Ni jiko gani la shinikizo la kuchagua kwa jiko la gesi au umeme. Msaidizi wa jikoni - jiko la shinikizo. Ambayo ni bora, hakiki, mifano, kazi, vidokezo vya kuchagua Jiko la shinikizo kubwa kwa suala la kiasi

Katika zama zetu teknolojia ya juu na mafanikio vifaa vya jikoni pia kuboreshwa na kisasa. Kwa hiyo, wapishi wa shinikizo la mitambo wanaojulikana wamebadilishwa na mifano ya umeme na idadi kubwa ya modes, mipangilio na kazi. Wanaruhusu akina mama wa nyumbani wa kisasa kutumia muda kidogo jikoni na wakati huo huo kujifurahisha wenyewe na familia zao kwa chakula cha afya na kitamu.

Ufafanuzi wa jiko la shinikizo

Kifaa kama jiko la shinikizo kilionekana katika maisha ya kila siku ya akina mama wa nyumbani wa Soviet muda mrefu uliopita na ilikuwa, kama sasa, chombo (sufuria) iliyo na kifuniko kisichopitisha hewa. Kwa msaada wake, ni rahisi na rahisi kusindika bidhaa yoyote na mvuke wa maji. Kipengele kingine cha chombo hiki cha jikoni ni kasi ya juu ya kupikia, ambayo ni wazi kutoka kwa jina.

Kusudi, faida na hasara

Kabla ya kuamua ni jiko la shinikizo ni bora kununua, unahitaji kuhakikisha umuhimu wake na madhumuni ya matumizi. Ili kuelewa hili, unapaswa kuzingatia kwa undani zaidi madhumuni yake, pamoja na faida na hasara.

Muhimu! Jiko la shinikizo linakuwezesha kupika chakula na maji kwa shinikizo la juu na joto, ambalo linahakikishwa na ukali wa chombo.

Faida zake ni kama ifuatavyo.

1. Wakati wa kupikia umepunguzwa sana- angalau robo, na kiwango cha juu cha mara tatu. Kwa mfano, unaweza kupika viazi kwenye sufuria ya kawaida ya gesi kwa dakika 20-30, na katika jiko la shinikizo kwa dakika 5-8. Inachukua 3-4, na wakati mwingine masaa 5-6 kupika nyama kwa jelly, na itachukua dakika 40-60 kwa jiko la shinikizo.
2. Chakula ni cha asili zaidi na kitamu kuliko kwa kuchemsha au kuchemshwa kwa kawaida. Hii inafanikiwa kwa sababu ya ukweli kwamba bidhaa zinasindika tu na mvuke katika fomu yao ya asili, hazina oxidize kutoka kwa kuwasiliana na hewa, pamoja na ladha. viungo tofauti haichanganyiki na kila mmoja.
3. Matumizi kidogo ya gesi na umeme kuliko matibabu ya kawaida ya joto.
4. Hakuna haja ya kuchochea kila wakati na kudhibiti joto la kupikia.
5. Unaweza kutumia kiwango cha chini cha mafuta na viungo, kwa kuwa hawana kuchanganya na chakula na hawana kufuta kwa kiasi kikubwa cha maji.
6. Chakula kitakachopikwa hakitasambaa., kukimbia na kuchemsha kwa shukrani kwa kifuniko kilichofungwa kwa hermetically, ambacho kitaweka jikoni safi na safi.

Kuhusu mapungufu, pia yapo, kama katika mbinu nyingine yoyote. Hizi ni pamoja na:

• kutokuwa na uwezo wa kufungua kifuniko wakati wa kupikia kuchanganya chakula au kurekebisha kiasi cha viungo;
• wajibu wa kuweka kwa usahihi wakati wa kupikia ili bidhaa zisiwe na kuchemsha, kutokana na shinikizo la juu na joto;
• haja ya kusubiri jiko la shinikizo ili kupungua, ili baada ya mchakato kukamilika, fungua kifuniko na uondoe chakula, na wakati huu chakula kinaweza kuchimba;
• hatari ya kuchoma ikiwa kifaa kinatumiwa vibaya - lazima ufuatilie tahadhari za usalama kila wakati.

Inafanya kazi

Shukrani kwa jiko la shinikizo, unaweza kuchemsha haraka, kitoweo au mvuke chakula chochote isipokuwa zile zinazotoa povu nyingi au ni laini sana, kwa mfano, nafaka au shayiri ya lulu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba chembe ndogo pamoja na povu inaweza kuziba valve. ambayo shinikizo la ziada hutolewa.

Mifano ya kisasa ya cookers shinikizo ni pamoja na vifaa idadi ya kazi ya ziada - kama multicooker. Shukrani kwa hili, mhudumu atalazimika tu kuweka kila kitu viungo muhimu kwenye chombo, ongeza maji na viungo, funga kifuniko na bonyeza kitufe. Hii itakuokoa kutokana na kuchochea na kuchoma bila mwisho.

Kumbuka! Chaguzi maarufu zaidi ni: kuanza kuchelewa, kupokanzwa kiotomatiki, njia za kupikia zilizopangwa, timer na mtengenezaji wa mtindi.

Kuanza kuchelewa hukuruhusu kuweka muda wa muda ambao ungependa kuanza mchakato wa matibabu ya joto. Kipima muda hukuruhusu kuweka muda wa kuzima kifaa. Kupokanzwa kwa kiotomatiki haitaruhusu sahani kupungua kabla ya kuwasili kwa familia. Vizuri, njia mbalimbali hupunguza idadi ya mipangilio inayoweza kuchaguliwa, automatiska mchakato wa kupikia iwezekanavyo.

Kanuni ya uendeshaji

Jiko la shinikizo ni kuibua sio tofauti sana na sufuria ya kawaida, isipokuwa kwamba kwenye kifuniko, pamoja na kushughulikia, pia kuna valves na kuelea. Lakini kwa unyenyekevu wa nje, kifaa hiki hukuruhusu kusukuma shinikizo la juu kwa msaada wa mvuke wa maji, kama matokeo ambayo joto la kupikia huongezeka kutoka kwa kawaida 100 ° C hadi 120 ° C. Hivyo, sahani imeandaliwa haraka sana, na kivitendo hakuna mtiririko wa maji.

Kanuni ya operesheni inategemea ukweli kwamba maji yaliyofungwa chini ya kifuniko kilichofungwa huwashwa kwa kiwango cha kuchemsha na hupita kwenye hali ya gesi. Mvuke huu wa maji hauwezi kutoroka kutoka kwenye chombo na kwa hiyo hujilimbikiza, na kuathiri bidhaa zilizolala. Matokeo yake, joto na shinikizo huongezeka kwa kiwango fulani, na kisha kuna kudumisha vigezo vilivyopokelewa kwa kutumia mifumo ya udhibiti na vali ili kumwaga mvuke mwingi.

Baada ya kukamilika kwa mchakato wa matibabu ya joto haiwezi kufungua kifuniko. Ili kufanya hivyo, lazima ufanye moja ya ghiliba zifuatazo:

• kusubiri hadi kifaa kipoe kwa kawaida na mfumo wa ulinzi uzima;
• poza jiko la shinikizo na maji baridi au kitambaa kilichowekwa ndani ya maji;
• fungua valve ya kutolea nje mwenyewe.

Ushauri! Ili kufanya sahani kuwa ya kitamu, ni muhimu sana sio tu kuamua kwa usahihi wakati wa kupikia, lakini pia kuzingatia kiwango cha unyogovu. Kwa hivyo, kwa sahani zingine, kutolewa polepole na asili kwa mvuke inahitajika, kwa mfano, kitoweo au kunde. Katika kesi hii, hata baada ya kuzima, bidhaa bado zinateseka juisi mwenyewe na inageuka laini, juicy, kuchemsha.

A baridi ya haraka ni bora kwa mboga mboga na nafaka zilizopuka, basi hazitameng'enywa na zitabaki na sura na mali zao za asili.

Aina za jiko la shinikizo

Kabla ya kuchagua mfano maalum wa jiko la shinikizo, lazima kwanza uamue ni aina gani inayofaa zaidi: mitambo au umeme. Chini ya mitambo moja inapaswa kueleweka kifaa ambacho kinapokanzwa na gesi.

Muhimu! Kanuni ya uendeshaji kwa wapishi wa shinikizo la umeme na mitambo ni sawa, na tofauti ni tu katika automatisering na kuwepo kwa vigezo vya ziada.

Vipengele vya uendeshaji wa jiko la shinikizo la umeme:

• mipangilio ya kiwango cha joto na kiwango cha shinikizo huwekwa moja kwa moja, na mtumiaji huweka tu wakati wa kupikia na mojawapo ya njia zilizopo tayari;
• jiko la shinikizo la umeme linachanganya vifaa 4 katika moja (jiko la shinikizo, multicooker, boiler mbili na mtengenezaji wa mtindi);
• kuna kila aina kazi za ziada(kuchelewa kuanza, joto-up, nk);
• Nina fursa kuzima kiotomatiki baada ya kupika;
• Hatari ya kupata kuchomwa hupunguzwa, kwani mwili haupati joto sana.

Kwa jiko la shinikizo la mitambo lililowekwa kwenye jiko, asili:

• kasi ya juu ya kufikia vigezo vya juu vya kupikia;
• kuaminika na kudumu;
• uwezo wa kujitegemea kuongeza au kupunguza shinikizo katika mchakato wa kupikia;
• uhuru wa hatua katika matumizi ya njia zisizo za kawaida;
• hatari ya kuchoma kutokana na joto kali la uso.

Vigezo vya kuchagua

Kwa wale ambao mara nyingi na hutumia muda mwingi kwenye jiko, suala la ushauri wa kununua kifaa hicho tayari kutatuliwa. Jiko la shinikizo hukuruhusu kwa kiasi kikubwa (2 au hata mara 3) kuokoa wakati wa kupikia, ambayo ni muhimu kwa mama wa nyumbani anayefanya kazi.

Aina ya jiko la shinikizo

Kuhusu aina ya mbinu hii, basi Kwa familia kubwa na watoto ni rahisi zaidi kutumia umeme urekebishaji. Kwanza, ni salama zaidi. Pili, kazi zote tayari zimepangwa, na hakuna haja ya kudhibiti mchakato wa kupikia, kama wanasema - "umewashwa na kusahau".

Kweli, ikiwa unataka kujaribu, kuunda masterpieces yao ya kipekee, kisha mitambo jiko la shinikizo. Shukrani kwa dirisha la kutazama, unaweza kuchunguza kiwango cha utayari na kuongeza au kupunguza inapokanzwa kupitia valve, na hivyo kubadilisha joto na shinikizo. Kwa kuongeza, ni ya kuaminika zaidi na compact.

Uwezo

Mbali na mahitaji ya mtu binafsi na tamaa, wakati wa kununua jiko la shinikizo, unapaswa kuzingatia kiasi cha chombo. Kwa hiyo, Bakuli la lita 5 linafaa kwa familia ya watu 3-4 Binadamu.

Muhimu! Wakati wa kuchagua jiko la shinikizo, nguvu inapaswa kuzingatiwa - kubwa zaidi paramu hii, inapokanzwa kwa kasi na nguvu itatokea (hii ni kweli kwa mifano ya umeme) Kwa wastani, kiashiria hiki kinapaswa kuwa katika kiwango cha 1-1.5 kW.

Katika jiko la shinikizo la mitambo, mhudumu huweka kiwango cha uhamisho wa joto kwa kurekebisha burner ya gesi.

Valve ya kutolewa kwa mvuke lazima ielekezwe kwa upande - mbali na kushughulikia na kutoka kwa mpishi. Inashauriwa kununua cookers shinikizo kutoka ya chuma cha pua . Metali kama hiyo inaaminika zaidi na haitoi vitu vyenye madhara inapokanzwa, tofauti na zingine, kama vile alumini. wengi zaidi chapa bora chuma 18/10.

Nyenzo za bakuli pia zina jukumu muhimu. Inaweza kuwa kauri au Teflon, na pia kuwa na mipako maalum. Sifa zisizo na fimbo zitapotea baada ya muda, lakini hasa kwa haraka katika vyombo vya kauri.

Maelezo ya jumla ya mifano maarufu

Ili kuwezesha utafutaji wa mfano unaohitajika kati ya aina mbalimbali za makampuni na marekebisho, chini itakuwa sampuli za kununuliwa zaidi katika makundi mbalimbali ya bei.

Vyombo 3 vya juu vya shinikizo la bajeti

Kulingana na hakiki za wateja, mfano wa kuaminika zaidi na wa hali ya juu katika anuwai ya bei hadi rubles elfu 4 ni . Hii ni jiko la shinikizo na uwezo wa lita 4 na nguvu ya watts 800. Sampuli kama hiyo ya kompakt ni kamili kwa familia ndogo. Ina kazi zote za kawaida na programu 7, na udhibiti wa umeme na kuonyesha LED hufanya iwe rahisi kusimamia.

Jiko la shinikizo Vitesse VS-570

Jiko la shinikizo Vitesse VS-570 kwenye Soko la Yandex

Pia inachanganya multicooker. Imeundwa kwa 900 W, lita 5 na modes 10. Mfano huu pia una orodha ya vipengele vya kawaida.

Jiko la shinikizo la multicooker Scarlett SL-1529

Jiko la shinikizo la multicooker Scarlett SL-1529 kwenye Soko la Yandex

Jiko la shinikizo Bekker BK-8903

Jiko la shinikizo Bekker BK-8903 kwenye Soko la Yandex

Vyombo 3 vya juu vya shinikizo la bei ya kati

Jamii hii inajumuisha mifano na bei ya hadi rubles 7000. Kuamini hakiki za watu, unapaswa kuchagua jiko la shinikizo . Nguvu yake ni 1 kW, kuna bakuli na mipako ya kauri kiasi cha 6 l, programu 14 zinapatikana kwa matumizi. Aidha nzuri ni uwezo wa kubadilisha wakati na joto wakati wa mchakato wa kupikia.

Jiko la shinikizo Redmond RMC-PM380

Jiko la shinikizo Redmond RMC-PM380 kwenye Soko la Yandex

Moulinex CE 503132 jiko la shinikizo

Moulinex CE 503132 jiko la shinikizo kwenye Soko la Yandex

jiko la shinikizo la UNIT USP-1210S

jiko la shinikizo la UNIT USP-1210S kwenye Soko la Yandex

Vyombo 3 vya juu vya shinikizo la anasa

Darasa la premium linajumuisha wapishi wa shinikizo na bei ya juu ya rubles 20,000. ni mfano wa induction kwa watts 1200. Ina katika arsenal yake mipango 50, shinikizo la ngazi mbili, uwezo wa kujitegemea mpango na kukariri, pamoja na kazi nyingi zaidi za ziada.

Jiko la shinikizo Bosch MUC88B68

Jiko la shinikizo Bosch MUC88B68 kwenye Soko la Yandex

Jiko la shinikizo Cuckoo CMC-HE1055F

Jiko la shinikizo Cuckoo CMC-HE1055F kwenye Soko la Yandex

Fissler jiko la shinikizo la mitambo

Fissler jiko la shinikizo la mitambo kwenye Soko la Yandex

Hitimisho

Kwa muhtasari wa matokeo ya ununuzi wa mtihani, jambo moja linaweza kusema kwa uhakika - jiko la shinikizo husaidia mhudumu sio tu kupunguza muda wa kupikia, lakini pia kuhifadhi mali zote za bidhaa. Jambo kuu ni kuweka kwa usahihi vigezo vya mchakato. Na uwepo wa vipengele vya ziada na kazi huwezesha sana mchakato wa kuunda sahani mbalimbali.

Nakala hii itazingatia wapishi wa shinikizo - sahani ambazo ziligunduliwa mwishoni mwa karne ya 17 huko Ufaransa. Tangu wakati huo, mengi yamebadilika kwa kuonekana kwake, lakini kanuni ya operesheni imebakia bila kubadilika.

Jiko la shinikizo ni chungu cha chuma kinachostahimili joto na kifuniko kisichopitisha hewa kilichoundwa kwa ajili ya matumizi ya jiko la jikoni.

Tofauti kati ya jiko la shinikizo na sufuria nyingine yoyote ni kwamba chakula ndani yake hupikwa chini ya shinikizo, kwa joto la takriban 121 ° C (tunapopika kwa njia ya kawaida, joto la juu katika sufuria au sufuria hufikia 100 ° tu. C).

Kuongezeka kwa shinikizo na joto ndani hupatikana kwa sababu ya kifuniko kilichoshinikizwa sana cha sahani. Hali kama hizo zilizoundwa ndani ya sufuria hupunguza sana wakati wa kupika nafaka, nyama, mboga, samaki na sahani zingine ndani yake.

Faida kuu za jiko la shinikizo:

• Chakula ndani yake hupikwa mara 3-4 kwa kasi zaidi kuliko kwa njia ya kawaida ya kupikia;
• Kutokana na ukweli kwamba bidhaa zinasindika na mvuke, sahani huhifadhi b O vitamini nyingi;
• Bidhaa hazipoteza rangi yao ya asili, kwani hakuna mawasiliano ya chakula na oksijeni katika hatua zote za kupikia;
• Wakati wa kutumia cookware hii, gharama za nishati hupunguzwa.

Jiko la shinikizo la chuma cha pua

Vijiko vya shinikizo kwa jiko la gesi na umeme hutengenezwa kwa aluminium na chuma cha pua. Pani za chuma cha pua katika kesi hii ni ghali zaidi, lakini sifa za utendaji wa sahani kama hizo ni bora zaidi.

Chuma cha pua ni cha kudumu, sugu kwa uharibifu wa mitambo, kutu na yake uso laini bakteria hazienezi.

Vipu vya chuma vya pua vinaweza kuhimili joto hadi 1300 ° C (kwa kulinganisha, kiwango cha kuyeyuka cha alumini ni mara kadhaa chini). Wakati huo huo, inapokanzwa, chuma cha pua haitoi vitu vyenye madhara kwa afya.

Katika chakula kilichoandaliwa kinaweza kushoto kwa kuhifadhi; V vyombo vya kupikia vya alumini chakula hupata ladha ya kigeni siku inayofuata.

Kwa hivyo, ukiamua kununua jiko la shinikizo, chagua mifano ya chuma cha pua.

Uingizaji wa jiko la shinikizo

Vijiko vya shinikizo la juu kwa induction, na kwa majiko mengine yoyote, hufanywa kwa chuma cha pua.

Cookware juu ya uso wa hob induction ni joto na shamba la sumaku(na sio vifaa vya kupokanzwa, kama kwenye majiko mengine ya umeme). Ili jiko la shinikizo la chuma cha pua lichukue nishati ya umeme ya jiko la induction iwezekanavyo, chini ya sufuria kama hiyo hutiwa nene.

Kati ya tabaka mbili za chuma cha pua, chini ya cookers shinikizo, wazalishaji kufunga chuma na conductivity ya juu ya mafuta na mali nzuri magnetic: kwa mfano, shaba au alumini. Vipu vya kupikia vilivyo na "puff" chini kama hiyo huwaka moto kwenye jiko la induction katika suala la sekunde.

Ikiwa unununua, muulize muuzaji ni nyenzo gani sufuria hii imefanywa. Na hakikisha kuuliza juu ya uwepo wa safu maalum ya chuma chini ya sahani.

Kumbuka kwamba kipenyo cha sehemu ya chini ya cookware lazima ilingane kabisa na saizi ya kichomeo kwenye hobi ya jiko lako la utangulizi.

Jiko la shinikizo kwa hobi ya kauri ya glasi

Kuna idadi ya mahitaji ya cookware ya kioo-kauri; kuongozwa nao wakati wa kununua jiko la shinikizo.

1. jiko la shinikizo kwa hobi ya kauri ya kioo inapaswa kuwa na chini ya gorofa, bila maeneo ya concave na convex. Vinginevyo, mchakato wa uhamisho wa joto kutoka jiko hadi sufuria utavunjika. Hii inakabiliwa na ukweli kwamba uso wa sahani hivi karibuni hauwezekani.
2. Ili kuzuia joto la juu la uso wa jiko, kipenyo cha chini ya jiko la shinikizo lazima lifanane kabisa na kipenyo cha burner ambayo utapika, au iwe ndogo.
3. Haipendekezi kutumia jiko la shinikizo na aluminium au chini ya shaba kwa hobi ya kioo-kauri. Ikiwa kuingizwa kwa metali hizi zipo chini ya sufuria, zinapaswa kufunikwa na safu ya chuma cha pua nje.
4. Wakati wa kuchagua jiko la shinikizo kwa jiko la glasi-kauri, toa upendeleo kwa mifano iliyo na chini nene, ili kuzuia deformation yake inapokanzwa.

Kazi za jiko la shinikizo

Jiko la shinikizo sio tu sufuria "mwingine" jikoni; atachukua nafasi yako O wengi wa cookware sugu joto na itatumiwa na wewe kwa ajili ya kupikia sahani nyingi.

Hapa kuna orodha ya kile unaweza kupika kwenye jiko la shinikizo:

• Omelets
• Kozi ya pili (kitoweo, choma, wali na dagaa, nyama au kuku; pilau, bigus, na kadhalika)
• Kitoweo (sahani katika juisi yao wenyewe au na mchuzi)
• Keki na desserts (casserole, biskuti, soufflé ya maziwa)
• Sahani zilizokaushwa (pamoja na bidhaa zilizokamilishwa)
• Vinywaji (compotes, juisi)

Baada ya kusoma maelekezo, wakati wa mchakato wa kupikia utakuwa na uwezo wa kudhibiti valve, ambayo iko kwenye kifuniko cha jiko la shinikizo, na kudhibiti shinikizo ndani yake, ikitoa mvuke.

Wazalishaji maarufu: Fissler na Silampos

Kumbuka kwamba chakula katika jiko la shinikizo hupikwa chini shinikizo la juu na kwa joto la juu. Kwa hiyo, sufuria hii lazima ishughulikiwe kwa uangalifu mkubwa.

Kwa sababu sawa, unapaswa kuchagua kwa uangalifu jiko la shinikizo kwenye duka, ukitoa upendeleo kwa bidhaa zinazojulikana. Kwa mfano, Fissler (Ujerumani) au Silampos (Ureno).

Pani za wazalishaji hapo juu zinafanywa kwa chuma cha pua na ni za ubora wa juu. Wanafaa kwa kila aina ya cookers, ikiwa ni pamoja na cookers induction. Vifaa vinafanywa kwa plastiki ya gharama kubwa; haina madhara kwa afya na haina joto wakati wa kupikia.

Katika urval wa kampuni zote mbili utapata jiko la shinikizo la kiasi kinachohitajika (kutoka lita 2.5 hadi 12).

Kwa jiko la shinikizo la asili na kushikamana maelekezo ya kina mwongozo, cheti cha ubora na cheti cha udhamini. Ili kuepuka kughushi, angalia upatikanaji hati maalum na ununue katika duka maalumu.

NA jiko la ng'ombe ni chombo cha jikoni rahisi na cha kazi ambacho kinaweza kupunguza sana wakati wa kupikia wa bidhaa nyingi. Kanuni ya operesheni yao ni rahisi sana. Kama unavyojua, katika hali ya kawaida, joto la juu ambalo maji yanaweza kuwashwa ni karibu digrii 100 Celsius. Baada ya hayo, maji huchemka na joto la maji halizidi kuongezeka. Kwa sababu ya ukali wao, wapishi wa shinikizo huongeza shinikizo ndani ya sufuria na joto, kwa mujibu wa sheria za fizikia, huongezeka kwa makumi kadhaa ya digrii. Kuongezeka kwa joto katika jiko la shinikizo hufanya iwezekanavyo kutumia muda kidogo sana kupika kuliko kwenye sufuria ya kawaida. Kuongezeka kwa shinikizo na joto la juu la mvuke ya jiko la shinikizo hufanya uwezekano wa hatari kutumia, hivyo uchaguzi wa sufuria hiyo lazima izingatiwe kwa makini. Unapaswa kuwa mwangalifu zaidi wakati wa kutumia jiko la shinikizo.

Mara nyingi hupikwa kwa msaada wa cookers shinikizo sahani za nyama- jelly, aspic, kitoweo cha nyumbani. Joto la juu la kupikia sio tu kupunguza muda wa kupikia na kuokoa nishati, lakini pia kusaidia kulainisha tishu ngumu na hata mifupa. Unaweza pia kupika sahani nyingine nyingi katika cookers shinikizo - nafaka, supu, pilaf, nk. Kuna nadharia kwamba kutokana na kifuniko kilichofungwa sana na muda mfupi wa kupikia, vitamini zaidi hubakia katika chakula, lakini hii ni vigumu sana. Vitamini, kama unavyojua, haipendi joto na Njia bora kuwaokoa - kula mboga mboga na matunda chini ya matibabu ya joto kidogo.

Ubora wa wapishi wa shinikizo hutambuliwa na mambo mawili kuu - vifaa vinavyotumiwa na kipengele cha kubuni, kubuni pia ni muhimu, kwa sababu ni zaidi ya kupendeza kupika kwenye sufuria nzuri.

Wapikaji wa shinikizo la mitambo ya zamani ya Soviet (ambayo watu wengi labda bado wanakumbuka, na wengine hata hutumia) yalitengenezwa kwa alumini. Leo, wazalishaji wa jiko la shinikizo pia hawakatai chuma hiki. Alumini ina nguvu za kutosha ili kuhakikisha usalama wa bidhaa, lakini faida yake kuu ni gharama nafuu. Wapikaji wa shinikizo la aluminium bado wana shida - hupoteza haraka kuonekana kwao, fomu ya mipako ya kijivu kwenye kuta za ndani, wakati wa kupikia vyakula na maudhui ya asidi ya juu, alumini inaweza kutolewa kwenye chakula, ambayo haifai kabisa na inaweza kubadilisha ladha ya chakula. sahani zilizopikwa. Vinginevyo, wapishi wa shinikizo la alumini sio duni sana kwa bidhaa sawa za chuma cha pua na ni mara kadhaa nafuu.

Vijiko vya shinikizo la alumini vinavyopatikana kibiashara vinatengenezwa nchini Uchina. Katika Urusi, huko Chelyabinsk, huzalishwa na "Ural Household Products Plant" (shinikizo la jiko la "Miracle" aina za Chudo-40, Miracle-55, Miracle-60, Miracle-60D, Miracle-70, Miracle-80D).

Nyenzo za jiko la shinikizo la kawaida leo ni chuma cha pua. Kama sheria, watengenezaji hutumia chuma cha kitamaduni 18/10 (AISI daraja la 304 na maudhui ya chromium ya angalau 18% na nickel - 8%), ingawa darasa za bei nafuu za chuma zinaweza kutumika kuokoa pesa. Karibu wazalishaji wote wanaonyesha 18/10, lakini, kama inavyoonyesha mazoezi, sio kila mtu anayeweza kuaminiwa. Kipengele muhimu jiko la shinikizo lililofanywa kwa chuma cha pua ni uwepo wa chini na safu ya kusambaza joto. Kama unavyojua, chuma kinachostahimili kutu hakipitishi joto vizuri na katika jiko la shinikizo bila HRS ya unene unaohitajika, chakula kinaweza kuwaka. Kwa kuongezea, utayarishaji wa sahani zingine unahitaji kaanga ya awali ya bidhaa, na hii ni rahisi sana kuifanya kwa usahihi kwenye jiko la shinikizo. Na katika kesi hii, uwepo wa chini ya ubora ni muhimu sana.

Wakati wa kununua jiko la shinikizo, unapaswa pia kuzingatia nyenzo ambazo pete za kuziba zinafanywa. Wao ni mpira na silicone. Mwisho ni wa vitendo zaidi, wa kudumu na hauna harufu yoyote ya kigeni.

Usalama wa matumizi yake kwa kiasi kikubwa inategemea muundo wa jiko la shinikizo. Kama sheria, wapishi wote wa kisasa wa shinikizo hulindwa vya kutosha kutokana na kuongezeka kwa joto, shinikizo kupita kiasi na sio kulipuka. Lakini mara nyingi jiko la shinikizo lililo na muundo mbaya linaweza kusababisha usumbufu kama vile kuchomwa kidogo. Sehemu muhimu ya kimuundo ya jiko la shinikizo ni valve ya kutolewa kwa mvuke (inatumika wakati wa kupikia na kabla ya kufungua jiko la shinikizo). Ubunifu wake duni ni chanzo cha hatari inayoweza kutokea, kwa hivyo wakati wa kuchagua jiko la shinikizo, unapaswa kuzingatia jinsi valve inavyofanya kazi na wapi ndege ya mvuke moto itaenda (ni bora ikiwa inaelekezwa kwa pande, sio juu - kutakuwa na hatari ndogo ya kuchoma).

Maelezo muhimu ni utaratibu wa kufunga na kufungua jiko la shinikizo. Kwa kweli, inapaswa kuwa rahisi na rahisi. Mifano ya kisasa zaidi inakuwezesha kufanya hivyo kwa harakati moja au mbili. Kampuni nyingi zinazojulikana za jiko la shinikizo zina mifumo yao ya kufuli ya jiko la shinikizo iliyoidhinishwa kwa usalama wa hali ya juu na urahisi wa matumizi.

Ni vizuri wakati wapishi wa shinikizo wana ulinzi wa ziada ambao hautawawezesha kufunguliwa wakati shinikizo linabaki juu. Pia kuwezesha matumizi ya jiko la shinikizo, uwepo wa utaratibu ambao unaweza kuweka joto la kupikia au kuweka mode ya kupikia.

Ushauri wa jumla wakati wa kuchagua cookers shinikizo - ni bora kununua sufuria na kiasi kwa kiasi. Upekee wa kupikia katika wapishi wa shinikizo unaonyesha kuwa hawawezi kujazwa kabisa na maji - lazima kuwe na pengo la lazima kwa ajili ya malezi ya mvuke.

Ni rahisi sana wakati vifaa mbalimbali vya ziada vimeunganishwa kwenye jiko la shinikizo la kupikia sahani za kibinafsi (kwa mfano, nyavu za kupikia mchele, vikapu vya chakula cha mvuke, nk). Pia inakaribishwa kuwa jiko la shinikizo lina kiwango cha ndani kinachokuwezesha kupima kiasi cha kioevu.

Katika rafu za maduka na kwenye mtandao, unaweza kupata wapishi wa shinikizo kwa bei mbalimbali - kutoka 1,000 hadi zaidi ya 10,000 rubles. Mambo yanayoathiri gharama zao ni kama ifuatavyo: nyenzo (alumini ni nafuu zaidi kuliko chuma cha pua), kiasi, utata wa kubuni, ufahamu wa brand, kubuni. Ghali zaidi ni bidhaa za chapa za Uropa kama Silit na Cristel, kuchanganya teknolojia za hivi karibuni za uhandisi na muundo wa kipekee. Katika sehemu ya kati, mojawapo ya matoleo bora zaidi kwa suala la bei na ubora ni jiko la shinikizo la Tefal.

Kabla ya kutumia jiko la shinikizo (na bora zaidi kabla ya kuinunua), ni muhimu sana kusoma kwa uangalifu maagizo na kufuata madhubuti katika siku zijazo - hii itawawezesha kupika sahani za kitamu bila hatari ya kuchoma.

Dunia inabadilika kwa kasi kila siku, na kwa hayo maendeleo ya uvumbuzi wa kiufundi, ambayo haisimama, daima kutoa ubinadamu na uvumbuzi mwingi unaofaa. Vifaa hivi vyote na vifaa vinazidi kuwa vya kushangaza wasaidizi muhimu V Maisha ya kila siku watu wengi tu hawajui jinsi walivyokuwa wakiishi bila wao.

Moja ya vitengo hivi vya ulimwengu wote, ambayo inapendwa na karibu mama wote wa nyumbani, ni jiko la jiko la shinikizo nyingi. Tutagundua jinsi ya kuichagua kwa usahihi kulingana na hakiki na hakiki bora zaidi.

Multicooker au jiko la shinikizo: ambayo ni bora zaidi

Multicooker au jiko la shinikizo ambalo ni bora zaidi? Na ni tofauti gani?

Katika mwanamke wa kisasa karibu hakuna wakati wa kusimamia kaya, ambayo haishangazi kabisa, kwa sababu kuna mambo mengi ya kupendeza katika maisha haya na badala yake: unahitaji kufanya kazi iliyofanikiwa, na kulea watoto kwa usahihi, na kuonekana kama malkia, na kuna masaa ishirini na nne tu. katika siku moja. Kwa nini utoe sadaka yako mwonekano au afya, bila kazi kwa nusu siku kwenye jiko kwa kupikia kachumbari kwa familia nzima? Leo, shukrani kwa "smart" vyombo vya nyumbani, mwanamke anaweza kumudu kuokoa muda mwingi, huku akibaki kuwa mama wa nyumbani mzuri, mke anayejali na mama.

Kwa hiyo, hakuna shaka kwamba kifaa cha wote jikoni ni muhimu tu. Kuna hatua moja tu iliyobaki: ni kifaa gani cha kuchagua.

Tafadhali kumbuka kuwa kuna aina kadhaa za wasaidizi wa jikoni "smart". Kila kifaa kina faida na hasara zake, hivyo unahitaji kuchagua kulingana na mapendekezo yako mwenyewe na mahitaji ya familia yako.

1. Vijiko vya shinikizo ni vifaa ambavyo vilionekana mapema kuliko vingine. Kwa sababu ya shinikizo la juu ambalo chakula hupikwa kwenye jiko la shinikizo (kiwango cha kuchemsha cha maji hufikia zaidi ya 100 ° C), unaweza kuokoa muda mzuri kwenye mchakato wa kupikia yenyewe. Jiko la shinikizo ni aina ya sufuria ya chuma, kifuniko ambacho kimefungwa kwa hermetically na valve maalum. Vifaa hivi ni vya umeme na mitambo. Karibu wapishi wote wa shinikizo wana vifaa vya timer na wanaweza kufanya kazi kwa njia kadhaa za uendeshaji, hata.
2. Multicookers pia ni sufuria, lakini kwa udhibiti wa umeme. Kwenye mwili wa kifaa, kama sheria, kuna onyesho ambalo litakusaidia kudhibiti multicooker, sensor ya joto, na chini ya bakuli iko. kipengele cha kupokanzwa. Kifaa hiki kinaweza kufanya zaidi ya jiko la shinikizo, kwa sababu multicooker inafanya kazi nyingi. Muhimu.

Pia kuna stima zinazokuwezesha kupika chakula chenye afya na cha mvuke. Kama unaweza kuona, chaguo ni tofauti kabisa, na kila mama wa nyumbani ataweza kupata msaidizi anayefaa zaidi jikoni.

Faida kuu na hasara za jiko la multicooker-shinikizo

Faida kuu za jiko la shinikizo ni pamoja na zifuatazo:

• kasi ya juu sana ya kupikia (kwa mfano, supu ya nyama itapikwa kwa nusu saa, na viazi vitapikwa si zaidi ya dakika 8-10);
• ya kazi katika kifaa zipo: chaguo la kupika, mvuke na stewing (sahani zote ni kupikwa chini ya shinikizo la juu);
• kwa kuwa matibabu ya joto ya bidhaa katika jiko la shinikizo ni fupi sana, huhifadhi rangi yao nzuri ya asili (kama pamoja - kutokuwepo kwa oksijeni).

Kama ubaya wa kifaa, inafaa kuzingatia vidokezo kadhaa:

• bidhaa zote za kupikia huwekwa kwenye jiko la shinikizo mara moja, kwa hivyo ikiwa umesahau kuweka kitu, valve haitakuruhusu kufungua kifaa hadi mwisho wa mchakato, kwa hivyo hautaweza kuangalia kiwango cha utayari au kuongeza viungo vingine vya ziada ( kweli, katika baadhi mifano ya kisasa kuna dirisha maalum la kutazama ambalo unaweza kuangalia sahani);
• cookers shinikizo ni bulky kabisa na si rahisi sana;
• kifaa kinachukuliwa kuwa si salama na kinahitaji usimamizi wa mara kwa mara wakati wa operesheni, lazima uwe mwangalifu sana na mvuke ya moto ya jiko la shinikizo;
• Kama sheria, kuna chombo kimoja tu kwenye kit cha kifaa, kwa hivyo itabidi uweke sahani moja tu na usubiri kupikwa.

Kanuni ya kazi ya jiko la shinikizo

Multicooker ni kifaa cha hali ya juu zaidi. Pia inafanya uwezekano wa kupika haraka, ingawa, bila shaka, ni wakati wa kupikia kwamba jiko la polepole ni duni kwa jiko la shinikizo. Hii labda ni shida kuu ya kifaa (ikiwa hauzingatii gharama yake).

Hata hivyo, makini na ukweli kwamba kuna multicooker na kazi ya jiko la shinikizo, yaani, sahani pia zitapikwa kwa kasi zaidi na chini ya shinikizo la juu. Hii inafanywa kwa kufunga tu valve. Lakini kuna hatua tofauti hapa: angalia chini ya kifuniko na chumvi au pilipili / kuongeza kitu - haitafanya kazi tena. Kwa kuongeza, kifaa bado kitahitaji muda wa ziada wa joto.

Mapishi ya kabichi iliyojaa ladha katika infographics:

Bofya ili kupanua

Miongoni mwa faida kuu za multicooker zinaweza kuzingatiwa:

• multifunctionality na versatility ya kifaa - multicooker unaweza kitoweo, kuchemsha, kupika, kupika kina-fried na steamed vyakula, kaanga, bake, kufanya mtindi na jam, nk Hivyo kuchukua nafasi na;
• hakiki za rave kutoka kwa wateja zinathibitisha kuwa anaandaa kifaa cha muujiza bila kuingilia kati na usimamizi wa mhudumu: unahitaji tu kuweka viungo muhimu na kuwasha kifaa. Walakini, multicooker za mtengenezaji yeyote, pamoja na Redmond ya juu (Redmond), Philips, Scarlett, Moulinex au Panasonic, zinahitaji sawa. idadi kubwa ya wakati wa kupikia (supu ya nyama sawa itapika kwa muda wa saa mbili). Njia pekee ya nje ni kazi ya ziada ya jiko la shinikizo;
• watumiaji wengi wanapenda sana kazi ya kuanza iliyochelewa ambayo iko kwenye multicookers, kwani hukuruhusu kupanga kupikia muda fulani(unaweka tu viungo na kuweka wakati, ambayo ni rahisi sana kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni);
• kwa kuwa chakula kinapungua kwa muda mrefu katika jiko la polepole, sahani mara nyingi hufanana na teknolojia ya kupikia katika tanuri ya kawaida katika msimamo wao. Hii inaruhusu kila mtu kuweka vitu vyenye manufaa- vitamini na madini, kwa kuongeza, kwa sababu ya kiwango cha chini cha mafuta, milo ni ya chini ya kalori na lishe;
• multicooker ni salama (mwili wake haina joto), ni rahisi sana na compact.

Multicooker au jiko la shinikizo ni tofauti gani katika video yetu:

Kuchagua jiko la shinikizo: nini unahitaji kulipa kipaumbele - ubora na kazi

Haiwezi kuwa rahisi kufanya uchaguzi, kwa sababu wazalishaji hutoa idadi kubwa ya chaguzi mbalimbali. Hata hivyo, hapa unapaswa kuwa makini sana na kutegemea vigezo kuu vya kuchagua vifaa vile. Kwa kuongeza, unahitaji kuzingatia maisha yako, mapendekezo ya ladha, tabia, mahitaji ya familia yako, nk Kwa mfano, ikiwa wewe ni shabiki mkubwa wa kula afya na ufuatilie kwa uangalifu mlo wako, basi ni bora kuchagua boiler mbili au jiko la polepole.

Nini cha kutafuta wakati wa kuchagua jiko la shinikizo

Pia inafaa kwa familia zilizo na watoto wadogo, watu ambao hutumiwa kuchanganya vitu vingi kwa wakati mmoja. Kijiko cha shinikizo, kwa upande mwingine, kitakuruhusu kupika kitamu na haraka, lakini itabidi ujizuie kuchagua sahani moja kwa alama na kupika.

Tafadhali kumbuka kuwa kabisa kifaa zima, ambayo ingechanganya yote kazi zinazowezekana, haipo.

• Amua juu ya kazi muhimu na vigezo vya bidhaa ili kutekeleza uteuzi juu yao. Kulingana na vipengele vya kiufundi vya kifaa, muhimu zaidi ni kiasi. Uwezo unaweza kuwa tofauti sana (inategemea mfano maalum), kwa mfano, vifaa vidogo - lita moja-tatu, zile za kawaida - za wasaa zaidi wa lita nne au tano (unaweza kupika chakula kwa familia kubwa), na kubwa sana - lita sita au hata zaidi.
• Hakikisha kuzingatia nguvu ya kifaa, kwa sababu ni juu ya kiashiria hiki kwamba kasi ambayo sahani zako zitapikwa inategemea. Nguvu ya juu, chakula kitapikwa haraka, hata hivyo, bidhaa kama hiyo itagharimu mara kadhaa zaidi (nguvu ya juu ni 1400 W). Aina dhaifu zaidi huja na nguvu kutoka kwa wati 490, lakini chagua chaguo la wastani zaidi katika safu kutoka kwa wati 500 hadi 800.
• Kipengee kinachofuata kitakuwa nyenzo ambazo bidhaa hiyo inafanywa na mipako yake. Bakuli linaweza kufanywa kwa alumini iliyofunikwa na safu nyembamba ya bati ya chakula, lakini ni bora kuchagua bakuli zenye nguvu zaidi za chuma. Kama sheria, karibu multicooker zote hutolewa na mipako isiyo ya fimbo(kauri, teflon au marumaru), hata hivyo, kwa mifano ya gharama kubwa zaidi, ina kadhaa tabaka za kinga, kwa hiyo, haitakuwa na uharibifu wa mitambo na itaweza kudumu kwa muda mrefu. Mipako ya safu tano na kunyunyizia marumaru ni kiwango cha juu ulinzi wa kifaa. Kesi ya multicooker inaweza kuwa plastiki na chuma.
• Jopo la kudhibiti multicooker linaweza kuwa mitambo, elektroniki au kugusa. Swichi ya kawaida ya kuzunguka kwa mitambo ni rahisi sana, ingawa inaaminika, ni rahisi kutumia. Maonyesho ya kioo ya kioevu ya jopo la kudhibiti kugusa inaonekana nzuri sana, inapendeza na ishara za taa za viashiria, lakini huwa na kuvunja.
• Chagua programu kuu za kifaa na kazi zake za ziada au uwezo kulingana na mahitaji na uwezo wako. Amua mwenyewe kile unachohitaji kweli: mkate mpya uliookwa, mtindi wa nyumbani, supu ladha na nafaka, chakula cha afya kwa wanandoa? Kisha itakuwa rahisi kwako kuamua juu ya mfano (baadhi yao yana hadi programu 100 tofauti). Hakikisha kuzingatia kazi muhimu zaidi na muhimu: kuanza kuchelewa, kuweka joto (inapokanzwa moja kwa moja), ulinzi wa joto dhidi ya overheating, ishara kuhusu mwisho wa kupikia, chaguo la kujisafisha, na wengine.
• Usalama wa kifaa pia ni kigezo muhimu sana wakati wa kuchagua. Ikiwa una watoto wadogo nyumbani, nunua kifaa kilicho na kiwango cha juu cha usalama (na mfumo wa kutolewa kwa mvuke uliojengwa ndani, valve ya hewa, nk). Pia, kamba ya umeme ambayo haipatikani kutoka kwa kesi hiyo, lakini imeshikamana nayo, ni salama (hatari ya mzunguko mfupi imepunguzwa).
• Multicooker yenyewe inaweza kuwa kubuni tofauti, kuwa juu au chini, na au bila mpini, tiered au la. Angalia seti kamili ya kifaa: ni vizuri ikiwa, pamoja na vijiko / vijiko vya kawaida (mbao au silicone) na vikombe vya kupimia, ni pamoja na bendi ya mpira inayoweza kubadilishwa kwa kifuniko, wamiliki wa kijiko, sieve na bonuses nyingine nzuri.

Ni muhimu kujua kwamba inafaa kupika kwenye jiko la polepole kulingana na mapishi maalum (kawaida kitabu kilicho na mapishi kama haya kinajumuishwa), kwa sababu zinaweza kutofautiana katika idadi fulani ya bidhaa au kwa idadi ya vipengele vya mchakato wa kupikia.

Jinsi ya kuchagua jiko la shinikizo kwenye video yetu:

Umeme au mitambo

Jiko la shinikizo linaweza kuwa la mitambo au la umeme. Kifaa cha mitambo kinafanywa kwa chuma na alumini. Unahitaji kuitumia kama sufuria ya kawaida: weka kwenye jiko na uwashe. Ni kwamba tu milo yako itapikwa haraka kuliko kawaida. Ni sufuria gani ya kauri ni bora kujua.

Kwa msaada wa multicooker, unaweza kubadilisha menyu yako, na kwa msaada wa jiko la shinikizo, itachukua muda kidogo.

Kifaa kilichofanywa kwa chuma na aloi kinaweza kutumika kwa usalama kwa aina yoyote ya sahani. Vijiko vya shinikizo vile vina vipengele vya ziada, kukuwezesha kuchagua kiwango cha shinikizo, wana mfumo wa lock ya kifuniko na chaguzi nyingine muhimu. Lakini wapishi wa shinikizo la alumini wataharibu kioo-kauri yako au jiko la induction, na kuacha madoa yaliyooshwa vibaya kwenye uso wake wa kupikia.

Vyombo vya umeme vinaweza kuwa vitengo maalum sana (hizi ni jiko la pasta, jiko la uji, wapishi wa mchele), au vifaa vyenye kazi nyingi, ambayo ni, jiko la shinikizo la kielektroniki ambalo unaweza kupika sahani yoyote.

Katika vifaa kama hivyo, unaweza kudhibiti halijoto na kihisi cha wakati, kurekodi programu zako mwenyewe au kupika kulingana na mapishi yako mwenyewe (kitendaji cha "kupika vingi"), nk. Na unaweza kujua kuhusu kikaango cha Tefal. Bofya ili kupanua

Sheria za msingi za uendeshaji na utunzaji wa kifaa

Mwanzoni mwa kufanya kazi na kifaa (hasa kwa mifano ya bei nafuu), kukimbia kwa njia ya "mvuke" mode: kumwaga glasi ya maji ndani ya bakuli na kuongeza vipande vichache vya limao ndani yake. Hii itasaidia kuondoa harufu mbaya ya plastiki ya bidhaa mpya.

Ili kifaa kufanya kazi bila kushindwa na kuvunjika, fuata sheria za uendeshaji wake:

• Condensation mara nyingi hukusanywa kwenye kifuniko wazi cha multicooker. Ili kuzuia kudondosha kwenye meza au sahani yako, hakikisha kuwa una mtego wa unyevu unaopatikana (chombo hiki maalum lazima kiwe mikononi mara kwa mara);
• pete ya kuziba itaweza kunyonya harufu zote vizuri - hakikisha kupata seti nzima ili kila aina ya sahani imeandaliwa na pete yake mwenyewe;
• bakuli katika vifaa ni maridadi sana, hivyo ni bora kuwaosha tu kwa vitambaa laini na sponges (usigonge juu ya uso na usizike kwa bidii), vinginevyo mipako yako isiyo ya fimbo itashindwa haraka. Inaweza kuwa na thamani ya kununua bakuli kadhaa za ziada kwa kifaa kutoka kwa vifaa vingine: kwa mfano, ikiwa chombo kikuu ni Teflon, kisha ununue bakuli nyingine ya kauri (hawana kunyonya harufu na rangi, lakini huvunja kwa urahisi) na chuma cha pua;
• usiweke kifaa mahali pa wazi kwa moja kwa moja miale ya jua, pia haipendekezi kuacha vijiko, ladles na vitu vingine katika vyombo;
• usiwashe kifaa bila uwezo uliowekwa au kwa uwezo tupu;
• pata spatula za silicone ili usipige bakuli;
• usitumbukize kifaa kizima ndani ya maji, na usioshe chombo cha kifaa ndani mashine ya kuosha vyombo(futa tu na sifongo cha uchafu). Na unaweza kujua kuhusu tanuri ya microwave ya Gorenje.

Video: ukadiriaji wa multicooker bora kulingana na hakiki za watumiaji

Mapitio ya jiko la shinikizo la Multicooker kutoka kwa watumiaji binafsi na mapendekezo yao katika video yetu:

Tafadhali kumbuka kuwa vifaa vya umeme ni nyeti sana kwa kushuka kwa voltage kwenye mtandao, ambayo mara nyingi husababisha kushindwa kwa programu na hata kuvunjika. Unaweza kununua na kusakinisha thermostat maalum ambayo italinda vifaa vyako kutokana na kuchomwa moto.

Na hatimaye, kama kawaida, mapishi uji ladha na baridi tajiri.

Jiko la shinikizo la jiko la multicooker ni kifaa kizuri sana ambacho kitakusaidia kuokoa wakati wa kupikia na kuwa. msaidizi wa lazima jikoni. Tunapendekeza pia ujitambulishe na rating ya mizani ya meza ya jikoni.

Jiko la shinikizo ni uvumbuzi wa vitendo na rahisi ambao unaweza kupunguza sana wakati wa kupikia.
Jiko la shinikizo ni sufuria yenye kuta zenye nene, chini ya safu nyingi na kifuniko kilichofungwa kwa hermetically kilicho na valves (kazi na dharura).
Kifuniko kinatenganishwa na gasket ya mpira au silicone. Mwisho ni bora zaidi na huvaa polepole zaidi.

Kanuni ya uendeshaji wa jiko la shinikizo rahisi kabisa. Kwa kuziba na shinikizo la kuongezeka, kiwango cha kuchemsha cha maji ndani ya chombo kinaongezeka, ili chakula kipikwe kwa joto la juu. joto la juu na, kwa sababu hiyo, kwa kasi zaidi kuliko kwenye sufuria.
Fikiria kile unachohitaji kuzingatia kwanza wakati wa kuchagua jiko la shinikizo.

Aina

Vijiko vya shinikizo vinagawanywa katika mitambo na joto la umeme. Ya kwanza mara nyingi hufanywa kwa alumini na chuma.

Vijiko vya shinikizo la mitambo

Alumini mitambo ni ya bei nafuu zaidi kuliko mifano mingine, ambayo ni sawa na ubora.

Hasara kuu za jiko la shinikizo la alumini ni:
Hatari za kiafya na athari kwa ladha ya vyakula vilivyopikwa, kwani alumini humenyuka pamoja na vyakula vilivyopikwa. Athari ndogo ya sawa athari za kemikali ni elimu plaque ya kijivu kwenye pande za sahani.
Gaskets katika cookers vile shinikizo ni mpira, walikuwa zilizotajwa hapo juu.
Inafaa tu kwa majiko ya gesi na umeme.

Chuma jiko la shinikizo ni ghali zaidi. Lakini ubora, usalama na urahisi wa matumizi ni thamani yake.
Utaratibu maalum wa kufunga kifuniko huzuia unyogovu wa chombo kwa shinikizo la juu.
Chini ya safu nyingi inaruhusu usambazaji bora wa joto.
Valve ya nafasi mbili inakuwezesha kubadilisha shinikizo ndani ya chombo, ambayo ni muhimu kwa kupikia baadhi ya sahani.
Inaweza kutumika kwenye stovetops zote, ikiwa ni pamoja na introduktionsutbildning na kioo-kauri.
Mifano nyingi zina vifaa vya bakuli maalum ili uweze mvuke.

Vijiko vya shinikizo la umeme

Kwa kawaida, wao ni ghali zaidi kuliko wale wa mitambo. Lakini rahisi zaidi na kazi. sio kwa kupikia sahani inahitajika.
Udhibiti wa umeme, mipango ya kupikia, huru mmiliki kutoka kwa uwepo wa mara kwa mara kwenye jiko, kuruhusu utulivu kufanya biashara yako nyingine. Unachohitaji kufanya ni kuonyesha ni programu gani itatumika kuandaa sahani.
Kama vile vijiko vya shinikizo la mitambo, jiko la shinikizo la umeme huja kwa alumini na chuma. Huwezi kupata jiko la shinikizo la enameled katika maduka.
Ni vitendo zaidi kuchagua jiko la shinikizo la umeme na mipako isiyo ya fimbo. Hebu ghali kidogo zaidi, lakini hakutakuwa na matatizo na kusafisha.

Kiasi

Tabia ni muhimu, lakini ni vigumu kufanya makosa hapa. Kuna kanuni moja tu - familia kubwa, uwezo mkubwa unapaswa kuwa sahani. Upeo ni mkubwa sana: kutoka nusu lita hadi lita 40. Kwa familia ya wastani, jiko la shinikizo la lita 5-6 ni sawa.
Kitu kingine ni muhimu. Kamwe usijaze jiko la shinikizo hadi ukingo. Kwa uchache zaidi, theluthi mbili. Lazima kuwe na nafasi ya mvuke. Ikiwa kati ya viungo ni bidhaa za uvimbe, kwa mfano, mchele, basi zaidi ya nusu ya kiasi inapaswa kubaki bure.

Nguvu

Thamani hii kubwa, kila kitu kinatayarishwa haraka. Pia ni wazi kuwa jiko la shinikizo kubwa, ndivyo nguvu zaidi inavyolingana. Kama sheria, vifaa hivi hutumia kutoka kilowati moja hadi moja na nusu.

Kwa kumalizia, tunapaswa kutaja utendaji. Ikiwa unahitaji jiko la shinikizo tu kupika uji au mchele au kupika pasta, basi itakuwa rahisi kununua jiko, mpishi wa mchele, jiko la pasta. Lakini nisingependekeza kujiwekea kikomo hivyo. Ni bora kununua jiko la shinikizo la ulimwengu wote, la multifunctional.