपयोग किया जाता है। . ताजी सुइयों को थोड़ी मात्रा में पानी में डाला जाता है, फिर पानी को 5-10 गुना मात्रा में मिलाया जाता है, स्वाद में सुधार के लिए चीनी, साइट्रिक एसिड मिलाया जा सकता है, 20-40 मिनट के लिए उबाला जाता है, 2 के लिए एक सील कंटेनर में जोर दिया जाता है। -3 घंटे। दिन में 0.5-1 गिलास पिएं।
चीड़ का अर्क चीड़ की सुइयों से प्राप्त किया जाता है, जिसका उपयोग स्नान के लिए किया जाता है, तंत्रिका और हृदय रोगों के उपचार में आवश्यक। परागकण को ​​चाय की तरह पीयें और गठिया, गठिया के लिए पियें . गम्भीर रोग एवं ऑपरेशन के बाद परागकण शहद के साथ लें। ताजा पाइन चूरा, उबलते पानी में उबला हुआ, पीठ के निचले हिस्से, गले के जोड़ों पर लागू होता है।
पाइन राल अद्भुत है, जुकाम और पेट के अल्सर, फटे होंठ, घाव, फुरुनकुलोसिस, रोते हुए एक्जिमा का इलाज करता है। फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए चाय या अपरिपक्व शंकु का काढ़ा पिया जाता है, और दिल में दर्द के लिए पानी की मिलावट की जाती है। जब पाइन बचाव के लिए आता है, तो भयानक कैंसर तक, उन सभी बीमारियों को सूचीबद्ध करने की आवश्यकता नहीं है।
वसंत ऋतु में, मई की दूसरी छमाही में, गार्ड फूल पाइन की शुरुआत। ठीक है, अगर मौसम बादल और हवा रहित है - नर फूल, बैरल की तरह, सुनहरे पराग से भरे हुए हैं। और हवा उठेगी - आधी उड़ जाएगी। और इस समय गर्मी की जरूरत नहीं है, चीड़ का पेड़ अधिक समय तक खिलेगा। पराग के साथ ताजे फूलों का हिस्सा तुरंत वोदका डालें - जार के दो तिहाई फूल और ऊपर से वोदका डालें। उन्हें शरद ऋतु तक आग्रह करने दें। फूलों के दूसरे भाग को छत के नीचे एक पतली परत फैलाकर सुखाएं - वे काढ़े और टिंचर में भी उपयोगी होते हैं, और पराग का हिस्सा जो बाहर निकल गया है, उसका भी उपयोग होगा।
मल्टीपल स्केलेरोसिस, मायोपथी, ओब्लिटरिंग एंडारिटिस, ब्रेन वेसल्स का डायस्टोनिया, कार्डियोवास्कुलर डिजीज। 5 बड़े चम्मच ताजा पाइन सुई, 2 बड़े चम्मच गुलाब कूल्हों (थ्रोम्बोफ्लिबिटिस - नागफनी के लिए) लें, 2 बड़े चम्मच प्याज के छिलके डालें और 0.5-1 लीटर पानी डालें। उबाल लेकर 10 मिनट तक पकाएं, रात भर गर्म रहने दें। पानी के बजाय 0.5 से 1.5 लीटर प्रति दिन गर्म रूप में लें। रोजाना ताजा शोरबा तैयार करें।

प्रोस्टेट एडेनोमा, फाइब्रोमियोमा, गर्भाशय या अंडाशय पर पुटी। वेल्क्रो तैयार किया जा रहा है: 100 ग्राम पाइन रोसिन, 20 ग्राम मोम, 20 ग्राम सूरजमुखी तेल। पानी के स्नान में डालें और हिलाएं। रचना को एक लिनन फ्लैप पर लागू किया जाता है और 2-3 दिनों के लिए एक गले में जगह पर ढाला जाता है (महिलाओं के लिए, निचले पेट पर लागू करें, अपने बालों को शेव करें)। यह रचना 4 पैच के लिए पर्याप्त है।
बीपीएच के लिए आपको 200 ग्राम रोसिन, 40 ग्राम मोम और 40 ग्राम सूरजमुखी तेल चाहिए। क्रॉच में प्लास्टर की मूर्तियां।
यह किसी भी एटियलजि और ऊतक सूजन के ट्यूमर के लिए सामान्य रूप से एक प्रभावी उपाय माना जाता है।

यहाँ से
मतभेद:
हालाँकि, आप पाइन से परेशानी की उम्मीद कर सकते हैं। ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस में सुइयों, गुर्दे, पाइन शंकु से तैयारी को contraindicated है। ऐसा लगता है कि हेपेटाइटिस का इलाज सुइयों से किया जा सकता है, लेकिन केवल जीर्ण, और रोग के तीव्र पाठ्यक्रम में, पाइन को छोड़ना होगा। अत्यधिक खुराक में ली गई शंकुधारी तैयारी (वे क्या कहते हैं, पाइन से नुकसान!) गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, किडनी पैरेन्काइमा, साथ ही सिरदर्द, सामान्य अस्वस्थता के म्यूकोसा की सूजन पैदा कर सकता है। तारपीन सहित तैयारी, नेफ्रैटिस और नेफ्रोसिस में contraindicated हैं। अंदर लिया गया राल हमेशा हानिरहित नहीं हो सकता है। कुछ पाइन हाइपोटोनिक दवाओं के साथ सावधानी बरतनी चाहिए। पराग और शंकु के साथ, घनास्त्रता से सावधान रहना चाहिए।
देवदार के जंगल में चलना उपयोगी माना जाता है, लेकिन स्पष्ट हृदय विफलता वाले रोगियों के लिए नहीं: पाइन फाइटोनसाइड्स, विशेष रूप से वसंत ऋतु में, एनजाइना पेक्टोरिस को तेज करते हैं और गंभीर हमलों का कारण बनते हैं, जिससे दुखद परिणाम हो सकते हैं।

खैर, बस इतना ही लगता है, अगर आपके पास पाइन बड्स के साथ अपनी रेसिपी हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करें। बीमार मत बनो, मेरे अच्छे, और हमेशा स्वस्थ रहो।

नॉर्वे स्प्रूस, सुई और देवदार वे पेड़ हैं जो भारी मात्रा में जीवन शक्ति रखने में सक्षम हैं। अंकुर से वे दवा, सौंदर्य प्रसाधन बनाते हैं और स्वादिष्ट जैम पकाते हैं। पारंपरिक चिकित्सा में पेड़ के युवा अंकुर, शंकु, छाल और राल का उपयोग किया जाता है। हरे पेड़ के उपचार गुणों ने अस्थमा से पीड़ित एक से अधिक रोगियों को बचाया है।

युवा स्प्रूस औषधीय गुणों और contraindications को गोली मारता है

स्प्रूस के उपचार गुण अविश्वसनीय रूप से समृद्ध हैं। इनमें विटामिन सी, के, डी और पीपी, आवश्यक तेल और तारपीन शामिल हैं। पेड़ में उपयोगी फाइटोनसाइड्स, खनिज लवण, लोहा, तांबा, मैंगनीज और कोबाल्ट भी होते हैं। स्प्रूस उपचार गुणों के निम्नलिखित प्रभाव हैं:

रक्तशोधक
रोगाणुरोधी
दर्दनाशक
सूजनरोधी
मूत्रल
कोलेरेटिक

इन शूटिंग में contraindications है। इनमें गुर्दे की बीमारी, हेपेटाइटिस और गर्भावस्था शामिल हैं। उच्च एसीटोन वाले जठरशोथ के लिए इसका उपयोग करना मना है।

स्प्रूस शूट से ब्रांकाई और फेफड़ों की सफाई

लोक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों क्रिसमस ट्री के जंगल में लगातार चलने की सलाह देते हैं। यह देवदार से भी बदतर नहीं है, सिवाय इसके कि यह उदास दिखता है। वाष्पशील पदार्थ ब्रोन्को-फुफ्फुसीय रोगों के कई रोगजनकों को मारते हैं। और हीलिंग गुण पौधों के आसपास की हवा को शुद्ध करते हैं।

सफाई के लिए, आपको युवा क्रिसमस ट्री शूट की आवश्यकता होगी। एक पूरा बड़ा पैकेज इकट्ठा करें। एक लीटर जार में अंकुर की एक पतली परत डालें, और फिर चीनी। इस प्रक्रिया को डिश के बिल्कुल ऊपर तक करें और साथ ही साग को अच्छी तरह से टैंप करें। खाली को 3 सप्ताह के लिए फ्रिज में रख दें। इस दौरान हरी चाशनी जमा हो जाएगी। इसे छान लें और 1 मिठाई चम्मच 3 r पिएं। एक दिन में। बच्चों के लिए इस तरह के उपकरण के उपयोग की अनुमति है। साल में एक बार ही सफाई होती है।

पारंपरिक चिकित्सा में स्प्रूस युवा शूट कैसे लागू करें?

चूंकि स्प्रूस के लाभ बहुत अधिक हैं, इसलिए इसका उपयोग किसी भी रूप में किया जाता है। लोक चिकित्सक तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए अपने प्राकृतिक रूप में हरे पंजे का उपयोग करने की सलाह देते हैं। रात में एक दर्जन पंजे सिर के पास रखें। यह तंत्रिका उत्तेजना को दूर करेगा। यदि सुगंधित दीपक है, तो इस उद्देश्य के लिए आवश्यक तेल का उपयोग करें। प्राचीन काल में भी, पानी के टिंचर का उपयोग किया जाता था, लेकिन अब यह वोदका टिंचर से कम लोकप्रिय है। युवा स्प्रूस शूट से, चाय, सिरप, काढ़ा बनाया जाता है, उन्हें त्वचा और बालों की देखभाल के उत्पादों में जोड़ा जाता है, साथ ही गर्म टब में भी। पारंपरिक चिकित्सा ने जाम में पौधे के लिए आवेदन पाया है।

स्प्रूस शूट जैम - स्प्रूस शूट जैम पकाने की विधि

पेड़ के औषधीय गुणों ने खाना पकाने में खुद को साबित किया है। सूखी और गीली खांसी के लिए शूट जैम एक बेहतरीन इलाज है। ब्रोंकाइटिस के दौरान इसका सेवन करने से दर्द का असर दूर होता है और बलगम भी दूर होता है। एक स्प्रूस कली भी जाम के लिए उपयुक्त है, केवल इसकी संरचना अलग है।

शूटिंग पर व्यवहार के लिए पकाने की विधि:
- 1 किलो युवा पंजे
- 3 ढेर। पानी
- 4 ढेर। सहारा

मुख्य कच्चे माल को उबलते पानी की निर्दिष्ट मात्रा में डालें और आग पर भेजें। जैम को धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें और इसे एक दिन के लिए पकने दें। फिर दोबारा उबालें और चीनी डालें। जार में व्यवस्थित करें और रोल अप करें, ठंडी जगह पर स्टोर करें। युवा सामग्री को मई में काटा जाना चाहिए, जब अंकुर केवल 2 सेमी तक पहुंचते हैं। यह जाम भुनी हुई चीनी और गाढ़े कारमेल के समान है। पहले इसका स्वाद कड़वा होता है और फिर खट्टापन महसूस होता है। फार्मेसियों और दुकानों में विनम्रता बेची जाती है, इसके अलावा, यह सस्ता नहीं है।

स्प्रूस शूट से जैम शरीर को लाभ और हानि पहुँचाता है

पौधे के औषधीय गुण केवल लाभ लाते हैं। जाम खाने के बाद पारंपरिक चिकित्सा ने हानिकारक मामले दर्ज नहीं किए हैं। इसलिए ये जुकाम को ठीक करते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। मीठी मिठाई तनाव और नर्वस ब्रेकडाउन के लिए कारगर है। डॉक्टर इसे दिल का दौरा और स्ट्रोक के बाद ठीक होने के लिए लिखते हैं। इसके अलावा, हमारी विनम्रता चॉकलेट की तुलना में कम उच्च कैलोरी वाली है। गर्भवती, स्तनपान कराने वाली और एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए जाम से बचना चाहिए।

युवा शूटिंग से स्प्रूस टिंचर क्या मदद करता है?

वोदका टिंचर का उपयोग सर्दी, राइनाइटिस, टॉन्सिलिटिस, अस्थमा और निमोनिया के लिए किया गया है। टिंचर नुस्खा: 3 बड़े चम्मच। एल युवा स्प्रूस शूट 500 मिलीलीटर वोदका डालते हैं। तहखाने में 2 सप्ताह जोर दें, हिलाना न भूलें। भोजन से पहले तीन बार 2 बड़े चम्मच लें। एल ½ कप पानी में घोल सकते हैं। वोदका पर स्प्रूस शूट की एक और टिंचर का उपयोग गुर्दे और गठिया के विकारों के लिए किया जाता है।

स्प्रूस शूट सिरप - स्प्रूस शूट सिरप पकाने की विधि

सिरप में स्प्रूस के औषधीय गुणों ने सूक्ष्म रोधगलन और मायोकार्डिटिस में अपना आवेदन पाया है। शूट के अलावा सिरप रेसिपी में शहद होता है। 1 किलो युवा स्प्रूस कलियों को कुल्ला और 3 लीटर पानी डालें। 15 मिनट तक उबालें, छान लें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। खड़े हो जाओ और फिर से तनाव।

1 किलो शोरबा में 1 किलो शहद और 10 ग्राम मिलाएं। प्रोपोलिस अर्क (वोदका पर)। सब कुछ मिलाया जाता है और 45 डिग्री के तापमान पर गरम किया जाता है। 1 चम्मच पिएं। भोजन से पहले 3 पी। एक दिन में। उत्पाद को कांच में संग्रहित किया जाता है, बंद और ठंडा किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा 2 साल की उम्र के बच्चों के लिए इस तरह के काढ़े के उपयोग की अनुमति देती है, प्रति दिन एक कॉफी चम्मच।

काढ़ा और चाय पकाने की विधि - रेसिपी

स्प्रूस शूट का काढ़ा त्वचा पर चकत्ते के लिए प्रयोग किया जाता है। इसकी रेसिपी किडनी और दूध पर आधारित है। 30 जीआर। कच्चा माल, 1 लीटर दूध डालें, उबालें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएँ। फिर तरल को छान लें, और दिन में 3 विभाजित खुराक में काढ़ा पिएं।
चाय सामान्य तरीके से तैयार की जाती है। 1 चम्मच साग में एक कप उबलते पानी डालें और इसे 10 मिनट के लिए पकने दें।

शुद्ध चाय की अनुमति है, लेकिन आप नींबू की कुछ बूँदें जोड़ सकते हैं। स्वादानुसार चीनी या शहद डालें। समीक्षाओं के अनुसार, हम कह सकते हैं कि ऐसा पेय सामान्य रूप से शरीर को मजबूत करता है। और जिन लोगों ने अनुभव किया वे ऊपरी श्वसन पथ के रोगों से कम बीमार पड़ने लगे। पारंपरिक चिकित्सा बच्चों को वसंत और शरद ऋतु में इस चाय को देने की सलाह देती है।

स्प्रूस शूट से शहद कैसे बनाएं

स्वादिष्ट शहद की मदद से गले का इलाज किया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए आपको सबसे छोटी किडनी की आवश्यकता होगी, जो गुलाबी रंग की होती है। उन्हें ठंडे पानी से कुल्ला, अन्यथा, उबलते पानी के प्रभाव में, उपचार गुण तुरंत गायब हो जाएंगे। उन्हें एक तामचीनी कटोरे में डालें और पूरी तरह से पानी से भर दें। धीमी आंच पर उबाल लें और स्वाद के लिए नियमित सूरजमुखी शहद मिलाएं। फिर से उबाल लें और हटा दें। शहद को ठंडा होने दें और नायलॉन की छलनी से छान लें। जार में डालो और खिड़की पर भेजें। शहद को एक हफ्ते तक धूप में रखना चाहिए। फिर अंधेरे में स्टोर करें और ठंडा करें।

एक महीने के बाद, हमारे शहद को कैंडी किया जा सकता है, लेकिन इससे उपचार गुण अपनी ताकत नहीं खोएंगे।

हम सभी जानते हैं कि चीड़ के जंगल में टहलना न केवल एक सुखद शगल है, बल्कि शरीर के लिए भी फायदेमंद है। हमारे फेफड़े ऑक्सीजन से संतृप्त हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि चीड़ की कलियां, शंकु, सुई और जंगल के अन्य उपहार खाना पकाने में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। वे उपयोगी पदार्थों में समृद्ध हैं, जिन्हें एक दशक से अधिक समय से जाना जाता है।

पाइन शूट से जाम। फायदा

शंकु और चीड़ की टहनियों से बना जैम न केवल एक असामान्य व्यंजन है, बल्कि कई बीमारियों का एक उत्कृष्ट इलाज भी है।

युवा अंकुर से पाइन जैम का नियमित उपयोग एनीमिया जैसी बीमारी से छुटकारा पाने का एक अच्छा तरीका है। यह हृदय प्रणाली को मजबूत करता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है और रक्त संरचना में सुधार करता है। शंकुधारी फल गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर को ठीक करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे पाचन प्रक्रिया में सुधार करते हैं। कोन जैम इम्युनिटी बढ़ाता है, एक बेहतरीन एंटीडिप्रेसेंट है। चीड़ की कलियाँ गठिया या गाउट जैसी बीमारियों के लिए अच्छी होती हैं। वे फेफड़ों और ब्रोंची (ब्रोंकाइटिस, निमोनिया) के रोगों में मदद करते हैं।

पाइन शंकु के लिए, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो वे स्ट्रोक के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं। उनकी संरचना में निहित राल के लिए धन्यवाद, वसूली अवधि के दौरान एक स्ट्रोक के बाद शूट भी मदद करते हैं। लेकिन सब कुछ इतना आसान नहीं है। इतनी गंभीर बीमारी से सभी शंकु और जाम मदद नहीं कर सकते। उनकी पूर्ण परिपक्वता की अवधि जानना आवश्यक है और उसके बाद ही संग्रह करना शुरू करें। ऐसा माना जाता है कि उन्हें इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय शुरुआत है - मध्य शरद ऋतु। इस अवधि के दौरान शंकु में बड़ी मात्रा में विटामिन, आवश्यक तेल और औषधीय टैनिन होते हैं। इसके समानांतर, फलों के पास मोटा होने का समय नहीं होता है, जिससे उन्हें इकट्ठा करना और संसाधित करना आसान हो जाता है।

पाइन शूट जो नुकसान पहुंचा सकते हैं

पाइन उत्पादों के लाभों को कम करना मुश्किल है। हालांकि, पाइन शूट से जैम का उपयोग करने से पहले, आपको यह जानना होगा कि शरीर पर इसके क्या दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, पाइन शंकु से बना जाम गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है। सावधानी के साथ, 60 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए इसका उपयोग करना आवश्यक है, और निश्चित रूप से, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के मामले में। गर्भवती महिलाओं के लिए ऐसी विनम्रता बहुत खतरनाक है, क्योंकि शूटिंग में निहित आवश्यक तेल एलर्जी का कारण बन सकते हैं, भले ही महिला पहले पूरी तरह से स्वस्थ हो। तीन साल से कम उम्र के बच्चों को जाम देना उचित नहीं है।

जमू के लिए पाइन शूट की कटाई कब करें?

यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस शूट से जाम बनाने जा रहे हैं। अगर हम पाइन कलियों के बारे में बात कर रहे हैं, तो कलियों के खुलने का समय होने से पहले, शुरुआती वसंत में कटाई की जानी चाहिए। इस अवधि के दौरान, पाइंस ताकत हासिल कर रहे हैं, और कलियों में एक स्पष्ट सुगंध है। कच्चा माल इकट्ठा करते समय तोड़ने की जगह पर ध्यान देना चाहिए। इसका रंग भूरा या हरा होना चाहिए।

शंकु के लिए, उनके संग्रह की अवधि मई के अंत में आती है - जून की शुरुआत, जब तक कि उनके पास सख्त होने का समय न हो। जाम बनाने के लिए पके शंकु अब उपयुक्त नहीं हैं। यह समझने के लिए कि क्या फल अधिक पके हुए हैं, उन्हें अपने नाखूनों से छेदें। अगर यह आसानी से चुभ जाए तो इसे फाड़ा जा सकता है। भ्रूण का आकार एक से तीन सेंटीमीटर तक हो सकता है। अपवाद शंकु है, जिसका उपयोग स्ट्रोक की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाएगा। इस तरह के फलों को शरद ऋतु की पहली छमाही में सबसे अच्छा काटा जाता है।

शूटिंग का भंडारण और प्रसंस्करण

कटाई के बाद, फलों को एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में कपड़े या चर्मपत्र कागज पर रखना चाहिए। इसे ड्रायर या ओवन में सुखाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि फलों में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होता है, जो इसके लाभकारी गुणों को खो सकता है। सूखे कच्चे माल को एक पेपर बैग या कार्डबोर्ड बॉक्स में रखा जाना चाहिए और एक अंधेरी, हवादार जगह पर छोड़ दिया जाना चाहिए। आप दो साल से अधिक समय तक रिक्त स्थान स्टोर कर सकते हैं।

चीड़ के फल इकट्ठा करने का राज

बेशक, कटी हुई कलियाँ या शंकु बाज़ार में खरीदे जा सकते हैं। लेकिन अगर उन्हें खुद इकट्ठा करने का अवसर है, तो आपको इसे याद नहीं करना चाहिए। यदि आप चाहते हैं कि जैम न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बने, तो आपको कुछ रहस्यों को जानने की आवश्यकता है।

पाइन शूट से जैम कैसे बनाएं

एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन पकाने से पहले, पके हुए शंकुओं को अच्छी तरह से धोना चाहिए, और उन्हें एक घंटे के लिए पानी में छोड़ना बेहतर होता है। आइए उन्हें साफ करना शुरू करें। पाइन फल बनाने के लिए कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

पाइन शूट से जाम। क्लासिक नुस्खा।पानी के साथ शंकु डालो, उबाल लेकर आओ, लगभग 30 मिनट तक उबाल लें। फिर, उसी पानी में, एक अंधेरी जगह पर निकालें और कम से कम 12 घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, शंकु को पकड़ें, और शोरबा में चीनी डालें (अनुपात 1: 1)। धीमी आंच पर वापस स्टोव पर रखें और गाढ़ा होने तक (लगभग 2 घंटे) उबालें। अंत में, शंकु वापस रख दें। आपके पास स्वाद के लिए या सभी के लिए कुछ टुकड़े हो सकते हैं। एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। अब आप बैंकों में रोल कर सकते हैं।

पाइन शूट से जाम। बिना पकाए पकाने की विधि।हरी कलियों को काट कर चीनी में बेल लें। फिर जार में डालें, प्रत्येक परत को चीनी के साथ छिड़के। ऊपर की परत सबसे मोटी होनी चाहिए। जार को धुंध से लपेटें और एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रख दें। चीनी को अच्छी तरह से वितरित करने के लिए समय-समय पर बाहर निकालें और हिलाएं। चाशनी बनने के बाद जार को बंद करके फ्रिज में रख सकते हैं।

मानव शरीर के लिए पाइन के लाभकारी गुणों और लाभों के बारे में शायद सभी पहले से ही जानते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि जहां इस सुखद गंध से वातावरण संतृप्त लगता है, वहां कई स्वास्थ्य सुविधाएं स्थित हैं। और सभी कारण - आवश्यक तेल, जो कई अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। पाइन शूट से जाम या उनके आधार पर शहद कोई अपवाद नहीं है। उन्हें पेड़ में निहित सभी उपचार पदार्थ दिए जाते हैं। उसके बारे में, हम अपने लेख में पाइन शूट के बारे में बताएंगे। और श्वसन अंगों के पुराने रोगों से पीड़ित लोगों के लिए इस उत्पाद का नियमित रूप से उपयोग करना विशेष रूप से उपयोगी होगा। प्रोफिलैक्सिस के रूप में, पाइन शहद और जैम का उपयोग इन्फ्लूएंजा, तीव्र श्वसन संक्रमण, गले में खराश और सर्दी के लिए भी किया जा सकता है।

पाइन शूट जाम

ये पलायन क्या हैं? वे वसंत में पेड़ की केंद्रीय कलियों से उगते हैं और मोमबत्तियों से चिपके हुए दिखते हैं। एक नियम के रूप में, अंकुर एक पेड़ के सभी युवा बलों, उसके अंकुरों का ध्यान केंद्रित करते हैं। और वे, किसी भी अंकुर की तरह, विटामिन, ट्रेस तत्वों, अमीनो एसिड और आवश्यक तेलों की ऊर्जा शक्ति रखते हैं। यह स्वास्थ्य कॉकटेल एक पेड़ के रस को केंद्रित करता है जो सर्दियों के बाद जाग गया है। युवा शंकु की तरह, यह मनुष्यों के लिए चीड़ के सबसे उपयोगी भागों में से एक है। इसलिए, शायद, डॉक्टरों द्वारा पाइन शूट से जाम की सिफारिश की जाती है। हाँ, यह बस स्वादिष्ट है, अंत में: चाय और रोटी के साथ - बस स्वादिष्ट!

प्रक्रिया की तैयारी

इससे पहले कि आप इस व्यंजन को बनाएं (बल्कि, व्यंजन नहीं, बल्कि एक दवा, क्योंकि इसका उपयोग मुख्य रूप से रोकथाम के औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है), आपको कुछ विशेषताओं को जानना होगा जो इसे यथासंभव उपयोगी बनाने में मदद करेंगे। सबसे पहले, इन अंकुरों को औद्योगिक क्षेत्रों, सड़कों, महानगरों से दूर काटना आवश्यक है। मशरूम के साथ भी यही नियम लागू होता है: पेड़ विभिन्न अस्वास्थ्यकर पदार्थों को अवशोषित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कारखाने के उद्यमों से नियमित उत्सर्जन के रूप में। और तदनुसार, ऐसा जाम शरीर को अपूरणीय क्षति भी पहुंचा सकता है। दूसरे, पाइन शूट तैयार करने के बाद, आपको उन्हें थोड़ा परिपक्व होने देना होगा। और फिर बहते पानी में अच्छी तरह धो लें। तीसरा, अगर स्प्राउट्स हल्के भूरे रंग की भूसी से ढके हुए हैं, तो आपको इसे भी छीलना होगा, क्योंकि यह आपके जाम को कड़वा बना सकता है (नहीं, यह ज्यादा नुकसान नहीं करता है, ज़ाहिर है - हर कोई कड़वा जाम पसंद नहीं करता है) .

पाइन शूट से जाम। व्यंजन विधि

हीलिंग शहद

कोमल और ताजे चीड़ के अंकुर से हीलिंग शहद तैयार करना भी अच्छा होता है। ऐसा करने के लिए, पहले काढ़ा तैयार करें: अंकुर और पानी - 1x2। धीमी आंच पर थोड़ी देर के लिए पकाएं। फिर - एक दिन के लिए अलग रख दें। बाद - तनाव, पारदर्शिता प्राप्त करना। चीनी डालें (शोरबा और चीनी - 1x2)। इसे पूरी तरह से शोरबा में विसर्जित करें और उबालने के बाद पकाएं - एक और 20 मिनट, जब तक कि हमारी चाशनी गाढ़ी न हो जाए। उसके बाद, तुरंत निष्फल जार में डालें और रोल अप करें।

युवा पाइन शूट बायोएक्टिव पदार्थों का एक मूल्यवान स्रोत हैं जिनका चिकित्सीय प्रभाव होता है। उनके औषधीय गुणों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा कई सदियों से सफलतापूर्वक किया जाता रहा है। सुई, शंकु, पराग में समान उपचार गुण होते हैं।

युवा पाइन शूट के औषधीय गुण और उपयोग

पाइन औषधीय गुणों और उपयोग के युवा अंकुर विशेष रूप से पारंपरिक चिकित्सा में मांग में हैं। शंकुधारी कलियों के साथ उपचार प्रभावी है, और जब सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो यह सुरक्षित होता है। पारंपरिक चिकित्सा अर्क, अल्कोहल टिंचर, मलहम, लोशन, स्नान, कुल्ला, काढ़े, साँस लेना के रूप में उनके लाभकारी गुणों का उपयोग करती है। आधिकारिक दवा एक सहायक चिकित्सा के रूप में उनके उपयोग की सिफारिश करती है जो मुख्य उपचार को पूरा करती है।

औषधीय गुण

पाइन और अन्य शंकुधारी प्रजातियों के युवा अंकुरों में एक टॉनिक प्रभाव होता है, जो शरीर के रक्षा तंत्र को उत्तेजित करता है, बेरीबेरी से लड़ता है।

यह निम्नलिखित रासायनिक संरचना के कारण है:

• आवश्यक तेल;
• विटामिन सी, पी, के, एच, ई, समूह बी;
• टैनिन;
• फाइटोनसाइड्स;
• सूक्ष्म पोषक तत्व।

पारंपरिक चिकित्सा उन्हें संग्रह के लिए एक विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी और सुखदायक घटक के रूप में उपयोग करती है, और तीव्र श्वसन संक्रमण और अन्य बीमारियों के लिए निर्धारित इनहेलेशन या रिन्स के लिए भी सक्रिय रूप से उनका उपयोग करती है:

• खाँसी;
• साइनसाइटिस;
• एनजाइना;
• स्वरयंत्रशोथ;
• तपेदिक;
• दमा;
• निमोनिया।

एक प्रभावी लोक पद्धति के रूप में, शंकुधारी कली का उपयोग ब्रोंकाइटिस के मामले में थूक को पतला करने और सर्दी के मामले में पसीने को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है।
युवा पाइन शूट का रक्त पर सफाई प्रभाव पड़ता है, जिससे रक्त वाहिकाओं की लोच और केशिका पारगम्यता बढ़ जाती है। उनका उपयोग हृदय प्रणाली के रोगों के लिए संकेत दिया गया है।

पारंपरिक चिकित्सा पित्ताशय की थैली की बीमारियों के लिए मुख्य चिकित्सा के अतिरिक्त पाइन शूट के कोलेरेटिक गुणों का उपयोग करती है। अन्य पौधों के घटकों के संयोजन में, गुर्दे का उपयोग यकृत, पेट, आंतों और गुर्दे के उपचार में सकारात्मक प्रभाव डालता है। चीड़ और सुइयों के युवा अंकुर, तंत्रिका विकारों के लिए स्नान तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं, अनिद्रा, अधिक काम और तनाव से लड़ने में मदद करते हैं। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस या बेचटेरू रोग, जोड़ों के रोगों के लिए शंकुधारी स्नान में समुद्री नमक मिलाने की सलाह दी जाती है।

वैकल्पिक चिकित्सा के अनुसार, शंकुधारी कलियों के जलीय जलसेक का उपयोग करके स्नान करने से सर्दी के पहले लक्षणों से निपटने में मदद मिलेगी।

चीड़ की कलियों के जीवाणुरोधी गुणों को आधिकारिक चिकित्सा द्वारा निम्नलिखित के उपचार के लिए अपनाया गया है:

मसूढ़ की बीमारी
मसूड़े की सूजन
जेड
मूत्राशयशोध

एक काढ़े या पानी के जलसेक की संरचना में पाइन कलियों का हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो एडिमा के लिए उपयोगी होता है।

मतभेद

नकारात्मक परिणामों की अभिव्यक्ति को रोकने के लिए स्व-उपचार, औषधीय गुणों और contraindications के लिए पाइन की युवा शूटिंग का उपयोग सहसंबद्ध होना चाहिए।

पाइन बड में बायोएक्टिव पदार्थों की सामग्री के कारण उपयोग के लिए एक contraindication है जो कुछ बीमारियों को बढ़ा सकता है।

इसलिए, उपचार की एक लोक पद्धति के रूप में पाइन बड्स का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के मामले में अनुशंसित नहीं है:

एनजाइना;
उच्च रक्तचाप;
घनास्त्रता;
हेपेटाइटिस का तीव्र रूप;
ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस।

गुर्दे पर आधारित औषधियों और घरेलू उपचारों का प्रयोग करना चाहिए। चीड़ की सुई और युवा अंकुर, अनियंत्रित रूप से अंदर ले गए, सिरदर्द, अस्वस्थता, जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन और गुर्दे के पैरेन्काइमा को भड़का सकते हैं। इसलिए, युवा पाइन शूट और उनके आधार पर उपचार, उपचार की एक लोक पद्धति के रूप में, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान contraindicated हैं।

संक्रामक त्वचा के घावों के लिए शंकुधारी स्नान contraindicated हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

लोक चिकित्सा में देवदार के युवा अंकुर बाहरी और आंतरिक उपयोग के लिए उपयोग किए जाते हैं। औषधीय काढ़े और टिंचर सबसे लोकप्रिय हैं, और शंकुधारी अंकुर से बना जाम एक वास्तविक उपचार व्यंजन है जिसका सेवन बच्चों द्वारा किया जा सकता है।

मिलावट

युवा पाइन शूट की टिंचर ने श्वसन अंगों, स्ट्रोक और दिल के दौरे के परिणाम, मूत्र पथ के रोगों के उपचार में अपना आवेदन पाया है।
शंकुधारी अल्कोहल टिंचर की तैयारी के लिए, पारंपरिक चिकित्सा 2 सप्ताह के लिए रखते हुए, एक गिलास शराब (70%) के साथ 75 ग्राम ताजा गुर्दे डालने की सलाह देती है। तपेदिक या ब्रोंकाइटिस के लिए दिन में 3 बार, भोजन के बाद 30 बूँदें लें।

भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास पानी में 15 बूंद टिंचर मिलाकर पीने से सिस्टिटिस और नेफ्रैटिस में लाभ होता है।

फोड़े और कीड़े के काटने के उपचार में टिंचर का उपयोग एंटीसेप्टिक के रूप में भी किया जाता है।

काढ़ा बनाने का कार्य

गुर्दे से उपचार काढ़े सिस्टिटिस, गुर्दे की सूजन, ऊपरी श्वसन पथ के इलाज के लिए एक प्रभावी लोक तरीका है। पारंपरिक चिकित्सा भोजन के बाद एक चम्मच के लिए दिन में 4 बार इसका उपयोग करने की सलाह देती है। पाइन का काढ़ा प्राप्त करने के लिए, 20 ग्राम सूखे या ताजे कच्चे माल को गर्म पानी - 1 कप के साथ डाला जाता है, फिर 20 मिनट के लिए उबाला जाता है। इसे उबला हुआ पानी से प्रारंभिक मात्रा में फ़िल्टर और पतला किया जाता है। पाइन शोरबा, एक बार में 1/3 कप पिया जाता है, कोलेलिथियसिस और कोलेसिस्टिटिस के लिए निर्धारित किया जाता है। काढ़े में शहद मिलाकर सेवन करने से औषधि के लाभ में वृद्धि होती है तथा गले के उपचार में इसका प्रयोग अधिक प्रभावशाली होता है।

साँस लेना एक साधारण बहती नाक को जल्दी ठीक करने में मदद करेगा। शंकुधारी शोरबा वाष्पों की साँस लेना बलगम के द्रवीकरण और बहिर्वाह में योगदान देता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, काढ़े में नीलगिरी के तेल या ऋषि जलसेक की 3-4 बूंदें मिलानी चाहिए।

खांसी से छुटकारा पाने के एक प्रभावी लोक तरीके के रूप में, दूध में चीड़ का काढ़ा मदद करेगा:

दूध (1:10) के साथ युवा पाइन शूट डालो, 20 मिनट के लिए उबाल लें, जोर दें। तनाव, गर्म ले लो।
ग्रीन विटामिन टी की तरह थर्मस में उबले हुए पाइन शूट या सुइयां इन्फ्लूएंजा और तीव्र श्वसन संक्रमण के लिए उपयोगी होंगी। उन्हें भोजन के बाद लिया जाना चाहिए, दिन में 3 बार ½ कप तक पीना चाहिए।

व्यंजनों

पारंपरिक चिकित्सा युवा पाइन शूट का उपयोग करने के कई तरीके जानती है। रोग की विशेषताओं के आधार पर नुस्खा का चयन किया जाता है।

1. पाइन स्नान। 200 ग्राम गुर्दे और 5 लीटर पानी का काढ़ा तैयार करें, इसे आधे घंटे के लिए जोर देकर स्नान में जोड़ें। प्रक्रिया का समय - 20 मिनट, आवृत्ति - सप्ताह में 3 बार तक। शंकुधारी स्नान और इसके औषधीय गुण एक कॉस्मेटिक प्रक्रिया के रूप में न्यूरोसिस, गठिया, साइटिका, गठिया, त्वचा रोगों के लिए उपयोगी होंगे।
2. औषधीय अर्क।पाइन के युवा अंकुर - 100 ग्राम 2 लीटर पानी में तब तक उबालें जब तक कि आधा लीटर तरल न रह जाए। शंकुधारी घोल को छान लें, इसमें एक गिलास चीनी मिलाएं। चाशनी को ठंडा करें, इसमें 1 छोटी चम्मच डालें। एक चम्मच पिसी हुई दालचीनी और लौंग, एक गिलास शहद और कटा हुआ जायफल - 1 पीसी। गले और फेफड़ों के रोगों, जुकाम के लिए भोजन के बाद एक चम्मच के लिए पाइन अर्क का उपयोग दिन में 3 बार करना चाहिए।
3. वोदका टिंचर।ताजा गुर्दा - आधा मुट्ठी आधा लीटर वोदका के साथ डाला जाता है और अंधेरे में डाला जाता है। समानांतर में, गर्म उबले हुए पानी में आधा मुट्ठी शूट, बारीक कटा हुआ नींबू और एक गिलास शहद मिलाया जाता है, और उन्हें ठंडे, छायांकित स्थान पर बसने के लिए भी सेट किया जाता है। दोनों टिंचर समय-समय पर हिलते हैं। 2 सप्ताह के बाद, दोनों रचनाओं को मिश्रित, फ़िल्टर्ड, बोतलबंद और डालने के लिए छोड़ दिया जाता है। एक महीने बाद, टिंचर तैयार है।

जाम

युवा पाइन शूट के जाम में उत्कृष्ट स्वाद और औषधीय गुण होते हैं। यह विशेष रूप से बेरीबेरी, कम प्रतिरक्षा, बार-बार सर्दी, गले की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए दवा या रोगनिरोधी के रूप में अनुशंसित है।

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नुस्खा तैयार करना आसान है:

1. पाइन के तैयार युवा शूट को धो लें, उनमें से भूरे रंग के आवरण को हटा दें, टुकड़ों में काट लें।
2. चीनी में डालो: 1 किलो - 1.5 किलो चीनी, 12 घंटे तक खड़े रहें।
3. पानी डालें - 1 लीटर, उबाल आने दें, 5 मिनट तक पकाएँ। 8 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। एक दिन बाद, फिर से हेरफेर दोहराएं।
4. तीसरी बार उबाल लेकर 1 नींबू का रस डालें। गर्म अवस्था में, जाम को सूखे जार में डालें, बंद करें, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

कब इकट्ठा करना है?

यह जानना महत्वपूर्ण है कि औषधीय प्रयोजनों के लिए पाइन के युवा शूट का उपयोग कब करना है, उन्हें कब एकत्र करना है। कली को शुरुआती वसंत में काटा जाता है, जब रस का प्रवाह शुरू होता है और युवा अंकुर फूलते हैं, लेकिन खिलते नहीं हैं। ऐसा करने के लिए, एक युवा चुनें, लेकिन औद्योगिक क्षेत्रों से दूर एक छोटा शंकुधारी पौधा नहीं। शाखा के एक छोटे से हिस्से के साथ शूट को इसकी शाखाओं से काट दिया जाता है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
कटे हुए गुर्दे को छाया में कागज पर बिछाया जाता है। आप इसे रस्सी पर बांधकर और टांग कर सुखा भी सकते हैं।

कच्चे माल को पेपर बैग या बक्से में स्टोर करना आवश्यक है, सूखे युवा पाइन शूट 2 साल तक अपने उपचार गुणों को बरकरार रखते हैं।
औषधीय उपयोग के लिए सुइयों की कटाई साल भर की जा सकती है, लेकिन सर्दियों में इसमें सबसे मजबूत औषधीय गुण होते हैं। केवल लाभ लाने के लिए पाइन शूट पर आधारित उत्पादों के उपयोग के लिए, शरीर को चंगा और मजबूत करने के लिए, उपस्थित चिकित्सक की खुराक और सिफारिशों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

अपने स्वयं के स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए, देवदार के जंगल में चलना पर्याप्त नहीं है। आपको अभी भी उसके उपहारों का उपयोग करने की आवश्यकता है: पाइन शंकु और कलियां, राल और सुई। यह वे हैं जो उपचार गुणों को ले जाते हैं, जिन्हें हर कोई लंबे समय से जानता है। निस्संदेह, देवदार के पेड़ों का व्यापक रूप से इत्र और आवश्यक तेलों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। लेकिन इससे (या बल्कि इसके अंकुर-शंकु से) वे उत्कृष्ट जाम, सिरप और शहद तैयार करते हैं, जो सर्दी की अवधि के दौरान अपरिहार्य हैं।

पाइन शूट से जैम कैसे बनाएंताकि वह बचाव में आए और उसका उपचार प्रभाव हो? आप इसके बारे में जानेंगे। लेकिन पहले आपको सर्दियों की कटाई के लिए कच्चे माल को ठीक से इकट्ठा करने की आवश्यकता है। स्वादिष्ट और स्वस्थ पाइन जैम के लिए, कड़े, पुराने शंकु और अंकुर काम नहीं करेंगे। इसलिए, उनके पकने के क्षण को याद नहीं करना चाहिए, जबकि वे हरे, मध्यम नरम और युवा होते हैं, यानी उन्हें आसानी से एक नाखून से भी छेदा जा सकता है। प्ररोह-शंकु का आकार लंबाई में 3-4 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए। इकट्ठा करते समय आपको पेड़ पर ही ध्यान देना चाहिए। यह बीमारियों और कीड़ों से प्रभावित नहीं होना चाहिए, और आपको केवल स्वस्थ पेड़ों से शंकु तोड़ने की जरूरत है। अन्यथा, कोई भी खराब हो जाएगा।

हम जाम बनाना शुरू करते हैं। पर "पाइन शूट से जैम" रेसिपीआपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

5 किलो युवा हरे पाइन शंकु,

5 किलो चीनी

5 लीटर पानी

- ½ बड़ा चम्मच साइट्रिक एसिड।

शूट-शंकु चल रहे हैं। क्षतिग्रस्त लोगों, साथ ही मलबे और टहनियों को भी उनसे हटा दिया जाता है। फिर शंकु को बहते ठंडे पानी के नीचे धोया जाना चाहिए, एक तामचीनी खाना पकाने के बर्तन में डाला जाना चाहिए और पानी से डालना चाहिए। शंकु को लगभग 1 घंटे तक उबाला जाता है। फिर उन्हें आग से हटा दिया जाता है और 8 घंटे के लिए डालने और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है। निर्दिष्ट समय के बाद, जाम के साथ बर्तन को फिर से स्टोव पर रखा जाता है, इसे 1 घंटे के लिए उबाला जाता है और फिर से 8 घंटे के लिए डाला जाता है। और इसी तरह, प्रक्रिया को 3-4 बार दोहराया जाता है जब तक कि धक्कों पूरी तरह से नरम न हो जाएं।

जब शंकु तैयार हो जाते हैं, तो धुंध की कई परतों के माध्यम से उनमें से आसव निकाला जाता है। 1 लीटर जलसेक में 1 किलो चीनी मिलाया जाता है, और इसे 20-30 मिनट तक उबाला जाता है। तैयार हीलिंग पाइन शहद में ½ बड़ा चम्मच मिलाया जाता है। साइट्रिक एसिड ताकि यह मीठा न हो जाए, और इसे निष्फल कांच के जार में डालकर रोल किया जाता है। पाइन जैम को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है और इसका उपयोग ब्रोन्कोपल्मोनरी रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही सुखद होता है, और आप इस बात से डर नहीं सकते कि बच्चा इसे खाने से मना कर देगा।

या यह संभव है पाइन शूट से जामअलग तरीके से पकाएं। उसके लिए, 1 किलो युवा पाइन शूट को तीन गिलास ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, मध्यम गर्मी पर रखा जाता है और लगभग 20 मिनट तक उबाला जाता है। फिर शोरबा के साथ व्यंजन स्टोव से हटा दिए जाते हैं और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। एक दिन बाद, शोरबा को अच्छी तरह से शूट को निचोड़ते हुए फ़िल्टर किया जाता है। शोरबा को अलग से (बिना अंकुर के) उबाल लाया जाता है और इसमें 4 कप चीनी डाली जाती है। जैम को 10-15 मिनट तक उबाला जाता है जब तक कि चीनी के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं। तैयार जाम को जार में डाला जाता है और नायलॉन के ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है।

स्प्रूस शूट से जाम एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपको सर्दियों में विटामिन पर स्टॉक करने की अनुमति देता है। नुस्खा सरल और आसान है। सामग्री के चयन पर विशेष ध्यान देना महत्वपूर्ण है। राजमार्ग के किनारे उगने वाला स्प्रूस उपयोगी सामग्री के उत्पादक के रूप में कार्य नहीं कर सकता है। गैस अपशिष्ट के हानिकारक पदार्थ पेड़ द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाते हैं।

स्प्रूस शूट में पाए जाने वाले आवश्यक तेल में बड़ी मात्रा में विटामिन (ई, सी, पी, के, बी 3, बी 6) और ट्रेस तत्व (लोहा, तांबा, क्रोमियम) होते हैं। यह सेट बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, और एक एनाल्जेसिक के रूप में कार्य करता है। इसका मूत्रवर्धक और पित्त प्रभाव पड़ता है।

युवा अंकुर शाखाओं के अंत में स्थित होते हैं। अपने विशिष्ट, हल्के हरे रंग के कारण उन्हें पहचानना आसान है। उनमें से जाम में एक उज्ज्वल, शंकुधारी सुगंध होती है। आप इसे निम्नलिखित सामग्री से तैयार कर सकते हैं:

1. 3 कला। गोली मारता है,
2. 1.5 सेंट सहारा,
3. 1/2 लीटर पानी।

खाना बनाना:

• अंकुरों को छांटा जाता है, बहते पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है।

महत्वपूर्ण! कीड़ों की उपस्थिति पर ध्यान दें। यदि आवश्यक हो, तो शूट फिर से धोए जाते हैं।

• एक सॉस पैन में डालें, चीनी के साथ कवर करें, पानी डालें, स्टोव पर डालें।
• उबाल आने की उम्मीद है, 20 मिनट तक पकाएं।
• जार को स्टरलाइज़ करें, जैम बिछाएं, पलकों को रोल करें।

उत्पाद को पूरी तरह से ठंडा करने के तुरंत बाद सेवन किया जा सकता है।

पाइन शूट से

पाइन शूट उनकी कठोरता से प्रतिष्ठित हैं। उन्हें नरम करने के लिए, खाना पकाने के कई चरणों की आवश्यकता होती है। ज़रुरत है:

1. 1 किलो अंकुर,
2. 1 किलो चीनी
3. 1 लीटर पानी
4. 1/2 डी साइट्रिक एसिड (जाम के दीर्घकालिक भंडारण के लिए)।

खाना बनाना:

• धोया, चयनित सामग्री। उन्हें सॉस पैन में रखा जाता है, पानी से भरकर, स्टोव पर डाल दिया जाता है। उबालने की उम्मीद है, 1 घंटे के लिए उबाला जाता है, 8 घंटे तक ठंडा किया जाता है।
• 3 बार आग पर रखें। प्रत्येक एपिसोड के बाद, काढ़े को 8 घंटे तक ठंडा होने दें।
• पाइन तरल फ़िल्टर करें, कचरे को हटा दें।
• दानेदार चीनी डालें, 30 मिनट तक उबालें, साइट्रिक एसिड डालें, तैयार जार में डालें।

लंबे समय तक भंडारण के लिए, जार निष्फल हो जाते हैं।

गुर्दे से

किडनी जैम मई के अंत में तैयार किया जाता है। उस अवधि में जब गुर्दे अभी तक शूट में नहीं बदले हैं, लेकिन पहले ही नरम हो चुके हैं। इस तरह की विनम्रता गर्मी उपचार के बाद भी बहुत सारे विटामिन बरकरार रखती है। आवश्यक सामग्री:

1. 700 ग्राम युवा स्प्रूस शूट,
2. 400 ग्राम दानेदार चीनी,
3. 300 मिली पानी।

खाना पकाने के चरण:

• गुर्दे को शाखाओं से हटा दिया जाता है, धोया जाता है, चुना जाता है, पूरी रात ठंडे पानी में रखा जाता है (कड़वाहट दूर होती है)।
• सुबह में, पानी निकाला जाता है, स्प्रूस सामग्री को सॉस पैन में रखा जाता है, पानी के साथ डाला जाता है (नुस्खा के अनुसार)।
• चूल्हे पर रखा, उबाल की प्रतीक्षा में। 30 मिनट तक पकाएं, अगले दिन तक ठंडा करें।
• दानेदार चीनी डालें, 40 मिनट तक उबालें, शोरबा को छान लें, कचरे को हटा दें।
• उबालने की अपेक्षा करें, निष्फल जार में डालें।

इस तरह की विनम्रता को पकाते समय एक सुखद, स्प्रूस सुगंध निकलेगी।

सुइयों से

सुइयों की नाजुकता एक असामान्य उपाय है। इसमें बड़ी मात्रा में पाइन ऑयल होता है। इस जैम की रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

1. 1 किलो स्प्रूस शाखाएं,
2. 3 एल. पानी,
3. 1 लीटर शहद
4. 1 सेंट एल शराब में प्रोपोलिस।

विनिर्माण कदम:

• टहनियों को एक सॉस पैन में रखा जाता है, पानी के साथ डाला जाता है और तब तक पकाया जाता है जब तक कि तरल 2/3 तक वाष्पित न हो जाए।
• शोरबा को छलनी से छान लें, कचरे को हटा दें।
• स्प्रूस तरल में शहद और प्रोपोलिस मिलाया जाता है। चिकना होने तक हिलाएं।
• खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें।
• जार को स्टरलाइज़ करें, एक ट्रीट डालें, ढक्कन के साथ कॉर्क।

महत्वपूर्ण! यह जैम सर्दी-जुकाम के लिए बहुत अच्छा है।

भंडारण

स्प्रूस जाम डिब्बाबंद अवस्था में दीर्घकालिक भंडारण के अधीन है। यदि खाना पकाने के दौरान इसे निष्फल जार में रोल किया जाता है, तो उत्पाद का शेल्फ जीवन 6 से 8 महीने तक भिन्न होता है। ऐसे रिक्त स्थान को ठंडी जगह पर रखने की सलाह दी जाती है। उपयुक्त तहखाने, तहखाने या पेंट्री। यदि जैम को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाता है, तो इसका सेवन सर्दियों के मौसम में करना चाहिए। अन्यथा, यह अपने उपयोगी गुणों को खो देता है।

लाभ और contraindications

स्प्रूस शूट जैम का उपयोग निम्नलिखित स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है:

• एक वायरल प्रकृति की सर्दी। स्प्रूस घटक शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाकर, एक विदेशी एजेंट से निपटने में मदद करता है।
• तीव्र श्वसन रोगों से जीवाणु संबंधी जटिलताओं के साथ, पाइन सुइयों का आवश्यक तेल प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
• श्वसन तंत्र की पुरानी बीमारियों को सुइयों की मदद से ठीक किया जा सकता है। यह उनके तेज को रोकने में मदद करता है, शरीर को विटामिन और पोषक तत्वों से समृद्ध करता है।
• स्प्रूस उत्पादों की संरचना में विटामिन सी हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज का समर्थन करता है। केशिकाओं को लोचदार और मजबूत बनाता है।

बड़ी संख्या में फायदे के बावजूद, जाम में निम्नलिखित मतभेद हैं।

पाइन शूट का उपयोग अक्सर औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। आप उनसे बिल्कुल सब कुछ कर सकते हैं - सूखा, काढ़ा तैयार करें, चाय में डालें और यहां तक ​​​​कि जैम भी बनाएं। जाम के लिए, आम तौर पर कली के विकास के समय, अभी भी बंद टहनियों का उपयोग किया जाता है। इस अवधि के दौरान, उन्हें काट दिया जाता है और उनसे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाया जाता है, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट जाम भी।

लाभ और contraindications

प्राचीन काल में भी, हमारे पूर्वजों ने विभिन्न औषधीय उत्पादों की तैयारी के लिए पाइन शंकु का उपयोग किया था। इन घटकों से उन्होंने काढ़े और विभिन्न उपचार पेय बनाए। शंकु के अलावा, उन्होंने सुई, रेजिन, शूट और कलियों का इस्तेमाल किया। वर्तमान में, पाइन शूट का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है।

पाइन शूट जैम एक सेहतमंद मिठाई है जो सर्दियों में बहुत जरूरी है। अकेले सुगंध कुछ लायक है, यह केवल इस स्वस्थ विनम्रता की थोड़ी सी विशेषता है। सबसे लोकप्रिय गुण जिसके लिए इस मिठाई को महत्व दिया जाता है, वह है फाइटोनसाइड्स का उच्च स्तर।

इस घटक में मजबूत जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण हैं। इसके लिए धन्यवाद, विभिन्न सर्दी के इलाज के लिए जाम का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

यदि आप प्रतिदिन इस उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो आप आसानी से समाप्त कर सकते हैं:

1. फ्लू और सर्दी;
2. दमा;
3. सार्स;
4. फेफड़े का क्षयरोग;
5. निमोनिया;
6. एविटामिनोसिस;
7. मसूढ़े की बीमारी।

पाइन शूट जैम में विभिन्न उपयोगी घटकों का उच्च स्तर होता है:

1. फाइटोनसाइड्स;
2. एंटीऑक्सीडेंट;
3. विटामिन सी, बी और पी;
4. कैरोटीन;
5. आवश्यक तेल;
6. टैनिन।

एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, हानिकारक और विषाक्त घटक शरीर से साफ हो जाते हैं। विटामिन, खनिज शरीर को संतृप्ति प्रदान करते हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली पर भी मजबूत प्रभाव डालते हैं। आवश्यक तेल विभिन्न वायरल, संक्रामक घावों से बचाने में सक्षम हैं। इन घटकों का तंत्रिका तंत्र, उत्थान पर शांत प्रभाव पड़ता है।

हालांकि, जाम में मतभेद हैं:

• गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं;
• शंकु जाम की बढ़ी हुई खपत श्लेष्म झिल्ली पर परेशान प्रभाव डाल सकती है;
• हेपेटाइटिस के मामले में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए;
• कभी-कभी एलर्जी की प्रतिक्रिया, सिरदर्द दिखाई दे सकता है। इसलिए बेहतर यही होगा कि आधा चम्मच जैम बनाकर दिन में अपनी स्थिति देखें। अगर सब कुछ ठीक रहा, तो इस व्यंजन को आगे भी खाया जा सकता है, लेकिन प्रति दिन 4-5 बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं।

सरल नुस्खा

आइए खाना बनाना शुरू करें:

युवा पाइन शूट से जैम कैसे बनाएं

किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• 2 किलोग्राम युवा पाइन शूट;
• 3 किलोग्राम दानेदार चीनी;
• 2 लीटर पानी;
• कुछ नींबू का रस।

खाना पकाने की प्रक्रिया में 8-10 घंटे का समय लगेगा, 20-30 मिनट के लिए तीन बार खाना बनाना। कैलोरी सामग्री - 225 किलो कैलोरी।

कैसे करना है:

1. शुरू करने के लिए, हम भूसी, लाठी से अंकुरों को छांटते हैं;
2. उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए;
3. अंकुर एक कंटेनर में रखे जाते हैं, सब कुछ चीनी के साथ कवर किया जाता है और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है;
4. 8-10 घंटे के बाद, कंटेनर में 2 लीटर पानी डालना चाहिए;
5. हम सब कुछ आग पर रख देते हैं, उबालने के लिए छोड़ देते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं;
6. चाशनी में उबाल आने के बाद, सब कुछ 5 मिनट के लिए उबलने के लिए छोड़ दें;
7. हम स्टोव से सब कुछ हटा देते हैं, सब कुछ 8 घंटे तक खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है;
8. 8 घंटे के बाद, पाइन बड्स और सिरप वाले कंटेनर को फिर से आग पर रखा जाता है और 5 मिनट तक उबालने के बाद उबाला जाता है;
9. फिर हम 8 घंटे खड़े रहने के लिए छोड़ देते हैं;
10. फिर से तीसरी बार आग पर रखें, 5 मिनट तक उबालें और थोड़ा सा नींबू का रस डालें;
11. उसके बाद, स्टोव से सब कुछ हटा दें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें;
12. हम जाम के लिए जार निष्फल करते हैं;
13. हम जाम को निष्फल जार में फैलाते हैं, ढक्कन को रोल करते हैं;
14. हम एक अंधेरी ठंडी जगह पर स्टोर करते हैं।

• अधिक चीनी का उपयोग करना बेहतर है, यह जाम को अच्छा स्वाद देगा;
• अधिमानतः एक ठंडी जगह पर स्टोर करें ताकि जाम खराब न हो;
• आखिरी खाना पकाने के दौरान या पूरी तरह से पकाने के बाद थोड़ा नींबू का रस डालना सबसे अच्छा है। यह जाम को शुगरिंग होने से रोकेगा।

पाइन शूट जैम मुख्य रूप से एक दवा है, इसलिए इसका उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब अत्यंत आवश्यक हो। इसे जरूरत से ज्यादा न खाएं, इससे अप्रिय स्थितियां हो सकती हैं। लेकिन फिर भी, आपको निश्चित रूप से इस मिठाई का कम से कम एक छोटा जार उपलब्ध होना चाहिए, क्योंकि यह विभिन्न सर्दी का इलाज और रोकथाम कर सकता है।

आखिर यह कितनी ही बीमारियों का प्राकृतिक इलाज है।जंगलों में यह सबसे प्राचीन वृक्षों में से एक है। वैज्ञानिकों के अनुसार मेसोजोइक युग के क्रिटेशियस काल से ही यह पेड़ यहां उगता आ रहा है। स्प्रूस सुइयों में वास्तव में अद्भुत उपचार गुण होते हैं। उन्होंने अभी तक ऐसी गोलियों का आविष्कार नहीं किया है जो कम समय में मानव शरीर पर इतना शक्तिशाली और जटिल उपचार प्रभाव उत्पन्न कर सकें जिसका कोई दुष्प्रभाव न हो। यह एक ऐसी "गोली" है जिसमें स्प्रूस सुइयां होती हैं।

स्प्रूस और इसके असाधारण उपचार गुण

इसमें रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, डायफोरेटिक, एनाल्जेसिक, कोलेरेटिक, एंटीस्कोरब्यूटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होते हैं। यह स्प्रूस सुई है जिसमें अधिकांश अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें आवश्यक, खनिज, साथ ही कोबाल्ट, मैंगनीज, लोहा, तांबा, क्रोमियम के लवण शामिल हैं। सुइयों में कैरोटीन 140:320 मिलीग्राम / किग्रा, विटामिन ई - 350:360 मिलीग्राम / किग्रा, सी - 300 मिलीग्राम / किग्रा सर्दियों में और 250 मिलीग्राम / किग्रा गर्मियों में। यदि सुइयों को +5 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर संग्रहित किया जाता है, तो ये सभी पदार्थ पूरी भंडारण अवधि के लिए अपरिवर्तित रहते हैं।

भविष्य में उपयोग के लिए सुइयों काटा जा सकता है , और इसे सर्दियों में (अधिक विटामिन सी) करना बेहतर है। इसे सुखाया जाता है और कसकर बंद जार में एक अंधेरी, सूखी जगह में संग्रहित किया जाता है। एक किलोग्राम सूखी स्प्रूस सुइयों में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं (संख्या गर्मियों में कटाई / सर्दियों में कटाई के माध्यम से दिखाई जाती है): विटामिन पी - 900:2300 मिलीग्राम / 2180:3810 मिलीग्राम, के - 12/20 मिलीग्राम, पीपी - 142 /29 मिलीग्राम, एच - 0.06/0.15 मिलीग्राम, बी1 - 8/19 मिलीग्राम, बी2 - 7/5 मिलीग्राम, बी3 - 16/28 मिलीग्राम,
बी 6 - 1, 1/2 मिलीग्राम, साथ ही साथ खनिज और ट्रेस तत्व।

औषधीय प्रयोजनों के लिए स्प्रूस का उपयोग

औषधीय प्रयोजनों के लिए, कलियों के साथ शाखाओं के युवा शीर्ष, राल-रासिन, अपरिपक्व बीज "मादा" शंकु, सुई और तारपीन का उपयोग किया जाता है। संग्रह का समय अलग-अलग होता है। मई में सर्दियों के बाद शाखाओं के युवा शीर्ष और जून-सितंबर में अपरिपक्व शंकु और राल काटा जाता है।

"नर" (पराग के साथ) स्प्रूस शंकु को "मादा" (बीज) से कैसे अलग करें? आखिरकार, यह ठीक अपरिपक्व "महिला" है जिसे औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करने के लिए एकत्र करने की आवश्यकता है। वसंत में, "मादा" और "नर" शंकु दोनों स्प्रूस की शाखाओं पर दिखाई देते हैं। आमतौर पर यह समय पक्षी चेरी के फूलने की अवधि पर पड़ता है। "मादा" शंकु पेड़ पर बेहद सुंदर और बहुत ही ध्यान देने योग्य होते हैं: वे चमकीले लाल रंग के होते हैं, एक थिम्बल के आकार के होते हैं। इन शंकुओं का सामान्य स्थान स्प्रूस क्राउन के ऊपरी भाग में शाखाओं के सिरों पर होता है। वे "देखो"। एक वयस्क "मादा" स्प्रूस शंकु बड़ा और भूरा होता है।

"पुरुष" धक्कों महिलाओं की तुलना में भी छोटे होते हैं। वे लाल या हरे-पीले रंग के होते हैं। उनमें पराग पकता है - एक महीन पीला पाउडर। वे औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। परागित "मादा" शंकु पहले वर्ष में पकते हैं। लेकिन शंकु सर्दियों के अंत में खुलते हैं, और इसलिए उन्हें शरद ऋतु के करीब एकत्र किया जाना चाहिए, कच्चा और खुला नहीं।

सुई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक स्रोत हैं। शंकुधारी साग में मूल्यवान घटक होते हैं: क्लोरोफिल, विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, फाइटोहोर्मोन, फाइटोनसाइड्स। आप शायद सोच रहे हैं: "क्यों चाहिए सर्दियों में सुई इकट्ठा करें ? लेकिन क्योंकि हरी सुइयों में पहले ठंढ के तुरंत बाद, विटामिन सी की सामग्री तेजी से बढ़ जाती है, और गर्मियों में घट जाती है। और एक और बात: एकत्रित सुइयों को ठंडी जगह पर रखें। स्प्रूस सुइयों को एक महीने के लिए 10 ° से ऊपर के तापमान पर रखने से 35% पोषक तत्वों की हानि होती है।

उपचार के लिए लोक तरीके और नुस्खे

शंकुधारी स्नान . उनका उपयोग गंभीर थकान, तंत्रिका उत्तेजना को दूर करने, आंतरिक अंगों को रक्त की आपूर्ति में सुधार करने, एक अलग प्रकृति की सूजन को दूर करने के साथ-साथ रजोनिवृत्ति, पेट के अल्सर और जोड़ों के दर्द में दर्द सिंड्रोम से राहत देने के लिए किया जाता है। इस तरह के स्नान को तैयार करने के लिए, दो मुट्ठी पाइन सुइयों को एक लीटर उबलते पानी में डाला जाता है और 10 मिनट के लिए उबाला जाता है, शोरबा को छानकर तैयार स्नान में डाल दिया जाता है। स्नान 12:15 मिनट के लिए किया जाता है। पानी का तापमान 37:38 डिग्री सेल्सियस है। उपचार का पूरा कोर्स 15:20 प्रक्रियाएं। नहाने के बाद आपको नहाना चाहिए।

स्प्रूस शंकु का आसव। इसका उपयोग एनजाइना, लैरींगाइटिस, ग्रसनीशोथ, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, साइनसाइटिस, राइनाइटिस और क्रोनिक टॉन्सिलिटिस के रोगों के लिए किया जाता है। अपरिपक्व "मादा" स्प्रूस शंकु को कुचल दिया जाता है, उबलते पानी से डाला जाता है और लगातार सरगर्मी के साथ 30 मिनट तक उबाला जाता है। गर्मी से हटाने के बाद, मिश्रण को एक और 15 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है, फिर तीन-परत धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। परिणाम एक कसैले स्वाद और पाइन सुइयों की सुखद गंध के साथ एक भूरे रंग का तरल है। इसका उपयोग माउथवॉश और इनहेलेशन के लिए किया जाता है। साँस लेना प्रक्रियाओं को करते समय, इस मिश्रण के कम से कम 20 मिलीलीटर का उपयोग किया जाता है, जिसे 60 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम किया जाता है। साँस लेना समय 10 मिनट।

पाइन चाय। यह बेरीबेरी, बार-बार होने वाली सर्दी, पुरानी खांसी और मानव शरीर में सामान्य चयापचय को बनाए रखने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में अत्यंत उपयोगी है। यह एक उत्कृष्ट कफनाशक, पित्तशामक, मूत्रवर्द्धक और स्फूर्तिदायक है। उबले हुए पानी से सुइयों का एक बड़ा चमचा कुल्ला, उबलते पानी का एक गिलास डालें और एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें। चाय को थ्री-लेयर गॉज से छान लें, ठंडा करें और पूरे दिन पिएं। आप चीनी मिला सकते हैं, और शहद और भी बेहतर है।

स्प्रूस कलियों का काढ़ा। इसका उपयोग फुफ्फुसीय तपेदिक के उपचार के लिए, पुरानी ब्रोंकाइटिस के साथ, जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द के साथ, हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं में सुधार के लिए किया जाता है। इसे शंकुधारी चाय की तरह ही तैयार और लगाया जाता है।

शराब पर स्प्रूस कलियों का आसव। इसका उपयोग ऊपरी श्वसन पथ की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए बाहरी रगड़ और वार्मिंग कंप्रेस के रूप में किया जाता है। फार्मेसियों में यह जलसेक काफी दुर्लभ है, क्योंकि यह हमारी आबादी के एक निश्चित हिस्से के बीच उच्च मांग में है। इसे घर पर तैयार करना आसान है। ऐसा करने के लिए, 250 ग्राम युवा स्प्रूस कलियों को एक गहरे कांच के बर्तन में रखें और उनमें आधा लीटर 40:45 डिग्री वोदका डालें। बर्तन को कसकर बंद कर दें और एक अंधेरी, सूखी जगह पर रख दें। दस दिनों के बाद, जलसेक उपयोग के लिए तैयार है। एक अंधेरी जगह में, इस तरह के जलसेक को औषधीय गुणों के नुकसान के बिना एक वर्ष या उससे अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए पाइन सुइयों का काढ़ा पिएं: पाइन सुइयों की कुचल सुइयों के 5 बड़े चम्मच उबलते पानी के 500 मिलीलीटर में डालें, 20-30 मिनट के लिए पानी के स्नान में भिगोएँ, रात भर छोड़ दें। सुबह उठकर छान लें और भोजन के बाद दिन में 3-4 बार एक चम्मच पियें।

स्ट्रोक - पाइन टी पिएं।

तीन लीटर केतली पर, टहनियों के साथ स्प्रूस या पाइन सुइयों का एक लीटर जार लें, उबलते पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें। आप कुछ अलग जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं: नॉटवीड, करंट लीफ, रास्पबेरी लीफ। शोरबा को सुबह तक छोड़ दें, ताकि यह संक्रमित हो जाए। आप इस चाय को जितना चाहें पी सकते हैं: जाम, मिठाई, शहद, चीनी के साथ, लेकिन हमेशा नींबू के साथ।
ऐसी चाय हृदय प्रणाली को साफ करती है, रेडियोन्यूक्लाइड को हटाती है, गुर्दे को ठीक करती है, पूरे शरीर को पुनर्स्थापित करती है। उपचार का पूरा कोर्स 4-5 महीने है।
युवा पाइन सुइयों से रस
देवदार, देवदार, देवदार, स्प्रूस, देवदार बौना की सुइयों से औषधीय रस प्राप्त किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, युवा शूट जिन्हें 15 मई के बाद नहीं काटा जाता है, उन्हें ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक तौलिया पर सूखने के लिए फैला देना चाहिए। फिर सुइयों को कांच के जार में रखा जाता है: सुइयों की एक परत, चीनी की एक परत, और इसी तरह, बहुत ऊपर तक। आखिरी परत चीनी होनी चाहिए। 5 लीटर के एक जार में 1.5 किलो चीनी की खपत होती है। जार को रात भर के लिए छोड़ दें और सुबह लकड़ी के चम्मच से जार में चीड़ की सुई और चीनी मिलाकर जार की गर्दन को साफ कपड़े से बांधकर धूप में रख दें। बैंकों की सामग्री 10 दिनों का आग्रह करती है। इस मामले में, सुइयां धीरे-धीरे ऊपर उठने लगेंगी, और रस सबसे नीचे होगा। 11 वें दिन, रस को बोतलों में डाला जाता है, कसकर बंद करके बंद कर दिया जाता है, और कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।
लोक चिकित्सा में, इस तरह के शंकुधारी रस का उपयोग अस्थमा, तपेदिक, फेफड़ों की सूजन, ब्रांकाई, श्वासनली, कमजोर रक्त वाहिकाओं और हृदय के इलाज के लिए किया जाता है।

लोक व्यंजनों में पाइन सुइयों से हीलिंग ड्रिंक तैयार करने के कई तरीके बताए गए हैं।

यहां उनमें से कुछ दिए गए हैं।
1. चाकू से 40-50 ग्राम सुइयों (स्प्रूस, पाइन, देवदार, जुनिपर) को बारीक काट लें, 1 लीटर उबलते पानी डालें और तामचीनी कटोरे में 15-20 मिनट के लिए जोर दें। फिर एक लीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें, छान लें और 5-6 घंटे के लिए ठंड में रख दें। तलछट को हिलाए बिना सावधानी से निकालें। पर
पानी, आप साइट्रिक एसिड, चीनी मिला सकते हैं और 0.5 बड़े चम्मच पी सकते हैं। दिन में 4-5 बार।
2. तामचीनी के कटोरे में 40-50 ग्राम सुइयों को 2 लीटर पानी में डालें। 1 बड़ा चम्मच डालें। कटा हुआ प्याज का छिलका और 1 छोटा चम्मच। कटा हुआ नद्यपान जड़, फिर 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। 2 बड़े चम्मच डालें। मैश किए हुए गुलाब कूल्हों और एक और आधे मिनट के लिए उबाल लें।
परिणामस्वरूप शोरबा 10-12 घंटे के लिए थर्मस में जोर देते हैं। फिर छान लें, फिर से उबाल लें, ठंडा करें और ठंडा करें। आप प्रति दिन 1 लीटर तक पी सकते हैं। यह उत्पाद आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएगा
और शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करता है।

3. लेना ताजा स्प्रूस सुई एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें, 1 बड़े चम्मच के लिए प्लास्टिक की थैलियों में पैक करें। चम्मच (सुनिश्चित करें कि रस बाहर न निकले) और स्टोर करें फ्रीजर।
हीलिंग पोशन तैयार करने के लिए, सुइयों के साथ एक ब्रिकेट निकालें, एक गिलास उबला हुआ ठंडा पानी डालें और 3 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। फिर हलचल, तनाव, कच्चे माल को बाहर निकालना।
भोजन से पहले या बाद में दिन में 3-4 बार 1 / 4-1 / 3 कप जलसेक पिएं। यह शंकुधारी पेय विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट से भरपूर होता है, जो हृदय, जठरांत्र, संक्रामक और सूजन संबंधी बीमारियों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, प्रोस्टेट एडेनोमा, प्रोस्टेटाइटिस, गुर्दे, यकृत, मूत्र और पित्त मूत्राशय के रोगों, टिनिटस, हर्निया, यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस के लिए उपयोगी होता है। दृष्टि को कमजोर करने में मदद करता है, मास्टोपाथी और गर्भाशय फाइब्रॉएड, बवासीर का इलाज करता है, पूरी तरह से थकान से राहत देता है।

बाहरी उपयोग के लिए नुस्खा : सुइयों के 5 बैग में 0.5-0.7 लीटर उबला हुआ ठंडा पानी डालें, इसे कम से कम 3 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर पकने दें। फिर हलचल, तनाव, कच्चे माल को बाहर निकाल दें।
मौखिक गुहा, स्वरयंत्र और नासोफरीनक्स के रोगों के लिए संपीड़ित, लोशन, वॉश, रिन्स के लिए परिणामी जलसेक का उपयोग करें, साथ ही रगड़ के लिए, बवासीर के लिए सिट्ज़ बाथ तैयार करना, जलन, खुजली, सूजन और अन्य त्वचा की समस्याएं, जिनमें मुँहासे, घाव और घर्षण।
पक्षाघात के उपचार के लिए लेटा हुआ शंकुधारी स्नान और पोल्टिस लागू करें।
सुइयों के साथ 15 जमे हुए बैग को ठंडे पानी में डाला जाना चाहिए, हलचल, तनाव, कच्चे माल को निचोड़ना चाहिए। जलसेक को गर्म पानी से स्नान में डालें। प्रक्रिया को सप्ताह में एक बार 15-20 मिनट के लिए किया जाना चाहिए।
पोल्टिस बनाने के लिए, आधा गिलास शंकुधारी द्रव्यमान (पहले इसे डीफ्रॉस्ट करें) लें, इसे गर्म अवस्था में गर्म करें, इसे गले में लगाएं, इसे ऊपर से पॉलीइथाइलीन से ढक दें और इसे गर्म दुपट्टे से बांध दें।
ऐसा तब तक करते रहें जब तक आपको सकारात्मक परिणाम न मिलें। पोल्टिस रात में करते हैं, सुबह पट्टी हटा दें और शरीर के समस्या क्षेत्र को गर्म पानी से धो लें।
सुइयों के साथ पोल्टिस हर्निया, गठिया, वैरिकाज़ नसों, ऑस्टियोआर्टिकुलर और सूजन संबंधी बीमारियों के लिए प्रभावी होते हैं।
ट्यूमर पर गर्म पुल्टिस नहीं बनानी चाहिए, ऐसे में केवल कमरे के तापमान के पोल्टिस का ही उपयोग किया जा सकता है।
एक गैर-चिकित्सा ट्रॉफिक अल्सर के साथ पाइन सुइयों के रस के साथ एक कपास झाड़ू भिगोएँ, एक गले में जगह पर लागू करें, शीर्ष पर सेक पेपर के साथ कवर करें और पट्टी करें।
साथ ही जूस की मदद से इलाज करते हैं सोरायसिस, फोड़े।

सौ रोगों का उपाय . कई बीमारियों के लिए एक निवारक उपाय के रूप में, ऑन्कोलॉजी सहित , सुइयों को गर्म और फिर ठंडे पानी में धो लें। सुइयों को कैंची से बारीक काट लें और कांच के जार 4:1 में चीनी से ढक दें। यह स्प्रूस "जाम" गर्मियों तक संग्रहीत किया जा सकता है। इससे आप एक शंकुधारी पेय तैयार कर सकते हैं: 2 बड़े चम्मच। "मीठी सुई" 4 बड़े चम्मच डालें। ठंडा उबला हुआ पानी, तीन दिनों के लिए जोर दें, तनाव और 0.5 बड़े चम्मच पिएं। तीन से पांच दिनों के पाठ्यक्रम में दिन में दो बार।

स्प्रूस सुइयों से विटामिन आसव। यह के रूप में लागू किया जाता है मज़बूत कर देनेवालाऔर एंटीस्कोरब्यूटिक। एक गिलास स्प्रूस सुइयों का दसवां हिस्सा, थोड़ी मात्रा में ठंडे उबले हुए पानी के साथ, मोर्टार में मूसल के साथ पीस लें। इस पिसी हुई सुइयों को एक गिलास उबलते पानी में डालें, नींबू का रस या साइट्रिक एसिड (थोड़ा अम्लीय) डालें और 20:30 मिनट तक उबालें। सुई और पानी का अनुपात हमेशा 1:10 होना चाहिए। उबालने के बाद 3 घंटे जोर दें, फिर छान लें। 1/3 गिलास दिन में दो बार भोजन के बाद लें।

दूध के साथ स्प्रूस काढ़ा . स्कर्वी, रुक-रुक कर इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है शरीर में दर्द, त्वचा पर चकत्ते और श्वसन प्रणाली की सूजन. 30 ग्राम युवा स्प्रूस शूट या अपरिपक्व अनपेक्षित शूट लिए जाते हैं<женских>प्राथमिकी शंकु। उन्हें बारीक कुचल दिया जाता है और एक लीटर दूध के साथ डाला जाता है। दूध में उबाल लाया जाता है और पूरे मिश्रण को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबाला जाता है। शोरबा को फ़िल्टर किया जाता है, तीन बराबर भागों में विभाजित किया जाता है और एक दिन में पिया जाता है: सुबह, दोपहर और शाम।

स्प्रूस मरहम। इसके लिए आवेदन किया जाता है अल्सर, घाव, pustules का तेजी से उपचार। बराबर मात्रा में स्प्रूस राल, शहद, पीला मोम और सूरजमुखी या भांग का तेल लिया जाता है। सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, आग पर गरम किया जाता है। मानव शरीर के तापमान को ठंडा करने की प्रक्रिया में, एक चिपचिपा मिश्रण बनता है। यह स्प्रूस मरहम है। इसे प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है।

व्यंजनों

क्षय रोग। स्प्रूस सुइयों से दलिया (आप पाइन और देवदार ले सकते हैं) शहद के साथ समान भागों में मिलाएं (वजन के अनुसार) और कभी-कभी हिलाते हुए, 2 सप्ताह के लिए एक ठंडी अंधेरी जगह में छोड़ दें। चीड़-शहद का रस निथार लें, बाकी का रस निकाल लें, 2 बड़े चम्मच सुबह खाली पेट लें। जूस को फ्रिज में स्टोर करें।

लंबी खांसी के साथस्प्रूस राल और पीले मोम (प्रत्येक घटक का एक वजन हिस्सा) का मिश्रण बनाएं, मिश्रण को पिघलाएं, ठंडा करें, मिश्रण के टुकड़ों को गर्म कोयले पर रखें, जारी वाष्प को अंदर लें।

बच्चों के लिए expectorant: 1 किलो युवा स्प्रूस शंकु, 1 लीटर पानी, 1 किलो चीनी, 30-40 मिनट के लिए उबाल लें। जार में डालें और रोल अप करें। 1-2 चम्मच दिन में 3 बार लें।

स्प्रूस शंकु का आसव: शंकु उबला हुआ पानी (1: 5 की दर से) डाला जाता है, 30 मिनट के लिए उबला हुआ, 15 मिनट के लिए हलचल, धुंध की 3 परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। पाइन सुइयों की गंध के साथ, स्वाद में कसैले, भूरे रंग का तरल प्राप्त होता है। साँस लेना के लिए, 60-80 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किए गए जलसेक का उपयोग किया जाता है: वयस्कों के लिए प्रति प्रक्रिया 20-30 मिली।