Gà lasagna công thức từng bước. Lasagna với gà. Nấu lasagna với gà và nấm

Bước 1: Nấu gà với nấm.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt Bechamel.

Bước 3: Lắp ráp và Nướng Lasagna.

Bước 4: Phục vụ món gà Lasagna.

Tốt hơn là bạn nên xếp tất cả các tấm lasagna - theo chiều chéo, như vậy món ăn sẽ không bị vỡ.

Để tăng gia vị cho món ăn, bạn có thể cho thêm một ít lá nguyệt quế.

Nếu bạn không có nơi nào để mua các loại pho mát như Parmesan và Mozzarella, bạn có thể thay thế chúng bằng bất kỳ loại pho mát cứng và mềm nào khác.

Không bao giờ có quá nhiều lasagna. Tôi thích nó với bất kỳ nhân nào, mặc dù không có nhiều sự khác biệt giữa nó và mì ống giống hệt nhau. Nhưng nó trông ấn tượng so với mì ống và giống một chiếc bánh xinh đẹp. Tôi khá bình tĩnh nấu món lasagna cho buổi họp mặt bạn bè và người thân. Nó rất hiệu quả và ngon miệng, nó dễ dàng để nấu với số lượng lớn và nó hài lòng (nó vẫn chỉ để thêm salad rau nhẹ vào nó). Có, và tôi thích làm hài lòng những người thân yêu vào một ngày nghỉ. Hơn nữa, tôi đã giải quyết vấn đề của những tấm lasagna cho chính mình, tôi tự làm chúng và cất chúng trong tủ đông. Và có các tấm, nó chỉ còn lại để chuẩn bị nước sốt bechamel và nhồi. Hôm nay tôi đang làm món lasagna gà. Đối với món lasagna này, tôi thích thịt gà băm thành từng miếng lớn chứ không phải băm nhuyễn. Từ đó, tôi chuẩn bị phần nhân dưới dạng rau hầm với nước sốt cà chua. Và những miếng gà lớn tương phản tốt với nước sốt cà chua tươi. Tùy theo mùa mà món rau hầm của mình có thể thay đổi. Vào mùa hè, nó có rất nhiều loại rau xanh và ớt ngọt khác nhau. Nó vẫn chỉ để nấu nước sốt bechamel và chuẩn bị pho mát. Là một loại pho mát, tôi cố gắng sử dụng mozzarella, nhưng vào những ngày bình thường, tôi cũng dùng pho mát cứng thông thường, như đã xảy ra hôm nay. Nó chỉ còn lại để lắp ráp lasagna gà, nướng và thưởng thức, chiêm ngưỡng thành quả.

Thời gian: 1,5 giờ
Độ khó: Trung bình
Thành phần: cho 4 phần ăn

• Tấm cho món lasagna tiêu chuẩn - 8 chiếc
• Phi lê gà - 300 gram
• Hành tây - 1 miếng
• Tỏi - 2 tép
• Ớt - 0,25 viên (hoặc 0,25 muỗng cà phê khô)
• Ớt chuông ngọt - 0,5-1 miếng.
• Sốt cà chua Kuban (hoặc cà chua trong nước ép của riêng chúng) - 200 ml
• Gia vị cho bánh pizza (oregano và ớt) - 1 muỗng canh. một cái thìa
• Phô mai - 200 gram
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
• Muối - để nếm

Đối với nước sốt bechamel:

• Bơ -50 gram
• Sữa - 0,5 lít
• Bột - 2 muỗng canh. thìa

Cách làm món gà Lasagna:

• Xay phi lê gà không quá nhuyễn bằng máy xay sinh tố ở tốc độ trung bình, như thịt cốt lết băm nhỏ.
• Bóc vỏ hành và tỏi rồi xay nhuyễn cùng với ớt trong máy xay sinh tố.
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho gà và hành tỏi vào phi thơm, thỉnh thoảng đảo đều.
• Sau 5 phút, thêm ớt chuông băm nhỏ vào gà.
• Rắc ngay gia vị pizza. Gia vị khô bao gồm lá oregano và một ít ớt. Nó kết hợp hoàn hảo với phần nhân sốt cà chua.
• Đảo đều và để món nhồi thêm 5 phút. Giảm lửa và đổ sốt Kuban cà chua của bạn vào nhân bánh.
• Đun nhỏ lửa thêm 7-10 phút. Muối nếu cần thiết. Tắt bếp, gà hầm sốt cà chua cho phần nhân đã sẵn sàng.
• Chuẩn bị sốt bechamel.
• Đun nóng bơ trong một chiếc chảo có đáy nặng và giảm lửa xuống thấp.
• Rắc bơ tan chảy với bột mì và trộn ngay lập tức cho đến khi mịn.
• Khi bột bắt đầu chuyển sang màu vàng, đổ sữa vào, khuấy liên tục, đến khi bột đặc lại. Nước sốt phải đặc.
• Đổ nước sốt bechamel lên nước hầm gà và khuấy đều. Món lasagna đã sẵn sàng.
• Bào pho mát trên máy xay thô.
• Ta bắt đầu thu thập lasagna: dàn đều một ít nhân nhồi vào đáy khuôn.
• Đặt hàng tờ giấy lasagne đầu tiên lên trên nhân bánh.
• Chúng lại có một lớp nhân đồng nhất. Rắc phô mai. Tiếp theo đến hàng thứ hai của tấm, nhân và pho mát, hàng thứ ba của tấm, nhân và pho mát, và hàng thứ tư cuối cùng, nhân và pho mát. Món lasagna đã được lắp ráp. Không cần phải lo lắng về sự phong phú của lớp trên và nước sốt. Sau khi nướng, nước sốt sẽ đặc lại và lasagna sẽ ngon ngọt bên trong.
• Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đậy bằng giấy bạc lasagne. Điều này là cần thiết để nó không bị cháy. Và cho lasagna vào lò nướng.
• Sau 30 phút, tăng công suất lò lên 200 độ. Lấy lasagna ra, lấy giấy bạc ra khỏi khuôn và cho vào lò nướng tiếp 10-15 phút. Hãy cẩn thận để không làm cháy phần đầu của lasagna. Ngay sau khi nó bắt đầu chuyển sang màu vàng, hãy lấy nó ra khỏi lò. Món lasagna đã sẵn sàng.
• Cẩn thận cắt lasagna thành nhiều phần và phục vụ ngay lập tức. Lasagna nên ăn nóng.

Tôi thích món lasagna gà vì sự kết hợp của những miếng thịt gà lớn, rau củ, cà chua đậm đà và nước sốt pho mát kem mềm với những lớp bột mỏng.

Cách tôi nấu món gà Lasagna. Thông tin chi tiết và hình ảnh:

• Tôi xay phi lê gà không quá nhuyễn bằng máy xay ở tốc độ trung bình, như phần cốt lết băm nhỏ.

• Tôi bóc vỏ hành và tỏi và xay chúng cùng với ớt trong máy xay sinh tố.

• Tôi đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm gà và hành tỏi, thỉnh thoảng đảo đều.

• Tôi xắt ớt chuông thành từng sợi nhỏ, 5 phút sau khi bắt đầu chiên gà, tôi gửi cho cô ấy.

• Rắc gia vị pizza ngay lập tức. Gia vị khô bao gồm lá oregano và một ít ớt. Nó kết hợp hoàn hảo với phần nhân sốt cà chua.

• Đảo đều và để món nhồi thêm 5 phút. Tôi vặn nhỏ lửa và đổ vào người cô ấy.

• Tôi để phần nhân này hầm thêm 7-10 phút. Muối nếu cần thiết. Tôi tắt lửa, phần nhân cho món gà lasagna sốt cà chua đã sẵn sàng.

• Tôi đang làm nước sốt bechamel. Để làm điều này, hãy đun nóng bơ trong chảo có đáy dày. Tôi giảm lửa đến mức tối thiểu.

• Rắc bơ tan chảy với bột mì và ngay lập tức bắt đầu khuấy cho đến khi mịn.

• Khi bột bắt đầu chuyển sang màu vàng, đổ sữa loãng vào, không ngừng khuấy. Tiếp tục khuấy để nước sốt bechamel không bị vón cục, tôi đun cô đặc lại. Nước sốt phải đặc.

• Đổ nước sốt bechamel vào phần nhân gà, trộn đều. Món lasagna đã sẵn sàng.

• Bào pho mát trên một máy xay thô. Và tôi bắt đầu làm món lasagna. Hôm nay tôi có tươi (). Tôi không đun sôi chúng. Nếu tôi sử dụng mua ở cửa hàng hoặc đồ đông lạnh của tôi, thì tôi chắc chắn phải luộc chúng. Vì vậy, ở dưới cùng của biểu mẫu, tôi rải đều một ít chất liệu.

• Tôi đặt hàng tấm lasagna đầu tiên lên trên miếng trám.

• Chúng lại có một lớp nhân đồng nhất. Tôi rắc nó với pho mát. Tiếp theo đến hàng thứ hai của tấm, nhân và pho mát, hàng thứ ba của tấm, nhân và pho mát, và hàng thứ tư cuối cùng, nhân và pho mát. Món lasagna đã được lắp ráp. Không cần phải lo lắng về sự phong phú của lớp trên và nước sốt. Sau khi nướng, nước sốt sẽ đặc lại và lasagna sẽ ngon ngọt bên trong.

• Tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ. Đậy bằng giấy bạc lasagne. Điều này là cần thiết để nó không bị cháy. Tôi cho lasagna vào lò nướng.

• Sau 30 phút, tôi tăng công suất lò nướng lên 200 độ và lấy lasagna ra khỏi lò. Tôi lấy giấy bạc ra khỏi khuôn và cho vào lò nướng thêm 10-15 phút nữa. Tôi đảm bảo rằng phần trên cùng của món lasagna không bị cháy. Ngay sau khi nó bắt đầu chuyển sang màu vàng, hãy lấy nó ra khỏi lò. Món lasagna đã sẵn sàng.
• Cẩn thận cắt lasagna thành nhiều phần và phục vụ ngay lập tức. Lasagna nên ăn nóng.

Ăn ngon miệng nhé! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy hỏi, tôi nhất định sẽ giúp đỡ.

Nếu bạn muốn làm loãng cuộc sống hàng ngày xám xịt bằng một thứ gì đó đầy nắng và độc đáo, thì hãy sắp xếp một bữa tối kiểu Ý cho đông đảo người thân của bạn. Ai đó, nhưng người Ý chắc chắn biết rất nhiều về các cuộc họp mặt gia đình và các món ăn ngon, vì vậy món lasagna với thịt gà và rau sẽ hoàn toàn phù hợp với buổi tối tiệc theo kế hoạch. Món mì trứng tinh tế với nhân thịt thơm lừng, nhân rau với sốt bechamel hoặc bolognese và pho mát parmesan thực sự là một kiệt tác của ẩm thực Ý.

Tuy nhiên, ngay cả ở các vùng khác nhau của Ý, lasagna có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: theo công thức nấu ăn truyền thống của vùng của họ. Để làm nhân, có thể dùng cả thịt băm và cà chua, rau bina, nấm, cà tím, phô mai sữa đông, sốt bolognese.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu lasagna với rau và thịt gà phi lê tại nhà.

Lasagna với gà và cà chua

Thành phần

• - 700 g + -
• - 500 g + -
• - 1 máy tính cá nhân. + -
• - 40 ml + -
• Phô mai Ricotta - 300 g + -
• Phô mai mozzarella - 200 g + -
• - 1 bó + -
• - 200 g + -
• - 3 lát + -
• Tờ Lasagna- 1 gói hàng + -

Cách nấu lasagna với gà và cà chua

Công thức lasagna cổ điển bao gồm sốt bolognese thịt cà chua, chúng ta sẽ chế biến với thịt gà băm và cà chua tươi.

Ngoài ra, đối với phiên bản món Địa Trung Hải này, thay vì cà chua tươi, bạn có thể sử dụng cà chua trong nước ép của riêng chúng, gọt vỏ và xay trong máy xay sinh tố hoặc nước ép cà chua thông thường.

Đun sôi các tấm lasagne trong nước muối

• Để làm điều này, chúng ta lần lượt nhúng vài chiếc lá vào nước muối sôi, nấu khoảng 3-5 phút rồi dùng thìa có rãnh cho vào xoong có nước đá, sau 10-20 giây chúng ta ném mì qua rây.
• Ngay sau khi nước rút, chuyển các tấm lasagna sang một cái đĩa.

Bắt đầu với Lasagna Filling

• Xay thịt gà bằng máy xay sinh tố và hòa với nước lạnh (1/2 cốc) để thịt xay không bị khô và dính.
• Bây giờ chúng ta băm nhỏ hành tây cùng với tỏi và cho chúng vào chảo chiên, đun nóng ở lửa vừa với thêm dầu.
• Sau 3-5 phút, khi hành đã “vàng” và có mùi thơm đặc trưng của tỏi, ta cho thịt gà băm vào chảo, trộn đều các thứ và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
• Trong khi khối thịt được chiên, hãy trụng cà chua tươi với nước sôi, bỏ vỏ và xay rau trong máy xay sinh tố hoặc xay trên máy xay. Sau đó, đổ khối cà chua vào chảo (để lại 1/3 muỗng canh. Nước trái cây) và trộn đều tất cả mọi thứ.
• Bây giờ nước sốt có thể được muối và tạo bọt. Nấu cho đến khi đặc trong 20 phút trên lửa nhỏ. Vào cuối quá trình nấu, theo nghĩa đen, trước khi tắt bếp, thì là thái nhỏ nên được đổ vào nước sốt.

Chúng tôi thu thập lasagna với cà chua và thịt gà

• Khi quá trình trám răng đã sẵn sàng - tiến hành lắp ráp lasagna. Đổ phần nước trái cây còn lại vào đáy của hình thức chống cháy, đặt 3-4 tấm lasagne lên trên (chồng lên nhau) và phủ lên trên mì một lớp nhân “a la bolognese”. Sau đó xếp phô mai ricotta thành một lớp đều và phủ lên trên một lớp mì ống mới.
• Một lần nữa, chúng tôi đặt nhân cà chua - thịt, sau đó - pho mát mozzarella và một lần nữa phủ lên mọi thứ bằng mì ống.

Cuối cùng, rắc al forno lasagna (thuật ngữ có nghĩa là nấu hai lần, mang lại độ mềm đáng kinh ngạc) với các miếng parmesan lớn.

Nướng lasagna với gà và cà chua cho đến khi chín

• Bây giờ biểu mẫu phải được đậy chặt bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 25 phút. Nhiệt độ nấu là 180-190 ° C.

• Sau 15 phút, phải lấy giấy bạc ra khỏi khuôn và nướng lasagna thêm 10 phút ở 200 ° C hoặc 5-10 phút ở chức năng “Nướng”.

Lasagna với cà tím và gà

Chinh phục nền ẩm thực Ý, công thức lasagna cà tím từng bước này sẽ trở thành một đóng góp quý giá cho nghệ thuật ẩm thực. Lần này chúng tôi sẽ làm mì bằng tay của chính chúng tôi, và không sử dụng cái đã mua.

Công thức này cũng sử dụng nước sốt bechamel cổ điển, giúp món ăn có vị kem nhẹ và thơm.

Thành phần

• Thịt gà rút xương - 0,35 kg;
• Cà tím - 0,25-0,3 kg;
• Nước luộc thịt - 2/3 st .;
• Bóng đèn - 2 đầu;
• Cà rốt - 1 loại rau củ;
• Ớt đỏ ngọt - 1 quả;
• Muối ăn thô - 1 muỗng cà phê;
• Phô mai Parmesan - 0,25 kg;
• Tiêu đen xay - 2 g;
• Trứng gà chọn lọc - 2 chiếc;
• Bột mì cao cấp (để làm bột nhào) - 1 muỗng canh;
• Dầu ô liu - 20 ml;
• Bơ 82,5% - để nếm;
• Bột mì (để làm nước sốt) - 1,5 muỗng canh;
• Muscat mặt đất - 1/6 muỗng cà phê;
• Gia vị "7 loại rau" - ½ muỗng cà phê;
• Sữa béo - 0,7 l.

Cách nấu món lasagna với thịt gà và cà tím trong lò nướng

Đầu tiên, bạn nhào bột cho món mì lasagna.

• 1 st. Rây bột rồi đổ vào âu có rãnh, khoét một lỗ ở giữa khuôn rồi cho trứng vào, đổ dầu ô liu vào, thêm chút muối và bắt đầu nhào cho bột dẻo. mà không dính vào lòng bàn tay.
• Chúng tôi bọc cục thử đã hoàn thành trong một chiếc túi và để nó ấm trong 10-15 phút.
• Sau thời gian quy định, ta chia phần bột đã vo thành ba cục bằng nhau, vo thành từng viên rồi vo thành những chiếc bánh thật mỏng, có kích thước bằng chiếc đĩa nướng.
• Trên bếp với lửa lớn, đun một chảo lớn chứa nước muối cho đến khi sôi. Gần đó cũng phải có cùng một thùng chứa thể tích với nước đá.
• Nhẹ nhàng hạ bánh trứng vào nước sôi, nấu trong 2-3 phút và dùng chao lớn hoặc thìa có rãnh, chuyển bánh vào nước đá. Tiếp theo, chúng tôi dò tìm 10-15 giây và ném mì ống vào một cái rây, nơi nó sẽ thoát hết nước thừa.

Mọi thao tác phải cẩn thận để bánh không bị vỡ.

• Vì vậy, chúng tôi nấu tất cả ba bánh cho lasagna.

Làm topping ngon ngọt cho món lasagna kiểu Ý

• Chúng ta chuẩn bị nguyên liệu: rau răm rửa sạch thái nhỏ cùng với thịt gà:

1. hành tây - hình khối;
2. cà rốt - ống hút;
3. ớt - lát mỏng;
4. cà tím - mỏng ¼ hình tròn;
5. phi lê gà - khối nhỏ.

• Chúng ta bắc chảo lên bếp với lửa vừa và đổ dầu thực vật vào. Sau một vài phút, chúng tôi gửi hành tây để xào. Sau vài phút nữa, cho cà rốt và rau củ vào xào khoảng 3-4 phút, đảo đều.
• Tiếp theo, bạn cho cà tím cùng với ớt vào chảo và tiếp tục xào trong vòng 5 - 10 phút nữa.
• Khi rau đã mềm và xào đều, đổ nước dùng vào, đổ thịt gà đã thái nhỏ vào, thêm gia vị, muối và đun lửa nhỏ trong 7 phút mà không cần đậy nắp.

Chuẩn bị nước sốt lasagna

• Ta bắc một cái chảo hoặc một cái muôi lên bếp, bật độ nóng của đầu đốt đến giá trị trung bình rồi đổ bơ vào hộp đựng.
• Khi bơ tan chảy, thêm 1,5 muỗng canh vào. bột. Chúng tôi chủ động trộn khối lượng bằng máy đánh trứng cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất - roux.
• Đổ sữa nguội vào hỗn hợp bánh nướng thành dòng loãng, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông sốt, sau đó đun sôi rồi tắt bếp.
• Ngay trước khi tắt nước sốt, nó phải được ướp muối và tẩm nhục đậu khấu, và cũng có thể nêm nếm với gia vị “7 loại rau”.

Nướng lasagna với gà và rau trong lò

• Chúng tôi đặt lò để làm nóng lên đến 200 ° C.
• Lúc này, chúng ta lấy một đĩa nướng, đổ 2-3 muỗng canh xuống dưới cùng. sốt bechamel và lót một chiếc bánh đã luộc chín, trên đó chúng ta trải một nửa nhân bánh, rắc 1/3 phô mai bào lên trên và đổ 1/3 nước sốt.
• Ta chồng phần nhân lên trên chiếc bánh thứ hai, cũng cho phần nhân còn lại lên trên (một phần ba phô mai và nước sốt), đậy lasagna lại với chiếc bánh cuối cùng và đổ phần nước sốt còn lại vào.

• Chúng tôi loại bỏ hình thức trong lò nướng trong 40 phút, và sau thời gian quy định, chúng tôi lấp đầy lasagna với phần parmesan còn lại, sau đó nướng món ăn trong 10 phút nữa.

Món lasagna làm sẵn với thịt gà nóng và rau rất mềm và khó cắt, vì vậy trước khi phục vụ, món ăn nên để nguội một chút, khoảng 20 phút, sau đó chia thành từng phần.

Món gà lasagna từ lâu đã được coi là món ăn quốc hồn quốc túy của Ý. Đây là một món ăn mà các lớp bột xen kẽ với nhân, được phủ bằng nước sốt (thường là bechamel). Món ăn được biết đến rộng rãi không chỉ ở Châu Âu, mà còn ở Châu Á, và thậm chí ở Châu Mỹ. Nấu lasagna không khó như thoạt nhìn, cái chính là bạn phải kiên nhẫn, tìm một công thức vừa túi tiền, phục vụ tốt và mua sản phẩm chất lượng. Khách và gia đình của bạn sẽ rất vui mừng!

Công thức cổ điển cho món ăn này rất đơn giản, không cần thêm các nguyên liệu bổ sung, và hương vị của nó vẫn luôn tinh tế trong nhiều năm.

Các thành phần:

• 10 tờ lasagna;
• Kem 0,2 l;
• 0,5 kg với số lượng Mozzarella và Parmesan;
• 1 lít sữa;
• 0,1 kg bơ;
• 50 g bột mì;
• 1 quả trứng;
• một nhúm hạt nhục đậu khấu;
• gia vị.

Nấu nướng:

1. Cắt ức thành dải, xào trong dầu thực vật, sau đó hầm trong kem. Để chế biến một món ăn Ý chính gốc, chỉ sử dụng dầu ô liu.
2. Bơ phải được đun chảy và trộn với bột mì, đồng thời khuấy đều. Đổ sữa vào đây, đổ một ít nhục đậu khấu và nấu cho đến khi đặc. Cuối cùng cho trứng vào khuấy đều.
3. Lá Lasagna, theo hướng dẫn trên bao bì, nên được đun sôi hoặc ngâm trong nước.
4. Bôi trơn đáy khay nướng bằng nước sốt, trải các tấm giấy lên trên - thịt gà sốt kem chua, sau đó - bánh tráng nướng, v.v.
5. Bôi trơn lớp cuối cùng bằng nước sốt và thoa với hỗn hợp pho mát. Món ăn nên được nướng ở 200ºС trong nửa giờ.

Với việc bổ sung nấm

Lasagna với gà và nấm thậm chí còn ngon hơn và thơm hơn so với món cổ điển, nhưng một món ăn như vậy là không mong muốn đối với trẻ em, vì nấm gây khó khăn cho hệ tiêu hóa mỏng manh của trẻ. Nhưng món lasagna này sẽ được những vị khách người lớn của bạn đánh giá cao, và một bữa tối thân thiện sẽ rất tuyệt.

Các thành phần:

• 12 tấm lasagna;
• 1 quả ức luộc;
• 0,3 kg champignon;
• 0,25 l kem;
• 0,25 kg phô mai Mozzarella;
• 0,25 kg Parmesan;
• 1 lít sữa;
• 0,1 kg bơ;
• 50 g bột mì;
• 1 quả trứng;
• gia vị.

Nấu nướng:

1. Nấm cắt thành từng khoanh.
2. Phần ức nên được cắt thành dải, sau đó chiên cùng với nấm trong dầu thực vật và hầm trong kem.
3. Đun chảy bơ và trộn với bột mì. Đổ sữa vào hỗn hợp này và khuấy liên tục. Nêm hỗn hợp thu được với nhục đậu khấu và nấu cho đến khi nó đặc lại. Cuối cùng, nhẹ nhàng gấp trứng vào sốt.
4. Chuẩn bị lá lasagna theo hướng dẫn gói.
5. Bôi nước sốt lên mặt dưới của khay nướng, sau đó trải các tấm lasagne ra, nhồi, sốt lại và tiếp tục cho đến khi hết sản phẩm.
6. Lớp cuối cùng nên được bôi bằng bechamel, xoa với Mozzarella và Parmesan. Nướng ở 200ºС trong nửa giờ.

Hãy lưu ý đến cách các tấm lasagna được chuẩn bị. Một số yêu cầu nấu trước, một số khác yêu cầu ngâm, và một số khác có thể được bày ngay trên khay nướng.

Một công thức đơn giản cho bánh mì pita

Món lasagna gà Lavash là một công thức tự làm đơn giản và được thực hiện khá nhanh chóng. Lavash có thể được mua ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, vì vậy không có khó khăn với một bộ sản phẩm.

Các thành phần:

• 4 tờ bánh mì pita;
• 0,5 kg thịt gà băm;
• 1 củ hành tây;
• 0,25 kg Parmesan;
• 0,2 kg phô mai Mozzarella;
• 0,3 l sữa;
• 0,1 kg bơ;
• 50 g bột mì;
• gia vị.

Nấu nướng:

1. Cho hành khô băm nhỏ cùng với thịt băm vào, thêm gia vị.
2. Chiên cho bột chín vàng, đổ bơ đã đun chảy vào, sau đó cho sữa vào, khuấy đều rồi lấy ra khỏi bếp.
3. Bào Parmesan, cắt Mozzarella thành từng lát.
4. Lavash cắt thành các hình chữ nhật có cùng kích thước.
5. Ta quét dầu lên đĩa nướng, trải hình chữ nhật đầu tiên, phết nước sốt lên đĩa, thêm nhân vào, phân phối nước sốt lần nữa, cho tấm thứ hai, sốt, phô mai Mozzarella, nhân ... và tiếp tục như vậy cho đến khi hết sản phẩm. .
6. Bôi trơn tờ bánh mì pita cuối cùng với nước sốt và chà bằng Parmesan. Nướng thiết kế này trong nửa giờ ở 200ºС.

Ăn kiêng lasagna với gà phi lê

Thực phẩm như vậy là lành mạnh và sẽ không gây hại cho cơ thể. Món lasagna dành cho người ăn kiêng có thể được tiêu thụ bởi trẻ em và người lớn, và hương vị của nó thật đáng kinh ngạc, điều mà hầu hết các món ăn trên bàn ăn kiêng không thể tự hào.

Các thành phần:

• 10 tờ lasagna;
• 1 quả ức luộc;
• 0,2 kg champignon;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 0,3 l kefir;
• 2 nhánh tỏi;
• 0,25 kg phô mai Mozzarella;
• 50 g kem chua;
• gia vị.

Nấu nướng:

1. Luộc chín ức, nêm gia vị vừa phải, chiên chín.
2. Các loại rau, nấm lột vỏ cũng cắt nhỏ, xào chín.
3. Chúng tôi chuẩn bị nước sốt từ kefir, kem chua và tỏi. Tỏi phải được ép qua máy ép tỏi.
4. Đặt hai tấm lasagna lên khay nướng, trên đó là rau và nước sốt. Chúng tôi lặp lại 4 lần. Phủ phô mai lên trên lớp cuối cùng.
5. Chúng tôi nướng trong nửa giờ ở 180ºС.

Với rau bina và cần tây

Món Lasagna với thịt gà, rau bina và cần tây rất lạ. Sự kết hợp đặc biệt của các sản phẩm đã làm nên công việc của nó và món lasagna có hương vị tuyệt vời. Rau bina làm cho món ăn trở nên mềm mại lạ thường, và cần tây tạo ra một mùi thơm thần thánh.

Các thành phần:

• 10 tờ lasagna;
• 1 kg thịt gà băm;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 cây cần tây;
• 0,1 l rượu vang đỏ khô;
• một mớ rau muống;
• 0,2 kg bơ;
• 100 g bột mì;
• 1 ly sữa;
• húng quế, gia vị.

Nấu nướng:

1. Xào cà rốt, hành tây và cần tây đã cắt nhỏ. Cho thịt băm vào rau, nêm gia vị, đổ rượu vào đun khoảng 1 giờ.
2. Đun chảy bơ, đổ bột mì vào và đổ sữa thành dòng loãng. Khi thành phần đặc lại, cho rau bina cắt nhỏ và gia vị vào.
3. Chuẩn bị lá theo chỉ dẫn trên bao bì. Lần lượt chúng ta phết lasagna, nhân và sốt lên.
4. Vào cuối quá trình, phủ lên lasagna với nước sốt đặc và nướng trong nửa giờ ở 180ºС.

Lựa chọn với cà chua

Lasagna với thịt gà và cà chua cực kỳ ngon ngọt nhờ các loại rau. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến thực khách của bạn ngạc nhiên vì hương vị tinh tế của nó.

Các thành phần:

• 10 tờ lasagna;
• 1 quả ức luộc;
• 4 quả cà chua;
• Kem 0,2 l;
• 0,3 kg pho mát;
• 1 lít sữa;
• 0,1 kg bơ;
• 2 muỗng canh. l. bột;
• gia vị.

Nấu nướng:

1. Xay ức, chiên và sau đó hầm trong kem.
2. Hòa tan bơ trong chảo nóng, đổ bột mì vào, đổ sữa vào nấu đến khi cạn.
3. Chuẩn bị lá lasagna theo hướng dẫn.
4. Bôi trơn đáy đĩa nướng bằng nước sốt, đặt lá lasagne lên trên, sau đó xếp thịt gà, cà chua, v.v. theo hình tròn.
5. Bôi trơn lớp cuối cùng của sản phẩm bằng nước sốt và chà bằng pho mát cứng. Nướng ở 180ºС trong nửa giờ.

Lasagna với gà và bí ngòi

Lasagna với gà và bí ngòi rất ngon và độc đáo. Sự kết hợp đáng kinh ngạc của các sản phẩm trong món ăn gây bất ngờ với một hương vị tinh tế.

Các thành phần:

• 10 tờ lasagna;
• 0,3 kg ức;
• 1 quả ớt đỏ;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả bí xanh;
• 0,3 kg phô mai Mozzarella;
• gia vị;
• 1 st. l bột mì;
• 50 g bơ;
• 0,5 l sữa;
• 0,1 kg pho mát bào bất kỳ.

Nấu nướng:

1. Chúng tôi làm nóng sữa và bơ trong một cái chảo, thêm một ít bột chiên trước, pho mát và gia vị vào chúng. Đun sôi nước sốt trong khoảng năm phút.
2. Luộc thịt và xay theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Cắt rau thành từng khoanh.





Các thành phần:

• 10 tờ lasagna;
• 1 cái ức luộc sơ qua;
• 1 củ tỏi tây;
• 0,1 kg lạc;
• 3 trái ớt sừng;
• 2 quả cà chua;
• 0,1 l rượu khô;
• 5 nhánh tỏi;
• 0,3 kg pho mát Cheddar;
• 1 lít sữa;
• 50 g bột mì;
• 0,1 l dầu ô liu;
• gia vị.

Nấu nướng:

1. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi tây, ớt và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
2. Đổ rượu lên trên rau và đun nhỏ lửa trong 3 phút. Chúng tôi giới thiệu bột mì, sau đó là sữa, gia vị và hầu như tất cả pho mát bào. Chúng tôi đặt sang một bên.
3. Xay phần ức, đậu phộng và cà chua đã luộc chín. Chúng tôi chuẩn bị các lá theo hướng dẫn.
4. Chúng tôi phết nước sốt lên tấm nướng, phết bột lên trên, phết nước sốt lần nữa, rồi đến thịt, cà chua, đậu phộng, nước sốt, v.v.
5. Rắc lớp cuối cùng với pho mát còn sót lại và nướng kiệt tác ẩm thực của chúng tôi trong nửa giờ ở 180ºС.

Mỗi công thức nấu ăn được đề xuất đều độc đáo và nguyên bản, và các món ăn được chế biến theo họ sẽ khiến tất cả những ai nếm thử ít nhất một miếng đều ngạc nhiên. Hãy mang cả nước Ý đầy nắng về nhà với hương thơm thần thánh của món ăn truyền thống dân tộc!