Вегетаријанска лазања. Вегетаријанска лазања со зеленчук вегетаријанска лазања за готвење

И покрај фактот дека тоа не е најбрзо и ефтино јадење, јас навистина го препорачувам да го готви за да се погледнат себеси и најблиските.

И ако сакате да експериментирате, тогаш бидете сигурни дека го земате овој рецепт за оружје, бидејќи има каде да се подигнат фантазии. Дина, на пример, ги прави лазања слоеви од компири, модар патлиџан, домат, па дури и леќата. Па, јас предлагам вашата вегетаријанска верзија на ова прекрасно јадење подолу.

Тесто:

1 чаша (250 ml) брашно
80 мл вода
ноќ на сол

Пополнување:

1 морков
2 големи пиперки
2 домати
½ тегла маслинки (маслиново)
1.5 суп.л-патки. л. Доматно пире
150 ml. вода
1 лажиче. Солони.
2 ч. Л. Сахара.
зачини: ½ TSP. (или за вкус) земјата коријандер, црн пипер, куркума, асафетид, 2 часа. Мешавини на сува билки (маслиново, италијански или други)
300 гр. Солидно сирење (тип на руски или холандски со микробиолошки шук)
200 гр. Адигеј Сирење
бешамел сос

За подготовка на лазажа, можете да купите готови суви листови од тестото или да го направите сами, бидејќи е прилично едноставно. Неопходно е да се меша брашно, сол и вода и да го маче густата еластична тесто. Покријте и задржете го додека настрана.
Подгответе сос од Бешамел за овој рецепт, само млеко треба да земе 650 ml, и сите други состојки се исти. Кога сосот се згуснува на конзистентноста на кисела павлака, исклучете го огнот и покријте го капакот.
Резирајте го морков на ренде, и бибер се сече на мали коцки.
Загрејте малку растително масло во тава и пржете неколку секунди на зачини (коријандер, куркума, асфафетид или други по ваш избор).
Додајте моркови, изгаснете неколку минути и истурете пипер.
По 1-2 минути, додадете доматно паста на зеленчук, топла вода (150 ml) сол, шеќер и се подготвувате до меко.
На крајот, посипете со црн пипер, сува билки, се меша и исклучува. Мирисот одличен!
Земете 1/6 дел од тестото, направете топка и се тркалаат многу тенки (1 мм) на масата на брашно по големината на формата (имам Ø 25 см). Остатокот од капакот на тестото, така што не заспие.
Длабока форма (околу 10 см висина) подмачкува со растително масло и истурете 2-3 суп.л-патки. Лажици сос "Бешамел", рамномерно распоредени на дното.
Ставете го на врвот на валани тесто резервоари или купени листови (можеби ќе треба да се вари, прочитајте ги инструкциите).
Поставете рамномерно 1/3 од парче од зеленчук.
Половина сос "Бешамел" и посипете ¼ дел од рендано цврсто сирење.
Сега го превртете следниот слој на тестото и ставете го на врвот на сирење.
Да го размачка со сос "Бешамел" и посипете со сецкани прстени со маслинки.
На врвот за да се направи слој од пасени адигеи сирење (Ѕ дел).
Се тркалаат и ставаат слој од тесто.
Повторете 11 и 12 поени (слој на пловни плочи, Бехамел и сирење).
Повторно да се направи слој од тесто и да го размачка со сос.
Поставете домати сецкани со кругови
.
Посипете го преостанатата адиге сирење.
Се тркалаат и го ставаат следниве тесто слој.
Повторете 11 и 12 предмети повторно (растително полнење, beakamel и сирење).
Сега направете го последниот слој од тестото, го размачкајте со сос и посипете со останатото цврсто сирење.
Покријте го обликот на фолијата.
Ставете во загреан до 180 ° C печка за 45 минути.
Отстранете ја фолија и оставете ја рерната уште 10 минути.

Совет: Пред сечење на Лазања, нека стојат 15 минути. И, исто така, тоа ќе биде многу убава и вкусна ако се служи на лисјата на салата.

Во овој рецепт, сите компоненти се совршено комбинирани за вкус и се надополнуваат едни со други. Сигурен сум дека уживате во ова јадење!

Рецепт 2: Вегетаријанска лазања со модри патлиџани и сос од Бешамел

Предлагам да подготвам срдечна вегетаријанска лазања со модри патлиџани. Модар патлиџани тука се совршено комбинирани со сос од Бечемет и сирење! Патем, вкусот на модар патлиџан во вегетаријанското качување ги потсетува печурките.

1 пакет лазања плочи (12 плочи). Бидете сигурни да ги прочитате инструкциите на пакувањето на Лазагани! Некои производители нудат пред-вари плочи за подготовка на лазања. Имам плочи кои не бараат готвење.
350 гр модар патлиџан.
150 гр. Домати (2 парчиња).
350 g. Звучно сирење (цврсти оценки).

Лазања Безамел Кусан:

Млеко - 900 мл.
Крем масло - 120 гр
Брашно - 90.
Оревче - 1 лажичка.
Сол - 2 лажички.

Модри патлиџани ослободени од овошје и ги исекуваат тенки ленти. Евентуално, можете да ги чистите модри патлиџани од кора. Јас не чистам - со кожата е вкусна.
Ние ставивме ленти на решетката и ставаме во рерната на 180 степени со 10 минути. Во Лазањ, сушените модри патлиџани се импрегнирани со сос и вкус ќе личат на печурки. Готвење сос Бешамел
Сега се готви сос од Бешамел.
Јас го раширам кремаста масло на тавата, го вклучуваме малиот оган и го смирувам маслото.

Јас го ширив брашното во стопеното масло, се меша. Ние го зголемуваме оган на медиум. СРЈ за една минута, постојано мешајќи.

Ние се преливаме мешавина од мрсна брашно со млеко, се меша. Со постојано мешање, подготвуваме сос од Бешамел пред задебелување.
Додајте сол и морско оревче, измешајте го сосот и исклучете го огнот.

Во форма за лазања, ние се преливаме малку сос безамел и го дистрибуира во форма.

Ние поставивме три лазања плочи паралелно едни на други (не е мул!).

Врвот на поставување на ленти од модри патлиџани сушени во рерната.

Истурете сè со сос Бешамел.

Јас заспијам ¼ дел од исцедено сирење.
Повторно лежеше на врвот на сирењето на лазања.
Сега повторно модри патлиџани.
Бешамел и сирење повторно.

Во следниот ред, постапката за дејства е иста, само со модри патлиџани да ги извади доматите што сеуште исечени со кругови.

Последниот ред на лазања плочи едноставно истурете сос од Бехамел и, по волја, дополнително крем, посипете со сирење.

Ја ставаме вегетаријанската лазања со модри патлиџани за да се печеме во рерната 30 минути на 180 степени C, а потоа 10 минути на 210 степени C, додека кората на сирењето не е искривена.

Рецепт 3: Вегетаријанска лазања со различни пломби

Процесот на готвење траеше околу 2 часа (но ова, земајќи го предвид фактот дека се подготвуваше за прв пат, фотографираше и плати многу внимание на дизајнот), мислам дека ако можете да го готвите неколку пати, можете да се справите за еден час.
Покрај тоа, Lazaganya е многу погодно јадење - може да се готви од било кои производи што ги имате во фрижидер, главната работа е да покажете фантазија како да ги поврзете!

Јас се користи за лазања:

Лазашка листови - 250 гр. (0,5 пакувања)

Полнење:
Зелка брокали - 300 гр.
Морков - 1 компјутер. (Мали)
Пипер бугарски - 1 компјутер.
Томато - 2 парчиња (големи)
Сирење - 150 гр.
Маслинки без коска - 0,5 банки.
Сончогледово масло - 3 суп.л-патки.

Beshamel сос:
Крем масло - 4 суп.л-патки.
Брашно - 5 суп.л-патки.
Млеко - 3 суп.л-патки.
Василиј - 0,5 ppm
Орегано - 0,5 ppm
Мускат ореви - 0,3 лажици.
Црн пипер - 0,5 ppm
Сол - 2 ppm

Сите производи треба да се исплакнат со ладна вода (е можно во пакетот) - за да ги исчистат од "нечистотија" на тенок план.

Полнење:

Полнење №1:
Домати чисти од кожи: Испушти во тенџере со врела вода, превртувајте една минута, отстранете го од шпоретот и испуштете во ладна вода, извадете го здолништето.

Се сече на тенки попречни прстени.

Полнење број 2:
Бугарскиот пипер чисти и сече на мали плоштади.

Брокали и моркови се вари на половина подготвеност, одвод на вода.

Кул Сече на мали парчиња.

Топлина во тава 2 суп.л-патки. Сончогледовото масло (или GCH) и прво да го објавите пиперката, а потоа моркови и брокула.

Држете го просечниот оган за мешање пред да испарува влага.

Полнење №3:
Сирење да се изгуби на средна ренде.

Во посебно јадење на маслинки се сече на кругови.

Собери:

На листот за печење истурете 1 суп.л-патки. Сончогледово масло, дистрибуција по должината на дното и ѕидовите.
Едноставно истурете 2 суп.л-патки. Брашно (ако тресете го листот за печење како сито, тогаш брашното ќе се дистрибуира со тенок слој над целата површина).

Ние градиме 1 кат: изложувајте цврст слој на лазања (Можете дури и да се наведнувате).

Сплит пополнување №1 Влез и поставете половина над листови,

beshemel рамномерно покриен со сос (не постои многу на овој слој, бидејќи ова е дното на нашата лазања и домати само по себе многу сочно полнење).

Покриени со лазања листови.

2 кат: стави полнење №2 Дебелината на слојот е околу 0,5 см,

покријте го дарежлив слој на сос и лазања.

3 кат: Поделете го сирењето на фазата 3 во два дела и за растворање на еден од нив во 3 спрата. На врвот на сирењето во еден слој, поставувањето на преостанатиот дел од пополнувањето 2, изјави за маслинки.

Бешамел покриен со сос (приближно како 1-ви кат) и лазања листови.

Покрив: Споделете ги остатоците од пополнувањето 3
И истурете ги на преостанатиот сос (сос треба да биде дури и повеќе од 2-ри кат!).

Ние се печеме:
Ставив 100 степени околу 20 минути - до моментот кога магаре сос и почна да се движи малку

и се префрли 150 степени пред појавата на златна боја.

Свежи домашни лазања листови со иста дебелина сигурно ќе се подготват побрзо од полупроизниот производ, но сѐ уште решив да го направам пилотското издание на лазагоната поврзана со готовите листови :)

Се хранат:
Кога го отстранува ароматичното јадење од рерната, главната работа не е да се заборави да го понуди;)
За убава храна, користев писма од салата, зеленчук на копра и маслинки.

Сега bon апетит, sygripers и syignitors!

Рецепт 4: Вегетаријанска лазања со печурки со шампињите, може да биде без нив. Многу мозорела сирење

1. Ќе ни треба:
- подготвени листови на лазања без јајца, сладок пипер, зачини, моцарел сирење, маздамско сирење, било кој друг лебдат малку зачинето сирење, маслинки, малку лук-соја мелено (може да биде без него), зеленчук, неколку лажици кисела павлака .
2. Три сите сирења (nodoooooooo!) Во еднакви акции.
3. Фрај Shampignon печурки до половина подготвени.
4. Нацртајте тенки слатки пиперки и маслинови прстени.
5. Обликот е подмачкан со капка масло.
6. Вари лазањски листови до половина подготвени и лопата лежи еден слој ...
7. Секој слој на лазања изложен е различно пополнување наведено во став 1, ние посипете со зеленчук, бибер и нужно слој од сирење.
8. Кога сите слоеви се поставени и се будат секој од нив со сирење, ставете го во Airhril, покривајќи ја фолијата 30 минути на температура од 205 гр и висока брзина на вентилаторот
9. По 30 минути, ние го користиме теренот на врвот на кисела павлака, посипете со сирење, се тркалате, со црн пипер и некои пиперка, вратете ја во рерната, покривајќи Falga, за уште 15 минути.
10. По 15 минути, ја отстрануваме фолија и готви уште 10-15 минути за лесна кора.

Рецепт 5: зеленчук лазања со моркови

Состав за 4 порции:

1 среден морков
2 бугарски пиперки
300-400 грама Подола
150 грама тиква прочистена
Лазагни листови 8 парчиња
300 мл. крем
150 грама сирење
Путер крем или сончоглед

Погодни зачини:

Куркума
Кари
Кардамом
Црна пиперка

1. Ние ги исчистиме моркови, три на голема ренде и пржете во масло со зачини.

2. Додај во нејзиниот бугарски пипер, можете да замрзнете или свежи. Мора да се сече на коцки или ленти, но воопшто по ваша дискреција.

3. Ставете го под грав.

4. И намалување на коцки од тиква и исто така додадете на зеленчук.

5. Микс и оружје се меша до половина подготовка за идна вегетаријанска лазања. Можете малку да додадете вода.

6. Кога зеленчукот е подготвен на половина, земете лист за печење и подмачкувајте со масло. Поставете еден слој на лазања.

7. Ставете половина од зеленчукот на неа.

8. Прекинете го слојот Lazagna повторно.

9. И вториот слој на зеленчук, рамномерно ги дистрибуира преку целата површина.

10. Истурете го целиот крем. Ние затвораме сад за печење со фолија и извадиме во загреаната рерна до 200 ° C за 30-40 минути.

11. Кога растителната лазања е речиси подготвена, извади ја од рерната и три сирење. Отстрани во рерната повторно, така што сирењето е извртено.

Па јас споделив со рецепт со зеленчук лазања. Се подготвува лесно, како и многу други јадења. И излегува многу вкусна. Ретко мислам дека ќе ги направи куќите на Лазашка. И сега можете да уживате во овој интересен вкус.

За оние кои нема да можат да најдат специјални летни усни за лазагони, можат да користат било какви рогови. Тие ќе треба да се вари до полу-подготвеност, а исто така да распаѓаат два слоја напротив, исто така ќе биде многу вкусна.

Рецепт 6: Вегетаријанска лазања со јаболко и урда

Apple Lazagna е слатка лазања со урда и јаболка. Таквата печење сигурно ќе ги ужива сите љубители на колибата и пити со јаболка.

Куќа сирење (20% масти) - 500 грама.
Јаболка - 3 парчиња.
Лазања плочи - 250 грама.
Apple Puree - 360 грама.
Павлака (било каква дебелина) - 150 грама.
Млеко (било каква дебелина) - 125 грама.
Крем масло - 30 грама.
Браун шеќер - 30 грама.

Чекор 1: Подгответе полнење.

Во сад, ние ќе ставиме урда и фрли јајца во неа. Ние ќе додадеме кисела павлака, млеко, шеќер и ќе ја измешаме лажицата на хомогена маса. Ние ја делиме масата на 4 идентични делови.

Чекор 2: Подгответе јаболка.

Јаболка со промоција темелно под млазот на тече вода и со сецкани вода. Потоа со крпа екстремни одмор. Ние ги намаливме нож јаболка на половини и сече јадрото. Ние аплициравме на табла за сечење на парчиња. Евентуално, исто така можете да ја исчистите кора со јаболка. Исечени јаболка поделени на три делови. Неколку ограби на јаболка може да се остават за декорација на готовата лазања.

Чекор 3: Готвење на јаболка лазања.

Правоаголна форма на печење Подмачкајте со путер и поставете ги лазанските листови. Тие поставија лажица еден дел од урната маса, а потоа третиот дел од Apple скокна и едно парче јаболка. Потоа покријте ги сите лазања и повторно повторете ги слоевите. На последниот слој на лазања листови, ние ги изложивме остатоците од кародевата маса, посипете со кафеав шеќер и цимет и поставете ги парчињата путер. Загревање на рерната до 180 степени. Ние ја печеме јаболко лазања во загреана рерна, а курсот 45 минути. Заврши Лазањ Дајте малку кул во форма.

Чекор 4: Примени ја Apple Lazagne.

Исечете ја лазања на Apple со нож на дел парчиња и шпатула лежеше на плочите. Лазањ е наметнат на чај или кафе, одлучувајќи со кисела павлака и парчиња јаболка.

Добар апетит!

- Можете да користите домашен јаболко пире. Ќе ви требаат 750 грама јаболка, 50 грама шеќер песок, 5 супени лажици вода. Јаболка чисти од кора и исечете го јадрото. Исечете ги на мали парчиња и легнете со вода во тенџере. На силен оган, ја донесуваме масата на вриење, тогаш огнот е намален и готви на ниска топлина. Како резултат на масата избрише низ сито, додадете шеќер песок и се меша.

- Ова е вкусно јадење на италијанската кујна, која е совршено погодна за вечерата. Ако сакате, можете дури и да замрзнете и да се обезбедите со вкусна, брза и етичка вечера во текот на работната недела.

Меѓутоа, тоа е срдечна јадење, може да биде значително лесно да се ослободи, користејќи, на пример, тенка пита наместо лазањи.

Вегански Лазања, Состојки:

2 тиквички или тиквички;
1-2 слатки пиперки;
1 голем домат или 2 медиум;
1 суп.л-патки. црвени леќа;
лазањи или лавашки листови;
маслиново масло; Провансал билки;
куркума; Asafoetida;
qumin (опционално);
црно семе од сенф (опционално);
1 морков (опционално);
вегетарно сирење (опционално);
сол и црн пипер по вкус.

Можете исто така да направите вегански сос безамел за целосна сличност со оригиналниот рецепт, но без него излегува многу вкусна.

Вегански сос Бешамел, рецепт:

50 гр. се шири или растително масло;
1 суп.л-патки. зеленчуково млеко (оризова или бадемово погодно);
30-50 гр. брашно;
30 гр. вегетарно сирење;
сечкање морско оревче;
земјата црн пипер.

Вегански лазања, рецепт:

1. Загрејте ја рерната на 220 степени. Исчистете го тиквички или тиквички и исечете ги во коцки, исто така, исечете го слатката пиперка, посипете билки и измешајте со путер. Покријте го обликот на фолија и ставете го за 15 минути. По 15 минути отворено, зачувај, измешајте уште еднаш и ставете уште 15 минути;
2. Исчистете ги и исечете моркови. Ние исплакнете леќа (ако земеме цврст леќа, тогаш е подобро да го впиеме однапред), во сценографијата на маслиновото масло, по желба, додадете еден сојуз и црн сенф, СРЈ 2-2,5 минути додека црниот сенф е снимање . Додајте ASAFHETIDE и СРЈ за уште 30 секунди, а потоа цицајте го леќата и измешајте. Во волја, додадете сецкани моркови на леќа и повторно се мешаат. Потоа внимателно пополнете со 2 чаши врела вода, заврткајте го огнот, покријте го со капак и оставете го чекорот додека подготвеноста.
3. Проверете го зеленчукот во рерната. И во меѓувреме, можете да готвите сос од Бешамел. За да го направите ова, ние се топиме ширењето во мал тенџере, додаваме брашно (ако го користите Chute, бадем, Amaranth, итн, а потоа земете влезови со пченица), зеленчук млеко, зеленчук, морско оревче и се меша добро, сол и пипер .
4. Исечете дел од голем домат со тенки парчиња за украсување на горниот слој. Екстремните делови и деловите што излегоа не се многу, се сечат во коцки. Ние добиваме зеленчук со подготвеност и се меша со коцки со зеленчук со коцки.
5. Во подготвеноста на сите состојки, почнуваме да го собираме Лазањите. На дното на обликот со подмачкување со масло и повлечете го првиот слој на лаваш или лазања (внимателно прочитајте го пакувањето, некои од лазањаните листови пред-бупрати неколку минути во топла солена вода). Следно, поставете слој на леќа, потоа покријте ги Lavash или лазања листови, подмачкувајте со сос, покријте го следниот слој и ставете го зеленчукот. Ние продолжуваме да ги менуваме слоевите, последниот слој е подмачкување на Бехамел, ставен на врвот на уредно исечени тенки парчиња домати, посипете со сирење и билки, бибер. Ние ја ставаме во рерната за загревање до 200 степени 20 минути. Со подготвеност може да му дадете на Лазања уште 15-20 минути за да се опуштите во рерната.

Завршеното јадење може да биде украсено со босилек или други билки. Пријатен оброк.

Првиот пат кога ја пробав лазања на роденденот на свекрвата на почетокот на двете илјадити лица. Табелата беше покриена со варварски луксуз: традиционалната харинга под крзно и Оливие, нешто од месо, со еден збор, немаше место за пад на Apple.

Бев одложен на работа и се појави на фестивалот во исто време како Лазањ. Мало парче од неа, со што ме лиши за желба и можност да пробам нешто друго. Оттогаш, научив да виртуоз го подготвува тестото, сос од Бешамел и многу различни удари.

Денес ние ќе ја подготвиме лазања со зеленчук долж два едноставни рецепти со фотографии кои не содржат компоненти од животинско потекло и затоа ќе одговараат апсолутно сите, дури и вегани.

Класичен рецепт за растителна лазања

Прибор: Плоча, тава, ренде, тава, керамички печење форма или стакло.

Состојки

Готовите листови за лазажа не се најпопуларните типови тестенини во нашата земја, па можете да ги најдете со апсолутна доверба во голем супермаркет.

При изборот, обрнуваме внимание на следново:

Висококвалитетна паста е направена од брашното на групата А (со сорти на цврсти пченица), ако оваа информација не ги означува оваа информација, видете ја колоната "исхрана вредност": количината на протеини треба да биде најмалку 12 g на 100 g на производот;
Вие не треба да плаќате за брановидни, ребрести и сите видови на други маркетинг убави - тие нема да ги декорираат Лазања;
Проверете дали листовите во избраниот пакет се цел број, а не се скршени на парчиња;
Пред готвењето, прочитајте ги препораките на производителот: Некои листови се доволни за да впиете во врела вода, а некои бараат кратка вриење.

Наместо маслиново, можете да користите било кое рафинирано масло од зеленчук, а оревите треба да се заменат со други на вашиот вкус.

Чекор-по-чекор готвење

Чисти 4 лук заби и здроби, притискајќи нож на сечење одбор, и фино rzhem.
Чистете 2 средни светилки и исечете ги во мали коцки. Истурете 15 ml маслиново масло на загреана тава. Ние лежиме кромид коцки и поминеме на транспарентност на мал оган.
Мојата и чиста 2 средни моркови, Бришење на голем ренде, додадете во лак. Периодично мешање.
Исчистете го бугарскиот пипер и исечете ги на мали парчиња.
Изми 6 парчиња шампињони пресечени во тенки плочи.
Ние дели 150 гр брокула на inflorescences.
Ние испраќаме лук на тавата. Поставување на брокула и пиперка. Се меша. Пире под капакот, не заборавајќи понекогаш мешани.
Во посебна тава, пржете шампињони со 15 ml маслиново масло.
Во мал контејнер, тргнавме на 1 лажичка рузмарин и мајчина душица, 1/3 лажичка црвени и црни пиперки, чипс сол.
Во посебен контејнер во 100 ml вода, се разведува од 150 гр доматно паста, 1/5 лажичка сода и лажичка шеќер внесена со слајд. Промешајте.
Истурете го сос од домати во тавата, додадете мешавина од зачини. Се меша темелно. Покријте со капак, ајде да се вариме минути 3-4 и да го отстраниме од огнот.
Готвење Beshamel сос. Во мал тенџере, ние истураме 60 ml маслиново масло, го ставаме бавниот оган и загреан. Додадете 1 чаша брашно, постојано мешање, пржете на светло-кафеава боја за 1-2 минути.
Со континуирано мешање, воведуваме 500 ml топла вода со тенок проток. Ние размачкаме кафена лажичка оревче, земја црн пипер и 0,5 лажичка сол. Јас додавам оган и готвам пред задебелување, постојано мешање. Сосот за готвење остава 10-12 минути.
Во широка тава, ние се преливаме 0,5-0,7 литри вода, мирисаме на 0,5 лажичка сол и донесуваме до вриење. Ние ги намалуваме 6 листови лазања за 1-3 минути, по што тие исцрпуваат и истурете ладна вода.
Формата за печење и листови на лазањи подмачкува маслиново масло.
На дното на формуларот ги поставуваат првите 2 листови, на врвот - на третиот дел од сосниот безамел и задушен зеленчук. Повторно листови на тесто, сос и зеленчук.
Кога ќе се собере Лазаѓа, ние ги истураме остатоците од сосот на рабовите на формуларот, каде што не е доволно. Пролет од над 30 g сецкани ореви јадра.
Ја ставивме во рерната за загревање до 180 °.
По 40 минути, ја зема завршената лазања од рерната и посипете со пред-сецкан магдонос (5-7 гранчиња).

Videobept.

Во ова видео, ќе видите како растителната лазања е едноставно подготвена со сос од Бешамел.

Како да служат

Лазања е главното јадење. Служеше во иста форма во која беше печен, или дел, поставувајќи на големи плочи на парче од 10x10 примероци. Јадење лазања со вилушка и нож.

Како дополнително јадење, можете да ставите плоча со зеленчук и сечење од свеж зеленчук. Од садот зеленчук, виното треба да се примени бело и неопходно шише минерална вода, бидејќи нашата лазања без месо останува доста густо јадење.

Така што лазања не е изгорена, не заборавајте да ја користите обликот со дебели ѕидови и дното и прво да одлучите, како што ќе го нахраните, така што грозно е вид на форма не го расипе луксузниот сад.
За да може тестото да не биде премногу сува, осигурајте се дека има доволно течност во сосот.
Ставете ги листовите на секој слој во друга насока: Ако за првиот слој ги ставате по формуларот, а потоа во вториот, ставете го. Тоа ќе ја направи лазања потрајни, нема да се распадне кога се сече на дел парчиња.

Зеленчук лазања со модри патлиџани и печурки

Време за подготовка: 1 H 10 мин.
Број на делови: 4.
Калории: 98 kcal.
Прибор: Плоча, печка, 2 свиоци, блендер, Пан.

Состојки

Како сос од домати за овој рецепт, купувам отсечени домати во нашиот сок. Ако не успеете да ги најдете, можете да земете уште еден сос.

Чекор-по-чекор готвење

Во мал контејнер, мерење на 1 лажичка на босилек и оригано и се меша. Исечете 2 модар патлиџан и 10-12 шампињони со плочи со еднаква дебелина.
Ние лежевме на бејбисилите, посипете со сол и мешавина од сушен босилек со оригано. Ја ставивме во рерната на 180 ° за 15-20 минути.
Ние изнесуваме 800 ml сос во мал тенџере, додадете 100 ml вода, 70 гр доматно паста и нотка на мешавина од сушен босилек со оригано. Ние донесуваме сос да се вари и отстраниме од огнот.
Во садот на блендер, ние ставаме 150 g кашува, 3 прочистени лук чаеви, лажичка сенф, сок од половина од лимон, малку мешавина од босил и оригано, нотка на сол, 100 ml вода. Мелење со голема брзина за да се добие нежен сос со мазна текстура.
Во форма за печење, ние се преливаме лажица маслиново масло. Излегуваме неколку лажици сос од домати, така што го покрива сите дното.
Ние ги ставаме листовите на готовиот тест, доколку е потребно, исцрпувајќи ги на парчиња.
Покријте го тестото со слој од сос од домати. Поставување слој од печен модар патлиџан со печурки.
Грубо вода на сос од домати и поставете го тестот слој. Великодушно вода соз од домати. Ние изложивме малку помалку од половина од сос од кашу, рамномерно го дистрибуира во форма. Ние го поставивме следниот слој од модар патлиџан со печурки. Ние го наводнуваме сос од домати и го поставиме последниот слој на тестот.
Истурете ги остатоците од сос од домати. Ние ги објавуваме сите сос од кисели.
Ние ја наводнуваме лазањето одозгора на лажица маслиново масло. Посипете со малку мешавина од босилек и оригано.
Ние се печеме со лазања во рерната 45-40 минути на 180 °.

Videobept.

Ова видео ќе биде во можност да ве убеди дека за да ја подготвите вегетаријанската лазања на овој рецепт е сосема едноставна.

Други опции за готвење и полнење

Ова јадење има огромен број на опции, разни сирења, урда, месо, риба, зеленчук се користат за полнење. Лазања дури може да биде слатка. Ако сакате да експериментирате, рецептот е веројатно корисен за Лазагани, а составот на сосови и полнење ќе ви кажат инспирација.

Ако ви се допадна мојот зеленчук рецепти, пробајте го од Забачков- - тоа е многу вкусно. И ако месото не е за вас забранет производ, не заборавајте да се подготвите.

За сврзувачки елементи на брзи јадења, се соодветни рецепт-трепка од Лаваша. Постои посебен рецепт за ова сад за готвење - мултиварче.

Напиши ако моите рецепти ви се допаднаа. Можеби имате коментари или дополнувања, тие ќе бидат интересни не само за мене. Напишете ги вашите рецепти за лазања. Успешни за вас кулинарски експерименти!

Јас ќе направам резервација дека етикетата "Lachy" не наметнува "помалку вкусна" отпечаток на оваа лазања. Покрај тоа, тоа е највкусна лазања што ја пробав. Мислењето на невообичаените гости беше поделено: Некој научил пилешки мелено оброк, други докажале присуство на црн дроб. И јас се насмевнав со овие игри на вкус рецептори, бидејќи јас само како леќа.

Никој не сака како што ја сакам! Сепак, во зима не постои вообичаен производи за зеленчук верзија на ова јадење, и увоз на тиквички, модри патлиџани и домати не се жалам. Зачудувачка оригинална пластика од состојките достапни во секое време од годината доаѓа до спасување. Додајте алтернатива "Бешамел" на него и добијте вкусно јадење погодно. Готвење?

Структура:

Стакло - 200 ml

12 листови лазања или тесто за неа
1 чаша леќа
квартал средна зелка вилушка
1 голем морков
3-4 чаши дебел сок од домати (домати во свој сок или свежо)
зачини: 0,5 часа. Асафетид, земјата црн пипер, ѓумбир, куркума, кино, коријандер
сува билки: 1 суп.л-патки. л. Базилика, Мајона, оригано (или мешавини на италијански билки)
растително масло или gossi за пржење

Beshamel сос или неговата посно опција:

0.6 l на зеленчук млеко (1 суп.л-пат. Овес + 0.4 L вода)
4 суп.л-патки. Лажици од растителна рафинирана масло
3 суп.л-патки. Лажички брашно со мал слајд ('рж, целосна пченица или обична бела)
зачини: црн пипер, морско оревче, сол

Рецепт за посно лазања (вегански):

Подгответе парче за посно лазања. Леќа до забивање ноќе. Во утринските часови, исцедете ја водата и скролувајте низ мелница за месо или мелете го потопниот блендер.
Подготовка на посно леќа мелено
Моркови решетки на голема ренде, зелка е ситно сецкани и исечени заедно и низ, така што влакната се кратки.
Три моркови и врзување зелка
На загреаното масло за СРЈ зачини. Силно препорачувам да го користите SET наведен во состојките - тоа е многу хармонија со леќата. Додајте моркови, СРЈ 3-4 минути. Додај зелка, пржете неколку минути.
СРЈ зеленчук
Додајте леќа, измешајте. Фрли домати, се меша. Донесете ја смесата за вриење, намалете го огнот и чорбата под капакот од 10 минути, мешајќи. Не треба да испарам целата течност - сосот не треба да биде сува. Исклучете го огнот, додадете билки и измешајте.
Полнење за Лазагани
Ние ќе се занимаваме со бел сос. Јас го обожавам Класик, но понекогаш одам во WA-BANK и готвиме посно, веганската верзија на лазања. Безамел е изменета, но не е радикално: текстурата останува запознаена, а вкусот е создаден од зачини.
За подготовка на сосот ви треба било кое зеленчук. Застанав на овес: Корс впие во вода еден час и прободен во блендер пред формирањето на хомогена течна маса, која треба да биде затегнато преку газа или фино сито. Останатите торта смело користат за печење.

Готвење посно млеко за сос
Шемата за подготовка на сос "Бешамел" поранешна. Растичкото масло се загрева во тава. Додај брашно и брзо се промешува. СРЈ во минута.
Фрај брашно
Во мали делови, истурете млеко и промешајте до хомогена состојба за време на секоја додадена течност. Со овој сооднос на состојките, сосот е густ, па не го загревам. На крајот на додадете зачини и сол.
Лахи, веган Бешамел сос
Полнење е речиси подготвен, па лазагрински листови претходно се карам за 2-3 минути во вриење солена вода. Можете да се готвите.
Форми за подмачкување, поставете го првиот слој на листови.
Поставете ги лазанските листови
Да се \u200b\u200bиздвои половина од мелено месо од зеленчук. Одозгора, малку истурање на посно сос "Безамел".
Поставете го полнењето
Повторете ги слоевите. Третиот слој на листови е изобилно подмачкан од сос од Бешамел.
Подмачкајте сос
Форми за покривање на фолија и испраќање до рерната за 25-30 минути.
Се пече под фолија

Завршено посно качување даде малку кул (5-10 минути) и служи на маса како независно главно јадење со додаток во форма на свеж зеленчук.

Вегански, посно лазања

Добар апетит!

Јулија М. Рецепт автори

Лазаѓаната вегетаријанска со печурки и домати е една од сорти на популарно италијанско јадење. Momers и навивачите кои ги задоволуваат задоволителните, веќе сме понудени да готвиме, но денешниот рецепт за оние кои не користат месо поради некоја причина. Благодарение на готовите полу-готови производи, ние се спасиме од екстра кавга на тестот за месење, трошејќи доста време за производство на полнење. Како резултат на тоа, ќе добиеме апетитизирање на зеленчук лазања, обезбедувајќи целосна вечера.

Состојки:

lazagna листови - 9 парчиња;
шампигнанс - 500-600 g;
свежи домати - 3 парчиња;
сијалица - 1 големи;
лук - 2-3 заби;
растичкото масло е околу 30 ml;
млеко - 400 мл;
путер - 40 g (+ 10 g за форма на подмачкување);
брашно - 40 g;
сирење - 50 g;
морско оревче - брана;
сол, зачинета билки - по вкус.

Шемињите се исплакнуваат со проточна вода, се ослободи од дополнителна течност. Чисти и суви печурки со тенки плочи.
Отстранување на лушпата, мелење голема сијалица со нож, пржете на растително масло додека не се мека заедно со прочистени и ситно сецкани лук заби.
Вие не треба да го донесете лак на затемнување - веднаш штом ќе стане мек, додадете Шампињони, пржење сè заедно за целосно испарување на влагата изолирана од печурки. Неколку минути пред крајот на готвењето, ја попрскаме содржината на сол на тава и добро се меша.
Земете ги доматите. Ние треба да се ослободиме од зеленчук лушпи и да го готви сос од домати од сочна пулпа. За да го направите ова, ние правиме пресеци на светла кожа, а потоа ги заобиколуваме доматите со врела вода, по што веднаш ги ставаат "загреаните" домати во контејнер со мраз вода. По таквата манипулација, кората треба многу лесно да се отстрани, инаку активностите опишани погоре треба да се повторат.
Телото од зеленчук е пресечен со парчиња средна големина, ставете го во шумата на блендер, а потоа мелете во држава на каша. Како резултат на домати пире сол по вкус, туш со зачинети билки и се меша.
Останува да се подготви само популарниот сос "Бешамел", кој е задолжителна компонента на двете месо лазања и вегетаријанска. За да го направите ова, во посебен тенџере или мал тенџере на слаба топлина, се топи 40 гр путер. Следно додадете брашно. Чистење континуирано, загревање на мешавината неколку минути, по што го отстрануваме од огнот. Во масовното масло од маслото постепено истурете млеко, енергично мешајќи за да се избегне формирањето на грутки.
Вратете го садот на шпоретот. Ние донесуваме млеко на вриење, а потоа го намалуваме огнот на минимум. Гответе ја мешавината на млеко, мешајќи, пред задебелување. Подготвен сос од конзистентност треба да личи на течен павлака. За мирис, додадете нотка на морско оревче до "bechamel", се меша.
Правоаголна форма на печење подмачкува парче путер. На дното на трите лазарски листови (не заборавајте да ги прочитате упатствата на пакетот - понекогаш листовите бараат претходно готвење).
Ние го истураме делот од снежно-бел сос од погоре (околу 6-7 суп.л-патки. Лажици), рамномерно распоредени во текот на целата површина на долниот слој. Следно, ние сортираме 1/2 делови од шампињони, покривајќи ги со 1/2 дел од сос од домати.
Ние ги повторуваме слоевите во истиот редослед. Последните листови на Лазани се истураат од остатоците од сос од Бешамел.
Ние го покриваме нашиот повеќеслоен празно со сирење, рендано средни чипови, по што испраќаме полу-готови производ во рерната сјајна до тоа време. Ние се пече на температура од 180 степени пред да ја исклучите сирењето (околу 30 минути).
Дозволете ми да дозволам готовото јадење малку - па Лазања ќе биде полесно да се пресечат во делови од делови.
Служат како независно јадење со додавање на зеленчук, свеж зеленчук или кисели краставички. Лазања вегетаријанец со печурки и домати е целосно подготвена!

Пријатен оброк!