Ocjena električnih oštrača za kuhinjske noževe. Električno oštrenje noževa - oštrač koji ne kvari noževe. Zašto mi trebaju tako oštri noževi, porezat ću se njima

Čak i skupi profesionalni noževi izrađeni od naprednih legura povremeno su dosadni. Zbog toga ne mogu učinkovito izvršavati zadatke kojima su namijenjeni. Da biste riješili ovaj problem, morate odabrati oštricu za kuhinjski nož.

Takva je stvar gotovo neophodna u modernoj kuhinji, ali, ovisno o vrsti noževa i zahtjevima korisnika, vrijedi dati prednost različitim vrstama uređaja. Naša ljestvica najboljih oštrača za noževe pomoći će vam da odlučite o najboljem rješenju za kupnju među ručnim i električnim opcijama, kao i vodenim kamenjem. Pogledajmo najbolje rangiranje 2018-2019.

Najbolje oštrenje ručnih noževa

Dobar BORNER ručni oštrač za noževe otvara pogled. Ovo je što je moguće jednostavnije, ali istovremeno i vrlo učinkovit kuhinjski uređaj. Može se koristiti za održavanje oštrine novih noževa ili vraćanje života starim noževima. Univerzalno šiljilo za kuhinjske noževe ima tri zone:

1. Oštrenje... Pobeditovye rezači omogućuju grubo rezanje oštrice. Ovo područje može se izostaviti ako nož nije previše tup.
2. Uredi... Dijamantne šipke za finije završne obrade.
3. Otklanjanje pogrešaka... Keramička zona koja vam omogućuje uklanjanje najmanjih nepravilnosti.

Klasično oštrače BORNER savršeno je za sve vrste vanjskih i kuhinjskih noževa, isključujući keramiku. Oštrice su naoštrene pod kutom od 23 stupnja.

Ručno mehaničko oštrenje Tima TMK-001 većini će se kupaca činiti prilično poznatim. To ne čudi, jer desetci drugih proizvođača koriste slično dizajnersko rješenje.

Uređaj se sastoji od glavnog okvira, oblika, težine i gumirane podloge koji osiguravaju ugodno držanje i stabilnost, kao i bloka s dvije zone oštrenja. Potonji se može ukloniti i može se kupiti zasebno. Takav element u prosjeku košta 250 rubalja, što je otprilike pola cijene najboljeg proračunskog oštrača za jednostavne kuhinjske noževe iz Time.

Oštrico za kuhinjske noževe Mayer & amp Boch MB-26003

Marka Mayer & Boch smatra se jednim od vodećih u segmentu oštrenja kvalitete. Kuhinjski pribor ove marke uvijek se odlikuje izvrsnom kvalitetom, praktičnošću i, što je važno, atraktivnim troškovima.

Dakle, model MB-26003 može se pronaći za oko 900 rubalja. Za taj iznos potrošač će dobiti tri zone za oštrenje:

1. Volfram je idealno sječivo za oštrenje noževa.
2. Dijamant - za grubo oštrenje od nehrđajućeg čelika.
3. Keramika je izvrsna šipka za uklanjanje neravnina i fino okretanje.

Po želji, glavna jedinica Mayer & Boch MB-26003 može se zamijeniti novom. No, nije ga tako lako pronaći u prodaji. Međutim, ovo zgodno oštrače može poslužiti dugi niz godina čak i uz čestu uporabu, jer se proizvodi u Njemačkoj.

Univerzalni stroj za oštrenje noževa i škara RSCHEF S1602 jedno je od najzanimljivijih rješenja u kategoriji do tisuću rubalja. Ovaj uređaj ima tri reznice za noževe, kao i jednu za oštrenje škara.

Brusne površine visokokvalitetnog oštrača za noževe su metal i keramika, što omogućuje grubo oštrenje i fino brušenje. Ostale prednosti S1602 uključuju atraktivan izgled, izvrsnu gradnju i pametan dizajn, što RSCHEF čini lakim za držanje na stolu. U prosjeku, za dobro oštrenje jednog noža, potrošač će morati izvesti 10-15 pokreta, što je nešto više od navedenog od strane proizvođača.

Najbolji alatni strojevi i električni oštrači noževa

Ako trebate najkvalitetnije oštrenje kuhinjskih noževa, onda pogledajte Touch Pro Ultra. To je najpopularniji model tvrtke Ganzo i izbor je korisnika koji žele brzo i učinkovito postići oštre oštrice.

Radi praktičnosti, nož je pričvršćen u stroj pod unaprijed određenim kutom kako bi se osiguralo jednoliko oštrenje. Zatim se obrađuje pomoću kamenja-traka pričvršćenih na pokretni dio Touch Pro Ultra. Potrošač može samostalno kupiti potrebno kamenje, ali četiri elementa za brušenje i oštrenje noževa već su isporučena u kompletu za isporuku:

• grubo, granulacije 120 i 320;
• srednja veličina zrna s pokazateljem zrnavosti 600;
• fino zrno 1500 zrna.

Ganzo je izrađen od izdržljive ABS plastike i nehrđajućeg čelika. Touch Pro Ultra izvrstan je za sve uobičajene vrste noževa, uključujući ne samo kuhinjske noževe, već i sklopive i lovačke.

Višenamjensko električno oštrenje Luazon LTE-01 sivo 1170133 savršen je izbor za vašu cijenu. Na internetu je ovaj uređaj dostupan za oko 600 rubalja, što je jeftinije od mnogih ručnih alata. Oštrač Luazon nije samo savršen za sve vrste noževa (osim za keramičke i premazane modele), već vam omogućuje i oštrenje škara, pa čak i odvijača!

Korisnik može postići željenu oštrinu oštrica u samo 10-15 sekundi. Električno oštrenje noževa čak je i dizajnirano za nazubljene oštrice. Snaga LTE-01 Grey 1170133 je 20 W, a uređaj se napaja iz uobičajene utičnice.

Električni nož za nož Sititek "Gospodarica 31M"

Prvo mjesto u kategoriji zauzima prilično skup, ali iznimno učinkovit uređaj - Mistress 31M iz marke Sititek. Prosječna cijena ovog uređaja je 2.500 rubalja, ali, prema recenzijama oštrača njegovih stvarnih kupaca, zaslužuje potrošiti takva sredstva.

Power Mistress 31M jednaka je 40 W, što vam omogućuje brzo i učinkovito izoštravanje čak i vrlo dosadnih oštrica. Najbolje električno oštrače za noževe na našoj ljestvici opremljeno je korundnim diskovima velike čvrstoće koji imaju mnoge prednosti:

• brzina oštrenja;
• kvaliteta obrade oštrica;
• trajnost diskova;
• jednostavnost čišćenja uređaja;
• svestranost.

Zbog dobro osmišljenog oblika, oštrač dobro leži u ruci, a strogo određen kut oštrenja ne pruža samo profesionalnu oštrinu noževa, već i njegovo očuvanje na duže vrijeme. Cijeli postupak se izvodi u dvije faze:

1. Formiranje oštrice.
2. Završna dorada i poliranje noža.

Ovaj princip oštrenja jamči uklanjanje rupa, nepravilnosti i strugotina na oštrici.

Najbolje kamenje za oštrenje noževa

Ponekad nije dovoljno samo odabrati dobro oštrenje po cijeni i kvaliteti, jer može zahtijevati dodatni pribor. Dakle, Ganzo D100 se ne može koristiti kao neovisan uređaj, jer je namijenjen strojevima, uključujući i gore opisani Touch Pro Ultra.

Dotični blok za oštrenje prilično je grub (100 zrnaca) pa je prikladan za izravnavanje deformiranih oštrica, brzo uklanjanje utora na njima, vraćanje jako tupih noževa itd. Ako za te zadatke kupujete tanje kamenje, za postizanje sličnog rezultata morat ćete potrošiti mnogo puta više vremena.

Prilagođavanje konačnom stanju zahtijevat će kupnju dodatnih šipki manje veličine zrna. Istodobno, imajte na umu da u normalnim uvjetima ne biste trebali pokušavati izoštriti oštrice na kamenju iznad jedne i pol tisuće zrnaca. Rezultirajuća oštrina bit će pretjerana za prosječnu kuhinju.

Tvrtka Fissman među potrošačima je poznata po visokokvalitetnim proizvodima i atraktivnoj politici cijena. Danski brand također se dokazao u segmentu oštrenog kamena. Model s indeksom 2975 ima zrnavost od 1000 zrna i prikladan je za fin rad s noževima.

No, kao što je gore napomenuto, noževi koji su previše "ubijeni" ne smiju se odmah naoštriti na ovoj šipci. Ako se pravilno izvede, dobar brus će vam omogućiti postizanje oštrine koja vam omogućuje rezanje listova papira po težini. Međutim, u ovom slučaju nema vodiča, pa morate naučiti kako ispravno postaviti kut "na oko".

Oštrač noževa Ace ASH105, premazan dijamantom - Ace

Ako volite putovati i planinariti, gdje vam je često potrebna oštra oštrica, tada je koristan uređaj, poput oštrača za noževe, potrebno dodati u vaš ruksak.

Jedno od najboljih rješenja u ovom segmentu je Ace ASH105. Ovo oštrače sadrži dva dijamantna kamena granulacije 360 ​​i 600. S obzirom na to da se noževi za kampiranje obično koriste za rezanje i oštrenje grana, rezanje hrane na raznim tvrdim površinama i slične zadatke, te su površine dovoljne za svakog korisnika.

Ako ga previše izoštrite, može se isključiti čak i brže od grubljeg. Općenito, prema recenzijama kamena Ace ASH105, možemo zaključiti da je ovaj uređaj vrlo prikladan i visoke kvalitete, što je, s prosječnom cijenom od 675 rubalja, važne prednosti.

Koje oštrače za noževe odabrati za dom

Radi praktičnosti, recenziju najboljih oštrača za noževe podijelili smo u 3 skupine. Prvi uključuje ručne alate. Fenomenalna oštrina ne može se postići njihovom pomoći, ali za prosječnu kuhinju rezultat je više nego dovoljan.

Osim toga, prosječna cijena takvih rješenja jednaka je skromnih 600 rubalja, što ih čini najboljim izborom za kupce s ograničenim proračunom.

Iz druge kategorije preporučujemo da obratite pozornost na stroj iz Ganza i električno oštrenje iz Sititeka. Ako su vam troškovi potonjeg previsoki, tada će LTE-01, koji je u istoj cjenovnoj kategoriji kao i mehanički modeli, biti dobra alternativa. Također uključuje kamenje koje zatvara našu ocjenu.

A među njima postoji i zanimljiv model Ace ASH105, koji će cijeniti ljubitelji planinarenja.

U ruci možete imati komad grubog metala ili najnoviji model švicarskog vojnog noža, zahrđali komad željeza iz Prvog svjetskog rata ili novitet iz Cold Steel -a. Što god koristili u svakodnevnom životu, s kojim god se noževima morali nositi, prije ili kasnije suočit ćete se s pitanjem. A ako se isprva možete potpuno snaći sa standardnim kamenjem, s vremenom ćete nekako htjeti više (ovo je ljudska priroda). Obrisi savršene oštrice treptat će pred vašim očima, komadi videa gdje noževi sa zviždaljkom brijeju kosu na vašoj ruci i režu papir u hodu. A onda ćete si postaviti teško, važno i praktički nerješivo pitanje, na koje ćemo pokušati odgovoriti u današnjem članku: „ Kako odabrati oštrač za noževe?»

Pitanje količine i egzistencijalni načini njegova rješavanja

Imam puno noževa. Većinu sam već uklonio s vidika, ali to ne negira činjenicu da sam svaku od njih izoštrio više puta. I, naravno, svaki je put težio savršenstvu. A budući da imam puno noževa za različite namjene, svi su u različitim uvjetima i trebaju različite vrste odijevanja i oštrenja. ja mislim da šipke i šiljila također čeznuti da ih bude nekoliko. Međutim, u početku svi ne osjećaju tu potrebu. Želim kupiti jednu univerzalna šipka, koji, barem dovode katanu do britke oštrine. Proći će s vremenom. No, za sada ćemo sastaviti naš vodič na temelju toga tko ste u vezi s noževima u ovom trenutku i što vam je potrebno oštrač noževa.

Početak

U početnoj fazi bit će dovoljno standardno abrazivno ili keramičko kamenje ('čamci'), koje su svi vidjeli u djetinjstvu, ako se ne koriste sami. Na njima je nemoguće izbrusiti nož u britvicu, ali tako se stječe vještina oštrenja, koju većina onih koji se bave oštrači noževa po prvi put, naravno, ne. Možete odabrati čamce prema veličini zrna. Što je manji, zrna su sitnija i filigransko oštrenje dostupno vam je na ovoj traci. S druge strane, ovaj će 'čamac' ukloniti manje metala, pa će, ako je oštrica potrebno potpuno ponovno brušiti, proći znatno duže nego kod grubih šipki.

Abrazivni i keramički 'čamci' lako rukuju radnim noževima, kosama, sjekirama, mačetama. Pogodno za početnu obradu i restauratorske postupke pri radu s teško oštećenim / tupim oštricama sklopivih i kvalitetnijih noževa.

Zbog niske kvalitete (u velikoj većini slučajeva) i proizvodnih značajki (sastoji se od sitnih zrnaca koja stvaraju oštrenje i abrazivnog punjenja, u kojima su ta zrna "razbacana"), abrazivna i keramičke šipke brzo propadaju, što se u načelu kompenzira njihovim najnižim troškovima i dostupnošću.

Iskusan

Dakle, već znate rukovati i imati osnovno oštrenje vještina... Odavde bi bilo moguće izravno prijeći na sljedeću razinu (ne bez punih nereda i grešaka, ali ipak), ali naš vodič ide naprijed. Sljedeća razina je jeftina (u odnosu na druge oštrače) i skupa (u odnosu na alate na prethodnoj razini) oštrači i kamenje.

Gotovo svi proizvodi tvrtke Lansky klasificirani su kao proračunska oštrača. A budući da Lansky (i neke od drugih kampanja koje često ne poznajemo po imenu) čini mnogo zaista kul stvari, vrijedi ih razbiti. šiljila u nekoliko kategorija.

Oštrice za džepove (EDC)

Mali šiljila, često sklopivi, koji vam najčešće omogućuju postavljanje strogo definiranog kuta oštrenja, lako podešavanje oštrice, pa čak i oštrinu. Već je blizu presijecanja papira, rezanja - a ne rezanja - hrane i kartona. Takve oštrače zgodno je nositi sa sobom u torbi ili džepovima opreme u slučaju da je rezni rub slučajno oštećen, ili morate prilično naporno raditi s nožem (nikad se ne zna ...). Tu je i visokokvalitetno dijamantno kamenje Lansky u kožnoj futroli, koje je također prikladno za uređivanje u osnovi bilo kojih noževa: od oštrih finn i bajunetnih noževa do urednih sklopivih Japanaca.

Oštrači za skloništa (kod kuće)

Oštrači posebno prilagođen za udoban i točan rad kako bi rezanje doveo u izvrsno stanje. Često dizajnirani za pričvršćivanje na stol, često dolaze s nekoliko šipke različite veličine zrna, i keramika i dijamant (u profesionalnim setovima ima i safira, iz Arkansasa itd.). Nosač šipke može biti izrađen od plastike (i može se pričvrstiti na stol pomoću pričvršćivača (Lansky Professional, Lansky Diamond)) ili drva (a ne pričvrstiti na površinu stola (Lansky Four Rod). A ponekad i uređivati ​​noževe na zabava, na poslu, u kafiću ili na nekom mjestu još manje pogodnom za ovo zanimanje.

Dijamantno kamenje

Metalne šipke s dijamantskim premazom - najviše soka oštrači druge razine... Pouzdani su, izdržljivi, omogućuju vam dovođenje noža u više nego zadovoljavajuće stanje (uz potrebne vještine, naravno), a istovremeno su jednostavni za uporabu. Zbog svojstava dijamanta mogu biti vrlo lagani i kompaktni: ponekad se sastoje od tanke čelične trake ispunjene dijamantom, pričvršćene na plastični držač. Ovisno o veličini zrna, oni mogu raditi na noževima s različitim stupnjevima oštećenja, ali uvijek uspješno i učinkovito. Dijamantna oplata, zbog svojih svojstava, poslužit će dugo. Koliko ovisi o učestalosti korištenja.

Iskusan

To je ‘klinika’, što drugo reći. Za vas nož ili reže poput britve, ili uopće nije nož (i ne bi trebao. Nikada. Sve dok ne počne rezati kao britva). Ili će na sastanku obrijati kosu i rezati papir, ili mu je bolje da mu uopće ne naleti na oči. I barovi trebate odgovarajuće. Ali ozbiljno ... Za one koji već imaju dovoljno prakse i iskustva, koji su već isprobali više proračunskih opcija ili su jednostavno htjeli da ekstremnost i složenost procesa nadiđu opseg. Pa, vjerojatno se tako pravi pravi majstor ...

Prirodno kamenje. Arkansas

Koncentracija SiO2 u ovom kamenu veća je nego u kamenom kristalu (više od 99%), a zbog svoje jedinstvene strukture odličan je oštre noževe... Arkansas nije jeftin, brzo se troši, ali vrijedi. Ako namjeravate izoštriti samo na njemu, kupite tri šipke (mekane, srednje, tvrde) različite tvrdoće (što je veća tvrdoća, manje oštrenja uklanja metal, manje zrna sadrži i duže će trajati). To će omogućiti bolje oštrenje oštrice i istovremeno očuvati radnu površinu šipke dulje vrijeme. Prije rada, takve šipke moraju se navlažiti posebnim uljem kako se pore ne bi začepile komadima mljevenog čelika, a nakon rada temeljito isprati vrućom vodom, sapunom i očistiti tvrdom četkom. Proces je kompliciran, dugotrajan, dug i skup, ali zato ste ušli u kategoriju 'iskusnih'. Nitko nije obećao da će biti lako.

Japansko vodeno kamenje

Čini mi se da se već možeš moliti za ime. Kamenje će zasigurno postati predmet obožavanja kad se pojavi. Naučiti izoštriti ih, u načelu, nije teško. Za to je poželjno imati osnovne vještine. rukovanje oštračima i, što je jednako važno, pravilno se pobrinite za svoje kamenje. To je, u načelu, glavna poteškoća. Kamenje treba držati u vodi prije i poslije rada (ali ne predugo), ne smije se ostavljati na suncu niti umjetno sušiti, ne smije se izlagati visokim i niskim temperaturama, treba ih čuvati odvojeno i pripremiti za rad s posebnim kamenom za stvaranje ovjesa na površini šipke ...

Izbor japanskog vodenog kamenja može se činiti zastrašujućim. Ali i ovdje će vam naš vodič pomoći. Kamenje za vas: ... - a zatim žito koje vam je potrebno:

• Za završnu doradu i održavanje visoke oštrine već oštrih oštrica: 5000-8000 (nekoliko šipki). Praktički ne uklanjaju čelik s oštrice, melju nož ‘u ogledalu’
• Za ravnanje, dovođenje u oštro stanje: 1000, 3000, 6000. S prvim će se nekako izrezati. Drugi je najosnovniji, s njim vrijedi početi prikupljati zbirku. Pa, ako ‘dođe’ 3000, prije ili kasnije, nekako ćete doći do 6000 - to je samo za doradu, poliranje, za oštrenje, nakon čega u hodu režu svilene niti i brije se ... to je to ...
• Za ponovno brušenje, rad s oštećenim / tupim noževima: od 120-600. Ozbiljan set kamenja za sve vrste radova.

Veličina zrna kamenja u setu ne bi se trebala jako razlikovati (razlika bi trebala biti u području dvostruke superiornosti jednog nad drugim, tj. 600-1200-2200-4000).

Općenito, japansko vodeno kamenje nevjerojatan je izbor za sve koji žele i mogu oštro naoštrite noževe.

Možete voljeti noževe i piercing-rezanje do ludila. Možete ih hvaliti, štovati, kupovati i birati najbolje do beskonačnosti. Ali nemoguće je postići sklad bez znanja kako ih izoštriti. Pravilno oštrenje duša je noža, jamstvo njegove funkcionalnosti, dugog vijeka trajanja i sigurnosti u uporabi. Oštrenje noževa je nešto na što vrijedi obratiti pažnju, nešto što vrijedi mučiti i zaista vrijedi naučiti.

Sve oštre oštrice.

Čak i najskuplji markirani nož s vremenom postane dosadan, pa se zbog toga mora izoštriti. To možete učiniti u radionici ili sami, ako kod kuće postoji posebno oštrenje. Takvi se uređaji prodaju u redovitim trgovinama i na internetu, no najjednostavniji način je kupiti ih na Aliexpressu, gdje su puno jeftiniji. Vi samo trebate odlučiti u koje svrhe se alat kupuje, jer ne postoje univerzalni modeli. Na kineskom tržištu postoje sljedeće mogućnosti:

• ručne mehaničke oštrice - prikladne za kuhinjske noževe, brzo naoštrite oštricu, ali nakon toga nož jednako brzo otupi;
• oštrice za džepove za turiste - kompaktni modeli mehaničkog tipa koje je prikladno ponijeti na planinarenje;
• brusi su učinkoviti alati koji zahtijevaju iskustvo s kamenom;
• musati za oblačenje oštrica noža - pažljivo poravnajte rezni rub, u obliku nalikuju turpijom;
• električne oštrice - rade brzo i učinkovito, automatski određuju kut oštrenja, ali su skupe;
• sustavi za oštrenje sa i bez pričvršćivanja oštrice - strojevi u kojima možete postaviti željeni kut.

Na ljestvici se nalaze modeli raznih kineskih proizvođača. Ne razlikuju se samo po principu rada, već i po vrsti abrazivnih materijala. Svi su ti uređaji dobili dobre kritike od stvarnih korisnika. Spajaju ih najbolje tehničke karakteristike, izvrsna reputacija robne marke i visoka operativna učinkovitost.

Najbolje klasične oštrice za noževe s Aliexpressom

Kategorija predstavlja najbolje mehaničke alate za provlačenje. To su dvije šipke ili ploče, postavljene jedna prema drugoj pod određenim kutom i skrivene u plastičnoj kutiji. Ovi su modeli dizajnirani samo za oštrice koje su naoštrene pod određenim kutom, poput kuhinjskih noževa. Mehanizam neće raditi za lovačke i turističke oštrice.

4 RSCHEF S1602

Univerzalna verzija za noževe i škare
Cijena na Aliexpressu: od 898 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

Univerzalno šiljilo RSCHEF S1602 pomoći će u održavanju oštrine oštrice oštrice noževa i škara, nosi se s alatima svih veličina. Metalni i keramički diskovi koriste se kao abrazivne površine. Oštrice možete izoštriti u dvije faze - gruba obrada i fino brušenje. Ovaj model ima tri utora za noževe i jedan za škare. Tijelo ima gumirani držač i podlogu. Zahvaljujući tim značajkama, oštrač ne samo da izgleda elegantno, već i pokazuje izvrsnu stabilnost.

Prodavač tvrdi da se noževi mogu naoštriti u 5-6 pokreta, ali u stvarnosti tu brojku treba pomnožiti s najmanje 5. Korisnici u recenzijama spominju još jedan nedostatak - upute nisu uključene u komplet. Ali čak i bez toga možete razumjeti koji su utori namijenjeni određenim alatima.

3 Taidea T1202

Najbolja brzina i lakoća oštrenja
Cijena na Aliexpressu: od 1162 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

Taidea T1202 kvalitetan je predmet koji će biti primjeren ne samo u kuhinji, već i u restoranu. Ima ergonomski dizajn, udoban hvat i dobro osmišljen sustav rada. Brusno kamenje izrađeno je u obliku rotirajućih kotača. Kućište ima tri utora (2 dijamantno presvučena, 1 keramika). Koriste se za dosljednu zamjenu grubih abraziva finim. To vam omogućuje postizanje bolje oštrine noža, površina za rezanje je glatka, bez oštećenja.

Oštrač oštri oštrice alata za rezanje brzo i bez napora. Jedini nedostatak je što se model ne može nazvati univerzalnim, jer nije prikladan za oštrenje škara i nazubljenih noževa s valovitim ili pilastim rubom. Neki korisnici smatraju da je cijena previsoka, u recenzijama preporučuju kupnju Taidee T1202 isključivo u razdoblju promocija i popusta.

2 MYVIT GLKS-2

Izvrsna opcija za cijelu obitelj
Cijena na Aliexpressu: od 484 rubalja.
Ocjena (2019): 4,8

MYVIT GLKS-2 idealan je za cijelu obitelj. Izgleda elegantno u kuhinji i vrlo je jednostavan za korištenje. Ovdje je tijelo malo, stisak je snažan i udoban. Utična jedinica se ne pomiče tijekom oštrenja noževa, ali se može lako izvući i po potrebi ponovno umetnuti. Gumirana podloga drži oštricu čvrsto na stolu, praktički se ne pomiče. Lijep bonus bio je veliki izbor boja u asortimanu prodavatelja na Aliexpressu: postoje alati sa žutim, crvenim, bijelim i crnim kućištima. Možete odabrati set s rezervnom kasetom za oštrenje, vrlo je prikladan.

Mnogi kupci u recenzijama pišu da su uz pomoć MYVIT GLKS-2 njihovi stariji roditelji brzo naučili kako izoštriti kuhinjske aparate. Ovim alatom se mogu izoštriti čak i male nazubljene oštrice. Jedino upozorenje je da se problemi mogu pojaviti kod keramičkih noževa; bolje je koristiti oštrač samo za metalne alate.

1 NUOTEN ND-073

Udobno držanje. Gumirano tijelo
Cijena za Aliexpress: od 692 rubalja.
Ocjena (2019): 4,9

NUOTEN ND-073 je prilično veliko šiljilo s gumenom podlogom. Dobro leži u ruci zahvaljujući udobnom držanju, ne klizi po površini. Postoje četiri utora (s keramičkim i metalnim oštricama) za pravilno i asimetrično japansko oštrenje. Model se može koristiti za sređivanje rubova noževa bilo koje duljine i debljine. Oštrice postaju oštre nakon 7-8 poteza, što se ne može pohvaliti ni skupljim uređajima.

Oštrač će postati najbolji pomoćnik u kuhinji, dobio je uglavnom pozitivne kritike kupaca na Aliexpressu. Svi su primijetili visoku kvalitetu materijala i ugodnu teksturu gumene obloge. NUOTEN ND-073 izgleda solidno, puno skuplje od svoje cijene. Nedostaci uključuju samo činjenicu da uređaj ne zna promijeniti kut oštrenja, ali to je značajka svih klasičnih oštrača.

Najbolja električna oštrača za noževe s Aliexpressom

Sustavi električnog oštrenja opremljeni su dijamantnim i keramičkim diskovima. Obično rade pod fiksnim kutom. Električna oštrača čine noževe i keramičke noževe s lakoćom. Postoje alati prikladni za oštrenje škara, rezača, pa čak i odvijača. Spojeni su izravno na 220V mrežu, mogu raditi putem adaptera ili iz baterija. Prednost treba dati strojevima snage veće od 40 vata.

4 Famirosa brusilica za dijamantne noževe

Lijep dizajn. Glava za oštrenje koja se može ukloniti
Cijena na Aliexpressu: od 1557 rubalja.
Ocjena (2019): 4,6

Oštrico za dijamantske noževe Famirosa uklopit će se u svaku kuhinju svojim ugodnim plavim dekorom sa sjajnim detaljima. Uređaj doseže visinu od 76 mm, duljinu oko 226 mm, kućište je izrađeno od nehrđajućeg čelika. Glava za oštrenje ovdje se može ukloniti, može se odvrnuti i po potrebi zamijeniti. U prilogu nema korisničkog priručnika, što djelomično otežava uporabu aparata. No, stranica ima detaljne upute sa slikama, tako da ne bi trebalo biti problema.

Nedostaci kupaca uključuju niskokvalitetne materijale i osrednju montažu. Recenzije spominju slučajeve kada se oprema prestala vrtjeti u roku od nekoliko dana nakon kupnje. Ovdje se nalazi i prilično velika "mrtva zona", područje u blizini ručke noža praktički nije izoštreno. Unatoč svim nedostacima, Famirosa dijamantsko oštrenje noževa smatra se jednim od najboljih električnih modela na Aliexpressu.

3 RISAM SHARP RE002

Najtočniji kut. Jednostavne kontrole
Cijena na Aliexpressu: od 2482 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

RISAM SHARP RE002 izvana se praktički ne razlikuje od ostalih električnih uređaja prema nazivu. Izrađen je u obliku snježnobijelog pravokutnika sa zaobljenim rubovima. Dimenzije automobila su prosječne - 238 * 67 * 69 mm, karoserija je od željeza. Iznad su utori za oštrenje noževa, sa strane se nalazi gumb za uključivanje i isključivanje uređaja. Zahvaljujući precizno usmjerenom kutu i stabilnom pritisku, oštrice postaju oštre u samo nekoliko poteza.

Model je pogodan za metalne i keramičke noževe. Uključen je adapter, pa ne morate kupiti jedan dodatni. Snaga RISAM SHARP RE002 je mala, ali je dovoljna za oštrenje kuhinjskog pribora. U recenzijama pišu da ne biste trebali previše pritiskati noževe, samo ih trebate lagano pritisnuti uz površinu dijamanta. Također, korisnicima se savjetuje da oštricu naizmjenično donose na različite strane kamena kako bi postigli bolju oštrinu.

2 TEUMI Q2C0189

Snažan motor. Certifikati kvalitete iz različitih zemalja
Cijena za Aliexpress: od 1585 rubalja.
Ocjena (2019): 4,8

TEUMI Q2C0189 omogućuje vam kvalitativno ispravljanje oštrice noža uz minimalne troškove rada. Uređaj se spaja na električnu mrežu, dolazi s Aliexpressom s europskim utikačem u kompletu, tako da nije potreban adapter. Snaga modela je 40 W, što nije previše, ali je sasvim dovoljno za obradu oštrica bilo kojeg noža, uključujući i keramičke. Uređaj uvijek ima stabilan kut, na raspolaganju su dvije razine oštrenja - fino i grubo.

Kućište je izrađeno od nehrđajućeg čelika, a ne od aluminija, što je rijetkost na proračunskim modelima. U opisu na Aliexpressu nalazi se impresivan popis certifikata koji potvrđuju kvalitetu uređaja: CIQ, EEC, FDA, LFGB, SGS. Recenzije spominju da TEUMI Q2C0189 nije prikladan za kratke noževe. Bolje ga je koristiti za dugo kuhinjsko posuđe. Debljina oštrice također je važna - previše debeli nož jednostavno ne može stati u utor.

1 Element Saim Fsda

Najbolje višenamjensko električno oštrenje
Cijena na Aliexpressu: od 4758 rubalja.
Ocjena (2019): 4,9

Eleture Saim Fsda automatsko je električno oštrač za noževe. Tijelo je izrađeno od visokokvalitetne plastike bez mirisa, možete odabrati crno-bijeli ili bijelo-ružičasti dizajn. Uređaj je idealan za oštrenje noževa, škara i odvijača. Za to je predviđeno 6 utora koji vam omogućuju da rezni rub učinite savršeno ravnim. Snaga stroja od 60 W više je nego dovoljna za brzi rad. Dodatna prednost - u slučaju pregrijavanja (70 stupnjeva i više), aktivira se automatska zaštita koja ne dopušta izgaranje motora.

Uređaj ima zanimljiv dizajn, dobro će se uklopiti u unutrašnjost kuhinje. Komplet uključuje rezervno kamenje i adapter za utičnicu. Sudeći prema recenzijama kupaca, Eleture Saim Fsda bolje se nosi sa postavljenim zadacima od mnogih kolega u proračunu. No za skupe i visokokvalitetne noževe trebali biste odabrati drugačiji model. Nedostaci također uključuju činjenicu da je uređaj prilično težak i glomazan.

Najbolji sustavi oštrenja za profesionalce s Aliexpressom

Oštrači iz ove kategorije smatraju se najprikladnijim i učinkovitijim, jer u njima možete postaviti bilo koji kut, počevši od 10 stupnjeva. Sustavi za oštrenje prikladni su za obradu reznih rubova različitih oblika. Glavna prednost takvih uređaja je pažljiv odnos prema oštrici. U procesu rada uklanja se mali sloj metala, što se ne može postići korištenjem električnih i mehaničkih oštrača.

3 OUSSIRRO SS-3217

Najcjelovitiji set za sve prigode
Cijena za Aliexpress: od 1710 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

Sklapanje OUSSIRRO SS-3217 traje minimalno vrijeme: samo trebate umetnuti čahuru i pričvrstiti stroj na stol. Ovaj je set savršen za poklon zbog visokokvalitetnog pakiranja i različitih mogućnosti konfiguracije. Možete kupiti samo rezervno kamenje ili kompletni set s futrolom i dodatnim kamenjem presvučenim dijamantima. Uključuje brusne elemente u veličinama zrna 180, 240, 400, 600, 800, 1000 i 1500.

Ovaj sustav oštrenja također ima nedostatke, o kojima kupci izvještavaju u svojim recenzijama. Na primjer, mnogi se žale na slabu ploču za držanje oštrice. Zbog toga morate tijekom oštrenja podupirati nož. Korisnici također upozoravaju da umetak ima previše oštre rubove. U slučaju neoprezne uporabe postoji opasnost da se porežete i prije nego počnete raditi s alatom.

2 Weitaiguo R-4

Dobra kvaliteta izrade. Zgodan držač noža
Cijena za Aliexpress: od 2011 rub.
Ocjena (2019): 4,8

Ovaj sustav oštrenja dolazi rastavljen s Aliexpressom. No prodavač šalje video zapis o montaži, tako da u prvoj fazi rada nema posebnih poteškoća. Oštrač je izrađen od aluminija i nehrđajuće legure, neki su dijelovi izrađeni od plastike. Stezaljka je prikladno pričvršćena na stol, kut oštrenja odabire se pojedinačno za svaki proizvod. Nosač kamena ima univerzalni oblik - dvije praznine s navojem iznutra.

Montaža Weitaiguo R-4 je izvrsna, bez zazora. Naravno, morate se naviknuti na rad s takvim šiljilom, ali rezultat je vrijedan toga. Uz njegovu pomoć možete oštriti noževe visoke kvalitete bez oštećenja oštrice. Među nedostacima korisnici spominju slabu stezaljku i premekano kamenje. Savjetuju kupnju dijamantskog ili keramičkog pribora. Baza Weitaiguo R-4 može se modificirati, obložiti gumom ili drugim materijalom. Ali čak i bez toga, oštrač odlično funkcionira s običnim kuhinjskim noževima.

1 Ruixin PRO III

Najbolji sustav oštrenja fiksiranih drški
Cijena za Aliexpress: od 1370 rubalja.
Ocjena (2019): 4,9

Ruixin PRO III je sustav za oštrenje noževa, oštrica, škara i drugih predmeta jednostavan za korištenje. Ovo je najpopularnije profesionalno oštrenje na Aliexpressu, dizajn mu je vrlo sličan poznatom Apex Edge PRO. Uređaj podržava funkciju jednostranog i dvostranog oštrenja. Kut je podesiv u rasponu od 5–90 stupnjeva, postolje je fiksirano u željenom položaju. Gotovo svi dijelovi ovog sustava za oštrenje izrađeni su od nehrđajućeg čelika.

Set uključuje 4 kamena različitih veličina zrna (za granulacije 120, 320, 600, 1500). Imaju standardne dimenzije, pa se kompletan set može lako nadopuniti odgovarajućim abrazivima različite hrapavosti. Recenzije o ovom proizvodu na Aliexpressu uglavnom su pozitivne, ali ne bez spominjanja nedostataka. Korisnici pišu da noževe s malom oštricom nije zgodno pričvrstiti u držač. Također, mnogi se žale na nisku kvalitetu kamenja i savjetuju kupnju dijamantnog.

Najbolje kamenje za oštrenje (šipke) s Aliexpressom

Bez obzira na to koliko napreduje napredak, uvijek će biti onih koji vole oštreti noževe na stari provjereni način - uz pomoć oštrenja kamenja. Ovo je najučinkovitija, ali ne i laka metoda za oštrenje oštrica. Na Aliexpressu možete kupiti oštrače ove vrste, izrađene uglavnom od umjetnog kamena. Na različitim stranama bit će gruba i sitnozrna površina. Tu su i kompleti od nekoliko šipki namijenjenih za oštrenje i brušenje noževa.

4 XINGCHENG CF083-01

Optimalan omjer cijene i kvalitete
Cijena za Aliexpress: od 263 rubalja.
Ocjena (2019): 4,6

XINGCHENG CF083-01 je još jedan popularan model na Aliexpressu. Odmah privlači pozornost svojim neobičnim dizajnom: na površini ovog kamena ugraviran je uzorak nalik na saće. Dijamantni premaz pouzdan je i otporan na habanje, u prodajnom asortimanu postoji opcija sa samo jednom razinom zrna - 1000 zrnaca. Pogodan je za oštrenje i doradu oštrica oštrica od tvrdog čelika. Sa stražnje strane nalazi se ljepljiva površina koja sprječava klizanje šipke.

Recenzije preporučuju lagano vlaženje XINGCHENG CF083-01 prije uporabe. Zahvaljujući tome, postupak oštrenja noževa bit će lakši i brži. Među nedostacima korisnici spominju da je ploča pretanka, teško ju je držati u rukama. Da biste riješili ovu neugodnost, možete zalijepiti kamen na bilo koju površinu, napraviti ručku ili stajati za njega vlastitim rukama.

3 Sy Tools Ruixin EDGE Apex

Najpopularniji model na Aliexpressu
Cijena za Aliexpress: od 256 rubalja.
Ocjena (2019.): 4.7

Ruixin EDGE Apex iz Sy Tools rekorder je po broju narudžbi i pozitivnih recenzija na Aliexpressu. Ovaj kamenčić neopisivog izgleda pomaže vratiti oštrinu čak i najstarijim i najkrivljim noževima. Površina zrna je ujednačena, nema pukotina, strugotina i ogrebotina. Stalak je izrađen od plastike, sama šipka je metalna s dijamantnim premazom.

Korisnici preporučuju naručivanje više kamenja za oštrenje odjednom kako bi ostvarili popust. Pogodno je i isplativo, pogotovo jer asortiman ima različite veličine zrna: od 80 do 2000 zrna. Tijekom transporta, šipke se ne mrve jer ih prodavatelj učinkovito i sigurno pakira. Jedini nedostatak je što neki kupci vjeruju da je zrnatost malo precijenjena. Na primjer, alat Grit iz 2000 izgleda maksimalno 1500. Inače, proizvod u potpunosti odgovara opisu, uz njegovu pomoć oštrice se brzo naoštre sa svih strana.

2 Aihogard JJ2856

Najbolji oštrač za putne noževe
Cijena za Aliexpress: od 380 rubalja.
Ocjena (2019): 4,8

Uvijek postoje posebni zahtjevi za mogućnosti putovanja oštrača. Trebali bi biti lagani, kompaktni i laki za upotrebu. Cijena nije manje važna - bit će šteta ako se tijekom putovanja izgubi skup instrument. Brusni kamen Aihogard JJ2856 zadovoljava sve ove kriterije. Lagan je i kompaktan, teži ne više od 60 g, dimenzije - 125 * 32 * 16 mm. Uređaj dolazi u praktičnoj plastičnoj futroli koja se presavija poput olovke.

Za smiješnu cijenu, kupci s Aliexpressom dobivaju dobar brus iz brusnog premaza dviju vrsta. Ručke izgledaju krhko u izgledu, ali čvrsto podnose opterećenje, sudeći prema recenzijama. No njihova se boja u stvarnosti može razlikovati od fotografije na stranici prodavatelja. No, to ne utječe na funkcionalnost oštrača za cestovne noževe. Teško je pronaći bolju opciju trekinga za takav novac.

1 SURVEN Oštrač

Široka površina kamena. Neklizajući stalak
Cijena za Aliexpress: od 1105 rubalja.
Ocjena (2019): 4,9

SURVEN Sharpener je dijamantski kamen za oštrenje velike površine u prikladnom kućištu za postolje. Njegova karakteristika su protuklizni jastučići na tijelu. Zahvaljujući njima, postupak oštrenja pojednostavljen je, čak se i početnici mogu nositi s njim. Oni koji imaju iskustva s kamenjem moći će u nekoliko minuta naoštriti noževe, škare, lopate, motike i sjekire. Za to su dostupne dvije vrste abrazivnih površina, veličine zrna 1000 i 400.

Recenzije tvrde da s ovim šiljilom i ravnim rukama možete postići najbolji rezultat. Kupci se žale samo na obod stalka. No s vremenom se troši i više ne uzrokuje neugodnosti. Dimenzije dijamantnog kamena su 152 * 63 mm sa postoljem.

moja košara

Vaša košarica je prazna

Napredno pretraživanje

Top 5 najboljih sustava za oštrenje noževa

Brz razvoj posljednjih godina tehnologija visoke preciznosti oštrenja, uzrokovan pojavom novih inovativnih oštrica čelika i porastom interesa potrošača, napravio je pravu revoluciju u umjetnosti oštrenja noževa. Simbioza modernih i tradicionalnih, klasičnih metoda oštrenja pozitivno je doprinijela popularnosti samooštrećih noževa.

Danas mogućnosti sustava za oštrenje uključuju potpuno individualne postavke za cijeli proces oštrenja, određivanje veličine zrna potrebnog abraziva u skladu sa specijalizacijom noža, čelika od kojeg je oštrica izrađena, promatranje kutova visoke preciznosti i višestepena metoda oštrenja RK.

Svi moderni sustavi za oštrenje dolaze s detaljnim korisničkim priručnikom na papiru i DVD -u.

Sustavi ručnog oštrenja vrlo su prikladni za postizanje visoke oštrine na mnogim noževima za kućanstvo, uključujući kuhinjske noževe, noževe za filete, nazubljene noževe i škare. Ne morate se s njima dugo baviti postavljanjem uređaja i samim postupkom oštrenja. Oni. ove vrste oštrača su pristupačne, kompaktne i spremne za rad iz kutije.

Najpopularniji sustavi za oštrenje noževa ove godine su:

1. Edge Pro Apex 4

3. KME oštrači KFS Pregled sustava za oštrenje koljena

4. Lansky Deluxe 5

5. Profil

Razmotrimo detaljnije sustave oštrenja.

1. Edge Pro Apex 4

Sustav za oštrenje noževa Edge Pro Apex 4- profesionalni sustav za oštrenje najšire palete noževa.

Težina 1.355 kg. Proizvedeno u SAD -u. Isporučuje se u čvrstoj najlonskoj vrećici.

Sustavi Edge Pro Apex postali su široko rasprostranjeni u cijelom svijetu zbog jednostavnosti i lakoće uporabe, kao i izvrsne kvalitete oštrenja noževa.

Dizajnirano za oštrice bilo koje veličine i oblika (širine do 9 cm), uključujući i nazubljene. Jednostavna uporaba omogućuje vam određivanje i postavljanje optimalnog kuta oštrenja oštrice noža.

Brusno kamenje Edge Pro Apex 4 Lako se mijenjaju u stezaljkama s oprugom, dovoljne su za dugotrajno korištenje i nisu visoke. Prilikom oštrenja s njima, količina uklonjenog metala na oštrici se dobro kontrolira, eliminiraju se neravnine uvlačenja RK, što utječe na vijek trajanja i kvalitetu reza noža.

Brusno kamenje Edge Pro Apex 4 ne pregrijavajte oštricu i stoga ne utječite na otvrdnjavanje čelika oštrice.

Sustav Edge Pro Apex 4 se dovodi u radno stanje u samo nekoliko minuta na bilo kojoj ravnoj površini. Za to nije potreban nikakav napor. Set dolazi u praktičnoj, kompaktnoj torbi za skladištenje i transport.

Edge Pro Apex 4 ne zahtijeva održavanje, osim povremenog čišćenja kamenja i pozornice nakon intenzivne uporabe.

Prednosti:

• Visoka kvaliteta
• Širok raspon primjena
• Jednostavnost korištenja
• Točna postavka kuta
• Mobilnost

Nedostaci:

• Učvršćivanje oštrice na pozornici.

Možete kupiti profesionalni sustav za oštrenje Edge Pro Apex 4 u našoj internetskoj trgovini.

2. Spyderco trokutni oštar stroj

Trokutni oštrač- univerzalni sustav za oštrenje i oblačenje noževa, uklj. s nazubljenim oštrenjem, škarama, udicama za ribe i drugim alatima i predmetima za probijanje. Zrna finog i srednjeg. Aluminijski keramički abrazivi. Težina 381 gr. Proizvedeno u SAD -u.

Sustav oštrenja Trokutni oštrač uključuje četiri keramička šipkasta kamena. Kamenje je trokutastog oblika, dizajnirano za izoštravanje bilo koje oštrice. Utor koji prolazi duž cijele dužine svakog kamena omogućuje oštrenje oštrih predmeta, poput udica, strelica ili šila.

U setu Trokutni oštrač uključuje set mjedenih šipki za zaštitu ruku tijekom procesa oštrenja.

U osnovi sustava Trokutni oštrač postoje utori i rupe za kamenje i sigurnosne šipke. Kut njihove ugradnje odgovara 30 ° (15 ° sa svake strane) ili 40 ° (20 ° sa svake strane).

Rotacija baze Trokutni oštrač omogućuje vam postavljanje dva keramička kamena od glinice jedan do drugog (ravne strane prema gore) za upotrebu kao ravnina za oštrenje mjerni kamen... Poklopac Trokutni oštrač stvara dodatnu potporu pri oštrenju noževa.

Sve komponente sustava Trokutni oštrač smješteni su u prikladnu plastičnu kutiju koja će omogućiti kompleks Trokutni oštrač pratiti vas na bilo kojem putovanju ili odmoru.

Prednosti:

• Visoka kvaliteta
• Širok raspon primjena
• Jednostavnost korištenja
• Unaprijed postavljeni kutovi oštrenja
• Potpuna kontrola nad procesom oštrenja
• Mobilnost

Nedostaci:

• Učvršćivanje oštrice u ruci.

Spyderco Trokutni oštrač u našoj internetskoj trgovini.

3. KME oštrači KFS sustav za oštrenje koljena

Društvo KME nadaleko poznat po proizvodima za oštrenje noževa. Odlikuje ih visoka kvaliteta, trajnost uporabe, kvalificirana usluga i širok raspon proizvedenog pribora.

Sustav za oštrenje noževa Oštrači KME KFS- kompaktni sustav za oštrenje noževa s tri abrazivna kamena. Težina mu je 800 grama. Proizvedeno u SAD -u. Isporučuje se u čvrstom plastičnom kućištu.

S Oštrači KME KFS ne treba puno vremena i truda da se pripremi za uporabu.

Za oštrenje nož se stražnjicom steže u posebnu stezaljku za spužvu. Da biste okrenuli nož kad završite s oštrenjem jedne strane oštrice, okrenite nož za 180 stupnjeva.

Na Oštrači KME KFS Možete neovisno postaviti potrebni kut oštrenja oštrice noža. Šipka držača abrazivnog kamena ima pomičnu šarku sa okomitom šipkom.

Kamenje (tri komada) je zamjenjivo, kao u Edge Pro Apex 4, nalaze se u stezaljci s oprugom.

Za rad na Oštrači KME KFS nisu potrebni dodatni alati ili ključevi. Površina bilo kojeg stola može se koristiti za naglašavanje. Drvena podloga-baza za pričvršćivanje oštrača kupuje se zasebno.

Možete ga sami dovršiti Oštrači KME KFS razni pribor i potrebno brusno kamenje, koje će u potpunosti osigurati proces oštrenja.

osim Oštrači KFS, postoji mnogo jeftinih opcija za kompaktne (kampovanje) šiljila iz tvrtke KME.

Prednosti:

• Kompaktnost
• Mobilnost
• Kruta fiksacija kuta oštrenja noža
• Ergonomska ručka za rad.

Nedostaci:

• Potreba za kupnjom (radi praktičnosti) dodatnih komponenti (baza-baza).

4. Lansky Deluxe 5

Sustav za oštrenje noževa Lansky deluxe 5- kompaktni sustav za oštrenje noževa. Veličina 215 x 110 x 40 mm. Težina 770 gr. Proizvedeno u SAD -u. Dizajnirano za kuhinjske, sklopive, lovačke i vrtne noževe. U setu Uključuje 5 keramičkih šipki za brušenje s vodilicama, uljem i samim držačem noža.

Prisutnost 4 fiksna kuta oštrenja glavna je prednost Lansky deluxe 5- nije potrebno odabrati kut oštrenja i održavati potreban kut pri oštrenju, što vam omogućuje da dovedete RK do oštrine britvice.

Kutovioštrenje Lansky deluxe 5

20 °- koristi se za kuhinjski pribor za jelo i noževe za filete.

Keramički blokovi-brusilice, koji se isporučuju s Lansky deluxe 5 su vrlo učinkoviti i najbolji su način za brzo popravljanje i vraćanje RC -a. Keramika brže obrađuje moderne čelike od oštrača aluminijevog oksida ili silicijevog karbida.

Lansky deluxe 5 prikladan je i jednostavan za korištenje, prije svega, za početnike i iskusne korisnike.

Prednosti:

• Kompaktnost
• Mobilnost
• Unaprijed postavljeni glavni kutovi oštrenja.

Nedostaci:

• Ograničenje upotrebe po veličini / duljini noža
• Nije moguće promijeniti kut oštrenja noža
• Potreba za kupnjom (radi praktičnosti) dodatnih komponenti (držač ručke).

Možete kupiti sustav za oštrenje Lansky deluxe 5 u našoj internetskoj trgovini.

5. Profil

Sustav za oštrenje noževa Profil- profesionalni modularni sustav za oštrenje najšireg raspona alata za rezanje. Potpuno metalna konstrukcija.

Težina od 7 kg. Proizvodnja Rusija. Isporučuje se u drvenoj kutiji ili plastičnoj kutiji (izborno).

Sustav Profil, zahvaljujući modularnom sustavu, može se opremiti raznim priborom za praktičnost oštrenja raznih alata za rezanje: noževi svih veličina i oblika, škare, sjekire, mačete, dlijeta, britvice, noževi za blanjanje, vrtni alati i mnogi drugi. još.

Što se može dodati uređaju Profil? To su jednostruke i dvostruke spužvaste stezaljke, jednostruke i dvostruke spužvaste stezaljke sa smanjenim kutom oštrenja za tanke i uske noževe, podloga, naprava za oštrenje škara itd.

Jednostavnost korištenja i fino ugađanje Profil omogućuje vam da odredite i precizno postavite optimalni kut oštrenja oštrice.

Abrazivno kamenje koje se koristi na Profil, mogu biti bilo koje veličine (10-21 cm) i lako se mijenjaju u stezaljkama s oprugom na vodilici. Prilikom oštrenja na Profil potpuno se kontrolira uklanjanje metala, uklanjaju se neravnine u uvlačenju RK i postiže se oštrina britvice RK.

Uređaj Profil može se pričvrstiti na stabilan stol ili radni stol, a može i pričvrstiti na originalni čelični stalak.

Profil zahtijeva minimalno održavanje: početnu kalibraciju uređaja, povremeno podmazivanje jedinica za trljanje, čišćenje kamenja i stezaljki nakon intenzivne uporabe.

Prednosti:

• Visoka kvaliteta
• Najširi raspon primjena
• Potpuno metalna konstrukcija
• Modularni sustav
• Točna postavka kuta
• Potpuna kontrola nad procesom oštrenja
• Kontinuirani tehnološki razvoj i obnova
• Relativna mobilnost

Nedostaci:

• Neka "vlaga" i nedostatak razvoja pojedinih jedinica i dijelova.

Naša se ljestvica temeljila na pokazateljima kao što su popularnost, broj pregleda / recenzija i prodaja sustava za oštrenje. Nadamo se da ste uživali i da je bilo zanimljivo upoznati se s pet najboljih sustava!

Iskreno,

Prije nego počnete birati oštrač, morate odrediti sljedeće točke:

1. Vrsta oštrice vašeg noža

Noževi s ravnom oštricom i dvostranim oštrenjem može se naoštriti na većini svih vrsta alata za oštrenje.

Jednostrani noževi zahtijevaju posebne uređaje - to će biti dovoljno, , ili za azijske noževe.

Nazupčani noževi (s turpijom) su naoštreni ili s trokutastim elementima za oštrenje. Uređivanje takvih noževa može se izvršiti u posebnom utoru za neke modela ... Uređivanje takvih noževa može se izvesti u posebnom utoru ili u fazi poliranja (s keramičkim diskovima) nekih modela.

Noževi s valovitim rubom samo s jedne strane , male su naoštrene, odgovaraju promjeru zarezima na oštrici. Radne kuke naoštrene su na dijamant ili keramiku ili oštrice.

Udice za pecanje, igle, strelice naoštrene su na ručnim oštračima s posebnim udubljenjem za izvlačenje alata.

2. Vrsta oštrača

Određuje razinu oštrenja. Obratite pažnju na sljedeće karakteristike alata za oštrenje:

• Veličina aparata
• Vaša razina vještina
• Prijenos uređaja
• Ugovoreni sastanak

Neki oštrači opće namjene mogu izoštriti gotovo sve vrste noževa i alata, dok su drugi prilagođeni samo za posebne namjene.

Tako, na primjer, možete izoštriti razne noževe i alate. No, nećete moći izoštriti noževe za kruh ili škare. Nasuprot tome, nazubljeni noževi su dobri za oštrenje nazubljenih noževa, ali nisu dobri za alate.

Unaprijed postavljeni kut oštrenja početniku će pomoći da "ne prevrne" nož, dok će iskusni oštrač moći postaviti bilo koji kut na kamenu do rezne oštrice noža. Dakle, analizirajte sve vrste oštrača i odaberite onu koja odgovara vašem iskustvu i ciljevima.

:

• Oštrači s fiksnim kutom oštrenja.
• Pogodno za brzo oštrenje vašeg uobičajenog seta noževa uz minimalan trud i vještinu.

:

• Pogodno za one kojima ne smeta trošiti više vremena i truda, ali žele postići savršenu oštricu. Zahtijeva određenu vještinu, ili barem dodatnu. uređaj: držač kuta za oštrenje.

:

• Idealno za svakodnevno jednostavno i brzo odijevanje noževa. Nije prikladno za oštrenje vrlo dosadnih noževa.

:

• Omogućuje vam postavljanje bilo kojeg kuta oštrenja za nož ili alat, međutim, donekle ga je teško instalirati.

:

• Idealno za oštrenje teško oštećenih noževa ili noževa izrađenih od vrlo tvrdog čelika. Izvrsna opcija ako trebate izoštriti veliki broj noževa.

3. Abrazivni materijali

Postoji četiri glavne vrste abraziva : Arkansas kamenje, karbidi, keramika i dijamanti.

Svaka skupina ima svoje jedinstvene karakteristike i sposobnosti. Nije važno koji od abraziva odaberete, svaki daje dobar rezultat.

Izbor se prvenstveno svodi na to koliko brzo i u kojoj mjeri želite ukloniti metal s oštrice.

Dijamant:

• Dijamant je najtvrđa tvar poznata čovjeku, pa su oštrači s dijamantnim abrazivima najbrži, najtrajniji i vrlo učinkoviti. Prilično su agresivni i brzo uklanjaju metal s oštrice.

Karbidi:

• Vrlo agresivan materijal koji brzo uklanja metal s oštrice, idealan za obnovu oštrice u 3-4 prolaza.

Keramika:

• Uklanja minimalnu količinu metala. Savršeno za fazu završne obrade i poliranja.

Arkansas Stonesi:

• Prirodni kamen iskopan u Arkansasu (SAD) uklanja minimalnu količinu metala. Na takvom kamenju noževi se poliraju čime se rezni rub dovodi do zrcalne površine i oštre kao britva.

Savjetujemo vam da se aktivno posavjetujete s prodavačima radi ispravnog odabira uređaja za oštrenje, jer o tome ovisi kvaliteta i očekivani životni vijek vaših noževa.

© "CHEF", uz potpuno ili djelomično kopiranje materijala, potrebna je referenca na izvor.