Mahitaji makuu ya maghala na maghala. Mahitaji ya vifaa vya maghala

Maghala yamekusudiwa kupokea, kuhifadhi kwa muda mfupi na kutoa bidhaa za kumaliza nusu, malighafi, bidhaa zinazotolewa kutoka kwa wauzaji. Wanaweza kuchukua maeneo tofauti, kuwa katika vyumba vya chini, kwenye sakafu na chini ya sakafu. Sharti muhimu kwa maghala ni kutoa mawasiliano rahisi na semina zingine kuu.

Habari za jumla

Mpangilio wa majengo unafanywa kwa mwelekeo wa usafirishaji wa malighafi na bidhaa wakati unahakikisha utekelezaji rahisi zaidi na wa busara wa shughuli na upakiaji na upakuaji shughuli. Katika kampuni kubwa, ikiunganisha kampuni kadhaa ndogo, kama sheria, kuna maghala kuu. Kutoka hapo, malighafi hupelekwa kwa wafanyabiashara. Maghala ya aina hii yanaweza kutumika kuhifadhi bidhaa za kampuni moja au kukodishwa kwa vyombo vya kisheria na raia kwa msingi wa kukodisha. Maeneo hayo yanaweza pia kuwa semina. Maghala kama hayo hutumikia tarafa maalum za biashara, ambazo ziko.

Utata wa shughuli

Katika ghala lolote kuna aina 3 za mtiririko wa nyenzo: ndani, pato na pembejeo. Uwepo wa mwisho unamaanisha hitaji la kupakua usafirishaji, angalia ubora na idadi ya malighafi au bidhaa zinazoingia. Mtiririko wa pato unafikiria kupakia au kutolewa katika uzalishaji. Harakati za ndani - harakati za vifaa na bidhaa ndani ya majengo. Utata wa shughuli ni pamoja na:

Kupakua.
Kukubali.
Uwekaji wa kuhifadhi.
Hamisha kwenda.
Uhamiaji wa ndani.

Je! Ni mahitaji gani kwa maghala yaliyoanzishwa na sheria?

Kwa maeneo yote yanayotumiwa kupokea, kuweka na kusambaza malighafi na bidhaa, kanuni maalum zinatumika. Mahitaji ya vifaa vya kuhifadhi huhakikisha usalama wa vitu, na pia inakusudia kulinda afya na maisha ya wafanyikazi wa kampuni na mali zao. Kwanza kabisa, katika maeneo yanayotazamwa, kuna kanuni, utekelezaji ambao unazuia kutokea kwa moto. Mahitaji ya usalama wa moto kwa maghala hutoa hatua maalum, kulingana na maagizo ambayo yanatengenezwa kwa kila kituo. Kila mfanyakazi, wakati anajiandikisha katika wafanyikazi au wakati anahamisha kutoka idara moja kwenda nyingine, lazima ajifunze nao bila saini.

Nyaraka

Mahitaji ya usalama wa moto kwa maghala ni pamoja na:

Katika maagizo ya maagizo.
Miongozo ya vitendo kwa wafanyikazi wakati wa moto.
Mpangilio wa kazi na vifaa na vitu vyenye kuwaka na ovyo yao.
Kanuni za kushughulika na mafuta na kufanya kazi na ovaroli iliyotiwa mafuta.
Kiwango cha juu kinachoruhusiwa na mahitaji ya uhifadhi wa mafuta na vilainishi.
Michoro ya maeneo ya kuvuta sigara na miali mingine wazi.
Kanuni za ukaguzi wa vitu, majengo, kukatika kwa umeme mwishoni mwa kazi / kuhama.

Sahani zinazoonyesha nambari za simu za walinzi zinapaswa kuwepo katika maeneo maarufu.

Vifunguo muhimu

Sheria za sheria zinaweka mahitaji ya moto yafuatayo kwa maghala:

Uvutaji sigara ndani ya maeneo maalum haukubaliki.
Sehemu za kupakua / kupakia, kuhifadhi, kutolewa na harakati za ndani za malighafi na bidhaa lazima zifanyike kwa uainishaji wa lazima katika vikundi vya usalama wa moto na mlipuko. Wakati wa kufunga usanikishaji wa umeme, upangaji wa tovuti unafanywa.
Ni marufuku kuweka vitu vyovyote ndani ya umbali wa kuzuia moto.
Magari ya gari ni marufuku kuingia katika sehemu za kategoria A, B, C.
Kukubalika kwa vifaa vya kuinua kwa vifaa vyenye hatari hufanywa ikiwa viti vya cheche vinapatikana na viko katika hali nzuri.
Wazima moto wanapaswa kufahamu uwepo wa vifaa na vitu vinavyoweza kuwaka katika maghala.
Hatua zinazohusiana na kuweka tena, kuondoa shida mbaya, utayarishaji wa mchanganyiko wa kazi hufanywa kwa kutengwa na maeneo ya kuhifadhi.
Uwekaji wa vifaa na vitu vyovyote hufanywa kwa kuzingatia mali zao, sifa za hatari ya moto, uwezo wa kuchanganya vifaa vya kuzimia vilivyotumika. Tairi na mpira zinapaswa kuwekwa kando na vitu vingine.

Mahitaji ya moto kwa maghala pia ni pamoja na wajibu wa watu wanaohusika kuzima vifaa vya umeme mwishoni mwa zamu / siku. Sehemu za kuhifadhi hazipaswi kuwa na taa za dharura, majiko ya gesi, soketi za kuziba, hita za umeme.

Uhifadhi unapaswa kufanywa katika ujenzi / ujenzi wa majengo uliotengwa na majengo ya mashamba. Mahitaji ya kimsingi kwa maghala yenye roughage:

1. Vipande / dari / kuta lazima ziwe ngumu na zimetengenezwa kwa vifaa visivyowaka. Kikomo cha kupinga moto sio chini ya masaa 0.75.

kwa laini za umeme - zaidi ya m 15;
kwa barabara - zaidi ya m 20;
kwa miundo na majengo - zaidi ya 50 m.

2. Maeneo ambayo racks / rick ziko zimelimwa na upana wa mita 4 kando ya eneo lote. Makali yake yanapaswa kuondolewa kwa umbali wa angalau 15 m.

3. Eneo la msingi wa stack haliwezi kuzidi 500 m 2, na kwa 1 stack / stack - 150 m 2.

4. Umbali wa ulinzi wa moto sio chini ya mita 20. Katika kesi ya mabanda na mabanda kwa jozi, inapaswa kuwe na angalau mita sita kati yao, na angalau mita 30 kati ya jozi.

5. Njia ya matrekta-matrekta kwa mabaki / viti hufanywa kwa umbali wa angalau mita 3. Katika kesi hiyo, mashine lazima ziwe na vifaa vya kukamata cheche.

6. Vitalu visivyozidi mafungu 20 lazima viwe umbali wa mita 100.

7. Katika hali ya unyevu wa juu, udhibiti wa joto unahitajika.

Uhifadhi wa nafaka

Maeneo ya makazi yanapaswa kuchunguzwa kwa utendaji na uzingatiaji kabla ya kuvuna. Sharti la kwanza la uhifadhi wa nafaka linahusu sifa za muundo. Kwa kuzuia, miundo tofauti na malango ambayo hufunguliwa nje na sio chini ya kizuizi inapaswa kutengwa. Wakati wa kuhifadhi, umbali kutoka juu ya tuta hadi vifaa vya umeme lazima iwe zaidi ya m 0.5. Mahitaji ya vifaa vya ghala vya kuhifadhi nafaka ni kama ifuatavyo:

Hairuhusiwi kutumia vitengo vya rununu na milango imefungwa pande zote mbili.
Ni marufuku kukausha kavu na vimiminika vya kuwaka na vya kuwaka, na pia na tochi.
Katika mchakato wa kazi, msuguano wa ukanda na miundo ya usafirishaji inapaswa kutengwa.
Hairuhusiwi kufanya shughuli kwenye vifaa vya kukausha na vifaa vyenye makosa.
Tanuru lazima zibunwe ili cheche zimetengwa kabisa. Spark arresters imewekwa kwenye chimney, na kupunguzwa kwa kuzuia moto imewekwa katika sehemu za kifungu chao kupitia vitu na miundo inayowaka.
Vitengo vya kukausha vya aina ya rununu viko katika umbali wa zaidi ya m 10 kutoka kwa kuhifadhi nafaka.
Mashabiki huhama zaidi ya mita 2.5 kutoka kwa kuta ambazo zimetengenezwa kwa vifaa vya kuwaka.

Ikiwa mahitaji ya usalama ya vifaa vya kuhifadhi nafaka hayakutimizwa, maeneo hayo yanachukuliwa kuwa hayajajiandaa. Katika mchakato wa kazi ni muhimu:

Sharti la kwanza kwa maghala linahusu muundo wao. Kwa uhifadhi wa zaidi ya elfu 10 m 3 ya msitu, viwango sahihi vya ujenzi wa kiufundi hutumiwa. Ili kuwa na kiasi kidogo cha vifaa, mipango ya usanikishaji hutengenezwa na kuratibiwa na miundo ya Ukaguzi wa Moto wa Jimbo. Hati hiyo inasema:

Kiwango cha juu cha msitu.
Vifungu vya moto na umbali. Mapungufu haya hayapaswi kuzuiliwa kwa hali yoyote.

Mahitaji mengine muhimu kwa maghala ni uwepo wa mpango wa kuzima. Inaweka wazi mlolongo wa vitendo vya wafanyikazi. Wakala wa kuzimia msingi lazima wawepo katika maeneo ya uhifadhi wa nyenzo. Kwa kuongeza, machapisho maalum yanapaswa kuwa na vifaa kulingana na mpango wa usalama wa moto. Vifaa vya kupokanzwa umeme vilivyotengenezwa kiwandani hutumiwa kupasha joto maeneo ya matumizi. Vyumba hivi vinapaswa kuwa katika majengo tofauti. Sehemu za kazi za Winch lazima zisafishwe kwa taka inayowaka na uchafu. Lazima zihifadhiwe kwenye vyombo maalum. Winchi zinazoendesha injini za mwako ndani lazima ziwe ziko katika umbali wa zaidi ya m 15 kutoka kwenye ghala.

Sehemu na nafasi za huduma hazijatengwa.
Vifungu vilivyo karibu na milango - angalau 1 m.
Sakafu zinafanywa kwa vifaa visivyowaka.
Umbali kutoka kwa kuta hadi kwenye lundo sio chini ya 0.8 m.

Uhifadhi wa mboji na makaa ya mawe

Maghala yanapaswa kupangwa kwa njia ambayo hayajafurika na ardhi au maji ya mafuriko katika msimu wa chemchemi. Ni marufuku:

Pakua makaa ya mawe kwenye madampo ya zamani ambayo yamewekwa kwa zaidi ya mwezi.
Kubali malighafi kwa uhifadhi na kitovu kilichotambulika cha kujiwasha.
Usafirishaji na usafirishaji wa peat inayowaka na makaa ya mawe.
Weka malighafi karibu na vifaa vya umeme na vyanzo vingine vya joto.

Uhifadhi wa darasa tofauti za mboji na makaa ya mawe hufanywa kwa marundo tofauti. Katika kesi hii, malighafi hukaguliwa kwa kukosekana kwa inclusions za kigeni ambazo zinaleta tishio la moto. Upakiaji na upakuaji mizigo hauchukua zaidi ya siku mbili. Wakati huo huo umetengwa kwa kuweka peat na makaa ya mawe kwa uhifadhi wa muda mrefu.

Udhibiti wa joto wa kimfumo unafanywa kwa kusanikisha vipima joto na mabomba ya chuma kwenye mteremko. Katika tukio la moto, makaa ya mawe huondolewa kwenye ghala. Baada ya hapo, hutiwa na maji. Wakati joto linapoongezeka hadi digrii zaidi ya 60, stack imeunganishwa katika vituo vinavyolingana. Katika kesi hiyo, malighafi yenye joto huondolewa. Inaruhusiwa kutumia njia zingine salama za kupunguza joto. Katika tukio la moto kwenye siki ya peat kwenye gunia, viini hutupwa kwenye umati wa mvua au hutiwa na kuongezwa kwa wakala wa kunyonya. Sehemu iliyoathiriwa inasambazwa. Peat ya milled lazima iondokewe ikiwa moto. Masi yenye unyevu yanapaswa kuwekwa na kukanyagwa mahali pa kuchimba. Hairuhusiwi kurudi peat au makaa ya mawe kuwaka kwa piles baada ya kuzimwa.

Maghala ya Viwanda: Mahitaji ya SanPiN

Uhifadhi wa malighafi, bidhaa, vifaa lazima zifanyike kwa kufuata viwango vilivyowekwa kwa vitu wenyewe na kwa maeneo yao ya kizuizini, wafanyikazi, vitengo na vifaa, miundo / majengo. Mahitaji ya usafi na magonjwa kwa maghala yamegawanywa katika vikundi 3. Kanuni zilitengenezwa:

Kwa bidhaa za manukato na mapambo.
Friji.
Bidhaa za chakula.

Vyakula

Sheria zilizopo zinaweka mahitaji:

Shirika la vifaa vya kuhifadhi. Kanuni zinasimamia, kati ya mambo mengine, mpangilio na mpangilio wa maeneo ya kuhifadhi.
Hali ya usafi na kiufundi.
Yaliyomo ya malighafi ya chakula na bidhaa. Hasa, mahitaji ya kuweka rafu katika maghala yameamuliwa.
Kwa hali ya uhifadhi wa vitu.

Bidhaa za chakula ambazo zinakubaliwa kwenye ghala lazima ziwe na nyaraka zinazoambatana. Wanathibitisha ubora, asili na usalama wa vitu. Kwa kuongeza, bidhaa zinajaribiwa kwa kufuata viwango vya kiufundi. Mahitaji ya usafi kwa maghala ni pamoja na sheria za kuhifadhi bidhaa zilizohifadhiwa na zinazoweza kuharibika. Bidhaa kama hizo, haswa, zinakubaliwa kwa uhifadhi kwa idadi ambayo inalingana na kiwango cha friji zinazofanya kazi. Bidhaa zinazoharibika, ambazo serikali kali haijatolewa, huhifadhiwa kwa joto hadi digrii +6.

Kujazwa zaidi kwa bidhaa kutoka kwa ufungaji wa muuzaji hairuhusiwi. Chombo lazima kiwe safi, kikavu, safi na kisicho na harufu ya kigeni. Lebo na vitambulisho kwenye ufungaji wa wasambazaji huhifadhiwa hadi tarehe ya kumalizika kwa bidhaa. Mahitaji ya usafi kwa maghala huanzisha sheria za kuzingatia hali ya joto, hali nyepesi na unyevu kulingana na nyaraka za kiufundi. Utendaji unafuatiliwa kila siku kwa kutumia vifaa vinavyofaa. Imewekwa katika eneo maarufu, mbali na uvukizi na milango.

Kanuni za Jirani za Bidhaa

Kanuni za kiufundi zinaweka mahitaji yafuatayo ya vifaa vya kuhifadhia vileo na bidhaa za chakula:

Bidhaa zilizo na harufu maalum huwekwa kando na vitu vinavyovichukua.
Uhifadhi wa pamoja wa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na bidhaa zilizomalizika, bidhaa bora na zilizoharibika hairuhusiwi. Vifaa vya nyumbani, mikokoteni, makontena na vitu visivyo vya chakula huwekwa kando na vitu vya chakula.
Pallets, racks, sufuria lazima iwe na disinfected na rahisi kusafisha. Lazima wawe iko angalau cm 15 kutoka sakafu.
Hairuhusiwi kuhifadhi bidhaa za chakula karibu na maji taka, mabomba ya maji, vifaa vya kupokanzwa na nje ya ghala. Vitu vya chakula ambavyo havijafungiwa haviwekwa kwa wingi kwenye sakafu.

Mahitaji tofauti ya usafi pia yametengenezwa kwa maghala ya kuhifadhi aina anuwai ya bidhaa za chakula. Kwa hivyo, yaliyomo kwenye nyama, mkate, samaki ina nuances kadhaa. Hasa, bidhaa hizi haziwezi kuhifadhiwa katika ghala moja.

Friji

Vitengo vya usambazaji hushughulikia bidhaa zinazoharibika, uhifadhi wa chakula kilichopozwa na waliohifadhiwa. Kwa kawaida, jokofu hutumiwa katika upishi na biashara. Katika suala hili, mahitaji maalum ya usafi na usafi yanatumika hapa. Maghala ni chini ya maagizo yaliyotengenezwa kwa kila aina ya bidhaa, pamoja na hati za kisheria na kiufundi. Bidhaa zote, isipokuwa nyama iliyopozwa na jibini bila kontena, zimewekwa kwa nguvu kwenye piles thabiti, bila protrusions. Lebo maalum ya umbo hutolewa kwa kila kundi. Inabaki hadi kukamilika kwa utekelezaji wa kundi. Kuangalia uzito na ubora wa bidhaa, muhuri "K" hutumiwa kwao.

Vitu hivi vimewekwa kando kwenye pallets au vifuniko na upande wa kuchapisha ukiangalia aisle au driveway. Viwanja vya kudhibiti vinapaswa kudumishwa hadi kukamilika kwa utekelezaji. Bidhaa hizo zimewekwa kwenye reli / pallets kwa mabaki kwa umbali wa cm 10-15 kutoka sakafu. Njia za barabara lazima zisakinishwe. Upana wao sio chini ya 1.6 m, pamoja na umbali kutoka kwa kuta, betri na nguzo za ukuta hadi kwenye stack. Urefu wa stack imedhamiriwa kulingana na nguvu ya chombo na kiwango cha juu cha mizigo inayoruhusiwa kwa kila mita ya mraba. m ya kuingiliana na hali ya matumizi ya juu kabisa ya urefu wa ndani wa chumba cha kukataa.

Hairuhusiwi kuhifadhi bidhaa kwenye sakafu ya ukanda, kamera au jukwaa, au kuvuta kwenye sakafu. Katika mchakato wa kupakia vikundi vya bidhaa na maisha tofauti ya rafu, vikundi ambavyo vina kipindi kifupi vimewekwa karibu na mahali pa kupakua. Kwa matengenezo ya vitu vya ubora duni, seli maalum au chumba kingine tofauti hutengwa. Katika mchakato wa kupeana bidhaa, ubora unakaguliwa na wataalam kulingana na viwango na vipimo. Cheti lazima itolewe kwa kila kundi. Hati hiyo lazima iwe na vigezo vya bidhaa na kemikali na viashiria vya ubora. Hali ya usafi wa vyumba, hali ya uhifadhi wa bidhaa inadhibitiwa kulingana na maagizo ya kiteknolojia ya idara.

Manukato na vipodozi

Katika mchakato wa kukubali kundi lolote la vifaa, malighafi, vitendanishi kwa ghala, uaminifu wa lebo na ufungaji, upatikanaji wa vyeti lazima uangaliwe. Bidhaa zote zimesajiliwa. Vikundi vilivyopokelewa huwekwa katika vyumba maalum, vilivyotengwa na semina kuu za uzalishaji, kwa kufuata masharti ya kuhifadhi bidhaa kwa kipindi maalum. Wakati huo huo, hatua zinapaswa kuchukuliwa ili kuzuia uchafuzi na mchanganyiko wa malighafi, vifaa na vitendanishi, na pia kuhakikisha upatikanaji wa urahisi. Kura zilizokataliwa lazima ziwekewe alama kuwatenga wasiingie kwenye uzalishaji. Chombo chochote lazima kihakikishe uhifadhi wa mali ya bidhaa, urahisi wa matumizi wakati wa maisha ya rafu.

Hitimisho

Uwezo wa ghala yoyote inapaswa kulingana na kiwango cha bidhaa ambazo zitahifadhiwa ndani yake, na pia kanuni za uwekaji wa busara wa bidhaa. Kwa kuongeza, wakati wa kupanga, ni muhimu kuzingatia hitaji la kusafisha na shughuli zingine za lazima za kiufundi. Maeneo ya kupokea na kuweka bidhaa yanapaswa kutengwa. Vyumba tofauti vinapaswa kutengwa kwa kuhifadhi misombo inayoweza kuwaka na yenye sumu. Uwepo wa masomo yasiyoruhusiwa hairuhusiwi katika maeneo ya kuhifadhi bila idhini inayofaa kutoka kwa usimamizi wa biashara hiyo. Kifaa cha ghala lolote kinapaswa kutoa:

Utunzaji wa maadili na ubora kabisa.
Masharti ya kutosha ya kizuizini.
Mlolongo wa busara wa shughuli.
Hali ya kawaida ya kufanya kazi.

Biashara pia hutoa maeneo ya utunzaji wa makontena, hesabu, kitani, n.k vifaa vya maghala hutegemea uwezo na aina ya uzalishaji, viwango vya hisa. Maana ya shughuli za biashara pia ni muhimu sana. Kwa mashirika ya upishi na biashara, kuna mahitaji magumu kabisa. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba biashara kama hizo zinafanya kazi na bidhaa za chakula zilizouzwa kwa idadi ya watu. Udhibiti juu ya hali ya uhifadhi unafanywa na watu wenye dhamana wa shirika walioteuliwa kwa amri ya mkuu, na pia wawakilishi wa huduma zilizoidhinishwa za usimamizi.